Delicious nalistniki. Recept za palačinke. Palačinke bez vode

Nalistniki su tradicionalno ukrajinsko jelo, u suštini vrlo tanke, gotovo prozirne palačinke sa filom. Ime su dobile tako da su male, kao list drveta. Nadjevi se pripremaju sa širokim izborom – tj. sve što se može umotati u palačinku. Najpopularnije su sa svježim sirom i grožđicama. Dakle, danas ćemo saznati kako pripremiti nalistnike.

Da bi bili tanki i mekani, potrebno ih je skuvati sa mlijekom i škrobom. A evo – pročitajte kako se kuva pileći paprikaš.

Nalistniki - sastojci

Za test

• jaja - 5 komada;
• mlijeko - 0,5 litara;
• skrob - 5 kašika;
• sol - trećina kašičice;
• šećer - 1 kašika;
• suncokretovo ulje - 1 kašika.

Za punjenje

• svježi sir - 400 grama;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 2 kašike;
• po želji možete dodati grožđice, mak ili koricu citrusa,
• pavlaka ili puter za podmazivanje listova.

Kako pripremiti nalistnike - opis

• Umutite jaja i šećer.
• Postepeno dodavajte skrob u smesu od jaja i šećera i nastavite da mutite dok ne bude grudvica.
• Sada naizmjenično dodajte mlijeko i biljno ulje. Ponovo sve miješajte dok tijesto ne dobije homogenu konzistenciju.
• Ostavite testo da odstoji 15-20 minuta i počnite da pržite palačinke u tiganju zagrejanom na biljno ulje.
• Pržite sa jedne strane, ne sipajte puno testa, dobro ga rasporedite po dnu tepsije.
• Kada se sve isprži, pokrijte ih tanjirom i ostavite da odstoje pet minuta.
• Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, dodajte šećer i jaje.
• Po želji možete dodati prethodno namočene suvo grožđe bez koštica, mak ili rendanu koricu citrusa.
• Na svaku palačinku stavite malo fila i zarolajte.
• Napunjene palačinke stavite u kalup, svaki sloj namažite kiselom pavlakom ili puterom.
• Stavite formu u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-15 minuta.

Prijatno.

Palačinke su vizit karta. Prave se sa kvascem i predstavljaju izdašno i ukusno pecivo koje se može jesti sa raznim umacima. Jedina mana palačinki je njihova debljina i neka krhkost. U njih je jako teško umotati fil i saviti ih u kovertu. Ali postoji takvo ukrajinsko jelo kao što je nalystniki. Vrlo su tanke, elastične, kao stvorene da služe kao jaka ljuska za tijesto za razne nadjeve. Njihov neutralni, puterasti, kremasti ukus idealan je za slatki svježi sir sa suvim grožđem, kao i za mleveno meso, jabuke sa cimetom i kupus sa pečurkama. U ovom članku ćemo otkriti recept za mlijeko na bazi mlijeka. Fotografije gotovih proizvoda će vas motivirati i potaknuti na kulinarski eksperiment.

Ono što je jedinstveno kod listova

Za ovo ukrajinsko jelo trebate uzeti iste sastojke koji su potrebni za pripremu ruskih palačinki. Nalistniki napravljeni od mlijeka jednostavno ne trebaju kvasac. Umjesto toga, u tijesto se ulije malo biljnog ulja. Ovaj sastojak čini palačinke elastičnim i tankim. Pošto je puter već u testu, palačinke možete peći u "suvom tiganju". Ali ipak je preporučljivo namazati dno silikonskom četkom suncokretovom mašću prije prve palačinke. Sada o mlijeku. Ne mora biti svježe, kako kažu u Ukrajini, „slatko“. I kiselo će raditi. A nalistniki se prave od raznih mliječnih derivata: kefira, fermentisanog pečenog mlijeka, jogurta, surutke. Bakterije fermentacije daju palačinkama njihovu delikatnost. Ponekad se uz mlijeko dodaje i obična soda. Ali ovdje ćemo se posebno fokusirati na pitanje kako pripremiti nalistnike s mlijekom.

Sastojci

Trebat će nam mlijeko, brašno, jaja, šećer i sol. I, naravno, ne možete bez punjenja. Iako se nalistniki mogu jesti na isti način kao i palačinke: sa sosom od pečuraka, pavlakom, medom i puterom. Ono što razlikuje ova dva različita jela je način pripreme. Testo za nalistnike na mleku priprema se u dve faze. Prvo se pravi gusta, konzistencije domaće pavlake. Tako da treba da odstoji najmanje sat vremena. A onda se razblaži mlijekom ili mineralnom vodom/običnom toplom vodom - ali to je tema drugog članka. Pa hajde da kuvamo. Koje su proporcije sastojaka? Za čašu mlijeka potrebno je uzeti istu količinu brašna, jedno jaje, prstohvat soli, dvije kašičice šećera. Za razrjeđivanje gustog tijesta potrebno nam je oko 100 ml tople vode. I, naravno, da se palačinke ne zalijepe za tiganj - dvije supene kašike biljnog ulja. Može se zamijeniti istom količinom otopljenog putera. Uz to će listići imati lijep zlatni izgled.

Osnovni recept savjetuje da prvo samljete jaje sa šećerom i solju. Inače, ako nameravate da pravite nalistnike sa mesom, kupusom, pečurkama, seckanom jetrom i sličnim nadjevima, smanjite količinu slatkog sastojka na prstohvat. Sada treba da sipate čašu mleka. Kako bi komponente brže komunicirale jedna s drugom, bilo bi bolje da je malo zagrijete. Sada dodajte brašno. Dobro promiješajte dok se grudvice ne eliminišu. Ulijte biljno ulje i ostavite testo za limove za palačinke u mleku da odstoji na sobnoj temperaturi. Tokom ovog sata možete početi sa punjenjem. Suvo grožđe skuhati na pari, svježi sir protrljati kroz cjediljku, pomiješati sa šećerom i ili skuvati pileća prsa, propasirati meso kroz mašinu za mljevenje mesa, pomiješati sa sitno sjeckanim koprom i soli. Dok sve ovo radite, tijesto će narasti. Sada ga treba razrijediti mlijekom do konzistencije kreme. Ali možete se snaći sa vodom.

Pečenje

U ovoj fazi pripreme, recept za mliječne palačinke - fotografija to pokazuje - razlikuje se od metode prženja palačinki. Nema potrebe da sipate puno ulja u tiganj. Donji dio možete samo lagano podmazati silikonskom četkom. Ranije su se ukrajinske domaćice zadovoljavale komadom svinjske masti nabodenom na viljušku, a za vrijeme posta umočili su guščje pero u biljno ulje. Desnom rukom izvadite tijesto malom kutlačom. Levom rukom držimo zagrejanu tavu okačenu, blago nagnutu. U sredinu u tankom mlazu sipati tijesto. Pleh lagano okrenite u krug da se tijesto raširi i prekrije cijelo dno. Spremnost provjerite tankom drvenom lopaticom. Čim dno porumeni, oštro bacite tepsiju naprijed i malo gore. Masna palačinka će poletjeti, prevrćući se u zraku. Sada je važno da ga uhvatite tako da neskuhanom stranom pljušti u tiganj. Dok ne razvijete potrebnu vještinu, prevrtajte palačinke viljuškom ili drvenom lopaticom. Ako ćete fil umotati u listove na bazi mlijeka, recept preporučuje da ih pržite samo s jedne strane. Zatim na pečenu stranu stavite mleveno meso, urolajte palačinku u cev i stavite na pleh. Stavite u rernu dok se potpuno ne skuva.

Nalistniki sa mlekom: "beloruski" recept

U Ukrajini svaka domaćica ima u svom arsenalu nekoliko dragocenih načina pripreme tankih, elastičnih palačinki. Predstavljamo vam beloruski recept. Sastav sastojaka se ne razlikuje mnogo od ukrajinskog. Prosejte dve šolje brašna u činiju. Pomiješajte ga sa kašikom šećera i prstohvatom soli. U drugoj posudi lagano zagrejte dve čaše mleka. Umutite jaje u njega. Sipajte sa četvrtinom šolje biljnog ulja. Tečnu masu spajamo sa brašnom - samo tako, a ne obrnuto. Koristite metlicu da sprečite stvaranje grudvica. Kada tijesto postane homogeno, ostavite ga sat i po do dva. Nakon toga razrijedite sa čašom tople prokuhane vode. Zamesite testo i pecite palačinke na mleku sa jedne strane. Na to stavljamo fil. Najčešće je to slatki svježi sir sa vanilijom, mljeveni s jajetom. Umotamo lišće u cijev, podvlačeći rubove. Stavite proizvode u posudu za pečenje. Nekada su bili spakovani u lonac od livenog gvožđa u tesnom redu. Sloj palačinki preliven je otopljenim puterom i posut šećerom. Na taj način je cijeli lonac od livenog gvožđa bio ispunjen, red po sloj. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u rernu na veoma tihu vatru da se krčka. Ne prži! Temperatura ne bi trebalo da bude veća od 160 C. Ako se pećnica može podesiti na stepene, izaberite oznaku “60”. Tako da listovi treba da ostanu u rerni oko sat vremena.

Palačinke bez vode

Pogledajmo sada kako pripremiti mlijeko na bazi mlijeka bez drugih rastvarača. Za jednu i po čašu brašna potrebno je uzeti tri jaja, dvije žlice biljnog ili rastopljenog putera, prstohvat soli, malo više šećera. Od pola litre mleka odvojite pola čaše. Pomiješajte sa ostalim sastojcima. Posle sat ili sat i po pregusto testo razblažite preostalim mlekom. Što se tiče gustoće, trebalo bi da bude kao tečna pavlaka - tečna, ali ipak ne kao voda.

Glavni problemi sa kojima se susreću prilikom pripreme palačinki

Najčešći problem je taj što se posude za mlijeko lijepe za tiganj ili se pokidaju. To je normalno za prvu palačinku - očigledno, posuđe nije bilo dovoljno zagrijano ili nije bilo dovoljno masti. Ali ako se to ponovi sa drugim i trećim listom, u tijesto dodajte brašno. Da biste to učinili, izlijte dio tijesta (trećinu čaše). Tu dodajte par kašika brašna. Dobro promiješajte i ulijte u veći dio tijesta. Drugi problem je krhkost i lomljivost gotovih proizvoda. U tom slučaju u tijesto ulijte malo biljnog ulja.

Kako se riješiti grudvica brašna

Postoji nekoliko načina da se dobije jednolično tijesto. Prvi je da pomešate brašno, šećer, so, jaja i samo malo mleka. Zatim dodajte ostatak i tek na kraju dodajte biljno ulje. Drugi način je da odvojite dio mlijeka i dobro ga pomiješajte sa svim brašnom. A zatim dodajte ostale sastojke. Neke domaćice pri mjesenju tijesta koriste mikser. Mliječni kolačići će ispasti malo pahuljastiji ako pomiješate brašno sa prahom za kolače (na vrhu noža).

Recepti za ukusne palačinke

Kuhanje ukusnih nalistnika: recept s fotografijama korak po korak i video uputama! Odaberite jednu od tri opcije i naučite kako brzo i jednostavno napraviti tanke palačinke sa mlijekom, kao i kako ih skuhati sa svježim sirom ili ispeći u rerni sa pavlakom! Savršeno jelo za hranljivu popodnevnu užinu ili desert! Probaj!

24-32 komada

50 minuta

196 kcal

5/5 (1)

Palačinke se smatraju jednim od tradicionalnih jela za doručak. Ako vam američke palačinke nisu po ukusu, pokušajte napraviti palačinke iz ukrajinske kuhinje - nalystniki. Tanke i nežne, sa ukusnim punjenjem, bukvalno se tope u ustima. Svježi sir, meso, sjeckano začinsko bilje i jaja koriste se kao fil za nalistnike, a na vrh se sipa pavlaka.

Ovo jelo se može poslužiti ne samo za doručak, već i za praznični sto. Hajde da shvatimo kako ispeći nalistnike s različitim nadjevima - sa svježim sirom i mesom. Nudim vam tri jednostavne opcije tijesta za takve palačinke.

Recept za najjednostavnije mliječne palačinke

Kuhinjski aparati i pribor: ravan tiganj, četka za podmazivanje, kašika ili kutlača, lopatica za okretanje, činija, mikser ili pjenjač. Trebat će vam i šporet.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Obavezno provjerite svježinu mlijeka, inače palačinke neće ispasti. Ne smije mirisati kiselkasto, imati mrlje od masti ili grudvice. Ako prokuvate malu količinu mlijeka, protein se ne bi trebao zgrušavati. Ako koristite domaće mlijeko, možete uzeti 800 ml i dodati 200 ml vode. Nema potrebe za razrjeđivanjem mlijeka iz trgovine.
• Svježa jaja su ključ za ukusno jelo. Uronite jaja u vodu: ako "legu" na dno, to ukazuje na svježinu proizvoda. Ako jaje "stoji" na dnu, mora se hitno koristiti. Plutajuća jaja su se pokvarila.
• Za somune najbolje je koristiti pšenično brašno, ali da bi palačinke bile lepršavije, možete dodati malo zobenih ili raženih.

Priprema korak po korak

Video recept za kuvanje mlečike

Sljedeći video prikazuje kako napraviti tijesto za tepsije. Dati su i savjeti za kuhanje.

Nalistniki na skrobu sa svježim sirom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.
Broj porcija: 12-16.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 121 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: dvije zdjele, ravan tanjir, tiganj (najbolje ravan), četka za podmazivanje, kutlača ili velika kašika, kesa za pecivo, lopatica, posuda za pečenje, mikser, šporet, blender, rerna .

Sastojci

Priprema korak po korak

1. U činiju razbiti 5 jaja, umutiti ih mikserom sa 1-1,5 kašika. l. Sahara.
   
   
2. Dodajte malo soli, 10 g vanilin šećera.
   
   
3. Sipajte 4,5-5,5 kašika skroba u smesu i dobro umutite dok ne postane glatka.
   
   
4. Nastavljajući da mutite, postepeno sipajte 0,45-0,6 litara mleka.
   
   
5. Gotovo testo treba da bude homogeno i prilično tečno.
   
   
6. U šerpu sipajte 0,25 kašike. l. biljnog ulja, zagrejte ga.
   
   
7. Sipajte tijesto tako da se u tankom sloju rasporedi po površini.
   
   
8. Pržite palačinku sa jedne strane pola minuta, a zatim je pažljivo okrenite.
   
   
9. Uradite to sa celim testom. Podmažite tiganj uljem (1 kašika). Gotove palačinke stavite na poseban ravan tanjir.
   
   
10. U činiju sipajte 0,4-0,6 kg svježeg sira. Umutiti 1 jaje i 2-2,5 kašike. l. šećera, 5-10 g vanilin šećera. Izmrvite masu blenderom.
    
    
11. Dodati 15 g korice narandže, a po želji i 50 g parenih grožđica. Ponovo izmiješajte smjesu.
    
    
12. Stavite u vreću za pecivo.
    
    
13. Na svaku palačinku naneti fil iz slastičarske kese, pa je umotati u tubu.
    
    
14. Gotove cijevi za palačinke stavite u kalup. Svaki sloj premažite kiselom pavlakom ili prelijte otopljenim puterom. Naizmjenično pavlaka (trebat će vam 100 g) i puter (45-50 g).
    
    
15. Pecite jelo oko 15 minuta u rerni čija je temperatura 160-180 stepeni.
    
    

Video recept za pripremu kalupa za lišće sa škrobom

Ako želite saznati kako pripremiti listove prema ovom receptu - usput, sa škrobom ispadaju vrlo nježni i ne cepaju se - pogledajte sljedeći video. Pokazuje sve faze.

Nalistniki sa svježim sirom preliveni pavlakom, zapečeni u rerni

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.
Kalorije: 138 kcal.
Broj porcija: 28-32.
Za ovo jelo će vam trebatišporet, rerna, 2 posude, mikser ili metlica, četka za podmazivanje, kašika ili kutlača. Pripremite tiganj i posudu za pečenje.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. U činiju umutiti 5 jaja, dodati 4,5-5,5 kašika šećera, pola kašičice soli i paketić vanilin šećera. Dobro izmiksajte mikserom ili pjenjačom.
   
   
2. Dodajte 0,9-1,1 litar toplog mlijeka, a zatim 110-150 ml suncokretovog ulja.
   
   
3. Dodajte 400-600 g brašna u porcijama.
   
   
4. Ostavite smjesu da odstoji pola sata. Ponovo promiješajte.
   
   
5. Ispecite palačinke u zagrejanom tiganju - oko 30 sekundi sa svake strane.
   
   
6. Pomiješajte 450-550 g svježeg sira, par kašika šećera, pola kašičice soli i jedno ili dva jajeta. Umesi ga.
   
   
7. Stavite fil na palačinke, savijte ih u kovertu.
   
   
8. Umutiti 400 g kisele pavlake sa 2-3 kašike šećera i paketicom vanilin šećera.
   
   
9. Podmazati dno i stranice tepsije komadićem putera (do 25 g). U njega stavite koverte za palačinke, čvrsto ih stavite jednu uz drugu. Preliti filom od pavlake.
   
   
10. Stavite posudu u rernu na 18-20 minuta; temperatura - do 180-200 stepeni.
    
    

Video recept za pripremu palačinki sa nadjevom od pavlake

Sljedeći video pomoći će kuharima početnicima koji žele pripremiti kolače od sira sa svježim sirom prema gore opisanom receptu sa fotografijama, ali se boje da se neće moći nositi s takvim zadatkom korak po korak. Pokazuje kako se priprema ovo jelo.

Kako poslužiti i ukrasiti jelo

• Palačinke pripremljene po ovim receptima po pravilu se poslužuju kao desert ili za doručak. Ako ste kuhali po drugom ili trećem receptu, pekući u rerni, možete ih poslužiti u obliku u kojem su pečeni.
• Ako želite, ne morate peći nalistnike u mlijeku - samo umotajte fil u njih ili ostavite bez njega. U ovom drugom slučaju palačinke poslužite sa medom, džemom, pavlakom ili skutom, kremom sa mlekom.
• Palačinke napravljene po ovim receptima možete poslužiti u porcijama., slažući ih na tanjire i prelivajući pavlaku ili otopljeni puter.
• Ponudite ove slatke palačinke hladnim mlijekom ili kakaom ili kafom skuvanom s mlijekom. Čaj i kompoti su savršeni.
• Slane palačinke se služe kao užina na samom početku obroka. Ponekad ih Ukrajinci koriste kao samostalno jelo, služeći ih kao glavno jelo. U tom slučaju uz nalistnike ponudite hladno mlijeko ili sok od paradajza.

Za dekoraciju koristite otopljenu čokoladu, bobičasto voće, sladoled ili komadiće čokolade.
Ako je fil slan, palačinke ukrasite ribljim kavijarom, sitno seckanim lukom i koprom, te slanim sosom od pavlake sa belim lukom.

• Da biste brže pripremili tijesto, možete ga napraviti u boci. Stavite posudu za zalivanje u plastičnu flašu. Kroz to sipajte suve sastojke, a zatim sipajte tečne. Smesu dobro promućkati i sipati u tepsiju.
• Ako su se u testu stvorile grudice brašna, ostavite da odstoji pola sata: tako ćete ih lakše miješati.
• U tijesto za tepsije možete sipati pola čaše biljnog ulja.. Tada, čak i ako nije u receptu, palačinke se neće zalijepiti za tiganj i neće ga trebati podmazati.
• Gotove palačinke će biti ukusnije ako ih stavite na tanjir i svaku premažite puterom.

Druge mogućnosti pripreme i punjenja

• Pokušajte napuniti ove palačinke ne samo svježim sirom, već i mesom. Skuvati piletinu, iseći na komade, propržiti u tiganju sa lukom, preliti sa malo mleka - ovaj recept za punjenje će se sigurno svideti i deci!
• U palačinke pripremljene prema opisanim receptima možete umotati komade crvene ribe, kavijara, zelja sa jajima ili kuhane džigerice. Ako ne volite jetru u čistom obliku, pokušajte napraviti "jetrene palačinke od pilećih nusproizvoda".
• Zanimljiva alternativa slatkim palačinkama sa mlekom bile bi one bujne. Možete ga napraviti i po jednostavnom receptu.
• Mlijeko u receptima možete zamijeniti sirutku ili vodom (u tom slučaju obavezno dodajte biljno ulje). Pokušajte kuhati i.

Volim kuhati ukusne nalistnike, posebno sa svježim sirom. Desert ispada nevjerovatan: fil ne curi, jasno se osjeća delikatan okus skute s vanilijom! Nevjerovatno ukusno! Posebno za portal “Volim da kuvam” reći ću vam kako da pripremite palačinke koje se neće pocepati: i sutradan će ostati meke i mekane. Glavna stvar je da se pridržavate recepta korak po korak: nemojte dodavati manje jaja, nemojte kuhati samo s mlijekom i obavezno ostavite tijesto da "odmori" sat vremena. Dakle, zapišite recept za nalistnike sa mlijekom.

Sastojci:

za test:

• pileće jaje (veliko) - 4 komada;
• 170 grama brašna;
• šećer - 1,5 kašike;
• sol - prstohvat;
• mlijeko (zagrijano) - 350 grama;
• vanilin - po ukusu;
• voda (topla) - 150 grama;
• biljno ulje - 50 mililitara;
• puter (pržite lišće) - 50-100 grama.

Za punjenje:

• svježi sir (umjereni sadržaj masti) - 300 grama;
• pavlaka - 2-3 kašičice;
• šećer - 1-2 kašike.

Kako pripremiti nalistnike. Korak po korak recept

1. Razbijte jaja u duboku činiju. Ako su male, bolje je uzeti 5 komada. Na prvi pogled ima previše proizvoda, posebno za pola litre tečnosti. Međutim, uz njihovu pomoć tijesto će biti elastičnije i podatnije. Kao rezultat toga, tanke palačinke će ispasti sjajne.
2. Jaja dobro izmiksajte mikserom dok ne postanu glatka, pazeći da se ne stvori previše pjene. Nije preporučljivo mutiti mikserom da u masu ne uđe mnogo vazduha.
3. U smjesu od jaja dodajte šećer i vanilin. Posljednja komponenta mora se dodati umjereno: inače će proizvodi ispasti gorki.
4. Mlijeko i vodu malo zagrijte ili stavite iz frižidera nekoliko sati prije nego što umijesite tijesto. Pripremljenu tečnost sipajte u smesu od jaja i promešajte.
5. Dodajte brašno i miješajte pjenjačom. Da bi tanke palačinke sa mlekom bile savršene, testo treba da ima konzistenciju tečne pavlake. Ako se grudvice ne razdvoje, možete procijediti kroz sito.
6. Ostavite testo 1-3 sata da se odmori.
7. Dodati pola merice biljnog ulja (ja sam dobio oko 50-70 mililitara) i promešati.
8. U tiganj ulijte malo biljnog ulja i ubrusom ili četkom rasporedite po cijeloj površini.
9. Zagrejte tiganj, sipajte testo, brzo ga rasporedite po tiganju, a ostatak sipajte nazad u činiju.
10. Pržite palačinku dok ne porumeni sa jedne strane, okrenite je na drugu i pažljivo izvadite lopaticom. Potrebno je kontrolisati temperaturu grijanja kako proizvod ne bi zagorio, ravnomjerno se ispekao, a rubovi se ne bi previše isušili.
11. Ukusne palačinke stavite na tanjir i ostavite da se ohlade. Svježi sir stavite u dublju posudu i dobro izgnječite viljuškom. Dodati pavlaku, šećer, malo vanile, dobro promešati. Ostavite 15 minuta da se slatkoća otopi. Mliječni proizvod ne smije biti tečan ili previše masan, a ne treba ga umutiti blenderom.
12. Na ivicu palačinke stavite malo skute i najbližim rubom prekrijte fil. Prvo zamotajte stranice proizvoda, a zatim ga potpuno zarolajte, dajući listu pravokutnog oblika.
13. Gotove palačinke možete slagati na dasku i zamrznuti ili odmah pržiti na puteru, a možete napraviti i palačinke u rerni sa pavlakom.
14. U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga, dodajte proizvode i pržite sa obe strane dok ne porumeni.
15. Tanke punjene palačinke možete poslužiti sa čokoladom, sosom od bobičastog voća ili kiselom pavlakom, ali najbolje su uz zdrobljene zaslađene jagode (svježe ili smrznute).

Sada znate kako pripremiti kolače od sira sa svježim sirom. Režu se savršeno, jer fil ne curi, ali savršeno drži oblik. Palačinke su neutralnog okusa: stoga se jasno osjećaju i najmanje nijanse okusa svježeg sira, vanilije i jagode.

Palačinke se nazivaju i palačinke. Postoji jednostavan recept za pripremu sa mlekom. Neće biti potrebni neobični sastojci. Proizvodi koji se koriste su vrlo pristupačni.

Na Maslenicu svi peku palačinke. Neki ih pune filom, drugi ih samo slatke. Što se tijesta tiče, postoji i mnogo mogućnosti kuhanja. Nalistniki se mogu napraviti sa mlekom, kefirom ili vodom. Ispadnu tanki i tako se dobro lijepe sa tiganja. Palačinke možete napraviti kod kuće na najjednostavniji način.

Potrebni proizvodi

• 750 ml mlijeka;
• 3 jaja;
• 2 tsp Sahara;
• 2 šolje brašna;
• limunov sok;
• prstohvat soli;
• 3 tsp suncokretovo ulje.

Kuvanje

Recept sa mlijekom

Svi vole da jedu ukusne i ukusne palačinke. Recept za pravljenje nalistnika je veoma jednostavan. Svaka domaćica mora znati kako se peku palačinke. Možete probati i skuvati nalistnike sa mlijekom. Da biste to učinili, trebat će vam standardni set proizvoda.

Potrebni proizvodi

• 1 litar mlijeka;
• 2 jaja;
• 1 tsp Sahara;
• prstohvat soli;
• soda na vrhu noža;
• 1,5 šolje brašna;
• bilo koje biljno ulje.

Kuvanje

Recept za kiselo mleko

Veliki broj ljudi nalistnike smatra najukusnijim. Mogu se kombinovati sa mnogo različitih dodataka prehrani. Recept se ne razlikuje od ostalih palačinki kuvanih na mleku i vodi. Kao rezultat toga, palačinke ispadaju ukusne, mekane i aromatične.

Potrebni proizvodi

• 510 ml kiselog mleka;
• 255 grama brašna;
• jaje;
• prstohvat soli;
• 2 tsp Sahara;
• biljno ulje.

Kuvanje

Nije bitno koji recept odaberete, ipak ćete dobiti ukusne i mekane grickalice. Palačinke vole ne samo djeca, već i odrasli. Potrebno je unaprijed smisliti punjenje. Može biti najrazličitije: meso, sa svježim sirom, sa pirinčem i jajima. Ove palačinke lete sa stola velikom brzinom, a pripremaju se dugo, ali sa velikim zadovoljstvom.