סלט עם בשר חזיר ופסטה "חג המולד". סלטים לחג המולד: המתכונים הפשוטים והטעימים ביותר סלטים פשוטים וטעימים לחג המולד

עבור רבים, חג המולד הוא חג חשוב וצפוי יותר מאשר ראש השנה. נהוג גם לערוך לו שולחן עשיר, מעוצב בהתאם לנושא חג המולד. אנו מציעים לקוראינו 5 מתכונים לסלטים לפי נושא שניתן להכין לחג המולד. הם טעימים, נראים אטרקטיביים וקלים להכנה.

סודות קולינריים

לפני שתעבור ישירות למתכונים של סלטי חג המולד, אנו מציעים לך להכיר כמה סודות קולינריים שיאפשרו לך להשיג את התוצאות המוצלחות ביותר.

• אם אתם מכינים סלט שכבות, הכינו אותו כמה שעות לפני החגיגה כדי שהשכבות יספיקו להיספג. להלביש סלט רגיל ממש לפני ההגשה.
• יש לכם את הזכות להכין סלטים ללא בשר לחג המולד, אך אל תשכחו שלחג קודמים צום, ורבים מהמשתתפים במשתה עלולים להחמיץ את מה שנקרא "בשר".

ניתן להכין כל סלט לחג המולד על ידי קישוטו בצורה נכונה.

• אחת מאפשרויות העיצוב הטובות ביותר היא דמותו של מלאך. אתה יכול, למשל, להכין סלט "הרינג מתחת למעיל פרווה" או "מעיל פרווה של שועל" על ידי הנחת דמות של מלאך על גבי חלבוני ביצה מגוררים.
• נרות חג המולד יהיו קישוט רב תכליתי באותה מידה שהם עשויים מגבינה ופלפל אדום או גזר, המסמלים להבות. נרות כאלה נראים יפה במיוחד בכוסות או בכוסות יין, בקערות סלט קטנות ובקערות, המוגשים במנות לכל אורח או לשולחן המזנון.
• אחד הסמלים של חג המולד הוא זר האדוונט. אפשר לתת לסלטים צורת טבעת על ידי הנחת כוס במרכז הכלי, הנחת המרכיבים סביבה, ואז הוצאת הכוס על ידי משיכת הגבעול. לאחר מכן, כל שנותר הוא לקשט את הסלט בשמיר טרי, בדומה לענפי עצי מחט, ירקות בהירים, זיתים, ביצי שליו, ענבים, אפונה ירוקה, תירס, זרעי רימון.
• אפשר לקשט את הסלט ב"קישוטי עץ חג המולד": אפשר להכין פעמונים מצלחות מגולגלות של גבינה מעובדת, פרוסות חזיר, סלמון במקום כדורים, אפשר "לתלות" עגבניות שרי ו"קונוסים" מאגוזים; "ענף אשוח" של שמיר.

אספנו את מיטב המתכונים לסלטים לפי נושא לחג המולד, ביניהם "נרות חג המולד", "זר אדוונט" וסלט קל עם השם הסמלי "מלאך".

סלט קוקטיילים "נרות חג המולד"

מה אתה צריך:

• חזיר - 0.2 ק"ג;
• פלפל - 0.2 ק"ג;
• גבינה קשה - 0.3 ק"ג;
• שמיר - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 0.2 ק"ג;
• ביצת עוף - 2 יח';
• שמן צמחי או מיץ לימון - 5 מ"ל;
• מיונז או יוגורט - 100 מ"ל.

איך לבשל:

1. לשטוף ירקות ועשבי תיבול. מרתיחים את תפוחי האדמה, מצננים, מקלפים. מסירים את הגרעינים מהפלפל.
2. מרתיחים קשה את הביצים, קולפים אותן.
3. מניחים בצד כמה ענפי שמיר, הלבן של חצי ביצה, רבע פלפל ו-6 פרוסות גבינה מלבניות דקות.
4. קוצצים את שאר המוצרים: קוצצים דק את השמיר בסכין, מגררים את הגבינה גס, חותכים את תפוחי האדמה, הביצים והחזיר לקוביות קטנות.
5. מניחים בקערה תפוחי אדמה, ביצים, חזיר וגבינה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומתבלים ברוטב או יוגורט.
6. מברישים את פנים הכוסות בשמן או במיץ לימון.
7. מפזרים את פנים הכוסות בשמיר קצוץ.
8. בעזרת כפית ממלאים את המיכלים בחסה.
9. גוזרים מהפלפל צורות יהלום מוארכות, מגלגלים את פרוסות הגבינה לצינורות ומגררים את החלבון.
10. מחברים את חתיכות החלבון לשפופרות הגבינה, מכניסים יהלום פלפל למרכז כל אחת.
11. יוצרים חורים בסלט ומכניסים לתוכו "נרות" גבינה. מקשטים עם ענפי שמיר.

כוסות היין נראות כמו פמוטים דקורטיביים המחזיקים נרות חג המולד. הסלט מהיר וקל להכנה, אבל ייקח זמן להכנה.

סלט ערב חג המולד עם שימורי דגים

מה אתה צריך:

• סרדינים בשמן (או מזון משומר אחר) - פחית;
• גבינה מעובדת בצלחות - 3 יח';
• פלפל (אדום או כתום) - 1 יחידה;
• ביצת עוף - 3 יח';
• שמיר - 100 גרם;
• עגבניות - 0.2 ק"ג;
• בצל - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 0.3 ק"ג;
• מלח, פלפל, מיונז - לפי הטעם;
• גרעיני רימון - לקישוט.

איך לבשל:

1. מניחים את השימורים בקערה ומועכים בעזרת מזלג. מערבבים עם בצל קצוץ דק ומיונז.
2. הסר גרעינים מהפלפל. גזרו ממנו שלושה מעוינים המחקים להבות. חותכים את שאר הפלפל לריבועים קטנים.
3. מרתיחים את הביצים חזק. טוחנים את החלבונים והחלמונים בנפרד על פומפיה דקה. מערבבים את החלמונים עם מיונז, מפזרים את התערובת שהתקבלה על פרוסות הגבינה ומגלגלים אותן לרולדה.
4. קולפים את תפוחי האדמה המבושלים במעיליהם, חותכים אותם לקוביות קטנות או מגררים אותם גס. מוסיפים כף גדולה של מיונז ומערבבים.
5. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. השתמש רק בסכין מיוחדת כדי לא לסחוט את המיץ מהפרי בעת החיתוך. מערבבים עם כמות קטנה של מיונז.
6. מניחים שכבות של שימורים, תפוחי אדמה ועגבניות על צלחת אליפסה.
7. מכסים בשמיר.
8. יוצרים שלושה חורים בחטיף, מכניסים לתוכם עמודי גבינה ומכניסים לכל אחד חתיכת פלפל. מקשטים בגרגרי רימון וריבועי פלפל.

סלט מעוטר בנרות גבינה נראה חגיגי זה יכול להפוך לקישוט לא רק לחג המולד, אלא גם לחג הפסחא.

"זר חג המולד" עם עוף ואגוזים

מה אתה צריך:

• פילה עוף מבושל - 0.2 ק"ג;
• גרעיני אגוזי מלך - 50 גרם;
• ביצת עוף - 3 יח';
• גבינה - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 0.3 ק"ג;
• גזר - 0.3 ק"ג;
• גרעיני תירס, גבינה מעובדת, פלפל, שמיר - לקישוט;
• מיונז או שמנת חמוצה - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. מרתיחים ביצים, ירקות, חזה עוף. לאחר התקררות, מקלפים. מגררים בנפרד ביצים, גזר ותפוחי אדמה. חותכים את פילה העוף לקוביות. מערבבים כל מרכיב עם כמות קטנה של מיונז או שמנת חמוצה.
2. מועכים את האגוזים במכתש.
3. טוחנים את הגבינה על פומפיה גסה.
4. מניחים כוס במרכז צלחת גדולה, מניחים סביבה טבעת תפוחי אדמה, מניחים עליה את העוף, מפזרים אגוזים וגבינה, מברישים במיונז, שמים עליו גזר וביצים.
5. מקשטים בשמיר.
6. חותכים כוכבים מפלפל וגבינה, מניחים על הסלט, מפזרים תירס.

את הסלט צריך להכניס למקרר לכמה שעות ורק אז להוציא את הכוס. אם רוצים, אפשר להניח את המתאבן עם ענפי שמיר לאורך החלק הפנימי של הטבעת.

סלט "מלאך"

מה אתה צריך:

• כרוב סיני צעיר (או חסה) - 100 גרם;
• שמפיניון טרי - 0.2 ק"ג;
• בצל - 100 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• עגבניות שרי - 100 גרם;
• ביצי שליו - 5 יח';
• חזיר - 100 גרם;
• לחם חיטה - 100 גרם;
• מיונז - כמה זה ייקח?

איך לבשל:

1. קוצצים גס או קורעים את הכרוב בידיים ומניחים בצלחת.
2. חותכים את הפטריות לפרוסות, את הבצל לחתיכות קטנות. מטגנים בחמאה, מניחים על כרוב.
3. חותכים את הבשר לרצועות דקות, אך לא צרות, ומניחים על הפטריות.
4. מכסים ברשת מיונז.
5. מניחים מעל את חצאי העגבניות.
6. חותכים את הגבינה והלחם לקוביות. מייבשים את הלחם בתנור.
7. מרתיחים את הביצים, קולפים וחותכים לשניים.
8. מניחים גבינה, לחם וביצים על צלחת מסביב לסלט.

מדוע החטיף הזה קיבל את השם "מלאך" אינו ידוע, אבל הטעם שלו הוא באמת אלוהי. אפשרויות אחרות להגשת מנה זו אפשריות.

סלט חג המולד עם כרוב כבוש

מה אתה צריך:

• כרוב כבוש - צנצנת חצי ליטר;
• פטריות כבושים - צנצנת 0.5 ליטר;
• מלפפונים כבושים - 250 גרם;
• שום - 3 שיני;
• סוכר - 5 גרם;
• שמן צמחי - 60 מ"ל;
• פלפל חריף (רצוי בצבעים שונים) - 0.5 ק"ג;
• עשבי תיבול טריים - 100 גרם.

איך לבשל:

1. שוטפים את הפטריות והכרוב. קוצצים במידת הצורך ומניחים בקערה גדולה.
2. חותכים את המלפפונים לפרוסות ומוסיפים לשאר המרכיבים.
3. חותכים את הפלפלים לרבע טבעות, קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין ומאחדים עם החומרים בקערה.
4. בקערה נפרדת מערבבים את החמאה, הסוכר והשום שנלחצו במכבש. מתבלים את הסלט ברוטב הזה.

למרות הפשטות והזמינות של המרכיבים הכלולים בסלט הזה, הוא יוצא כל כך טעים שהוא ראוי לשולחן חג. בנוסף, חטיף זה הוא מחסן ויטמינים, מתאים כחטיף עם וודקה, ומשפר חסינות. הגשתו לשולחן חג המולד יהיה רעיון טוב. הסלט הזה אולי נראה צנוע, אבל הוא טעים נהדר. האורחים והמשפחה שלך בהחלט יאהבו את זה.

סלטים לחג המולד ניתן להכין באמצעות מתכונים פשוטים ומוכרים. אם יוגשו כראוי, הם יהפכו לקישוט לשולחן החג.

אנחנו יודעים הרבה על סלטים לחג המולד. כל מתכון יכול להתאים לשולחן החג. עם זאת, לשולחן חג המולד אנחנו רוצים משהו מיוחד שישמח את הנשמה שלנו ואת הבטן שלנו מלאה. לכן היום בחרנו עבורכם מנת סלטים מקוריים חדשה לחג המולד 2017.

סלט קזנובה

מתחילה שיחה על סלטי חג המולד, אני רוצה לתת מתכון לסלט אחד, שקיבל את השם היפה "Casanova". לסלט הזה בהחלט צריך להיות מקום על שולחן החג.

רכיבים:

• 20 גרם תפוחי אדמה
• 20 גרם מלפפונים כבושים
• 20 גרם עגבניות טריות
• 40 גרם לשון מבושלת
• 20 גרם אפונה ירוקה משומרת
• 30 גרם פטריות טריות
• מיונז
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חומץ שולחן
• 1 שן שום.

מתכון לסלט קזנובה:

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לרצועות קטנות. מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים שום וחומץ קצוצים. מערבבים היטב ומניחים בצד למשך 20 - 30 דקות.

בשלב זה, פורסים דק את המלפפון הכבוש, העגבניות והלשון המבושלת. מרתיחים את הפטריות וקוצצים דק. מסננים את עודפי הנוזלים מהאפונה הירוקה. שמים את כל החומרים בקערה גדולה ומוסיפים תפוחי אדמה. אל תשכחו לנקז תחילה את החומץ מתפוחי האדמה. מתבלים במיונז.

סלט פרסה

הפרסה נחשבת לסמל של אושר והצלחה. בימי קדם ברוסיה האמינו שאם תמצא פרסה על הכביש, אז האושר יבוא אליך. היום אין פרסות שרועות על הכבישים, אבל אתה עדיין רוצה אושר ומזל טוב. וכך מצאנו דרך לצאת מהמצב. אנו מזמינים אתכם להכין סלט בשם "פרסה".

רכיבים:

• 400 גרם חזה עוף
• 4 ביצים
• 4 תפוחי אדמה
• 2 גזרים
• 4 חמוצים
• 1 קופסת שימורים של אפונה ירוקה
• פטרוזיליה טרייה ובצל ירוק
• תבלינים לפי הטעם
• מיונז.

מתכון לסלט פרסה:

מרתיחים את חזה העוף ומשאירים אותו במרק עד שהוא מתקרר לחלוטין. זה יהפוך את הבשר לרך ועסיסי יותר.

מרתיחים גזר ותפוחי אדמה. מנקים וקוצצים דק. קוצצים דק גם את חזה העוף.

חותכים 2 מלפפונים כבושים לפרוסות דקות. חותכים את שאר המלפפונים לקוביות קטנות.

מרתיחים ביצים חזק. ניקוי. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. שלושה מהם על פומפיה, בנפרד. קוצצים דק את הפטרוזיליה והבצל הירוק. פותחים את צנצנת האפונה הירוקה ומרוקנים את הנוזל.

כל המרכיבים מוכנים. מניחים הכל מלבד פרוסות המלפפון בקערה. מתבלים במיונז. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב.

מניחים את הסלט על צלחת שטוחה גדולה בצורת פרסה. מקשטים בפרוסות מלפפון. אפשר להוסיף קוויאר אדום.

אבוקדו ממולא

אם אתה אוהב אבוקדו, אז אתה כנראה מנסה למצוא עוד ועוד דרכים לא צפויות להגיש אותו בכל פעם. הפשוטה מבין השיטות הללו היא אבוקדו ממולא. יתרון משמעותי של המתכון הזה הוא שאפשר להחליף את המילוי בכל פעם. היום אנו מציעים לכם אפשרות להכנת אבוקדו ממולא בטונה לפי מתכון תאילנדי.

רכיבים:

• 1 קופסת שימורים של טונה
• 2 אבוקדו
• 2 ליים
• 2 כפיות רוטב סויה
• 1 שן שום
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה דק
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1/4 כוס בוטנים קצוצים
• 1/4 כפית פלפל אדום גרוס
• 2 כפיות רוטב אסייתי חריף (לא חובה)

מתכון לאבוקדו ממולא:

חותכים את האבוקדו לשניים, מקלפים ומוציאים את הגלעין. בעזרת כפית קטנה, שולפים את העיסה, ויוצרים אפקט של קערה. מניחים את עיסת האבוקדו בקערה. מועכים היטב בעזרת מזלג.

פותחים קופסת שימורים של טונה. מסננים את הנוזל. מניחים את הטונה בקערה עם האבוקדו ומועכים הכל בעזרת מזלג. מוסיפים מיץ ליים, רוטב סויה, שום קצוץ, כוסברה, בצל ירוק, בוטנים ופלפל אדום. מערבבים הכל היטב. ממלאים את כוסות האבוקדו שלנו במילוי. מניחים על צלחת. אפשר להוסיף רוטב חריף אם רוצים.

סלט גרמני עם נקניקיות

סלט נקניקיות גרמני הוא אחד המתכונים המסורתיים ביותר במטבח הגרמני. וזה מסביר לחלוטין את העובדה שיש מספר רב של אפשרויות להכנת המנה הזו.

רוב המתכונים מגיעים מדרום גרמניה ומהמדינות השכנות. ישנן גרסאות אלזסיות, שוויצריות, בוואריות ושוואביות.

בעת הכנת הסלט הזה, אתה צריך לשים לב מאוד לאיכות הנקניקיות. זה צריך להיות מספיק גבוה.

רכיבים:

• 300 גרם נקניקיות
• 1 בצל בגודל בינוני
• 6 מלפפונים כבושים
• 2 כפות חומץ יין לבן
• 1 כף מלח מלפפון כבוש
• 1 כף מים קרים
• 2-3 כפות שמן חמניות
• מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה לפי הטעם.

מתכון לסלט נקניקיות גרמני:

חותכים נקניקיות ומלפפונים כבושים לרצועות דקות. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. מניחים את כל החומרים בקערה. מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה, שמן חמניות, חומץ יין לבן, מי מלח, מים. מערבבים היטב. מניחים את סלט הנקניקיות הגרמני שלנו במקרר למשך שעתיים לפחות.

ככלל, סלט זה מוגש בדרך כלל עם תפוחי אדמה מטוגנים ולחם גרמני טרי.

אגב, אם תכינו את סלט הנקניקיות הגרמני יום קודם, זה יהיה אפילו טוב יותר כי הבצלים יוכשרו היטב ויתרככו.

אתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים לסלט זה כרצונך. לדוגמה, לעתים קרובות משתמשים בצנוניות טריות, עגבניות, חרדל וגבינת עיזים.

סלטי חג המולד המוצגים היום יהפכו לקישוט הכרחי לכל שולחן חג. הם טעימים, משביעים, מזינים, וזה נעים שבעתיים. הקפד לנסות מתכון אחד או אפילו כמה מתכון בבת אחת. אתה לא תתחרט!

מתכונים דומים:

אורחים יקרים!
השלך את הספקות שלך
אתה מוזמן ללחוץ על הכפתורים
ושמרו את המתכון שלנו.
לדפים ברשתות חברתיות,
כדי למצוא אותו מאוחר יותר,
כדי לשמור בפיד שלך,
להפיץ את זה לחברים.

אם אתה לא מבין את זה,
הוסף את האתר לסימניות שלך.
הקש Ctrl D ותמצא אותנו בכל מקום.

הקש Ctrl+D כדי לסמן את הדף.

ובכן, מה אם פתאום שוב
יש לך מה להגיד על הנושא?
מלא את הטופס למטה,

בסעודה רוסית תמיד יש מקום למספר רב של סלטים. עם נקניק, בשר, דגים, פטריות ואפילו קוויאר. אנחנו אוהבים מגוון סלטים. אחרי חופשת השנה החדשה והייתי די עייפה מ"אוליבייה" ו"הרינג מתחת למעיל פרווה", אני רוצה משהו אחר. איזה סלטים להכין לשולחן חג המולדתמשיך לקרוא.

מתכוני סלט לחג המולד

סלט עם הרינג "בסגנון פיני"

רכיבים:

• הרינג מלוח קלות
• גזר
• בצל ירוק
• שמן זית
• תפוח עץ
• 3 תפוחי אדמה מבושלים
• פטרוזיליה
• פלפל
• זיתים מגולענים
• מיונז

שיטת בישול:

1. פילה את הרינג וחתוך לרצועות.
2. מקלפים את הגזרים, חותכים לאורכם, ואז שוב לאורך. כך שתקבל 4 מוטות. לאחר מכן, קוצצים את הגזר לחתיכות בצורת משולש. מטגנים בשמן זית עד לריכוך.
3. קוצצים דק את הבצל הירוק והפטרוזיליה.
4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
5. קולפים וזרעים את התפוח וחותכים לפרוסות דקות.
6. מערבבים הרינג, גזר, תפוחי אדמה, תפוחים ועשבי תיבול בקערת סלט. מתבלים בשמן זית ומלח. מוסיפים פלפל לפי הטעם.
7. מניחים את הסלט על צלחת שטוחה, מקשטים ברשת מיונז וזיתים.

סלט חג המולד עם הודו

רכיבים:

• 500 גר'. הודו מבושל או אפוי
• סלט עלים
• 5 חתיכות. גזר מבושל קטן
• 3 יחידות. בצל מתוק או השתמש בכבוש
• 1 ב. שמפיניון פרוס
• מיונז
• יֶרֶק

שיטת בישול:

1. חותכים את הבשר לרצועות דקות דקות, גזר לקוביות או קוביות.
2. קוצצים דק את הבצל והירוקים.
3. שוטפים את עלי החסה ומייבשים אותם. משאירים כמה עלים להגשה, את השאר חותכים לרצועות.
4. בקערה מערבבים הודו, חסה, פטריות, בצל ועשבי תיבול. מתבלים במלח ומיונז.
5. מניחים את עלי החסה על צלחת שטוחה ומעליהם מניחים את סלט ההודו.
6. מקשטים בפטריות כבושים ועשבי תיבול.

סלט "זר אדוונט"

רכיבים:

• 3 יחידות. תפוחי אדמה מבושלים
• 300 גר'. בשר עגל מבושל
• גזר מבושל
• מלפפון טרי
• 4 ביצים מבושלות
• ירקות שמיר
• 50 גר'. גבינה קשה
• 1 שן שום
• מיונז
• אפונה ירוקה לקישוט
• פעמון או פלפל חריף לקישוט

שיטת בישול:

1. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומניחים על צלחת שטוחה בצורת אליפסה או עיגול. משמנים במיונז ומלח.
2. חותכים את בשר העגל לרצועות או מגררים אותו, מניחים על תפוחי האדמה ומברישים במיונז.
3. מגררים את המלפפון על פומפיה בינונית ומניחים בשכבה עבה על הבשר.
4. קולפים את הביצים ומפרידים לחלבונים וחלמונים בנפרד.
5. טוחנים את החלבון על פומפיה או קש, מניחים על המלפפונים ומברישים במיונז.
6. טוחנים את החלמונים במזלג, מערבבים עם גבינה מגוררת ומשחת שום. מוסיפים לתערובת מעט מיונז ומכינים ממנה נרות.
7. חותכים פתיליות לנרות מפלפלים מתוקים או חריפים אדומים כדי שיחקו להבה. הכנס נרות לתוך הזר, על השכבה הלבנה.
8. מכסים את טבעת הסלט ואת דפנות הנרות ברשת מיונז.
9. מגררים את הגזרים על פומפיה דקה ומסדרים אותם בצורת סרטים מסביב לזר.
10. מרפדים את שולי הסרטים באפונה ירוקה.
11. ממלאים את החללים הריקים הנותרים בשמיר או פטרוזיליה. מכניסים למקרר לשעתיים להשרות.

אם אתה לא רוצה להתעסק עם מתכונים וטעמים חדשים, אז כמה טיפים מ-What to Prepare.ru יעזרו לך להגיש כל סלט בסגנון חג המולד.

איך להגיש סלטים על שולחן חג המולד:

1. ניתן להגיש סלט "אוליבייה", "סרטן" ושאר סלטי מיונז בתרמילי פלפל, להכין פתיל מפלפל אדום או כתום ולהכניס לסלט.
2. סלטים עם טעמים יוצאי דופן, כמו אננס או תפוח, עדיף להגיש בסלסילות קליפת תפוז. כדי לעשות זאת, חותכים את החלק העליון של תפוזים גדולים, מסירים את כל העיסה וחותכים את קצוות הסל בסכין חדה בצורת שיניים. מניחים את הסלט בתפוז ומקשטים בחמוציות או לינגון. אם אתם לא אוהבים תפוז, אז השתמשו בתפוחים גדולים או בחצאי אננס קטנים.
3. מקשטים סלטי דגים בפעמונים ונרות מדג אדום, ביצים מבושלות או ירקות.

חג המולד הוא זמן של ניסים, מנות תוצרת בית ואווירה משפחתית חמה. רוצים להפתיע את יקיריכם עם פינוקים ביתיים טעימים? פשוט תסתכל על המדור שלנו.

בדוגמה שלנו, סלט "זר חג המולד" דומה בהרכבו, רק שהרכיבים אינם מעורבים, אלא מונחים בשכבות זה על גבי זה. "השיא" של המנה הזו הוא הצגתה, ולא סט המוצרים, כך שניתן להכין כל סלט אחר עם מיונז בפרשנות דומה. ה"" הפופולרי וכו' מתאים כאן.

העיקר לדחוס היטב ולהניח את החומרים סביב כוס המונחת במרכז הצלחת ויוצרות מעין טבעת. כמו כן, אל תשכח את העיצוב! במקרה זה, האפשרות הטובה ביותר היא לכסות את המתאבן עם ענפי שמיר כדי לחקות ענפי אשוח.

רכיבים:

• בשר בקר - 0.5 ק"ג;
• ביצים - 3-4 יח';
• מלפפונים כבושים - כ-300 גרם;
• תפוחי אדמה - 3-4 יח';
• מיונז - לפי הטעם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

לקישוט הסלט:

• שמיר - חבורה גדולה;
• זרעי רימון - 15-20 יח';
• גזר - כ ¼ יח ';
• מקלות סרטנים - 4-5 יח';
• גבינה - 10-20 גרם;
• בצל ירוק - 2-3 נוצות.

מתכון לסלט "זר אדונט" עם תמונה

1. לאחר הרתיחה והקירור מקלפים את תפוחי האדמה ומשפשפים בצ'יפס גדול. בכלי נפרד מערבבים עם מנה נדיבה של מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. מניחים כוס או כל חפץ מוארך במרכז צלחת שטוחה גדולה, ומפזרים סביבה את תערובת תפוחי האדמה.
   
2. מרתיחים את הבשר עד לבישול מלא במים רותחים מומלחים. לאחר הקירור חותכים את הבשר לחתיכות מרובעות קטנות ומניחים על תפוחי האדמה. מצפים את שכבת הבשר במיונז מכל הצדדים בעזרת כף או מרית.
   
3. מוציאים את המלפפונים מהמרינדה ומגררים אותם על פומפיה גסה. מסננים את הנוזל שנוצר ומניחים את שבבי המלפפון על גבי הבשר. אם מיץ מלפפון מטפטף על הצלחת בתהליך יצירת הסלט, הסר אותו בעזרת מפיות נייר.
   
4. מורחים שכבה דקה של מיונז על המלפפונים, ולאחר מכן, תוך כדי הדק, מניחים ביצים מגוררות על פומפיה דקה.
   
5. מכסים את שכבת הביצים במיונז. מסירים את הכוס ממרכז הסלט ומצפים היטב את הטבעת שנוצרה מבפנים.
   

   איך לקשט את סלט זר חג המולד

6. שוטפים ומייבשים את צרור השמיר. לאחר הסרת כל הגבעולים הקשים, מניחים את הירוקים על פני הסלט במעגל כדי לחקות ענפי אשוח או אורן.
   
7. ניתן לקשט את סלט "זר חג המולד" כרצונכם, התנאי העיקרי הוא שיתאים לנושא החג. בדוגמה שלנו, מקלות סרטנים משמשים לחיקוי נרות, וחתיכות גזר מבושל משמשות להבה. השתמשנו גם בגרגרי רימון, בצל ירוק וחתיכות גבינה לקישוט. בנוסף למרכיבים הנ"ל, תירס, אפונה ירוקה, חמוציות, עגבניות שרי ועוד הרבה יותר מושלמים לקישוט הסלט.
   

סלט "זר חג המולד" מוכן! לפני ההגשה מניחים אותו על מדף המקרר. בתאבון!