Könnyű bolgár saláták. Téli borssaláta - eredeti receptek egy ízletes és pikáns elkészítéshez

A friss paprika saláta mindig nagyon szép és ízletes étel, függetlenül attól, hogy milyen más termékeket használnak az elkészítéséhez. Emellett nagyon egészségesek is, mert a kaliforniai paprika gazdag vitaminokban és jótékony ásványi anyagokban. Aki csak 30-40 grammot eszik naponta. Ez a fényes zöldség biztosítja a napi C- és A-vitamin-szükségletet. A paprika segít a depresszió és a vitaminhiány, a szív- és érrendszeri betegségek és a túlsúly elleni küzdelemben is.

A főzés során a paprika az egyik legnépszerűbb zöldség lédús pépének, kiváló ízének és egyedi aromájának köszönhetően. A paprikát pácolják, konzervezik, sütik, párolják, zöldséggel vagy hússal töltik, különféle szószok, lecsók, pörköltek, levesek stb. készítéséhez is felhasználják. De a leghasznosabb a borsot frissen fogyasztani, például részeként; saláták vagy előételek.

Tudtad, hogy az ételek színe fontos az ember étvágya, közérzete és hangulata szempontjából? Próbálj meg több élénk színt vinni az életedbe, vegyél paprikát, ami lehet narancssárga, piros, sárga, zöld, és készíts belőle csodálatosan finom és egészséges salátát valamelyik receptünk szerint.

Paprika saláták - ételkészítés

Miután kiválasztottuk a salátához a leglédúbb és leghúsosabb paprikát, hosszában félbe kell vágni, meg kell tisztítani a szárától és a magjaitól, majd a saláta receptje szerint vágjuk fel.

A saláta összes többi összetevőjét (általában zöldségféléket) szintén meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk a receptben megadott formában.

Paprika saláták - a legjobb receptek

1. recept: Édes paprika és babkonzerv saláta

Ez egy nagyon szép és egészséges saláta, a vitaminok és rostok igazi tárháza. Ahhoz, hogy a saláta különösen ízletes és aromás legyen, fogyasztás előtt néhány órára hűtőszekrényben kell tartani.

Hozzávalók:

500 gr. konzerv bab;
2 piros kaliforniai paprika;
2 sárga vagy zöld kaliforniai paprika;
1 zöld csípős chili paprika,
1 vöröshagyma;
1 lime leve;
1 citrom leve;
50 gr. olivaolaj;
egy kis csokor friss petrezselyem;
só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési mód

1. A kaliforniai paprikát és a chili paprikát kockákra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.

2. Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a lime-ot és a citromlevet.

3. A babot, az összes elkészített paprikát, hagymát, fűszernövényeket összekeverjük, mindent sóval, borssal ízesítünk, újra alaposan összekeverjük. Tálalás előtt körülbelül 3 órára hűtőbe tesszük.

2. recept: Kaliforniai paprika saláta paradicsommal

Ez egy nagyon könnyű, lédús és színes zöldségsaláta, amely nem csak élénk megjelenésével feldobja a hangulatot, hanem a benne lévő vitaminok nagy mennyiségének köszönhetően energiával is feltölt.

Hozzávalók:

2 kaliforniai paprika (lehetőleg különböző színű);
2 paradicsom;
néhány zöldhagyma;
több salátalevél;
egy kis csokor petrezselyem;
1 evőkanál. l. olivaolaj;
só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kaliforniai paprikát és a zöldhagymát felaprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk, a paradicsomot apró szeletekre vágjuk.

2. Keverjük össze a zöldségeket, ízesítsük olajjal, sóval, és már kész is a salátánk!

3. recept: Grillezett paprika saláta

Sült kaliforniai paprika saláta - lágy és aromás, finom növényi ízzel. Ha nincs grillünk, akkor a sütőben is megsüthetjük a paprikát úgy, hogy tepsiben körülbelül 20 percig sütjük.

Hozzávalók:

1 kg kaliforniai paprika (sárga és zöld);
2 gerezd fokhagyma;
40 gr. napraforgóolaj (lehetőleg olíva);
1 evőkanál. l. fehér borecet;
egy kis csokor petrezselyem;
só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paprikát megmosás és kimagozás után félbevágjuk, enyhén lenyomkodjuk és jól felforrósított grillre tesszük.

2. A paprikát grillezzük puhára és aranybarnára.

3. Az elkészült paprikát műanyag zacskóba helyezzük, hagyjuk kihűlni és eltávolítjuk a héját. Ezután óvatosan tépje csíkokra.

4. Aprítsuk fel a fokhagymát, aprítsuk fel a petrezselymet.

5. Egy tálban óvatosan keverje össze a borsot fokhagymával, sóval, növényi olajjal, ecettel és petrezselyemmel, és tálalja.

4. recept: Bors és szezám saláta

A zöldségek szójaszósszal pikáns kombinációjának és édeskés jegyeinek köszönhetően, amelyeket a pirított szezámmag ellensúlyoz, ez az étel teljesen egyedi és egzotikus ízű.

Hozzávalók:

2 hagyma;
5 édes paprika;
4 sárgarépa;
1 tk. citromlé;
2 evőkanál. l. szezámolaj;
1 tk. szezám;
egy csipet cukor;
szójaszósz, só, fokhagymapor ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és felhevített olajban félig sütjük.

2. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk és szintén átlátszóra pirítjuk, majd a sárgarépával, barna cukorral, citromlével, a szójaszósz egy részével és a fokhagymaporral összekeverjük.

3. Miután a szezámmagot aranybarnára sütjük, adjuk hozzá a zöldségekhez, és keverjük össze az egészet.

4. A meghámozott paprikát csíkokra vágva addig pirítjuk, amíg a folyadék elpárolog, majd olajat adva kb. 7 percig lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett pirítjuk.

5. Keverjük össze a borsot az előzőleg elkészített zöldségekkel, ízesítsünk mindent a fűszerekkel és a maradék szójaszósszal.

6. A saláta több órás hűtése után tálaljuk.

Ahhoz, hogy a saláta igazán ízletes legyen, fontos, hogy jó paprikát válasszunk. Rugalmasnak, lédúsnak kell lenniük, ráncok nélkül a bőrön.

A borssaláta olajának frissnek kell lennie. Ideális esetben extra szűz olívaolaj lesz; azonban az aromás napraforgóolaj is megfelelő lesz benne.

A kaliforniai paprika ma már egész évben megvásárolható. De vajon összehasonlítható-e ízében a szupermarketből származó „műanyag” téli zöldség a friss édes paprikával? Ezért sok háziasszony a szezon során előkészületeket készít - lecsót készít, és paprika salátát is készít télre. Ez utóbbi lehetőség kiváló nassolnivaló, amely változatossá teszi családja étrendjét a téli időszakban.

A téli saláták elkészítéséhez kifogástalanul friss, húsos kaliforniai paprikát válasszunk. A készítmények különösen szépek lesznek, ha különböző színű paprikákat használ, vagy más összetevőkhöz képest kontrasztos színű hüvelyeket választ. Például jobb, ha a piros kaliforniai paprikát egy fehér káposzta salátába, a zöld kaliforniai paprikát pedig egy paradicsomos salátába tesszük.

A paprika nem igényel különleges előkészítést, csak jól meg kell mosni a zöldségeket, és eltávolítani a szárat és a magokat. A paprikát különféle módon vághatja - karikákra, félgyűrűkre, csíkokra, négyzetekre.

A többi saláta hozzávalót a recept szerint elkészítjük. A zöldségeket összekeverjük, olajjal és fűszerekkel ízesítjük. Ha a salátát főzés nélkül készítik el, akkor a salátát tartalmazó üvegeket forrásban lévő vízben kell sterilizálni.

Ha a zöldségeket párolják, akkor a konzervek sterilizálás nélkül is elkészíthetők. Ebben az esetben a forrásban lévő salátát bármilyen kényelmes módon előre sterilizált üvegekbe csomagolják, és azonnal fedővel lezárják.

Ezután az üvegeket megfordítjuk, fedőre helyezzük, és meleg dolgokba (például takaróba) csomagoljuk, hogy lassan kihűljenek. Az üvegeket egy napon belül el lehet rakni tárolásra. A megfelelően elkészített saláta tökéletesen tárolható a lakásban.

Érdekes tények: tulajdonságait tekintve a kaliforniai paprika a csokoládéhoz hasonlít, amikor fogyasztják, a szervezet „boldogsághormonokat” termel. De a csokoládéval ellentétben a borsnak nincs kalóriája, így elfogyasztása nem károsítja az alakját.

Paprika és káposzta saláta télre

Egyszerű, de ízletes paprikából és kaliforniai paprikából készült saláta, könnyen elkészíthető és gyorsan fogyasztható.

• 2 kg fehér káposzta;
• 1 kg kaliforniai paprika (lehetőleg piros;
• 500 gr. sárgarépa;
• 5 evőkanál só;
• 200 gr. Szahara;
• 1 liter forralt hűtött víz;
• 1 pohár növényi olaj;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• 6 evőkanál ecet (9%).

A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A paprika és a káposzta csíkjainak körülbelül azonos szélességűeknek kell lenniük.

A sárgarépát lereszelhetjük koreai saláták készítéséhez, vagy vékony szeletekre vághatjuk. A fokhagymát késsel felaprítjuk, vagy nyomjuk át. Helyezzen minden zöldséget egy serpenyőbe. Egy másik tálban keverje össze a vizet az olajjal, és forralja fel ezt a folyadékot. Adjunk hozzá sót és cukrot a töltelékhez.

Öntsük a forró mártást az elkészített zöldségkeverékhez, és tegyük a tűzre a tálat a salátával. Forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet, kapcsoljuk le a tüzet. Helyezze a salátát steril üvegekbe. Az üvegeket műanyag fedővel letakarva több hónapig hűtőszekrényben tárolhatjuk. De lehet zárni hermetikusan is, az üvegeket 15-20 percig forró vízben kell sterilizálni.

• 2 kg karfiol;
• 750 gr. kaliforniai paprika;
• 500 gr. hagyma;
• 15 borsó fekete és szegfűbors keverékéből.

Pác:

• 1,3 liter víz;
• 2 evőkanál só%
• 200 gr. Szahara;
• 200 ml ecet (9%);
• 200 ml finomított olaj.

A megmosott és meghámozott zöldségeket apróra vágjuk. A hagymát karikákra, a paprikát csíkokra vágjuk. A káposztát apró virágzatokra osztjuk. Tegye a káposztavirágzatokat forrásban lévő vízbe 2 percre, majd egy lyukas kanál segítségével távolítsa el, és hagyja kihűlni. Keverje össze az összes zöldséget.

Tanács! A recept az ehetetlen részekről már meghámozott zöldségek tömegét jelzi.

Tegyen egy babérlevelet és néhány szem borsot tiszta üvegekbe. Töltsük meg az üvegeket zöldségekkel, enyhén nyomkodjuk meg.

Készítse elő a pácot: forraljon vizet granulált cukor, növényi olaj és só hozzáadásával. Öntsük hozzá az ecetet, és azonnal kapcsoljuk le a tüzet.

A forrásban lévő pácot öntsük üvegekbe, és fedjük le. Helyezze az üvegeket egy széles serpenyőbe meleg vízzel, és sterilizálja 10-15 percig (0,5-1 literes üvegek). Az üvegeket hermetikusan lezárjuk, és „bunda alatt” lehűtjük.

Kaliforniai paprika saláta paradicsommal

A paprika-paradicsom saláta kiváló zöldségkészítmény. Tálalhatjuk simán, vagy tálalás előtt illatos növényi olajjal és apróra vágott hagymával ízesíthetjük.

• 3-4 nagy húsos kaliforniai paprika;
• 1 kg paradicsom;
• 3 evőkanál cukor;
• 1 evőkanál só;
• 1 desszert kanál ecet (9%);
• 5-6 borsó szegfűbors;
• 2 rügy száraz mustár.

A paradicsomot megmossuk, szárát kivágjuk és 1-1,5 cm széles szeletekre vágjuk a magtól megszabadított paprikát kb 0,7 cm széles karikákra.

• 1 kg padlizsán;
• 500 gr. piros kaliforniai paprika;
• 200 gr. sárgarépa;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 60 ml finomított növényi olaj;
• 2 teáskanál só;
• 4 evőkanál cukor;
• 6 teáskanál ecet (9%);
• 4 evőkanál paradicsompüré;
• 0,5 teáskanál őrölt csípős paprika.

A megmosott padlizsánt apró kockákra vágjuk. Helyezze őket egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a tésztára vágott édes paprikát és az apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot, erős borsot, sót és növényi olajat.

Helyezze a serpenyőt alacsony lángra. Lassan forraljuk fel, pároljuk körülbelül 40 percig, időnként megkeverve. A párolás végén adjunk hozzá ecetet. Sterilizált üvegekbe tesszük (2 db 0,75 literes üveget készítünk), és azonnal szorosan lezárjuk. Hagyjuk kihűlni úgy, hogy a tetejét fejjel lefelé fordítjuk, és letakarjuk valami meleggel.

Zöld paradicsom saláta

A kaliforniai paprikából készült saláta kiváló ízű és vonzó megjelenésű.

• 1 kg zöld paradicsom;
• 300 gr. kaliforniai paprika (lehetőleg piros);
• 300 gr. sárgarépa;
• 300 gr. Lukács;
• 1,5 evőkanál só;
• 1,5 evőkanál ecet esszencia 70%;
• 2 evőkanál cukor;
• egy harmada egy pohár finomított olaj;
• 3 babérlevél;
• 5-6 borsó szegfűbors.

A zöld paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, a gyümölcsöket szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá fél evőkanál sót a paradicsomszeletekhez, és keverjük össze. Hagyjuk állni pár órát, hogy infúziót érjen.

Készítsen elő más zöldségeket. Meghámozzuk, a hagymát vékony fél karikákra, a paprikát csíkokra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük hosszú csíkokra, lehetőleg reszelőn a koreai salátákhoz.

Helyezzen minden zöldséget egy nagy serpenyőbe. A zöld paradicsomról leöntjük, és a paradicsomszeleteket a többi zöldséghez adjuk. Ízesítsük a salátát cukorral és sóval, adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsót. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze. Helyezzük a serpenyőt a zöldségekkel a tűzhelyre, és 10 percig pároljuk zárt fedéllel. A párolási folyamat során a zöldségeket rendszeresen meg kell keverni. Addig kell párolni, amíg a paradicsom színe megváltozik, világosabbá válik. Ezután adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

Tegye a salátát tiszta, sterilizált üvegekbe, és töltse meg a zöldség párolása során felszabaduló lével. Ezután sterilizálja az üvegeket forrásban lévő vízben 10 percig. Ezután hermetikusan zárja le. Levegőn lehűtjük, a tetejét fejjel lefelé fordítva.

Sziasztok kedves olvasók. Az édes, lédús kaliforniai paprika nagyon népszerű a főzés során, ezért gyakran adják hozzá különféle salátákhoz és snackekhez. Neki köszönhetően minden étel észrevehetően átalakul, élénkebbé, ünnepibbé és szokatlanabbá válik. A kaliforniai paprika egyedülálló és egészséges termék, amely tökéletesen csillapítja az éhségérzetet. Számos ásványi anyagot és vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a gyomor-bél traktus működését. A zöldség megkülönböztető jellemzője, hogy gazdag és élénk színe van, nevezetesen narancssárga, zöld, piros és sárga, amely egyszerűen nem vonzza magára a figyelmet.

Éppen ezért a borsot gyakran használják ételek díszítésére és étvágygerjesztésre. Csodálatosan passzol húsételekhez, gyümölcsökhöz és zöldségekhez, semleges, enyhe íze pedig azt jelenti, hogy a zöldséget rengeteg salátához és előételhez adják.

Annak érdekében, hogy az étel ízletes és eredeti legyen, a gyümölcsöt tenger gyümölcseivel, marhahússal, kacsával, csirkével, sőt néha halkonzervekkel kombinálják, az eredmény hihetetlenül ízletes és szokatlan. A rágcsálnivalók laktatóak, táplálóak és hihetetlenül ízletesek.

Az előétel eredetinek, kielégítőnek bizonyul, tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt, és kiegészíti a főételt. Ha figyelembe vesszük az összetevők mennyiségét, körülbelül hat adagot kapunk.

A szükséges termékek listája:

• Feta sajt - 170 gramm;
• padlizsán - 260 gramm;
• paradicsom - 260 gramm;
• édes paprika - 300 gramm;
• olívaolaj - legalább 6-7 evőkanál;
• mustárbab - 1,5 teáskanál;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Technológia egy csodálatos snack elkészítéséhez:

1. A padlizsánt és a paprikát apró kockákra vágjuk, és egy tepsire tesszük. Ezután sózzuk és fekete borssal, enyhén meglocsoljuk minőségi olívaolajjal. A zöldségeket tizenöt percig kell grillezni, a sütőt 230 fokra előmelegítve.
2. A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk, apró kockákra vágjuk.
3. Egy tálban villával (vagy kockákra vágva) alaposan összetörjük a sajtot.
4. Zöldségsütés közben elkezdheti az eredeti és hihetetlenül ízletes öntet elkészítését. Ehhez keverje össze a mézet, a mustárt és az olajat, borsot, sót, homogén állagot kell kapnia.
5. Amikor a paprika és a padlizsán készen van, össze kell keverni a sajttal és a paradicsommal, hozzáadni az öntetet és óvatosan keverni.

A saláta lágy, ízletes, diétás és aromás. Jó étvágyat kívánunk!

Ehhez a salátához rákrudakat használnak, ami nagyon népszerű és meglehetősen gazdaságos megoldás. Ha van kedved és lehetőséged, a rudak helyett használhatsz krill húst is, sokkal egészségesebb és ízletesebb lesz. A termékek mennyisége négy teljes adagra vonatkozik.

Szükséges alkatrészek:

• rák rudak - 250 gramm;
• kemény sajt - 300 gramm;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• bab - 1 doboz;
• majonéz - 190 gramm;
• petrezselyem, kapor - opcionális.

A technológiai főzési folyamat jellemzői:

1. A paprikát és a pálcikát szép kockákra kell vágni, a zöldeket pedig egészen apróra vágni. A sajtot finom reszelőn kell lereszelni.
2. Helyezzen babot, fűszernövényeket, rákrudat, borsot, sót egy edénybe, majd keverje meg.
3. Az utolsó lépés a sajt hozzáadása.
4. Fűszerezzen mindent megfelelő mennyiségű nem túl zsíros majonézzel, keverje össze.

Készül egy kiadós, eredeti és ízletes saláta. Bármilyen hivatalos asztalt vagy mindennapi vacsorát díszíthet.

Az előétel elég könnyednek és picit fűszeresnek bizonyul, így nem csak a főételt kiegészítheti, hanem étvágygerjesztő is lehet. Ami a zöldek és zöldségek jelenlétét illeti, ezeknek köszönhetően a test telített ásványi anyagokkal, vitaminokkal és hasznos összetevőkkel. A termékek mennyisége négy fős ételre vonatkozik.

A salátához szükséges összetevők listája:

• feta sajt - 170 gramm;
• különböző színű kaliforniai paprika - 500 gramm;
• paradicsom - 340 gramm;
• uborka - 150 gramm;
• chili paprika - 1 db;
• hagyma - 120 gramm;
• olívaolaj - 100 ml;
• só, gyógynövények - ízlés szerint adjuk hozzá.

Az étel elkészítése lépésről lépésre:

1. Az egész paprikát a sütőben kell sütni, amíg a bőr meg nem ég. Ezután át kell helyezni a zöldséget egy műanyag zacskóba, hogy húsz percig hűljön. Ezután el kell távolítania a bőrt, el kell távolítania a magokat, és apró darabokra kell vágnia a pépet.
2. A paradicsomot és az uborkát apróra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk. Tegye az előkészített zöldségeket egy mély tálba, keverje össze kézzel, adjon hozzá fűszernövényeket, olajat és sót.
3. Ezt követően a kész salátát adagolt tányérokba vagy salátástálba rakjuk, és befejezésként sajttal megszórjuk, amit le kell reszelni. Díszíthetjük csípős chili paprika darabokkal.

Az étel felszolgálása után minden vendég és a háztartás tagja teljesen el lesz ragadtatva, mivel ez az összetevők szokatlan és egyedi kombinációja.

A javasolt étel elkészítéséhez grillre lesz szüksége. A recept éppen ezért alkalmas tavaszra és nyárra, amikor sokan mennek a természetbe, vidékre pihenni, grillezni.

Ez az előétel kiváló kiegészítője lesz a húsnak, mindenki el lesz ragadtatva, és többet fog kérni. Ennek ellenére a saláta akár otthon is elkészíthető, ha a sütőben grillsütő van. Az összetevők száma négy adagra vonatkozik.

A szükséges összetevők listája:

• sárga, piros, zöld kaliforniai paprika - egyenként 2 darab;
• paradicsom - 600 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• apróra vágott bazsalikom - ½ csésze;
• ecet - 4 evőkanál;
• só, cukor - egy teáskanál;
• olívaolaj - 4 evőkanál.

A színes saláta lépésről lépésre történő elkészítésének sajátosságai:

1. Melegítse elő a grillsütőt vagy a grillsütőt, tegye a paprikát a grillre, és süsse néhány percig. Nagyon óvatosan fordítsa meg a bőrt; Tegye át a kész paprikát egy tányérra, fedje le fóliával tizenöt percre, így gyorsan és egyszerűen megtisztul. A pépet meglehetősen vékony szeletekre kell vágni.
2. Ezután szükség lesz egy edényre a mikrohullámú sütőben való főzéshez, ahol karikákra vághatja a hagymát. Adjunk hozzá cukrot, sót és egy kevés vizet, tegyük be a mikrohullámú sütőbe két percre, kb. 600 W teljesítményen, utána eresszük le a vizet.
3. A paprikát, a bazsalikomot és az apróra vágott paradicsomot hagymás tányérra tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és.

A könnyű, eredeti, ízletes és tápláló saláta fogyasztásra kész. Jó étvágyat kívánunk!

Ez a recept nagyon egyszerű, de hihetetlenül finom. Gyorsan és komplikációk nélkül készül. Az összetevők készlete hat adagra készült.

Összetevők listája:

• kaliforniai paprika - 1 db;
• rák rudak - 250 gramm;
• kemény sajt - 230 gramm;
• paradicsom - 500 gramm;
• majonéz - ízlés szerint;
• fokhagyma - néhány gerezd.

A saláta elkészítésének lépései:

1. A paprikát, rákrudat vékony csíkokra kell vágni, a paradicsomot pedig megmosni, majd apró szeletekre vágni, méretük meg kell egyeznie a paprikacsíkokéval.
2. A fokhagymát meghámozzuk, majd présen átpasszírozzuk, a sajtot lehetőleg durva reszelővel lereszeljük.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, majd adjunk hozzá egy keveset, alaposan keverjük össze.

Az étel ízletes, lédús, aromás. Nemcsak különleges alkalmakra, hanem szabadtéri kikapcsolódásra is kiváló, ezért nevezik univerzálisnak és megfizethetőnek.

Ez a saláta nagyon könnyű, tápláló és meglehetősen könnyen elkészíthető. Sokoldalúságából adódóan elkészíthető napi harapnivalóként, de különleges alkalmakra is. A javasolt számú összetevőből négy teljes adagot készíthet egy csodálatos ételből.

A szükséges élelmiszerek listája:

• paradicsom - 300 gramm;
• piros paprika - 2 db;
• sárga koktélparadicsom - 150 gramm;
• Mozzarella sajt - 2 db;
• olívaolaj - 5 evőkanál;
• borecet - 4 teáskanál;
• bazsalikom - egy csomó;
• só, őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. Először a koktélparadicsomokat egy meglehetősen mély tepsibe helyezzük, először 2 evőkanálba forgatjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk, tegyük be a sütőbe tizenöt percre százötven fokon.
2. Az édes paprikát serpenyőben kell megsütni, egy zacskóba kell tenni öt percre, utána meghámozhatja a magokat és a bőrt. Vágjuk nagy darabokra.
3. Ami a nagy hagyományos paradicsomot illeti, meg kell mosni, majd szeletekre vágni. A mozzarellát vékony szeletekre vágjuk.
4. Egy külön edényben keverjük össze a bazsalikom felét borecettel és olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, alaposan keverjük össze.
5. Tegyük az edényre sült paprikát, majd paradicsomot és mozzarellát, koktélparadicsomot, öntsük le az öntettel, szórjuk meg bazsalikomlevéllel.

Az egyszerű és gyors elkészítés ellenére a saláta nagyon ízletes, eredeti és fényes.

A sült édes paprika meglehetősen népszerű, egyszerű és gyors megoldás a rágcsálnivalók elkészítésének folyamatában. Az étel aromás, ízletes és kielégítő lesz. Ahhoz, hogy a saláta fényesebb és színesebb legyen, érdemes különböző színű paprikát venni, hogy ne csak a remek ízt, de a színek lázát is élvezhessük.

Az elkészítéshez szükséges összetevők:

• paradicsom - 120 gramm;
• kaliforniai paprika - 600 gramm;
• hagyma - 70 gramm;
• pirospaprika - 60 gramm;
• ecet - 1 evőkanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• petrezselyem, só, fekete bors - ízlés szerint.

A főzés sajátosságai:

1. A kaliforniai paprikát sütőben megsütjük, majd eltávolítjuk a héját és a magjait. Vékony csíkokra vágjuk. Fontos tudni, hogy addig kell sütni a zöldséget, amíg a héja égni nem kezd. Csak akkor pucolhatod meg, ha a zöldség tizenöt percig a fólia alatt volt.
2. A petrezselymet felaprítjuk, a paradicsomot szeletekre, a hagymát vékony karikákra vágjuk.
3. Ami a csípős paprikát illeti, hosszában le kell vágni, és el kell távolítani a magokat.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, hozzáadjuk a sót, az ecetet és az olajat.

A kész étel biztonságosan díszíthető citromszeletekkel, szokatlannak és nagyon fényesnek bizonyul.

Furcsa módon a sütőtök csodálatosan passzol az édes paprikához. Ami ezt az ételt illeti, rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Az alkatrészek listája és mennyisége négy személyre készült.

Az eredeti saláta elkészítéséhez szükséges összetevők listája:

• hagyma - 1 fej;
• sütőtök – 1 db. közepes méretű;
• bors - 3 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• petrezselyem és gyógynövények - ízlés szerint;
• olívaolaj – ízlés szerint adjuk hozzá;
• só, fekete bors és szárított kakukkfű.

Lépésről lépésre az egészséges saláta elkészítésének technológiája:

1. A sütőt előmelegítjük kétszáz fokra.
2. A sütőtököt alaposan megtisztítjuk a felesleges magoktól és a héjától, majd szép, szép darabokra vágjuk.
3. Az édes paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát elég vastag félkarikára vágjuk, a fokhagymát fogakra törjük, ne hámozzuk meg.
4. A zöldségeket speciális formába tesszük, megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, enyhén meglocsoljuk olajjal, majd előmelegített sütőbe tesszük. Tizenöt perc elteltével keverje meg, majd süsse további tizenöt percig. Amikor a sütőtök villával könnyen átszúrható, ez azt jelenti, hogy kész a saláta.

Mint látható, az édes paprikát tartalmazó saláták bősége és változatossága nem szűnik meg ámulatba ejteni és meglepni. Csak 8 receptet írunk le a finom paprikás salátákhoz, és még sok más.

Ezzel a zöldséggel kiadós, egészséges, lédús, diétás és kiegyensúlyozott ételeket készíthet. A javasolt lépésről lépésre és érthető recepteknek köszönhetően a főzési folyamat jelentősen leegyszerűsödik, így nem merülhetnek fel nehézségek. Jó étvágyat kívánunk!

A paprikás saláta igazi megváltás sok háziasszony számára. Először is, egyszerűen rengeteg recept létezik, amelyekben ez a termék használható. Másodszor, a legtöbb paprikás salátát nagyon könnyű elkészíteni, ezért még a legtapasztalatlanabb háziasszony is megbirkózik egy ilyen étellel. Harmadszor, a paprikás saláták hihetetlenül egészségesek.

Ennek a zöldségnek az első említése Európában körülbelül a 16. századból származik. Akkoriban ez egy meglehetősen ritka termék volt, és nem mindenki engedhette meg magának, hogy megegye. A spanyolok termesztettek először kaliforniai paprikát. Idővel ez a termő növény egyre jobban elterjedt Európába.

Manapság a kaliforniai paprikát szupermarketekben, üzletekben és piacokon lehet megvásárolni. Nyáron nagyon olcsó, így egy saláta ezzel a zöldséggel olcsó ételnek tekinthető.

Hogyan készítsünk salátát kaliforniai paprikával - 15 fajta

Ez egy nagyon finom és igazán lenyűgöző étel. Ünnepi asztalra is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma (piros) - 2 db.
• Piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárga kaliforniai paprika - 1 db.
• Zöldhagyma - 1 csomó
• kínai kel - 0,5 fej
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Mustár - 1 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A csirkefilét megmossuk, felforraljuk, lehűtjük és közepes méretű kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. A káposztát, a kaliforniai paprikát és a zöldhagymát megmossuk, leszárítjuk és csíkokra vágjuk. Keverje össze az előkészített összetevőket egy mély tartályban.

Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a tejfölt mustárral, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát.

Ez az öntet elég fűszeres, így egyáltalán nem kell mustárt és borsot tenni a tejfölbe. Érdemes ezeket a termékeket külön-külön az asztalra tálalni, hogy mindenki a saját ízlése szerint tudjon fűszeres összetevőket tenni a salátához.

Ha kész az öntet, adjuk hozzá a fő termékekhez, és alaposan keverjük össze.

Ezt a salátát tényleg nagyon egyszerű elkészíteni. Még egy kezdő háziasszony is képes lenyűgözni a vendégeket egy ilyen étellel, miközben minimális időt tölt el, és anélkül, hogy különösebb kulináris készségekkel rendelkezne.

Hozzávalók:

• Konzerv vörösbab - 1 doboz
• Kimagozott olajbogyó - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Olívaolaj, saláta, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

Engedje le a vizet a babkonzervből és az olajbogyóból. Az olajbogyót két részre vágjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, és közepes méretű kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát pedig finomra vágjuk.

Egy gyönyörű salátástálban keverje össze a paprikát, babot, olajbogyót, hagymát és fokhagymát. Adjunk hozzá olívaolajat, durvára tépett salátaleveleket, sót és kedvenc fűszereinket. A salátát alaposan összekeverjük és tálaljuk.

Ez a saláta teljes mértékben megfelel a nevének. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor minimális kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 3 db. (különböző színű)
• Kimagozott olajbogyó - 1 üveg
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Készítmény:

Mossuk meg, távolítsuk el a magokat és a szárakat, és vágjuk csíkokra a paprikát. Az olajbogyókról leöntjük a vizet. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Most keverje össze ezeket az összetevőket egy salátástálban, ízesítse olívaolajjal, keverje újra és tálalja.

Ez egy nagyon laktató és ízletes étel. A Boyarsky saláta minden ünnepi asztal főételje lehet.

Hozzávalók:

• Csirke sonka - 300 gr.
• Friss uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Konzerv gomba - 200 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Aszalt szilva - 5 db.
• Tojás - 3 db.
• Majonéz, só és gyógynövények - ízlés szerint

Készítmény:

Az uborkát és a borsot megmossuk, csíkokra vágjuk. A csiperkegombát szeletekre vágjuk. Az aszalt szilvát áztassuk néhány percre forrásban lévő vízbe, majd vágjuk csíkokra. A sonkát csíkokra vágjuk. Főzzük, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk csíkokra a tojást. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, ízesítjük majonézzel, ízlés szerint sózzuk és alaposan összekeverjük. A salátát bőségesen megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Egy ilyen étel elkészítése bizonyos időt és erőfeszítést igényel, azonban a végeredmény 100% -ban megéri.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• kaliforniai paprika (piros) - 1 db.
• Zöldhagyma - 1 csomó
• Kemény sajt - 150 gr.
• Só ízlés szerint
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

Forraljuk fel és hűtsük le a sárgarépát és a céklát. A kihűlt zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. A hagymát megmossuk, leszárítjuk és finomra vágjuk. A paprikát megmossuk, a szárát kivágjuk, a magokat eltávolítjuk és csíkokra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Amikor a fő összetevők elkészültek, elkezdheti a saláta formázását. Helyezze a hozzávalókat egy mély salátástálba ebben a sorrendben.

1. Az első réteg sárgarépa;
2. A második réteg sózott tejföl;
3. A harmadik réteg a cékla;
4. A negyedik réteg majonéz;
5. Ötödik réteg - zöldhagyma;
6. Hatodik réteg - bors
7. A hetedik réteg sajt.

Ez a saláta nem csak nagy edényekben, hanem kis adagos salátatálakban is elkészíthető.

Ez a nagyon szokatlan és egzotikus étel senkit sem hagy közömbösen. Minden esély megvan rá, hogy sokak kedvenc ételévé váljon.

Hozzávalók:

• Hámozott garnélarák - 500 gr.
• Chili paprika tányér - 0,5 db.
• Paradicsom - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Avokádó - 1 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Olívaolaj, só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és felaprítjuk. A chilit apróra vágjuk. Forró serpenyőben enyhén megpirítjuk a chilit, a fokhagymát és a garnélarákot.

A kaliforniai paprikát és az avokádót megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk.

A zöldségeket összekeverjük a garnélával, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal és fél citrom levével ízesítjük. A kész salátát garnélarákkal díszíthetjük.

A „Frissesség” saláta valóban egyedülálló étel. Az olyan összetevők kombinációjának köszönhetően, mint a sonka, kaliforniai paprika és a kukorica, könnyen lehet önálló étel, amelyhez nincs szükség további köretre.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Csirke tojás - 4 db.
• Sonka - 300 gr.
• Konzerv kukorica - 200 gr.
• Zöldek - 10 gr.
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Só - 3 csipet
• Őrölt fekete bors - 2 csipet

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Ezután el kell választani a fehérjét a sárgájától. A fehérjét csíkokra vágjuk, a sárgáját felaprítjuk, a majonézhez adjuk és jól összekeverjük vele.

A kaliforniai paprikát megmossuk, magjait és szárát eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk.

Ha meghámozzuk az uborkát, a saláta lágyabb és szellősebb lesz.

A sonkát csíkokra vágjuk.

A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

Sózzuk, borsozzuk, és ha szükséges, aprított fokhagymát adjunk hozzá a tejfölös és tojásos keverékhez. Most mindezt alaposan össze kell keverni. A benzinkút készen áll.

Az összes apróra vágott hozzávalót egy salátástálba tesszük, öntettel ízesítjük és mindent összekeverünk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ez egy nagyon népszerű és jól ismert saláta. Nagyon sok recept létezik a „görög” saláta elkészítésére, de mindegyikben megtalálható a kaliforniai paprika.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 350 gr.
• Friss uborka - 400 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Fetta sajt - 200 gr.
• Kimagozott olajbogyó - 150 gr.
• Kis olajbogyó - 5 evőkanál. l.
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A kaliforniai paprikát, az uborkát és a paradicsomot megmossuk, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Az olajbogyókról leöntjük a vizet.

Most az összes hozzávalót össze kell keverni, fűszerezni olajjal és citromlével, sóval és borssal.

Annak érdekében, hogy a görög saláta lenyűgözőbb legyen, egy sekély, széles edénybe kell helyezni, amelyet először salátalevéllel borítanak.

Ez a saláta egyszerűen pótolhatatlan azok számára, akik figyelik a súlyukat és az egészséges táplálkozás hívei.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Zöldek (petrezselyem, bazsalikom) - 1 csokor
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Gyömbér, bors, só, olívaolaj - ízlés szerint

Készítmény:

A padlizsánt és a paprikát megmossuk, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Most a zöldségeket műanyag zacskóba kell helyezni, és adjunk hozzá gyömbért, borsot és olívaolajat. A zöldségeket fűszerekkel, olajjal átkötjük, és a zacskóban alaposan összekeverjük. Ezután vegyük ki a zacskóból a paprikát és a padlizsánt, tegyük egy tepsire, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.

Amíg a zöldségek sülnek, elkészíthetjük a zöldeket. A petrezselymet megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk. A bazsalikomot megmossuk és közepes méretű darabokra szaggatjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Csavarja ki a citrom levét.

Amikor a zöldségeket megfőtt, át kell tenni egy salátástálba, megsózni, hozzáadni fűszernövényeket, fokhagymát, citromlevet, és alaposan, de óvatosan összekeverni.

A „Vitamin” saláta egy nagyon egészséges étel, amely gazdag hasznos ásványi anyagokban és vitaminokban.

Hozzávalók:

• Vörös káposzta - 300 gr.
• Paradicsom - 200 gr.
• Uborka - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 200 gr.
• Retek - 100 gr.
• Zöldek, só, növényi olaj - ízlés szerint

Készítmény:

Az összes zöldséget megmossuk, és ha szükséges, meghámozzuk. A káposztát apróra vágjuk. A kaliforniai paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk. A retket vékony szeletekre vágjuk. Paradicsom - kockák.

Keverjük össze a zöldségeket, fűszerezzük növényi olajjal és sóval. Kívánt esetben adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a salátához, és ismét alaposan keverjük össze.

A „klasszikus” egy saláta, amely mindannyiunk számára ismerős kora gyermekkorunktól kezdve. Édesanyáink és nagyanyáink pontosan ilyen salátát készítettek.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Tejföl, só, gyógynövények - ízlés szerint

Készítmény:

Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk a szárától és a magjaitól. A paradicsomot kockákra vágjuk. Az uborkát szeletekre vágjuk. A paprikát közepes méretű kockákra vágjuk. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a zöldeket.

Most keverjük össze a zöldségeket és a fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá tejfölt, és alaposan keverjük össze mindent. A saláta tálalható.

Ez egy különleges étel. Speciális edények – menazséria – szükségesek ahhoz, hogy az összes hozzávalót külön-külön fel lehessen tálalni. Ez a saláta méltó a nevéhez. Hihetetlenül szép, de az íze egyszerűen elfelejt mindent.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 350 gr.
• sárgarépa - 250 gr.
• Uborka - 300 gr.
• Retek - 300 gr.
• Szójaszósz - 5 evőkanál. l.
• Víz - 5 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 3 gerezd

Készítmény:

A csirkefilét megmossuk, felforraljuk és kockákra vágjuk. Az uborkát megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. A paprikát megmossuk, szárát kivágjuk, magjait eltávolítjuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát és a retket megtisztítjuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

A szósz elkészítéséhez keverje össze a vizet, a szójaszószt és a fokhagymát.

Az edény különböző szektoraiba sárgarépát, uborkát, retket, paprikát és húst teszünk.

Öntsük a szószt az edény legkisebb részébe.

Ez egy hihetetlenül gyönyörű étel, amely könnyen beváltható éttermi ételnek. A kaliforniai paprikával és marhahússal készült saláta a legjobb könnyű harapnivalónak.

Hozzávalók:

• Marhahús - 400 gr.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Konzerv vörösbab - 1 doboz
• vöröshagyma - 1 db.
• Balzsamecet - 2 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Folyékony méz - 1 teáskanál.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Szezámmag - 1 tk.
• Só, őrölt fekete bors, fűszernövények - ízlés szerint

Készítmény:

Forraljuk fel, hűtsük le és vágjuk csíkokra a marhahúst. A paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, majd csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk. Szárítsuk meg az enyémmel, és a zöldeket apróra vágjuk.

Egy mély edényben keverje össze a marhahúst, a paprikát, a babot, a hagymát, a gyógynövényeket, és keverje össze mindent. Most kezdjük a tankolást.

Egy kis, mély tányérban keverjük össze az olívaolajat, a mézet, a citromlevet, a balzsamecetet, a sót és a borsot. A benzinkút készen áll.

Adjuk hozzá az öntetet az elkészített hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze mindent. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük, a tetejére szezámmagot szórunk.

Ez a saláta méltó a nevéhez. Hihetetlenül szép, de az íze egyszerűen elfelejt mindent.

Hozzávalók:

• sózott lazac - 200 gr.
• Avokádó - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 200 gr.
• Uborka - 150 g.
• Rizs - 150 gr.
• Majonéz, só - ízlés szerint

Készítmény:

A szivárványos lazacsaláta egy rétegben kirakott étel. Először készítse elő az összes hozzávalót.

A rizst puhára főzzük, alaposan öblítsük le és hűtsük le. Az uborkát, a borsot és az avokádót megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A lazacot megmossuk és kockákra vágjuk. Most kezdjük el formálni a salátát. Ehhez helyezze a termékeket egy üveg salátástálba a következő sorrendben:

1. Az első réteg avokádó;
2. A második réteg rizs;
3. A harmadik réteg lazac;
4. A negyedik réteg bors;
5. Az ötödik réteg uborka.

Minden réteget bekenünk majonézzel.

Ez a saláta tökéletesen szolgál majd könnyű harapnivalóként, és pótolhatatlan csemege lesz felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

Hozzávalók:

• Alma - 3 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Kapor - 1 csokor
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• só, cukor, bors - ízlés szerint

Készítmény:

Az almát és a paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk, a szárát kivágjuk. Az elkészített termékeket közepes méretű kockákra vágjuk. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a zöldeket.

A tejfölt sóval, cukorral és borssal összekeverjük.

Az almát, a paprikát és a fűszernövényeket összekeverjük, tejfölös szósszal ízesítjük, és mindent alaposan összekeverünk.