Odličan doručak za djecu do godinu dana. Šta skuvati svom djetetu za doručak? Doručak je zadovoljstvo! Prosena kaša sa bobičastim voćem i povrćem

Šta skuvati za doručak djetetu? Ovo pitanje je relevantno za sve majke bez izuzetka. Uostalom, svako od njih razumije da je jutarnji obrok za tijelo djeteta u razvoju jednako važan kao i naredni obroci. Da bi beba intenzivno rasla i razvijala se, njegova prehrana mora biti uravnotežena, raznolika i redovna.

Ali ne mogu svi i ne mogu uvijek nahraniti svoje dijete zdravim doručkom. Razlog tome je često nedostatak vremena i hirovi malih “neželjenih”. Tako se ispostavilo da sendviči i žitarice za doručak natopljene mlijekom postaju glavna jela jutarnjeg stola u našim porodicama.

I ovo može biti brzo, može biti ukusno, ali je potpuno pogrešno i nimalo zdravo. Takve porodične tradicije treba promijeniti. I pokušajte da pripremite doručak, doduše jednostavne i „brzo“, ali smislene u smislu svih vrsta „korisnih stvari“. I ne zaboravite na prezentaciju. Čak će i najjednostavnije jelo biti pojedeno s velikim apetitom ako je lijepo ukrašeno i pravilno servirano.

Kakav bi trebao biti dječji doručak?

Pokušajte servirati djetetov doručak na zanimljiv i šarolik način. Tada beba sigurno neće imati problema sa apetitom

Dakle, šta bi trebalo da bude uključeno u dečiji doručak? Proteini masti ugljeni hidrati. A takođe i aminokiseline, minerali, vitamini i vlakna. Garnitura je standardna. Ali zbog činjenice da se tijelo tek budi ujutro, ne biste ga trebali preopteretiti. Za doručak je bolje odabrati namirnice koje sve to sadrže u lako probavljivom obliku.

• kaša;
• mlijeko i proizvodi mliječne kiseline;
• jaja;
• kuhano nemasno meso (pileći file, teletina);
• povrće, voće, orasi.

Nema potrebe da insistirate da beba pojede, na primer, veliku porciju kaše. Nekoliko kašika će mu biti dovoljno. Plus, možda kuvano jaje i mali krastavac. Ako dodate biljni čaj i sendvič sa puterom i medom ili džemom, dobijate ukusan i kompletan doručak.

Veličina porcija treba da odgovara uzrastu deteta. Kao i sadržaj doručka.

Za jednogodišnju bebu hrana se i dalje priprema odvojeno, njegovi obroci se primjetno razlikuju od onog što jede ostatak porodice. Doručkuje sa mliječnom kašom, jogurtom, svježim sirom itd.

Sa 3-5 godina bebin doručak postaje mnogo raznovrsniji. Možda već sadrži jaja, meso, voće i povrće, sendviče i pečene proizvode.

A nakon šest godina dijete može doručkovati sa svim članovima porodice. I jako je dobro kada, okupivši se za jutarnjim stolom, svi jedu ukusnu i zdravu hranu.

Dječiji doručak treba da se sastoji od lako svarljivih i energetski bogatih namirnica

Kaša

Bilo koja kaša je pogodna za dečiji doručak, osim griza. Samo dok dijete ne nauči žvakati hranu, bolje mu je da kašu samelje kroz fino cjedilo ili je umuti blenderom.

A kako bi ih vaša beba prenijela na oba obraza, možete eksperimentirati s raznim komponentama koje značajno doprinose poboljšanju kako okusa obične kaše tako i njenog izgleda.

1. 150 g ovsenih pahuljica preliti sa 200 ml mlijeka i 200 ml soka od jabuke. Dodajte šećer po ukusu. Vrlo mali prstohvat soli učinit će ukus bilo koje slatke kaše izražajnijim.
2. Kašu provri i kuvajte 5 minuta na laganoj vatri.
3. Zatim skinite sa šporeta, umotajte u peškir i ostavite da odstoji još 5-10 minuta.
4. U međuvremenu ogulite 2 jabuke, očistite jezgru i narežite na tanke kriške.
5. Sipajte jabuke u vruću kašu.
6. Tu dodajte 70 ml vrhnja i pola kašičice mlevenog cimeta.
7. Sve dobro promiješajte i možete poslužiti.

1. Pažljivo sortirano i oprano proso (1 supena kašika) prelijte sa 1 litrom vode i prokuvajte.
2. Zatim kuvajte na laganoj vatri poklopljeno 15 minuta.
3. U međuvremenu, posebno skuvajte 1 kašiku. mlijeka i pripremite 50 g putera.
4. Zatim maknite kašu sa vatre, ocijedite vodu, dodajte mlijeko, puter, prstohvat soli, šećer po ukusu, pokrijte poklopcem i stavite na laganu vatru. Tako da ne proključa, već samo vene.
5. Operite grožđice (ili bilo koje drugo sušeno voće) i prelijte toplom vodom. Ostavite da odstoji pola sata dok se kaša krčka na vatri.
6. Nakon 30 min. Sklonite kašu sa vatre.
7. Ocijedite vodu od grožđica i dodajte ih u kašu.
8. Tamo stavite 200 g nemasnog svježeg sira.
9. Sve dobro promešati. Pokrijte poklopcem, umotajte u peškir i ostavite 20 minuta.

Možda ovo nije jelo za svaki dan, ali ova kaša je veoma pogodna za doručak vikendom. S obzirom da je veoma ukusna i izuzetno zdrava.

Kakao je omiljeno dečije piće

Mliječni proizvodi

Da bi djetetov organizam u najvećoj mjeri apsorbirao kalcijum iz mliječnih proizvoda, treba ih jesti ujutro. A kefiri i jogurti s mliječnom kiselinom također pospješuju probavu, napunjavajući tijelo korisnim bakterijama.

Ali neće svaka beba prihvatiti ili čak biti srećna da popije čašu običnog mleka. Ali nije tako lako odreći se banana.

Mlijeko od banane je skladište vitamina u obliku poslastice za djecu

1. Ogulite jednu bananu, narežite na kolutiće i stavite u zdjelu blendera.
2. Tu dodajte 1 žlicu. šećera, 350 ml mlijeka i vanile na vrhu noža (može i bez nje).
3. Umutiti koktel blenderom dok ne postane glatka.

Koktel poslužite uz hleb od celog zrna, kekse ili kekse. Rezultat je izuzetno ukusan, hranljiv i zdrav doručak za Vaše dete.

Napravite mliječne supe za vašu bebu za doručak. Ne zaboravite na stari dobri kakao. A skuta ili jogurt, izdašno začinjeni medom, voćem i orašastim plodovima, pomoći će vam u situacijama kada imate vrlo malo vremena za pripremu doručka.

Prepeličja jaja su zdravija i sigurnija za djecu

Jaja

Dajte svom jednogodišnjem mališanu 2 prepeličja jaja za doručak. Kuvana ili sirova. Ili možete napraviti omlet od njih. Starijoj djeci je također bolje da jedu prepeličja jaja. Iako su pileće za njih sasvim prikladne.

Samo nemojte se previše zanositi jelima od jaja. Djeca ih mogu jesti najviše 2 puta sedmično. Da biste izbjegli alergijske reakcije.

1. Ukusno, zdravo, ukusno. Jednu crvenu papriku i jednu žutu operite pod mlazom vode, odrežite repove i uklonite sjemenke.
2. Narežite ih na kolutove debljine 2 cm.
3. U zagrejan tiganj, podmazan uljem, stavite kolutove i pržite ih 1 minut. sa svake strane.
4. U svaki kolut bibera sipajte po 1 jaje.
5. Pokrijte šerpu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 2 minute.
6. Stavite umućena jaja na tanjire, posolite i ukrasite začinskim biljem.

Djeca jako vole razne proizvode od brašna i peciva. Ali pokušajte nahraniti svoju bebu pitama, kolačićima ili knedlama pripremljenim vlastitim rukama.

Peciva i peciva

Sva djeca bez izuzetka ih vole. Iz nekog razloga, predstavnici mlađe generacije daju posebnu prednost proizvodima od brašna u različitim varijantama: tjestenine, knedle, knedle, palačinke, palačinke, pite...

Naravno, sve ovo mora biti domaće. Ali iste knedle možete napraviti i zamrznuti u vrijeme koje vam odgovara. Ujutro, sve što treba da uradite je da ih prokuvate.

1. Od 500 g svježeg sira, 1 jaje, 3 žlice. šećera, prstohvat soli, 1 paket vanilin šećera i 5 kašika. brašna, zamesiti testo.
2. Razvucite ga u dugačko tanko uže i narežite na male komadiće. Kao opcija koja je radno intenzivnija, ali i zanimljivija: razvaljati tijesto na 2 cm debljine i kalupima za kolačiće istisnuti oblikovane knedle.
3. Kuhajte lijene knedle 2 minute. u posoljenoj kipućoj vodi.
4. Poslužite sa pavlakom, džemom, medom i komadićima svežeg voća.

Od običnog hljeba možete pripremiti i veliki broj različitih "delicija". Uz minimum truda i trošenje još manje vremena. Krutoni, tost, kiflice sa raznim nadjevima itd. Pogledajte video.

Video „Za djecu za doručak. Brzo i ukusno"

Vikendom razmazite svoju porodicu domaćim kolačima. Nemojte se plašiti da uključite svoje dete u proces pripreme doručka. Tada će ih upijati sa velikim zadovoljstvom.

Pića

Bolje je ne nuditi djeci sok za doručak. Za njih su kontraindicirana i kafa i gazirana pića, crni i zeleni čaj.

Djeca predškolskog uzrasta moraju doručkovati, jer doručak pomaže u sprječavanju viška kilograma kod djece i adolescenata. A stečena navika doručkovanja će vas spasiti od gojaznosti u odrasloj dobi. Nedostatak apetita kod djeteta ujutro je pokazatelj nedostatka sna.

Nije bitno da li vaša beba doručkuje kod kuće ili u vrtiću. Glavna stvar je da jede! Ako je dug put do vrtića, ili je mamina hrana ukusnija, možete jesti kod kuće. Kada je bašta blizu, a beba je nepretenciozna u hrani, neka doručkuje u bašti. Ali ako je beba sklona gojaznosti, bilo bi optimalno izbegavati dvostruko hranjenje (kuća + bašta).

Dnevni kalorijski unos djece predškolskog uzrasta je otprilike 1800-2000 kcal dnevno (od čega oko 25% treba konzumirati za doručak). Istovremeno, morate osigurati da proteinske hrane u prehrani bude manje u odnosu na ranu dob, ali se udio ugljikohidrata povećava. Upravo ugljikohidrati i masti postaju glavni izvori energije za dijete od 3-6 godina, što znači da bi predškolac trebao dobiti više povrća, voća i proizvoda od brašna. Ako vaše dijete ide u vrtić, budite sigurni: hrana je izbalansirana i dizajnirana uzimajući u obzir starosne standarde za komponente hrane, mikroelemente i vitamine.

Za djecu je bolje da biraju nježne metode kuhanja prilikom pripreme doručka (kuhanje, pečenje, dinstanje). Ne biste trebali eksperimentirati s egzotičnim jelima i začinima.

Suvi doručak (musli, žitarice, kuglice i zvjezdice - sa mlijekom ili jogurtom) također možete ponuditi vašoj bebi, ali ne više od dva puta sedmično: po pravilu sadrže puno šećera, a mogu sadržavati i boje. Optimalni jutarnji napitak je kakao ili čaj (sa mlekom).

Dakle, evo detaljnog plana doručka za vaše predškolce za ovu sedmicu:

Ponedeljak: mlečna kaša

Zobene pahuljice su optimalne, ali ih mnoga djeca baš i ne vole. Ne brinite, kaša od pirinča, heljde ili prosa savršena je za doručak. Kako biste privukli vašeg malog izbirljivog jela za stolom, upotpunite kašu svježim ili smrznutim bobičastim voćem (jagode, maline, borovnice, ribizle) ili komadićima prethodno kuhanog sušenog voća. Za ukus dodajte prstohvat vanile ili cimeta i ukrasite malo slatkog sirupa (kao što je jagoda ili čokolada). Nemojte se upuštati u visoko alergene orašaste plodove i med.

ŠTA KUVATI:

Mlečna kaša od heljde sa jabukom

• Heljda – 1/2 šolje
• Voda - 1 čaša
• Mlijeko - 1 čaša
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer - 1 kašika. l.
• Jabuka - 1 kom.
• Maslac - 20 g

Način kuhanja:

Operite žitarice, dodajte vodu, prokuhajte. Kuvajte 10-15 minuta. Dodajte mlijeko i promiješajte. Kuhajte. Dodajte so i šećer. Kuvajte još 10 minuta. Operite jabuku, uklonite koru i sjemenke. Narendati na sitno rende. U kašu dodajte jabuku. Prilikom serviranja začinite heljdinu kašu sa jabukama sa puterom.

Mliječna kaša od mješavine žitarica i šargarepe

• Pirinač - ½ šolje
• Heljda – ½ šolje
• Biserni ječam - ½ šolje
• Suvo grožđe - 2 žlice.
• Šargarepa - 4 kom.
• Mleko – 1 čaša
• Maslac - 2 kašike. l.
• Voda - 2 čaše
• Sol - po ukusu
• Šećer - po ukusu

Način kuhanja:

Zrna sortirajte, isperite i potopite u hladnu vodu 1-2 sata (ili ostavite da se namaču preko noći)
Sortirajte i isperite grožđice. Ogulite šargarepu i nasjeckajte na trakice.
Namočene žitarice (zajedno sa vodom) i šargarepu stavite u kipuću posoljenu vodu i prokuvajte, pa kuvajte 5-6 minuta. Dodajte šećer, suvo grožđe, mleko i ponovo prokuvajte i kuvajte kašu na veoma laganoj vatri 20-25 minuta. Poslužite mliječnu kašu sa puterom.

Utorak: omlet ili kajgana

Sa šargarepom i graškom, sa šunkom i slatkim paprikama, sa tikvicama i sirom, pa čak i slatkom jabukom - nijedno dete neće odbiti omlet za doručak, pogotovo ovako neobičan! Pripremite omlet od prepeličjih jaja - sadrže više korisnih mikroelemenata od kokošjih jaja, a i manje su alergena. Imajte na umu da se najprozračniji i najpahuljastiji omlet pravi u rerni.

ŠTA KUVATI:

Omlet od brokule

• Brokula - 100 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Mlijeko - 3 žlice. l.
• Sol - po ukusu

Priprema:

Operite šargarepu, a zatim ogulite i narežite na kockice. Operite brokulu i podijelite je na cvjetiće. Kuhajte brokulu i šargarepu na pari 15 minuta (da biste ubrzali proces, možete koristiti paru u mikrotalasnoj pećnici). Umutite jaja. Dodajte mlijeko i sol, promiješajte. Dodajte povrće u smesu od jaja i mleka i promešajte. Posudu za pečenje (ili paru) namažite uljem ili stavite foliju u posudu za kuhanje na pari. Omlet od brokule sipajte u tepsiju i stavite u rernu ili paru. Kuvajte 30 minuta.

Kuvani omlet

• Pileće jaje - 3 kom.
• Mleko - 2/3 šolje
• Sol - po ukusu

Priprema:

Umutiti jaja sa solju mikserom dok ne postanu pjenasta. Dodati mleko i ponovo umutiti. Uzmite 2 vrećice za pečenje i u njih ulijte smjesu od jaja. Vežemo vrećice, ali ostavljamo malo slobodnog prostora. Stavite u kipuću vodu i, ne pokrivajući poklopcem, kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta. Nakon 30 minuta izvadite omlet i okrenite ga iz vrećice na tanjir.

Omlet sa svježim sirom

• Jaja - 2 kom.
• Svježi sir - 100 gr.
• Mlijeko za bebe - ½ šolje
• Sol - po ukusu

Priprema:

Umutite jaja i posolite. Uzmite svježi sir i dodajte ga u smjesu od jaja, pa izgnječite viljuškom. Nakon toga sve ponovo istucite. Sipajte sa pola čaše mleka za bebe i mešajte dok ne postane glatko.
Na zagrejan tiganj stavite kašičicu putera i sipajte omlet. Kada počne da ključa, promešajte drvenom lopaticom. Nakon 3 minute smanjite vatru i pokrijte poklopcem. Ostavite još 5 minuta.

Srijeda: tjestenina (tjestenina) ili mliječna supa od rezanaca

Da, i testenina takođe. Uostalom, sjećamo se da su ugljikohidrati za doručak glavni izvor energije za predškolsku djecu.
Gotovo sva djeca vole tjesteninu. Kako bi bile korisne, a ne štetne, birajte tjesteninu od durum pšenice i nemojte je prekuhati – prava tjestenina treba da ostane tvrda. Rezanci od heljde ili riže mogu biti odlična opcija za zamjenu klasične tjestenine.
Dobra stvar kod tjestenine za doručak je što se svake sedmice može pripremiti potpuno drugačije. Odlično se slaže sa sirom, jajima i povrćem. Ako nemate vremena, možete jednostavno skuvati testeninu i posipati naribanim sirom. Povremeno na dan "tjestenine" možete svom djetetu napraviti mliječnu supu sa rezancima.

ŠTA KUVATI:

Milk vermicelli

• Mali vermičeli (paukova mreža) - 1 kašika.
• Mlijeko - 200 ml.
• Maslac - 5 gr.
• Šećer - po ukusu

Priprema:

Vermicelli sipajte u kipuću vodu i kuhajte do pola, oko 3 minute.
Ocijedite tjesteninu u cjedilu (sve korake uradite jasno i brzo da se ne bi sljepile). Pustite da mleko provri i dodajte kuvani vermikel. Na kraju kuvanja dodati šećer po ukusu i komadić putera.

Testenina pečena u sosu od sira

(za 4 porcije)

• Testenina – 300 g.
• Cheddar sir – 150 g.
• Mlijeko – 600 ml.
• Maslac – 1 kašika.
• Brašno – 2 kašike.
• Muškatni oraščić – ½ kašičice.
• Pšenične mrvice
• Osušeni začini

Priprema:

Pripremite sos: u šerpi zagrejte mleko i u njemu otopite puter. Zatim, snažno mešajući pjenjačom, polako dodajte brašno, miješajte dok sos ne proključa. Zatim smanjite vatru i nastavite miješati još 4-5 minuta dok umak ne postane glatki. Zatim dodajte sitno narendani sir, začinite biberom, solju i muškatnim oraščićem i nastavite da mešajte dok se sir ne otopi, a sos potpuno glatki, oko 5 minuta.
U međuvremenu skuvajte testeninu do All Dente, ocedite. Testeninu stavite u duboke činije, obilno prelijte sosom, začinite suvim začinima i pospite prezlama. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta. Testeninu obavezno poslužite toplu.

Četvrtak: tepsija

To može biti ne samo svježi sir, već i meso, povrće ili sir. Tajna njegove pripreme je jednostavna: samo nasjeckajte željene sastojke, prelijte sosom (dostat će razmućena jaja ili obična pavlaka), pospite naribanim sirom i zapecite u rerni. Ako je vaše dijete ljubitelj tradicionalne verzije svježeg sira, u tepsiju dodajte grožđice, urme, komadiće sušenog voća ili marmeladu.

ŠTA KUVATI:

Tepsija od svježeg sira sa bundevom u laganom kuhaču

• Svježi sir - 500 g.
• Bundeva - 400 g.
• Jaja - 3 kom.
• Griz - 1/2 šolje
• Šećer - 1/2 šolje
• Pavlaka - 200 g.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica.
• Vanilin šećer - 1 kašičica.
• Maslac

Priprema:

Narendati bundevu. Može se rezati na komade. Jajima dodati šećer i umutiti dok ne postane pjenasto. Samo malo umutiti, nema potrebe da se zgusne. U umućena jaja dodajte svježi sir i izmiksajte. Dodati griz i promešati. Dodajte bundevu, prašak za pecivo i vaniliju i promiješajte.
Zdjelu multivarka obilno namažite puterom i pospite grizom. Sipajte smjesu skute u premazanu činiju. Postavite režim „pečenje“ na 1 sat. Ali nemojte to shvatiti odmah nakon završetka programa. Potrebno je da ostavite tepsiju u režimu "toplo" još 50 minuta. I tek nakon toga bit će gotova dječja tepsija od svježeg sira sa bundevom u sporom kuhaču.

Tepsija od pirinča sa suvim grožđem

• Pirinač – ½ šolje
• Šećer – 1/4 šolje
• Pileće jaje – 1 kom.
• Suvo grožđe i suve kajsije – 1 šolja
• Pavlaka – 1 kašika. za “tijesto” i 2 žlice. kašike za slatki sos
• Med – 1 kašika. l. za sos
• Maslac – za podmazivanje tiganja

Priprema:

Isperite rižu nekoliko puta u hladnoj vodi i kuhajte je do pola. Da biste to učinili, u šerpu je potrebno sipati puno vode, kuhati pirinač 10-15 minuta, a zatim ocijediti višak vode kroz cjedilo. Suhe kajsije i grožđice dobro operite i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Suhe kajsije nasjeckajte. Komade suhih kajsija treba napraviti približno iste veličine kao i grožđice. Jaje i šećer izmiksajte u posudi u kojoj ćete ih umutiti. Mikserom ili pjenjačom umutite šećer i jaje dok ne postanu pjenasti. Sada morate dobro izmiješati sve sastojke: polukuvani pirinač, pripremljeno sušeno voće, razmućena jaja i kiselo vrhnje. Tepsiju u kojoj ćete peći premazati puterom. Zatim u nju stavite buduću tepsiju. Odabrali smo silikonske kalupe sa dječjim likovima.
Pecite slatku tepsiju od pirinča sa suvim voćem u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta. Pazite da se tepsija ne pregreje, inače će vam zagoreni pirinač hrskati na zubima. Tepsiju možete preliti džemom, ili možete napraviti slatki i zasitan sos. Da biste to učinili, umutite kiselu pavlaku i kašiku meda. Umak je gotov, prelijte ga preko tepsije i poslužite.

Tepsija od heljde sa svježim sirom

• Heljda -4 kašike.
• Svježi sir - 100 g.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Pavlaka - 2 kašike.
• Šećer - 2 kašičice.
• Prezle - za posipanje kalupa
• Maslac - za podmazivanje tiganja

Priprema:

Skuvajte mrvičastu heljdinu kašu u vodi. Bez dodavanja soli ili šećera. Svježi sir protrljajte kroz sito dok se ne ujednači.
U posebnoj posudi izmiksajte pileća jaja sa pavlakom i šećerom. Podijelite ga na dva dijela. U jednom dijelu ostaviti 2/3, u drugom 1/3.
U kašu od heljde dodajte rendani svježi sir i slatku pavlaku i sos od jaja (2/3 prethodnog koraka) i promiješajte. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezle. Ako ih nemate gotove, možete ih brzo napraviti od komada osušenog kruha, naribavši ih na sitno rende. Ili možete posuti grizom.
Stavite smjesu heljde i skute u kalup. Prelijte preostalom kiselom pavlakom i sosom od jaja (1/3 dijela).
Pecite u rerni 20 minuta na 180 stepeni. Ostavite tepsiju od heljde da se malo ohladi, a zatim isecite na porcije.
Tepsija od heljde sa svježim sirom može se poslužiti sa džemom, pavlakom ili onako kako jeste, ovisno o željama djeteta. A možete ga popiti slatkim kompotom od sušenog voća ili želeom od džema.

Petak: sendvič

Da, da, upravo sendvič! Pripremite ga ispravno - tada neće biti sumnje u prednosti. Uzmite komad žitnog hleba bogatog zdravim ugljenim hidratima ili lepinju od celog zrna, stavite plastični sir, krišku nemasne šunke ili kuvanu kobasicu (idealno kuvano meso) i upotpunite ovaj set listom zelene salate, kriškom paradajza ili krastavca po vašem izboru.

ŠTA KUVATI:

Pizza sendviči

• Pogača - 1 kom.
• Kobasice - 5 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Beli luk - 1 češanj
• Zelenilo
• Majonez

Priprema:

Narežite kobasice ili kobasicu na male kockice. Narežite i paradajz na kockice.
Nasjeckajte zelje. Sir narendajte na krupno rende, beli luk (gnječicom) i dodajte majonez. Sve pomiješajte. Nema potrebe za dodavanjem soli. Izrežite veknu na kriške i premažite ovom smesom. Stavite na lim za pečenje. Pleh za pečenje nije potrebno podmazati. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 15 minuta.

Sendviči od svježeg sira

• vekna
• Svježi sir (bilo koji) - 100 g.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Kobasica - 100 g
• zelje (naseckano)

Priprema:

Svježi sir protrljamo kroz sito (ili uzmemo gotovi svježi sir sitnog zrna), dodamo jaje i dobro promiješamo. Tri sira na krupno rende. I pošaljite u skutu. Dodajte so po ukusu, začinsko bilje, protisnuti beli luk i dobro promešajte. Tri kobasice na sitno rende. Dobijenu smjesu premažite na kriške hljebe. Stavite sendviče na lim za pečenje. I stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 7 minuta.

Subota: knedle, lijene knedle

Većina djece neće odbiti da ujutro uživa u ovom jelu. Domaće knedle sa voćnim ili skutenim punjenjem možete napraviti unapred i čuvati u zamrzivaču, koristeći po potrebi. A lijene knedle se lako prave ujutru.

ŠTA KUVATI:

Lijene knedle

(3 porcije)

• Svježi sir – 200 g.
• Jaje – 1 kom.
• Pšenično brašno – 4 kašike.
• Smeđi šećer – 1 kašika.
• Sol - po ukusu

Priprema:

Stavite svježi sir u veliku šolju i dodajte mu šećer. Dodajte jedno kokošje jaje i promiješajte smjesu. Smjesu skute sameljite u blenderu. To je neophodno kako bi se proteini sadržani u svježem siru bolje apsorbirali i probavili. Kada se zagreje tokom kuvanja, protein u skuti se zgusne. A u isto vrijeme, konzistencija mase se značajno poboljšava, svježi sir postaje prozračan i homogen. U dobijenu masu dodajte pšenično brašno i zamijesite tijesto za lijene knedle. Ako imate ograničeno vrijeme, tijesto možete uvaljati u kobasicu i isjeći na jednake komade. Pritisnite sredinu svakog komada prstom. Ovu akciju možete povjeriti malom pomoćniku.
Stavite lonac sa vodom na jaku vatru. Kada voda proključa, obavezno je posolite. Ne treba pretjerivati ​​da se knedle ne bi prekuhale. Nakon što voda proključa, pažljivo spustite knedle u nju.
Kada se knedle pojave na površini vode, to znači da su skoro gotove. Nakon toga ostavite da se kuvaju oko 5 minuta, ne više. U suprotnom mogu da proključaju. Pažljivo, da se knedle ne bi raspale, šupljikavom kašikom ih izvadite iz vode u posudu. Pustite ih da se malo ohlade. U knedle dodajte malo putera ili pavlake. Da ukrasite jelo, možete staviti bobicu u sredinu svake knedlice.

Knedle sa višnjama

• Pšenično brašno – 400-500 g.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kefir – 1 čaša
• Soda - prstohvat
• Trešnja – 350-400 g.
• Šećer

Priprema:

Da biste pripremili knedle sa višnjama, morate razbiti jaje u zdjelu i umutiti ga. U jaje dodajte kefir, sodu i promiješajte. U činiju stavite brašno i sipajte tečnost u bunar. Lagano promiješajte viljuškom, a zatim gnječite rukama. Testo treba da bude mekano i da se ne lepi za ruke. Stol pospite brašnom i oklagijom razvaljajte tijesto. Uz pomoć šolje izrežite krugove od testa. Operite trešnje. U svaki krug stavite 2-3 višnje i pola kašičice šećera. (Ako su trešnje zamrznute, nemojte ih odmrznuti). Oblikujte rubove knedle. Knedle sa višnjama kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta nakon što plutaju ili kuhajte u loncu 15 minuta. Ako na kraju dobijete previše knedli, možete ih zamrznuti u porcijama za sljedeći put. Možete napraviti i knedle sa jagodama, knedle sa svježim sirom ili knedle sa džigericama.

Nedjelja: voćna salata

Voće je idealna opcija za doručak. Koristite sve sveže bobičasto voće i voće koje nađete u frižideru: narandže, kivi, jabuke, kruške, jagode. Začinite salatu nemasnom kiselom pavlakom ili običnim jogurtom, a za poseban ukus koristite zdravo sušeno voće.

ŠTA KUVATI:

Voćna salata sa svježim sirom

• mandarina – 1 kom.
• banana – ½ kom.
• jabuka – ½ kom.
• sok od limuna – 1 kašičica.
• mrvičasti svježi sir – 50 g.
• crvene ribizle i maline

Priprema:

Prvo uzmite bananu, ogulite je i odrežite polovinu voća. Zatim ga presiječemo po dužini na dva dijela, a zatim na polukrugove debljine ne više od pet milimetara. Zatim uzmemo mandarinu, ogulimo je i podijelimo na kriške.
Zatim pripremamo treći sastojak naše salate - jabuku. Prepolovimo ga, ogulimo, izrežemo mahunu sa sjemenkama, a sve ostalo narežemo na sitne kockice i poprskamo svježim limunovim sokom da jabuka ne potamni.
Pripremljeno voće stavite u činiju za serviranje. Ovo se može uraditi u slojevima ili mešano. Nakon toga pažljivo stavite svježi sir na površinu voćne salate. Na kraju desert ukrasimo crvenom ribizlom i malinama, nakon čega se može poslužiti. Za ljubitelje slatkih deserta, umjesto običnog svježeg sira možete poslužiti slatki svježi sir. Prije jela, voćna salata za djecu može se pomiješati i kombinirati sa svježim sirom ili jesti u odvojenim komadima, uživajući u promjeni ukusa.

Voćna salata sa jogurtom

• Jabuka – 1 kom.
• Mandarine – 2 kom.
• Banana – 1 kom.
• Jogurt – 1 čaša

Priprema:

Svako voće narežite ili podijelite na male komadiće. Možete dodati par grožđica. Veličina komadića voća određuje se na osnovu uzrasta djeteta: sitne mrvice svakako trebaju što sitnije izrezati sve voće, dok je starijoj djeci korisno dati komade srednje veličine kako bi razvili mišić za žvakanje.
Zatim voće prelijte jogurtom. Jogurt možete zamijeniti jednakom količinom kisele pavlake - također će ispasti jako zdravo i ukusno! Dobro izmiksajte voćnu salatu. Ne morate da dodajete šećer - to nije toliko zdravo za dječiji organizam. Prisustvo banane i grožđica će dodati slatkoću salati.

Video: Dječji meni. Ukusan i zdrav doručak za dete

Većina majki je okružena gustim krugom obaveza u domaćinstvu, ponekad propuštajući važne faze u odrastanju mlađe generacije porodice. Jutarnje buđenje često je praćeno majčinom mišlju: „Šta da skuvam svom detetu za doručak?“, koja dolazi zajedno sa snovima o njegovom dobrom apetitu i raspoloženju. Prvi obrok je veoma važan, kako za dobijanje malo energije i puni razvoj, tako i za zdravlje njegovog još uvek krhkog probavnog sistema.

Naravno, postoji razlika između doručka za dvogodišnjake i doručka za školarce. Doručak za djecu ne samo da treba da bude hranljiv, već i da pobudi interes djeteta. Hrana koja je ružnog izgleda izaziva nevoljkost bebe da jede, a ne njen ukus. Mala djeca još nemaju ukusne preferencije, ali vanjski podražaji (neobična prezentacija jela) uvijek se percipiraju sa zanimanjem.

Ugledavši nešto dosadno na tanjiru, dete od 1-2 godine odbija to da jede, a majka insistira da će ga to uzbuniti. Ali, ako u ranoj dobi slijedite hirove bebe, tada ga možete naviknuti na nezdravu hranu, a to je preplavljeno razvojem nezdravog ponašanja u ishrani u budućnosti. Stoga je ukusan doručak za djecu atraktivna prezentacija hrane, a ne, zapravo, recepti.

Tri važna uslova za pravilan doručak za djecu od 2 godine

Uslov jedan

Dete od 2-3 godine treba da doručkuje dva puta. Prvi jutarnji obrok je dizajniran da pokrene crijeva i bude lagan i tečan. Već drugi doručak mora biti kaloričan, bogat ugljikohidratima.

Ako se vaša beba probudi kasno (u 9 ujutro ili kasnije), onda možete preskočiti prvi doručak. U tom slučaju, nakon buđenja, dajte mu nezaslađeni biljni čaj i počnite čistiti krevet i vodene procedure.

Uslov dva

Ne insistirajte da jedete odmah nakon što se beba probudi! Uradite neke vježbe u krevetu, pospremite krevetac na razigran način i zajedno umijte lice i operite zube. Beba će se razveseliti i tražiti da jede.

Uslov tri

Poslužite jela u prelijepim "pakovanjima": tanjir s dječjim crtežom na dnu, ukras od svijetlih bobica i voća i drugih kreativnih elemenata.

Uzorak menija za doručak za djecu od 2 godine

Prvi doručak

Za obroke koji pokreću rad želuca i crijeva pogodni su biljni čaj, slab čaj sa mlijekom i mali kreker.

Ne dajte svom mališanu slatke kolačiće! Nakon što pojede slatkiše, dijete uskoro neće htjeti da jede. Trećina banane ili pečena jabuka s biljnim čajem je najbolja opcija umjesto kolačića. Za prvi obrok je pogodno i 100-150 ml kefira ili nemasnog jogurta.

Ručak

Ponudite ugljene hidrate i visoko kaloričnu hranu nakon 1-1,5 sati. Trebalo bi da bude hranljivo i ukusno. Nudimo vam nekoliko recepata za doručak za vašu bebu:

Opcija #1

Svježi sir sa pavlakom i voćem.

Kakao sa mlekom i hleb sa puterom.

Opcija br. 2

Omlet od jaja - sa mlekom i povrćem (rendana šargarepa, bundeva ili začinsko bilje).

Slabi čaj sa mlekom, tost sa džemom.

Opcija br. 3

Mliječna kaša - heljda, pirinač, ovsena kaša ili proso - sa suvim voćem.

Tečni jogurt ili kefir.

Kaša od griza, koju su majke odrasle jele, ne bi trebalo da zauzima značajno mesto u dečijim doručcima. Griz sadrži samo kalorije i nema nutrijenata. Stoga, kašu od griza treba pripremati za dijete ne više od jednom sedmično.

Opcija br. 4

Tepsija od svježeg sira sa pavlakom.

Čaj sa mlijekom i nekoliko nezaslađenih kolačića.

Opcija br. 5

Pečena jaja sa kobasicom i začinskim biljem.

Kakao sa mlekom i tost sa džemom.

Postoji na desetine opcija za dečiji doručak za dete od 2-3 godine! Ovdje je najvažnije ne pretjerati sa slatkim jelima. Kašu i svježi sir uopće ne treba zaslađivati. Ako kašu dopunite sušenim ili svježim voćem, fruktoza i saharoza sadržane u njima dovoljne su da zaslade jelo.

Recepti za dečiji doručak

Tepsija od svježeg sira sa jabukama

Sastojci: 3 jabuke, 200 g svježeg sira, 1 žumance, šaka grožđica i trećina vrećice vanilin šećera.

1. Jabuke operemo pod mlazom vode. Nožem sa oštrim krajem izrezali smo unutrašnjost sa strane peteljke, formirajući šupljinu za punjenje s debljinom stijenke od oko 8-10 mm. Uklonite sjemenke i pregrade iz izrezane pulpe jabuke i nasjeckajte pulpu na male komadiće.

1. Svježi sir samljeti kroz cjediljku, dodati vanilin šećer, umutiti žumanca, dodati grožđice i narezanu jabuku (dio jabuke koji je uklonjen). Celu skutu dobro izmiksajte i popunite praznine u jabukama.

1. Punjeno voće stavite u posudu za pečenje i pecite u rerni (200 stepeni) ili u sporom šporetu na režimu „pečenje“ 20-30 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti jabuke.

* Kuharov savjet

Ako vaša beba nije alergična na med, stavite trećinu kašičice meda u sredinu svake jabuke sa filom od skute. Ovako je ukusnije!

Mlečna prosena kaša sa bundevom

Pripremite prosenu kašu na vodi (2 kašike suvog prosa). Ogulite bundevu (100 g) i izrendajte je. U kuvano proso dodati bundevu, malo posoliti, dodati 1 kašičicu. šećera i prelijte sa pola čaše mleka. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Poslužite sa puterom.

Ako imate vremena, a dijete je željno igre, nemojte kuhati kašu sa mlijekom, već odmah nakon što mlijeko provri, poklopite lonac poklopcem i umotajte ga u topli šal ili ručnik i ostavite da se krčka na toplom. 20-30 minuta. Zdravije je za bebu!

Mliječna pirinčana kaša sa brusnicama

Pirinač skuvati, dodati mleko, zasladiti šećerom ili medom i dinstati u mleku 10 minuta.Poslužiti sa puterom. Jelo ukrašavamo brusnicama i smišljamo zanimljivu priču o “bobicama na snijegu”. Kaša će biti pojedena!

Što više razmišljamo šta da skuvamo svom detetu za doručak, to nam se više ideja javlja. Bajke sa vašim omiljenim likovima, lijepa i originalna prezentacija običnih jela, tanjiri i šolje jarkih boja - sve donosi uspjeh! Kada razmišljate o jelovniku, zamislite samo sebe kao dijete!

Majke se često suočavaju sa pitanjem šta da kuvaju za doručak svojoj deci. I predškolci i školarci često su izbirljivi u jelu. S gađenjem se okreću od tanjira ovsenih pahuljica i vrte nos na svježi sir. Šta učiniti u ovom slučaju? Naravno, smišljajte nova jela, maštajte i eksperimentirajte.

Mnoge majke, zbog nedostatka vremena, slijede primjer svoje djece i daju im pravo na samostalan izbor. Oni, bez razmišljanja, najčešće doručkuju žitaricama natopljenim mlijekom ili više vole da uopće ne doručkuju. Važno je odabrati i pripremiti prave namirnice za doručak za djecu koje su dobro svarljive, ne izazivaju osjećaj težine i pune djetetov organizam potrebnim vitaminima i mikroelementima.

Jela od žitarica, jaja, svježeg sira, mlijeka upravo su ono što vam treba, a povrće, voće i začinsko bilje koje im se dodaje u procesu kuvanja ne samo da ispunjavaju pripremljena jela novim ukusima, već i čine poznata jela gotovo neprepoznatljivima. Postoji mnogo opcija za zdrave i ukusne kombinacije. Imate sjajnu priliku da se u to uvjerite pripremajući doručak za djecu iz recepata koje nudimo.

Ovsena kaša sa voćem i orasima

Sastojci:
1 stack ovsena kaša,
1 stack voda,
1 stack mlijeko,
1 stack sitno seckano voće
2 tbsp. seckani orasi,
1 tbsp. puter,
sol, šećer - po ukusu.

Priprema:
Ovsene pahuljice sipajte u kipuću vodu, dodajte so i šećer po ukusu i kuvajte 5-7 minuta. Zatim ulijte vruće mlijeko i kuhajte kašu dok ne omekša. U vruće ovsene pahuljice dodajte puter, sitno nasjeckano voće i orahe i promiješajte.

Mesni krutoni “Za doručak”

Sastojci:
½ isječenog kruha,
350 g mlevenog mesa,
1 luk,
150 g sira,
100 g putera,
50 g mlijeka,
kopar, sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Luk i kopar nasjeckajte, dodajte mljeveno meso i dobro promiješajte. U smjesu dodajte mlijeko, sol, začine i ponovo promiješajte. Izrežite veknu na kriške. Svaku krišku premažite tankim slojem putera, na vrh stavite mleveno meso (treba da izlazi malo preko ivica, jer će mu se zapremina lagano smanjiti tokom pečenja). Pleh obložite papirom za pečenje, na njega stavite krutone, pospite rendanim sirom i stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta.

Sendviči sa skutom sa kivijem

Sastojci:
10 kriški belog hleba,
250 g svježeg sira,
1 jaje,
50 g tvrdog sira,
2 tbsp. sahara,
2 kivija.

Priprema:
Svježi sir samljeti sa šećerom i jajetom. Stavite smjesu skute na kriške bijelog kruha i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Sir narendajte na sitno rende i pospite ga po sendvičima. Stavite ih u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200ºC 20 minuta. Dok se sendviči peku, ogulite kivi i narežite na kriške. Na gotove sendviče stavite 1-2 kriške kivija i poslužite.

Griz kaša sa jabukama

Sastojci:
250 g griza,
1 litar mleka,
200 g jabuka,
25 g putera,
1 tsp sahara,
cimet - na vrhu noža.

Priprema:
U kipuće mlijeko sipajte griz i kuhajte 10 minuta miješajući. Jabuke narendajte na sitno, dodajte u kašu, začinite puterom i kuvajte 7 minuta. Gotovu kašu stavite na tanjire, pospite cimetom i šećerom.

Pizza sendviči

Sastojci:
1 vekna,
5 kobasica,
2 paradajza
100-150 g tvrdog sira,
1 češanj belog luka,
zelje, majonez.

Priprema:
Kobasice i paradajz narežite na kockice, začinsko bilje nasjeckajte, sir naribajte na krupno rende, propasirajte bijeli luk kroz presu, dodajte majonez. Izrežite veknu na tanke kriške, svaku krišku premažite pripremljenom smesom i stavite u pleh. Pecite sendviče u rerni zagrejanoj na 180-200ºC 15 minuta.

Pirinčana kaša sa bundevom i suvim grožđem

Sastojci:
100 g pirinča,
30 g gheeja,
70 g bundeve,
20 g grožđica,
sol - po ukusu.

Priprema:
Opran pirinač potopite u toplu slanu vodu 1 sat. Bundevu narežite, uklonite joj kožicu i sjemenke i narežite na tanke kriške. U široj šerpi otopite dio otopljenog putera, dodajte komadiće bundeve, grožđice, dodajte pirinač i sol. Sve to prelijte kipućom vodom tako da prekrije gornji sloj pirinča, a zatim poklopite tepsiju poklopcem i zakuhajte kašu u rerni. Poslužite kašu na tanjiru, prekrivši je komadićima bundeve.

Prosena kaša sa suvim šljivama i orasima

Sastojci:
1 stack proso,
2 stacks voda,
½ šolje sitno seckane suve šljive,
2-3 žlice. seckani orasi,
20 g putera,
¼ tsp. sol,
1,5 tbsp. Sahara.

Priprema:
Suve šljive operite, uklonite sjemenke, a pulpu sitno nasjeckajte. Stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i kuvajte 5-7 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte oprano proso, pošećerite, posolite i kuvajte kašu na laganoj vatri 45 minuta dok ne skuva. 5-7 minuta pre kraja kuvanja u kašu dodajte seckana jezgra oraha. Gotovu vruću kašu začinite puterom i promiješajte.

Mlečna kaša sa šargarepom “Prijateljska kompanija”

Sastojci:
½ šolje pirinač,
½ šolje heljda,
½ šolje ječam,
2 tbsp. grožđice,
4 šargarepe,
1 stack mlijeko,
2 tbsp. puter,
2 stacks voda,
šećer, sol - po ukusu.

Priprema:
Sortirajte, isperite i potopite žitarice u hladnu vodu 1-2 sata ili preko noći. Sortirajte i isperite i grožđice. Ogulite šargarepu i nasjeckajte na trakice. Namočene žitarice (zajedno sa vodom) i šargarepu stavite u kipuću posoljenu vodu, prokuvajte i kuvajte 5-6 minuta. Zatim dodajte šećer, suvo grožđe, mleko, ponovo prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Gotovu kašu poslužite na stolu dodavanjem komadića putera.

Tanke palačinke sa sirom sa začinskim biljem

Sastojci:
500 ml mlijeka,
2 jaja,
1.5 stack. brašno,
100-150 g sira,
2 tbsp. sahara,
biljno ulje,
zelje i sol - po ukusu.

Priprema:
Mlijeku dodajte jaja, šećer, sol i promiješajte. Zatim dodati brašno i ponovo sve dobro izmešati da ne bude grudvica. Dodati sitno iseckano začinsko bilje i rendani sir, promešati, pa uliti 1-2 kašike. biljno ulje. Ispecite palačinke sa sirom sa začinskim biljem u zagrejanom tiganju sa biljnim uljem sa obe strane.

Palačinke "Zebra"

Sastojci:
1 stack brašno,
2 stacks mlijeko,
1 jaje,
2 tbsp. kakao,
2 tbsp. sahara,
1 tsp vanilin šećer,
1 prstohvat soli.

Priprema:
U dubljoj posudi pomešati jaja, brašno, šećer, vanilin i sve dobro umutiti. Gotovo tijesto podijelite na pola. U jedan dio dodajte kakao prah i miješajte dok se potpuno ne otopi. Kuflašom sipajte belo testo u tepsiju i rasporedite ga po površini, ne stavljajte još na vatru. Sipajte čokoladno testo u činiju sa grlićem. Na bijelu palačinku kružnim pokretima sipajte malo čokoladnog tijesta i stavite tiganj na vatru i pržite kao i obično, oko 2 minute sa svake strane. S jedne strane palačinke ispadnu bijele, a sa druge su prugaste. Palačinke uvaljajte u bijelu tubu i poslužite sa pavlakom, džemom ili medom.

Palačinke od griza sa medom

Sastojci:
250 g griza,
125 g meda,
2 jaja,
40 g putera,
150 g džema,
1 stack vode.

Priprema:
Prokuhajte vodu sa medom i dodajte 5 g ulja. Zatim u tankom mlazu dodajte griz uz stalno mešanje, poklopite šerpu poklopcem i ostavite na ivici šporeta 5 minuta. Zatim dodajte jaja, dobro umutite i dobijenu masu kašikom izlijte u zagrejani tiganj sa otopljenim puterom. Ispecite palačinke sa obe strane dok ne postanu hrskave, a prilikom serviranja prelijte ih džemom.

Palačinke od banane

Sastojci:
3 banane,
1 stack kefir,
1 stack brašno,
1 jaje,
½ tsp. soda,
sol, šećer - po ukusu.

Priprema:
Zgnječite banane, dodajte im sol i šećer i dobro promiješajte. Dodajte sodu u kefir i također promiješajte. U smjesu od banane dodajte kefir, dodajte brašno i umutite blenderom. Palačinke od banane pržite na laganoj vatri u zagrejanom tiganju sa biljnim uljem sa obe strane.

Tepsija sa rezancima od jaja sa jabukama

Sastojci:
500 g rezanaca od jaja,
3 šargarepe,
3 velike slatke jabuke,
5 jaja
1 tsp sok od limuna,
100 ml biljnog ulja,
3 žlice. sahara,
5 g mljevenog đumbira,
5 g mljevenog cimeta,
sol - po ukusu.

Priprema:
Prokuhajte vodu, posolite, dodajte rezance i kuvajte do kraja. Zatim ocijedite u cjedilu, pustite da voda ocijedi, stavite u šerpu i dodajte puter. Šargarepu narendajte na krupno rende. Jabuke oguliti i očistiti od jezgre i izrendati ih na krupnije rende. Zatim ih poprskajte limunovim sokom. Pomiješajte rezance, šargarepu, jabuke i jaja, dodajte 3 žlice. biljno ulje, so, šećer i začini. Posudu za pečenje namažite puterom i u nju stavite rezance sa jabukama i šargarepom. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180ºC 25 minuta.

Skutni štapići sa zelenilom

Sastojci:
500 g svježeg sira,
1 veza zelenog luka,
1 tbsp. celer,
1 stack brašno,
½ tsp. sol,
2 tbsp. sahara,
2 jaja.

Priprema:
Brašno, sol, šećer i žumanca pomiješajte sa svježim sirom, lukom i začinskim biljem dok se ne dobije homogena masa. Gotovo tijesto stavite u frižider na 15-20 minuta, a zatim ga izvadite, razvaljajte, narežite na štapiće dimenzija 1,5x5 cm i pržite na ulju. Poslužite sa pavlakom.

Svježi sir sa sirom i pavlakom

Sastojci:
500 g svježeg sira,
½ šolje pšenično brašno,
120 g sira,
4 jaja,
100 g putera,
⅔ stog. kajmak,
šećer i sol - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir izgnječite i narendajte sir. Pomiješajte pripremljeni svježi sir i sir, dodajte žumanca, pola brašna, šećer, sol i dobro izmiješajte. Dobijenu masu podeliti na skute, panirati ih u preostalom brašnu i pržiti sa obe strane na puteru. Poslužite sa pavlakom.

Soufflé od jaja

Sastojci:
2 jaja,
200 g mlijeka,
5 g putera,
25 g vanilin krekera,
10 g šećera,
1 g soli.

Priprema:
Zdrobite krekere. Žumanca sameljite sa šećerom i zdrobljenim prezlama. Bjelanjke istucite u jaku pjenu i pažljivo ih pomiješajte sa umućenim žumancima. Duboki tiganj premažite uljem, pospite prezlama i u njega ulijte smjesu od jaja. Zapecite sufle u rerni na niskoj temperaturi. Da ne bi zagorio, odozgo prekrijte folijom. Gotov sufle poslužite odmah nakon pečenja uz čašu mlijeka.

Rolat od jaja sa pirinčem

Sastojci:
3 jaja,
100 g mlijeka,
30 g brašna,
30 g putera,
2 g soli.
Za mleveno meso:
50 g pirinča,
20 g zelenog luka,
½ kuvano jaje.

Priprema:
Žumanca samleti sa brašnom, dodati mleko i umutiti. Dodati posebno umućene bjelanca u pjenastu pjenu. Tiganj premazati uljem i u njega izliti pripremljenu smesu i peći u rerni. Za pripremu mlevenog mesa skuvajte pirinač, iseckajte zeleni luk i lagano propržite na ulju. Sitno nasjeckajte jaje. Sve miksajte dok ne postane glatko. Na pripremljeni sloj od pečenih jaja stavite mleveni pirinač i umotajte ga u obliku rolata. Rolat od jaja se može pripremiti i sa mlevenim kupusom ili šargarepom i jajima.

Omlet sa jabukom i povrćem

Sastojci:
4 jaja,
1 luk,
½ šolje sitno seckani beli kupus,
1 stack mlijeko,
1-2 kašike. puter,
nasjeckano začinsko bilje i sol - po ukusu.

Priprema:
Luk narežite na sitne kockice, jabuku ogulite i izrendajte. U dobro zagrejanom tiganju propržiti luk i kupus do zlatno smeđe boje, dodati jabuku, sipati sa 2-3 kašike. vruće vode i pirjajte 3-4 minute pod poklopcem. U posebnoj posudi umutite jaja sa mlekom i sipajte smesu za omlet u tiganj preko pržene smese, poklopite tiganj poklopcem i pržite omlet do kraja. Poslužite za sto, posuto seckanim začinskim biljem.

Omlet kiflice "Pink oblaci"

Sastojci:
5-6 paradajza,
1 stack mlijeko,
3 jaja,
½ šolje brašno,
peršun, sol po ukusu.

Priprema:
Paradajz oguliti i protrljati kroz cjediljku, dodati mlijeko, jaja, so i brašna toliko da tijesto bude malo gušće nego za palačinke. U malom tiganju ispecite omlete, pospite ih sitno seckanim peršunom i uvijte u kiflice.

Kolač od šargarepe “Zaykina Joy”

Sastojci:
500 g mekog svježeg sira,
1 jaje,
1 šargarepa,
2 tbsp. mamci,
1,5 tbsp. sahara,
sol - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir stavite u dublju posudu, dodajte jaja, griz, sol, šećer i promiješajte. U pripremljenu skutu dodati sitno narendanu šargarepu, praviti pogačice, uvaljati ih u brašno i pržiti na laganoj vatri. Možete ga poslužiti sa pavlakom ili medom.

Šarlota od riže

Sastojci:
kuvani pirinač,
jabuke,
puter,
1 jaje,
2 tbsp. Sahara.

Priprema:
U pirinač dodati šećer, puter, jaje i dobro promešati. Ogulite voće i narežite na kriške. Možete ih dodati direktno u pirinač i promiješati, ili možete staviti pirinač na lim za pečenje, a na njega - sloj jabuka i još jedan sloj pirinča. Stavite pleh sa šarlotom u rernu zagrejanu na 180ºC i pecite do kraja.

Pripremite svijetla, ukusna i zdrava jela za doručak za djecu, neka im svaki dan počne s radošću i bude nezaboravan!

Larisa Shuftaykina

Ne znate čime da nahranite svoje dijete za doručak? Saznajte o pet najzdravijih doručka za vašu djecu i kako ih pripremiti.

Prije doručka

Priroda je dizajnirana tako da ni jedno živo biće ne jede odmah nakon buđenja. Nakon sna, životinja prvo mora pronaći hranu, a zatim jesti ono što dobije. Ovo se odnosi i na ljude, ali civilizacijske prednosti su dovele do toga da je dovoljno samo nekoliko koraka do frižidera, a vi ste već ubili crva.

Jutro je najbolje započeti istezanjem, higijenskim procedurama, vježbanjem, a tek nakon toga tijelo će vam samo dati signal gladi. Važno je takvu kulturu poučavati od djetinjstva kako bi se izbjegle moguće negativne posljedice neispravnosti ishrana.

Zapamtite da je djeci potrebna hranljiva hrana. Hrana mora sadržavati proteine, masti, dovoljnu količinu ugljikohidrata, balastnih tvari, vitamina i minerala. Sve je to djetetu potrebno za aktivan rast i razvoj, kako fizički tako i psihički.

Mlijeko i mliječni proizvodi su veoma korisni za djecu. Mlijeko sadrži kompletne proteine, kao i brojne vitamine i minerale, posebno kalcijum, koji je neophodan za zdrave kosti, mišiće i nervni sistem. Dakle, dalje ćemo govoriti o doručcima u mlijeko koje možete pripremiti za svoju djecu.

1. Kaša je najbolji doručak

Gastroenterolozi se ponekad šale da bi, kada bi svi jeli kašu za doručak, ostali bez posla. Kako kažu, u svakoj šali postoji zrno šale, a sve ostalo je čista istina. Kaše (posebno integralne žitarice) su veoma zdrave. Ovisno o tome kakvu kašu pripremate, svoj organizam obogaćujete kompleksom raznih vitamina i mikroelemenata.

Kaša se odlično slaže sa svježim sirom i voćem. Pogotovo ako je vaše dijete nestašno, u jelo možete dodati različite bobice. Ovo će vaš doručak učiniti hranljivijim i ukusnijim.

Reader Questions

18. oktobar 2013., 17:25 Dobar dan. Zamolio bih vas za savjet. Imam 22 godine, visoka sam 178. Prije dvije godine sam se ugojila do 78 kg. Ovog ljeta sam zaključila da mi je dosta oblina i počela sam izbjegavati bilo kakve kemikalije koje se kupuju u trgovini (poput orašastih plodova, čipsa, itd.). Do sredine jeseni moja težina je bila 68 kg. Ne želim da se zadržavam na ovome jer želim da smršam još malo (kao i uvek, višak je izbačen odozgo, a odozdo ga još ima dovoljno), ali moje telo očigledno ne pristaje jer broj na vagi je relativno stabilan i ne želi da se smanji. sta da radim? Ne razmišljam o fizičkoj aktivnosti jer svi pokušaji da to radim nisu smanjili moju veličinu već samo dodali mišiće. Jedem od 12 ujutro do 21. Ustajem u 8, spavam u 23-24. Čini mi se da se ne prejedam, ponekad jedem čokoladu, ali je ne zloupotrebljavam.

Postavi pitanje

Kao primjer možemo ponuditi prosenu kašu sa svježim sirom i voćem. Da biste to učinili, trebat će vam 1 čaša prosa, 200 g svježeg sira i dodati mlijeko po ukusu (u zavisnosti od željene konzistencije). Dodajte šećer i puter i puter po ukusu. Jelo možete obogatiti svojim omiljenim voćem, na primjer, možete dodati bananu i bobičasto voće.

Za pripremu ovog doručka trebat će vam 1 čaša mlijeka, pola čaše muslija, 300 g bobičastog voća (može se koristiti i smrznuto), 150 g jogurta i prstohvat soli. Mlijeko treba da proključa i u njega dodajte musli sa prstohvatom soli. Kada se skine sa vatre, ostavite posudu poklopljeno da odstoji oko 5-7 minuta, nakon čega se sadržaj tiganja može podeliti u nekoliko čaša. Zatim dodajte voće i sve napunite jogurtom. Stavite čaše u frižider i ostavite ih tamo preko noći. Neposredno prije serviranja, gotovo jelo se može posuti suvim pahuljicama ili istim muslijem. Tokom kuvanja možete dodati šećer ili med po ukusu. Međutim, zapamtite da med ne možete dodati vruću tečnost. Stoga sačekajte da se masa ohladi.

Jaja su odličan izbor za doručak. Možete umutiti jaja sa mlijeko i pripremite meki omlet. Kao fil možete koristiti povrće. Nudimo vam omlet od povrća po sledećem receptu: 2 manja krompira, pola luka i slatka paprika, 4 jaja, 50 ml mleka ili pavlake, biljno ulje, biber i so po ukusu.

Povrće sitno iseckati i dinstati u tiganju. Krompir se može prethodno skuvati. Jaja umutiti mikserom, dodati mleko ili pavlaku i nastaviti da mutimo. Zatim povrće prelijte razmućenim jajima i držite tiganj na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva.

U omlet možete dodati i zeleno lisnato povrće; na primjer, spanać je savršen kao izvor brojnih esencijalnih aminokiselina.

Za pripremu tepsije od svježeg sira trebat će vam: 350 g svježeg sira, pola čaše šećera, 2-3 jaja, pola čaše višanja i 2 žlice griza.

Prvo treba umutiti jaja sa šećerom, pa u smjesu dodati svježi sir i nastaviti mutiti. Zatim se dodaje griz, a gotova smjesa se sipa u kalupe za pečenje. Prvo stavite kandirane trešnje na dno kalupa. Jelo se može kuvati i u parnom kotlu. Tako će tepsija biti još zdravija, zadržat će više korisnih sastojaka.

Za pečenje palačinki treba da zamesite testo: 1 čaša mleka, čaša brašna, 2-3 jaja, 1-2 kašike. l. suncokretovo ulje, sol i šećer po ukusu. Svaku palačinku možete puniti sirom, šunkom i povrćem po vlastitom nahođenju ili napraviti fil od skutne mase sa grožđicama ili suvim kajsijama. Gotove rolnice staviti na pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Odabir pravog mlijeka

Za pripremu svakog od predloženih doručka trebat će vam mlijeko ili mliječni proizvodi (jogurt, svježi sir). Postavlja se pitanje: šta mlijeko izabrati? Ako živite u gradu, onda bi najbolja opcija bila UHT mlijeko u Tetra Pak aseptičnoj ambalaži. UHT mlijeko sadrži mnogo više nutrijenata od mlijeka koje je pasterizirano ili sterilizirano. Osim toga, UHT mlijeko ne sadrži štetne mikroorganizme i njihove spore zahvaljujući posebnoj tehnologiji obrade (ultrapasterizacija) i flaširanju proizvoda u aseptičnim uvjetima (u zatvorenom prostoru, bez pristupa zraka i bakterija).

Takođe, kada kupujete ultrapasterizovano mleko, možete biti mirni u pogledu kvaliteta proizvoda, jer su samo visokokvalitetne sirovine podložne ultrapasterizaciji.