ओवन में कीवी के साथ बेक किया हुआ मांस। कीवी के साथ बारबेक्यू के लिए मैरिनेड - त्वरित और बहुमुखी। पोर्क, बीफ, चिकन, मछली के लिए कीवी मैरिनेड रेसिपी। कीवी और नींबू के साथ पोर्क के लिए मैरिनेड

"ओवन में कीवी के साथ मांस" की विधि पहले तो मुझे अजीब लगी - मुझे वास्तव में मांस + फल का संयोजन पसंद नहीं है, लेकिन फिर मुझे याद आया और मैंने इसे पकाने की कोशिश करने का फैसला किया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, पकवान नरम और रसदार था, और कीवी ने पकवान में सही खट्टापन जोड़ दिया।

पन्नी में सूअर का मांस जेब

इस रेसिपी के लिए, आप निम्नलिखित भाग ले सकते हैं: गर्दन, फ़िललेट, कार्बोनेट या हैम। मुख्य बात यह है कि टुकड़े सजातीय हों, बिना वसा के। आपको आवश्यक व्यंजन तैयार करने के लिए:

हम मांस को इस तरह काटते हैं कि हम आंतरिक जेब बना सकें, जो दो तरीकों से किया जा सकता है:

• यदि टुकड़ा छोटे व्यास (फ़िलेट) का है, तो लगभग 1 - 1 ½ सेमी का हिस्सा काट लें और जेब के रूप में एक आंतरिक कट बनाएं;
• यदि मुख्य टुकड़ा बड़ा है (हैम या गर्दन), तो इसे 1 सेमी मोटे स्लाइस में काटना और फिर उन्हें आधा मोड़ना पर्याप्त है।

जब सूअर का मांस काटा जाए, तो फलों को छील लें, जिनमें से आधे (3 टुकड़े) को कांटा या ब्लेंडर का उपयोग करके शुद्ध किया जाना चाहिए। बचे हुए 3 टुकड़ों को हलकों में काट लें. हम प्रत्येक में नमक और काली मिर्च डालते हैं और ताजा तैयार कीवी प्यूरी के साथ सभी तरफ कोट करते हैं। फिर, यदि सूअर के मांस के टुकड़े बड़े हैं, तो प्रत्येक के एक तरफ फल के 2 - 3 टुकड़े रखें, और दूसरे को ढककर टूथपिक से बांध दें।

यदि मांस के टुकड़े छोटे हैं, तो जेबों के अंदर फलों के टुकड़े रखें और छेदों को टूथपिक से सुरक्षित कर दें।

बेकिंग शीट पर फ़ॉइल और पोर्क पॉकेट की एक डबल शीट रखें, ऊपर से फ़ॉइल से ढक दें, और कम से कम तीन घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें (अधिक संभव है)। ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। यदि आप चाहते हैं कि आपके सूअर का मांस कुरकुरा हो जाए, तो इसे 5 से 7 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखें।

विदेशी गोमांस

आप कीवी मांस को ओवन में, या इससे भी बेहतर, वील से पका सकते हैं। वील के एक टुकड़े के लिए, जिसका वजन 1 किलो है। तुम्हें लगेगा:

यह व्यंजन पूरे टुकड़े से तैयार किया जाता है, इसलिए इसे धोना, फिल्म साफ करना और तौलिये से सुखाना आवश्यक है। एक तेज चाकू से कई स्थानों पर छोटे-छोटे कट लगाए जाने चाहिए (गहराई 1 1/2 सेमी से अधिक नहीं)। फलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें (इच्छानुसार)। एक फल का आधा हिस्सा छोड़ दें, बाद में आपको इसकी जरूरत पड़ेगी। प्रत्येक कट को कीवी के टुकड़ों से भरें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। फिर फल के बचे हुए आधे हिस्से की प्यूरी बना लें और इसे वील के पूरे टुकड़े पर मलें।

इन सभी को पन्नी में लपेटें और दो घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि मांस रसदार और मुलायम हो। फिर अपनी डिश को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं। यदि आपके पास वील है, तो इसे तैयार करने के लिए 1 घंटा पर्याप्त है, और बीफ़ को कम से कम 1 1/2 घंटे तक पकाया जाना चाहिए। समय-समय पर, कीवी मांस को हटा दें और परिणामस्वरूप रस डालें; यदि आप एक सुनहरा भूरा क्रस्ट चाहते हैं, तो इसे बिना पन्नी के 5 - 10 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखें।

बॉन एपेतीत!

पन्नी में कीवी के साथ बीफ

मिश्रण:

• गोमांस का गूदा (टेंडरलॉइन) - 0.5 किग्रा

• कीवी - 3-4 पीसी।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:
कीवी को टुकड़ों में काट लें, कीवी के 2 टुकड़ों को मैश करके प्यूरी बना लें। मांस को दाने के पार 1-1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें।

प्रत्येक टुकड़े में 2.5-3 सेमी गहरे कट लगाएं और प्रत्येक कट में कीवी का एक टुकड़ा रखें।

फिर मांस के ऊपर कीवी प्यूरी का आधा भाग रगड़ें। मांस को क्लिंग फिल्म से ढकें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

मांस को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, पन्नी में लपेटें (प्रत्येक टुकड़ा अलग से या मांस के सभी टुकड़े एक पन्नी में) और पकने तक 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

फिर पन्नी हटा दें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
परोसने से पहले, बची हुई कीवी प्यूरी को मांस के ऊपर डालें।

कीवी के साथ मांस तैयार करके, आप अपने परिवार को एक नए, मूल, ताज़ा स्वाद से आश्चर्यचकित करेंगे।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 जीआर।
• काली मिर्च और नमक
• कीवी - 4-5 टुकड़े
• पनीर - 70 ग्राम
• मेयोनेज़
• बड़ा प्याज

तैयारी:

मांस को धोएं, आधी हथेली के आकार के टुकड़ों में काटें और फेंटें।

मांस को काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें, 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें। हर तरफ से. चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें।

प्याज को मोटा-मोटा काट कर भून लीजिए.

कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें.

मांस को मेयोनेज़ से हल्का कोट करें।

तले हुए प्याज़ को मांस पर रखें।

प्रत्येक टुकड़े पर कीवी रखें।

पनीर को दरदरा पीस लें, मांस पर कीवी छिड़कें।

180 डिग्री पर पहले से गरम करके आधे घंटे तक बेक करें। ओवन।

मेरा एक दोस्त कीवी को हमेशा फ्रिज में रखता है। उसका आहार कीवी पर आधारित है, उसका फेस मास्क कीवी है, उसका सलाद कीवी है, और उसकी सिग्नेचर डिश कीवी के साथ पकाया हुआ मांस है। लेकिन मांस सचमुच अद्भुत बनता है।

खाना पकाने की विधि

1. हम मांस को धोते और सुखाते हैं। हम पालक को तुरंत धोते हैं और उसे ठंडे पानी में 20-30 मिनट के लिए भिगो देते हैं ताकि पौधे की रोसेट्स में अक्सर बची रहने वाली रेत निकल जाए।

2. हम कीवी को धोते हैं और साफ करते हैं। एक फल को मोटे घेरे में काट लें. एक तेज चाकू का उपयोग करके, मांस की मोटाई के बीच में कई चीरे बनाएं और उनमें कीवी मग डालें।
3. हम शेष कीवी को एक ब्लेंडर या प्राथमिक मैशर का उपयोग करके प्यूरी में बदल देते हैं, नमक और काली मिर्च, अधिमानतः ताजी जमीन काली मिर्च के साथ सीज़न करते हैं।
4. पन्नी की एक शीट को मक्खन से चिकना करें, उस पर भरवां टेंडरलॉइन रखें और सभी तरफ कीवी प्यूरी से कोट करें। फिल्म से ढकें और कम से कम आधे घंटे के लिए वहीं मेज पर छोड़ दें।
5. फिर हम मांस को पन्नी में लपेटते हैं, इसे एक सांचे में या बेकिंग शीट पर रखते हैं और इसे 200° तक गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं।
6. हम किस प्रकार के मांस का उपयोग करते हैं, उसके आधार पर, 30-35 मिनट (सूअर का मांस) से एक घंटे (बीफ) तक बेक करें। प्रत्येक ओवन की अपनी विशिष्टताएं होती हैं, इसलिए सामान्य पुराने तरीके से तैयारी की जांच करना आसान होता है - इसे छेदें और देखें कि किस प्रकार का रस निकलता है। तैयार मांस को ओवन से निकालें और, पन्नी को खोले बिना, इसे खड़े रहने दें और 10-15 मिनट तक पकने दें।
7. जब ओवन पक रहा हो, स्वादिष्ट सुगंध फैला रहा हो, साइड डिश तैयार करें। आलू छीलकर उबाल लें, कटे हुए आलू जल्दी पकेंगे। खाना पकाने के अंत में नमक.
8. पालक को पानी के कटोरे से निकाल लें, हल्का सा सुखा लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। इसे एक सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में रखें और, हिलाते हुए, मध्यम या कम आंच पर 5 मिनट तक गर्म करें।
9. तैयार आलू को प्यूरी में बदल लें, क्रीम, थोड़ा जायफल डालें, गूंध लें, यहां पालक डालें और फिर से धीरे से मिलाएं। आपको आलू को मैश करने की जरूरत नहीं है, बस उन्हें मैश कर लीजिए.
10. कीवी के साथ तैयार मांस को स्लाइस में काटें और तैयार साइड डिश के साथ परोसें।
11. आप इस व्यंजन को बीफ़ के मोटे सिरे से भी तैयार कर सकते हैं - यह बहुत सस्ता है। लेकिन फिर, मांस को स्लाइस में भरकर और कीवी प्यूरी के साथ लेपित करके, इसे एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए या फिल्म में लपेटा जाना चाहिए और कम से कम आधे दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट किया जाना चाहिए। और शायद थोड़ी देर और बेक करें

फलों से भरा मांस सूक्ष्म असामान्य स्वाद के साथ रसदार हो जाता है। कीवी और नाशपाती से भरा सूअर का मांस छुट्टियों की मेज के लिए पके हुए मांस का एक योग्य विकल्प है।

खाना पकाने की विधि

1. ब्रेड के स्लाइस से क्रस्ट निकालें, गूदे को बेकिंग शीट पर रखें और इसे 120 के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए सूखने के लिए ओवन में रखें। टुकड़ों को अच्छी तरह से सूखना चाहिए।

2. हम फलों को धोकर सुखाते हैं। नाशपाती और कीवी का छिलका हटा दें और नाशपाती का कोर हटा दें। फल को काफी छोटे क्यूब्स में काटें। नाशपाती के टुकड़ों पर नींबू का रस छिड़कें।
3. फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म होने दें, मक्खन पिघलाएं और कीवी और नाशपाती डालें। - चलाते हुए 3-4 मिनिट तक भून लीजिए.
4. फलों को एक कटोरे में रखें और पके हुए ब्रेड के टुकड़ों के साथ मिलाएँ।
5. हमने धुले और अच्छी तरह से सुखाए गए पोर्क लोई को मोटाई में लगभग दो भागों में काट दिया, किनारे तक 15-25 मिमी तक नहीं पहुंचे।
6. कमर को "खोलें", फिलिंग को एक आधे हिस्से पर समान रूप से फैलाएं और दूसरे हिस्से से ढक दें। हम लकड़ी के टूथपिक से कटों को सुरक्षित करते हैं।
7. पूरे टुकड़े में फिट होने लायक बड़े फ्राइंग पैन में लगभग 15 मिमी वनस्पति तेल डालें और इसे तेज़ आंच पर गर्म करें।
8. उसी आग पर, प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए सूअर का मांस भूनें।
9. लोई को बेकिंग डिश में रखें और ओवन में रखें, जो पहले से ही 200° तक गर्म हो चुका है।
10. 50 मिनट के बाद, तापमान को 180° तक कम करें, मांस के ऊपर वाइन डालें और अगले 20 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
    उत्सव की मेज के लिए, सूअर का मांस भूनने का यह विकल्प सुविधाजनक है क्योंकि आप फल तैयार कर सकते हैं, उसे सुखा सकते हैं
11. टुकड़ों में काट लें और सूअर का मांस भी पहले से काट लें। मेहमानों के आने से लगभग आधे घंटे पहले, भरावन मिलाएं, इसे कमर में डालें, मांस को भूनें और सेंकने के लिए भेजें। और जब गर्म भोजन परोसने का समय होगा तब यह पक जाएगा।
12. वैसे, सूअर का मांस भरकर लंबे समय तक, 12-24 घंटों के लिए फ्रिज में रखने से डिश खराब हो जाएगी। मांस के अंदर का हिस्सा चिथड़ों में बदल जाएगा, रस बाहर निकल जाएगा और मांस सूख जाएगा।

हर कोई जानता है कि कीवी में किसी भी सख्त से सख्त मांस को भी नरम करने का गुण होता है। लेकिन चूँकि आपको अभी भी सख्त मांस की तलाश करनी है, मैं कीवी के साथ अच्छा सूअर का मांस पकाने का सुझाव देता हूँ। कीवी मैरिनेड मांस को एक सुखद स्वाद देता है; मांस तीखे फल के साथ अविश्वसनीय रूप से नरम और रसदार हो जाता है।

कीवी के साथ पोर्क तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पनीर क्रस्ट के नीचे केले और कीवी के साथ मांस (ओवन में)

फल और पनीर के साथ ओवन में पकाया गया एक बहुत ही स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण मांस व्यंजन। कीवी मांस को अम्लीकृत और मैरीनेट करता है, जिससे उसे और भी अधिक रस और कोमलता मिलती है, और केला, गर्मी से पिघल जाता है, एक मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाता है। फलों का यह पूरा आवरण मांस को एक कोमल और रसदार परत से ढक देता है, जो पनीर को एक साथ रखता है, जो फलों के साथ पके हुए मांस पर सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ सख्त हो जाता है। पनीर का नमकीनपन और कीवी का खट्टा स्वाद मांस को मीठा होने से रोकता है, और केले की मलाई बेक्ड बीफ या पोर्क डिश को एक विशेष तीखापन देती है।

किससे पकाना है:

1 बेकिंग शीट के लिए मांस (बीफ या पोर्क) - 1.5 किलो;

कीवी - 6 पीसी।

; केले - 5-6 पीसी ।;

पनीर - 150-200 ग्राम;

नमक; मक्खन - 20 ग्राम;

केले और कीवी के साथ सूअर का मांस या बीफ कैसे पकाएं

मांस को भागों (0.8-1 सेमी) में काटें। गोमांस को पीटा जा सकता है (छींटों को रोकने के लिए क्लिंग फिल्म से ढका हुआ), सूअर का मांस आवश्यक नहीं है, सूअर का मांस पहले से ही काफी कोमल है, लेकिन अगर आपको इसकी कोमलता पर संदेह है, तो सूअर को भी हरा दें। कीवी और केले को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें; एक बेकिंग शीट पर पन्नी बिछा दें और इसे तेल से चिकना कर लें। मांस के टुकड़ों को पन्नी पर रखें, नमक डालें, मांस पर कीवी के टुकड़े रखें और ऊपर केले रखें। सभी चीज़ों पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। पकने तक लगभग 1 घंटे तक 200-220 C पर बेक करें। फल और पनीर कंबल के नीचे मांस की तैयारी की जांच तब की जानी चाहिए जब बहुत स्वादिष्ट गंध दिखाई दे, यदि पनीर की परत भूरे रंग की हो गई है, तो मांस तैयार है। केले और कीवी से पकाए गए मांस को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। यह किसी भी रूप में बहुत स्वादिष्ट होता है.

विवरण

आपने सूअर का मांस किसके साथ भूनने का प्रयास किया है? सेब, नाशपाती, क्विंस और यहां तक ​​कि अनानास के साथ... लेकिन ओवन में कीवी के साथ मांस कुछ नया है!

मुझे मारिया नोसोवा की वेबसाइट http://prostye-recepty1.ru/svinina-s-kivi पर यह विदेशी, लेकिन साथ ही बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी मिली - और मैं इस मूल व्यंजन से इतना प्रभावित हुआ कि मैंने तुरंत इसे तैयार कर लिया। , तो कैसे सभी आवश्यक सामग्रियां हाथ में थीं।

कीवी से पकाए गए मांस ने मुझे ऐसे नाजुक स्वाद से चकित कर दिया जो मैंने पहले कभी नहीं चखा था! इस तथ्य के बावजूद कि मांस को मैरीनेट करने या पीटने की कोई आवश्यकता नहीं थी, सूअर का मांस बहुत नरम निकला। यह बहुत रसदार भी है, और कीवी सॉस में एक सुखद और बहुत उपयुक्त खट्टापन जोड़ता है।

इसे भी आज़माएं - यह व्यंजन निश्चित रूप से छुट्टियों और रात के खाने के लिए आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा, क्योंकि यह आसान, त्वरित और स्वादिष्ट है!

सामग्री:

• सूअर के मांस के 6-8 टुकड़े, 1-1.5 सेमी मोटे, हथेली के आधे आकार के;
• 2 कीवी;
• 1-2 प्याज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• नमक;
• मूल काली मिर्च;
• सजावट के लिए साग;
• सांचे को चिकना करने के लिए सूरजमुखी तेल;
• मेयोनेज़ - 6-8 चम्मच।

निर्देश:

मेयोनेज़ के बजाय, मैंने खट्टा क्रीम सॉस (3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम + 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल + 0.5 बड़े चम्मच नींबू का रस + 0.5 चम्मच सरसों + नमक और काली मिर्च) का उपयोग किया।

चॉप के लिए सूअर का मांस चुनना बेहतर है - वसा और हड्डियों के बिना एक टुकड़ा, जो हलकों में काटने के लिए सुविधाजनक है।

और ऐसी कीवी लेना बेहतर है जो पूरी तरह पकी हुई, मुलायम न हों, लेकिन थोड़ी सख्त हों - उन्हें साफ घेरे में काटना आसान होता है।

बेकिंग डिश को तेल से चिकना करने के बाद, मांस के टुकड़े बिछा दीजिये, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डाल दीजिये.

सूअर के मांस के प्रत्येक टुकड़े पर एक चम्मच खट्टा क्रीम सॉस रखें।

कीवी को 0.5 सेमी मोटे हलकों में काटें और मांस के प्रत्येक टुकड़े पर कीवी का एक टुकड़ा रखें।

हम प्याज को आकार के आधार पर छल्ले या आधे छल्ले में काटते हैं, और उन्हें कीवी के ऊपर रखते हैं।

और अंत में प्याज के ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रखें।

कीवी के साथ पोर्क एक तात्कालिक, बहुत सफल और स्वादिष्ट व्यंजन है। काम के बाद, मैं क्रिसमस मनाने की जल्दी में था, लेकिन मैं बिना किसी विकृति के पनीर के साथ सूअर का मांस पकाने से ऊब गया था, और फिर मुझे रेफ्रिजरेटर में तरस रहे कीवी के बारे में याद आया। उनका भाग्य तय हो गया था, और एक बेहद स्वास्थ्यप्रद फल स्मूदी के बजाय, उन्होंने खुद को अद्भुत रसदार मांस से सजाया।

वैसे, मैंने एक बार कोल्ड कट्स को कीवी के साथ मैरीनेट किया था - यह अद्भुत निकला, कीवी मांस को बहुत अच्छी तरह से ढीला कर देता है - किसी भी सरसों, केफिर और सिरके से बेहतर। लेकिन यह वह नहीं है जिसके बारे में हम अभी बात कर रहे हैं, वैसे तो यह ऐसा ही है।

कीवी के साथ पोर्क बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• 800 ग्राम सूअर का मांस - गर्दन, टेंडरलॉइन, कार्बोनेट उपयुक्त हैं
• 3 पकी कीवी
• 2 मध्यम प्याज
• 100 ग्राम रूसी प्रकार का पनीर
• मेयोनेज़
• मूल काली मिर्च

कीवी के साथ पोर्क, नुस्खा

हमने सूअर के मांस को लगभग 1 सेमी मोटे या उससे थोड़ा अधिक (या सिर्फ चपटे टुकड़े, मांस के आधार पर) में काटा, इसे बेकिंग डिश में डाला, काली मिर्च डाली और प्रत्येक टुकड़े पर लगभग एक चम्मच मेयोनेज़ निचोड़ दिया।

हम कीवी को छीलते हैं और लंबाई में 5 मिमी से अधिक मोटे अंडाकार टुकड़ों में काटते हैं, प्रत्येक अंडाकार को मांस के टुकड़े पर रखते हैं और अपने हाथ से हल्के से दबाते हैं।

हम प्याज को हलकों में काटते हैं, फिर ध्यान से हलकों को आधा काटते हैं और प्रत्येक प्याज को कीवी पर अर्धवृत्त में लगाते हैं।

पनीर को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटें और प्याज के ऊपर रखें। इस लक्जरी को 35-45 मिनट के लिए 190° डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें (पकने की जांच करने के लिए चाकू का उपयोग करें और मांस के निचले हिस्से पर नजर रखें ताकि यह जलना शुरू न हो जाए)।

कीवी के साथ पोर्क तैयार है! यह कैसा अद्भुत चमत्कार है!

तो अब हमारे पास छुट्टियों की मेज पर एक गंभीर प्रतियोगी है। अच्छा, रसदार और मांस नरम है। यह अच्छा है।

मुझे आशा है कि आपको मेरी रेसिपी उपयोगी लगेंगी।

मारिया नोसोवा .

खाना पकाने से पहले, पोर्क हैम को बहते ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त पानी निकाल दें। फिर इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखें और सूअर के मांस पर काली मिर्च और नमक छिड़कें, और इसे वनस्पति तेल और मसालों के साथ अच्छी तरह से रगड़ें।

कीवी को छीलकर मध्यम-मोटे टुकड़ों में काट लें।

तैयार पोर्क हैम को बेकिंग स्लीव में रखें और ऊपर कीवी स्लाइस रखें। आस्तीन को दोनों तरफ सावधानी से बांधें।

सबसे पहले ओवन को चालू करें और इसे 180 - 200 डिग्री तक गर्म करें। - इसके बाद तैयार मीट और कीवी को पहले से गरम ओवन में रखें.

एक विशेष आस्तीन में सूअर का मांस पकाने से भाप देने और पकाने जैसे फायदे मिलते हैं। इसके कारण, मांस को अतिरिक्त सामग्री और सीज़निंग में गहनता से भिगोया जाता है।

मांस को 1 घंटे के लिए ओवन में बेक करें। खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले, आस्तीन को थोड़ा काटने की सलाह दी जाती है ताकि मांस पर एक परत बन जाए। एक घंटे के बाद, पोर्क हैम हल्के सुनहरे भूरे रंग की परत प्राप्त कर लेता है।

पकाने के बाद, कीवी के साथ पके हुए पोर्क हैम को आस्तीन से हटा दें, इसे पतला काट लें और एक सुंदर डिश पर रख दें।

आप इसे छुट्टियों की मेज पर कटी हुई ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोस सकते हैं। इसके अलावा, ओवन में पका हुआ सूअर का मांस उबले हुए आलू, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि वांछित है, तो मांस को स्लाइस के साथ परोसा जा सकता है।