Rismel pannekaker uten egg. Glutenfrie pannekaker laget av rismel. Eggløse pannekaker laget av bokhvetemel

Trinn-for-trinn oppskrifter for å tilberede deilige og luftige diettkefirpannekaker med frukt og grønnsaker

2017-11-20 Natalia Danchishak

Karakter
oppskrift

15240

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

5 gr.

2 gr.

Karbohydrater

12 gr.

97 kcal.

Alternativ 1. Klassisk oppskrift på diettkefirpannekaker

For å tilberede diettpannekaker, må du erstatte eller eliminere noen ingredienser. Det er mest sukker og smør. Den første erstattes med honning eller et søtningsmiddel. Diettpannekaker tilberedes i en stekepanne uten å bruke olje, eller bakes i ovnen.

Ingredienser

• kefir 1% - 250 ml;
• brus - en klype;
• drikkevann - 40 ml;
• mel - en tredje kopp;
• kylling egg.

Trinn-for-trinn-oppskrift på kefir-pannekaker

Varm opp kefiren lett. Tilsett brus til det fermenterte melkeproduktet og rør til det kommer skum på overflaten. Hell i drikkevann og pisk inn egget. Visp til det er glatt.

Tilsett siktet mel i små porsjoner og elt deigen. For sødme kan du tilsette honning eller et søtningsmiddel. Blandingen skal være ganske tykk.

Sett en stekepanne med teflon på komfyren og varm den godt opp. Hell deigen i den og stek pannekakene i et par minutter. Snu de brunede pannekakene og stek på den andre siden.

Du kan erstatte noe av hvetemelet med havregryn, bokhvete eller rug. For å få pannekakene til å smake rikere, tilsett aromater eller sitrusskall i deigen. Ha deigen kun i en varm stekepanne. Bruk fermenterte melkeprodukter med lavt eller lavt fettinnhold.

Alternativ 2. Rask oppskrift på diettpannekaker med kefir

Ingredienser

• kefir 1% fett - 250 ml;
• havregryn (valset havregryn) - en kopp;
• noe søtningsmiddel;
• kylling egg;
• bordsalt og brus - en klype hver.

Hvordan tilberede diettpannekaker raskt med kefir

Hell havregrynene i en blenderbolle og mal til det blir mel. Hell det i en dyp bolle.

Hell kefir i havregrynene, pisk inn egget og bland alt grundig med en visp. La blandingen stå i en halv time. Tilsett så brus, salt og søtningsmiddel. Elt den tykke deigen.

Varm opp en stekepanne med slipelim på middels varme. Hell en liten mengde deig i små pannekaker. Stek til den er gyldenbrun, snu den forsiktig og stek til den er gyldenbrun.

Server pannekaker med honning eller bærsaus. Hvis du ikke har en stekepanne som ikke fester seg, bruk en støpejernsgryte. I dette tilfellet, før du steker den første porsjonen, smør bunnen med olje, og fortsett deretter stekingen uten å tilsette olje.

Alternativ 3. Dietary kefir pannekaker uten egg med epler

Hvis du ikke har egg i kjøleskapet, er ikke dette en grunn til å nekte en deilig og sunn dessert til frokost. Epler og malt kanel gir smak til pannekakene. Fettinnholdet i det fermenterte melkeproduktet påvirker ikke smaken, men for diettbaking er det bedre å bruke kefir med lite fett.

Ingredienser:

• 450 g mel;
• malt kanel - en klype;
• en halv liter kefir med lavt fettinnhold;
• bordsalt - 3 g;
• rørsukker - 50 g;
• raffinert vegetabilsk olje;
• to epler;
• en pakke bakepulver til deig.

Hvordan lage mat

Vi tar kefir ut av kjøleskapet på forhånd, eller hell den i en dyp bolle og varm den til den er varm. Vi gjør dette over lav varme for å forhindre koking, ellers vil det syrnede melkeproduktet kurre.

Sikt melet i en egen bolle. Tilsett malt kanel, bakepulver og rørsukker. Røre.

Hell den tørre blandingen litt etter litt i den varme kefiren, rør deigen med en visp eller mikser på lav hastighet. Vi passer på at konsistensen på deigen ikke blir tykk, ellers hever ikke bakevarene godt.

Tørk av de vaskede eplene med en serviett og skjær av det tynne skallet. Mal frukten på et rivjern med store deler. Ha i deigen og rør slik at eplene blir jevnt fordelt utover deigen.

Sett kjelen på middels varme, tilsett litt olje og varm den godt opp. Fordel deigen med en skje i form av små kaker, la det være en liten avstand mellom dem. Snu de brunede pannekakene og stek på den andre siden.

Du kan erstatte epler med pærer, så blir pannekakene enda mer smakfulle. Hvis du liker frukten å smake i bakevarene dine, kutt eplene i små terninger. For luftighet, tilsett natron eller bakepulver i deigen. For pannekaker, bruk søte og sure varianter av epler.

Alternativ 4. Diettkefirpannekaker med zucchini

Pannekaker kan være mer enn bare søte. Fans av salte bakevarer vil elske zucchinipannekaker. De kan serveres som forrett eller hovedrett. Ost og krydder vil gjøre smaken av pannekaker enda mer interessant.

Ingredienser:

• ung zucchini - tre stykker;
• raffinert vegetabilsk olje;
• lite fett kefir - et glass;
• bordsalt;
• tre egg;
• grovmalt svart pepper;
• mel - et glass;
• røkt ost - 200 g;
• hvitløk - tre fedd.

Steg for steg oppskrift

Vask zucchinien, tørk den med et håndkle og skjær av det tynne skinnet med en skarp kniv. Hvis frøene allerede har dannet seg, rens dem ut. Mal grønnsaksmassen på et rivjern i små deler.

Skyll grønnsakene, tørk og finhakk. Fjern skallet fra hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv. Mal røkeosten til små chips. Tilsett urter, ost og hvitløk i zucchinien. Rør godt. Tilsett siktet mel i deler og elt til en ikke for tykk deig.

Ta en liten mengde zucchinideig med en skje og legg den i en varm stekepanne med olje. Stek til du får en appetittvekkende skorpe, vend deretter forsiktig og stek på den andre siden til den er kokt. Legg de ferdige pannekakene på et papirhåndkle.

Du kan bruke hard eller bearbeidet ost. Server pannekakene drysset med fersk dill og rømme. Hvis du vil lage pannekaker med lite kalorier, stek dem i ovnen. Salte pannekaker tilberedes av alle grønnsaker: kål, gulrøtter, gresskar, etc. Til servering kan du tilberede en saus med hvitløk og urter basert på lavkalori rømme eller naturlig cottage cheese.

Alternativ 5. Diettkefirpannekaker med ostemasse-yoghurtkrem og jordbær

Dette er en oppskrift for gourmetmatelskere. Diettpannekaker, takket være kremen laget av yoghurt og cottage cheese, blir til en rett som ikke er flau å servere selv på et middagsselskap. Bare kalorifattig mat brukes til matlaging, så figuren din vil ikke lide.

Ingredienser

Deig:

• 50 g havregryn eller maismel;
• en pakke vanillin;
• ett egg;
• søtningsmiddel eller honning;
• lite fett kefir.

Krem:

• jordbær;
• naturlig yoghurt;
• myk cottage cheese.

Hvordan lage mat

Kombiner havregryn med vanilje og søtningsmiddel. Røre. Hell varm kefir litt etter litt og elt deigen til en jevn konsistens. La stå i en halvtime.

Varm opp en stekepanne som ikke kleber. Fordel deigen med en skje og stek til den er gyldenbrun. Snu den deretter forsiktig med en slikkepott og stek til den er gyldenbrun på baksiden.

Ha den myke cottage cheesen over i en blenderbeholder og tilsett naturlig yoghurt. Bland alt til det blir en homogen pasta. Vask jordbærene, tørk dem og skjær dem i tynne skiver. Tilsett fløten og bland.

Legg diettpannekakene på tallerkener, topp med ostemasse og server som dessert.

I stedet for jordbær kan du ta andre bær: rips, jordbær, bringebær, etc. For å sikre en homogen konsistens på kremen, mal cottage cheese gjennom en fin metallsikt. Hvis du ikke har en blender, pisk fløten med en mikser, øke hastigheten gradvis.

En av de enkleste rettene laget av rismel er pannekaker. De viser seg å være like luftige som tradisjonelle kefirpannekaker laget av hvetemel, men hvitere når de er sprukket og med en spesiell sprø skorpe.

Når det gjelder mengden sukker, vær styrt av din smak, jeg la til en teskje med topp, og dette er ikke et spesielt søtt alternativ. Siden deigen tilberedes med brus, er det lurt å bruke noen slags aromatiske tilsetningsstoffer, som vanilje, vanillin eller vaniljesukker. Min favoritt er hjemmelaget vaniljesukker, d.v.s. sukker, som rett og slett inneholder en vaniljestang eller bare bladene. Men denne gangen var det bare vanillin som var tilgjengelig...

For rismelpannekaker, tilbered ingrediensene som oppført i oppskriften. Fra den angitte mengden får du 14-15 små pannekaker.

Mål den nødvendige mengden rismel, bland det med salt, sukker, vanilje og brus.

Hell i en porsjon kefir. Egenskapene til rismel varierer fra produsent til produsent, så mengden kefir kan variere, men vanligvis kombineres mel og kefir i like volum, dvs. 1:1.

Det er veldig praktisk å blande ingrediensene med en visp, men det er ingen grunn til å slå! Det er nok til at ingrediensene kombineres og klamrer seg til hverandre. Deigen laget av rismel og kefir viser seg luftig på grunn av reaksjonen av brus med syre, som finnes i fermenterte melkeprodukter. Den må bakes umiddelbart etter tilberedning.

Mengden vegetabilsk olje for steking avhenger av egenskapene til stekepannen fokus på en teskje. Uten olje blir ikke pannekakene så luftige, men det er kanskje bare meg.

Stek pannekakene ved å helle røren i pannen. Når kantene er brune, snu og stek på den andre siden. Legg de ferdige pannekakene først på papirservietter for å fjerne overflødig olje, og server deretter.

Rismelpannekaker er deilige med alle sauser og tillegg: rømme, kondensert melk, syltetøy, frisk eller hermetisk frukt og bær, honning, sjokolade.

Duftende, luftig, myk, med en sprø skorpe...

Unn deg selv og dine kjære disse rispannekakene til frokost!

Den enkleste og raskeste godbiten å forberede seg til å drikke hjemme er møre og luftige pannekaker laget med kefir eller melk. Gjør notatboken klar, vi har valgt ut de beste oppskriftene på deilige, enkle og raske kefirpannekaker:

Luftige gjærpannekaker med kefir (deilig)

Ingredienser: fire glass mel, to glass melk og et halvt glass godt syrnet kefir, en spiseskje vegetabilsk olje, tre kyllingegg, en halv teskje salt, tre spiseskjeer sukker, en teskje tørrgjær (hurtiggjær).

Hvordan lage mat: Varm opp melken til den er varm, tilsett kefir, tilsett gjær, rør og tilsett alt melet på en gang. Rør og sett til side i en halvtime, eller kanskje en time. I løpet av denne tiden vil deigen heve mye den må røres med jevne mellomrom for å la den sette seg.

Etter en time, rør deigen, slå inn eggene, tilsett salt, sukker og vegetabilsk olje. Elt deigen grundig, den skal være homogen, myk, uten klumper. Overfør det tilbake til en tallerken drysset med mel, dekk til med et håndkle og la det "koke" i en halv time til.

Etter en halv time røres deigen om ønskelig, rosiner eller finhakket annen tørket frukt helles i den. Deretter følger alt malen: varm opp stekepannen, hell i olje, legg en hel spiseskje med deig i oljen. Pannekaker stekes til de er stekte på begge sider. Dryss de stekte og litt avkjølte pannekakene med melis eller hell smeltet honning.

En enkel videooppskrift for raskt å lage luftige pannekaker hjemme.

Enkle kefir pannekaker

Velg hvilken som helst oppskrift på kefirpannekaker og glede dine kjære. Alle vil bli glade!

Pannekaker er en smakfull og enkel rett, men de er veldig kaloririke. For å tilberede pp-pannekaker med kefir, må du fjerne noen av ingrediensene og erstatte dem med analoger med lavere kalorier. Her er flere alternativer for pannekakeoppskrifter som du noen ganger kan tillate deg selv på diett.

Først av alt, la oss velge kefir. For å redusere kalorier må du ta et meieriprodukt med lavt fettinnhold med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%. Du må velge naturlig kefir, tilberedt uten tilsatt vegetabilsk fett.

Egg kan inkluderes i oppskriften, men ikke mer enn ett, siden plommen inneholder mye fett. Du kan lage pannekaker uten egg, de vil vise seg ikke mindre velsmakende.

Den neste nødvendige komponenten er mel. I stedet for premium hvetemel kan du bruke mel fra andre kornsorter, for eksempel havregryn. Sukker bør også utelukkes fra oppskriften, eller i det minste begrense mengden. I stedet for sukker kan du bruke erstatninger, eller tilsette søt frukt og rosiner.

Ugle! Å erstatte sukker med honning er irrasjonelt, siden honning er et veldig kaloririkt produkt. Og ved oppvarming går de fordelaktige egenskapene til honning tapt. Derfor er det bedre å servere honning i en liten mengde med ferdige pannekaker.

For luftighet, bruk bakepulver eller natron. Det anbefales å røre brusen i kefir og la stå i noen minutter, og først da kan du legge til resten av ingrediensene. Bakepulver kan tilsettes samtidig med mel. Du kan også lage deigen med gjær, men det tar mer tid.

Du må steke pannekakene i en stekepanne med non-stick belegg og en minimumsmengde olje. Du kan også bake pannekaker i ovnen.

Interessante fakta: til tross for at kefir er laget av melk, er det mer nyttig for voksne. Kalsium absorberes mye bedre fra kefir i tillegg, kefir, i motsetning til melk, forstyrrer ikke absorpsjonen av jern.

PP pannekaker på kefir med maismel

Hvis du baker pannekaker med maismel i henhold til denne oppskriften, vil kaloriinnholdet deres være 134 kcal per 100 g. Dette er ikke mye, så denne retten egner seg ganske godt til frokost.

• 200 ml kefir;
• 1 egg;
• 0,5 ts brus;
• 150 gr. maismel;
• søtningsmiddel etter smak;
• hvetemel etter behov;
• salt;
• litt olje til steking.

La oss varme opp kefiren litt, det er bedre å gjøre dette i et vannbad, siden når den varmes opp på komfyren, er øyeblikket når kefiren blir så varm at den begynner å krølle for stort.

Rør brus i varm kefir og la denne blandingen stå i 5-10 minutter.

I mellomtiden, pisk egget, tilsett en klype salt og søtningsmiddel etter smak. Hell denne blandingen i kefir. Tilsett deretter maismel. Rør og la stå i 15 minutter Hvis deigen etter dette fortsatt er flytende, tilsett hvetemel.

Les også: Pannekaker med sur melk - 6 trinnvise oppskrifter

Du bør få en masse som ligner på rømme. Deigen skal ikke renne fra skjeen i en bekk, den skal gli av i store biter.

Varm opp en stekepanne med teflon og spray den lett med olje. Fordel deigen med en skje, form runde, tynne pannekaker. Stek på middels varme på begge sider. Du kan servere pannekakene med yoghurt, eplemos eller fruktsaus.

Eggløse pannekaker laget av bokhvetemel

Du kan lage pannekaker uten egg. I dette tilfellet er oppskriften forenklet, siden i tillegg til kefir og mel, brukes bare bakepulver og om ønskelig bakepulver. La oss tilberede pannekaker fra bokhvetemel.

• 1 glass kefir med lavt fettinnhold;
• 1 ts bakepulver;
• noen spiseskjeer bokhvetemel, tilsett mel, med fokus på tykkelsen på deigen;
• om ønskelig kan du legge til malt kanel eller vanillin;
• vegetabilsk olje.

Deigen tilberedes så enkelt som mulig: kefir må blandes med mel og bakepulver. Den ferdige deigen bør stå i 15 minutter for å heve. I løpet av denne tiden vil den tykne betydelig. Siden vi ikke tilsetter sukker eller salt, er det verdt å tilsette krydder til pannekakene. Du kan tilsette vanillin eller malt kanel. Men hvis du ikke liker usøtede pannekaker, bruk et søtningsmiddel.

Råd! Vær oppmerksom på at bokhvetemel sveller mye mer når det blandes med væske enn hvetemel. Lag derfor først deigen flytende og la den stå i noen minutter. Det vil tykne mye.

Stek pannekakene i minst mulig olje. Det er best å smøre olje på en stekepanne med teppestein ved hjelp av en sprayflaske. Stek på begge sider over svak varme slik at pannekakene blir stekt inni, men ikke brent.

Oppskrift med epler og rismel

En annen versjon av pannekaker for PP er tilberedt med rismel og eple. Det er bedre å velge søte epler til denne oppskriften, da trenger du ikke tilsette noe søtningsmiddel. Hvis du ikke har rismel hjemme, kan du trygt erstatte det med havregryn.

• 1 eple;
• 1 egg;
• 30 gr. kefir;
• 40 gr. rismel;
• litt vegetabilsk olje.

Denne mengden mat er nok til én porsjon. Knekk egget i en bolle, tilsett kefir og visp til det er glatt.

Vask eplet grundig, skjær det i kvarte og skjær ut frøene. Skallet kan skjæres av, og er det tynt, så kan du la det stå. Riv eplet på et grovt rivjern. Enda bedre, kutte eplet i tynne strimler med en kniv. Med denne hakkemetoden går mindre juice tapt enn når du hakker på et rivjern.

Bland eplet med eggedosisen. Tilsett mel og bakepulver, elt deigen. Spray lett en non-stick stekepanne med olje. Hvis du vil kan du hoppe over oljen helt, men da blir pannekakene mindre vakre. Hell epledeigen i små pannekaker. Stek på begge sider over svak varme.

Pannekaker med havregryn

En annen versjon av pannekaker for PP er tilberedt med havregryn. Denne typen mel selges nå i supermarkeder, men hvis du ikke vil gå til butikken, kan du lage melet selv med en kaffekvern av havregryn.

• 200 gr. havregryn;
• 200 gr. kefir;
• 1 egg;
• 0,5 ts brus;
• 10 ml vegetabilsk olje;
• salt, søtningsmiddel etter smak.

La oss varme opp kefiren litt. Dette må gjøres forsiktig; kefiren skal bli varm, men ikke begynne å krølle. Tilsett natron til varm kefir og rør. La blandingen stå i 10 minutter.

Les også: Bananpannekaker – 9 oppskrifter

Pisk ett kyllingegg med en liten klype salt og søtningsmiddel. Kombiner egget med kefir. Tilsett så havregryn litt etter litt og rør til det ikke er en eneste klump igjen. Tilsett olje og bland igjen.

Vi baker i en tørr stekepanne med non-stick belegg Det er ikke nødvendig å lage pannekakene for tykke, de blir ikke bakt. Stek på den ene siden og snu og stek på den andre siden.

Matlaging med havregryn og banan

Pannekaker med havregryn er deilig, spesielt hvis du koker dem med banan. Gjør klar til én porsjon.

• moden banan (ca. 120-150 gr.);
• Ett lite egg;
• 4 store spiseskjeer mel;
• 1 ts tilberedt bakepulver;
• en klype salt;
• 2 ss vegetabilsk olje til steking.

For å tilberede pannekaker, må du bare rive moden frukt. Skrell bananen, kutt i små sirkler og mos med en gaffel. Du kan bruke en stavmikser.

Tilsett deretter sammenpisket egg, en klype salt, bakepulver til bananpureen og bland. Massen skal være homogen og ganske tykk. Stek i en liten mengde olje i en stekepanne. Legg deigen på stekepannen med en dessertskje; pannekakene skal bli små. Stek på lav varme på begge sider.

Råd! Du kan servere pannekakene med den enkleste banan-sjokoladesausen. For å forberede den må du purere en moden banan og blande den med kakaopulver. For 100 gr. bananpuré du trenger for å ta 2 ts kakao.

Kefir pannekaker med cottage cheese

Du kan tilberede deilige pannekaker med cottage cheese, kaloriinnholdet i en rett tilberedt i henhold til denne oppskriften er 166 kcal per 100 gram.

• 200 gr. lav-fett cottage cheese;
• 200 ml kefir med lavt fettinnhold;
• 9 ss fullkornsmel;
• 2 egg;
• 0,5 ts brus;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• søtningsmiddel etter smak.

Bland kefir med brus og la denne blandingen stå en stund. Pisk egget separat med en gaffel eller visp, tilsett søtningsmiddel mens du pisker.

Mal cottage cheese, hvis den er deig, så er det bare å male den med en gaffel. Hvis cottage cheese er i klumper, er det bedre å slå den med en blender eller male den gjennom en sil. Tilsett cottage cheese til kefir og sammenpisket egg, bland og tilsett mel. Rør til du får en tykk masse. Legg en skje i en stekepanne med en liten mengde olje og stek på begge sider over svak varme.

PP pannekaker med kli

Pannekaker laget med kefir og kli vil ikke legge til ekstra centimeter til midjen din. Kli kan brukes fra både hvete og havre.

• 4 ss kli;
• 150 ml kefir;
• 2 egg;
• 1 ss mel;
• 0,5 ts bakepulver;
• salt, søtningsmiddel og kanel - etter smak.

Hell kli i en bolle, hell i kefir og la stå i en halv time for å svelle. Pisk i mellomtiden rå egg med en klype salt, søtningsmiddel og kanel. Pass på å legge til kanel, det gir pannekakene en spesiell smak. Hvis familien din ikke liker dette krydderet, kan du erstatte kanelen med sitronskall. Rør deigen til den er jevn og la den hvile i ca 10 minutter før steking.

Hvis du ønsker å diversifisere din daglige meny, kan du lage bananpannekaker. Bakevarene er svært velsmakende, møre og vil være et godt valg for en solid frokost. For å gjøre pannekakene vakre og utrolig velsmakende, er det bedre å velge moden, til og med overmoden, tropisk frukt.

Bananfritter - klassisk oppskrift

Pannekaker er en favoritt delikatesse som både voksne og barn elsker. Men vi vil ikke ty til bestemors oppskrifter, men inviterer deg til å bake populære amerikanske bananpannekaker.

Ingredienser:

• to store (modne) bananer;
• 215 ml melk;
• 3-4 ss. skjeer med søt sand;
• to store egg;
• to glass mel;
• teskje ripper;
• et par gram salt, olje (til steking).

Matlagingsmetode:

1. Vi vil male bananene med en blender, denne metoden vil tillate oss å oppnå en homogen blanding med en delikat smak av moden frukt.
2. Pisk egg inn i den resulterende bananpuréen og tilsett søt sand. Ikke skynd deg med å tilsette alt søtningsmidlet, for hvis frukten er veldig søt, vil bakevarene vise seg å klø seg.
3. Tilsett ripperen med salt og slå på blenderen igjen.
4. Hell nå i meieriproduktet, rør med en visp og tilsett mel i deler, rør i en sirkulær bevegelse.
5. Smør en stekepanne med olje og stek pannekakene i tre minutter på hver side.

Bananfritter med rismel

Pannekaker kan bakes av bananer og egg uten mel, eller rettere sagt uten hvete. I stedet kan du bruke rismel, det inneholder mer næringsstoffer. I tillegg inneholder ikke rismel gluten, som er et sterkt allergen og kan forårsake forstyrrelser i fordøyelsessystemet.

Ingredienser:

• moden banan;
• to rå egg;
• tre ss. skjeer med rismel;
• Kunst. skje med kokosnøttspon;
• olje (luktfri) til steking.

Matlagingsmetode:

1. Mos bananen med en gaffel slik at den ikke blir moset, men små biter av frukt blir igjen, så bakevarene våre blir saftige.
2. Tilsett egg til den mykede bananen, rør, tilsett deretter revet kokos og rismel, rør.
3. Stek fruktpannekaker i olje til de er gyldne, server med yoghurt eller bærsaus.

Oppskrift uten egg

Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort dine kjære med uvanlige bakverk, tilbered dem bananpannekaker. Denne oppskriften inkluderer ikke tilsetning av egg og melk, men bakevarene blir fortsatt veldig velsmakende og møre.

Ingredienser:

• to bananer;
• 225 ml vann;
• 0,5 ts salt;
• to ss. skjeer med granulert sukker;
• 155 g mel;
• olje.

Matlagingsmetode:

1. Skjær bananene i skiver, hakk dem med en blender eller mos dem med en vanlig gaffel.
2. Hell søtningsmiddel og salt i fruktblandingen, hell i litt olje og rør til de søte og salte kornene er helt oppløst.
3. Hell nå ut melet og hell i vann (i romtemperatur), bland grundig slik at det ikke blir klumper igjen i deigen, og stek pannekakene våre i en varm stekepanne.

Steg for steg med melk

Bananfritter er en flott dessert som kan serveres med hvilken som helst frukt eller iskrem. For å gjøre bakevarene deilige, velg kun modne bananer.

Ingredienser:

• to bananer (modne);
• 55 ml melk;
• ett egg;
• to ss. skjeer med søt sand;
• 110 g mel;
• 0,5 ts ripper (brus).

Matlagingsmetode:

1. Vi kutter frukten i ringer og legger den i en bolle, tar en gaffel og elter den.
2. Hell søtningsmiddelet i den resulterende bananmassen, pisk inn eggene, rør og hell deretter i meieriproduktet og en skje med smør.
3. Bland deretter inn melet, ikke glem å tilsette ripperen.
4. Stek pannekakene i en stekepanne (uten olje) til de er gyldenbrune.

Bananpannekaker med kefir

Du kan raskt bake fruktpannekaker med kefir. Bakevarene blir møre, appetittvekkende og kan serveres med honning, din favorittsirup eller syltetøy.

Ingredienser:

• tre bananer;
• 185 ml kefir;
• to egg;
• 185 g mel;
• tre ss. skjeer med granulert sukker;
• et par gram salt;
• en halv skje brus;
• olje til steking.

Matlagingsmetode:

1. Legg bananene skåret i skiver i bollen til en blender, pisk inn eggene og pisk ingrediensene.
2. Tilsett så søte og salte korn, samt brus, og bland.
3. Hell nå i den sure drikken og tilsett mel gradvis, rør deigen til den når konsistensen som tykk rømme.
4. Vi baker pannekakene i en oppvarmet stekepanne med tilsetning av olje.

PP banan- og havrepannekaker

En god frokost er en god start på dagen. Ernæringsfysiologer anbefaler å tilberede en solid frokost for å lade opp energien for hele dagen. Det ideelle alternativet er frokostblandinger, for eksempel havregryn. Men hvis du ikke liker eller er lei av havregryn, så lag deilige bananpannekaker basert på havregryn.

Ingredienser:

• fire ss. skjeer havregryn;
• tre ss. skjeer med melk;
• veldig moden banan;
• olje til steking.

Matlagingsmetode:

1. Hvis du allerede har overmoden frukt, så er dette det du trenger. Vi maler den i en blender eller bruker en vanlig gaffel.
2. For å gjøre bakevarene møre trenger du finmalte flak, som du må tilsette melk og gi dem tid til å brygge slik at flakene mykner.
3. Bland nå bananpureen med havregryn og søt sand, rør alt godt.
4. Smør en stekepanne med olje og stek veganske pannekaker på begge sider i tre minutter, server med syltetøy, rømme eller bær.

Med rømme

Fruktbananer kan bakes med hvilken som helst base, til og med rømme. Jo syrligere rømme, jo mer smakfulle bakevarer. Du kan også legge til annen frukt, for eksempel epler, til deigen sammen med bananer.

Ingredienser:

• et halvt kilo bananer;
• 165 ml rømme;
• to store egg;
• 75 g søt sand;
• 285 g mel;
• 0,5 ts brus;
• 155 ml olje.

Matlagingsmetode:

1. For denne oppskriften trenger vi litt umodne frukter, siden vi skal kutte dem i små biter og ikke male dem med en blender, vi trenger ikke fruktpuré.
2. Knekk eggene i en bolle, ha rømme og tilsett søte granulat, rør alt godt, sukkeret skal løse seg opp så mye som mulig.
3. Hell nå i brus, rør og vent til det kommer bobler, og tilsett deretter mel i små porsjoner.
4. Vi gir deigen litt tid til å stå på et varmt sted, og på dette tidspunktet skreller vi bananene, kutter dem først i sirkler og deler deretter hver sirkel i fire deler.
5. Hell den oppkuttede frukten i deigen, rør forsiktig og begynn å steke pannekakene i olje i to minutter på hver side.

Bananpannekaker er en rask og deilig bakst som kan tilberedes uansett årstid. Tross alt er en slik frukt lett å finne i enhver butikk både om vinteren og sommeren.