Ako si vyrobiť jahodovú limonádu doma. Jahodová limonáda s bazalkou. Jahodová limonáda s mätou

Domáca limonáda je oveľa zdravšia ako limonáda z obchodu, napokon neobsahuje farbivá ani konzervačné látky. A príprava tohto nápoja je celkom jednoduchá. Limonáda môže byť vyrobená z čerstvých sezónnych bobúľ alebo mrazená. Rozhodol som sa urobiť jahodovú limonádu, ukázalo sa to nielen chutné a aromatické, ale aj veľmi krásne a svetlé.

Na prípravu domácej limonády som zobral mrazené jahody a najprv som ich rozmrazil. Šťavu z bobúľ som nevylial, perfektne dopĺňala moju jahodovú limonádu. Môžete si vziať akúkoľvek perlivú vodu.

Citrón umyte a obarte vriacou vodou. Nalejte filtrovanú vodu do hrnca, pridajte cukor a zapálte. Cukrovú zmes povarte 2 minúty, potom odstráňte z tepla a úplne vychladnite.

Vložte jahody spolu so šťavou do misky mixéra. Ak používate čerstvé bobule, umyte ich a osušte. Z jedného citróna vytlačíme šťavu a pridáme k jahodám. Rozmixujte jahody s citrónovou šťavou do hladka.

Do panvice nalejte cukrový sirup, bobuľové pyré a perlivú vodu. Všetko dobre premiešame. Pred podávaním pridajte do karafy kúsky ľadu a zalejte našou limonádou.

Podávajte jahodovú limonádu. Deťom nalievam limonádu do malých fľaštičiek a vkladám slamky na koktaily.

Dobrú chuť!

Jahodovú limonádu možno právom nazvať jedným z najletnejších nápojov. Tento chladný nápoj vám nielen pomôže vyrovnať sa s letnými horúčavami, ale tiež ho urobí čo najchutnejším pomocou jedného z najobľúbenejších a najobľúbenejších sezónnych bobúľ. Tento materiál sme sa rozhodli venovať viacerým variáciám tejto osviežujúcej limonády.

Jahodová limonáda - recept

Táto verzia limonády je plná jahodovej príchute, pretože bobule sú pri varení úplne roztlačené a zanechávajú nápoj s bohatou jahodovou príchuťou.

Ingrediencie:

cukor - 65 g;
voda - 950 ml;
- 115 ml;
jahody - 210 g.

Príprava

V pohári horúcej vody rozpustite cukor a výsledný sirup ochlaďte. Ošúpané jahody prelisujeme a v prípade potreby ešte pretrieme cez sitko. Jahodové pyré zmiešame s citrónovou šťavou a všetko rozriedime zvyšnou studenou vodou. Limonádu polejte sirupom a podávajte s ľadom.

Jahodová limonáda s mätou

Nápoj môžete ešte viac osviežiť čerstvou mätou. 5-6 vetvičiek je viac ako dosť na to, aby limonáda získala charakteristickú chuť, ale čerstvé bylinky možno nahradiť extraktom z mäty.

Ingrediencie:

šťava z 5 citrónov;
kôra z jedného citróna;
granulovaný cukor - 145 g;
čistá voda - 190 ml;
jahody - 210 g;
– 5-6 pobočiek;
perlivá voda – 590 ml.

Príprava

Začnite s ľahkým citrusovým sirupom zahriatím obyčajnej vody s citrónovou kôrou a cukrom. Keď sirup vrie, treba ho precediť a nechať vychladnúť.

2/3 všetkých bobúľ rozmixujte na pyré a podľa potreby preosejte cez sitko. Zvyšné jahody nakrájajte na malé kúsky. Otrhajte lístky mäty z vetvičiek a vložte ich do nádoby vybranej na prípravu nápoja. Mätu a jahody zalejeme zvyšnou perlivou vodou, zalejeme šťavou z citrusov a nápoj necháme 5-6 hodín v chlade, potom podávame.

Ako pripraviť jahodovo-bazalkovú limonádu?

Ak chcete originálnejšie kombinácie, tak si pripravte jahodovo-bazalkovú limonádu. Sprite dodá tomuto nápoju sladkosť, ale môže byť nahradený tonikom alebo akoukoľvek sladkou sódou podľa chuti.

Ingrediencie:

jahody - 20 bobúľ;
"Sprite" - 1 l;
šťava z jednej limetky;
hrsť čerstvej bazalky.

Príprava

Ošúpané jahody prelisujeme a rozdelíme do štyroch pohárov. Jahodové pyré zalejeme limetkovou šťavou a po pretlačení alebo natrhaní pridáme lístky bazalky. Naplňte poháre Sprite a pridajte niekoľko kúskov ľadu.

Jahodovo-zázvorová limonáda

Táto aromatická limonáda vám pomôže naplno si vychutnať chuť jahôd. Sladkokyslé bobuľové ovocie sa hodí k pikantnému zázvorovému sirupu.

Ingrediencie:

voda - 490 ml;
cukor - 135 g;
zázvor - 15 g;
jahody - 10-12 bobúľ;
perlivá voda – 1,4 l.

Príprava

Začnite prípravou sirupu. Cukor prevaríme s polovicou vody a kúskami zázvoru. Keď zázvorový sirup vrie, prikryte ho a odstráňte z tepla. Nechajte lúhovať do vychladnutia, potom sceďte.

Jahody prelisujeme, podlejeme zvyšnou vodou, vychladnutým sirupom a podľa chuti pridáme ľad.

Domáca jahodová limonáda

Jahodovú limonádu si môžete pripraviť aj mimo sezóny pomocou mrazených bobúľ.

Ingrediencie:

Príprava

Prvé tri ingrediencie vložte do vysokorýchlostného mixéra a hotové bobuľové pyré rozrieďte vodou. Hotový nápoj je dosť chladený vďaka použitiu mrazených bobúľ, ale ak chcete, môžete pridať ďalší ľad.

Nazbierané sezónne bobule, ktoré dodávajú príjemnú ružovú farbu, nám pomôžu urobiť zdravý nealkoholický nápoj aj elegantný. Jahodová limonáda s mätou poteší svojou chuťou, vôňou a krásnym vzhľadom - musíte uznať, že svetlé poháre vždy vytvárajú slávnostnú náladu! A s pridaním ľadu získate skutočnú lahôdku, ktorú nie je ťažké vyrobiť pomocou osvedčeného jednoduchého receptu.

Naučíte sa, ako vyrobiť domácu limonádu s mätou a jahodami tak, aby si zachovala všetky prospešné vlastnosti bobúľ v našej majstrovskej triede.

Ingrediencie

Jahody čerstvé alebo mrazené— 250 g + -
- 1 PC. + -
- 3 lyžice. + -
— 1 l + -
Čerstvá mäta - 50 g + -

Ako si vyrobiť domácu jahodovú limonádu

Výhodou tohto receptu je, že ingrediencie si môžete obmieňať podľa vlastného uváženia, nielen nahradiť množstvo, ale ovplyvniť aj zloženie, napríklad limetkou namiesto citrónu a hnedým cukrom namiesto bieleho.

Jahody umyjeme, necháme v cedníku odkvapkať a potom zbavíme stopiek. Mätu umyjeme a tiež necháme uschnúť na utierke. Citrón umyte a nakrájajte na hrnčeky.
Jednu polovicu bobúľ rozdrvte v mixéri, druhú nakrájajte na polovice. V hrnci skombinujte jahodové pyré, plátky, citrón a mätu.
V inej miske zrieďte cukrový sirup - zrná úplne rozpustite v 200 ml veľmi horúcej vody a nalejte na bobule a ovocie. Všetko necháme 20 minút lúhovať pod pokrievkou a potom pridáme zvyšnú studenú vodu.
Jahodovú limonádu uchovávajte zakrytú pri izbovej teplote alebo ak je veľmi horúca, vložte ju na 3-4 hodiny do chladničky.
Hotový nápoj preceďte cez niekoľko vrstiev gázy, aby nechýbali malé jahodové jadierka a nalejte do karafy. Podávame vychladené.

Jahody nemusíte krájať, ale potom budú chuť menej intenzívna, ale limonádu bude ľahšie scediť. Ak je karafa priehľadná, môžete do nej vložiť niekoľko bobúľ na ozdobu.

Šumivá jahodovo-mätová limonáda

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte použijeme rovnaké proporcie. Nápoj je neuveriteľne chutný a zdravý, čo je obzvlášť dôležité pre deti.

Nakrájajte jahody - tentoraz ich môžete použiť všetky.
Nakrájame citrón (alebo limetku), všetko spojíme s umytými lístkami mäty, ktoré tiež nasekáme, aby rýchlejšie dochutili.
Pripravte 200 ml sirupu a nalejte horúce ovocie a bobule do hrnca.
Necháme odstáť pod pokrievkou aspoň 3 hodiny a potom precedíme cez hrubú vrstvu gázy.
Výsledný bobuľový nálev riedime perlivou vodou z fľaše (1 - 1,5 l) - hlavné je, že nie je príliš sýtená. Sódu by ste mali nalievať po častiach, aby ste to neprehnali a nápoj bol bez chuti.

Hotovú domácu limonádu s jahodami a ľadom podávajte bezprostredne pred únikom plynu. Dobrú chuť!

Ako vidíte, pri výrobe jahodovej limonády s mätou vlastnými rukami nie je nič ťažké, ale vašej rodine a priateľom to prinesie veľa radosti! Vyskúšajte - bude to chutné!

Lahodná, aromatická, osviežujúca, krásna, svetlá, chladivá - jahodovo-bazalková limonáda.

Nápoj, ktorý ozdobí každú párty a nezostane bez povšimnutia.

Nenechajte sa odradiť bazalkou v tomto nápoji, chute jahôd a citrónu dopĺňa orgazmicky lahodným spôsobom.

Pekný víkend v dobrej spoločnosti.

Príprava ingrediencií:

Jahody umyjem, ošúpem od zelene a nakrájam na 2 časti.

Listy z jednej vetvy Nakrájala som na malé kúsky. Listy z druhej vetvy nechávam celé. Celkovo je asi 10 listov.

Polovicu citróna som nakrájala na plátky.

Cukor 4 polievkové lyžice + voda 2 polievkové lyžice = zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí.

Jahodovo-bazalková limonáda - príprava:

Polovica jahôd (150g) + cukrový sirup = pyré v mixéri (možno roztlačiť vidličkou) + nasekané listy + 3 plátky citróna = premiešajte, jemne zatlačte vidličkou, aby sa uvoľnila šťava.

Nalejem do priehľadnej, krásnej nádoby + 1,5 litra vody = premiešam, dám do chladničky na 30-60 minút + ľad (množstvo podľa želania) + citrón (všetko čo ostane) + jahody 150g + lístky zelenej bazalky.

Pripravený. Pite s potešením.

História limonády:

Od 17. storočia je limonáda nápoj vyrobený z citrónovej šťavy a veľkého množstva vody. Odtiaľ pochádza aj jej názov – Limonáda. Pridaný citrón), čo znamená „limonizovaný“.
V roku 1767 anglický chemik Joseph Priestley vynašiel čerpadlo ( ssakator), ktorý nasýtil vodu plynom vznikajúcim pri kvasení piva. Priemyselnú výrobu takýchto čerpadiel začal Jacob Schwepp. A tak prvou spoločnosťou, ktorá komercializovala sýtené nápoje, bola J. Schweppe & Co“, ktorú založil Jacob Schweppe a ktorá neskôr začala vyrábať vody s ovocnými a bobuľovými sirupmi. Keďže prírodné sirupy boli drahé, začali sa nahrádzať kyselinami a esenciami.
Kyselina citrónová bola prvá, ktorá bola syntetizovaná, a limonáda sa stala lídrom v ovocných limonádach na celom svete v roku 1833 a „ Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale"("Superior Sparkling Lemon Ginger Ale") bola prvou registrovanou ochrannou známkou nealkoholického nápoja.

Na 1 liter nápoja budete potrebovať:

400 g jahôd
5 polievkových lyžíc. l. kryštálový cukor
3-4 plátky citróna
1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
2 stonky čerstvej mäty
ľad podľa chuti
0,5 l perlivej minerálnej chladenej vody

Ako pripraviť jahodovú limonádu s citrónom a mätou:

1. Zrelé jahody opláchnite vo vode a odstráňte stopky. Nalejte ich do hlbokej nádoby. Pridajte kryštálový cukor. Ak chcete, môžete pridať aj trochu mletej škorice alebo vanilkového cukru.

2. Jahody rozmixujte ponorným mixérom 2-3 minúty na homogénnu hmotu. Dá sa to urobiť aj v miske kuchynského robota.

3. Jahodové pyré nalejeme do džbánu alebo karafy. Pridajte do nej nakrájané plátky citróna a citrónovú šťavu. Olúpeme listy zo stonky mäty. Mimochodom, ak nemáte po ruke citrónovú šťavu, perlivú vodu môžete nahradiť Sprite alebo Fanta s citrónovou príchuťou.

4. Pridajte kocky ľadu do džbánu a naplňte perlivou minerálkou až po vrch.

5. Jahodovú limonádu s citrónom a mätou podávajte hneď po príprave, aby sa ľadové kocky v nej nestihli rozmraziť. Ak sa vám nápoj nezdá veľmi sladký, tak si doň kedykoľvek môžete pridať trochu viac kryštálového cukru alebo medu.