Kalorični sadržaj špageta na 100. Koliko kalorija ima testenina od kuvane durum pšenice

Kalorijski sadržaj tjestenine (suhe):~ 340 kcal, kuhano:~ 175 kcal*
* prosječna vrijednost na 100 g, ovisi o vrsti brašna, vrsti tjestenine i načinu kuhanja

Tjestenina je popularno jelo koje se odlikuje nutritivnom vrijednošću i visokom energetskom vrijednošću. Različite vrste - špageti, rezanci, tjestenine - koriste se za pripremu tepsija, supa i hladnih predjela.

Koliko kalorija ima 100 grama testenine?

Tjestenina nije samo ukusna, već i zdrav proizvod. Zbog sadržaja vitamina B u proizvodima od durum pšenice, osoba dugo osjeća nalet snage i energije. Aminokiseline pomažu u normalizaciji sna i raspoloženja, a vlakna pomažu u uklanjanju svih štetnih tvari iz tijela i vraćanju crijevne funkcije.

Italijanski proizvod se razlikuje od domaćeg po sastavu. U prvom slučaju se koriste samo brašno i voda, u drugom se dodaju jaja i puter.

Brašno za pravljenje testenine može biti pekarskih, tvrdih ili staklastih varijanti. Prva opcija se smatra korisnijom za tijelo. U zavisnosti od vrste, kalorijski sadržaj proizvoda (suhi) je 320-360 kcal. Otprilike iste brojke za ili.

Za prehranu je bolje odabrati proizvode od pirinčanog ili heljdinog brašna.

Proizvodi poznatog brenda “Makfa” (koristi se samo durum pšenica) imaju 345 kcal, proizvodi se ne prekuvaju i zadržavaju oblik. Barilla ima veću cifru - 360 kcal. Špagete, mašne, listovi za lazanje, perje odlikuju se odličnim ukusom i visokom kvalitetom. Proizvođači mogu dodati paradajz, spanać, šargarepu, začine i začinsko bilje kako bi napravili lijepu i slaniju tjesteninu.

Kalorijski sadržaj kuhane i pržene tjestenine

Energetska vrijednost tjestenine ovisi ne samo o njenoj vrsti, već i o proizvodima koji se dodaju tokom procesa kuhanja. Prilikom kuhanja, brojke se smanjuju za više od 2 puta (oko 120 kcal na 100 grama). To je zbog povećanja volumena proizvoda nakon ključanja.

Jedna standardna porcija kuvane testenine (150 g) sadrži 180 kcal.

Aditivi (maslac, sosevi, sir, pavlaka) značajno menjaju vrednost gotovog jela. Za kuhane proizvode s maslacem (2 žlice) indikator će biti gotovo 180 kcal na 100 g. Pročitajte o svojstvima i sadržaju kalorija maslaca.

Nutricionisti savjetuju zamjenu životinjskog ulja biljnim uljem. U domovini tjestenine koristi se maslinovo ulje kada se doda, energetska vrijednost se smanjuje za 20 jedinica (160 kcal). Upoznajte nas u našem članku. Ako želite pržiti tjesteninu na ulju, obratite pažnju na visoku kalorijsku vrijednost gotovog jela - više od 190 kcal.

Tabela kalorijskog sadržaja proizvoda (tvrdo, kuvano, sa sirom, itd.)

Koju energetsku vrijednost imaju različite vrste tjestenine možete saznati iz tabele kalorijskog sadržaja na 100 g.

Kalorijski sadržaj jela od tjestenine

Ako skuhate tjesteninu i dodate sir, dobit ćete prilično kalorično jelo (330 kcal) koje nije prikladno za dijetnu prehranu. Pokazatelj možete smanjiti ako koristite niskomasne sorte mliječnih proizvoda u količini ne većoj od 1 žlice. O tome možete pročitati u našoj publikaciji.

Popularna jela u kojima je testenina glavni sastojak:

• pečeno sa jajetom – 152 kcal;
• sa goveđim paprikašem – 190 kcal;
• sa mlevenim mesom (navy stil) – 230 kcal;
• sa komadima govedine – 215 kcal;
• juha od rezanaca – 90 kcal;
• sa pilećim prsima – 290 kcal;
• sa bolonjez sosom – 200 kcal.

Najdijetnija opcija su durum špageti sa dodatkom povrća ili morskih plodova. Vrijednost takvog jela bit će samo 110-120 kcal.

Kvalitet paste, korisna svojstva i energetska vrijednost zavise od sorti žitarica koje se koriste i tehnologije proizvodnje. Tokom dijete treba ograničiti konzumaciju na jednu malu porciju svaka 2-3 dana.

Tjestenina je proizvod koji mnogi vole od djetinjstva. Unatoč očiglednoj jednostavnosti, mogu biti prilično raznoliki i po vrsti i po načinu pripreme.

Nutritivna vrijednost kuhane tjestenine je 125-175 kalorija na 100 grama proizvoda.

Svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept - neke ih kuvaju na puteru, neke više vole da dodaju paradajz pastu, druge više vole makarone i sir. Ali Da bi takva hrana donijela samo koristi, morate znati izračunati njen kalorijski sadržaj. Pogledajmo najpopularnije opcije.

Kalorijski sadržaj testenine od durum pšenice

Zasluženo najzdravijim, a ujedno i najukusnijim, međutim, kao i najskupljom tjesteninom, smatraju se proizvodi od durum pšenice.

Kalorijski sadržaj kuhane tjestenine od durum pšenice je 125-140 kalorija na 100 grama proizvoda.

Prema nutricionistima, njihova redovna upotreba najmanje utiče na težinu (naravno, ako ih jedete u umerenim porcijama), najbolje se apsorbuju.

Ova pasta sadrži (na 100 grama proizvoda):

• proteini – 11,2 grama;
• masti – 1,1 grama;
• ugljeni hidrati – 69 grama.

Istovremeno, ugljikohidrati iz ove vrste tjestenine su zdravi, “dugotrajni” ugljikohidrati koji se pretvaraju u energiju i snagu, a ne u dodatne centimetre na struku.

Kalorije u kuvanom mac i siru

Naravno, sadržaj kalorija u takvom jelu ovisi o proporcijama u kojima se miješaju sir i tjestenina, kao i o tome koji sir za to koristiti, stoga će biti preciznije ako izračunate energetsku vrijednost hrane svaki pojedinačni slučaj, vagajući odvojenu porciju tjestenine i sira.

Kalorijski sadržaj kuhanih makarona i sira kreće se od 175 kalorija na 100 grama proizvoda.

Recimo ako Prosječna porcija sira je 25 grama, tako da će pasti dodati sljedeće kalorije:

• Adyghe – 60 kcal;
• holandski – 88 kcal;
• dimljena kobasica – 67 kcal;
• mocarela – 60 kcal;
• ruski – 90,8 kcal;
• cheddar – 98 kcal.

Kako izračunati sadržaj kalorija u kuhanoj tjestenini sa mesom

Nutritivna vrijednost ovog jela direktno ovisi o tri faktora:

• proporcije mesa u odnosu na tjesteninu;
• vrste mesa;
• način kuvanja mesa.

Morate shvatiti da će komad kuhanog goveđeg ili pilećeg filea imati znatno nižu nutritivnu vrijednost od masne svinjetine pržene na ulju. Ne smijemo zaboraviti da se prilikom prženja mesa u njega mogu dodati luk ili šargarepa, iako u maloj količini kalorija, ali će ih ipak dodati.

Konačni izračun treba se temeljiti na težini svih sastojaka jela odvojeno, a onda ostaje samo da ih zbrojite. Dakle tjestenina ima kalorijski sadržaj od 125 kalorija na 100 grama, ostaje samo dodati meso (na 100 grama):

• jagnjetina (šunka) – 232 kcal;
• govedina - 187 kcal;
• ćuretina (prsa) – 87 kcal;
• puretina (butina) – 131 kcal;
• piletina (fil) – 110 kcal;
• svinjetina (plećka) – 257 kcal;
• patka – 308 kcal.

Kalorijski sadržaj kuvane testenine sa kobasicom

Testenina sa kobasicom je klasik! Hrana koja je mnogima postala tradicija dobrog ručka. Ali, naravno, da biste držali svoju ishranu pod kontrolom, morate pravilno izračunati nutritivnu vrijednost takve hrane. Na primjer, kako možete odrediti kalorijski sadržaj hrane ako nemate uteg pri ruci, a jelo se servira u blagovaonici? U ovom slučaju, porciju tjestenine (što je 175 grama - što je približno 220 kcal minimuma) i porciju kobasica treba uzeti u obzir odvojeno, na osnovu pretpostavke da je jedna kobasica teška oko 50 grama:

• govedina - 113 kcal;
• piletina – 129 kcal;
• amaterski – 152 kcal;
• mlečni proizvodi – 133 kcal;
• Rusi – 121,5 kcal;
• svinjetina - 171 kcal.

Sve je ukusno i jednostavno!

Gotovo svi vole tjesteninu, jer je to ukusno i hranljivo jelo. Neki to zovu tjestenina, drugi špageti, ali suština se ne mijenja. Postoji mnogo recepata i oblika. Međutim, nije uvijek moguće priuštiti tjesteninu ako želite smršaviti. Koliki je kalorijski sadržaj kuvane testenine i od čega zavisi, da li su špageti zdravi, hajde da shvatimo sve.

Kalorijski sadržaj kuhane tjestenine: o čemu ovisi?

Nemaju sve vrste tjestenine ili špageta istu količinu kalorija. Postoji nekoliko faktora koji određuju koliko kalorija ima kuvana testenina?:

Koliko kalorija može biti u tjestenini?

Kalorijski sadržaj suhe tjestenine je oko 250-350 kcal na 100 grama, ali kada se prokuha, broj kalorija se smanjuje. Sve se to dešava jer su prepečeni. Stoga će kalorijski sadržaj kuhane tjestenine biti znatno manji - oko 150 kcal na 100 grama proizvoda.

Ako ste na dijeti i želite smršaviti, ne biste trebali potpuno odustati od ovog proizvoda, samo trebate naučiti kontrolirati njegovu konzumaciju. Da biste skuvali tjesteninu u prihvatljivoj količini, uzmite je koliko vam stane u ruku i prokuhajte. Suha težina tjestenine bit će oko 50 grama, odnosno u gotovom obliku bit će 100 grama, a porcija jela sadržavat će samo 150 kcal, što neće biti toliko opasno za vašu figuru. Ali zapamtite da je bolje dati prednost proizvodu od durum pšenice, a ne mekom, jer će u prvom slučaju sadržaj kalorija biti veći, a ovaj proizvod ne sadrži ništa manje ugljikohidrata od bijelog kruha.

Korisna svojstva proizvoda

Malo ljudi zna, ali tjestenina nije samo vrlo ukusna i hranjiva, već ima i sljedeća korisna svojstva:

• zasićuju mišiće složenim ugljikohidratima, što pomaže u brzom oporavku nakon fizičke aktivnosti;
• pomaže kod crijevne disbioze, uklanja toksine i štetne tvari, a sve zahvaljujući prisutnosti velikih količina vlakana u durum pšenici;
• Amino kiselina kao što je triptofan potiče miran san i poboljšava raspoloženje;
• poboljšava metabolizam, čineći ljudsku kožu i noge zdravim.

Kako možete odrediti broj kalorija u tjestenini u supermarketu?

Kada kupujete tjesteninu domaće proizvodnje, obratite pažnju na njihovo označavanje. Evo njegovog transkripta:

• grupa A – proizvodi na bazi durum pšenice;
• grupe B i C – na bazi mekih, respektivno.

Naravno, ako pazite na svoju figuru, onda trebate dati prednost proizvodima grupe A jer su najmanje hranjivi.

Prednost tjestenine na bazi durum žitarica

Tjestenina napravljena od ovakvih sorti pšenice ne sadrži velike količine masti i biljnih proteina, poput onih od mekih sorti. Oni također uključuju sljedeće komponente:

• vlakna u velikim količinama;
• složeni ugljikohidrati;
• amino kiseline;
• vitamin B1.

Cijena će se malo razlikovati od ostalih, ali nisu štetne za figuru, a čak su dobre i za zdravlje.

Tako nizak sadržaj kalorija ove vrste tjestenine je zbog činjenice da sadrži složene ugljikohidrate, imaju minimalni glikemijski indeks. Ugljikohidrati se brzo razgrađuju, a same kalorije se ne akumuliraju, pretvarajući se u omražene masne naslage.

Kalorijski sadržaj proizvoda na bazi durum pšenice je oko 150 kcal na 100 grama u gotovom obliku. Kako bi jelo bilo niskokalorično i ukusno, dodajte mu maslinovo ulje prilikom kuhanja. Tada ga neće trebati začinjavati puterom koji je masniji.

Koliko kalorija ima u rezancima i špagetima

Ponekad na sadržaj kalorija utiče i oblik proizvoda. Dakle, 100 grama špageta sadrži minimum masti, ali ima visok sadržaj kalorija - 345 kcal. Istovremeno, kuvani špageti mogu da obezbede osobu sa 9 odsto dnevnih energetskih potreba.

Kalorični sadržaj špageta može varirati ovisno o načinu kuhanja. Na primjer, 100 grama klasične bolonjeze tjestenine sadrži 200 kcal, a ako kuhate špagete s plodovima mora, onda 100 kcal.

U proizvodnim uslovima špageti se tanko cede, a glikemijski indeks će im biti 10 poena niži u odnosu na deblju testeninu.

I još jedna opcija proizvoda - rezanci, ima 320 kcal na 100 grama proizvoda. Rezanci su omiljeni u svim zemljama i pripremaju se od različitih vrsta brašna. Najnižekalorični rezanci se prave od sorti durum žitarica ili brašna od graška. Pomaže kod disbioze i normalizira crijevnu mikrofloru.

A najdijetniji rezanci su heljda, čiji je sadržaj kalorija samo 160 kcal na 100 grama. Ovo je jedno od popularnih azijskih jela.

Kako pravilno kuvati i jesti testeninu

Kuvanu tjesteninu najbolje je konzumirati za doručak ili ručak, ali je bolje izbjegavati za večeru. Takođe je veoma važno da ih pravilno kuvate. Da bi se smanjio glikemijski indeks proizvoda, potrebno ih je malo nedovoljno kuhati i ostaviti malo tvrdo. Tako će se prokuhati, kalorijski sadržaj će ostati gotovo isti, a glikemijski indeks ćete smanjiti na onaj od mandarine ili heljdine kaše.

Karakteristike testenine od celog zrna

Ponekad se može naći na rasprodaji testenina od celog zrna, koji se ne prave kao ostali, od prosijanih zrnastih zrna, već od celih. Oni uključuju:

• B vitamini;
• antioksidansi;
• gvožđe.

Kalorije u takvim proizvodima su mnogo manje nego u običnim, oko 5 puta, glikemijski indeks je praktički isti, međutim, takva tjestenina će biti zdravija. Za dijetnu prehranu, takav proizvod je jednostavno nezamjenjiv.

Kao što vidite, ne morate potpuno isključiti svoju omiljenu tjesteninu iz svoje prehrane ako planirate smršati. Najvažnije je da konzumaciji tjestenine pristupite mudro, kako biste uživali u omiljenom jelu i imali koristi od toga svom tijelu.

Testenina je veoma popularno jelo širom sveta. Ali ljudi koji se žele riješiti viška kilograma i paze na svoju figuru trebali bi ih koristiti s oprezom. Na kalorijski sadržaj tjestenine utječu mnogi faktori koje je potrebno uzeti u obzir pri određivanju energetske vrijednosti jela.

Važni faktori

Dakle, kako odrediti količinu energetske vrijednosti na 100 grama? Ako govorimo o kuhanom proizvodu, konačna brojka ovisi o sljedećim faktorima.

• Važnu ulogu igra sorta – pšenica od koje se proizvodi poluproizvod.
• Način pripreme jela od testenine. Postoji širok izbor metoda termičke obrade za ovaj poluproizvod. Može se pržiti, peći ili jednostavno kuhati. Nivo utjecaja na figuru ovisi o odabranoj metodi.
• Cijena. Ako pokušavate utvrditi kalorije u tjestenini, trebat ćete obratiti pažnju na to koliko košta određena sorta. Što je viša cijena, to je niži sadržaj kalorija.
• Prisustvo raznih aditiva prilikom upotrebe. Ako volite jesti tjesteninu s raznim umacima, onda i sami dramatično povećavate energetsku vrijednost proizvoda. Na primjer, sir značajno povećava svoj kalorijski sadržaj zbog sadržaja prilično velike količine masti. Nažalost, takav aditiv ne donosi nikakve prednosti.

Stoga ne treba naglo izbaciti sve tjestenine iz vaše prehrane. Umjerena konzumacija pravilno pripremljenog proizvoda neće predstavljati katastrofalnu prijetnju vašem struku.

Nivo korisnosti i neki trikovi upotrebe

Prema statistikama, prosječni kalorijski sadržaj suhe tjestenine kreće se od 200-360 kcal na 100 grama proizvoda. Međutim, njihova zanimljivost je da kada se kuhaju gube oko polovinu svoje energetske vrijednosti. To se objašnjava činjenicom da se tjestenina tijekom kuhanja kuha, povećavajući veličinu. To znači da je naznačena količina kalorija već veća od 100 g proizvoda.

Tako se energetska vrijednost jela smanjuje na raspon od 120-180 kcal.

Ako ste pravi ljubitelj tjestenine, onda ni dijeta neće biti razlog da je se potpuno odreknete. Kako ne biste naštetili svom zdravlju i figuri, sve što trebate je da pravilno izmjerite porciju. Prokuhajte količinu proizvoda koja vam stane u šaku. Nećete dobiti više od 50 grama. Ako uzmete u obzir da kuhana tjestenina (100 g) ne sadrži više od 180 kcal, ispada da je u vašoj porciji ova brojka prepolovljena. To znači da je efekat hrane na struk minimalan.

U tom slučaju morate uzeti u obzir da trebate koristiti proizvod napravljen od sorti durum pšenice. Meke sorte imaju povećanu energetsku vrijednost. Kalorijski sadržaj kuhane tjestenine ove vrste jednak je bijelom kruhu ili pecivu - proizvodima koji se kategorički ne preporučuju za pravilnu prehranu.

Takođe, ako ne želite da odustanete od tjestenine, obratite pažnju na neke nijanse:

• treba ih jesti isključivo tokom dana - uključivanje proizvoda u meni za doručak ili ručak je dozvoljeno, ali za večeru - nije preporučljivo;
• Kuvajte pravilno - kuvana testenina koja ostane malo čvrsta ima niži glikemijski indeks. Konzumacijom proizvoda ove vrste dobivate uobičajenu količinu kilokalorija, ali se u isto vrijeme osjetno smanjuje stopa razgradnje jela, što je korisno za tijelo.

Kada kupujete rusku tjesteninu, obratite pažnju na određene oznake. Proizvod napravljen od sorti durum pšenice je uključen u grupu A, dok su sorte meke pšenice uključene u grupu B. Uzimajući u obzir ove podatke, možete prije kupovine izračunati koliko kalorija ćete imati u kuhanoj tjestenini i napraviti pravi izbor.

Prednosti proizvoda od sorti durum pšenice

Niži kalorijski sadržaj ovdje se objašnjava činjenicom da ove sorte praktički nemaju masti, a količina biljnih proteina je za red veličine veća nego u mekim sortama.

Sadrže i više hranljivih materija: mnogo vlakana, važnih aminokiselina i vitamina, kao i složene ugljene hidrate.

Važna karakteristika sorti durum pšenice je prisustvo složenih ugljenih hidrata sa izuzetno niskim glikemijskim indeksom. To znači da se proizvod može prilično brzo razgraditi, sprečavajući masne naslage. A ako želite svesti kalorijski sadržaj kuvanog jela na minimum, u vodu ubacite malo maslinovog ulja tokom kuvanja.

Zahvaljujući tome, neće biti potrebe da proizvod začinite maslacem, koji sadrži dovoljnu količinu kalorija.

Najpopularnije vrste

Najčešće se koriste kuhani rezanci ili špageti. U prvom slučaju, dajte prednost proizvodu od brašna od durum pšenice ili graška. Ne samo da neće uzrokovati štetu, već će biti i izuzetno korisna, poboljšavajući crijevnu mikrofloru. Takvi kuhani rezanci posebno su vrijedni kod disbakterioze.

Za špagete držite male trakice. Što su tanji, to je niža stopa propadanja.

Proizvodi od cjelovitog zrna

Još jedna vrsta tjestenine koja ima visok nivo zdravstvenih prednosti je napravljena od cjelovitih žitarica. Bogat sastav proizvoda s minimalnim sadržajem kalorija pretvara ga u dijetalno jelo koje se preporučuje za jelo bez straha od posljedica po figuru i zdravlje općenito.

U takvoj hrani nalazi se velika količina vitamina B i E. Njihova koncentracija je 4 puta veća u odnosu na običnu tjesteninu. Ova vrsta proizvoda sadrži i mnogo magnezijuma, raznih antioksidansa i gvožđa.

Ove karakteristike čine proizvode od cjelovitog zrna prilično zdravim.

Stoga, ako ste strastveni ljubitelj tjestenine, ali istovremeno težite idealnoj figuri i zdravom načinu života, postoje mnoge nijanse koje će vam pomoći da omiljeno jelo zadržite u svojoj prehrani bez straha od posljedica po vaš struk. Glavna stvar je da ih konzumirate kuhane, izbjegavajući višak ulja, razne umake i druge dodatke koji povećavaju kalorijski sadržaj.

U modernom svijetu tjestenina je jedan od najpopularnijih proizvoda. Danas ih ima mnogo varijanti. Kalorijski sadržaj tjestenine ovisi o sirovinama i načinu proizvodnje.

Kuvana tjestenina: sadržaj kalorija i sastav

Testenina se pravi od brašna i vode. Ovisno o tome koja je vrsta brašna korištena za njihovu izradu, razlikuju se određena svojstva proizvoda, uključujući i kalorijski sadržaj tjestenine.

Donedavno je na postsovjetskom prostoru bila uobičajena samo tjestenina od mekog brašna. Kalorični sadržaj kuhane tjestenine ove vrste je oko 350 kcal na 100 g. Osim toga, imaju visok glikemijski indeks, odnosno kada se jedu, primjećuju se nagli skokovi glukoze u krvi i inzulina, što dovodi do povećanog apetita. razvoj raznih hroničnih bolesti.

Suprotnost od njih je tjestenina od durum pšenice. Ovakvi proizvodi su bogati grubim dijetalnim vlaknima, stabilizuju nivo šećera u krvi i daju osećaj sitosti dugo vremena.

Biljna vlakna u takvoj tjestenini prirodni su adsorbent, pomažu u uklanjanju viška štetnih tvari i masti iz tijela, nutrijent su za vrijedne crijevne bakterije i pospješuju normalnu probavu. Testenina napravljena od durum pšenice sadrži veliku količinu vitamina B i E, minerala (gvožđe, kalijum, mangan, fosfor) i drugih elemenata u tragovima. Osim toga, sastav proteina i ugljikohidrata omogućava im da se preporučuju u hrani za bebe. Kalorijski sadržaj durum tjestenine je 213 kcal na 100 g.

Također treba napomenuti da u sklopu zdrave prehrane treba konzumirati tjesteninu isključivo od brašna i vode. Ako je riječ o tjestenini u boji, potrebno je voditi računa da su boje za hranu prirodnog porijekla (sok od cvekle, šargarepe, spanaća itd.).

Kalorijski sadržaj tjestenine bilo koje sorte

Vermicelli je vrsta tjestenine. Može se pripremati i od mekog i od tvrdog brašna, što je važno za kalorijski sadržaj rezanaca. U prijevodu s talijanskog, vermicelli znači "crvi", što tačno odražava njegovu veličinu i oblik. Kalorijski sadržaj vermičela je oko 337 kcal.

Špageti su najpoznatija i najpopularnija italijanska pasta. Unatoč prilično visokom kaloričnom sadržaju špageta - 345 kcal na 100 g, oni u pravilu ne doprinose pojavi viška tjelesne težine, jer ne sadrže masnoće. Naravno, ovo pravilo funkcionira u slučajevima kada je jelo pripremljeno prema preporukama proizvođača i ne prelazi vrijeme kuhanja koje je on odredio. Također, serviranje je važnije od kalorijskog sadržaja špageta: za konzumaciju uz špagete preporučuju se umaci od povrća i maslinovo ulje. Masna jela od mesa ne treba servirati uz špagete.

Naravno, ne možemo a da ne pomenemo tjesteninu u mornarskom stilu koju svi volimo od djetinjstva. Kalorijski sadržaj Navy tjestenine je približno 360 kcal. Očigledno, ovo jelo se ne može nazvati dijetalnim, ali je ponekad prihvatljivo uključiti ga u prehranu ljudi koji paze na vlastitu težinu, uz poštovanje brojnih pravila.

Da biste optimizirali sadržaj kalorija u tjestenini u mornarskom stilu, trebali biste uzeti tjesteninu od durum pšenice. Mljeveno meso je bolje pripremiti od kuhanih pilećih prsa, ćurećeg ili telećeg mesa uz dodatak dovoljne količine luka. Mljeveno meso je bolje pržiti u keramičkom tiganju sa malo maslinovog ulja. Gotovo jelo je začinjeno crnom i crvenom ljutom paprikom, koja potiče mršavljenje, i obilno posuto sjeckanim peršunom; servirano sa povrćem.