Stinkende fluesopp, eller hvit paddehakk. Beskrivelse av hvitdykken Stinkdykking

Taksonomi:

• Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklasse: Phallomycetidae (Veselkov)
• Ordre: Phallales
• Familie: Phallaceae
• Slekt: Mutinus (Mutinus)
• Utsikt: Mutinus ravenelii (Stinkende morell)

Andre navn på soppen:

Andre navn:

• Mutinus ravenel
• Morel stinkende

Beskrivelse:
Fruktkropp: går gjennom to stadier - et lett, langstrakt, spiss egg som måler 2-3 cm under en tynn gulaktig membranaktig hud inneholder en lys, rød-rosa "ben" rudiment, dekket med en delikat hvit film. Egget er sprukket av to fliker, hvorfra et porøst, hult "ben" stiger opp, 5-10 cm langt og omtrent 1 cm i diameter, rosa i fargen med en fortykket, knollaktig rød-karmosinrød spiss omtrent i midten. Når den er moden, er tuppen av Mutinus Ravenelle dekket i enden med et tykt brun-oliven glatt, utsmurt sporebærende slim. Soppen avgir en ubehagelig, sterk lukt av ådsler, som tiltrekker seg insekter, hovedsakelig fluer.
Pulp: porøs og veldig delikat.

Habitat:
Fra de siste ti dagene av juni til september vokser den stinkende morellen på humusrik jord i løvskoger, i hager, nær råtnende tre, i busker, på fuktige steder, etter og under varmt regn, i en gruppe, ikke ofte i samme sted, som og den forrige arten, sjelden.

Spisbarhet:
Morel stinkende - Uspiselig sopp

Likheter:
Den stinkende morellen er veldig lik. Selv spesialister som ikke forventet en slik tropisk gave, kunne ikke skille dem i tjue år, før 1977. Dette ble gjort av latviske mykologer. For tiden kan det påpekes flere ytre forskjeller. På det første stadiet brytes den ovoide fruktkroppen til denne arten i to kronblader. Den stinkende morellen har en lysere, karmosinrød fargetone på tuppen, selve tuppen er tykkere, og hunden mutinus har en tuppdiameter som ikke er større enn resten av stilken. Det sporebærende slimet (gleba) i Mutinus Ravenelli er glatt, ikke cellulært.

Den stinkende fluesoppen er en av variantene av vanlig fluesopp. Den kan finnes i vårt område, men les nedenfor for å finne ut nøyaktig hvordan du gjenkjenner den, slik at hvis du møter den i skogen, legger du den ikke utilsiktet i en kurv - dette er livsfarlig.

Svært ofte forveksler soppplukkere denne typen giftig sopp med champignon, som i nesten alle tilfeller ender i fiasko. Symptomer på forgiftning ligner på paddehakk.

Dessuten ligner den stinkende fluesoppen på følgende arter av slektninger:

• Vårfluesopp ( Amanita verna);
• Lett form av blek lappedykker ( Amanita phalloides);
• Fluesopp eggformet ( Amanita ovoidea).

— Amanita virosa eller hvit lappedykker

Hvor og når vokser den

Foretrekker våte bartrær og blandingsskog, elsker sandstein. Frukt fra juli til september.

Sopphette av den stinkende fluesoppen

Den hvite hatten i form av en bred kjegle når 12 cm i diameter. Dekorert med hvitaktige tallerkener. Overflaten er klissete og skinnende.

Soppbein

Blir opptil 7 cm høy, hvitaktig, med en delikat hvit ring.

Fluesoppmasse utstråler en ekkel aroma, som signaliserer at den er livsfarlig.

Hvit paddehakk, eller stinkende fluesopp (Amanita virosa) er en dødelig giftig sopp.

Hette opp til 6-12 cm, konveks, deretter flat-konveks, noen ganger klebrig, hvit, farge i den sentrale delen smør, ofte med hvite rester av teppet i kantene. Platene er brede, hyppige, frie, hvite.

Som du kan se på bildet, er benet på denne paddehatten hvit, 1-2 cm tykk, 10-15 cm lang, dekket med flassete hvite skjell med en volva i bunnen:

Ringen på stilken er hvit flakete. Massen er hvit med en ubehagelig smak og lukt av klor. Sporepulver er hvitt.

Den hvite paddehatten (fluesopp) vokser i blandings- og barskog, blant moser på torvjord.

Funnet i august og september.

Lyse flyter (de er uten ring) og champignoner (de er uten volva, med rosa plater) ligner på en hvit paddehatt.

Den hvite lappen er ikke mindre giftig enn den bleke lappen, men det er færre tilfeller av forgiftning med den hvite lappen, siden den har et lite attraktivt "paddehakk" utseende og en ubehagelig lukt.

Blek dokker, eller grønn fluesopp (Amanita phalloides) er en dødelig giftig sopp.

Den bleke lappen fikk illevarslende berømmelse i antikken. Det er kjent at keiser Claudius ble forgiftet av mat tilberedt av en giftig sopp, og bruden til tsar Ivan den grusomme, Martha, ble forgiftet. Den bleke lappen har ingen analog når det gjelder styrken til giften. 1/2 cap kan føre til døden til flere personer. Vedvarende giftstoffer phalloidin, falloin, amanitin osv. ble funnet i bleke lappedykkeren. Giftene påvirker sakte men uunngåelig de indre organene.

Blek paddehakk er en giftig lamellsopp med sterk giftig effekt. Den vokser fra slutten av august til den første høstfrosten, og foretrekker løvskog og løvskog. Vokser under eik, lønn og furu. Den er sjelden, men noen år gir den stor avling. Blek paddehakk er en ganske fuktighetselskende sopp og den vokser i perioden når tiden for utvikling av mange spiselige sopp kommer i skogen: russula, hvit sopp, eikesopp, boletussopp og mange andre. I løpet av denne perioden finnes lappedykker ikke bare i løvskog. De finnes også i furuplantinger.

Hetten er opptil 10-12 cm, konveks, deretter flatkonveks, glatt gulgrønn, olivengrønn, mørkere mot midten, radialt fibrøs, noen ganger med hvitaktige rester av sløret. Det er en form med en hvit hette. Den klokkeformede hetten til unge sopp blir nedbrutt med alderen, og i noen varianter blir den deprimert. Dens skinnende, silkeaktige overflate ved høy luftfuktighet er dekket med et tynt lag med slimete plakk, noen ganger med melaktige flak. Kantene på hetten er glatte, jevne, med hengende rester av det hvite dekselet. Platene er brede, hyppige, frie, hvite.

Når det gjelder beskrivelsen av beinet til den bleke lappen, er den rund, lett utvidet nederst, hvor den danner en liten knoll, nedsenket i en fri sekklignende volva. Fargen på benet er hvit eller blek oliven, med et subtilt moirémønster. Den vokser til en høyde på 8-10 cm, og dens diameter er omtrent 1-2 cm. På toppen av benet på den bleke paddehatten er det en bred hvit ring som lett kan skilles fra den bleke paddehatten. spiselige motstykker og dermed unngå en fatal feil. Massen er hvit, søtlig, med en svak sykelig søt lukt. Sporepulver er hvitt.

Funnet i august - september.

Disse bildene viser hvite og bleke lappedykker, beskrivelsen som du leste ovenfor:

Giftig grønn fluesopp! på bildet
Giftig sopp hvit paddehakk! på bildet

Den bleke lappen er dødelig giftig. Giften som finnes i vevet til paddehatten er veldig stabil og brytes ikke ned under noen form for behandling, inkludert langvarig koking. Hans dødelig dose for en voksen er det inneholdt i 30 g soppmasse, for et barn - i 5-10 g.

Alle påviste tilfeller av dødelig forgiftning av personer med sopp er assosiert med forbruk av paddehakk, når det ble forvekslet med russula av en passende farge eller for champignon.

Det største antallet forgiftninger skjer i juli - oktober, vekstsesongen for paddehatten.

Hvordan skille paddehakk fra spiselig sopp

Ved å nøye vurdere hver sopp som er plukket, kan paddehatten skilles fra andre spiselige sopp. I motsetning til regnbuens farger, vil du ikke se på dem. Og formen på soppen er ganske attraktiv og slank. Forholdet mellom stammens høyde og diameteren på hetten er i en harmonisk kombinasjon.

Når du beskriver paddesoppen, skilles følgende ut: karakteristiske trekk: ved bunnen av det tynne sylindriske benet er det en knollfortykning (klubbe), og en soppkrage ser ut til å vokse ut av dekselet, og i midten av benet er det en ring av film. De grønne, som også den bleke lappen er forvekslet med, har dem ikke.

Platene til blek paddehatter er hvite (både hos unge og gamle eksemplarer), sporene er fargeløse. I sopp, som paddehatten oftest forveksles med, er undersiden av hetten rosa-brun, mørkere til svart når soppen modnes.

Men den viktigste forskjellen mellom den bleke lappen og er lukten. Paddehakk har ingen lukt, men champignon har en anis- eller mandellukt.

Hvis du ikke vet hvordan du skiller en paddehakk, er det bedre å unngå den mistenkelige soppen.

Tegn på forgiftning av paddehakk

De første tegnene på paddehakkforgiftning vises ikke umiddelbart, men 10–12 timer, og noen ganger 30 timer etter inntak av soppen, og er ledsaget av hodepine, svimmelhet, nedsatt syn og rastløshet. Pasienten føler intens tørste, brennende smerter i magen og kramper i lemmer. Deretter følger kolera-lignende anfall i form av galleoppkast og alvorlig diaré. Urinen er mørk og skilles ut i små mengder. Alvorlige smerter kjennes i leveren, spesielt når de trykkes. Mye svette vises, ekstremiteter blir kalde, og innen en dag eller to inntreffer døden. I 90 % av tilfellene er forgiftning med paddehakk eller paddehakk dødelig.

Hvis det er til og med den minste mistanke om forgiftning med paddehatt, er det bedre å spille det trygt enn å vente og umiddelbart søke kvalifisert medisinsk hjelp, siden behandlingen er effektiv bare innen de første tjuefire timene. Det er også nødvendig å legge inn alle familiemedlemmer til offeret som spiste sopp i minst en minimal mengde, selv om det ikke er symptomer på soppforgiftning når ambulansen ankommer. Disse symptomene kan oppstå når det allerede er for sent.

Fra tid til annen, i noen sørlige regioner i Russland (for eksempel i Voronezh), observeres hele epidemier av soppforgiftning, tilsynelatende av paddehatter. Befolkningen der har svært dårlig forståelse for deres egenskaper og feier bokstavelig talt bort alle soppene på rekke og rad når de dukker opp i skogen. I de nordlige, tradisjonelt "sopp" regionene, er tilfeller av forgiftning ekstremt sjeldne.

Den stinkende fluesoppen er en sopp fra familien Amanitaceae, slekten Amanita. Disse soppene regnes noen ganger som en type paddehakk. Den stinkende fluesoppen kalles også stinkende fluesopp, hvit paddehakk, snøhvit, hvit fluesopp og vårsvamp.

Det latinske navnet på soppen er Amanita virosa.

Dette er en dødelig giftig sopp.

Beskrivelse av den stinkende fluesoppen

Diameteren på sopphetten varierer fra 4 til 10 centimeter. Fargen på hetten er hvit, men det er fruktlegemer med gult senter. Til å begynne med er formen på hetten klokkeformet eller spiss, men etter hvert som den vokser forvandles den til en bredkonisk. I vått vær blir overflaten på hetten klissete, og i tørt vær er den skinnende. Kantene på hetten er nesten alltid bølgete. Hos unge sopp er hetten og stilken dekket med et teppe hvit.

Benet er langt og tynt, litt fortykket ved bunnen. I gammel sopp blir stilken flakfibrøs og hul innvendig. På benet kan du ofte se en delikat hvit ring som blir igjen fra sengeteppet. Benet er dekket med flakende hvite skjell. Nederst på leggen er det en hvit bred volva, som ofte er skjult i kullet.

Platene er frie, hvite. Sporepulveret er også hvitt. Massen er sprø, hvit, med en veldig ubehagelig lukt, som det fremgår av navnet på soppen.

Giftigheten til den stinkende fluesoppen

Under ingen omstendigheter skal den snøhvite lappen smakes. Selv små doser av denne dødelige giftige soppen er dødelig. Når det gjelder giftige egenskaper, er den stinkende fluesoppen på høyde med den bleke paddehatten.

Utbredelse av hvitfugledykker

Disse soppene er sjeldne. Men de bærer frukt ganske konsekvent. Fruktsesongen begynner i slutten av juli og varer til midten av september. Fulluktende fluesopp vokser i blandings- og barskog. De danner mykorrhiza med gran. Disse soppene vokser oftest alene. De legger seg hovedsakelig på sur eller sandholdig jord.

Den stinkende fluesoppen ligner den hvite formen på paddehatten. Det er ikke farlig å forvirre disse soppene, fordi de både er dødelige giftige og ikke samles.

Fargen på den giftige fluesoppen ligner på den hvite flottøren. Men særpreg Den hvite flyteren er fraværet av en ring på stilken i tillegg, stilken er glatt, platene er hengende, og kantene på hetten er ribbet. Noen kilder nevner at stinkende fluesopp ligner på champignoner, og spesielt paraplyer, men alt er tvetydig her.

Andre fluesopp

Amanita ovata er et spiselig medlem av familien, men disse soppene bør samles med stor forsiktighet, siden de i utseende ligner veldig på bleke paddehatter.

Hetten på den eggformede fluesoppen er kjøttfull, hard, lysegrå eller hvit. Til å begynne med er formen på hetten ovoid, men senere blir den flat. Kantene på hetten er trådlignende prosesser og flak. Det er takket være disse flakene at erfarne soppplukkere skiller den eggformede fluesoppen fra andre typer fluesopp. Benet er litt fortykket i bunnen. Det er en stor myk ring på stilken.

I skog av ulike typer vokser fluesopp eggestokker. De finnes oftest i Middelhavet. De foretrekker kalkholdig jord. De kan ofte finnes under bøketrær. Fluesopp ovoid er oppført i den røde boken Krasnodar-regionen. Selv om denne fluesoppen er spiselig, er den farlig å samle, siden den med stor sannsynlighet forveksles med en giftig paddehakk.

Amanita pineal er en sjelden art med et lite habitat. Hatten er hvit eller hvit-fawn. Den er prikket med store kantete skalaer. I voksen alder blir hetten flat. Langs kantene på hetten er det ofte rester av teppet. Benet er hvitt, dekket med langsgående striper når det er ungt. Midt på leggen er det en hvitaktig ring med fløyelsskjell.

Amanita pineal er en betinget spiselig sopp, men du bør ikke samle den, siden den lett kan forveksles med en av de giftige fluesoppene. Kjegleformede fluesopp vokser i parker og skoger, og foretrekker kalkholdig jord. I vårt land finnes disse fluesoppene utelukkende i Belgorod-regionen. De vokser også i Estland, Øst-Georgia, Ukraina, Kasakhstan og Vest-Europa. De bærer frukt fra sommer til høst.

Den sicilianske fluesoppen er en uspiselig sopp. Diameteren på hetten er 10-15 centimeter. Formen på hetten er først eggformet, og blir deretter konveks spredt. Fargen varierer fra gulbrun til mørkebrun, med mørkere senter og lysere kanter. Gamle sopp har rillede kanter.

Unge fluesopp er dekket med en tykk volva, som går i oppløsning over tid og etterlater store vorter. Lengden på benet varierer fra 12 til 25 centimeter med en diameter på 1,5-3 centimeter. Først er fargen på benet lys rosa eller gulbrun, men så blir den lysegrå, og i nedre del er det ringformede rester av en volva. Siciliansk fluesopp vokser i løvskog og parker, og foretrekker leirjord.

I skogene våre er det ikke mange dødelige giftig sopp som beholder sin giftvirkning etter bløtlegging og koking. Den mest kjente av denne gruppen er blek lappedykker (Amanita phalloides). Men for skogsonen i Kirov-regionen er dette en ekstremt sjelden art, som bare kan møtes av et mirakel. En av vennene mine fra sør i regionen tilbød til og med en premie på to flasker cognac til alle som kunne vise hvor de vokste. Prisen forble uavhentet til han selv, etter 4 års leting, møtte henne. Men i vårt område er det en like giftig slektning av den bleke lappen - hvit rykk, eller fluesopp stinkende(lat. Amanita virosa), som er det dagens historie handler om.

Jeg møtte denne soppen i, blant blåbærbuskene. Dette er forskjellen mellom den bleke paddehatten og den stinkende fluesoppen. Den bleke lappen foretrekker løvskog (med bjørk, eik, lønn, lind), på lyse steder, på fruktbar jord. Den hvite paddehatten danner mykorrhiza med ulike typer bar- og løvtrær, foretrekker sandjord i fuktig gran- og furuskog, blåbær. En annen karakteristisk forskjell er at den bleke lappen har en grønnaktig lue. Men dette er ikke et veldig tydelig tegn: fargen på hetten varierer fra nesten hvit til grågrønn, men med alderen blir hetten mer gråaktig.

Den stinkende fluesoppen tilhører slekten fluesopp, og med tanke på innholdet av giftige og giftige stoffer er den ikke mye forskjellig fra den bleke paddehatten eller vårpaddehatten. Og iflg utseende han, som ingen annen, tilsvarer navnet på den bleke, ikke hvite, lappen. Men til tross for en så stor likhet mellom den stinkende fluesoppen og den bleke paddehatten, blir de mye sjeldnere forgiftet med den. Og hemmeligheten med dette er at lukten, (eller rettere sagt, stanken eller stanken fra den stinkende fluesoppen, alltid varsler soppplukkere og ikke lar dem gjøre en feil i det riktige valget. Sporene til den stinkende fluesoppen er ikke mindre farlige og giftige enn sporene til den bleke og vårlige paddehatten. Spredt av vinden faller de på nærliggende planter, sopp og bær, infiserer dem og kan derfor ikke engang samles spiselig sopp Du kan ikke være i nærheten av det - det er ikke trygt! Og giften som finnes i den stinkende fluesoppen ligner giftene til den bleke og vårlige paddehatten og blir ikke ødelagt av noen varmebehandling. Hovedfaren for forgiftning av den stinkende fluesoppen, så vel som av den bleke paddehatten, er at tegnene på forgiftning ikke vises umiddelbart, men først etter noen timer, hvor de samme irreversible, destruktive prosessene allerede begynner å skje i menneskekroppen og dyrebar tid for helbredelse går ugjenkallelig tapt. Derfor blir behandlingen forsinket, og noen ganger helt meningsløs og fører ofte til døden. Selv til tross for forbedringen i helse på den tredje eller fjerde dagen etter forgiftning, fortsetter prosessen med ødeleggelse av leveren og nyrene i kroppen og døden kan inntreffe ti til tolv dager senere. Dødeligheten fra forgiftning med den stinkende fluesoppen er ifølge statistikk mye mindre enn fra den bleke paddehatten, på grunn av at stanken rett og slett skremmer bort soppplukkere og beskytter dem mot unødvendige fatale feil!

Den stinkende fluesoppen inneholder giftige stoffer som amanitin, virosin og noen andre. Denne soppen er den giftigste av alle fluesopp og forårsaker spesielt alvorlig forgiftning. Tegn på forgiftning begynner å vises etter 30 minutter, men dette skjer fullt ut etter 5-6 timer. Observert: hodepine, svimmelhet, kvalme, oppkast, diaré, magesmerter, økt svette og spyttutskillelse, tåreflåd, kramper, alvorlig agitasjon med visuelle og auditive hallusinasjoner. I noen tilfeller er det en kortvarig bedring i tilstanden, men denne varer ikke lenge.

Ved forgiftning påvirkes først og fremst nyrer og lever. Hvis ingen tiltak blir iverksatt, faller en person til slutt inn i en bevisstløs tilstand, hjerteaktiviteten svekkes og blodsirkulasjonen svekkes. Dødelig utfall fra forgiftning med fluesopp er observert i 50% av tilfellene. Døden inntreffer vanligvis 8-10 dager etter forgiftning.

Utseendet til soppen

Hatten er ren hvit hos unge sopp, den er eggformet, dekket sammen med en rudimentær stilk av et vanlig hvitt teppe, den åpner seg til klokkeformet med en tilbaketrukket kant og utvikler seg ofte asymmetrisk, som noen ganger forlater; inntrykket av «fantastisk vridd». Diameteren på hetten er 4-8 cm, sjelden mer. Overflaten er glatt, sparsomt dekket med store lappetepperester av det generelle teppet, som ikke skiller seg for mye ut mot den hvite bakgrunnen. Kantene på hetten er tette, ikke ribbet. Massen er hvit, med en svak ubehagelig lukt, som minner om råtne poteter. Platene er hyppige, hvite, løse, ganske brede og skjøre. Sporepulver er hvitt.

Benet er sylindrisk, 8-12 cm i høyden og 0,5 - 1,5 cm i tykkelse, hvitt, dekket med hvite eksfolierende skalaer i form av "krager"; i den øvre delen av benet, merkbart høyere enn andre fluesopper, er det en hvit raggete ring igjen fra et privat sengeteppe. I nedre del er det en knollfortykning og en bred hvit volva, ofte skjult i kullet.

Fargen på hetten varierer fra hvit til off-white, noen ganger med en rosa fargetone. Stengelen kan være buet, og man finner ofte prøver med en deformert hette.

Forgiftning

Den stinkende fluesoppen er en dødelig giftig sopp. I likhet med den nært beslektede bleke lappen (Amanita phalloides), inneholder den amatoksiner og fallotoksiner, samt virosin, som er farlige for mennesker. Noen eksperter anbefaler ikke å spise sopp som var i samme kurv med den stinkende fluesoppen, eller ta på den. Amatoksiner forårsaker alvorlig skade på leveren, selv om andre organer, spesielt nyrene, også lider av effekten. Fallotoksiner er også svært giftige, men de har liten effekt på den totale toksisiteten til soppen fordi de absorberes dårlig gjennom tarmene. Den toksiske effekten av virosin i eksperimenter på forskjellige dyr ble manifestert i blodstagnasjon, nyreødeleggelse, fettdegenerasjon av leveren og en reduksjon i miltens volum. Store doser virosin forårsaker ubalanse og lammelser.

Symptomene på stinkende fluesoppforgiftning ligner veldig på paddehatten. Den største faren for forgiftning er en lang latent periode, som varer 6-24, noen ganger til og med 30 timer. I løpet av denne tiden føler personen seg ikke uvel, mens betydelig leverødeleggelse oppstår. De første tegnene er alvorlige magesmerter, ukontrollerbare oppkast, alvorlig svakhet, tørste, i spesielt alvorlige tilfeller - arteriell hypotensjon, takykardi og hypoglykemi, diaré, delirium. Etter 1-2 dager begynner den såkalte perioden med "falsk velvære", når symptomene svekkes noe, men det er ingen reell bedring i helsen.

Ved stinkende fluesoppforgiftning kreves akuttmedisinsk behandling og sykehusinnleggelse. Det er fire hovedkategorier av behandling: forbehandling, støttende tiltak, spesielle prosedyrer og levertransplantasjon. Foreløpige prosedyrer inkluderer mageskylling og inntak aktivert karbon. Deretter behandles dehydrering som følge av væsketap under gastrointestinal forgiftning, metabolsk acidose, elektrolyttubalanse og koagulasjonsforstyrrelser korrigeres. Ganske ofte er den eneste måten å forhindre død på en levertransplantasjon.