ტორტი "ჭიანჭველა": რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად. ჭიანჭველა ტორტი - რეცეპტი

ჩვენი დედები და ბებიები სიამოვნებით ამზადებენ დესერტს სახელწოდებით "ჭიანჭველა" კლასიკური რეცეპტის გამოყენებით ბაზის გამოცხობით. მაგრამ ამჟამინდელი თაობა არ ერიდება ამ სიტკბოს მომზადებას, იყენებს მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრების ნამცხვრებს სწრაფი და მარტივი წარმოებისთვის და მასას დიდი ნამცხვრის ნაცვლად პორციებად აყალიბებს. თითოეული რეცეპტი უნიკალურია და შედეგები ოდნავ განსხვავდება გემოვნებით.

ბაზის ინგრედიენტები

• ფქვილი - 500-550 გრ.
• არაჟანი (15-20%) - პატარა ქილა (დაახლოებით 200 გრ).
• კარაქი – 1 შეკვრა (180-200 გრ.).
• შაქარი - 4 სუფრის კოვზი (დაახლოებით 100 გრ).
• გამაფხვიერებელი - 1,5 პაკეტი, ან 2 დონის ჩაის კოვზი.

კრემის ინგრედიენტები

• კარაქი (სასურველია 82,5%) – 1 შეკვრა (180-200 გ).
• კონიაკი, რომი ან ლიქიორი - სურვილისამებრ (დაახლოებით 1-2 სუფრის კოვზი).

რეცეპტი - როგორ მოვამზადოთ ჭიანჭველა?

1. ჯერ ქვაბში ან თასში გაადნეთ კარაქი, იქვე დაამატეთ შაქარი და ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
2. მას შემდეგ, რაც შაქარი მთლიანად დაიშლება, დაამატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. შემდეგი ნაბიჯი არის ნარევის გამაფხვიერებლის დამატება, შემდეგ კი თანდათანობით დავიწყებთ გაცრილი ფქვილის ჩასხმას კარაქ-არაჟნის ნარევში, კარგად აურიეთ, რომ სიმსივნეები არ გამოჩნდეს.
4. შედეგი უნდა იყოს თითქმის დამსხვრეული ცომი, რომელსაც რამდენიმე ბურთულად ან სქელ ძეხვში ვახვევთ. ეს ფორმა საჭიროა იმისთვის, რომ ცოტა მოგვიანებით ცომი ადვილად გავხეხოთ. ცომისგან ჩამოყალიბებული ფიგურები, რომლებიც მოსასხამად მოსახერხებელია, ვდებთ მაცივარში ერთი საათით, ან საყინულეში 15-20 წუთით. ჯერ დავისვენოთ და რეცეპტს ვნახოთ.
5. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გახეხეთ მსხვილი სახეხით წინასწარ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით ჩვენს ბაზას ღუმელში, რომელიც ადრე გავაცხელეთ 180 გრადუსამდე. იქ ცომი გამოაცხვება 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
6. ამ 15 წუთს ვიყენებთ ჩვენი ჭიანჭველას კრემის მოსამზადებლად. კარაქი ათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურაზე (რბილი), ათქვეფის პროცესში დაუმატეთ მოხარშული შესქელებული რძე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ალკოჰოლი, მაგრამ ეს არ არის ყველასთვის. კრემის თანაბრად შერევის შემდეგ შედგით მაცივარში.
7. ღუმელიდან გამოვიღებთ ფუძეს და ვაციებთ (შეგიძლიათ სასწრაფოდ გადაიტანოთ თასში). ახლა ვუყურებთ სიტუაციას - თუ გახეხილი ცომი წვრილად გამომცხვარია და გამოცხობისას ერთმანეთს არ ეწებება, მაშინ არაფერს ვაკეთებთ. თუმცა, თუ ერთმანეთში ეწებება (და უფრო ხშირად ასეც ხდება), შეგვიძლია დაფქვით ან კოვზით ოდნავ დავამსხვრიოთ, რომ ცომი მსხვილ ნამსხვრევებად დაუბრუნდეს.
8. ახლა კრემს გამოვიღებთ მაცივრიდან და ვასხამთ იქ ძირს, კარგად ავურიოთ და ხელით ან მაფინის ფორმებით ან სხვა ფორმებით ვაფორმებთ ჩვენს დელიკატესებს. თუ სასურველია, თითოეული ნამცხვარი გააფორმეთ გამდნარი შოკოლადით.
9. ტკბილეული შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით, რადგან კრემი კარგად უნდა გაჟღენთოს თითოეული ნამცხვარი.

კლასიკური ჭიანჭველა მზად არის! მაშინაც კი, თუ მისი მომზადების რეცეპტი არ არის ისეთი სწრაფი, როგორც თქვენ გსურთ, თქვენ და თქვენი საყვარელი ადამიანები დააფასებთ ამ შესანიშნავი დესერტის გემოს, რომელიც მზადდება თავიდან ბოლომდე საკუთარი ხელით. არ დაგავიწყდეთ ამ ტორტის განივი ფოტოს გადაღება - ნამდვილად არ ჰგავს ნამდვილ ჭიანჭველას?

ხოლო ვისაც უყვარს სამზარეულოში ზედმეტი დროის გატარება, ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტს ცომის მომზადების ნაცვლად მზა ფუნთუშების გამოყენებით.

Სწრაფი

ინგრედიენტები

• ტკბილი ფუნთუშები - 500-600 გრ.
• კარაქი (არაუმეტეს 72,5%) – ერთი შეკვრა (200გრ).
• მოხარშული შესქელებული რძე – 1 ქილა (400 გრ.).
• შოკოლადი დეკორაციისთვის - 50-100 გრ.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ „ჭიანჭველას“ დაუმატოთ დაქუცმაცებული ნიგოზი ან ნებისმიერი სხვა თხილი (თითქმის ყოველი მეორე რეცეპტი შეიცავს ამ ინგრედიენტს). უფრო გემრიელი იქნება, თუ დაჭრამდე მსუბუქად შეწვით ტაფაზე ზეთის გარეშე.

1. ფუნთუშები დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ეს შეიძლება გაკეთდეს ხელით, დაფქვით, ან ფუნთუშების ჩანთაში მოთავსებით და მასზე რამდენჯერმე გადახვევით რულეტით.
2. კარაქი ათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურაზე, თანდათან დაუმატეთ შესქელებული რძე.
3. ინგრედიენტების შერევის შემდეგ კრემს დაუმატეთ თხილი (თუ გადაწყვეტთ ნამცხვრის დამატებას) და ორცხობილა.
4. მიღებული მასა საფუძვლიანად აურიეთ და ხელით ან ფორმებით ჩამოაყალიბეთ ნამცხვრები.
5. ამის შემდეგ თითოეულ პატარა ჭიანჭველას სურვილისამებრ მორთეთ გამდნარი შოკოლადი და შედგით მაცივარში ერთი საათით მაინც, რომ ყველა კრემში იყოს გაჟღენთილი.

სწრაფი და გემრიელი ჭიანჭველა მზადაა! რჩება მხოლოდ ფოტოს გადაღება, რეცეპტის ჩაწერა და მეგობრების მიწვევა მიღებული დესერტის დასაგემოვნებლად!

მომზადების პროცესში შეგიძლიათ გამოტოვოთ მოდელირების ეტაპი და გააკეთოთ ერთი დიდი ნამცხვარი ნამცხვრების ნაცვლად. მაგრამ ბევრი ახლა მაინც ირჩევს ნამცხვარს, რადგან ნამცხვარი შეიძლება დაიშალოს დაჭრისას (განსაკუთრებით თუ არ დაელოდეთ მის გაჟღენთვას, მაგრამ ნამცხვარს ცოტა მეტი დრო დასჭირდება), ხოლო ნამცხვარი შეჭამეს თითქმის ერთ ლუკმაში. ჩემი აზრით, პატარა, მოწესრიგებული ტორტი გაცილებით ლამაზად გამოიყურება, ვიდრე ერთი დიდი, უცნაური ფორმის ნამცხვარი, განსაკუთრებით ფოტოზე.

და რა თქმა უნდა, ამ დესერტის რეცეპტი არ შემოიფარგლება მხოლოდ ორი ვარიაციით. დღეს ხელოსნები ჭიანჭველას ამზადებენ ისეთი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა ტკბილი სიმინდის ჩხირები, პოპკორნი და შვრიის ქატოც კი. გემო, რა თქმა უნდა, ძალიან განსხვავდება იმისგან, რასაც ნამდვილი ჭიანჭველას მოყვარულები არიან მიჩვეულები, მაგრამ ყველაფერი იცვლება და შესაძლოა ის რეცეპტი, რომელიც ბოლო დრომდე ჩვენთვის მიუღებელი თავისუფლებად ჩანდა, ხვალ მთელ ინტერნეტს მოეფინება და განიხილება. ყველაზე რეალური, კლასიკური რეცეპტი ამ შესანიშნავი ტკბილეულისთვის, სახელად ჭიანჭველა.

ბავშვობიდან ნაცნობი ტორტი "ჭიანჭველა" მზადდება სწრაფად და მარტივად. დელიკატესის თავისებურება ის არის, რომ მომზადებიდან ნახევარ საათში შეიძლება მიირთვათ. არაჩვეულებრივი სახელის მქონე დესერტი მშვენივრად გამოიყურება როგორც ჩვეულებრივ, ისე ოფიციალურ სუფრაზე. და თქვენი საყვარელი ტკბილეულის მარტივი ინგრედიენტების კომბინაციის წყალობით, ჭიანჭველა შეიძლება მორთოთ სხვადასხვა სპრექლებით და ჭიქურებით, რაც უჩვეულო კერძს სადღესასწაულო განწყობას მატებს.

ლამაზი ჭიანჭველა ნამცხვარი არ საჭიროებს დამატებით გაფორმებას. მაგრამ ელეგანტურად გამოიყურება, თუ ქვედა ნაწილს მინანქარში ჩაასველებთ და ფხვნილს მოაყრით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დარჩეთ ჩვეულ კლასიკასთან და არ დაამატოთ სიახლეები.

ინგრედიენტები:

• მარგარინი საცხობი - 100 გ;
• არაჟანი 20% - 100 გ;
• პრემიუმ ფქვილი - 0,5 კგ;
• ლერწმის შაქარი - 100 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• შესქელებული რძე - ქილის ½ ნაწილი;
• გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი;
• შემწვარი მზესუმზირის თესლი - 30 გ;
• დაჭრილი თხილი - 40 გ.

მომზადება:

კარაქი დატოვეთ თბილ ოთახში, რომ დარბილდეს. გამოიღეთ მარგარინი მაცივრიდან და გაზომეთ საჭირო რაოდენობა. გააცხელეთ მინანქრის ჭურჭელში დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ შაქარი, არაჟანი და კარგად აურიეთ სათქვეფით, სანამ კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება.

გაცერით ფქვილი და შეურიეთ გამაფხვიერებელს. თუ გსურთ შეცვალოთ იგი საცხობი სოდათ, დაგჭირდებათ ⅓ ჩაის კოვზი. ამ შემთხვევაში, მას რამდენიმე წუთის განმავლობაში ურევენ არაჟანს, რათა წარმოიქმნას ქიმიური რეაქცია.

დაუმატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, კარგად მოზილეთ ცომი. თავდაპირველად მიიღებთ ფხვიერ მასას, რომელიც მოგვიანებით უფრო ელასტიური გახდება. გააბრტყელეთ ფუნთუშაში, გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

გაცივებული ცომი გავყოთ პატარა ნაჭრებად და გავაბრტყელოთ სოსისებში. გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. მიღებული ჩხირები მოათავსეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ამ დროს ჯამში ჩავასხათ შესქელებული რძე და კარაქი. კარგად აურიეთ კოვზით ან ათქვიფეთ ბლენდერით. დაუმატეთ თხილისა და თესლების უმეტესი ნაწილი, დანარჩენი დატოვეთ მოსაყრად.

მზა ცომის ჩხირები ხელით გახეხეთ მსხვილ ნამსხვრევებად და შეურიეთ მზა კრემს. შემდეგ სამუშაო ნაწილს ვათავსებთ კონუსისებურ ფორმაში ან მინაში და კარგად ვტკეპნით. სააღდგომო კვერცხივით ვაბრუნებთ ქვიშაში.

დესერტს ცოტა თხილს ვასხამთ, ზემოდან კი თესლს. თუ დეკორაციები ტორტს არ ეწებება, შეგიძლიათ დანა ჩაყაროთ შესქელებულ რძეში და ნამცხვარი თხელი ფენით დააფაროთ. შემდეგ დაამშვენებს ფხვნილით. ზოგიერთი დიასახლისი ჭიანჭველას ნამცხვარს ასხამს სიროფს ან გამდნარ შოკოლადს და ამშვენებს მას ფერადი და თეთრი ქოქოსის ნამსხვრევებით.

დეკორაციის დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა დატოვოთ მზა დელიკატესი 30-40 წუთის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისი იქნება, რომ კრემში გაჟღენთილიყო.

თუ ჩვეულებრივი შესქელებული რძე იყიდეთ, უნდა მოხარშოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ მოამზადოთ ჭიანჭველა ნამცხვარი. ამისათვის ქილაში გააკეთეთ პატარა ხვრელები ზედა სახურავზე დანით. მოათავსეთ ქვაბში, მთლიანად წყლით სავსე. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ დატოვეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე 1,5 საათის განმავლობაში. მოხარშული შესქელებული ნარევი გააცივეთ, დაასხით ცივი წყალი. პროცესის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ კონტეინერში ცოტაოდენი ყინული დაამატოთ.

ჭიანჭველა ნამცხვარი მზადდება მზა ნამცხვრებისგან

ჭიანჭველას რეცეპტი უნიკალური ნამცხვარია, რადგან არ საჭიროებს სერიოზულ ხარჯებს საკვებზე და დიდ დროს ზოგავს. ამის გამო, მისი მომზადება შესაძლებელია სუფრისთვის, თუ კარის ზღურბლზე მოულოდნელი სტუმრები გამოჩნდებიან.

ინგრედიენტები:

• ორცხობილის ორცხობილა შევსების გარეშე - 600 გ;
• კარაქი - 1 პაკეტი (250 გრ);
• შოკოლადის ყინული და ნაღები - სურვილისამებრ;
• შესქელებული რძე - 1 ქილა.

მომზადება:

1. იმისათვის, რომ ჭიანჭველა ნამცხვარი ფუნთუშებიდან სწრაფად გააკეთოთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ მოხარშული შესქელებული რძე. ან ასეთი ქილა შეიძლება შეინახოთ ყოველი შემთხვევისთვის.
2. ჯერ კარაქი ამოიღეთ მაცივრიდან, რომ რბილი იყოს. შემდეგ ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით.
3. აღჭურვილობის გაჩერების გარეშე დაუმატეთ ადუღებული შესქელებული რძე და განაგრძეთ აპარატთან შერევა ერთგვაროვანი ღია ყავისფერი მასის წარმოქმნამდე.
4. ფუნთუშები დადეთ სამზარეულოს დიდ დაფაზე და დააქუცმაცეთ რულეტივით. ან შეგიძლიათ ხელებით მოზილოთ ეს არ გააფუჭებს ჭიანჭველას ნამცხვრის რეცეპტს და არც ტექნოლოგია დაირღვება.
5. ორცხობილის ნამცხვრები შეურიეთ კარაქის კრემს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩირი და თხილი, როგორც დამატებითი შევსება. ისინი ჯერ უნდა დაქუცმაცდეს ისე, რომ მზა მასა ერთგვაროვანი იყოს.
6. მიღებული ნაზავი მოათავსეთ სილიკონის ან რკინის ფორმებში და კარგად დატკეპნეთ კოვზით. მზა ჭიანჭველა ნამცხვრები ამოიღეთ ფორმებიდან, გადაატრიალეთ ისინი თავდაყირა.
7. სურვილისამებრ, დაამშვენეთ მზა კერძები გამდნარი შოკოლადით ან მინანქრით და მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები ან თესლი. მათი მირთმევა შესაძლებელია მომზადებისთანავე. მაგრამ თუ კლასიკური რეცეპტით მომზადებული ჭიანჭველა ნამცხვარი ერთი საათის განმავლობაში გრილ ადგილას დაჯდება, ის კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.

თუ საჭიროა მეტი ნამცხვრის დამზადება და არ არის საკმარისი ფორმები, უნდა დაასველოთ ისინი წყლით და ხელახლა შეავსოთ მზა ნარევი. შემდეგ გადააბრუნეთ და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ მთელი ნარევი არ გამოდგება.

ტორტი "ბანანის სასწაული"

რეცეპტის მრავალფეროვნების შეტანის გადაწყვეტის შემდეგ, ზოგიერთი შეფ-მზარეული ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ჭიანჭველა ნამცხვარი სხვა ტკბილი პროდუქტებისგან, მომზადების დროს ტექნოლოგიის გაფუჭების გარეშე. სინამდვილეში, უნიკალური დელიკატესი შეიძლება მომზადდეს თითქმის ნებისმიერი მყარი ნამცხვრისგან და ჯანჯაფილის ნამცხვრისგანაც კი. ასევე შესაძლებელია არომატული ხილის, კენკრის და ციტრუსების დამატება.

ინგრედიენტები:

• ჩვეულებრივი ჯანჯაფილი - 0,5 კგ;
• არაჟანი 20% - 2 ს/კ;
• გრანულირებული შაქარი - 4 ს/კ;
• ბანანი - 2 ც.;
• ქოქოსის ნამსხვრევები - 2 ს.კ.

მომზადება:

1. ჯანჯაფილის ნამცხვარი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად დიაგონალზე. ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად.
2. არაჟანი ათქვიფეთ გრანულირებული შაქრით, სანამ კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება.
3. ჯანჯაფილის ნამცხვარს ფორმის ფსკერზე ვასხამთ, ვასხამთ კრემით, ჩავყრით ბანანს და კიდევ არაჟანს. ჩვენ ვიმეორებთ განლაგების თანმიმდევრობას ფორმის შევსებამდე.
4. მზა ნამცხვრები შედგით მაცივარში ნახევარი საათით, შემდეგ გადააბრუნეთ თეფშზე. უხვად მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.

ჭიანჭველა ტორტი შოკოლადის პუდინგით

ორ საათში შეგიძლიათ შექმნათ დელიკატური ტორტი გემრიელი გემოთი. არაკლასიკური რეცეპტი გაახარებს სტუმრებს და შექმნის ზეიმის განცდას სახლში.

ინგრედიენტები:

• პრემიუმ ხორბლის ფქვილი - 4 ჭიქა;
• სუფრის მარგარინი - 250 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• ლერწმის შაქარი - 100 გ;
• რძე 3,2% - 3 ს.კ. ლ.;
• შოკოლადის პუდინგი - 1 პაკეტი;
• მშრალი ყაყაჩოს თესლი - 125 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი.

მომზადება :

1. გააცხელეთ მარგარინი დაბალ ცეცხლზე რკინის თასში. დაუმატეთ მას ყაყაჩოს თესლი და შაქარი. განაგრძეთ ხარშვა მანამ, სანამ კრისტალები არ დაიშლება და მარცვლები არ ადიდდება. ნაყენი ოდნავ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
2. გახურებულ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. ფქვილი ერთხელ გავცრათ, რომ ჟანგბადით იყოს გაჯერებული. დაუმატეთ მას გამაფხვიერებელი. მოათავსეთ თასში ყაყაჩოს თესლის ნარევით და კარგად აურიეთ.
4. მზა ცომს ხორცსაკეპ მანქანაში ვატარებთ მრგვალი "ძეხვის" ფორმირებას. მოათავსეთ ისინი მზესუმზირის ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ ფქვილი.
5. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
6. გააცხელეთ რძე და შეურიეთ პუდინგის ფხვნილს, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი. საფუძვლიანად აურიეთ და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე შეფუთვაზე მითითებული რეცეპტის მიხედვით.
7. მზა ფუნთუშები დაჭერით ხელით ან რულეტივით. შეურიეთ მზა შოკოლადის პუდინგს.
8. ნარევს ვატკეპნით ფორმებში და ვიღებთ ნამცხვრებს. მზა ჭიანჭველა დატოვეთ მაცივარში ერთი საათით ან დაუყოვნებლივ მიირთვით.

ნამცხვრების მრავალფეროვნების მოყვარულთა უმეტესობას წარმოდგენაც არ აქვს, რომ საკუთარ სამზარეულოში შეგიძლიათ შექმენით ჭეშმარიტად კულინარიული შედევრისპეციალიზებული აღჭურვილობის გამოყენების გარეშე. უფრო მეტიც, არსებობს მრავალი მარტივი რეცეპტი ტკბილეულის დასამზადებლად, თუნდაც ინგრედიენტების სითბოს დამუშავების გარეშე და ყველაზე ხელმისაწვდომი და იაფი პროდუქტებისგან. ეს მოიცავს რეცეპტებს "Anthill" ნამცხვრებისთვის. მისი მომზადება იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია. მე გთავაზობთ ამ კულინარიული პროდუქტების რამდენიმე ვარიანტს, მათ შორის დიეტურს.

საჭირო ჭურჭელი:ღუმელი, დიდი თასი, საწური, დანა, მიქსერი თასით, საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით, საკვები პოლიეთილენი (ფილმი).

• მარგარინი და კარაქი მაცივრიდან ნახევარი საათით ადრე უნდა ამოიღოთნამცხვრების მომზადებამდე ისე, რომ დარბილდეს. მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ გააცხელოთ ისინი თბილ ობიექტებზე (რადიატორზე, ცხელ ტაფაზე) ან გააცხელოთ ღუმელზე: ეს შეცვლის მათ სტრუქტურას.

• არ გსურთ დაკარგოთ დრო შესქელებულ რძეზე?შეიძინეთ მზა ტოფი. თუ დრო არ დაგჭირდათ, უმი შედედებული რძის გაუხსნელი ქილა 2 საათის განმავლობაში ადუღეთ, მთლიანად ჩაყარეთ წყალში და ტაფის ძირს დააფარეთ ქსოვილის რამდენიმე ფენა.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი კლასიკური Anthill ტორტისთვის ფოტოებით

მოზილეთ ცომის ცომი

მოამზადეთ კრემი

ნატურალური კარაქი უნდა ათქვიფეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში: თუ ამას მეტხანს გააკეთებთ, შეიძლება გამოყოს. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაათბოთ იგი ოდნავ წყლის აბაზანაში პირდაპირ მიქსერის თასში და კვლავ ათქვიფეთ.

გააკეთეთ ნამცხვრები

კლასიკური "ჭიანჭველას" დამზადების ვიდეო

ვიდეოში ნათლად ჩანს, თუ რომელი ცომის ნაჭრები უხდება ნამცხვრების ფორმირებას, ასევე, როგორ უნდა გააკეთოთ "ჭიანჭველა" სწორად.

"ჭიანჭველა" დიეტური

წარმოების დრო:დაახლოებით ნახევარი საათი.
რაოდენობა:
საჭირო ჭურჭელი:ღუმელი, საცხობი ფურცელი და მისთვის პერგამენტის ქაღალდი, სქელძირიანი ლიტრიანი ქვაბი, ბლენდერი, თასი, ტაფა.

ინგრედიენტები

გაუგებრის შესახებ გასაგებია

1.აგავას სიროფი - სამრეწველო ბოსტნეულის დამატკბობელი. თუ თქვენ ხართ ნატურალური პროდუქტების მომხრე, გამოიყენეთ თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი, მაგრამ ეს გაზრდის მიღებული პროდუქტის გლიკემიურ ინდექსს.

2. შვრიის ფქვილი არის დაფქული შვრია. სახლში შეგიძლიათ შვრიის ფაფა დაფქვათ ბლენდერში ან ყავის საფქვავში

3. თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ ქოქოსის ზეთი საკუთარი ხელით.: მოგიწევთ მისი ყიდვა სუპერმარკეტებში, აფთიაქებში ან ონლაინ მაღაზიებში. მთავარი ის არის, რომ შეფუთვაზე წერია "ორგანული".

4.ქოქოსის ფქვილი ძვირადღირებული და მწირი საქონელია. მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს საკუთარ სამზარეულოში:

• დაასველეთ უფერული ქოქოსის ფანტელები წყალში 1:4 თანაფარდობით 4 საათის განმავლობაში;
• პიურე ბლენდერით;
• გაწურეთ მარლის მეშვეობით;
• თანაბრად მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე;
• მთლიანად გაშრობა დაბალ სითბოზე ღუმელში;
• და ისევ აურიეთ ბლენდერით.

გახსოვდეთ, რომ დიეტური „ჭიანჭველას“ ძირითადი ინგრედიენტების მცენარეული ბოჭკო ბევრს დალევთ და ნაწლავების მოძრაობას დააჩქარებს. სუსტი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მქონე ადამიანებში ეს გამოვლინდება მუცლის ტკივილისა და ფხვიერი განავლის სახით. მაგრამ ჯანსაღი ადამიანებისთვის ბოჭკოვანი სრულად კვებავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სასარგებლო მიკროფლორას და ამოიღებს ტოქსინებს. ასევე გაახანგრძლივებს სისავსის შეგრძნებას.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი დიეტური "ჭიანჭველა" ფოტოებით

გამოაცხვეთ ცომის ძირი

მოამზადეთ კრემი

ნამცხვრების ფორმა

ცომის ნამსხვრევები ოდნავ გააგრილეთ, ჩაასხით კრემში, აურიეთ და ჩამოაყალიბეთ "ჭიანჭველა". გააჩერეთ მაცივარში ცოტა გამაგრება.

დიეტური "ჭიანჭველას" დამზადების ვიდეო

გაარკვიეთ, როგორ სწორად შეწვათ რძის ფხვნილი და როგორი კრემი უნდა აღმოჩნდეს.

დიეტური „ჭიანჭველისგან“ განსხვავებით, პირიქით, ისინი მაღალკალორიულია. არანაკლებ მკვებავი და.

ფუნთუშებისგან დამზადებული "ჭიანჭველა".

წარმოების დრო:დაახლოებით 20 წუთი.
რაოდენობა:დამოკიდებულია თქვენს ძერწვის ნიჭზე.
საჭირო ჭურჭელი:თასი, საჭრელი დაფა, დანა, სახეხი, რულეტი ან ბლენდერი (ბოლო სამი სურვილისამებრ).

ინგრედიენტები

.

მოდით ვიყოთ შემოქმედებითი

• რა თქმა უნდა, სახელწოდებიდან გამომდინარე, ნამცხვრები უნდა იყოს კონუსის ფორმის. მაგრამ ეს არ არის დოგმატი: ტკბილი მასის თანმიმდევრულობა საშუალებას გაძლევთ შექმნათ რაიმე მისგან: ბურთები, ბაგელები, კვადრატები და მართკუთხედები. არარეგულარული ფორმაც საინტერესო იქნება.
• ნამცხვრის შიგნით შეგიძლიათ მოათავსოთ ჩირი, მთლიანი, მშრალ ტაფაზე გამხმარი, თხილი, შოკოლადის ნაჭრები, ვაფლის ან მარშმლოუს ნაჭრები.
• და იმისათვის, რომ დიდხანს არ იფიქროთ გაფორმებაზე, წადით კულინარიულ მაღაზიაში. აქ ნახავთ სპრინკლებს, მასტიკის ფიგურებს, სხვადასხვა ფერის ქოქოსის და შოკოლადის ჩიფსებს, საკვებ მძივებსა და მაქმანებს.
• არის ასეთი მაღაზია თქვენს მხარეში? გააკეთეთ ფერადი ფონდანტი საკვები საღებავის გამოყენებით, გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, 1 კვერცხის ცილა ათქვიფეთ შაქართან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ თხილის ნახევარი ან მეოთხედი, მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი, გადაახვიეთ ქოქოსის ან შოკოლადის ნამსხვრევები, დაქუცმაცებული თხილი... ყველაფერი თქვენზეა დამოკიდებული.

როგორ ამშვენებთ ასეთ კულინარიულ პროდუქტებს? ჩართავთ თუ არა ბავშვებს ამ პროცესში? ჩემი შვილები სიამოვნებით ამშვენებენ ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს, თუნდაც არა სიმეტრიულად, არამედ ვინსენტ ვან გოგის მსგავსად: მრუდე და კაშკაშა. გამიზიარეთ თქვენი გამოცდილება კომენტარებში და დაამატეთ ჩემი რეცეპტების კოლექცია.

იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ დრო ცომის ცომის მომზადებაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ "ჭიანჭველა" ფუნთუშებისგან. გარდა ამისა, დასაშვებია მოხარშული შესქელებული რძის, კრემის ან გამდნარი თაფლის საფუძველზე ტკბილი დრესინგის მომზადება.

პირველი დესერტის რეცეპტი შემოთავაზებულია დამზადდეს შაქრის ნამცხვრებისგან კარაქით ათქვეფილი შესქელებული რძის დამატებით.

საჭირო პროდუქტები:

• შაქრის ფუნთუშები - 500 გ;
• კარაქი (82,5%) – 100 გ;
• ქილა მოხარშული შესქელებული რძე;
• ყაყაჩო დეკორაციისთვის.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. კარაქი ცოტა ხნით დატოვეთ, სანამ ძალიან რბილი გახდება. როდესაც ეს მოხდება, გახსენით მოხარშული შესქელებული რძის ქილა.
2. მშრალ თასში შეუთავსეთ რბილი ნაჭრები კარაქი და სქელი შესქელებული რძე. ათქვიფეთ და მიიღეთ ფუმფულა, ერთგვაროვანი კონსისტენცია.
3. შედგით კრემი მაცივარში. ამ დროს ხელით დააქუცმაცეთ შაქარი ან ნებისმიერი სხვა ნამცხვარი, რომ შედარებით წვრილად ნატეხი მიიღოთ.
4. ჩაასხით მშრალი ნარევი ღრმა და ფართო თასში. ასევე დაამატეთ შესქელებული რძე და კარაქი.
5. ნაზავი სპატულით აურიეთ, ფუნთუშები და ნაღები რაც შეიძლება თანაბრად გაანაწილეთ.
6. გაწმინდეთ კერძი პირსახოცით. დაალაგეთ ინგრედიენტები პარტიებად, ჩამოაყალიბეთ და ხელით დაჭერით ბორცვად.
7. ბოლოს ფუნთუშებისა და შესქელებული რძისგან მომზადებულ ჭიანჭველას ტორტს მოვაყაროთ მშრალი ყაყაჩოს თესლი. შედგით მაცივარში 10-12 საათით, სანამ ბოლომდე არ გამაგრდება.

მომზადება არაჟნით

თუ მოხარშულ შესქელებულ რძეს ცოტა ცხიმიან არაჟანს და ტკბილ ლიქიორს დაუმატებთ, უფრო დელიკატურ და არომატულ დესერტს მიიღებთ.

ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• ქილა მოხარშული შესქელებული რძე;
• არაჟანი – 3 ს.კ. ლ.;
• ნამცხვრები "ჩაისთვის" - 3 პაკეტი;
• რბილი კარაქი - 45-50 გ;
• ნებისმიერი ლიქიორი - 1 ს.კ. ლ.

რეცეპტი ეტაპობრივად:

1. კარაქი დავჭრათ. ნაჭრები მოათავსეთ თასში. დაიწყეთ მიქსერით ცემა. პლასტიკური კონსისტენციის მიღწევის შემდეგ, დაამატეთ მოხარშული შესქელებული რძე.
2. ბოლოს დაუმატეთ არაჟანი. კრემი ათქვიფეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. დადგით გრილ ადგილას გასამაგრებლად.
3. ერთი საათის შემდეგ გახსენით ნამცხვრების პაკეტები. გატეხეთ და დააქუცმაცეთ თითებით, რომ არათანაბარი ნამსხვრევები წარმოიქმნას.
4. ხელებით ან სპატულით კარგად აურიეთ კრემი და ფუნთუშები. ამ პროცესის დროს დაამატეთ კოვზი ნებისმიერი ლიქიორი, რომელიც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება.
5. წებოვანი ბლანტი ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ ბორცვის ფორმის ნამცხვარი "Anthill". გააფორმეთ ფხვნილით ან ყაყაჩოს თესლით. სუფრასთან მიტანის წინ შეურიეთ და გააგრილეთ.

რძის, შოკოლადის ან კენკრის ლიქიორები შესანიშნავია ამ დესერტისთვის. ასევე შესაძლებელია ამ ტკბილი ალკოჰოლური სასმელის შეცვლა კონიაკით ან რომით. მარტივად მოსამზადებელი არაჟნით!

დესერტი ნიგვზით

ნიგოზი შესანიშნავია დღევანდელი ტორტისთვის. აქ მნიშვნელოვანი იქნება მათი ფრთხილად დალაგება და კარგად დაჭრა.

"ჭიანჭველას" მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ:

• ნიგოზი - 1/2 ჭიქა;
• ჩაის ნამცხვრები - 2 შეკვრა;
• შესქელებული რძე (მოხარშული) - ქილა;
• რბილი კარაქი - 1/2 პაკეტი;
• მტვრის ფხვნილი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი:

1. შეამოწმეთ ნაჭუჭიანი თხილი, თითებით ან პინცეტით, რათა მოაცილოთ ნაჭუჭის ფრაგმენტები და ტიხრების ნაჭრები. შემდეგ დაჭერით მარცვლები.
2. ახლა მოზილეთ ყველა ფუნთუშა ხელებით. შეურიეთ თხილს.
3. სხვა ჭურჭელში მიქსერით ათქვიფეთ ახლად მოხარშული შესქელებული რძე წინასწარ დარბილებულ კარაქთან ერთად. ნაღები შეუთავსეთ თხილს და ფუნთუშებს.
4. ნარევი დადგით ბრტყელ ჭურჭელზე. ჩამოაყალიბეთ ლამაზი, თანაბარი ბორცვი სველი ხელებით. მოაყარეთ მცირე რაოდენობით თხილი. დატოვეთ ფუნთუშების „ჭიანჭველა“ რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ გამაგრდება.

ნიგოზი შეიძლება შეიცვალოს თხილით, კეშიუ ან არაქისი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე სახეობა ერთდროულად. ეს მხოლოდ ნიგვზის დესერტს უფრო გემრიელს გახდის.

No-bake "Anthill" ნამცხვარი

დესერტის მომდევნო ვერსიას გახეხილი შოკოლადით მოამზადებენ, რომელშიც პატარა ნამცხვრები დაგჭირდებათ.

ნამცხვრის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• შაქრის ფუნთუშები – 490-500 გ;
• შედედებული რძის სტანდარტული ქილა;
• ნახევარი კარაქი;
• გახეხილი შოკოლადი დეკორაციისთვის.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. ფრთხილად გახსენით ქილა. ჩაასხით შესქელებული რძე თასში დარბილებული კარაქით. სცემეს.
2. დატოვეთ სქელი ბლანტი კრემი ცივში. სანამ ის ზის, ხელით დააქუცმაცეთ რამდენიმე პაკეტი ფუნთუშა.
3. აურიეთ და მოზილეთ არომატული ტკბილი მასა სპატულით. სველი ხელებით მორიგეობით შექმენით კონუსის ფორმები.
4. წვრილად გახეხეთ გაყინული შოკოლადი ბრტყელ მშრალ ფირფიტაზე. მასში გააბრტყელეთ ყოველი გამომცხვარი „Anthill“ ნამცხვარი.
5. მოათავსეთ დესერტი დიდ ლანგარზე. სუფრასთან მიტანამდე დატოვეთ რამდენიმე საათით.

ბლანკების ძვლოვანი მოცილებისთვის დასაშვებია ნებისმიერი სახის შოკოლადის გამოყენება: თეთრი, მწარე ან რძის. ასევე შეგიძლიათ გაადნოთ კარაქთან ან ნაღებთან ერთად, შემდეგ დაასხით თხელ ხაზებში, რომ უფრო ლამაზი იყოს ჭიანჭველა ნამცხვარი.

კრემით

ჭიანჭველას ხშირად არ ამზადებენ კრემით. მაგრამ ღირს ცდა, რადგან უჩვეულო აღმოჩნდება!

საჭირო ინგრედიენტები:

• რძე - 250 მლ;
• კვერცხი კრემში - 2 ც.;
• ვანილინი გემოვნებით;
• შაქარი კრემში - 4 ს.კ. ლ.;
• სახამებელი - 1-2 ჩ/კ;
• ჩაის ნამცხვარი - 3 შეკვრა;
• თხილი შესხურებისთვის.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. რძე და შაქარი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამ დროის განმავლობაში ცალკე თასში მსუბუქად ათქვიფეთ ახალი კვერცხები. გაცერით და აურიეთ სახამებელი.
2. კვერცხის ნარევში ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მდუღარე რძე. ეს კეთდება იმისთვის, რომ არ მოხდეს კვერცხების დაუყონებლივ გახეხვა. ურიეთ სანამ გლუვი.
3. დააბრუნეთ ნარევი ცხელ რძეში (ნაკვთების გარეშე!). კრემი წყლის აბაზანაში მიიყვანეთ საჭირო სისქემდე. ბოლოს დაუმატეთ ვანილინი.
4. კრემი კარგად ათქვიფეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ფუმფულა. ამისათვის აიღეთ მიქსერი. ცოტა ხნით შედგით მაცივარში.
5. ამავდროულად, ყველა ფუნთუშა ხელით დააქუცმაცეთ. მოათავსეთ ნამსხვრევები დიდ თასში. დაუმატეთ კრემი. ურიეთ სანამ ყველა გამოყენებული ინგრედიენტი თანაბრად არ გადანაწილდება.
6. დასასრულს მოამზადეთ ორცხობილა და ნაღები. კომპაქტური. გამომცხვარი ნამცხვრის ზედაპირი დააფარეთ დაჭრილი თხილით.

"ჭიანჭველა" კრემის შემცველობით შეიძლება ინახებოდეს არაუმეტეს 6-7 საათისა. ამიტომ უმჯობესია ეს დესერტი სუფრაზე ცოტა ხნით ადრე მოამზადოთ.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ თაფლის სამკურნალო საშუალება

ვისაც თაფლი უყვარს, მოეწონება ტორტის შემდეგი ვერსია, სადაც კრემი მის ბაზაზე ახალი ლიმონის წვენის დამატებით დამზადდება.

პროდუქტები, რომლებიც დაგჭირდებათ:

• წიწიბურას თაფლი - 150-155 მლ;
• საშუალო ლიმონი;
• ორცხობილა "გამომცხვარი რძე" - 2 შეკვრა;
• შაქრის ფხვნილი.

რეცეპტი ეტაპობრივად:

1. ფუნთუშები ხელით გახეხეთ ნაჭრებად. მოათავსეთ დიდ თასში. დააყენეთ, გახვეული ფილმში.
2. ჩაასხით თაფლი ქვაბში. დადგით ყველაზე დაბალ ცეცხლზე. როგორც კი თხევადი გახდება, დაამატეთ ერთი ლიმონის წვენი. Აურიეთ კარგად. არ მიიყვანოთ აქტიურ ადუღებამდე!
3. ჩაასხით თასში ფუნთუშებით. სწრაფად მოზილეთ, სანამ თაფლი შესქელებას არ დაიწყებს. მოათავსეთ ყველაფერი ბორცვში. ჩამოსვით სველი ხელებით.
4. როცა ფუნთუშებისა და თაფლის დესერტი გაცივდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა. დაჟინებით. შეგიძლიათ მიირთვათ 1-2 საათის შემდეგ.

ვინაიდან თაფლი საკმაოდ სწრაფად გამკვრივდება, განსაკუთრებით მაცივრის თაროზე, ამ დესერტს დიდხანს არ დასჭირდება მაცივარში შენახვა. ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ, როგორ სწრაფად მოვამზადოთ თაფლის სამკურნალო საშუალება.

ტორტი "ჭიანჭველა" დამზადებული "Yubileinoe" ორცხობილა

ბოლო რეცეპტში გამოყენებული იქნება ცხარე ქიშმიში, რომელიც უნდა გაირეცხოს, შეინახოს მდუღარე წყალში და გაშრეს პირსახოცზე.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ორცხობილა „საიუბილეო“ – 40 გ;
• მოხარშული შესქელებული რძე - სტანდარტული ქილა;
• დარბილებული კარაქი - 100-105 გ;
• პატარა ქიშმიში - 55-60 გ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. დაალაგეთ პატარა ქიშმიში, მოხარშეთ ორთქლზე და გაწურეთ 15-20 წუთის შემდეგ. გაანაწილეთ ერთ ფენად, რომ ნაყოფი გაშრეს.
2. ახლა მოზილეთ ფუნთუშები ხელებით. მიღებული ნამსხვრევები ჩაასხით თასში.
3. ცალკე ათქვიფეთ მოხარშული შესქელებული რძე ძალიან რბილი კარაქით.
4. ფუმფულა და ნაზი კრემი შეურიეთ ფუნთუშებს და მშრალ ქიშმიშს. ნაზავი ნაწილ-ნაწილ მოათავსეთ თეფშზე, სადაც „Yubileinoe“-ს ფუნთუშებიდან ჩამოაყალიბეთ ნამცხვარი „Anthill“.
5. გააგრილეთ და დატოვეთ. გამოსაცხობად ნამცხვარი მზად იქნება 6-7 საათში.

იმისთვის, რომ ქიშმიში ნამსხვრევებთან შედარებით ზედმეტად არ გამოდგეს, რეკომენდებულია პატარა ხილის შერჩევა ან დანით დაჭრა საჭრელ დაფაზე. ტორტის მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია!

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ცომი.

ხორბლის ფქვილი შეიძლება გაცრილი საწურში.

მარგარინი წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ ოთახის ტემპერატურაზე დგომის შემდეგ უფრო რბილი გახდეს და თითებში ადვილად დაიკეცოს.

შეურიეთ ხორბლის ფქვილი და მარგარინი, მიიღებთ ერთგვარ ნამცხვრ ცომს. კარგად შეიზილეთ თითებს შორის ისე, რომ მთელი ფქვილი „ერთმანეთზე დაეკრას“.

ამასობაში ათქვიფეთ გაცივებული მძიმე ნაღები და გამაფხვიერებელი. ყველაფერი მიქსერით ავთქვიფოთ კრემის მისაღებად.

კრემი შეურიეთ ფქვილს და მარგარინს. მოზილეთ 3 წუთი. თქვენ მიიღებთ ცომს, რომელიც მთლიანად შედგება საკმაოდ დიდი ნამსხვრევებისგან - სიმსივნისგან.

ნაბიჯი 2: გახეხეთ ცომი.

აიღეთ მსხვილი სახეხი და გამოიყენეთ მთელი ცომი, სანამ წვრილ ნამსხვრევებს არ მიიღებთ. თუ მასა ძალიან დამსხვრეული გამოდის, მაშინ ყველაფერს სწორად აკეთებთ.

ნაბიჯი 3: გამოაცხვეთ ცომი.

საცხობ უჯრას მოაყარეთ პერგამენტი და დაასხით მასზე ცომი. მასა უნდა იყოს ერთ ფენაში. თუ მთელი ცომი ერთბაშად არ არის, გამოაცხვეთ რამდენიმე ეტაპად.
გამოაცხვეთ კარგად გახურებულ ოთახში, სანამ 200 გრადუსიღუმელი ამისთვის 15 წუთი. ცომი გახდება ყავისფერი, მაგრამ მაინც დარჩება დამსხვრეული. ამ დროისთვის დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე გასაცივებლად.

ნაბიჯი 4: შეურიეთ შესქელებული რძე კარაქს.

კარაქი, მარგარინის მსგავსად, დარბილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ შეურიეთ შესქელებულ რძეს, ყველაფერი ერთგვაროვან ნაღების მასად აქციეთ. შეგიძლიათ მიქსერითაც კი ათქვიფოთ.

ნაბიჯი 5: ჩამოაყალიბეთ ნამცხვარი.

ახლა აიღეთ მოხარშული შესქელებული რძე კარაქთან ერთად და შეურიეთ გამომცხვარ ცომის ნამსხვრევებს. ძალიან კარგად აურიეთ და მოამზადეთ ნამცხვრები. ფორმა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, უმარტივესი არის ბურთი. მაგრამ რადგან სახელი არის "Anthill", მაშინ მოდით მივცეთ მასას შესაბამისი ფორმა.

აიღეთ მაღალი ჭიქები, დაასველეთ წყლით და სუფრის კოვზით ფრთხილად შეავსეთ ცომი შესქელებული რძით, შემდეგ კი ისეთივე ფრთხილად, ჭიქა გადააბრუნეთ, დადეთ ნამცხვარი საჭრელ დაფაზე.
რის შემდეგაც დესერტი მხოლოდ მაცივარში უნდა იჯდეს. Მინიმალური 2 საათიდა კიდევ უკეთესი ეს არის ყველაფერი 24 საათი. თუ სასურველია, ნამცხვრები დაამშვენებს შოკოლადის ან ვაფლის ნამსხვრევებით, შაქრის ფხვნილით ან მოხალული დაქუცმაცებული თხილით.

ნაბიჯი 6: მიირთვით ნამცხვარი.

ჭიანჭველას ტორტს დესერტად გაცივებული მიირთმევენ. შესანიშნავია როგორც ოჯახური ჩაისთვის, ასევე ხმაურიანი დღესასწაულებისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, თუმცა მოზარდებს საერთოდ არ ეწინააღმდეგებათ მისი მიღება, მიუხედავად მათი ახალი დიეტისა.
Გემრიელად მიირთვით!

შესქელებული რძის მოსახარშად ქვაბს მოათავსეთ სამზარეულოს პირსახოცი, ქილის გახსნის გარეშე მოათავსეთ პირსახოცზე და შეავსეთ წყლით. დადგით ყველაფერი გაზქურაზე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. მოხარშვის შემდეგ გააცივეთ და ფრთხილად იყავით გახსნისას.