Tepsija od tikvica sa pilećim džigericama. Pileća džigerica u loncu - mirisno jelo sa delikatnim ukusom Recept za jetru sa tikvicama.

Zdravo, prijatelji! Uoči sezone povrća, želim da vam ponudim zanimljiv i ukusan recept koji može zauzeti zasluženo mesto u vašem svakodnevnom jelovniku u periodu ranog povrća. Ovo su pileća džigerica dinstana sa povrćem. Sama pileća džigerica se odlično slaže sa bilo kojim povrćem, ali pored nježnih mladih tikvica bit će nešto, vjerujte. Pa, pavlaka će učiniti ukus ovog vrućeg jela još delikatnijim.

Inače, kiselu pavlaku u ovom jelu možete lako zamijeniti mlijekom, dodajući mu malo putera. A ako koristite 15-20 posto vrhnja, onda će se pileća džigerica pirjana u njoj jednostavno otopiti u ustima. A sada idemo na recept.

Pileća džigerica dinstana sa tikvicama.

trebat će nam:
Pileća džigerica - 400 g;
Tikvice - 1 kg;
Paradajz - 2 kom;
Luk - 1 komad;
Šargarepa - 1 komad;
Pavlaka - 150 g;
Biljno ulje - 4 kašike. kašike;
Sol, biber i začini - po ukusu.

Hajde da ga pripremimo ovako:
Pileću džigericu očistimo od filmova i isperemo. Tikvice narežite na krupnije kockice. Luk i paradajz narežite na ploške, a šargarepu na ploške. Jetru pržite na biljnom ulju sa svake strane po 4 minute, izvadite, pustite da se ulje ocijedi i stavite na tanjir.
Sada u isti tiganj stavite tikvice, šargarepu i luk, prelijte čašom vode, promešajte i dinstajte 15 minuta. Dodati prženu pileću džigericu, paradajz, pavlaku i začine, promešati i dinstati još 15 minuta.
Dobar tek prijatelji! Nadam se da će vam se dopasti ovako pripremljena pileća džigerica. I kako bismo nastavili učiti naše ukusne recepte

Pozdrav, drage moje pametne domaćice i domaćini! Priznajte, kome je već dosadilo da samo tako jede uskršnja jaja😀😀😀?! Evo recepta za jednostavnu i ukusnu užinu koju možete pripremiti za samo pet minuta! Ispada svijetlo, zanimljivo, lijepo! Nije sramota staviti ga na svečani sto👍.

Dobar dan svima koji su posjetili Kulinarsku akademiju! Nastavljajući temu Uskršnje trpeze, donosim recept za svečano ukrašenu salatu. Čini se kao obična salata sa konzerviranom saurom, ali kako zanimljiva prezentacija ...🤔 Uskrs piletina🐥 samo želi da dođe na tvoj uskršnji sto!!! 😂

zdravo upoznajem svakoga posjetitelji Kulinarske akademije i ja vam donosimo prvi ovogodišnji recept za uskršnju trpezu - uskršnji svježi sir. Svake godine pravim Uskrs po različitim receptima - ponekad sa ili sa kondenzovanim mlekom😋, pa sam ove godine za vas pripremila nešto novo🤗. Uskrs ćemo napraviti sa Oreo kolačićima - oh kako🤩. Uskrs sa Oreo kolačićima ispadne gusto, puterasto, glatko, a ukusa je po GOST siru u čokoladi (ako ste obožavatelj, nemojte proći🤗). Uskrs se lako sprema, sastojci su najobičniji, bez sirovih jaja, kilogram putera itd. ali je u isto vrijeme sasvim dostojan svečane uskršnje trpeze 👍🤩! Hvala Irini Kutovoj i njenoj divnoj web stranici Gudkuk na receptu💋

Zdravo, dragi moji! Danas na Kulinarskoj akademiji pametnih domaćica imamo recept za originalnu tepsiju od svježeg sira. Kako je originalno, pitate se? I to što je uobičajeno, ali ovaj...tadamm je slan😲. Unatoč neobičnoj kombinaciji, ispada sočno, nježno i ukusno. Mada zašto je to neobično? 🤔 ? Jedemo skutu sa nezaslađenim nadjevima - sa istim koprom, kiselim krastavcima, pečurkama - i ništa, nismo ogorčeni 😆. Stoga preporučujem da probate nezaslađene tepsije od svježeg sira kao lagan, hranjiv doručak ili večeru.

Pileća džigerica u loncu je osnova za mnoge recepte koji će se savršeno uklopiti u vaš svakodnevni jelovnik. Ljepota takvih iznutrica je u tome što praktički ne zahtijevaju prethodnu pripremu i mogu se brzo dinstati ili pržiti. Istovremeno, pileća džigerica nije žilava i u njoj nema gorčine. Jednostavan okus ovog proizvoda omogućava vam da ga kombinirate s bilo kojim prilozima i dodatnim sastojcima.

Prednosti i štete od pileće jetre i dalje izazivaju kontroverze među kuharima i nutricionistima. Bogat je vitaminima B, A i C, sadrži velike količine zdravih proteina, gvožđa, joda i holina. Budući da pileća jetra još uvijek služi kao filter u tijelu ptice, preporučuje se da se ovaj proizvod ne uvodi u prehranu djece mlađe od 3 godine. Za odrasle je potpuno siguran, pa čak i koristan.

Pileća džigerica u spori šporet može se dinstati, kuvati ili pržiti. Možete ga i kuhati na pari. Na sreću, svi multivarci imaju mnogo načina za ostvarivanje bilo koje kulinarske fantazije. Ako se pileća džigerica kuha u sporom štednjaku bez priloga, onda se najčešće jednostavno dopuni lukom i mrkvom, a zatim prži do kuhanja. Možete dodati i kajmak ili sos od pavlake. Ovo će vam takođe omogućiti da dobijete ukusan aromatični sos.

Uz pileću džigericu možete kuhati bilo koju kašu, krompir, dinstano povrće ili šampinjone u laganom šporetu. Također možete odmah dinstati druge iznutrice: srca ili komore. Korištenjem pileće džigerice u sporom kuhaču pravi se najdelikatnija pašteta, a neki kuhari s njom čak pripremaju neobičan pilaf ili gotov proizvod dodaju toplim salatama.

Tokom pripreme dinstanih pilećih džigerica u spori šporetu, tikvice će upiti ukus i aromu mesa i postati veoma mekane i mekane. Najbolje je uzeti mlade tikvice, tada ih nećete morati guliti, a jelo će ispasti sočnije. Pogodna je i krema sa minimalnim postotkom masti. Sa navedenom količinom kreme nećete dobiti puno sosa - svi će se apsorbirati u jetru i povrće. Ako želite da jelo ima sos, dodajte malo vode.

Sastojci:

• 600 g pileće džigerice;
• 1 luk;
• 400 ml kreme;
• 1 tikvica;
• 1 lovorov list;
• ½ tsp. aleva paprika;
• Biljno ulje;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. Operite pileću džigericu pod tekućom vodom, uklonite filmove i višak masnoće.
2. Svaki komad džigerice prerežite na dva dijela i osušite papirnim ubrusima.
3. Luk narežite na pola prstena, tikvice na kockice srednje veličine.
4. Uključite multivarku u režimu "Prenje", posudu podmažite biljnim uljem i malo je zagrijte.
5. Stavite komade pileće džigerice u spori šporet i pržite 15 minuta, povremeno mešajući.
6. Jetrici dodajte luk i tikvice, kao i aleve paprike i lovorov list, promiješajte.
7. Sve sastojke preliti sa kremom, kuvati u režimu "dinstanje" 1 sat.
8. 15 minuta prije signala jelo posolite i popaprite po ukusu.

Zanimljivo sa mreže

Jetrena pašteta je odavno poznato jelo koje teško može nikoga iznenaditi. Međutim, ako mu dodate malo pilećih srca, okus će biti bogatiji i sigurno će se svidjeti vašim gostima. Istovremeno, za idealan rezultat trebat će vam minimalan set sastojaka! Za užinu se koristi gotova pašteta od pilećih jetrica, kuvana u sporom šporetu. Možete ga namazati na tost, puniti jaja ili koristiti kao fil za rolat ili slanu tortu.

Sastojci:

• 500 g pileće džigerice;
• 2 glavice luka;
• 250 g pilećih srca;
• 1 šargarepa;
• 20 g putera;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. Jetru i srca dobro isperite, odrežite sve nejestive dijelove (krv, vene, filmove, itd.).
2. Ogulite šargarepu i luk, narežite na velike komade proizvoljnog oblika.
3. Zagrijte multivarku, posudu namažite komadićem putera.
4. Stavite pileća srca i džigericu, kao i luk i šargarepu u spori šporet.
5. Lagano pomiješajte sastojke i kuhajte paštetu od pileće džigerice u laganom šporetu 2 sata u režimu "Gurilo".
6. Posle sat i po jelo posolite i popaprite po ukusu, po potrebi dodajte malo prokuvane vode (ako je sva tečnost isparila).
7. Pripremljena pileća džigerica, srca i povrće sameljite blenderom dok ne postane glatka.
8. Ostavite paštetu da se malo ohladi i upotrebite po nameni.

Ako volite izdašna i hranjiva jela, onda će se pileća džigerica s heljdom i gljivama definitivno pojaviti u vašoj kućnoj prehrani. Ova poslastica obara sve rekorde po sadržaju proteina i zdravih ugljikohidrata. Savršeno za one koji se aktivno bave sportom ili fizičkim radom. Zahvaljujući soku koji se oslobađa iz jetre, heljda će postati mrvičasta i aromatična. Umjesto šampinjona možete koristiti bilo koje druge gljive koje nađete u hladnjaku, a sušeni bijeli luk zamijenite sa par svježih čena.

Sastojci:

• 400 g pileće džigerice;
• 300 g šampinjona;
• 250 g heljde;
• 1 luk;
• ½ tsp. sušeni bijeli luk;
• 1 šargarepa;
• 500 ml vode;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. Operite pileću džigericu i narežite je na krupnije komade.
2. Luk narežite na kockice, šampinjone na kockice, šargarepu narendajte na krupno rende.
3. Odaberite način rada "Pečenje" ili "Prženje" i podmažite multivarku biljnim uljem.
4. Jetricu pržite 6 minuta uz povremeno mešanje, a zatim dodajte luk i šargarepu.
5. Sadržaj multivarke začinite sušenim belim lukom, solju i biberom po ukusu.
6. Sve promiješajte, zatvorite poklopac multivarka i kuhajte na istom načinu još 7 minuta.
7. Povrću i jetrici dodati pečurke, promešati, pržiti 10 minuta.
8. Heljdu sortirajte, zatim je isperite i sipajte u zdjelu multivarka s ostatkom proizvoda.
9. Ponovo pomiješajte sastojke u posudi multivarka, dodajte vodu tako da prekrije heljdu.
10. Sa zatvorenim poklopcem i otvorenim ventilom multivarka, kuhajte jelo u režimu "Heljda", "Zrna" ili "Pilaf" 40 minuta.
11. 10-15 minuta prije zvučnog signala posolite i pobiberite po ukusu.

Sada znate kako kuhati pileću džigericu u sporom štednjaku prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Pileća džigerica se priprema u sporom štednjaku bez ikakvih dodatnih muka ili kulinarskih procesa. Ako ga trebate posebno pržiti u tiganju, u tom slučaju možete odmah skuhati sve sastojke u jednoj posudi. Iskusni kuhar teško da treba objašnjavati kako kuhati pileću džigericu u laganom šporetu, ali početnicima će biti korisne sljedeće napomene:

• Da biste sačuvali sav ukus pileće jetre, treba je vrlo pažljivo odmrznuti. Najbolje ga je staviti u frižider na jedan dan i tek onda početi sa kuvanjem. Odmrzavanje u vodi ili mikrotalasnoj pećnici će pokvariti ukus;
• Pileća džigerica u sporu kuhaču posebno su nježna ako za prženje umjesto biljnog ulja koristite puter;
• Preporučuje se dodavanje začina u pileću jetru, uključujući sol i mljeveni biber, na kraju kuhanja kako ne bi narušili strukturu iznutrica i zadržali elastičnost;
• Obavezno dobro isperite pileću džigericu prije pripreme bilo kojeg jela. Također pazite da na njemu ne ostanu zelene mrlje, žuč ili filmovi - sve to može pokvariti okus i konzistenciju jela.

Tikvice s pilećim jetrom univerzalno su rješenje. Ovo predjelo ne traje dugo za pripremu, ispada hranjivo, ukusno i vrlo nježno. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, jer se dva proizvoda savršeno kombinuju i međusobno ističu delikatan ukus. Jelo će postati pravi ukras za večeru ili praznični sto.

Tikvice sa pilećim jetrom - nevjerovatno nježno i ukusno jelo

Sastojci

Pileća džigerica 400 grama Paradajz 2 komada) Sijalica 1 komada

• Broj porcija: 1
• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Pirjana džigerica sa tikvicama: recept

Kuvanje jetre sa ranim povrćem ne zahteva mnogo vremena i truda. Ali dobit ćete rezultat koji će oduševiti vas i vaše goste. Užina se bukvalno topi u ustima i oduševljava svojim delikatnim ukusom.

trebat će vam:

• 400 g jetre;
• 1 kg tikvica;
• 150 g kisele pavlake;
• 2 paradajza;
• žarulja;
• mrkva;
• začini po ukusu.

Jetru očistite od folija, isperite i malo osušite. Narežite na male komadiće i pržite na biljnom ulju 4-5 minuta dok ne porumene. Prebacite na tanjir i obrišite višak ulja salvetom.

Šargarepu narežite na krugove, luk na kolutove, a tikvice na kockice. Stavite ih u isti tiganj i pržite 10 minuta. Dodati seckani paradajz, pavlaku, džigericu i malo vode, poklopiti. Krčkajte četvrt sata. Jelo je gotovo i može se poslužiti.

Jetrica sa tikvicama u loncu

Ovo jelo neće zahtijevati puno vremena, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Tokom kuvanja, tikvice će upiti ukus i aromu mesa i postati mekane i mekane. Za ovaj recept je najbolje odabrati mlado povrće: sočnije je, a kožicu ne treba skidati nožem.

Za pripremu jela potrebno je:

• 600 g jetre;
• velike tikvice;
• 400 ml kreme;
• žarulja;
• Lovorov list;
• začini po ukusu.

Uklonite masne slojeve i filmove sa jetre, isperite i osušite, narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte na kolutove, a tikvice na kockice srednje veličine.

Postavite multivarku na režim “Prženje” i lagano premažite posudu suncokretovim uljem. Stavite džigericu i pržite četvrt sata uz povremeno mešanje.

Dodajte nasjeckano povrće, biber u zrnu i par listova lovora. Filovati kremom. Sa količinom navedenom u receptu, neće biti puno sosa: krema će se skoro u potpunosti upiti. Za još umaka dodajte 100 ml vode u posudu.

Sastojke ostavite sat vremena u režimu dinstanja. 15 minuta prije očekivane spremnosti posolite i pobiberite po ukusu.

Kombinacija jetre i povrća uvijek ispadne zadovoljavajuća i ukusna. Isprobajte različite opcije i vjerovatno ćete pronaći svoj "krunski" recept.

Danas vam nudim recept za kuvanje jetre koja je zdrava u svakom pogledu. Jetra se peku u pećnici, za razliku od tradicionalnog prženja u ulju, koje oslobađa kancerogene tvari. Pečena džigerica pripremljene bez upotrebe majoneze. Tikvice ovom jelu daju ne samo zdravost, već i sočnost. A kora od sira pomaže očuvanju nježnosti i sočnosti jetre s tikvicama. Osim toga, feta sir ima manje kalorija od sira. Pečena jetra se može sigurno uključiti u dijetalni sto, ako dijeta ne isključuje upotrebu jetre. Jetra po ovom receptu može se bezbedno ponuditi deci. Ne samo zato što je pravilno pripremljena sa stanovišta zdrave ishrane, već i zato što je jetra prirodni proizvod kojim možete povećati hemoglobin u slučaju anemije sa nedostatkom gvožđa.

Za pečenu džigericu sa tikvicama i sirom trebat će nam:

• 1 kg goveđe džigerice,
• 1 tikvica,
• 200 g sira,
• 150 g kisele pavlake,
• 1 češanj belog luka,
• malo soli.

Pečena džigerica, recept

Operite komad goveđe jetre i uklonite sve filmove. Ako se nekome sviđa, potopite u mlijeko. Jetru narežite na kriške (porcionirane) debljine 1 - 1,5 cm. Lagano posolite.

Tikvice oguliti i iseći na tanke kriške (debljine nekoliko mm).

Sir narendajte na krupno rende.

U kiselu pavlaku dodajte rendani beli luk i prstohvat soli.

Stavite komade džigerice na suvi pleh. Možete ga podmazati ako želite, ali ja nisam. Na svaki komad džigerice stavite tri kriške tikvica. Na tikvice premazati pavlaku i beli luk. Na tikvice se stavlja sirni sir.

Pokušajte da svaki komad jetre bude odvojen od ostalih. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Pečena džigerica kuva se za 25 minuta. Za to vrijeme komadići se prekriju prekrasnom zlatno smeđom koricom. Spatulom prebacite komade jetre na tanjir.

Možete me pozvati za sto!
Kada sam probala pečenu džigericu sa tikvicama i feta sirom, nisam mogla da prestanem. Lagani ukus belog luka, mekana, sočna džigerica... Mmmmmmm Ručak!

Savjetujem svima da iznenade sebe i svoje najmilije!
S poštovanjem, vaša Anyuta!

Cijeli recept za pecenu džigericu u videu:

P.S. Ako je mreža zauzeta, možda joj nećete moći pristupiti, samo pokušajte ponovo nekoliko puta :)