Fem minutters oppskrift på purerte tyttebær med sukker. Enkle steg-for-steg oppskrifter for å lage tyttebærsyltetøy til vinteren. Oppskrift på tyttebær og plommesyltetøy

Artikkelen gir deg mange enkle og deilige oppskrifter for å lage tyttebærsyltetøy.

Lingon er et unikt og veldig sunt bær. Den er veldig saftig, har en syrlig smak med en søt fargetone. Tygebær er perfekte til å lage kompotter og syltetøy, syltetøy og desserter. Lingonbæroppskrifter er enkle, men veldig velsmakende, takket være deres naturlige rike smak.

Den enkleste tyttebærsyltetøyet kalles "fem-minutters". Oppskriften har fått navnet sitt fra tilberedningshastigheten og bare fem minutter er nok til at massen koker over moderat varme. "Fem-minutters" er hovedmetoden for å lage tyttebærsyltetøy i fremtiden kan du eksperimentere ved å legge til andre bær og frukt.

Du vil trenge:

• Tygebær– 1,5 kg. (valgt, vasket og tørket).
• Sukker– ikke mindre enn 0,5 kg og ikke mer enn 850-900 g (du bør bestemme mengden sukker basert på dine preferanser for å få søtt eller søtt og surt syltetøy).

Matlaging:

• Utvalgte og vaskede tyttebær helles i en stor kum og fordeles i et jevnt lag.
• Dryss sukker på toppen av bærene, og dekker bærmassen helt.
• La tyttebærene ligge i denne tilstanden i flere timer slik at de slipper saften.
• Når "vann" dukker opp i bassenget, sett det på bålet (velg en emaljert kum på forhånd).
• Kok opp tyttebærblandingen, men kok på moderat varme i ikke mer enn fem minutter.
• Ikke glem å hele tiden røre i blandingen under kokingen slik at den ikke brenner seg fast.
• Etter å ha kokt syltetøyet bør du la det stå til det er helt avkjølt – dette er en unik prosess for å lage syltetøy. Den optimale kjøletiden er flere timer.
• Kok opp syltetøyet igjen, men ikke kok. Fordel den varme blandingen mellom glassene og lukk som vanlig.

Enkelt tyttebærsyltetøy

Lingonsyltetøy med pærer: fem minutters oppskrift

Pære og tyttebær er en av de beste smakskombinasjonene. Sødmen og mykheten til pæren harmonerer godt med syrligheten til tyttebær og gir sammen med sukker en behagelig følelse.

Du vil trenge:

• Pære("sitron" eller en hvilken som helst annen variant) - 0,7 kg. (kun masse).
• Cowberry– 0,5 kg. hele utvalgte bær
• Sukker- 1 kg. (kan reduseres til 0,5 kg for å få sursøtt syltetøy).
• Kanel etter eget skjønn (du kan legge til 1-2 pinner eller 1 ts malt, du kan ekskludere det fra oppskriften).

Matlaging:

• Den skrellede pæremassen kuttes i terninger eller skiver (i henhold til dine preferanser ser kubene mer pene ut).
• Hell den hakkede pæren i en bolle og tilsett tyttebær, fordel jevnt.
• Dryss alt med sukker og la blandingen stå i denne tilstanden i flere timer (du kan til og med over natten hvis du ikke har tid).
• Etter en stund, når fruktmassen slipper saft, bør rettene settes på bålet og vente til massen koker.
• Bland blandingen grundig med en tresleiv, da den lett kan brenne seg.
• Kok blandingen i ikke mer enn 5 minutter, fjern kanelstangen (hvis du legger den i).
• Avkjøl syltetøyet helt, kok opp igjen og dekk til syltetøy.

Tygebær-pæresyltetøy

Lingonsyltetøy med epler: fem minutters oppskrift

Til denne oppskriften er det viktig å velge et søtt eple slik at syltetøyet ikke blir for surt. Røde varianter er ideelle: "Gala", "Liza", "Rød", "Idared" og andre. Eplene til syltetøy knuses, skallene kan fjernes, siden konsistensen på syltetøyet skal være jevn, men tyttebærskinnene vil fortsatt forbli.

Du vil trenge:

• eple– 0,5 kg (uten frø og skinn, hakket)
• Cowberry
• Sukker– 700 g (du kan bruke en mindre mengde, etter smak)

Matlaging:

• Hakkede epler og tyttebær helles i en bolle, hvor de dekkes med sukker.
• Fruktmassen skal stå til saften slipper.
• Sett deretter oppvasken på bålet og kok opp.
• Kok blandingen i opptil 7 minutter, rør hele tiden og pass på at den ikke brenner seg (skru varmen til lav).
• Den varme massen skal umiddelbart rulles inn i glass

Tygebær-eplesyltetøy

Eplesyltetøy med tyttebær: en enkel oppskrift i skiver

Syltetøy med tyttebær og epleskiver har en uvanlig struktur og en lys, rik rød farge.

Du vil trenge:

• eple(alle varianter og størrelser) – 1 kg. (ikke fjern huden)
• Cowberry– 0,5 kg (utvalgte hele bær)
• Sukker– 900 g (kan reduseres til 0,5, da blir syltetøyet søtt og surt).

Matlaging:

• Epler skrelles og kuttes i tykke skiver
• Sammen med tyttebær helles de i en kjele i et par timer for å frigjøre saften.
• Etter dette, sørg for å koke blandingen, la den småkoke på svak varme i 5-7 minutter.
• Den varme massen skal rulles til glass; koker du syltetøyet igjen, blir epleskivene mykere og kan miste formen.

Tygebær-eplesyltetøyskiver

Lingonsyltetøy med gulrøtter: en uvanlig oppskrift

Det vanlige tyttebærsyltetøyet er ikke lenger i stand til å overraske noen. Det er imidlertid en ikke-standard oppskrift som lar deg lage deilig tyttebær og gulrotsyltetøy. Denne oppskriften er enkel, men som et resultat får du en veldig smakfull masse med den søte smaken av en grønnsak og syrligheten til et bær uten bitterhet.

Du vil trenge:

• Gulrot - 0,5 kg. (rengjort, helst ung)
• Cowberry - 1 kg. (utvalgte og rene bær)
• Sukker - 1,5 kg (du kan bruke 300-400 g mindre hvis du ikke liker søt syltetøy).
• Vann – på utseendet ditt

Matlaging:

• Gulrøtter skal vaskes og skrelles veldig grundig, kuttes i små terninger.
• Alt sukkeret skal løses opp i 1,5 rent vann over bål og lage en sirup.
• Alle gulrøttene helles i denne sirupen og kokes i opptil 25 minutter.
• Mens gulrøttene koker bør du koke opp vann og kaste alle tyttebærene i det allerede kokende vannet. Skold bærene i ca 2-3 minutter. Dette vil ta bort bitterheten og gjøre tyttebærene myke.
• Etter skålding legges bæret i et dørslag for å renne av overflødig vann og tilsettes den kokende sirupen med gulrøtter.
• Massen skal blandes grundig og holdes i brann i ytterligere 5-7 minutter. Etter det ruller du den sammen.

Tygebær-gulrotsyltetøy

Lingonsyltetøy med valnøtter: oppskrift

Lingonsyltetøy med nøtter er en deilig og sunn oppskrift som har store fordeler for kroppen og vitaminreservene. Du kan eksperimentere ved å legge til forskjellige frukter og bær i oppskriften, samt erstatte valnøtter med mandler, pinjekjerner og til og med peanøtter. Det er viktig å vite at du bør skrelle nøtten veldig forsiktig, fjerne alle filmer og skall slik at den harde delen ikke setter seg fast i det ferdige syltetøyet.

Du vil trenge:

• Cowberry - 1 kg. (utvalgte, rene og hele bær)
• Valnøtt – 2 kopper skrellede kjerner
• Sukker - 500-700 g sukker (i henhold til dine preferanser)
• Kanel - valgfritt (pinne eller 1 ts)

Matlaging:

• Bærene skal dekkes med sukker og stå i 2 timer.
• Etter dette, sett oppvasken på bålet og kok opp blandingen.
• Kok syltetøyet i 5-7 minutter, 2 minutter før slutt, tilsett nøttene og bland godt.
• La syltetøyet avkjøles
• Etter noen timer, kok opp igjen, ikke kok, rull i krukker.

Tygebær-nøttesyltetøy

Zucchini syltetøy med tyttebær: original oppskrift

Zucchini, som gulrøtter, kan være en utmerket tilleggsingrediens for å lage syltetøy. Grønnsaken har en mild, frisk smak, det viktigste er å fjerne frøene og skinnet forsiktig, og også bruke "ung" squash.

Du vil trenge:

• Cowberry– 700 g (utvalgte bær)
• Squash- 1 PC. (vekt 300-400 g)
• Sukker– 500-700 g (etter eget skjønn)
• En håndfull mynteblader
• Noen skiver sitron

Matlaging:

• Tyttebærene vaskes, sorteres og tørkes
• Zucchinien skrelles fra skinn og frø, kuttes i små terninger
• Sukker oppløses i et glass vann på komfyren, hakket zucchini helles i kokende sirup og kokes over moderat varme i 7-10 minutter.
• Etter dette tilsettes tyttebær og massen koker i ytterligere 5-7 minutter.
• To minutter før slutt på kokingen, tilsett noen mynteblader og rull det ferdige syltetøyet til glass.

Lingonbær-succhinisyltetøy

Frosset tyttebærsyltetøy: en enkel oppskrift

Hvis du ikke har mulighet til å kjøpe eller samle ferske tyttebær til hermetikk, kan du alltids bruke et frossenprodukt. Det er viktig å kjøpe tørre frosne tyttebær, siden et slikt bær ikke vil ha overflødig vann og vil beholde alle sine, ikke bare smak, men også fordelaktige egenskaper.

Du vil trenge:

• Frosne tyttebær - 1 kg.
• Sitron - halv 1 sitrus
• Sukker - 700 g.

Matlaging:

• Frosne tyttebær skal helles i en kjele og drysses med alt sukkeret.
• I denne tilstanden skal bærene stå til de er helt tine (2 eller 3 timer, kanskje mer).
• Massen legges på bålet og kokes opp i opptil 10 minutter etter koking over lav varme.
• To minutter før slutten av tilberedningen, tilsett tynne skiver sitron i syltetøyet sammen med skallet (du kan gjøre det uten, hvis du liker bitterheten i skallet, tilsett bare mer sukker og bitterheten nøytraliseres til en myk tilstand).
• Varmt syltetøy rulles på vanlig måte.

Deilig og sunn syltetøy kan lages av frosne tyttebær

Lingonsyltetøy, revet med sukker uten matlaging: oppskrift

Revet syltetøy er en homogen masse som er praktisk og behagelig å spise, smøre på brød eller tilsettes bakevarer. Du kan male bærene (dvs. "male") med en enkel kulinarisk sil, kjøttkvern eller blender. Sukker og bær til denne oppskriften brukes i like proporsjoner.

Du vil trenge:

• Cowberry - 1 kg. revne bær
• Sukker - 1 kg. (du kan gjøre mindre, men massen blir mindre tykk og søt).
• Saft av en halv sitron

Matlaging:

• Hell de hakkede bærene i pannen
• Tilsett alt sukkeret i blandingen
• Skru på lav varme og la det småkoke i opptil 20 minutter
• Bland blandingen grundig slik at den ikke brenner seg.
• På slutten av tilberedningen, når du merker at massen har blitt tykkere, tilsett saften av en halv sitron og bland grundig.
• Rull sammen den varme blandingen på vanlig måte eller oppbevar i kjøleskapet.

Revet med sukker og tyttebær

Lingonsyltetøy med sitron: fem minutters oppskrift

Sitron vil fremheve den behagelige syrligheten til tyttebær og vil sammen med sukker skape en behagelig smak av syltetøy.

Du vil trenge:

• Cowberry - 1,5 kg. (utvalgte, rene og faste bær)
• Sitron - 1-2 sitrusfrukter med skall
• Sukker - 1 kg. (hvis du tilsetter mindre, blir syltetøyet surt og bittert).

Matlaging:

• Dekk tyttebærene med sukker, la dem stå i ca 2 timer slik at bærene slipper saften og sukkeret løser seg opp.
• Press sitronsaft i blandingen
• Riv sitronskall (tilsett 2 til 4 ss revet skall i syltetøyet etter smak).
• Massen skal settes på brann og kokes etter koking i nøyaktig 5 minutter.
• Rull den varme blandingen til glass eller avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.

Deilig syltetøy med tyttebær og sitron

Tyttebær og plommesyltetøy: en enkel oppskrift

Du vil trenge:

• blå plomme– 0,5 kg. (du kan bruke hvilken som helst annen etter smak).
• Cowberry - 0,5 kg. (utvalgte og rene bær)
• Sukker - 700 g (du kan tilsette mer eller mindre etter smak).
• Saft av en halv sitron - Hvis ønskelig, kan du erstatte den med en klype sitronsyre.
• Et par klyper kanel eller en pinne

Matlaging:

• Plommene skal skrelles og kuttes i terninger
• Løs opp sukker i et glass vann og kok opp sirupen i en kjele.
• Hell de hakkede plommene i den kokende sirupen og la stå i 5 minutter.
• Tilsett tyttebær i blandingen, rør og stek i 15 minutter på moderat varme.
• Fem minutter før tilberedning, tilsett sitronsaft og kanel.
• Rull sammen den varme blandingen

Tygebær-plommesyltetøy

Tykk tyttebærsyltetøy med pektin: oppskrift med bilde

Pektin er et naturlig geleringsmiddel som finnes i matvarer av planteopprinnelse. Konsentrert pektinpulver inneholder nok pektin til å gjøre syltetøy tykt. Dette syltetøyet er enkelt å tilsette som fyll til bakevarer og andre oppskrifter.

Du vil trenge:

• Cowberry - 1 kg. (utvalgte ferske eller frosne bær).
• Sukker - 500-600 g (mengden sukker kan justeres uavhengig, avhengig av preferanse).
• Pektin – 20-25 g (pulver)

Matlaging:

• Bærene er dekket med sukker (fersk eller allerede tint).
• Fordel pektinet jevnt i blandingen og la bærene stå i en halvtime til en time.
• Legg bærmassen på svak varme og stek i 10-15 minutter til den er tykk og tykk, pass på at massen ikke fester seg i bunnen.
• Så snart massen blir tykkere, tar du den av varmen og ruller den sammen.

Tykk tyttebærsyltetøy med pektin

Blåbærsyltetøy med tyttebær: oppskrift med bilde

Blåbær er et annet deilig, rikt og saftig bær som egner seg godt til å lage syltetøy. Sammen med tyttebær vil slikt syltetøy være søtt og mørt, med en behagelig surhet.

Du vil trenge:

• blåbær - 0,5 kg. (utvalgte bær, kan erstattes med blåbær).
• Cowberry - 0,5 kg. (utvalgte friske bær)
• Sukker - 700 g (mengden kan justeres uavhengig)
• kanelstang(kan utelates fra oppskriften)
• Saft av en halv sitron

Matlaging:

• Mal blåbær og tyttebær gjennom en sil, kast kaken (det kan være nyttig for å lage kompott).
• Tilsett sukker og sitronsaft i bærblandingen, dypp en kanelstang.
• Sett blandingen på bålet og kok opp, kok i nøyaktig fem minutter.
• La blandingen stå til den er helt avkjølt (flere timer).
• Sett blandingen på bålet igjen og etter koking, slå av varmen og rull opp syltetøyet.

Lingonbær-blåbærsyltetøy

Tygebærgelésyltetøy: en enkel oppskrift

Syltetøygelé er en tykk og elastisk homogen masse med en behagelig tekstur. Dette syltetøyet er enkelt å bruke: smør på en sandwich, legg til paier og desserter.

Du vil trenge:

• Cowberry - 1 kg. (friske eller tinte bær)
• Gelatin – 25-30 g.
• Sukker– 1,5 kg. (mer er mulig, opptil 2 kg).

Matlaging:

• Tygebær skal males gjennom en sil og kun purert skal brukes, kast kaken.
• Gelatin er forhåndsbløtlagt i et glass vann og sveller i en halv time.
• Bærpuré med sukker settes på bålet og kokes opp.
• Mens massen koker, dampes gelatinen i dampbad til flytende tilstand og føres inn i den kokende bærmassen i en tynn stråle.
• Bland blandingen grundig og kok i noen minutter til, ta av varmen og lokk.

Gelé av tyttebærsyltetøy

Sukkerfri tyttebærsyltetøy med fruktose: oppskrift

Fruktose er et fruktsukker som er tryggere for kroppen, spesielt når det kommer til diabetikere. For å tilberede deilig tyttebærsyltetøy kan du bruke fruktose i ferdig krystallinsk form.

Du vil trenge:

• Cowberry - 500 g (utvalgte friske eller frosne bær).
• Fruktose - 500-600 g.
• kanelstang

Matlaging:

• Bærene skal gnis gjennom en sil
• Hell bærpuréen i en kjele og sett på fyr
• Tilsett glukose og kanelstang
• Kok opp blandingen og la den koke i 5-7 minutter, mens du rører grundig hele tiden.

Tyttebærsyltetøy med fruktose

Lingonsyltetøy med honning: en sunn oppskrift

Slik syltetøy kan ikke bare være en egen rett eller dessert, men også grunnlaget for å lage sirup og sauser.

Du vil trenge:

• Cowberry - 1 kg. utvalgte friske bær
• Flytende honning (hvilken som helst)– 500 g.
• Kanel– 1 pinne
• Nellik– flere stykker.
• Sitronskall– 1 ts.
• Vann– 100 ml. (raffinert)

Matlaging:

• De valgte tyttebærene skal helles med kokende vann, dreneres i et dørslag og tømmes for overflødig vann.
• Når vannet har rennet ut, hell honning i en glasskrukke eller fat.
• Tilsett rent vann og krydder, skall til blandingen
• Bær bør infunderes på et mørkt og kjølig sted (pantry, kjøleskap, kjeller).
• Krukken må lukkes med lokk

Tygebær i honning

Tygebærsyltetøy for vinteren: oppskrift med bilder

Du vil trenge:

• Cowberry - 1-1,5 kg. (det er bedre å bruke fersk)
• Sukker - 1,5-2 kg. (mindre sukker vil gjøre massen mindre tykk enn syltetøyet krever).
• Saft av en halv sitron

Matlaging:

• Tilsett sukker til bærene
• La bæret frigjøre saften; det vil ta deg 3-4 timer.
• Etter dette, sett blandingen på bålet og la det småkoke til den tykner i 20-25 minutter.
• Hell i saften av en halv sitron, bland godt og rull sammen den varme blandingen.

Lingonsyltetøy

Tygebærsirup til vinteren: oppskrift med bilder

Du vil trenge:

• Cowberry - 0,5 kg. (ferske eller frosne bær)
• Sukker - 0,5 kg. (mengde sukker etter dine preferanser)
• Vann – 2 glass

Matlaging:

• Tygebær skal males gjennom en sil
• Massen av bærene skal helles i en kjele, tilsett sukker og vann
• Kok blandingen i 20 minutter for å gjøre den tykkere, du kan tilsette mer sukker eller litt pektin.
• Massen skal dekkes mens den er varm.

Tygebær i sirup for vinteren uten matlaging: oppskrift med bilder

Du vil trenge:

• Tygebær - 500 g (ferske)
• Sukker – 700-800 g (juster mengden selv)
• Vann - 1 glass (renset)

Forberedelse:

• Sukker og vann løses opp og kokes opp
• Bæret skåldes med kokende vann, vannet tappes
• Bæret slippes i den kokende sirupen og ilden slås av.
• Massen rulles sammen eller oppbevares kaldt

Tygebærkompott for vinteren: en enkel oppskrift

Tygebærkompott er ikke bare en velsmakende drink, men også veldig sunn. Det vil være et utmerket forebyggende middel mot forkjølelse og smittsomme sykdommer om vinteren, styrke immunforsvaret og gi det det nødvendige vitaminkomplekset.

Du vil trenge:

• Cowberry - 700 g (per 3 liter vann)
• Sukker - 1 kopp (mengde etter preferanse)
• Kanel - 1-2 pinner eller et par klyper
• en halv sitron - i skiver
• Noen få mynteblader

Forberedelse:

• Tygebær bør vaskes og velges
• Kok opp vann, tilsett sukker, kanel
• Når vannet koker tilsetter du bærene
• Kok kompotten i 10 minutter med lokket lukket
• Slå av kompotten, tilsett sitronskiver og mynte
• Kompotten bør trekkes før den drikkes eller rulles opp varm.

Disse knallrøde søte og sure bærene er godt kjent for innbyggerne i tundraen, Sibir og Fjernøsten. Tross alt er det i disse delene at tyttebær finnes i overflod. Innbyggere i andre regioner er mindre heldige, men de kan alltid kjøpe den frossen. De fleste supermarkeder tilbyr dette bæret.

Merk følgende! Forskere har bevist at bare en liten del av de fordelaktige komponentene går tapt i frossen mat. Derfor kan du trygt kjøpe dem og tilberede fantastiske sunne retter.

Og før jeg forteller deg hvordan du lager syltetøy, vil jeg minne deg om hovedegenskapene til bæret:

• et kraftig immunstimulerende middel. Tygebær inneholder en slik mengde vitamin C som vil hjelpe deg å overleve enhver vinter uten forkjølelse;
• beskytter av hjertet. Ved hjelp av bær kan du bekjempe høyt blodtrykk;
• assistent for fordøyelsessystemet. Tygebær forbedrer metabolske prosesser og reduserer belastningen på mage-tarmkanalen;
• desinfeksjonsmiddel. Tilstedeværelsen av benzosyre tillot bæret å bekjempe et bredt utvalg av infeksjoner i kroppen og ta dem sammen med medisiner for behandling av blærebetennelse, pyelonefritt og andre sykdommer.

Og dette er bare de viktigste fordelaktige egenskapene til frukten. hva annet er bæret rikt på og til hvilke formål kan det brukes.

Riktig forberedelse er en garanti for suksess

For å lage frossen tyttebærsyltetøy best mulig, må du kjenne til noen regler. De vil hjelpe deg å få maksimalt utbytte av bærene.

Huske:

1. Bruk kun modne bær. Grønne og overmodne frukter vil bare ødelegge smaken.
2. Fjern råtne bær umiddelbart. De vil redusere holdbarheten til den ferdige retten betydelig, spesielt når det gjelder oppskrifter uten varmebehandling.
3. Gjør deg bryet med å skylle og skrelle bærene grundig. Fyll preparatene med kaldt vann slik at væsken dekker bærene helt. Tøm vannet sammen med flytende rusk. Hell så av tyttebærene i et dørslag og la væsken renne av.
4. I en aluminiumsbeholder vil syltetøyet raskt oksidere og få en ubehagelig smak. Bruk bedre emaljebeholdere.

Du kan lære mer om hvordan du gjør forberedelser riktig, samt hva annet du kan forberede. Og jeg går videre til den viktigste delen av historien min - velprøvde oppskrifter på deilig syltetøy fra søte og sure tyttebær.

Oppskrifter på deilig tyttebærsyltetøy

Ferdig rett på 5 minutter

Denne oppskriften kalles "Fem minutter". Jeg vil begynne med det, fordi det etter min mening er umulig å finne en enklere og raskere oppskrift. Denne metoden er veldig praktisk for å tilberede en rett fra frosne bær, noe som betyr at denne oppskriften er perfekt når som helst på året.

Så for 1 kg bær trenger du et halvt kilo sukker.

Noen foretrekker å la bærene tine over svak varme. Jeg foretrekker å gjøre ting annerledes. Jeg drysser rett og slett frosne tyttebær med sukker i en emaljebolle og lar stå i ca 30 minutter I løpet av denne tiden vil de ikke så lett smelte, men de slipper også saft, noe som gjør syltetøyet mer smakfullt. Og den viktigste fordelen med denne metoden er å bevare fosterets integritet. Hvis du umiddelbart setter tyttebær på komfyren, vil bærene begynne å sprekke på grunn av en kraftig temperaturendring.

Råd! Hvis du ikke vil la igjen den lette bitterheten som tyttebær har, hell kokende vann over bærene før koking.

Etter dette kan du legge bærene som har smeltet og sluppet saften på bålet. Kok opp og reduser varmen til lav. Vi tar den i nøyaktig 5 minutter, og slår den deretter av. Hvis skum vises, sørg for å fjerne det. Det er det, delikatessen kan rulles inn i sterile krukker og oppbevares.

Den mest universelle kombinasjonen: tyttebær med epler

Etter min mening er dette den mest vellykkede kombinasjonen. Epler nøytraliserer syren i tyttebær noe, og bærene gir den litt skall.

Hvordan lage mat:

1. Vi tilbereder 1 kg bær i henhold til den klassiske ordningen.
2. Vask like mange epler, skrell og kjerne. Skjær i skiver.
3. Tilbered sirupen i en bolle av emalje eller rustfritt stål. For å gjøre dette, hell et kilo sukker i en beholder, hell et glass rent vann og sett i brann. Tilsett sukker og rør godt til det er helt oppløst. Det er viktig å forhindre karamellisering. Derfor er det bedre å tilsette 20–30 ml ekstra vann.
4. Dypp bærene med epleskiver i sirupen og kok i nøyaktig 1 minutt.
5. La stå i 3 timer. Det er ikke nødvendig å dekke med lokk.
6. Kok nå opp igjen eple- og tyttebærsyltetøyet. Slå av gassen og vent ytterligere 2 timer.
7. Etter dette begynner vi å varme godbiten over lav varme og venter til den tykner.

Syltetøyet er klart og kan legges i glass.

Interessant! Krydderelskere kan trygt legge til nellik eller kanel. For den foreslåtte mengden frukt trenger du omtrent 2–3 g krydder.

Godbit med pære og tyttebær

Denne desserten er spesielt elsket av barn for sin delikate konsistens og behagelige søte smak.

Interessant! Tygebær inneholder mer fruktose enn glukose. Derfor kan selv personer med diabetes ta bæret.

Du kan tilberede syltetøy med pærer slik:

1. Blancher 1 kg pærer, skrelt og frø, i 2 minutter.
2. Hell kokende vann over 1 kg bær, vasket og tørket.
3. Dryss tyttebærene med sukker og sett på brann. La småkoke på svak varme i 15, gjerne 20 minutter.
4. Tilsett pærer og kok i ytterligere 10 minutter.

Deretter heller vi den aromatiske delikatessen i krukker og ruller sammen.

Vitaminblanding

Etter min mening er denne retten et kraftig løft av energi og vitaminer. Den er tilberedt av 3 av de sunneste bærene: tyttebær og blåbær.

Faktum! Bruker du gjentatt men kort koking kan du i større grad bevare bærenes gunstige egenskaper.

Ta 500 g av hver type bær og la det småkoke i forskjellige panner i 2 minutter. Etter dette vil komponentene bli mye mykere. Etter dette, slip dem, også separat.

Deretter trenger du en emaljepanne som du kan plassere de hakkede bærene i. Kvern på hvilken som helst praktisk måte: med en blender, kjøttkvern eller med en fin sil. Hell 700 g sukker i en kjele. Kok opp blandingen på svak varme og ha den der til syltetøyet tykner.

For å bestemme beredskapen til tranebær, tyttebær og blåbærsyltetøy, se fallet. Hvis den ikke sprer seg, men tvert imot danner en tett, viskøs tråd, er retten moden.

Hvordan kombinere tyttebær og appelsiner

Tygebær med sitrus får en så uvanlig smak at det ved første øyekast er veldig vanskelig å tydelig identifisere ingrediensene. For å forberede deg trenger du:

• tyttebær - 1 kg;
• appelsin - 1 kg;
• sukker - 500 g.

1. Fortsett med appelsiner som med epler: vask, skrell, kutt i skiver. Prøv å bruke fruktkjøttet så mye som mulig, i stedet for årer og film.
2. La bærene småkoke med sukker til de er møre.
3. Tilsett sitrus i det tilberedte tyttebærsyltetøyet.

Råd! Du kan legge til en halv skrellet sitron i denne oppskriften for en mer subtil smak.

1. Kok i ytterligere 3 minutter og hell sirupen i en separat beholder.
2. Kokte bær og appelsiner kan allerede legges i krukker.
3. Kok sirupen i 3 minutter og kan også helles i glass.

Retten blir enda rikere hvis du tilbereder den ikke fra frosne bær, men fra bløtlagte tyttebær.

Delikatessen tilberedt på denne måten trenger ikke å rulles sammen. Dekk glassene med nylonlokk og sett i kjøleskapet.

Jam “In Pine Forest”

Mange har hørt om den uvanlige smaken av kjeglesyltetøy. Jeg anbefaler deg å prøve å kombinere heltinnen til plottet mitt og kongler. Det er ganske enkelt å tilberede, men det tar mer tid.

Ingredienser:

• grønne kongler - 500 g;
• tyttebær - 500 g;
• sukker - 1 kg;
• vann - 1,5 liter.

1. Bløtlegg konglene og la stå i en dag.
2. Bland så sukker, kongler og vann og la det småkoke på svak varme i 1,5 time.
3. Nå kan du legge til bærene tilberedt som vanlig. Kok i ytterligere 10 minutter. Ikke glem å fjerne skummet.

Konglesyltetøy med tyttebær er klart. Ta 1 teskje om morgenen hver dag og bekjemp selv de kraftigste virusene.

Uvanlig blåsing: tyttebær og rabarbra

Jeg vil si med en gang at begge fruktene har en behagelig syrlighet, så hvis du liker søtsaker, halver gjerne sukkermengden. Og hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig søt og sur godbit, så fortsett som planlagt:

1. tyttebær - 1 kg.
2. Rabarbra - 0,5 kg.
3. Et glass appelsinjuice.
4. Sukker 700 g.
5. Vann - 100 ml.

For å lage rabarbrasyltetøy med tyttebær trenger du:

1. Vask rabarbraen, skrell og hakk.
2. Vask og tørk bærene.
3. Bland alle ingrediensene i en kjele og sett på brann.
4. Kok opp, reduser varmen og kok i 50 minutter, rør grundig.
5. Avkjøl og hell i glass.

Og til slutt tilbyr jeg en annen enkel oppskrift på syltetøy i hver husmors kjøkkenassistent - en multikoker:

Det er alt jeg har for i dag. Jeg håper du finner en oppskrift som passer deg og prøv den. Besøk bloggsidene mine ofte, det er fortsatt mange nyttige tips fremover.

Tygebær er et bær på nordlige breddegrader, som er ideelt for syltetøy og syltetøy. Men hva bør innbyggerne i de sørlige regionene gjøre som vil nyte en krukke med syltetøy, men ikke har friske bær for hånden? For å gjøre dette kan du kjøpe allerede frosne tyttebær og lage syltetøy av dem, selv om vinteren.

En enkel fem-minutters oppskrift på frossen tyttebærsyltetøy

Denne oppskriften på tyttebærsyltetøy er laget med den svenske "silt"-teknologien. Ideell for ville bær. Denne metoden lar deg behandle et stort antall bær med minimal tid og sukker.

Ingredienser:

• Tygebær - 1,5 kg
• sukker - 1 kg

Forberedelse

1. Først må du forberede sterile krukker for oppbevaring av syltetøy. For å gjøre dette må du sette beholderen i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 100-120 grader. Det er bedre å først plassere glassene i en kald ovn slik at de gradvis varmes opp. Det er bedre å koke lokkene for konservering i en panne med vann i ikke mer enn 5 minutter.
2. Frosne bær helles i en stor kjele med dobbel bunn. Tilsett litt vann (ikke mer enn 1 glass) i beholderen med bærene og sett alt på bålet til det er helt tint.
3. Når tyttebærene tiner og begynner å slippe saft, kan du tilsette sukker. Etter litt tid vil blandingen begynne å koke, du må redusere varmen og la den småkoke i fem minutter.

Det er lurt å røre i bærene hele tiden for å unngå brent eller ujevn koking av syltetøyet.

Etter 5 minutter kan syltetøyet helles og rulles til glass. Tyttebærsyltetøy oppbevares mørkt, gjerne kjølig.

Frosset tyttebærsyltetøy i saktekoker

For å bevare alle de gunstige egenskapene og vitaminene i tyttebærsyltetøy, kan du bruke en saktekoker. Oppskriften er veldig enkel.

Ingredienser:

• Tygebær - 500 gram
• sukker - 300 gram
• sitronsaft - 30 gram

Forberedelse

1. Frosne tyttebær helles i saktekokeren og drysses med sukker.
2. Tilsett deretter sitronsaft med litt vann. Vann er nødvendig for at bærene, som gradvis vil tine, ikke brenner seg.
3. Multikokeren er satt til "stewing"-modus og tiden er satt til 60-70 minutter. Under matlaging er det bedre å fjerne dampventilen for å fordampe overflødig væske. Dette vil gjøre syltetøyet tykkere.
4. Med jevne mellomrom må massen røres og det resulterende skummet må fjernes. Etter at stuvetiden er over, lar du syltetøyet stå på varmen i et par timer til.

Deretter helles tyttebærsyltetøyet over på glass som er sterilisert på forhånd og forseglet.

Frossen tyttebærsyltetøy med epler

For å gi syltetøyet en fyldigere smak, kan det blandes med diverse andre bær eller frukter. Følgelig vil vitaminsammensetningen til godbiten også øke.

Ingredienser:

• tyttebær - 1 kg
• sukker - 1 kg
• epler - 1 kg
• vann - 1 glass

Forberedelse

1. Først må du forberede eplene: skrell skallet og fjern kjernen. Epler kuttes i små identiske skiver.
2. Hell sukker i en dobbeltbunnet kjele eller stor emaljebolle og tilsett vann.
3. Massen legges på bålet og røres hele tiden for å unngå karamellisering og brenning om nødvendig, tilsett litt mer vann.
4. Når sukkeret er helt oppløst, tilsett tyttebær og hakkede epleskiver.
5. Etter koking, kok alt i ikke mer enn et minutt, og avkjøl deretter med lokket lukket i 3 timer.

Deretter gjentas prosedyren, men denne gangen er blandingen avkjølt i 2,5 timer. Deretter varmes tyttebærsyltetøyet opp på svært lav varme, røres hele tiden, og skummet fjernes systematisk. Syltetøyet kokes til det er tykt og helles i sterile glass.

Syltetøy er en av favorittgodbitene ikke bare for barn, men også for voksne. Å lage tyttebærsyltetøy vil gi deg glede ikke bare av kunnskapen om at det vil vise seg veldig velsmakende, men viktigst av alt - det vil være sunt! Tross alt, som alle bær, inneholder tyttebær en stor mengde verdifulle stoffer, takket være hvilke de også har medisinske egenskaper.

Tygebær, en gave fra naturen, er et lager av vitaminer. I tillegg er de rike på ulike mikroelementer og organiske syrer. Tygebær er en av lederne i innholdet av vitamin E og C. Men hovedtrekket til syltetøy er at selv etter varmebehandling beholder det mange gunstige egenskaper. Derfor, når du skjemmer deg bort med en utsøkt delikatesse, bør du vite at kroppen mottar mange nødvendige komponenter.

Foreløpig tilberedning av bær

Det er mange oppskrifter for å lage denne delikatessen, men det viktige poenget er fortsatt riktig tilberedning av de viktigste råvarene og tilleggskomponentene.

For å gjøre det virkelig velsmakende og sunt, og for at innsatsen din ikke skal være forgjeves, må du:

• Sorter grundig ut de innsamlede (kjøpte) bærene. Fjern råtne, knuste og umodne frukter. Fjern alt rusk, kvister, blader.

På en lapp! Heller du mye vann over bærene, vil alt rusk og "dårlige" bær flyte opp, noe som gjør dem lettere å fjerne.

• Skyll bærene og tørk godt. For å gjøre dette må de legges ut på en tørr overflate laget av klut eller papir. Snu bærene med jevne mellomrom slik at de tørker på alle sider.

Oppskrift på syltetøy "Fem minutter"

"Fem minutter" er en oppskrift for de som ikke har nok tid til å tilberede slike retter. Det er ganske enkelt. Når det tilberedes raskt, blir de maksimale fordelaktige egenskapene bevart - dette er en av fordelene med denne oppskriften. I tillegg, til tross for at syltetøyet ikke koker i lang tid, gjør konsistensen til det ferdige produktet det mulig å bruke det til baking.

Nødvendige komponenter:

• tyttebær - 950 gram;
• granulert sukker - 550 gram;
• pektin - 20 gram.

Steg for steg prosedyre:

1. Hell de tilberedte bærene i en beholder der syltetøyet skal tilberedes. Tilsett pektin og vent ca 30 minutter til saften skiller seg.
2. Tilsett perlesukker og rør forsiktig for ikke å knuse tyttebærene.
3. Kok opp og la det småkoke i ikke mer enn 5 minutter.
4. Plasser den tilberedte varme blandingen i beholdere med hermetisk forseglet lokk, forhåndssterilisert.

Lingonsyltetøy uten koking

Det er veldig viktig å tilberede en slik delikatesse hvis du har plass til å oppbevare den i kjøleskapet, fordi friske bær beholder alle vitaminer og næringsstoffer. Funksjon av matlagingsteknologien: vaskede bær må tørkes grundig. Hvis fuktighet forblir på dem, vil syltetøyet surne og gjære, all innsats vil være forgjeves. Derfor er det nødvendig å nærme seg tilberedning av bær på den mest ansvarlige måten.

Nødvendige komponenter:

• tyttebær - 800 gram;
• sukker - 650 gram.

Produksjonsprosedyre:

1. Mal de vaskede, tørre bærene med en kjøttkvern eller blender.
2. Hell i sukkeret og vent til det er helt oppløst, rør av og til.
3. Legg i tørre, steriliserte glass.
4. Lag en "sukkerskorpe" på toppen: dryss et lag sukker 0,5 centimeter tykt.
5. Dekk til med lokk og sett i kjøleskapet.

Tyttebærsyltetøy i saktekoker steg for steg

Denne assistenten har allerede tatt sin velfortjente plass på nesten alle kjøkken. Hva med å lage syltetøy i den? For å få det til å fungere, må du velge riktig forhold mellom produkter. Mengden deres er beregnet for en 3-liters bolle.

For dette trenger du:

• sukker - 450 gram;
• tyttebær - 950 gram;
• vanilje - 3 gram.

Forberedelsesprosedyre:

1. Vask bærene og legg i multikokerskålen.
2. Tilsett sukker, rør lett med en spesiell skje for ikke å skade belegget på bollen, og vent til saften skiller seg.
3. Tilsett vanilje, sett "Stew"-modus i 1 time.
4. Etter tilberedning, vent omtrent en time uten å åpne lokket. Legg den deretter i en tørr, sterilisert beholder og lukk den.

Andre oppskrifter på tyttebærsyltetøy

Tygebær kombineres perfekt med andre komponenter når det gjelder smak, noe som lar deg være kreativ og eksperimentere. Noen ganger hender det at det er andre bær og frukt eller til og med grønnsaker (zucchini, gresskar, gulrøtter) på gården. Hvorfor ikke kombinere dem? Resultatet er et fantastisk kulinarisk mesterverk som vil glede deg gjennom den lange, kalde vinteren.

Tyttebærsyltetøy med nellik og kanel

Denne delikatessen har en pikant, fabelaktig smak, som lar deg oppleve all sjarmen til orientalsk tedrikking. Kanel og nellik vil gi det ferdige produktet en fantastisk aroma. Om ønskelig kan du legge til kardemomme og stjerneanis.

Nødvendige komponenter:

• tyttebær - 850 gram;
• kanel - 4 gram;
• sukker - 400 gram;
• vann - 150 ml;
• nellik - 2-3 blomsterstander.

Forberedelsesprosedyre:

1. Hell den angitte mengden vann i bollen der syltetøyet skal kokes og tilsett sukker.
2. Rør, kok sukkersirup.
3. Hell bær i varm sirup, tilsett kanel, nellik, la det brygge.
4. Etter noen timer, kok opp og la det småkoke i 30 minutter.
5. Legg i steriliserte tørre glass og forsegl tett.

Tyttebærsyltetøy med pærer

Denne delikatessen er et syltetøy med biter av pære. Følgende komponenter kreves:

• tyttebær - 950 gram;
• pærer - 850 gram;
• vanilje - 3 gram;
• granulert sukker - 1,3 kg.

Matlagingsplan:

1. Dekk de vaskede bærene med perlesukker og la stå til de slipper saft.
2. Vask pærene og kutt i biter.
3. Kok opp bærene, tilsett pærestykker, tilsett vanilje og la det småkoke i ca en halv time.
4. Legg det resulterende syltetøyet i steriliserte, tørkede glass og forsegl tett.

Tyttebærsyltetøy med gresskar

Gresskar har mange nyttige egenskaper som har en gunstig effekt på kroppen. Kombinert med tyttebær får du en utrolig smakfull og sunn rett. Det er veldig enkelt å tilberede, men resultatet vil overgå forventningene.

Nødvendige komponenter:

• tyttebær - 950 gram;
• gresskar - 450 gram;
• granulert sukker - 850 gram;
• kanel - 4 gram;
• nellik - 2 blomsterstander.

Handlingsplan:

1. Hell granulert sukker i beholderen der du planlegger å koke syltetøyet, hell i litt vann og kok sirupen under omrøring.
2. Skrell gresskaret, kutt i terninger og legg i varm sirup. Fjern fra varmen og la det trekke.
3. Etter 7-8 timer, kok opp, tilsett vaskede tyttebær, nellik og kanel.
4. Kok i 30 minutter og plasser i tørre, steriliserte beholdere og forsegl tett.

Lingonsyltetøy med gulrøtter

Gulrotsyltetøy? Du burde ikke bli overrasket. I kombinasjon med tyttebær får denne grønnsaken fantastisk smak. For å forberede trenger du:

• tyttebær - 800 gram;
• gulrøtter - 270 gram;
• vanilje - 3 gram;
• sukker - 350 gram.

Handlingsplan:

1. Skrell gulrøttene, hakk dem med et grovt rivjern og legg dem i en beholder der syltetøyet skal kokes.
2. Hell i sukker, tilsett bær, vanilje. Vent til saften skiller seg.
3. Kok i ca 30 minutter.
4. Legg den ferdige blandingen i en sterilisert beholder og lukk.

Tyttebær-tyttebærsyltetøy

Tranebær vil legge til en behagelig surhet til det ferdige produktet. I kombinasjon med tyttebær får du en rett rik på verdifulle komponenter som er uunnværlige for kroppen. Konsistensen til det ferdige produktet lar deg lage paier med det.

Nødvendige komponenter:

• tranebær - 550 gram;
• tyttebær - 600 gram;
• granulert sukker - 530 gram;
• vann - 170 milliliter.

Produksjonsprosedyre:

1. Hell vann i en beholder, tilsett granulert sukker og kok sirupen under omrøring.
2. Hell vaskede bær i varm sirup. La det brygge.
3. Etter 5-7 timer, kok opp og kok i et kvarter.
4. Legg i en sterilisert beholder og forsegl tett.

Lingonsyltetøy og zucchini

Ikke bli overrasket - zucchini i syltetøy får en unik smak. Det ser ut som små kandiserte frukter. Nødvendige komponenter:

• zucchini - 230 gram;
• tyttebær - 750 gram;
• granulert sukker - 450 gram.

Produksjonsplan:

1. Vask zucchinien, tørk den, kutt den og fjern kjernen. Skjær i biter som måler 1x1 centimeter. Dekk med perlesukker. Vent til saften slipper ut. Zucchini er en vannaktig grønnsak, det vil være nok væske.
2. Etter noen timer, kok opp squashen og sett til side. De vil bli mettet med sirup, og deretter vil deres integritet bli bevart.
3. Etter 7-8 timer, kok opp squashen, tilsett de vaskede bærene og la det småkoke i ca en halv time, rør av og til.
4. Legg det ferdige produktet i en sterilisert beholder og lukk med lufttette lokk.

Lingonsyltetøy med sitron

Sitron tilfører en interessant surhet til den ferdige retten. Det beste er at tyttebær er rike på vitamin C, og i kombinasjon med sitron er de rett og slett et lager av vitaminer for vinteren.

Nødvendige komponenter:

• sitron - halvparten;
• kanel - 1 blomsterstand;
• tyttebær - 750 gram;
• granulert sukker - 350 gram.

Matlagingsplan:

1. Hell kokende vann over sitronen og mal den med en blender.
2. Hell granulert sukker, bær og tilsett sitron i beholderen der du planlegger å koke syltetøyet.
3. Vent til bæret slipper saften.
4. Smak til med nellik og la det småkoke i en halvtime.
5. Legg det ferdige produktet i forhåndssteriliserte beholdere og lukk.

Tyttebærsyltetøy med nøtter

Å lage en slik delikatesse er ikke vanskelig det vil definitivt være en bordfavoritt under tedrikking. Faktum er at nøtter er kombinert med mange forskjellige produkter, og tyttebær, og spesielt søt syltetøy, er intet unntak.

For å forberede trenger du:

• nøtter - 340 gram;
• tyttebær - 950 gram;
• sukker - 550 gram;
• sitronsyre - 2 gram;
• kanel - 4 gram.

Matlagingsplan:

1. Dekk de vaskede tyttebærene med sukker.
2. Når bærene slipper saften, kok opp og la det småkoke i et kvarter. Tilsett kanel og sitronsyre.
3. Skrell nøttene og del dem i fire. Legg til tyttebær. Kok i 5-10 minutter.
4. Plasser den ferdige retten i en sterilisert beholder og forsegl tett.

Ikke bli opprørt hvis syltetøyet allerede er kokt og forseglet uten nøtter. Om vinteren kan du åpne krukken, helle nøtter i den, blande og la stå i en dag. Nøttene vil bli mettet, og det vil vise seg veldig smakfullt og sunt!

Lingonsyltetøy med blåbær

Disse to bærene passer godt sammen. Alle som en gang plukket tyttebær i fjellskråningene, har kanskje lagt merke til at de vokser sammen. Noen ganger blandes blåbær- og tyttebærbusker sammen.

For å tilberede denne aromatiske delikatessen trenger du:

• blåbær - 550 gram;
• tyttebær - 550 gram;
• vann - 170 ml;
• granulert sukker - 700 gram.

Matlagingsplan:

1. Hell vannet i bollen der syltetøyet skal kokes. Hell i granulert sukker og, oppvarming, tilbered sirup.
2. Legg sorterte og vaskede bær i den ferdige sirupen. Kok i omtrent en halv time under omrøring.
3. Legg i en tørr, sterilisert beholder og forsegl tett.

Tyttebærsyltetøy med plomme

For å tilberede denne oppskriften trenger du:

• plomme - 650 gram;
• vann - 120 ml;
• tyttebær - 700 gram;
• sukker - 700 gram.

Tilberedningsprosedyre.

Alle har hørt om fordelene med tyttebær. Dette er en av de rikeste bærene på vitaminer. Derfor prøver mange å lage så mange blanks fra det som mulig. Frys, kok, etc. Pyatiminutka tyttebærsyltetøy lar deg bevare så mange av de fordelaktige egenskapene til røde frukter som mulig. Siden bæret gjennomgår minimal varmebehandling.

Dette syltetøyet tilberedes enten av hele bær eller fra de som er knust gjennom en kjøttkvern. Det er en smakssak. Tygebær er rike på vitaminer og mineraler, hvorav de fleste er varmebestandige. Derfor viser "fem minutter" jam seg å være nyttig. Og også velsmakende og aromatisk. Fans kan i tillegg mette syltetøyet med forskjellige krydder, legge til sitrusskall, etc. Dette vil gjøre produktet enda mer duftende.

En annen fordel med tyttebær er at de er frøfrie. Dette betyr at det ikke vil være behov for å kaste bort tid på prosedyren for å fjerne nukleoler. Bare sorter og skyll. Det er all forberedelsen av fruktene.

Merk følgende! Tygebær har kontraindikasjoner. Bæret vil være skadelig for magesår og hypotensjon.

Tilbered syltetøy i gryter, servanter eller i en langsom komfyr. Noen andre roser trykkokeren. Imidlertid krever bærene periodisk omrøring. Derfor er det for de fleste mer praktisk å tilberede preparatene i et kjent kar, på komfyren. I artikkelen vil du se flere teknologier som gjør en fantastisk delikatesse.

La oss gå fra ord til handling? Flott, la oss forberede bærene og gå videre.

Lingonsyltetøy "Fem minutter" for vinteren - en enkel oppskrift

Frosne bær egner seg også til å tilberede fem minutter. I denne oppskriften er dette tyttebærene som ble brukt.

Vi trenger:

• tyttebær - 1,5 deler;
• sukker - 1 del;
• vann - 0,5 deler.

Forberedelse:

Ha bær, sukker og vann i en kjele. Rør og kok opp.

Kok syltetøyet i 5 minutter. Hell deretter i beholdere behandlet med kokende vann.

Lukk, avkjøl og legg i spiskammeret.

Tygebær med epler: oppskrift på syltetøy til vinteren

Fargerikt og så smakfullt syltetøy. Epler passer godt til tyttebær. Sørg for å prøve det.

Komponenter:

• epler - 5 stykker;
• glass vann;
• 3 liter tyttebær;
• 2,5 kg sukker.

Matlagingsmetode:

1. Skrell eplene, skjær dem i terninger og legg dem i en kjele. Fyll med vann. Kok opp.
2. Tilsett deretter sukker. Rør hele tiden til sukkeret er helt oppløst.
3. Tilsett så tyttebær. Kok opp igjen. Kok i 5 minutter. Hell syltetøyet i sterile glass. Avkjøl opp ned og oppbevar.

Tykk syltetøy 5 minutter uten vann - oppskrift fra bestemor

En veldig interessant teknikk, takket være hvilken blandingen på fem minutter blir tykk. Bæret beholder farge, aroma og smak.

Oppskriftsnotat! Tilsett krydder i syltetøyet om ønskelig. For eksempel vil kanel duge. Tilsett krydder etter at bærene har kokt.

La oss forberede ingrediensene:

• sand - 600 g;
• tyttebær - 1000 g.

På en lapp! Er du bekymret for at tyttebær kan brenne uten vann? Trykk lett ned noen bær med en skje. På denne måten vil fruktene frigjøre sin egen juice raskere.

1. Vi sorterer ut tyttebærene, skyller dem og lar væsken renne av. Deretter legger vi bærene i et kar for matlaging. Kok opp, rør av og til.
2. La det småkoke i 5-10 minutter. Fjern deretter fra varmen og tilsett sukker. Bland alt godt til sukkeret er oppløst. Gradvis vil massen tykne. Det er ikke nødvendig å lage noe annet.
3. Hell syltetøyet på glass, som må steriliseres først.
4. Snu hermetisk forseglede beholdere. Og la det være slik til det er helt avkjølt.

Tyttebærsyltetøy, som gelé

Fantastisk syltetøy som blir som gelé. Selv de som ikke liker tyttebær vil like det.

• sukker - 1,5 kg;
• tyttebær - 1,5 kg;
• vann - 250 ml.

Matlaging trinn for trinn:

1. Hell vann i pannen og sett den på brann. Når det koker tilsetter du tyttebær.
2. Kok opp bærene, rør av og til. Kok i 5 minutter.
3. Fjern deretter kjelen fra varmen og senk den ned i kaldt vann. For eksempel på badet eller i vasken med vann samlet. Tilsett umiddelbart sukker til bærene.
4. Bland alt grundig til sanden er helt oppløst. Vi venter på at syltetøyet skal avkjøles helt. Å være i kaldt vann vil gjøre at prosessen går raskere.
5. Hell det avkjølte og allerede tykke syltetøyet i beholdere.

Likte du oppskriftene? Fortell vennene dine! Vil du lage mat i fem minutter? Svar i kommentarfeltet.