घर पर स्ट्रॉबेरी नींबू पानी कैसे बनाएं. तुलसी के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी। पुदीना के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी

घर का बना नींबू पानी स्टोर से खरीदे गए नींबू पानी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है; आखिरकार, इसमें रंग या संरक्षक नहीं होते हैं। और इस ड्रिंक को बनाना काफी आसान है. नींबू पानी ताजा मौसमी जामुन से या जमाकर बनाया जा सकता है। मैंने स्ट्रॉबेरी नींबू पानी बनाने का फैसला किया, यह न केवल स्वादिष्ट और सुगंधित निकला, बल्कि बहुत सुंदर और चमकीला भी बना।

घर का बना नींबू पानी बनाने के लिए, मैंने पहले जमी हुई स्ट्रॉबेरी ली और उन्हें पिघलाया। मैंने जामुन से रस नहीं निकाला; यह मेरे स्ट्रॉबेरी नींबू पानी के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आप कोई भी स्पार्कलिंग पानी ले सकते हैं।

नींबू को धोकर उबलते पानी से जला लें। एक सॉस पैन में फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें, चीनी डालें और आग लगा दें। चीनी के मिश्रण को 2 मिनट तक उबालें, फिर आंच से उतारकर पूरी तरह ठंडा करें।

स्ट्रॉबेरी को उनके रस के साथ ब्लेंडर बाउल में रखें। यदि आप ताजा जामुन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें धोकर सुखा लें। एक नींबू का रस निचोड़ें और स्ट्रॉबेरी में मिला दें। स्ट्रॉबेरी को नींबू के रस के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।

पैन में चीनी की चाशनी, बेरी प्यूरी और स्पार्कलिंग पानी डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. परोसने से पहले, कैफ़े में बर्फ के टुकड़े डालें और हमारे नींबू पानी में डालें।

स्ट्रॉबेरी नींबू पानी परोसें। बच्चों के लिए, मैं नींबू पानी को छोटी बोतलों में डालता हूं और कॉकटेल स्ट्रॉ डालता हूं।

बॉन एपेतीत!

स्ट्रॉबेरी नींबू पानी को सही मायनों में गर्मियों के सबसे पेय पदार्थों में से एक कहा जा सकता है। यह ठंडा पेय न केवल आपको गर्मी से निपटने में मदद करेगा, बल्कि सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा मौसमी जामुनों में से एक का उपयोग करके इसे यथासंभव स्वादिष्ट भी बनाएगा। हमने इस ताज़ा नींबू पानी के कई रूपों के लिए यह सामग्री समर्पित करने का निर्णय लिया।

स्ट्रॉबेरी नींबू पानी - नुस्खा

नींबू पानी का यह संस्करण स्ट्रॉबेरी स्वाद से भरपूर है क्योंकि पकने पर जामुन पूरी तरह से शुद्ध हो जाते हैं, जिससे एक भरपूर स्ट्रॉबेरी स्वाद वाला पेय बन जाता है।

सामग्री:

• चीनी - 65 ग्राम;
• पानी - 950 मिलीलीटर;
• - 115 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - 210 ग्राम।

तैयारी

एक गिलास गर्म पानी में चीनी घोलें और परिणामस्वरूप सिरप को ठंडा करें। छिली हुई स्ट्रॉबेरी को प्यूरी बना लें और यदि आवश्यक हो तो छलनी से छान लें। स्ट्रॉबेरी प्यूरी को नींबू के रस के साथ मिलाएं और बचे हुए ठंडे पानी में सभी चीजों को पतला कर लें। नींबू पानी के ऊपर सिरप डालें और बर्फ डालकर परोसें।

पुदीना के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी

आप ताज़े पुदीने से पेय को और भी ताज़ा बना सकते हैं। नींबू पानी को एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए 5-6 टहनियाँ पर्याप्त हैं, लेकिन ताजी जड़ी-बूटियों को पुदीने के रस से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• 5 नींबू का रस;
• एक नींबू का छिलका;
• दानेदार चीनी - 145 ग्राम;
• सादा पानी - 190 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - 210 ग्राम;
• - 5-6 शाखाएँ;
• स्पार्कलिंग पानी - 590 मिली।

तैयारी

नींबू के छिलके और चीनी के साथ सादे पानी को गर्म करके हल्के खट्टे सिरप से शुरुआत करें। जब चाशनी में उबाल आ जाए तो उसे छानकर ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

यदि चाहें तो सभी जामुनों के 2/3 भाग को प्यूरी बना लें और छलनी से छान लें। बची हुई स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. टहनियों से पुदीने की पत्तियां तोड़ें और पेय तैयार करने के लिए चुने गए कंटेनर में रखें। बचा हुआ स्पार्कलिंग पानी पुदीना और स्ट्रॉबेरी के ऊपर डालें, खट्टे फलों का रस डालें और पेय को 5-6 घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें, फिर परोसें।

स्ट्रॉबेरी तुलसी नींबू पानी कैसे बनाएं?

यदि आप अधिक मूल संयोजन चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी-तुलसी नींबू पानी बनाएं। स्प्राइट इस पेय में मिठास बढ़ा देगा, लेकिन इसे स्वाद के लिए टॉनिक या किसी मीठे सोडा से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 20 जामुन;
• "स्प्राइट" - 1 एल;
• एक नींबू का रस;
• एक मुट्ठी ताजी तुलसी।

तैयारी

छिली हुई स्ट्रॉबेरी की प्यूरी बना लें और उन्हें चार गिलासों में बांट लें। स्ट्रॉबेरी प्यूरी के ऊपर नीबू का रस डालें और प्यूरी बनाने के बाद या बस उन्हें फाड़ने के बाद तुलसी के पत्ते डालें। गिलासों को स्प्राइट से भरें और बर्फ के कुछ टुकड़े डालें।

स्ट्रॉबेरी-अदरक नींबू पानी

यह सुगंधित नींबू पानी आपको स्ट्रॉबेरी के स्वाद का पूरा आनंद लेने में मदद करेगा। मीठे और खट्टे जामुन मसालेदार अदरक सिरप के साथ अच्छे लगते हैं।

सामग्री:

• पानी - 490 मिली;
• चीनी - 135 ग्राम;
• अदरक - 15 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 10-12 जामुन;
• स्पार्कलिंग पानी - 1.4 लीटर।

तैयारी

चाशनी तैयार करके शुरुआत करें। चीनी को आधा पानी और अदरक के टुकड़ों के साथ उबाल लें। जब अदरक की चाशनी में उबाल आ जाए तो ढककर आंच से उतार लें. ठंडा होने तक ऐसे ही छोड़ दें, फिर छान लें।

स्ट्रॉबेरी को प्यूरी करें, बचा हुआ पानी, ठंडी चाशनी से ढक दें और स्वाद के लिए बर्फ डालें।

घर का बना स्ट्रॉबेरी नींबू पानी

आप जमे हुए जामुन का उपयोग करके बेमौसम भी स्ट्रॉबेरी नींबू पानी बना सकते हैं।

सामग्री:

तैयारी

पहले तीन अवयवों को एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में रखें और तैयार बेरी प्यूरी को पानी से पतला करें। जमे हुए जामुन के उपयोग के कारण तैयार पेय काफी ठंडा है, लेकिन आप चाहें तो अतिरिक्त बर्फ जोड़ सकते हैं।

चुने हुए मौसमी जामुन, जो एक सुखद गुलाबी रंग देते हैं, हमें एक स्वस्थ शीतल पेय को भी सुरुचिपूर्ण बनाने में मदद करेंगे। पुदीने के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी अपने स्वाद, सुगंध और सुंदर उपस्थिति से प्रसन्न करता है - आपको स्वीकार करना होगा, चमकीले चश्मे हमेशा एक उत्सव का मूड बनाते हैं! और बर्फ मिलाने से, आपको एक वास्तविक व्यंजन मिलता है, जिसे एक सिद्ध, सरल नुस्खा का उपयोग करके बनाना मुश्किल नहीं है।

आप हमारे मास्टर क्लास में सीखेंगे कि पुदीना और स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना नींबू पानी कैसे बनाया जाए ताकि यह बेरी के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखे।

सामग्री

• स्ट्रॉबेरी ताजा या जमी हुई- 250 ग्राम + -
• - 1 पीसी। + -
• - 3 बड़े चम्मच। + -
• - 1 एल + -
• ताजा पुदीना - 50 ग्राम + -

घर पर स्ट्रॉबेरी नींबू पानी कैसे बनाएं

इस नुस्खा का लाभ यह है कि आप अपने विवेक से सामग्री को अलग-अलग कर सकते हैं, न केवल मात्रा को बदल सकते हैं, बल्कि संरचना को भी प्रभावित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नींबू के बजाय नींबू का उपयोग करना, और सफेद के बजाय ब्राउन शुगर जोड़ना।

1. हम स्ट्रॉबेरी धोते हैं, उन्हें एक कोलंडर में सूखने देते हैं, और फिर डंठल हटा देते हैं। हम पुदीने को धोते हैं और तौलिए पर सूखने के लिए भी छोड़ देते हैं। नींबू को धोकर मग में काट लीजिए.
2. एक आधे जामुन को ब्लेंडर में पीस लें, दूसरे को आधा काट लें। एक सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी प्यूरी, स्लाइस, नींबू और पुदीना मिलाएं।
3. एक अन्य कटोरे में, चीनी की चाशनी को पतला करें - अनाज को 200 मिलीलीटर बहुत गर्म पानी में पूरी तरह से घोलें और इसे जामुन और फलों के ऊपर डालें। हम सब कुछ 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ देते हैं, और फिर बचा हुआ ठंडा पानी मिलाते हैं।
4. स्ट्रॉबेरी नींबू पानी को कमरे के तापमान पर ढककर रखें या, अगर यह बहुत गर्म है, तो इसे 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
5. तैयार पेय को धुंध की कई परतों के माध्यम से छान लें ताकि छोटे स्ट्रॉबेरी के बीज छूट न जाएं और इसे एक डिकैन्टर में डालें। ठण्डा करके परोसें।

आपको स्ट्रॉबेरी को काटने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन तब स्वाद कम तीव्र होगा, लेकिन नींबू पानी को छानना आसान होगा। यदि कैफ़े पारदर्शी है, तो आप सजावट के लिए इसमें कुछ जामुन डाल सकते हैं।

स्पार्कलिंग स्ट्रॉबेरी मिंट नींबू पानी

पिछले नुस्खा की तरह, हम उसी अनुपात का उपयोग करते हैं। पेय अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, जो बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

• स्ट्रॉबेरी को काट लें - इस बार आप उन सभी का उपयोग कर सकते हैं।
• हम एक नींबू (या नीबू) काटते हैं, सब कुछ धुली हुई पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाते हैं, जिसे हम काटते भी हैं ताकि वे तेजी से स्वाद दें।
• 200 मिलीलीटर सिरप तैयार करें और एक सॉस पैन में गर्म फल और जामुन डालें।
• इसे ढक्कन के नीचे कम से कम 3 घंटे तक रहने दें, और फिर धुंध की एक मोटी परत के माध्यम से छान लें।
• हम परिणामस्वरूप बेरी जलसेक को एक बोतल (1 - 1.5 एल) से स्पार्कलिंग पानी के साथ पतला करते हैं - मुख्य बात यह है कि यह बहुत कार्बोनेटेड नहीं है। आपको सोडा को भागों में डालना चाहिए ताकि इसकी अधिकता न हो और पेय बेस्वाद न हो जाए।

तैयार होममेड नींबू पानी को गैस निकलने से तुरंत पहले स्ट्रॉबेरी और बर्फ के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

जैसा कि आप देख सकते हैं, अपने हाथों से पुदीने के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन यह आपके परिवार और दोस्तों के लिए बहुत खुशी लाएगा! इसे आज़माएं - यह स्वादिष्ट होगा!

स्वादिष्ट, सुगंधित, ताज़ा, सुंदर, उज्ज्वल, ठंडा - स्ट्रॉबेरी-तुलसी नींबू पानी।

एक पेय जो किसी भी पार्टी को सजाएगा और किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

इस पेय में तुलसी को देखकर निराश न हों, यह स्ट्रॉबेरी और नींबू के स्वाद को बेहद स्वादिष्ट तरीके से पूरा करता है।

अच्छी संगति में अच्छा सप्ताहांत बिताएं।

सामग्री की तैयारी:

मैं स्ट्रॉबेरी धोता हूं, साग छीलता हूं और 2 भागों में काटता हूं।

एक शाखा से पत्तियाँ मैंने छोटे-छोटे टुकड़े कर दिये। मैं दूसरी शाखा की पत्तियाँ पूरी छोड़ देता हूँ। कुल मिलाकर लगभग 10 पत्तियाँ होती हैं।

मैंने आधे नींबू को टुकड़ों में काट लिया।

चीनी 4 बड़े चम्मच + पानी 2 बड़े चम्मच = चीनी घुलने तक गरम करें।

स्ट्रॉबेरी-तुलसी नींबू पानी - तैयारी:

आधी स्ट्रॉबेरी (150 ग्राम) + चीनी की चाशनी = एक ब्लेंडर में प्यूरी (कांटे से मैश की जा सकती है) + कटी हुई पत्तियां + 3 नींबू के टुकड़े = रस निकालने के लिए कांटे से हल्के से दबाते हुए हिलाएं।

मैं इसे एक पारदर्शी, सुंदर कंटेनर में डालता हूं + 1.5 लीटर पानी = मिलाता हूं, 30-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखता हूं + बर्फ (इच्छानुसार मात्रा) + नींबू (जो कुछ बचा है) + स्ट्रॉबेरी 150 ग्राम + हरी तुलसी की पत्तियां।

तैयार। मजे से पियो.

नींबू पानी का इतिहास:

17वीं शताब्दी से, नींबू पानी नींबू के रस और बड़ी मात्रा में पानी से बना पेय रहा है। इसलिए इसका नाम - लिमोनेड है। नींबू मिलाया), जिसका अर्थ है "लिमोनाइज्ड"।

1767 में, अंग्रेजी रसायनज्ञ जोसेफ प्रीस्टली ने एक पंप का आविष्कार किया ( ssakator), जिसने बीयर के किण्वन के दौरान उत्पन्न गैस से पानी को संतृप्त किया। ऐसे पंपों का औद्योगिक उत्पादन जैकब श्वेप द्वारा शुरू किया गया था। और इसलिए कार्बोनेटेड पेय का व्यावसायीकरण करने वाली पहली कंपनी जे थी। श्वेपे एंड कंपनी'', जैकब श्वेपे द्वारा स्थापित की गई, जिसने बाद में फल और बेरी सिरप के साथ पानी का उत्पादन शुरू किया। चूंकि प्राकृतिक सिरप महंगे थे, इसलिए उन्हें एसिड और एसेंस से बदला जाने लगा।

साइट्रिक एसिड सबसे पहले संश्लेषित किया गया था, और 1833 में नींबू पानी दुनिया भर में फल सोडा में अग्रणी बन गया, और " लेमन की सुपीरियर स्पार्कलिंग जिंजर एले"("सुपीरियर स्पार्कलिंग लेमन जिंजर एले") शीतल पेय का पहला पंजीकृत ट्रेडमार्क था।

आपको 1 लीटर पेय की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 5 बड़े चम्मच. एल दानेदार चीनी
• 3-4 नींबू के टुकड़े
• 1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस
• 2 डंठल ताजा पुदीना
• स्वादानुसार बर्फ
• 0.5 लीटर स्पार्कलिंग मिनरल ठंडा पानी

नींबू और पुदीना के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी कैसे बनाएं:

1. पकी हुई स्ट्रॉबेरी को पानी से धोकर उनके डंठल हटा दीजिए. इन्हें एक गहरे कंटेनर में डालें. दानेदार चीनी डालें। चाहें तो थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी या वेनिला चीनी भी मिला सकते हैं।

2. एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी को 2-3 मिनट के लिए एक सजातीय द्रव्यमान में प्यूरी करें। यह फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में भी किया जा सकता है।

3. स्ट्रॉबेरी प्यूरी को एक जग या कैफ़े में डालें। इसमें कटे हुए नींबू के टुकड़े और नींबू का रस मिलाएं। आइए पुदीने के डंठल से पत्तियां छीलें। वैसे, यदि आपके पास नींबू का रस नहीं है, तो आप स्पार्कलिंग पानी को नींबू के स्वाद वाले स्प्राइट या फैंटा से बदल सकते हैं।

4. जग में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से चमचमाता मिनरल वाटर भरें।

5. स्ट्रॉबेरी नींबू पानी को नींबू और पुदीने के साथ तैयार करने के तुरंत बाद परोसें ताकि इसमें मौजूद बर्फ के टुकड़ों को पिघलने का समय न मिले. यदि पेय आपको अधिक मीठा नहीं लगता है तो आप इसमें किसी भी समय थोड़ी अधिक दानेदार चीनी या शहद मिला सकते हैं।