რა არის აუცილებელი ამინომჟავები, სადაც ისინი შეიცავს. ამინო მჟავები ბავშვის საჭმლისთვის

ალბათ თითოეული ჩვენგანი ისმინდა ამინომჟავებზე. მაგრამ აზრია, რომ ახსნა, რა არის ეს, ამინომჟავები, რა მნიშვნელობა აქვს მათ, ყველას არ შეეძლება.

ცხოვრების პროცესში ადამიანის სხეული მუდმივად ასრულებს მუშაობას. თუნდაც დანარჩენი, ის განაგრძობს მუშაობას: გულის შეკუმშვა, ცელული მეტაბოლიზმი ხდება სხეულში და ა.შ. ბუნებრივია, ეს ნამუშევარი მოითხოვს სამშენებლო მასალებს, რაც მხოლოდ საკვები პროდუქტების მიღებაა შესაძლებელი.

ყველა სახის საკვები შედგება ნივთიერებების სხვადასხვა კომბინაციით: ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები, მინერალები და წყალი. პროტეინები, ცხიმები და ნახშირწყლები ენერგომომარაგების როლს თამაშობენ, ხოლო ცხიმები და განსაკუთრებით ცილები აუცილებელია უჯრედული და სუბკულარული სტრუქტურების განახლების მუდმივი პროცესებისათვის.

ეს არის ცილები, რომლებიც შეიცავს ორგანულ ნივთიერებებს, რომლებიც შედგება ამინომჟავებისგან. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქვეშ ფერმენტების გავლენის ქვეშ, ისინი დაინგრა და ამინომჟავები სისხლში შეიწოვება. სხეული სინთეზებს მათგან ცილების, ფერმენტების, ჰორმონების, იმუნური პროტეინების ასაშენებლად.

თუ ძალიან მარტივია, მაშინ ამინომჟავები არის სამშენებლო ბლოკები, რომელთა პროტეინის მოლეკულები აშენებენ. ისევე, როგორც სახლი აგურისგან შედგება და წიგნი არის გვერდები, ჩვენი სხეულის ყველა სახის ცილა დამზადებულია ამინომჟავებისგან. ჩვენი სხეულის ყველა საკანში შეიცავს ამინომჟავებს.

არსებობს რვა არსებითი ამინომჟავები: იოლეზური, ლეიკინი, ლიზინი, მეთიონინი, ფენილალანინი, ტრიტონი, ტრიპტოფანი და ვენინი. ჰიპოტეტულად, თუ თქვენი დიეტა მდიდარია ამ ამინომჟავებით, თქვენი სხეული კარგად შეუძლია აწარმოოს დარჩენილი ამინომჟავები კუნთის ზრდისთვის, ისევე როგორც ჰორმონების და ფერმენტების მუშაობისთვის.

მას შემდეგ, რაც ჩვენი სხეული უნდა მიიღოს ამ რვა ამინომჟავებისგან გარედან, იმიტომ რომ ისინი აუცილებლად უწოდებენ.

იმპულსური AMINO ACIDS NEEDED BRAIN
   (არ არის სინთეზირებული ადამიანის სხეულში და შემოდის სხეულის მხოლოდ საკვები)

Isoleucine  - არსებითი ამინომჟავა, რომელიც განსაზღვრავს ფიზიკურ და   ფსიქიკური გამძლეობარადგან არეგულირებს სხეულის ენერგომომარაგების პროცესებს. აუცილებელია ჰემოგლობინის სინთეზი, არეგულირებს სისხლის შაქრის დონეს. ზემოაღნიშნული თვისებების ძალით ძალიან მნიშვნელოვანია ფიზიკური exertion, ისევე როგორც ფსიქიკის პრობლემები, ჩათვლით ზე ფსიქიკური დაავადება. იოლეულური მიზეზების ნაკლებობა შფოთვა, შფოთვა, შფოთვა, შიში, დაღლილობა, თავბრუსხვევა, ტკივილი, სწრაფი გულისცემა, ოფლიანობა.
წყაროები იზოლაჟური:   ნუშის, cashews, ქათამი, chick peas, კვერცხი, თევზი, ოსპი, ღვიძლი, ხორცი, ჭვავის, საუკეთესო თესლი, სოიოს ცილები.

ლეჩინი   - ძალიან მნიშვნელოვანი არსებითი ამინომჟავა, რომელიც პირდაპირ გავლენას არ ახდენს ტვინის, მაგრამ არის ფსიქიკური ენერგიის წყარო. ხელს უწყობს ზრდის ჰორმონს და ამით ხელს უწყობს ძვლების, კანისა და კუნთების აღდგენას. სისხლში შაქრის დონე გარკვეულწილად იწვევს, რეკომენდებულია დაზიანებისა და ოპერაციის შემდეგ აღდგენის პერიოდში.
ლუკინის წყაროები:   ყავისფერი ბრინჯი, ლობიო, ხორცი, თხილი, სოიო და ხორბლის ფქვილი.

ლიზინი   - აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც ჩართულია სინთეზში, კოლაგენის და ქსოვილის შეკეთების ფორმირებაში. ლიზინის ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება, დაღლილობა და სისუსტე, ცუდი მადა, ნელი ზრდა და წონის დაკარგვა. ლიზინი ჩართულია ანტისხეულების, ჰორმონების, ფერმენტების სინთეზში და ამით ხელს უწყობს სხეულის ანტივირუსულ დაცვას.

აუცილებელია ძვლების ნორმალური ფორმირებისა და ბავშვთა ზრდისთვის, ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას და ნორმალური აზოტის მეტაბოლიზმის შენარჩუნებას მოზრდილებში.
ლიზინის საკვები წყაროებია:   ყველი, კვერცხი, თევზი, რძე, კარტოფილი, წითელი ხორცი, სოიო და საფუარი პროდუქტები.

METIONIN   - აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც იცავს სახსრებს და უზრუნველყოფს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას. Methionine სხეულის გადადის cysteine, რომელიც წინამორბედი guputation. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია მოწამვლის შემთხვევაში, როდესაც დიდი რაოდენობით გუპაცია საჭიროა ტოქსინების დეტოქსიკაციისთვის და ღვიძლის დაცვაზე. ის ხელს უშლის ცხიმის დაწუნებას. სხეულის მეთიონინის რაოდენობა დამოკიდებულია ტურინის სინთეზზე, რაც, თავის მხრივ, ამცირებს რეაქციას აღშფოთება და გაღიზიანება, ამცირებს ჰიპერაქტიურობას ბავშვებში. მეთანიონი გამოიყენება რევმატოიდული ართრიტისა და ორსულობის ტოქსიკოზის მკურნალობაში. მეთიონინს აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური ეფექტი (ფლობს რადიკალებს). ასევე აუცილებელია ნუკლეინის მჟავების, კოლაგენის და მრავალი სხვა ცილების სინთეზისთვის.
მეთიონის სურსათის წყაროები: ლობიო, კვერცხი, ნიორი, ოსპი, ხორცი, ხახვი, სოიოს, თესლი და იოგურტი.

ფენილალანინი - ეს არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა. სხეულში შეიძლება გადაიტანოს სხვა ამინომჟავად - ტიროზიინი, რომელიც, თავის მხრივ, გამოიყენება სინთეზის ძირითად ნეიროტრანსმიტრი: დოპამინი. ამიტომ, ეს ამინომჟავას აწუხებს განწყობაამცირებს ტკივილს აუმჯობესებს მეხსიერებას და სწავლის უნარსშეურაცხყოფს. ფენილალანინი გამოიყენება ართრიტის მკურნალობაში, დეპრესიაში, მენსტრუაციის დროს ტკივილი, შაკიკისიმსუქნე.

ფენილალანინი შეიცავს:  შაქრის ხორცის, თევზის, სოიოს, კვერცხის, ხაჭო, რძის, ასევე სინთეზური შაქრის შემცვლელი ნაწილის ნაწილი - ასპარტამი (ამჟამად მიმდინარეობს შაქრის შემცვლელი საფრთხეების შესახებ).

ტროონი   - ეს არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმში ნორმალურ ცილებს ცვლის. მნიშვნელოვანია კოლაგენის და ელასტინის სინთეზისათვის, ღვიძლის ეხმარება და მონაწილეობს ცხიმების მეტაბოლიზმში ასპარტინის მჟავასა და მეთიონინთან ერთად. თრიონი გულითაა, ცენტრალური ნერვული სისტემა, ჩონჩხის კუნთში და ხელს უშლის ღვიძლში ღვიძლის დეპონირებას. ამინომჟავა ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, რაც ხელს უწყობს ანტისხეულების წარმოებას.
   თირკმლის მცირე რაოდენობით შეიცავს მარცვლეულებს, ამიტომ მცენარეები უფრო ამინომჟავის დეფიციტია.
თრუსინის საკვები წყაროები:   კვერცხი, რძე, ბარდა, საქონლის ხორცი, ხორბალი.

TRIPTOFAN   - აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც ადამიანის ორგანიზმში პირდაპირ მოაქვს სეროტონინს - ნეიროტრანსმიტრირაც იწვევს ფსიქიკური დასვენება  და ქმნის ემოციური კეთილდღეობის განცდა. ადამიანები, რომლებიც არიან დეპრესიაში, არის პატარა სეროტონინი და ტრიპტოფანი სისხლში. მათი დაბალი შემცველობა სხეულში იწვევს დეპრესიაში, შფოთვაუძილობა ყურადღების დარღვევებიჰიპერაქტიურობა, შაკიკი, თავის ტკივილი, დაძაბულობა. მაღალი დონის ტრიპტოფანმა შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა და სუნთქვის გართულებები ასთმის მქონე ადამიანებში. ტრიპტოფონი - დიდი ბუნებრივი მძინარე აბები. ეს არის სიმრავლის ნახშირწყლები, განსაკუთრებით ბანანი, და ასევე მცენარეული ზეთი  და რძე. რძე ღამით აუმჯობესებს ძილის ტრიპტოფანის გამო. 1988 წელს, ტრიპტოფანის გაყიდვა ნარკოტიკების სახით აიკრძალა, რადგან გულის უკმარისობის შემთხვევები არსებობდა.
ტრიპტოფანში შეიცავს:   შვრია, ბანანი, გამხმარი ვადები, არაქისი, ცაცხვი, ფიჭვის თხილი, რძე, იოგურტი, ხაჭო, თევზი, ქათამი, თურქეთი, ხორცი.

ვალენი   - არსებითი ამინომჟავა, სხეულის ქსოვილების ზრდისა და სინთეზის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია,   ასტიმულირებს ფსიქიკურ საქმიანობას, საქმიანობას და კოორდინაციას. Valine საჭიროა კუნთის მეტაბოლიზმზე, დაზიანებული ქსოვილის შეკეთებაზე და შეიძლება გამოყენებულ იქნეს კუნთების ენერგორესურსებით. ნაკლებობა ვერნისით, სხეულის მოძრაობის კოორდინაცია შეწუხებულია და მგრძნობიარობა მგრძნობიარეა მრავალი სტიმულის მიმართ.

ბევრი valine შეიცავს: სოიოებსა და სხვა ლეგებზე, მძიმე ყველით, ხიზილალით, ხაჭოით, თხილით და თესლით, ხორცსა და ფრინველში, კვერცხზე. მნიშვნელოვნად ნაკლებია - მარცვლეული და პასტა.

Replacedable AMINO ACIDS NEEDS BRAIN
   (სინთეზირებული ადამიანის სხეულში, მოდის საკვები)

ალანინი   მნიშვნელოვანი წყაროა   ენერგია ტვინისა და ცენტრალური ნერვული სისტემისათვის. აუცილებელია კუნთების ტონის შენარჩუნება და ადექვატური სქესობრივი ფუნქცია. სისხლის შაქრის რეგულატორი ჩართულია ანტისხეულების სინთეზში (ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას). სინთეზირებული ამინომჟავებისგან (ლეიკონი, იზოლეუცინი, ვერნისფერი). ფართოდ გავრცელებული ველური. ორგანიზმის ცდილობს შეინარჩუნოს მუდმივი დონის სისხლში გლუკოზის, ასე რომ წვეთი სისხლის შაქრის და ნაკლებობა ნახშირწყლები დიეტა იწვევს ის ფაქტი, რომ ცილის განადგურებულია კუნთების და ღვიძლის გარდაქმნის შედეგად ალანინ გლუკოზად გარდაიქმნება.
ალანინის ბუნებრივი წყაროები:   სიმინდი, ძროხა, კვერცხი, ჟელატინი, ღორის, რძე, სოიო, შვრია.

არგინინი  ეხება პირობითად ამინომჟავებს, აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი ინსულინის წარმოებაპანკრეასი, როგორც ვასოპრესინის კომპონენტი (ჰიპორალური ჰორმონი) და ეხმარება   ზრდის ჰორმონის სინთეზი  რაც თავის მხრივ აუმჯობესებს დაავადების წინააღმდეგობას. იგი ხელს უწყობს ქსოვილის შეკეთებას, ხელს უწყობს ცილის სინთეზს კუნთების ზრდისთვის, ამცირებს შარდოვანას სისხლში შარდისა და შარდის დინებას, ჩართულია ცხიმის წვის პროცესებში, გარდაქმნის მას ენერგიაზე. L- არგინინის შეუძლია გაზარდოს კუნთების და შეამციროს ცხიმის მასა სხეულის, იღებს ადამიანი უფრო აქტიური, ინიციატივა და მტკიცე, შემოღების გარკვეული ხარისხის ფსიქიკური ენერგიის ადამიანის ქცევა, აქვს დადებითი ფსიქოტროპული ეფექტი.

დიაგნოზით არგინინის ნაკლებობა იწვევს ბავშვებში ნელი ზრდას. არგინინი აძლიერებს მოზარდების ზრდას, არ აჩენს ბავშვებს, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს გიგანტურიზმი. არგინინი არ არის რეკომენდირებული ორსული და ძუძუთი ქალებისათვის. არ არის მითითებული შიზოფრენიისთვის. არგინინის არარსებობის და NO- სინთაჰაზის დიასტოლური წნევის არასაკმარისი აქტივობა იზრდება.
არგინინის წყაროებია:  შოკოლადი, ქოქოსის პროდუქცია, რძის პროდუქტები, ჟელატინი, ხორცი, შვრია, არაქისის, სოიოს, კაკალი, თეთრი ფქვილი, ხორბალი და ხორბლის ჩანასახები.
საუკეთესო ბუნებრივი წყაროები: თხილი, სიმინდი, ჟელატინი, შოკოლადი, ქიშმიში, შვრია, სეზამი.

ასპარაგინი   ეხმარება დაიცვას ცენტრალური ნერვული სისტემარადგან ეხმარება გაათავისუფლოს მავნე ამიაკი (მოქმედებს, როგორც მაღალი ტოქსიკური ნივთიერება) სხეულიდან. ცენტრალური ნერვულ სისტემაში მიმდინარე პროცესებში ბალანსის შენარჩუნების აუცილებლობა; ერევა როგორ გადაჭარბებული არომალიდა ასე შემდეგ ზედმეტი დამუხრუჭება. იგი ჩართულია ამინომჟავების სინთეზში ღვიძლში. ბოლო კვლევები მიუთითებს, რომ ეს შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი ფაქტორი გაზრდის წინააღმდეგობას დაღლილობას. როდესაც ასპარტინის მჟავას მარილები სპორტსმენებმა მისცეს, მათი სიმტკიცე და გამძლეობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
ყველაზე asparagine   ხორცის პროდუქტებში.

CYSTEIN (CYSTIN)   არის გლუტავტონის წინამორბედი - ნივთიერება, რომელიც უზრუნველყოფს დამცავი ქმედება  on უჯრედები  ღვიძლი და ტვინი  ალკოჰოლის, ზოგიერთი ნარკოტიკების და სიგარეტის მოწევა შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ხელს უწყობს ზოგიერთი ტოქსიკური ნივთიერების განეიტრალებას და იცავს სხეულს რადიაციული დაზიანების ეფექტიდან. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი. აუცილებელია თმის და ფრჩხილების ზრდისთვის. Cystine / cysteine- ით ვიტამინებით C და B1 არ არის რეკომენდებული დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის კომბინაცია ამ ნუტრიენტები შეიძლება შეამცირონ ეფექტურობა ინსულინის.
Cysteine ​​და cystine წყაროები:   კვერცხი, შვრია, სიმინდი.

GLYCIN   არის მეტაბოლური მარეგულირებელი, რომელიც ნორმალიზდება და ააქტიურებს ცენტრალური ნერვულ სისტემაში დამცავი ინჰიბირების პროცესებს, ამცირებს psychoemotional სტრესს, აუმჯობესებს გონებრივ შესრულებას.

აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემა და პროსტატის ჯირკვლის კარგი მდგომარეობა. იგი გამოიყენება დეპრესიის მკურნალობა. ეს ხელს უწყობს ღვიძლის გლიკოგენის მობილიზებას და წარმოადგენს საკვების წარმოქმნას კრეატინის სინთეზში, ყველაზე მნიშვნელოვან ენერგიას. ამ ამინ მჟავის არარსებობა იწვევს სხეულის ენერგეტიკულ დონეზე შემცირებას.
   გლიცინს აქვს nootropic თვისებები, აუმჯობესებს მეხსიერებას და სწავლის უნარი.
გლიცინის წყაროებია:   ჟელატინი, საქონლის ხორცი, ღვიძლი, არაქისი, შვრია.

HISTIDINE  არსებითი ამინო მჟავა ხელს უწყობს   ზრდა და ქსოვილის შეკეთება. ჰისტინინი არის მილეინის ბოთლების ნაწილი, ნერვის უჯრედების დაცვა, ასევე აუცილებელია სისხლის და სისხლის წითელი უჯრედების ჩამოყალიბებისათვის. Carnosine არის დიპეპტიდური (ბეტა-ალანილ- L- ჰისტინინი) კუნთებში, ტვინში და სხვა ქსოვილებში. Homocarnosine არის Dipeptide დაკავშირებული გამა- aminobutanoic მჟავა და histidine, რომელიც გვხვდება მხოლოდ ტვინის, როგორც წესი subclass of gamma-aminobutane ნეირონების. მეცნიერებმა ასევე ივარაუდეს, რომ კარნოსინმა და გომკარნაზონმა შესაძლოა ჰქონდეს ნეიროპროდუქციული ეფექტები  იშემიის და იმოქმედებენ ნერვული ფუნქცია. ძალიან მაღალი შინაარსი  histidine შეიძლება გამოიწვიოს სტრესი და კიდევ ფსიქიკური დარღვევები(შფოთვა და ფსიქოზი). ჰისტინინი უფრო ადვილია, ვიდრე სხვა ამინომჟავები გამოიყოფა შარდში. მას შემდეგ, რაც იგი აკავშირებს თუთია, მისი დიდი დოზები შეიძლება გამოიწვიოს ამ ლითონის დეფიციტი. მეთიონინი ხელს უწყობს სხეულის ჰისტინინის დონის შემცირებას. ჰისტამინი, მრავალი იმუნოლოგიური რეაქციის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რომელიც ჰისტინდენის სინთეზირებულია. Histamine ასევე ხელს უწყობს სექსუალური arousal. მანიაკალურ-დეპრესიული ფსიქოზის მქონე ადამიანები არ უნდა მიიღონ ჰისტინდენი, გარდა იმ შემთხვევებისა, როდესაც ამ ამინო მჟავის დეფიციტი კარგად არის დადგენილი. ჰისტინინის ბუნებრივი წყაროები:   ბანანები, თევზი, საქონლის ხორცი, ხორბალი და ჭვავი.

გამა Aminobutyric მჟავა (GABA)   - ასრულებს როლს ძირითადი ინჰიბიტორული ნეიროტრანსმიტრი ცნსრომელთა კონცენტრაცია განსაკუთრებით მაღალია ტვინის ქსოვილში. გამა-ამინოობიტური მჟავა აუმჯობესებს თავის ტვინის მეტაბოლიზმს ნოვოტროპიული, სედატიური  და ანტიკონვულენტური ქმედება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტვინის სისხლძარღვთა დაავადებების დროს, შემცირდა ინტელექტუალური ფუნქციები, ენცეფალოპათია და დეპრესია. ექსტრემალურ სიტუაციებში, GABA არის გაყოფილი გათავისუფლებას დიდი რაოდენობით ენერგია, რითაც უზრუნველყოფს მაქსიმალური სიჩქარე ტვინის. გამა-ამინოობიტური მჟავა სინთეზირებულია ნერვულ სისტემაში გლუტმული მჟავით.

გლუტამიინი (გლუტამიინი) აციდი   - შეცვლის ამინო მჟავა როლს თამაშობს ნეიროტრანსმიტრი  მაღალი მეტაბოლური აქტივობა ტვინში, ხელს უწყობს ტვინის პროცესების რედოქს პროცესებს, პროტეინის მეტაბოლიზმს nootropic აქცია. ნორმალიზდება მეტაბოლიზმი, იცვლება ნერვული და ენდოკრინული სისტემის ფუნქციური მდგომარეობა. გლუტამინური მჟავა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტვინის საკნებში, როგორც ენერგიის წყაროს. გლუტმული მჟავა გამოიყენება კორექტირებით ქცევის დარღვევები ბავშვებშიასევე ეპილეფსიის, კუნთოვანი დისტროფიის, ჰიპოგლიკემიის პირობების, შაქრიანი დიაბეტის ინსულინის თერაპიის გართულებები და ფსიქიკური დარღვევები.
გლუტური მჟავების წყაროები:   მარცვლეული, ხორცი, რძე, სოიო.

გლუტამინი (გლუტამიინი) წარმოებული ტვინისამონიუმის დეტოქსიკაციისათვის მნიშვნელოვანია ცილის მეტაბოლიზმის სუბპროდუქცია. იგი ასევე ემსახურება ტვინის ნეიროტრანსმიტერების წინამორბედიროგორიცაა აღგზნებული ნეიროტრანსმიტერის გლუტამატი და ინჰიბიციური ნეიროტრანსმიტრი გამა-ამინობურიციტის მჟავა. გამა-ამინოობიტური მჟავა (GABA) ასრულებს სხეულის ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში ნეიროტრანსმიტორის ფუნქციას. გამა-ამინოობიტური მჟავა ინიშნება ყურადღების დეფიციტის დარღვევით. გლუტამინი ძალიან ადვილად აღწევს სისხლის ტვინის ბარიერს და თავის ტვინის უჯრედებში გლუტამინური მჟავას და უკან. გლუტამოინი მდებარეობს დიდი რაოდენობით  კუნთებში და გამოიყენება ცილების კუნთების უჯრედებში ცილების სინთეზისთვის. გლუტამინი აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას  და ამიტომ გამოიყენება ეპილეფსია, ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი, იმპოტენცია, შიზოფრენია, გლუტამინის შემცველი საკვები დანამატები ინახება მხოლოდ მშრალ ადგილას, სხვაგვარად გლუტამონი გადადის ამიაკის და პიროგლუმატური მჟავით. არ მიიღოთ გლუტამინი ღვიძლის ციროზის, თირკმლის დაავადების, რემის სინდრომის დროს.
გლუტამინი შეიცავს   მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის მრავალ პროდუქტში, მაგრამ ადვილად განადგურდება, როდესაც მწვავეა. Spinach და ოხრახუში კარგი წყაროების glutamine, მაგრამ იმ პირობით, რომ ისინი მოხმარებული ნედლეული.

ორნიტინი   შეცვლის ამინომჟავა   აუმჯობესებს თავის ტვინის მეტაბოლიზმსაქედან გამომდინარე, მისი გამოყენების აღნიშვნაა ის პროგრამები, რომლებიც მიზნად ისახავს ინტელექტუალური ფუნქციების გაძლიერებას. ორნიტინი ხელს უწყობს ზრდის ჰორმონის გათავისუფლებას, რაც ხელს უწყობს სხეულის ცხიმს. ზრდის ჰორმონი (სომატროტროპიული ჰორმონი, სომატროტროპი) არის ცილის შემცველი 191 ამინომჟავები. ზრდის ჰორმონის სინთეზი და სეკრეცია ხორციელდება ჰიპოფიზის ჯირველის წინა ლაბორატორიაში - ენდოკრინული ჯირკვალი. იგი გამოყოფს პიტარული გულის წინა ნაწილების მიერ დღის განმავლობაში პულსიით, მაგრამ განსაკუთრებით აქტიური ვარჯიშების შემდეგ ან ძილის დროს. ეს ეფექტი გაუმჯობესებულია ანნიტინის გამოყენების გზით არგინინთან და კარნეტინთან ერთად. ორნიტინი ასევე საჭიროა იმუნური სისტემისთვის და ღვიძლის ფუნქციისთვის, დეტოქსიკაციის პროცესებში მონაწილეობისა და ღვიძლის უჯრედების აღსადგენად. ამინომჟავას ეხმარება დაზიანებული ქსოვილების აღსადგენად. ორგანიზმში ორნიტინი სინთეზირებულია არგინინისგან და, თავის მხრივ, ციტრულინის, პროლინის, გუჩუმატური მჟავის წინამორბედს ემსახურება.

PROLIN - ცვლადი ამინომჟავა ასრულებს დამხმარე GABA ფუნქციებს CNS- ს ინჰიბირებისგან, შეიცავს უმეტეს პროტეინებს. Proline გახდა საფუძველი შექმნას ახალი თაობის ნეიროლეპტიკების შექმნა რუსეთში და შეერთებულ შტატებში, რომლებიც ნაჩვენებია ინსულტის, Down დაავადების, გონებრივი ჩამორჩენილობისა და მეხსიერების გაუარესების გამო. პროლაინის დახმარებით შეგიძლია გააუმჯობესოს ტრენინგის ეფექტურობა.
პროლინინი შეიცავს  ხაჭოში, ცხოველური კალალეტის, მარცვლეულის მარცვლეულებში, კვერცხებში.

ტარინი  აქვს ტვინის დამცავი ეფექტი. ამინომჟავის ეს მაღალი კონცენტრაცია გულის კუნთში, ცენტრალური ნერვული სისტემის, სისხლის თეთრი უჯრედებშია. გამოიყენება ჰიპერაქტიურობის, შფოთვის, ემოციალური, ეპილეფსიის პრევენციისა და მკურნალობისთვის. ეს არის სინთეზირებული ადამიანის სხეულში, თუ არსებობს საკმარისი რაოდენობა ვიტამინი B6.
Taurine შეიცავსრძე, ხორცი, თევზი.

ტიროსნეინი  არის წინამორბედი ნეიროტრანსმიტერების ნორიპინეფრინი და დოპამინი, აქვს   დადებითი ინოტროპული ეფექტი . ამინომჟავა ჩართულია განწყობის რეგულირებაში; თირკმლის ნაკლებობა იწვევს ნორიპინეფრინის დეფიციტს, რაც, თავის მხრივ, იწვევს დეპრესიას.

ტრიროზინი ხელს უშლის მადას, ხელს უწყობს ცხიმის დეპოზიტების შემცირებას, ხელს უწყობს მელატონინის წარმოქმნას და აუმჯობესებს თირკმელზედა ჯირკვლის ფუნქციას, ფარისებრი და ჰიპოფიზას. ტიროსინინი ჩართულია ფენიპალაანის გაცვლისას. ტიროზიის დეფიციტის სიმპტომები ასევე დაბალია სისხლის წნევა, დაბალი სითბო და დაუღალავი ფეხების სინდრომი. გამოიყენება დიეტური დანამატების მიღება ტიროზინთან სტრესი რელიეფისმჯერა, რომ მათ შეუძლიათ დახმარება ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი  narcolepsy. ისინი გამოიყენება შფოთვა, დეპრესიაში, ალერგიისა და თავის ტკივილი, ასევე მედიკამენტებისგან disaccustoming.
ტიროზიის ბუნებრივი წყაროები: ნუშის, ავოკადო, ბანანი, რძის ნაწარმი, გოგრის თესლი და სეზამი.
   www.brainmed.ru

ცილების კვების ღირებულება დამოკიდებულია მათი ამინომჟავების შემადგენლობაში. 20 ამინომჟავას შეიცავს საკვები ცილები, 8 აუცილებელია. ეს არის ტრიპტოფანი, ლიზინი, მეთიონინი, valine, threonine, leucine, isoleucine, phenylalanine და მისი მცირეწლოვან ბავშვთა ასევე histidine.

აუცილებელია ამინომჟავების ჩართვა ქსოვილების ცილების სინთეზში, იმოქმედებს სხეულის წონის ზრდაზე. გარდა ამისა, თითოეული მათგანი ასრულებს თავის სპეციფიკურ ფუნქციებს. ლიზინი, ტრიპტოფონი ძალიან მნიშვნელოვანია ზრდისთვის. ლიზინი და ჰისტიდინი უკავშირდება ფუნქცია სისხლი, ლეიცინი და იზოლეიცინი - ფარისებრი, ფენილალანინის - ფარისებრი და თირკმელზედა ჯირკვლები, Methionine აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა მეტაბოლიზმის ცხიმები და ფოსფატიდები, Secu-Chiva ანტიტოქსიკური ღვიძლის ფუნქციის მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ნერვული სისტემის.

არარსებობის ნებისმიერი არსებითი ამინომჟავების საკვები უარყოფითად აისახება მზარდი ორგანოს ბავშვი. ისინი სხეულში არ არის სინთეზირებული და საკვებიდან უნდა მოვიდეს. ბავშვების საჭიროება შედარებით უფრო მაღალია, ვიდრე მოზრდილებში. ყოველდღიური მოთხოვნა ბავშვების ამინომჟავების (მგ 1 კგ სხეულის წონა) ასეთია: ტრიპტოფანი - 22 ლიზინი - 150, მეთიონინი - 65-85 ლეიცინი - 150 isols-Ching - 90 ფენილალანინ - 90 ტრეონინი - 60, valine - 93, ჰისტინინი - 32

ცხოველის წარმოშობის პროტეინები უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმში, რადგან ისინი შეიცავს სხეულისთვის საჭირო ყველა ამინომჟავას. მცენარეული ცილები  ნაკლებად ღირებულია. მარცვლების, პურის, ბოსტნეულისა და ხილის შემადგენლობა ცილების უმნიშვნელოვანესი კომპლექტია, რომელიც ამინომჟავების არსებით კომპლექსს წარმოადგენს. ზოგიერთი მათგანი შეიცავს მცირე რაოდენობით. დიდი რაოდენობით მაღალი ხარისხის ცილები სოიოსებში, ბარდა, ლობიო, წიწიბურა, ჭვავი, ბრინჯი, კარტოფილი. დიეტაში ცილის ბიოლოგიური ღირებულება მნიშვნელოვნად გაიზრდება ცხოველისა და მცენარეული წარმოშობის სხვადასხვა პროდუქტების სწორად შერწყმის შემთხვევაში. ამდენად, ლიზინის მდიდარი რძის პროტეინი, ფრინველის ამინომჟავის შედგენის შევსება, რომელიც ლიზინში არის ცუდი, ზრდის კვების ღირებულებას და პურის საჭმლის მომნელებელობას.

ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტებიც უნდა შეესაბამებოდეს თევზის ან ხორცით, რომელთა ცილები მდიდარია ლიზინსა და მეთიონინზე. თანაბრად გამართლებულია საჭმლის მომზადება, რომელშიც რძის მარცვლებია შერწყმული. კვერცხის ცილის ღირებულება იზრდება მაშინ, როცა იგი კარტოფილით არის მოხმარებული.

თითოეული კვება უნდა შეიცავდეს მდე გაქვს ამინომჟავების in ოპტიმალური თანაფარდობა ბატონი სხვაგვარად ირღვევა ძირითადი წესი უტილიზაციის ორგანოს მიერ ამინომჟავების ნორმალური techa-tion ცილის სინთეზის პროცესების საჭირო ნაკადი ამინომჟავას, ოპტიმალური დრო, ისევე როგორც op - მინიმალური კონცენტრაცია და თანაფარდობა.

დიეტის დროს, სამი ამინომჟავის ყველაზე გავრცელებული დეფიციტია: ტრიპტოფანი, ლიზინი და მეთიონი. აქედან გამომდინარე, დიეტაში შეტანილი საკვები პროდუქტები შეფასებულია, პირველ რიგში ამ არსებითი ამინომჟავების შინაარსზე.

ტრიპტოფონი.ტრიპტოფანის ძირითადი წყაროებია ხორცი, თევზი, ხაჭო, ყველი, კვერცხი. კარკასის სხვადასხვა ნაწილები შეიცავდნენ სხვადასხვა სახის ტრიპტოფანის რაოდენობას. მაგალითად, შემაერთებელი ქსოვილის პროტეინები (შინი, გროინი, კისრის) თითქმის შეუძლებელია. ტრიპტოფანის ყველაზე ძვირფასი შინაარსი კარკასის ისეთი ნაწილებია, როგორიც tenderloin, თხელი და სქელი კიდეები, და უკანა ფეხი. ბავშვთა ყოველდღიური საკვები, რძე, ტრიპტოფანი ნაკლებია, ვიდრე

ხორცი, თევზი, კვერცხი. თუმცა, 500 გრ რძისგან, ბავშვს იღებს 250 მგ ტრიპტოფანი, ანუ 100 გრ ძროხისგან.

ტრიპტოფანის მნიშვნელოვანი დამატებითი წყაროებია მცენარეთა წარმოშობის პროდუქტები: ბარდა, ლობიო და განსაკუთრებით სოიო.

ლიზინი.ლიზონის ძირითადი წყაროა რძე. 500-600 გ-ის ლიზინის საჭიროება ყოველდღიური მოთხოვნის დაახლოებით 40-45% -ით. ბევრი ლიზინი ხორცი, თევზი, ლეღები, ისევე როგორც ხაჭოში და ყველით, კვერცხის ხორცში (ერთ-ერთში - 186 მგ ლიზინი).

მეთიონი.მეთიონინის საჭიროება დიდი რაოდენობით კმაყოფილია რძის და რძის პროდუქტების პროტეინებით (40-45% -ით). რძის პროდუქტებთან ერთად, მეთიონური წყაროებია ხორცის, თევზის, კვერცხისა და ბოსტნეულის პროდუქტების - წიწაკა, წიწიბურა.

ამ სამ არსებითი ამინომჟავებისგან, უმძიმესია, რომ ბავშვის სხეული მეთიონინით უზრუნველყოს.

ობიექტური მაჩვენებელი ოპტიმალური ბალანსი პროდუქტის ან რაციონი შინაარსი მეთიონინი არის კოეფიციენტი თანაფარდობა მეთიონინის to ტრიპტოფანი მიიღო აღნიშნული თანაფარდობა ურთიერთობისათვის 1.Chem მეთიონინის ტრიპტოფანი პროდუქტი, უკეთესი პროდუქტი მოიცავს დიეტა გააუმჯობესოს ბალანსი მისი ამინომჟავური შემადგენლობა.

პროტეინის სინთეზში თითოეული ტიპის სხეულის ქსოვილისთვის აუცილებელია ამინომჟავების მკაცრად განსაზღვრული კომპლექტი. მაგალითად, ღონისძიებები, როგორც ნაწილი ქსოვილის ცილის valine, arginine და ტრიპტოფანი იმყოფება თანაბარი რაოდენობით (1: 1: 1), მაგრამ თუ საკვები-tion რაციონი მათი თანაფარდობა 1: 1: 0.5, მიხვდა ამ ამინომჟავების არის მითითებული ამინომჟავა შეიცავს მინიმუმს. ამიტომ, 1: 1: 0.5 შეფარდება გამოიწვევს პროტეინის დაკარგვას. ზოგიერთი დაუზუსტებელი ამინომჟავები სისხლში დაგროვდა მაღალი დოზებით შეიძლება ჰქონდეს ტოქსიკური ეფექტი. როგორც ხედავთ, სხვადასხვა პროდუქტების ცილების რაციონალური შერჩევა, მათი ურთიერთდახმარების გათვალისწინებით, ძალიან მნიშვნელოვანია მენიუს შექმნისას.

ცხიმი არა მხოლოდ სხეულის ენერგიის კონცენტრირებული წყაროა, არამედ პლასტიკური მასალა, ზრდასრული ადამიანის სხეულის 30% -ზე მეტი, ხოლო ჩვილთა 50% -ის გამოყოფა ხდება ცხიმის ჟანგვის გამო. ცხიმის ღირებულება ასევე განსაზღვრავს ცხიმიანი ხსნადი ვიტამინების A, D, E და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები: ლიპიდური ფოსფატიდები (ლეციტინი, კეფალინი), პოლიინთვაზირებული ცხიმოვანი მჟავები  (PUFA) სტეროლები. ცხიმები მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს საკვები სურსათის, საკვებითა და ინტენსივობით საკვებით.

ბავშვთა კვება ძირითადად მოხმარებული რძე და ბოსტნეული ცხიმებია. ბიოლოგიურად აქტიური მაღალი მოლეკულური წონის ცხიმოვანი მჟავების არსებობა, მათი ხელსაყრელი ბალანსი, ვიტამინების A, D2, კაროტინი, ტოკოფეროლები, ფოსფატიდები, ქოლინი და ა.შ. - რძის ცხიმის მაღალი თვისებები აუცილებელია ბავშვების კვების. ისინი კარაქს, ძროხის რძე და რძის პროდუქტებისგან იღებენ.

ყოველდღიური მოხმარების პროდუქტი ასევე უნდა იყოს მცენარეული ზეთი, რომელიც, ფიზიოლოგიური ნორმების შესაბამისად, 7 თვის ასაკიდან მოყვანილი ბავშვების დიეტაშია შეტანილი. მცენარეული ზეთები არ შეიცავს უმარტივეს წყაროს PUFAs და ვიტამინი E, რომლებიც დაბალია რძის ცხიმიან, შეიცავს ფოსფატებს. პოლიუნთოზირებული ცხიმოვანი მჟავები, განსაკუთრებით ლინოლეური, არ არის სინთეზირებული სხეულის მიერ და უნდა მიეწოდოს საკვები. PUFAs ხელს უწყობენ ახალგაზრდა ორგანიზმის ზრდას და განვითარებას, ინფექციისადმი მის წინააღმდეგობას, აქვს ნორმალიზება ეფექტი სისხლძარღვთა კედლებზე, იზრდება მათი ელასტიურობით და მონაწილეობს ნივთიერებების გაცვლაში. ბავშვებში პოლიინსატრუზირებული ცხიმოვანი მჟავების ნაკლებობის გამო, კანის დაზიანებები გამოჩნდება დერმატიტის, ეგზემის სახით. ამ მჟავების ბავშვების საჭიროება საკმაოდ მაღალია: ახალშობილებში - 4-6%, ყოველდღიური კალორიული მოთხოვნის 4-3%. ზრდის ნორმები ცხიმიბავშვებში 6 გრ დღეში, სკოლამდელი -9 გ დიეტაში საკვების ნაკლებობა იწვევს სხეულის იმუნური თვისებების შემცირებას, წონის დაკარგვას.

თუმცა, არ უნდა მივცეთ ბავშვთა მცენარეული ზეთები ნორმის ზემოთ, რადგან პუპაის ჭარბი იწვევს ორგანიზმში არასასურველ ცვლილებებს: ხელს უშლის საჭმლის სხვა კომპონენტების შეწოვას, კრძალავს კუჭის სეკრეციას და უჭირს ცილების digest, მათი შთანთქმის, ინჰიბირებას

ჰემატოტექნიკური ფუნქცია, შლანგი აპარატი, ფარისებრი ჯირკვალი, თრომბოზი ხელს უწყობს ნერვული სისტემის აქტივობას, მეტაბოლიზმს.

დიეტაში დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული პროტეინებით და ნახშირწყლებით, მათი ოპტიმალური თანაფარდობა ადრეული და სკოლამდელი ასაკის ბავშვებში 1: 1: 3 ან 1: 1: 4.

ამინომჟავები არის სპეციალური ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ბავშვის სრულ განვითარებაზე. ისინი ძირითადი სამშენებლო ბლოკები არიან კომპლექსური პროტეინის მოლეკულების და კომპლექსური ნაერთების შესაქმნელად, რომლებიც საჭიროებენ სხეულის უჯრედების მიერ. ორგანიზმში მუშაობა, ბავშვებს უნდა მიიღონ ამინომჟავები საკვებიდან, მათი დაახლოებით 40% -ის მიღება სავალდებულოა - სხეული ვერ აწარმოებს მათ და ისინი აუცილებელია.

დღეს მეცნიერებისათვის ცნობილი ამინომჟავებისგან, ზრდასრული, რვა მათგანი კლასიფიცირებულია როგორც არსებითი. თუმცა ბავშვებს ასეთი მეტაბოლური თვისებები აქვთ, რომ მათთვის კიდევ ორი ​​ნივთიერება (არგინინი და ჰისტინი) არარელევანტურია, თუმცა ზოგიერთი წყაროს მიხედვით მხოლოდ ერთი მათგანი ბავშვებისთვის არის მიჩნეული.

ბავშვთა სხეულზე არსებითი ამინომჟავები  ასრულებს რიგ მნიშვნელოვან ფუნქციებს - პირველ რიგში, მონაწილეობს ორგანიზმის ყველა ორგანოსა და ქსოვილში ცილების ფორმირების პროცესში. ამის გამო მიიღწევა სხეულის ზრდა და წონის მომატება. გარდა ამისა, აუცილებელი ამინომჟავები ასევე აქვთ საკუთარი, უნიკალური ფუნქციები, რომლებიც მონაწილეობენ მეტაბოლიზმის გარკვეულ ეტაპებზე. ისინი უშუალოდ არიან ჩართული ზრდის რეგულირების პროცესში, იმოქმედებენ სისხლის უჯრედების, ფარისებრი ჯირკვლისა და თირკმელზედა ჯირკვლების ფორმირებაზე. გარდა ამისა, აღინიშნა არსებითი ამინომჟავების ცხიმოვანი მეტაბოლიზმის როლი და სპეციფიკური ფოსფოტადის ნაერთების სინთეზი, ისინი უზრუნველყოფენ ღვიძლის მუშაობას ნეიტრალიზაციას ტოქსიკური ნივთიერებების ნეიტრალიზაციის შესახებ და მათ მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ნერვული სისტემის სრულფასოვან მუშაობაში.

ამ ნივთიერებების ძირითადი წყარო დაბადების ბავშვებისთვის არის საკვები. ყველა საჭიროების დასაფარად, ისინი უნდა მოვიდნენ ერთდროულად. მაგრამ მცენარეული და ცხოველური საკვების ცილები შთანთქავს სხეულს სხვადასხვა გზით. მრავალი გზით, ასიმილაციის ხარისხი დამოკიდებულია მისი მომზადების მეთოდისა და პროდუქტის ხარისხზე. ყველაზე სრულყოფილი იქნება ძუძუთი რძის პროტეინი, ოდნავ უარესი იქნება ბავშვის ფორმულა. როგორც ბავშვი იზრდება, ამინომჟავები ორგანიზმში შედის შემავსებელი საკვებიდან, შემდეგ კი საერთო მაგიდადან კერძები.

სხეულის ამინომჟავების სასიცოცხლო როლის გათვალისწინებით, ცხადი ხდება, რომ სხეულის შემადგენლობის დარღვევა ან სხეულის შიგნით სინთეზსთან დაკავშირებული პრობლემები უცვლელი რჩება გარკვეული გადახრის განვითარებისკენ. უწყვეტი ცილების სინთეზისა და ყველა მეტაბოლური ფუნქციის შესრულების უზრუნველსაყოფად, ამინომჟავები სხეულში უნდა იყოს მკაცრად განსაზღვრული კონცენტრაცია. ბავშვები თანაბრად განიცდიან ერთი ან რამდენიმე ამინომჟავის ნაკლებობას და მისი გადაჭარბებული დაგროვებისგან.

ხშირად ბავშვებში განიცდიან სხვადასხვა ამინომჟავების თანდაყოლილი მეტაბოლური დარღვევები. ეს იწვევს სერიოზული მეტაბოლური დარღვევების ფორმირებას, რაც ითვალისწინებს ზრდისა და განვითარების პრობლემებს. ამ დაავადების ყველაზე ცნობილია ფენილკეტონურია, ფენილალანინის მეტაბოლიზმში ფერმენტების თანდაყოლილი პათოლოგია. ამ პათოლოგიაში, ამინომჟავის ჭარბი ნერვული ქსოვილში აისახება და შეუქცევადი ტვინის დაზიანებას მივყავართ. ბავშვებმა მტკივნეული შეფერხებები აქვთ ფსიქიკურ და ფიზიკურ განვითარებაზე, მათ აქვთ ქცევაზე ქცევა, და სათანადო მკურნალობის გარეშე, პათოლოგია პროგრესირებს მძიმე გონებრივი ჩამორჩენილობისკენ. ამინომჟავების მოცულობის შესამცირებლად დაბადებიდან სპეციალურად შექმნილია. ის ინიშნება სპეციალურ ნარევებში, რომელშიც ფენილალანინის რაოდენობა მკვეთრად მცირდება (დღეში მინიმუმამდე). მომავალში, როგორც პროდუქციის ზრდას, ისინი შეირჩევიან ისე, რომ მათში ამინომჟავის მწირი შეზღუდვაა, ზოგჯერ სიცოცხლისთვის აუცილებელი შეზღუდვის მქონე საკვები.

არსებობს სხვა პათოლოგიები, რომლებიც დაკავშირებულია ამინომჟავების გაუარესებულ მეტაბოლიზმთან - მაგალითად, "ნეკერჩხლის სიროპის დაავადება", რომელშიც მას აქვს დეფექტი კონკრეტულ ფერმენტში, რომელიც მონაწილეობს მეტაბოლიზმში. ამ ამინო მჟავების ჭარბი დაგროვება ის ფაქტი, რომ ისინი შარდის შემადგენლობაში შედიან ზოგიერთ მეტაბოლიტთან ერთად, სპეციფიური, სპეციფიური სუნი. ამ პათოლოგიის მკურნალობის საფუძველი იქნება დიეტაში ამინომჟავების რაოდენობის შემცირება.

ზრდისა და განვითარებისათვის ბავშვებს დიდი რაოდენობით ცილების საკვები სჭირდებათ, როგორც სხეულისთვის კომპონენტების კომპონენტების წყარო. თუმცა, ყველა საკვების პროტეინები არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ამინომჟავების თვალსაზრისით. ამ მხრივ ყველაზე სასარგებლო იქნება ცხოველური პროდუქტები - ხორცი და ფრინველი, თევზი. მცენარეული ცილები მნიშვნელოვნად შეუმჩნეველია ხარისხის კომპოზიციაში. მაგრამ შერეული კერძების მომზადება, რომელიც შეიცავს ხორცი, ბოსტნეული და მარცვლეული, ხელს უწყობს დიეტის გამდიდრებას. თუ ძუძუთი კვების (ან ნარევები) და ძუძუთი კვების ცხოვრების პირველი წლის ბავშვები ჩვეულებრივ უზრუნველყოფენ პედიატრებზე ზედამხედველობას არსებითი ამინომჟავები  მთლიანად, ხანდაზმული ბავშვის კვების მოვლა უნდა იქნას მიღებული.

ყველა საჭიროების შესავსებად დიეტა ყოველთვის უნდა შეიცავდეს რძის პროდუქტებს, თევზის და ხორცის კერძებს, ასევე კურდღელს, ფრინველსა და კვერცხს. მიუხედავად იმისა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტები ნაკლებად გაჯერებულია ამინომჟავებით, ისინი ასევე საჭიროებენ დიეტაში, რადგან ისინი აუმჯობესებენ ცხოველის საკვების შეწოვას ვიტამინებისა და მინერალური კომპონენტების მაღალი შემცველობის გამო.

ბავშვები ხშირად განიცდიან ამინომჟავების კვების ხარვეზებს, როგორიცაა ლიზინი, ტრიპტოფანი ან მეთიონინი. აქედან გამომდინარე, ყველა საკვები პროდუქტი უნდა შეფასდეს ამ ნივთიერებების ოდენობით.

კოტეჯი ყველი და ყველი, კვერცხი, თევზი ან ხორცი ხელს შეუწყობს ტრიპტოფანის აქციების შესავსებად. ხორცპროდუქტები განსაკუთრებით ღირებული იქნება ამ ნივთიერებით: ბარძაყები ბარძაყისაგან და ტენდერში. Bean პროდუქცია ასევე შეავსოს მისი მიწოდება. რძის და რძის პროდუქტების მდიდარია ლიზინში, ასევე კვერცხის იოლკები, ლეგვები, ხორცი. მეთიონური გამდიდრება მიიღწევა შრომისმოყვარეობით და წიწიბურა, კვერცხი, ხორცი და განსაკუთრებით თევზი. საზღვაო ჯიშის თევზებში განსაკუთრებით დიდია. აუცილებელია ვიცოდეთ, რომ ამ ნივთიერებების სრული ასიმილაციისთვის აუცილებელია ცხიმიანი ხსნადი ვიტამინების არსებობა, ამიტომ აუცილებელია მცენარეული ზეთები და ცხოველური ცხიმები დიეტაში.

აუცილებელი ამინო მჟავები
Isoleucine	ფსიქიკური გამძლეობის გაზრდა.
ლეჩინი	ფსიქიკური ენერგიის წყარო.
ლიზინი	სტრუქტურული ელემენტი დეფიციტი იწვევს გაღიზიანებას და დაღლილობას.
მეთიონი	მეტაბოლიზმის მნიშვნელოვანი კომპონენტი. ნაკლებად იწვევს რისხვას და გაღიზიანებას
ფენილალანინი	აუმჯობესებს მეხსიერებას და სწავლის უნარს.
თრიონი	ცენტრალური ნერვული სისტემის სტრუქტურული ელემენტი.
ტრიპტოფონი	ნეიროტრანსმიტრი ფსიქიკური დასვენება და ემოციური კეთილდღეობა. დეპრესიის მკურნალობის ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტია. ბუნებრივი საძილე აბები.
ვალენი	ხელს უწყობს გონებრივ საქმიანობას.
ცვლადი ამინო მჟავები	გავლენა ფსიქიკურ პროცესებზე
ალანინი	ენერგიის წყარო ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის და ტვინისთვის
არგინინი	ფსიქიკური ენერგია. დადებითი ფსიქოტროპული ეფექტი.
ასპარაგინი	ნერვული პროცესების სტაბილიზატორი. გაიზარდა გამძლეობა.
ცისტეინი	ანტიოქსიდანტი
GABA	ძირითადი ნეიროტრანსმიტრია CNS. Metobalism ნორმალიზატორი, ენერგორესურსები
გლიცინი	ფსიქიკური პროცესების სტაბილიზატორი. გონებრივი შესრულების გაძლიერება. გამოიყენება დეპრესიის მკურნალობა.
ჰისტინინი	ნერვული სისტემის უჯრედების შემადგენელი კომპონენტი.
გლუტმული მჟავა	ნეიროტრანსმიტრი Nootropic
გლუტამინი	ცერებრალური ნეირომიმიტების წინამორბედი.
ორნიტინი	ტვინის მეტაბოლური პროცესების აუცილებელი კომპონენტი.
პროლაინი	დამხმარე GABA ფუნქციები CNS ინჰიბირების
Taurine	ანტიოქსიდანტი.
ტიროსნეინი	ნეიროტრანსმიტრი გაუმჯობესება მეხსიერება, დაზვერვის. ქალასისა და დეპრესიის მკურნალობა.

ამინომჟავები სამშენებლო ბლოკებია., რომლის პროტეინები აშენდა, რომელიც ადამიანის სხეულის takaney სტრუქტურაა. ასევე ამინომჟავები  გამოიყენება სხეულის მიერ ორგანოების განვითარებისა და ფუნქციონირებისათვის. თუ ვსაუბრობთ ტვინის, მაშინ ნაწილი ამინომჟავები ტვინის შენობის კომპონენტია  ცენტრალური ნერვული სისტემა, სხვა აქტების, როგორც ნეიროტრანსმიტერებისა და პირდაპირ გავლენას ახდენს ტვინის ფუნქციები - აუმჯობესებს მოკლევადიანი და გრძელვადიანი მეხსიერების, ზრდის დაზვერვისა და სწავლის უნარი.

ყველა ამინომჟავა აუცილებელია სხეულის ფუნქციონირებისთვის, მაგრამ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ამინომჟავები ტვინის და ცენტრალური ნერვული სისტემისათვის: ტრიპტოფანი, გლიცინი, გლუტამაქსია და ტიროზიინი. ეს ამინომჟავები ლურჯია ცხრილში. მათი უმრავლესობაა ნეიროტრანსმიტერები  - აქტიური ბიოლოგიური ნივთიერებები   ნერვის იმპულსების გადაცემარაც ნიშნავს ამას ამინომჟავები პასუხისმგებელნი არიან მეხსიერების, დაზვერვისთვის  და ნერვული სისტემის აგზნებადობას.

ასევე აქტიურად არის ჩართული ფსიქიკური და ინტელექტუალურ პროცესებში ჩართული ამინომჟავების მეორე ჯგუფი, რომელიც მწვანეშია მოხსენიებული. ამინომჟავები პასუხისმგებელნი არიან ფსიქიკის, განწყობის, ფსიქიკური საქმიანობაყურადღება. ბევრი ამინომჟავები გამოიყენება ნეიროტრანსმიტერების სინთეზში.
მესამე ჯგუფი : ფსიქიკური ენერგიის მართვაში ამინომჟავებიისინი ყვითელია. ეს ჯგუფი პასუხისმგებელია ნერვული სისტემის გამძლეობა  და ხელს უწყობს ტვინის გახანგრძლივებული გაფრთხილებას.

  იმპულსური AMINO ACIDS NEEDED BRAIN

  (არ არის სინთეზირებული ადამიანის სხეულში და შემოდის სხეულის მხოლოდ საკვები)

  Isoleucine - აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც განსაზღვრავს ფიზიკური და გონებრივი მოთმინების გამო არეგულირებს სხეულის ენერგომომარაგების პროცესებს. აუცილებელია ჰემოგლობინის სინთეზი, არეგულირებს სისხლის შაქრის დონეს. ზემოაღნიშნული თვისებების ძალით, ძალიან მნიშვნელოვანია ფიზიკურ ექსპრესიაში, ასევე ფსიქიკის პრობლემებზე, მათ შორის ზე ფსიქიკური დაავადება. იოლეულური მიზეზების ნაკლებობა შფოთვა, შფოთვა, შფოთვა, შიში, დაღლილობა, თავბრუსხვევა, ტკივილი, სწრაფი გულისცემა, ოფლიანობა.

წყაროები იზოლაჟური: ნუშის, cashews, ქათამი, chick peas, კვერცხი, თევზი, ოსპი, ღვიძლი, ხორცი, ჭვავის, საუკეთესო თესლი, სოიოს ცილები.

ლეჩინი  - ძალიან მნიშვნელოვანი არსებითი ამინომჟავა, რომელიც პირდაპირ გავლენას არ ახდენს ტვინის, მაგრამ არის ფსიქიკური ენერგიის წყარო. ხელს უწყობს ზრდის ჰორმონს და ამით ხელს უწყობს ძვლების, კანისა და კუნთების აღდგენას. სისხლში შაქრის დონე გარკვეულწილად იწვევს, რეკომენდებულია დაზიანებისა და ოპერაციის შემდეგ აღდგენის პერიოდში.

ლუკინის წყაროები:  ყავისფერი ბრინჯი, ლობიო, ხორცი, თხილი, სოიო და ხორბლის ფქვილი.

  ლიზინი  - აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც ჩართულია სინთეზში, კოლაგენის და ქსოვილის შეკეთების ფორმირებაში. ლიზინის ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება, დაღლილობა და სისუსტე, ცუდი მადა, ნელი ზრდა და წონის დაკარგვა. ლიზინი ჩართულია ანტისხეულების, ჰორმონების, ფერმენტების სინთეზში და ამით ხელს უწყობს სხეულის ანტივირუსულ დაცვას. აუცილებელია ძვლების ნორმალური ფორმირებისა და ბავშვთა ზრდისთვის, ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას და ნორმალური აზოტის მეტაბოლიზმის შენარჩუნებას მოზრდილებში.

ლიზინის კვების წყაროებია:  ყველი, კვერცხი, თევზი, რძე, კარტოფილი, წითელი ხორცი, სოიო და საფუარი პროდუქტები.

METIONIN  - აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც იცავს სახსრებს და უზრუნველყოფს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას. Methionine სხეულის გადადის cysteine, რომელიც წინამორბედი guputation. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია მოწამვლის შემთხვევაში, როდესაც დიდი რაოდენობით გუპაცია საჭიროა ტოქსინების დეტოქსიკაციისთვის და ღვიძლის დაცვაზე. ის ხელს უშლის ცხიმის დაწუნებას. სხეულის მეთიონინის რაოდენობა დამოკიდებულია ტურინის სინთეზზე, რაც, თავის მხრივ, ამცირებს რეაქციას აღშფოთება და გაღიზიანება, ამცირებს ჰიპერაქტიურობას ბავშვებში. მეთანიონი გამოიყენება რევმატოიდული ართრიტისა და ორსულობის ტოქსიკოზის მკურნალობაში. მეთიონინს აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური ეფექტი (ფლობს რადიკალებს). ასევე აუცილებელია ნუკლეინის მჟავების, კოლაგენის და მრავალი სხვა ცილების სინთეზისთვის.

მეთიონის სურსათის წყაროები:  ლობიო, კვერცხი, ნიორი, ოსპი, ხორცი, ხახვი, სოიოს, თესლი და იოგურტი.

ფენილალანინი  - ეს არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა. სხეულში, შეიძლება გადაიქცეს სხვა ამინომჟავად - ტიროზიინირაც, თავის მხრივ, გამოიყენება სინთეზში მთავარი ნეიროტრანსმიტრი: დოპამინი. ამიტომ, ეს ამინომჟავას აწუხებს განწყობაამცირებს ტკივილს აუმჯობესებს მეხსიერებას და სწავლის უნარსშეურაცხყოფს. ფენილალანინი გამოიყენება ართრიტის მკურნალობაში, დეპრესიაში, მენსტრუაციის დროს ტკივილი, შაკიკისიმსუქნე.

ფენილალანინი შეიცავს:  შაქრის ხორცის, თევზის, სოიოს, კვერცხის, ხაჭო, რძის, ასევე სინთეზური შაქრის შემცვლელი ნაწილის ნაწილი - ასპარტამი (ამჟამად მიმდინარეობს შაქრის შემცვლელი საფრთხეების შესახებ).

ტროონი - ეს არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმში ნორმალურ ცილებს ცვლის. მნიშვნელოვანია კოლაგენის და ელასტინის სინთეზისათვის, ღვიძლის ეხმარება და მონაწილეობს ცხიმების მეტაბოლიზმში ასპარტინის მჟავასა და მეთიონინთან ერთად. თრიონი გულითაა, ცენტრალური ნერვული სისტემა, ჩონჩხის კუნთში და ხელს უშლის ღვიძლში ღვიძლის დეპონირებას. ამინომჟავა ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, რაც ხელს უწყობს ანტისხეულების წარმოებას.

თირკმლის მცირე რაოდენობით შეიცავს მარცვლეულებს, ამიტომ მცენარეები უფრო ამინომჟავის დეფიციტია.

თრუსინის საკვები წყაროები: კვერცხი, რძე, ბარდა, საქონლის ხორცი, ხორბალი.

  TRIPTOFAN  - აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც ადამიანის ორგანიზმში პირდაპირ მოაქვს სეროტონინს - ნეიროტრანსმიტრირაც იწვევს ფსიქიკური დასვენება  და ქმნის ემოციური კეთილდღეობის განცდა. ადამიანები, რომლებიც არიან დეპრესიაში, არის პატარა სეროტონინი და ტრიპტოფანი სისხლში. მათი დაბალი შემცველობა სხეულში იწვევს დეპრესიაში, შფოთვაუძილობა ყურადღების დარღვევებიჰიპერაქტიურობა, შაკიკი, თავის ტკივილი, დაძაბულობა. მაღალი დონის ტრიპტოფანმა შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა და სუნთქვის გართულებები ასთმის მქონე ადამიანებში. ტრიპტოფონი - დიდი ბუნებრივი მძინარე აბები. ეს არის სიმრავლის ნახშირწყლები, განსაკუთრებით ბანანი, ისევე როგორც მცენარეული ზეთი და რძე. რძე ღამით აუმჯობესებს ძილის ტრიპტოფანის გამო. 1988 წელს, ტრიპტოფანის გაყიდვა ნარკოტიკების სახით აიკრძალა, რადგან გულის უკმარისობის შემთხვევები არსებობდა.

ტრიპტოფანში შეიცავს:  შვრია, ბანანი, გამხმარი ვადები, არაქისი, ცაცხვი, ფიჭვის თხილი, რძე, იოგურტი, ხაჭო, თევზი, ქათამი, თურქეთი, ხორცი.

  ვალენი  - არსებითი ამინომჟავა, სხეულის ქსოვილების ზრდისა და სინთეზის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია, ასტიმულირებს ფსიქიკურ საქმიანობას, საქმიანობას და კოორდინაციას. Valine საჭიროა კუნთის მეტაბოლიზმზე, დაზიანებული ქსოვილის შეკეთებაზე და შეიძლება გამოყენებულ იქნეს კუნთების ენერგორესურსებით. ნაკლებობა ვერნისით, სხეულის მოძრაობის კოორდინაცია შეწუხებულია და მგრძნობიარობა მგრძნობიარეა მრავალი სტიმულის მიმართ.

ბევრი valine შეიცავს:  სოიოებსა და სხვა ლეგებზე, მძიმე ყველით, ხიზილალით, ხაჭოით, თხილით და თესლით, ხორცსა და ფრინველში, კვერცხზე. მნიშვნელოვნად ნაკლებია - მარცვლეული და პასტა.

  Replacedable AMINO ACIDS NEEDS BRAIN

(სინთეზირებული ადამიანის სხეულში, მოდის საკვები)

ალანინი  მნიშვნელოვანი წყაროა   ენერგია ტვინისა და ცენტრალური ნერვული სისტემისათვის. აუცილებელია კუნთების ტონის შენარჩუნება და ადექვატური სქესობრივი ფუნქცია. სისხლის შაქრის რეგულატორი ჩართულია ანტისხეულების სინთეზში (ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას). სინთეზირებული ამინომჟავებისგან (ლეიკონი, იზოლეუცინი, ვერნისფერი). ფართოდ გავრცელებული ველური. ორგანიზმის ცდილობს შეინარჩუნოს მუდმივი დონის სისხლში გლუკოზის, ასე რომ წვეთი სისხლის შაქრის და ნაკლებობა ნახშირწყლები დიეტა იწვევს ის ფაქტი, რომ ცილის განადგურებულია კუნთების და ღვიძლის გარდაქმნის შედეგად ალანინ გლუკოზად გარდაიქმნება.

ალანინის ბუნებრივი წყაროები:  სიმინდი, ძროხა, კვერცხი, ჟელატინი, ღორის, რძე, სოიო, შვრია.

არგინინი  ეხება პირობითად ამინომჟავებს, აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი ინსულინის წარმოებაპანკრეასი, როგორც ვასოპრესინის კომპონენტი (ჰიპორალური ჰორმონი) და ეხმარება   ზრდის ჰორმონის სინთეზი  რაც თავის მხრივ აუმჯობესებს დაავადების წინააღმდეგობას. იგი ხელს უწყობს ქსოვილის შეკეთებას, ხელს უწყობს ცილის სინთეზს კუნთების ზრდისთვის, ამცირებს შარდოვანას სისხლში შარდისა და შარდის დინებას, ჩართულია ცხიმის წვის პროცესებში, გარდაქმნის მას ენერგიაზე. L- არგინინის შეუძლია გაზარდოს კუნთების და შეამციროს ცხიმის მასა სხეულის, იღებს ადამიანი უფრო აქტიური, ინიციატივა და მტკიცე, შემოღების გარკვეული ხარისხის ფსიქიკური ენერგიის ადამიანის ქცევა, აქვს დადებითი ფსიქოტროპული ეფექტი. დიაგნოზით არგინინის ნაკლებობა იწვევს ბავშვებში ნელი ზრდას. არგინინი აძლიერებს მოზარდების ზრდას, არ აჩენს ბავშვებს, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს გიგანტურიზმი. არგინინი არ არის რეკომენდირებული ორსული და ძუძუთი ქალებისათვის. არ არის მითითებული შიზოფრენიისთვის.
  არგინინის არარსებობის და NO- სინთაჰაზის დიასტოლური წნევის არასაკმარისი აქტივობა იზრდება.

არგინინის წყაროებია:  შოკოლადი, ქოქოსის პროდუქცია, რძის პროდუქტები, ჟელატინი, ხორცი, შვრია, არაქისის, სოიოს, კაკალი, თეთრი ფქვილი, ხორბალი და ხორბლის ჩანასახები.

საუკეთესო ბუნებრივი წყაროები: თხილი, სიმინდი, ჟელატინი, შოკოლადი, ქიშმიში, შვრია, სეზამი.

  ასპარაგინი  ეხმარება დაიცვას ცენტრალური ნერვული სისტემარადგან ეხმარება გაათავისუფლოს მავნე ამიაკი (მოქმედებს, როგორც მაღალი ტოქსიკური ნივთიერება) სხეულიდან. ცენტრალური ნერვულ სისტემაში მიმდინარე პროცესებში ბალანსის შენარჩუნების აუცილებლობა; ერევა როგორ გადაჭარბებული არომალიდა ასე შემდეგ ზედმეტი დამუხრუჭება. იგი ჩართულია ამინომჟავების სინთეზში ღვიძლში. ბოლო კვლევები მიუთითებს, რომ ეს შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი ფაქტორი გაზრდის წინააღმდეგობას დაღლილობას  . როდესაც ასპარტინის მჟავას მარილები სპორტსმენებმა მისცეს, მათი სიმტკიცე და გამძლეობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა.

ყველაზე asparagine  ხორცის პროდუქტებში.

CYSTEIN (CYSTIN)  არის გლუტავტონის წინამორბედი - ნივთიერება, რომელიც უზრუნველყოფს დამცავი ქმედება  on ღვიძლის უჯრედები  და ტვინი ალკოჰოლის, ზოგიერთი ნარკოტიკების და სიგარეტის მოწევა შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ხელს უწყობს ზოგიერთი ტოქსიკური ნივთიერების განეიტრალებას და იცავს სხეულს რადიაციული დაზიანების ეფექტიდან. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი. აუცილებელია თმის და ფრჩხილების ზრდისთვის. Cystine / cysteine- ით ვიტამინებით C და B1 არ არის რეკომენდებული დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის კომბინაცია ამ ნუტრიენტები შეიძლება შეამცირონ ეფექტურობა ინსულინის.

Cysteine ​​და cystine წყაროებია:  კვერცხი, შვრია, სიმინდი.

  გამა Aminobutyric მჟავა (GABA)  - ასრულებს როლს ძირითადი ინჰიბიტორული ნეიროტრანსმიტრი ცნსრომელთა კონცენტრაცია განსაკუთრებით მაღალია ტვინის ქსოვილში. გამა-ამინოობიტური მჟავა აუმჯობესებს თავის ტვინის მეტაბოლიზმს ნოვოტროპიული, სედატიური  და ანტიკონვულენტური ქმედება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტვინის სისხლძარღვთა დაავადებების დროს, შემცირდა ინტელექტუალური ფუნქციები, ენცეფალოპათია და დეპრესია. ექსტრემალურ სიტუაციებში, GABA არის გაყოფილი გათავისუფლებას დიდი რაოდენობით ენერგია, რითაც უზრუნველყოფს მაქსიმალური სიჩქარე ტვინის. გამა-ამინოობიტური მჟავა სინთეზირებულია ნერვულ სისტემაში გლუტმული მჟავით.

GLYCIN  არის მეტაბოლური მარეგულირებელი, რომელიც ნორმალიზდება და ააქტიურებს ცენტრალური ნერვულ სისტემაში დამცავი ინჰიბირების პროცესებს, ამცირებს psychoemotional სტრესს, აუმჯობესებს გონებრივ შესრულებას. აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემა და პროსტატის ჯირკვლის კარგი მდგომარეობა. იგი გამოიყენება დეპრესიის მკურნალობა. ეს ხელს უწყობს ღვიძლის გლიკოგენის მობილიზებას და წარმოადგენს საკვების წარმოქმნას კრეატინის სინთეზში, ყველაზე მნიშვნელოვან ენერგიას. ამ ამინ მჟავის არარსებობა იწვევს სხეულის ენერგეტიკულ დონეზე შემცირებას.

გლიცინს აქვს nootropic თვისებები, აუმჯობესებს მეხსიერებას და სწავლის უნარი.

გლიცინის წყაროებია:  ჟელატინი, საქონლის ხორცი, ღვიძლი, არაქისი, შვრია.

  HISTIDINE  არსებითი ამინო მჟავა ხელს უწყობს   ზრდა და ქსოვილის შეკეთება. ჰისტინინი არის მილეინის ბოთლების ნაწილი, ნერვის უჯრედების დაცვა, ასევე აუცილებელია სისხლის და სისხლის წითელი უჯრედების ჩამოყალიბებისათვის. Carnosine არის დიპეპტიდური (ბეტა-ალანილ- L- ჰისტინინი) კუნთებში, ტვინში და სხვა ქსოვილებში. Homocarnosine არის Dipeptide დაკავშირებული გამა- aminobutanoic მჟავა და histidine, რომელიც გვხვდება მხოლოდ ტვინის, როგორც წესი subclass of gamma-aminobutane ნეირონების. მეცნიერებმა ასევე ივარაუდეს, რომ კარნოსინმა და გომკარნაზონმა შესაძლოა ჰქონდეს ნეიროპროდუქციული ეფექტები  იშემიის და იმოქმედებენ ნერვული ფუნქცია. ძალიან მაღალია ჰისტინინის შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს სტრესი და თუნდაც ფსიქიკური დარღვევები  (შფოთვა და ფსიქოზი). ჰისტინინი უფრო ადვილია, ვიდრე სხვა ამინომჟავები გამოიყოფა შარდში. მას შემდეგ, რაც იგი აკავშირებს თუთია, მისი დიდი დოზები შეიძლება გამოიწვიოს ამ ლითონის დეფიციტი. მეთიონინი ხელს უწყობს სხეულის ჰისტინინის დონის შემცირებას. ჰისტამინი, მრავალი იმუნოლოგიური რეაქციის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რომელიც ჰისტინდენის სინთეზირებულია. Histamine ასევე ხელს უწყობს სექსუალური arousal. მანიაკალურ-დეპრესიული ფსიქოზის მქონე ადამიანები არ უნდა მიიღონ ჰისტინდენი, გარდა იმ შემთხვევებისა, როდესაც ამ ამინო მჟავის დეფიციტი კარგად არის დადგენილი. ჰისტინინის ბუნებრივი წყაროები:  ბანანები, თევზი, საქონლის ხორცი, ხორბალი და ჭვავი.

  გლუტამიინი (გლუტამიინი) აციდი  - შეცვლის ამინო მჟავა როლს თამაშობს ნეიროტრანსმიტრი  მაღალი მეტაბოლური აქტივობა ტვინში, ხელს უწყობს ტვინის პროცესების რედოქს პროცესებს, პროტეინის მეტაბოლიზმს nootropic აქცია. ნორმალიზდება მეტაბოლიზმი, იცვლება ნერვული და ენდოკრინული სისტემის ფუნქციური მდგომარეობა. გლუტამინური მჟავა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტვინის საკნებში, როგორც ენერგიის წყაროს. გლუტმული მჟავა გამოიყენება კორექტირებით ქცევის დარღვევები ბავშვებშიასევე ეპილეფსიის, კუნთოვანი დისტროფიის, ჰიპოგლიკემიის პირობების, შაქრიანი დიაბეტის ინსულინის თერაპიის გართულებები და ფსიქიკური დარღვევები.

გლუტური მჟავების წყაროები: მარცვლეული, ხორცი, რძე, სოიო.

GLUTAMINE (GLUTAMINE) წარმოიქმნება ტვინშიამონიუმის დეტოქსიკაციისათვის მნიშვნელოვანია ცილის მეტაბოლიზმის სუბპროდუქცია. იგი ასევე ემსახურება ტვინის ნეიროტრანსმიტერების წინამორბედიროგორიცაა აღგზნებული ნეიროტრანსმიტერის გლუტამატი და ინჰიბიციური ნეიროტრანსმიტრი გამა-ამინობურიციტის მჟავა. გამა-ამინოობიტური მჟავა (GABA) ასრულებს სხეულის ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში ნეიროტრანსმიტორის ფუნქციას. გამა-ამინოობიტური მჟავა ინიშნება ყურადღების დეფიციტის დარღვევით. გლუტამინი ძალიან ადვილად აღწევს სისხლის ტვინის ბარიერს და თავის ტვინის უჯრედებში გლუტამინური მჟავას და უკან. გლუტამინი გვხვდება დიდი რაოდენობით კუნთებში და გამოიყენება ჩონჩხის კუნთების უჯრედების პროტეინების სინთეზირებაზე. გლუტამინი აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას  და ამიტომ გამოიყენება ეპილეფსია, ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი, იმპოტენცია, შიზოფრენია. გლუტამინის შემცველი საკვები დამატებები უნდა იყოს ინახება მხოლოდ მშრალ ადგილას, სხვაგვარად გლუტამონი გარდაიქმნება ამიაკისა და პიროგლუმატური მჟავით. არ მიიღოთ გლუტამინი ღვიძლის ციროზის, თირკმლის დაავადების, რემის სინდრომის დროს.

გლუტამინი შეიცავს  მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის მრავალ პროდუქტში, მაგრამ ადვილად განადგურდება, როდესაც მწვავეა. Spinach და ოხრახუში კარგი წყაროების glutamine, მაგრამ იმ პირობით, რომ ისინი მოხმარებული ნედლეული.

  ორნიტინი  შეცვლის ამინომჟავა   აუმჯობესებს თავის ტვინის მეტაბოლიზმსაქედან გამომდინარე, მისი გამოყენების აღნიშვნაა ის პროგრამები, რომლებიც მიზნად ისახავს ინტელექტუალური ფუნქციების გაძლიერებას. ორნიტინი ხელს უწყობს ზრდის ჰორმონის გათავისუფლებას, რაც ხელს უწყობს სხეულის ცხიმს. ზრდის ჰორმონი (სომატროტროპიული ჰორმონი, სომატროტროპი) არის ცილის შემცველი 191 ამინომჟავები. ზრდის ჰორმონის სინთეზი და სეკრეცია ხორციელდება ჰიპოფიზის ჯირველის წინა ლაბორატორიაში - ენდოკრინული ჯირკვალი. იგი გამოყოფს პიტარული გულის წინა ნაწილების მიერ დღის განმავლობაში პულსიით, მაგრამ განსაკუთრებით აქტიური ვარჯიშების შემდეგ ან ძილის დროს. ეს ეფექტი გაუმჯობესებულია ანნიტინის გამოყენების გზით არგინინთან და კარნეტინთან ერთად. ორნიტინი ასევე საჭიროა იმუნური სისტემისთვის და ღვიძლის ფუნქციისთვის, დეტოქსიკაციის პროცესებში მონაწილეობისა და ღვიძლის უჯრედების აღსადგენად. ამინომჟავას ეხმარება დაზიანებული ქსოვილების აღსადგენად. ორგანიზმში ორნიტინი სინთეზირებულია არგინინისგან და, თავის მხრივ, ციტრულინის, პროლაინის და გლუტმული მჟავის წინამორბედს ემსახურება.

  PROLIN  - ცვლადი ამინომჟავა ასრულებს დამხმარე GABA ფუნქციებს CNS- ს ინჰიბირებისგან, შეიცავს უმეტეს პროტეინებს. Proline გახდა საფუძველი შექმნას ახალი თაობის ნეიროლეპტიკების შექმნა რუსეთში და შეერთებულ შტატებში, რომლებიც ნაჩვენებია ინსულტის, Down დაავადების, გონებრივი ჩამორჩენილობისა და მეხსიერების გაუარესების გამო. პროლაინის დახმარებით შეგიძლია გააუმჯობესოს ტრენინგის ეფექტურობა.

პროლინიინი გვხვდება ხაჭოში, ცხოველების ნაკვეთში, მარცვლეულის მარცვლეულებში, კვერცხებში.

  ტარინი  აქვს ტვინის დამცავი ეფექტი. ამინომჟავის ეს მაღალი კონცენტრაცია გულის კუნთში, ცენტრალური ნერვული სისტემის, სისხლის თეთრი უჯრედებშია. გამოიყენება ჰიპერაქტიურობის, შფოთვის, ემოციალური, ეპილეფსიის პრევენციისა და მკურნალობისთვის. ეს არის სინთეზირებული ადამიანის სხეულში, თუ არსებობს საკმარისი რაოდენობა ვიტამინი B6.

Taurine გვხვდება რძე, ხორცი, თევზი.

  ტიროსნეინიარის ნეიროტრანსმიტერების ნოორფინეფრინისა და დოპამინის წინამორბედი   დადებითი ინოტროპული ეფექტი. ამინომჟავა ჩართულია განწყობის რეგულირებაში; თირკმლის ნაკლებობა იწვევს ნორიპინეფრინის დეფიციტს, რაც, თავის მხრივ, იწვევს დეპრესიას. Tyrosine აღადგენს მადის, ხელს უწყობს ცხიმის დეპოზიტების შემცირებას, ხელს უწყობს განვითარებას მელტონონი  და აუმჯობესებს ფუნქციის თირკმლის ჯირკვლები, ფარისებრი და პიტობა. ტიროსინინი ჩართულია ფენიპალაანის გაცვლისას. თირკმლის დეფიციტის სიმპტომები ასევე დაბალია სისხლის წნევა, დაბალი სხეულის ტემპერატურა და დაუღალავი ფეხების სინდრომი. გამოიყენება დიეტური დანამატების მიღება ტიროზინთან სტრესი რელიეფისმჯერა, რომ მათ შეუძლიათ დახმარება ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი, narcolepsy. ისინი გამოიყენება შფოთვა, დეპრესიაში, ალერგიისა და თავის ტკივილი, ასევე მედიკამენტებისგან disaccustoming.

ტიროზიის ბუნებრივი წყაროები: ნუშის, ავოკადო, ბანანი, რძის პროდუქტები, გოგრის თესლი და სეზამი

წყარო - brainmed.ru/section21/r29