Základné aminokyseliny pre humánne lieky. Aminokyseliny, ktoré potrebuje mozog
Nutričná hodnota proteínov závisí od ich aminokyselinového zloženia. Z 20 aminokyselín obsiahnutých v potravinových proteínoch je 8 nevyhnutných. Ide o tryptofán, lyzín, metionín, valín, treonín, leucín, izoleucín, fenylalanín a pre jeho malé deti tiež histidín.
Základné aminokyseliny sa podieľajú na syntéze tkanivových proteínov, ovplyvňujú zvýšenie telesnej hmotnosti. Okrem toho každý z nich vykonáva svoje špecifické funkcie. Lyzín, tryptofán je nevyhnutný pre rast. Lysín a histidín sú spojené s funkciou tvorby krvi, leucínom a izoleucínom - štítnou žľazou, fenylalanínom - štítnou žľazou a nadobličkami, má významný vplyv na metabolizmus tukov a fosfatidov, poskytuje anti-toxickú funkciu pečene, hrá veľkú úlohu v aktivite nervového systému.
Má inhibičný účinok na enzýmy, ktoré systematicky zničujú endorfíny, čo umožňuje tieto prírodné anestetiká účinkovať. Účinok tejto aminokyseliny je rovnaký a niekedy sa dokonca odlišuje od účinku morfínu a iných derivátov opiátov. Má tiež antidepresívny účinok, nie je toxický. Zvyšuje odolnosť proti únave.
Tryptofán môže pomôcť spôsobiť prirodzený spánok, znížiť citlivosť na bolesť, zmierniť migrény, akupunktúru ako prirodzenú antidepresívnu látku, pomôcť znížiť úzkosť a nervový stres. Prírodné zdroje zahŕňajú kravu, mlieko, mäso, hrach, sušené dátumy, morčacie mäso, banány, arašidy, banány. Leucín uvádza zdravie šťavy, podporuje telo po operácii, stimuluje syntézu bielkovín. Niekoľko nových štúdií ukázalo, koľko gramov leucínu môže zlepšiť športový výkon. Leucín je zodpovedný za reguláciu hladiny glukózy v krvi, s cieľom zvýšiť a obnoviť kostrové, kostné a kostrové svaly.
Neprítomnosť žiadnej zo základných aminokyselín v potravinách nepriaznivo ovplyvňuje rastúce telo dieťaťa. Nie sú syntetizované v tele a musia pochádzať z jedla. Potreba týchto údajov u detí je relatívne vyššia ako u dospelých. Denná potreba detí pre aminokyseliny (mg na 1 kg telesnej hmotnosti) je nasledovná: tryptofán-22, lyzín-150, metionín-65-85, leucín-150, izoleum-ching 90, fenylalanín-90, treonín- - 93, histidín - 32.
Je to silný posilňujúci ľudský rastový hormón. Pomáha liečiť rýma, reguluje energiu a má antikatabolický účinok. Nachádza sa v hnedej ryži, fazuli, orechy, celozrnné. Nedávne štúdie ukazujú, že kyselina asparágová, iná necitlivá aminokyselina, môže byť dôležitým faktorom pri zlepšovaní únavovej sily.
Športovci, ktorým boli podané zlúčeniny kyseliny asparágovej, zaznamenali výrazný nárast sily a únavy. Ovládanie imunity a stresu. Medzi esenciálnymi aminokyselinami je arginín, ktorý zabezpečuje dobré fungovanie hypofýzy. Spolu s fenylalanínom, ornitínom a inými látkami s neurologickou ostrosťou je nevyhnutná syntéza rastového hormónu tejto žľazy. Potreba arginínu je o niečo vyššia u spermií, pretože spermie obsahujú asi 80% tejto aminokyseliny a nedostatok môže viesť k sterilite.
Proteíny živočíšneho pôvodu sú lepšie absorbované v tele, pretože obsahujú všetky aminokyseliny potrebné pre telo. Rastlinné bielkoviny sú menej cenné. Zloženie obilnín, chleba, zeleniny a ovocia sú proteíny s neúplným súborom esenciálnych aminokyselín. Niektoré z nich sú obsiahnuté v malých množstvách. Najväčšie množstvo vysoko kvalitných proteínov v sóji, hrášku, fazuli, pohánke, raži, ryži, zemiakoch. Biologická hodnota bielkovín v strave sa výrazne zvýši, ak správne kombinujú rôzne produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu. Preto mliečny proteín bohatý na lyzín, ktorý dopĺňa zloženie aminokyselín múky, ktorý je v lizíne chudobný, zvyšuje výživovú hodnotu a stráviteľnosť chleba.
Ale arginín obohacuje a imunizuje, pomáha liečiť pečeň, umožňuje metabolizmus lipidových usadenín v tele a tóny svalovej šťavy. Poskytuje fyzickú a morálnu vitalitu. Táto aminokyselina sa prirodzene vyskytuje v orechoch, čokoláloch, chrličoch, sladkostiach z želatíny, hnedej ryže, ovsa, hrozienok, sezamových semien a slnečnicových semien, celozrnných a iných vysoko proteínových produktov. Stimuluje týmusovú žľazu, ktorá produkuje T-bunky, četníky nášho tela. Alanín je jednou z tých aminokyselín, ktoré sa rozkladajú a uvoľňujú počas intenzívneho cvičenia.
Výrobky vyrobené z múky by mali byť tiež kombinované s rybami alebo mäsom, ktorých bielkoviny sú bohaté na lyzín a metionín. Rovnako oprávnená je príprava jedál, v ktorých sa mlieko kombinuje s obilninami. Hodnota bielkovín vajíčka sa zvyšuje, keď sa konzumuje so zemiakmi.
Každý príjem potravy by mal obsahovať dostatočné množstvo esenciálnych aminokyselín v ich optimálnom pomere, inak by bolo porušené základné pravidlo používania aminokyselín v tele: pri bežnom priebehu procesov syntézy bielkovín je nevyhnutné dodávať esenciálne aminokyseliny v optimálnych časových intervaloch, ako aj - minimálna koncentrácia a pomer.
To prispieva k stabilizácii tepla vo vode. Je považovaná za nevyhnutnú aminokyselinu pre kultúry. Cysteín je dôležitou pomôckou pri prevencii predčasného starnutia. Podporuje detoxikáciu a chráni pred škodlivými účinkami kovov, ako aj proti voľným radikálom v tele po pití alkoholu a tabaku. Nedávne štúdie naznačujú, že zavedenie tejto aminokyseliny môže prispieť k ochrane proti röntgenovému žiareniu a jadrovému žiareniu. Cysteín je vhodný na výrobu kože a kolagénu.
To sa vyskytuje hlavne v beta keratíne. Cysteín je tiež užitočný na metabolizmus vitamínov B a inzulínu. Prírodné zdroje: mäso, žaba, brokolica, vajce, cesnak, korenie, korenie. Kyselina glutámová zohráva významnú úlohu pri dodávaní energie do mozgu. Má schopnosť zbierať nadbytočný amoniak z tela, ktorý môže zablokovať mozog a premeniť ho na glutamín. Podporovaním rozvoja inteligencie sa tiež ukázalo, že glutamín je užitočný pri liečbe alkoholizmu. Takisto sa zistilo, že zohráva úlohu pri liečbe vredov a zmierňovaní únavy, liečbe depresie a impotencie.
V strave je najčastejším nedostatkom troch aminokyselín: tryptofán, lyzín a metionín. Z tohto dôvodu sa potravinárske výrobky zahrnuté v strave posudzujú najmä na základe obsahu týchto esenciálnych aminokyselín.
Tryptofán.Hlavnými zdrojmi tryptofánu sú mäso, ryby, tvaroh, syr, vajcia. Rôzne časti kostry obsahujú rôzne množstvo tryptofánu. Napríklad, bielkoviny spojivového tkaniva (holenie, svalstvo, krk) sú takmer bez nej. Najcennejším obsahom tryptofánu sú také časti jatočného tela ako sviečkovica, tenké a hrubé hrany a celulózová buničina. V každodennej výžive detí, mlieka, tryptofán je menej ako v
Používa sa s dobrými výsledkami pri liečbe ochorení, ako je staroba a schizofrénia. Glutamín sa nachádza v tele v značnom množstve. V niektorých bodoch môže tvoriť 60% celkového počtu aminokyselín v tele. Znižuje kyselinu mliečnu, zachováva chuť sladkostí, zvyšuje chuť iných produktov. Je to kľúčová zbraň proti stresu, nespavosti, úzkosti a zlej imunite. Určuje odstránenie nadbytočného amoniaku v tele.
Hoci niektoré živiny sú považované za jednu z najjednoduchších aminokyselín, glycín sa ukázal ako veľmi užitočný v mnohých prípadoch. Používa sa na liečbu hypofýzovej dysfunkcie a preto, že môže poskytnúť ďalšie množstvo kreatínu, viedlo k liečbe progresívnej svalovej dystrofie. Táto aminokyselina sa široko používa pri liečbe hypoglykémie, pretože stimuluje tvorbu glukagónu s úlohou transformácie glykogénu a potom sa uvoľňuje vo forme glukózy. Glycín môže byť tiež úspešne použitý pri liečbe žalúdočnej hyperakiditídy a je zahrnutý v mnohých antacidových prípravkoch.
mäso, ryby, vajcia. Z 500 g mlieka však dieťa dostáva 250 mg tryptofánu, tj viac ako 100 g hovädzieho mäsa.
Dôležitými ďalšími zdrojmi tryptofánu sú produkty rastlinného pôvodu: hrach, fazuľa a hlavne sója.
Lyzínu.Hlavným zdrojom lyzínu je mlieko. 500 až 600 g pokrýva potrebu lyzínu asi 40 až 45% dennej potreby. Veľa lyzínu v mäse, rybách, strukovinách, ako aj v tvarohoch a syre, v žĺtku vajec (v jednom žĺtku - 186 mg lyzínu).
Ukázalo sa tiež, že je užitočné pri určitých typoch kyslosti, najmä pri nepríjemnom zápachu dychu a potenie. Ornitín a arginín, ktoré ovplyvňujú sekréciu rastového hormónu, pomáhajú zbaviť sa extra kilo počas spánku, takže doplnky v týchto aminokyselinách sa používajú v pásoch. Ornitín stimuluje sekréciu inzulínu a prispieva k jeho anabolickému pôsobeniu, vytváraniu svalovej šťavy, ktorú používajú športovci. Zavedenie ornitínu vedie k zvýšeniu hladiny arginínu v tele.
Prírodné zdroje: celá ryža, čokoláda, orechy. Úloha pri zvyšovaní a prevencii infarktu. Karnitín hrá úlohu pri spálení triglyceridov v krvi. Je klasifikovaná ako aminokyselina v dôsledku podobnej štruktúry. Na rozdiel od aminokyselín sa karnitín nezúčastňuje syntézy bielkovín. Namiesto toho sa používa na prepravu dlhozrnných kyselín. Pomáha preto odstrániť tukovú vrstvu a zvýšiť energiu. Nachádza sa na stranách, kuracie mäso, vajcia, vyprážané mäso a mlieko, ktoré sa nenachádzajú v zelenine.
Metionín.Potreba metionínu je do značnej miery (40-45%) uspokojená bielkovinami mlieka a mliečnych výrobkov. Spolu s mliečnymi výrobkami sú zdrojmi metionínu mäso, ryby, vajcia a rastlinné produkty - strukoviny, pohánka.
Z týchto troch esenciálnych aminokyselín je najťažšie poskytnúť tela dieťaťa metionín.
Tyrozín má opačný účinok tryptofánu, ako je napríklad efedrín alebo kofeín: zvyšuje nervový prenos z mozgu do svalu, čím vytvára pocit zvýšenej sily. V ľudskom tele má histidín niekoľko úloh: pomáha telu rastie u detí alebo svalovej hmoty, má antioxidačné účinky, stimuluje imunitný systém. Zabraňuje metabolizmu železa, zinku a medi. Niektoré štúdie ukazujú, že zohrávajú dôležitú úlohu pri prevencii infarktu myokardu a pri obnovení srdca po infarkte.
Histidín je prospešný v prípade stresu, ako aj pri niektorých léziách alebo nervových poruchách, ako je schizofrénia alebo úzkosť. Je to však negatívny účinok histidínu na depresiu a na rôzne formy alergií. Zdroje: ryža, pšenica, raž, sója, pastier, mlieko, mliečne výrobky, kvasnice. Hlavnými zdrojmi sú zvieratá: mäso, mliečne výrobky, dvojité. Bolo to v srdci, skeletové kostry a nervové jarmo.
Objektívne ukazovateľom optimálnej rovnováhy obsahu produktu alebo dávky metionínu je pomer koeficient metionínu tryptofánu prijaté pre vyššie uvedený pomer vzťah 1.Chem metionínu tryptofánu vo výrobku, tým lepšia je výrobok zahŕňať stravy pre zlepšenie rovnováhy jeho zloženie aminokyselín.
Používa sa na vytvorenie kolagénu a elastínu. Umožňuje lepšiu absorpciu živín. Arginín je neuveriteľná aminokyselina s množstvom pozitívnych účinkov na zdravie, ktoré sa môžu ľahko absorbovať z rastliny. Napriek tomu, že pre dospelých nie je esenciálna aminokyselina, nízke hladiny arginínu môžu oslabiť telo a nechať miesto pre chorobu.
Arginín bol popísaný ako prosexový, pretože podporuje aktívny sexuálny život u mužov i žien. Arginín zohráva dôležitú úlohu pri hojení rán, imunity, detoxikácii a dokonca znižuje duševný stres, depresiu a úzkosť.
Pri syntéze bielkovín pre každý typ telesného tkaniva vyžaduje striktne špecifickú sadu aminokyselín. Napríklad, opatrenia ako súčasť bielkovín tkanív valínu, arginínu a tryptofánu prítomné v rovnakých množstvách (1: 1: 1), ale v prípade, potravinársky vého pomeru ich pomer je 1: 1: 0,5, využitie týchto aminokyselín sa nastavuje aminokyseliny obsiahnuté v minimálnom množstve. Z tohto dôvodu pomer 1: 1: 0,5 bude mať za následok stratu proteínu. Niektoré nestrávené aminokyseliny, ak sa nahromadia v krvi vo vyšších dávkach, môžu mať toxický účinok. Ako vidíte, racionálny výber proteínov z rôznych produktov, pri zohľadnení ich vzájomného dopĺňania, je pri zostavovaní menu veľmi dôležitý.
Ľudské telo môže sám syntetizovať určité množstvá arginínu, ale bohužiaľ táto suma často nestačí. Okrem toho deti nemôžu syntetizovať samotný arginín a musia ho doplniť jedlom. Táto malá aminokyselina tiež funguje ako prirodzený stimulátor ľudského rastového hormónu a môže pomôcť budovať svaly a zlepšiť fyzickú výkonnosť. To je dôvod, prečo je arginín jednou z aminokyselín, ktoré často nájdeme v syntetických formuláciách doplnkov pre tých, ktorí sa podieľajú na športoch, ako je napríklad kulturistika.
Tuk je nielen koncentrovaným zdrojom energie pre telo, ale aj plastickým materiálom Viac ako 30% energie v tele dospelého človeka a asi 50% v prípade dieťaťa vzniká v dôsledku oxidácie tukov z potravy. Hodnota stanovená pre telesného tuku-štiepnych a obsah tuku rozpustných vita-mínovom A, D, E, a množstvo biologicky aktívnych látok: lipoidofosfatidov (lecitín, kefalin), polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA) sterolov. Tuky majú významný vplyv na chuť jedla, na jeho výživu a saturáciu tela s jedlom.
Vzhľadom k tomu, že môže zlepšiť prietok krvi do genitálnej oblasti, arginín funguje ako prirodzený liek na erektilnú dysfunkciu. Ukázalo sa, že arginín môže pomôcť sexu pri ženách, najmä po menopauze. Zistilo sa, že arginín tiež znižuje krvný tlak u ľudí s hypertenziou.
Najlepšie zdroje arginínu sa nachádzajú v rastlinách. Sú tiež najviac biologicky dostupnými zdrojmi, čo znamená, že arginín je asimilovaný na maximum. Celé zrná, ovos, cajou, kokos, riasy, nechty, všetky druhy semien, špenát alebo špenát sú preto veľmi dobrými zdrojmi arginínu. Ale celý červený melón je viditeľný. Medzi dôležité výhody červených melónov patrí ich schopnosť uvoľniť krvné cievy rovnako ako Viagra.
V detskej výžive sa spotrebúva hlavne mlieko a rastlinné tuky. Vysoká chuťové vlastnosti mliečnych tukov, nízka teplota topenia, dobrá stráviteľnosť, prítomnosť biologicky aktívnych mastných kyselín s vysokou molekulovou hmotnosťou, ich priaznivá rovnováha, obsah vitamínov A, D2, karotén, tokoferoly, fosfatidy, cholín atď. nevyhnutné pre výživu detí. Získali to z masla, kravského mlieka a mliečnych výrobkov.
Vedci zistili, že keď sa spotrebúva melón, citrulín sa konvertuje na arginín určitými enzýmami. Arginín je aminokyselina, ktorá pôsobí na zázraky srdca a obehového systému a podporuje imunitný systém v dobrom pracovnom stave. Spojenie medzi citrulínom a striebrom pomáha srdcu, obehovému systému a zdá sa, že je prospešné pre ľudí s cukrovkou a obezitou.
Príliš veľa príjmu arginínu.
Goji ovocie, čo je supermassy, okolo ktorého sa začína rozvíjať čoraz viac nepríjemných vecí. Nadmerný príjem arginínu nad 16 gramov môže mať nepríjemné vedľajšie účinky, napríklad závraty alebo hnačku. Toto veľké množstvo však nemožno spotrebovať. Jediný spôsob, ako môžete konzumovať toľko arginínu, je okrem piluliek.
Produkt dennej spotreby by mal byť aj rastlinný olej, ktorý je podľa fyziologických noriem zahrnutý do výživy detí už od veku 7 mesiacov. Rastlinné oleje sú neprekonané zdroje PUFA a vitamínu E, ktoré majú nízky obsah mliečneho tuku, obsahujú fosfatidy. Polynenasýtené mastné kyseliny, najmä linolové, nie sú syntetizované telom a musia sa dodávať s jedlom. PUFA prispievajú k rastu a vývoju mladého organizmu, jeho odolnosti voči infekcii, majú normalizujúci účinok na steny krvno-nazálnych ciev, zvyšujú elasticitu a podieľajú sa na výmene látok. Pri nedostatku polynenasýtených mastných kyselín u detí sa kožné lézie objavujú vo forme dermatitídy, ekzému. Potreba detí pre tieto kyseliny je pomerne vysoká: u dojčiat - 4-6%, 4-3% dennej kalorickej potreby. Norma rastu tukypre malé deti 6 g denne, predškolské - 9 g. Nedostatok tuku v strave vedie k zníženiu imunitných vlastností tela, úbytku hmotnosti.
Niektoré štúdie dokonca dokázali, že vysoký príjem arginínu môže mať ďalšie liečebné vlastnosti. Nová štúdia, publikovaná v časopise American Journal of Physiology, prináša novú nádej tým, ktorí trpia problémami s nohami a pre ktorých je jedinou metódou liečby amputácia. Štúdia ukázala, že hojenie diabetických chodidiel je možné, ak je v ich strave väčšie množstvo arginínu a prolínu.
Čo ešte povedať, príroda nám dáva riešenie všetkých našich problémov. Všetko, čo musíme urobiť, je prijať pravdu. A pravda nás oslobodí a uzdraví nás. Používa sa tiež na zníženie hmotnosti. Je to prírodná zmes, ktorá sa zvyčajne pridáva do stravy, aby zlepšila náladu a znížila stres.
Nemali by ste však dať deťom rastlinné oleje nad rámec normy, pretože nadbytok PUFA spôsobuje nežiaduce zmeny v tele: zhoršuje absorpciu iných zložiek potravy, inhibuje sekréciu žalúdka a sťažuje trávenie bielkovín, ich absorpciu, inhibuje
hematopoetická funkcia, ostrovný aparát, štítna žľaza, prispieva k trombóze, narúša činnosť nervového systému, metabolizmus.
Množstvo tuku v strave by malo byť vyvážené s proteínmi a uhľohydrátmi, ich optimálny pomer u detí v ranom a predškolskom veku je 1: 1: 3 alebo 1: 1: 4.
Možno každý z nás počul o aminokyselinách. Je však rozumné vysvetliť, čo to je, aminokyseliny, aký je ich význam, nie každý bude schopný.
V procese života ľudské telo neustále vykonáva prácu. Dokonca aj v pokoji, pokračuje v práci: srdce sa zmenšuje, bunkový metabolizmus sa vyskytuje v tele, atď. Prirodzene, táto práca vyžaduje stavebný materiál, ktorý sa dá získať len vďaka jedlu.
Všetky druhy potravín pozostávajú z rôznych kombinácií látok: bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov a vody. Bielkoviny, tuky a sacharidy zohrávajú úlohu dodávateľov energie, zatiaľ čo tuky a najmä bielkoviny sú nevyhnutnými materiálmi pre neustále sa vyskytujúce procesy obnovy bunkových a subcelulárnych štruktúr.
A to sú bielkoviny, ktoré sú organickými látkami pozostávajúcimi z aminokyselín. V gastrointestinálnom trakte pod vplyvom enzýmov sú rozložené a aminokyseliny sú absorbované do krvi. Telo syntetizuje proteíny z nich na vytvorenie vlastných tkanív, enzýmov, hormónov, imunitných proteínov.
Ak je to veľmi jednoduché, potom sú aminokyseliny stavebnými blokmi, z ktorých sú molekuly proteínov postavené. Rovnako ako dom je vyrobený z tehál, a kniha je stránok, všetky druhy bielkovín v našom tele sú vyrobené z aminokyselín. Každá bunka v našom tele obsahuje aminokyseliny.
Existuje osem esenciálnych aminokyselín: izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín. Hypoteticky, ak vaša strava bola bohatá na tieto aminokyseliny, vaše telo by mohlo dobre produkovať zostávajúce aminokyseliny potrebné pre rast svalov, rovnako ako prácu hormónov a enzýmov na vlastnú päsť.
Pretože naše telo musí dostať tieto osem aminokyselín zvonka, pretože sa nazývajú nevyhnutnými.
NEMOŽNÉ AMINO KYSELINY POTREBNÉ PRE BRAIN
(nie je syntetizovaný v ľudskom tele a vstupuje do tela iba z potravy)
izoleucín - esenciálna aminokyselina, ktorá určuje fyzickú a duševná výdržpretože reguluje procesy zásobovania tela energiou. Je nevyhnutné pre syntézu hemoglobínu, reguluje hladinu cukru v krvi. Na základe uvedených vlastností je veľmi dôležité pre fyzickú námahu, ako aj pre problémy s psychikou vrátane na duševné ochorenie, Nedostatok izoleucínových príčin vzrušenie, úzkosť, úzkosť, strach, únava, závraty, mdloby, rýchly tlkot srdca, potenie.
Zdroje izoleucínu:
mandle, kešu, kuracie mäso, mláďa, vajcia, ryby, šošovica, pečeň, mäso, raž, väčšina semien, sójové bielkoviny.
leucín - Veľmi dôležitá esenciálna aminokyselina, ktorá priamo neovplyvňuje mozog, ale je zdroj psychickej energie, Stimuluje rastový hormón a tým prispieva k obnoveniu kostí, pokožky, svalov. Zníži mierne hladiny cukru v krvi, odporúča sa počas obdobia zotavenia po poraneniach a operáciách.
Zdroje leucínu:
hnedá ryža, fazuľa, mäso, orechy, sójová a pšeničná múka.
LYSINE - esenciálna aminokyselina, ktorá sa podieľa na syntéze, tvorbe kolagénu a oprave tkaniva. Nedostatok lyzínu môže viesť k podráždenosť, únava a slabosť, zlá chuť do jedla, pomalý rast a strata hmotnosti. Lysín sa podieľa na syntéze protilátok, hormónov, enzýmov a tým prispieva k antivírusovej obrane tela.
Je potrebná normálna tvorba kostí a rast detí, podporuje vstrebávanie vápnika a udržiavanie normálneho metabolizmu dusíka u dospelých.
Liečivé zdroje lyzínu sú:
syr, vajcia, ryby, mlieko, zemiaky, červené mäso, sójové a kvasnicové produkty.
metionín - Základná aminokyselina, ktorá chráni kĺby a poskytuje detoxikáciu organizmu. Metionín v tele prechádza do cysteínu, ktorý je predchodcom guputácie. To je veľmi dôležité v prípade otravy, keď je potrebné veľké množstvo gupácie na detoxikáciu toxínov a ochranu pečene. Zabraňuje ukladaniu tuku. Množstvo metionínu v tele závisí od syntézy taurínu, čo naopak znižuje reakciu hnev a podráždenosť, znižuje hyperaktivitu u detí, Metionín sa používa na liečbu reumatoidnej artritídy a gravidnej toxózy. Metionín má výrazný antioxidačný účinok (viaže voľné radikály). Je tiež nevyhnutná pre syntézu nukleových kyselín, kolagénu a mnohých ďalších proteínov.
Potravinové zdroje metionínu:
fazuľa, vajcia, cesnak, šošovica, mäso, cibuľa, sójové bôby, semená a jogurt.
fenylalanín - Je to nevyhnutná aminokyselina. V tele sa môže premeniť na ďalšiu aminokyselinu - tyrozín, ktorý sa zasa používa pri syntéze hlavného neurotransmiter: dopamín, Preto toto aminokyselina ovplyvňuje náladuznižuje bolesť zlepšuje pamäť a schopnosť učiť sapotláča chuť do jedla. Fenylalanín sa používa na liečbu artritídy, depresie, bolesť počas menštruácie, migrény, Obezita.
Fenylalanín obsahuje: v hovädzom mäse, kuracie mäso, ryby, sójové bôby, vajcia, tvaroh, mlieko a súčasne je súčasťou syntetickej náhrady cukru - aspartámu (v súčasnosti prebiehajú aktívne diskusie o nebezpečenstvách tejto náhrady cukru).
treonín - Je to esenciálna aminokyselina, ktorá pomáha udržiavať bežný metabolizmus proteínov v tele. Je dôležitá pre syntézu kolagénu a elastínu, pomáha pečeniam a podieľa sa na metabolizme tukov v kombinácii s kyselinou asparágovou a metionínom. Treonín je v srdci, centrálny nervový systém, kostrového svalu a zabraňuje ukladaniu tuku v pečeni. Táto aminokyselina stimuluje imunitný systém, pretože podporuje tvorbu protilátok.
V zrnách sa nachádza treonín v malých množstvách, takže vegetariáni pravdepodobne majú nedostatok tejto aminokyseliny.
Potravinové zdroje treonínu:
vajcia, mlieko, hrach, hovädzie mäso, pšenica.
tryptofán - esenciálna aminokyselina, ktorá je v ľudskom tele priamo transformovaná na serotonín - neurotransmiterčo spôsobuje duševná relaxácia a vytvára pocit emočnej pohody, U ľudí, ktorí sa nachádzajú depresie, v krvi je málo serotonínu a tryptofánu. Ich nízky obsah v tele spôsobuje depresie, úzkosť, Nespavosť, poruchy pozornosti, hyperaktivita, migréna, bolesti hlavy, napätie. Vysoké hladiny tryptofánu môžu u ľudí s astmou spôsobiť únavu a ťažkosti s dýchaním. Tryptofán - skvelé prírodné spacie pilulky, Je bohatý na uhľohydráty, najmä na banány, ako aj na rastlinný olej a mlieko. Mlieko v noci zlepšuje spánok kvôli tryptofánu. V roku 1988 bol predaj tryptofánu vo forme lieku zakázaný, pretože vyskytli sa prípady srdcového zlyhania.
Tryptofán obsahuje:
v ovos, banány, sušené dátumy, arašidy, sezam, borovica, mlieko, jogurt, tvaroh, ryby, kuracie mäso, morčacie mäso.
valín - esenciálna aminokyselina, je jednou z hlavných zložiek rastu a syntézy telesných tkanív, stimuluje mentálnu aktivitu, aktivitu a koordináciu, Valín je potrebný na svalový metabolizmus, na opravu poškodeného tkaniva a môže byť použitý svalmi ako zdrojom energie. Pri nedostatku valínu dochádza k narušeniu koordinácie pohybov tela a zvyšuje sa citlivosť kože na početné stimuly.
Veľa valínu je obsiahnutá: v sóji a ostatné strukoviny, tvrdé syry, kaviár, tvaroh, orechy a semená, v mäse a hydine, vajcia. Výrazne menej - v obilninách a cestovinách.
NÁHRADNÉ AMINO KYSELINY POTREBNÉ PRE BRAIN
(syntetizované v ľudskom tele, pochádzajú z jedla)
alanín je dôležitým zdrojom energiu pre mozog a centrálny nervový systém, Je potrebné udržiavať svalový tonus a primerané sexuálne funkcie. Regulátor krvného cukru sa podieľa na syntéze protilátok (stimuluje imunitný systém). Syntetizované z rozvetvených aminokyselín (leucín, izoleucín, valín). Široko distribuované v divokej zveri. Telo má tendenciu udržiavať konštantnú hladinu glukózy v krvi, takže pokles hladiny cukru a nedostatok uhľohydrátov v potravinách vedie k tomu, že svalový proteín je zničený a pečeň premení výsledný alanín na glukózu.
Prírodné zdroje alanínu:
kukurica, hovädzie mäso, vajcia, želatína, bravčové mäso, mlieko, sója, ovos.
ARGININE sa vzťahuje na podmienene esenciálne aminokyseliny, má stimulujúci účinok na produkcia inzulínupankreasu ako súčasť vazopresínu (hormónu hypofýzy) a pomáha syntéza rastového hormónu čo zase zlepšuje odolnosť proti chorobám. Podporuje obnovu tkaniva, zvyšuje syntézu bielkovín pre rast svalov, znižuje hladinu močoviny v krvi a v moči, zapája sa do procesov spaľovania tuku a mení sa na energiu. L-arginín je schopný zvýšiť svalstvo a znížiť tukovú hmotnosť tela, robí človeka aktívnejšou, iniciatívnejšou a trvalejšou, zavádza určitú kvalitu duševnej energie v ľudskom správaní, má pozitívny psychotropný účinok.
Nedostatok arginínu v strave vedie k pomalšiemu rastu detí. Arginín zintenzívňuje rast adolescentov, čo sa deťom nezobrazuje, pretože môže spôsobiť gigantizmus. Arginín sa neodporúča gravidným a dojčiacim ženám. Nie je indikovaný na schizofréniu. Pri nedostatku arginínu a nedostatočnej aktivite diastolického tlaku NO-syntázy sa zvyšuje.
Zdroje arginínu sú: čokoláda, kokosové orechy, mliečne výrobky, želatína, mäso, ovos, arašidy, sójové bôby, vlašské orechy, biela múka, pšenica a pšeničné klíčky.
Najlepšie prírodné zdroje:
orechy, kukurica, želatína, čokoláda, hrozienka, ovsená múčka, sezam.
asparagín pomáha chrániť centrálny nervový systémpretože pomáha pri uvoľňovaní škodlivého amoniaku (pôsobí ako veľmi toxická látka) z tela. Potrebné udržiavať rovnováhu v procesoch vyskytujúcich sa v centrálnom nervovom systéme; zasahuje do toho, ako nadmerné vzrušenietak a nadmerné brzdenie, Podieľa sa na syntéze aminokyselín v pečeni. Nedávne štúdie naznačujú, že môže byť dôležitým faktorom zvýšiť odolnosť voči únave, Keď soli kyseliny asparágovej poskytli športovcom, výrazne sa zvýšila ich vytrvalosť a vytrvalosť.
Väčšina asparagínu
v mäsových výrobkoch.
CYSTEÍN (CYSTIN)
je prekurzor glutathionu - látky, ktorá poskytuje ochranný účinok na bunka pečeň a mozog od poškodenia alkoholom, niektorých drog a toxických látok obsiahnutých v cigaretovom dyme pomáha neutralizovať niektoré toxické látky a chráni telo pred škodlivými účinkami žiarenia. Je to jeden z najsilnejších antioxidantov. Je nevyhnutné pre rast vlasov a nechtov. Užívanie cystínu / cysteínu s vitamínmi C a B1 sa neodporúča pre ľudí s cukrovkou, pretože kombinácia týchto živín môže znížiť účinnosť inzulínu.
Zdroje cysteínu a cystínu sú:
vajcia, ovos, kukurica.
glycín je metabolický regulátor, ktorý normalizuje a aktivuje procesy inhibičnej ochrany v centrálnom nervovom systéme, znižuje psychoemotionálny stres, zlepšuje duševnú výkonnosť.
Je nevyhnutný pre centrálnu nervovú sústavu a dobrý stav prostaty. Používa sa v liečba depresie, Prispieva k mobilizácii glykogénu z pečene a je východiskom pri syntéze kreatínu, najdôležitejšieho zdroja energie. Nedostatok tejto aminokyseliny vedie k zníženiu úrovne energie v tele.
Glycín má nootropné vlastnosti, zlepšuje pamäť a schopnosť učiť sa.
Zdroje glycínu sú:
želatína, hovädzie mäso, pečeň, arašidy, ovos.
histidín esenciálna aminokyselina prispieva rast a oprava tkaniva, Histidín je súčasťou myelínových puzdier, chrániť nervové bunky, a tiež potrebné na tvorbu červených a bielych krviniek. Carnosín je dipeptid (beta-alanyl-L-histidín), ktorý sa nachádza vo svaloch, mozgu a iných tkanivách. Homokarnosín je dipeptid súvisiaci s kyselinou gama-aminobutánovou a histidínom, ktorý sa nachádza iba v mozgu, zvyčajne v podtriede gama-aminobutánových neurónov. Vedci tiež naznačujú, že karnosín a gomokarnozín môžu mať neuroprotektívne účinky s ischémiou a postihnutím nervovú funkciu, Príliš vysoký obsah histidínu môže viesť k stresu a dokonca duševné poruchy(vzrušenie a psychóza). Histidín je ľahší ako iné aminokyseliny vylučované močom. Keďže viaže zinok, veľké dávky zinku môžu viesť k nedostatku tohto kovu. Metionín pomáha znižovať hladinu histidínu v tele. Histamín, veľmi dôležitý komponent mnohých imunologických reakcií, sa syntetizuje z histidínu. Histamín tiež prispieva k sexuálnemu vzrušeniu. Ľudia trpiaci manicko-depresívnou psychózou by nemali užívať histidín, s výnimkou prípadov, keď je nedostatok tejto aminokyseliny dobre zavedený. Prírodné zdroje histidínu: banány, ryby, hovädzie mäso, pšenica a raž.
Kyselina gama-aminobutánová (GABA) - plní úlohu hlavným inhibičným neurotransmiterom CNSktorých koncentrácia je obzvlášť vysoká v mozgovom tkanive. Kyselina gama-aminomaslová zlepšuje metabolizmus mozgu nootropické, sedatívne a antikonvulzívnym účinkom. Je obzvlášť dôležitá v prípadoch vaskulárnych ochorení mozgu, znížených intelektuálnych funkcií, encefalopatie a depresii. V extrémnych situáciách sa GABA rozdelí s uvoľnením veľkého množstva energie, čím sa zabezpečí maximálna rýchlosť mozgu. Kyselina gama-aminomaslová sa syntetizuje v nervovom systéme z kyseliny glutámovej.
GLUTAMÍN (GLUTAMÍNOVÁ) KYSELINA
- vymeniteľná aminokyselina zohráva úlohu neurotransmiter s vysokým metabolickej aktivity v mozgu, stimuluje redox procesy v mozgu, metabolizmus proteínov, má nootropný účinok, Normalizuje metabolizmus, mení sa funkčný stav nervového a endokrinného systému, Kyselina glutámová môže byť použitá mozgovými bunkami ako zdrojom energie. V korekcii sa používa kyselina glutámová poruchy správania u detíako aj pri liečbe epilepsie, svalovej dystrofie, hypoglykemických stavov, komplikácií inzulínovej liečby diabetes mellitus a duševné poruchy.
Zdroje kyseliny glutámovej:
obilniny, mäso, mlieko, sója.
GLUTAMÍN (GLUTAMÍN) produkované v mozguZákladom pre detoxikáciu amoniaku, vedľajšieho produktu metabolizmu proteínov. Slúži tiež prekurzorom mozgových neurotransmiterovako je napríklad excitačný neurotransmiterový glutamát a inhibičný neurotransmiter gama-aminomaslovej kyseliny. Kyselina gama-aminomaslová (GABA) vykonáva funkciu neurotransmitera centrálneho nervového systému v tele. Kyselina gama-aminomaslová je predpísaná s poruchou pozornosti, Glutamín veľmi ľahko preniká cez hematoencefalickú bariéru a do mozgových buniek vstupuje do kyseliny glutámovej a späť. Glutamín sa nachádza vo veľkých množstvách vo svaloch a používa sa na syntézu proteínov buniek kostrového svalstva. glutamín zlepšuje činnosť mozgu a preto sa používa pri epilepsii, syndróm chronickej únavy, impotencia, schizofrénia Potravinové doplnky obsahujúce glutamín sa majú skladovať iba na suchom mieste, inak glutamín ide do amoniaku a kyseliny pyroglutámovej. Neužívajte glutamín v cirhóze pečene, ochorenia obličiek, Reyeho syndróm.
Obsahuje sa glutamín
v mnohých produktoch rastlinného aj živočíšneho pôvodu, ale pri zahriatí sa dá ľahko zničiť. Špenát a petržlen sú dobrým zdrojom glutamínu, ale pod podmienkou, že sú spotrebované surové.
ornitín vymeniteľná aminokyselina zlepšuje metabolizmus mozguPreto sú indikáciami na jeho použitie programy zamerané na posilnenie intelektuálnych funkcií. Ornitín pomáha uvoľňovať rastový hormón, ktorý pomáha spaľovať tuk v tele. Rastový hormón (somatotropný hormón, somatotropín) je proteín pozostávajúci z 191 aminokyselín. Syntéza a sekrécia rastového hormónu sa uskutočňuje v prednom laloku hypofýzy - endokrinnej žľazy. Je vylučovaný predným lalokom hypofýzy počas dňa pulzáciou, ale je zvlášť aktívny po intenzívnych cvičeniach alebo počas spánku. Tento účinok sa zvyšuje použitím ornitínu v kombinácii s arginínom a karnitínom. Ornitín je tiež potrebný pre imunitný systém a funkciu pečene, ktorý sa zúčastňuje detoxikačných procesov a obnovuje pečeňové bunky. Táto aminokyselina pomáha obnoviť poškodené tkanivá. Ornitín v tele je syntetizovaný z arginínu a naopak slúži ako prekurzor pre citrulín, prolín a kyselinu glutámovú.
proline - vymeniteľná aminokyselina vykonáva pomocné funkcie GABA inhibície CNS, je obsiahnutá vo väčšine proteínov. Prolín sa stal základom pre vytvorenie novej generácie neuroleptik patentovaných v Rusku a Spojených štátoch, ktoré sa prejavujú pri mozgovej príhode, Downovej chorobe, mentálnej retardácii a poruche pamäti. Pomocou Proline môžete výrazne zvýšiť efektivitu tréningu.
Obsahoval prolinín v tvarohu, v zvieracej chrupke, v zrnách obilnín, vajciach.
taurín má ochranný účinok na mozog. Táto vysoká koncentrácia aminokyselín sa nachádza v srdcovej svalovine, centrálnom nervovom systéme, bielych krvinkách. Používa sa na prevenciu a liečbu hyperaktivity, úzkosti, vzrušenia, epilepsie. Syntetizuje sa v ľudskom tele, za predpokladu, že je dostatočné množstvo vitamínu B6.
Taurín je obsiahnutýv mlieku, mäse, rybách.
TYROSINE je prekurzor neurotransmiterov norepinefrínu a dopamínu, má pozitívny inotropný účinok , Táto aminokyselina sa podieľa na regulácii nálady; nedostatok tyrozínu vedie k nedostatku norepinefrínu, vedie k depresii.
Tyrozín potláča chuť do jedla, pomáha znižovať usadeniny tukov, podporuje produkciu melatonínu a zlepšuje funkcie nadobličiek, štítnej žľazy a hypofýzy. Tyrozín sa tiež podieľa na výmene fenipalanínu. Príznaky nedostatku tyrozínu sú tiež nízky krvný tlak, nízke teplo a syndróm nepokojných nôh. Prijímame doplnky stravy s tyrozínom úľava od stresuveria, že môžu pomôcť syndróm chronickej únavy narkolepsie. Používajú sa pri úzkosti, depresie, alergie a bolesti hlavy, ako aj nedostatok liekov.
Prírodné zdroje tyrozínu:
mandle, avokádo, banány, mliečne výrobky, tekvicové semienka a sezam.
www.brainmed.ru
Načítava sa ...
