Rakott cukkinis csirkemájjal. Csirkemáj lassú tűzhelyben - finom ízű illatos étel Recept májhoz cukkinivel.

Hello barátok! A zöldségszezon előestéjén szeretnék egy érdekes és ízletes receptet ajánlani, amely a korai zöldség időszakában elfoglalhatja méltó helyét a napi menüben. Ez a zöldségekkel párolt csirkemáj. Maga a csirkemáj nagyon jól passzol minden zöldséghez, de a zsenge zsenge cukkini mellé lesz valami, hidd el. Nos, a tejföl még finomabbá teszi ennek a forró ételnek az ízét.

Egyébként ebben az ételben a tejfölt könnyedén helyettesítheti tejjel, kevés vajat adva hozzá. Ha pedig 15-20 százalékos tejszínt használunk, akkor a benne pörkölt csirkemáj egyszerűen elolvad a szájban. Most pedig térjünk át a receptre.

Cukkinivel párolt csirkemáj.

Szükségünk lesz:
csirkemáj - 400 g;
Cukkini - 1 kg;
Paradicsom - 2 db;
Hagyma - 1 darab;
Sárgarépa - 1 darab;
Tejföl - 150 g;
Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
Só, bors és fűszerek - ízlés szerint.

Készítsük elő így:
A csirkemájat megtisztítjuk a filmektől és leöblítjük. A cukkinit nagy kockákra vágjuk. A hagymát és a paradicsomot szeletekre, a sárgarépát pedig szeletekre vágjuk. Süssük meg a májat növényi olajon mindkét oldalát 4 percig, vegyük ki, hagyjuk lecsepegni az olajat és tegyük tányérra.
Most tedd ugyanabba a serpenyőbe a cukkinit, a sárgarépát és a hagymát, öntsd fel egy pohár vízzel, keverd össze és párold 15 percig. Adjuk hozzá a sült csirkemájat, a paradicsomot, a tejfölt és a fűszereket, keverjük össze és pároljuk további 15 percig.
Jó étvágyat barátok! Remélem, tetszeni fog az így elkészített csirkemáj. És annak érdekében, hogy továbbra is megtanulják finom receptjeinket

Sziasztok, kedves Okos Háziasszonyaim és Gazdáim! Vallja be, kinek van már elege abból, hogy csak úgy eszik a húsvéti tojásokat😀😀😀?! Íme egy egyszerű és finom falat receptje, amely mindössze öt perc alatt elkészíthető! Világosnak, érdekesnek, gyönyörűnek bizonyul! Nem szégyen az ünnepi asztalra tenni👍.

Jó napot mindenkinek, aki ellátogatott a Kulináris Akadémiára! A húsvéti asztal témáját folytatva hozok egy ünnepi díszes saláta receptjét. Úgy tűnik, mint egy közönséges saláta konzerv sauryval, de milyen érdekes bemutató ...🤔Húsvét csirke 🐥 csak a húsvéti asztalra akar kerülni!!! 😂

Helló mindenkivel találkozom A Kulináris Akadémia látogatói és én elhozom nektek az idei első húsvéti asztal receptjét - a túrós húsvétot. Minden évben más-más recept alapján készítem a húsvétot - néha sűrített tejjel vagy sűrített tejjel😋, így idén valami újdonsággal készültem nektek🤗. Oreo sütivel készítjük a húsvétot - ó, hogy🤩. A húsvét az Oreo sütivel sűrű, vajas, sima és olyan ízű, mint a GOST sajttúró csokoládéban (ha rajongsz, ne menj el mellette🤗). A húsvét könnyen elkészíthető, a hozzávalók a legáltalánosabbak, nincs nyers tojás, egy kilogramm vaj, stb. de ugyanakkor egy ünnepi húsvéti asztalhoz egészen méltó 👍🤩! Köszönet a receptért Irina Kutovának és csodálatos weboldalának, a Gudkuknak💋

Sziasztok kedveseim! Ma az Okos Háziasszonyok Kulináris Akadémiáján egy eredeti túrós rakott receptet kaptunk. Hogy eredeti, kérdezed? És az, hogy szokásos, de ez...tadamm sós😲. A szokatlan kombináció ellenére lédús, gyengéd és ízletes. Bár miért szokatlan? 🤔 ? Túrós sajtokat eszünk cukrozatlan töltelékkel - ugyanazzal a kaporral, ecetes uborkával, gombával - és semmi, nem vagyunk felháborodva 😆. Ezért azt javaslom, hogy próbálja ki a cukrozatlan túrós rakott tésztát könnyű, tápláló reggeli vagy vacsoraként.

A lassú tűzhelyben elkészített csirkemáj számos olyan recept alapja, amelyek tökéletesen illeszkednek mindennapi menüjébe. Az ilyen belsőségek szépsége, hogy gyakorlatilag nem igényelnek előzetes előkészítést, és gyorsan párolhatók vagy süthetők. Ugyanakkor a csirkemáj nem kemény, és nincs benne keserűség. A termék egyszerű íze lehetővé teszi, hogy bármilyen körettel és további összetevőkkel kombinálja.

A csirkemáj előnyei és ártalmai még mindig vitákat váltanak ki a szakácsok és a táplálkozási szakemberek körében. B-, A- és C-vitaminban gazdag, nagy mennyiségű egészséges fehérjét, vasat, jódot és kolint tartalmaz. Mivel a csirkemáj továbbra is szűrőként szolgál a madár testében, nem ajánlott ezt a terméket 3 év alatti gyermekek étrendjébe bevinni. Felnőttek számára teljesen biztonságos, sőt hasznos is.

A lassú tűzhelyen lévő csirkemáj párolható, főzhető vagy süthető. Párolhatod is. Szerencsére minden multicookerben rengeteg mód van a kulináris fantáziák megvalósításához. Ha a csirkemájat lassú tűzhelyben főzzük köret nélkül, akkor leggyakrabban egyszerűen hagymával és sárgarépával egészítjük ki, majd főzésig sütjük. Tehetünk bele tejszínt vagy tejfölös szószt is. Ezzel ízletes aromás mártást is kaphat.

A csirkemájjal együtt bármilyen kását, burgonyát, párolt zöldséget vagy gombát főzhet lassú tűzhelyen. Más belsőségeket is azonnal pörkölthet: szívet vagy kamrát. A csirkemájat lassú tűzhelyben használva a legfinomabb pástétom készül, és egyes szakácsok szokatlan pilafot is készítenek vele, vagy a kész terméket meleg salátákhoz adják.

A párolt csirkemáj lassú tűzhelyen történő elkészítése során a cukkini magába szívja a hús ízét és aromáját, és nagyon puha és puha lesz. A legjobb, ha fiatal cukkinit veszünk, akkor nem kell meghámozni, és az étel szaftosabb lesz. A tejszín minimális százalékos zsírtartalommal is megfelelő. A megadott mennyiségű tejszínnel nem kapsz sok szószt - mindegyik felszívódik a májba és a zöldségekbe. Ha azt szeretnénk, hogy az étel mártást kapjon, adjunk hozzá egy kis vizet.

Hozzávalók:

• 600 g csirkemáj;
• 1 hagyma;
• 400 ml tejszín;
• 1 cukkini;
• 1 babérlevél;
• ½ tk. vegyesfűszer;
• Növényi olaj;
• Só bors.

Főzési mód:

1. Öblítse le a csirkemájat folyó víz alatt, távolítsa el a filmeket és a felesleges zsírt.
2. Vágja két részre a máj minden darabját, és törölje szárazra papírtörlővel.
3. A hagymát félkarikára, a cukkinit közepes méretű kockákra vágjuk.
4. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban, kenje meg a tálat növényi olajjal, és kissé melegítse fel.
5. Helyezze a csirkemáj darabokat a lassú tűzhelybe, és időnként megkeverve süsse 15 percig.
6. Adjunk hozzá hagymát és cukkinit a májhoz, valamint szegfűborsot és babérlevelet, keverjük össze.
7. Öntsünk tejszínt az összes hozzávalóra, főzzük „Pörkölt” módban 1 órán át.
8. 15 perccel a jelzés előtt sózzuk, borsozzuk ízlés szerint az ételt.

Érdekes a hálózatról

A májpástétom régóta ismert étel, amely aligha tud bárkit is meglepni. Ha azonban csirkeszíveket teszel hozzá, akkor az íze gazdagabb lesz, és a vendégek biztosan ízleni fogják. Ugyanakkor az ideális eredmény eléréséhez minimális összetevőkre lesz szüksége! A lassú tűzhelyen főzött kész csirkemájpástétomot snackként használják. Kenhetjük pirítósra, tölthetjük meg tojással, vagy használhatjuk zsemle vagy sós sütemény töltelékének.

Hozzávalók:

• 500 g csirkemáj;
• 2 hagyma;
• 250 g csirkeszív;
• 1 sárgarépa;
• 20 g vaj;
• Só bors.

Főzési mód:

1. Alaposan öblítse le a májat és a szíveket, vágjon le minden ehetetlen részt (vér, erek, filmek stb.).
2. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, tetszőleges alakú nagy darabokra vágjuk.
3. Melegítse elő a multicookert, kenje meg a tálat egy darab vajjal.
4. Helyezze a csirkeszíveket és a májat, valamint a hagymát és a sárgarépát a lassú tűzhelybe.
5. Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat és főzzük a csirkemájpástétomot lassú tűzhelyen 2 órán át „Pörkölt” üzemmódban.
6. Másfél óra elteltével ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az edényt, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet (ha az összes folyadék elpárolgott).
7. Az elkészített csirkemájat, a szíveket és a zöldségeket turmixgéppel simára daráljuk.
8. Hagyja kissé kihűlni a pástétomot, és használja rendeltetésszerűen.

Ha szereti a kiadós és tápláló ételeket, akkor hajdinával és gombával ellátott csirkemáj biztosan megjelenik az otthoni étrendben. Ez a finomság minden rekordot megdönt a fehérje- és az egészséges szénhidráttartalom tekintetében. Tökéletes azok számára, akik aktívan sportolnak vagy fizikai munkát végeznek. A májból felszabaduló lének köszönhetően a hajdina omlós és aromás lesz. A csiperkegomba helyett használhatunk bármilyen más gombát, amit a hűtőszekrényben találunk, és a szárított fokhagymát néhány friss gerezdre cseréljük.

Hozzávalók:

• 400 g csirkemáj;
• 300 g csiperkegomba;
• 250 g hajdina;
• 1 hagyma;
• ½ tk. szárított fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• 500 ml víz;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A csirkemájat megmossuk és nagy darabokra vágjuk.
2. A hagymát kockákra, a csiperkegombát szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. Válassza ki a „Sütés” vagy „Sütés” módot, és kenje meg a multicookert növényi olajjal.
4. A májat 6 percig pirítjuk, időnként megkeverve, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát.
5. Fűszerezze a multicooker tartalmát szárított fokhagymával, sóval és borssal ízlés szerint.
6. Keverjük össze mindent, zárjuk le a multicooker fedelét, és főzzük ugyanabban az üzemmódban további 7 percig.
7. Adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez és a májhoz, keverjük össze, pirítsuk 10 percig.
8. Válogassa át a hajdinát, majd öblítse le, és öntse a multicooker tálba a többi termékkel együtt.
9. A hozzávalókat újra összekeverjük a multicooker tálban, adjunk hozzá vizet úgy, hogy ellepje a hajdinát.
10. Zárt fedéllel és nyitott multicooker szeleppel főzzük az ételt „Hajdina”, „Gabona” vagy „Pilaf” üzemmódban 40 percig.
11. 10-15 perccel a hangjelzés előtt sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Most már tudja, hogyan kell főzni a csirkemájat lassú tűzhelyben egy fényképes recept szerint. Jó étvágyat kívánunk!

A csirkemájat lassú tűzhelyben készítik el minden különösebb gond és kulináris folyamat nélkül. Ha egy serpenyőben külön kell megsütni, akkor ebben az esetben azonnal megfőzheti az összes hozzávalót egy tálban. Egy tapasztalt szakácsnak aligha kell elmagyaráznia, hogyan kell a csirkemájat lassú tűzhelyben főzni, de a kezdőknek hasznosak lesznek a következő megjegyzések:

• A csirkemáj ízének megőrzése érdekében nagyon óvatosan kell felolvasztani. A legjobb, ha egy napra hűtőbe tesszük, és csak ezután kezdjük el főzni. Vízben vagy mikrohullámú sütőben történő kiolvasztás elrontja az ízt;
• A lassú tűzhelyen készült csirkemáj különösen finom, ha növényi olaj helyett vajat használ a sütéshez;
• Javasoljuk, hogy a főzés végén adjon hozzá fűszereket a csirkemájhoz, beleértve a sót és az őrölt borsot, hogy azok ne zavarják a belsőség szerkezetét, és megőrizze rugalmasságát;
• Minden étel elkészítése előtt alaposan öblítse le a csirkemájat. Arra is ügyeljünk, hogy ne maradjanak rajta zöld foltok, epe vagy filmréteg – mindez tönkreteheti az étel ízét és állagát.

A cukkini csirkemájjal univerzális megoldás. Ennek az előételnek az elkészítése nem tart sokáig, tápláló, ízletes és nagyon gyengéd. Szinte lehetetlen elrontani, mert a két termék tökéletesen kombinálható és kiemeli egymás finom ízét. Az étel igazi dísze lesz egy vacsora vagy ünnepi asztalnak.

Cukkini csirkemájjal - hihetetlenül gyengéd és ízletes étel

Hozzávalók

Csirkemáj 400 gramm Paradicsom 2 darab) Izzó 1 darab

• Adagok száma: 1
• Felkészülési idő: 5 perc
• Főzési idő: 10 perc

Párolt máj cukkinivel: recept

A máj korai zöldségekkel való főzése nem igényel sok időt és erőfeszítést. De olyan eredményt kap, amely örömet okoz Önnek és vendégeinek. A snack szó szerint elolvad a szájban, és gyönyörködtet finom ízével.

Szükséged lesz:

• 400 g máj;
• 1 kg cukkini;
• 150 g tejföl;
• 2 paradicsom;
• izzó;
• sárgarépa;
• fűszerek ízlés szerint.

Tisztítsa meg a májat a filmektől, öblítse le és szárítsa meg egy kicsit. Vágjuk apró darabokra, és süssük növényi olajban 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tegyük egy tányérra, és itassuk le a felesleges olajat egy szalvétával.

A sárgarépát karikákra, a hagymát félkarikára, a cukkinit kockákra vágjuk. Helyezze őket ugyanabba a serpenyőbe, és süsse 10 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a tejfölt, a májat és egy kevés vizet, fedjük le. Pároljuk negyed óráig. Az étel készen áll és tálalható.

Máj cukkinivel lassú tűzhelyen

Ez az étel nem igényel sok időt, de az eredmény minden várakozást felülmúl. A főzés során a cukkini magába szívja a hús ízét és aromáját, puha és puha lesz. Ehhez a recepthez a legjobb, ha fiatal zöldségeket választunk: lédúsabbak, és nem kell késsel eltávolítani a héját.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 600 g máj;
• nagy cukkini;
• 400 ml tejszín;
• izzó;
• Babérlevél;
• fűszerek ízlés szerint.

Távolítsa el a zsíros rétegeket és a filmeket a májról, öblítse le, szárítsa meg, vágja apró darabokra. A hagymát félkarikára, a cukkinit pedig közepes méretű kockákra vágjuk.

Állítsa a multicookert „Fry” módba, és enyhén kenje be a tálat napraforgóolajjal. Helyezzük a májat, és időnként megkeverve pirítsuk negyed óráig.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, borsot és pár babérlevelet. Megtöltjük krémmel. A receptben feltüntetett mennyiséggel nem lesz sok szósz: a tejszín szinte teljesen felszívódik. Ha több mártást szeretne, öntsön 100 ml vizet a tálba.

Hagyja a hozzávalókat egy órán át "Pörkölt" módban. 15 perccel a várható készenlét előtt sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

A máj és a zöldségek kombinációja mindig kielégítő és ízletes. Próbáljon ki különböző lehetőségeket, és valószínűleg megtalálja a „korona” receptjét.

Ma egy olyan receptet ajánlok a májfőzéshez, amely minden szempontból egészséges. A májat sütőben sütik, szemben a hagyományos olajban történő sütéssel, amely rákkeltő anyagokat bocsát ki. Sült máj majonéz használata nélkül készült. A cukkini nemcsak egészségességet, hanem lédússágot is ad ehhez az ételhez. A sajtkéreg pedig segít megőrizni a máj érzékenységét és lédússágát a cukkinivel. Ezenkívül a feta sajt kalóriatartalma alacsonyabb, mint a sajt. A sült máj nyugodtan bekerülhet az étrendi táblázatba, ha az étrend nem zárja ki a máj használatát. A recept szerint a máj biztonságosan kínálható gyermekeknek. Nemcsak azért, mert az egészséges táplálkozás szempontjából megfelelően van elkészítve, hanem azért is, mert a máj természetes termék, amellyel vashiányos vérszegénység esetén növelheti a hemoglobint.

Sült májhoz cukkinivel és sajttal, szükségünk lesz:

• 1 kg marhamáj,
• 1 cukkini,
• 200 g sajt,
• 150 g tejföl,
• 1 gerezd fokhagyma,
• egy kis sót.

Sült máj, recept

Mossunk meg egy darab marhahúst, és távolítsuk el a filmeket. Ha valaki szereti, áztassa tejbe. A májat 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, enyhén sózzuk.

A cukkinit meghámozzuk és vékony szeletekre (több mm vastagra) vágjuk.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A tejfölhöz adjuk a reszelt fokhagymát és egy csipet sót.

Helyezze a májdarabokat egy száraz tepsire. Ha akarod, kenheted, de én nem tettem. Minden májdarabra három szelet cukkinit helyezünk. A cukkini tetejét megkenjük tejföllel és fokhagymával. A cukkini tetejére sajtot teszünk.

Próbáljon meg minden májdarabot különválasztani a többitől. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Sült máj 25 perc alatt megsül. Ez idő alatt a darabokat gyönyörű aranybarna kéreg borítja. Spatula segítségével tegyük át a májdarabokat egy tányérra.

Hívhatsz az asztalhoz!
Amikor kipróbáltam a sült májat cukkinivel és fetasajttal, nem tudtam abbahagyni. Enyhe fokhagyma íz, lágy, lédús máj…. Mmmmmmm ebéd!

Azt tanácsolom mindenkinek, hogy lepje meg magát és szeretteit!
Üdvözlettel: Anyuta!

A teljes sült máj recept a videóban:

P.S. Ha a hálózat foglalt, előfordulhat, hogy nem tud hozzáférni, csak próbálja újra többször :)