두칸 닭가슴살. 두칸 속을 채운 치킨 필레. 치킨 요리법

저자 영양 시스템의 첫 번째이자 가장 복잡한 단계에는 단백질 식품만 포함하는 메뉴가 포함됩니다. Dukan Attack 다이어트(단계의 이름) 레시피에는 닭고기 필레, 계란, 살코기 및 기타 단백질이 풍부한 식품이 사용됩니다. 아미노산. 만족스럽기는 하지만 단조로운 음식을 섭취하는 것은 체중을 감량하는 사람에게 심각한 불편함을 가져올 수 있으므로, 다이어트 초기 단계를 더 쉽게 견딜 수 있도록 식단을 최대한 다양화하는 것이 중요합니다.

Dukan Attack에서 무엇을 요리해야합니까?

Dukan 체중 감량 시스템의 첫 번째 단계 기간은 귀하의 초과 체중에 따라 계산됩니다. 예를 들어, 5~20kg을 감량해야 하는 경우 공격 단계는 5일 이내에 수행해야 하며, 체중이 20~30kg인 경우에는 일주일 동안 계속해야 합니다. 30kg 초과분은 최대 10일 동안 단백질 메뉴에 머물 수 있습니다. Dukan 공격은 심각한 부정적인 결과를 초래할 수 있으므로 더 이상 지속되어서는 안됩니다.

엄격한 미식 제한 기간 동안 깨지지 않으려면 Dukan Attack 다이어트에 다른 요리법을 사용하십시오. 그들의 도움으로 단 며칠 만에 축적된 노폐물을 몸에서 정화하고 지방 연소 과정을 활성화할 수 있습니다. 다이어트 결과를 통합하려면 저자의 체중 감량 방법의 다음 단계로 넘어 가야합니다. 메뉴를 올바르게 만들고 계속해서 체중을 감량한다면 두칸 다이어트의 첫 번째 단계는 매우 맛있고 쉬워질 것입니다.

공격 시 허용되는 제품

Dukan의 조리법에 따라 체중 감량을 위한 요리를 준비할 때는 기름을 사용해서는 안 됩니다. 붙지 않는 층이 있는 마른 프라이팬에 음식을 튀기고 소량의 물을 추가하는 것이 좋습니다. 또한 공격 중이나 Dukan 다이어트의 다른 단계에서는 소금과 설탕을 섭취해서는 안됩니다. 천연 향신료, 레몬즙, 양파, 마늘, 식초, 허브 등을 사용하여 건강한 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.

공격 기간 동안 Dukan이 승인한 제품 목록에는 단백질 식품 외에도 밀기울이 포함되어 있지만 평소 부서지기 쉬운 밀기울을 고수하고 1.5 큰술을 먹어야합니다. 엘. 그렇지 않으면 대변 문제를 피할 수 없습니다. 기타 허용된 공격 단계 제품:

칠면조, 닭가슴살;
육류 부산물(간, 심장 등);
살코기 (송아지 고기, 쇠고기를 먹을 수 있음);
달걀;
해산물(게살, 새우,
살코기 (명태, 파이크, 파이크 퍼치, 대구);
저지방 유제품(요구르트, 케피르, 코티지 치즈, 우유);
달걀;
저지방 햄.

Dukan on Attack 레시피

저자의 체중 감량 방법에서 부과하는 주요 요구 사항은 허용 목록에 없는 음식 섭취를 금지하는 것입니다. Dukan Attack의 레시피를 사용하면 과체중 감량 과정을 즐겁고 건강하게 만들 수 있으며 원하는 만큼 여러 번 먹을 수 있습니다. 단백질 식품의 포만감과 영양가 덕분에 체중 감량 중에도 배고픔을 느끼지 않습니다. Dukan 식단의 공격 단계 요리법에는 오븐에서 굽기, 굽거나 찌기, 끓이기, 끓이기 등 건강한 요리 방법이 포함됩니다.

Dukan 마요네즈 공격 레시피

조리 시간: 5분.
제공량: 10인분.
요리의 칼로리 함량: 149kcal/100g.
목적: 메인 요리에 추가.
요리: 유럽식.

공격 단계에는 상점에서 구입한 마요네즈가 포함된 지방 소스를 포기하는 것이 포함됩니다. 하지만 피에르 뒤칸의 레시피를 이용하면 대체가 가능하다. 다이어트 소스에는 바셀린이 포함되어 있기 때문에 단백질 식품을 섭취하는 동안 해롭지는 않지만 변비를 완화시켜주기 때문에 유용합니다. Dukan Attack 마요네즈에는 금지된 식물성 기름이 포함되어 있지 않습니다. 반면, 바셀린 제품은 칼로리가 0이고 장에 흡수되지 않습니다. 아래는 맛있는 소스를 만드는 방법에 대한 레시피입니다.

재료:

겨자 – 1 작은 술;
생 닭고기 노른자 – 2개;
소금 – 5g;
저지방 코티지 치즈 - 0.25kg;
감미료 – 1정;
바셀린 오일 – 1 큰술. 엘.;
레몬 주스 (또는 식초) - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1 티스푼에 녹인 감미료를 노른자위에 첨가합니다. 물.
혼합물을 겨자와 소금과 섞은 다음 믹서기로 치십시오.
혼합물에 커드를 추가하고 다지기를 다시 사용하세요.
장치를 끄지 않고 마요네즈에 기름을 얇게 붓습니다.
혼합물이 균질하고 점성이 생기면 레몬 주스를 넣고 잘 섞은 다음 원하는 경우 다진 마늘, 허브 또는 향신료로 맛을 냅니다.

코티지 치즈 캐서롤

제공량: 4인 기준.
요리의 칼로리 함량: 133kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

코티지 치즈로 굽는 것은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 특히 Dukan 식단을 따르기로 결정한 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 이 디저트에는 체중 감량에 매우 중요한 단백질과 칼슘이 포함되어 있습니다. 일반 캐서롤의 조리법에는 밀가루와 설탕이 포함되어 있지만 제안된 요리 준비 버전은 이러한 재료가 없으면 그다지 맛있지 않습니다. Dukan Attack의 코티지 치즈 캐서롤은 오븐, 전자레인지 또는 슬로우 쿠커에서 준비됩니다. 다음은 빠르고 맛있는 다이어트 구운 식품을 준비하는 방법에 대한 사진과 함께 간단한 조리법입니다.

재료:

계란 – 3 개;
귀리 밀기울 – 1.5 큰술. 엘.;
밀기울 – 1.5 큰술. 엘.;
저지방 코티지 치즈 – 0.5kg;
감미료 – 10정;
베이킹 파우더 – 1.5 tsp.

요리 방법:

두부 덩어리를 깊은 그릇에 넣고 숟가락으로 갈아서 밀기울과 섞습니다.
감미료 정제를 부수고 베이킹 파우더와 함께 코티지 치즈에 추가합니다.
흰자와 노른자를 분리하세요. 후자를 치고 두부 혼합물에 붓고 다시 저어줍니다.
결과 혼합물로 실리콘 몰드를 채우고 180도까지 가열된 오븐에서 접시를 굽습니다.
30분 후에 Dukan 다이어트용 캐서롤이 제공될 준비가 됩니다(케이크 중앙에 막대기를 삽입하여 이를 확인할 수 있습니다. 건조하면 디저트의 준비 상태가 확인됩니다).

Dukan에 따른 닭고기 수프

조리 시간: 50분.
요리의 칼로리 함량: 25kcal/100g.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

Dukan Attack 다이어트의 조리법에는 엄격하게 허용되는 식품 사용이 포함됩니다. 체중 감량 시스템의 이 단계는 단백질 식품만을 섭취할 수 있기 때문에 가장 어려운 것으로 간주됩니다. 그럼에도 불구하고 닭고기를 곁들인 Dukan 수프는 단백질 성분으로 준비된 다른 많은 요리와 마찬가지로 매우 맛있고 만족스럽고 동시에 가볍습니다. 수프에 들어가는 계란은 삶거나 생으로 할 수 있으며 후자는 국물에 흔들어야합니다. 식이 요법에서는 소량의 소금을 첨가할 수 있습니다.

재료:

푸른 잎;
치킨 필레 – 0.5kg;
향료;
푸른 잎;
계란 – 2 개

요리 방법:

필렛은 블렌더/고기 분쇄기를 사용하여 잘게 썰어야 합니다.
삶은 계란을 으깨고 다진 고기와 섞고 소금과 양념을 추가합니다.
결과물로 미트볼을 만들고 끓는 물에 끓입니다 (약 10 분이 소요됩니다).
두 번째 계란은 작은 입방체로 자르고 국물에 추가해야합니다.
자주 저어주고 수프를 5분간 끓인 다음 다진 허브를 뿌려서 드세요.

Dukan에 따른 생선 수프

제공량: 5인 기준.
요리의 칼로리 함량: 38kcal/100g.
목적 : 점심.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

이 요리는 Dukan 다이어트 중 다이어트를 완벽하게 다양화하는 반면 생선 수프는 공격 기간뿐만 아니라 체중 감량 시스템의 다른 단계에서도 먹을 수 있습니다. 제안된 조리법에 따라 맛있는 생선 수프를 요리하려면 값싼 생선 부분으로 국물을 만든 다음 팬에서 꺼내어 아름다운 "고기가 많은" 생선 조각으로 수프를 완성합니다. Dukan 수프 공격은 신선한 재료로만 준비되며 감자나 기타 녹말이 함유된 식품을 포함하지 않습니다. 원하는 경우 여러 종류의 마른 생선을 한 번에 사용할 수 있습니다. 요리를 준비하는 방법?

재료:

큰 양파;
흰살 생선 (붕어, 송어, 파이크, 스털렛) – 0.3 kg;
후추, 기타 향신료;
새우 – 0.3kg.

요리 방법:

냄비에 찬물을 채우고 센 불에 올려 놓습니다. 양파(전체)와 생선 한 조각을 여기에 보내세요.
끓으면 접시에 양념을 하고 10분간 기다립니다.
별도의 팬에 새우를 3~4분 동안 익힌 후 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
생선 수프에서 생선과 양파를 제거합니다. 생선의 뼈를 제거하고 생선과 새우를 국물에 다시 넣습니다.
재료를 몇 분 더 끓인 후 스토브에서 용기를 꺼냅니다.
통곡물 빵 한 조각과 허브를 곁들인 생선 수프를 제공하세요.

미트볼 수프

조리 시간: 25분.
제공량: 2인분.
요리의 칼로리 함량: 49kcal/100g.
목적 : 점심.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

이와 같은 Dukan Attack Diet 레시피는 준비가 매우 쉽고 30분 안에 준비할 수 있으며 맛은 고급 레스토랑 요리와 비교할 수 있습니다. 수프의 주요 구성 요소는 치킨 필레입니다. 또한 다진 고기를 더 점성있게 만들고 성형하기 쉽게 만드는 계란을 사용합니다. 미트볼 수프는 영양가 있고 맛이 좋으며 건강합니다. 어떻게 조리되나요?

재료:

구근;
닭고기 국물 – 2 l;
다진 닭고기 – 0.5kg;
향료;
계란;
녹색 파슬리 - 1 묶음.

요리 방법:

국물을 끓이고 튀긴 양파 큐브를 추가합니다.
다진 닭고기에 양념을 한 후 조리법에 따라 날달걀과 섞어야합니다.
젖은 손이나 티스푼으로 혼합물을 작은 공 모양으로 만듭니다. 미트볼을 끓는 물에 넣습니다.
국물을 10분간 끓인 후 잘게 썬 파슬리를 넣고 5분간 더 끓인다.

오믈렛

요리 시간: 10분.
요리의 칼로리 함량: 118kcad/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

계란은 Dukan 체중 감량 시스템을 위한 보편적인 제품입니다. 이 영양이 풍부한 식이 제품은 닭고기나 다른 종류의 고기보다 소화하기 쉽고, 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며, 다양한 요리법에 사용됩니다. 캐서롤, 스크램블 에그, 반숙 계란, 완숙 계란 등 계란으로 다양한 요리를 준비 할 수 있지만 제품 준비를위한 가장 맛있는 옵션은 오믈렛으로 간주됩니다. 원하는 경우 단백질 충전재와 향신료로 다양화하십시오. Dukan Attack에 따라 간단한 오믈렛을 준비하는 방법은 무엇입니까?

재료:

조미료;
파;
달걀 흰자 – 3 개;
달걀 노른자 – 1 개

요리 방법:

2 큰술로 계란을 치십시오. 엘. 물, 향신료.
양파를 잘게 자르고 나머지 재료에 첨가하십시오.
혼합물을 올리브 오일 한 방울을 두른 뜨거운 프라이팬에 붓습니다.
오믈렛의 한쪽 면을 먼저 살짝 볶은 후 주걱으로 반대쪽 면을 뒤집어 주세요. 플랫브레드를 롤에 넣고 허브를 뿌려 서빙합니다.

Dukan에 따른 치킨

요리 시간 : 시간.
제공량: 1-2인분.
요리의 칼로리 함량: 143kcal/100g.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

닭고기는 Dukan Attack 다이어트 중에 소비되는 주요 제품 중 하나입니다. 동시에 가장 좋은 부분은 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 거의 없으며 몸에 쉽게 흡수되는 유방으로 간주됩니다. 단백질 식품 시스템의 지지자들에게 치킨 필레는 진정한 신의 선물입니다. 고기는 베이킹, 끓임, 조림, 튀김 등 모든 유형의 준비에 적합하기 때문입니다. 오븐에서 마늘과 향신료를 곁들인 Dukan Attack 치킨을 요리하는 것이 좋습니다. 조리법에서는 요리가 차갑거나 뜨겁게 제공될 수 있다고 가정합니다.

재료:

소금, 취향에 맞는 향신료;
닭 가슴살 – 2개;
마늘 정향 – 2 개;
겨자 – 1 작은 술.

요리 방법:

고기를 헹구고 피부, 지방, 필름 등 초과분을 모두 제거하십시오.
마늘을 넣어야 할 필렛을 얕게 자르고 얇게 자릅니다.
소금을 뿌리고 닭고기에 양념을 한 후 재워둡니다. 고기는 30분 이상 방치해 두지 마세요.
고기를 호일이 깔린 베이킹 시트에 옮기고 포장지의 자유 가장자리로 덮은 다음 중간 온도에서 20분간 굽습니다(접시를 오븐에 더 오래 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 닭고기가 건조해집니다).

닭의 간

조리 시간: 40분.
제공량: 6인분.
요리의 칼로리 함량: 126kcal/100g.
목적: 아침/점심/저녁.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

다이어트의 저자는 지방 함량에 관계없이 내장을 먹을 수 있도록 허용합니다. Dukan Ataka에 따르면 닭 간은 매일 또는 휴일 테이블에 맛있는 간식인 부드러운 파테를 준비하는 데 사용됩니다. 이 요리는 일주일 동안 대량으로 만들어 냉장고에 보관하는 것이 편리합니다. Dukan의 조리법에 따른 파테는 빵, 토스트에 바르거나 삶은 계란으로 채워질 수 있습니다.

재료:

저지방 코티지 치즈 – 100g;
닭 간 – 0.4kg;
계란 – 3 개;
향신료(세이지, 후추, 로즈마리);
부추 또는 양파 – 1 개

요리 방법:

정맥과 필름의 간을 깨끗이 닦은 다음 찬물로 헹구고 냄비에 넣으십시오.
물이 두 손가락으로 간을 덮도록 구성 요소를 부어야합니다.
여기에 양파를 넣고 소금을 넣은 뒤 내장을 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
물을 배출하고 부품을 식힙니다.
계란을 따로 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 부드러운 페이스트가 될 때까지 섞습니다.
Ducanu Attack 레시피에 따라 저칼로리 요리를 밀봉 가능한 용기에 넣고 냉장고에 넣으세요.

시르니키

조리 시간: 15분.
제공량: 2인분.
요리의 칼로리 함량: 127kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

활동적이고 일하는 사람들은 다양하고 풍성한 아침 식사를 준비할 시간이 부족한 경우가 많습니다. 그러나 일부 Dukan Attack 다이어트 레시피에는 최소한의 노력과 시간이 필요합니다. 이러한 요리에는 저지방 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크가 포함됩니다. 이러한 유형의 아침 식사는 경제적일 뿐만 아니라 매우 건강합니다(발효유 제품의 지방 함량이 낮을수록 칼슘 함량이 높아짐). Dukan Ataka 치즈 케이크는 실제로 일반 치즈 케이크와 맛이 다르지 않습니다. 향긋하고 달콤하며 부드럽습니다.

재료:

계란;
저지방 코티지 치즈 – 0.3kg;
감미료 – 4정;
밀기울 – 2 큰술.

요리 방법:

재료를 완전히 섞은 후 결과 혼합물을 커틀릿 모양의 치즈케이크로 만듭니다.
프라이팬을 가열하고 약간의 올리브 오일을 첨가합니다.
약한 불에서 치즈케이크의 양면을 7분간 볶습니다.

크랩 샐러드

조리 시간: 15분.
제공량: 1인분.
요리의 칼로리 함량: 120kcal/100g.
목적: 점심/저녁.
요리: 유럽식.
준비 난이도 : 낮음.

일반적으로 휴일 및 매일 샐러드는 마요네즈 또는 기타 지방 소스를 사용하여 준비됩니다. Dukan 다이어트에서는 이러한 음식이 제외되고 상점에서 구입한 드레싱도 금지 음식 표에 포함됩니다. 그러나 다이어트를하면서 맛이 똑같이 좋고 체형에 무해한 수제 소스로 공격용 두칸 크랩 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 만드는 방법은 간단합니다. 식초, 겨자, 설탕, 소금으로 계란을 풀어야 합니다. Dukan 다이어트를 위해 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까?

재료:

파;
크랩 스틱 – 6 개;
계란 – 2 개;
집에서 만든 마요네즈 – 1 큰술. 엘.;
푸른 잎.

요리 방법:

계란을 삶아서 게 막대기와 함께 입방체로 자릅니다.
채소와 양파를 잘게 자르고 모든 재료를 섞습니다.
샐러드에 소스를 곁들여 맛을 냅니다.

Dukan Diet Attack의 비디오 레시피

Dukan Diet Attack의 요리법에는 특별한 접근 방식이 필요합니다. 이 기간 동안 야채 샐러드, 과자 및 과일 섭취가 금지되기 때문입니다. 일반적으로 공격 단계는 일주일 동안만 지속되지만 체내 지방을 분해하는 과정이 시작됩니다. 동시에 다이어트 초기 단계의 도움으로 사람들은 4-7kg을 잃습니다. Dukan 시스템에 따른 메뉴에는 단백질 식품만 포함되어야 하지만 허용되는 적당한 식품으로도 맛있고 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

Ataka의 밀기울 케이크

빵 레시피

아타카의 디저트

다이어트는 음식의 단조로움에 겁을 주기 때문에 사람들은 종종 엄격한 체중 감량 프로그램에서 벗어나 과식하기 시작합니다. 프랑스의 영양학자 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)은 이 점을 염두에 두고 자신의 인기 있는 식단을 보완하는 요리법을 담은 여러 권의 책을 출판했습니다. 다이어트식이지만 엄청나게 맛있는 닭고기 요리를 맛보세요.

구운 닭고기

재료:

치킨 필레 500g;
3 큰술. 간장;
레몬 1/3;
맛볼 향신료.

등심을 중간 크기로 갈아서 조금 두드려서 부드럽게 한 다음 소금에 절이고 좋아하는 양념을 뿌립니다. 두칸 치킨 필레 레시피는 파프리카, 칠리 페퍼, 겨자 가루와 잘 어울립니다. 구운 요리에 기성품 혼합물을 사용할 수 있습니다.

간장과 레몬즙에 닭고기 조각을 몇 시간 동안 재워두세요. 요리하려면 그릴이 필요하지만 세라믹 코팅 프라이팬도 괜찮습니다. 닭갈비를 종이 위에서 말리고 뜨거운 표면 위에 놓습니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 완성된 접시를 뚜껑 아래에 열을 가하지 않고 20분 동안 끓입니다.

그리스 치킨

재료:

치킨 필레 500g;
레몬;
마늘 4쪽;
저지방 케 피어 200ml.

치킨 필레를 세로로 반으로 나눕니다. 좋은 강판에 레몬 껍질을 갈아주세요. 가슴살에 소금을 뿌리고 향신료, 다진 마늘, 풍미로 맛을 냅니다. 케피어를 용기에 붓고 필레를 몇 시간 동안 그대로 두세요. 새를 절인 후 베이킹 시트에 놓고 그 위에 매리 네이드를 붓습니다. 오븐에서 요리하고 온도를 200도로 설정합니다.

Dukan에 따른 너겟

재료:

치킨 필레 500g;
날달걀 1개;
우유 0.5잔;
소금, 맛볼 향신료;

치킨 너겟은 유명한 패스트 푸드를 연상시킵니다. 그러나 부드럽고 식욕을 돋우는 Dukan 요리는 전혀 기름기가 없습니다.

필렛을 직사각형 조각으로 자릅니다. 용기에 우유, 계란, 소금, 향신료를 섞습니다. 이 혼합물에 닭고기 조각을 담그십시오. 밀기울을 접시에 붓고 튀기기 전에 너겟을 굴려야합니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮거나 지방을 추가하지 않고 세라믹 프라이팬에서 오븐에서 요리하십시오.

치킨 커틀릿 - Dukan에 따른 조리법

재료:

닭 가슴살 500-600g;
2 큰술. 간장;
마늘 3-4쪽;
파 한 무리;
소금, 향신료 맛.

요리는 즉시 준비되며 (20 분 이내) 육즙이 많고 부드럽습니다. 치킨 필레를 갈아서 간장, 소금과 섞고 조미료를 넣고 다진 마늘, 잘게 썬 양파를 넣습니다. 식물성 기름을 적신 냅킨으로 프라이팬을 닦아주세요. 커틀릿은 문자 그대로 몇 분 안에 매우 빠르게 구워집니다. 볶은 후 뚜껑을 덮어 1~2분 더 보관하세요.

Dukan에 따른 치킨 하트-레시피

재료:

치킨 하트 포장;
양파 1개;
우유 200ml 1.5%;
1 큰술. 간장;
향신료, 소금 맛.

요리하기 전에 심장에서 과도한 지방을 제거하십시오. 이렇게 하려면 칼로 눈에 보이는 지방을 제거하면 됩니다. 양념과 함께 소금에 절인 우유 (100 ml)에 하트를 담그십시오. 30분 후에 매리네이드의 물기를 빼냅니다. 다진 양파를 식물성 기름 1 큰술에 튀기고 하트를 넣고 남은 우유를 고기에 붓습니다 (약 반 잔이 필요합니다). 8-10분 동안 끓인 다음 접시 위에 간장을 붓고 부드러워질 때까지 계속 끓입니다(약 20분 더). 주기적으로 약간의 깨끗한 물을 추가합니다.

Dukan에 따른 닭 모래 주머니-레시피

재료:

닭 위 1kg;
양파 5개;
2 개의 큰 당근;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

세척하고 청소한 심실을 뚜껑 아래에서 최소 1시간 동안 요리하고 주기적으로 거품을 제거합니다. 이 요리는 더치 오븐에서 조리하는 것이 가장 좋습니다. 모래주머니가 익으면 잘게 썬 양파와 강판 당근과 함께 섞습니다. 입맛에 맞게 소금과 양념을 추가하세요. 이 조리법에서는 후추를 사용하는 것이 적절할 것입니다. 새와 야채를 30분 더 요리하세요.

Dukan에 따른 닭 간-요리법

겨자와 케피르 소스를 곁들인 닭 간

재료:

닭 간 500g;
양파 1개;
당근 1개;
4 큰술. 저지방 케피어;
2 큰술. 머스타드;
1 큰술. 간장;
향신료, 소금 맛.

드레싱을 위해 간장, 겨자, 케피르, 조미료를 별도의 용기에 담습니다. 간을 중간 크기로 자르고 프라이팬에 완전히 볶습니다. 5분이면 충분하지만 고기에서 붉은 육즙이 나오지 않도록 주의하세요. 간에 다진 야채를 추가하십시오. 다이어트의 첫 번째 단계를 요리하는 경우에는 당근을 사용할 필요가 없습니다. 야채가 갈색으로 변하면 머스타드 케피르 드레싱을 팬에 붓습니다. 접시를 약 10분 동안 끓입니다.

세계에서 가장 인기 있는 다이어트 중 하나는 Dukan 다이어트입니다.

이미 다이어트의 1단계인 공격에서 약 5파운드를 추가로 감량할 수 있기 때문에 이것은 이해할 수 있습니다.

자료에서는 Dukan Attack 단계와 이 다이어트에 허용되는 요리 요리법에 대해 자세히 알아봅니다.

Dukan 다이어트에 따른 영양 규칙

Dukan 다이어트의 인기는 주로 그것이 매우 간단하다는 사실 때문입니다. 가장 중요한 것은 지방 세포를 포화시키는 최소한의 탄수화물과 지방을 섭취하는 것입니다. 불편함 없이 여분의 파운드가 사라질 것입니다.

단백질은 보편적인 에너지 공급원이고 체중이 증가하지 않기 때문에 식단에는 단백질 제품이 포함되어야 합니다.

Dukan 체중 감량 시스템에는 다음이 포함됩니다. 네 단계:

공격;
크루즈;
강화;
안정화.

이 기사는 첫 번째 단계에 전념할 것이며, 대략적인 주간 메뉴에 대해 알아보고 Dukan Attack에 대한 레시피를 읽을 것입니다. 이 무대는 가장 짧은. 그러나 최종 결과는 얼마나 성공적으로 완료했는지에 따라 크게 달라집니다.

공격 2~10일 동안만 지속됩니다., 기간은 매번 개별적으로 계산됩니다. 다이어트는 단백질로만 이루어져야합니다. 이 단계가 대략 지속되는 기간인 일주일 동안의 공격을 위한 Dukan 다이어트 레시피는 이 요구 사항에 따라 작성되었습니다.

공격 시 4~5회에 걸쳐 음식을 먹어야 합니다., 이렇게 하는 것이 좋습니다 매일 같은 시간에. 요리를 준비해야 해요 최소한의 기름으로. 매일도 필수 최소 1.5리터의 물을 마신다. 결과를 보다 가시적으로 만들려면 다음이 필요합니다. 최소한의 신체 활동을 수행: 더 많이 걷고, 자전거를 타는 등의 활동을 해보세요.

이번주 메뉴

메뉴를 만들려면 각 두칸의 날에 적합한 요리법을 연구하세요. 공격은 엄격하게 계획되어야 하므로 특정 계획을 고수하는 것이 더 쉬울 것입니다.

아래는 샘플 주간 메뉴입니다.

월요일에는 다음과 같이 보일 수 있습니다.

아침 식사 - 우유와 달걀로 만든 오믈렛 또는 카다몬 밀기울을 곁들인 죽, 커피 또는 차;
점심 - 절인 명태 또는 닭 가슴살 수프, 민트 차;
오후 간식 - 특별한 조리법, 차 또는 우유에 따른 찐 치즈 케이크 또는 페이스트리;
저녁 식사-게살 샐러드 또는 구운 고등어, 케 피어.

둘째 날:

아침 식사 - 오믈렛 또는 삶은 계란 또는 치즈 케이크, 커피 또는 차;
점심 - 밀기울, okroshka, 녹차의 치킨 너겟;
오후 간식 - 레몬 파이 또는 코티지 치즈, 허브 차 또는 요구르트를 곁들인 팬케이크;
저녁 식사 - 요구르트에 붉은 생선이나 칠면조를 곁들인 오믈렛, 허브티.

이번주 후반

목요일에는 다음 메뉴가 제공됩니다.

아침 식사 - 밀기울 햄 또는 저지방 요구르트를 곁들인 플랫브레드, 차 또는 커피;
점심 - 양파와 삶은 계란을 곁들인 생선 수프 또는 국수를 곁들인 고기, 민트 생강차;
오후 간식 - 휘핑 달걀 흰자와 레몬 주스 또는 밀기울을 곁들인 요구르트를 곁들인 디저트. 차;
저녁 식사-귀리겨 또는 생선 샐러드에 넣은 커틀릿, 로즈힙 국물.

금요일 다이어트:

아침 식사 - 칠면조와 허브를 곁들인 미트 칩이나 오믈렛, 차 또는 커피
점심 - 조림 또는 구운 닭 가슴살 또는 닭고기 퓌레 수프, 녹차;
오후 간식 - 밀기울 팬케이크 또는 바닐라 밀크쉐이크, 케피르;
저녁 식사 - 허브나 생선 파이를 곁들인 구운 생선, 생강 음료.

아침 식사 - 크루통을 곁들인 우유를 곁들인 오트밀 또는 햄을 곁들인 스크램블 에그, 원하는 따뜻한 음료;
점심 - 쇠고기 스테이크 또는 닭 가슴살 수프, 레몬 차;
오후 간식 - 밀기울 쿠키 또는 커피 케이크, 요구르트;
저녁 식사 - 새우 또는 돼지갈비를 곁들인 오믈렛, 녹차.

한 주의 마지막 날:

아침 식사 - 사워 크림을 곁들인 치즈 케이크 또는 가공 치즈, 커피 또는 차를 곁들인 찐 오믈렛;
점심 - 생선 수프 또는 구운 닭 가슴살, 카모마일 차;
오후 간식 - 새우를 곁들인 오믈렛 또는 밀기울, 우유를 곁들인 바닐라 죽;
저녁 식사-마늘 소스를 곁들인 닭고기 또는 고기 파이, 케 피어.

메뉴는 매일 다양할 수 있지만 모든 요리는 Dukan 다이어트 요구 사항에 따라 준비되어야 합니다.

Dukan on Attack 레시피

아래에서는 매일 건강한 요리법을 읽을 수 있습니다. 공격은식이 요구 사항에 따라 모든 것을 준비해야하는식이 요법의 단계입니다.

고기와 생선 요리

예를 들어 Dukan chebureks는 kefir 팬케이크와 유사하지만 속을 채우는 방식으로 준비됩니다.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다:

코티지 치즈와 케 피어 각각 100g;
계란 2개;
글루텐 - 30g;
소금과 소다 - 각각 1/3 티스푼;
식물성 기름.

건조한 재료와 계란을 섞은 다음 케피어, 코티지 치즈를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 밀기울이 분산되려면 혼합물을 약 15분 동안 방치해야 합니다. 소다를 추가하고 모든 것을 다시 섞으십시오. 면봉을 사용하여 프라이팬에 기름을 바릅니다.

충전물은 이렇습니다.

다진 닭고기 - 250g;
양파 - 1 개;
닭고기 달걀;
후추와 소금.

모든 재료는 철저히 혼합되어야 합니다. 준비된 팬케이크를 한쪽에 볶습니다. 튀긴 면의 절반에 속재료를 넣고 나머지 절반으로 덮어 체부렉을 만듭니다. 달걀물을 붓으로 발라주세요. Chebureks는 식물성 기름에 약한 불로 양면을 튀겨냅니다.

Dukan에 따르면 튀긴 생선은 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 그것을 준비하려면 약 800g의 생선, 계란 1개, 레몬, 약간의 소금 및 향신료가 필요합니다. 생선을 부분으로 자른 다음 약간의 레몬 주스를 붓고 소금을 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오. 별도로 계란을 치고 각 생선 조각을 담그십시오. 그런 다음 기름을 두른 달궈진 프라이팬에 하나씩 올려주세요. 프라이팬을 열고 약한 불로 생선을 볶습니다.

일반적인 유형의 식이용 고기는 칠면조입니다. 지방이 적고 영양가가 높습니다.

요구르트 소스로 필레를 준비하려면 다음을 준비하십시오.

0.5kg 필레;
저지방 요구르트 - 200g;
마늘 - 1 정향;
양파 머리;
소다 반 티스푼;
소금, 백리향, 파프리카.

고기를 조각으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자르고 소량의 가열 기름에 볶은 다음 양파에 소다를 뿌립니다. 팬 뚜껑을 덮고 양파가 노랗게 변하고 퓌레가 될 때까지 5분 동안 끓입니다. 프라이팬에 고기를 넣고 뚜껑을 닫은 채 5분간 끓인 후 향신료와 요구르트를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 5분 더 끓입니다.

다이어트 수프

치킨 퓨레 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

국물 - 200-300 ml;
삶은 고기 - 100g;
마늘 - 1 정향;
푸른 잎.

고기를 큰 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 국물을 부어 고기를 덮고 잘게 자릅니다. 마늘과 향신료를 추가하십시오. 완성된 퓌레를 팬에 붓고 남은 국물을 넣고 가열합니다. 요리하기 몇 분 전에 시라타키 국수를 수프에 추가로 추가할 수 있습니다.

또 다른 첫 번째 코스는 훈제 닭가슴살 수프입니다. 그것을 위한 성분은 다음과 같습니다:

훈제 가슴;
닭고기 국물 - 500 ml;
심황 - 반 티스푼;
귀리 밀기울 - 2 큰술. 엘.;
소금, 파, 딜.

훈제 가슴살 자체가 짠맛이 나기 때문에 소금을 추가할 필요가 없다는 점을 기억하세요. 양파를 입방체로 자르고 소량의 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 닭고기의 껍질을 제거하고 고기를 자릅니다. 냄비에 국물을 붓고 양파와 고기를 넣습니다. 끓으면 밀기울을 넣고 15분간 끓인다. 요리하기 1분 전에 향신료를 첨가하세요.

다른 요리법

오븐에서 치즈 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

신선한 저지방 코티지 치즈 - 250g;
계란;
아마씨 - 2 큰 스푼;
같은 양의 옥수수 전분;
설탕 대체물 - 2 tsp;
물 - 5 큰술. 엘.;
바닐라;
소금.

커피 분쇄기를 사용하여 아마씨를 갈아줍니다. 모든 재료를 섞고 실리콘 베이킹 접시에 혼합물을 넣으세요. 200도에서 20분간 접시를 굽습니다. 요구르트 또는 저지방 사워 크림과 함께 제공하십시오.

훌륭하고 포만감을 주는 간식은 오믈렛 롤입니다. 오믈렛은 탈지유 한 잔, 계란, 귀리겨 2테이블스푼으로 만듭니다.

양면을 구워서 식혀주세요. 결과 팬케이크에 생선이나 고기를 싸십시오. 붉은 생선이나 삶은 다진 고기, 햄, 삶은 계란을 넣을 수 있습니다.

많은 사람들이 공격 단계에서 디저트로 레몬파이를 선호합니다. 갈은 레몬 1개, 계란 3개, 설탕 대체품이 필요합니다. 노른자를 갈은 레몬과 설탕 대체물과 섞은 다음 혼합물이 걸쭉해질 때까지 수조에서 요리해야 합니다. 식힌 후 흰자 3개를 넣고 휘핑하여 강한 거품을 만듭니다. 반죽을 베이킹 접시에 붓고 오븐에서 굽습니다.

부드러운 다이어트를 위한 요리

선택한 옵션에 따라 두칸 공격 레시피를 선택해야 합니다. 순한 식단을 선택하는 경우 식단은 다음 제품으로 구성될 수 있습니다.

당연히 이 목록은 최종 목록이 아닙니다. 모든 항목은 순전히 개별적으로 선택됩니다. 하지만 체중 감량을 원할수록 지방과 탄수화물 제한은 더욱 엄격해져야 한다는 점을 명심하세요.

공격 단계 이후 결과

다이어트를 하는 사람이라면 누구나 몇 킬로그램을 감량할 수 있는지에 관심이 있습니다. 공격 성능은 다음에 따라 달라집니다.

원래 무게;
신진 대사율;
다이어트의 엄격함;
당신이 마시는 액체의 양;
신체 활동;
영양 세부사항;
부분 크기.

귀하의 식단은 4-5 개의 식사로 나누어야하며, 각 식사는 건너 뛰는 것이 권장되지 않습니다. 왜냐하면 우리 몸은 이것을 비축 축적이 필요하다는 신호로 인식하기 때문입니다.

섭취하는 음식의 양은 제한되지 않지만 다이어트를 할 때는 부정적인 에너지 균형을 유지하는 것이 좋습니다. 따라서 섭취량을 줄이고 더 많은 수분을 섭취하는 것이 좋습니다.

공격 단계의 일부 사람들은 두통과 약점을 호소합니다. 이는 신체 활동을 통해 제거될 수 있습니다. 20분만 걸어도 지방 연소 과정과 전반적인 건강이 크게 향상됩니다.

다른 많은 다이어트와 달리 Dukan Attack 다이어트는 상당히 광범위하므로 배고프지 않아도 됩니다. 당연히 준수해야 할 많은 제한 사항과 의무가 있습니다. 특히, 이 식단을 사용하는 많은 요리는 조리법에 따라 엄격하게 준비해야 하며 그 중 일부는 위에서 읽었습니다.

오늘만 주의하세요!

멀티쿠커가 있다는 것은 정말 기쁜 일입니다. 엄청난 시간 절약. 제가 가장 좋아하는 주방용품이라고는 말할 수 없지만 그 안에 제가 요리하는 특정 레시피가 있어요. 그리고 이것은 그 요리법 중 하나입니다.

저는 표준 프로그램 세트 외에도 요리 시간과 온도를 설정할 수 있는 완전히 평범한 레드몬드 멀티 쿠커의 소유자입니다. 나에게 멀티 쿠커는 조리법에 따라 준비된 음식을 넣고 프로그램을 설정하고 무언가가 타거나 끓을 것이라는 두려움없이 아이들과 함께 산책을 갈 수 있는 경우 부인할 수 없는 이점이 있습니다. 이들은 다양한 야채 스튜, 슬로우 쿠커의 빵, 조림 육류 제품 등입니다.

그러나 멀티 쿠커의 첫 번째 일은 나에게 특별해 보이지 않았습니다. 필요한 시간은 스토브에서와 동일하고 출력은 동일한 제품입니다. 하지만 이건 내 주관적인 느낌일 뿐이다. 슬로우 쿠커에 닭고기를 끓인 사진을 담은 맛있는 레시피를 소개합니다!

느린 밥솥에 끓인 닭고기 재료 :

느린 밥솥에서 치킨 스튜 요리하기 :

recipepodukanu.ru

슬로우 쿠커로 조리한 요리는 Dukan 다이어트를 따르는 사람들에게 이상적입니다. 굽거나 끓이거나 찌는 방식으로 지방을 거의 사용하지 않고 조리합니다. 재료는 고기, 생선, 야채 등입니다.

멀티쿠커는 Dukan 다이어트로 체중을 감량하는 사람들에게 없어서는 안 될 주방 보조 도구입니다. 이 기적의 냄비를 사용하면 고기, 생선, 야채, 시리얼, 구운 식품, 디저트 등 매우 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 시간이 거의 걸리지 않습니다. 대부분의 경우 필요한 제품을 그릇에 넣고 특정 프로그램을 선택한 다음 우리의 참여 없이 프로세스가 진행되는 것으로 충분합니다. 요리는 지방을 최소화하거나 전혀 사용하지 않고 준비됩니다. 제품은 조림, 삶기, 굽기, 찌기 등이 가능합니다. 한마디로 다이어트중인 사람들에게 필요한 모든 것입니다.

목차 [보기]

슬로우 쿠커에 담긴 몇 가지 최고의 Dukan 요리법

케 피어에 닭고기

닭고기 (다리, 필레) - 1kg;
저지방 케 피어 - 0.5 l.;
소금, 닭고기 향신료.

우선 닭고기에 지방과 껍질이 있으면 제거합니다. 씻은 고기를 다용도 그릇에 넣고 거기에 향신료와 소금을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞은 후 최소 30분 동안 재워두세요. 그러나 닭고기를 절인 시간이 길어질수록 더 맛있고 부드러워집니다. 그런 다음 "굽기" 또는 "조림" 프로그램을 1시간으로 설정하세요. 구운 닭고기에는 향긋한 빵 껍질이 있고, 스튜 치킨에는 맛있는 소스가 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤

무 지방 케이크 - 400g;
계란 - 2 개;
귀리 밀기울 - 6 큰술. 엘.;
설탕 대체물 - 2 정;
베이킹 파우더 - 1 작은 술;
바닐린, 레몬 향;
다용도 그릇에 기름칠을 할 약간의 올리브 오일.

깊은 용기에 코티지 치즈와 계란을 잘 섞습니다. 밀기울 (그릇을 뿌리기 위해 약간 남겨 두어야 함), 설탕 대체품, 레몬 향, 바닐린 및 베이킹 파우더를 추가합니다. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 그릇에 올리브 오일 몇 방울을 바르고 남은 밀기울을 뿌립니다. 그런 다음 두부 혼합물을 거기에 넣고 "베이킹"프로그램을 40 분 동안 설정하십시오.

대리석 롤

치킨 필레 - 700g;
젤라틴 - 30g;
마늘 - 2-4 정향;
달콤한 붉은 파프리카 (땅) - 1 큰술. 엘.;
고추, 건조 허브, 소금의 혼합물-맛보기.

필레를 물로 씻고 냅킨으로 말린 다음 약 1x1cm 크기의 입방체로 자릅니다. 다진 고기를 그릇에 넣고 거기에 모든 건조 재료를 추가합니다. 양념이 고르게 분포되도록 이 모든 것을 혼합해야 합니다. 완성 된 혼합물을 베이킹 백에 넣고 가장자리가 잘 고정되어 있습니다. 패키지를 뚫을 필요가 없습니다. 이 형태에서는 미래의 롤이 슬로우 쿠커에 배치됩니다. 1시간 동안 "베이킹" 모드로 준비됩니다. 마무리 후 롤을 가방에서 꺼내지 않고 구운 다음 얇은 판지 (원통)로 단단히 싸서 실로 묶습니다. 이것은 모양을 만드는 데 필요합니다. 이 형태에서는 굳을 때까지(10-12시간) 냉장고에 보관됩니다. 그런 다음 롤을 껍질에서 분리하여 아름답게자를 수 있습니다.

해산물이 들어간 오믈렛

냉동 해산물 - 500g;
계란-3 개.l
탈지유 - 1/2 큰술.
양파, 마늘, 향신료, 소금
약간의 식물성 기름.

계란은 우유, 향신료, 소금으로 풀어야합니다. 다진 양파와 다진 마늘은 식물성 기름 몇 방울을 사용하여 멀티 쿠커에서 튀겨집니다. 해동된 해산물을 추가하고 튀겨냅니다. 그 후 모든 것을 달걀 우유 혼합물로 붓고 "베이킹"모드에서 25 분 동안 조리합니다.

연어찜

연어 스테이크 - 4개;
저지방 요구르트;
소금, 향료.

생선을 중간 크기로 자릅니다. 요구르트, 향신료, 소금을 섞어서 담그세요. 30~40분 후. 연어 스테이크는 특별한 용기에 담겨 있습니다. 그릇에 물을 붓습니다. 생선은 "찜" 모드에서 40분 동안 조리됩니다.

슬로우 쿠커에 제공되는 Dukan 레시피는 다이어트의 모든 단계에서 사용할 수 있습니다. 그런 요리를 사용하면 체중 감량이 맛있고 건강해질 것입니다!

다이어트 외에도 체중 감량은 과체중과의 싸움에서 도움이 될 수 있습니다. 많은 사람들에게이 치료법은 이미 과체중과의 싸움에서 많은 도움이되었습니다. 체중 감량에 관심이 있는 분들은 여기에서 자세한 내용을 읽어보실 수 있습니다.

myvkusno.ru

작가에게 인기가 많음
당근을 곁들인 치즈 커틀릿(Dukan Alternation)
마시멜로(듀칸 다이어트)
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Dukan의 다이어트 레시피

모든 레시피

재료
치킨 필레 4조각
저지방 요거트 2팩
카레가루 3티스푼
소금과 후추 맛

필수장비 : 멀티쿠커, 칼

조리방법

최소한의 재료로 최대의 맛을! 가장 간단한 레시피, 시도해 보세요!

요구르트, 후추, 카레에 소금을 섞으세요. 결과 매리 네이드에 고기를 넣고 서늘한 곳에 1 시간 동안 담그십시오.

BAKING 모드에서는 필레를 15분 동안 조리한 다음 뒤집어서 매리네이드 위에 붓고 같은 모드로 15분 더 조리합니다.

많이 드세요!

food-club.ru

다이어트는 음식의 단조로움에 겁을 주기 때문에 사람들은 종종 엄격한 체중 감량 프로그램에서 벗어나 과식하기 시작합니다. 프랑스의 영양학자 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)은 이 점을 염두에 두고 자신의 인기 있는 다이어트 요리법을 담은 여러 권의 책을 출판했습니다. 다이어트식이지만 엄청나게 맛있는 닭고기 요리를 맛보세요.