Dukan pileća prsa. Dukan punjeni pileći file. Recepti s piletinom

Prva i najsloženija faza autorovog prehrambenog sustava uključuje jelovnik koji uključuje isključivo proteinsku hranu: recepti za Dukan Attack dijetu (to je naziv faze) uključuju upotrebu pilećeg filea, jaja, nemasnog mesa i drugih namirnica bogatih aminokiseline. Konzumacija monotone, iako zadovoljavajuće hrane može donijeti ozbiljnu nelagodu osobi koja gubi težinu, stoga je važno diverzificirati svoju prehranu što je više moguće kako biste lakše izdržali početnu fazu dijete.

Što kuhati u Dukan Attacku

Trajanje prve faze Dukan sustava za mršavljenje izračunava se ovisno o količini viška kilograma. Na primjer, ako trebate izgubiti 5-20 kg, faza napada ne bi trebala trajati duže od 5 dana, ako imate višak tjelesne težine od 20-30 kg, trebali biste je nastaviti tjedan dana; Višak od 30 kg može se zadržati na proteinskom meniju do 10 dana. Napad Dukana ne bi trebao trajati dulje jer prijeti ozbiljnim negativnim posljedicama.

Kako ne biste prekinuli tijekom razdoblja strogih gastronomskih ograničenja, koristite različite recepte za dijetu Dukan Attack. Uz njihovu pomoć u samo nekoliko dana možete očistiti tijelo od nakupljenih otpadnih tvari i aktivirati proces sagorijevanja masti. Da biste konsolidirali rezultate dijete, trebali biste prijeći na sljedeću fazu autorove metode mršavljenja. Ako pravilno sastavite jelovnik i nastavite s mršavljenjem, prva faza Dukan dijete postat će vrlo ukusna i laka.

Dopušteni proizvodi na Attacku

Kada pripremate jela za mršavljenje prema Dukanovim receptima, ne biste trebali koristiti ulje - bolje je pržiti hranu u suhoj tavi s neprijanjajućim slojem, dodajući joj malu količinu vode. Osim toga, tijekom Attacka ili u drugim fazama Dukan dijete ne smijete konzumirati sol i šećer. Možete dodati okus zdravim jelima koristeći prirodne začine, sok od limuna, luk, češnjak, ocat, začinsko bilje itd.

Popis proizvoda koje je Dukan odobrio za razdoblje napada, osim proteinske hrane, uključuje mekinje, ali trebali biste se držati uobičajenih mrvičastih mekinja i jesti 1,5 žlice. l. dnevno, inače se ne mogu izbjeći problemi sa stolicom. Ostali dopušteni proizvodi u fazi napada:

puretina, pileća prsa;
mesni nusproizvodi (jetra, srce, itd.);
nemasno meso (možete jesti teletinu, govedinu);
jaja;
plodovi mora (meso rakova, škampi,
nemasna riba (pollock, štuka, smuđ, bakalar);
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (jogurt, kefir, svježi sir, mlijeko);
jaja;
nemasna šunka.

Recepti za Dukan on Attack

Glavni zahtjev koji nameće autorova metoda mršavljenja je zabrana jedenja hrane koja nije na popisu dopuštenih. Recepti za Dukan Attack omogućuju vam da proces skidanja viška kilograma učinite ugodnim i zdravim, a pritom možete jesti koliko god puta želite. Zahvaljujući zasićenosti i nutritivnoj vrijednosti proteinske hrane, nećete osjećati glad tijekom mršavljenja. Recepti za fazu napada Dukan dijete uključuju zdrave metode kuhanja - pečenje u pećnici, pečenje na roštilju ili pari, kuhanje, pirjanje.

Recept za Dukan majonezu Attack

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Broj porcija: za 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 149 kcal / 100 g.
Namjena: dodatak glavnim jelima.
Kuhinja: europska.

Faza Attack uključuje odustajanje od masnih umaka, što uključuje kupovnu majonezu. No, može se zamijeniti receptom Pierrea Dukana. Budući da dijetalni umak sadrži vazelin, u razdoblju konzumiranja proteinske hrane neće biti štetan, već čak i koristan, jer će vas osloboditi mogućeg zatvora. Dukan Attack majoneza ne sadrži zabranjena biljna ulja, za razliku od vazelina koji sadrži 0 kalorija i ne apsorbira se u crijevima. U nastavku je recept kako napraviti ukusan umak.

Sastojci:

senf - 1 žličica;
sirovi pileći žumanjci – 2 kom .;
sol - 5 g;
svježi sir niske masnoće - 0,25 kg;
zaslađivač - 1 tableta;
Vazelinovo ulje - 1 žlica. l.;
sok od limuna (ili ocat) - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

U žumanjke dodajte zaslađivač otopljen u 1 žličici. voda.
Kombinirajte smjesu sa senfom i solju, a zatim tucite mikserom.
U smjesu dodajte skutu i ponovno koristite sjeckalicu.
Bez gašenja aparata u tankom mlazu ulijte ulje u majonezu.
Kada smjesa postane homogena i viskozna, dodajte joj sok od limuna, dobro promiješajte i po želji začinite protisnutim češnjakom, začinskim biljem ili začinima.

Tepsija od svježeg sira

Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 133 kcal / 100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Pečenje sa svježim sirom nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo, posebno za ljude koji se odluče na Dukan dijetu. Ovaj desert sadrži proteine i kalcij koji su iznimno važni za mršavljenje. Recept za obični lonac uključuje brašno i šećer, ali predložena verzija pripreme jela nije ništa manje ukusna bez ovih sastojaka. Lonac od svježeg sira u Dukan Attacku priprema se u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili sporom kuhalu. Ispod je jednostavan recept s fotografijama o tome kako pripremiti brze i ukusne dijetalne kolače.

Sastojci:

jaja - 3 kom .;
zobene mekinje - 1,5 tbsp. l.;
pšenične mekinje - 1,5 tbsp. l.;
svježi sir niske masnoće - 0,5 kg;
zaslađivač - 10 tableta;
prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Način kuhanja:

Masu skute stavite u duboku zdjelu, žlicom sameljite, a zatim pomiješajte s mekinjama.
Tablete zaslađivača zdrobite i dodajte u svježi sir zajedno s praškom za pecivo.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Potonje istucite i ulijte u smjesu skute, ponovno miješajući.
Dobivenom smjesom napunite silikonski kalup i pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Nakon pola sata, lonac za Dukan dijetu bit će spreman za posluživanje (u to se možete uvjeriti umetanjem štapića u sredinu kolača: njegova suhoća potvrdit će spremnost deserta).

Pileća juha po Dukanu

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Kalorični sadržaj jela: 25 kcal / 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Recepti na dijeti Dukan Attack uključuju upotrebu strogo dopuštenih prehrambenih proizvoda. Ova faza sustava mršavljenja smatra se najtežom, jer dopušta konzumaciju isključivo proteinske hrane. Ipak, Dukan juha na Attacku s piletinom, kao i mnoga druga jela pripremljena od proteinskih komponenti, ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća i istovremeno lagana. Jaje u juhi može biti kuhano ili sirovo, a potonje se mora istresti u juhu. Dijetetski recept dopušta dodavanje male količine soli.

Sastojci:

zelenilo;
pileći file - 0,5 kg;
začini;
zelenilo;
jaja – 2 kom.

Način kuhanja:

File treba usitniti pomoću blendera/mlinice za meso.
Kuhano jaje izdrobite i pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i začinite.
Od dobivene mase oblikujte mesne okruglice i skuhajte ih u kipućoj vodi (trajat će vam oko 10 minuta).
Drugo jaje je potrebno narezati na male kockice i dodati u juhu.
Uz često miješanje juhu kuhajte 5 minuta, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Riblja juha po Dukanu

Broj porcija: za 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 38 kcal / 100 g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Jelo savršeno diverzificira prehranu tijekom Dukanove dijete, dok se riblja juha može jesti ne samo tijekom razdoblja napada, već iu drugim fazama sustava mršavljenja. Za kuhanje ukusne riblje juhe prema predloženom receptu, juha se može pripremiti od jeftinih dijelova ribe, koji se zatim vade iz tave, a juha se kuha prekrasnim "mesnatim" ribljim kriškama. Dukan juha Attack priprema se isključivo od svježih namirnica i ne sadrži krumpir niti druge namirnice bogate škrobom. Po želji možete koristiti nekoliko vrsta nemasne ribe odjednom. Kako pripremiti jelo?

Sastojci:

veliki luk;
bijela riba (karaš, pastrva, štuka, sterlet) - 0,3 kg;
papar, drugi začini;
škampi – 0,3 kg.

Način kuhanja:

Napunite lonac hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Ovdje pošaljite luk (cijeli) i komad ribe.
Kad zavrije, začinite jelo i pričekajte 10 minuta.
U posebnoj posudi kuhajte škampe 3-4 minute, zatim ih ohladite i ogulite.
Iz riblje juhe izvadite ribu i luk. Ribi izvadite kosti i vratite je zajedno sa škampima u juhu.
Prokuhajte sastojke još nekoliko minuta i maknite posudu sa štednjaka.
Riblju juhu poslužite s kriškom kruha od cjelovitih žitarica i začinskim biljem.

Juha s mesnim okruglicama

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Broj porcija: za 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 49 kcal / 100 g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Ovakvi Dukan Attack Diet recepti vrlo su jednostavni za pripremu i mogu se pripremiti u roku od pola sata, a okusom se mogu usporediti s gurmanskim restoranskim jelima. Glavna komponenta juhe je pileći file; osim toga, koriste se jaja, koja čine mljeveno meso viskoznijim i lakšim za oblikovanje. Juha s mesnim okruglicama je hranjiva, ukusna i zdrava. Kako se kuha?

Sastojci:

žarulja;
pileća juha - 2 l;
mljevena piletina - 0,5 kg;
začini;
jaje;
zeleni peršin - 1 hrpa.

Način kuhanja:

Zakuhajte juhu i dodajte popržene kockice luka.
Mljeveno pileće meso začinite, nakon čega ga, prema receptu, treba pomiješati sa sirovim jajetom.
Mokrim rukama ili žličicama oblikujte male kuglice od smjese. Polpete stavite u kipuću vodu.
Juhu kuhajte 10 minuta, zatim je začinite sitno nasjeckanim peršinom i kuhajte sastojke još 5 minuta.

Omlet

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Sadržaj kalorija u jelu: 118 kcad/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Jaja su univerzalni proizvod za Dukan sustav mršavljenja. Ovaj hranjivi dijetalni proizvod lakše je probavljiv od piletine ili drugih vrsta mesa, brzo se i jednostavno priprema te se koristi u mnogim receptima. Od jaja možete pripremiti mnogo različitih jela - složenac, kajganu, meko kuhana jaja, tvrdo kuhana jaja, ali najukusnija opcija za pripremu proizvoda smatra se omletom. Po želji ga diverzificirajte bilo kojim proteinskim nadjevima i začinima. Kako pripremiti jednostavan omlet prema Dukan Attacku?

Sastojci:

začini;
zeleni luk;
bjelanjak – 3 kom .;
žumanjak – 1 kom.

Način kuhanja:

Istucite jaja s 2 žlice. l. voda, začini.
Luk sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.
Smjesu izlijte u vruću tavu koju ste premazali s malo maslinovog ulja.
Omlet najprije lagano ispecite s jedne strane, a zatim ga lopaticom preokrenite na drugu. Somun zarolajte u roladu i poslužite posuto začinskim biljem.

Piletina po Dukanu

Vrijeme kuhanja: sat.
Broj porcija: za 1-2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 143 kcal / 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Pileće meso jedan je od glavnih proizvoda koji se konzumiraju tijekom Dukan Attack dijete. Pritom se najboljim dijelom smatraju prsa koja su bogata bjelančevinama, praktički ne sadrže kolesterol i tijelo ih lako apsorbira. Za pristaše proteinskog prehrambenog sustava, pileći file je pravi božji dar, jer je meso pogodno za bilo koju vrstu pripreme - pečenje, kuhanje, pirjanje, prženje. Predlažemo kuhati Dukan Attack piletinu s češnjakom i začinima u pećnici. Recept pretpostavlja da se jelo može poslužiti i hladno i vruće.

Sastojci:

sol, začini po vašem ukusu;
pileća prsa – 2 kom .;
češnjak - 2 kom .;
senf - 1 žličica.

Način kuhanja:

Isperite meso, uklonite sav višak - kožu, masnoću, filmove.
Na fileu napravite plitke rezove u koje stavite češnjak narezan na tanke ploške.
Posolite, začinite piletinu i pustite da se marinira. Meso ne biste trebali ostaviti duže od pola sata.
Meso premjestite u lim za pečenje obložen folijom, prekrijte ga slobodnim rubom omota i pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi (posudu ne stavljajte u pećnicu duže jer će inače piletina biti suha).

Pileća jetra

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 126 kcal / 100 g.
Namjena: doručak/ručak/večera.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Autor dijete dopušta vam da jedete iznutrice, bez obzira na njihov sadržaj masti. Pileća jetrica prema Dukan Ataki koristi se za pripremu nježne paštete - ukusnog zalogaja na svakodnevnom ili blagdanskom stolu. Ovo jelo je zgodno napraviti u velikim količinama tjedan dana i čuvati u hladnjaku. Paštetu po Dukanovom receptu možete mazati na kruh, tost ili nadjeveti kuhanim jajima.

Sastojci:

svježi sir niske masnoće - 100 g;
pileća jetra - 0,4 kg;
jaja - 3 kom .;
začini (kadulja, papar, ružmarin);
poriluk ili luk – 1 kom.

Način kuhanja:

Jetru dobro očistite od žilica i slojeva, zatim isperite hladnom vodom i stavite u tavu.
Trebate uliti komponentu tako da voda pokriva jetru za 2 prsta.
Ovdje stavite luk, posolite i kuhajte iznutrice pola sata na laganoj vatri.
Ispustite vodu i ohladite komponentu.
Posebno skuhajte jaja, ogulite ih i sitno nasjeckajte.
Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Stavite niskokalorično jelo prema receptu Ducanu Attack u posudu koja se može zatvoriti i stavite u hladnjak.

Syrniki

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: za 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 127 kcal / 100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Aktivni, radni ljudi često nemaju dovoljno vremena za pripremu raznovrsnog, obilnog doručka. Međutim, neki Dukan Attack dijetalni recepti zahtijevaju minimalno truda i vremena. Takva jela uključuju kolače od sira, koji se pripremaju od nemasnog svježeg sira. Ova vrsta doručka nije samo ekonomična, već je i vrlo zdrava (što je niži udio masti u fermentiranom mliječnom proizvodu, to sadrži više kalcija). Dukan Ataka kolači od sira praktički se ne razlikuju po okusu od običnih - jednako su aromatični, slatki i nježni.

Sastojci:

jaje;
svježi sir niske masnoće - 0,3 kg;
zaslađivač - 4 tablete;
mekinje – 2 žlice.

Način kuhanja:

Sastojke dobro izmiješajte i od dobivene smjese oblikujte pogačice sa sirom u obliku kotleta.
Zagrijte tavu i u nju dodajte malo maslinovog ulja.
Pržite sirnice s obje strane 7 minuta na laganoj vatri.

Salata od rakova

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: za 1 osobu.
Kalorični sadržaj jela: 120 kcal / 100 g.
Namjena: ručak/večera.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Blagdanske i svakodnevne salate u pravilu se pripremaju s majonezom ili drugim masnim umacima. Na Dukan dijeti takve su namirnice isključene, a kupovni prelivi uvršteni su u tablicu zabranjenih namirnica. No, dok se pridržavate dijete, za Attack možete pripremiti Dukan salatu od rakova s domaćim umakom koji je jednako ugodnog okusa i bezopasan za figuru. Jednostavno se pravi: potrebno je umutiti jaje s octom, senfom, šećerom i soli. Kako napraviti salatu za Dukan dijetu?

Sastojci:

zeleni luk;
štapići od rakova - 6 kom.;
jaja – 2 kom .;
domaća majoneza - 1 žlica. l.;
zelenilo.

Način kuhanja:

Skuhajte jaja, narežite na kockice zajedno sa štapićima od rakova.
Sitno nasjeckajte zelje i luk, pomiješajte sve sastojke.
Začinite salatu umakom.

Video recepti za Dukan Diet Attack

Recepti za Dukan Diet Attack zahtijevaju poseban pristup, jer je u tom razdoblju zabranjena konzumacija salata od povrća, slatkiša i voća. Faza Attack u pravilu traje samo tjedan dana, ali pokreće proces razgradnje masnoća u tijelu. U isto vrijeme, uz pomoć početne faze dijete, ljudi gube 4-7 kg. Jelovnik po Dukanovom sustavu trebao bi sadržavati isključivo proteinske namirnice, ali i od skromnih dopuštenih namirnica možete pripremiti ukusna, raznolika jela.

Kolači od mekinja kod Atake

Recept za kruh

Slastice u Ataki

Dijeta vas plaši monotonijom hrane, pa ljudi često odustaju od strogih programa mršavljenja i počinju se prejedati. Francuski nutricionist Pierre Dukan pobrinuo se za to i objavio je nekoliko knjiga s receptima koji nadopunjuju njegovu popularnu dijetu. Počastite se dijetalnim, ali nevjerojatno ukusnim jelima od piletine.

Pileće meso na žaru

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
3 žlice. umak od soje;
trećina limuna;
začini po ukusu.

File sameljite na komade srednje veličine, malo istucite da omekšaju, posolite i pospite omiljenim začinima. Dukan recepti za pileći file odlično se slažu s paprikom, čili papričicom i senfom u prahu. Gotovu smjesu možete koristiti za jela s roštilja.

Marinirajte komade piletine nekoliko sati u sojinom umaku i soku od limuna. Za kuhanje će vam trebati roštilj, ali poslužit će i tava s keramičkim premazom. Pileće kotlete osušite na papiru i stavite na vruću površinu. Pržite dok se ne pojavi korica. Gotovo jelo kuhajte 20 minuta bez topline ispod poklopca.

grčka piletina

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
limun;
4 režnja češnjaka;
200 ml nemasnog kefira.

Pileći file prepolovite po dužini. Koru limuna naribajte na sitno ribež. Prsa posolite, začinite začinima, protisnutim češnjakom i koricom. Ulijte kefir u posudu i ostavite filete u njoj nekoliko sati. Kad je ptica marinirana, stavite je na lim za pečenje, prelijte je marinadom. Kuhajte u pećnici, postavite temperaturu na dvjesto stupnjeva.

Nuggets prema Dukanu

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
1 sirovo jaje;
0,5 čaše mlijeka;
sol, začini po ukusu;

Chicken nuggets jako podsjećaju na poznatu brzu hranu. No, ostajući jednako nježno i ukusno, jelo Dukan nije nimalo masno.

File narežite na duguljaste komade. U posudi pomiješajte mlijeko, jaje, sol i začine. U ovu smjesu umočite komade piletine. Ulijte mekinje u tanjur; Pecite jelo u pećnici, obloživši lim za pečenje papirom za pečenje ili na keramičkoj tavi bez dodavanja masnoće.

Pileći kotleti - recept po Dukanu

Sastojci:

500-600 g pilećih prsa;
2 žlice. umak od soje;
3-4 češnja češnjaka;
hrpa zelenog luka;
sol, začini po ukusu.

Jelo se priprema odmah (ne više od 20 minuta), ispada sočno i nježno. Pileći file sameljite, pomiješajte sa soja umakom, posolite, dodajte začine, protisnuti češnjak, sitno sjeckani luk. Obrišite tavu salvetom namočenom u biljno ulje. Kotleti se peku vrlo brzo, doslovno za nekoliko minuta. Nakon prženja ostaviti poklopljeno još minutu-dvije.

Pileća srca po Dukanu - recept

Sastojci:

pakiranje pilećih srca;
1 luk;
200 ml mlijeka 1,5%;
1 žlica. umak od soje;
začini, sol po ukusu.

Srcima prije kuhanja odstraniti višak masnoće. Da biste to učinili, jednostavno uklonite vidljivu masnoću nožem. Marinirati srca u slanom mlijeku (100 ml) sa začinima. Nakon pola sata ocijedite marinadu. Na 1 žlici biljnog ulja popržite nasjeckani luk, dodajte mu srca i prelijte preostalim mlijekom u meso (trebalo bi dobiti oko pola čaše). Poklopljeno pirjajte 8-10 minuta, a zatim jelo prelijte soja umakom i nastavite pirjati dok ne omekša (još 20-ak minuta), uz povremeno dolijevanje malo čiste vode.

Pileći želudci po Dukanu - recept

Sastojci:

1 kg pilećih želuca;
5 glavica luka;
2 velike mrkve;
sol i začini po ukusu.

Kuhajte oprane i očišćene klijetke ispod poklopca najmanje sat vremena, povremeno uklanjajući pjenu. Ovo jelo najbolje je pripremiti u holandskoj pećnici. Kad su želudci kuhani, pomiješajte ih s nasjeckanim lukom i naribanom mrkvom. Posolite i začinite po svom ukusu. Bilo bi prikladno koristiti crni papar u ovom receptu. Kuhajte pticu i povrće još pola sata.

Pileća jetrica po Dukanu - recepti

Pileća jetrica s umakom od senfa i kefira

Sastojci:

500 g pileće jetre;
1 luk;
1 mrkva;
4 žlice. kefir niske masnoće;
2 žlice. senf;
1 žlica. umak od soje;
začini, sol po ukusu.

Za preljev pomiješajte sojin umak, senf, kefir i začine u zasebnoj posudi. Jetru narežite na srednje komade i dobro popržite u tavi. Bit će dovoljno pet minuta, ali pazite da meso ne pusti crveni sok. Jetricama dodajte nasjeckano povrće. Ako kuhate za prvu fazu dijete, ne trebate koristiti mrkvu. Kada povrće porumeni, u tavu ulijte preljev od senfa i kefira. Pirjajte jelo oko 10 minuta.

Jedna od najpopularnijih dijeta na svijetu je Dukanova dijeta.

I to je razumljivo, jer već u prvoj fazi dijete, Attack, možete uspješno izgubiti oko pet kilograma viška.

U materijalu ćete saznati više o fazi Dukan Attack i o receptima za jela koja su dopuštena na ovoj dijeti.

Pravila prehrane prema Dukanovoj dijeti

Svoju popularnost Dukan dijeta prvenstveno zahvaljuje činjenici da je vrlo jednostavna. Glavna stvar je konzumirati minimum ugljikohidrata i masti, koji zasićuju masne stanice. Višak kilograma će nestati bez ikakve nelagode.

Dijeta bi trebala sadržavati proteinske proizvode, budući da su proteini univerzalni dobavljač energije, a težina se ne povećava.

Dukan sustav mršavljenja uključuje četiri etape:

Napad;
Krstarenje;
Konsolidacija;
Stabilizacija.

Članak će biti posvećen prvoj fazi, upoznat ćete se s približnim tjednim jelovnikom i pročitati recepte za Dukan Attack. Ova faza je Najkraći. Ali konačni rezultat uvelike ovisi o tome koliko ga uspješno završite.

Napad traje samo 2−10 dana, trajanje se izračunava svaki put pojedinačno. Dijeta bi trebala biti isključivo proteinska. Recepti Dukanove dijete za Attack tjedan dana, koliko otprilike traje ova faza, sastavljeni su u skladu s ovim zahtjevom.

Morate jesti hranu na Attacku u 4-5 sjedenja, preporučuje se da to učinite svaki dan u isto vrijeme. Trebate pripremiti jela sa minimalnom količinom ulja. Također potrebno svakodnevno piti najmanje 1,5 litara vode. Da bi rezultati bili opipljiviji, trebate obavljati minimalnu tjelesnu aktivnost: više hodajte, vozite bicikl i više.

Jelovnik za tjedan

Da biste napravili jelovnik, proučite recepte koji su vam prikladni za svaki dan Dukana. Napad mora biti strogo isplaniran, stoga ćete se lakše pridržavati određenog plana.

Ispod je ogledni tjedni jelovnik.

U ponedjeljak bi to moglo izgledati ovako:

doručak - omlet od mlijeka i jaja ili kaša s mekinjama kardamoma, kava ili čaj;
ručak - marinirana juha od pollocka ili pilećih prsa, čaj od metvice;
popodnevni snack - kolači od sira ili kolači na pari prema posebnom receptu, čaj ili mlijeko;
večera - salata sa štapićima od rakova ili pečene skuše, kefir.

Drugi dan:

doručak - omlet ili kuhana jaja ili kolači od sira, kava ili čaj;
ručak - pileći nuggets u mekinjama, okroshka, zeleni čaj;
popodnevni snack - pita od limuna ili palačinke sa svježim sirom, biljnim čajem ili jogurtom;
večera - omlet s crvenom ribom ili puretinom u jogurtu, biljni čaj.

Druga polovica tjedna

U četvrtak je u ponudi sljedeći meni:

doručak - somun sa šunkom od mekinja ili nemasnim jogurtom, čaj ili kava;
ručak - riblja juha s lukom i kuhano jaje ili meso s rezancima, čaj od mente i đumbira;
popodnevni snack – desert s tučenim bjelanjcima i limunovim sokom ili jogurt s mekinjama. Čaj;
večera - kotleti u zobenim mekinjama ili riblja salata, juha od šipka.

Dijeta petkom:

doručak - mesni čips ili omlet s puretinom i biljem, ili čaj ili kava;
ručak - pirjana ili pečena pileća prsa ili juha od pilećeg pirea, zeleni čaj;
popodnevni snack - palačinke od mekinja ili milkshake od vanilije, kefir;
večera - pečena riba sa začinskim biljem ili riblja pita, piće od đumbira.

doručak - zobene pahuljice na mlijeku s krutonima ili kajgana sa šunkom, topli napitak po izboru;
ručak - goveđi odrezak ili juha od pilećih prsa, čaj s limunom;
popodnevni snack - kolačići od mekinja ili kolač od kave, jogurt;
večera - omlet sa škampima ili svinjskim kotletima, zeleni čaj.

Zadnji dan u tjednu:

doručak - kolači od sira s kiselim vrhnjem ili parni omlet s prerađenim sirom, kavom ili čajem;
ručak - riblja juha ili pileća prsa na žaru, čaj od kamilice;
popodnevni snack - omlet sa škampima ili kaša od vanilije s mekinjama, mlijeko;
večera - piletina u umaku od češnjaka ili mesna pita, kefir.

Jelovnik se može mijenjati svaki dan, ali sva jela moraju biti pripremljena u skladu sa zahtjevima Dukanove dijete.

Recepti za Dukan on Attack

U nastavku ćete pročitati zdrave recepte za svaki dan. Napad je faza dijete, kada treba sve pripremiti prema prehrambenim zahtjevima.

Jela od mesa i ribe

Dukan čebureci se, primjerice, pripremaju u mnogočemu slično palačinkama na kefiru, ali s nadjevom.

Za test će vam trebati:

po 100 g svježeg sira i kefira;
2 jaja;
gluten - 30 g;
sol i soda - trećina žličice svaka;
biljno ulje.

Pomiješajte suhe sastojke i jaja pa dodajte kefir, pa svježi sir. Sve dobro promiješajte. Da bi se mekinje raspršile, smjesa treba stajati oko 15 minuta. Dodati sodu i opet sve promiješati. Tavu namazati uljem pomoću pamučnog jastučića.

Nadjev je ovakav:

mljevena piletina - 250 g;
luk - 1 komad;
kokošje jaje;
papar i sol.

Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati. Pripremljene palačinke ispecite s jedne strane. Na polovicu pržene strane stavite nadjev, a drugom polovicom pokrijte i napravite čeburek. Premažite ga razmućenim jajetom pomoću kista. Čebureke se prže s obje strane na laganoj vatri u biljnom ulju.

Pržena riba prema Dukanu ispada vrlo sočna i ukusna. Za pripremu će vam biti potrebno oko 800 g ribe, jedno jaje, limun, malo soli i začini. Ribu narežite na komade, prelijte s malo limunovog soka, posolite i ostavite 15 minuta. Posebno umutiti jaje iu njega umočiti svaki komad ribe. Zatim ih jedan po jedan slažite na zagrijanu tavu namazanu uljem. Ribu pržite na laganoj vatri s otvorenom tavom.

Uobičajena vrsta dijetalnog mesa je puretina. Ima malo masti i hranjivo je.

Za pripremu fila sa umakom od jogurta pripremite:

0,5 kg fileta;
nemasni jogurt - 200 g;
češnjak - 1 češanj;
glavica luka;
pola žličice sode;
sol, majčina dušica, paprika.

Meso narežite na komade. Luk narezati na kockice i popržiti na malo zagrijanog ulja, luk posuti sokom. Poklopite posudu i pirjajte 5 minuta dok luk ne požuti i ne izgnječi se. Stavite meso u tavu i pirjajte poklopljeno 5 minuta, zatim dodajte začine i jogurt. Pirjajte poklopljeno još pet minuta.

Dijetalne juhe

Za pripremu pileće pire juhe trebat će vam:

juha - 200-300 ml;
kuhano meso - 100 g;
češnjak - 1 češanj;
zelenilo.

Meso narežite na velike komade i stavite ih u blender. Zalijte juhom da prekrije meso i sve dobro usitnite. Dodajte češnjak i začine. Gotov pire ulijte u tavu, dodajte preostalu juhu i zagrijte. U juhu možete dodatno dodati shirataki rezance nekoliko minuta prije kuhanja.

Još jedno prvo jelo je juha od dimljenih pilećih prsa. Sastojci za njega su:

dimljena prsa;
pileća juha - 500 ml;
kurkuma - pola žličice;
zobene mekinje - 2 žlice. l.;
sol, zeleni luk, kopar.

Ne zaboravite da su dimljena prsa sama po sebi slana, pa nema potrebe dodavati sol. Luk narežite na kockice i popržite na malo ulja dok ne porumeni. Piletini skinite kožu i narežite meso. Ulijte juhu u tavu, dodajte luk i meso. Kad prokuha dodajte brano i kuhajte 15 minuta. Minutu prije kuhanja dodajte začine.

Ostali recepti

Za pripremu kolača od sira u pećnici potrebni su vam sljedeći sastojci:

svježi nemasni svježi sir - 250 g;
jaje;
lanene sjemenke - 2 žlice;
ista količina kukuruznog škroba;
zamjena za šećer - 2 žličice;
voda - 5 žlica. l.;
vanilija;
sol.

Uz pomoć mlinca za kavu sameljite laneno sjeme. Pomiješajte sve sastojke i smjesu stavite u silikonske posude za pečenje. Pecite jelo 20 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite s jogurtom ili nemasnim kiselim vrhnjem.

Odličan i zasitan međuobrok je omlet rolada. Omlet se radi od čaše obranog mlijeka, jajeta i dvije žlice zobenih mekinja.

Ispeći ga s obje strane i ohladiti. U dobivenu palačinku zamotajte ribu ili meso. Može biti crvena riba ili kuhano sjeckano meso, šunka, možete dodati kuhana jaja.

Kao desert, mnogi ljudi preferiraju pitu od limuna tijekom faze napada. Trebat će vam jedan naribani limun, tri jaja i zamjena za šećer. Morat ćete pomiješati žumanjke s naribanim limunom i zamjenom za šećer te kuhati u vodenoj kupelji dok se smjesa ne zgusne. Ohladiti i dodati tri bjelanca umućena u čvrstu pjenu. Tijesto izlijte u posudu za pečenje i pecite u pećnici.

Jela za nježnu dijetu

Recepte za Dukan Attack potrebno je odabrati ovisno o tome koju opciju odaberete. Ako odaberete nježnu dijetu, vaša se prehrana može sastojati od sljedećih proizvoda:

Naravno, ovaj popis nije konačan: sve se odabire čisto pojedinačno. Ali imajte na umu da što više kilograma želite izgubiti, to bi vaša ograničenja u unosu masti i ugljikohidrata trebala biti stroža.

Rezultati nakon Attack faze

Sve koji drže dijetu zanima koliko kilograma mogu izgubiti. Učinkovitost napada ovisi o sljedećem:

izvorna težina;
metabolizam;
strogost prehrane;
količina tekućine koju pijete;
tjelesna aktivnost;
pojedinosti o prehrani;
veličine porcija.

Vašu prehranu treba podijeliti na 4-5 pet obroka, od kojih se svaki ne preporuča preskočiti, jer će naše tijelo to shvatiti kao signal potrebe za nakupljanjem rezervi.

Količina konzumirane hrane nije ograničena, međutim, tijekom dijete preporuča se održavati negativnu energetsku ravnotežu, u skladu s tim, preporuča se smanjiti porcije i piti više tekućine.

Neki se ljudi tijekom faze napada žale na glavobolje i slabost. To se može riješiti tjelesnom aktivnošću. Čak i 20-minutna šetnja značajno će poboljšati vaš proces sagorijevanja masti i cjelokupno zdravlje.

Za razliku od mnogih drugih dijeta, Dukan Attack dijeta je prilično opsežna, tako da nećete morati biti gladni. Naravno, postoji niz ograničenja i obveza kojih se treba pridržavati. Konkretno, mnoga jela s ovom dijetom morat ćete pripremati strogo prema receptima, od kojih ste neke pročitali gore.

Pažnja, samo DANAS!

Kakav je to užitak: imati multicooker. Ogromna ušteda vremena. Ne mogu reći da mi je ovo najdraži kuhinjski aparat, ali postoje određeni recepti koje kuham u njemu. A ovo je jedan od takvih recepata.

Vlasnik sam sasvim običnog multicookera Redmond, koji uz set standardnih programa ima mogućnost postavljanja vremena kuhanja i temperature. Za mene je multicooker u neosporivoj prednosti u slučajevima kada u njega po receptu mogu ubaciti pripremljene namirnice, postaviti program i otići s djecom u šetnju bez straha da će nešto zagorjeti ili prokuhati. To su razni variva od povrća, kruh iz sporog kuhala, pirjani mesni proizvodi itd.

Ali prva stvar u multicookeru nije mi se činila posebnom: potrebno je vrijeme isto kao i na štednjaku, a izlaz je isti proizvod. Ali to su samo moji subjektivni osjećaji. Evo ukusnog recepta s fotografijom piletine pirjane u laganom kuhalu!

Sastojci za piletinu pirjanu u laganom kuhalu:

Kuhanje pilećeg paprikaša u laganom kuhalu:

receptpodukanu.ru

Jela pripremljena u sporom kuhalu idealna su za one koji slijede Dukan dijetu. Pripremaju se gotovo bez masnoće pečenjem, pirjanjem ili na pari. Sastojci su meso, riba, povrće itd.

Multicooker je nezamjenjiv kuhinjski pomoćnik za one koji mršave na Dukanovoj dijeti. S ovim čudesnim loncem možete pripremiti veliki izbor različitih jela - meso, riba, povrće, žitarice, peciva, deserti itd. Morat ćete potrošiti vrlo malo vremena. U većini slučajeva dovoljno je samo staviti potrebne proizvode u zdjelu, odabrati određeni program, a zatim se proces nastavlja bez našeg sudjelovanja. Jela se pripremaju s minimalno ili bez masnoće. Proizvodi se mogu pirjati, kuhati, peći, kuhati na pari. Jednom riječju, sve što je potrebno za one koji su na dijeti.

Sadržaj [Prikaži]

Nekoliko najboljih Dukan recepata u laganom kuhalu

Piletina u kefiru

piletina (noge, file) - 1 kg;
kefir niske masnoće - 0,5 l;
sol, začini za piletinu.

Za početak piletinu očistite od masnoće i kože, ako je ima. Oprano meso stavlja se u zdjelu za multivarku, dodaju se začini i sol. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira najmanje pola sata. Ali što se piletina duže marinira, to će biti ukusnija i nježnija. Zatim postavite program "pečenje" ili "pirjanje" na 1 sat. Pečena piletina imat će mirisnu koricu, a pirjana piletina ukusan umak.

Tepsija od svježeg sira

kolač bez masti - 400 g;
jaje - 2 kom .;
zobene mekinje - 6 žlica. l.;
zamjena za šećer - 2 tablete;
prašak za pecivo - 1 žličica;
vanilin, limunova korica;
malo maslinovog ulja za namastiti zdjelu multicookera.

U dubokoj posudi dobro izmiješajte svježi sir i jaja. Dodajte mekinje (malo treba ostaviti za posipanje posude), zamjenu za šećer, koricu limuna, vanilin i prašak za pecivo. Opet sve dobro promiješajte. Zdjelu namazati sa samo nekoliko kapi maslinova ulja i posuti preostalim mekinjama. Zatim tamo stavite smjesu od skute i postavite program "pečenje" na 40 minuta.

Mramorna rolada

pileći file - 700 g;
želatina - 30 g;
češnjak - 2-4 režnja;
slatka crvena paprika (mljevena) - 1 žlica. l.;
mješavina paprika, suho bilje, sol - po ukusu.

File oprati vodom, osušiti salvetama i iseći na kockice veličine otprilike 1x1 cm, staviti u zdelu i dodati sve suhe sastojke. Sve to treba izmiješati kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Gotova smjesa se stavlja u vrećicu za pečenje čiji se rubovi dobro učvrste. Nema potrebe bušiti paket. U ovom obliku, buduća rolada se stavlja u sporo kuhalo. Priprema se u načinu "pečenje" 1 sat. Nakon završetka, rolada se ispeče bez vađenja iz vrećice, čvrsto zamota u tanki karton (cilindar) i poveže koncem. Ovo je neophodno za davanje oblika. U ovom obliku se stavlja u hladnjak dok se ne stvrdne (10-12 sati). Nakon toga rolat se može osloboditi ljuske i lijepo rezati.

Omlet s plodovima mora

smrznuti plodovi mora - 500 g;
jaja - 3 kom.l
obrano mlijeko - 1/2 žlice.
luk, češnjak, začini, sol
malo biljnog ulja.

Jaja se moraju umutiti s mlijekom, začinima i soli. Nasjeckani luk i nasjeckani češnjak se prže u multicookeru s nekoliko kapi biljnog ulja. Dodaju im se odmrznuti plodovi mora i također prže. Nakon toga, sve se prelije smjesom jaja i mlijeka i kuha u načinu "pečenje" 25 minuta.

Losos kuhan na pari

odresci lososa - 4 kom .;
nemasni jogurt;
sol, začini.

Ribu narežite na komade srednje veličine. Marinirajte ih u mješavini jogurta, začina i soli. Nakon 30-40 minuta. odresci lososa stavljaju se u posebnu posudu. U zdjelu se ulije voda. Riba se kuha u načinu "kuhanje na pari" 40 minuta.

Recepti Dukana koje nudimo u sporom kuhalu mogu se koristiti u bilo kojoj fazi dijete. Uz takva jela vaše će mršavljenje biti ukusno i zdravo!

Osim dijete, kapi za mršavljenje mogu vam pomoći u borbi protiv viška kilograma, mnogima je ovaj lijek već uvelike pomogao u borbi protiv viška kilograma. Oni koje zanimaju kapi za mršavljenje više o njima mogu pročitati ovdje.

myvkusno.ru

Popularno kod autora
Kotleti od sira sa mrkvom (Dukan alternacija)
Bijeli sljez (Dukanova dijeta)
Goveđi gulaš sa dimljenom paprikom (Dukan dijeta)

Dijetni recepti iz Dukana

Svi recepti

Sastojci
pileći file 4 komada
nemasni jogurt 2 pak
curry praha 3 žličice
sol i papar po ukusu

Potrebna oprema: multicooker, nož

Način kuhanja

Minimum sastojaka a maksimum okusa! Najjednostavniji recept, isprobajte!

Pomiješajte sol s jogurtom, paprom i curryjem. Stavite meso u dobivenu marinadu i marinirajte na hladnom mjestu sat vremena.

U režimu PEČENJA, pecite filet 15 minuta, zatim ga okrenite, prelijte marinadom i pecite u istom režimu još 15 minuta.

Dobar tek!

food-club.ru

Dijeta vas plaši monotonijom hrane, pa ljudi često odustaju od strogih programa mršavljenja i počinju se prejedati. O tome se pobrinuo francuski nutricionist Pierre Dukan koji je objavio nekoliko knjiga s receptima za svoju popularnu dijetu. Počastite se dijetalnim, ali nevjerojatno ukusnim jelima od piletine.