Cuketový kastról s kuracou pečeňou. Kuracia pečeň v pomalom hrnci - voňavé jedlo s jemnou chuťou Recept na pečeň s cuketou.

Dobrý deň, priatelia! V predvečer zeleninovej sezóny vám chcem ponúknuť zaujímavý a chutný recept, ktorý v období rannej zeleniny môže zaujať svoje miesto vo vašom dennom jedálničku. Ide o kuraciu pečeň dusenú so zeleninou. Samotná kuracia pečeň sa veľmi dobre hodí k akejkoľvek zelenine, ale vedľa jemnej mladej cukety to bude niečo, to mi verte. No a kyslá smotana urobí chuť tohto horúceho jedla ešte jemnejšou.

Mimochodom, kyslú smotanu v tejto miske môžete ľahko nahradiť mliekom a pridať do nej trochu masla. A ak použijete 15-20 percent smotany, potom sa kuracia pečeň v nej dusená jednoducho roztopí v ústach. Teraz prejdime k receptu.

Kuracia pečeň dusená s cuketou.

Budeme potrebovať:
Kuracia pečeň - 400 g;
Cuketa - 1 kg;
Paradajky - 2 ks;
Cibuľa - 1 kus;
Mrkva - 1 kus;
Kyslá smotana - 150 g;
Rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
Soľ, korenie a korenie - podľa chuti.

Pripravíme si to takto:
Kuraciu pečeň očistíme od filmov a opláchneme. Nakrájajte cuketu na veľké kocky. Cibuľu a paradajky nakrájame na plátky, mrkvu na plátky. Pečeň opečte na rastlinnom oleji z každej strany 4 minúty, vyberte, nechajte olej odtiecť a položte na tanier.
Teraz vložte cuketu, mrkvu a cibuľu do tej istej panvice, nalejte do pohára vody, premiešajte a varte 15 minút. Pridáme opraženú kuraciu pečeň, paradajku, kyslú smotanu a koreniny, premiešame a dusíme ďalších 15 minút.
Dobrú chuť priatelia! Dúfam, že takto pripravená kuracia pečeň vám bude chutiť. A aby ste sa aj naďalej učili naše chutné recepty

Dobrý deň, moje drahé inteligentné ženy v domácnosti a hostitelia! Priznajte sa, koho už nebaví jesť veľkonočné vajíčka len tak😀😀😀?! Tu je recept na jednoduché a chutné občerstvenie, ktoré sa dá pripraviť za päť minút! Ukazuje sa to svetlé, zaujímavé, krásne! Nie je hanba dať ho na sviatočný stôl👍.

Dobré popoludnie všetkým, ktorí navštívili Kulinársku akadémiu! V nadväznosti na tému veľkonočného stola prinášam recept na sviatočne vyzdobený šalát. Vyzerá to ako obyčajný šalát s konzervou saury, ale aká zaujímavá prezentácia ...🤔Veľká noc kura🐥 len sa chce dostať na váš veľkonočný stôl!!! 😂

Ahoj Stretávam sa so všetkými návštevníkom Kulinárskej akadémie a ja vám prinášam prvý tohtoročný recept na veľkonočný stôl - tvarohovú Veľkú noc. Každý rok robím Veľkú noc podľa rôznych receptov - niekedy s mliekom alebo s kondenzovaným mliekom😋, takže tento rok som si pre vás pripravila niečo nové🤗. Urobíme si Veľkú noc s Oreo koláčikmi - ach ako🤩. Veľká noc s Oreo koláčikmi je hutná, maslová, hladká a chutí ako tvarohový syr GOST v čokoláde (ak ste fanúšik, neobíďte🤗). Veľká noc je nenáročná na prípravu, suroviny sú najčastejšie, žiadne surové vajíčka, kilogram masla atď. no zároveň je celkom hodný sviatočného veľkonočného stola 👍🤩! Za recept ďakujeme Irine Kutovej a jej úžasnej stránke Gudkuk💋

Dobrý deň, moji drahí! Dnes v Kulinárskej akadémii šikovných gazdiniek máme recept na originálny tvarohový kastról. Ako je to originálne, pýtate sa? A to, že je to bežné, ale toto...tadamm je slané😲. Napriek nezvyčajnej kombinácii je šťavnaté, jemné a chutné. Hoci prečo je to nezvyčajné? 🤔 ? Jeme tvarohové syry s nesladenými plnkami - s rovnakým kôprom, nakladané uhorky, šampiňóny - a nič, nie sme rozhorčení 😆. Takže odporúčam vyskúšať nesladený tvarohový kastról ako ľahké, výživné raňajky alebo večeru.

Kuracia pečeň v pomalom hrnci je základom mnohých receptov, ktoré dokonale zapadnú do vášho každodenného jedálnička. Krása takýchto drobov spočíva v tom, že nevyžadujú prakticky žiadnu predbežnú prípravu a môžu sa rýchlo dusiť alebo vyprážať. Kuracia pečeň zároveň nie je tvrdá a nie je v nej žiadna horkosť. Jednoduchá chuť tohto produktu vám umožňuje kombinovať ho s akýmikoľvek prílohami a ďalšími prísadami.

Výhody a poškodenie kuracej pečene stále vyvolávajú spory medzi kuchármi a odborníkmi na výživu. Je bohatý na vitamíny B, A a C, obsahuje veľké množstvo zdravých bielkovín, železo, jód a cholín. Vzhľadom na to, že kuracia pečeň stále slúži ako filter v tele vtáka, neodporúča sa tento produkt zavádzať do stravy detí mladších ako 3 roky. Pre dospelých je to úplne bezpečné a dokonca užitočné.

Kuracia pečeň v pomalom hrnci môže byť dusená, varená alebo vyprážaná. Môžete ho aj napariť. Našťastie všetky multivarky majú veľa režimov na realizáciu akýchkoľvek kulinárskych fantázií. Ak sa kuracia pečeň varí v pomalom hrnci bez prílohy, najčastejšie sa jednoducho doplní cibuľou a mrkvou a potom sa smaží až do varenia. Môžete tiež pridať smotanu alebo kyslú smotanu. To vám tiež umožní získať lahodnú aromatickú omáčku.

Spolu s kuracou pečeňou môžete v pomalom hrnci uvariť akúkoľvek kašu, zemiaky, dusenú zeleninu alebo huby. Okamžite môžete dusiť aj iné droby: srdcia alebo komory. Použitím kuracej pečene v pomalom hrnci je najjemnejšia paštéta a niektorí kuchári z nej dokonca pripravujú nezvyčajný pilaf alebo hotový výrobok pridávajú do teplých šalátov.

Počas prípravy dusenej kuracej pečene v pomalom hrnci cuketa absorbuje chuť a vôňu mäsa a stane sa veľmi mäkkým a jemným. Najlepšie je vziať mladé cukety, potom ich nebudete musieť šúpať a jedlo bude šťavnatejšie. Vhodná je aj smotana s minimálnym percentom obsahu tuku. S určeným množstvom smotany nezískate veľa omáčky - všetky sa absorbujú do pečene a zeleniny. Ak chcete, aby jedlo malo omáčku, mali by ste pridať trochu vody.

Ingrediencie:

• 600 g kuracie pečeň;
• 1 cibuľa;
• 400 ml krému;
• 1 cuketa;
• 1 bobkový list;
• ½ lyžičky nové korenie;
• Zeleninový olej;
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Kuraciu pečeň opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte filmy a prebytočný tuk.
2. Každý kúsok pečene nakrájajte na dve časti a osušte papierovými utierkami.
3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, cuketu na stredne veľké kocky.
4. Zapnite multivark v režime „Frying“, namažte misku rastlinným olejom a trochu ju zahrejte.
5. Vložte kúsky kuracej pečene do pomalého hrnca a za občasného miešania smažte 15 minút.
6. Do pečene pridajte cibuľu a cuketu, ako aj nové korenie a bobkový list, premiešajte.
7. Všetky ingrediencie zalejeme smotanou, varíme v režime “Stew” 1 hodinu.
8. 15 minút pred signálom jedlo podľa chuti osolíme a okoreníme.

Zaujímavé zo siete

Pečeňová paštéta je už dávno známy pokrm, ktorý len ťažko môže niekoho prekvapiť. Ak k tomu však pridáte nejaké kuracie srdiečka, chuť bude bohatšia a vašim hosťom bude určite chutiť. Zároveň na ideálny výsledok budete potrebovať minimálnu sadu ingrediencií! Hotová paštéta z kuracej pečene, varená v pomalom hrnci, sa používa ako občerstvenie. Môžete ho natrieť na hrianky, naplniť ním vajíčka alebo použiť ako náplň do rolády či slaného koláča.

Ingrediencie:

• 500 g kuracie pečeň;
• 2 cibule;
• 250 g kuracieho srdca;
• 1 mrkva;
• 20 g masla;
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Pečeň a srdce dôkladne opláchnite, odrežte všetky nejedlé časti (krv, žily, filmy atď.).
2. Ošúpeme mrkvu a cibuľu, nakrájame na veľké kúsky ľubovoľného tvaru.
3. Predhrievajte multivark, namažte misku kúskom masla.
4. Do pomalého hrnca vložte kuracie srdce a pečeň, ako aj cibuľu a mrkvu.
5. Suroviny zľahka premiešajte a paštétu z kuracej pečene varte v pomalom hrnci 2 hodiny v režime „Stew“.
6. Po hodine a pol pokrm podľa chuti osolíme a okoreníme, v prípade potreby pridáme trochu prevarenej vody (ak sa všetka tekutina odparila).
7. Pripravenú kuraciu pečeň, srdce a zeleninu rozdrvte pomocou mixéra do hladka.
8. Nechajte paštétu mierne vychladnúť a použite podľa určenia.

Ak milujete výdatné a výživné jedlá, potom sa vo vašej domácej strave určite objaví kuracia pečeň s pohánkou a hubami. Táto pochúťka láme všetky rekordy v obsahu bielkovín a zdravých sacharidov. Ideálne pre tých, ktorí sa aktívne venujú športu alebo fyzickej práci. Vďaka šťave, ktorá sa uvoľní z pečene, sa pohánka stane drobivou a aromatickou. Namiesto šampiňónov môžete použiť akékoľvek iné huby, ktoré nájdete v chladničke, a nahradiť sušený cesnak pár čerstvými strúčikmi.

Ingrediencie:

• 400 g kuracie pečeň;
• 300 g šampiňónov;
• 250 g pohánky;
• 1 cibuľa;
• ½ lyžičky sušený cesnak;
• 1 mrkva;
• 500 ml vody;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Kuraciu pečeň umyte a nakrájajte na veľké kúsky.
2. Cibuľu nakrájame na kocky, šampiňóny na plátky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Vyberte režim „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ a namažte multivark rastlinným olejom.
4. Pečeň smažte 6 minút za občasného miešania, potom pridajte cibuľu a mrkvu.
5. Obsah multivarky ochutíme sušeným cesnakom, soľou a korením podľa chuti.
6. Všetko premiešajte, zatvorte veko multivarky a varte v rovnakom režime ďalších 7 minút.
7. Pridajte huby do zeleniny a pečene, premiešajte, smažte 10 minút.
8. Roztrieďte pohánku, potom ju opláchnite a nalejte do misky multivarkára so zvyškom produktov.
9. Zmiešajte ingrediencie znova v miske multivarky, pridajte vodu tak, aby pokrývala pohánku.
10. So zatvoreným vekom a otvoreným ventilom multivarky varte jedlo v režime „Pohánka“, „Zrná“ alebo „Pilaf“ 40 minút.
11. 10-15 minút pred pípnutím pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Teraz viete, ako variť kuraciu pečeň v pomalom hrnci podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Kuracia pečeň sa pripravuje v pomalom hrnci bez akýchkoľvek ďalších problémov alebo kulinárskych procesov. Ak ho potrebujete vyprážať oddelene na panvici, potom v tomto prípade môžete okamžite uvariť všetky ingrediencie v jednej miske. Skúsený kuchár nemusí vysvetľovať, ako variť kuraciu pečeň v pomalom hrnci, ale pre začiatočníkov budú užitočné nasledujúce poznámky:

• Aby sa zachovala všetka chuť kuracej pečene, mala by sa rozmraziť veľmi opatrne. Najlepšie je umiestniť ho na jeden deň do chladničky a až potom začať variť. Rozmrazovanie vo vode alebo v mikrovlnnej rúre pokazí chuť;
• Kuracie pečienky v pomalom hrnci sú obzvlášť jemné, ak na vyprážanie použijete maslo namiesto rastlinného oleja;
• Kuraciu pečeň vrátane soli a mletého korenia sa odporúča pridávať ku koncu varenia, aby nenarušili štruktúru drobov a zachovali si pružnosť;
• Pred prípravou akéhokoľvek jedla nezabudnite dôkladne opláchnuť kuraciu pečeň. Dbajte tiež na to, aby na ňom nezostali zelené škvrny, žlč alebo filmy – to všetko môže pokaziť chuť a konzistenciu pokrmu.

Cuketa s kuracou pečeňou je univerzálnym riešením. Príprava tohto predjedla netrvá dlho, ukáže sa výživný, chutný a veľmi jemný. Je takmer nemožné to pokaziť, pretože tieto dva produkty sa dokonale kombinujú a navzájom zdôrazňujú jemnú chuť. Miska sa stane skutočnou ozdobou na večeru alebo sviatočný stôl.

Cuketa s kuracou pečeňou - neuveriteľne jemné a chutné jedlo

Ingrediencie

Kuracia pečeň 400 gramov Paradajky 2 kusy) Žiarovka 1 kus(y)

• Počet porcií: 1
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút

Dusená pečeň s cuketou: recept

Varenie pečene so skorou zeleninou nevyžaduje veľa času a úsilia. Ale dostanete výsledok, ktorý poteší vás a vašich hostí. Občerstvenie sa doslova topí v ústach a poteší svojou jemnou chuťou.

Budete potrebovať:

• 400 g pečene;
• 1 kg cukety;
• 150 g kyslej smotany;
• 2 paradajky;
• žiarovka;
• mrkva;
• korenie podľa chuti.

Pečeň očistite od filmov, opláchnite a trochu osušte. Nakrájajte na malé kúsky a smažte v rastlinnom oleji 4-5 minút do zlatista. Preložíme na tanier a obrúskom odsajeme prebytočný olej.

Mrkvu nakrájame na kolieska, cibuľu na polkolieska a cuketu na kocky. Vložte ich na rovnakú panvicu a smažte 10 minút. Pridáme nakrájanú paradajku, kyslú smotanu, pečeň a trochu vody, prikryjeme pokrievkou. Dusíme štvrť hodiny. Miska je hotová a môže sa podávať.

Pečeň s cuketou v pomalom hrnci

Toto jedlo nebude vyžadovať veľa času, ale výsledok prekoná všetky očakávania. Počas varenia cuketa absorbuje chuť a vôňu mäsa a zmäkne a zmäkne. Pre tento recept je najlepšie zvoliť mladú zeleninu: je šťavnatejšia a nie je potrebné odstraňovať kožu nožom.

Na prípravu jedla potrebujete:

• 600 g pečene;
• veľké cukety;
• 400 ml krému;
• žiarovka;
• Bobkový list;
• korenie podľa chuti.

Odstráňte tukové vrstvy a filmy z pečene, opláchnite a osušte, nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a cuketu na stredne veľké kocky.

Multivarič nastavte do režimu „Fry“ a misku jemne natrite slnečnicovým olejom. Umiestnite pečeň a smažte štvrťhodinu, z času na čas premiešajte.

Pridajte nakrájanú zeleninu, korenie a pár bobkových listov. Naplníme krémom. Pri množstve uvedenom v recepte nebude veľa omáčky: krém bude takmer úplne absorbovaný. Pre viac omáčky pridajte do misky 100 ml vody.

Nechajte ingrediencie hodinu v režime „Stew“. 15 minút pred očakávanou pripravenosťou pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Kombinácia pečene a zeleniny je vždy uspokojivá a chutná. Vyskúšajte rôzne možnosti a pravdepodobne nájdete svoj „korunový“ recept.

Dnes ponúkam recept na varenie pečene, ktorá je zdravá vo všetkých ohľadoch. Pečeň sa pečie v rúre, na rozdiel od tradičného vyprážania na oleji, pri ktorom sa uvoľňujú karcinogény. Pečená pečeň pripravené bez použitia majonézy. Cuketa dodáva tomuto jedlu nielen zdravotnú nezávadnosť, ale aj šťavnatosť. A syrová kôra pomáha zachovať jemnosť a šťavnatosť pečene s cuketou. Okrem toho syr feta obsahuje menej kalórií ako syr. Pečená pečeň môže byť bezpečne zaradená do diétnej tabuľky, ak diéta nevylučuje použitie pečene. Pečeň podľa tohto receptu môže byť bezpečne ponúknutá deťom. Nielen preto, že je správne pripravená z hľadiska zdravej výživy, ale aj preto, že pečeň je prírodný produkt, s ktorým si môžete zvýšiť hemoglobín pri anémii z nedostatku železa.

Na pečenú pečeň s cuketou a syrom budeme potrebovať:

• 1 kg hovädzej pečene,
• 1 cuketa,
• 200 g syra,
• 150 g kyslej smotany,
• 1 strúčik cesnaku,
• trochu soli.

Pečená pečeň, recept

Umyte kúsok hovädzej pečene a odstráňte filmy. Ak to má niekto rád, nech si to namočí do mlieka. Pečeň nakrájame na plátky (porciované) hrubé 1 - 1,5 cm Zľahka posolíme.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky (s hrúbkou niekoľko mm).

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Do kyslej smotany pridáme nastrúhaný cesnak a štipku soli.

Kúsky pečene položte na suchý plech. Môžete to namazať, ak chcete, ale ja som to neurobil. Na každý kúsok pečene položte tri plátky cukety. Navrch cukety natrieme kyslú smotanu a cesnak. Na vrch cukety sa položí syrový syr.

Pokúste sa urobiť každý kúsok pečene oddelený od ostatných. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Pečená pečeň varí sa za 25 minút. Počas tejto doby sa kúsky pokryjú krásnou zlatohnedou kôrkou. Pomocou špachtle preložíme kúsky pečene na tanier.

Môžete ma zavolať k stolu!
Keď som vyskúšal pečenú pečeň s cuketou a syrom feta, nemohol som prestať. Jemná chuť cesnaku, mäkká, šťavnatá pečeň... Mmmmmmm obed!

Radím každému, aby prekvapil seba a svojich blízkych!
S pozdravom Vaša Anyuta!

Celý recept na pečenú pečeň vo videu:

P.S. Ak je sieť zaneprázdnená, možno k nej nebudete mať prístup, skúste to znova niekoľkokrát :)