តោះរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែកបៃតង។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននៃថ្លើមធ្វើឱ្យម្ហូបណាមួយប្លែក។ ដើម្បីបងា្ករសាឡាដកុំឱ្យមានភាពស្រពិចស្រពិលសូមប្រឡាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយវា។ ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ peas ពណ៌បៃតងទន់ភ្លន់។ រសជាតិរបស់វាតែងតែល្អជាមួយថ្លើមឆ្អិន។

រូបមន្តសម្រាប់ salad ថ្លើមជាមួយ onions pickled

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ថ្លើម - 300 ក្រាម (ក្នុងករណីរបស់យើងសាច់គោ);
• អំពូល;
• peas បៃតង - 200 ក្រាម;
• Mayonnaise;
• ស្ករ;
• ទឹកខ្មេះ 9% ។

វិធីរើសខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់សាឡាត់

កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ឬ​ជា​រោម​ស្តើងៗ។

ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ (មិនមែនលោហៈដើម្បីកុំឱ្យកត់សុី) ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិច។

បន្ថែម 1 tsp ។ ស្ករ 7 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ (9%) ដែលជាអំបិលដ៏សប្បុរស។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកត្រជាក់ស្អាត។ វាគួរតែមានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងនូវបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំង។ តោះម្រេចវា។ ត្រាំខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកអំបិលនេះយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង

រំពុះថ្លើមរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទី។ ទឹកត្រូវតែអំបិលបន្តិច។

យើងកាត់ថ្លើមសម្រាប់សាឡាត់របស់យើងទៅជាច្រូតស្តើង។

ចាក់ចំបើងថ្លើមចូលទៅក្នុងចានមួយដែលយើងនឹងលាយសាឡាត់។ វាគួរតែមានទំហំធំទូលាយល្មមដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងផ្សំមិនធ្លាក់ចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការលាយ។

ដាក់សណ្តែក (ដោយគ្មានរាវ) ក្នុងចានជាមួយថ្លើមកាត់។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ផ្ទេរខ្ទឹមបារាំងដែលបានបញ្ចប់ទៅ peas និងថ្លើម។

យើងប្រើ mayonnaise ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមជាទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមពីរបីស្លាបព្រា។

លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់។ ត្រូវប្រាកដថាបំណែកថ្លើមនីមួយៗត្រូវបានស្រោបជាមួយទឹកជ្រលក់។

ដាក់សាឡាត់ថ្លើមនៅក្នុងចានជ្រៅស្អាត អ្នកអាចតុបតែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសណ្តែកបៃតងពីរបី។

បម្រើសាឡាត់ថ្លើមដែលបានរៀបចំជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ពី​នរណា​ម្នាក់​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ពិត​ជា​ស្រឡាញ់ offal ។ វាគ្រាន់តែថានៅពេលមួយ នៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងសិក្សាមុខវិជ្ជាធ្វើម្ហូប យើងមានគ្រូដ៏ឆ្នើមម្នាក់ឈ្មោះ Taisiya Mefodievna ដែលមិនត្រឹមតែជាចុងភៅល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមនុស្សអស្ចារ្យទៀតផង។ នាងតែងតែមានវិធីសាស្រ្តចំពោះសិស្សរបស់នាងម្នាក់ៗ ដូច្នេះហើយ ក្រោមការដឹកនាំរបស់នាង យើងបានស្ទាត់ជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញ។
ដូច្នេះវាគឺជានាងដែលបង្រៀនខ្ញុំពីរបៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងអាហារសម្រន់ពីថ្លើម និងអាហារដែលពីមុនមិនពេញនិយមនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ជាដំបូង ទាំងនេះគឺជាអាហារសម្រន់ថ្លើម - មានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ ដែលរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ ហើយចម្អិនវាដោយកម្ដៅ។ ជាការប្រសើរណាស់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនិងការស្លៀកពាក់ណាមួយដើម្បីបង្កើតម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
សាឡាត់ថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារឬសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែទោះបីជាការពិតដែលថាម្ហូបនេះមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរក៏ដោយក៏វាប្រែជាស្រស់ថ្លានិងហ៊ានណាស់។ ខ្ញុំ​មិន​អាច​ជឿ​បាន​ទេ​ថា​វា​អាច​ទៅ​រួច៖ ផលិតផល​សាមញ្ញ និង​ប្រណិត និង​រសជាតិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​បែប​នេះ!
សម្រាប់អាហារសម្រន់អ្នកអាចយកថ្លើមណាមួយ - សាច់ជ្រូកសាច់គោឬបសុបក្សី។ អ្នក​គ្រាន់តែ​ជ្រើសរើស​វា​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​រួច​ស្ងោរ​។ ថ្លើម​ដែល​មាន​គុណភាព​ល្អ​ត្រូវ​តែ​ស្រស់ មាន​ពណ៌​ស្រស់​ស្អាត រក្សា​ភាព​យឺត និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។
វាច្បាស់ណាស់ថាថ្លើមសាច់ជ្រូកឬសាច់គោត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលប្រើហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចម្អិនសាច់មាន់ឬថ្លើមទួរគី។
យើងលាយថ្លើមឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់។ បម្រើសាឡាត់ជាផ្នែក ៗ ឬដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។
គ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោឬថ្លើមមាន់ ៤០០ ក្រាម;
• ដំឡូង 4 បំណែក;
• ពាងនៃពោតលុបចោលមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង 2 បំណែក;
• ស៊ុត 5 បំណែក;
• ឈីសរឹង 150 ក្រាម;
• Mayonnaise;
• ទឹកខ្មេះ ស្លាបព្រាបាយពីរបី;
• គ្រឿងទេស (អំបិលស្ករម្រេចខ្មៅ);
• បៃតង។

រូបមន្ត៖

1. ដោយបានរៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់យើងអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ចូរ​យក​ថ្លើម​មក​រៀបចំ​លាង​ទឹក​ចេញ យក​លើស​ពី​វា​ចេញ។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន ថ្លើមនឹងឆ្អិនប្រហែល 20 នាទី កុំភ្លេចអំបិលទឹកផង។ បន្ទាប់មកយកថ្លើមចេញហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ កាត់វាជាបំណែកតូចៗ ឬកិនវានៅលើ grater coarse ។
2. លាងសមាតដំឡូងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិន។ ដំឡូងត្រូវបានចម្អិន 2-25 នាទីអាស្រ័យលើទំហំ។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ដំឡូងក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់​មក​យក​សំបក​ចេញ ហើយ​កិន​វា​លើ grater coarse មួយ។
3. ចាក់​ទឹក​ដាក់​លើ​ស៊ុត រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ យើង​នឹង​ធ្វើ​វា​ឱ្យ​បាន​លឿន បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ត្រជាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។ យក​សំបក​ចេញ​ពី​ស៊ុត ហើយ​បំបែក​ពណ៌ស​ចេញពី​ពងមាន់។ កិនពណ៌ស និង yolks ដាច់ដោយឡែក។
4. ចូរយើងថែរក្សាខ្ទឹមបារាំងហើយយកស្បែកចេញពីវា។ បន្ទាប់មកកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ marinade ពីលើវា។ marinade រួមបញ្ចូលទឹកខ្មះនិងទឹកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ អំបិល ស្ករ និងម្រេចខ្មៅផងដែរ។ ទុកខ្ទឹមបារាំងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី។
5. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អ វានឹងបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ដល់សាឡាត់។
6. បើកពាងពោតនិងអំបិលរាវផ្ទេរពោតទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
7. លាងសមាតបៃតងហើយកាត់ឱ្យល្អ។
8. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ។ យើងអាចប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ជាស្រទាប់។ ចូរ​យក​ម្ហូប​មួយ​ដែល​សមរម្យ និយម​មួយ​រាបស្មើ។ បាចដំឡូងឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជ្រក់។ ស្រទាប់ទីបីនឹងក្លាយជាថ្លើម។ ដាក់ស៊ុតពណ៌សលើថ្លើម។ ស្រទាប់ទីប្រាំនឹងក្លាយជាពោត។ ទីប្រាំមួយត្រូវបានកំទេចឈីសរឹង។ អំបិលស្រទាប់នីមួយៗនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ម្រេចបើចាំបាច់។
9. ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសាឡាដនឹងត្រូវបានកាត់ជាស៊ុត yolks ។ ពួកគេនឹងបម្រើជាការតុបតែងសាឡាត់។ យើងក៏តុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។ តោះ​ដាក់​សាឡាដ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​មួយ​ស្របក់។ សាឡាត់នេះគឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់បម្រើនៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងធុងថ្លាមួយ។ ស្រទាប់ទាំងអស់នៃសាឡាត់អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរូបថត។

សមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនម្ហូបឱ្យឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត គឺជាផ្នែកមួយក្នុងចំនោមផ្នែកបុរាណបំផុតនៃសកម្មភាពរបស់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែម្ហូបគួរតែមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ យ៉ាងណាមិញ សុខភាពក៏សំខាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែរ។

សាឡាត់ថ្លើមសាច់ជ្រូកគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃសាឡាដនេះ ពីព្រោះថ្លើមខ្លួនឯងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែខ្លះ ឬឧទាហរណ៍ផ្សិតទៅវា អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានមិនធម្មតា។

តើថ្លើមមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង? ដើម្បីចាប់ផ្តើមខ្ញុំចង់និយាយថាថ្លើមសាច់ជ្រូក 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 130 kcal នេះគឺជាផលិតផលរបបអាហារដ៏ល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន A, E, K និងក្រុម B, cobalt, molybdenum, ទង់ដែង។ ថ្លើមគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង atherosclerosis និងសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំថ្លើមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ថ្លើមស្រស់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្ទៃរលោង។ ពណ៌គួរតែមានពណ៌ត្នោត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម យកខ្សែភាពយន្ត និងសរសៃវ៉ែនទាំងអស់ចេញជាមួយនឹងសរសៃឈាមចេញពីថ្លើម។ លាងជម្រះវាឱ្យល្អហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។ វិធីល្អបំផុតគឺត្រាំវាក្នុងទឹកដោះគោ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យថ្លើមមិនជូរចត់។ មានវិធីបីយ៉ាងក្នុងការរៀបចំថ្លើមសម្រាប់សាឡាដ - ស្ងោរ ស្ងោរ ឬចៀន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃសាឡាត់។ យើងនឹងពិនិត្យមើលជម្រើសផ្សេងៗ។

ប្រសិនបើអ្នកចៀនថ្លើម នោះអ្នកគួរអំបិលវានៅដើមដំបូងនៃការចម្អិនអាហារមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ។ បើមិនដូច្នោះទេថ្លើមនឹងរឹងដូចកៅស៊ូ។ អ្នកត្រូវអំបិលវានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកវានឹងមាន juicy និងទន់។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 15 ពូជ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺសាមញ្ញ! រសជាតិគឺឆ្ងាញ់ធម្មតា ហើយការរៀបចំមិនងាយស្រួលទេ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ ៣០០ ក្រាម។
• carrots 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។
• អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដឹងគុណការ៉ុតបី, ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

រំពុះថ្លើម, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។

សាឡាត់ប្រភេទនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ 150 ក្រាម។
• ស៊ុត 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ឈីសរឹង ៣០០ ក្រាម។
• mayonnaise
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ឺ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់។

កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាបំណែកតូចៗ រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូល លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយបន្តចៀនរហូតដល់ទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, អំបិលនិងម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិងស្រាសំប៉ាញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ថ្លើមឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ស៊ុតឆ្អិនរឹង បកសំបក និងច្របាច់។ កិនឈីសនៅលើ grater ក្រាស់។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកត្រូវតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

សាឡាត់បុរសពិត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូកឆ្អិន ២០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង ២០០ ក្រាម។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• mayonnaise អូលីវ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ថ្លើមទៅជាច្រូតមធ្យម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិង mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់តាមការចង់បាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្លើមទន់និងទន់ភ្លន់នៅពេលចៀនឬឆ្អិនអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករតិចតួចប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយគីឡូក្រាមថ្លើម។ ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក ៣០០ ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ 2 ភី។
• peas កំប៉ុង 200 ក្រាម។
• ស៊ុត 3 PCs ។
• carrots 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះថ្លើមហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកកាត់ថ្លើមឆ្អិនឱ្យល្អិត។

លាប​ម្ទេស​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។

ដាំឱ្យពុះការ៉ុតហើយកាត់ឱ្យល្អិត។

ស៊ុតរឹងឆ្អិនហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ សាឡាត់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាស្រទាប់។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីមួយគឺត្រសក់ បន្ទាប់មកកាត់ថ្លើម បន្ទាប់មកការ៉ុត peas ស៊ុត និងសាឡាដត្រូវបានតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅលើកំពូល។

សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងតុថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក 250 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ marinated 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
• ដំឡូង 1 ភី។
• mayonnaise
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ឱសថសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

រំពុះថ្លើមក្នុងទឹកអំបិល។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ salad នូវចំណាំ piquant បន្ថែមស្លឹក Bay ពីរបីទៅទឹករំពុះនៅពេលចម្អិនថ្លើម។

ដំឡូងឆ្អិនក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់ត្រសក់ និងស្រាសំប៉ាញជាបំណែកតូចៗ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកអាចតុបតែងសាឡាដនេះតាមវិធីណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ទាំងដាក់សាឡាដនៅលើ tartlets ឬតុបតែងជាមួយត្រសក់ និងស៊ុត។ នេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិតស្រស់ឬកំប៉ុង
• ត្រសក់ស្រស់
• ថ្លើមសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ
• ឈីសរឹងណាមួយ។
• ខ្ទឹមឬម្ទេសឬ mustard
• អំបិល, mayonnaise

ការរៀបចំ៖

ហាន់ផ្សិត (ស្រស់ ឬកំប៉ុង) ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។

កាត់ត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។

យើងក៏កាត់ថ្លើមដែលឆ្អិនមុន និងត្រជាក់ (សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក) ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

កិនឈីសថ្មម៉ាប (ឈីសរឹងណាមួយអាចត្រូវបានប្រើ) នៅលើ grater coarse ។

លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស ឬម្ទេស ឬ mustard ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ទាប់មកវានឹងមានរសជាតិហិរ។

សាឡាត់នេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ហើយទោះបីជាគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតក៏ដោយ វាអាចធ្វើអោយភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់សាឡាត់មួយដង)៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូកឆ្អិន 50 ក្រាម។
• ឈីសរឹង 50 ក្រាម។
• ជ្រក់
• ស៊ុតឆ្អិន
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ថ្លើម និងត្រសក់ជាច្រូត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក ១ គីឡូក្រាម។
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស។

ការរៀបចំ៖

លាង​សម្អាត​ថ្លើម និង​កិន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ អំបិល​និង​ម្រេច។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែចៀនសាច់ minced លទ្ធផលចូលទៅក្នុង cutlets ប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយវិចិត្រ chop គំនិតនិង fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់។ ប្រមូលផ្តុំនំតូចៗពី cutlets ដោយដុសវាជាមួយ mayonnaise ។

ប្រភេទ​នៃ​សាឡាដ​នេះ​ពិត​ជា​នឹង​ទាក់​ទាញ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​អ្វី​ដែល​ហឹរ និង​ស្រពិចស្រពិល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក ៣៥០ ក្រាម។
• carrots 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ស៊ុត 2 ភី។
• Walnut chopped
• អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងថ្លើម, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង simmer នៅក្នុង Pan frying ជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់​មក​យក​គម្រប​ចេញ ហើយ​ចៀន​ស្រាលៗ។

វាយពងមាន់ចំនួន 2 ពងមាន់ រួចធ្វើពងមាន់មួយ។ រមៀល omelette ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់ការ៉ុត។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយថ្លើម ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត omelette គ្រាប់ chopped ខ្ទឹមស chopped ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក ៣០០ ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ប៉េងប៉ោះបី
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម
• mayonnaise
• ស្លឹកសាឡាត់

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតថ្លើមកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ចម្អិន។

កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតូចៗ។

លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ លាយថ្លើមចៀនជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹមស ដាក់សាឡាដក្នុងពំនូក ហើយប្រោះជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះពីលើ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់នៅលើចំហៀងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ដើម្បីឱ្យសាឡាត់កាន់តែមានរសជាតិ អ្នកអាចប្រោះឈីស Parmesan នៅលើកំពូល។

សាឡាត់នេះរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បុរស​ចូល​ចិត្ត​វា​ខ្លាំង​ណាស់ ព្រោះ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើម 0,5 គីឡូក្រាម
• សណ្តែក 0.5 គីឡូក្រាម
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 ការ៉ុត
• បៃតង, mayonnaise, អំបិល
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ការរៀបចំ៖

ចាក់ទឹកសណ្តែកចូល រួចដាក់ភ្លើង ចំអិនរហូតដល់ទន់។ មិនចាំបាច់អំបិលសណ្តែកដើម្បីការពារកុំឱ្យឆ្អិនពេក។

ដើម្បីធានាថាសណ្តែកទន់ និងឆ្អិនលឿន អ្នកគួរត្រាំវាក្នុងទឹកជាច្រើនម៉ោងជាមុន។

កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែ។

កាត់ថ្លើមទៅជាច្រូត។

Fry ថ្លើម chopped នៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 15-20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន, អំបិលថ្លើមនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅវាប្រសិនបើចង់បាន។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវជាមួយ mayonnaise ។

អាថ៌កំបាំងទាំងមូលនៃការរៀបចំ lard នេះស្ថិតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារពិសេសនៃថ្លើម។ ថ្លើមគួរតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ទន់ដោយបន្ថែម peas allspice 5 ស្លឹក Bay 3 និង peppercorns ខ្មៅ 10 និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក 500 ក្រាម។
• ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម។
• ស៊ុត 4 ភី។
• cucumber pickled សម្រាប់ garnish
• mayonnaise

ការរៀបចំ៖

ស្ងោរ​ថ្លើម​តាម​វិធី​ខាងលើ។ កិនថ្លើម ស៊ុតឆ្អិន និងឈីសរឹងដាក់លើក្រឡរក្រៀម។

ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ក្នុងចានសាឡាត់ - ស៊ុតដឹងគុណ mayonnaise ឈីសដឹងគុណ mayonnaise ថ្លើមដឹងគុណ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ ខាងលើជាមួយចំណិតចំណិតតាមការចង់បាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែមានរសជាតិ ប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

រូបមន្តបុរាណនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ salad ប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំងនិងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើម 0,7 គីឡូក្រាម
• អង្ករឆ្អិន ៣០០ ក្រាម។
• ឈីស 300 ក្រាម។
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• mayonnaise
• បៃតងស្រេចចិត្ត
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ថ្លើមទៅជាគូបតូចៗកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនថ្លើមក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, កូរ, គ្រប, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទីលើកំដៅទាប។

ខណៈពេលដែលថ្លើមកំពុងចំហុយ សូមកិនឈីសដាក់លើក្រឡល្អ។

ដាក់ថ្លើមដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានសាឡាត់

(នេះគឺជាស្រទាប់ទីមួយ) ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់អង្ករសង្កត់វាជាមួយស្លាបព្រាមួយរាលដាល mayonnaise នៅលើកំពូល (នេះគឺជាស្រទាប់ទីពីរ) ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ប្រសិនបើចង់បានធ្វើក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់នេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ឃ្លានឬព្រងើយកន្តើយឡើយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង 4 ភី។
• ថ្លើមសាច់ជ្រូកឆ្អិន 20 ក្រាម។
• ស៊ុត 3 PCs ។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 1 ការ៉ុត
• ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise

ការរៀបចំ៖

ស្ងោរ​ដំឡូង​ដាក់​ក្នុង​ស្បែក ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម។

ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។

កិន​ថ្លើម​ជ្រូក​ស្ងោរ​ដាក់​លើ​ខ្ទះ​ក្រៀម។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនិងចៀនរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

ប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ជាស្រទាប់។ ស្រទាប់ទីមួយគឺដំឡូងដឹងគុណ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីពីរគឺស៊ុតកំទេច mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីបីគឺថ្លើមដឹងគុណ mayonnaise ។ ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺខ្ទឹមបារាំងចៀន និងការ៉ុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក ១ គីឡូក្រាម
• mayonnaise
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• បៃតង
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 tbsp ។ ម្សៅ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាងថ្លើមសាច់ជ្រូក រួចកិនតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម 2 tbsp ទៅថ្លើម minced ។ លីត្រ ម្សៅ។ ខ្ទះចៀនពីសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចៀននំផេនខេននីមួយៗលើផ្នែកនីមួយៗមិនលើសពី 5 នាទីដើម្បីកុំឱ្យថ្លើមរឹង។ អ្នកគួរតែទទួលបាន pancakes ថ្លើម 5-6 ។

លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ។ ប្រមូលផ្តុំនំថ្លើម, ដុស pancake គ្នាជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹម។ ប្រោះជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។