집에서 오래된 잼으로 와인을 만드는 방법 : 간단하고 경제적인 요리법. 오래된 케피어로 무엇을 만들까요? 말린 당근을 곁들인 감자 파이

사워 크림은 가장 일반적인 발효유 소스 중 하나이며 메인 요리와 디저트 모두에 사용되는 보편적인 제품입니다. 자존심이 강한 모든 주부의 냉장고에 있으므로 모든 여성이 사워 크림으로 무엇을 만들 수 있는지 아는 것이 유용 할 것입니다.

사워 크림 쿠키

차와 함께 맛있는 쿠키를 맛보고 싶으신가요? 그렇다면 이 레시피가 필요합니다. 퀵베이크로 분류할 수 있습니다. 디저트를 준비하는 것은 매우 간단하며 최소한의 노력만 필요합니다. 또한 요리에는 오븐이나 슬로우 쿠커가 필요하지 않고 일반 프라이팬이 필요합니다.

요리에는 시판 사워크림이 아닌 직접 만든 사워크림을 사용하세요. 우유(가급적이면 고지방!)나 저온살균 크림으로 쉽게 만들 수 있습니다.

재료:

• 계란 – 1개(계란을 넣지 않는 다양한 레시피가 있으므로 이 재료는 선택 사항입니다.)
• 설탕 – 70-80g
• 사워 크림 – 3-4 큰술. (소스는 많이 필요하지 않으니, 아쉽게도 냉장고에 남아있는 음식이라도 괜찮습니다)
• 밀가루 – 1.5컵 (프리미엄 밀)
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.

이것은 기본 재료 세트이므로 마음이 원하는 것을 추가할 권리가 있음을 기억하십시오. 코티지 치즈, 꿀, 바닐린을 추가하는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 확실히 디저트의 맛을 망칠 수 없습니다.
준비:

1. 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요(요리에는 노른자만 필요합니다!).
2. 설탕과 사워 크림을 넣고 믹서로 치십시오.
3. 밀가루를 추가하십시오 (먼저 체로 치는 것이 좋습니다).
4. 반죽을 반죽하십시오;
5. 소시지를 굴려보세요.
6. 조각으로 자르고 둥근 케이크 모양을 만드십시오.
7. 가벼운 빵 껍질이 형성 될 때까지 (양쪽 모두) 프라이팬에 볶습니다.

조언! 과자는 너무 많이 드시면 안 되니 쿠키 2인분도 넉넉하게 준비해주세요. 신선하거나 냉동된 베리를 사용하여 접시를 장식하세요.

사워 크림을 곁들인 컵케이크

컵케이크는 온 가족이 함께 먹을 수 있는 간단하고 맛있는 간식입니다. 아침, 점심, 저녁 식사로 조금이라도 먹을 수 있습니다. 만들기가 어렵다는 말은 아니지만 슬로우 쿠커의 머핀 레시피를 사용하면 요리가 최대한 쉬워집니다. 따라서 다음이 필요합니다.

• 사워 크림 – 200-250g
• 밀가루 - 400g
• 계란 – 2 개
• 바닐린 – 1 꼬집
• 소다 - 1 작은 술.
• 건포도 – 1 잔

요리법:

1. 설탕과 계란으로 사워 크림을 치십시오.
2. 밀가루(소량씩 추가)와 소다를 추가합니다.
3. 결과 반죽에 건포도를 넣고 잘 섞습니다.
4. 반죽을 틀에 붓습니다 (실리콘을 사용하는 것이 가장 좋습니다).
5. 200도에서 20분간 굽습니다.

흥미로운! "케이크"라는 단어는 영어에서 유래되었으며 러시아어로 번역되면 케이크를 의미합니다.

사워 크림 머핀

대부분의 사람들은 머핀이 그냥 평범한 컵케이크이지만 "멋진" 이름을 가진 것이라고 생각합니다. 이것은 사실이 아닙니다. 이 두 요리의 중요한 차이점은 반죽을 반죽하는 방법에 있습니다. 컵케이크는 믹서로 반죽하고 머핀은 숟가락으로 반죽합니다. 부드럽고 입에서 녹는 머핀을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 계란 – 3개
• 밀가루 - 300g
• 과립 설탕 - 170g
• 사워 크림 – 300g
• 버터 - 100g
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐라 설탕 – 2g
• 초콜릿 – 바 1개
• 말린 과일 - 맛보기

준비:

1. 미리 녹인 버터를 계란, 사워 크림과 섞으세요.
2. 다음으로 베이킹 파우더, 과립 설탕, 바닐라 설탕 및 밀가루를 첨가하십시오.
3. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
4. 완성된 반죽에 말린 과일을 넣고 틀에 붓습니다.
5. 오븐을 180도로 예열하고 30분간 굽는다

당신은 알고 있어야! "제대로 된" 머핀을 만들려면 마른 재료와 젖은 재료를 따로 섞어야 합니다.

사워 크림을 곁들인 스펀지 케이크

많은 주부들이 수년 동안 완벽한 스펀지 케이크 조리법을 찾고 있었지만 모든 것이 매우 간단하다는 것이 밝혀졌습니다. 사워 크림과 몇 가지 추가 제품 만 있으면됩니다. 따라서 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 버터 - 20g
• 밀가루 - 2컵
• 사워 크림 – 1 잔
• 소다 - 0.5 tsp.
• 설탕 – 200g
• 계란 – 6 개

요리법:

1. 첫 번째 단계는 흰자와 노른자를 분리하는 것입니다.
2. 결과 노른자위에 설탕을 넣고 믹서로 철저히 치십시오.
3. 사워 크림을 추가하십시오;
4. 밀가루를 (부분적으로) 붓고 소다를 첨가하십시오. 젓다;
5. 남은 흰자를 푹신한 거품으로 치고 반죽에 첨가하십시오.
6. 반죽을 팬에 붓고 45분간 굽습니다

이렇게 섬세한 스펀지 케이크로 맛있는 케이크를 만들고 가족 모두를 기쁘게 할 수 있습니다.

푹신한 팬케이크

팬케이크는 어린 시절부터 모든 소녀가 요리하는 방법을 알고있는 기본 요리이지만 불행히도 모든 주부가 디저트를 푹신하고 입안에서 녹이는 방법을 아는 것은 아닙니다. 하지만 준비하기 쉬운 이 레시피를 사용하면 성공할 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 사워 크림 – 1 잔
• 설탕 - 2 큰술.
• 소다 - 0.5 tsp.
• 계란 – 1 개
• 바닐린 - 맛보기
• 소금 - 칼끝에
• 밀가루 – 200g
• 식물성 기름 - 5 큰술. (튀김용)

준비:

1. 먼저 모든 재료(밀가루 제외)를 섞으세요.
2. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 첨가하고 반죽을 끊임없이 저어줍니다.
3. 프라이팬에 해바라기 기름을 데우십시오.
4. 팬케이크를 (숟가락) 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

조언! 팬케이크는 꿀이나 잼과 함께 제공되는 것이 가장 좋지만 견과류 버터를 사용할 수도 있습니다. 그런데 직접 만들 수도 있습니다.

느린 밥솥에 사워 크림 파이

가족과 예상치 못한 손님 모두에게 맛있는 파이를 먹일 수 있습니다. 또한이 요리는 다양한 충전재 (닭고기, 양배추, 감자, 양파가 들어간 계란 등)가 많기 때문에 거의 모든 사람에게 적합합니다. 오늘은 사워 크림과 양배추가 들어간 파이를 살펴 보겠습니다. 뜨거운 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

충전용:

• 양배추 - 반 머리
• 버터 – 5 큰술.
• 양파 – 1 개
• 딜 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기
• 소금 - 맛보기

테스트를 위해:

• 계란 – 3 개
• 사워 크림 – 200g
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소다 - 1/2 작은 술.
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 밀가루 – 200g

요리법:

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 양파를 자르십시오.
3. 프라이팬에 버터를 데우세요.
4. 양파를 볶은 다음 양배추를 추가합니다.
5. 소금과 후추를 추가하십시오;
6. 완료될 때까지 약한 불로 끓입니다.
7. 요리가 끝나면 다진 딜을 추가하십시오.

이제 테스트를 할 시간입니다.

1. 먼저 계란을 소금과 설탕으로 치십시오.
2. 사워 크림, 소다, 마요네즈를 추가합니다.
3. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오;
4. 팬에 기름을 바르십시오.
5. 반죽의 절반을 붓고, 속을 채우고, 마지막으로 반죽의 나머지 절반을 붓습니다.
6. 180도에서 40분간 굽습니다.

사과와 사워 크림을 곁들인 샬롯

분명히 모든 주부들은 사과 샬롯의 고전적인 요리법을 알고 있습니다. 하지만 실험도 필요하므로 사워 크림을 곁들인 샬롯을 자세히 살펴 보는 것이 좋습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 과립 설탕 – 200g
• 밀가루 – 200g
• 사과 – 1kg
• 계란 – 1 개
• 소다 - 0.5 tsp.
• 사워 크림 – 1 잔
• 계피 - 맛보기
• 식물성 기름 – 1 티스푼. (금형 윤활용)

준비:

1. 사워 크림과 소다를 저어주세요.
2. 미리 구겨진 계란과 과립 설탕을 결과물에 첨가하십시오.
3. 밀가루를 추가합니다(가급적이면 체로 쳐져 있음).
4. 사과를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 계피를 뿌린다.
5. 팬에 기름을 바르고 그 위에 사과 절반을 올려 놓습니다.
6. 반죽의 절반을 사과 위에 붓습니다.
7. 남은 사과를 놓고 반죽의 나머지 절반을 채 웁니다.
8. 오븐을 190도까지 예열하세요.
9. 샬롯을 30~40분간 굽습니다

사워 크림과 잼을 곁들인 파이

잼이 들어간 파이는 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙하고 따뜻하고 가정적인 느낌을줍니다. 나는 잘 알려진 파이에 변형을 제안합니다.

재료:

• 설탕 – 200g
• 사워 크림 – 200g
• 계란 – 2 개
• 잼 – 1컵(씨앗 없음!)
• 밀가루 - 400g
• 버터 – 1 큰술. (금형 윤활용)
• 소다 - 1 작은 술.

요리법:

1. 잼을 소다와 섞어서 그대로 놓아두세요.
2. 계란에 설탕을 넣고 사워 크림을 부은 다음 다시 치십시오.
3. 밀가루를 추가하십시오;
4. 이제 잼을 만들 시간입니다. 반죽에 넣고 잘 섞으세요.
5. 오븐을 180도까지 예열하세요.
6. 팬에 기름을 바르고 그 위에 반죽을 올려 놓습니다.
7. 40분간 굽는다

중요한! 파이는 사워 크림으로 만들 수 있지만 썩은 제품은 버려야하므로 재료가 신맛이 있고 썩지 않았는지 확인하는 것이 중요합니다.

조언! 핫케이크를 자르지 말고 실온으로 식혀주세요.

또한 사워 크림을 사용하여 깨진 유리 케이크, 차용 와플, 바우르삭(카자흐 요리 요리), 도넛 등을 만들 수 있습니다. 거기서 멈추지 말고 계속해서 새롭고 새로운 요리법을 찾으세요. 음식은 삶을 더 밝고 즐겁게 만들어주기 때문입니다. 모두 맛있게 드세요!

잔치가 끝나면 모든 주부는 단 하나의 질문, 즉 잔치 후에 남은 요리를 어떻게 처리할지 걱정합니다. 버리는 것은 문화의 부족, 경제력의 부족의 극치를 보여주는 것입니다. 축제 테이블의 남은 음식으로 어떤 요리를 준비할 수 있는지 아는 사람은 많지 않습니다. 그러나 아무도 손님 접시의 스크랩을 사용하도록 제안하지 않습니다. 이것은 확실히 쓰레기통에 있습니다. 우리는 명절 이후에 제공되는 요리에 남겨진 꽤 먹을 수 있는 따뜻한 요리와 냉햄에 대해 이야기하고 있습니다.

남은 명절 요리에 두 번째 생명을 불어넣는 것이 가능하지만 다양한 샐러드에는 적용되지 않습니다. 따라서 휴일 메뉴를 만들고 처음에는 샐러드의 작은 부분을 만들어 식사가 끝날 때 가능한 한 적게 남도록 신중한 접근 방식을 취하는 것이 좋습니다.

뜨거운 고기 요리와 소시지 컷의 인기를 예측하는 것은 거의 불가능합니다. 고기 접시를 장식할 때 발생하는 찌꺼기, 손님이 처리할 수 없는 맛있는 구운 돼지고기 또는 구운 삶은 돼지고기의 잔재물이 항상 있습니다. 그런 사랑으로 준비한 요리를 꼭 버려야 하나요? 언제나 그렇듯이 우리에게는 탈출구가 있으며, 그 이상의 탈출구가 있습니다.

남은 닭고기 요리, 시시 케밥, 소시지 및 기타 고기 요리

남은 고기로 만든 샐러드

송아지 고기, 돼지 고기, 양고기 등 구운 고기 조각이 남아 있다면 이를 사용하여 양파를 곁들인 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

집에서 오래된 잼이 담긴 병 몇 개를 발견하면 무엇을 해야할지에 대한 질문이 생깁니다. 버릴 수는 없습니다. 물에 희석해서 마시는 것만으로는 재미가 없습니다. 아니면 집에서 오래된 잼으로 와인을 만들 수도 있습니다. 간단한 레시피와 몇 가지 변형 방법을 오늘 소개해 드리겠습니다. 오래된 잼으로 만든 와인의 가장 큰 장점은 완전히 예산 친화적이라는 것입니다. 값비싼 부품에 돈을 쓸 필요가 없습니다.

효모가 없는 오래된 잼으로 만든 와인

레시피:

• 오래된 잼 - 1 l;
• 물 - 1 l;
• 건포도 - 105g.

기술:

1. 첫 번째 단계는 3리터짜리 병을 준비하는 것입니다. 비누로 잘 씻고, 헹구고, 편리한 방법으로 살균해야 합니다.
2. 냄비에 물을 끓입니다. 진정하세요.
3. 무슨 일이 있어도 오래된 잼을 준비된 3리터 용기에 넣으세요. 식힌 끓인 물을 부어주세요. 씻지 않은 건포도를 추가하십시오.
4. 병에 결합된 모든 구성 요소를 완전히 섞습니다. 뚜껑을 닫으세요. 생성된 맥아즙은 2주 동안 따뜻하게 유지되어야 합니다.
5. 유통기한이 지나면 병을 열어야 합니다. 위에서 펄프를 제거하십시오. 내용물을 무명천으로 걸러냅니다.
6. 깨끗한 맥아즙을 준비된 병/병에 옮깁니다.
7. 한 손가락에 구멍이 뚫린 의료용 장갑을 병 목 위에 놓습니다.
8. 용기는 한 달 동안 따뜻하게 보관해야 합니다.
9. 그런 다음 완성된 와인을 병에 붓고 침전물을 걸러냅니다. 코르크로 병을 밀봉하세요. 3개월 동안 냉장 보관하세요. 그리고 손님을 초대하세요.

효모가 들어간 와인

레시피:

• 오래된 잼 - 3 l;
• 여과수 - 3 l;
• 와인 효모 - 스틱;
• 설탕 - 295g.

기술:

1. 냄비에 잼을 넣습니다. 정확한 양의 물을 채워주세요. 설탕을 첨가하십시오. 잘 저어.
2. 비중계가 있으면 설탕이 있는지 확인하세요. 프레임 - 19 – 23%.
3. 효모를 첨가하십시오. 3~4겹으로 접은 거즈로 용기를 덮습니다. 10일 동안 어두운 곳에 두세요.
4. 그런 다음 물개로 용기를 닫으십시오. 온도가 23~25°Ϲ인 곳으로 이동하세요. 발효기간은 50일이다.
5. 다음은 숙성 기간입니다. 그것은 모두 당신이 얼마나 견딜 수 있는지에 달려 있습니다. 오래된 잼에서 효모를 곁들인 와인을 추위에 오래 보관할수록 맛이 더 좋아집니다. 평균 숙성기간은 3개월이다. 실내 온도는 14°Ϲ보다 높아서는 안됩니다.

간단한 조리법을 사용하여 집에서 오래된 잼으로 와인을 만드는 방법을 알면 유리 용기만 사용해야 한다는 점을 기억해야 합니다. 플라스틱 및 기타 재료는 와인에 있어서는 안 되는 특정한 맛을 제공합니다.

베리 스타터를 곁들인 오래된 잼으로 만든 홈메이드 와인

사워도우 레시피:

• 모든 열매 (세척하지 않은 것) - ½ 컵;
• 물 - ½ 컵;
• 설탕 - 55g.

와인의 경우:

• 오래된 잼 - 2 l;
• 물 - 3 l;
• 설탕 - 205g;
• 사워도우 - 255ml.

기술:

1. 와인은 효모를 사용하지 않고 준비되므로 먼저 스타터를 만들어야 합니다. 과립 설탕으로 신선한 베리를 으깨십시오 (세척하지 마십시오). 에나멜이나 유리 용기를 사용하십시오. 그런 다음 따뜻한 물을 부어야합니다. 내용물을 잘 섞으세요. 여러 겹으로 접힌 거즈로 덮으십시오. 햇빛이 닿지 않는 따뜻한 곳에 두세요. 3일 동안 발효되도록 둡니다.
2. 스타터가 준비되면 냄비에 옮깁니다. 스타터에 오래된 와인 잼, 굵은 설탕, 물을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 용기를 다시 거즈로 덮으십시오. 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오. 기간 - 11일. 내용물을 매일 저어 주어야합니다. 그렇지 않으면 펄프가 곰팡이가 생기고 액체가 신맛이납니다.
3. 11일 후에 과육을 모아서 즙을 걸러냅니다. 3리터짜리 병 2개에 부어주세요. 물개로 뚜껑을 닫습니다. 결과 맥아즙을 41일 동안 따뜻하게 유지하십시오. 이번에는 내용물이 발효되기에 충분합니다. 바닥에 침전물이 있을 것입니다.
4. 그런 다음 와인을 필터링해야 합니다. 잘 씻은 용기(병이나 항아리)에 붓습니다. 나일론 뚜껑으로 밀봉하고 지하실(지하실, 차갑고 어두운 곳)로 이동합니다. 와인이 숙성되려면 3개월이 걸립니다. 그런 다음 깨끗한 용기에 붓고 밀봉해야 합니다.

쌀과 건포도 잼으로 만든 와인 요리법

레시피:

• 오래된 건포도 잼 - 1kg;
• 포도 - 1컵;
• 쌀 - 255g;
• 총 용량 5리터의 유리 용기입니다.

쌀을 스타터로 사용한 와인 레시피입니다.

기술:

1. 베이킹 소다와 뜨거운 물로 유리 용기를 철저히 씻으십시오. 그런 다음 그 위에 끓는 물을 부어주세요.
2. 조리법에 명시된 모든 재료를 씻지 않은 쌀과 섞으세요. 용기에 넣으세요. 따뜻한 물로 채우십시오. 목에 고무장갑을 끼세요. 확보하세요.
3. 한 손가락에 구멍을 뚫습니다. 고무 튜브를 연결하고 워터 씰을 설치하십시오.
4. 용기를 빛이 없는 따뜻한 곳으로 옮겨 21일간 발효시킵니다.
5. 장갑이 떨어지면 발효가 완료된 것입니다. 3일 동안 정화를 위해 생성된 액체를 어둠 속에 두십시오.
6. 정화 과정이 완료되면 와인을 씻어서 끓인 용기에 조심스럽게 붓습니다. 코르크 마개를 제거하고 어두운 곳에서 3개월 동안 숙성시킨다.

오래된 잼으로 집에서 와인을 만드는 팁과 요령

감미료(설탕, 꿀) 요구량을 반드시 준수하세요. 액체 1리터당 150-300g 범위입니다. 표준이 충족되지 않으면 다음과 같습니다.

• 발효에 필요한 효모는 증식하지 않습니다.
• 곰팡이 군집이 나타날 수 있습니다.
• 부패 과정이 진행됩니다.
• 과도한 설탕도 없어야합니다. 그렇지 않으면 발효가 즉시 중단됩니다.
• 효모로 와인을 준비하는 경우 단순 효모가 아닌 특수 와인 효모를 사용해야 합니다.
• 사워도우는 액체 1리터당 25g의 비율로 사용됩니다.
• 오래된 잼에서 와인의 맛을 내기 위해 레몬 껍질이나 알코올성 허브 팅크를 사용할 수 있습니다(와인 숙성이 끝날 때 추가해야 함).
• 맥아즙에 참나무톱밥이나 참나무껍질을 첨가한 후 천자루에 담아 맥즙에 담가서 발효시키면 맛이 좋아질 수 있다.
• 잼에 곰팡이 흔적이 있으면 사용할 수 없습니다. 와인은 맛도 없고 불쾌할 것입니다.
• 꿀과 향신료도 발효 전에 음료에 첨가해야 하는 향료입니다.

이제 간단한 조리법을 사용하여 집에서 오래된 잼으로 와인을 만드는 방법을 알면 명절 테이블에는 항상 맛있는 음료가 있을 것입니다. 그것이 어떤 모습일지는 전적으로 와인메이커의 상상력에 달려 있습니다.

풍부한 요리 경험을 가진 가장 모범적 인 주부조차도 사워 크림이 냉장고에 있으면 그러한 상황을 경험할 수 있습니다. 그리고 그녀 앞에 논리적 질문이 생깁니다. 사워 크림으로 무엇을 요리해야합니까? 조리법은 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 가장 맛있는 홈메이드 제과류를 위한 네 가지 기본 조리법에 대해 설명합니다.

사용할 수 있나요?

우선, 정말 사워크림인지, 완전히 상했는지 확인해야 합니다. 사워 크림이 단순히 발효되었다면 한 가지이고, 썩었다면 또 다른 것입니다. 이는 냄새에 따른 제품의 변질 정도에 따라 판단할 수 있습니다.

썩은 냄새가 나면 사워 크림을 버리고 사용 방법을 추측하지 않는 것이 좋습니다. 냄새가 꽤 기분 좋다면 사용해도 됩니다. 요리가 다를 수 있습니다. 하지만 그것들은 모두 반죽으로 만들어졌습니다. 따라서 반죽은 아마도 사워 크림으로 만들 수 있는 유일한 것일 것입니다. 사워 크림이 신맛이 나기 때문에 그런 패스트리를 먹을 수 있습니까? 틀림없이! 가능할 뿐만 아니라 꼭 필요합니다!

뜨거운 파이를 테이블 위에 올려 놓으세요

그렇다면 신맛이 나는 사워 크림으로 무엇을 만들 수 있습니까? 예를 들어 사워 크림으로 파이를 구울 수 있습니다. 이 유제품 외에도 부엌에서 다음 재료를 찾아야 합니다.

• 계란 3개;
• 밀가루 - 200g;
• 소다 - 반 티스푼.

모두! 우리는 직관에 중점을 둡니다. 명확한 레시피는 없습니다. 가장 중요한 것은 반죽이 팬케이크만큼 두꺼워진다는 것입니다. 내열성 틀을 가져다가 가장자리에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 모두 오븐에 넣으세요. 케이크가 올라갈 준비를하십시오. 따라서 상단 선반에 베이킹 시트를 놓아서는 안됩니다. 구운 식품이 준비되는 동안 일치하는 제품을 찾아야 합니다. 성냥이 건조한 상태로 남아 있으면 베이킹이 준비된 것입니다. 요리는 매우 향긋합니다.

또 다른 조리법은 만나입니다. 원칙적으로 조리법은 이전 조리법과 매우 유사하므로 밀가루가 아니라 양질의 거친 밀가루가 필요합니다. 한 가지 더 뉘앙스: 세몰리나를 먼저 "양조"하고 액체에 담그는 것이 좋습니다.

매력적인 컵케이크로 아침을 먹어보세요

사워 사워 크림은 컵케이크를 만드는 좋은 이유입니다. 오래된 사워 크림으로 만든 구운 제품은 어른과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 컵케이크는 급한 가족 아침 식사에 매우 적합합니다. 적당한 양의 사워 크림 (200g)을 "망쳐야"합니다. 주변에 몇 가지 제품이 있으면 좋습니다.

• 버터 또는 마가린 - 100g;
• 설탕 (덩어리가 아님) - 1 컵이면 충분하며 더 적게도 가능합니다.
• 계란 - 큰 2개 또는 작은 3개;
• 밀가루 - 2컵, 어쩌면 그 이상;
• 베이킹 파우더, 바닐린 - 각각 1 봉지;
• 건포도 및 기타 말린 과일과 열매-맛보기.

버터를 미리 냉장고에서 꺼내어 조금 부드럽게 만들어주세요. 포크로 설탕과 닭고기 달걀로 갈아주세요. 사워 크림과 말린 과일을 추가합니다. 모든 건조 제품을 별도로 혼합하십시오. 그런 다음 모든 것을 하나로 합치고 반죽이 될 때까지 철저히 반죽하십시오. 케이크 팬을 준비하고 측면과 바닥에 기름을 바릅니다. 반죽을 거기에 보냅니다. 케이크를 40-50분 동안 요리하세요.

점심으로 팬케이크 또는 팬케이크 제공

아마도 오래된 사워 크림으로 만들 수 있는 가장 전통적인 것은 팬케이크 또는 팬케이크일 것입니다. 팬케이크의 경우 반죽을 더 두껍게 만들고, 팬케이크의 경우 반죽을 더 얇게 만듭니다. 그리고 레시피는 하나뿐입니다. 모든 것이 평소와 같습니다. 재료를 가져 가십시오 :

• 사워 크림 - 당신이 가진만큼;
• 계란-액체 사워 크림 1 잔에 최소 2 개;
• 밀가루-반죽에 필요한만큼 눈으로;
• 설탕과 소금 - 맛보기;
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 1티스푼을 잊지 마세요.

모든 재료를 무작위 순서로 섞습니다. 반죽이 덩어리지지 않도록 잘 반죽해주세요. 포크나 주걱 중 더 편리한 것을 사용하여 프라이팬에 굽습니다.

간식으로 맛있는 플랫브레드를 먹어보세요

신선한 사워 크림으로 이동 중이나 업무용 플랫브레드를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 이전 레시피보다 실행하기가 다소 어려울 것입니다. 그러나 결과는 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다. 제품을 섭취해야 합니다.

• 사워 크림 - 조금만, 1 큰술이면 충분합니다.
• 코티지 치즈 - 한 팩이면 충분합니다.
• 버터 - 전체 팩이 갈 것입니다.
• 계란-2 개 (하나는 반죽용, 하나는 기름칠 용);
• 밀가루 - 1 컵 이상;
• 단단한 치즈 (원하는 것) - 150g;
• 설탕, 소금 - 맛보기;
• 베이킹 파우더 또는 소다 - 1 티스푼.

코티지 치즈와 버터, 계란을 섞으세요. 모든 건조 재료를 같은 그릇에 담습니다. 반죽을 만들고 충분히 얇게 펴서 두 부분으로 나눕니다. 이 각 부분은 크지만 얇은 파이가 될 것입니다. 채우려면 강판 치즈와 사워 크림을 섭취하십시오. 충전물을 반죽에 넣고 파이처럼 밀봉하세요. 반죽 표면 전체에 계란을 발라야합니다. 30분 이상 동안 오븐에서 케이크를 굽습니다.

결과

따라서 사워 크림이 상하더라도 문제가 되지 않습니다. 유통기한이 지난 우유는 가족 잔치에 훌륭한 요리를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 머핀을 곁들인 파이와 팬케이크를 곁들인 팬케이크도 좋습니다. 플랫 브레드에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 가장 일반적인 재료를 사용하는 이러한 간단한 레시피를 기반으로 자신만의 독특한 레시피를 많이 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 상상력과 사워 사워 크림과 같은 훌륭한 제품의 존재입니다.

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