Pizza s kvascem u tavi

Pizza je odavno pretvorena iz isključivo talijanskog jela u međunarodnu deliciju. Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za pizzu, ali postoje različiti načini za pripremu, a naša stranica vam sada želi reći o jednom od njih. Govorimo o najbržoj i, možda, najjeftinijoj metodi - pizzi u tavi. Uobičajeno tijesto za pizzu razvaljajte na promjer tave, stavite u zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem, rasporedite nadjev i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca. Ovom metodom morat ćete unaprijed pripremiti i pržiti ili prokuhati nadjev, jer se obično tijesto za pizzu u tavi peče prilično brzo, a sirovi nadjev jednostavno nema vremena da se pripremi.

Naši kulinarski stručnjaci osmislili su opciju u kojoj se svi proizvodi stavljaju u tavu istovremeno i u principu ne može biti problema poput nepečenog tijesta ili sirovog nadjeva. Tijesto za takvu instant pizzu priprema se tekuće, poput palačinki, nadjev se izreže na tanko i poslaže na sirovo tijesto, sve se pokrije prilično debelim slojem sira i cijela struktura se kuha na najsporijoj vatri pod čvrsto zatvorenim poklopcem. Pizza u tavi ispada pahuljasta, nježna, aromatična i - što je najvažnije! - vrlo brzo. Postoji nekoliko opcija za recepte za pizzu u tavi, koje se međusobno razlikuju po broju sastojaka i prisutnosti ili odsutnosti majoneze, jaja, pa čak i samog tijesta. Odaberite onu koja vam najviše odgovara i počastite sebe i svoje najdraže ukusnom pizzom.

Sastojci:
5 žlica. majoneza,
5 žlica. kiselo vrhnje,
2 jaja,
11-12 žlica. brašno,
nadjev za pizzu - po ukusu.

priprema:
Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i brašno i zamijesite tijesto gusto kao pavlaka. Tijesto izlijte u hladnu tavu namazanu biljnim uljem i zagladite. Na vrh tijesta stavite rajčice, kobasice i druge namirnice po ukusu. Po vrhu gusto pokrijte sirom. Stavite posudu na laganu vatru i pokrijte poklopcem. Kada se sir potpuno otopi, pizza se može maknuti s vatre. Pustite da se ohladi 10 minuta.

Pizza "Minutka"

Sastojci:
4 žlice. majoneza,
4 žlice. kiselo vrhnje,
2 jaja,
9 žlica. (bez tobogana) brašno,
½ žličice soda,
100 g tvrdog sira,
50 g kečapa,
50 g majoneze,
100 g kobasice,
1 rajčica
½ luka.

priprema:
Zamijesite tijesto od kiselog vrhnja, majoneze, brašna i sode. Tijesto treba biti gusto kao kiselo vrhnje. Sir naribajte, rajčicu narežite na ploške, kobasicu na trakice, a luk na polu kolutiće. Tijesto izlijte u hladnu tavu namazanu uljem, prelijte kečapom, rasporedite nadjev i prelijte majonezom. Pospite sirom. Stavite na laganu vatru i pokrijte poklopcem. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. Pizza je gotova kada je dno čvrsto.

Brza pizza

Sastojci:
1 hrpa brašno,
4 jaja,
1 žličica sol,
1 žlica. Sahara,
3 žlice. kiselo vrhnje,
1 žlica. majoneza,
1 žličica (bez vrha) soda,
2 rajčice
100 g kobasice,
150 g tvrdog sira,
zelje - po ukusu.

priprema:
Pripremiti sastojke za nadjev: narendati sir, nasjeckati paradajz. Umutiti jaja sa soli, dodati prstohvat mljevenog crnog papra. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, promiješajte i postepeno dodajte prosijano brašno. Zamijesite homogeno tijesto, dodajte sodu i ponovno promiješajte. Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja, izlijte tijesto na nju i odmah maknite s vatre. Brzo rasporedite nadjev, stavite na srednju vatru i poklopite poklopcem. Kuhajte 5-7 minuta.

Sastojci:
1,5-2 šalice. brašno,
1 jaje,
100 ml mlijeka ili vode,
sol - po ukusu.
punjenje:
50 g kečapa,
50 g majoneze,
300 g miješanog mljevenog mesa,
50 g slanine,
250 g šampinjona,
1 luk,
200-250 g sira,
zelenilo.

priprema:
Maslac pomiješajte s toplim mlijekom i jajetom, postupno umiješajte brašno i sol pa umijesite elastično tijesto. Razvaljajte krug debljine 2-3 mm, namažite tavu biljnim uljem i stavite tijesto. Podmažite tijesto majonezom i kečapom, ravnomjerno stavite mljeveno meso, slaninu narezanu na male komadiće i narezane gljive na vrh. Napunite sve sirom i stavite tavu na laganu vatru, pokrivajući je poklopcem. Kuhajte 7-10 minuta. Par minuta prije nego što bude gotova, poprskajte pizzu vodom i ostavite poklopljenu - pizza će postati sočnija i mekša. Poslužite ukrašeno zelenilom.

Sastojci:
8 žlica kiselo vrhnje,
8 žlica brašno,
2 jaja,
sol - po ukusu,
nadjev za pizzu - po ukusu i želji.

priprema:
Pomiješajte sastojke za tijesto, dobro izmiješajte. Tijesto izlijte u hladnu namašćenu tepsiju i ostavite da odstoji. Za to vrijeme nasjeckajte sastojke za nadjev i naribajte sir. Stavite sastojke na tijesto i stavite tavu na laganu vatru. Pokrijte poklopcem i pričekajte da se sav sir otopi.

Pizza u tavi s majonezom

Sastojci:
3 jaja,
5 žlica. majoneza,
5 žlica. brašno,
nadjev za pizzu,

priprema:
Umutiti jaja s majonezom i brašnom. Dodajte začine po ukusu i tijesto izlijte u vruću, nauljenu tavu, pokrijte poklopcem i ostavite na vrlo laganoj vatri 2-3 minute. Zatim na površinu rasporedite sastojke za pizzu, pospite sirom i ponovno poklopite. Kuhajte 7-10 minuta.

Sastojci:
4 jaja,
100 ml mlijeka,
100 g brašna,
200 g šunke,
2 rajčice
100 g tvrdog sira,
sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje - po ukusu.

priprema:
Mikserom izmiješajte sastojke za tijesto. Sastojke za nadjev narežite, a sir naribajte na krupnije rende. Pržite nasjeckane proizvode u tavi s malom količinom biljnog ulja. Čim je nadjev gotov poravnati ga po dnu posude i napuniti tijestom, poklopiti poklopcem i pržiti dok tijesto ne odstoji. Zatim preokrenuti, pazeći da se ne potrgaju, i pržiti s druge strane, također poklopivši. Poslužite posuto začinskim biljem.

Pizza u tavi bez majoneze

Sastojci:
8 žlica kiselo vrhnje,
2 jaja,
5 žlica. (s toboganom) brašno.
½ žličice prašak za pecivo,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

punjenje:
1 rajčica
1 slatka paprika,
10 maslina bez koštica
50 g kuhanog pilećeg mesa,
50 g slanine
150 g tvrdog sira,
zelje - po ukusu.

priprema:
Sastojke za nadjev narezati: paradajz na ploške, papriku na trakice, piletinu na kockice, slaninu na sitne kockice, sir narendati. Kiselo vrhnje sjediniti sa jajima i miksati dok ne bude glatko, dodati brašno sa solju, biberom i praškom za pecivo, izmijesiti tijesto gusto kao pavlaka. Hladnu tavu namazati biljnim uljem, uliti tijesto, rasporediti nadjev i prekriti sirom. Stavite posudu na laganu vatru i pokrijte poklopcem. Kuhajte 15-20 minuta.

Pizza u plehu bez tijesta

Sastojci:
3-4 krompira,
2 žlice. brašno,
1 jaje,
sol, mljeveni crni papar.

punjenje:
3 rajčice
100-150 g kobasice,
200 g sira,
1 češanj češnjaka,
majoneza, kečap - po ukusu.

priprema:
Protisnite češnjak kroz prešu u majonezu. Rajčicu narežite na kockice, sir naribajte, kobasicu narežite na kockice ili štanglice. Krompir naribati na krupnije ribež, dodati mu brašno i jaje, posoliti i popapriti. Smjesu krumpira stavite u vruću tavu namazanu biljnim uljem, rasporedite po dnu i pržite na laganoj vatri s obje strane. Podmažite krumpirovu palačinku majonezom i kečapom, rasporedite sastojke za nadjev i pospite sirom. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se sir ne otopi.

Pizza bez tijesta na bijelom kruhu

Sastojci:
5 kriški bijelog kruha,
1 luk,
4 jaja,
150-200 g kobasice,
100 g sira,
4-5 žlica. kečap,
sol, biljno ulje.

priprema:
Luk narežite na male kockice i pržite u biljnom ulju dok ne bude proziran. Bijeli kruh narežite na kockice i dodajte na luk i popržite. Umutite jaja sa soli i paprom, ulijte luk i kruh u tavu, smanjite vatru i pustite da se zgusne ispod poklopca. Površinu preliti kečapom, dodati kobasicu i posuti sirom. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se sir ne rastopi.

Pizza s podlogom od bijelog kruha

Sastojci:
200 g pšeničnog kruha,
100 g kobasice,
2 kobasice,
2 žlice. kečap,
2 jaja,
150 g sira,
zelje, sol - po ukusu.

priprema:
Kruh narežite na komade i popržite s obje strane u tavi bez ulja. Umutiti jaja sa soli i preliti preko kruha. Kuhajte na laganoj vatri dok se jaja ne stegne. Sastojke za nadjev narezati, a sir naribati. Stavite na vrh jaja, pospite sirom i poklopite poklopcem. Držite na laganoj vatri 1-2 minute i maknite s vatre. Ne otvarajte poklopac još 3-4 minute.

Kao što vidite, opcija za pizzu u tavi nema previše, ali igrajući se okusima i birajući različite proizvode za nadjev, možete pripremiti brzinski doručak ili večeru na zadovoljstvo svojih ukućana.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Pizza je jednostavna, zadovoljavajuća, brza i nevjerojatno ukusna. S pravom se smatra jednim od najpopularnijih jela u cijelom svijetu.

Pizza se prvi put pojavila u Napulju i služila je kao hrana seljacima. To se lako može objasniti jeftinošću sastojaka - tada su se za pripremu koristili najjednostavnije tijesto, rajčice i sir. Svi ti proizvodi bili su dostupni i najsiromašnijim Talijanima u 16. stoljeću. Međutim, ubrzo su i plemeniti ljudi primijetili originalno jelo. U obožavatelje pizze ubrajaju se i kralj Umberto I. i njegova supruga Margherita, po kojoj će kasnije jedna od varijanti pizze dobiti ime.

Nakon što su jednom probali pizzu u restoranu, svi se nehotice pitaju kako pripremiti sličnu deliciju kod kuće. Da biste to učinili, možete koristiti gotove tradicionalne recepte ili stvoriti vlastitu kombinaciju sastojaka. Što se tiče samih osnova, dakle Idealna opcija bila bi lisnato tijesto ili tijesto od kvasca.

Također postoji dosta načina za pripremu pizze. Najbolji restorani za to koriste posebnu pećnicu na kamenu, ali kod kuće se možete snaći s običnom pećnicom, pa čak i tavom. Točno Pizza se najbrže kuha u tavi, zbog čega je čak dobio naziv "petominutni".

Ovisno o glavnim sastojcima, pizza može biti mesna, riblja ili vegetarijanska. Nadjev se može razrijediti povrćem, gljivama, pa čak i voćem. Sir ostaje bitan sastojak.

Pizzu je najbolje poslužiti vruću, staviti je na veliki pladanj i izrezati na porcije. Možete jesti rukama, ili nožem i vilicom.

Tajne pripreme savršene pizze u tavi

Pizza je vrlo jednostavno i brzo jelo za pripremu. Što reći o pizzi u tavi! Čak i strastveni neženja može se nositi s takvim kulinarskim užitkom i, u isto vrijeme, postati vlasnik ukusne i zadovoljavajuće večere. Evo nekoliko tajni kako kuhati talijansku pizzu u tavi u minutama:

Tajna br. 1. Za pripremu "pržene" pizze potrebno je uzeti tavu velikog promjera (najmanje 20 cm).

Tajna br. 2. Kao podlogu za pizzu možete koristiti tijesto, bijeli kruh ili krumpir.

Tajna br. 3. Količinu kečapa i majoneze možete odabrati prema vlastitom ukusu, ali ne smijete pretjerivati ​​- pizza može iscuriti.

Tajna br. 5. Sir je neophodan sastojak svake pizze. Koliko god stavili, jelo će od toga imati samo koristi.

Teško je zamisliti jednostavniji i ukusniji međuobrok od pržene pizze. Ovaj recept je odličan spas za neočekivane (i gladne) goste. Priprema traje minimalno vremena, a svi potrebni proizvodi gotovo su uvijek dostupni u svakom hladnjaku.

Sastojci:

• 4 žlice. kiselo vrhnje;
• 2 jaja;
• 9 žlica. brašno;
• ½ žličice soda;
• 100 g tvrdog sira;
• 100 g kobasice;
• ½ luka;
• 1 rajčica;
• Kečap i majoneza po ukusu;
• Sol i papar.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte 4 žlice majoneze i kiselog vrhnja, sodu i jaja;

2. Postepeno dodavati brašno i miješati dok tijesto ne dobije konzistenciju tekuće pavlake;

3. Za nadjev: paradajz narezati na ploške, kobasicu na tanke ploške, luk na polu kolutiće, izmiješati, dodati začine po ukusu;

4. Sir naribati na krupnije ribež;

5. Podmažite tavu velikog promjera biljnim uljem i ulijte tijesto;

6. Tijesto preliti kečapom (po ukusu) i poslagati nadjev;

7. Preko fila nanijeti majonezu u tankim trakicama;

8. Pizzu pospite sirom;

9. Uključite laganu vatru, zatvorite poklopac i pržite dok se sir ne otopi i donji rub pizze ne porumeni.

Zanimljivo s mreže

Divan recept za one trenutke u životu kada poželite nešto ukusno, ali nemate ni najmanju želju dugo stajati za štednjakom. Osim toga, ova pizza će vam pomoći da uštedite na večeri. Ovu verziju jela lako možemo svrstati u studentsku "poslasticu".

Sastojci:

• 5 komada štruce;
• 2 jaja;
• 2 kobasice;
• 3 žlice. kečap;
• Tvrdi sir po ukusu.

Način kuhanja:

1. Podmažite tavu biljnim uljem i stavite kruh tako da pokrije cijelo dno;

2. Štrucu malo popržiti s jedne strane i okrenuti;

3. Jaja razbiti u tanjur i lagano umutiti, izliti na kruh;

4. Kobasice narežite na krugove i stavite u tavu;

5. Kobasice preliti kečapom;

6. Naribajte sir i ravnomjerno rasporedite po pizzi;

7. Pokrijte tavu poklopcem i pričekajte dok se sir ne otopi.

Pizza se može pripremiti ne samo bez pećnice, već i bez tijesta! Da biste to učinili, morate uzeti najobičniji krumpir kao bazu. Pizza se vrlo brzo kuha, idealna za brzi doručak.

Sastojci:

• 4 krumpira;
• 2 rajčice;
• 2 jaja;
• 150 g kobasice;
• 80 g tvrdog sira;
• 2 žlice. brašno;
• Majoneza;
• Zelenilo;
• Sol i papar.

Način kuhanja:

1. Jaja lagano umutiti s brašnom, dodati sol i crni papar;

2. Krompir oguliti i narendati, dodati jajima i promiješati;

3. Ulijte malo biljnog ulja u tavu i ulijte smjesu jaja;

4. Pržite "omlet" 10 minuta, zatim ga okrenite na drugu stranu i premažite majonezom;

5. Rajčice i kobasicu narežite na ploške i stavite na podlogu od krumpira;

6. Začinsko bilje sitno nasjeckati i tvrdi sir naribati, posuti po pizzi;

7. Pržite sa zatvorenim poklopcem oko 10 minuta.

Svatko tko odluči kuhati pizzu u tavi nastoji uštedjeti vrijeme ili novac. Tijesto u kojem je kiselo vrhnje zamijenjeno kefirom može pomoći u oba problema. Nadjev možete odabrati prema vlastitim kulinarskim preferencijama. To može biti bilo koja vrsta mesa i sira, plodovi mora, povrće, razni umaci, začini i preljevi.

Sastojci:

• 7 žlica. brašno;
• 1 jaje;
• 1 čaša kefira;
• 1 prstohvat soli;
• 1/2 žličice soda

Način kuhanja:

1. Ulijte kefir u duboki tanjur, dodajte sodu i miješajte dok se ne pojave mjehurići;

2. Jaje umutiti pjenjačom dok se ne stvori pjena, zatim dodati u kefir i posoliti;

3. Postupno dodajte brašno, temeljito miješajući tijesto;

4. Tijesto ravnomjerno rasporedite po plehu, dodajte nadjev i tvrdi sir.

Sada znate kako kuhati pizzu u tavi prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Pizza je jelo koje vole milijuni i dugo je i čvrsto ušlo u naše živote. Ljudi smišljaju nove recepte za pizzu gotovo svaki dan: eksperimentiraju i s bazom i nadjevima.

Ali mnogi su toliko uvjereni da se pizza kuha isključivo u pećnici ili posebnoj pećnici da ne vide alternativu pripremi ovog jela. Ali pizza se može kuhati u laganom kuhalu, mikrovalnoj pećnici, pa čak iu najobičnijoj tavi.

I nema potrebe prethodno zagrijavati pećnicu, čekati, gledajući kroz prozor pećnice, kada će pizza konačno biti pečena i možete jesti. Uostalom, svi recepti za pan pizzu odlikuju se jednostavnošću i brzinom pripreme, a okus ni na koji način nije inferioran jelima poznatih kuhara.

Recept za pizzu u tavi - opći principi kuhanja

Za pripremu pizze u tavi najčešće se koristi tijesto, čija konzistencija nije tekuća, već viskozna. Ovo tijesto se priprema od kefira, kiselog vrhnja, majoneze, sa ili bez jaja. Postoji mnogo načina - a glavna prednost je što nema potrebe razvaljati kolač, samo izlijte tijesto u kalup, stavite nadjev i pričekajte 10-15 minuta.

Ali također je dopušteno kuhati pizze u tavi s podlogom od tijesta bez kvasca - glavno je da se tanko razvaljaju i, prije dodavanja nadjeva, prže do kraja s jedne strane.

Mnogi ljudi ne vole petljati s tijestom, pa su smislili još lakši način za pečenje pizze u tavi. U ovom slučaju uzimaju običan kruh ili štrucu, prže ga i stavljaju nadjev na vrh.

Također, neki su majstori naučili kuhati pizzu - kompletan obrok, da tako kažem. U ovom slučaju, kao osnova se koristi naribani krumpir, od kojeg se napravi pljosnati kolač, prži se i tek onda se na vrh stavi omiljeni nadjev.

Za pizzu u tavi, kao i za svaku drugu pizzu, možete koristiti apsolutno bilo koje punjenje: meso, gljive, sir, povrće, slatko i mnoge druge.

1. Express recept za pizzu u tavi od tijesta s kvascem

Došli ste umorni s posla, a kod kuće vam je gladna obitelj koja zahtijeva večeru? Ekspresni recept za pizzu u tavi pomoći će vam da brzo, zadovoljavajuće i ukusno nahranite svoje kućanstvo. Po želji u nadjev možete dodati naribanu kobasicu.

Osnovni sastojci:

420 grama brašna;

Čaša vode;

Prstohvat soli;

30-40 ml biljnog ulja;

15 grama svježeg kvasca.

Sastojci za punjenje:

30 grama paradajz paste ili umaka;

Dvije svježe rajčice;

200 grama sira;

Žlica origana i sušenog bosiljka.

Način kuhanja:

1. Moramo zamijesiti gusto tijesto, malo strmije nego za pite, ali mnogo mekše nego za okruglice: kvasac razrijedimo u prokuhanoj vodi, ohlađenoj na sobnu temperaturu. Malo inzistiramo da smjesa počne lagano mjehuriti, kvasac ulijemo u brašno koje smo unaprijed prosijali i pomiješali sa soli. Zamijesite tijesto, postižući željenu gustoću dodavanjem brašna ili tople vode. Gotovo tijesto ostaviti da se diže 10-15 minuta, a za to vrijeme pripremimo nadjev.

2. Rajčice operite i narežite na tanke ploške, sir naribajte na sitno. Razrijedite pastu od rajčice s dvije žlice vode. Pomiješajte origano i bosiljak.

3. Dignuto tijesto podijelite na pet dijelova, svaki razvaljajte u tanki okrugli sloj po promjeru tepsije.

4. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga, rasporedite prvi sloj, pržite s jedne strane tri do pet minuta, preokrenite. Podmažite pastom od rajčice, pospite začinima, rasporedite rajčice, pospite sirom. Pecite još 2-3 minute.

5. Izvodimo iste manipulacije s preostalim slojevima.

2. Recept za pizzu u tavi od brašna za palačinke

Osnovni sastojci:

Djelomična čaša brašna za palačinke;

50 ml mlijeka;

Jedno jaje;

Prstohvat soli;

50 g maslaca;

Biljno ulje.

Sastojci za punjenje:

Dimljena kobasica;

Masline ili crne masline;

rajčice.

Način kuhanja:

1. Brašno pomiješajte sa soli i prosijte kroz sito.

2. Dodajte omekšali maslac, sameljite sastojke u mrvice.

3. Umutiti jaje, preliti toplim mlijekom i zamijesiti mekano tijesto.

4. Dobiveno tijesto razvaljajte u palačinku veličine koja odgovara promjeru tave.

5. Tijesto staviti u namašćenu tavu i pržiti 2-3 minute s jedne strane.

6. Okrenite palačinku, na prženu stranu stavite nadjev: kobasicu narezanu na trakice, tanke ploške rajčice, kolutove maslina, na vrh stavite naribani sir.

7. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i pecite pizzu oko 5-7 minuta.

3. Recept za pizzu u tavi s tijestom i vrhnjem

Sastojci:

300 grama brašna;

80 grama majoneze;

Dva jaja;

100 grama kiselog vrhnja;

Nadjev po želji: mogu biti kobasice, meso, gljive, paradajz, masline, sos i još mnogo toga.

Sir - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, umiješajte jaja, lagano tucite.

2. U tekuću podlogu od tijesta uspite prosijano brašno i sve dobro promiješajte.

3. Tijesto na kraju treba biti isto kao za palačinke samo malo deblje. Po potrebi dodajte još malo brašna.

4. Polovicu tijesta izlijte u tavu koja se ne lijepi.

5. Nadjev stavljati po želji i na vrh naribati sir.

6. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

7. Od preostalog tijesta napravite drugu pizzu.

4. Recept za pizzu u tepsiji “Pet minuta”

Sastojci:

450 grama brašna;

25 ml suncokretovog ulja;

100 ml mlijeka;

Špek ili lovačke kobasice;

Pasta od rajčice ili svježe rajčice;

180-220 grama sira.

Način kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaje sa soli i suncokretovim uljem, dodajte mlijeko, tucite sve sastojke dok ne postane glatko.

2. Dodajte brašno u malim obrocima, stalno miješajte tijesto da se ne stvore grudice. Rezultat bi trebao biti gusto, viskozno tijesto.

3. Rajčice nasjeckajte, kobasicu ogulite i nasjeckajte, sir naribajte.

4. Tijesto izlijte u podmazan pleh i dodajte nadjev.

5. Kuhajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

5. Recept za lijenu pizzu u tepsiji “Student”.

Sastojci:

Pola kruha;

Dva jaja;

Dvije ili tri kobasice;

Način kuhanja:

1. Štrucu narežite na pet-šest tankih dijelova (ovisno koliko vam stane na dno posude).

2. U podmazanoj tavi lagano ispecite komade štruce s obje strane.

3. Jaja pomiješajte sa soli i izlijte na prepečenu štrucu.

4. Tamo šaljemo i kobasice izrezane na krugove.

5. Kečapom nacrtajte mrežasti uzorak i ravnomjerno rasporedite sir.

6. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem 5-10 minuta.

6. Recept za neobičnu pizzu u tavi

Jeste li znali da za pripremu pizze ne morate imati tijesto, štrucu ili druge popularne sastojke za pizzu? Ispada da za bazu možete koristiti običan krumpir. Pizza se nevjerojatno brzo kuha i jako je ukusna.

Sastojci:

Dvije rajčice;

Četiri krumpira;

Dva jaja;

Dvije žlice brašna;

150-200 grama kuhanog mesa, kobasice, slanine ili šunke (što god se našlo pri ruci);

Sir (80-120 grama);

Svježe zelje;

Sol papar;

Majoneza.

Način kuhanja:

1. Jaja pomiješajte s brašnom, soli i paprom.

2. Krumpir oguliti, narendati na krupnije ribež, lagano protisnuti i pomiješati sa smjesom od jaja.

3. Zagrijte ulje u tavi, rasporedite temeljac od krumpira u ravnomjernom, urednom sloju, pržite s jedne strane 5-8 minuta.

4. Okrenuti na drugu stranu, poslagati nasjeckanu kobasicu i rajčice.

5. Sve pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

6. Ispod poklopca pržite još desetak minuta.

Recept za pizzu u tavi - trikovi i korisni savjeti

Za pripremu pizze u tavi preporučljivo je koristiti tavu velikog promjera - idealno 18-22 cm.

Osnova za pizzu može biti tijesto od kvasca, beskvasno tijesto, lisnato tijesto, kao i bijeli kruh, pa čak i krumpir.

Obavezno dodajte majonezu, kečap ili umak, tjesteninu za sočnost. Ali kako pizza ne bi curila, ove komponente ne biste trebali stavljati u velikim količinama.

Sir. Može se staviti u bilo kojoj količini. Što više sira, to je pizza ukusnija.

Ako se sir nije imao vremena otopiti tijekom kuhanja pizze u tavi, pokrijte tavu poklopcem i držite pizzu na laganoj vatri još neko vrijeme.

Koristite origano, talijansko bilje i druge ukusne začine za pripremu pizze. Začine uzimajte u malim količinama kako ne bi nadjačali okus ostalih sastojaka, već samo da jelu dodaju okus.

Bok svima!

Opet vam dolazim s brzim receptom, ne volim baš riječ "lijeni", jer ponekad želite skuhati nešto na brzinu i provesti više vremena sa svojim voljenim ukućanima (posebno na tako divnom prazniku ljubavi, sedam i vjernost), tako

Brzo pizzu u tavi na minutu

Battery tijesto često se pojavljuje na našem stolu.

Ova se pizza priprema upravo u tavi ispod poklopca.

Uopće brzi recept za pizzu koji predlaže Jamie Oliver, ali skuhao ga je u pećnici, reći ću vam ukratko o njemu:

tijesto radi po principu 3*3*1

• 3 žlice brašna,
• 3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja,
• 1 kokošje jaje,
• plus prstohvat sode i kap octa.

Svi! Tekuće tijesto - osnova za brzu pizzu - peče se 10 minuta u pećnici na visokoj temperaturi (235 stupnjeva), a zatim s nadjevom još 10 minuta, ali na 200 stupnjeva.

Onda je netko eksperimentirao i ispekao lijenu pizzu u tavi :)

Recept mi ​​je došao u modificiranoj verziji, a brzu "minutnu" pizzu sam skuhala ne u običnoj tavi, već u tavi - suho kuhalo.

Uvijek mi se podigne raspoloženje kad se sjetim kako sam je dobio. Tata je mojoj mami htio dati poklon za 8. mart i naručio joj je tavu s keramičkim premazom iz neke internet trgovine. Ali, ili je nešto pobrkao kod naručivanja, ili je bila neka greška, poslali su mu dvije tave, ALI SA RUPAMA :) Za što je telefonski voditelj dobio grdnju od tate, koji se kleo da nije naručio tava s rupama. Pa sam završio s poklonom!

Ispostavilo se da je bila još jedna promocija (ili bolje rečeno marketinški trik) talijanske tvrtke - proizvođača bio keramičkog posuđa Delimano Ceramica, pa su stigla dva. Unatoč svemu, friteza mi se jako svidjela, prvo zbog klizne obloge koja ne grebe, drugo jer je izrađena od kvalitetnog materijala, treće jer u njoj možete kuhati bez ikakvog ulja, a osim toga keksi su savršeni pečen u njemu! Jedan minus je što ima vrlo malo recepata za to, čak i na internetu, pa morate sami raditi pokuse.

Za one koji nisu upoznati s Dry Cookerom, evo kratkog video isječka kako se kuha hrana u tavi - tavi (iako mislim da Talijani nisu izmislili kotač, nego su samo poboljšali rusko čudo - pećnicu ):

Vratimo se sada pizzi i njenom brzom receptu

kako kuhati pizzu u tavi na minutu

Recept za tekuće tijesto bez kvasca za brzu pizzu u tavi:

• 4 žlice majoneze,
• 4 žlice kiselog vrhnja ili kefira (majonezu uopće ne možete koristiti, ali skuhajte brzu pizzu s kefirom, općenito, ovisno o udjelu masti),
• 2 jaja,
• 9 kašika brašna,
• po uzoru na Jamie Olivera u tijesto možete dodati sodu i ocat

Punjenje za brzu pizzu može biti apsolutno bilo što, često se koriste ostaci od jučerašnje hrane, na primjer:

• kotleti,
• ostaci pečenja
• kuhano meso ili piletina,
• rezanje kobasica, šunke, hrenovki,
• sira... Pa kakva pizza (čak i brza ili lijena) bez
• rajčice,
• gljive ili
• slatka paprika!

Pomiješajte sastojke za tijesto za pizzu, izvadite iz hladnjaka i narežite nadjev, ja imam jednu brzu pizzu s:

• 3 sirova šampinjona,
• pola veće rajčice
• sir (70 g) i
• 2 kobasice,

a drugi mljevenim mesom koje je ostalo od nadjevene rolade.

Upalimo tavu, ako je obična tava a ne suhoparna, namažemo je uljem i zagrijemo, kod mene tava ima senzor temperature, kad se zagrije tava pocrveni. Naše tekuće tijesto za pizzu bez kvasca izlijte u zagrijanu tavu, a zatim počnite slagati slojeve nadjeva na tijesto.

Pizzu pospite sirom i pokrijte posudu poklopcem.

U običnoj tavi pizza se kuha na laganoj vatri oko 15 minuta (vrijeme kuhanja ovisi o količini dodataka), a moja tava je ispekla pizzu za 10 minuta (to je zbog konvekcije zbog rupa).

Rupu u sredini svoje posebne pizze ispunila sam salatom od svježeg povrća, koristeći nedostatak kao prednost 😉

Ovo je tako lijep komad brze pizze u tavi, od pizze je ostao samo recept i slika :)

Nedavno sam čak i upoznao opcija brze pizze u tavi s tijestom od kvasca, ako u zamrzivaču imate list ili kuglu smrznutog dizanog tijesta, ovo je odličan razlog da ga iskoristite za brzu pizzu u tavi! Priprema se po istom principu: tava se namasti, zagrije, na nju se stavi dizano tijesto za pizzu, na nju nadjev i sir i sve poklopi. Vatra je spora. 15 minuta i pizza s tijestom od kvasca u tavi je spremna!

Pa, u video receptu koji vam želim ponuditi

super brza pizza u plehu bez tijesta,

koristeći kriške kruha ili štrucu od kuhara TV emisije "Probna kupnja" Kirilla Golikova

Sve genijalno je jednostavno kao pizza "minuta" pržena u tavi!

Vaša Anyuta

Nudimo vam još jednu opciju pizze koja se također može kuhati u tavi:

Trebate se brzo pripremiti za dolazak neočekivanih gostiju? Planirate iznenadni piknik? Odlučili ste se počastiti nečim ukusnim ili jednostavno želite pizzu, ali nemate želje ni vremena mijesiti ili razvlačiti tijesto? Postoji izlaz! 🙂 U ovom slučaju, u pomoć će doći recept za brzu pizzu u tavi, koja se može pripremiti za doslovno 10 minuta. Objavljujem korak po korak recept s fotografijama koji detaljno opisuje postupak pripreme ovog omiljenog jela talijanske kuhinje za sve koji još nisu probali napraviti brzu pizzu.

Mora se reći da je ovo vrlo varijabilan recept. Sastojke za tijesto svaka domaćica uvijek ima kod kuće. Tijesto za ovu brzu pizzu radi se bez kvasca. Može se mijesiti na bilo kojoj bazi: kefiru, kiselom vrhnju, jogurtu ili majonezi. Uzimaš ono što imaš doma. A kao nadjev možete staviti što god želite. Može se puniti kobasicom, šampinjonima, piletinom, četiri sira, vegetarijansko, ili jednostavno ono što vam ostane u hladnjaku.

Za brzu pizzu trebat će nam:

• majoneza/kiselo vrhnje/kefir/jogurt – 8 žlica bilo kojeg od ovih proizvoda;
• jaja - 2 kom;
• brašno - 9 žlica. l;
• sol po ukusu;
• majoneza;
• umak od rajčice;
• rajčica;
• slatka paprika;
• kobasica;

Kako napraviti pizzu u tavi

Pomiješajte fermentirane mliječne proizvode ili majonezu s jajima i soli, dobro umutite pjenjačom ili vilicom. Zatim uz stalno miješanje dodajte prosijano brašno i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto treba biti dosta gusto, podsjećati na kiselo vrhnje.

Pripremimo nadjev. Ja ću ovo: luk, paprika, kobasica, luk i paradajz. Na fotografiji možete vidjeti kako sam ih izrezala.

Stavite tavu na laganu vatru i namažite je vrlo tankim slojem biljnog ulja. Bolje je to raditi silikonskom četkicom da ne bude masna.

Ulijte naše tijesto za pizzu bez kvasca i po potrebi ga lagano poravnajte lopaticom. Pokrijte poklopcem i pričekajte par minuta dok se podloga malo ne stegne.

Zatim nanesite malo majoneze i umaka od rajčice. Mogu se razmazati i četkom.

Pažljivo rasporedite kolutiće luka, rajčice, slatke paprike i kobasicu, pokrijte poklopcem i pričekajte dok rajčice i paprike ne izgledaju skuhane. Ovaj proces traje 10-15 minuta, uvijek na laganoj vatri kako nam podloga od pizze ne bi zagorjela.

Nakon tog vremena, stavite sir na gornji sloj, ponovno pokrijte i pričekajte dok se ne otopi. Čim se to dogodi, ukusna i brza pizza u tavi je spremna.

S ovim jednostavnim receptom za domaću pizzu možete maštati koliko god želite, dodavati bilo koje proizvode (masline, gljive, plodove mora, konzervirani kukuruz, piletinu, različite vrste sireva), možete mijenjati okus uz pomoć različitih umaka, dok oduševite svoju obitelj i prijatelje svijetlim i neobičnim okusima uz minimalan trud.