คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทั้งเมล็ด Patties ทำจากแป้ง wholemeal

ส่วนผสมสำหรับใส่

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส,
• เกลือ, งาและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส,
• ไข่แดงสำหรับพริกขี้หนู

การจัดเตรียม

- ในชามเราร่อนแป้งใส่เกลือน้ำมันมะกอกและน้ำ นวดแป้งนิ่มนุ่ม ๆ เราโรยแป้งเสร็จแล้วลงในชามห่อไว้ในฟิล์มอาหารและปล่อยให้ "พักผ่อน" เป็นเวลา 30 นาที

**************

ป.ล. ทำไมฉันถึงปฏิเสธที่จะใช้แป้งสาลี:

ซึ่งแตกต่างจากธัญพืชแป้งสาลีถูกร่อนลง ในเวลาเดียวกันทุกสิ่งที่มีค่าที่สุดจะถูกตัดออกและส่งไป ... ที่ใดที่คุณคิดว่า .. เพื่อเลี้ยงปศุสัตว์!

เป็นผลให้สิ่งที่เหลืออยู่ในแป้งสาลีคือด้านในของเมล็ดข้าว, i. E. แป้งเท่านั้นซึ่งไม่ได้เป็นตัวแทนอะไรที่มีคุณค่าต่อร่างกายของเราหรือเพื่อรูป - ทั้งหมดมากขึ้นเพื่อ!

คุณรู้หรือไม่ว่าในผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้มีคุณค่ามากที่สุดผู้ผลิตจะเพิ่มวิตามินสังเคราะห์ที่คล้ายกับวิตามินบีซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซึมได้

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมแป้งสาลีจึงเป็นสีขาวเพราะตอนแรกมันถูกเจาะหลังจากการเจาะ? เป็นฟอกขาวโดยผสมกับสารเคมีเช่นคลอรีนไดออกไซด์, alloxane, เปอร์ออกไซด์ benzoyl, โพแทสเซียมโบรเมต, แอมโมเนียมเพอร์ซัลเฟต ...

ฉันคิดว่าข้อคิดเห็นเป็นฟุ่มเฟือย ...

ดูสิ่งที่คุณกิน
  และจำไว้ว่า - ของเราสุขภาพโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์!

ความแตกต่างระหว่างแป้ง wholemeal กับแป้งพรีเมี่ยมและสิ่งที่สามารถปรุงอาหารจากที่บ้านภายใต้สูตรที่ดี, เว็บไซต์กล่าวว่า

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนจำนวนมากกำลังคิดถึงเรื่องโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดี อาหารที่สมดุลตาม dieticians ควรรวมถึงเนื้อสัตว์และปลาผักผลไม้เช่นเดียวกับธัญพืชซึ่งรวมถึงขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ มันเป็นสิ่งที่ดีถ้าพวกเขากำลังเตรียมจากแป้งธัญพืชซึ่งได้มาจากการบดเดียวของธัญพืช

ในแป้งดังกล่าวจะมีการเก็บรักษาเมล็ดธัญพืชและธัญพืชไว้ รำที่อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งเป็นเพียงที่จำเป็นสำหรับระบบย่อยอาหารของเราเช่นเดียวกับวิตามินกลุ่ม B และธาตุ ในขั้นตอนการผลิตแป้งพรีเมี่ยมจะมีการกำจัดรำเพียงส่วนตรงกลางของเมล็ดข้าว (endosperm) Endosperm มีวิตามินและแร่ธาตุที่ไม่ดีและมีแป้งอยู่

แป้งชั้นไม่สามารถจะเป็นประโยชน์และมีเพียงขนมปังอร่อยและของอบเธอสามารถทำให้เกิดความเสียหายไม่เพียง แต่เอวบาง แต่ยังสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาจะตื้อ อย่างไรก็ตามขนมอบแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากแป้งขาวที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น เราเสนอสูตรอาหารจากแป้งข้าวสาลีทั้งข้าวสาลี

คัพเค้กกับช็อกโกแลต

การชิมรสช็อกโกแลตผสมผสานอย่างลงตัวกับการทดสอบจากแป้งทั้งเมล็ด หากต้องการก็สามารถเปลี่ยนเป็นถั่วหรือผลไม้แห้ง

เราจะต้อง:

• แป้งสาลี - 200 กรัม,
• เนย - 120 กรัม,
•   - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล - 100 กรัม,
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา,
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม,
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีปรุง:

เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา เนยด้วยน้ำตาลจนเนยเนยแข็ง ต่อไปปัดทีละคนใส่ไข่ ร่อนแป้งด้วยเกลือและผงฟู ตัดมีดสับขนาดใหญ่ ใส่แป้งลงในแป้งแล้วกวนปั่น จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตสับและค่อยๆผสม นำแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์และนำไปอบจน "แห้งแล้ง" ประมาณ 20-30 นาที

พายแอปเปิ้ลกับอบเชย

  การอบที่มีประโยชน์และอร่อยจากแป้งสาลี

ชีสเต้าหู้

  การอบที่มีประโยชน์และอร่อยจากแป้งสาลี

คุกกี้คุกกี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างที่อร่อยและมีสุขภาพดีในที่ทำงานหรือที่โรงเรียน

เราจะต้อง:

•   - 200 กรัม,
• แป้งสาลี - 200-250 กรัม,
• ผงฟู - 1 ช้อนชา,
• เนยเทียม (เนยเทียม) - 120 กรัม,
• น้ำตาล - 100 กรัม,
• น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม,
• อบเชย - 1 หยิก,
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีปรุง:

เนยด้วยน้ำตาลเพิ่มชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากันด้วยปัดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในแป้งเพิ่มอบเชยอบเกลือและผงฟูผสม ให้ผสมกับเนยแข็งค่อยๆเติมแป้งจนแป้งคลุกแป้ง

เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา สเปรย์แป้งด้วยแป้งและม้วนแป้ง ตัดคุกกี้และวางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แต่ละบิสกิตโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและอบจนสุก

บ้านขนมปังขิง

  การอบที่มีประโยชน์และอร่อยจากแป้งสาลี

ขนมปังขิงปรุงด้วยมือของตัวเองรสชาติดีกว่าร้าน คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือชิ้นที่แป้งขนมปังขิง

เราจะต้อง:

• แป้งสาลี - 150 กรัม,
• แป้งข้าวไร - 150 กรัม,
• เนย - 50 กรัม,
• น้ำผึ้ง - 0.5 แก้ว,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• โซดา (แลก) - 1 ช้อนชา,
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน) - 1 ช้อนชา

วิธีปรุง:

ผสมแป้งและส่วนผสมของเครื่องเทศลงในชามเดียว เทลงในกระทะขนาดเล็กใส่เนยและใส่ในกองไฟ ความร้อนปานกลางจนน้ำผึ้งและเนยละลาย (ไม่อนุญาตให้เดือด) นำกระทะออกจากกองไฟเทครึ่งหนึ่งของแป้งผสมและผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้เย็นลง ในแป้งที่เย็นจัดให้ตีไข่และผสมแล้วเติมโซดาและส่วนที่เหลือของแป้งแล้วนวดแป้งเบา ๆ ห่อแป้งในฟิล์มอาหารแล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที

เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำแป้งออกแล้วตัดขนมปังขลิบด้วยราและอบประมาณ 10 นาที ขิงสำเร็จรูปเย็นและปกคลุมด้วยช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตละลาย

เราแต่ละคนอาจเคยได้ยินว่าแป้งที่ทำจากธัญพืชทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลาย อ่านเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้หมายถึงสิ่งที่มีคุณสมบัติและสิ่งที่อาหารสามารถรวมได้

แป้งธัญพืช - มันคืออะไร?

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการผลิตในรูปแบบพิเศษเพื่อรักษาคุณสมบัติของเมล็ดธัญพืชทั้งหมดไว้ในนั้น วิธีนี้ใช้มาเป็นเวลานานขนมปังประเภทแรก ๆ ที่ทำจากแป้ง wholemeal ธัญพืชได้รับการรักษาทั้งที่มีการหั่นย่อยเดียวโดยไม่ต้องกรองโดยไม่ต้องแยกเปลือกภายในของเมล็ดพืชตัวอ่อน ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นประกอบด้วยอนุภาคขนาดใหญ่ที่มีขนาดแตกต่างกัน

เกี่ยวกับสิ่งที่เป็นแป้งธัญพืชคุณรู้อยู่แล้วว่า แต่ฉันต้องการที่จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มันมีและวิธีการที่แตกต่างจากสามัญ:

1. ประโยชน์หลักคือส่วนประกอบของเมล็ดข้าวที่เก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากที่สุดคือเปลือกหอยและไม่พบในแป้งธรรมดาในทางตรงกันข้ามกับทั้งเปลือก ในผลิตภัณฑ์หลังจากการบดเดียวของเมล็ดมีวิตามินหลายกลุ่ม B, H, E, โครเมียม, เหล็ก, แมงกานีส, แคลเซียม
2. เป็นที่เชื่อกันว่าการกินอาหารจากแป้งอาหารมื้อเดี่ยวมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารหัวใจหลอดเลือด
3. ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งเข้าสู่ร่างกายช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของลำไส้ช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลไม่ให้ถูกดูดซึม

แป้งมีความสามารถในการก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย:

1. มันระคายเคืองเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารซึ่งไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะหรือถุงน้ำดีอักเสบ
2. อาจทำลายระบบจุลินทรีย์ในลำไส้เล็ก
3. มีความสามารถในการบรรจุอนุภาคโลหะหนักหากทำจากธัญพืชที่ปลูกในที่ที่มีระบบนิเวศน์ไม่ดี

ประเภทของแป้ง wholemeal

ผลิตภัณฑ์สามารถทำจากธัญพืชชนิดต่างๆ ขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ประเภทของแป้งทั้งเมล็ดมีความโดดเด่น:

• วอลล์เปเปอร์ไรย์;
• ข้าวโอ๊ต;
• แป้งจากข้าวสาลี (หยาบหยาบ);
• ถั่ว;
• ข้าวไรย์ปอกเปลือก
• บัควีท;
• บาร์เลย์

วิธีการทำแป้งสาลีที่บ้าน

กระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องที่ซับซ้อน แป้งสาลีที่บ้านทำจากธัญพืชโดยใช้อุปกรณ์ต่อไปนี้:

1. กังหันลมไฟฟ้าหรือมือในครัวเรือน ราคาของอุปกรณ์นี้สูง แต่สะดวกในการใช้งาน ซื้อโรงสีเฉพาะสำหรับคนที่ได้ตัดสินใจแล้วว่าในอาหารของพวกเขาควรจะนำเสนอเฉพาะจากผลิตภัณฑ์ธัญพืช
2. เครื่องปั่น ยิ่งมีประสิทธิภาพมากยิ่งดีเท่าไร
3. ตัวประมวลผลอาหาร อุปกรณ์ที่เหมาะสมซึ่งมีหัวฉีดมีดโลหะ
4. โรงสีกาแฟเครื่องเทศเครื่องเทศ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำผลิตภัณฑ์จำนวนน้อย

1. แป้งจะได้รับดีที่สุดในอุปกรณ์มือจับเช่นโม่บดกาแฟ
2. รีไซเคิลธัญพืชควรวางบนกระดาษทำความสะอาดด้วยชั้นของสองถึงสามเซนติเมตรและแห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี เป็นระยะ ๆ คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ มันจะพร้อมเมื่อมันไม่ติดกับมือของคุณ
3. เก็บแป้งในครัวเรือนไว้ในถุงกระดาษหรือเนื้อเยื่อในที่แห้งและเย็น ควรใช้ในหนึ่งเดือน

การปรุงอาหารด้วยแป้งสาลี

ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับความนิยมมากเนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะ Wholemeal มีใยอาหารเป็นจำนวนมากเพราะการอบที่ไม่เหมาะ ถ้าคุณต้องการแป้งที่นุ่มและไม่ใช่เศษเล็กเศษน้อยคุณควรใช้แป้งแบบนี้ไม่ใช่แป้งธรรมดา หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์แป้งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หยาบ สินค้าจำนวนมากทำจากมันเช่นขนมปังพายเค้กม้วนและแม้แต่โจ๊ก

เบเกอรี่จากแป้งสาลี - สูตร

มีจานหวานและไม่หวานจำนวนมากซึ่งทำมาจากผลิตภัณฑ์ของหยาบหยาบ เบเกอรี่จากแป้งธัญพืชมีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนักเพราะความแคลอรี่ต่ำมาก จากนั้นคุณสามารถทำแพนเค้กฟริตเตอร์พายเค้กแบนม้วนมัฟฟินเปิดปิดและเค้กพัฟ ขึ้นอยู่กับชนิดของการบรรจุที่คุณเลือกและวิธีการที่คุณจะให้บริการอาหารคุณจะได้รับขนมหวานหรือขนมอบแสนอร่อย

สูตรขนมปังจากแป้ง wholemeal

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 1 ชิ้น
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1287 kcal
• จุดประสงค์: การอบ
• อาหาร: ภาษาอังกฤษ

ขนมปังจากแป้งธัญพืชในเตาอบสามารถเป็นข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตหรือเตรียมจากธัญพืชผสม อบมันไม่ง่ายเกินไป แต่ผลที่ได้จะทำให้คุณชื่นชมแท้ ปรุงสุกในสูตรต่อไปนี้ด้วยภาพของขนมปังยีสต์จะเปลี่ยนเป็นกลิ่นหอมมากกับเปลือก crispy เป็นแคลอรี่ต่ำและสามารถรับประทานได้แม้ในช่วงที่มีการสูญเสียน้ำหนัก

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีหนา 0.4 กก.
• เกลือ - 20 กรัม;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 0.1 กก.
• รำ - 25 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 10 กรัม;
• น้ำอุ่น - 0.4 ลิตร;
• ยีสต์ละลายได้อย่างรวดเร็ว - 2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ตั้งอุณหภูมิต่ำสุดไว้บนเตาอบและอุ่นแป้งเป็นเวลา 10 นาที ร่อนมันหลายครั้ง
2. ผสมกับเกลือน้ำตาลยีสต์เทน้ำ นวดแป้งและเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ทันที ปกคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัว ออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น้ำหนักจะเพิ่มเป็นสองเท่า
3. ปรุงเตาอบที่ 190 องศา โรยขนมปังด้วยรำและอบประมาณ 40 นาที หลุดออกจากรูปร่าง อบอีก 10 นาทีเพื่อให้เปลือกโลก

ข้าวต้มแป้งธัญพืช

• เวลาเตรียมตัว: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ค่า caloric ของจาน: 895 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าสำหรับเด็ก
• อาหาร: ยุโรป

ข้าวต้มจากแป้งธัญพืชเป็นอาหารที่ดีซึ่งต้องนำเข้ามาในอาหารของครอบครัวของคุณ มันอุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและที่สำคัญที่สุดคือ - อร่อยมากและหวาน การปรุงอาหารทำได้ง่ายมาก ถ้าคุณทำเช่นนี้เพียงครั้งเดียวส่วนใหญ่แล้วโจ๊กจะกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่คุณโปรดปราน จำไว้ว่าทำอาหารได้อย่างไร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีหยาบ - 3 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
• น้ำผลไม้เล็ก ๆ - 2 ถ้วย

วิธีการเตรียม:

1. ต้มน้ำ เทในน้ำเพิ่มน้ำผึ้ง ผัดแป้งในส่วนที่มีขนาดเล็กโดยไม่ต้องหยุด
2. Tomite โจ๊กมากกว่าไฟช้าสำหรับ 20-25 นาที
3. เย็นจานและให้บริการตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือโรยด้วยน้ำตาล

สูตรจากแป้งสาลี

คุณรู้อยู่แล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทำอาหารจำนวนมาก แป้งสาลีเป็นส่วนหนึ่งของแพนเค้ก, แพนเค้ก, พายและม้วน, เค้ก, คุกกี้, เค้ก หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ทำให้หวานคุณสามารถลองทำขนมปังเค้กแบนหรือแม้แต่พาสต้าโฮมเมด จานใด ๆ ที่คุณเตรียมจะไม่เพียงอร่อย แต่มีประโยชน์อีกด้วย

แพนเค้กกับแป้งธัญพืช

• จำนวนที่ให้บริการ: 6 คน
• ค่า caloric ของจาน: 1462 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย

แพนเค้กจากแป้งธัญพืชในนมเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง การกรอกข้อมูลสำหรับพวกเขาสามารถรับใด ๆ : หวาน, เนื้อ, เห็ด, ผัก พวกเขาเป็นที่ดีและร้อนเพียงกับเนยหรือครีม จานไม่ได้มีแคลอรี่มากดังนั้นจึงเหมาะกับคนที่อยู่ในอาหาร โปรดจำไว้ว่าคุณควรเตรียมขนมแพนเค้กซึ่งคุณจะมีเวลาเพียงพอเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 0.4 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• นม - 5 แก้ว;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียม:

1. ปัดไข่น้ำตาลเกลือ เพิ่มนมและต่อไปเรื่อย ๆ
2. ค่อยๆนำแป้ง อย่าหยุดวิปปิ้ง
3. เทเนยลงในแป้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ทอดกระทะด้วยน้ำมันหรือควรจะเป็นชิ้นส่วนของไขมัน
5. แพนเค้กอบปิ้งขนมปังที่ตักใส่กองไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ กว่าตรงกลางจากสองด้าน

มักกะโรนีจากแป้งสาลี - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 2358 kcal
• วัตถุประสงค์: ประดับ
• อาหาร: อิตาเลียน
• ความซับซ้อนของการทำอาหาร: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับทำขนมอบ แต่ยังอร่อยกับพาสต้าโฮมเมดหรือก๋วยเตี๋ยว มักกะโรนีจากแป้งธัญพืชมีแคลอรี่น้อยเกินไป แต่พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและบำรุงมาก แม้ว่าคุณจะทานอาหาร แต่คุณก็สามารถทานอาหารกลางวันได้เล็กน้อย ส่วนที่ดีที่สุดของพาสต้าคือเนื้อสัตว์หรือสลัดผักไขมันต่ำ

ส่วนผสม:

• แป้งทั้งเมล็ด - 7 แก้ว;
• พริกหยวก - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ 50 มล.;
• ใบโหระพาแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. จากแป้งไข่และน้ำทำให้แป้งสูงมาก เพิ่มเกลือเครื่องเทศทิ้งไว้ในบรรจุภัณฑ์ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ม้วนม้วนและตัดเส้นบาง ๆ ของก๋วยเตี๋ยว
3. พาสต้าแห้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง
4. เก็บไว้ในตู้แช่แข็งหรือปรุงอาหารได้ทันทีเพิ่มช้อนชาเกลือลงในลิตรน้ำ การปรุงอาหารควรจะสามนาทีหลังจากก๋วยเตี๋ยวปรากฏขึ้น

Patties ทำจากแป้ง wholemeal

• เวลาทำอาหาร: 1,5 ชั่วโมง
• จำนวนผู้เข้าพัก: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3211 kcal
• จุดประสงค์: การอบ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: สูง

ขนมที่ทำจากธัญพืชที่ไม่มีธัญพืชไม่อุดมด้วยธัญพืช แต่ไม่ทำให้รสชาติของพวกเขาเสีย คุณส่งสูตรที่มีจานรูปภาพยัดไส้ด้วยไข่ต้มผสมกับหัวหอมสีเขียว แต่คุณสามารถรับและส่งอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณรวมถึงหวาน คุณสามารถพยายามที่จะทำพายกับชีสกระท่อมและลูกเกด

ส่วนผสม:

• แป้งธัญพืช - 260 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก - 240 กรัม;
• งา;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ไข่ต้ม - 10 ชิ้น;
• น้ำ 250 มล.

วิธีการเตรียม:

1. ร่อนแป้งร่อนด้วยเกลือน้ำมันและน้ำ ทำลูกบอลแป้งห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตัดไข่และหัวหอม ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกระทะเล็กน้อย
3. โรยแป้งเบา ๆ ใช้พัลหรือวัตถุอื่น ๆ ที่เหมาะสมตัดวงกลมออก
4. ในช่วงกลางของแต่ละใส่การบรรจุ, ปกป้องขอบ
5. ใส่ไส้ในรูปแบบ หล่อลื่นด้วยไข่แดงดิบๆและโรยด้วยเมล็ดงา อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขนมปังธัญพืช

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 18 ชิ้น
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 4504 kcal
• จุดประสงค์: การอบ
• อาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อนของการเตรียม: สูง

ขนมปังของแป้งธัญพืชในยีสต์ - ขนมอบแสนอร่อยนำผลประโยชน์ของร่างกาย เนื้อของพวกเขากลายเป็นรูพรุนและ crunch crustes ขนมปังสดใหม่เป็นเวลานาน คุณสามารถให้บริการได้ด้วยครีมเนยแยมหรือนมข้น ถ้าคุณต้องการอบม้วนจำนวนน้อยลงส่วนหนึ่งของการทดสอบควรแช่แข็งไว้ในตู้เย็นเพียงอย่างเดียวก็จะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 0.6 กก.
• งา - 40 กรัม;
• แป้งข้าวสาลีชั้นหนึ่ง - 0.3 กิโลกรัม;
• งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ 0.4 ลิตร;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• นม - 0.2 ลิตร;
• ยีสต์ทำนายได้อย่างรวดเร็ว - 2 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 50 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ร่อนแป้ง ผัดกับยีสต์น้ำตาลเกลือ
2. เทนมและน้ำอุ่น
3. ย่างแป้งค่อยๆนำเข้าเนยนุ่ม ๆ ออกกำลังกายเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
4. สร้างลูกบอลจากแป้ง วางในชาม, greased กับน้ำมันลีน ปล่อยให้ยืนได้ภายในหนึ่งชั่วโมง
5. จัดเตรียมแป้ง อีกครั้งส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อน
6. การทดสอบควรมีสามเท่า แบ่งออกเป็น 18 ส่วนเท่า ๆ กัน ควรใช้เครื่องชั่งครัว
7. แต่ละชิ้นกลิ้งเป็นลูก
8. ผสมเมล็ดถั่วเลนมุกและงา ขนมปังแต่ละตัวจะชุบน้ำหมาด ๆ และจุ่มลงด้านบนด้วยปลายทิปหรือฉีกขาดจากข้างบน
9. จัดรูปแบบด้วยกระดาษอบ วางช่องว่างไว้ห่างจากกันและกัน ขันด้วยแป้งและปิดด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้เป็นหลักฐานเป็นเวลา 40 นาที
10. นำม้วนออกจากม้วน นำเข้าอบในเตาอบ 10 นาทีที่ 200 องศาและอีกครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

พายแอปเปิ้ลจากแป้งสาลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 คน
• ค่า caloric ของจาน: 3147 kcal
• ปลายทาง: ของหวาน
• อาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

เค้กของแป้งธัญพืชที่มีแอปเปิ้ลเป็นขนมที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่ดูดี มันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบทุกคนของ charlottes และขนมอบอื่น ๆ ที่มีผลไม้สด เพื่อให้เค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ง่ายมากขั้นตอนนี้ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น หากคุณคาดหวังว่าแขกในวันหยุดและต้องการที่จะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยสิ่งที่มีประโยชน์โปรดจำไว้ว่าควรเตรียมขนมนี้ไว้อย่างไร

ส่วนผสม:

• แป้งจากเมล็ดธัญพืช - 0.4 กก.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ผงฟู - 5 ช้อนชา;
• อบเชย - 25 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• วานิลลิน - 2 ซอง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เนย - 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 10 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 50 มล.

วิธีการเตรียม:

1. ปั่นแป้งแป้ง 70 กรัมผงฟูวานิลลินเนยนุ่มไข่และนม
2. แบ่งออกเป็นสองส่วนแต่ละม้วน
3. หนึ่งวงกลมใส่ลงในแม่พิมพ์ขึ้นรูปด้านล่างและด้านข้างของวงกลม
4. ผสมชิ้นแอ็ปเปิ้ลกับน้ำตาล, แป้ง, อบเชย, น้ำมะนาวและลูกเกดที่เหลือ วางพื้นฐานสำหรับพาย
5. ห่อชิ้นงานด้วยวงกลมที่สองของแป้งและยึดขอบกระดาษ
6. นำเข้าอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุกกี้แป้งที่มีทั้งธัญพืช

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ค่า caloric ของจาน: 897 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• อาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ขนมปังบิสกิตทั้งเมล็ดเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพและผู้สนับสนุน HLS เบเกอรี่หวานมากมันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขั้นตอนการทำคุกกี้เช่นคุกกี้จะไม่ใช้เวลามากนัก ในรายการส่วนผสมที่รวมอยู่ในจานอาหารมีประโยชน์มากที่สุดและแคลอรี่เท่านั้น เสิร์ฟขนมปังกรอบกับโยเกิร์ตหรือนมที่มีไขมันต่ำ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 320 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 230 มล.;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ผสมแป้งกับเกลือผงฟูและโซดา
2. เพิ่มน้ำผึ้งนมน้ำมันมะกอก
3. นวดแป้งด้วยมือหรือในเครื่องทำขนมปังม้วนเข้าชาม ทิ้งไว้ 10 นาที
4. รีดแผ่นแป้งที่มีความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร แก้วหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ ตัดคุกกี้ (คุณสามารถใช้รูปแบบการคิด)
5. วางบิลเล็ตไว้ในถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบประมาณสี่ชั่วโมง

คัพเค้กบนแป้ง wholemeal ใน kefir

• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนที่ให้บริการ: 6 คน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1296 kcal
• ปลายทาง: ของหวาน
• อาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

มัฟฟินจากแป้งธัญพืชเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถนำมาเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยสำหรับการดื่มชาตอนเช้าหรือเย็น สูตรเป็นเรื่องง่ายและพวกเขากำลังเตรียมตัวค่อนข้างรวดเร็ว คุณสามารถทำคัพเค้กขนาดใหญ่หนึ่งหรือเทแป้งลงบนแม่พิมพ์พิเศษและทำมัฟฟินขนาดเล็กที่สะดวกในการเสิร์ฟและทานอาหาร ป๊อปปี้ซึ่งอยู่ในสูตรที่มีรูปถ่ายนี้สามารถแทนที่ด้วยถั่วบดความแตกต่างในรสชาติจะมีนัยสำคัญ

ส่วนผสม:

• kefir - 3 แก้ว;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• แป้งธัญพืช - 3 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ผสมแป้งกับผงฟู, โซดา, ไข่ตี, kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มผักชีฝรั่งและน้ำผึ้งลงไปในแป้ง คนให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ไม่เติมมันลงด้านบน
4. อบในเตาอบอุ่นเป็น 150 องศา, 50 นาที

สูตรจากแป้งสาลีเพื่อลดความอ้วน

มีอาหารหลายอย่างที่มีแคลอรี่น้อยที่สุด:

1. Pear syrniki ชีสกระท่อมบด 0,4 กิโลกรัมผ่านตะแกรง ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองและลูกแพร์ 1 เม็ดขูดหยาบ ป้อน 60 กรัมของแป้ง wholemeal, 0.5 ช้อนชา ผงฟู, หยิกของ vanillin ทิ้งแป้งไว้ 10 นาที ฟอร์ม syrniki สายพันธุ์ในรำข้าวโอ๊ต อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
2. chapatis ร่อนแป้ง wholemeal 0.25 กิโลกรัม เพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือ 150 มล. น้ำอุ่น นวดแป้ง ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฟิล์ม แบ่งแป้งเป็น 5 ชิ้นแต่ละม้วนผอม ทอด tortillas ในกระทะแห้งทั้งสองด้าน
3. แครกเกอร์ผ้าลินิน ร่อน 150 กรัมแป้งผสมแป้งสาลีเติม 0.5 ช้อนชา น้ำตาลเป็นผงฟูมาก ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดแฟลกซ์ 60 มล. ของนมผสม เทน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตรแล้วนวดแป้ง กลิ้งออกไปในชั้นตัดแครกเกอร์ วางไว้บนถาดอบ, เจาะด้วยส้อม อบประมาณสี่ชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา

ราคาของแป้ง wholemeal

ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงมาก คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำธรรมดาสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์พร้อมจัดส่ง ในการขายมีทั้งสินค้าราคาไม่แพงและสินค้าของผู้ผลิตยอดเยี่ยมที่มีมูลค่าสูงขึ้น ตารางด้านล่างแสดงให้เห็นว่าค่าแป้งธัญพืชทั้งหมดมีค่าใช้จ่ายเท่าไร

บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่?

เพื่อนฉันสัญญาว่าจะเขียนเกี่ยวกับคุกกี้เมื่อเร็ว ๆ นี้และฉันก็เขียน! ฉันไม่เคยอบคุกกี้จริงๆและจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ถือว่าการอบสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นธุรกิจไม่ร้ายแรงและไม่เป็นประโยชน์มีน้ำตาลและไขมันมากขึ้นในนั้น กับเด็กเราเคยทำขนมคัพเค้กพายตีบิสกิต (ใช่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรูป) แต่ก่อนคุกกี้ไม่ถึง และเมื่อเร็ว ๆ นี้   ฉันสัญญาว่า Hookers จะอบ  ฉัน condescended และฉันค้นพบความมหัศจรรย์นี้ - โลกอร่อยของคุกกี้ธัญพืชโฮมเมด! ข้าวโอ๊ตกับแป้งธัญพืชและในขณะที่นี่เป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุดและยอดเยี่ยมที่ฉันเคยลอง!

ด้วยสูตรข้าวโอ๊ตฉันได้ทำความคุ้นเคยกับแบบฟอร์มการทำอาหารที่มีพรสวรรค์แบบ Blogger Talerko  ที่มาเยี่ยมและเอาภาพของฉันอบขนมปัง Andrey Azarov ได้แสดงให้เห็นง่ายมากที่ชัดเจนและสวยงามและเป็นจริงมากของข้าวโอ๊ต - 2.5 ถ้วยต่อถ้วยแป้งบวกน้ำผึ้ง, น้ำตาลและเนยและมันเป็นบิตเช่นข้าวโอ๊ตหวานของเรา (และถ้าคุณหักโหมมันกับน้ำตาลก็เป็นอย่างมาก แม้ชวนให้นึกถึง) แต่มากว่าเป็นร้อยครั้งอร่อยมากขึ้น ฉันลดปริมาณน้ำตาลและน้ำมันเพิ่มถั่วและเครื่องเทศขนมปังขิงและมันเปิดออกได้อร่อยมากขึ้น! เราได้ทำขนมไว้ในสวนผมนำโรงสีมาแสดงให้เด็ก ๆ เห็นว่าแป้งมีการผลิตอย่างไร

สำหรับ 20-25 ชิ้น
2.5 ถ้วยข้าวโอ๊ต flakes (ฉันมีโฮมเมดกดพิเศษสำหรับสูตร);
1 ช้อนโต๊ะ แป้งธัญพืช
100 กรัม เนยนุ่ม;
2 ไข่;
½เซนต์ น้ำตาล (คุณสามารถลดได้ครึ่งหนึ่ง);
½เซนต์ น้ำผึ้ง (คุณยังสามารถลดครึ่งหนึ่ง);
¼ช้อนชา เกลือ
1 / ช้อนชา โซดา;
½สาขาวิชาวิทยาศาสตร์
½เซนต์ วอลนัท;
1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับขนมปังขิงหรือส่วนผสมของลูกจันทน์เทศและอบเชย

คุกกี้ของเราน่าจะได้รับรางวัลในการแข่งขันสำหรับคุกกี้ที่น่าสนใจและมีประโยชน์มากที่สุด! แป้งที่เราไม่นานก่อนที่จะนวดแป้งสำหรับบิสกิต (ในชั่วโมง), แป้งถูกบดขยี้อย่างสมบูรณ์ก่อน แป้งโฮมเมดประหลาดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่เป็นครั้งแรกที่เข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการ: โรยเมล็ดลงในกรวยเสียบสายไฟเข้ากับเต้าเสียบกดสวิทช์ยกฝาและแงะวิธีการที่เมล็ดข้าวสาลีจมลงบนโม่ ความรับผิดชอบต่อม้วนมากกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีขนาดเล็กอย่างขยันขันแข็งเห็นว่าในชามก็ไม่ได้เป็นรถไฟเหาะขนาดใหญ่ที่ทำจากแป้งและจะไม่ปิดกั้นช่องของ "จมูก" ของโรงสี

เด็กช่วยให้ผมไม่เพียง แต่จะบดแป้ง แต่ยังดำเนินการอื่น ๆ : เนยวิปปิ้งถั่วบดไข่เสียโดยทั่วไปดูตัวเองสิ่งที่เราได้เกิดขึ้น :)

กระบวนการนี้

ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีก่อนที่จะอบให้เปิดเตาอบประมาณ 190 องศาตีน้ำมันอ่อนเกลือและน้ำตาลทันทีที่น้ำมันนุ่ม ๆ ให้เพิ่มน้ำผึ้งและปั่นจนน้ำผึ้งหายไปอย่างสมบูรณ์

เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้ใส่ไข่ - ทีละทีละครั้งโดยใช้เครื่องผสม

ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมแป้ง, สะเก็ด, โซดา, เครื่องเทศ, ลูกเกดและถั่ว

ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงในน้ำมันแล้วผสมอีกครั้งแล้วโม่เครื่องผสม

ช้อนแป้งลงบนกระดาษรองพื้นปล่อยให้ระยะห่างระหว่างพวกเขาเล็กน้อย (ในเตาอบจะลอยตัวเล็กน้อย) เพียงแค่กดลงอบประมาณ 10-15 นาที

พร้อมปรุงตับเพื่อให้เย็นอย่างน้อยจนถึงอุ่นเสิร์ฟพร้อมกับนมชาหรืออย่างเช่นนั้น
เราคุกกี้นี้ในเตาอบเก่าซึ่งเป็นเวลาหลายปีไม่มีหน่วยความจำและฉันสงสัยว่ามันถูกปรุงสุกเลย!

แบทช์ชุดแรกเกิดความวุ่นวายขึ้นเรื่อย ๆ ส่วนที่สองก็กลายเป็นสิ่งที่ดีขึ้นเล็กน้อยส่วนที่สามผมคิดว่าเกือบจะประสบความสำเร็จ แต่คุณรู้ว่ามันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ โดยไม่ลังเล, อบ, คุกกี้นี้จะเย็นมาก!

และในภาพที่จุดเริ่มต้นของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสูตรจากเตาอบทั่วไป

ในคุกกี้นี้ไม่มีอะไรจากสิ่งที่เราชื่นชอบมากไม่มีน้ำตาลไม่มีเนยและแป้งสาลี แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! เหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยวตลอดทั้งวันและจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และฉันกำลังทำพิซซ่าธัญพืชที่น่าอัศจรรย์โดยไม่ต้องยีสต์กับผักอบเปซโตและเฟเล่ในการทดสอบแบบเดียวกัน แต่ฉันจะเขียนสูตรของเธอในภายหลัง
และตอนนี้คุกกี้!

1 แก้วแป้งธัญพืช (ฉันมีแก้ว 240 มล.)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ช้อนชา 1/4 โซดา
1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
นมหรือน้ำ 1/2 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

ในแป้งคุณสามารถเพิ่ม - เกล็ดข้าวโอ๊ตแครนเบอร์รี่แห้ง, ลูกเกด, ป๊อปปี้ ฯลฯ

1. นำแป้ง, ผงฟู, เกลือเข้าด้วยกัน

2. เราเพิ่มน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและนม

3. ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4.   วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มแป้งข้าวโอ๊ตหนึ่งหยิบ

5.   ปั่นแป้งอีกครั้งทิ้งไว้ 10 นาที

6.   โรยแป้งลงในชั้น 3-4 มม. แล้วตัดออกจากบิสกิต

7.   ถ้าคุณมีแสตมป์แล้วคุณสามารถใช้มันได้ อย่าลังเลที่จะกดหนักขึ้น

8.   เราส่งเตาอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาโดยวางกระทะไว้ที่ส่วนบนที่สาม เราจะเผาผลาญได้ประมาณ 10-15 นาที

9.   ฉันชอบคุกกี้กับโยเกิร์ต