불가리아어를 곁들인 가벼운 샐러드. 겨울용 고추 샐러드 - 맛있고 맛있는 준비를 위한 독창적인 요리법
신선한 고추 샐러드는 다른 제품을 사용하여 준비하는 것과 관계없이 항상 매우 아름답고 맛있는 요리입니다. 또한 피망에는 비타민과 유익한 미네랄이 풍부하기 때문에 매우 건강합니다. 하루에 30~40그램만 먹는 사람. 이 밝은 야채는 비타민 C와 A의 일일 요구량을 제공합니다. 후추는 우울증과 비타민 결핍, 심혈관 질환 및 과체중 퇴치에도 도움이 됩니다.
요리에 있어서 후추는 육즙이 많고 맛이 뛰어나며 독특한 향기로 인해 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 고추는 절임, 통조림, 튀김, 조림, 야채 또는 고기로 채워져 있으며 다양한 소스, 레초, 스튜, 수프 등을 준비하는 데에도 사용됩니다. 그러나 예를 들어 신선한 고추를 일부로 먹는 것이 가장 유용합니다. 샐러드나 전채 요리.
음식의 색깔이 사람의 식욕, 웰빙, 기분에 중요하다는 사실을 알고 계셨나요? 당신의 삶에 더 밝은 색상을 가져오고, 주황색, 빨간색, 노란색, 녹색이 될 수있는 고추를 가져다가 조리법 중 하나에 따라 훌륭하고 맛있고 건강한 샐러드를 준비하십시오.
고추 샐러드 - 음식 준비
샐러드에 가장 육즙이 많고 고기가 많은 고추를 선택한 후 세로로 반으로 자르고 줄기와 씨앗을 제거한 다음 샐러드 레시피에 따라 다음과 같이 잘라야합니다.
다른 모든 샐러드 구성 요소 (일반적으로 야채)도 껍질을 벗기고 씻어서 레시피에 지정된 형태로 자릅니다.
고추 샐러드 - 최고의 요리법
레시피 1: 달콤한 고추와 통조림 콩 샐러드
이것은 매우 아름답고 건강한 샐러드이며 비타민과 섬유질의 실제 창고입니다. 샐러드를 특히 맛있고 향긋하게 만들려면 먹기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 보관해야 합니다.
재료:
500gr. 콩 통조림;
빨간 피망 2개;
노란색 또는 녹색 피망 2개;
녹색 핫 칠리 페퍼 1개,
붉은 양파 1개;
라임 1개의 주스;
레몬 1개의 주스;
50그램 올리브유;
작은 무리의 신선한 파슬리;
소금과 갈은 후추를 맛보십시오.
조리방법
1. 피망과 고추를 깍둑썰기 해주세요. 양파를 잘게 썬다. 채소를 잘게 자릅니다.
2. 큰 그릇에 올리브 오일, 라임, 레몬즙을 넣고 섞습니다.
3. 콩, 준비된 모든 고추, 양파, 허브를 섞고 소금과 후추로 간을 한 다음 다시 잘 섞습니다. 드시기 전 약 3시간 동안 냉장고에 넣어두세요.
레시피 2: 토마토를 곁들인 피망 샐러드
밝은 모습으로 기분을 고양시킬뿐만 아니라 다량의 비타민이 함유되어있어 에너지를 채워줄 매우 가볍고 육즙이 많고 다채로운 야채 샐러드입니다.
재료:
피망 2개(색상이 다른 것이 좋음)
토마토 2개;
여러 개의 파;
여러 상추 잎;
작은 파슬리 다발;
1 큰술. 엘. 올리브유;
소금 맛.
요리 방법:
1. 피망과 대파는 잘게 다지고, 파슬리는 잘게 다지고, 토마토는 잘게 썬다.
2. 야채를 섞고 기름, 소금으로 간을 하면 샐러드가 완성됩니다!
레시피 3: 구운 고추 샐러드
구운 피망 샐러드 - 부드럽고 향긋하며 은은한 야채 맛이 납니다. 그릴이 없다면 오븐에 고추를 넣고 베이킹 시트에 20분 정도 구워주세요.
재료:
피망 1kg (노란색과 녹색)
마늘 2쪽;
40그램 해바라기 기름 (바람직하게는 올리브);
1 큰술. 엘. 화이트 와인 식초;
작은 파슬리 다발;
소금 맛.
요리 방법:
1. 고추를 씻어 씨를 뿌린 후 반으로 자르고 가볍게 눌러준 후 잘 달궈진 그릴에 올려 놓습니다.
2. 고추가 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3. 완성된 고추를 비닐봉지에 담아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 조심스럽게 조각으로 찢습니다.
4. 마늘은 다지고 파슬리는 잘게 썬다.
5. 그릇에 후추, 마늘, 소금, 식물성 기름, 식초, 파슬리를 넣고 잘 섞은 후 담아냅니다.
레시피 4: 후추와 참깨 샐러드
간장과 야채의 고소한 조합과 구운 참깨의 달콤한 향이 어우러져 이 요리는 완전히 독특하고 이국적인 맛을 선사합니다.
재료:
양파 2개;
5개의 달콤한 고추;
당근 4개;
1 티스푼 레몬 주스;
2 큰술. 엘. 참기름;
1 티스푼 참깨;
설탕 한 꼬집;
간장, 소금, 마늘 가루 맛.
요리 방법:
1. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아서 가열된 기름에 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 볶은 다음 당근, 황설탕, 레몬 주스, 간장 일부, 마늘 가루와 섞습니다.
3. 참깨를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 야채에 넣고 섞습니다.
4. 껍질을 벗긴 고추를 잘게 썰어 액체가 증발할 때까지 볶은 다음 기름을 넣고 계속 저으면서 약한 불에서 약 7분간 볶습니다.
5. 미리 준비한 야채와 고추를 섞고 향신료와 남은 간장으로 모든 것을 양념하십시오.
6. 샐러드를 몇 시간 동안 식힌 후 서빙합니다.
샐러드를 정말 맛있게 만들려면 좋은 고추를 선택하는 것이 중요합니다. 탄력 있고 육즙이 많으며 피부에 주름이 없어야합니다.
고추 샐러드용 기름은 신선해야 합니다. 이상적으로는 엑스트라 버진 올리브 오일이 될 것입니다. 그러나 향기로운 해바라기 오일도 적합합니다.
피망은 이제 일년 내내 구입할 수 있습니다. 하지만 슈퍼마켓에서 파는 "플라스틱" 겨울 야채의 맛이 신선한 달콤한 고추와 비교할 수 있을까요? 따라서 많은 주부들은 계절 동안 준비를합니다. 그들은 레초를 만들고 겨울을 위해 피망 샐러드도 준비합니다. 후자의 옵션은 겨울철 가족의 식단을 다양화할 수 있는 훌륭한 간식입니다.
겨울용 샐러드를 준비하려면 흠잡을 데 없이 신선하고 다육질이 풍부한 피망을 선택해야 합니다. 다양한 색상의 고추를 사용하거나 다른 구성 요소와 대비되는 색상의 꼬투리를 선택하면 준비가 특히 아름답게 보일 것입니다. 예를 들어, 흰 양배추를 곁들인 샐러드에는 빨간 피망을 넣고, 토마토를 곁들인 샐러드에는 녹색 피망을 넣는 것이 좋습니다.
고추는 특별한 준비가 필요하지 않으며 야채를 잘 씻고 줄기와 씨앗을 제거하면됩니다. 고리, 반 고리, 스트립, 사각형 등 다양한 방법으로 고추를자를 수 있습니다.
나머지 샐러드 재료는 레시피에 따라 준비됩니다. 야채를 섞어서 기름과 향신료로 맛을 냅니다. 요리하지 않고 샐러드를 준비하는 경우 샐러드가 담긴 병을 끓는 물에서 소독해야합니다.
야채를 끓이면 살균하지 않고도 통조림 식품을 만들 수 있습니다. 이 경우 끓는 샐러드는 편리한 방법으로 사전 멸균 된 항아리에 포장되고 즉시 뚜껑으로 밀봉됩니다.
그런 다음 항아리를 뒤집어 뚜껑 위에 놓고 따뜻한 물건(예: 담요)으로 감싸서 천천히 식힙니다. 항아리는 하루 안에 보관할 수 있습니다. 적절하게 준비된 샐러드는 아파트에 완벽하게 보관됩니다.
흥미로운 사실: 피망의 특성은 초콜릿과 유사하며 섭취 시 신체는 "행복 호르몬"을 생성합니다. 하지만 고추는 초콜릿과 달리 칼로리가 없기 때문에 먹어도 몸매에 해를 끼치지는 않습니다.
겨울을위한 피망과 양배추 샐러드
피망과 피망으로 만드는 간단하면서도 맛있는 샐러드로, 준비도 쉽고, 빨리 먹을 수 있습니다.
- 흰 양배추 2kg;
- 피망 1kg (빨간색이 좋음;
- 500gr. 당근;
- 소금 5테이블스푼;
- 200gr. 사하라;
- 끓인 냉수 1 리터;
- 식물성 기름 1잔;
- 마늘 5-6쪽;
- 식초 6테이블스푼(9%).
양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 고추를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 고추와 양배추 조각의 너비는 거의 같아야합니다.
당근은 갈아서 한국식 샐러드를 만들 수도 있고 얇게 썰어서 먹을 수도 있습니다. 칼로 마늘을 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 모든 야채를 냄비에 넣으십시오. 다른 그릇에 물과 기름을 섞고 이 액체를 끓입니다. 충전물에 소금과 설탕을 첨가하십시오.
준비된 야채 혼합물에 매운 소스를 붓고 샐러드가 담긴 그릇을 불에 올려 놓습니다. 끓여서 식초를 넣고 불을 끕니다. 샐러드를 멸균 병에 넣으십시오. 항아리는 플라스틱 뚜껑으로 덮고 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 밀봉하여 닫을 수도 있습니다. 이 경우 항아리는 끓는 물에서 15-20분 동안 소독해야 합니다.
- 콜리플라워 2kg;
- 750g 피망;
- 500gr. 양파;
- 블랙과 올스파이스를 섞은 완두콩 15개.
마리네이드:
- 물 1.3리터;
- 소금 2테이블스푼%
- 200gr. 사하라;
- 식초 200ml(9%);
- 정제유 200ml.
씻어서 껍질을 벗긴 야채를 잘게 썬다. 양파를 고리 모양으로 반으로 자르고 후추를 조각으로 자릅니다. 우리는 양배추를 작은 꽃차례로 나눕니다. 양배추 꽃차례를 끓는 물에 2분 동안 넣은 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 꺼내어 식혀주세요. 모든 야채를 섞는다.
조언! 레시피는 먹을 수 없는 부분에서 이미 껍질을 벗긴 야채의 무게를 나타냅니다.
월계수 잎과 후추 열매 몇 개를 깨끗한 병에 넣으세요. 항아리에 야채를 채우고 가볍게 탬핑합니다.
매리 네이드 준비 : 과립 설탕, 식물성 기름 및 소금을 첨가하여 물을 끓입니다. 식초를 붓고 즉시 불을 끕니다.
끓는 매리 네이드를 항아리에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 따뜻한 물이 담긴 넓은 팬에 병을 넣고 10~15분 동안 소독합니다(0.5~1리터 병). 우리는 항아리를 밀봉하고 "모피 코트 아래"로 식힙니다.
토마토와 피망 샐러드
후추와 토마토 샐러드는 훌륭한 야채 준비입니다. 그냥 먹어도 되고, 향이 나는 식물성 기름과 잘게 다진 양파로 양념을 해서 먹어도 됩니다.
- 3-4 개의 큰 다육 피망;
- 토마토 1kg;
- 설탕 3큰술;
- 소금 1테이블스푼;
- 식초 1디저트 스푼(9%);
- 딸기 완두콩 5-6 개;
- 마른 겨자 2개.
토마토를 씻어 줄기를 자르고 너비 1-1.5cm로 자릅니다. 씨를 제거한 고추를 너비 0.7cm 정도의 고리 모양으로 자릅니다.
- 가지 1kg;
- 500gr. 빨간 피망;
- 200gr. 당근;
- 마늘 5쪽;
- 정제된 식물성 기름 60ml;
- 소금 2티스푼;
- 설탕 4테이블스푼;
- 식초 6티스푼(9%);
- 토마토 페이스트 4테이블스푼;
- 갈은 고추 0.5티스푼.
씻은 가지를 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣으십시오. 갈은 당근, 국수에 자른 달콤한 고추, 다진 마늘을 추가합니다. 토마토 페이스트, 설탕, 고추, 소금 및 식물성 기름을 첨가하십시오.
팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 천천히 끓여서 가끔 저어주면서 약 40분 동안 끓입니다. 조림이 끝나면 식초를 넣으십시오. 멸균된 병(0.75리터 용량의 병 2개로 구성)에 넣고 즉시 단단히 밀봉합니다. 윗부분을 거꾸로 뒤집고 따뜻한 물건으로 덮어 식혀주세요.
그린 토마토 샐러드
피망으로 만든 샐러드는 맛이 뛰어나고 모양도 매력적이다.
- 그린 토마토 1kg;
- 300gr. 피망 (바람직하게는 빨간색);
- 300gr. 당근;
- 300gr. 루크;
- 소금 1.5테이블스푼;
- 식초 에센스 70% 1.5테이블스푼;
- 설탕 2테이블스푼;
- 정제유 한 잔의 1/3;
- 월계수 잎 3개;
- 딸기 완두콩 5-6개.
녹색 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 과일을 조각으로 자릅니다. 토마토 조각에 소금 반 스푼을 넣고 섞습니다. 주입하려면 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
다른 야채도 준비해주세요. 우리는 껍질을 벗기고 양파를 얇은 고리 반으로 자르고 후추를 조각으로 자릅니다. 당근을 긴 조각으로 갈아서, 한국식 샐러드의 경우 강판에 갈아주는 것이 좋습니다.
모든 야채를 큰 냄비에 넣으십시오. 녹색 토마토에서 주스를 배출하고 토마토 조각을 나머지 야채에 추가합니다. 샐러드에 설탕과 소금으로 간을 하고 월계수 잎과 올스파이스 완두콩을 추가합니다. 식물성 기름을 넣고 섞는다. 야채가 담긴 팬을 스토브에 놓고 뚜껑을 닫은 채 10분간 끓입니다. 조림 과정에서 야채를 주기적으로 저어주어야 합니다. 토마토의 색이 변하여 가벼워질 때까지 끓여야 합니다. 그런 다음 식초를 넣고 저어주고 불을 끄십시오.
깨끗하고 멸균된 병에 샐러드를 넣고 야채를 끓이는 과정에서 나오는 주스를 채웁니다. 그런 다음 병을 끓는 물에 10분간 소독합니다. 그런 다음 밀봉하십시오. 공기 중에서 식혀서 상단을 거꾸로 뒤집습니다.
안녕하세요, 독자 여러분. 달콤하고 육즙이 풍부한 피망은 요리에 매우 인기가 있어 다양한 샐러드와 스낵에 첨가되는 경우가 많습니다. 그 덕분에 모든 요리가 눈에 띄게 변형되어 더욱 활기차고 축제적이며 특이해졌습니다. 피망은 배고픔을 완벽하게 만족시킬 수 있는 독특하고 건강한 제품입니다. 여기에는 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미치는 많은 미네랄과 비타민, 미량 및 거대 요소가 포함되어 있습니다. 야채의 특징은 풍부하고 밝은 색상, 즉 주황색, 녹색, 빨간색 및 노란색을 가지고 있다는 것입니다. 이는 단순히 관심을 끌 수 없다는 것입니다.
그렇기 때문에 후추는 요리를 장식하고 식욕을 자극하는 데 자주 사용됩니다. 고기 요리, 과일 및 야채와 잘 어울리며, 중성적이고 부드러운 맛은 야채가 수많은 샐러드와 전채 요리에 추가된다는 것을 의미합니다.
요리를 맛있고 독창적으로 만들기 위해 과일을 해산물, 쇠고기, 오리, 닭고기와 결합하고 때로는 생선 통조림과 결합하여 결과가 엄청나게 맛있고 특이합니다. 간식은 포만감을 주고 영양가가 높으며 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다.
전채는 독창적이고 만족스럽고 축제 테이블을 완벽하게 장식하고 메인 요리를 보완합니다. 재료의 양을 고려하면 6인분 정도가 됩니다.
필수 제품 목록:
- 페타 치즈 – 170g;
- 가지 - 260g;
- 토마토 – 260g;
- 달콤한 고추 – 300g;
- 올리브 오일 - 최소 6-7테이블스푼;
- 겨자 콩 – 1.5 tsp;
- 여보 - 2 큰술. 엘.;
- 소금 - 맛보기.
놀라운 간식을 준비하는 기술:
- 가지와 고추를 작은 입방체로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣고 고급 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 야채는 15분 동안 구워야 하며 오븐을 230도까지 예열해야 합니다.
- 토마토를 씻어서 말리고 작은 입방체로 자릅니다.
- 그릇에 치즈를 포크로 잘 으깨십시오(또는 큐브로 자릅니다).
- 야채를 굽는 동안 독창적이고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 드레싱을 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 꿀, 겨자, 기름, 후추, 소금을 섞으십시오. 균일 한 농도를 얻어야합니다.
- 고추와 가지가 준비되면 치즈, 토마토와 결합하고 드레싱을 추가하고 가볍게 저어줍니다.
샐러드는 부드럽고 맛있으며식이 요법과 향긋합니다. 많이 드세요!
이 샐러드에는 크랩 스틱이 사용되는데 이는 매우 인기 있고 경제적인 솔루션입니다. 욕구와 기회가 있다면 스틱 대신 크릴 고기를 사용할 수 있으며 훨씬 더 건강하고 맛있습니다. 제품 수량은 4인분 기준으로 설계되었습니다.
필수 구성요소:
- 크랩 스틱 – 250g;
- 단단한 치즈 – 300g;
- 피망 – 2 개;
- 콩 - 1 캔;
- 마요네즈 - 190g;
- 파슬리, 딜 - 선택 사항입니다.
기술적인 요리 과정의 특징:
- 고추와 젓가락은 깔끔한 입방체로 자르고 녹색 채소는 아주 잘게 다져야합니다. 치즈는 잘게 갈아야합니다.
- 접시에 콩, 허브, 게살, 후추, 소금을 넣고 섞습니다.
- 마지막 단계는 치즈를 추가하는 것입니다.
- 지방이 많지 않은 충분한 양의 마요네즈로 모든 것을 양념하고 섞습니다.
풍성하고 독창적이며 맛있는 샐러드가 준비되었습니다. 어떤 격식 있는 테이블이나 일상적인 저녁 식사도 꾸밀 수 있습니다.
전채는 매우 가볍고 약간 매콤한 것으로 밝혀져 메인 코스를 보완할 수 있을 뿐만 아니라 식욕을 돋울 수도 있습니다. 채소와 채소의 존재 덕분에 몸은 미네랄, 비타민 및 유용한 성분으로 포화됩니다. 제품 수량은 4인분 요리 기준으로 설계되었습니다.
샐러드에 필요한 재료 목록:
- 페타 치즈 – 170g;
- 다양한 색상의 피망 - 500g;
- 토마토 – 340g;
- 오이 – 150g;
- 칠리 고추 - 1 PC.;
- 양파 - 120g;
- 올리브 오일 – 100밀리리터;
- 소금, 허브 - 맛에 추가하십시오.
요리의 단계별 준비:
- 전체 고추는 피부가 탈 때까지 오븐에서 구워야합니다. 그런 다음 야채를 비닐 봉지에 넣어 20분 동안 식혀야 합니다. 다음으로 껍질을 제거하고 씨를 제거한 다음 펄프를 작은 조각으로 잘라야 합니다.
- 토마토와 오이를 잘게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 준비된 야채를 깊은 그릇에 넣고 손으로 저어주고 허브, 오일, 소금을 추가합니다.
- 그 후, 완성된 샐러드를 나누어진 접시나 샐러드 그릇에 놓고 마무리 터치로 치즈를 뿌려서 갈아야 합니다. 핫 칠리 페퍼 조각으로 장식할 수 있습니다.
요리가 제공되면 모든 손님들과 가족 구성원들은 매우 기뻐할 것입니다. 이것은 독특하고 독특한 재료의 조합이기 때문입니다.
제안된 요리를 준비하려면 그릴이 필요합니다. 그렇기 때문에 많은 사람들이 자연으로, 시골로 가서 휴식을 취하고 바비큐를 만드는 봄과 여름에 레시피가 적합한 이유입니다.
이 전채는 고기에 훌륭한 첨가물이 될 것이며 모두가 기뻐하고 더 많은 것을 요구할 것입니다. 그럼에도 불구하고 오븐에 그릴이 있으면 집에서도 샐러드를 준비할 수 있습니다. 구성 요소 수는 4인분 기준입니다.
필수 성분 목록:
- 노란색, 빨간색, 녹색 피망 - 각 2개;
- 토마토 - 600g;
- 양파 - 1 머리;
- 다진 바질 – ½ 컵;
- 식초 - 4 큰 스푼;
- 소금, 설탕 - 각각 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 4 큰 술.
컬러 샐러드의 단계별 준비에 대한 세부 사항:
- 바베큐 또는 그릴을 예열하고 그릴 위에 고추를 놓고 몇 분 동안 볶습니다. 아주 조심스럽게 뒤집어서 피부가 약간 타야 합니다. 완성 된 고추를 접시에 옮기고 15 분 동안 필름으로 덮어두면 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다. 펄프는 상당히 얇은 조각으로 절단되어야 합니다.
- 그런 다음 양파를 고리 모양으로자를 수있는 전자 레인지 요리 용기가 필요합니다. 설탕, 소금, 약간의 물을 넣고 전자 레인지에 2 분 동안 넣고 약 600W의 전력을 공급 한 후 물을 빼야합니다.
- 양파와 함께 접시에 고추, 바질, 잘게 썬 토마토를 놓고 올리브 오일을 뿌립니다.
가볍고 독창적이며 맛있고 영양가 있는 샐러드를 바로 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!
이 조리법은 매우 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 합병증 없이 신속하게 준비합니다. 재료 세트는 6인분 기준입니다.
구성 요소 목록:
- 피망 – 1 개;
- 크랩 스틱 – 250g;
- 단단한 치즈 – 230g;
- 토마토 – 500g;
- 마요네즈 - 맛보기;
- 마늘 - 몇 정향.
샐러드 준비 단계:
- 고추와 게 막대기는 얇은 조각으로 자르고 토마토는 씻은 다음 작은 조각으로 잘게 썰어야하며 크기는 고추 조각과 일치해야합니다.
- 마늘은 껍질을 벗긴 다음 프레스를 통과하고 강판, 바람직하게는 거친 강판을 사용하여 치즈를 갈아줍니다.
- 모든 재료를 섞은 다음 조금 더하고 잘 저어줍니다.
요리는 맛있고 육즙이 많고 향긋합니다. 특별한 경우뿐만 아니라 야외 레크리에이션에도 적합하므로 보편적이고 저렴하다고 불립니다.
이 샐러드는 매우 가볍고 영양가가 높으며 준비하기가 매우 쉽습니다. 확실히 이탈리아 요리 팬들의 관심을 끌 것입니다. 활용도가 높아 일상 간식은 물론 특별한 날 간식으로도 준비할 수 있습니다. 제안된 재료 수로 놀라운 요리 4인분을 준비할 수 있습니다.
필요한 식품 목록:
- 토마토 - 300g;
- 고추 – 2 개;
- 노란 방울 토마토 – 150g;
- 모짜렐라 치즈 – 2개;
- 올리브 오일 - 5테이블스푼;
- 와인 식초 - 4 티스푼;
- 바질 - 한 무리;
- 소금, 후추-맛보기.
요리 기술:
- 먼저 방울토마토를 상당히 깊은 베이킹 트레이에 놓고 먼저 2테이블스푼씩 굴립니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣고 150도에서 15분 동안 오븐에 넣어야 합니다.
- 달콤한 고추는 프라이팬에 튀겨서 5 분 동안 가방에 넣어야하며 그 후에 씨앗과 껍질을 벗길 수 있습니다. 큰 조각으로 자릅니다.
- 큰 일반 토마토는 씻어서 얇게 썰어야합니다. 모짜렐라는 얇은 조각으로 잘립니다.
- 별도의 용기에 바질 절반을 와인 식초, 올리브 오일, 소금, 후추와 섞어 잘 저어줍니다.
- 접시에 튀긴 고추를 놓은 다음 토마토와 모짜렐라, 방울 토마토를 드레싱 위에 붓고 바질 잎을 뿌립니다.
간단하고 빠른 준비에도 불구하고 샐러드는 매우 맛있고 독창적이며 밝습니다.
구운 달콤한 고추는 간식을 준비하는 과정에서 상당히 인기 있고 간단하며 빠른 솔루션으로 간주됩니다. 요리는 향긋하고 맛있고 만족 스럽습니다. 샐러드를 더 밝고 다채롭게 만들려면 다양한 색상의 고추를 섭취하여 훌륭한 맛뿐만 아니라 다양한 색상도 즐기는 것이 좋습니다.
준비에 필요한 재료:
- 토마토 - 120g;
- 피망 – 600g;
- 양파 - 70g;
- 고추 고추 – 60g;
- 식초 - 1 큰 술;
- 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 파슬리, 소금, 후추-맛보기.
요리 세부사항:
- 피망을 오븐에 구운 후 껍질과 씨를 제거하세요. 얇은 조각으로 자릅니다. 피부가 타기 시작할 때까지 야채를 구워야한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 야채를 필름 아래에 15분 동안 둔 후에야 껍질을 벗길 수 있습니다.
- 파슬리를 자르고, 토마토를 얇게 자르고, 양파를 얇은 고리로 자릅니다.
- 고추는 세로로 자르고 씨를 제거해야합니다.
- 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 소금, 식초, 오일을 첨가합니다.
완성 된 요리는 레몬 조각으로 안전하게 장식 될 수 있으며 독특하고 매우 밝습니다.
이상하게도 호박은 달콤한 고추와 잘 어울립니다. 이 요리에는 수많은 유용한 특성이 있습니다. 구성 요소 목록과 수량은 4인용으로 설계되었습니다.
오리지널 샐러드 준비 재료 목록:
- 양파 - 1 머리;
- 호박 – 1 개 중간 사이즈;
- 후추 – 3 개;
- 마늘 - 1 머리;
- 파슬리와 허브 - 맛보기;
- 올리브 오일 – 맛에 추가;
- 소금, 후추, 말린 백리향.
건강한 샐러드를 준비하는 단계별 기술:
- 오븐을 200도까지 예열하세요.
- 여분의 씨앗에서 호박을 철저히 청소하고 껍질을 벗긴 다음 아름답고 깔끔한 조각으로 자릅니다.
- 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파는 상당히 두꺼운 반 고리로 자르고 마늘은 껍질을 벗기지 마십시오.
- 야채를 특별한 형태로 놓고 향신료, 소금, 후추를 뿌린 다음 기름을 살짝 뿌린 다음 예열된 오븐에 넣습니다. 15분 후에 저어준 후 다시 15분 동안 굽습니다. 포크로 호박을 쉽게 뚫을 수 있으면 샐러드가 준비된 것입니다.
보시다시피 달콤한 고추가 들어간 풍부하고 다양한 샐러드는 결코 놀라움과 놀라움을 멈추지 않습니다. 여기에는 피망을 곁들인 맛있는 샐러드 요리법 8가지만 설명되어 있으며 그 외에도 더 많은 요리법이 있습니다.
이 야채를 사용하면 풍성하고 건강하며 육즙이 많고 균형잡힌 다이어트 요리를 준비할 수 있습니다. 제안된 단계별 이해하기 쉬운 조리법 덕분에 요리 과정이 크게 단순화되어 어려움이 발생하지 않습니다. 많이 드세요!
피망 샐러드는 많은 주부들에게 진정한 구원입니다. 첫째, 이 제품을 사용할 수 있는 레시피는 엄청나게 많습니다. 둘째, 피망을 곁들인 대부분의 샐러드는 준비가 매우 쉽기 때문에 가장 경험이 부족한 주부라도 그러한 요리에 대처할 수 있습니다. 셋째, 피망을 곁들인 샐러드는 엄청나게 건강합니다.
유럽에서 이 야채에 대한 최초의 언급은 대략 16세기로 거슬러 올라갑니다. 그 당시에는 상당히 희귀한 제품이었고 모든 사람이 먹을 여유가 없었습니다. 스페인 사람들은 처음으로 피망을 재배했습니다. 시간이 지나면서 이 열매를 맺는 식물은 점점 더 유럽으로 퍼졌습니다.
요즘에는 슈퍼마켓, 상점, 시장에서 피망을 구입할 수 있습니다. 여름에는 가격이 매우 저렴하므로 이 야채를 곁들인 샐러드는 저렴한 요리로 간주될 수 있습니다.
피망 샐러드 준비 방법 - 15가지 종류
이것은 매우 맛있고 정말 인상적인 요리입니다. 휴일 테이블에 제공 될 수 있습니다.
재료:
- 치킨 필레 - 300 gr.
- 양파 (빨간색) - 2 개
- 빨간 피망 - 1 개
- 노란 피망 - 1 개
- 파 - 1 묶음
- 배추 - 0.5개
- 사워 크림 - 2 큰술. 엘.
- 마늘 - 1쪽
- 겨자 - 1 큰술.
- 소금, 후추 - 맛보기
준비:
치킨 필레를 씻고, 끓여서 식힌 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다. 양배추, 피망, 파를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 준비된 재료를 깊은 용기에 섞습니다.
드레싱을 준비하려면 사워 크림과 겨자, 소금, 후추를 섞고 다진 마늘 한 쪽을 추가합니다.
이 드레싱은 꽤 매워서 사워 크림에 겨자와 후추를 전혀 넣을 필요가 없습니다. 모든 사람이 자신의 취향에 맞게 샐러드에 매운 재료를 추가할 수 있도록 이러한 제품을 테이블 위에 별도로 제공하는 것이 좋습니다.
드레싱이 준비되면 주요 제품에 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다.
이 샐러드는 준비하기가 정말 쉽습니다. 초보 주부라도 특별한 요리 기술 없이도 최소한의 시간을 소비하면서 그러한 요리로 손님에게 깊은 인상을 줄 수 있습니다.
재료:
- 통조림 팥 - 1캔
- 움푹 들어간 올리브 - 200 gr.
- 피망 - 1 개
- 양파 - 0.5 개
- 마늘 - 1쪽
- 올리브 오일, 양상추, 향신료 - 취향에 맞게
준비:
통조림 콩과 올리브에서 물을 배출하십시오. 올리브를 두 부분으로 자릅니다. 피망을 씻어서 줄기와 씨를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 우리는 양파와 마늘을 깨끗이 씻고 씻습니다. 양파는 채썰고 마늘은 잘게 다져주세요.
아름다운 샐러드 그릇에 고추, 콩, 올리브, 양파, 마늘을 섞습니다. 올리브 오일, 굵게 찢은 상추 잎, 소금 및 좋아하는 향신료를 첨가하십시오. 샐러드를 잘 섞어 서빙하세요.
이 샐러드는 그 이름에 딱 맞습니다. 준비가 매우 쉽고 간단하며 동시에 최소한의 칼로리가 포함되어 있습니다.
재료:
- 피망 - 3 개 (다른 색상)
- 씨를 뿌린 올리브 - 1병
- 마늘 - 1쪽
- 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
준비:
씻어서 씨앗과 줄기를 제거하고 고추를 조각으로 자릅니다. 올리브에서 물을 배출하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 이제 이 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 올리브 오일로 간을 한 후 다시 섞어서 드세요.
이것은 매우 채우고 맛있는 요리입니다. Boyarsky 샐러드는 모든 휴일 테이블의 메인 요리가 될 수 있습니다.
재료:
- 치킨 햄 - 300 gr.
- 신선한 오이 - 1 개
- 피망 - 1 개
- 통조림 샴 피뇽 - 200 gr.
- 단단한 치즈 - 100 gr.
- 자두 - 5 개
- 계란-3 개
- 마요네즈, 소금, 허브 - 맛보기
준비:
오이와 고추를 씻어서 조각으로 자릅니다. 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 자두를 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 조각으로 자릅니다. 햄을 조각으로 자릅니다. 계란을 요리하고 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
준비된 재료를 합치고 마요네즈, 소금으로 맛을 낸 후 잘 섞습니다. 샐러드에 다진 허브를 넉넉하게 뿌립니다.
그러한 요리를 준비하려면 어느 정도의 시간과 노력이 필요하지만 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다.
재료:
- 사탕무 - 2 개
- 당근-2 개
- 피망 (빨간색) - 1 개
- 파 - 1 묶음
- 단단한 치즈 - 150 gr.
- 소금 - 맛보기
- 마요네즈 - 2 큰술. 엘.
- 사워 크림 - 2 큰술. 엘.
준비:
당근과 사탕무를 삶아서 식힙니다. 식힌 야채를 깨끗이 닦고 씻어서 굵은 강판에 갈아서거나 조각으로 자릅니다. 양파를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 고추를 씻고 줄기를 자르고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 주요 재료가 준비되면 샐러드 만들기를 시작할 수 있습니다. 깊은 샐러드 그릇에 재료를 이 순서대로 넣으세요.
- 첫 번째 층은 당근입니다.
- 두 번째 층은 소금에 절인 사워 크림입니다.
- 세 번째 층은 사탕무입니다.
- 네 번째 층은 마요네즈입니다.
- 다섯 번째 층 - 파;
- 여섯 번째 층 - 후추
- 일곱 번째 층은 치즈입니다.
이 샐러드는 큰 접시뿐만 아니라 작은 샐러드 그릇에도 준비할 수 있습니다.
이 매우 독특하고 이국적인 요리는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 많은 사람들이 좋아하는 음식이 될 가능성이 높습니다.
재료:
- 껍질을 벗긴 새우 - 500 gr.
- 칠리 페퍼 플레이트 - 0.5 개
- 토마토 - 2 개
- 피망 - 1 개
- 아보카도 - 1개
- 레몬 - 0.5 개
- 마늘 - 1쪽
- 올리브 오일, 소금, 후추 - 취향에 따라
준비:
마늘을 깨끗이 씻어서 잘게 썬다. 고추를 잘게 썬다. 뜨거운 프라이팬에 고추, 마늘, 새우를 살짝 볶습니다.
피망과 아보카도를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 토마토를 씻어서 입방체로 자릅니다.
야채를 새우, 소금, 후추와 섞고 올리브 오일과 레몬 반 개의 즙으로 간을 합니다. 완성된 샐러드는 새우로 장식할 수 있습니다.
샐러드 "신선함"은 정말 독특한 요리입니다. 햄, 피망, 옥수수 등의 재료가 어우러져 별도의 반찬이 필요 없는 독립된 요리가 될 수 있다.
재료:
- 신선한 오이 - 1 개
- 피망 - 1 개
- 닭고기 달걀 - 4 개
- 햄 - 300gr.
- 통조림 옥수수 - 200 gr.
- 채소 - 10 gr.
- 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
- 소금 - 3꼬집
- 갈은 후추 - 2 꼬집
준비:
계란을 삶아 껍질을 벗기세요. 그런 다음 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 흰자를 조각으로 자르고 노른자를 자르고 마요네즈에 넣고 잘 섞습니다.
피망을 씻어서 씨와 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다. 오이를 씻어서 조각으로 자릅니다.
오이 껍질을 벗기면 샐러드가 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
햄을 조각으로 자릅니다.
채소를 씻고 잘게 자릅니다.
사워 크림과 계란 혼합물에 소금, 후추, 원하는 경우 다진 마늘을 추가합니다. 이제 이 모든 것을 철저히 혼합해야 합니다. 주유소가 준비되었습니다.
잘게 썬 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 드레싱으로 간을 한 다음 모든 것을 섞습니다.
많이 드세요!
이것은 매우 인기 있고 잘 알려진 샐러드입니다. "그리스"샐러드를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 각각에는 피망이 들어 있습니다.
재료:
- 토마토 - 500 gr.
- 피망 - 350 gr.
- 신선한 오이 – 400 gr.
- 양파 - 150 gr.
- 페타 치즈 - 200 gr.
- 움푹 들어간 올리브 - 150 gr.
- 작은 올리브 - 5 큰술. 엘.
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
- 소금, 후추 - 맛보기
준비:
피망, 오이, 토마토를 씻어서 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 올리브에서 물을 배출하십시오.
이제 모든 재료를 섞고 기름과 레몬 주스, 소금, 후추로 양념해야합니다.
그리스 샐러드가 더욱 인상적으로 보이려면 먼저 양상추 잎으로 덮은 얕은 넓은 접시에 놓아야합니다.
이 샐러드는 체중을 관리하고 건강한 식단을 따르는 사람들에게는 대체할 수 없는 것입니다.
재료:
- 가지 - 3 개
- 피망 - 2 개
- 레몬 - 0.5 개
- 채소 (파슬리, 바질) - 1 묶음
- 마늘 - 2쪽
- 생강, 후추, 소금, 올리브 오일 - 맛보기
준비:
가지와 고추를 씻고 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 이제 야채를 비닐봉지에 넣고 생강, 후추, 올리브 오일을 넣어야 합니다. 야채를 향신료와 기름으로 묶고 가방에 잘 섞습니다. 다음으로, 고추와 가지를 봉지에서 꺼내 베이킹 시트에 올려 놓고 200도로 예열된 오븐에 30분간 굽습니다.
야채가 굽는 동안 채소를 만들 수 있습니다. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 바질을 씻어서 중간 크기의 조각으로 찢습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 레몬에서 주스를 짜내십시오.
야채가 익 으면 샐러드 그릇에 옮기고 소금에 절인 다음 허브, 마늘, 레몬 주스를 넣고 모든 것을 철저하면서도 부드럽게 섞어 야합니다.
"비타민" 샐러드는 유익한 미네랄과 비타민이 풍부한 매우 건강한 요리입니다.
재료:
- 붉은 양배추 - 300 gr.
- 토마토 - 200 gr.
- 오이 - 200 gr.
- 피망 - 200 gr.
- 무 - 100 gr.
- 채소, 소금, 식물성 기름 - 맛보기
준비:
모든 야채를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 양배추를 잘게 썬다. 피망과 오이를 잘게 자릅니다. 무를 얇게 자릅니다. 토마토 - 큐브.
야채를 섞고 식물성 기름과 소금으로 맛을 냅니다. 원하는 경우 다진 채소를 샐러드에 추가하고 다시 잘 섞습니다.
"클래식"은 어린 시절부터 우리 각자에게 친숙한 샐러드입니다. 이것이 바로 우리 어머니와 할머니가 준비한 샐러드입니다.
재료:
- 오이 - 1 개
- 토마토-1 개
- 피망 - 1 개
- 사워 크림, 소금, 허브 - 맛보기
준비:
야채와 허브를 씻으십시오. 우리는 줄기와 씨앗에서 피망을 청소합니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 고추를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
이제 야채와 허브를 섞고 소금과 후추를 넣고 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 샐러드가 제공될 수 있습니다.
이것은 특별한 요리입니다. 모든 재료를 별도로 제공하려면 특별한 도구, 즉 동물원이 필요합니다. 이 샐러드는 그 이름에 걸맞습니다. 그는 믿을 수 없을만큼 아름답지만 맛은 모든 것을 잊는 것을 잊어 버립니다.
재료:
- 치킨 필레 - 200 gr.
- 피망 - 350 gr.
- 당근 - 250 gr.
- 오이 - 300 gr.
- 무 - 300 gr.
- 간장 - 5 큰술. 엘.
- 물 - 5 큰술. 엘.
- 마늘 - 3쪽
준비:
치킨 필레를 씻고 끓여서 입방체로 자릅니다. 오이를 씻어 굵은 강판에 갈아주세요. 고추를 씻고 줄기를 자르고 씨를 제거하고 입방체로 자릅니다. 우리는 굵은 강판에 당근과 무를 깨끗이 씻고 갈아줍니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
소스를 준비하려면 물, 간장, 마늘을 섞으세요.
우리는 당근, 오이, 무, 고추, 고기를 요리의 여러 부분에 배치합니다.
접시의 가장 작은 부분에 소스를 붓습니다.
이것은 레스토랑 요리라고 해도 과언이 아닐 만큼 믿을 수 없을 정도로 아름다운 요리입니다. 피망과 쇠고기를 곁들인 샐러드는 가벼운 간식으로 가장 좋습니다.
재료:
- 쇠고기 - 400 gr.
- 피망 - 2 개
- 통조림 팥 - 1캔
- 붉은 양파-1 개
- 발사믹 식초 - 2 큰술. 엘.
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
- 액체 꿀 - 1 작은 술.
- 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
- 참깨 - 1 작은 술.
- 소금, 갈은 후추, 허브-맛보기
준비:
쇠고기를 삶아서 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 고추를 씻어서 줄기와 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 광산에서 말리고 채소를 잘게 자릅니다.
깊은 용기에 쇠고기, 고추, 콩, 양파, 허브를 넣고 모든 것을 섞습니다. 이제 급유를 시작하겠습니다.
작고 깊은 접시에 올리브 오일, 꿀, 레몬즙, 발사믹 식초, 소금, 후추를 섞습니다. 주유소가 준비되었습니다.
준비된 재료에 드레싱을 넣고 잘 섞으세요. 완성된 샐러드를 허브로 장식하고 그 위에 참깨를 뿌려주세요.
이 샐러드는 그 이름에 걸맞습니다. 그는 믿을 수 없을만큼 아름답지만 맛은 모든 것을 잊는 것을 잊어 버립니다.
재료:
- 소금에 절인 연어 - 200 gr.
- 아보카도 - 200 gr.
- 피망 - 200 gr.
- 오이 - 150g.
- 쌀 - 150 gr.
- 마요네즈, 소금 - 맛보기
준비:
무지개 연어 샐러드는 겹겹이 쌓인 요리입니다. 먼저 모든 재료를 준비합니다.
쌀이 부드러워질 때까지 삶아 잘 헹구고 식힌다. 오이, 후추, 아보카도를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 연어를 씻어서 입방체로 자릅니다. 이제 샐러드 만들기를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 다음 순서로 유리 샐러드 그릇에 제품을 넣으십시오.
- 첫 번째 층은 아보카도입니다.
- 두 번째 층은 쌀입니다.
- 세 번째 층은 연어입니다.
- 네 번째 층은 후추입니다.
- 다섯 번째 층은 오이입니다.
마요네즈로 각 층을 코팅하십시오.
이 샐러드는 가벼운 간식으로 완벽하며 성인과 어린이 모두에게 대체할 수 없는 간식이 될 것입니다.
재료:
- 사과-3 개
- 피망 - 2 개
- 딜 - 1 묶음
- 사워 크림 - 3 큰술. 엘.
- 소금, 설탕, 후추 - 맛보기
준비:
사과와 고추를 씻어서 씨를 제거하고 줄기를 잘라냅니다. 준비된 제품을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
사워 크림과 소금, 설탕, 후추를 섞습니다.
사과, 고추, 허브를 섞고 사워 크림 소스로 간을 한 다음 모든 것을 잘 섞습니다.
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