Dryss med kokos: For å la den kokossmakssmakende kaken stå på, bruk en halv kopp revet frukt. Dryss over kjeks og maismel: Dette er en kjeks som har en sprø tekstur som smelter i munnen. Den har også en liten maissmak på grunn av tilsetning av maismel.

Topp med småkaker og kondensert melk: For de som elsker søte småkaker er dette et flott alternativ. For å lage denne oppskriften trenger du bare søtt dryss, kondensert melk, eggeplomme, kokosolje og smør. Tilberedningen er enkel og kakene skal steke i ca 20 minutter.

Krydderost og urterett: Denne oppskriften krever to oster: Parmesan og mozzarella. Når det er sesong, kan du lage en kombinasjon med grønne urter som du liker. Sunt dryss: Dette er en oppskrift som blander søtt og surt dryss, men førstnevnte er i store mengder så smaken dominerer.

Nå som du har sjekket ut de forskjellige ingrediensene og bryggemetodene for å lage kakestrøssel, skriv ned favorittene dine og prøv dem hjemme. Informasjonskapsler eller bare informasjonskapsler er en av mine favoritt "grønne". Da foreldrene mine kjøpte oss, noe som ikke var veldig vanlig, var det en fest!

En haug med brunt papir kom over fra bakepapiret varme kaker, fersk fra ovnen. Bestemors kaker. Jeg likte til og med de stekte kjeksene! Pompoma, Angora-jenta som var min bestemors kone, hadde nettopp spist dagens kjeks, en luksus hun hadde forberedt for mat, avsky og dypt sjalu på alle barnebarna.

Det var en søt og salt versjon, min favoritt. Men den beste kjeksen var kjeksen som den samme bestemoren, Nika, ofte bakte på komfyren. Til tross for "nei" var den ikke så stor som en ring, men den var rustikk, som smaken og konsistensen - litt fra maismelet. Denne, ja, tok lang tid å gnage, aldri cum!

Og vet du hvorfor han falt? Koketid: 13 til 15 minutter. Ha smør og melis i robotbollen og pisk i 5 minutter eller til blandingen er blek og kremet. Tilsett egg, maltmelkpulver og vaniljeekstrakt, og pisk i 1 minutt. Tilsett mel, maisenna og bakepulver og bland til en jevn pasta. Oppbevar deigen mellom 2 ark med bakepapir og fordel den utover 5 mm tykk. Bruk kuttere i forskjellige størrelser og skjær ut kjeksene. Legg på en stekeplate dekket med bakepapir. Bruk et spyd eller en pinne til å bore små dekorative hull. Stek i 13-15 minutter eller til de er gyldenbrune. Sett i kjøleskapet i ca 30 minutter til deigen er fast. . Selvfølgelig vil det nøyaktige antallet avhenge av størrelsen på utstikkerne.

Organoleptiske egenskaper

Disse konfekt basert på mørdeig glutenfrie, melkefrie og palmeoljefrie kosedyr med aprikossyltetøy, bær, kirsebær og marmelade med honning og sjokoladekrem. Den korte deigen har en karakteristisk smak hjemmelaget bakevarer i henhold til gamle tradisjoner som er gått i arv gjennom tiden. Den lette aromaen er oransje mot en bakgrunn av delikat sitron, perfeksjonerer og sublimerer til sluttnoten av vanilje som fører til epilogen av den typiske luktaromaen av hjemmelagde bakevarer. Smaken av mettende syltetøy, honning og mørk sjokoladekrem kombinert med småkaker i harmoni med parfymer og aromaer som minner om informasjonskapsler tilberedt av de erfarne hendene til våre bestemødre.

Kort konfekt 75 %: maisstivelse, egg, rismel, sukker, solsikkeolje, Potetstivelse, mel, belgfrukter, druesukker, plantefibre, hirsemel og linfrø, bakepulver: natriumsyrepyrofosfat, natriumbikarbonat, salt, naturlige smaker. Short Confectionery 75%: Maisstivelse, egg, rismel, sukker, solsikkeolje, potetstivelse, mel, belgfrukter, druesukker, plantefibre, hirsemel og linfrø, bakepulver: natriumsyrepyrofosfat, natriumbikarbonat, salt, naturlige smaker.

Plommeplugger 25 %: 45 % plommer, glukose-fruktosesirup, sukker, fortykningsmiddel: pektin, surhetsregulerende middel: sitronsyre og natriumcitrat. Bakterier og gjær finnes vanligvis i luften og på alle overflater: i nærvær av en blanding av vann og mel vil disse mikroorganismene begynne å vokse jevnt, noe som favoriserer forholdene miljø. "Nedbrytningen" av sukkerstivelse utføres av enzymer som er naturlig tilstede i mel eller tilsatt, ofte i form av malt. De vil da begynne gjæring, konvertere sukker til stivelse og frigjøre enzymer som kan bryte ned stivelsen for å mate den.

I tillegg til sukrose inneholder kongegjær også laktobaciller, bakterier som er ansvarlige for å omdanne sukker til melkesyre og derfor surgjøre deigen. Således, med naturlig surdeig, i tillegg til den alkoholiske gjæringen kontrollert av Saccharomycetes, skjer det sur gjæring, som gir smakfullt brød og en spesiell aroma.

Morsgjærmikrofloraen er aldri den samme, men den varierer avhengig av arbeidsforholdene og råvarene som brukes. Derfor kan vi si at mikrofloraen som vil bli oppnådd med en blanding av mel og vann vil avhenge av. Mikroorganismer som finnes i korn.

Bland mel og vann til en jevn masse. Gjæringstiden avhenger av kvaliteten på melet som brukes og omgivelsestemperaturen. Fortsett deretter med den første forfriskningen: ta 100 g av den fermenterte blandingen og bland den med 200 g mel og 100 g vann.

Ta oppdateringen hver dag fire ganger til på samme måte. Fra dag 6, oppdater hver 12. time. På dette tidspunktet er gjæren vår klar til å lage brød. Royal gjær inneholder veldig stort antall mikroorganismer som formerer seg ved å stimulere en optimal starter som kan overvinne eventuelle patogener og gi sluttproduktet langtidskonservering, og dermed unngå behovet for å tilsette konserveringsmidler, oftest skadelige.

Hvis du ikke har mulighet til å lage brød ofte, må morsgjæren friskes opp for å opprettholde riktige forhold mellom mikroorganismer; For å sikre veksling av faser, er det nødvendig å utføre forfriskninger, det vil si å legge til vann og mel, hvis formål er å lage nye.

Næringsstoffer for mikroorganismer som setter i gang ny gjæring. I tillegg bidrar kalde drikker også til å forhindre at brødet blir surt og smaker surt. For å overvinne denne ulempen, må den alkoholholdige starteren stimuleres og regenereres med en viss frekvens, og forfrisker gjæren. Minst hver 5.-7. dag, for å sikre levedyktigheten til gjæren, er det nødvendig å tilsette mel i en mengde som tilsvarer vekten av gjæren og vannet, som ved å mate mikroorganismene vil starte en ny gjæring.