Rezanci s gljivama. Rezanci s gljivama u kremastom umaku Juha od gljiva i rezanaca

Mnogi "rezance s gljivama" doživljavaju kao dosadnu tjesteninu s malo gljiva i ne trude se ni kuhati je. U međuvremenu, ovo je naziv za aromatičnu, bogatu i vrlo ukusnu juhu, koja sadrži gljive u velikim količinama. Postoji veliki izbor recepata za njegovu pripremu - od najjednostavnijih do vrlo zamršenih, od poznatih do egzotičnih. I esteta i gurman će u ovom obilju rezanaca sigurno pronaći ono što će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe. Ili možete razviti vlastiti recept, ako možete skladno nadopuniti osnovni s neočekivanim (ali kompatibilnim!) komponentama.

domaći rezanci

Bez sumnje, jelo će ispasti ukusno s kupovnom tjesteninom. Štoviše, neki recepti zahtijevaju upotrebu određene vrste proizvoda. Ali ako želite napraviti juhu na seoski način, bolje je da to napravite sami jer su rezanci bolji s domaćim rezancima. Štoviše, to je prilično jednostavno učiniti. Jedna i pol čaša brašna se prosije na dasku, a na toboganu se napravi krater. Dvije žlice maslaca dobro umutiti s tri puta malo zagrijane vode, posoliti i u dijelovima ulijevati u jamicu. Tijesto se mijesi uz stalno dodavanje brašna (upotrijebit će se otprilike ista količina koja je prvobitno uzeta). Tijesto treba biti izuzetno tvrdo da se teško valja. Razvalja se na što tanji sloj i reže na vrlo uske trake. Posipaju se brašnom da se ne lijepe, slažu i režu na velike, kratke komade. Nakon što se osuše, mogu se neograničeno dugo čuvati u vrećici u zamrzivaču. Rezanci koje ste sami napravili bit će puno ukusniji od kupovnih.

Samo dva sastojka

Čak i ako ne koristite dugačak popis sastojaka, dobit ćete izvrsne rezance s gljivama. Istina, vrganji su najprikladniji za tu svrhu. Za par litara vode potrebno je uzeti najmanje trećinu kilograma, a još bolje više. Od gljiva se kuha strma, bogata juha, uklanjaju se, a na njihovo mjesto stavljaju rezanci (oko čaše). Nakon vrenja juha se posoli i začini rastopljenim maslacem; gljive se izrežu (veličina komada ovisi o ukusu) i vrate na mjesto. Gotovi rezanci s gljivama sipaju se u tanjure - spremni za jelo! Za okus možete svoju porciju posuti svježim začinskim biljem, a za proširenje raspona okusa dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Juha od rajčice i gljiva

Oni koji žele mogu komplicirati prethodni recept, približavajući njegov sastav poznatijim juhama. Od pola kilograma bilo kojih šampinjona opet se napravi gust brudet; Dok dođe do kondicije, priprema se zaprška od sitno nasjeckanog luka i sitno naribane mrkve. Kad postignete željenu nijansu dodajte pasiranu rajčicu kojoj ste prethodno skinuli koru i malo pirjajte ispod poklopca. Kad su rezanci od svježih šampinjona skoro gotovi, popržite ih, a par minuta prije nego što budu gotovi dodajte lovor i začinsko bilje. U ovom receptu možete koristiti i krumpir, iako mnogi kuhari vjeruju da on ubija jedinstvenu aromu i okus gljiva.

Kineski rezanci s gljivama

Kineska kuhinja posljednjih desetljeća kontinuirano bilježi uspjeh. Mnoge domaćice često i rado koriste njene recepte u svakodnevnom životu. Sigurno će im se svidjeti i rezanci s gljivama pripremljeni prema kulinarskim kanonima Srednjeg kraljevstva. Za jelo se prethodno skuha i procijedi jaka pileća juha. Trebat će vam oko litra i pol. Kad je gotov, u njega se nariba češnjak (3-4 češnja) i sitno izmrviti manji korijen đumbira. S ovim dodacima čorba tiho krčka oko četvrt sata. Posebno se skuhaju tanki rižini rezanci i pola kilograma šampinjona. Vruća juha se pomiješa s oboje, plus žlica soja umaka, limunovog soka i sezamovog ulja. Nasjeckani cilantro služi kao začin za zelenilo.

s gljivama

Vrlo su zanimljivi rezanci s gljivama na bazi... konzervirane skuše. Teglica ribe u vlastitom soku ili ulju izgnječi se vilicom, zalije vodom uz dodatak soli, lovora i papra i lagano kuha desetak minuta. Nasjeckani luk se pirja dok ne porumeni, a istovremeno se prže i šumske gljive (najbolje se smatraju medovače, ali i bilo koje druge). U juhu se istovremeno stavljaju: pečena, svježa mrkva narezana na trakice, 3-4 kockice krumpira, a nakon sljedećeg kuhanja - gljive. Juha treba ponovno prokuhati; Na kraju se sipaju rezanci. Kad je pečeno, možete ga zvati na stol. Samo ne zaboravite prvo jelo posuti začinskim biljem. I još jedna napomena: ako se sve druge vrste rezanaca s gljivama uspješno kombiniraju s kiselim vrhnjem, onda je bolje da ga ne dodate ovom.

Ukusno, aromatično, zadovoljavajuće i zdravo toplo jelo prvo jelo sa šampinjonima. Gljive su vrijedan proizvod koji unosi raznolikost u naš stol. Oni nas opskrbljuju biljni proteini, vitamini i mikroelementi. Nije slučajno što ih nazivaju "šumskim mesom" - zahvaljujući ovom biljnom proizvodu, osjećaj gladi kod osobe nestaje vrlo brzo. Istina, iako su korisni, imaju i značajan nedostatak - aktivno apsorbiraju tvari, uključujući i štetne, iz okoline, pa radije kuham gljive uzgojene u staklenicima. Jedna od tih gljiva je šampinjon je najčešća gljiva na svijetu. Rezanci sa šampinjonima jedno su od jednostavnih jela koje vam savjetujem da pripremite.

Trebat će vam:

• šampinjoni 250 gr
• krumpir 2 kom
• gotovi rezanci 100 gr
• luk 1 komad
• biljno ulje bez mirisa 100 ml
• mljeveni crni papar

Foto recept korak po korak:

Prije kuhanja, šampinjone je potrebno pažljivo očistiti od zemlje i ostataka četkom, svaku gljivu treba isprati pod tekućom vodom i staviti u cjedilo da se osuši. Nikada ne stavljajte gljive u vodu - one imaju labavu strukturu i odmah će postati zasićene vlagom, što će pogoršati njihov okus.

3 šampinjona krupnije narezati, krompir na kockice.

Ostatak sitno nasjeckajte šampinjon.

U kipuću vodu (2 litre) stavite krumpir i krupno narezane šampinjone, prokuhajte, posolite, smanjite vatru, poklopite, ostavite prostor za izlazak pare i kuhajte 20 minuta.

Zagrijte u tavi biljno ulje a luk dinstati na laganoj vatri dok ne bude proziran.

Dodajte i pržite zajedno s lukom na laganoj vatri 20 minuta. Miješajte, pazite da ne zagori. Pri kraju prženja posolite i popaprite.

Za to vrijeme krumpir je već kuhan u tavi, dodajte mu pržene gljive i pustite da prokuha.

Dodajte rezance ili bilo koju tjesteninu po želji.
Savjet: Ako želite da juha ostane bistra, rezance poparite - u posebnoj posudi zakuhajte vodu (1 litru) i u nju stavite rezance, miješajući dok ne zavrije, a rezance ocijedite u cjedilu. Nakon toga u juhu dodajte rezance.

Skuhajte rezance do kraja. Obično 3-5 minuta. Kušajte i po potrebi dosolite. Pokrijte poklopcem, isključite vatru i ostavite juhu da odstoji 20 minuta.

Juha od rezanaca s gljivama je spremna!

Prilikom posluživanja na tanjur dodajte žličicu maslinovog ulja s tartufom. Tako će juha dobiti bogatiji okus i miris.

Dobar tek!

Možete kuhati sa šampinjonima → - jednostavno i vrlo ukusno jelo.

Prijatelji!
Stranica već ima više za svačiji ukus!
A sada imamo i Instagram

Rezanci su jedno od omiljenih jela ruske kuhinje, ali njegovi analozi se mogu naći iu drugim kuhinjama svijeta, posebno u talijanskoj. Stanovnici Italije uzdigli su tjesteninu, a to je ono što oni nazivaju bilo kojom tjesteninom i rezancima, uključujući, u rang kulta.

Rezanci za sve prilike

Možete kuhati rezance s mesom, gljivama i povrćem. S njim se pripremaju ukusne i hranjive juhe i glavna jela. Glavni sastojak ovih jela su rezanci, možete ih kuhati sami ili kupiti gotove u trgovini.

Najbolji rezanci su od durum brašna, ne raskuhavaju se i ne štete figuri. Treba ga kuhati na jakoj vatri, spuštajući ga u kipuću vodu, kojoj je dodana sol, kao i žlica biljnog ulja. Prilikom kuhanja morate paziti da proizvod ne prokuha, inače će pokvariti okus i izgled jela.

Postoji mnogo recepata za pripremu takvog jela kao što su rezanci s gljivama. Možete eksperimentirati i pronaći najbolju opciju koja će upotpuniti vaš dnevni jelovnik.

Recept za ukusnu juhu

Juha s rezancima od gljiva jednostavno je prvo jelo koje se vrlo brzo priprema, a ipak je nježnog okusa i vrlo je hranjiva.

Gljive sadrže veliku količinu proteina, pa mogu zamijeniti meso vegetarijancima ili onima koji poste.

• Šampinjoni - 250 g
• Voda – 2 l.
• Rezanci - 100 g.
• Krompir - 2-3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Začini po ukusu
• Biljno ulje

• Svako jelo s gljivama počinje pripremom. Potrebno je temeljito ukloniti ostatke i kontaminante i isprati svaku gljivu pod tekućom vodom. Gljive ne smijete prethodno namakati, jer će se zasititi vodom i izgubiti okus. Odvojite tri do četiri gljive za prženje, a ostale narežite na komade.
• Ulijte vodu u lonac, dodajte kockice krumpira i gljive i prokuhajte. Skinite pjenu koja se digne. Zatim posolite i ostavite da se kuha 20 minuta.
• U tavi zagrijte ulje i na njemu popržite nasjeckani luk. Dodajte gljive i pržite na laganoj vatri oko 20 minuta.Na kraju začinite suhim začinskim biljem i omiljenim začinima da se gljive dinstaju u ovoj smjesi.
• Pržene gljive stavite u kipuću juhu od krumpira i gljiva i ponovno prokuhajte.
• Dodajte rezance i kuhajte oko 5 minuta.

Rezanci s gljivama, čiji je recept gore opisan, moraju se malo infuzirati tako da okus postane bogat. Dovoljno je 20 minuta i spremni ste za posluživanje.

Ova lagana juha uljepšat će svaki ručak, a svidjet će se i djeci i odraslima. Zbog niske kalorijske vrijednosti može se jesti i tijekom posta i tijekom stroge dijete. Odlično će pristajati i za vrućeg ljetnog dana kada poželite laganu hranu.

Recept zahtijeva svježe šampinjone, ali možete koristiti i druge gljive. Rezanci s gljivama od smrznutih šampinjona bit će jednako ukusni kao i oni od svježih, samo je potrebno prethodno odmrznuti ambalažu.

U recept možete dodati mrkvu i papriku, a prije posluživanja juhu u zdjelicama pospite svježim začinskim biljem i začinite gustim kiselim vrhnjem.

Recept za pileće rezance

Domaći rezanci prema tradicionalnom receptu kuhaju se u pilećoj juhi, ali ako joj dodate gljive, dobivate izvrsnu pileću juhu s gljivama i rezancima, dostojnu kraljevskog stola.

Njegova tajna je u posebnom načinu izrade rezanaca.

• Pileće meso - oko 1 kg.
• Začini
• Mrkva - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Svježe gljive - 200 g.
• Suncokretovo ulje i maslac za prženje

Tijesto za rezance

• Voda - 1/3 žlice.
• Vodka - 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno - oko 1 žlica.

• Pustite da se pileća juha kuha, a trup piletine prelijte s 3 litre vode. Prilikom kuhanja potrebno je skinuti pjenu koja pluta ili juhu procijediti kada meso prokuha. Dodati sol, papar i lovorov list po ukusu. Kuhajte još 40 minuta dok ne bude gotovo. Meso izvadite i narežite na komade.
• Pripremite rezance. Umutite jaje sa soli, votkom i vodom, a zatim, dodajući brašno, zamijesite tijesto. Trebao bi biti prilično elastičan. Potrebno ju je dobro isprati i ostaviti da odstoji pola sata, pokriti ručnikom da se ne vjetri. Kao što je spomenuto, ovaj recept je neobičan, a evo i zašto. Tijesto razvaljajte u tanke plosnate pogačice prema promjeru tepsije i lagano ih sušite u tavi zagrijanoj na laganoj vatri doslovno pola minute sa svake strane. Ni u kojem slučaju ne dopustite da ploče izgore. Osušene tortilje narežite na trakice za rezance. Navedena količina dovoljna je za 3 pripreme pilećih rezanaca sa gljivama po ovom receptu. Ono što ostane ostaviti da se osuši na čistom ručniku i staviti u platnenu vrećicu do sljedeće pripreme.
• U tavi na mješavini povrća i maslaca popržite luk i mrkvu, kao i nasjeckane gljive.
• U pripremljenu kipuću juhu uspite rezance, a nakon 5 minuta dodajte prženje, komade piletine i začine. Pričekajte da prokuha i ugasite. Pustite da se jelo odkuha i poslužite. Možete začiniti kiselim vrhnjem i začinskim biljem ili posuti parmezanom.

Recept ne uključuje krumpir, ali ga možete dodati po želji. Po istom receptu pripremaju se rezanci od suhih gljiva. Samo prvo morate pripremiti gljive tako da ih napunite vodom pola sata da nabubre. Dovoljno je 30 g suhih sirovina. Prije prženja potrebno ih je malo ocijediti i narezati na komade. Ulijte vodu od gljiva u juhu kako bi okus bio bogatiji. Rezanci od gljiva od suhih gljiva, čiji je recept opisan gore, bit će jednako ukusni kao i oni od svježih.

Rezanci sa sušenim gljivama

Osušeni šampinjoni zadržavaju aromu, hranjivu vrijednost i okus gljiva te se mogu koristiti za pripremu raznih jela, poput upotrebe gljiva u rezancima od gljiva. Opis je dat u nastavku. U ovom slučaju koriste se šumske gljive, ali ih možete zamijeniti bilo kojim drugim dostupnim gljivama.

• Suhe gljive - 40 g.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Voda – 2 l.
• Mrkva – 1 kom.
• Rezanci - 100 g.
• Začini i masline - po želji.

U ovu juhu možete dodati ne samo rezance, već i bilo koju tjesteninu, kao i žitarice. Da biste povećali sadržaj kalorija, možete ga kuhati u mesnoj juhi. Ova će juha biti aktualna zimi, ljeti, korizmi i praznicima.

• Sušene gljive prethodno je potrebno temeljito oprati kako bi se uklonila prašina i prljavština. Prelijte kipućom vodom. Ostavite par sati da suhe gljive nabubre i omekšaju. Zatim narežite na komade željene veličine.
• Ulijte vodu u šerpu, dodajte gljive, izlijte vodu u kojoj su se namakali. Kuhati. Ako se digne pjena, uklonite je. Kuhat će se oko sat vremena dok ne budu gotovi.
• Dodajte kockice krumpira i kuhajte na laganoj vatri.
• Luk i mrkvu nasjeckajte i popržite na ulju u tavi. Stavite u juhu.
• U juhu stavite rezance, kuhajte tri minute i ugasite.
• Za pikantniji okus možete staviti masline na tanjure.

Ova juha je dobra s kiselim vrhnjem, kao i ostala jela od gljiva. Možete dodati i protisnuti češnjak i začinsko bilje.

Rezanci kao drugo jelo

Rezanci su ukusni ne samo u juhama, već iu glavnim jelima. Ako ih kuhate s različitim umacima, svaki put možete iznenaditi svoje kućanstvo novom opcijom. Rezanci s gljivama u kremastom umaku domaća su verzija talijanskog ručka.

• Rezanci ili bilo koja tjestenina – 400 g.
• Šampinjoni ili druge gljive - 300 g.
• Krema - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Ulje
• Češnjak – 3 režnja.

Priprema je jednostavna, a rezultat nevjerojatan.

• U tavi zagrijte ulje. U idealnom slučaju, trebate pomiješati maslinu i suncokret. U njemu lagano popržite oguljene režnjeve češnjaka dok ulje ne dobije svoju aromu. Nakon prženja izvadite klinčiće koji su odslužili i bacite ih. Na ulje dodati nasjeckane šampinjone i pržiti dok vlaga ne ispari. Zatim dodajte luk i nastavite kuhati, zalijte vrhnjem i začinite. Ostavite na vatri 10 minuta.Ovaj umak ne smije biti jako gust. Po potrebi se može razrijediti vodom.
• Prokuhajte vodu, dodajte sol i nekoliko žlica biljnog ulja. Dodajte rezance i kuhajte dok ne budu gotovi. Unutrašnjost rezanaca treba biti malo vlažna, to je takozvano al dente stanje koje Talijani preferiraju. Ocijedite vodu i dodajte maslac.

Na tanjur stavite rezance i prelijte ih vrućim umakom. Ukrasite listićima bosiljka i ribanim parmezanom. Talijansko jelo je spremno.

Savjeti kuhara

Naravno, najbolja opcija su domaći rezanci. Ali ako nije moguće mijesiti tijesto i rezati trake, onda možete kupiti gotov proizvod u trgovini. Danas je izbor proizvoda od tjestenine nevjerojatan. Različiti proizvođači nude različite vrste i oblike paste.

Jelo pripada mediteranskoj kuhinji, pa su mu osnova talijanski rezanci od durum pšenice. Prikladna je tjestenina poput fettuccina ili tagliatelle.

Ovi rezanci izgledaju poput plosnate vrpce široke do centimetar. Brzo se kuha i dobro upija umake. Po želji, ako imate sat vremena slobodnog vremena, tjesteninu možete napraviti sami.

Da biste to učinili, prosijte 400 g pšeničnog brašna u duboku zdjelu. Napravite udubljenje u sredini slajda. Ulijte smjesu od 3 umućena jaja, 30 ml vode i prstohvat soli. Tijesto dobro umijesiti i ostaviti da odstoji. Da se ne bi osušilo, pokrijte posudu ručnikom ili prozirnom folijom.

Nakon pola sata dio tijesta razvaljati vrlo tanko. Površinu stola prvo pospite brašnom. Razvaljano tijesto izrežite na trake širine 6-8 mm. Pustite da se pasta malo osuši. Isto učiniti s preostalim tijestom.

Domaći rezanci s gljivama pripremaju se na sljedeći način:

1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Ulijte ulje i ubacite grančice začinskog bilja.
2. Kadulji i majčinoj dušici dodajte nasjeckani češnjak.
3. Šampinjone bez namakanja ručno sitno nasjeckajte ili u blenderu izmrvite.
4. S vremena na vrijeme promiješajte češnjak da ne zagori i pokvari okus cijelog jela.
5. U tavu dodati gljive. Nakon minute ulijte vrhnje.
6. Dok se umak kuha, zakuhajte vodu za tjesteninu. Kad zavrije, posolite tekućinu i ubacite rezance. Tjestenina se kuha oko 5 minuta. Točnije možete odrediti kada su rezanci spremni samo "na zub".
7. Kad se smjesa u tavi zgusne, smanjite vatru na najnižu.
8. Minutu prije nego što je tjestenina gotova, uklonite sve grančice iz umaka koje su pustile aromu.
9. Prebacite rezance u tavu i pojačajte vatru. Prelijte tjesteninu umakom. Ako jelo ispadne gusto, možete dodati par žlica vode u kojoj su se kuhali rezanci.

Idealno bi bilo da tjestenina u jelu bude al dente, odnosno da se ne raskuha, ali da zadrži svoju tvrdoću. Možete koristiti bilo koje sušene gljive. Izvorni recept zahtijevao je tartufe, ali prikladne su i proračunske opcije: vrganji, vrganji, šampinjoni.

Optimalni sadržaj masti vrhnja za takve rezance je 10%. Po potrebi se ovaj sastojak može zamijeniti mješavinom mlijeka i krem ​​sira - mascarpone, Philadelphia. Umjesto svježih biljaka dopušteno je uzimati suhe. U tom slučaju kadulju i majčinu dušicu treba sitno nasjeckati i prve minute držati u ulju na laganoj vatri.

Dakle, tjestenina se savršeno slaže s kremastim umakom. Gljive, uz rezance, jelu daju bogatstvo, a začinsko bilje prekrasnu aromu.

Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu u našim gredicama s povrćem posvuda. Ali vrlo često, neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o njihovom uzgoju, i to prije svega na otvorenom terenu. Činjenica je da su krastavci biljke koje vole toplinu, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim klimatskim zonama ima svoje karakteristike. Reći ćemo vam sve što trebate znati o uzgoju krastavaca na otvorenom terenu u ovom članku.

Svibanjski dani oduševljavaju toplinom i mogućnošću da provedete više vremena na parcelama. Ali dugo očekivani mjesec dolaska stabilne topline ne može se pohvaliti uravnoteženim lunarnim kalendarom. U svibnju su razdoblja povoljna za rad samo u ukrasnom vrtu ili samo u povrtnjaku prilično duga, a ima dosta dana pogodnih za bilo koje biljke. Lunarni kalendar za svibanj 2019. zahtijeva planiranje i vještu raspodjelu vremena sadnje i sjetve.

Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma boca", vrlo je teško zamijeniti pravu palmu boce hiophorba s njenim rođacima. Pravi sobni div i prilično rijetka biljka, hyophorba je jedna od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svom posebnom deblu u obliku boce, već i po vrlo teškom karakteru. Briga za hioforbu nije ništa teža od brige za obične sobne palme. No morat će se odabrati uvjeti.

Topla salata s funchozom, govedinom i gljivama ukusno je jelo za lijene. Funchoza - rižini ili stakleni rezanci - jedan je od najlakših za pripremu među svojim rođacima tjestenine. Staklene rezance samo prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta, a zatim ocijedite vodu. Funchoza se ne lijepi i ne treba je zalijevati uljem. Savjetujem vam da dugačke rezance izrežete škarama na manje komade kako ne biste slučajno u jednom dasu zgrabili cijelu porciju rezanaca.

Sigurno su se mnogi od vas susreli s ovom biljkom, makar kao sastavnim dijelom nekog kozmetičkog ili prehrambenog proizvoda. “Prikrivena” je pod različitim imenima: “žižula”, “unabi”, “žižula”, “kineska datulja”, ali sve su to iste biljke. Ovo je naziv kulture koja se dugo uzgajala u Kini, a uzgajala se kao ljekovita biljka. Iz Kine je donesena u mediteranske zemlje, a odatle se žižula polako počela širiti svijetom.

Svibanjski poslovi u ukrasnom vrtu uvijek su povezani s potrebom da se svaka slobodna minuta iskoristi što produktivnije. Ovaj mjesec se sade sadnice cvijeća i počinje sezonsko ukrašavanje. Ali ne smijete zaboraviti na grmlje, vinovu lozu ili drveće. Zbog neravnoteže lunarnog kalendara ovog mjeseca, bolje je raditi s ukrasnim biljkama početkom i sredinom svibnja. Ali vrijeme vam ne dopušta uvijek da slijedite preporuke.

Zašto se ljudi sele na selo i kupuju dače? Iz raznih razloga, naravno, uključujući praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak biti bliži prirodi. Dugo očekivana ljetna sezona već je počela, čeka nas puno posla u vrtu. Ovim materijalom želimo podsjetiti vas i sebe da se morate sjetiti odmora kako bi posao bio radost. Što može biti bolje od opuštanja na svježem zraku? Samo se opustite u namještenom kutku vlastitog vrta.

Svibanj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i ne manje dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. Ovog mjeseca počinju se presaditi sadnice u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Dok se sadi i sade novi usjevi, važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Uostalom, ne samo kreveti trebaju pojačanu njegu, već i biljke u staklenicima i sadnice, koje se ovog mjeseca počinju aktivno otvrdnjavati. Važno je formirati biljke na vrijeme.

Pita za Uskrs - domaći recept za jednostavan biskvit punjen orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i ostalim delicijama. Bijela glazura koja krasi tortu napravljena je od bijele čokolade i maslaca, ne puca, a ima okus po čokoladnoj kremi! Ako nemate vremena ili vještine petljati s tijestom od kvasca, možete pripremiti ovo jednostavno blagdansko pecivo za uskršnji stol. Mislim da svaki slastičar početnik može savladati ovaj jednostavan recept.

Majčina dušica ili timijan? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Što je točno? I to je u svakom pogledu ispravno, jer ovi nazivi "prenose" istu biljku, točnije, jedan rod biljaka iz obitelji Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana s nevjerojatnim svojstvom ovog podgrma da oslobađa velike količine aromatičnih tvari. O uzgoju majčine dušice i njegovoj upotrebi u dizajnu vrta i kuhanju raspravljat ćemo u ovom članku.

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo podsjeća na klasičnu njegu sobnih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz Gesnerijevih zahtijevaju nešto drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali morat će se promijeniti pristup i kod gnojidbe.

Gratin od savojskog kupusa vegetarijanski je recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa koje se može pripremati tijekom korizme jer se u pripremi ne koriste životinjski proizvodi. Savojski kupus je blizak rođak bijelog kupusa, ali je bolji od svog "rođaka" po ukusu, tako da jela s ovim povrćem uvijek ispadnu uspješna. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.

Trenutno je, zahvaljujući uzgajivačima, stvoreno više od 2000 sorti vrtnih jagoda s velikim plodovima. Ona ista koju obično zovemo "jagode". Vrtne jagode nastale su kao rezultat hibridizacije čileanskih i virginijskih jagoda. Svake godine uzgajivači se ne umaraju iznenađivati ​​nas novim sortama ove bobice. Selekcija je usmjerena na dobivanje ne samo produktivnih sorti koje su otporne na bolesti i štetočine, već i onih s visokim okusom i transportnošću.

Korisni, otporni, nepretenciozni i laki za uzgoj, neveni su nezamjenjivi. Ovi ljetni vrtovi odavno su se preselili iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka u originalne kompozicije, ukrašavanje gredica i vrtova u saksijama. Neveni, lako prepoznatljivih žuto-narančasto-smeđih boja i još neponovljivijih aroma, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.