Lagane salate sa bugarskim. Salata od bibera za zimu - originalni recepti za ukusnu i pikantnu pripremu

Salata od svježe paprike je uvijek vrlo lijepo i ukusno jelo, bez obzira na to koji se drugi proizvodi koriste za pripremu. Osim toga, veoma su zdrave, jer su paprike bogate vitaminima i korisnim mineralima. Onaj koji jede samo 30-40 grama dnevno. Ovo svijetlo povrće osigurava dnevnu potrebu za vitaminom C i A. Biber također pomaže u borbi protiv depresije i nedostatka vitamina, kardiovaskularnih bolesti i viška kilograma.

U kulinarstvu, biber je jedno od najpopularnijih povrća zbog svoje sočne pulpe, odličnog ukusa i jedinstvene arome. Paprike se kisele, konzerviraju, prže, pirjaju, pune povrćem ili mesom, koriste se i za pripremu raznih umaka, lečoa, variva, supa i sl. Ali najkorisnije je papriku jesti svježu, npr. salata ili predjela.

Da li ste znali da je boja hrane važna za apetit, dobrobit i raspoloženje osobe? Pokušajte unijeti više jarkih boja u svoj život, uzmite paprike koje mogu biti narandžaste, crvene, žute, zelene i od njih pripremite predivno ukusnu i zdravu salatu po nekom od naših recepata.

Salate od bibera - priprema hrane

Odabravši najsočniju i najmesniju papriku za salatu, treba je prepoloviti po dužini i očistiti od peteljke i sjemenki, a zatim izrezati kako slijedi iz recepta za salatu.

Sve ostale komponente salate (obično povrće) također se ogule, operu i isjeku u obliku navedenom u receptu.

Salate od bibera - najbolji recepti

Recept 1: Salata od slatke paprike i pasulja iz konzerve

Ovo je veoma lepa i zdrava salata, pravo skladište vitamina i vlakana. Da bi salata bila posebno ukusna i aromatična, treba je nekoliko sati pre jela držati u frižideru.

Sastojci:

500 gr. grah u konzervi;
2 crvene paprike;
2 žute ili zelene paprike;
1 zelena ljuta papričica,
1 crveni luk;
sok od 1 limete;
sok od 1 limuna;
50 gr. maslinovo ulje;
mala veza svježeg peršuna;
sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Način kuhanja

1. Paprike i čili papričice narežite na kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Sitno nasjeckajte zelje.

2. U velikoj posudi umutite maslinovo ulje, limetu i limunov sok.

3. Pomiješajte mahune, sve pripremljene paprike, luk, začinsko bilje, sve začinite solju i biberom, ponovo dobro izmiješajte. Stavite u frižider na oko 3 sata pre serviranja.

Recept 2: Salata od paprike sa paradajzom

Ovo je vrlo lagana, sočna i šarena salata od povrća koja će vam ne samo podići raspoloženje svojim živahnim izgledom, već će vas napuniti energijom zahvaljujući velikoj količini vitamina koje sadrži.

Sastojci:

2 paprike (po mogućnosti različite boje);
2 paradajza;
nekoliko zelenog luka;
nekoliko listova zelene salate;
mala veza peršuna;
1 tbsp. l. maslinovo ulje;
soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Papriku i zeleni luk nasjeckajte, peršun sitno nasjeckajte, paradajz narežite na male ploške.

2. Povrće izmiješati, začiniti uljem, posoliti i naša salata je gotova!

Recept 3: Salata od bibera na žaru

Salata od pečenih paprika - mekana i aromatična, suptilnog ukusa povrća. Ako nemate roštilj, paprike možete ispeći u rerni tako što ćete ih peći u plehu oko 20 minuta.

Sastojci:

1 kg paprike (žute i zelene);
2 čena belog luka;
40 gr. suncokretovo ulje (po mogućnosti maslinovo);
1 tbsp. l. bijelo vinsko sirće;
mala veza peršuna;
soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Paprike nakon pranja i sjemenja isjeći na pola, lagano pritisnuti i staviti na dobro zagrijani roštilj.

2. Pecite paprike dok ne omekšaju i ne porumene.

3. Gotove paprike stavite u plastičnu vrećicu, ostavite da se ohlade i skinite kožicu. Zatim ga pažljivo narežite na trake.

4. Isjeckajte bijeli luk i nasjeckajte peršun.

5. U činiji lagano pomiješajte biber sa bijelim lukom, solju, biljnim uljem, sirćetom i peršunom i poslužite.

Recept 4: Salata sa biberom i susamom

Zahvaljujući pikantnoj kombinaciji povrća sa soja sosom i njegovim slatkastim notama, koje nadoknađuju pržene semenke susama, ovo jelo ima potpuno jedinstven i egzotičan ukus.

Sastojci:

2 glavice luka;
5 slatkih paprika;
4 šargarepe;
1 tsp. sok od limuna;
2 tbsp. l. sezamovo ulje;
1 tsp. susam;
prstohvat šećera;
soja sos, so, beli luk u prahu po ukusu.

Način kuhanja:

1. Oguljene šargarepe narendajte na krupnije rende i pržite na zagrejanom ulju do pola.

2. Oguljeni luk narežite na kolutove i takođe pržite dok ne bude providan, a zatim ga pomešajte sa šargarepom, smeđim šećerom, limunovim sokom, delom soja sosa i belim lukom u prahu.

3. Nakon prženja susama do zlatno smeđe boje, dodajte ih povrću i sve promiješajte.

4. Oguljenu papriku isjeći na trakice, pržiti je dok tečnost ne ispari, pa uz dodavanje ulja pržiti oko 7 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje.

5. Papriku pomešati sa prethodno pripremljenim povrćem, sve začiniti začinima i preostalim soja sosom.

6. Nakon što se salata ohladi nekoliko sati, poslužite.

Da bi salata bila zaista ukusna, važno je odabrati dobre paprike. Trebaju biti elastične, sočne, bez bora na koži.

Ulje za salatu od bibera mora biti svježe. U idealnom slučaju, to će biti ekstra djevičansko maslinovo ulje; međutim, u njemu će biti prikladno i aromatično suncokretovo ulje.

Paprike se sada mogu kupiti tokom cijele godine. Ali može li se „plastično“ zimsko povrće iz supermarketa po ukusu usporediti sa svježom slatkom paprikom? Stoga mnoge domaćice prave pripreme tokom sezone - prave lečo, a pripremaju i salatu od paprike za zimu. Ova druga opcija je odlična užina koja će diverzifikovati prehranu vaše porodice tokom zime.

Za pripremu salate za zimnicu treba odabrati besprijekorno svježe, mesnate paprike. Pripravci će izgledati posebno lijepo ako koristite paprike različitih boja ili odaberete mahune kontrastne boje u odnosu na ostale komponente. Na primjer, bolje je staviti crvene paprike u salatu sa bijelim kupusom, a zelene paprike u salatu sa paradajzom.

Paprika ne zahteva posebnu pripremu, potrebno je samo dobro oprati povrće i ukloniti peteljku i semenke. Paprike možete rezati na različite načine - kolutove, poluprstenove, trakice, kvadratiće.

Preostali sastojci za salatu pripremaju se prema receptu. Povrće se pomeša, začini uljem i začinima. Ako se salata priprema bez kuhanja, tada će tegle sa salatom biti sterilizirane u kipućoj vodi.

Ako se povrće pirja, onda se konzervirana hrana može napraviti bez sterilizacije. U ovom slučaju, kipuća salata se pakira u prethodno sterilizirane staklenke na bilo koji prikladan način i odmah zatvara poklopcima.

Zatim se staklenke okreću, stavljaju na poklopac i umotaju u tople stvari (na primjer, ćebe) tako da se polako hlade. Tegle se mogu odložiti na čuvanje u roku od jednog dana. Pravilno pripremljena salata savršeno se čuva u stanu.

Zanimljivosti: po svojim svojstvima paprika je slična čokoladi; kada se konzumira, tijelo proizvodi "hormone sreće". Ali, za razliku od čokolade, paprika nema kalorija, pa jedenje ne šteti vašoj figuri.

Salata od paprike i kupusa za zimnicu

Jednostavna, ali ukusna salata od paprike i paprike, lako se priprema i brzo se jede.

• 2 kg bijelog kupusa;
• 1 kg paprike (najbolje crvene;
• 500 gr. mrkva;
• 5 kašika soli;
• 200 gr. Sahara;
• 1 litar prokuhane ohlađene vode;
• 1 čaša biljnog ulja;
• 5-6 čena belog luka;
• 6 kašika sirćeta (9%).

Kupus narežite na tanke trakice. Ogulite papriku i narežite na trakice. Trake paprike i kupusa trebaju biti približno iste širine.

Šargarepu možete narendati za pravljenje korejske salate ili narezati na tanke kriške. Isjeckajte bijeli luk nožem ili ga propasirajte kroz presu. Stavite svo povrće u šerpu. U drugoj posudi pomiješajte vodu sa uljem i pustite da proključa. U fil dodati so i šećer.

U pripremljenu smesu od povrća sipajte ljuti sos i stavite činiju sa salatom na vatru. Prokuhajte, dodajte sirće, ugasite vatru. Stavite salatu u sterilne tegle. Tegle se mogu pokriti plastičnim poklopcima i čuvati u frižideru nekoliko meseci. Ali možete ga i hermetički zatvoriti; u tom slučaju tegle je potrebno sterilizirati u kipućoj vodi 15-20 minuta.

• 2 kg karfiola;
• 750 gr. paprika;
• 500 gr. luk;
• 15 graška mješavine crnog i aleve paprike.

Marinada:

• 1,3 litara vode;
• 2 kašike soli%
• 200 gr. Sahara;
• 200 ml sirćeta (9%);
• 200 ml rafinisanog ulja.

Isjeckajte oprano i oguljeno povrće. Luk nasjeckajte na kolutove, papriku na trakice. Kupus dijelimo na male cvatove. Cvatove kupusa stavite u kipuću vodu na 2 minute, a zatim ih šupljikavom kašikom izvadite i ostavite da se ohlade. Pomiješajte svo povrće.

Savjet! U receptu je naznačena težina povrća koje je već oguljeno od nejestivih dijelova.

U čiste tegle stavite lovorov list i nekoliko zrna bibera. Napunite tegle povrćem, lagano pritiskajući.

Pripremite marinadu: prokuhajte vodu s dodatkom granuliranog šećera, biljnog ulja i soli. Sipajte sirće i odmah isključite vatru.

Kipuću marinadu sipajte u tegle i pokrijte poklopcima. Stavite tegle u široku šerpu sa toplom vodom i sterilišite 10-15 minuta (tegle od 0,5-1 litara). Tegle hermetički zatvorimo i ohladimo "ispod bunde".

Salata od paprike sa paradajzom

Salata od bibera i paradajza je odličan pripravak od povrća. Može se poslužiti običnu, ili prije serviranja začiniti mirisnim biljnim uljem i sitno sjeckanim lukom.

• 3-4 velike mesnate paprike;
• 1 kg paradajza;
• 3 kašike šećera;
• 1 kašika soli;
• 1 desertna kašika sirćeta (9%);
• 5-6 graška aleve paprike;
• 2 pupoljka suvog senfa.

Paradajz operite, izrežite peteljke i narežite na kriške širine 1-1,5 cm, a papriku očišćenu od semena na kolutove širine oko 0,7 cm.

• 1 kg patlidžana;
• 500 gr. crvena paprika;
• 200 gr. mrkva;
• 5 čena belog luka;
• 60 ml rafinisanog biljnog ulja;
• 2 kašičice soli;
• 4 kašike šećera;
• 6 kašičica sirćeta (9%);
• 4 kašike paradajz paste;
• 0,5 kašičice mlevene ljute paprike.

Oprane patlidžane narežite na sitne kockice. Stavite ih u šerpu. Dodajte naribanu šargarepu, slatku papriku narezanu na rezance i nasjeckani bijeli luk. Dodajte paradajz pastu, šećer, ljutu papriku, so i biljno ulje.

Stavite tiganj na laganu vatru. Polako prokuvajte, kuvajte oko 40 minuta uz povremeno mešanje. Na kraju dinstanja dodati sirće. Stavite u sterilisane tegle (prave 2 tegle zapremine 0,75 litara) i odmah dobro zatvorite. Ostavite da se ohladi tako što ćete vrh okrenuti naopako i pokriti nečim toplim.

Salata od zelenog paradajza

Salata od paprike odličnog je ukusa i atraktivnog izgleda.

• 1 kg zelenog paradajza;
• 300 gr. paprika (po mogućnosti crvena);
• 300 gr. mrkva;
• 300 gr. Luke;
• 1,5 kašike soli;
• 1,5 kašika sirćetne esencije 70%;
• 2 kašike šećera;
• trećina čaše rafinisanog ulja;
• 3 lovorova lista;
• 5-6 graška aleve paprike.

Zeleni paradajz operemo, odstranimo peteljke, a plodove narežemo na kriške. U kriške paradajza dodajte pola kašike soli i promešajte. Ostavite par sati da se natopi.

Pripremite ostalo povrće. Ogulimo ih, luk narežemo na tanke kolutove, a papriku na trakice. Šargarepu narendajte na duge trake, najbolje na rende za korejske salate.

Stavite svo povrće u veliku šerpu. Ocijedite sok od zelenog paradajza i dodajte kriške paradajza ostatku povrća. Začinite salatu šećerom i solju, dodajte lovorov list i grašak aleve paprike. Dodajte biljno ulje i promiješajte. Stavite tiganj sa povrćem na šporet i dinstajte sa zatvorenim poklopcem 10 minuta. Tokom dinstanja povrće je potrebno povremeno miješati. Morate dinstati dok paradajz ne promijeni boju i postane svjetliji. Zatim dodajte sirće, promiješajte i sklonite sa vatre.

Salatu stavite u čiste, sterilisane tegle i napunite sokom koji se oslobodi tokom dinstanja povrća. Zatim sterilizirajte tegle u kipućoj vodi 10 minuta. Zatim ga hermetički zatvorite. Ohladite na vazduhu, okrenite vrh naopako.

Zdravo, dragi čitaoci. Slatke, sočne paprike su veoma popularne u kulinarstvu, pa se često dodaju u razne salate i grickalice. Zahvaljujući njemu, svako jelo se primjetno transformira, postaje živahnije, svečanije i neobičnije. Paprika je jedinstven i zdrav proizvod koji može savršeno utažiti osjećaj gladi. Sadrži mnoge minerale i vitamine, mikro i makroelemente, koji pozitivno utiču na rad gastrointestinalnog trakta. Posebnost povrća je da ima bogatu i svijetlu boju, odnosno narančastu, zelenu, crvenu i žutu, koja jednostavno ne može ne privući pažnju.

Zato se biber često koristi za ukrašavanje jela i podsticanje apetita. Odlično se slaže sa mesnim jelima, voćem i povrćem, a njen neutralan, blag okus znači da se povrće dodaje velikom broju salata i predjela.

Da bi jelo bilo ukusno i originalno, voće se kombinuje sa plodovima mora, govedinom, patkicom, piletinom, a ponekad čak i u kombinaciji sa ribljim konzervama, rezultat je nevjerovatno ukusan i neobičan. Grickalice su zasitne, hranljive i neverovatno ukusne.

Predjelo se ispostavlja originalnim, zadovoljavajućim, savršeno će ukrasiti svečani stol, a ujedno i nadopuniti glavno jelo. Ako uzmete u obzir količinu sastojaka, dobit ćete oko šest porcija.

Lista potrebnih proizvoda:

• Feta sir – 170 grama;
• patlidžani – 260 grama;
• paradajz - 260 grama;
• slatka paprika - 300 grama;
• maslinovo ulje – najmanje 6-7 kašika;
• pasulj senfa - 1,5 kašičice;
• med - 2 kašike. l.;
• sol - po ukusu.

Tehnologija za pripremu nevjerovatne grickalice:

1. Patlidžan i papriku nasjeckajte na sitne kockice i stavite u pleh. Zatim posolite i pobiberite, lagano poprskajte kvalitetnim maslinovim uljem. Povrće mora da se peče na roštilju petnaestak minuta, zagrejte rernu na 230 stepeni.
2. Paradajz oprati i osušiti, iseći na sitne kockice.
3. U posudi dobro izgnječite sir pomoću viljuške (ili narežite na kockice).
4. Dok pečete povrće, možete započeti s pripremom originalnog i nevjerovatno ukusnog preljeva. Da biste to učinili, pomiješajte med, senf i ulje, biber, sol, trebali biste dobiti homogenu konzistenciju.
5. Kad su paprike i patlidžani gotovi, treba ih sjediniti sa sirom i paradajzom, dodati dresing i lagano promiješati.

Salata ispada nježna, ukusna, dijetalna i aromatična. Prijatno!

Za ovu salatu koriste se rakovi štapići, što je vrlo popularno i prilično ekonomično rješenje. Ako imate želju i priliku, umjesto štapića možete koristiti meso krila, ispašće mnogo zdravije i ukusnije. Količina proizvoda je predviđena za četiri pune porcije.

Potrebne komponente:

• štapići rakova - 250 grama;
• tvrdi sir - 300 grama;
• paprika - 2 kom.;
• pasulj - 1 konzerva;
• majonez - 190 grama;
• peršun, kopar - po želji.

Karakteristike tehnološkog procesa kuhanja:

1. Papriku i štapiće narezati na uredne kockice, a zelje sasvim sitno nasjeckati. Sir se mora narendati na sitno rende.
2. Na tanjir stavite pasulj, začinsko bilje, štapiće od rakova, biber, sol, pa promiješajte.
3. Poslednji korak je dodavanje sira.
4. Sve začinite dovoljnom količinom ne baš masnog majoneza, promiješajte.

Obilna, originalna i ukusna salata je spremna. Može ukrasiti svaki svečani sto ili svakodnevnu večeru.

Predjelo ispada prilično lagano i pomalo ljuto, tako da može upotpuniti ne samo glavno jelo, već i pobuditi apetit. Što se tiče prisustva zelenila i povrća, zahvaljujući njima tijelo je zasićeno mineralima, vitaminima i korisnim komponentama. Količina proizvoda je predviđena za jelo za četiri osobe.

Lista potrebnih sastojaka za salatu:

• feta sir – 170 grama;
• paprike različitih boja - 500 grama;
• paradajz – 340 grama;
• krastavci - 150 grama;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• luk - 120 grama;
• maslinovo ulje - 100 mililitara;
• sol, začinsko bilje - dodajte po ukusu.

Priprema jela korak po korak:

1. Celu papriku treba peći u rerni dok koža ne izgori. Zatim je potrebno povrće prebaciti u plastičnu vrećicu da se hladi dvadeset minuta. Zatim morate ukloniti kožu, ukloniti sjemenke i nasjeckati pulpu na male komadiće.
2. Paradajz i krastavce sitno nasjeckajte, luk narežite na pola prstena. Pripremljeno povrće stavite u dublju posudu, promiješajte rukama, dodajte začinsko bilje, ulje i sol.
3. Nakon toga, gotova salata se polaže u porcionirane tanjire ili zdjelu za salatu, a kao završni dodir posipa se sirom koji se mora naribati. Možete ukrasiti komadićima ljute čili papričice.

Kada je jelo posluženo, svi gosti i ukućani će biti apsolutno oduševljeni, jer se radi o neobičnoj i jedinstvenoj kombinaciji sastojaka.

Za pripremu predloženog jela trebat će vam roštilj. Zato je recept pogodan za proleće i leto, kada mnogi odlaze u prirodu, na selo, da se opuste i prave roštilj.

Ovo predjelo će biti odličan dodatak mesu, svi će biti oduševljeni i tražit će još. Unatoč tome, salata se može pripremiti čak i kod kuće ako je pećnica opremljena roštiljem. Broj komponenti je predviđen za četiri porcije.

Lista potrebnih sastojaka:

• žuta, crvena, zelena paprika - po 2 komada;
• paradajz - 600 grama;
• crni luk – 1 glavica;
• nasjeckani bosiljak - ½ šolje;
• sirće - 4 kašike;
• sol, šećer - po jedna kašičica;
• maslinovo ulje – 4 supene kašike.

Specifičnosti korak-po-korak pripreme šarene salate:

1. Zagrijte roštilj ili roštilj, stavite paprike na roštilj i pržite nekoliko minuta. Okrenite vrlo pažljivo, koža bi trebala lagano izgorjeti. Gotove paprike prebacite na tanjir, prekrijte folijom na petnaestak minuta, kako bi se brzo i lako očistile. Pulpa se mora narezati na prilično tanke kriške.
2. Tada će vam trebati posuda za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, u kojoj možete narezati luk na kolutove. Dodajte šećer, so i malo vode, stavite u mikrotalasnu rernu na dva minuta, snage oko 600 W, nakon čega ocedite vodu.
3. Na tanjir sa lukom stavite paprike, bosiljak i sitno seckani paradajz, poprskajte maslinovim uljem i.

Lagana, originalna, ukusna i hranjiva salata je spremna za jelo. Prijatno!

Ovaj recept je veoma jednostavan, ali neverovatno ukusan. Priprema se brzo i bez komplikacija. Set sastojaka je predviđen za šest porcija.

Spisak komponenti:

• paprika - 1 kom.;
• štapići rakova - 250 grama;
• tvrdi sir - 230 grama;
• paradajz - 500 grama;
• majonez - po ukusu;
• beli luk - nekoliko čena.

Koraci pripreme salate:

1. Paprike i štapići od rakova moraju se narezati na tanke trakice, a paradajz oprati i zatim iseckati na sitne kriške, njihova veličina treba da odgovara trakama paprike.
2. Beli luk se oguli, pa propasira kroz presu, sir se narenda na rende, najbolje na krupnije.
3. Pomiješajte sve sastojke, pa dodajte malo, dobro promiješajte.

Jelo ispada ukusno, sočno, aromatično. Odličan je ne samo za posebne prilike, već i za rekreaciju na otvorenom, zbog čega se naziva univerzalnim i pristupačnim.

Ova salata je veoma lagana, hranljiva i prilično jednostavna za pripremu, a svakako će se svideti ljubiteljima italijanske kuhinje. S obzirom na njegovu svestranost, može se pripremiti i kao dnevna užina, ali i za posebne prilike. Od predloženog broja sastojaka možete pripremiti četiri pune porcije nevjerovatnog jela.

Spisak potrebnih prehrambenih proizvoda:

• paradajz - 300 grama;
• crvena paprika - 2 kom.;
• žuti čeri paradajz – 150 grama;
• Mocarela sir – 2 kom.;
• maslinovo ulje – 5 kašika;
• vinsko sirće - 4 kašičice;
• bosiljak - jedna veza;
• sol, mljeveni biber - po ukusu.

Tehnologija kuvanja:

1. Prvo stavite cherry paradajz u prilično dubok pleh, prvo ih uvaljajte u 2 supene kašike. Zatim morate dodati so i biber, staviti u rernu na petnaest minuta na sto pedeset stepeni.
2. Slatke paprike treba pržiti u tiganju, staviti u vrećicu pet minuta, nakon čega možete oguliti sjemenke i kožu. Narežite na velike komade.
3. Što se tiče velikih običnih paradajza, treba ih oprati, a zatim narezati na kriške. Mocarela se iseče na tanke kriške.
4. U posebnoj posudi pomiješajte pola bosiljka sa vinskim sirćetom i maslinovim uljem, solju i biberom, dobro promiješajte.
5. Na jelo stavite pržene paprike, zatim paradajz i mocarelu, čeri paradajz, prelijte dresingom i pospite listićima bosiljka.

Unatoč jednostavnoj i brzoj pripremi, salata ispada vrlo ukusna, originalna i svijetla.

Pečene slatke paprike smatraju se prilično popularnim, jednostavnim i brzim rješenjem u procesu pripreme grickalica. Jelo ispada aromatično, ukusno, zadovoljavajuće. Da bi salata bila svjetlija i šarenija, preporučljivo je uzeti paprike različitih boja kako biste uživali ne samo u odličnom ukusu, već i u bujici boja.

Potrebni sastojci za pripremu:

• paradajz - 120 grama;
• paprika - 600 grama;
• luk - 70 grama;
• paprika crvena paprika - 60 grama;
• sirće – 1 kašika;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• peršun, sol, crni biber - po ukusu.

Specifičnosti kuvanja:

1. Pecite paprike u rerni, a zatim im uklonite kožicu i semenke. Narežite na tanke trakice. Važno je znati da povrće treba peći dok koža ne počne da gori. Možete ga oguliti tek nakon što povrće odstoji pod folijom petnaestak minuta.
2. Peršun nasjeckajte, paradajz nasjeckajte na kriške, a luk nasjeckajte na tanke kolutiće.
3. Što se tiče ljutih papričica, potrebno ih je prerezati po dužini i ukloniti sjemenke.
4. Sve sastojke pomešati u činiji za salatu, dodati so, sirće i ulje.

Gotovo jelo može se sigurno ukrasiti kriškama limuna, ispada neobično i vrlo svijetlo.

Začudo, bundeva se odlično slaže sa slatkim paprikama. Što se tiče ovog jela, ono ima ogroman broj korisnih svojstava. Lista i količina komponenti je predviđena za četiri osobe.

Spisak sastojaka za pripremu originalne salate:

• crni luk – 1 glavica;
• bundeva – 1 kom. srednja veličina;
• biber - 3 kom.;
• beli luk – 1 glavica;
• peršun i začinsko bilje - po ukusu;
• maslinovo ulje – dodati po ukusu;
• sol, crni biber i sušeni timijan.

Korak po korak tehnologija za pripremu zdrave salate:

1. Zagrejte rernu na dvesta stepeni.
2. Bundevu dobro očistite od viška sjemenki i ogulite, a zatim narežite na lijepe, uredne komade.
3. Ogulite slatku papriku i nasjeckajte na trakice. Luk se isječe na prilično debele poluprstenove, a češnjak se razbije na zube, ne gulite ga.
4. Povrće stavite u poseban oblik, pospite začinima, solju i biberom, lagano prelijte uljem, a zatim stavite u zagrejanu rernu. Nakon petnaestak minuta promiješajte, pa pecite još petnaestak minuta. Kada se bundeva može lako probušiti viljuškom, to znači da je salata gotova.

Kao što vidite, obilje i raznovrsnost salata koje sadrže slatke paprike ne prestaje da iznenađuje i iznenađuje. Ovdje je opisano samo 8 recepata za ukusne salate sa paprikom, a ima ih još mnogo.

Od ovog povrća možete pripremiti izdašna, zdrava, sočna, dijetalna i uravnotežena jela. Zahvaljujući predloženim korak po korak i razumljivim receptima, proces kuhanja je uvelike pojednostavljen, tako da ne bi trebalo nastati poteškoće. Prijatno!

Salata sa paprikom pravi je spas za mnoge domaćice. Prvo, jednostavno postoji ogroman broj recepata u kojima se ovaj proizvod može koristiti. Drugo, većina salata s paprikom je vrlo jednostavna za pripremu, pa se čak i najneiskusnija domaćica može nositi s takvim jelom. Treće, salate sa paprikom su neverovatno zdrave.

Prvi spomen ovog povrća u Evropi datira otprilike iz 16. veka. U to vrijeme, to je bio prilično rijedak proizvod i nije svako mogao priuštiti da ga jede. Španci su prvi počeli uzgajati paprike. Vremenom se ova plodna biljka sve dalje širila u Evropu.

Ovih dana paprike se mogu kupiti u supermarketima, trgovinama i na pijacama. Ljeti je vrlo jeftin, pa se salata s ovim povrćem može smatrati jeftinim jelom.

Kako pripremiti salatu sa paprikom - 15 sorti

Ovo je veoma ukusno i zaista impresivno jelo. Može se poslužiti na prazničnom stolu.

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr.
• Luk (crveni) - 2 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Žuta paprika - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Kineski kupus - 0,5 glavice
• Pavlaka - 2 kašike. l.
• Beli luk - 1 češanj
• Senf - 1 kašika.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Operite, skuvajte, ohladite i narežite pileći file na kockice srednje veličine. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke poluprstenove. Kupus, papriku i zeleni luk operite, osušite i narežite na trakice. Pripremljene sastojke pomiješajte u dubljoj posudi.

Za pripremu preljeva pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom, solju i biberom i dodajte jedan češanj nasjeckanog bijelog luka.

Ovaj preljev je prilično pikantan, tako da u pavlaku uopće ne morate dodavati senf i biber. Ove proizvode je bolje poslužiti na stolu zasebno, kako bi svako mogao upotpuniti salatu začinjenim sastojcima po svom ukusu.

Kada je dresing gotov, dodajte ga glavnim proizvodima i sve dobro promiješajte.

Ova salata je zaista veoma jednostavna za pripremu. Čak će i domaćica početnika moći impresionirati goste takvim jelom, uz minimalno vrijeme i bez posebnih kulinarskih vještina.

Sastojci:

• Crveni pasulj iz konzerve - 1 konzerva
• Masline bez koštica - 200 gr.
• Paprika - 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Maslinovo ulje, zelena salata, začini - po ukusu

Priprema:

Ocijedite vodu iz konzerviranog graha i maslina. Masline iseći na dva dela. Papriku operite, uklonite peteljku i sjemenke i narežite na kockice srednje veličine. Luk i beli luk očistimo i operemo. Crni luk nasjeckajte, a bijeli luk sitno nasjeckajte.

U prelepoj činiji za salatu pomešajte paprike, pasulj, masline, luk i beli luk. Dodajte maslinovo ulje, krupno natrgane listove zelene salate, sol i omiljene začine. Salatu dobro promešati i poslužiti.

Ova salata u potpunosti opravdava svoj naziv. Priprema se vrlo lako i jednostavno, a istovremeno sadrži minimum kalorija.

Sastojci:

• Paprika - 3 kom. (različite boje)
• Masline bez koštica - 1 staklenka
• Beli luk - 1 češanj
• Maslinovo ulje - 3 kašike. l.

Priprema:

Operite, uklonite sjemenke i peteljke, a papriku narežite na trakice. Ocijedite vodu iz maslina. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte bijeli luk. Sada sve ove sastojke pomiješajte u činiji za salatu, začinite maslinovim uljem, ponovo promiješajte i poslužite.

Ovo je veoma zasitno i ukusno jelo. Boyarsky salata može biti glavno jelo na bilo kojem prazničnom stolu.

Sastojci:

• Pileća šunka - 300 gr.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Šampinjoni iz konzerve - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Suve šljive - 5 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Majonez, sol i začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Krastavac i papriku operite i narežite na trakice. Šampinjone narežite na kriške. Suve šljive potopite u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ih narežite na trakice. Šunku narežite na trakice. Skuvajte, ohladite, ogulite i narežite jaje na trakice. Sir narendajte na krupno rende.

Pomiješajte pripremljene sastojke, začinite majonezom, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Salatu obilno pospite seckanim začinskim biljem.

Za pripremu takvog jela bit će potrebno određeno vrijeme i trud, međutim, krajnji rezultat će biti 100% vrijedan toga.

Sastojci:

• Cvekla - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Paprika (crvena) - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sol - po ukusu
• Majonez - 2 kašike. l.
• Pavlaka - 2 kašike. l.

Priprema:

Šargarepu i cveklu prokuvati i ohladiti. Ohlađeno povrće očistimo, operemo i narendamo na krupno rende ili narežemo na trakice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Papriku operite, izrežite peteljku, uklonite sjemenke i narežite na trakice. Sir narendajte na krupno rende. Kada su glavni sastojci pripremljeni, možete početi sa formiranjem salate. Stavite sastojke u duboku zdjelu za salatu ovim redoslijedom.

1. Prvi sloj je šargarepa;
2. Drugi sloj je slana pavlaka;
3. Treći sloj je repa;
4. Četvrti sloj je majonez;
5. Peti sloj - zeleni luk;
6. Šesti sloj - biber
7. Sedmi sloj je sir.

Ova salata se može pripremiti ne samo u velikim jelima, već iu malim porcijama.

Ovo vrlo neobično i egzotično jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ima sve šanse da mnogima postane omiljena hrana.

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 500 gr.
• Tanjir čili papričice - 0,5 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Avokado - 1 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Maslinovo ulje, so, biber - po ukusu

Priprema:

Očistite, operite i nasjeckajte bijeli luk. Čili sitno nasjeckajte. U zagrejanom tiganju lagano propržite čili, beli luk i škampe.

Operite, ogulite i narežite na kockice papriku i avokado. Operite paradajz i narežite ih na kockice.

Pomiješajte povrće sa škampima, solju i biberom, začinite maslinovim uljem i sokom od pola limuna. Gotovu salatu možete ukrasiti škampima.

Salata “Svježina” je zaista jedinstveno jelo. Zahvaljujući kombinaciji sastojaka kao što su šunka, paprika i kukuruz, lako može biti samostalno jelo kojem nije potreban dodatni prilog.

Sastojci:

• Svježi krastavac - 1 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Šunka - 300 gr.
• Konzervirani kukuruz - 200 gr.
• Zeleni - 10 gr.
• Majonez - 3 kašike. l.
• Sol - 3 prstohvata
• Crni mljeveni biber - 2 prstohvata

Priprema:

Skuvajte i ogulite jaja. Zatim treba odvojiti belanca od žumanaca. Bjelanjke narežemo na trakice, žumanca nasjeckamo, dodamo majonezu i dobro promiješamo.

Papriku operite, uklonite sjemenke i peteljke i narežite na trakice. Operite krastavac i narežite na trakice.

Ako ogulite krastavac, salata će biti nježnija i prozračnija.

Šunku narežite na trakice.

Operite i sitno nasjeckajte zelje.

U smjesu pavlake i jaja posolite, pobiberite i po želji nasjeckani bijeli luk. Sada sve ovo treba dobro promešati. Benzinska pumpa je spremna.

Sve nasjeckane sastojke stavite u činiju za salatu, začinite dresingom i sve promiješajte.

Prijatno!

Ovo je veoma popularna i dobro poznata salata. Postoji dosta recepata za pripremu „grčke“ salate, međutim, paprika je prisutna u svakom od njih.

Sastojci:

• Paradajz - 500 gr.
• Paprika - 350 gr.
• Svježi krastavac – 400 gr.
• Luk - 150 gr.
• Feta sir - 200 gr.
• Masline bez koštica - 150 gr.
• Količina maslina - 5 kašika. l.
• Limunov sok - 2 kašike. l.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Papriku, krastavac i paradajz operite, ogulite i narežite na krupnije kockice. Ogulite luk, operite ga i narežite na pola prstena. Ocijedite vodu iz maslina.

Sada sve sastojke treba pomešati, začiniti uljem i limunovim sokom, solju i biberom.

Kako bi grčka salata izgledala upečatljivije, treba je staviti u plitku široku posudu, koju prvo prekrijete listovima zelene salate.

Ova salata je jednostavno nezamjenjiva za ljude koji paze na svoju težinu i pristaše zdrave prehrane.

Sastojci:

• Patlidžan - 3 kom.
• Paprika - 2 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Zeleni (peršun, bosiljak) - 1 hrpa
• Beli luk - 2 čena
• Đumbir, biber, so, maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Patlidžane i paprike operite, ogulite i narežite na krupnije kockice. Sada povrće treba staviti u plastičnu vrećicu i dodati đumbir, biber i maslinovo ulje. Povrće povežemo sa začinima i uljem i dobro izmiješamo u vrećici. Zatim izvadite paprike i patlidžane iz vrećice, stavite ih u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30 minuta.

Dok se povrće peče, možete raditi zelje. Operite, osušite i sitno nasjeckajte peršun. Bosiljak operite i narežite na komade srednje veličine. Ogulite beli luk, operite ga i sitno iseckajte. Iscijedite sok od limuna.

Kada je povrće skuvano, treba ga prebaciti u činiju za salatu, posoliti, dodati začinsko bilje, beli luk, limunov sok i sve dobro, ali nežno promešati.

“Vitaminska” salata je veoma zdravo jelo koje obiluje korisnim mineralima i vitaminima.

Sastojci:

• Crveni kupus - 300 gr.
• Paradajz - 200 gr.
• Krastavac - 200 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Rotkvica - 100 gr.
• Začinsko bilje, sol, biljno ulje - po ukusu

Priprema:

Svo povrće operite i po potrebi ogulite. Kupus sitno nasjeckajte. Narežite papriku i krastavac na trakice. Rotkvice narežite na tanke kriške. Paradajz - kockice.

Pomiješajte povrće, začinite biljnim uljem i solju. Po želji u salatu dodajte sjeckano zelje i ponovo dobro promiješajte.

"Classic" je salata koja je svima poznata od ranog djetinjstva. Upravo takvu salatu su spremale naše mame i bake.

Sastojci:

• Krastavac - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Pavlaka, so, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Operite povrće i začinsko bilje. Papriku očistimo od peteljke i sjemenki. Narežite paradajz na kockice. Krastavac narežite na kriške. Narežite papriku na kockice srednje veličine. Operite, osušite i sitno nasjeckajte zelje.

Sada pomiješajte povrće i začinsko bilje, posolite i pobiberite, dodajte kiselu pavlaku i sve dobro promiješajte. Salata se može poslužiti.

Ovo je posebno jelo. Za to je potreban poseban pribor - menažerija, kako bi se mogli servirati svi sastojci odvojeno. Ova salata opravdava svoje ime. On je neverovatno lep, ali ukus jednostavno zaboravi da zaboravi na sve.

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr.
• Paprika - 350 gr.
• Šargarepa - 250 gr.
• Krastavac - 300 gr.
• Rotkvica - 300 gr.
• Soja sos - 5 kašika. l.
• Voda - 5 kašika. l.
• Beli luk - 3 čena

Priprema:

Pileći file operite, skuvajte i narežite na kockice. Operite krastavac i narendajte ga na krupno rende. Papriku operite, odrežite peteljku, uklonite sjemenke i narežite na kockice. Šargarepu i rotkvice očistimo, operemo i narendamo na krupno rende. Ogulite beli luk, operite ga i narežite na sitne kockice.

Za pripremu sosa pomešajte vodu, soja sos i beli luk.

U različite sektore jela stavljamo šargarepu, krastavce, rotkvice, paprike i meso.

Sipajte sos u najmanji deo posude.

Ovo je nevjerovatno lijepo jelo koje bi lako moglo proći i za restoransko jelo. Salata sa paprikom i govedinom najbolja je za laganu užinu.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Paprika - 2 kom.
• Crveni pasulj iz konzerve - 1 konzerva
• Crveni luk - 1 kom.
• Balzamiko sirće - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Tečni med - 1 kašičica.
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Sjemenke susama - 1 tsp.
• Sol, crni mljeveni biber, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Prokuvajte, ohladite i narežite govedinu na trakice. Papriku operite, uklonite peteljku i sjemenke i narežite na trakice. Luk oljuštite, operite, narežite na pola prstena. Osušite sa mojim i sitno nasjeckajte zelje.

U dubljoj posudi pomiješajte govedinu, papriku, pasulj, luk, začinsko bilje i sve pomiješajte. Sada počnimo sa dolivanjem goriva.

U malom dubokom tanjiru pomešajte maslinovo ulje, med, limunov sok, balzamiko sirće, so i biber. Benzinska pumpa je spremna.

Pripremljenim sastojcima dodajte dresing i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i pospite susamom.

Ova salata opravdava svoje ime. On je neverovatno lep, ali ukus jednostavno zaboravi da zaboravi na sve.

Sastojci:

• Slani losos - 200 gr.
• Avokado - 200 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Krastavac - 150g.
• Pirinač - 150 gr.
• Majonez, sol - po ukusu

Priprema:

Salata od duginog lososa je jelo koje se postavlja u slojevima. Prvo pripremite sve sastojke.

Pirinač skuvajte dok ne omekša, dobro ga isperite i ohladite. Krastavac, biber i avokado operite, ogulite i narežite na kockice. Losos operite i narežite na kockice. Sada krenimo sa formiranjem salate. Da biste to učinili, stavite proizvode u staklenu zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je avokado;
2. Drugi sloj je pirinač;
3. Treći sloj je losos;
4. Četvrti sloj je biber;
5. Peti sloj je krastavac.

Svaki sloj premazati majonezom.

Ova salata savršeno će poslužiti kao lagani zalogaj i postat će nezamjenjiva poslastica i za odrasle i za djecu.

Sastojci:

• Jabuka - 3 kom.
• Paprika - 2 kom.
• Kopar - 1 hrpa
• Pavlaka - 3 kašike. l.
• sol, šećer, biber - po ukusu

Priprema:

Jabuke i paprike operite, uklonite sjemenke i izrežite peteljke. Pripremljene proizvode narežite na kockice srednje veličine. Operite, osušite i sitno nasjeckajte zelje.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, šećerom i biberom.

Pomiješajte jabuke, paprike i začinsko bilje, začinite sosom od pavlake i sve dobro izmiješajte.