Hubové rezance. Rezance s hubami v smotanovej omáčke Hubová a rezancová polievka

Mnoho ľudí si pod pojmom „hubové rezance“ predstaví nudné cestoviny s mizerným množstvom húb a ani sa neunúvajú ich uvariť. Toto je názov aromatickej, sýtej a veľmi chutnej polievky, ktorá obsahuje huby vo veľkom množstve. Existuje obrovské množstvo receptov na jeho prípravu - od najjednoduchších po veľmi zložité, od známych až po exotické. Aj estét a labužník si medzi týmto množstvom rezancov určite nájde, ktoré úplne uspokoja jeho potreby. Alebo si môžete vytvoriť svoj vlastný recept, ak dokážete ten základný harmonicky doplniť nečakanými (ale kompatibilnými!) komponentmi.

domáce rezance

Bezpochyby bude jedlo chutné s cestovinami z obchodu. Niektoré recepty navyše vyžadujú použitie určitého typu produktu. Ak si však chcete pripraviť polievku vo vidieckom štýle, je lepšie to urobiť sami, pretože rezance chutia lepšie s domácou odrodou. Navyše je to celkom jednoduché. Jeden a pol pohára múky sa preoseje na dosku a na sklíčku sa vytvorí kráter. Dve polievkové lyžice masla dobre rozšľahajte s trojnásobným objemom mierne zohriatej vody, pridajte trochu soli a po častiach nalejte do jamky. Cesto sa miesi za stáleho pridávania múky (použije sa približne rovnaké množstvo, aké bolo pôvodne odobraté). Cesto by malo byť extrémne tuhé, aby sa ťažko vaľkalo. Vyvaľká sa na čo najtenšiu vrstvu a nakrája sa na veľmi úzke pásiky. Posypú sa múkou, aby sa nezlepili, poukladajú sa a nakrájajú na veľké krátke kúsky. Po vysušení sa môžu skladovať vo vrecku v mrazničke na neurčito. Rezance, ktoré ste urobili sami, budú oveľa chutnejšie ako tie, ktoré ste kúpili.

Len dve ingrediencie

Aj keď nepoužijete dlhý zoznam ingrediencií, získate úžasné hubové rezance. Pravda, na tento účel sú najvhodnejšie hríby. Na pár litrov vody musíte vziať aspoň tretinu kilogramu, alebo ešte lepšie, viac. Z húb sa uvarí strmý, bohatý vývar, vyberú sa a na ich miesto sa dajú rezance (asi pohár). Po uvarení sa polievka osolí a ochutí rozpusteným maslom; huby sa nakrájajú (veľkosť kusov závisí od vášho vkusu) a vrátia sa na svoje miesto. Hotové hubové rezance sa nalejú do tanierov - pripravené na jedenie! Pre chuť môžete svoju porciu posypať čerstvými bylinkami a na rozšírenie rozsahu chutí pridajte lyžicu kyslej smotany.

Paradajková a hubová polievka

Tí, ktorí si želajú, môžu skomplikovať predchádzajúci recept a priblížiť jeho zloženie k známejším polievkam. Z pol kila akýchkoľvek húb sa robí opäť bohatý vývar; Kým dosiahne stav, z nadrobno nakrájanej cibule a malej nastrúhanej mrkvy sa pripraví smaženie. Keď dosiahnete požadovaný odtieň, pridajte roztlačenú paradajku, ktorú ste predtým odstránili zo šupky, a pod pokrievkou trochu poduste. Keď sú hubové rezance z čerstvých húb takmer hotové, opečte ich a pár minút predtým, ako budú hotové, pridajte bobkové listy a bylinky. V tomto recepte môžete použiť aj zemiaky, hoci mnohí kuchári veria, že zabíjajú jedinečné hubové arómy a chuť.

Čínske hubové rezance

Čínska kuchyňa sa v posledných desaťročiach neustále teší úspechu. Mnohé gazdinky často a ochotne využívajú jej recepty v bežnom živote. Určite im budú chutiť aj hubové rezance pripravené podľa kulinárskych kánonov ríše stredu. Pre jedlo je silný kurací vývar predvarený a napnutý. Budete ho potrebovať asi jeden a pol litra. Keď je hotová, nastrúhame do nej cesnak (3-4 strúčiky) a nadrobno rozdrobíme malý koreň zázvoru. S týmito prídavkami sa vývar dusí pokojne asi štvrť hodiny. Zvlášť sa uvaria tenké ryžové rezance a pol kilogramu šampiňónov. Horúci vývar sa spojí s oboma, plus lyžicou sójovej omáčky, citrónovou šťavou a sezamovým olejom. Nasekaný koriandr slúži ako zelené korenie.

s hubami

Veľmi zaujímavé sú hubové rezance na báze... makrely z konzervy. Nádoba s rybou vo vlastnej šťave alebo oleji sa prehne vidličkou, naplní sa vodou s pridaním soli, bobkového korenia a korenia a pomaly sa varí asi desať minút. Nakrájaná cibuľa sa restuje do zlatista a súčasne sa smažú lesné huby (medové huby sa považujú za najlepšie, ale urobia sa aj iné). Do vývaru sa súčasne zavádzajú: pečená, čerstvá mrkva nakrájaná na prúžky, 3-4 nakrájané zemiaky a po ďalšom varení huby. Polievka by mala znova vrieť; Rezance sa nasypú ako posledné. Keď je uvarené, môžete ho zvolať na stôl. Len nezabudnite posypať prvé jedlo bylinkami. A ešte jedna poznámka: ak sa všetky ostatné odrody hubových rezancov úspešne kombinujú s kyslou smotanou, potom je lepšie nepridávať ju do tejto.

Chutné, aromatické, uspokojujúce a zdravé teplé jedlo prvý chod so šampiňónmi. Huby sú cenným produktom, ktorý dodáva nášmu stolu rozmanitosť. Dodávajú nám rastlinné bielkoviny, vitamíny a mikroelementy. Nie je náhoda, že sa im hovorí „lesné mäso“ - vďaka tomuto rastlinnému produktu sa pocit hladu u človeka pomerne rýchlo vytratí. Je pravda, že sú síce prospešné, ale majú aj značnú nevýhodu – aktívne absorbujú látky vrátane škodlivých z okolia, takže huby pestované radšej varím v skleníkoch. Jednou z týchto húb je šampiňón je najbežnejšou hubou na svete. Šampiňónové rezance sú jedným z jednoduchých jedál, ktoré vám radím pripraviť.

Budete potrebovať:

• šampiňóny 250 gr
• zemiaky 2 ks
• hotové rezance 100 gr
• cibuľa 1 kus
• rastlinný olej bez zápachu 100 ml
• Mleté čierne korenie

Fotorecept krok za krokom:

Pred varením musia byť šampiňóny starostlivo očistené od pôdy a zvyškov kefou, každá huba by sa mala opláchnuť pod tečúcou vodou a vložiť do cedníka, aby sa vysušila. Nikdy nedávajte huby do vody - majú voľnú štruktúru a okamžite sa nasýtia vlhkosťou, čo zhorší ich chuť.

3 šampiňóny nakrájame na veľké kúsky, zemiaky nakrájame na kocky.

Zvyšné nakrájame nadrobno Šampiňón.

Zemiaky a nahrubo nakrájané šampiňóny vložíme do vriacej vody (2 litre), privedieme do varu, osolíme, znížime teplotu, prikryjeme pokrievkou, pričom necháme medzeru, aby mohla uniknúť para a dusíme 20 minút.

Zahrejte na panvici zeleninový olej a na miernom ohni osmažte cibuľu, kým nebude priehľadná.

Pridáme a opečieme spolu s cibuľou na miernom ohni 20 minút. Miešame, dávame pozor, aby neprihoreli. Na konci smaženia pridajte soľ a korenie.

Do tejto doby sú už zemiaky v panvici uvarené, pridajte k nim vyprážané huby a priveďte do varu.

Pridajte rezance alebo akékoľvek cestoviny, ktoré máte radi.
Poradenstvo: Ak chcete, aby vývar zostal číry, rezance ovarte - v samostatnej panvici prevarte vodu (1 liter) a vložte do nej rezance, miešajte, kým sa neprivedú do varu a sceďte rezance v cedníku. Potom pridajte rezance do polievky.

Varte rezance, kým nie sú hotové. Zvyčajne 3-5 minút. Ochutnáme a podľa potreby dosolíme. Prikryjeme pokrievkou, vypneme oheň a polievku necháme 20 minút odstáť.

Rezancová polievka s hubami je pripravená!

Pri podávaní pridáme na tanier lyžičku olivového oleja s hľuzovkou. Polievka tak získa bohatšiu chuť a vôňu.

Dobrú chuť!

Môžete variť so šampiňónmi → - jednoduché a veľmi chutné jedlo.

Priatelia!
Stránka už má viac pre každý vkus!
A teraz tu máme Instagram

Rezance sú jedným z obľúbených jedál ruskej kuchyne, ale jeho analógy nájdeme aj v iných kuchyniach sveta, najmä v talianskej. Boli to obyvatelia Talianska, ktorí povýšili cestoviny, a to je to, čo nazývajú akékoľvek cestoviny a rezance, vrátane, na úroveň kultu.

Rezance na všetky príležitosti

Môžete variť rezance s mäsom, hubami a zeleninou. Pripravujú sa s ním chutné a výživné polievky a hlavné jedlá. Hlavnou zložkou týchto jedál sú rezance, môžete si ich uvariť sami alebo kúpiť hotové v obchode.

Najlepšie rezance sú z tvrdej múky, nerozvaria sa a neškodia postave. Mala by byť varená na vysokej teplote, spustená do vriacej vody, do ktorej bola pridaná soľ, ako aj lyžica rastlinného oleja. Pri varení sa musíte uistiť, že výrobok neprekypí, inak to zničí chuť a vzhľad jedla.

Existuje veľa receptov na prípravu takého jedla, ako sú rezance s hubami. Môžete experimentovať a nájsť najlepšiu možnosť, ktorá doplní vaše denné menu.

Recept na chutnú polievku

Hubová rezancová polievka je ľahký prvý chod, ktorý sa dá pripraviť veľmi rýchlo, no má jemnú chuť a je dosť výživný.

Huby obsahujú veľké množstvo bielkovín, takže môžu nahradiť mäso pre vegetariánov alebo pre tých, ktorí držia pôst.

• šampiňóny - 250 g
• Voda – 2 l.
• Rezance - 100 g.
• Zemiaky - 2-3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Korenie podľa chuti
• Zeleninový olej

• Akékoľvek jedlo s hubami začína prípravou. Je potrebné dôkladne odstrániť zvyšky a nečistoty a opláchnuť každú hubu pod tečúcou vodou. Huby by ste nemali vopred namáčať, pretože sa nasýtia vodou a stratia chuť. Tri až štyri huby si odložte na vyprážanie a zvyšok nakrájajte na kúsky.
• Nalejte vodu do hrnca, pridajte kocky zemiakov a huby a varte. Odstráňte penu, ktorá sa zdvihne. Potom pridáme soľ a necháme 20 minút dusiť.
• Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu. Pridáme šampiňóny a na miernom ohni opekáme asi 20 minút.Na záver dochutíme sušenými bylinkami a obľúbeným korením, aby sa huby v tejto zmesi podusili.
• Do vriaceho zemiakovo-hubového vývaru vložíme osmažené šampiňóny a opäť privedieme k varu.
• Pridáme rezance a varíme asi 5 minút.

Rezance so šampiňónmi, ktorých recept je opísaný vyššie, sa musia trochu naplniť, aby sa chuť stala bohatou. Stačí 20 minút a môžete podávať.

Táto ľahká polievka spestrí každý obed a osloví deti aj dospelých. Vďaka nízkemu obsahu kalórií sa môže konzumovať ako počas pôstu, tak aj počas prísnej diéty. Skvele sa bude hodiť aj v horúcich letných dňoch, keď chcete ľahké jedlo.

Recept vyžaduje čerstvé šampiňóny, ale môžete použiť aj iné huby. Hubové rezance z mrazených húb budú rovnako chutné ako tie z čerstvých, len je potrebné obal najskôr rozmraziť.

Do receptu môžete pridať mrkvu a papriku a pred podávaním polievku v miskách posypte čerstvými bylinkami a dochuťte hustou kyslou smotanou.

Recept na kuracie rezance

Domáce rezance podľa tradičnej receptúry sú varené v kuracom vývare, ale ak k tomu pridáte huby, získate vynikajúcu slepačiu polievku s hubami a rezancami, hodnú kráľovského stola.

Jeho tajomstvo je v špeciálnom spôsobe výroby rezancov.

• Kuracie mäso - asi 1 kg.
• Korenie
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Čerstvé huby - 200 g.
• Slnečnicový olej a maslo na vyprážanie

Cesto na rezance

• Voda - 1/3 lyžice.
• Vodka - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 1 ks.
• Múka - asi 1 polievková lyžica.

• Kurací vývar necháme zovrieť, pričom kurací trup zalejeme 3 litrami vody. Pri varení je potrebné odčerpať plávajúcu penu alebo precediť vývar, keď sa mäso uvarí. Pridajte soľ, korenie a bobkový list podľa chuti. Varte ďalších 40 minút, kým nebude hotový. Vyberte mäso a nakrájajte na kúsky.
• Pripravte si rezance. Vajíčko rozšľaháme so soľou, vodkou a vodou a potom, pridáme múku, vymiesime cesto. Malo by byť dosť elastické. Treba ho poriadne opláchnuť a nechať pol hodiny odležať, prikryť uterákom, aby neprefúkalo. Ako už bolo spomenuté, tento recept je nezvyčajný a tu je dôvod. Cesto rozvaľkajte na tenké ploché koláče podľa priemeru panvice a zľahka ich vysušte na panvici vyhrievanej na miernom ohni doslova pol minúty z každej strany. Za žiadnych okolností nedovoľte, aby sa taniere pripálili. Sušené tortilly nakrájame na rezance. Uvedené množstvo vystačí na 3 úpravy kuracích rezancov s hubami podľa tohto receptu. To, čo zostane, treba nechať uschnúť na čistom uteráku a do ďalšej prípravy vložiť do látkového vrecka.
• Na panvici v zmesi zeleniny a masla opečte cibuľu a mrkvu, ako aj nakrájané huby.
• Do pripraveného vriaceho vývaru nasypeme rezance a po 5 minútach pridáme výpek, kuracie kúsky a korenie. Počkajte, kým zovrie a vypnite ho. Nechajte jedlo uvariť a podávajte. Môžete dochutiť kyslou smotanou a bylinkami alebo posypať parmezánom.

Recept neobsahuje zemiaky, ale podľa potreby ich môžete pridať. Hubové rezance zo sušených húb sa pripravujú podľa rovnakého receptu. Najprv musíte pripraviť huby tak, že ich na pol hodiny naplníte vodou, aby napučali. 30 g suchých surovín stačí. Pred vyprážaním ich musíte trochu stlačiť a nakrájať na kúsky. Do vývaru nalejte hubovú vodu, aby bola chuť bohatšia. Hubové rezance zo suchých húb, ktorých recept je opísaný vyššie, budú rovnako chutné ako tie z čerstvých húb.

Rezance so sušenými hubami

Sušené huby si zachovávajú vôňu, nutričnú hodnotu a chuť húb a možno ich použiť na prípravu rôznych jedál, napríklad použitie húb do hubových rezancov. Popis je uvedený nižšie. V tomto prípade sa používajú lesné huby, ale môžete ich nahradiť akýmikoľvek inými dostupnými hubami.

• Sušené huby - 40 g.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Voda – 2 l.
• Mrkva - 1 ks.
• Rezance - 100 g.
• Korenie a olivy - voliteľné.

Do tejto polievky môžete pridať nielen rezance, ale aj akékoľvek cestoviny, ako aj obilniny. Na zvýšenie obsahu kalórií sa môže variť v mäsovom vývare. Táto polievka bude relevantná v zime, v lete, v pôste a počas sviatkov.

• Sušené huby sa musia najskôr dôkladne umyť, aby sa z nich odstránil prach a nečistoty. Zalejeme vriacou vodou. Nechajte pár hodín odstáť, aby sušené huby napučali a zmäkli. Potom nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti.
• Nalejte vodu do panvice, pridajte huby, vylejte vodu, v ktorej boli namočené. Varte. Ak pena stúpa, odstráňte ju. Budú variť asi hodinu, kým nebudú hotové.
• Pridáme kocky zemiakov a varíme na miernom ohni.
• Cibuľu a mrkvu nakrájame a opražíme na oleji na panvici. Vložte do polievky.
• Do polievky vložte rezance, povarte tri minúty a vypnite.
• Pre pikantnú chuť môžete dať olivy na taniere.

Táto polievka je dobrá s kyslou smotanou, rovnako ako iné jedlá z húb. Môžete pridať aj pretlačený cesnak a bylinky.

Rezance ako druhý chod

Rezance sú chutné nielen v polievkach, ale aj v hlavných jedlách. Ak ich varíte s rôznymi omáčkami, môžete svoju domácnosť prekvapiť zakaždým novou možnosťou. Rezance s hubami v smotanovej omáčke sú domácou verziou talianskeho obeda.

• Rezance alebo akékoľvek cestoviny - 400 g.
• Šampiňóny alebo iné huby - 300 g.
• Krém - 1 polievková lyžica.
• Cibuľa - 1 ks.
• Olej
• Cesnak - 3 strúčiky.

Príprava je jednoduchá a výsledok je úžasný.

• Na panvici rozohrejeme olej. V ideálnom prípade musíte zmiešať olivu a slnečnicu. Zľahka v nej opečte olúpané strúčiky cesnaku, kým olej nezíska vôňu. Po usmažení odstráňte klinčeky, ktoré splnili svoj účel a vyhoďte ich. Do oleja pridajte nakrájané huby a smažte, kým sa vlhkosť neodparí. Potom pridajte cibuľu a pokračujte vo varení, zalejte smotanou a pridajte korenie. Nechajte na ohni 10 minút Táto omáčka by nemala byť veľmi hustá. V prípade potreby možno zriediť vodou.
• Varte vodu, pridajte soľ a pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Pridajte rezance a varte, kým nie sú hotové. Vnútro rezancov by malo byť mierne vlhké, to je takzvaný al dente stav, ktorý Taliani preferujú. Vodu scedíme a pridáme maslo.

Na tanier poukladáme rezance a polejeme horúcou omáčkou. Ozdobíme lístkami bazalky a strúhaným parmezánom. Talianske jedlo je pripravené.

Tipy šéfkuchára

Samozrejme, najlepšou možnosťou sú domáce rezance. Ale ak nie je možné miesiť cesto a rezať pásy, potom si môžete kúpiť hotový výrobok v obchode. V súčasnosti je sortiment cestovín úžasný. Rôzni výrobcovia ponúkajú rôzne druhy a formy pasty.

Jedlo patrí do stredomorskej kuchyne, preto jeho základ tvoria talianske rezance z tvrdej pšenice. Vhodné sú cestoviny ako fettuccine alebo tagliatelle.

Tieto rezance vyzerajú ako plochá stuha široká až centimeter. Rýchlo sa uvarí a dobre saje omáčky. Ak chcete, ak máte hodinu času, môžete si cestoviny pripraviť sami.

Za týmto účelom preosejte 400 g pšeničnej múky do hlbokej misky. V strede sklíčka urobte priehlbinu. Zalejeme zmesou 3 rozšľahaných vajec, 30 ml vody a štipky soli. Cesto dobre vymiesime a potom necháme postáť. Aby ste zabránili vysychaniu, prikryte misku uterákom alebo potravinovou fóliou.

Po pol hodine vyvaľkáme časť cesta na veľmi tenko. Povrch stola najskôr posypte múkou. Vyvaľkané cesto nakrájajte na pásiky široké 6–8 mm. Nechajte pastu mierne zaschnúť. To isté urobte so zvyšným cestom.

Domáce rezance s hubami sa pripravujú takto:

1. Zohrejte panvicu na strednom ohni. Nalejte do nej olej a pridajte vetvičky byliniek.
2. K šalvii a tymianu pridáme nasekaný cesnak.
3. Huby bez namáčania jemne nakrájajte ručne alebo ich premeňte na omrvinky v mixéri.
4. Cesnak z času na čas premiešame, aby sa nepripálil a nepokazil chuť celého jedla.
5. Pridajte huby do panvice. Po minúte prilejeme smotanu.
6. Kým sa omáčka varí, uvarte v hrnci vodu na cestoviny. Po varení pridajte soľ do tekutiny a vhoďte rezance. Cestoviny sa varia asi 5 minút. Presnejšie určiť, kedy sú rezance hotové, môžete len „na zub“.
7. Keď zmes v panvici zhustne, znížte teplotu na minimum.
8. Minútu predtým, ako sú cestoviny hotové, odstráňte z omáčky všetky vetvičky, ktoré uvoľnili arómu.
9. Preneste rezance na panvicu a zvýšte oheň. Cestoviny premiešame s omáčkou. Ak je jedlo husté, môžete pridať pár polievkových lyžíc vody, v ktorej sa varili rezance.

V ideálnom prípade by cestoviny v miske mali byť al dente, teda neprepečené, ale zachovať si svoju tvrdosť. Môžete použiť akékoľvek sušené huby. Pôvodný recept požadoval hľuzovky, ale vhodné sú aj možnosti rozpočtu: hríby, hríby, šampiňóny.

Optimálny obsah tuku v smotane pre takéto rezance je 10%. V prípade potreby je možné túto zložku nahradiť zmesou mlieka a smotanového syra - mascarpone, Philadelphia. Namiesto čerstvých bylín je dovolené brať suché. V tomto prípade by sa šalvia a tymian mali jemne nasekať a prvé minúty držať na oleji na miernom ohni.

Takže cestoviny sa dokonale hodia ku smotanovej omáčkou. Huby spolu s rezancami dodávajú pokrmu bohatosť a bylinky dodávajú nádhernú vôňu.

Uhorky sú obľúbenou plodinou väčšiny záhradkárov, a tak nám rastú na zeleninových záhonoch všade. Ale dosť často majú neskúsení letní obyvatelia veľa otázok o ich pestovaní a predovšetkým na otvorenom priestranstve. Faktom je, že uhorky sú veľmi teplomilné rastliny a poľnohospodárska technológia tejto plodiny v miernych klimatických zónach má svoje vlastné charakteristiky. Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní uhoriek na otvorenom teréne, vám povieme v tomto článku.

Májové dni potešia teplom a možnosťou tráviť viac času na pozemkoch. Ale dlho očakávaný mesiac príchodu stabilného tepla sa nemôže pochváliť vyváženým lunárnym kalendárom. V máji sú obdobia priaznivé na prácu len v okrasnej záhrade alebo len v zeleninovej záhrade pomerne dlhé a je dosť dní vhodných pre akékoľvek rastliny. Lunárny kalendár na máj 2019 si vyžaduje plánovanie a šikovné rozdelenie časov výsadby a siatia.

Napriek popularite populárnej prezývky „flaškovitá palma“ je veľmi ťažké zameniť pravú fľašovú palmu hiophorba s jej príbuznými. Hyophorba, skutočný izbový gigant a pomerne vzácna rastlina, je jednou z najvýznamnejších paliem. Preslávila sa nielen zvláštnym kufrom v tvare fľaše, ale aj veľmi ťažkou povahou. Starostlivosť o hyophorbu nie je o nič zložitejšia ako starostlivosť o obyčajné vnútorné palmy. Ale bude treba zvoliť podmienky.

Teplý šalát s funchózou, hovädzím mäsom a hubami je výborným jedlom pre lenivých. Funchoza – ryžové alebo sklenené rezance – patria medzi svojich cestovinových príbuzných k tým najjednoduchším na prípravu. Sklenené rezance stačí zaliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť, potom vodu scediť. Funchoza sa nelepí a netreba ju polievať olejom. Dlhé rezance radím krájať nožnicami na menšie kúsky, aby ste si na jedno posedenie nechtiac nezadrhli celú porciu rezancov.

Určite sa mnohí z vás stretli s touto rastlinou aspoň ako so zložkou niektorých kozmetických či potravinárskych produktov. Je „zamaskovaný“ pod rôznymi názvami: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „čínsky dátum“, ale všetky sú tou istou rastlinou. Toto je názov plodiny, ktorá sa už dlho pestuje v Číne a pestuje sa ako liečivá rastlina. Z Číny sa dostala do stredomorských krajín a odtiaľ sa jujuba začala pomaly rozširovať do celého sveta.

Májové práce v okrasnej záhrade sú vždy spojené s potrebou využiť každú voľnú minútu čo najproduktívnejšie. Tento mesiac sa vysádzajú sadenice kvetov a začína sezónna výzdoba. Nemali by ste však zabúdať na kríky, vinič alebo stromy. Vzhľadom na nerovnováhu lunárneho kalendára v tomto mesiaci je lepšie pracovať s okrasnými rastlinami začiatkom a v polovici mája. Ale počasie nie vždy umožňuje dodržiavať odporúčania.

Prečo sa ľudia sťahujú na vidiek a kupujú si chaty? Z rôznych dôvodov, samozrejme, vrátane praktických a materiálnych. No hlavnou myšlienkou stále zostáva byť bližšie k prírode. Dlho očakávaná letná sezóna sa už začala, v záhrade nás čaká veľa práce. Týmto materiálom chceme vám i sebe pripomenúť, že aby bola práca radosťou, musíte pamätať na odpočinok. Čo môže byť lepšie ako relax na čerstvom vzduchu? Len si oddýchnite v zariadenom kúte vlastnej záhrady.

Máj prináša nielen dlho očakávané teplo, ale aj nemenej dlho očakávané príležitosti vysadiť na záhony aj teplomilné rastliny. Tento mesiac sa sadenice začínajú prenášať do pôdy a plodiny dosahujú svoj vrchol. Pri sadení a výsadbe nových plodín je dôležité nezabúdať na ďalšie dôležité práce. Koniec koncov, zvýšenú starostlivosť potrebujú nielen postele, ale aj rastliny v skleníkoch a sadenice, ktoré sa tento mesiac začínajú aktívne otužovať. Je dôležité formovať rastliny včas.

Koláč na Veľkú noc - domáci recept na jednoduchý piškótový koláč plnený orieškami, kandizovaným ovocím, figami, hrozienkami a inými dobrotami. Biela poleva, ktorá zdobí tortu, je vyrobená z bielej čokolády a masla, nepraská a chutí ako čokoládový krém! Ak nemáte čas alebo zručnosti na pohrávanie sa s kysnutým cestom, môžete si pripraviť toto jednoduché sviatočné pečenie na veľkonočný stôl. Myslím, že tento jednoduchý recept zvládne každý začínajúci domáci cukrár.

Tymián alebo tymián? Alebo možno tymián alebo tráva Bogorodskaya? Ktoré je správne? A je to správne vo všetkých smeroch, pretože tieto názvy „prechádzajú“ tou istou rastlinou, presnejšie jedným rodom rastlín z čeľade Lamiaceae. Existuje mnoho ďalších populárnych názvov spojených s úžasnou vlastnosťou tohto podkríka uvoľňovať veľké množstvo aromatických látok. O pestovaní tymiánu a jeho využití v záhradnom dizajne a varení sa bude diskutovať v tomto článku.

Obľúbené Saintpaulias majú nielen zvláštny vzhľad, ale aj veľmi špecifický charakter. Pestovanie tejto rastliny sa len málo podobá klasickej starostlivosti o izbové plodiny. A aj príbuzní uzambarských fialiek spomedzi Gesnerievovcov vyžadujú trochu iný prístup. Zavlažovanie sa často nazýva „najpodivnejším“ bodom v starostlivosti o fialky, ktoré uprednostňujú neštandardné zalievanie pred klasickým spôsobom. Ale prístup bude musieť zmeniť aj pri hnojení.

Zapečená kapusta Savoy je vegetariánsky recept na chutné a zdravé jedlo bez mäsa, ktoré možno pripraviť počas pôstu, keďže sa pri jeho príprave nepoužívajú žiadne živočíšne produkty. Kapusta Savoy je blízkym príbuzným bielej kapusty, ale je lepšia ako jej „príbuzná“ v chuti, takže jedlá s touto zeleninou sú vždy úspešné. Ak z nejakého dôvodu nemáte radi sójové mlieko, nahraďte ho čistou vodou.

V súčasnosti vďaka šľachtiteľom vzniklo viac ako 2000 odrôd veľkoplodých záhradných jahôd. Ten istý, ktorý zvyčajne nazývame „jahody“. Záhradné jahody vznikli hybridizáciou čílskych a virgínskych jahôd. Každý rok nás chovatelia nikdy neunavia prekvapovať novými odrodami tohto bobule. Selekcia je zameraná na získanie nielen produktívnych odrôd, ktoré sú odolné voči chorobám a škodcom, ale aj odrôd s vysokou chuťou a prenosnosťou.

Užitočné, odolné, nenáročné a nenáročné na pestovanie, nechtíky sú nenahraditeľné. Tieto letné záhrady sa už dávno presunuli z mestských záhonov a klasických kvetinových záhonov do originálnych kompozícií, zdobenia záhonov a záhrad v črepníkoch. Nechtíky so svojimi ľahko rozpoznateľnými žlto-oranžovo-hnedými farbami a ešte nenapodobiteľnejšími vôňami dnes dokážu milo prekvapiť svojou rozmanitosťou. Po prvé, medzi nechtíkmi sú vysoké aj miniatúrne rastliny.