Hangyaboly torta: recept fotókkal lépésről lépésre. Hangyaboly torta - recept

Anyáink és nagyanyáink szívesen készítenek egy „hangyaboly” nevű desszertet klasszikus recept alapján, az alap sütésével. De a mostani generáció nem zárkózik el attól, hogy ezt az édességet elkészítse, a bolti sütemény morzsáit használja fel a gyors és egyszerű elkészítéshez, és a masszát nagy torta helyett adagos süteményekké formálja. Mindegyik recept egyedi, és az eredmények ízben kissé eltérnek.

Alap hozzávalók

• Liszt - 500-550 gr.
• Tejföl (15-20%) – kis tégely (kb. 200 g).
• Vaj – 1 csomag (180-200 gr.).
• Cukor - 4 evőkanál (körülbelül 100 g).
• Sütőpor - 1,5 tasak vagy 2 teáskanál.

Krém összetevők

• Vaj (lehetőleg 82,5%) – 1 csomag (180-200 g).
• Konyak, rum vagy likőr - opcionális (kb. 1-2 evőkanál).

Recept - hogyan kell főzni a hangyabolyot?

1. Először egy serpenyőben vagy tálban olvasszuk fel a vajat, közben adjuk hozzá a cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. Miután a cukor teljesen feloldódott, adjuk hozzá a tejfölt, és alaposan keverjük simára.
3. Következő lépésként adjuk hozzá a sütőport a keverékhez, majd fokozatosan kezdjük el szitált lisztet önteni a vaj-tejfölös keverékhez, alaposan keverjük össze, nehogy csomósodjon.
4. Majdnem omlós tészta legyen, amit több golyóra vagy vastag kolbászra sodorunk. Erre a formára azért van szükség, hogy kicsit később könnyen lereszelhessük a tésztát. Miután a tésztából dörzsölésre alkalmas figurákat formáztunk, egy órára hűtőbe tesszük, vagy 15-20 percre a fagyasztóba. Egyelőre pihenjünk és nézzük a receptet.
5. Ez idő elteltével vegyük ki a tésztát a hűtőből, és durva reszelővel reszeljük le egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután az alapunkat a sütőbe küldjük, amit előzőleg 180 fokra előmelegítettünk. Ott a tészta 15-20 perc alatt aranybarnára sül.
6. Ezt a 15 percet használjuk fel a krém elkészítésére hangyabolyunk számára. A szobahőmérsékletű (puha) vajat felverjük, a habverés közben hozzáadva a forralt sűrített tejet. Kívánság szerint hozzáadhat alkoholt, de ez nem mindenkinek való. Miután a krémet egyenletesen elkevertük, hűtőbe tesszük.
7. Az alapot kivesszük a sütőből és kihűtjük (azonnal áttehetjük egy tálba). Most nézzük a helyzetet - ha a reszelt tésztát kis darabokra sütjük, és sütés közben nem tapad össze, akkor nem teszünk semmit. Viszont ha összetapad (és gyakrabban előfordul), akkor pépesítővel vagy kanállal kicsit összetörhetjük, hogy a tészta visszaálljon a durva morzsás állapotba.
8. Most kivesszük a hűtőből a krémet és odaöntjük az alapot, alaposan összekeverjük és kézzel, vagy muffinformák vagy egyéb formák segítségével formázzuk meg finomságainkat. Kívánság szerint minden tortát olvasztott csokoládéval díszítünk.
9. Az édességeket legalább egy órára hűtőbe tesszük, mert a krém minden tortát jól átitat.

Elkészült a klasszikus hangyaboly! Még ha az elkészítési recept nem is olyan gyors, mint szeretné, Ön és szerettei értékelni fogják ennek a csodálatos desszertnek az ízét, amelyet az elejétől a végéig saját kezűleg készítenek el. Ne felejtsen el egy keresztmetszeti fotót készíteni erről a tortáról – nem úgy néz ki, mint egy igazi hangyaboly?

Aki pedig szereti elkerülni a túl sok időt a konyhában tölteni, annak tésztakészítés helyett kész sütiből álló receptet ajánlunk.

Gyors

Hozzávalók

• Édes sütemények - 500-600 gr.
• Vaj (legfeljebb 72,5%) – egy csomag (200 g).
• Főtt sűrített tej - 1 doboz (400 gr.).
• Csokoládé díszítéshez – 50-100 gr.

Kívánság szerint a „hangyabolyhoz” hozzáadhat darált diót vagy bármilyen más diót (majdnem minden második recept tartalmazza ezt az összetevőt). Ízletesebb lesz, ha aprítás előtt egy serpenyőben olaj nélkül enyhén megpirítod őket.

1. A sütiket közepes méretű darabokra morzsoljuk. Ezt megtehetjük kézzel, pépesítővel, vagy úgy, hogy a sütiket egy zacskóba tesszük, és sodrófával többször átforgatjuk rajta.
2. A szobahőmérsékletű vajat felverjük, fokozatosan hozzáadva a sűrített tejet.
3. A hozzávalók összekeverése után a krémhez adjuk a diót (ha úgy döntünk, hogy hozzáadjuk a tortához) és a süteménymorzsát.
4. A kapott masszát alaposan összekeverjük és kézzel vagy formák segítségével formázzuk meg a tortákat.
5. Ezt követően tetszés szerint díszítsünk minden kis hangyabolyot olvasztott csokoládéval, és tegyük be legalább egy órára a hűtőbe, hogy mindet krémbe áztassa.

Gyors és ízletes hangyaboly kész! Nincs más hátra, mint lefotózni, leírni a receptet, és meghívni a barátaidat, hogy kóstolják meg a kapott desszertet!

A főzési folyamat során kihagyhatja a modellezési szakaszt, és sütemények helyett egy nagy tortát készíthet. De sokan most is süteményt választanak, hiszen a sütemény vágáskor széteshet (főleg, ha nem várta meg, hogy beázzon, hanem kicsit tovább tart a kalács beázása), miközben a sütemény szinte egy falattal elfogy. Szerintem egy kicsi, takaros torta sokkal szebben néz ki, mint egy nagy, fura alakú torta, főleg a fotón.

És természetesen ennek a desszertnek a receptje nem korlátozódik csupán két változatra. Manapság a kézművesek hangyabolyokat készítenek olyan összetevőkből, mint a csemegekukorica rudak, pattogatott kukorica és még a zabkorpa is. Az íze természetesen nagyon eltér attól, amit az igazi hangyaboly kedvelői megszoktak, de minden megváltozik, és talán ez a recept, amely egészen a közelmúltig elfogadhatatlan szabadságnak tűnt, holnap az egész interneten pompázik, és figyelembe veszik. a legvalódibb, klasszikus recept ehhez a hangyaboly nevű csodálatos édességhez.

A gyermekkorból ismerős „hangyaboly” sütemény gyorsan és egyszerűen elkészül. A finomság sajátossága, hogy az elkészítést követő fél órán belül már tálalható. Egy szokatlan nevű desszert remekül fog kinézni egy hagyományos és egy hivatalos asztalon is. A kedvenc édességed egyszerű összetevőinek kombinációjának köszönhetően pedig a hangyaboly különféle szórással és mázzal díszíthető, ünnepi hangulatot kölcsönözve a nem mindennapi ételnek.

Egy gyönyörű hangyaboly torta nem igényel további díszítést. De elegánsan fog kinézni, ha az alsó részét mázba mártod és megszórom porral. Ha szeretné, maradhat a szokásos klasszikusoknál, és nem ad hozzá újításokat.

Hozzávalók:

• margarin sütéshez - 100 g;
• tejföl 20% - 100 g;
• prémium liszt - 0,5 kg;
• nádcukor - 100 g;
• vaj - 100 g;
• sűrített tej - egy doboz ½ része;
• sütőpor - 1 tasak;
• pirított napraforgómag - 30 g;
• apróra vágott dió - 40 g.

Készítmény:

A vajat meleg szobában hagyjuk megpuhulni. Vegyük ki a margarint a hűtőből, és mérjük ki a szükséges mennyiséget. Zománcozott edényben alacsony lángon melegítjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt, és habverővel alaposan összekeverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Ha szódabikarbónával kívánja helyettesíteni, akkor ⅓ teáskanálra lesz szüksége. Ebben az esetben a tejföllel pár percig keverjük, hogy kémiai reakció alakuljon ki.

Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, alaposan gyúrjuk a tésztát. Kezdetben laza masszát kapunk, ami később rugalmasabb lesz. Forgasd zsemlére, csomagold fóliába és tedd a hűtőbe fél órára.

A kihűlt tésztát kis darabokra osztjuk, és kolbászra sodorjuk. Húsdarálón passzoljuk át. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Helyezzük a kapott rudakat, és süssük a sütőben 15-20 percig 180 fokon.

Ekkor tegyük egy tálba sűrített tejet és vajat. Egy kanállal alaposan keverjük össze, vagy keverjük össze turmixgéppel. Adjuk hozzá a dió és a magvak nagy részét, a többit hagyjuk megszórni.

A kész tésztarudakat kézzel durva morzsává morzsoljuk, és összekeverjük az elkészített krémmel. Ezután a munkadarabot kúp alakú formába vagy üvegbe helyezzük és alaposan tömörítjük. Megfordítjuk, mint a húsvéti tojást a homokozóban.

A desszertet kicsit dióval, a tetejét magvakkal bevonjuk. Ha a díszítések nem tapadnak a tortára, akkor egy kést márthatunk sűrített tejbe, és vékonyan bevonhatjuk a tortát. Ezután porral díszítjük. Egyes háziasszonyok szirupot vagy olvasztott csokoládét öntenek a hangyaboly tortára, színes és fehér kókuszreszelékkel díszítve.

A díszítés befejezése után a kész finomságot 30-40 percig hagyni kell hatni. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy átitassa a krémet.

Ha szokásos sűrített tejet vásárolt, fel kell forralnia, és csak ezután készítse el a hangyaboly süteményt. Ehhez készítsen kis lyukakat az edénybe egy késsel a felső fedélen. Tedd egy serpenyőbe, teljesen feltöltve vízzel. Felforraljuk, majd lassú tűzön 1,5 órán át főzzük. A felfőtt sűrített keveréket hideg vízzel felöntve hagyjuk kihűlni. A folyamat felgyorsítása érdekében adjon hozzá egy kis jeget a tartályhoz.

Kész sütiből készült hangyaboly torta

A hangyaboly receptje egyedülálló sütemény, mert nem igényel komoly étkezési kiadásokat, és sok időt takarít meg. Emiatt asztalhoz is készíthető, ha váratlan vendégek jelennek meg a küszöbön.

Hozzávalók:

• omlós keksz töltelék nélkül - 600 g;
• vaj - 1 csomag (250 g);
• csokoládé cukormáz és reszelék - opcionális;
• sűrített tej - 1 doboz.

Készítmény:

1. Ha gyorsan szeretne hangyaboly tortát sütiből készíteni, vásárolhat főtt sűrített tejet. Vagy egy ilyen tégely minden esetre megtartható.
2. Először vegye ki a vajat a hűtőből, hogy puha legyen. Ezután keverővel vagy turmixgéppel felverjük.
3. A berendezés leállítása nélkül adjunk hozzá felforralt sűrített tejet, és folytassuk a keverést a készülékkel, amíg homogén világosbarna massza nem keletkezik.
4. Helyezze a sütiket egy nagy konyhai deszkára, és sodrófával törje össze. Vagy akár kézzel is gyúrhatja, így nem rontja el a hangyaboly sütemény receptjét, és a technológia sem sérül.
5. Keverjük össze az omlós sütiket a vajkrémmel. Kívánt esetben aszalt gyümölcsöket és dióféléket is hozzáadhat további töltelékként. Először össze kell őket törni, hogy a kész massza homogén legyen.
6. Helyezze a kapott keveréket szilikon- vagy vasformákba, és egy kanál segítségével alaposan tömörítse. A kész hangyaboly süteményeket fejjel lefelé fordítva vegyük ki a formákból.
7. Kívánság szerint a kész finomságokat olvasztott csokoládéval vagy mázzal díszítjük, és megszórjuk kókuszreszelékkel vagy -magokkal. Főzés után azonnal tálalhatók. De ha a klasszikus recept szerint elkészített hangyaboly sütemény egy órát hűvös helyen áll, még finomabb lesz.

Ha több süteményt kell készíteni, és nincs elég forma, nedvesítse meg őket vízzel, és töltse fel a kész keveréket. Ezután fordítsa meg és folytassa a főzést, amíg az egész keveréket el nem használja.

Torta "Banán csoda"

Miután úgy döntött, hogy változatossá teszi a receptet, egyes szakácsok azon gondolkodnak, hogyan készítsenek hangyaboly tortát más édes termékekből anélkül, hogy a főzés során elrontják a technológiát. De valójában szinte bármilyen kemény sütiből, sőt mézeskalácsból is egyedi finomság készíthető. Aromás gyümölcsök, bogyók és citrusfélék is hozzáadhatók.

Hozzávalók:

• normál mézeskalács - 0,5 kg;
• tejföl 20% - 2 evőkanál;
• granulált cukor - 4 evőkanál;
• banán - 2 db;
• kókuszreszelék - 2 evőkanál.

Készítmény:

1. A mézeskalács sütiket átlósan két egyenlő részre osztjuk. A banánt szeletekre vágjuk.
2. Verjük fel a tejfölt kristálycukorral, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
3. A mézeskalácsot leeresztjük a forma aljára, megkenjük tejszínnel, belerakunk egy banánt és még tejfölt. Addig ismételjük az elrendezési sorrendet, amíg az űrlap ki nem töltődik.
4. A kész süteményeket fél órára hűtőbe tesszük, majd fejjel lefelé tányérra tesszük. Bőségesen megszórjuk kókuszreszelékkel.

Hangyaboly torta csokis pudinggal

Két óra alatt finom ízű, finom süteményt készíthet. A nem klasszikus recept örömet okoz a vendégeknek, és ünnepi érzést kelt a házban.

Hozzávalók:

• prémium búzaliszt - 4 csésze;
• asztali margarin - 250 g;
• csirke tojás - 2 db;
• nádcukor - 100 g;
• tej 3,2% - 3 evőkanál. l.;
• csokoládé puding - 1 csomag;
• száraz mák - 125 g;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• sütőpor - 1 tasak.

Készítmény :

1. A margarint egy vastálban lassú tűzön felforrósítjuk. Adjunk hozzá mákot és cukrot. Addig főzzük, amíg a kristályok fel nem oldódnak és a szemek megduzzadnak. Szobahőmérsékleten kissé lehűtjük a finomságot.
2. A felmelegedett keverékhez adjuk a tojásokat, és alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. A lisztet egyszer szitáljuk át, hogy oxigénnel telítődjön. Adjunk hozzá sütőport. Egy tálba tesszük a mákos keverékkel, és alaposan összekeverjük.
4. A kész tésztát húsdarálón átpasszírozzuk, így kerek „kolbászokat” formálunk. Napraforgóolajjal kikent és liszttel megszórt tepsire tesszük őket.
5. 10 percig sütjük 180 fokon.
6. A tejet felforrósítjuk és pudingporral összekeverjük, 2 evőkanál kristálycukrot adunk hozzá. Alaposan keverjük össze, és tartsuk alacsony lángon a csomagoláson feltüntetett recept szerint.
7. A kész sütiket kézzel vagy sodrófával összetörjük. Keverjük össze az elkészített csokoládépudinggal.
8. A keveréket formákba tömörítjük, és süteményeket kapunk. A kész hangyabolyokat egy órára hűtőbe tesszük, vagy azonnal tálaljuk.

A sokféle sütemény kedvelőinek többsége nem is sejti, hogy a saját konyhájában is megteheti hozzon létre egy igazi kulináris remekművet speciális berendezések igénybevétele nélkül. Sőt, sok egyszerű recept létezik az édességek elkészítésére, még az összetevők hőkezelése nélkül is, valamint a leginkább hozzáférhető és legolcsóbb termékekből. Ide tartoznak a „Hangyaboly” sütemények receptjei. Annyira egyszerű elkészíteni, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Számos lehetőséget kínálok ezekhez a kulináris termékekhez, beleértve a diétás termékeket is.

Szükséges edények: sütő, nagy tál, szita, kés, keverő tállal, tepsi sütőpapírral, élelmiszeripari polietilén (fólia).

• A margarint és a vajat fél órával előtte ki kell venni a hűtőből a sütemények elkészítése előtt, hogy megpuhuljanak. De semmi esetre se melegítse őket meleg tárgyakon (radiátor, forró serpenyő fedél), és ne melegítse őket a tűzhelyen: ez megváltoztatja a szerkezetüket.

• Nem szeretnél időt pazarolni a sűrített tejre? Vásároljon kész toffee-t. Ha nem szorul rá az idő, forraljon fel egy bontatlan doboznyi nyers sűrített tejet 2 órán keresztül, teljesen vízbe merítve, és a serpenyő alját több réteg ruhával letakarva.

Lépésről lépésre a klasszikus Hangyaboly torta receptje fotókkal

Az omlós tésztát gyúrjuk

Készítsük el a krémet

A natúr vajat körülbelül 1 percig kell habosítani: ha tovább csinálod, szétválhat. Ebben az esetben egy kicsit fel kell melegíteni vízfürdőben közvetlenül a keverőedényben, és újra kell verni.

Készíts néhány süteményt

Videó a klasszikus Hangyaboly elkészítéséről

A videóból jól látható, hogy mely tésztadarabok a legalkalmasabbak sütemények formázásához, valamint a „hangyaboly” helyes elkészítésének módja.

"Hangyaboly" diétás

Termelési idő: körülbelül fél óra.
Mennyiség:
Szükséges edények: sütő, tepsi és sütőpapír hozzá, vastag aljú literes fazék, turmixgép, tál, serpenyő.

Hozzávalók

A tisztázatlanról világos

1.Agave szirup – ipari növényi édesítőszer. Ha Ön a természetes termékek híve, használjon helyette mézet vagy juharszirupot, de ez növeli a kapott termék glikémiás indexét.

2. A zabliszt őrölt zab. Otthon a zabpelyhet turmixgépben vagy kávédarálóban őrölheti

3. Nem készíthet saját kókuszolajat.: Meg kell vásárolnia szupermarketekben, gyógyszertárakban vagy online áruházakban. A lényeg, hogy a csomagoláson az „organic” felirat szerepel.

4.A kókuszliszt drága és szűkös árucikk. De megteheti a saját konyhájában:

• áztassuk be a színezetlen kókuszreszeléket 1:4 arányban 4 órán keresztül;
• turmixgéppel püré;
• nyomd át gézen;
• Helyezze egyenletesen a sütőlapra;
• teljesen szárítsa meg alacsony hőfokú sütőben;
• és turmixgéppel újra turmixoljuk.

Ne feledje, hogy az étrendi „hangyaboly” fő összetevőiből álló növényi rostok sokat inni fognak, és felgyorsítják a bélmozgást. Gyenge emésztőrendszerű embereknél ez hasi fájdalomként és laza székletként jelentkezik. De az egészséges emberek számára a rostok teljes mértékben táplálják a gyomor-bél traktus jótékony mikroflóráját, és eltávolítják a méreganyagokat. Meghosszabbítja a teltségérzetet is.

Lépésről lépésre recept a diétás „hangyabolyhoz” fotókkal

Tésztalapot sütünk

Készítsük el a krémet

Formázza meg a tortákat

A tésztamorzsát kissé lehűtjük, a krémbe öntjük, összekeverjük és „hangyaboly”-okat formázunk. Hűtőben hagyjuk kicsit dermedni.

Videó a diétás „hangyaboly” elkészítéséről

Tudja meg, hogyan kell helyesen sütni a tejport, és milyen krémnek kell lennie.

Ellentétben a diétás „hangyaboly”-val, éppen ellenkezőleg, magas kalóriatartalmúak. Nem kevésbé tápláló és.

Sütiből készült "hangyaboly".

Termelési idő: körülbelül 20 perc.
Mennyiség: szobrászati ​​tehetségétől függ.
Szükséges edények: tál, vágódeszka, kés, reszelő, sodrófa vagy turmixgép (az utolsó három nem kötelező).

Hozzávalók

.

Legyünk kreatívak

• Természetesen a név alapján a sütemények kúp alakúak legyenek. De ez nem dogma: az édes massza konzisztenciája lehetővé teszi, hogy bármit megformáljon belőle: golyók, bagelek, négyzetek és téglalapok. Érdekes lesz a szabálytalan forma is.
• A süteménybe tehetünk aszalt gyümölcsöket, egészben, száraz serpenyőben szárítva, diót, csokoládédarabokat, ostyadarabokat vagy mályvacukrot.
• És annak érdekében, hogy ne gondoljon sokáig a díszítésre, menjen el egy kulináris boltba. Ott találsz fröccsöket, öntött figurákat, különböző színű kókusz- és csokiforgácsokat, ehető gyöngyöket és csipkét.
• Van ilyen bolt a környéken? Készítsen színes fondantot ételfestékkel, a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, 1 tojás fehérjét felverünk a cukorral, ráhelyezünk egy fél vagy negyed diót, megszórjuk mákkal, megforgatjuk kókusz- vagy csokoládéreszelékben, zúzott dióban... Minden csak rajtad múlik.

Hogyan díszíti az ilyen kulináris termékeket? Bevonja a gyerekeket a folyamatba? A gyerekeim szívesen díszítik a tortákat, péksüteményeket, ha nem is szimmetrikusan, de Vincent Van Goghhoz hasonlóan: ferdén és fényesen. Oszd meg velem tapasztalataidat a megjegyzésekben, és add hozzá a receptgyűjteményemhez.

Hogy ne vesztegessük az időt az omlós tészta elkészítésével, sütiből készíthetünk „hangyabolyot”. Ezenkívül megengedett a főtt sűrített tej, puding vagy olvasztott méz alapú édes öntet elkészítése.

Az első desszert receptet cukorsütiből készítik, vajjal felvert sűrített tej hozzáadásával.

Szükséges termékek:

• cukros sütemények - 500 g;
• vaj (82,5%) - 100 g;
• egy doboz főtt sűrített tej;
• mák díszítéshez.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Hagyja a vajat egy ideig, amíg nagyon puha nem lesz. Amikor ez megtörténik, nyisson ki egy doboz főtt sűrített tejet.
2. Keverje össze a puha vajat és a sűrű sűrített tejet egy száraz tálban. Felverjük és bolyhos, homogén állagot kapunk.
3. Hűtőbe tesszük a tejszínt. Ekkor törje össze a cukrot vagy bármilyen más süteményt a kezével, hogy viszonylag finom morzsát kapjon.
4. Öntse a száraz keveréket egy mély és széles tálba. És adjunk hozzá sűrített tejet és vajat is.
5. A masszát egy spatulával összekeverjük, a lehető legegyenletesebben elosztva a sütiket és a tejszínt.
6. Törölje le az edényt egy törülközővel. Tegye szét a hozzávalókat adagokban, formázzon és kézzel nyomja le egy kupacot.
7. A végén a sütiből és sűrített tejből készült Hangyaboly süteményt megszórjuk száraz mákkal. Hűtőbe tesszük 10-12 órára, amíg teljesen megdermed.

Főzés tejföllel

Ha a főtt sűrített tejhez egy kis zsíros tejfölt és édes likőrt adunk, finomabb és aromásabb desszertet kapunk.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• egy doboz főtt sűrített tej;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• sütik „Teához” – 3 csomag;
• puha vaj - 45-50 g;
• bármilyen likőr - 1 evőkanál. l.

Recept lépésről lépésre:

1. Vágjuk fel a vajat. Helyezze a darabokat egy tálba. Kezdje el keverővel verni. Miután elérte a műanyag állagot, adjon hozzá főtt sűrített tejet.
2. A végén adjuk hozzá a tejfölt. A tejszínt 2-3 percig verjük. Hűvös helyre tesszük dermedni.
3. Egy óra múlva bontsa ki a süticsomagokat. Törje össze és törje össze az ujjaival, hogy egyenetlen morzsákat képezzen.
4. Kézzel vagy spatulával jól összekeverjük a tejszínt és a sütiket. Közben öntsünk bele egy kanál tetszőleges likőrt, ami ízlésünknek megfelelő.
5. A ragacsos, viszkózus keverékből halom alakú „hangyaboly” süteményt formázunk. Porral vagy mákkal díszítjük. Tálalás előtt forrázzuk be és hűtsük le.

Ehhez a desszerthez a tej-, csokoládé- vagy bogyós likőrök tökéletesek. Ezt az édes alkoholos italt konyakkal vagy rummal is helyettesíthetjük. Könnyen elkészíthető tejföllel!

Desszert dióval

A dió tökéletes a mai tortához. Itt fontos lesz gondosan válogatni és jól feldarabolni őket.

A hangyaboly elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• dió - 1/2 csésze;
• tea sütemény - 2 csomag;
• sűrített tej (főtt) - egy üveg;
• puha vaj - 1/2 csomag;
• porozó por.

Lépésről lépésre recept:

1. Vizsgálja meg a héjas dióféléket, ujjaival vagy csipesszel távolítsa el a héjdarabokat és a válaszfalak darabjait. Ezután a magokat feldaraboljuk.
2. Most az összes sütit kézzel összegyúrjuk. Keverjük össze dióval.
3. Egy másik edényben keverővel keverje fel a frissen forralt sűrített tejet az előre lágyított vajjal. Keverjük össze a tejszínt dióval és sütivel.
4. Helyezze a keveréket egy lapos edényre. Vizes kézzel szép, egyenletes halmot formázunk. Megszórjuk kis mennyiségű dióval. Hagyja a süti „hangyabolyát” néhány órán keresztül, amíg teljesen megszilárdul.

A dió helyettesíthető mogyoróval, kesudióval vagy földimogyoróval. Több típust is használhat egyszerre. Ettől csak finomabb lesz a diós desszert.

Sütés nélküli "hangyaboly" sütitorta

A desszert következő változata reszelt csokoládéval készül, melybe kis süteményeket kell forgatni.

Torta elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• cukros keksz - 490-500 g;
• szabványos doboz sűrített tej;
• fél rúd vaj;
• reszelt csokoládé díszítéshez.

Lépésről lépésre utasítások:

1. Óvatosan nyissa ki az edényt. A sűrített tejet lágy vajjal egy tálba öntjük. Üt.
2. A sűrű, viszkózus krémet hidegen hagyjuk. Amíg áll, kézzel törjünk össze néhány csomag kekszet.
3. Az aromás édes masszát egy spatulával összedolgozzuk és összegyúrjuk. Nedves kézzel felváltva alakítsunk kúpformákat.
4. A fagyasztott csokoládét lapos, száraz tányérra finomra reszeljük. Minden sütés nélküli "hangyaboly" süteményt beleforgatunk.
5. Helyezze a desszertet egy nagy tálra. Tálalás előtt hagyjuk állni néhány órát.

A nyersdarabok csontozásához bármilyen típusú csokoládé használata megengedett: fehér, keserű vagy tejes csokoládé. Vajjal vagy tejszínnel is megolvaszthatod, majd vékony vonalakban felöntve szebbé varázsolhatod a Hangyaboly tortát.

Pudinggal

A hangyabolyot nem gyakran készítik pudinggal. De egy próbát megér, mert szokatlan lesz!

Szükséges összetevők:

• tej - 250 ml;
• tojás tejszínben - 2 db;
• vanillin ízlés szerint;
• cukor tejszínben - 4 evőkanál. l.;
• keményítő - 1-2 teáskanál;
• tea sütemény - 3 csomag;
• dió a szóráshoz.

Lépésről lépésre recept:

1. A tejet és a cukrot felforraljuk. Ezalatt egy külön tálban enyhén felverjük a friss tojásokat. Szitáljuk és keverjük hozzá a keményítőt.
2. Öntsünk pár evőkanál forrásban lévő tejet a tojásos keverékhez. Ezt azért kell megtenni, hogy a tojás azonnal ne aludjon meg. Simára keverjük.
3. Tegye vissza a keveréket (csomók nélkül!) a forró tejbe. A pudingot vízfürdőben a kívánt vastagságra tesszük. A végén adjunk hozzá vanillint.
4. A tejszínt néhány perc alatt habosra verjük. Ehhez vegyen egy mixert. Egy kis időre hűtőbe tesszük.
5. Ugyanakkor kézzel törjük össze az összes sütit. Helyezze a morzsákat egy nagy tálba. Adjunk hozzá tejszínt. Addig keverjük, amíg az összes felhasznált összetevő egyenletesen el nem oszlik.
6. A végén készítsünk egy halmot sütiből és tejszínből. Kompakt. A sütés nélküli sütemény felületét apróra vágott dióval vonjuk be.

A pudingos „hangyaboly” legfeljebb 6-7 órán keresztül tárolható. Ezért jobb ezt a desszertet röviddel a tálalás előtt elkészíteni.

Hogyan készítsünk gyorsan mézes csemegét

Aki szereti a mézet, az imádni fogja a torta következő változatát, ahol ennek alapján készül a krém friss citromlé hozzáadásával.

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• hajdina méz - 150-155 ml;
• közepes citrom;
• „Sült tejes” sütik – 2 csomag;
• porcukor.

Recept lépésről lépésre:

1. A sütiket kézzel morzsoljuk össze. Tegyük egy nagy tálba. Félretesszük, fóliába csomagolva.
2. Öntsön mézet egy serpenyőbe. Helyezze a legalacsonyabb lángra. Amint folyékony lesz, adjunk hozzá egy citrom levét. Jól összekeverni. Ne forraljuk fel aktívan!
3. Tálba öntjük a sütivel. Gyorsan összegyúrjuk, amíg a méz sűrűsödni nem kezd. Helyezzen mindent egy halomba. Nedves kézzel dörzsölje le.
4. Ha kihűlt a sütiből és mézből álló desszert, szórjuk meg porcukorral. Ragaszkodik valamihez. 1-2 óra múlva tálalhatod.

Mivel a méz meglehetősen gyorsan megkeményedik, különösen a hűtőszekrény polcán, ezt a desszertet nem kell sokáig hűtőszekrényben tárolni. Így kitaláltuk, hogyan készítsünk gyorsan mézes csemegét.

„Hangyaboly” torta „Yubileinoe” sütiből

Az utolsó recept fűszeres mazsolát használ, amelyet meg kell mosni, forrásban lévő vízben kell tartani és törölközőn szárítani.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• „Jubileumi” sütik - 40 g;
• főtt sűrített tej - standard üveg;
• lágyított vaj - 100-105 g;
• kis mazsola - 55-60 g.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. Válogassuk ki a kis mazsolát, pároljuk meg és 15-20 perc múlva nyomkodjuk ki. Egy rétegben elkenjük, hogy a gyümölcsök megszáradjanak.
2. Most gyúrja össze a sütiket a kezével. A kapott morzsát öntsük egy tálba.
3. Külön verjük fel a felforralt sűrített tejet a nagyon puha vajjal.
4. Keverje össze a puha és finom krémet a sütivel és a száraz mazsolával. A keveréket részletekben tányérra helyezzük, ahol a „Yubileinoe” sütiből „Hangyaboly” tortát formázunk.
5. Hűtsük le és hagyjuk. A sütés nélküli sütemény 6-7 óra alatt tálalható.

Hogy a mazsola ne álljon ki túlságosan a morzsához képest, ajánlatos apró terméseket választani, vagy késsel vágódeszkán felaprítani. Nagyon egyszerű és gyors tortát készíteni!

1. lépés: készítse elő a tésztát.

A búzalisztet szűrőn át lehet szitálni.

A margarint előre kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten való állás után puhább legyen és könnyen gyűrődik az ujjainkban.

A búzalisztet és a margarint összekeverjük, egyfajta morzsás tésztát kapunk. Dörzsölje jól az ujjai között, hogy az összes liszt „összetapadjon”.

Közben a kihűlt tejszínt és a sütőport habosra keverjük. Az egészet mixerrel felverjük, hogy krémet kapjunk.

A tejszínt elkeverjük a liszttel és a margarinnal. Összegyúrjuk 3 perc. Olyan tésztát kapunk, amely teljes egészében meglehetősen nagy morzsákból – csomókból – áll.

2. lépés: reszelje le a tésztát.

Vegyünk egy durva reszelőt, és ezzel daráljuk le az egész tésztát, amíg finom morzsát nem kapunk. Ha a massza nagyon omlós lesz, akkor mindent jól csinálsz.

3. lépés: süssük meg a tésztát.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráöntjük a tésztát. A masszának egy rétegben kell feküdnie. Ha nem kerül bele egyszerre az összes tészta, több szakaszban süssük.
Jól fűtött szobában addig sütjük 200 fok sütő számára 15 perc. A tészta megbarnul, de omlós marad. Egyelőre szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk.

4. lépés: keverje össze a sűrített tejet a vajjal.

A vajat a margarinthoz hasonlóan szobahőmérsékleten megpuhítjuk, majd a sűrített tejjel összekeverjük, mindent homogén krémes masszává téve. Akár mixerrel is felverheted.

5. lépés: formázzuk meg a tortát.

Most vegyük ki a vajjal felforralt sűrített tejet, és keverjük össze a sült tésztamorzsával. Nagyon jól összekeverjük, és tortákat formázunk belőle. A forma bármilyen lehet, a legegyszerűbb a labda. De mivel a neve „hangyaboly”, akkor adjuk meg a masszának a megfelelő formát.

Vegyünk magas poharakat, nedvesítsük meg vízzel, és egy evőkanál segítségével óvatosan töltsük meg a sűrített tejes tésztával, majd ugyanilyen óvatosan, az üveget megfordítva tegyük vágódeszkára a tortát.
Ezután a desszertnek már csak a hűtőszekrényben kell lennie. Minimális 2 óraés még jobb, hogy ennyi 24 óra. Kívánt esetben díszítse a tortákat csokoládé- vagy ostyamorzsával, porcukorral vagy pörkölt darált dióval.

6. lépés: Tálaljuk a tortát.

A hangyaboly tortát hűtve tálaljuk desszertként. Családi teára és zajos ünnepségekre egyaránt kiváló, főleg gyerekeknek, bár a felnőttek egyáltalán nem idegenkednek az élvezettől, minden újkeletű diéta ellenére.
Jó étvágyat kívánunk!

A sűrített tej felforralásához béleljünk ki egy edényt konyharuhával, anélkül, hogy kinyitnánk a dobozt, helyezzük rá a törülközőre, és töltsük fel vízzel. Tegyünk mindent a tűzhelyre, és lassú tűzön pároljuk legalább 2 órán át. Főzés után hagyjuk kihűlni, és óvatosan kinyitjuk.