फ़्रेंच फ्राइज़ के साथ सलाद - पेट भरने वाला और स्वादिष्ट। तले हुए आलू, गाजर और चुकंदर के साथ सलाद: फोटो के साथ रेसिपी फ्रेंच चुकंदर और आलू का सलाद

पकवान के कई विकल्प हैं. यदि चाहें तो इसमें मांस, सूखे मेवे, मछली (डिब्बाबंद टूना) और समुद्री भोजन मिलाया जाता है।

क्लासिक

विवरण। फ्रेंच पफ सलाद की पारंपरिक रेसिपी में विभिन्न परतें शामिल हैं। नीचे वाला प्याज है और ऊपर वाला पनीर है। और बीच में, रसोइये की इच्छानुसार उत्पादों को वैकल्पिक किया जा सकता है।

सामग्री:

• दो गाजर;
• एक प्याज (मीठा);
• दो मीठे और खट्टे सेब;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• दो मुर्गी के अंडे;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• मसाले.

तैयारी

1. उबले अंडे और पनीर को कद्दूकस पर मोटा-मोटा काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. कच्ची गाजर, बारीक तीन सेब। सबसे पहले सेब को छीलकर उसका गूदा निकाल लें।
4. हम पकवान बनाते हैं: प्याज, सेब, अंडा, गाजर, पनीर की परतें। उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ जाल और नमक से ढक दें।

परोसने से पहले, सेब के साथ फ्रेंच सलाद को ठंडक में डालने के लिए रखना बेहतर है। इसे बड़े सलाद कटोरे में या अलग-अलग कटोरे में तैयार किया जा सकता है।

चुकंदर और तले हुए आलू के साथ

विवरण। अन्य व्यंजन विकल्पों की तरह, चुकंदर के साथ फ्रेंच सलाद के कई संस्करण हैं - मांस सामग्री, उष्णकटिबंधीय फल और जामुन के साथ। चुकंदर को उबाला जा सकता है, लेकिन अधिकतर इन्हें कच्चा ही इस्तेमाल किया जाता है। पकवान संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। नाश्ते को सजाने के लिए अनार के बीज और जड़ी-बूटियों की टहनियाँ उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• पाँच अखरोट;
• एक चुकंदर;
• सफेद गोभी - 500 ग्राम;
• एक गाजर;
• एक आलू;
• दो ताजा खीरे;
• मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच।

तैयारी

1. खीरे, गाजर और चुकंदर को पतले स्लाइस में काटें या कोरियाई गाजर ग्रेटर पर काटें।
2. मेवों को काट लें.
3. आलू को पतले स्ट्रिप्स में काट लें। अतिरिक्त स्टार्च हटा दें और आधे घंटे के लिए पानी में छोड़ दें। वनस्पति तेल में सभी तरफ से सूखा, भूरा। तैयार भूसे से अतिरिक्त चर्बी हटा देनी चाहिए, इसलिए इसे एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
4. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
5. आप सभी सामग्रियों को मिलाकर और मेयोनेज़ के साथ मसाला डालकर तले हुए आलू के साथ एक फ्रेंच सलाद तैयार कर सकते हैं। लेकिन अधिक दिलचस्प प्रस्तुति के लिए, हम तैयार उत्पादों को अलग-अलग स्लाइडों में डिश पर रखते हैं। बीच में मेयोनेज़ डालें और ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें.

मशरूम के साथ

विवरण। गाजर और मशरूम के साथ फ्रेंच सलाद तैयार करने के लिए, आपको बाद वाले को सही ढंग से चुनना होगा। शैंपेनोन सर्वोत्तम हैं। उनमें एक नाजुक स्वाद और रस है। इन्हें तलने से पहले पहले से उबालने की जरूरत नहीं होती, इन्हें मैरीनेट करना आसान होता है। इस सलाद के लिए, प्याज को कच्चा या तला हुआ या मैरीनेट किया हुआ इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• शैंपेनोन - 500 ग्राम;
• दो या तीन टमाटर;
• एक गाजर;
• एक प्याज;
• एक नींबू;
• वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• साग (अजमोद, डिल);
• मसाले.

तैयारी

1. मशरूम को पकने तक भूनें।
2. या तीन गाजर बारीक काट लीजिये.
3. प्याज काट लें.
4. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
5. सामग्री को मिलाएं, नींबू का रस और वनस्पति तेल मिलाएं।
6. कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

मांस

विवरण। चिकन के साथ फ्रेंच सलाद बनाने के कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, मांस को इच्छानुसार उबाला या तला जा सकता है। अनानास को वॉटरक्रेस या अजवाइन से बदल दिया जाता है। और यहां तक ​​कि चिकन को बीफ, टर्की या लीन पोर्क से भी बदला जा सकता है। लेकिन मांस "फ़्रेंच" सलाद के लिए सबसे आम नुस्खा इस प्रकार है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• पनीर (कठोर किस्म) - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़, मसाले।

तैयारी

1. उबले हुए चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. पनीर को पीस लें और मेवों को बारीक काट लें.
3. अगर अनानास किसी जार में गोल आकार में है तो इसे क्यूब्स में बारीक काट लीजिए.
4. हम क्षुधावर्धक को परतों में बनाते हैं: मांस, अनानास, पनीर। अनानास को छोड़कर, हम उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ जाल से भिगोते हैं।
5. ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें।

आप डिश को डाइटरी बना सकते हैं. फिर मेयोनेज़ की जगह मैटसोनी, कम वसा वाला दही या खट्टा क्रीम डालें। कम वसा वाला पनीर चुनें।

सॉसेज

विवरण। पकवान बहुत कोमल बनता है. यह छुट्टियों की मेज को सजाएगा और पारंपरिक स्नैक्स के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा। परोसने से पहले, आप ऊपर से चिप के टुकड़े छिड़क कर डाल सकते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम;
• दो टमाटर;
• एक सेब;
• आधा संतरा;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम के चार बड़े चम्मच;
• एक चम्मच सरसों;
• मसाले.

तैयारी

1. टमाटर और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. सेब और संतरे को छीलकर बारीक काट लीजिये.
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
5. ड्रेसिंग तैयार करें: सरसों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, नमक डालें।
6. सामग्री को मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।

आप रेसिपी में सॉसेज की जगह हैम का उपयोग कर सकते हैं। कोई भी किस्म काम करेगी. आप सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया को जटिल बना सकते हैं - उबली हुई जीभ डालें।

झींगा के साथ

विवरण। झींगा के साथ फ्रेंच सलाद की चरण-दर-चरण रेसिपी में उन्हें तलना शामिल है। उपयोग से पहले, यदि आवश्यक हो तो उत्पाद को डीफ्रॉस्ट करें।
मध्यम आकार का झींगा लेना बेहतर है। इस क्षुधावर्धक की एक बजट व्याख्या आपको झींगा को केकड़े की छड़ियों से बदलने की अनुमति देती है (वे तले हुए नहीं होते हैं)।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• उबला हुआ, छिला हुआ समुद्री भोजन - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• दो ताजा खीरे;
• सफेद अंगूर;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• जड़ी बूटी मसाले।

तैयारी

1. उबले हुए मांस को क्यूब्स में काट लें।
2. झींगा को मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. खीरे और पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें।
4. सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ और मसाले डालें।
5. ऊपर से साबुत अंगूर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

आप न केवल बुनियादी उत्पादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। हम नियमित मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम को ब्रांडेड ड्रेसिंग से बदल देते हैं - और पकवान को पूरी तरह से अलग स्वाद मिलता है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित सॉस किसी भी फ्रेंच सलाद रेसिपी के लिए उपयुक्त है। डिजॉन सरसों, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका को फेंट लें। अगर चाहें तो तैयार मिश्रण में नींबू का रस, पिसी हुई काली मिर्च, अजवायन या तुलसी मिलाएं।

आलू (3 पीसी।), गाजर (3 पीसी।), चुकंदर (1 पीसी।), प्याज (1 पीसी।), गोभी (0.5 पीसी।), मांस (500 ग्राम), सोया सॉस (स्वाद के लिए), जमीन लाल काली मिर्च (स्वादानुसार), पिसी हुई काली मिर्च (स्वादानुसार), सेब साइडर सिरका (1 बड़ा चम्मच)
एक सुंदर व्यंजन जो अपने विपरीत रंगों और असामान्य रूप से नाजुक स्वाद से मेहमानों को प्रसन्न करेगा। इस सलाद की दो सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: - 2 उबले हुए चुकंदर; - 150 ग्राम फेटा चीज़; - 5 पीसी। आलूबुखारा; - अजमोद; - जैतून का तेल, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक।
आलूबुखारे को उबलते पानी में 10 मिनट तक भाप दें। फिर नैपकिन पर सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आवश्यक हो तो चुकंदर को छील लें और उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

इन सामग्रियों को मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं। कटा हुआ अजमोद डालें और नींबू का रस छिड़कें। सभी चीज़ों को मिला कर एक गहरी प्लेट के बीच में रखें।

पनीर को हाथ से मसल कर चुकंदर के ऊपर रख दीजिये. बचे हुए पार्सले से गार्निश करें.

मेज पर परोसें. अखरोट सलाद रेसिपी
चुकंदर - 1 पीसी। गाजर - 1 पीसी। ककड़ी - 2 पीसी। सफेद गोभी - ¼ कांटे। अखरोट - 1 पीसी। मेयोनेज़ - स्वाद के लिए. आलू - 1 पीसी। मांस - वैकल्पिक.
सामग्री: - 3 छोटे उबले हुए चुकंदर; - 1/2 कप छिले हुए अखरोट; - 150 ग्राम आलूबुखारा; - लहसुन की 2 कलियाँ; - 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़ या कम वसा वाला दही;
चुकंदर को कद्दूकस कर लें, आलूबुखारे को पतले स्लाइस में काट लें और अखरोट को मोर्टार में पीस लें। इन सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ या कम वसा वाले दही के साथ मिलाएं।

सलाद को तैयार सॉस के साथ सीज़न करें और परोसें।
यदि आप मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं, तो आपको इस सलाद में नमक की आवश्यकता नहीं होगी अंडे और हार्ड पनीर के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:- 1 बड़ा उबला हुआ चुकंदर; - 150 ग्राम आलूबुखारा; - 4 कठोर उबले अंडे; - 1 गाजर; - 150 ग्राम हार्ड पनीर; - मेयोनेज़; - हरे प्याज के 3 पंख; - 1 छोटा चम्मच। एल अनार के बीज।
पनीर, अंडे, चुकंदर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और अलग-अलग प्लेटों पर रखें। आलूबुखारा को बारीक काट लें. सलाद को निम्नलिखित क्रम में मेयोनेज़ के साथ परतों में बिछाएं: चुकंदर, पनीर, गाजर, आलूबुखारा, अंडे।

भीगने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। मोटे कटे हरे प्याज और अनार के दानों से सजाकर परोसें। चुकंदर के साथ फ्रेंच सलाद
सामग्री:- 2 उबले हुए चुकंदर; - 1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई; - 1/2 कप छिलके वाले अखरोट; - 1 चम्मच। केपर्स; - 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस; - 1 छोटा चम्मच। एल सरसों; - 50 ग्राम कटा हुआ अजमोद; - 1/2 छोटा चम्मच. हरी प्याज; - 5 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन; - 1 मसालेदार ककड़ी; - 1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक तारगोन और चेरिल; - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च.
अखरोट को सूखे फ्राइंग पैन में भून लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

एक अलग कटोरे में, कसा हुआ केपर्स और मसालेदार खीरे सहित अन्य सभी सामग्रियों को मिलाएं, और मिलाने के लिए फेंटें। मेवे और चुकंदर मिलाएं।

उन्हें तैयार सॉस के साथ सीज़न करें।

शहद - 2 चम्मच, लहसुन - 2 लौंग, काली मिर्च - 0.5 टुकड़े, पनीर - 100 ग्राम, चुकंदर का टॉप - 1 गुच्छा, चुकंदर - 1 टुकड़ा, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच

चुकंदर के साथ सलाद. स्ट्रॉबेरी और चुकंदर के साथ सलाद. - ताजा स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम, - युवा चुकंदर - 1 पीसी। - हरी डिल - 2 शाखाएं, - पालक - 7 पत्तियां।

तस्वीरों के साथ रेसिपी. रात के खाने में क्या पकाएं - चुकंदर और चिकन गिजार्ड के साथ सलाद। +15.

7. फ्रेंच सलाद निकोइज़।

फ़्रेंच सलाद भाग 2। लॉबस्टर और हरी बीन सलाद।

रीमूलेड सॉस तैयार करें, चुकंदर, मेवे और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं। रोक्फोर्ट के साथ चैंपिग्नन सलाद।

चुकंदर और आलूबुखारा के साथ सलाद 232 टिप्पणियाँ सामग्री: 1 किलो चुकंदर, 300 ग्राम आलूबुखारा, 200 ग्राम अखरोट, 2-3 लहसुन की कलियाँ, मेयोनेज़।

फ्रेंच चुकंदर का सलाद

सामग्री

• बड़े चुकंदर - 1 पीसी।
• अंगूर - 1 पीसी।
• बकरी पनीर - 50 ग्राम।
• पेकान (या अखरोट) - 50 ग्राम।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• सलाद के पत्ते - 2-3 पीसी।
• चकोतरा विनैग्रेट:
• अंगूर का रस - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• वाइन सिरका - 1 चम्मच।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।
• चीनी - 1 चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

• स्टेप 1पूरी तरह पकने तक चुकंदर को ओवन में बेक करें। ठंडा करें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
• चरण दोअंगूर को छीलें, झिल्ली हटा दें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
• चरण 3बकरी पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें. मेवों को हल्का सा काट लीजिए.
• चरण 4प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें, एक छलनी में रखें और उबलते पानी डालें। सिरके, नमक और चीनी में मैरीनेट करें।
• चरण 5लेट्यूस की पत्तियों को लेट्यूस रिंग के नीचे रखें।
• चरण 6सभी सलाद सामग्री को मिलाएं और अंगूर विनैग्रेट के साथ मिलाएं: अंगूर का रस, जैतून का तेल, नमक, चीनी, काली मिर्च, सिरका मिलाएं। इमल्सीकृत होने तक फेंटें।
• चरण 7सलाद को लेटस रिंग में कस कर रखें।
• चरण 8ऊपर से मसालेदार प्याज डालें।

बॉन एपेतीत!

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चुकंदर, नट्स और ब्लू चीज़ रेसिपी के साथ फ्रेंच सलाद

चुकंदर से कौन सा सलाद बनाएं?

चुकंदर के साथ सलाद के लिए कई व्यंजन हैं, विशेष रूप से विनैग्रेट या फर कोट के नीचे हेरिंग।

लेकिन आज मैं कुछ नया और असामान्य चाहता हूं।

आज हम खाना बनाएंगे चुकंदर, नट्स और ब्लू चीज़ के साथ फ्रेंच सलादस्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक

इस सलाद को बनाने की बहुत ही सरल विधि है.

उबले हुए चुकंदर का सलाद बनाते समय निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है।

चुकंदर, नट्स और ब्लू चीज़ सामग्री के साथ फ्रेंच सलाद:

नट्स के साथ फ्रेंच चुकंदर सलाद की सामग्री:

उबले हुए चुकंदर 1 पीसी ।;
सलाद के पत्ते - 100 ग्राम;
साँचे के साथ बकरी पनीर - 50 ग्राम;
छिलके वाला अखरोट - 50 ग्राम;
बाल्समिक सॉस - स्वाद के लिए;
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - स्वाद के लिए।

नीचे फोटो के साथ चुकंदर, नट्स और ब्लू चीज़ के साथ फ्रेंच सलाद की चरण-दर-चरण रेसिपी दी गई है।

चुकंदर को उबाल लें. ठंडा।

साफ।

चुकंदर को पतले टुकड़ों में काट लें. इसे एक बड़ी सपाट प्लेट के किनारे एक अच्छे पंखे में रखें।

सलाद के पत्तों को धोएं, सुखाएं और डिश के बीच में रखें।

नीले बकरी पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सावधानी से सलाद के पत्तों पर रखें।

अखरोट को मोर्टार या ब्लेंडर में पीसें और मेवे छिड़कें सलाद .

चुकंदर और पनीर सलाद पर बाल्समिक ड्रेसिंग और जैतून का तेल छिड़कें।

पोस्ट नेविगेशन

चुकंदर के साथ फोटो के साथ फ्रेंच सलाद रेसिपी

फ़्रेंच सलाद बनाने की विधि: गाजर और चुकंदर को बारीक काट लें, कोरियाई सलाद के लिए आप कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद के साथ विशेष परियोजना यात्रा 525।

एशियाई व्यंजन रेसिपी. चीनी. सूप.

चुकंदर के साथ फ्रेंच सलाद। 6 सर्विंग्स तैयार करने के लिए: 1/2 चम्मच सरसों का पाउडर - 60 ग्राम 3% सिरका - 100 ग्राम वाइटलैंड जैतून का तेल या कोई अन्य वनस्पति तेल - 100 ग्राम

सॉसेज, स्मोक्ड सॉसेज, डिब्बाबंद हरी मटर। प्याज, गाजर, सॉसेज वाली डिश की रेसिपी, डिब्बाबंद हरी मटर वाली डिश की रेसिपी, स्मोक्ड सॉसेज वाली डिश की रेसिपी, प्याज वाली डिश की रेसिपी, गाजर वाली डिश की रेसिपी, अंडे वाली डिश की रेसिपी, अंडे वाली डिश की रेसिपी, रेसिपी चुकंदर वाली डिश के लिए, सॉसेज के साथ सलाद की रेसिपी, डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सलाद की रेसिपी, स्मोक्ड सॉसेज सलाद रेसिपी, प्याज सलाद रेसिपी, गाजर सलाद रेसिपी, अंडे का सलाद रेसिपी, चुकंदर सलाद रेसिपी, चुकंदर, अंडे

चुकंदर - 1 टुकड़ा, गाजर - 1 टुकड़ा, ताजा छोटे खीरे - 2 टुकड़े, सफेद गोभी - 1/4 टुकड़ा, आलू - 1 टुकड़ा, अखरोट - 50-80 ग्राम, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए, नमक - स्वाद के लिए, वनस्पति तेल - तलने के लिए

नोवगोरोड शैली में चुकंदर के साथ मशरूम सलाद की प्रस्तुत विधि के अनुसार, आप निम्नलिखित सामग्री (5 में से 5.00) से बादाम के साथ फ्रेंच सेब पाई तैयार कर सकते हैं। चिकन ब्रिज़ोली (5 में से 5.00)।

दही कुकीज़ "किस" (5 में से 5.00)।

चुकंदर 100 ग्राम, फ़ेटा चीज़ 50 ग्राम, नींबू का रस 1 चम्मच। स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल 1 चम्मच।

चुकंदर 4 पीसी। हरी प्याज 5 पीसी। धनिया 1 गुच्छा, जैतून का तेल, नींबू 1 पीसी। नमक 1 चुटकी, काली मिर्च 1 चुटकी

फ्रेंच चुकंदर का सलाद. फोटो रेसिपी Cooking.RU. चुकंदर के साथ सलाद के लिए फोटो रेसिपी।

एक टिप्पणी। प्रिय दोस्तों, इस सलाद को सही मायने में बोनफ़ायर कहा जाता है और कुछ नहीं।

उनमें से एक है चुकंदर, छोले और अनार वाला सलाद। फ़्रेंच में चुकंदर.

सामग्री: 400 ग्राम चुकंदर, 20 ग्राम वनस्पति तेल, 100 ग्राम रेड वाइन, 2 लहसुन की कलियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

अंगूर 1 पीसी। चुकंदर 1 पीसी। बकरी पनीर 150 ग्राम, कैंडिड पेकान 3 पीसी। लाल प्याज 1/2 पीसी। सजावट के लिए सलाद के पत्ते, ड्रेसिंग के लिए: 1 पीसी। अंगूर का रस 60 मिली, स्वादानुसार जैतून का तेल, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार चीनी

4 टिप्पणियाँ → "चुकंदर, नाशपाती और ग्रीक फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद।" 3. इस रेसिपी में कच्चे चुकंदर शामिल हैं - यह अच्छा है अगर वे युवा, रसीले और कुरकुरे हों। फ्रांसीसी भोजन।

फ़्रेंच सलाद. दो लोगों का डिनर।

पनीर के साथ फ्रेंच सलाद

ओह, हमारे परिवार में इस व्यंजन की उपस्थिति का इतिहास लंबे समय से भुला दिया गया है, लेकिन सलाद का नाम मूल बना हुआ है, जिसके साथ यह हमारे घर की दहलीज को पार कर गया)) सलाद को फ्रेंच क्यों कहा जाता है - मैं नहीं जानता। संभवतः फ्रांसीसी भी इससे आश्चर्यचकित होंगे। शायद पनीर के कारण। क्योंकि सलाद में इसकी भरपूर मात्रा होती है??))) इस स्वादिष्ट व्यंजन में परमेसन या एममेंटल या मास्डैम डाला जाता है।

कोई भी पनीर बड़े अक्षर वाला पनीर। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह इस सलाद में है)))) तो पनीर के साथ फ्रेंच सलाद परतदार और स्वादिष्ट है!

पनीर के साथ फ्रेंच सलाद की संरचना

200-300 ग्राम लीन हैम या अन्य पका हुआ सॉसेज उत्पाद;
टमाटर के 1-2 टुकड़े;
मीठी बेल मिर्च के 1-2 टुकड़े;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
300 ग्राम कम वसा वाली मेयोनेज़।

इन स्वादिष्ट उत्पादों से हम जल्दी से पनीर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे!

हैम के साथ पनीर सलाद बनाना

पहली परत: हैम को स्ट्रिप्स + मेयोनेज़ में काटें;
दूसरी परत: जले हुए टमाटर, छिलके और बीज, हलकों में या बेतरतीब ढंग से कटे हुए + मेयोनेज़;
तीसरी परत: बल्गेरियाई काली मिर्च, स्ट्रिप्स में या बेतरतीब ढंग से कटी हुई + मेयोनेज़;
चौथी परत: कसा हुआ पनीर।

4. कसा हुआ पनीर छिड़कें

आप हमारे स्वादिष्ट पनीर और हैम (या सॉसेज) सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं!

कोल्ड स्मोक्ड ट्राउट के साथ सलाद

मैं कोल्ड स्मोक्ड ट्राउट के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक और नुस्खा पेश करता हूं। सलाद आपकी छुट्टियों की मेज की सजावट हो सकता है।

स्मोक्ड मछली और ताज़े टमाटर का संयोजन सलाद को एक अद्भुत स्वाद देता है।
कोल्ड स्मोक्ड ट्राउट सलाद सामग्री

• मध्यम उबले आलू 2-3 पीसी।
• प्याज 1 पीसी.
• कोल्ड स्मोक्ड ट्राउट 200-250 ग्राम
• उबला अंडा 3 पीसी।
• मध्यम टमाटर 2-3 पीसी।
• हार्ड पनीर 150-200 ग्राम
• मेयोनेज़
• सजावट के लिए जैतून

कोल्ड स्मोक्ड ट्राउट के साथ सलाद तैयार करना

• उबले और ठंडे आलू की 1 परत, छोटे क्यूब्स में काट लें
• प्याज की 2 परतों को पतले आधे छल्ले में काटें, उन्हें 20 मिनट के लिए पानी से थोड़ा पतला सिरके के घोल में डुबोएं, फिर पानी निकाल दें और सलाद में डालें।
• तीसरी परत सलाद की सतह को मेयोनेज़ से चिकना करें
• सलाद की पूरी सतह पर बारीक कटी हुई ट्राउट की 4 परतें (सभी हड्डियाँ निकालने के बाद) रखें
• 5 परत मेयोनेज़
• 6 परत बारीक कटा हुआ उबला अंडा
• 7 परत वाले कटे हुए टमाटर, सलाद में तरल टमाटर कोर का उपयोग न करें
• 8 परत मेयोनेज़
• 9 परत सख्त पनीर, बारीक कसा हुआ

सलाद को जैतून से सजाएँ। सलाद परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाता है ताकि पनीर सूख न जाए।

चुकंदर का सलाद

तरबूज सलाद

• बच्चों का एक गीत कहता है, "यह अच्छा है कि नया साल हर साल हमारे पास आता है।" और इसके साथ नए साल की शाम और विभिन्न खुशियों के साथ नए साल की दावत। लेकिन नए साल की मेज पर चाहे कोई भी अचार हो, ओलिवियर सलाद हमेशा उस पर गौरवपूर्ण स्थान रखता है। […]
• टर्की ब्रेस्ट के साथ सलाद. स्वादिष्ट सलाद रेसिपी. स्नैक डिश हम आपको काफी सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। यह सलाद हर दिन के साथ-साथ विशेष अवसरों के लिए भी तैयार किया जा सकता है। सलाद जल्दी बन जाता है. हमारे तरीके से टर्की ब्रेस्ट सलाद तैयार करें [...]

सामग्री:

• आलू - 600 ग्राम;
• गाजर - 2-3 टुकड़े;
• चुकंदर (मध्यम आकार) - एक टुकड़ा;
• सफेद गोभी (मध्यम आकार) - आधा सिर;
• चिकन पट्टिका - 0.5 किलोग्राम;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए;
• आलू और चिकन पट्टिका तलने के लिए वनस्पति तेल।

तले हुए आलू के साथ अद्भुत फ़्रेंच सलाद। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. फ्रेंच आलू सलाद बनाने के लिए सबसे पहले आलू को भूनना है.
2. ऐसा करने के लिए, आलू छीलें, उन्हें अच्छी तरह धो लें और उन्हें बहुत पतले क्यूब्स में काट लें (जितना संभव हो उतना पतला बनाने की कोशिश करें)।
3. एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें (मैं परिष्कृत सूरजमुखी तेल का उपयोग करता हूं), इसे अच्छी तरह से गर्म करें और हमारे आलू को पकने और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. तलने की प्रक्रिया के दौरान, आलू को कई बार हिलाना चाहिए।
5. फिर पैन को आंच से उतार लें. आलू को अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें और पेपर किचन टॉवल से ढकी एक प्लेट पर रखें। इस तरह आलू अतिरिक्त वनस्पति तेल छोड़ देगा और ठंडा हो जाएगा।
6. गाजर छीलें (मुझे सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके सब्जियां छीलना सबसे सुविधाजनक लगता है), उन्हें अच्छी तरह धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
7. हम चुकंदर को भी छीलते हैं, अच्छी तरह धोते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
8. टिप: अगर चाहें तो गाजर और चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फिर टुकड़े एक ही आकार के होंगे और तैयार सलाद में सुंदर दिखेंगे। पतली कटी हुई सब्जियाँ बेहतर मैरीनेट होती हैं और बेहतर स्वाद लेती हैं।
9. पत्तागोभी का आधा सिर बारीक काट लें।
10. सुझाव: चिकन पट्टिका और तले हुए आलू के साथ यह सब्जी सलाद, मेरी राय में, गर्मियों की शुरुआत में सबसे स्वादिष्ट बन जाता है: जब हम इसे तैयार करने के लिए ताजी युवा सब्जियों का उपयोग करते हैं। ऐसी सब्जियों में विटामिन की अधिकतम मात्रा होती है, और सब्जियां स्वयं (गाजर, चुकंदर, गोभी) बहुत रसदार और कुरकुरी होती हैं।
11. चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें।
12. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और फ़िललेट के टुकड़ों को भूनें।
13. लगातार हिलाते हुए, फ़िललेट को पकने तक भूनें और एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे। तलने के अंत में नमक और पिसी हुई काली मिर्च (अपने स्वाद के अनुसार) डालें।
14. एक गहरे सलाद कटोरे में पतली कटी हुई सब्जियाँ और तली हुई चिकन पट्टिका के टुकड़े रखें।
15. सेब का सिरका, सोया सॉस डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
16. फिर हमने अपने फ्रेंच सलाद को मैरिनेट होने के लिए 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।
17. इस समय के बाद, सलाद को एक डिश में स्थानांतरित करें (आप इसे अलग-अलग सलाद कटोरे में भी डाल सकते हैं), और शीर्ष पर तले हुए आलू रखें।
18. मेज पर परोसें.

चिकन पट्टिका और बीट्स के साथ इस सलाद को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी खाया जा सकता है, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। और सबसे महत्वपूर्ण - उपयोगी! बनाने में आसानी और बेहतरीन स्वाद आपको इस सब्जी सलाद को तले हुए आलू के साथ बार-बार पकाने पर मजबूर कर देगा। इसे घर पर पकाना सुनिश्चित करें: आपको इसका पछतावा नहीं होगा। "वेरी टेस्टी" वेबसाइट टीम आपके लिए सुखद भूख और बसंत के मूड की कामना करती है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

सलाद को इसका नाम इसकी सामग्री के चमकीले रंगों के कारण मिला है। दिलचस्प बात यह है कि उनकी संख्या इंद्रधनुष के मुख्य रंगों के समान है, अर्थात् 7. और, इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा में निर्दिष्ट उत्पादों का उपयोग वास्तविक इंद्रधनुष का पैलेट बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है, सलाद का स्वाद बस अद्भुत है : ताजा, सुगंधित और एक ही समय में भरने वाला और उच्च कैलोरी वाला।
थर्मली प्रोसेस्ड और ताजी सामग्री का एक बहुत ही मूल संयोजन पकवान के स्वाद को और अधिक परिष्कृत बनाता है। बेशक, इस तरह के सलाद को किसी भी मामले में आहार व्यंजन के रूप में नहीं रखा जा सकता है - ताजी सब्जियों की विविधता के बावजूद, इसमें मांस उत्पाद (सॉसेज, हैम, उबला हुआ या स्मोक्ड मांस), आदि भी शामिल हैं।
पकवान की शानदार प्रस्तुति इसे घर के बने और उत्सव के ऐपेटाइज़र दोनों के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देती है। तथ्य यह है कि सभी तैयार सामग्री को उज्ज्वल ढेर में एक बड़े पकवान पर रखा जाना चाहिए और मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ खूबसूरती से डालना चाहिए। लेकिन केवल भोजन के दौरान मेज पर ही सामग्री को मिलाया जाता है और पकवान को प्लेटों पर रखा जा सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ के साथ रेनबो सलाद कैसे तैयार करें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए फोटो के साथ हमारी रेसिपी देखें, जहां सभी चरणों का चरण दर चरण वर्णन किया जाएगा।





- मांस उत्पाद (सॉसेज, हैम या स्मोक्ड चिकन) - 200 ग्राम,
- आलू कंद - 2 पीसी।,
- गाजर की जड़ - 1 पीसी।,
- चुकंदर (छोटा) - 1 पीसी।,
- प्याज (या सलाद) - 1 पीसी।,
- युवा गोभी - 100 ग्राम,
- मक्का (डिब्बाबंद) - 0.5 बी,
- सॉस (मेयोनेज़) - 200 ग्राम,
- बारीक पिसा हुआ नमक, मसाले - स्वादानुसार।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

हम छिलके वाले आलू के कंदों से कट (पुआल या क्यूब्स) बनाते हैं।
नमक और मसालों के साथ आलू को तेल में भूनें: पहले तेज़ आंच पर परत बनाने के लिए, और फिर धीमी आंच पर ताकि आलू के अंदर का भाग नरम और रसदार रहे।




छिले हुए चुकंदर




और गाजर को अलग से कद्दूकस कर लीजिये.




हम प्याज को साफ करते हैं और पंखों से बारीक काटते हैं।






मांस को (आप कई प्रकार के हो सकते हैं) पतली स्ट्रिप्स में काटें।




पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

सामग्री को एक बड़े थाल में अलग-अलग ढेर में रखें। तरल से छना हुआ और मक्का डालें (आप इसे मटर से बदल सकते हैं)।

मेयोनेज़ (इसका उपयोग करना बेहतर है

एक मूल सलाद जिसमें ताज़ी सब्जियाँ, चुकंदर और गाजर, और तले हुए आलू जैसी स्वादिष्ट और पसंदीदा सामग्री शामिल है। यह आलू की उपस्थिति के कारण है कि कई लोग इसे आज़माने के लिए सहमत होते हैं, क्योंकि, आप देखते हैं, कच्चे चुकंदर व्यंजनों में एक दुर्लभ घटक हैं। कच्चे चुकंदर न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उनमें मौजूद सभी लाभकारी तत्व भी बरकरार रहते हैं। कच्ची गाजर और चुकंदर का उपयोग करके सलाद पूरे साल तैयार किया जा सकता है, क्योंकि ये सब्जियाँ बहुत अच्छी तरह से संग्रहित होती हैं। इस प्रकार, तले हुए आलू के कारण यह सलाद स्वास्थ्यवर्धक (ताज़ी सब्जियों के कारण) और पेट भरने वाला दोनों है। इसकी प्रस्तुति भी प्रभावशाली है, जिसमें सभी सामग्रियां एक बड़े थाल में ढेर में रखी हुई हैं। इस सलाद को खाने से तुरंत पहले टेबल पर मिलाया जाता है.

तले हुए आलू, गाजर, हरी मटर और चुकंदर के साथ सलाद, फोटो।

सलाद के लिए आवश्यक सामग्री:

• 2-3 चुकंदर,
• 2 गाजर,
• 5-6 आलू,
• 1 प्रतिबंध. डिब्बाबंद हरी मटर,
• 150 ग्राम मेयोनेज़,
• आलू तलने के लिए सूरजमुखी तेल,
• नमक,
• मूल काली मिर्च,
• 2-3 दांत. लहसुन

तले हुए आलू, गाजर और चुकंदर के साथ सलाद की विधि:

1. सलाद बनाने के लिए जरूरी सब्जियों को छीलकर धो लें. फोटो 1.

2. एक फ्राइंग पैन को सूरजमुखी तेल के साथ गर्म करें। सबसे पहले आलू को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिए, फिर इन टुकड़ों को स्ट्रिप्स में काट लीजिए. फोटो 2.

3. जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो आलू के टुकड़ों को कढ़ाई में डाल दीजिए. आलू को भागों में भूनना आवश्यक है ताकि वे तले जाएं और उबले हुए न हों। आवश्यकतानुसार फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें। सारे आलू एक साथ न काटें, ऐसा तलने के दौरान करना चाहिए ताकि आलू हवा में काले न पड़ जाएं. अगर संभव हो तो आप आलू के स्ट्रिप्स को डीप फ्राई भी कर सकते हैं. फोटो 3.

4. सुनहरा भूरा होने तक तलें, आंच लगभग अधिकतम होनी चाहिए. फ्राइंग पैन में ही प्रत्येक भाग पर उदारतापूर्वक नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। फोटो 4.

5. सलाद में चार मुख्य सामग्रियां शामिल होंगी, जिन्हें एक बड़े थाल में स्लाइड में रखना होगा। तो, तले हुए आलू के भूसे पहली सामग्री हैं। फोटो 5.

6. गाजर को बोरेज ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें, यह दूसरी स्लाइड होगी। फोटो 6.

7. चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करें. कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करके गाजर और चुकंदर को भी कद्दूकस किया जा सकता है। फोटो 7.

8. और अंत में, मटर के डिब्बे से तरल निकालें और इसे एक डिश पर डालें। फोटो 8.