Hogyan készítsünk epres limonádét otthon. Epres limonádé bazsalikommal. Epres limonádé mentával

A házi limonádé sokkal egészségesebb, mint a bolti limonádé, elvégre nem tartalmaz színezéket vagy tartósítószert. És ennek az italnak az elkészítése nagyon egyszerű. A limonádé készülhet friss szezonális bogyókból vagy fagyasztva. Úgy döntöttem, hogy epres limonádét készítek, nem csak ízletes és aromás, hanem nagyon szép és fényes is lett.

A házi limonádé elkészítéséhez fagyasztott epret vettem, és először felolvasztottam. A bogyókról nem eresztettem le a levét, tökéletesen kiegészítette az eperlimonádémat. Bármilyen szénsavas vizet vehetsz.

A citromot megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Öntsön szűrt vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye tűzre. Forraljuk a cukros keveréket 2 percig, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen.

Helyezze az epret a levével együtt a turmixgép tálba. Ha friss bogyókat használ, mossa meg és szárítsa meg. Egy citrom levét kifacsarjuk, és az eperhez adjuk. Az epret a citromlével simára keverjük.

Öntsön cukorszirupot, bogyópürét és pezsgő vizet a serpenyőbe. Mindent jól összekeverünk. Tálalás előtt tegyünk jégdarabokat a kancsóba, és öntsük bele a limonádét.

Tálaljuk epres limonádét. Gyerekeknek limonádét töltök kis üvegekbe, és beleszúrok koktélos szívószálat.

Jó étvágyat kívánunk!

Az epres limonádét joggal nevezhetjük az egyik legnyáribb italnak. Ez a hűsítő ital nem csak segít megbirkózni a nyári meleggel, hanem a lehető legízletesebbé is teszi, az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb szezonális bogyóból. Úgy döntöttünk, hogy ezt az anyagot ennek a frissítő limonádénak több változatának szenteljük.

Epres limonádé - recept

A limonádénak ez a változata tele van eper ízzel, mivel a bogyók főzéskor teljesen pürésítik, így az ital gazdag eper ízű.

Hozzávalók:

cukor - 65 g;
víz - 950 ml;
- 115 ml;
eper - 210 g.

Készítmény

Oldjuk fel a cukrot egy pohár forró vízben, és hűtsük le a kapott szirupot. A meghámozott epret pürésítsd, és ha szükséges, még szitán dörzsöld át. Keverjük össze az eperpürét citromlével, és hígítsunk fel mindent a maradék hideg vízzel. A limonádét megkenjük sziruppal, és jéggel tálaljuk.

Epres limonádé mentával

Friss mentával még frissítőbbé teheted az italt. 5-6 szál bőven elég a limonádé jellegzetes ízéhez, de a friss fűszernövényeket mentakivonattal is helyettesíthetjük.

Hozzávalók:

5 citrom leve;
egy citrom héja;
granulált cukor - 145 g;
sima víz - 190 ml;
eper - 210 g;
– 5-6 ág;
szénsavas víz – 590 ml.

Készítmény

Kezdje egy könnyű citrussziruppal úgy, hogy sima vizet citromhéjjal és cukorral felmelegít. Amikor a szirup felforr, szűrjük le és hagyjuk kihűlni.

Az összes bogyó 2/3-át pürésítjük, és kívánt esetben szitán átpasszírozzuk. A maradék epret apróra vágjuk. Vágja le a mentaleveleket a gallyakról, és tegye az ital elkészítéséhez kiválasztott edénybe. A mentát és az eperre ráöntjük a maradék szénsavas vizet, felöntjük a citruslével és 5-6 órán át hidegen hagyjuk az italt, majd tálaljuk.

Hogyan készítsünk epres bazsalikomos limonádét?

Ha eredetibb kombinációkat szeretne, készítsen epres-bazsalikomos limonádét. A Sprite édesebbé teszi ezt az italt, de ízlés szerint tonikkal vagy bármilyen édes üdítővel helyettesíthető.

Hozzávalók:

eper - 20 bogyó;
"Sprite" - 1 l;
egy lime leve;
egy marék friss bazsalikom.

Készítmény

A meghámozott epret pürésítjük, és négy pohárba osztjuk. Az eperpürére öntsük a lime levét és adjuk hozzá a bazsalikomleveleket, miután pürésítettük vagy egyszerűen téptük. Töltsük meg a poharakat Sprite-tel, és adjunk hozzá néhány jeget.

Epres-gyömbéres limonádé

Ez az aromás limonádé segít teljes mértékben élvezni az eper ízét. Az édes-savanyú bogyók jól passzolnak a fűszeres gyömbérsziruphoz.

Hozzávalók:

víz - 490 ml;
cukor - 135 g;
gyömbér - 15 g;
eper - 10-12 bogyó;
szénsavas víz – 1,4 l.

Készítmény

Kezdje a szirup elkészítésével. A cukrot a víz felével és a gyömbérdarabokkal felforraljuk. Amikor a gyömbérszirup felforr, fedjük le és vegyük le a tűzről. Hagyjuk ázni, amíg kihűl, majd szűrjük le.

Az epret pürésítjük, felöntjük a maradék vízzel, a kihűlt sziruppal, és ízlés szerint adjunk hozzá jeget.

Házi eper limonádé

Fagyasztott bogyók felhasználásával szezonon kívül is készíthet epres limonádét.

Hozzávalók:

Készítmény

Tegye az első három összetevőt egy nagy sebességű turmixgépbe, és hígítsa fel vízzel a kész bogyópürét. A kész ital meglehetősen lehűtött a fagyasztott bogyók használata miatt, de kívánság szerint hozzáadhat további jeget.

A szedett szezonális bogyók, amelyek kellemes rózsaszín színt adnak, segítenek abban, hogy egy egészséges üdítőt is elegánssá tegyünk. A mentás epres limonádé ízével, illatával és gyönyörű megjelenésével gyönyörködtet - be kell vallani, a fényes poharak mindig ünnepi hangulatot varázsolnak! Jég hozzáadásával pedig igazi finomságot kapunk, amit egy bevált, egyszerű recept alapján nem nehéz elkészíteni.

Mesterkurzusunkon megtanulhatja, hogyan készítsen házi limonádét mentával és eperrel, hogy megőrizze a bogyó minden jótékony tulajdonságát.

Hozzávalók

Eper frissen vagy fagyasztva- 250 g + -
- 1 db PC. + -
- 3 evőkanál. + -
— 1 l + -
friss menta - 50 g + -

Hogyan készítsünk házi eper limonádét

Ennek a receptnek az az előnye, hogy saját belátásunk szerint variálhatjuk a hozzávalókat, nem csak a mennyiséget pótolhatjuk, hanem az összetételt is befolyásolhatjuk, például citrom helyett lime-ot, fehér helyett barna cukrot adunk hozzá.

Az epret megmossuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, majd leszedjük a szárát. A mentát megmossuk és törülközőn is hagyjuk száradni. A citromot megmossuk és bögrékre vágjuk.
A bogyók egyik felét turmixgépben ledaráljuk, a másikat félbevágjuk. Keverje össze az eperpürét, a szeleteket, a citromot és a mentát egy serpenyőben.
Egy másik edényben hígítsa fel a cukorszirupot - teljesen oldja fel a szemeket 200 ml nagyon forró vízben, és öntse a bogyókra és gyümölcsökre. 20 percig fedő alatt állni hagyjuk az egészet, majd felöntjük a maradék hideg vízzel.
Az epres limonádét letakarva tartsuk szobahőmérsékleten, vagy ha nagyon forró, tegyük hűtőbe 3-4 órára.
Szűrje át a kész italt több réteg gézen, hogy ne hagyja ki az apró epermagokat, és öntse egy dekanterbe. Hűtve tálaljuk.

Az epret nem kell apróra vágni, de akkor az íze kevésbé lesz intenzív, viszont könnyebb lesz leszűrni a limonádét. Ha átlátszó a kulacs, tehetünk bele néhány bogyót díszítésnek.

Pezsgő epres mentás limonádé

Az előző recepthez hasonlóan, ugyanazokat az arányokat használjuk. Az ital hihetetlenül ízletesnek és egészségesnek bizonyul, ami különösen fontos a gyermekek számára.

Vágja fel az epret – ezúttal az összeset felhasználhatja.
Egy citromot (vagy lime-ot) belevágunk, mindent összemosunk a megmosott mentalevéllel, amit szintén felaprítunk, hogy gyorsabban adjon ízt.
Készítsünk elő 200 ml szirupot, és öntsünk forró gyümölcsöket és bogyókat egy serpenyőbe.
Hagyja állni a fedő alatt legalább 3 órán át, majd szűrje át vastag gézen.
A kapott bogyós infúziót üvegből (1-1,5 l) pezsgő vízzel hígítjuk - a lényeg, hogy ne legyen túl szénsavas. A szódát részletekben kell önteni, hogy ne vigyük túlzásba, és ne tegye íztelenné az italt.

A kész házi limonádét eperrel és jéggel tálaljuk közvetlenül a gáz távozása előtt. Jó étvágyat kívánunk!

Amint látja, nem nehéz saját kezűleg mentával elkészíteni az epres limonádét, de sok örömet fog okozni családjának és barátainak! Próbáld ki - finom lesz!

Finom, aromás, frissítő, szép, fényes, hűvös - epres-bazsalikomos limonádé.

Egy ital, amely minden bulit díszít, és nem marad észrevétlen.

Ebben az italban a bazsalikom ne tántorítson el, orgazmusosan finoman egészíti ki az eper és citrom ízét.

Kellemes hétvégét jó társaságban.

Hozzávalók elkészítése:

Az epret megmosom, a zöldjétől meghámozom, 2 részre vágom.

Egy ágból levelek apró darabokra vágom. A második ág leveleit egészben hagyom. Összesen körülbelül 10 levél van.

A fél citromot szeletekre vágtam.

Cukor 4 evőkanál + víz 2 evőkanál = addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Epres-bazsalikomos limonádé - Elkészítés:

Fél eper (150g) + cukorszirup = turmixgépben pürésíthető (villával pépesíthető) + apróra vágott levelek + 3 citrom szelet = keverjük meg, villával enyhén nyomjuk meg, hogy kiengedje a levét.

Átlátszó, szép edénybe öntöm + 1,5 liter víz = összekeverem, hűtőbe tesszük 30-60 percre + jég (ízlés szerinti mennyiség) + citrom (minden, ami megmaradt) + eper 150g + zöld bazsalikomlevél.

Kész. Igyon örömmel.

A limonádé története:

A 17. század óta a limonádé citromléből és nagy mennyiségű vízből készült ital. Innen a neve - Limonade. – tette hozzá Citrom), ami „limonizált”.
1767-ben Joseph Priestley angol kémikus feltalált egy szivattyút ( ssakator), amely a sör erjesztése során keletkező gázzal telítette a vizet. Az ilyen szivattyúk ipari gyártását Jacob Schwepp kezdte meg. Így az első cég, amely szénsavas italokat forgalmazott, J. Schweppe & Co”, amelyet Jacob Schweppe alapított, és amely később gyümölcs- és bogyószörpökből kezdett el vizeket gyártani. Mivel a természetes szirupok drágák voltak, savakkal és esszenciákkal kezdték helyettesíteni.
A citromsavat először szintetizálták, és a limonádé 1833-ban a világ vezető üdítőitalok piacává vált. Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale"("Superior Sparkling Lemon Ginger Ale") volt az üdítőitalok első bejegyzett védjegye.

1 liter italhoz szüksége lesz:

400 g eper
5 evőkanál. l. kristálycukor
3-4 citrom szelet
1 evőkanál. l. citromlé
2 szál friss menta
jég ízlés szerint
0,5 l szénsavas hűtött ásványvíz

Hogyan készítsünk epres limonádét citrommal és mentával:

1. Öblítse le az érett epret vízben, és távolítsa el a szárát. Öntse őket egy mély edénybe. Adjunk hozzá kristálycukrot. Kívánság szerint kevés őrölt fahéjat vagy vaníliás cukrot is adhatunk hozzá.

2. Az epret botmixerrel 2-3 percig homogén masszává pürésítjük. Ezt a robotgép táljában is megtehetjük.

3. Öntse az eperpürét egy kancsóba vagy kancsóba. Adjunk hozzá apróra vágott citromszeleteket és citromlevet. Hámozzuk le a leveleket a menta száráról. Egyébként ha nincs kéznél citromlé, a szénsavas vizet lecserélheti citromízű Sprite-re vagy Fantára.

4. Tegyen jégkockákat a kancsóba, és töltse fel szénsavas ásványvízzel a tetejét.

5. Elkészítés után azonnal tálaljuk az epres limonádét citrommal és mentával, hogy a benne lévő jégkockáknak ne legyen ideje kiolvadni. Ha az ital nem tűnik túl édesnek, bármikor hozzáadhat még egy kis kristálycukrot vagy mézet.