Dukan pileća prsa. Dukan punjeni pileći file. Recepti za piletinu

Prva i najsloženija faza autorovog nutritivnog sistema uključuje jelovnik koji uključuje isključivo proteinsku hranu: recepti za Dukan Attack dijetu (tako se zove faza) podrazumevaju upotrebu pilećeg filea, jaja, nemasnog mesa i druge hrane bogate amino kiseline. Konzumiranje jednolične, ali zadovoljavajuće hrane može donijeti ozbiljnu nelagodu osobi koja gubi na težini, pa je važno što više diverzificirati prehranu kako biste lakše podnijeli početnu fazu dijete.

Šta kuhati u Dukan Attacku

Trajanje prve faze Dukan sistema za mršavljenje se računa u zavisnosti od količine viška kilograma koju imate. Na primjer, ako trebate izgubiti 5-20 kg, fazu napada treba provoditi ne duže od 5 dana, ako imate višak tjelesne težine od 20-30 kg, trebate je nastaviti tjedan dana; Višak od 30 kg može se držati proteinskog menija do 10 dana. Dukanov napad ne bi trebao trajati duže, jer prijeti ozbiljnim negativnim posljedicama.

Kako ne biste pokvarili u periodu strogih gastronomskih ograničenja, koristite različite recepte za Dukan Attack dijetu. Uz njihovu pomoć, u samo nekoliko dana možete očistiti tijelo od nakupljenih otpadnih tvari i aktivirati proces sagorijevanja masti. Da biste konsolidirali rezultate dijete, trebali biste prijeći na sljedeću fazu autorove metode mršavljenja. Ako pravilno kreirate jelovnik i nastavite da gubite kilograme, prva faza Dukan dijete postat će vrlo ukusna i laka.

Dozvoljeni proizvodi na Attack-u

Prilikom pripreme jela za mršavljenje prema Dukanovim receptima, ne biste trebali koristiti ulje - bolje je pržiti hranu u suhoj tavi s neljepljivim slojem, dodajući joj malu količinu vode. Osim toga, ne biste trebali konzumirati sol i šećer tokom napada ili u drugim fazama Dukan dijete. Zdravim jelima možete dodati ukus koristeći prirodne začine, limunov sok, luk, beli luk, sirće, začinsko bilje itd.

Na listi proizvoda koje je Dukan odobrio za period Attack-a, osim proteinske hrane, nalaze se i mekinje, ali treba se držati uobičajenih mrvičastih mekinja i jesti 1,5 žlice. l. dnevno, inače se problemi sa stolicom ne mogu izbjeći. Ostali dozvoljeni proizvodi u fazi napada:

puretina, pileća prsa;
nusproizvodi od mesa (jetra, srce, itd.);
nemasno meso (možete jesti teletinu, govedinu);
jaja;
plodovi mora (meso rakova, škampi,
nemasna riba (poluk, štuka, smuđ, bakalar);
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (jogurt, kefir, svježi sir, mlijeko);
jaja;
niske masnoće šunke.

Recepti za Dukan na napadu

Glavni zahtjev koji nameće autorova metoda mršavljenja je zabrana konzumiranja hrane koja nije na listi dozvoljenih. Recepti za Dukan Attack vam omogućavaju da proces gubljenja viška kilograma učinite ugodnim i zdravim, dok možete jesti koliko god puta želite. Zahvaljujući zasićenosti i nutritivnoj vrijednosti proteinske hrane nećete osjećati glad dok gubite na težini. Recepti za fazu napada Dukan dijete uključuju zdrave metode kuhanja - pečenje u pećnici, roštiljanje ili kuhanje na pari, kuhanje, dinstanje.

Recept za Dukan majonez Attack

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Broj porcija: za 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 149 kcal/100 g.
Namjena: dodatak glavnim jelima.
Kuhinja: evropska.

Faza napada uključuje odustajanje od masnih umaka, što uključuje majonez iz trgovine. Međutim, može se zamijeniti korištenjem recepta Pierrea Dukana. Budući da dijetalni sos sadrži vazelin ulje, u periodu konzumiranja proteinske hrane neće biti štetno, već čak i korisno, jer će vas osloboditi mogućeg zatvora. Dukan Attack majoneza ne sadrži zabranjena biljna ulja, za razliku od kojih vazelin proizvod sadrži 0 kalorija i ne apsorbira se u crijevima. Ispod je recept kako da napravite ukusan sos.

Sastojci:

senf - 1 kašičica;
sirovi pileći žumance – 2 kom.;
sol - 5 g;
nemasni svježi sir - 0,25 kg;
zaslađivač – 1 tableta;
Vazelinsko ulje - 1 kašika. l.;
limunov sok (ili sirće) – 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Žumancima dodajte zaslađivač rastvoren u 1 kašičici. vode.
Smjesu sjediniti sa senfom i solju, pa umutiti blenderom.
U smjesu dodajte skutu i ponovo upotrijebite sjeckalicu.
Bez isključivanja uređaja, ulijte ulje u majonez u tankom mlazu.
Kada smjesa postane homogena i viskozna, dodajte joj limunov sok, dobro promiješajte i po želji začinite zgnječenim bijelim lukom, biljem ili začinima.

Tepsija od svježeg sira

Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 133 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Pečenje sa svježim sirom nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo, posebno za ljude koji se odluče na Dukan dijetu. Ovaj desert sadrži proteine i kalcijum koji su izuzetno važni za mršavljenje. Recept za običnu tepsiju uključuje brašno i šećer, ali predložena verzija pripreme jela nije ništa manje ukusna bez ovih sastojaka. Tepsija od svježeg sira na Dukan Attacku priprema se u rerni, mikrotalasnoj pećnici ili sporom šporetu. Ispod je jednostavan recept sa fotografijama kako pripremiti brze i ukusne dijetalne peciva.

Sastojci:

jaja – 3 kom.;
zobene mekinje – 1,5 kašike. l.;
pšenične mekinje - 1,5 kašike. l.;
nemasni svježi sir - 0,5 kg;
zaslađivač – 10 tableta;
prašak za pecivo - 1,5 kašičice.

Način kuhanja:

Sirnu masu stavite u dublju posudu, sameljite kašikom, pa pomešajte sa mekinjama.
Tablete zaslađivača zdrobiti i dodati svježem siru zajedno sa praškom za pecivo.
Odvojite žumanca od belanaca. Ovo poslednje umutiti i sipati u smesu od skute, ponovo promešati.
Dobijenom smesom napunite silikonski kalup i pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Nakon pola sata, tepsija za Dukan dijetu će biti spremna za posluživanje (to možete provjeriti umetanjem štapića u sredinu torte: njegova suhoća će potvrditi spremnost deserta).

Pileća supa po Dukanu

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Kalorijski sadržaj jela: 25 kcal/100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Recepti na Dukan Attack dijeti uključuju upotrebu strogo dozvoljenih prehrambenih proizvoda. Ova faza sistema mršavljenja smatra se najtežom, jer omogućava konzumaciju isključivo proteinske hrane. Međutim, Dukan juha na Attack s piletinom, kao i mnoga druga jela pripremljena od proteinskih komponenti, ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća i istovremeno lagana. Jaje u supi može biti skuvano ili sirovo, a ovo drugo se mora promućkati u bujonu. Dijetalna receptura dozvoljava dodavanje male količine soli.

Sastojci:

zelenilo;
pileći file - 0,5 kg;
začini;
zelenilo;
jaja – 2 kom.

Način kuhanja:

Fil treba usitniti blenderom/mlinom za meso.
Kuvano jaje izgnječiti i pomiješati sa mljevenim mesom, posoliti i začiniti.
Od dobijene mase formirajte ćufte i skuvajte ih u kipućoj vodi (to će trajati oko 10 minuta).
Drugo jaje je potrebno izrezati na male kockice i dodati u juhu.
Uz često mešanje kuvajte supu 5 minuta, pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Riblja čorba po Dukanu

Broj porcija: za 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 38 kcal/100g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Jelo savršeno diverzificira prehranu tokom Dukan dijete, dok se riblja čorba može jesti ne samo u periodu napada, već iu drugim fazama sistema mršavljenja. Za kuhanje ukusne riblje čorbe prema predloženom receptu, juha se može pripremiti od jeftinih dijelova ribe, koji se zatim vade iz tiganja, a juha se kuha s prekrasnim "mesnim" ribljim kriškama. Dukan juha Attack priprema se isključivo od svježih namirnica i ne sadrži krompir ili drugu škrobnu hranu. Po želji možete koristiti nekoliko vrsta nemasne ribe odjednom. Kako pripremiti jelo?

Sastojci:

veliki luk;
bijela riba (karaš, pastrmka, štuka, sterlet) – 0,3 kg;
biber, ostali začini;
škampi – 0,3 kg.

Način kuhanja:

Napunite šerpu hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Ovdje pošaljite luk (cijeli) i komad ribe.
Kada proključa, začinite jelo i sačekajte 10 minuta.
U posebnom tiganju kuvajte škampe 3-4 minuta, a zatim ih ohladite i ogulite.
Uklonite ribu i luk iz riblje čorbe. Ribi izvadite kosti i vratite je i škampe u čorbu.
Prokuhajte sastojke još par minuta i skinite posudu sa šporeta.
Poslužite riblju čorbu sa kriškom hleba od celog zrna i začinskim biljem.

Supa od ćufte

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Broj porcija: za 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 49 kcal/100 g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Ovakvi recepti Dukan Attack Diet vrlo su jednostavni za pripremu i za pola sata, dok se po ukusu mogu uporediti sa gurmanskim restoranskim jelima. Glavna komponenta supe je pileći file, osim toga, koriste se jaja koja čine mljeveno meso viskoznijim i lakšim za kalupljenje. Supa od ćufte je hranljiva, ukusna i zdrava. Kako se kuva?

Sastojci:

žarulja;
pileća juha – 2 l;
mleveno pileće meso - 0,5 kg;
začini;
jaje;
zeleni peršun - 1 veza.

Način kuhanja:

Prokuhajte čorbu i dodajte ispržene kockice luka.
Začinite mleveno pileće meso, nakon čega ga, prema receptu, treba pomešati sa sirovim jajetom.
Od smjese mokrim rukama ili žličicama oblikujte male kuglice. Stavite ćufte u kipuću vodu.
Juhu kuhajte 10 minuta, a zatim je začinite sitno sjeckanim peršunom i pirjajte sastojke još 5 minuta.

Omlet

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Kalorijski sadržaj jela: 118 kcad/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Jaja su univerzalni proizvod za Dukan sistem mršavljenja. Ovaj hranljivi, dijetetski proizvod je lakše probavljiv od piletine ili drugih vrsta mesa, brzo se i lako priprema i koristi se u mnogim receptima. Od jaja možete pripremiti mnogo različitih jela - tepsiju, kajganu, meko kuhana jaja, tvrdo kuhana jaja, ali najukusnija opcija za pripremu proizvoda smatra se omlet. Po želji ga diverzificirajte bilo kojim proteinskim nadjevima i začinima. Kako pripremiti jednostavan omlet po Dukan Attack-u?

Sastojci:

začini;
zeleni luk;
bjelanjak – 3 kom.;
žumanca – 1 kom.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa 2 kašike. l. voda, začini.
Crni luk sitno iseckati i dodati ostalim sastojcima.
Smjesu sipajte u zagrijani tiganj premazan kapljicom maslinovog ulja.
Omlet prvo lagano pržite s jedne strane, a zatim ga lopaticom okrenite na drugu. Umotajte somun u rolat i poslužite posuto začinskim biljem.

Piletina po Dukanu

Vrijeme kuhanja: sat.
Broj porcija: za 1-2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 143 kcal/100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Pileće meso je jedan od glavnih proizvoda koji se konzumira tokom Dukan Attack dijete. Istovremeno, najboljim dijelom se smatraju dojke, koje su bogate proteinima, koje praktično ne sadrže kolesterol i koje tijelo lako apsorbira. Za pristalice proteinskog sistema ishrane, pileći file je pravi božji dar, jer je meso pogodno za bilo koju vrstu pripreme - pečenje, kuhanje, dinstanje, prženje. Predlažemo da skuhate Dukan Attack piletinu sa belim lukom i začinima u rerni. Recept pretpostavlja da se jelo može poslužiti i hladno i toplo.

Sastojci:

sol, začini po vašem ukusu;
pileća prsa – 2 kom.;
čena belog luka - 2 kom.;
senf – 1 kašičica.

Način kuhanja:

Operite meso, uklonite sav višak - kožu, masnoću, filmove.
Na fileu napravite plitke rezove u koje treba staviti beli luk, narezan na tanke ploške.
Posolite, začinite piletinu i ostavite da se marinira. Meso treba ostaviti ne duže od pola sata.
Meso prebacite u pleh obložen folijom, prekrijte slobodnim rubom omota i pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi (ne stavljajte posudu duže u rernu, inače će piletina biti suva).

Pileća džigerica

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 126 kcal/100 g.
Namjena: doručak/ručak/večera.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Autor dijete dozvoljava vam da jedete iznutrice, bez obzira na njihov sadržaj masti. Pileća džigerica po Dukanu Ataki se koristi za pripremu nježne paštete - ukusnog zalogaja na svakodnevnom ili prazničnom stolu. Ovo jelo je zgodno praviti u velikim količinama nedelju dana i čuvati u frižideru. Paštetu po Dukanovom receptu možete mazati na kruh, tost ili puniti kuhanim jajima.

Sastojci:

nemasni svježi sir - 100 g;
pileća džigerica - 0,4 kg;
jaja – 3 kom.;
začini (žalfija, biber, ruzmarin);
praziluk ili luk – 1 kom.

Način kuhanja:

Jetru temeljito očistite od vena i filmova, zatim isperite hladnom vodom i stavite u šerpu.
Komponentu treba sipati tako da jetra bude prekrivena sa 2 prsta vode.
Ovdje stavite luk, posolite i kuhajte iznutrice pola sata na laganoj vatri.
Ocijedite vodu i ohladite komponentu.
Jaja posebno skuvajte, ogulite i sitno nasjeckajte.
Stavite sve sastojke u posudu blendera i miksajte dok ne dobijete glatku pastu.
Stavite niskokalorično jelo prema receptu Ducanu Attack u posudu koja se može zatvoriti i stavite u frižider.

Syrniki

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: za 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 127 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Aktivni, radni ljudi često nemaju dovoljno vremena za pripremu raznovrsnih, izdašnih doručka. Međutim, neki recepti za dijetu Dukan Attack zahtijevaju minimum truda i vremena. Takva jela uključuju kolače od sira, koji se pripremaju od nemasnog svježeg sira. Ova vrsta doručka nije samo ekonomična, već je i veoma zdrava (što je manji sadržaj masti u fermentisanom mlečnom proizvodu, to sadrži više kalcijuma). Dukan Ataka kolači od sira praktički se ne razlikuju po ukusu od običnih - jednako su aromatični, slatki i nježni.

Sastojci:

jaje;
nemasni svježi sir - 0,3 kg;
zaslađivač – 4 tablete;
mekinje – 2 supene kašike.

Način kuhanja:

Sastojke dobro promiješajte i od dobivene smjese oblikujte kolače od sira, u obliku kotleta.
Zagrejte tiganj i dodajte malo maslinovog ulja.
Pržite kolače od sira sa obe strane 7 minuta na laganoj vatri.

Salata od rakova

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: za 1 osobu.
Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal/100 g.
Namjena: ručak/večera.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Po pravilu, praznične i svakodnevne salate pripremaju se sa majonezom ili drugim masnim umacima. Na Dukan dijeti takva je hrana isključena, a prelivi iz trgovine uključeni su u tablicu zabranjenih namirnica. Međutim, pridržavajući se dijete, možete pripremiti Dukan salatu od rakova za Attack sa domaćim umakom, koji je jednako ugodnog okusa i neškodljiv za figuru. Jednostavno se pravi: treba umutiti jaje sa sirćetom, senfom, šećerom i solju. Kako napraviti salatu za Dukan dijetu?

Sastojci:

zeleni luk;
štapići od rakova – 6 kom.;
jaja – 2 kom.;
domaći majonez – 1 kašika. l.;
zelenilo.

Način kuhanja:

Skuvajte jaja, narezana na kockice zajedno sa štapićima rakova.
Sitno nasjeckajte zelje i luk, pomiješajte sve sastojke.
Začinite salatu sosom.

Video recepti za napad na Dukan dijetu

Recepti za Dukan Diet Attack zahtijevaju poseban pristup, jer je u tom periodu zabranjena konzumacija salata od povrća, slatkiša i voća. Po pravilu, faza napada traje samo nedelju dana, ali počinje proces razgradnje masti u telu. Istovremeno, uz pomoć početne faze dijete, ljudi gube 4-7 kg. Jelovnik po Dukan sistemu treba da sadrži isključivo proteinsku hranu, ali i od skromno dozvoljenih namirnica možete pripremiti ukusna, raznovrsna jela.

Mekinje u Ataki

Recept za kruh

Deserti u Ataki

Dijeta vas plaši monotonijom hrane, pa ljudi često odstupe od strogih programa mršavljenja i počnu da se prejedate. Francuski nutricionista Pierre Dukan se pobrinuo za ovu tačku i objavio nekoliko knjiga sa receptima kako bi upotpunio svoju popularnu dijetu. Počastite se dijetalnim, ali neverovatno ukusnim jelima od piletine.

Pileće meso na žaru

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
3 žlice. umak od soje;
trećina limuna;
začini po ukusu.

File samljeti na komade srednje veličine, malo izlupati da omekša, posoliti i posuti omiljenim začinima. Dukan recepti za pileći file odlično idu uz papriku, čili papriku i senf u prahu. Gotovu smjesu možete koristiti za jela sa roštilja.

Marinirajte komade piletine nekoliko sati u soja sosu i limunovom soku. Za kuvanje će vam trebati roštilj, ali će vam poslužiti i tiganj obložen keramikom. Pileće kotlete osušite na papiru i stavite na vruću površinu. Pržite dok se ne pojavi korica. Gotovo jelo pirjajte 20 minuta bez vatre ispod poklopca.

Grčka piletina

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
limun;
4 čena belog luka;
200 ml nemasnog kefira.

Pileći file podijelite na pola po dužini. Naribajte limunovu koricu na sitno rende. Posolite prsa, začinite začinima, protisnutim belim lukom i koricom. Sipajte kefir u posudu i ostavite filete u njoj nekoliko sati. Kada je ptica marinirana, stavite je na lim za pečenje, prelijte marinadom. Pecite u rerni, podesite temperaturu na dve stotine stepeni.

Nuggets prema Dukanu

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
1 sirovo jaje;
0,5 čaše mlijeka;
sol, začini po ukusu;

Pileći nuggets veoma podsjećaju na poznatu brzu hranu. Ali, ostajući jednako nježno i ukusno, Dukan jelo nije nimalo masno.

File narežite na duguljaste komade. Pomiješajte mlijeko, jaje, sol i začine u posudi. U ovu smjesu umočite komade piletine. Sipajte mekinje u tanjir u koje morate uvaljati grumenčiće prije prženja. Posudu pecite u rerni, prekrivši pleh papirom za pečenje, ili na keramičkom tiganju bez dodavanja masnoće.

Pileći kotleti - recept po Dukanu

Sastojci:

500-600 g pilećih prsa;
2 žlice. umak od soje;
3-4 čena belog luka;
hrpa zelenog luka;
sol, začini po ukusu.

Jelo se priprema odmah (ne više od 20 minuta), ispada sočno i nježno. Pileći file sameljite, pomiješajte sa soja sosom, posolite, dodajte začine, protisnuti bijeli luk, sitno sjeckani luk. Obrišite tiganj salvetom namočenom u biljno ulje. Kotleti se peku vrlo brzo, bukvalno za nekoliko minuta. Nakon prženja ostavite poklopljeno još minut-dva.

Pileća srca po Dukanu - recept

Sastojci:

Pakovanje pilećih srca;
1 luk;
200 ml mlijeka 1,5%;
1 tbsp. umak od soje;
začini, sol po ukusu.

Prije kuhanja uklonite višak masnoće sa srca. Da biste to učinili, jednostavno uklonite vidljivu masnoću nožem. Marinirajte srca u posoljenom mleku (100 ml) sa začinima. Nakon pola sata ocijedite marinadu. Na 1 kašiki biljnog ulja propržite nasjeckani luk, dodajte mu srca i prelijte preostalo mlijeko u meso (trebalo bi dobiti oko pola čaše). Pirjajte poklopljeno 8-10 minuta, a zatim posudu prelijte soja sosom i nastavite da dinstate dok ne omekša (još 20 minuta), povremeno dolivajući po malo čiste vode.

Pileći želuci po Dukanu - recept

Sastojci:

1 kg pilećih želudaca;
5 glavica luka;
2 velike šargarepe;
so i začini po ukusu.

Oprane i očišćene komore kuhajte ispod poklopca najmanje sat vremena, povremeno skidajući pjenu. Ovo jelo je najbolje pripremiti u holandskoj rerni. Kada su želuci kuhani, pomiješajte ih sa seckanim lukom i naribanom šargarepom. Posolite i začinite po svom ukusu. Bilo bi prikladno koristiti crni biber u ovom receptu. Pticu i povrće kuvajte još pola sata.

Pileća džigerica po Dukanu - recepti

Pileća džigerica sa senfom i sosom od kefira

Sastojci:

500 g pileće džigerice;
1 luk;
1 šargarepa;
4 žlice kefir s niskim udjelom masti;
2 žlice. senf;
1 tbsp. umak od soje;
začini, sol po ukusu.

Za preljev pomiješajte soja sos, senf, kefir i začine u posebnoj posudi. Jetru narežite na srednje komade i dobro propržite u tiganju. Pet minuta će biti dovoljno, ali pazite da meso ne pusti crveni sok. U jetru dodajte seckano povrće. Ako kuvate za prvu fazu dijete, ne morate koristiti šargarepu. Kada povrće porumeni, u šerpu sipajte preliv od senfa i kefira. Krčkajte jelo oko 10 minuta.

Jedna od najpopularnijih dijeta na svijetu je Dukan dijeta.

I to je razumljivo, jer već u fazi 1 dijete, Attack, možete uspješno izgubiti oko pet kilograma viška.

U materijalu ćete saznati više o Dukan Attack fazi i o receptima za jela koja su dozvoljena na ovoj dijeti.

Pravila ishrane prema Dukan dijeti

Popularnost Dukan dijete prvenstveno je posljedica činjenice da je vrlo jednostavna. Glavna stvar je da konzumirate minimum ugljikohidrata i masti, koji zasićuju masne stanice. Višak kilograma će nestati bez ikakve nelagode.

Prehrana treba sadržavati proteinske proizvode, jer su proteini univerzalni dobavljač energije, a težina se ne povećava.

Dukan sistem mršavljenja uključuje četiri faze:

Attack;
Krstarenje;
Konsolidacija;
Stabilizacija.

Članak će biti posvećen prvoj fazi, upoznat ćete se s približnim sedmičnim jelovnikom i pročitati recepte za Dukan Attack. Ova faza je najkraći. Ali konačni rezultat uvelike ovisi o tome koliko uspješno ga završite.

Napad traje samo 2−10 dana, trajanje se izračunava svaki put pojedinačno. Hrana treba da bude isključivo proteinska. Recepti za Dukan dijetu za Attack za nedelju dana, koliko otprilike traje ova faza, sastavljeni su u skladu sa ovim zahtevom.

Hranu na Attack-u morate jesti u 4-5 sjedanja, preporučuje se da to uradite svaki dan u isto vrijeme. Morate pripremiti jela sa minimumom ulja. Takođe potrebno svakodnevno popiti najmanje 1,5 litara vode. Da bi rezultati bili opipljiviji, potrebno je obavljati minimalnu fizičku aktivnost: hodajte više, vozite bicikl i još mnogo toga.

Meni za sedmicu

Da biste kreirali jelovnik, proučite recepte koji vam odgovaraju za svaki Dukan dan. Napad mora biti striktno planiran, shodno tome, lakše ćete se držati određenog plana.

Ispod je primjer sedmičnog menija.

U ponedjeljak bi to moglo izgledati ovako:

doručak - omlet od mlijeka i jaja ili kaša sa mekinjama kardamoma, kafa ili čaj;
ručak - marinirani pollock ili juha od pilećih prsa, čaj od mente;
popodnevna užina - kolači od sira na pari ili kolači po posebnom receptu, čaj ili mlijeko;
večera - salata sa štapićima od rakova ili pečene skuše, kefir.

Drugi dan:

doručak - omlet ili kuvana jaja ili kolači od sira, kafa ili čaj;
ručak - pileći nuggets u mekinjama, okroshka, zeleni čaj;
popodnevna užina - pita od limuna ili palačinke sa svježim sirom, biljnim čajem ili jogurtom;
večera - omlet sa crvenom ribom ili ćuretinom u jogurtu, biljni čaj.

Druga polovina sedmice

U četvrtak je u ponudi sledeći meni:

doručak - somun sa šunkom od mekinja ili nemasnim jogurtom, čaj ili kafa;
ručak - riblja čorba sa lukom i kuvanim jajetom ili meso sa rezancima, čaj od mente;
popodnevna užina - desert sa umućenim bjelanjcima i limunovim sokom ili jogurtom sa mekinjama. Čaj;
večera - kotleti u ovsenim mekinjama ili riblja salata, čorba od šipka.

dijeta petkom:

doručak - čips ili omlet sa ćuretinom i začinskim biljem, ili čaj ili kafa;
ručak - dinstana ili pečena pileća prsa ili pileća pire supa, zeleni čaj;
popodnevna užina - palačinke od mekinja ili milkshake od vanile, kefir;
večera - pečena riba sa začinskim biljem ili riblja pita, piće od đumbira.

doručak - ovsena kaša sa mlekom sa krutonima ili kajgana sa šunkom, topli napitak po izboru;
ručak - goveđi odrezak ili supa od pilećih prsa, čaj sa limunom;
popodnevna užina - kolačići od mekinja ili kolač od kafe, jogurt;
večera - omlet sa škampima ili svinjskim kotletima, zeleni čaj.

Poslednji dan u sedmici:

doručak - kolači od sira sa pavlakom ili omlet na pari sa topljenim sirom, kafa ili čaj;
ručak - riblja čorba ili pileća prsa na žaru, čaj od kamilice;
popodnevna užina - omlet sa škampima ili kaša od vanile sa mekinjama, mlekom;
večera - piletina u sosu od belog luka ili pita od mesa, kefir.

Jelovnik se može mijenjati svaki dan, ali sva jela moraju biti pripremljena u skladu sa zahtjevima za Dukan dijetu.

Recepti za Dukan na napadu

U nastavku ćete pročitati zdrave recepte za svaki dan. Napad je faza dijete, kada sve treba pripremiti prema potrebama ishrane.

Jela od mesa i ribe

Dukan čebureci, na primjer, pripremaju se na mnogo načina poput palačinki na kefiru, ali s nadjevom.

Za test će vam trebati:

po 100 g svježeg sira i kefira;
2 jaja;
gluten - 30 g;
sol i soda - trećina čajne žličice svaki;
biljno ulje.

Pomiješajte suhe sastojke i jaja, pa dodajte kefir, pa svježi sir. Sve dobro promešati. Da bi se mekinje raspršile, smesa treba da odstoji oko 15 minuta. Dodajte sodu i ponovo sve promiješajte. Podmazati tiganj uljem pomoću pamučne jastučiće.

Punjenje je ovako:

mljevena piletina - 250 g;
luk - 1 komad;
kokošje jaje;
biber i sol.

Svi sastojci se moraju dobro izmiješati. Ispecite pripremljene palačinke sa jedne strane. Na polovinu pržene strane stavite fil i pokrijte drugom polovinom da napravite čeburek. Premažite ga razmućenim jajetom pomoću četke. Čebureci se prže sa obe strane na laganoj vatri u biljnom ulju.

Pečena riba po Dukanu ispada veoma sočna i ukusna. Za pripremu će vam trebati oko 800 g ribe, jedno jaje, limun, malo soli i začini. Ribu narežite na porcije, pa prelijte sa malo limunovog soka, posolite i ostavite 15 minuta. Posebno umutite jaje i umočite svaki komad ribe u njega. Zatim ih stavite jednu po jednu na zagrejani tiganj podmazan uljem. Ribu pržite na laganoj vatri na otvorenom tiganju.

Uobičajena vrsta dijetalnog mesa je ćuretina. Ima malo masti i hranljiv je.

Za pripremu fileta sa sosom od jogurta pripremite:

0,5 kg fileta;
nemasni jogurt - 200 g;
beli luk - 1 češanj;
glavica luka;
pola kašičice sode;
so, timijan, paprika.

Meso narežite na komade. Luk narežite na kockice i propržite na malo zagrejanog ulja, a luk pospite sodom. Poklopite šerpu i dinstajte 5 minuta dok luk ne požuti i postane pire. Stavite meso u tiganj i dinstajte sa zatvorenim poklopcem 5 minuta, a zatim dodajte začine i jogurt. Pirjajte poklopljeno još pet minuta.

Dijetalne supe

Za pripremu pileće krem supe trebaće vam:

bujon - 200-300 ml;
kuvano meso - 100 g;
beli luk - 1 češanj;
zelenilo.

Meso narežite na krupnije komade i stavite u blender. Zalijte juhom da prekrije meso i sve dobro isjeckajte. Dodajte beli luk i začine. Gotov pire sipajte u šerpu, dodajte preostalu juhu i zagrejte. Dodatno možete dodati shirataki rezance u supu nekoliko minuta prije kuhanja.

Drugo prvo jelo je supa od dimljenih pilećih prsa. Sastojci za njega su:

dimljene dojke;
pileća juha - 500 ml;
kurkuma - pola kašičice;
zobene mekinje - 2 kašike. l.;
so, zeleni luk, kopar.

Imajte na umu da su sama dimljena prsa slana, tako da nema potrebe za dodavanjem soli. Luk narezati na kockice i pržiti do zlatno smeđe boje na maloj količini ulja. Sa piletine skinite kožu i narežite meso. U šerpu sipajte juhu, dodajte luk i meso. Kada provri, dodajte mekinje i kuvajte 15 minuta. Minut prije kuhanja dodajte začine.

Ostali recepti

Da biste napravili kolače od sira u rerni, potrebni su vam sledeći sastojci:

svježi nemasni svježi sir - 250 g;
jaje;
laneno sjeme - 2 supene kašike;
ista količina kukuruznog škroba;
zamjena za šećer - 2 kašičice;
voda - 5 kašika. l.;
vanilija;
sol.

Mlinom za kafu samljeti laneno sjeme. Pomiješajte sve sastojke i smjesu stavite u silikonske posude za pečenje. Pecite jelo 20 minuta na 200 stepeni. Poslužite uz jogurt ili nemasnu pavlaku.

Odličan i zasitan međuobrok je rolat od omleta. Omlet se pravi od čaše obranog mleka, jaja i dve kašike ovsenih mekinja.

Ispecite sa obe strane i ohladite. U nastalu palačinku umotajte ribu ili meso. To može biti crvena riba ili kuvano seckano meso, šunka, možete dodati kuvana jaja.

Kao desert, mnogi ljudi preferiraju pitu od limuna u fazi napada. Trebat će vam jedan narendani limun, tri jaja i zamjena za šećer. Žumanjke ćete morati pomiješati sa naribanim limunom i zamjenom za šećer i kuhati u vodenom kupatilu dok se smjesa ne zgusne. Ohladite i dodajte tri bjelanca umućena u jaku pjenu. Testo sipajte u posudu za pečenje i pecite u rerni.

Jela za blagu ishranu

Recepte za Dukan Attack morate odabrati ovisno o tome koju opciju odaberete. Ako odaberete blagu prehranu, vaša prehrana može se sastojati od sljedećih proizvoda:

Naravno, ova lista nije konačna: sve se bira isključivo pojedinačno. Ali imajte na umu da što više kilograma želite da smršate, to bi trebalo da budu stroža ograničenja u unosu masti i ugljikohidrata.

Rezultati nakon faze napada

Sve koji drže dijetu zanima pitanje koliko kilograma mogu izgubiti. Učinak napada zavisi od sljedećeg:

originalna težina;
brzina metabolizma;
strogost dijete;
količina tečnosti koju pijete;
fizička aktivnost;
detalji o ishrani;
veličine porcija.

Vašu ishranu treba podijeliti na 4-5 pet obroka, od kojih se svaki ne preporučuje preskakati, jer će to naše tijelo shvatiti kao signal za potrebu gomilanja rezervi.

Količina konzumirane hrane nije ograničena, međutim, kada se pridržavate dijete, preporučuje se održavanje negativnog energetskog bilansa u skladu s tim, preporučuje se smanjenje porcija i pijenje više tekućine.

Neki ljudi se tokom faze napada žale na glavobolju i slabost. To se može eliminisati fizičkom aktivnošću. Čak i 20-minutna šetnja značajno će poboljšati proces sagorijevanja masti i cjelokupno zdravlje.

Za razliku od mnogih drugih dijeta, Dukan Attack dijeta je prilično opsežna, tako da nećete morati da budete gladni. Naravno, postoji niz ograničenja i obaveza koje će se morati poštovati. Konkretno, mnoga jela s ovom dijetom morat će se pripremati striktno prema receptima, od kojih ste neka pročitali gore.

Pažnja, samo DANAS!

Kakav je to užitak: imati multivarku. Ogromna ušteda vremena. Ne mogu reći da je ovo moj omiljeni kuhinjski aparat, ali postoje određeni recepti koje kuham u njemu. A ovo je jedan od tih recepata.

Vlasnik sam potpuno običnog multivarka Redmond, koji pored seta standardnih programa ima mogućnost podešavanja vremena i temperature kuvanja. Za mene multivarka ima neospornu prednost u slučajevima kada po receptu mogu u njega ubaciti pripremljenu hranu, podesiti program i ići u šetnju sa decom bez straha da će nešto zagoreti ili prevriti. To su razni variva od povrća, hljeb iz spore kuhala, dinstano mesne prerađevine itd.

Ali prva stvar u multivarku nije mi se učinila posebnom: potrebno vrijeme je isto kao i na štednjaku, a izlaz je isti proizvod. Ali to su samo moja subjektivna osećanja. Evo jednog ukusnog recepta sa slikom piletine dinstane u spori šporet!

Sastojci za piletinu dinstanu u laganom šporetu:

Kuvanje pilećeg paprikaša u laganom šporetu:

recipepodukanu.ru

Jela pripremljena u sporom šporetu idealna su za one koji prate Dukan dijetu. Pripremaju se gotovo bez masnoće pečenjem, dinstanjem ili kuhanjem na pari. Sastojci su meso, riba, povrće itd.

Multicooker je nezamjenjiv kuhinjski pomoćnik za one koji gube na Dukan dijeti. Uz ovaj čudotvorni lonac možete pripremiti veliki izbor različitih jela - meso, ribu, povrće, žitarice, peciva, deserte, itd. Morat ćete potrošiti vrlo malo vremena. U većini slučajeva dovoljno je jednostavno ubaciti potrebne proizvode u posudu, odabrati određeni program, a zatim se proces odvija bez našeg sudjelovanja. Jela se pripremaju sa minimalno ili bez masnoće. Proizvodi se mogu dinstati, kuhati, peći, kuhati na pari. Jednom riječju, sve što je potrebno onima na dijeti.

Sadržaj [Prikaži]

Nekoliko najboljih Dukan recepata u sporom štednjaku

Piletina na kefiru

piletina (noge, file) - 1 kg;
kefir niske masnoće - 0,5 l;
sol, začini za piletinu.

Za početak, piletina se oslobađa od masti i kože, ako ih ima. Oprano meso se stavlja u zdjelu multivarka, tu se dodaju začini i sol. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira najmanje pola sata. Ali što se piletina duže marinira, to će biti ukusnija i mekša. Zatim podesite program “pečenje” ili “dinstanje” na 1 sat. Pečena piletina će imati mirisnu koricu, a pirjana piletina će imati ukusan sos.

Tepsija od svježeg sira

kolač bez masti - 400 g;
jaje - 2 kom.;
zobene mekinje - 6 kašika. l.;
zamjena za šećer - 2 tablete;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
vanilin, limunova korica;
malo maslinovog ulja za podmazivanje posude multivarka.

U dubokoj posudi dobro izmiješajte svježi sir i jaja. Dodati mekinje (malo treba ostaviti za posipanje posude), zamjenu za šećer, limunovu koricu, vanilin i prašak za pecivo. Ponovo sve dobro izmiješajte. Podmažite posudu sa samo nekoliko kapi maslinovog ulja i pospite preostalim mekinjama. Zatim stavite smjesu za skutu i podesite program "pečenje" na 40 minuta.

Mramorna rola

pileći file - 700 g;
želatina - 30 g;
beli luk - 2-4 čena;
slatka crvena paprika (mlevena) - 1 kašika. l.;
mješavina paprika, suvog bilja, soli - po ukusu.

Filet se opere vodom, osuši salvetama i iseče na kockice veličine cca 1x1 cm. Iseckano meso se stavi u posudu i tu dodaju svi suvi sastojci. Sve ovo treba promiješati kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Gotova smjesa se stavlja u vrećicu za pečenje čiji su rubovi dobro pričvršćeni. Nema potrebe za bušenjem paketa. U ovom obliku, budući rolat se stavlja u spori štednjak. Priprema se u režimu "pečenje" 1 sat. Po završetku, rolat se peče bez vađenja iz vrećice, čvrsto umota u tanki karton (cilindar) i veže koncem. Ovo je neophodno da bi se dobio oblik. U ovom obliku stavlja se u frižider dok se ne stegne (10-12 sati). Nakon toga, rolat se može osloboditi od ljuske i lijepo izrezati.

Omlet sa plodovima mora

smrznuti plodovi mora - 500 g;
jaja - 3 kom.l
obrano mleko - 1/2 kašike.
luk, beli luk, začini, so
malo biljnog ulja.

Jaja se moraju umutiti sa mlekom, začinima i solju. Nasjeckani luk i nasjeckani bijeli luk prže se u multivarku s nekoliko kapi biljnog ulja. Dodaju im se odmrznuti plodovi mora i takođe prže. Nakon toga se sve prelije mješavinom jaja i mlijeka i kuha u režimu "pečenje" 25 minuta.

Pareni losos

odresci lososa - 4 kom.;
nemasni jogurt;
so, začini.

Ribu narežite na komade srednje veličine. Marinirajte ih u mješavini jogurta, začina i soli. Nakon 30-40 minuta. odresci lososa stavljaju se u posebnu posudu. Voda se sipa u posudu. Riba se peče u režimu "parenja" 40 minuta.

Dukan recepti koje nudimo u sporom štednjaku mogu se koristiti u bilo kojoj fazi dijete. Uz ovakva jela vaše mršavljenje će biti ukusno i zdravo!

Osim dijete, kapi za mršavljenje vam mogu pomoći u borbi protiv viška kilograma, ovaj lijek je već dosta pomogao u borbi protiv viška kilograma. Oni koje zanimaju kapi za mršavljenje mogu pročitati više o njima ovdje.

myvkusno.ru

Popularno kod autora
Kotleti od sira sa šargarepom (Dukan alternacija)
marshmallow (Dukan dijeta)
Goveđi gulaš sa dimljenom paprikom (Dukan dijeta)

Dijetalni recepti iz Dukana

Svi recepti

Sastojci
pileći file 4 komada
nemasni jogurt 2 pak
kari prah 3 kašičice
so i biber po ukusu

Potrebna oprema: multivarka, nož

Način kuhanja

Minimum sastojaka i maksimum ukusa! Najjednostavniji recept, probajte!

Pomiješajte sol sa jogurtom, biberom i karijem. Stavite meso u dobivenu marinadu i marinirajte na hladnom mjestu sat vremena.

U režimu PEČENJE pecite fil 15 minuta, zatim ga okrenite, prelijte marinadom i na istom režimu pecite još 15 minuta.

Prijatno!

food-club.ru

Dijeta vas plaši monotonijom hrane, pa ljudi često odstupe od strogih programa mršavljenja i počnu da se prejedate. Francuski nutricionista Pierre Dukan se pobrinuo za to i objavio nekoliko knjiga sa receptima za svoju popularnu dijetu. Počastite se dijetalnim, ali neverovatno ukusnim jelima od piletine.