Salat med skinke og pasta "jul". Salater til jul: de enkleste og deiligste oppskriftene Enkle og deilige salater til jul

For mange er julen en viktigere og etterlengtet høytid enn nyttår. Det er også vanlig å dekke et rikt bord for det, dekorert i samsvar med juletemaet. Vi tilbyr våre lesere 5 oppskrifter på temasalater som kan lages til jul. De er velsmakende, ser attraktive ut og er enkle å tilberede.

Kulinariske hemmeligheter

Før du går direkte til oppskriftene på julesalater, foreslår vi at du gjør deg kjent med flere kulinariske hemmeligheter som lar deg oppnå de mest vellykkede resultatene.

• Skal du lage en lagdelt salat, lag den noen timer før feiringen slik at lagene rekker å trekke. Kle en vanlig salat rett før servering.
• Du har rett til å tilberede salater uten kjøtt til jul, men ikke glem at høytiden innledes av faste, og mange av deltakerne i festen kan gå glipp av den såkalte "kjøttmaten".

Enhver salat kan gjøres jul ved å dekorere den riktig.

• Et av de beste innredningsalternativene er bildet av en engel. Du kan for eksempel tilberede en salat "Sild under en pels" eller "Fox pels" ved å legge figuren av en engel på toppen med revet eggehvite.
• Julelys vil være en like allsidig dekorasjon de er laget av ost og rød paprika eller gulrøtter, som symboliserer flammer. Slike stearinlys ser spesielt vakre ut i glass eller vinglass, små salatskåler og boller, som serveres i porsjoner til hver gjest eller ved buffébordet.
• Et av julens symboler er adventskransen. Du kan gi salater en ringform ved å sette et glass i midten av fatet, plassere ingrediensene rundt det, og deretter fjerne glasset ved å trekke i stilken. Etter dette gjenstår det bare å dekorere salaten med fersk dill, lik grenene til bartrær, lyse grønnsaker, oliven, vaktelegg, druer, grønne erter, mais, granateplefrø.
• Du kan dekorere salaten med "juletrepynt": bjeller kan lages av sammenrullede tallerkener med smeltet ost, skinkeskiver, laks i stedet for kuler, du kan "henge" cherrytomater og "kjegler" av mandelnøtter en "grangren" av dill.

Vi har samlet de beste oppskriftene på temasalater til jul, inkludert «Julelys», «Adventskrans» og en lett salat med det symbolske navnet «Engel».

Cocktailsalat “julelys”

Hva trenger du:

• skinke - 0,2 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• hard ost - 0,3 kg;
• dill - 100 g;
• poteter - 0,2 kg;
• kyllingegg - 2 stk.;
• vegetabilsk olje eller sitronsaft - 5 ml;
• majones eller yoghurt - 100 ml.

Hvordan lage mat:

1. Vask grønnsaker og urter. Kok potetene, avkjøl, skrell. Fjern frøene fra paprikaen.
2. Hardkok eggene, skrell dem.
3. Sett til side noen kvister dill, det hvite av et halvt egg, en kvart paprika og 6 tynne rektangulære osteskiver.
4. Hakk de resterende produktene: finhakk dillen med en kniv, riv osten grovt, skjær poteter, egg og skinke i små terninger.
5. Ha poteter, egg, skinke og ost i en bolle, tilsett salt og pepper etter smak og smak til med saus eller yoghurt.
6. Smør innsiden av glassene med olje eller sitronsaft.
7. Dryss innsiden av glassene med hakket dill.
8. Bruk en teskje, fyll beholderne med salat.
9. Skjær ut avlange diamantformer fra paprikaen, rull osteskivene til rør, og riv eggehviten.
10. Fest proteinbitene til osterørene, sett inn en pepperdiamant i midten av hver.
11. Lag hull i salaten og stikk ostelys inn i den. Pynt med dillkvister.

Vinglassene ser ut som dekorative lysestaker som holder julelys. Salaten er rask og enkel å tilberede, men den vil ta tid å tilberede.

Julaftensalat med hermetisk fisk

Hva trenger du:

• sardiner i olje (eller annen hermetikk) - en boks;
• bearbeidet ost i tallerkener - 3 stk.;
• paprika (rød eller oransje) - 1 stk.;
• kyllingegg - 3 stk.;
• dill - 100 g;
• tomater - 0,2 kg;
• løk - 100 g;
• poteter - 0,3 kg;
• salt, pepper, majones - etter smak;
• granateplefrø - til pynt.

Hvordan lage mat:

1. Legg hermetikken i en bolle og mos med en gaffel. Bland med finhakket løk og majones.
2. Fjern frøene fra pepper. Klipp ut tre romber fra den og etterligner flammer. Skjær resten av paprikaen i små firkanter.
3. Kok eggene hardt. Mal hvitene og eggeplommene hver for seg på et fint rivjern. Bland eggeplommene med majones, fordel den resulterende blandingen på osteskivene og rull dem til en rull.
4. Skrell de kokte potetene i jakkene, skjær dem i små terninger eller riv dem grovt. Tilsett en stor skje majones og rør.
5. Skjær tomatene i små terninger. Bruk kun en spesiell kniv for ikke å presse saften ut av frukten når du skjærer. Bland med en liten mengde majones.
6. Legg lag med hermetikk, poteter og tomater på en oval tallerken.
7. Dekk med dill.
8. Lag tre hull i snacksen, sett inn ostesøyler i dem, og legg et stykke pepper i hver. Pynt med granateplefrø og pepperruter.

En salat dekorert med ostelys ser festlig ut den kan bli en dekorasjon ikke bare til jul, men også til påske.

«Julekrans» med kylling og nøtter

Hva trenger du:

• kokt kyllingfilet - 0,2 kg;
• valnøttkjerner - 50 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• ost - 100 g;
• poteter - 0,3 kg;
• gulrøtter - 0,3 kg;
• maiskjerner, bearbeidet ost, paprika, dill - til dekorasjon;
• majones eller rømme - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Kok egg, grønnsaker, kyllingbryst. Når den er avkjølt, skrell. Riv egg, gulrøtter og poteter separat. Skjær kyllingfileten i terninger. Bland hver ingrediens med en liten mengde majones eller rømme.
2. Mos nøttene i en morter.
3. Mal osten på et grovt rivjern.
4. Sett et glass i midten av et stort fat, legg poteter rundt det i en ring, legg kylling på det, dryss det med nøtter og ost, pensle med majones, legg gulrøtter og egg på det.
5. Pynt med dill.
6. Klipp ut stjerner fra pepper og ost, legg på toppen av salaten, dryss med mais.

Salaten må settes i kjøleskapet i et par timer og først deretter fjernes glasset. Om ønskelig kan forretten legges med dillkvister langs den indre delen av ringen.

Salat "Engel"

Hva trenger du:

• ung kinakål (eller salat) - 100 g;
• ferske champignoner - 0,2 kg;
• løk - 100 g;
• smør - 50 g;
• cherrytomater - 100 g;
• vaktelegg - 5 stk.;
• skinke - 100 g;
• hvetebrød - 100 g;
• majones - hvor mye tar det?

Hvordan lage mat:

1. Grovhakk eller riv kålen med hendene og legg på en tallerken.
2. Skjær soppen i skiver, løken i små biter. Stek i smør, legg på kål.
3. Skjær skinken i tynne, men ikke smale strimler, og legg på soppen.
4. Dekk med et nett av majones.
5. Legg tomathalvdelene på toppen.
6. Skjær ost og brød i terninger. Tørk brødet i ovnen.
7. Kok eggene, skrell og del i to.
8. Legg ost, brød og egg på en tallerken rundt salaten.

Hvorfor denne snacksen fikk navnet "Engel" er ukjent, men smaken er virkelig guddommelig. Andre alternativer for servering av denne retten er mulig.

Julesalat med surkål

Hva trenger du:

• surkål - en halv liters krukke;
• syltet sopp - 0,5 l krukke;
• syltede agurker - 250 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• sukker - 5 g;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• paprika (helst forskjellige farger) - 0,5 kg;
• friske urter - 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Vask sopp og kål. Hakk om nødvendig og legg i en stor bolle.
2. Skjær agurkene i skiver og tilsett resten av ingrediensene.
3. Skjær paprikaen i kvarte ringer, finhakk grønnsakene med en kniv, og bland sammen med ingrediensene i bollen.
4. I en egen bolle blander du smør, sukker og hvitløk presset gjennom en presse. Smak til salaten med denne sausen.

Til tross for enkelheten og tilgjengeligheten til ingrediensene som er inkludert i denne salaten, viser den seg så velsmakende at den er verdig et feriebord. I tillegg er denne snacksen et lager av vitaminer, egnet som en snack med vodka, og forbedrer immuniteten. Å servere den til julebordet ville vært en god idé. Denne salaten ser kanskje beskjeden ut, men den smaker godt. Dine gjester og familie vil definitivt elske det.

Salater til jul kan tilberedes ved hjelp av enkle og kjente oppskrifter. Hvis de serveres på riktig måte, vil de bli en dekorasjon på feriebordet.

Vi kan ganske mye om salater til jul. Enhver oppskrift kan passe til feriebordet. Til julebordet ønsker vi imidlertid noe spesielt for å gjøre sjelen vår glad og magen full. Derfor har vi i dag valgt ut en ny porsjon originale salater til julen 2017.

Casanova salat

For å starte en samtale om julesalater, vil jeg gi en oppskrift på en salat, som fikk det vakre navnet "Casanova". Denne salaten bør definitivt ha en plass på feriebordet.

Ingredienser:

• 20 gram poteter
• 20 gram syltede agurker
• 20 gram ferske tomater
• 40 gram kokt tunge
• 20 gram hermetiske grønne erter
• 30 gram fersk sopp
• Majones
• Salt og pepper etter smak
• Bordeddik
• 1 fedd hvitløk.

Casanova salat oppskrift:

Skrell potetene og kutt i små strimler. Salt og pepper etter smak, tilsett hakket hvitløk og eddik. Bland godt og sett til side i 20 - 30 minutter.

På dette tidspunktet skjærer du syltet agurk, tomater og kokt tunge i tynne skiver. Kok soppen og finhakk. Tøm overflødig væske fra grønne erter. Ha alle ingrediensene i en stor bolle, tilsett poteter. Ikke glem å tømme eddiken fra potetene først. Smak til med majones.

Hestesko salat

Hesteskoen regnes som et symbol på lykke og suksess. I gamle tider i Russland ble det antatt at hvis du finner en hestesko på veien, vil lykke komme til deg. I dag er det ingen hestesko som ligger rundt omkring på veiene, men du vil fortsatt ha lykke og lykke til. Så vi fant en vei ut av situasjonen. Vi inviterer deg til å tilberede en salat kalt "Horseshoe".

Ingredienser:

• 400 gram kyllingbryst
• 4 egg
• 4 poteter
• 2 gulrøtter
• 4 pickles
• 1 boks hermetiske grønne erter
• Frisk persille og grønn løk
• Krydder etter smak
• Majones.

Oppskrift på hesteskosalat:

Kok opp kyllingbrystet og la det ligge i buljongen til det er helt avkjølt. Dette vil gjøre kjøttet mer mørt og saftig.

Kok gulrøtter og poteter. Rens og finhakk. Finhakk også kyllingbrystet.

Skjær 2 syltede agurker i tynne skiver. Skjær de resterende agurkene i små terninger.

Kok egg hardt. Rengjøring. Skille hvitene fra eggeplommene. Tre av dem på et rivjern, hver for seg. Finhakk persille og grønn løk. Åpne glasset med grønne erter og tøm væsken.

Alle ingrediensene er klare. Legg alt unntatt agurkskivene i en bolle. Smak til med majones. Tilsett krydder etter smak. Bland godt.

Legg salaten på en stor flat tallerken i form av en hestesko. Pynt med agurkskiver. Du kan legge til rød kaviar.

Fylt avokado

Hvis du elsker avokado, så prøver du sannsynligvis å finne flere og flere uventede måter å servere den på hver gang. Den enkleste av disse metodene er fylt avokado. En betydelig fordel med denne oppskriften er at du kan bytte fyll hver gang. I dag tilbyr vi deg et alternativ for å tilberede avokado fylt med tunfisk i henhold til en thailandsk oppskrift.

Ingredienser:

• 1 boks hermetisk tunfisk
• 2 avokadoer
• 2 lime
• 2 ts soyasaus
• 1 fedd hvitløk
• 1/4 kopp finhakket koriander
• 1/4 kopp hakket grønn løk
• 1/4 kopp hakkede peanøtter
• 1/4 ts malt rød pepper
• 2 ts asiatisk varm saus (valgfritt)

Oppskrift på fylt avokado:

Skjær avokadoen i to, skrell og fjern gropen. Bruk en liten skje, øs ut fruktkjøttet, og skape en bolleeffekt. Legg avokadomassen i en bolle. Mos grundig med en gaffel.

Åpne en boks hermetisk tunfisk. Tøm væsken. Legg tunfisken i en bolle med avokadoen og mos alt med en gaffel. Tilsett limejuice, soyasaus, hakket hvitløk, koriander, grønn løk, peanøtter og rød pepper. Bland alt godt. Fyll avokadokoppene våre med fyll. Legg på en tallerken. Du kan toppe med varm saus om ønskelig.

Tysk salat med pølser

Tysk pølsesalat er en av de mest tradisjonelle oppskriftene i tysk mat. Og dette forklarer fullt ut det faktum at det er et stort antall alternativer for å tilberede denne retten.

De fleste oppskriftene kommer fra Sør-Tyskland og nabolandene. Det er alsaciske, sveitsiske, bayerske og schwabiske versjoner.

Når du tilbereder denne salaten, må du være oppmerksom på kvaliteten på pølsene. Den skal være høy nok.

Ingredienser:

• 300 gram pølser
• 1 mellomstor løk
• 6 syltede agurker
• 2 ss hvitvinseddik
• 1 ss syltet agurklake
• 1 ss kaldt vann
• 2 – 3 ss solsikkeolje
• Salt, malt svart pepper, paprika etter smak.

Oppskrift på tysk pølsesalat:

Skjær pølser og syltede agurker i tynne strimler. Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer. Ha alle ingrediensene i en bolle. Tilsett salt, pepper, paprika, solsikkeolje, hvitvinseddik, saltlake, vann. Bland godt. Sett vår tyske pølsesalat i kjøleskapet i minst 2 timer.

Som regel serveres denne salaten vanligvis med stekte poteter og ferskt tysk brød.

Forresten, hvis du tilbereder den tyske pølsesalaten dagen før, blir den enda bedre fordi løken blir grundig marinert og myknet.

Du kan legge til andre ingredienser til denne salaten som du ønsker. For eksempel brukes ofte ferske reddiker, tomater, sennep og geitost.

Julesalatene som presenteres i dag vil bli en uunnværlig dekorasjon for ethvert feriebord. De er velsmakende, tilfredsstillende, næringsrike, noe som er dobbelt hyggelig. Sørg for å prøve en eller flere oppskrifter samtidig. Du vil ikke angre!

Lignende oppskrifter:

Kjære gjester!
Kast bort tvilen din
Trykk gjerne på knappene
Og lagre oppskriften vår.
Til sider på sosiale nettverk,
For å finne ham senere,
For å lagre i feeden din,
For å spre det til venner.

Hvis du ikke forstår dette,
Legg til nettstedet i bokmerkene dine.
Trykk Ctrl D og du finner oss overalt.

Trykk Ctrl+D for å bokmerke siden.

Vel, hva om plutselig igjen
Har du noe å si om temaet?
Fyll ut skjemaet nedenfor,

I en russisk fest er det alltid plass til et stort antall salater. Med pølse, kjøtt, fisk, sopp og til og med kaviar. Vi elsker variasjon i salat. Etter nyttårsferien og å være ganske lei «Olivier» og «Sild under en pels», vil jeg ha noe annet. Hvilke salater å forberede til julebordet Les videre.

Salatoppskrifter til jul

Salat med sild "finsk stil"

Ingredienser:

• lettsaltet sild
• gulrot
• grønn løk
• oliven olje
• eple
• 3 kokte poteter
• persille
• pepper
• oliven med urter
• majones

Matlagingsmetode:

1. Fileter silden og skjær den i strimler.
2. Skrell gulrøttene, kutt på langs, og deretter på langs igjen. Slik at du får 4 stenger. Deretter kutter du gulrøttene i trekantformede biter. Stek i olivenolje til de er myke.
3. Finhakk grønn løk og persille.
4. Skjær potetene i terninger.
5. Skrell og frø eplet og skjær i tynne skiver.
6. Bland sild, gulrøtter, poteter, epler og urter i en salatskål. Smak til med olivenolje og salt. Tilsett pepper etter smak.
7. Legg salaten på et flatt fat, pynt med et nett av majones og oliven.

Julesalat med kalkun

Ingredienser:

• 500 gr. kokt eller bakt kalkun
• bladsalat
• 5 stk. små kokte gulrøtter
• 3 stk. søt løk eller bruk syltet
• 1 b. skivede champignoner
• majones
• grøntområder

Matlagingsmetode:

1. Skjær kjøttet i tynne lange strimler, gulrøtter i terninger eller terninger.
2. Finhakk løken og grønnsakene.
3. Vask salatbladene og tørk dem. La noen blader stå til servering, skjær resten i strimler.
4. Kombiner kalkun, salat, sopp, løk og urter i en bolle. Smak til med salt og majones.
5. Legg salatbladene på et flatt fat og legg kalkunsalaten på toppen.
6. Pynt med syltet sopp og urter.

Salat "Adventskrans"

Ingredienser:

• 3 stk. kokte poteter
• 300 gr. kokt kalvekjøtt
• kokte gulrøtter
• fersk agurk
• 4 kokte egg
• dillgrønt
• 50 gr. hard ost
• 1 tann hvitløk
• majones
• grønne erter til pynt
• bell eller varm pepper til pynt

Matlagingsmetode:

1. Skjær potetene i terninger og legg på en flat tallerken i form av en oval eller sirkel. Smør med majones og salt.
2. Skjær kalvekjøttet i strimler eller riv det, legg det på potetene og pensle med majones.
3. Riv agurken på et middels rivjern og legg i et tykt lag på kjøttet.
4. Skrell eggene og del dem i hviter og eggeplommer hver for seg.
5. Mal proteinet på et rivjern eller en vikke, legg det på agurkene og pensle med majones.
6. Mal eggeplommene med en gaffel, bland med revet ost og hvitløkspasta. Tilsett litt majones i blandingen og lag lys av den.
7. Skjær veker for stearinlys fra rød søt eller varm paprika slik at de etterligner en flamme. Sett lys inn i kransen, på det hvite laget.
8. Dekk salatringen og sidene av lysene med majonesnett.
9. Riv gulrøttene på et fint rivjern og legg dem i form av bånd rundt kransen.
10. Kle kantene på båndene med grønne erter.
11. Fyll de resterende tomme plassene med dill eller persille. Sett i kjøleskapet i 2 timer for å trekke.

Hvis du ikke vil bry deg med nye oppskrifter og smaker, så vil noen tips fra What to Prepare.ru hjelpe deg med å servere enhver salat i julestil.

Slik serverer du salater på julebordet:

1. Salat "Olivier", "Krabbe" og andre majonessalater kan serveres i paprikabelger, og lag en veke av rød eller oransje pepper og legg den inn i salaten.
2. Salater med uvanlige smaker, som ananas eller eple, serveres best i appelsinskallkurver. For å gjøre dette, skjær av toppen av store appelsiner, fjern all fruktkjøttet og kutt kantene på kurven med en skarp kniv i form av tenner. Legg salaten i appelsinen og pynt med tyttebær eller tyttebær. Hvis du ikke liker appelsin, så bruk store epler eller små ananashalvdeler.
3. Pynt fiskesalater med bjeller og stearinlys laget av rød fisk, kokte egg eller grønnsaker.

Julen er en tid med mirakler, hjemmelagde retter og en varm familieatmosfære. Vil du overraske dine kjære med deilige hjemmelagde godbiter? Bare ta en titt på vår seksjon.

I vårt eksempel er "Christmas Wreath"-salaten lik sammensetning, bare komponentene er ikke blandet, men lagt i lag oppå hverandre. "Høydepunktet" av denne retten er presentasjonen, og ikke settet med produkter, så enhver annen salat med majones kan tilberedes i en lignende tolkning. Den populære "", etc. passer her.

Det viktigste er å komprimere godt og plassere ingrediensene rundt et glass plassert i midten av tallerkenen, og danner en slags ring. Ikke glem innredningen! I dette tilfellet er det beste alternativet å dekke forretten med dillkvister for å etterligne grangrener.

Ingredienser:

• biff - 0,5 kg;
• egg - 3-4 stk;
• syltede agurker - ca 300 g;
• poteter - 3-4 stk;
• majones - etter smak;
• salt, pepper - etter smak.

For å dekorere salaten:

• dill - en stor haug;
• granateplefrø - 15-20 stk.;
• gulrøtter - omtrent ¼ stk.;
• krabbepinner - 4-5 stk.;
• ost - 10-20 g;
• grønn løk - 2-3 fjær.

Salat "julekrans" oppskrift med bilde

1. Etter koking og avkjøling, skrell potetene og gni med store chips. Bland i en separat beholder med en sjenerøs porsjon majones, salt og pepper etter smak. Sett et glass eller en avlang gjenstand i midten av en stor flat tallerken, og fordel potetblandingen rundt.
   
2. Kok biffen til den er gjennomstekt i saltet kokende vann. Etter avkjøling skjærer du kjøttet i små firkantede biter og legger på toppen av potetene. Dekk kjøttlaget med majones på alle sider med en skje eller slikkepott.
   
3. Fjern agurkene fra marinaden og riv dem på et grovt rivjern. Tøm den resulterende væsken og legg agurksponene på toppen av kjøttet. Hvis det drypper agurkjuice på tallerkenen under prosessen med å lage salaten, fjern den med papirservietter.
   
4. Påfør et tynt lag majones på agurkene, og legg deretter de kokte eggene, revet på et fint rivjern.
   
5. Dekk eggelaget med majones. Fjern glasset fra midten av salaten og belegg den resulterende ringen grundig fra innsiden.
   

   Slik pynter du julekranssalaten

6. Vask og tørk haugen med dill. Etter å ha fjernet alle de harde stilkene, plasser grønnsakene på overflaten av salaten i en sirkel for å etterligne gran- eller furugrener.
   
7. Du kan dekorere "Julekrans"-salaten som du ønsker, hovedbetingelsen er at den matcher høytidens tema. I vårt eksempel brukes krabbepinner for å imitere stearinlys, og biter av kokte gulrøtter brukes som en flamme. Vi tok også med oss ​​granateplefrø, grønn løk og ostebiter til pynt. I tillegg til de ovennevnte ingrediensene er mais, grønne erter, tyttebær, cherrytomater og mye mer perfekt for å dekorere salaten.
   

Salaten "julekrans" er klar! Før servering, legg den på kjøleskapshyllen. God appetitt!