Italienske marinerte tomater for 30. Hvordan tilberede en deilig forrett på en dag: oppskrifter på øyeblikkelig marinerte tomater. Raske marinerte tomater i italiensk stil

Italienske marinerte tomater på 30 minutter– en deilig og rask matbit basert på ferske tomater. Oppskriften på raske syltede tomater er veldig enkel og rimelig. Prinsippet for å tilberede denne snacken er å hakke tomatene og deretter krydre dem med marinade. En krydret marinade for matlaging av tomater på italiensk vil bestå av ingredienser som er mye brukt i italiensk mat. Dette er krydder, olivenolje, hvitløk og friske urter. Når det gjelder greener, kan du improvisere etter din smak. Du kan ta koriander, mynte, timian, timian, selleri, persille og så videre.

Jeg anbefaler på det sterkeste å tilsette basilikum til marinaden for italienske tomater, som forretten umiddelbart vil få en middelhavssmak. Alle ingrediensene som trengs for å tilberede dem er tilgjengelige, og jeg tror de er i alle hjem. Det er lurt å bruke tomater til sylting som ikke er for saftige. For eksempel er "Bull's Heart"-variasjonen av tomater ikke egnet for å tilberede denne snacksen.

Tomater i italiensk stil marinert på denne måten kan brukes ikke bare som forrett, men også som base for. Å lage mat Italienske marinerte tomater på 30 minutter tilbered følgende ingredienser.

Ingredienser:

• Tomater - 5 stk.,
• Persille - 3-4 kvister,
• Basilikum - en liten haug
• Hvitløk - 5-6 fedd,
• Olivenolje - 3 ss. skjeer,
• Salt - 1 teskje,
• Krydder: paprika, malt svart pepper, tørkede provençalske urter - en klype,
• Eplecidereddik - 2 ss. skjeer,
• Sukker - 0,5 teskje

Italienske marinerte tomater på 30 minutter - oppskrift

Skrell hvitløksfeddene. Vask basilikum og persille.

Finhakk de friske urtene med en kniv.

Legg de hakkede urtene og hvitløken i en bolle eller en liten salatskål.

Tilsett kvernet sort pepper, paprika og tørkede provençalske urter.

Tilsett olivenolje og eplecidereddik.

Tilsett salt og sukker i marinaden.

Bland det grønne med hvitløk og krydder. Dessverre mistet jeg et bilde av den allerede blandede dressingen, men som dere ser skal den bli ganske tykk. Vask og skjær tomatene i tynne skiver.

Små tomater, som cherrytomater, kan kuttes på langs i to deler. Legg tomatskiver på en flat tallerken. Drypp dem sjenerøst med marinade.

Sett i kjøleskapet i 30 minutter. Hvis du planlegger å lage en stor porsjon syltede tomater, legg tomatskivene lagvis i et plastbrett eller en krukke, legg dem lagvis med marinaden.

Italienske tomater på 30 minutter sylting vil bli mettet med aromaen av krydder og urter og bli til en velsmakende matbit. Raske syltede tomater kan oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager, i løpet av denne tiden blir de enda skarpere og rikere på smak. Ved servering kan retten i tillegg dekoreres med kvister av timian, rosmarin, basilikum eller ruccolablader. God appetitt. Jeg vil være glad hvis denne oppskriften for hurtigkoking av syltede tomater er nyttig for deg.

Italienske marinerte tomater på 30 minutter. Foto

Enig at noen ganger vil du ha noe marinert som forrett eller tilbehør. Men hvis det ikke er forsyninger igjen, kan du tilberede enkle italienske marinerte tomater.

De er klare om 30 minutter. Mange har allerede rukket å kalle dem sin signaturrett. Å sylte tomater på denne måten er veldig enkelt. De som gjorde det angret ikke!

Raske marinerte tomater i italiensk stil

Ingredienser

• 3 små modne tomater
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss. l. hakkede greener
• 1/3 ts. salt
• 1/3 ts. Sahara
• ½ ts. Fransk sennep
• 2 ss. l. olivenolje
• ½ ss. l. eplecidereddik
• malt svart pepper (etter smak)

Preparat

Skjær modne tomater i ringer. Bland alle ingrediensene til marinaden og hell den over hver tomatskive. Legg tomatene i en kjele, dekk med lokk og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Server drysset med favoritturtene dine.

De som allerede har syltet tomater på denne måten nå gjør det hele tiden. Bare en halvtime, uten problemer og den deilige retten er klar!

Vel, så lenge jeg lever, blir jeg overbevist om at alt nytt bare er en godt glemt gammel ting. Og dette gjelder mange aspekter av livene våre, både på jobb og hjemme. Jeg ser dette fenomenet spesielt ofte i matlaging. Det hender at du leser en oppskrift og innser at du kan den, og ikke bare kokte du den for mange år siden, men sannsynligvis etter en litt annen oppskrift.

Dette er nøyaktig hva som skjedde med forretten som jeg skal fortelle deg om nå. Faktum er at min mor veldig ofte laget originale tomater og serverte dem på feriebordet. Men hun tilberedte en annen marinade, som faktisk dannet smaken på retten.

Nylig kom fetteren min for å besøke oss, som vi sjelden ser hverandre med, men han er en veldig morsom fyr og, viktigst av alt, elsker å lage mat. Derfor, i løpet av disse par dagene når han besøker oss, trenger du ikke gå inn på kjøkkenet, han tilbereder med glede førsteretter, hovedretter og forretter. (Han liker bare ikke å vaske opp etter matlaging).

Så han tilberedte en så fantastisk rett til middag, som først fløy av bordet. Vel, tomatene viste seg å være veldig velsmakende, aromatiske og krydret. Og det viktigste er at det ikke tok ham mer enn 5 minutter å tilberede denne forretten, og tomatene satt i marinaden i en halv time til, og så havnet de på bordet vårt. Tomater marinert på 30 minutter - dagens oppskrift.

Ingredienser:

- modne tomatfrukter - 5 stk.,
- sennep (bord) - 0,5 ts,
- eller fransk - 1 ts,
- finmalt salt (sjø eller bord) - -1/2 ts,
- hvitløk - 2-3 fedd,
- olje (kan være oliven eller hvilken som helst annen) - 2 ss.,
- sukker (hvitt) - 1/3 ts,
- eddik (eple, vin, bord) - 1 ts,
- pepper, krydder, urter - etter smak og ønske.




Hell olje i en liten beholder (hvis du vil kan du bruke gresskar-, nøtte- eller sesamolje for å gi retten en spesifikk aroma).
Tilsett deretter salt og perlesukker.
Tilsett nå sennep og eddik (vin- eller frukteddik, eller sitronsaft om ønskelig).
Skrell hvitløken, skyll og kjør den gjennom en presse, og tilsett deretter sausen.
Den siste touchen er å tilsette krydder (kvernet pepper, muskat og andre). Bland grundig til salt og sukker er oppløst.

La oss minne deg på at forrige gang vi...




Vask tomatene, tørk av og skjær i tynne skiver.




Deretter legger vi dem på en tallerken, og hell hvert lag med den resulterende sausen.




Vi sorterer urtene (persille, basilikum, timian, rosmarin), skyller deretter i kaldt vann og tørker. Finhakk grønnsakene med en kniv.




Plasser tomatene på et kjølig sted i en halvtime, og før servering drysser du dem med finhakkede urter.




God appetitt!
De viser seg ikke mindre pikante

Hilsen, kjære blogggjester. Vi hadde et så fruktbart år for tomater. Hva jeg gjorde med dem: nesten hver dag grønnsaksgryte, salater, alle slags gryteretter. og laget adjika. I tillegg til at foreldrene våre stadig hadde med oss ​​grønnsaker, kom også vennene våre på besøk og ga oss en boks med tomater. Jeg måtte lage raske marinerte tomater. I dag vil jeg dele utprøvde oppskrifter med deg.

Liker du krydrede og salte ting? Da blir denne snacksen din favoritt. Det er enkelt og raskt å tilberede. For å tilberede denne deilige trenger du:

• 10 stk. lubne røde tomater;
• en haug med fersk dill;
• 8 stk. hvitløksfedd;
• 750-800 ml vann;
• 65 ml 9% eddik;
• 2,5 ss. skjeer med sukker;
• 2 ss. nivå skjeer salt;
• 3 laurbærblader;
• 6 sorte pepperkorn.

Kok marinaden - for å gjøre dette, hell vann i pannen, tilsett pepper, laurbærblad, sukker og salt. Og sett beholderen på bålet. Når væsken varmes opp, bør krystallene oppløses fullstendig. Kok opp saltlaken. Fjern deretter beholderen fra komfyren og berik marinaden med eddik. La det sitte i ca 20 minutter.

I løpet av denne tiden, begynn å forberede tomatene. Lag et dypt vertikalt kutt i hver av dem. Bare ikke klipp den helt, det blir fylling i denne "lommen".

For å forberede fyllingen trenger du dill og hvitløk. Hakk det grønne. Finhakk de skrellede hvitløksfeddene på en hvilken som helst måte. Bland så det grønne med hvitløksmassen og fyll tomatene sjenerøst med denne aromatiske massen.

Legg de fylte tomatene i en 2-liters krukke. Prøv å holde dem nærmere hverandre, men ikke komprimer dem for mye. Fyll arbeidsstykket med knapt varm marinade, dekk glasset med et nylonlokk. Og la stå i 3-4 timer i romtemperatur. Og overfør deretter beholderen til kjøleskapet. Et døgn etter at du har marinert tomatene, kan du ta en prøve. Jeg er sikker på at du vil bli fornøyd.

Og dette er en videooppskrift på lettsaltede tomater med hvitløk i pose. Mmm...det blir veldig velsmakende. Jeg skal lage mat til mennene mine :)

Tilbered italienske marinerte tomater på 30 minutter

Hvis gjester uventet bestemmer seg for å besøke deg, og du ikke vet hva du skal behandle dem med, ikke fortvil. Tilbered tomater med denne raske oppskriften:

• 3 røde tomater;
• 1/2 ts salt + sukker;
• en haug med friske urter (for eksempel kan du ta persille);
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ts franske sennepsbønner;
• 2 ss. skjeer med eplecidereddik (eller erstatt den med bordeddik);
• en klype knust svart pepper;
• 3 ss. skjeer vegetabilsk olje.

Hakk det grønne. Skjær de skrellede hvitløksfeddene i tynne skiver. Bland sennep, olje, pepper, salt med sukker og eddik i en liten bolle. Tilsett hakkede urter og hvitløk her, og bland alt godt sammen.

Vask tomatene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær dem så i tynne ringer (ca. 5 mm tykke). Legg et lag med sirkler på en flat tallerken og dekk hver ring sjenerøst med marinade på toppen. Deretter det andre laget med tomater og igjen den aromatiske massen, etc.

Dekk platen med matfilm på toppen og sett i kjøleskapet. Etter en halvtime vil snacksen være klar. Men holder du den litt lenger - en time eller to, blir den enda bedre :)

Syltede grønne tomater

Forretten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være krydret og utrolig velsmakende. Den er tilberedt fra følgende sett med produkter:

• et kilo grønne tomater (du kan til og med ta rosa eller gulaktige), men det viktigste er at de er faste;
• et helt hvitløkhode;
• 1 ss. skje salt;
• 2 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• 1 chilipepper;
• 2 ss. skjeer med sukker;
• 2 ss. skjeer med 9% eddik;
• persille og grønn løk.

Finhakk paprikaen med en kniv. Jeg anbefaler å gjøre dette med hansker. Hvis du jobber uten dem, vil hendene dine bli fristet til å klø deg i øynene. Dette er allerede et slags mønster. Og hvis du ved et uhell berører øynene dine, vil det brenne fryktelig. Så ikke ta risiko.

Bland salt med olje, pepper, eddik og sukker i en bolle. Vi passerer de skrellede hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse og legger dem til andre produkter. Bland alt grundig - du må sørge for at salt- og sukkerkrystallene er helt oppløst.

Vi skjærer de vaskede og tørkede tomatene i skiver og legger dem i en kjele eller 2-liters krukke. Topp bitene med aromatisk hvitløkblanding. Bland alt forsiktig. Dekk kasserollen med lokk og legg tomatene i kjøleskapet et døgn.

Etterpå tar vi ut forretten og legger den i en salatskål. Server med hakkede urter og fersk løk. Den tilberedte maten kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker. Men om han vil overleve er et spørsmål :)

Finn flere oppskrifter med grønne tomater. Hun beskrev det der som enkle alternativer for vinteren med eddik, samt med gulrøtter og varme med pepper.

Sylting av cherrytomater

Denne forretten er utrolig enkel å tilberede. Det er rett og slett umulig å ødelegge noe her. For å forberede det trenger du:

• kirsebær (ca. 2 kg);
• hode av hvitløk;
• varm pepper pod;
• dillgrønt;
• 1,5 liter vann;
• 6 ss. skjeer med 9% eddik;
• 1,5 ss. skjeer salt;
• 2,5 ss. skjeer med sukker;
• 10 stk. allehånde.

Forbered marinaden - tilsett sukker og salt i vannet. Og sett pannen med blandingen på komfyren. Gi marinaden et oppkok.

Skjær den skrellede hvitløken i tynne skiver. Skjær den varme paprikaen i 1 cm tykke skiver Prikk hvert kirsebær med en tannpirker. Legg så grønnsakene i en salatbøtte, dryss med hakket dill, allehånde og varm pepper og hvitløk. Nellikelskere kan legge til ytterligere 5-7 stykker. dette krydderet.

Hell den kokende marinaden over cherrytomatene. Tilsett deretter eddik til dem. Dekk bøtta med et lokk og vent til innholdet er avkjølt. Og så legger vi arbeidsstykket i kjøleskapet. Etter ca. 2 dager, unn deg helsen din.

Hvordan sylte tomater i en pose

Dette er kanskje de raskeste marinerte tomatene som kokes hele. Oppskriften deres er som følger:

• en kilo små røde tomater;
• 1 ss. skje salt;
• 5 fedd hvitløk;
• 0,5 ss. skjeer med sukker;
• fersk persille og dill.

Vask tomatene og tørk dem med et papirhåndkle. Vi fjerner stilkene, og snur deretter fruktene og lager et korsformet kutt på dem. Dette må gjøres slik at tomatene blir mettet med krydder raskere og jevnere.

Skrell hvitløken og finhakk den med en kniv. Vi vasker greenene og legger dem i en tett pose. Det anbefales å bruke en ziplock-pose. Vi sender også tomater og hvitløk i posen. Dryss alt dette med salt og sukker. Så knytter vi posen. Bare pass på å la litt ledig plass, for under syltingsprosessen vil tomatene frigjøre juice. Etter forsegling av posen, rist innholdet grundig.

La arbeidsstykket stå i romtemperatur i en time. Elskere av lettsaltede tomater kan nyte den deilige godbiten innen en time. Hvis du vil at tomatene skal bli bedre saltet, lar du dem stå i rommet et døgn. Bare rist innholdet i pakken med jevne mellomrom. Og legg så snacken i kjøleskapet i et par timer. Etter avkjøling vil tomatene bli enda mer smakfulle. I henhold til dette alternativet.

Kok syltede tomater uten skinn en dag i forveien i en kjele

I følge denne oppskriften vil tomatene dine være veldig møre og smelte i munnen. Du trenger følgende komponenter:

• et kilo røde tomater;
• liter vann;
• 8 fedd hvitløk;
• 1 ss. en stor skje salt;
• dillgrønt.

Tomater må vaskes og blancheres. Deretter må du forsiktig fjerne huden fra dem og legge dem i pannen. Hakk det grønne og dryss på toppen av tomatene. Vi passerer hvitløken gjennom en hvitløkspresse og legger den også i en beholder.

Løs opp saltet i kokt vann avkjølt til romtemperatur. Hell saltvannsløsningen over grønnsakene. Dekk kjelen med lokk og sett i kjøleskapet. Etter en dag kan du trygt sette denne snacksen på bordet.

Mariner tomater med paprika på koreansk

Tro meg, mine venner, denne forretten vil bli en ekte dekorasjon for høytiden. Prosessen med å forberede den vil ikke ta mye av din tid og innsats. Til denne retten trenger du:

• kg røde tomater;
• 2 stk. søt pepper;
• et helt hvitløkhode;
• chilipepper (ett stykke);
• greener - ta litt persille, mynte, basilikum og dill;
• 4 ss. skjeer vegetabilsk olje;
• 2 ss. skjeer med 6% eplecidereddik;
• 1 ss. skje salt;
• 2 ss. skjeer sukker.

Kvern skrelt hvitløk, søt og varm paprika i en blender eller passer gjennom en kjøttkvern. Vi vasker greenene og finhakker dem. Vi vasker tomatene og kutter dem i biter: hvis de er store - i 4 deler, hvis små - i 2 deler.

Vi lager marinaden - for dette kombinerer vi olje, salt, eddik og sukker. Bland alt grundig slik at krystallene er helt oppløst.

Plasser tomatene i en 3-unse krukke (helst en med metalllokk som er skrudd på). Bare ikke komprimer bitene alene. Legg hvitløksmassen på toppen, deretter urtene og hell marinaden over det hele. Dekk deretter glasset med et lokk og snu fatet opp ned. Dette vil tillate de øverste tomatlagene å bli godt mettet med krydder.