โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าพร้อมนม โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าช่วยเพิ่มพลังงานได้ตลอดทั้งวัน วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำ นม เห็ด และเนื้อสัตว์ ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อ

หลายคนจำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกตั้งแต่วัยเด็กคุณย่าปรุงในเตาอบและข้าวบาร์เลย์มุกมักจะมีกลิ่นหอมเข้มข้นและต้มเสมอ ปัจจุบันเป็นไปได้ที่จะได้โจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนกันหากคุณปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายซึ่งในหมู่พวกเขาคุณสามารถค้นหารสชาติที่ชื่นชอบในวัยเด็กได้อย่างง่ายดาย

คุณจะได้รับโจ๊กที่อร่อยถ้าคุณคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของการเตรียม มีเคล็ดลับบางประการในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า แต่คุณควรเริ่มด้วยหม้อหุงช้าก่อน เครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทยอดนิยมเหมาะสำหรับทำอาหาร: เรดมันด์, พานาโซนิค, โพลาริสและอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือมีหน้าที่ของ "โจ๊ก", "ข้าว" หรือ "พิลาฟ"

ก่อนที่จะเตรียมโจ๊กที่มีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อน คุณควรใช้เวทย์มนตร์กับซีเรียลก่อน:

• คุณควรซื้อธัญพืชเม็ดเล็กปรุงเร็วขึ้นและในแง่ของประโยชน์ก็ไม่ด้อยไปกว่าเมล็ดธัญพืชขนาดใหญ่
• อย่าลืมล้างเมล็ดพืชในน้ำหลาย ๆ ครั้งหรือดีกว่านั้นโดยใช้น้ำเย็นเพื่อล้างฝุ่นที่สะสมอยู่ทั้งหมด
• ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้แช่ซีเรียลในของเหลวเย็นๆ โดยควรแช่ข้ามคืน
• สำหรับการแช่น้ำ ให้ใช้อัตราส่วนน้ำ 5 ส่วน ต่อเม็ด 1 ส่วน ไม่ควรข้ามกระบวนการนี้หากไม่แช่ข้าวบาร์เลย์มุกจะไม่มีเวลาปรุงให้เสร็จ และหากโหมดการปรุงอาหารนานขึ้น ข้าวบาร์เลย์จะกลายเป็นยาง

กระบวนการทำอาหารมีลักษณะเป็นของตัวเอง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ คุณควรรู้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• โจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำสามส่วน อัตราส่วน 1:3 ใช้กับเมล็ดข้าวที่แช่ไว้แล้ว ไม่ใช่เมล็ดพืชแห้ง ในการเตรียมโจ๊กหลายรายการ การคำนวณทั้งหมดจะทำในแก้วหลายใบซึ่งรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์
• โหมดที่ดีที่สุดสำหรับการเคี่ยวเมล็ดข้าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือ "โจ๊ก" ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงข้าว Redmond และ Panasonic เตรียมไว้ในโหมดนี้ดีกว่า มันไม่เดือด แต่จะอุ่นขึ้นทั่วทั้งมวล การไม่เดือดมีบทบาทสำคัญ โปรตีนในธัญพืชไม่จับตัวเป็นก้อนและตัวธัญพืชเองก็นุ่มและต้มมาก
• ในโหมดมาตรฐานเวลาในการปรุงอาหารคือ 50 นาที แต่อุปกรณ์บางอย่างตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที ใช้เวลา “พิเศษ” สิบนาทีในการทำให้โจ๊กเดือด คุณสามารถปรุงอาหารในลักษณะเดียวกันได้โดยใช้โหมด "pilaf" และ "ข้าว"

เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าอย่าลืมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับโจ๊กที่ทำจากซีเรียล - เนย นี่เป็นกรณีที่คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กด้วยเนยเสียได้! มันจะทำให้อาหารจานนี้ดูหรูหรายิ่งขึ้น และรสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน

ควรเติมน้ำมันไม่ว่าในกรณีใดไม่ว่าจะเตรียมโจ๊กในน้ำ นม หรือน้ำซุปเนื้อก็ตาม

กับข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อย

โจ๊กมักจะเตรียมด้วยน้ำหรือน้ำซุปเป็นกับข้าว สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและเสิร์ฟพร้อมผัก ไก่ เนื้อสัตว์ สตูว์ น้ำเกรวี่ ตามที่คุณต้องการ

ในการเตรียมเครื่องเคียงที่คุณต้องการ:

• ซีเรียลหลายถ้วย 2 ถ้วย;
• น้ำหลายแก้ว 6 แก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

วางซีเรียลที่แช่ไว้ก่อนแล้วลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เติมน้ำมัน และตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" มักไม่เติมเกลือ ผู้ที่ไม่ชอบนี้สามารถเติมเกลือก่อนปรุงได้

โจ๊กนมรส

การเตรียมโจ๊กนมต้องใช้เวลาและความพยายามมากเสมอ แต่ไม่ใช่กับผู้ช่วยในครัวคนนี้ การปรุงโจ๊กนมในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดีกว่าการทำบนเตา

ไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ และไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่อง เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะใช้นมน้อยลงเนื่องจากไม่ได้ระเหยมากนัก เพื่อให้ได้เนื้อที่บางลง ให้เติมนมมากกว่าตอนเตรียมอาหารจานร่วนเล็กน้อย

ข้าวบาร์เลย์นมนุ่มที่ละลายในปากเตรียมไว้ดังนี้ วัตถุดิบ:

• ซีเรียล 1 ถ้วยหลายถ้วย
• 1 ช้อนชา เนย;
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำ 2 ส่วนและนม 4 ส่วน

ซีเรียลที่แช่แล้วจะถูกวางในชามที่เต็มไปด้วยของเหลวเติมเครื่องปรุงรสทั้งหมดและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน โหมด “โจ๊ก” ถูกตั้งค่าและปรุงจนมีสัญญาณ โจ๊กนมจะเสิร์ฟร้อนทันทีหลังปรุงอาหาร คุณสามารถเทน้ำผึ้ง แยมลงไป โรยด้วยทราย และเติมเนยอีกชิ้น ข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Polaris ดูอ่อนโยนมาก

คำแนะนำ! หากไม่สามารถแช่ซีเรียลเป็นเวลานานได้ หลังจากปรุงในโหมด "โจ๊ก" คุณสามารถเปิดฝาแล้วคนซีเรียล จากนั้นตั้งค่าโหมด "สตูว์" แล้วนำโจ๊กให้พร้อม ในโหมดนี้ multicooker จะรักษาอุณหภูมิไว้เพื่ออุ่นอาหารซึ่งปรุงด้วยไอน้ำ

สำหรับข้อมูลของคุณ! จะได้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากหากแทนที่นมธรรมดาด้วยนมอบ นี่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในหม้อหุงช้า

ข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อในหม้อหุงช้ามีความนุ่มมีกลิ่นหอมและอร่อย สิ่งสำคัญคือเตรียมได้สะดวกมาก ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัว กระต่าย ไก่งวง และอื่นๆ สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นถึงแม้จะค่อนข้างแข็งก็ตาม ในสภาวะที่มีหม้อหลายใบ จะทำให้ปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรคลาสสิกสำหรับข้าวบาร์เลย์พร้อมเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 400 กรัม;
• หัวหอมและแครอท 2 ชิ้นสำหรับทอด
• ซีเรียล - 2 ถ้วยหลาย;
• น้ำซุปเนื้อหรือผัก - 6 ถ้วย;
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในชามโดยตรงโดยใช้โหมด "การทอด" "การทำอาหารด่วน" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 10-15 นาที ผักสับและทอดพร้อมกับเนื้ออีก 10 นาที

ซีเรียลที่แช่แล้วจะถูกเทลงในหม้อทอดที่เต็มไปด้วยน้ำหรือน้ำซุป ปิดฝาแล้วนำไปปรุงในโหมด "pilaf" หรือ "ข้าว" ทำให้เป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็นในฤดูหนาว

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า - ตัวเลือกฤดูร้อน: ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผักที่มีอยู่ในโจ๊กได้ ข้าวบาร์เลย์มุกที่อร่อยมากทำจากมะเขือเทศ พริกหยวก และบวบ ทั้งหมดนี้เคี่ยวกับเนื้อจากนั้นก็เทซีเรียลลงไปและปรุงตามปกติ ในเวลาเดียวกันโจ๊กก็เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก

คุณสามารถปรุงอาหารจานเนื้อในน้ำซุปเนื้อได้ ในการเตรียมน้ำซุปคุณต้องนำเนื้อชิ้นหนึ่งมาล้างกระดูกแล้วใส่ในชามที่มีเครื่องเทศเติมน้ำเย็นแล้วปรุงในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นกรองน้ำซุปก็พร้อมใช้ และเนื้อสามารถนำมาใช้ทำโจ๊กหรืออาหารอื่นๆ ได้

คุณสามารถเพิ่มสตูว์โฮมเมดสำเร็จรูปแทนเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารจะลดลง เพิ่มสตูว์ในการทอดพร้อมกับซีเรียล บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายพร้อมรูปถ่ายข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าสำหรับทุกรสนิยม

เหตุใดการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าจึงมีประโยชน์มาก

มันง่ายมากที่จะเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกหากคุณมีผู้ช่วยในครัวซึ่งแม่บ้านหลายคนเรียกหลาย ๆ อย่างเสน่หา ช่วยผู้หญิงได้มากไม่เพียงแต่ในแง่ของการประหยัดเวลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในกรณีที่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่ต้มยากด้วย ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหาเหล่านี้

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ไม่กินมันเพราะโจ๊กกลายเป็นหยาบยางและไม่มีรส แต่ข้อเสียเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณปรุงโจ๊กจากซีเรียลนี้ในหม้อหุงช้า เครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้ช่วยให้สามารถฟื้นฟูประเพณีการทำอาหารโบราณในเตาอบรัสเซียได้ แต่ลดเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมาก

หม้อหุงข้าวหลายเมนูมักจะช่วยเหลือแม่บ้านเสมอเมื่อเธอต้องปรุงอาหารที่ปรุงไม่ดี ซึ่งรวมถึงข้าวบาร์เลย์มุก เด็กไม่ชอบเพราะมีความสม่ำเสมอและความแข็งแกร่งที่หยาบกร้าน แต่ข้อเสียเหล่านี้ไม่มีอยู่ในซีเรียลที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม! ใน Rus 'มันถูกเคี่ยวเป็นเวลานานในอ่างน้ำซึ่งส่งผลให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกนุ่มมากจนละลายในปากอย่างแท้จริง ผู้ช่วยด้านการทำอาหารของเรา Philips หรือ Polaris ช่วยให้เราสามารถฟื้นฟูเทคนิคการทำอาหารแบบโบราณได้ แต่ช่วยลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมซีเรียลลงได้อย่างมาก

คุณสมบัติการทำอาหาร

เพื่อให้ได้ความนุ่มนวลในอุดมคติ ควรเตรียมซีเรียลอย่างเหมาะสม มีเคล็ดลับหลายประการในการทำโจ๊กที่มีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อน

• เลือกธัญพืชเม็ดเล็ก- ข้าวบาร์เลย์มุกชนิดนี้สุกเร็วกว่าข้าวบาร์เลย์มุกขนาดใหญ่ และจำนวนองค์ประกอบที่มีประโยชน์ก็มีไม่น้อย
• ล้างก่อนปรุงอาหาร- เติมข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้ง ด้วยวิธีนี้ คุณจะกำจัดฝุ่นที่เกาะอยู่บนเมล็ดพืชระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง
• แช่ไว้ 12 ชั่วโมง- เป็นการดีที่จะทิ้งซีเรียลไว้ข้ามคืน เมล็ดธัญพืชจะพองตัวทำให้ปรุงได้ง่ายขึ้น หากคุณข้ามกระบวนการแช่ ข้าวบาร์เลย์มุกจะไม่พร้อมในโหมดหลายหม้อหุงมาตรฐาน การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าเป็นเวลานานอาจทำให้ยากได้
• ใช้อัตราส่วน 1:5 ในการแช่- เติมเมล็ดพืชแห้งหนึ่งแก้วด้วยน้ำเย็นห้าแก้ว
• สัดส่วนการต้ม 1:3- วัดจำนวนแก้วของซีเรียลที่แช่และบวมแล้ว! และให้ใช้น้ำและนม 3 แก้วเพื่อทำให้โจ๊กร่วน
• หลนในโหมด "โจ๊ก"- มันสอดคล้องกับเทคโนโลยีคลาสสิกในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกในอ่างน้ำอย่างสมบูรณ์แบบ ในโหมดนี้ ในหม้อหุงข้าว Redmond และ Panasonic มวลจะไม่เดือด แต่ได้รับความร้อนสม่ำเสมอถึง 90° เนื่องจากไม่มีการต้ม โปรตีนในซีเรียลจึงไม่ม้วนงอ และเมล็ดยังคงนุ่มและอ่อนโยน
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที- นี่คือช่วงเวลามาตรฐานในโหมด "ข้าวต้ม" หากหม้อหุงข้าวหลายเมนูมีเวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง ก็ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนระยะเวลา มวลจะเคี่ยวที่ 90° เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะปิดความร้อนและปล่อยให้มวลปรุงโดยใช้ไอน้ำ
• โหมดที่เหมาะสม: “ข้าว”, “พิลาฟ”- พวกเขารักษาอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ใกล้เคียงกัน

อย่าหวงเนย! คุณสามารถเพิ่มได้ทันทีเมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ ทำให้มีความหรูหรา มีความครีม และละเอียดอ่อนมากขึ้น อย่าลืมใช้น้ำมันหากคุณปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำ แต่อย่ายอมแพ้เมื่อปรุงด้วยนม

สูตรกับข้าวที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับกับข้าวคุณควรปรุงโจ๊กในน้ำ ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ สามารถเสิร์ฟพร้อมไก่ เนื้อวัว สลัดผัก หรือน้ำเกรวี่

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 6 แก้วหลายใบ;
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. แช่ซีเรียล สะเด็ดน้ำ
2. ใส่ในหม้อหุงช้า ใส่น้ำมัน
3. เทลงในน้ำเย็น
4. ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม"

โจ๊กจะพร้อมภายใน 1 ชั่วโมง โจ๊กจะร่วนและนุ่มมาก หากมีเกลือไม่เพียงพอสำหรับลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในผลิตภัณฑ์ในจานได้ และครั้งต่อไปให้เติมซีเรียลเล็กน้อยก่อนนำไปต้ม

สูตรดั้งเดิม

สามารถเตรียมจานนี้เป็นอาหารเช้าได้โดยใช้นมเสมอ หรือกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งจะทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น หม้ออัดแรงดันช่วยลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมซีเรียลลงได้อย่างมากเมื่อเทียบกับเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยเหมือนเดิม

กับนม

การเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าบนเตามาก ไม่จำเป็นต้องมีการควบคุมและการมีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับอย่างสม่ำเสมอในการเติมน้ำลงในอ่างน้ำ ใช้นมน้อยลงเพราะไม่ระเหยออกจากโถ แต่เพื่อให้โจ๊กมีของเหลวมากขึ้นเราจะเติมนมมากกว่าโจ๊กร่วน

คุณจะต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วยหลาย;
• เนย - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• น้ำ - 2 แก้วหลายใบ;
• นม - 4 หลายถ้วย

การตระเตรียม

1. ใส่ซีเรียลที่แช่ไว้ลงในชาม
2. เทน้ำ นม น้ำตาล เกลือลงไป ใส่เนยและคนให้เข้ากัน
3. เลือกโหมด "โจ๊ก"
4. เสิร์ฟร้อนหลังสัญญาณ

ถ้าคุณแช่ซีเรียลข้ามคืน หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำให้ซีเรียลนิ่มลง แต่ถ้าคุณแช่ไม่สำเร็จ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู คนส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "สตูว์" จะรักษาอุณหภูมิความร้อนขั้นต่ำซึ่งมวลจะเกิดไอน้ำภายใน 2 ชั่วโมง

ด้วยเนื้อสัตว์

สะดวกในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ไก่ หมู กระต่าย ยิ่งไปกว่านั้น ไม่จำเป็นต้องตุ๋นชิ้นเนื้อก่อน แม้ว่าจะเป็นเนื้อวัวเนื้อแข็งก็ตาม ขณะปรุงโจ๊กก็จะพร้อม

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 400 กรัม;
• หัวหอมและแครอท - 2 หัวใหญ่อย่างละ 2 หัว;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ถ้วยหลาย;
• น้ำ - 6 แก้วหลายใบ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อ.
2. ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอม
3. ทอดเนื้อในชามเป็นเวลา 10 นาที (โหมด "การทอด" และ "การอบ" เหมาะสม)
4. เพิ่มผักทอดประมาณ 10 นาที
5. วางซีเรียลที่แช่ไว้แล้วเทน้ำลงไป
6. เพิ่มเครื่องเทศ
7. ตั้งโหมด “Pilaf” ปรุงจนกระทั่งสัญญาณ

สูตรนี้ดีสำหรับการลดน้ำหนักในฤดูหนาวและในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผักลงในจานได้อย่างปลอดภัย พริกหวาน บวบ มะเขือเทศ - อะไรก็ได้! เพิ่มลงในเนื้อหลังจากเคี่ยวกับหัวหอมและแครอทแล้ว

กับสตูว์

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับสตูว์น่าพอใจมาก แต่ต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมตัว ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำจานด่วนซึ่งสามารถเตรียมในโหมดเริ่มต้นล่าช้าได้เช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ถ้วยหลาย;
• น้ำ - 6 แก้วหลายใบ;
• สตูว์เนื้อ - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม, แครอท - อย่างละ 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท
2. ทอดหัวหอมและแครอทในชาม ใส่มะเขือเทศและเคี่ยว
3. วางข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้แล้วใส่สตูว์ลงไป
4. เพิ่มเครื่องเทศ
5. เทลงในน้ำแล้วปรุงในโหมด "Pilaf"

ก่อนเสิร์ฟคุณเพียงแค่ต้องคนโจ๊กก่อน หากต้องการเพิ่มรสชาติมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดลงในส่วนผสมได้

อย่างที่คุณเห็นโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่าย แต่มันก็อร่อยเสมอเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียด้วยโหมดการเดือดที่เหมาะสม ทำความรู้จักกับรสชาติใหม่ของซีเรียลเพื่อสุขภาพและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานเนื้อและสตูว์แสนอร่อย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้น้ำและนมในหม้อหุงข้าว Redmond หรือ Polaris (+ สูตรพร้อมรูปถ่าย)

2019-04-15 Oleg Mikhailov และ Alena Kameneva

ระดับ
สูตรอาหาร

19547

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

3 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

23 กรัม

155 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมน้ำในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมโจ๊กโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือยุ่งยากมากนัก การเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย คุณไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการ หม้อหุงช้าจะทำทุกอย่างให้คุณอย่างมั่นใจ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีใครและไม่มีอะไรสามารถจัดการกระบวนการเตรียมโจ๊กได้ดีกว่าหม้อหุงช้า ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่าอร่อยมากมันร่วนและนุ่มนุ่ม

คุณสามารถเสิร์ฟข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูปกับเนื้อสัตว์หรือปลาชนิดใดก็ได้ คุณสามารถเพิ่มชิ้นเนื้อและสลัดผักเบา ๆ - นี่คืออาหารกลางวันสุดเก๋สำหรับคุณ อย่าลืมปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าฉันรับรองว่าคุณจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 3 ถ้วยหลาย
• น้ำ - 8 แก้วหลายใบ
• เนย - 80 ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ตวงข้าวบาร์เลย์มุกตามจำนวนที่ระบุ จากนั้นเทข้าวบาร์เลย์มุกลงในชามลึกหรือจาน ล้างข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นที่สะอาด ทำเช่นนี้หลายครั้ง

หลังจากนั้นคุณจะต้องย้ายข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนู เติมเกลือเล็กน้อยลงในซีเรียลทันที

เทน้ำอุ่นสะอาดส่วนหนึ่งลงในข้าวบาร์เลย์มุก

จริงๆ แล้วนี่เป็นขั้นตอนยากๆ ที่คุณต้องทำ ตอนนี้วางชามลงใน multicooker จากนั้นเปิดโหมด "Porridge" - 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ ให้ทิ้งข้าวบาร์เลย์มุกไว้ในชามโดยใช้ฟังก์ชัน "อุ่น" อีก 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด วางโจ๊กลงบนจาน ปรุงรสด้วยเนยหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกนมในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารด่วน

นักโภชนาการสามารถแนะนำข้าวบาร์เลย์นมหรือรวมไว้ในเมนูครอบครัวเพื่อความหลากหลายก็ได้ หากคุณมีลูก อย่าลืมเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานนี้ เป็นการดีมากที่จะรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กหากไม่มีการคัดค้านจากกุมารแพทย์

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล, ข้าวบาร์เลย์มุก - สองแก้ว;
• นม 3.5 เปอร์เซ็นต์ลิตร
• น้ำมัน "ชาวนา" - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อน

วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

แม้แต่ธัญพืชคุณภาพสูงสุดก็ยังต้องมีการตรวจสอบอย่างผิวเผินเป็นอย่างน้อย กระจายไปบนพื้นผิวใดๆ ปรับระดับเป็นชั้นบางๆ เริ่มจากขอบที่อยู่ใกล้คุณที่สุด โดยแยกออกประมาณครั้งละหนึ่งกำมือ หลังจากดูและเลือกเศษแล้ว ให้เทซีเรียลลงในชามแล้วแยกส่วนถัดไปเพื่อตรวจสอบ

หลังจากเสร็จสิ้นการตรวจสอบ ให้เทข้าวบาร์เลย์มุกลงในตะแกรงหรือกระชอนตาข่ายละเอียด แล้วล้างเบา ๆ โดยใช้น้ำไหล เทลงในชามที่สะอาดแล้วเติมน้ำ ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกอีกครั้ง

ถูชามให้หนาด้วยเนย ใส่ซีเรียลแล้วเทนมที่ผสมกับน้ำลงไป โรยเกลือครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองช้อน ใส่เกลือและเพิ่มความหวานเมื่อพร้อม

ปิดฝาลงและเลือกโหมดการทำอาหาร "โจ๊กนม" หรือเพียงแค่ "โจ๊ก" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น กำหนดระยะเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมงพอดี เว้นแต่คุณจะแช่ไว้นานกว่าที่ระบุไว้ ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากปรุงอาหารไปสี่สิบนาทีแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมของโจ๊ก เมื่อนิ่มพอแล้ว ให้เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการและปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

เราเสนอให้คุณเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องยุ่งยากเป็นพิเศษ มีการเลือกโหมดการทำงานแบบหลายหม้อหุงข้าวเพื่อให้สูตรไม่ขึ้นอยู่กับรุ่นและผู้ผลิต

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1.3 ถ้วย;
• เนื้อหมู 250 กรัม
• หัวหอมและแครอทสำหรับทอด - ผักขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• น้ำครึ่งลิตร
• เครื่องปรุงรสสำหรับเมนูหมูทอด

ทำอาหารอย่างไร

เทซีเรียลลงในกระชอนเขย่าเพื่อให้เศษเล็กเศษน้อยตื่น ในกรณีนี้จุดขนาดใหญ่มักจะลุกขึ้นรวบรวมล้างเมล็ดพืชแล้วแช่ในน้ำสะอาดธรรมดาเป็นเวลาสามชั่วโมง

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ นำเปลือกออกจากหัวหอม คลายออกเป็นสี่ส่วน เปิดโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที อุ่นชามเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันลงไป ผ่านไปสักครู่ ให้ใส่ผักทั้งหมดลงไป และทันทีที่หัวหอมเริ่มที่จะเปลี่ยนสี ให้ใส่เนื้อหมูลงไปและเติมเกลือเล็กน้อย

คนเป็นระยะๆ ทอดผักและเนื้อสัตว์จนครบโปรแกรมที่ตั้งไว้ เทข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมกับน้ำที่แช่ไว้ลงในกระชอนแล้วล้างออกเพื่อให้ความชื้นระบายออกจนหมด ผสมซีเรียลกับผักและเนื้อสัตว์โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

เทน้ำอุ่นให้อยู่เหนืออาหารหนึ่งเซนติเมตร เปิดโหมดการปรุงโจ๊กร่วนและตั้งเวลาไว้ที่ห้าสิบนาที เมื่อปิดฝาแล้ว ปล่อยให้โจ๊กปรุงด้วยโปรแกรมหลักก่อน จากนั้นจึงปรุงต่ออีก 20 นาทีโดยใช้ "อุ่น" จนกระทั่งสุก

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมผัก

อาหารฤดูใบไม้ผลิจะทำให้ผักมีความอุดมสมบูรณ์ ทันทีที่มะเขือเทศบดและบวบที่เรียกว่าที่ปลูกในที่โล่งปรากฏบนชั้นวางโดยไม่ชักช้าให้รักษาข้าวบาร์เลย์มุกโฮมเมดของคุณด้วยผัก จัดทำในลักษณะเดียวกันกับมะเขือยาวเพียงตัดเปลือกออกเพื่อกำจัดความขมขื่น

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ 180 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม;
• หัวหอมใหญ่, หัวหอมหลากหลาย;
• เนยห้าช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือหยาบ
• ขนของหัวหอมสีเขียวอ่อน

สูตรทีละขั้นตอน

เช่นเดียวกับสูตรอาหารข้างต้นเกือบทั้งหมด ให้เริ่มด้วยขั้นตอนที่ง่ายที่สุดแต่ยาวนานที่สุด นั่นคือการแช่ข้าวบาร์เลย์มุก หลังจากคัดแยกแล้ว ให้เก็บใส่กระชอน ล้างและเติมน้ำเย็นสะอาดลงไป การเปิดรับแสงที่เหมาะสมที่สุดคือ 12 ชั่วโมง แต่เวลาขั้นต่ำที่เพียงพอคือน้อยกว่าสามเท่า

คุณต้องการบวบหนุ่มที่มีผิวบางละเอียดอ่อน เราไม่ทำความสะอาดหรอก แค่ล้างให้สะอาดก็พอ เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศและเอาเปลือกออกจากกระเทียมและหัวหอมเท่านั้น

หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ บดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ แล้วละลายบวบและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาด 1.5 เซนติเมตร โหมดการทำงานแบบหลายหม้อหุงข้าวคือสิ่งที่คุณสะดวก โดยที่คุณคุ้นเคยกับการทอดอาหาร เช่น "การอบ" หรือ "การทอด" แบบมาตรฐาน ตั้งระยะเวลาเป็น 20 นาที

ผัดหัวหอมโดยวางทิ้งไว้หลังจากให้น้ำมันร้อนสักครู่ หลังจากทำให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่ผักและกระเทียมทั้งหมด ผสมและทอดจนเสร็จสิ้นวงจร ย้ายผักลงในชามชั่วคราว

เราสลับไปที่โหมดการทำอาหารสำหรับโจ๊กร่วนเช่น "บัควีท" หรือหากไม่มี "Pilaf" ให้ตั้งเวลา 50 นาที หลังจากสะเด็ดข้าวบาร์เลย์มุกแล้วล้างออกและทำให้แห้งเล็กน้อยใส่ในชามเติมน้ำสะอาดหนึ่งลิตรเติมเกลือแล้วปิดฝาลง

เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมหลัก ให้เปลี่ยนเครื่องเป็นโหมดทำความร้อน ใส่และผัดผักลงในโจ๊ก ปิดฝาไว้นานถึงแปดนาทีแล้วเสิร์ฟโรยด้วยหัวหอมสับ

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงข้าว Polaris พร้อมเห็ด

หากคุณไม่สามารถซื้อเห็ดชนิดที่แนะนำได้ ให้ใช้แชมปิญองแบบคลาสสิก หากคุณมีคนเก็บเห็ดในหมู่เพื่อนหรือญาติของคุณให้สั่งเห็ดป่าหนึ่งกล่องให้พวกเขาเลือกสรร ระวังเห็ดป่าบางชนิดต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรมสด (หมวกไม่มีก้าน) - 700 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุกสองแก้ว
• หัวหอม - 120 กรัม;
• น้ำมันสามช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

จัดเรียงข้าวบาร์เลย์หากจำเป็น จากนั้นล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ไว้ในน้ำสะอาดก่อน ล้างเห็ด ตัดส่วนที่น่าสงสัยทั้งหมดออก แล้วหั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงออกเป็นสี่ส่วน

เราให้ความร้อนน้ำมันในโหมดใดก็ได้ด้วยพารามิเตอร์ที่ปรับแต่งได้ โดยตั้งเทอร์โมสตัทเป็น 160 องศา ขั้นแรก ทอดหัวหอมนานถึงห้านาที จากนั้นจึงใส่เห็ดชิ้นลงไป ปรุงอาหารกวนอีกสิบนาทีแล้วใส่เนื้อย่างทั้งหมดลงในชาม

อย่าล้างชาม เพียงแค่ใส่ซีเรียลที่เปียกเล็กน้อยลงไปแล้วเทน้ำสี่แก้วลงไป รีเซ็ตอุณหภูมิเป็น 140 องศา ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วางโจ๊กในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนใหญ่ แต่ยังมีเหลืออยู่เล็กน้อยกลับไปที่ชามเพิ่มและผัดเห็ดทอด ลดอุณหภูมิลงเหลือแปดสิบองศา ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรมการปิดเครื่องหลังจากสี่สิบนาที เสิร์ฟข้าวบาร์เลย์มุกกับเห็ด โรยด้วยหัวหอมสับ

ตัวเลือกที่ 6: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมไก่

ในข้าวบาร์เลย์กับไก่สำเร็จรูปตามสูตรนี้คุณอาจต้องเติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพร รวมส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกัน: ปล่อยให้เนยครึ่งแท่งนิ่มลงในที่อุ่น ๆ ในภาชนะปิดเสมอ สับแล้วสับกระเทียมหนึ่งกลีบให้ละเอียด สับผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ ซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดที่คุณสามารถหาได้ ผสมและเติมเกลือ ตักส่วนเล็ก ๆ ลงบนกระดาษ parchment แล้วแช่แข็ง จะดีมากหากคุณพบเม็ดมีดพลาสติกรูปทรงจากกล่องช็อคโกแลตเล็ก ๆ เติมเนยสีเขียวลงในเซลล์ว่างคุณก็จะได้การออกแบบที่หรูหราเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สีขาวขนาดกลาง (ประมาณ 700 กรัม)
• ข้าวบาร์เลย์มุกสองถ้วยเต็ม
• หัวหอมสลัดขนาดใหญ่
• ขมิ้นครึ่งช้อน;
• น้ำมันบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะ
• แครอทขนาดกลาง - หนึ่งชิ้น;
• เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน

หลังจากปอกแครอทแล้ว ให้ล้างรากผักแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้นตามความยาวทั้งหมด ตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้ เราหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นเล็ก ๆ โดยสะดวกที่จะละลายเป็นครึ่งวงก่อนแล้วจึงหั่นอีกสองสามครั้ง

ไม่ต้องประหยัดน้ำ ล้างซีเรียลแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนตะแกรงโดยตรง ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ยาวสี่เซนติเมตรและหนาหนึ่งเซนติเมตร

เราเริ่มโหมดการทอดอุ่นน้ำมันเล็กน้อยทอดผักในนั้นจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มแล้ววางลงบนจานชั่วคราว อุ่นชิ้นเนื้อไก่จนเป็นเปลือกบางๆ เป็นเวลาห้านาที ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่จานอื่น

มีความจำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ตามสูตรตามลำดับต่อไปนี้: ใส่ผักลงในชามใส่เกลือเล็กน้อย กระจายซีเรียลให้เท่ากัน ด้านบนของข้าวบาร์เลย์มุก - ไก่โรยด้วยเครื่องเทศและเติมเกลืออีกเล็กน้อย

เติมน้ำจะดีกว่าถ้าใช้น้ำเย็นบรรจุขวดจำนวนหกแก้ว เราเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกในโหมด "ทำอาหารด่วน" โดยตั้งเวลาไว้ที่ 50 นาที

ตัวเลือก 7: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Polaris พร้อมสตูว์

ของว่างเกือบทั้งหมดนี้ถูกแจกจ่ายในวันหยุดประวัติศาสตร์การทหารจากครัวสนาม ใช่เราจะได้ข้าวบาร์เลย์มุกที่ไม่มีควัน แต่คุณสามารถลิ้มรสได้ทุกวันและพวกเขาก็ไม่น่าจะปฏิเสธอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกล้าง - สองถ้วยตวง;
• สตูว์, ก้อน, หมูหรือเนื้อวัว - ขวดครึ่งลิตร;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งลูกและแครอทหวานอย่างละหนึ่งอัน
• น้ำซุปเนื้อและกระดูก - 800 มิลลิลิตร
• พริกไทยป่นหยาบ, ใบกระวาน, กระเทียมสับและเกลือหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร

ผลิตภัณฑ์สองรายการต้องมีการเตรียมการล่วงหน้า: ซีเรียลและสตูว์ ใส่ขวดเนื้อกระป๋องในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ใส่ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วลงในกระติกน้ำร้อนขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดหนึ่งลิตร แล้วปล่อยให้นั่งเป็นระยะเวลาเดียวกับสตูว์

เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อให้ร้อนขึ้นในโหมดตุ๋น ใส่ไขมันทั้งหมดจากอาหารกระป๋องลงในชาม ระวังอย่าให้สัมผัสเยลลี่แช่แข็ง เราจะส่งผักที่ปอกเปลือกแล้วจากเขียงลงในชามโดยตรง ดังนั้นเราจึงดำเนินการอย่างรวดเร็วและเชี่ยวชาญ ขั้นแรก คลายออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่หัวหอมลงในชาม จากนั้นจึงขูดเป็นชิ้นหยาบเร็วๆ แล้วใส่แครอทลงไป

ผัดช้าๆจนเปลี่ยนเป็นหน้าแดง หากมีไขมันไม่เพียงพอในขวด หลังจากเติมหัวหอมแล้ว ให้เติมน้ำมันหมูหนึ่งช้อนหรือน้ำมันพืชสองช้อนทันที เพิ่มสตูว์ลงในผักแล้วนวดสตูว์ลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่กระเทียมและใบกระวาน หลนใต้ฝา

เมื่อน้ำซุปในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเริ่มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้เปลี่ยนไปใช้โหมดการทำอาหารพิลาฟ วางข้าวบาร์เลย์มุกบนตะแกรง ล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นจึงนำไปใส่ชามและผสมกับผักและเนื้อสัตว์ เทน้ำซุปเย็นลง ปิดฝาแล้วปรุงจนสิ้นสุดรอบ

ตัวเลือก 8: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมน้ำในหม้อหุงช้า - สูตรดั้งเดิม

ข้าวบาร์เลย์ธรรมดาที่สุดเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์เนื้อวัวและอาหารจานเนื้ออื่น ๆ ที่มีน้ำเกรวี่เยอะ หากเมนูของคุณมีเนื้อทอดหรือเนื้อย่าง ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยลงในโจ๊กร้อนๆ ที่เสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกคุณภาพสูง - หนึ่งแก้วหลายแก้ว
• เนยหนึ่งชิ้น
• เกลือ "พิเศษ";
• น้ำบริสุทธิ์.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับน้ำในหม้อหุงช้า

จัดเรียงเมล็ดพืช โดยแยกเศษและเมล็ดพืชที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง แล้วเทเมล็ดที่สะอาดลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา เติมน้ำเย็นลงในกระทะหรือชาม ทิ้งไว้สามถึงสิบสองชั่วโมง ขึ้นอยู่กับเวลาที่มี

สะเด็ดน้ำแล้วรีบล้างข้าวบาร์เลย์อีกครั้ง วางในชามแล้วเทน้ำหลายถ้วยสองแก้วลงไป โหมดการทำอาหาร - “ธัญพืช” หรือ “พิลาฟ” หรือ “บัควีท” หรืออีกทางหนึ่ง ขึ้นอยู่กับรุ่นของคุณ

ปิดฝาลงและใช้แผงควบคุมตัวจับเวลาเพื่อตั้งระยะเวลารอบเป็น 40 นาที หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาแล้วตรวจดูปริมาณซีเรียลที่สุกแล้ว การระบุเวลาที่แน่นอนเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพืช ระยะเวลาในการแช่ และแม้กระทั่งความกระด้างของน้ำ

เช่นเดียวกับในกรณีของ pilaf การเติมน้ำลงในโจ๊กที่เตรียมไว้นั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ในกรณีที่รุนแรงให้เติมน้ำเดือดและในส่วนเล็ก ๆ ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยน้ำมันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในข้าวบาร์เลย์ที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ต่างๆ และโจ๊กที่เตรียมจากธัญพืชเหล่านี้เป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินที่จำเป็นมากมาย

ประวัติเล็กน้อย

แม้กระทั่งในสมัย ​​Ancient Rus โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกก็ยังได้รับความรักและความเคารพ ไม่เพียงแต่มีการบริโภคทุกวันเท่านั้น แต่ตารางวันหยุดยังไม่ค่อยสมบูรณ์หากไม่มีอาหารที่ปรุงโดยใช้เมล็ดพืชเหล่านี้

ไม่ว่าข้อเท็จจริงนี้จะน่าประหลาดใจเพียงใด ข้าวบาร์เลย์มุกก็ถูกเรียกว่าซีเรียลหลวง และทั้งหมดเป็นเพราะมีเพียงวรรณะที่ร่ำรวยและมีอิทธิพลทางสังคมเท่านั้นที่สามารถรับประทานอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพได้

แต่ในยุคของเราตรงกันข้ามอาหารจากข้าวบาร์เลย์มุกนั้นปรุงน้อยมาก ท้ายที่สุดเราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าความยุ่งเหยิงดังกล่าวเกี่ยวข้องกับเวลารับราชการในกองทัพของรัฐ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทหารหลายคนที่พวกเขารู้จักบ่นว่าพ่อครัวของกองทัพเสพยาอื่น ๆ ในช่วงวันหยุดเท่านั้นและถึงแม้จะไม่เสมอไปก็ตาม สถานการณ์นี้เป็นเรื่องที่น่าเสียใจมากเพราะข้าวบาร์เลย์มุกเป็นคลังเก็บของจุลธาตุและวิตามินที่ให้ชีวิต

คุณสมบัติเชิงบวกดังกล่าวจะทำให้ซีเรียลนี้ได้รับความนิยมในระดับใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่เจริญรุ่งเรืองของสารกันบูด GMO สารเพิ่มความคงตัว และวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วมีแต่จะทำร้ายร่างกายเท่านั้น

การตระเตรียม

บ่อยครั้งที่โจ๊กดังกล่าวเตรียมโดยการปรุงอาหารบนเตาแก๊สทั่วไป และเวลาที่ต้องใช้สำหรับกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับอายุของเมล็ดข้าว ดังนั้น ยิ่งซีเรียลมีอายุมากเท่าไร ขั้นตอนก็จะยิ่งใช้เวลาโดยเฉลี่ยมากขึ้นเท่านั้น ประมาณจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

และด้วยการพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ การเตรียมอาหารจานนี้จึงกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น เนื่องจากผู้เล่นหลายคนสามารถทำทุกอย่างได้ด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องใส่อาหารลงไป อย่ากลัวที่จะทดลองใช้ส่วนผสมและดูจากประสบการณ์ของคุณเองว่าโจ๊กนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารต้องคัดแยกข้าวบาร์เลย์มุกออกจากเมล็ดที่ดีจากเมล็ดที่ไม่เหมาะสมและเศษต่างๆ จากนั้นล้างเมล็ดใต้น้ำเย็นแล้วแช่ไว้หลายชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ก็ควรปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ข้ามคืนจะดีกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีเวลารอมากนัก คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่น้ำ
2. ไม่เจ็บที่จะทาน้ำมันชามหลายเมนูเบา ๆ และส่งข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้ไปที่นั่น ถัดมาคือปริมาณน้ำสองตวง
3. แม่มดไฟฟ้าเปิดอยู่และเลือกโหมด "โจ๊ก" และตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที
4. หลังจากสัญญาณอันล้ำค่าแล้ว multicooker จะถูกเปิดออก ปรุงรสจานที่เกือบจะเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
5. สามารถทิ้งอาหารไว้ในเทคนิคมหัศจรรย์นี้เพื่อแช่หรือเสิร์ฟได้ทันที

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์

สินค้า:

• เนื้อสัตว์ที่ชอบจำนวน 350-400 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – ภาชนะตวง 2 อัน;
• น้ำ – ภาชนะตวง 5 อัน;
• 2 หัวหอม;
• รากแครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ - ตามความจำเป็น

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่เลือก ดังนั้นต่อ 100 กรัมของอาหารจานเสร็จ:

• เนื้อหมู – 130 กิโลแคลอรี;
• จากสัตว์ปีก – 90 กิโลแคลอรี;
• เนื้อลูกวัว - 180 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ก่อนอื่นควรทำความสะอาดเนื้อด้วยฟิล์มและเส้นเลือดที่เป็นไปได้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. 1. หัวหอมและแครอทจะต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกล้างให้สะอาดและสับด้วยวิธีใดก็ได้

1. 1. ตอนนี้ถึงคราวของเมล็ดข้าวบาร์เลย์มุกแล้ว เมื่อใช้วิธีการคัดแยกสิ่งสำคัญคือต้องกำจัดเศษออกจากซีเรียลแล้วล้างหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหล

1. 1. เมื่อขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสิ้น คุณสามารถเริ่มการเตรียมการได้เอง ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "Frying" และตั้งเวลาไว้ที่ 15 นาที ภาชนะที่จะเตรียมจานควรทาน้ำมันพืชบาง ๆ จากนั้นเนื้อสับจะถูกส่งไปทอดตามระยะเวลาที่กำหนด

1. 1. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ผักสับจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนู ตอนนี้จับเวลาได้ 10 นาที;

1. 1. สัญญาณดังขึ้น - เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกเติมน้ำร้อนและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

1. ปิดฝาของผู้ช่วยมหัศจรรย์และมอบหมายงานต่อไปนี้: "อบ" เป็นเวลา 50 นาที
2. รอสัญญาณที่ต้องการซึ่งบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของการจัดการผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อตุ๋น: ปรุงในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมส่วนผสมที่อร่อยนี้ คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 2 ถ้วย;
• เนื้อตุ๋น – 1 กระป๋องประมาณ 500 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็ก;
• น้ำ 5 แก้วที่สอดคล้องกัน
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 140 กิโลแคลอรี

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมซีเรียล ประการแรก สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องคัดแยกเมล็ดพืชที่ดีออกจากขยะที่ไม่จำเป็น จากนั้นคุณต้องล้างออกให้สะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งใต้น้ำไหล หากต้องการทำให้โจ๊กนุ่มขึ้นมาก สามารถแช่ข้าวบาร์เลย์มุกไว้สักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้หากต้องการ

เอาล่ะเตรียมซีเรียลแล้ว ตอนนี้ถึงคราวของผัก ซึ่งจะต้องกำจัดออกจากชั้นบนและแกลบที่ปนเปื้อนก่อน หัวหอมและแครอทที่ล้างแล้วจะถูกสับ หัวหัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อนขนาดกลาง และเครื่องขูดเหมาะสำหรับผักราก

ภาชนะปรุงอาหารของ multicooker ปิดด้วยน้ำมันทอดและแช่ผักสับไว้ นักมายากลเรดมอนด์เปิดใช้งานโดยการตั้งค่าโหมด "การทอด" เพียง 5-7 นาที

เมื่อเนื้อหาของชามเคี่ยวเล็กน้อยสตูว์ก็จะถูกส่งไปที่นั่น ถัดไปคือข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้และน้ำตามปริมาณที่ต้องการตลอดจนเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ การเลือกโหมดขึ้นอยู่กับประเภทของผู้เล่นหลายคน หากมีงานเช่น "โจ๊ก", "พิลาฟ" หรือ "ตุ๋น" แสดงว่างานนั้นถูกเลือก หากไม่มีคำสั่งข้างต้น ระบบจะตั้งค่าโหมดที่คล้ายกับคำสั่งเหล่านั้นมากที่สุด ในส่วนของเวลา 80 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เมื่อการนับถอยหลังสิ้นสุดลง ให้คนโจ๊กและปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 10 นาที

วิธีทำวิธีที่ง่ายที่สุดอ่านสูตรเค้กที่น่าสนใจที่สุดที่จัดทำขึ้นตามคำแนะนำของเรา

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ภาชนะ
• ภาชนะบรรจุน้ำเดียวกัน 4 ใบ
• เห็ด 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหาร: 60-70 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ก่อนเริ่มทำอาหารแนะนำให้แช่ซีเรียลไว้สักระยะหนึ่งตั้งแต่สองสามชั่วโมงถึงทั้งคืน ขั้นตอนนี้จะช่วยให้โจ๊กนิ่มขึ้นและใช้เวลาปรุงน้อยลง อย่างไรก็ตาม หากมีกรอบเวลา คุณสามารถข้ามจุดนี้ได้อย่างอิสระ

ควรทำตามขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดก่อน กล่าวคือ:

1. จัดเรียงซีเรียลล้าง;
2. ปอกหัวหอมและเห็ดแล้วหั่นตามความเหมาะสม โดยควรเป็นครึ่งวง

โหมดในหม้อหุงข้าว Polaris ถูกตั้งค่าเป็น "การทอด" หรือ "การอบ" ขึ้นอยู่กับความพร้อมในการให้บริการ ชามถูกคลุมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นเทหัวหอมสับลงไป 10 นาทีก็เพียงพอที่จะได้สีทอง

จากนั้นใส่เห็ดสับลงในหัวหอมผัดแล้วทุกอย่างก็ผัดให้เข้ากันในเวลาเดียวกัน ถัดไป คุณต้องใส่ส่วนผสมหลัก – ข้าวบาร์เลย์มุก – ลงในภาชนะสำหรับหลายเมนู นอกจากนี้ยังควรปรุงรสและเติมน้ำทุกอย่างด้วย เนื้อหาของชามผสมอย่างระมัดระวังและปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40-45 นาที

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แก้วข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว;
• น้ำ 3 แก้ว
• นม 3 แก้วด้วย
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: ขั้นต่ำ 3 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในนมโดยตรงและมีช่วงตั้งแต่ 100 ถึง 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ล้างซีเรียลให้สะอาดใต้น้ำไหล และทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งน้ำใส คุณควรปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์แช่อยู่ในน้ำอย่างน้อยสองสามชั่วโมงอย่างแน่นอน

จากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังชามของผู้ช่วยไฟฟ้า เติมนมและน้ำ น้ำตาลทราย และเกลือลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมเสร็จแล้วให้ผสมให้เข้ากัน ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Porridge" เป็นเวลาทั้งชั่วโมง จากนั้นเพียงรอสัญญาณเสียงแจ้งการสิ้นสุดโปรแกรมที่เลือก

ตอนนี้ต้องผสมข้าวบาร์เลย์นมกึ่งสำเร็จรูปแล้วส่งไปเตรียม แต่เลือกโปรแกรมดับไฟไว้แล้ว และเวลาคือ 120 นาที ทันทีที่ได้ยินสัญญาณที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยได้ซึ่งไม่จำเป็นและเป็นทางเลือกเพียงอย่างเดียว และแน่นอนว่าขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลา 10 นาที

หากไม่เคยใช้ข้าวบาร์เลย์มุกในการปรุงอาหารมาก่อน ก็คุ้มค่าที่จะละทิ้งทัศนคติที่มีอคติต่อมัน คุณเพียงแค่ต้องปรุงบางอย่างด้วยมันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แค่นั้นเอง - ตอนนี้มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

โจ๊กนมเป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมมาโดยตลอดเนื่องจากไม่เพียงแต่อร่อยและเตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โจ๊กนมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า ตามกฎแล้วแม่บ้านจะปรุงข้าวโอ๊ตข้าวและโจ๊กลูกเดือยรวมถึงโจ๊กฟักทองกับนม จะเป็นอย่างไรถ้าคุณปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับนมโดยใช้หม้อหุงช้า? ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และไม่น้อยที่จะดึงดูดไม่เพียงสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่แปลกและเป็นต้นฉบับซึ่งสามารถกระจายอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ได้ หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับนมโดยใช้หม้อหุงช้าสูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยคุณรับมือกับงานได้ อาหารที่เตรียมไว้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละลายมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและความคงตัวในอุดมคติ

การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกนั้นง่ายมาก หากคุณใช้ multicooker กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นหลายครั้ง โจ๊กจะไม่ไหม้ในนั้น จะได้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม และจะนุ่มนวลและนุ่มนวล ข้อดีของการเตรียมอาหารประเภทนี้คือสามารถรักษาวิตามิน แร่ธาตุและสารอาหาร กรดอะมิโน ไมโครและองค์ประกอบหลักไว้ได้ทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่ากระบวนการทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่าในเตาหรือเตาอบทั่วไปมาก หากคุณไม่ต้องการให้โจ๊กมีแคลอรี่สูงเกินไป คุณสามารถเจือจางนมด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 จากนั้นจานจะเบากว่าและโปร่งกว่า

วัตถุดิบ

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ส่วนผสมจำนวนนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟเต็มสองมื้อ เวลาปรุงโจ๊กนมทั้งหมดคือหนึ่งชั่วโมง

การตระเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณควรเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างด้วยน้ำแล้วแช่ไว้ข้ามคืนหรือสิบสองชั่วโมง ซึ่งจะทำให้สุกได้เร็ว นุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก

2. เมื่อซีเรียลมีขนาดใหญ่ขึ้น ควรโยนลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำไหล นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากซึ่งขึ้นอยู่กับความเปราะบางของโจ๊กในอนาคต

3. ต้องเสียบหม้อหุงข้าวเข้ากับเต้าเสียบ ทาเนยที่ด้านล่างและผนังของภาชนะ จากนั้นส่งข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงไป

4. จากนั้นคุณควรตวงนมตามจำนวนที่กำหนดเติมซีเรียลและเติมน้ำตาล หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กนม คุณสามารถเจือจางนมด้วยน้ำได้

5. หลังจากนั้น ให้ตัดเนยออกแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า

6. ปิดฝาเครื่อง ตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมนมข้าวบาร์เลย์ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือ "โจ๊กนม" หรือเรียกง่ายๆ ว่า "โจ๊ก" เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ห้าสิบนาที หากคุณไม่ได้แช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้า คุณควรเพิ่มเวลาในการปรุงเพิ่มอีกหนึ่งชั่วโมง

7. หากคุณชอบความคงตัวของของเหลวของโจ๊ก ให้เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีที่เสียงบี๊บของผู้เล่นหลายคนดังขึ้น ถ้าคุณปล่อยให้โจ๊กอยู่ต่อไปอีกสามสิบนาทีโดยไม่เปิดฝา มันจะนุ่มและหนาขึ้น