Chutné nalistniki. Recept na palacinky. Palacinky bez vody

Nalistniki je tradičné ukrajinské jedlo, v podstate veľmi tenké, takmer priesvitné palacinky s náplňou. Boli pomenované tak, že sú malé, ako list stromu. Náplne sa pripravujú zo širokej škály – t.j. čokoľvek, čo sa dá zabaliť do placky. Najobľúbenejšie sú s tvarohom a hrozienkami. Takže dnes zistíme, ako pripraviť nalistniki.

Aby boli tenké a jemné, musíte ich uvariť s mliekom a škrobom. A tu - prečítajte si, ako variť kuracie guláš.

Nalistniki - prísady

Na skúšku

• vajcia - 5 kusov;
• mlieko - 0,5 litra;
• škrob - 5 polievkových lyžíc;
• soľ - tretina čajovej lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.

Na plnenie

• tvaroh - 400 gramov;
• vajcia - 1 kus;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• ak chcete, môžete pridať hrozienka, mak alebo citrusovú kôru,
• kyslá smotana alebo maslo na vymastenie plechov.

Ako pripraviť nalistniki - popis

• Vajcia a cukor vyšľaháme.
• Postupne do zmesi vaječného cukru pridajte škrob a pokračujte v šľahaní, kým nezostanú žiadne hrudky.
• Teraz striedavo pridajte mlieko a rastlinný olej. Všetko znova premiešajte, kým cesto nebude mať homogénnu konzistenciu.
• Cesto necháme 15-20 minút odpočívať a na panvici rozohriatej na rastlinnom oleji začneme smažiť palacinky.
• Smažte na jednej strane, nelejte veľa cesta, dobre ho rozdeľte na dno panvice.
• Keď sú všetky opečené, prikryte ich tanierom a nechajte päť minút postáť.
• Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme cukor a vajíčko.
• Ak chcete, môžete pridať vopred namočené hrozienka bez semien, mak alebo strúhanú citrusovú kôru.
• Na každú palacinku dáme trochu plnky a zvinieme.
• Naplnené palacinky vložíme do formy, pričom každú vrstvu vymastíme kyslou smotanou alebo maslom.
• Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.

Dobrú chuť.

Palacinky sú vizitkou Vyrábajú sa z droždia a sú výdatným a chutným pečivom, ktoré sa dá jesť s rôznymi omáčkami. Jedinou nevýhodou palaciniek je ich hrúbka a určitá krehkosť. Je veľmi ťažké do nich zabaliť náplň a zložiť ich do obálky. Existuje však také ukrajinské jedlo ako nalystniki. Tie sú veľmi tenké, elastické, akoby stvorené na to, aby slúžili ako pevná škrupina cesta na rôzne plnky. Ich neutrálna, maslová, krémová chuť je ideálna k sladkému tvarohu s hrozienkami, ale aj k mletému mäsu, jablkám so škoricou a kapuste s hubami. V tomto článku vám prezradíme recept na mlieko na báze mlieka. Fotografie hotových výrobkov vás budú motivovať a povzbudzovať ku kulinárskym experimentom.

Čo je na obliečkach jedinečné

Pre toto ukrajinské jedlo musíte vziať rovnaké ingrediencie, ktoré sú potrebné na prípravu ruských palaciniek. Nalistniki vyrobené s mliekom jednoducho nepotrebujú droždie. Namiesto toho sa do cesta naleje trochu rastlinného oleja. Táto zložka robí palacinky elastické a tenké. Keďže maslo je už v ceste, palacinky môžete piecť na „suchej panvici“. Ale aj tak sa odporúča pred prvou palacinkou natrieť spodok silikónovou kefou so slnečnicovým tukom. Teraz o mlieku. Nemusí to byť čerstvé, ako sa na Ukrajine hovorí „sladké“. Poslúži aj kyslé. A nalistniki sú vyrobené z rôznych mliečnych derivátov: kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, srvátka. Fermentačné baktérie dodávajú palacinkám ich lahodnosť. Niekedy sa spolu s mliekom pridáva bežná sóda. Ale tu sa zameriame konkrétne na otázku, ako pripraviť nalistniki s mliekom.

Ingrediencie

Budeme potrebovať mlieko, múku, vajcia, cukor a soľ V niektorých receptoch sa cesto riedi aj teplou vodou. A samozrejme sa nezaobídete bez náplne. Hoci nalistniki možno jesť rovnakým spôsobom ako palacinky: s hubovou omáčkou, kyslou smotanou, medom a maslom. To, čo tieto dve rôzne jedlá odlišuje, je spôsob prípravy. Cesto na nalistniki v mlieku sa pripravuje v dvoch fázach. Po prvé, je to husté, konzistencia domácej kyslej smotany. Malo by teda odstáť aspoň hodinu. A potom sa to riedi mliekom alebo mineralkou/ beznou teplou vodou je aj specialne choux pecivo - ale to je tema na iny clanok. Poďme teda do varenia. Aké sú pomery zložiek? Na pohár mlieka musíte vziať rovnaké množstvo múky, jedno vajce, štipku soli, dve čajové lyžičky cukru. Na rozriedenie hustého cesta potrebujeme asi 100 ml teplej vody. A samozrejme, aby sa palacinky neprilepili na panvicu - dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Môže sa nahradiť rovnakým množstvom rozpusteného masla. S ním budú mať letáky krásny zlatý vzhľad.

Základný recept radí vajíčko najskôr pomlieť s cukrom a soľou. Mimochodom, ak máte v úmysle pripraviť nalistniki s mäsom, kapustou, hubami, nakrájanou pečeňou a podobnými náplňami, znížte množstvo sladkej zložky na štipku. Teraz by ste mali naliať pohár mlieka. Aby komponenty navzájom rýchlejšie interagovali, bolo by lepšie ho trochu zahriať. Teraz pridajte múku. Dôkladne premiešajte, kým sa neodstránia hrudky. Zalejeme rastlinným olejom a cesto na plátené palacinky necháme v mlieku odležať pri izbovej teplote. Počas tejto hodiny môžete začať plniť. Hrozienka sparíme, tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s cukrom a buď uvaríme kuracie prsia, mäso precedíme na mäsovom mlynčeku, zmiešame s nadrobno nasekaným kôprom a soľou. Zatiaľ čo toto všetko robíte, vykynie cesto. Teraz by ste ho mali zriediť mliekom na konzistenciu krému. Ale s vodou si vystačíte.

Pečenie

V tejto fáze prípravy sa recept na mliečne palacinky - fotografia to dokazuje - líši od spôsobu vyprážania palaciniek. Do panvice nie je potrebné liať veľa oleja. Silikónovou kefkou môžete len jemne namazať dno. Predtým si ukrajinské gazdinky vystačili s kúskom masti napichaným na vidličku a počas pôstu si namáčali husacie pierko do rastlinného oleja. Pravou rukou naberajte cesto malou naberačkou. Ľavou rukou držíme vyhrievanú panvicu zavesenú, mierne naklonenú. Cesto nalejte do stredu tenkým prúdom. Panvicou mierne otáčajte do kruhu, aby sa cesto roztiahlo a pokrylo celé dno. Skontrolujte pripravenosť tenkou drevenou špachtľou. Akonáhle je spodok zhnednutý, prudko vrhnite panvicu dopredu a mierne nahor. Tuková palacinka vyletí hore a prevráti sa vo vzduchu. Teraz je dôležité chytiť ho tak, aby sa dostal do panvice neuvarenou stranou. Kým si nevyviniete potrebnú zručnosť, použite na prevracanie palaciniek vidličku alebo drevenú špachtľu. Ak sa chystáte plnku baliť do plátov na báze mlieka, recept odporúča ich vyprážať len z jednej strany. Potom na upečenú stranu položíme mleté ​​mäso, placku zvinieme do rúrky a položíme na plech. Vložte do rúry, kým nebude úplne uvarená.

Nalistniki s mliekom: „bieloruský“ recept

Na Ukrajine má každá žena v domácnosti vo svojom arzenáli niekoľko cenných spôsobov prípravy tenkých, elastických palaciniek. Upozorňujeme na bieloruský recept. Zloženie ingrediencií sa veľmi nelíši od toho ukrajinského. Do misy preosejte dve šálky múky. Zmiešajte ho s lyžicou cukru a štipkou soli. V inej miske mierne zohrejte dva poháre mlieka. Rozšľahajte do nej vajíčko. Nalejte štvrtinu šálky rastlinného oleja. Tekutú hmotu spojíme s múkou - len tak a nie naopak. Aby sa vám netvorili hrudky, použite metličku. Keď sa cesto stane homogénnym, nechajte ho jeden a pol až dve hodiny. Potom zrieďte pohárom teplej prevarenej vody. Vymiesime cesto a palacinky pečieme v mlieku z jednej strany. Na to dáme plnku. Najčastejšie je to sladký tvaroh s vanilkou, mletý s vajíčkom. Listy zvinieme do trubice a okraje zastrčíme. Výrobky vložte do pekáča. Za starých čias boli balené v liatinovom hrnci v tesnom rade. Vrstva palaciniek sa poliala rozpusteným maslom a posypala cukrom. Týmto spôsobom sa naplnil celý liatinový hrniec, rad po rade. Nádobu prikryte pokrievkou a vložte ju do rúry na veľmi mierny oheň, aby sa dusila. Nesmažiť! Teplota by nemala byť vyššia ako 160 C. Ak je možné rúru nastaviť na stupne, zvoľte značku „60“. Takže plechy by mali zostať v rúre asi hodinu.

Palacinky bez vody

Teraz sa pozrime na to, ako pripraviť mlieko na báze mlieka bez iných rozpúšťadiel. Na jeden a pol pohára múky musíte vziať tri vajcia, dve polievkové lyžice rastlinného alebo rozpusteného masla, štipku soli, trochu viac cukru. Oddeľte pol pohára od pol litra mlieka. Zmiešame s ostatnými ingredienciami. Po hodine alebo hodine a pol príliš husté cesto rozriedime zvyšným mliekom. Čo sa týka hrúbky, mala by byť ako hustá smotana – tekutá, no stále nie ako voda.

Hlavné problémy, ktoré sa vyskytli pri príprave palaciniek

Najčastejším problémom je, že misky na mlieko sa prilepia na panvicu alebo sa roztrhnú. Pri prvej palacinke je to normálne – očividne neboli jedlá dostatočne zohriate alebo nebolo dosť tuku. Ak sa to ale zopakuje aj s druhým a tretím plátom, pridajte do cesta múku. Za týmto účelom vylejte časť cesta (tretinu pohára). Pridajte tam pár polievkových lyžíc múky. Dobre premiešajte a nalejte do väčšiny cesta. Ďalším problémom je krehkosť a lámavosť hotových výrobkov. V tomto prípade nalejte do cesta trochu rastlinného oleja.

Ako sa zbaviť hrudiek múky

Existuje niekoľko spôsobov, ako dosiahnuť jednotné cesto. Prvým je zmiešať múku, cukor, soľ, vajcia a len trochu mlieka. Potom pridajte zvyšok a až na záver pridajte rastlinný olej. Druhým spôsobom je oddeliť časť mlieka a dôkladne ho zmiešať so všetkou múkou. A potom pridajte zvyšné ingrediencie. Niektoré ženy v domácnosti sa pri miesení cesta uchýlia k použitiu mixéra. Mliečne sušienky budú trochu nadýchanejšie, ak zmiešate múku s práškom (na špičke noža).

Recepty na chutné palacinky

Varenie lahodných nalistniki: recept s podrobnými fotografiami a video pokynmi! Vyberte si jednu z troch možností a naučte sa, ako rýchlo a jednoducho pripraviť tenké palacinky s mliekom, ako aj ako ich variť s tvarohom alebo piecť v rúre s kyslou smotanou! Ideálne jedlo pre výživné popoludňajšie občerstvenie alebo dezert! Skús to!

24-32 kusov

50 minút

196 kcal

5/5 (1)

Palacinky sú považované za jedno z tradičných raňajkových jedál. Ak americké palacinky nie sú podľa vášho vkusu, skúste si pripraviť palacinky z ukrajinskej kuchyne - nalystniki. Tenké a jemné, s lahodnou náplňou sa doslova rozplývajú v ústach. Ako náplň do nalistniki sa používa tvaroh, mäso, nasekané bylinky a vajcia a na vrch sa naleje kyslá smotana.

Toto jedlo sa môže podávať nielen na raňajky, ale aj na sviatočný stôl. Poďme zistiť, ako upiecť nalistniki s rôznymi náplňami - s tvarohom a mäsom. Ponúkam vám tri jednoduché možnosti cesta na takéto palacinky.

Recept na najjednoduchšie mliečne palacinky

Kuchynské spotrebiče a náčinie: plochá panvica, kefa na mastenie, lyžica alebo naberačka, lopatka na otáčanie, misa, mixér alebo metla. Budete tiež potrebovať sporák.

Ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

• Nezabudnite skontrolovať čerstvosť mlieka, inak sa palacinky nedostanú. Nemalo by zapáchať kyslo, mať mastné škvrny alebo hrudky. Ak uvaríte malé množstvo mlieka, bielkovina by sa nemala zraziť. Ak používate domáce mlieko, môžete z neho odobrať 800 ml a pridať 200 ml vody. Mlieko z obchodu nie je potrebné riediť.
• Čerstvé vajcia sú kľúčom k lahodnému jedlu. Ponorte vajcia do vody: ak „ležia“ na dno, znamená to čerstvosť produktu. Ak vajce „stojí“ na dne, musí sa urýchlene použiť. Plávajúce vajíčka sa pokazili.
• Na lokše je najlepšie použiť pšeničnú múku, ale aby boli palacinky nadýchanejšie, môžete pridať trochu ovsených vločiek alebo raže.

Príprava krok za krokom

Video recept na varenie mliečnej

Nasledujúce video ukazuje, ako pripraviť cesto na plechové formy. K dispozícii sú aj tipy na varenie.

Nalistniki na škrobe s tvarohom

Čas varenia: 1 hodina 15 minút.
Počet porcií: 12-16.
Obsah kalórií (na 100 g): 121 kcal.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: dve misky, plochý tanier, panvica (najlepšie plochá), štetec na vymastenie, naberačka alebo veľká lyžica, vrecko na pečivo, lopatka, zapekacia misa, mixér, sporák, mixér, rúra .

Ingrediencie

Príprava krok za krokom

1. Do misky rozbijeme 5 vajec, rozšľaháme ich mixérom s 1-1,5 polievkovou lyžicou. l. Sahara.
   
   
2. Pridajte trochu soli, 10 g vanilkového cukru.
   
   
3. Do zmesi nasypeme 4,5-5,5 lyžice škrobu a dôkladne vyšľaháme do hladka.
   
   
4. Pokračujte v šľahaní a postupne nalejte 0,45-0,6 litra mlieka.
   
   
5. Hotové cesto by malo byť homogénne a dosť tekuté.
   
   
6. Nalejte 0,25 lyžice do panvice. l. rastlinný olej, zahrejte ho.
   
   
7. Cesto nalejte tak, aby bolo rozložené v tenkej vrstve po povrchu.
   
   
8. Palacinku opekajte z jednej strany pol minúty, potom ju opatrne otočte.
   
   
9. Urobte to s celým cestom. Panvicu vymastíme olejom (1 polievková lyžica). Hotové palacinky položte na samostatný plochý tanier.
   
   
10. Do misky nasypeme 0,4-0,6 kg tvarohu. Porazte 1 vajce a 2-2,5 lyžice. l. cukor, 5-10 g vanilkového cukru. Hmotu rozomelte mixérom.
    
    
11. Pridajte 15 g pomarančovej kôry a podľa potreby 50 g podusených hrozienok. Zmes znova premiešajte.
    
    
12. Vložte ho do cukrárskeho vrecka.
    
    
13. Na každú palacinku nanesieme plnku z cukrárskeho vrecka, potom zvinieme do trubičky.
    
    
14. Hotové palacinkové trubičky vložte do formy. Každú vrstvu potrieme kyslou smotanou alebo polejeme rozpusteným maslom. Striedajte kyslú smotanu (budete potrebovať 100 g) a maslo (45-50 g).
    
    
15. Pokrm pečieme asi 15 minút v rúre, ktorej teplota je 160-180 stupňov.
    
    

Video recept na prípravu listových foriem so škrobom

Ak chcete zistiť, ako pripraviť pláty podľa tohto receptu - mimochodom, so škrobom sú veľmi jemné a netrhajú sa - pozrite si nasledujúce video. Ukazuje všetky fázy.

Nalistniki s tvarohom pokrytým kyslou smotanou, pečené v rúre

Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
Kalórie: 138 kcal.
Počet porcií: 28-32.
Pre toto jedlo budete potrebovať sporák, rúra, 2 misky, mixér alebo metla, kefa na vymastenie, lyžica alebo naberačka. Pripravte si panvicu a zapekaciu misu.

Ingrediencie

Príprava krok za krokom

1. Do misky rozšľaháme 5 vajec, pridáme 4,5-5,5 lyžice cukru, pol lyžičky soli a balíček vanilkového cukru. Dôkladne premiešame mixérom alebo metličkou.
   
   
2. Pridajte 0,9-1,1 litra teplého mlieka a potom 110-150 ml slnečnicového oleja.
   
   
3. Po častiach pridávame 400-600 g múky.
   
   
4. Nechajte zmes pôsobiť pol hodiny. Znova premiešajte.
   
   
5. Palacinky smažíme na rozpálenej panvici – asi 30 sekúnd z každej strany.
   
   
6. Zmiešajte 450-550 g tvarohu, pár polievkových lyžíc cukru, pol lyžičky soli a jedno alebo dve vajcia. Hniesť to.
   
   
7. Položte náplň na palacinky a zložte ich do obálky.
   
   
8. 400 g kyslej smotany vyšľaháme s 2-3 lyžicami cukru a balíčkom vanilkového cukru do hladka.
   
   
9. Dno a boky panvice vymastíme kúskom masla (do 25 g). Umiestnite do nej obálky na palacinky tak, aby boli tesne pri sebe. Polejeme plnkou z kyslej smotany.
   
   
10. Vložte misku do rúry na 18-20 minút; teplota - do 180-200 stupňov.
    
    

Video recept na prípravu palaciniek s kyslou smotanovou náplňou

Nasledujúce video pomôže kuchárom začiatočníkom, ktorí chcú pripraviť tvarohové koláče s tvarohom podľa vyššie opísaného receptu s fotografiami, ale obávajú sa, že sa s takouto postupnou úlohou nedokážu vyrovnať. Ukazuje, ako pripraviť toto jedlo.

Ako podávať a zdobiť jedlo

• Palacinky pripravené podľa týchto receptov sa spravidla podávajú ako dezert alebo na raňajky. Ak ste varili podľa druhého alebo tretieho receptu, pečenia v rúre, môžete ich podávať vo forme, v akej boli pečené.
• Ak chcete, nemusíte piecť nalistniki v mlieku - stačí do nich zabaliť náplň alebo ich nechať bez nej. V druhom prípade podávajte palacinky s medom, džemom, kyslou smotanou alebo tvarohovou smotanou, pudingom s mliekom.
• Palacinky pripravené podľa týchto receptov môžete podávať po častiach., položte ich na taniere a navrch polejte kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom.
• Ponúknite tieto sladké palacinky studeným mliekom alebo kakaom alebo kávou varenou s mliekom. Čaj a kompóty sú perfektné.
• Slané palacinky sa podávajú ako občerstvenie na samom začiatku jedla. Ukrajinci ich niekedy používajú ako samostatné jedlo a podávajú ich ako hlavný chod. V tomto prípade spolu s nalistnikmi ponúknite studené mlieko alebo paradajkovú šťavu.

Na ozdobu použite rozpustenú čokoládu, bobule, zmrzlinu alebo čokoládové lupienky.
Ak je náplň slaná, ozdobte palacinky rybím kaviárom, jemne nakrájanou cibuľou a kôprom a kyslou smotanou solenou omáčkou s cesnakom.

• Aby ste cesto pripravili rýchlejšie, môžete ho urobiť vo fľaši. Vložte kanvicu do plastovej fľaše. Nasypte do nej suché ingrediencie a potom prilejte tekuté. Zmes dôkladne pretrepte a nalejte do panvice.
• Ak sa v ceste vytvoria hrudky múky, nechajte ho pol hodiny odležať: uľahčíte tak miesenie.
• Do cesta na plechové formy môžete naliať pol pohára rastlinného oleja.. Potom, aj keď to v recepte nie je, palacinky sa na panvicu neprilepia a nebude ju treba vymastiť.
• Hotové palacinky budú chutiť lepšie, ak ich dáte na tanier a každú potriete maslom.

Ďalšie možnosti prípravy a plnenia

• Skúste tieto palacinky naplniť nielen tvarohom, ale aj mäsom. Kura uvarte, nakrájajte na kúsky, opečte na panvici s cibuľou, zalejte trochou mlieka - tento recept na plnku si určite obľúbia aj deti!
• Do palaciniek pripravených podľa opísaných receptov môžete zabaliť kúsky červenej ryby, kaviár, zeleninu s vajíčkami alebo varenú pečeň. Ak nemáte radi pečeň v jej čistej forme, skúste si pripraviť „pečeňové palacinky z vedľajších kuracích produktov“.
• Zaujímavou alternatívou k sladkým palacinkám vyrobeným s mliekom by boli svieže. Môžete si ho pripraviť aj pomocou jednoduchého receptu.
• Mlieko v receptoch je možné nahradiť srvátkou alebo vodou (v tomto prípade nezabudnite pridať rastlinný olej). Skúste variť a.

Milujem varenie lahodných nalistniki, najmä s tvarohom. Dezert je úžasný: náplň nevyteká, jasne cítite jemnú tvarohovú chuť s vanilkou! Neuveriteľne chutné! Špeciálne pre portál „Milujem variť“ vám prezradím, ako pripraviť palacinky, ktoré sa neroztrhnú: a zostanú mäkké a jemné aj na druhý deň. Hlavná vec je postupovať podľa receptu krok za krokom: nepridávajte menej vajec, nevarte len s mliekom a nezabudnite nechať cesto hodinu „odpočívať“. Takže si zapíšte recept na nalistniki s mliekom.

Ingrediencie:

Na test:

• kuracie vajce (veľké) - 4 kusy;
• 170 gramov múky;
• cukor - 1,5 lyžice;
• soľ - štipka;
• mlieko (ohriate) - 350 gramov;
• vanilín - podľa chuti;
• voda (teplá) - 150 gramov;
• rastlinný olej - 50 mililitrov;
• maslo (vyprážajte lístie) - 50 - 100 gramov.

Na plnenie:

• tvaroh (stredný obsah tuku) - 300 gramov;
• kyslá smotana - 2-3 čajové lyžičky;
• cukor - 1-2 lyžice.

Ako pripraviť nalistniki. Recept krok za krokom

1. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky. Ak sú malé, je lepšie vziať 5 kusov. Produktu je na prvý pohľad priveľa, najmä na pol litra tekutiny. S ich pomocou však bude cesto pružnejšie a pružnejšie. V dôsledku toho budú tenké palacinky skvelé.
2. Vajíčka dôkladne vymiešame mixérom do hladka, pričom dávame pozor, aby sa nevytvorila príliš veľká pena. Nie je vhodné šľahať mixérom, aby sa do hmoty nedostalo veľa vzduchu.
3. Do vaječnej zmesi pridajte cukor a vanilín. Posledná zložka sa musí pridávať s mierou: inak sa produkty ukážu ako horké.
4. Mlieko a vodu trochu zohrejte alebo ho niekoľko hodín pred miesením cesta vyberte z chladničky. Nalejte pripravenú tekutinu do vaječnej zmesi a premiešajte.
5. Pridáme múku a miešame metličkou. Aby boli tenké palacinky s mliekom dokonalé, cesto by malo mať konzistenciu tekutého krému. Ak nie sú všetky hrudky oddelené, môžete precediť cez sitko.
6. Cesto necháme 1-3 hodiny odpočívať.
7. Pridajte pol odmerky rastlinného oleja (mne vyšlo asi 50-70 mililitrov) a premiešajte.
8. Do panvice nakvapkajte trochu rastlinného oleja a pomocou obrúska alebo štetca rozotrite po celom povrchu.
9. Zohrejte panvicu, nalejte cesto, rýchlo ho rozotrite po panvici a zvyšok nalejte späť do misy.
10. Placku opečieme z jednej strany dozlatista, prevrátime na druhú a opatrne vareškou vyberieme. Je potrebné kontrolovať teplotu ohrevu, aby sa výrobok nepripálil, piekol rovnomerne a okraje príliš nevysušili.
11. Lahodné palacinky poukladáme na tanier a necháme vychladnúť. Tvaroh vložte do hlbokej misky a dôkladne roztlačte vidličkou. Pridajte kyslú smotanu, cukor, trochu vanilky, dôkladne premiešajte. Nechajte 15 minút, aby sa sladkosť rozpustila. Mliečny výrobok by nemal byť tekutý ani príliš tučný a nemali by ste ho šľahať mixérom.
12. Na okraj palacinky dáme trochu tvarohovej zmesi a plnku prikryjeme najbližším okrajom. Najprv zabaľte strany produktu a potom ho úplne zrolujte, čím získate obdĺžnikový tvar.
13. Hotové palacinky je možné rozložiť na dosku a zmraziť alebo ihneď vyprážať na masle a palacinky si môžete pripraviť aj v rúre s kyslou smotanou.
14. Olej vhoďte do panvice, zohrejte ho, pridajte produkty a smažte na oboch stranách do zlatista.
15. Tenké plnené palacinky môžeme podávať s čokoládou, bobuľovou omáčkou alebo kyslou smotanou, ale najlepšie chutia s rozdrvenými osladenými jahodami (čerstvé alebo mrazené).

Teraz viete, ako pripraviť tvarohové koláče s tvarohom. Skvele sa krájajú, keďže náplň nevyteká, ale perfektne drží tvar. Palacinky sú chuťovo neutrálne: preto sú zreteľne cítiť tie najmenšie chuťové odtiene tvarohu, vanilky a jahody.

Palacinkám sa hovorí aj palacinky. Existuje jednoduchý recept na ich prípravu s mliekom. Nevyžaduje žiadne neobvyklé prísady. Použité produkty sú cenovo veľmi dostupné.

Každý pečie palacinky na Maslenitsa. Niektorí ich plnia plnkou, iní ich robia len sladké. Pokiaľ ide o cesto, existuje tiež veľa možností varenia. Nalistniki môžu byť vyrobené s mliekom, kefírom alebo vodou. Sú tenké a dobre sa odlepujú od panvice. Palacinky si môžete pripraviť doma najjednoduchším spôsobom.

Požadované produkty

• 750 ml mlieka;
• 3 vajcia;
• 2 lyžičky Sahara;
• 2 šálky múky;
• citrónová šťava;
• štipka soli;
• 3 lyžičky slnečnicový olej.

Varenie

Recept s mliekom

Každý rád jedáva chutné a voňavé palacinky. Recept na výrobu nalistniki je veľmi jednoduchý. Každá gazdinka musí vedieť piecť palacinky. Môžete skúsiť variť nalistniki s mliekom. Na to budete potrebovať štandardnú sadu produktov.

Požadované produkty

• 1 liter mlieka;
• 2 vajcia;
• 1 lyžička Sahara;
• štipka soli;
• sóda na špičke noža;
• 1,5 šálky múky;
• akýkoľvek rastlinný olej.

Varenie

Recept na kyslé mlieko

Veľké množstvo ľudí považuje nalistniki za najchutnejšie. Môžu byť kombinované s mnohými rôznymi doplnkami. Recept sa nelíši od ostatných palaciniek varených s mliekom a vodou. V dôsledku toho sú palacinky chutné, nadýchané a aromatické.

Požadované produkty

• 510 ml kyslého mlieka;
• 255 gramov múky;
• vajce;
• štipka soli;
• 2 lyžičky Sahara;
• zeleninový olej.

Varenie

Nezáleží na tom, ktorý recept si vyberiete, aj tak dostanete chutné a jemné chrumky. Palacinky milujú nielen deti, ale aj dospelí. S náplňou musíte prísť vopred. Môže byť veľmi rôznorodá: mäso, s tvarohom, s ryžou a vajíčkom. Tieto palacinky lietajú zo stola veľkou rýchlosťou a ich príprava trvá dlho, no s veľkým potešením.