דייסת שעורה פנינה בסיר איטי עם חלב. דייסת גריסי פנינה בסיר איטי היא דחיפה של אנרגיה לכל היום. איך לבשל דייסת גריסי פנינה בסיר איטי עם מים, חלב, פטריות ובשר. שעורה בסיר איטי עם בשר

אנשים רבים זוכרים את דייסת שעורה פנינה מילדות, סבתות בישלו אותה בתנור, וגריסת הפנינה תמיד יצאה ארומטית, עשירה ומבושלת. נכון לעכשיו, אפשר לקבל את אותה דייסה טעימה ובריאה אם ​​מבשלים שעורה בסיר איטי. יתר על כן, יש הרבה מתכונים, ביניהם אתה יכול בקלות למצוא את הטעם האהוב מאוד של הילדות.

תקבל דייסה עשירה טעימה אם תיקח בחשבון את כל התכונות של הכנתה. יש מעט סודות לבישול גריסי פנינה בסיר איטי, אבל כדאי להתחיל עם הבישול האיטי עצמו. סוגים פופולריים של מכשירי חשמל ביתיים מתאימים לבישול: רדמונד, פנסוניק, פולריס ואחרים. העיקר שהם מכילים את הפונקציה של "דייסה", "אורז" או "פילאף".

לפני שמכינים דייסה בטעם עשיר ועדין, כדאי לעשות קצת קסם על הדגנים עצמם:

• כדאי לקנות דגנים קטנים, הם מתבשלים מהר יותר, ומבחינת היתרונות הם בשום אופן לא נחותים מדגנים גדולים;
• הקפד לשטוף את הדגן בכמה מים, או יותר טוב תחת זרם זורם של מים קרים, כדי לשטוף את כל האבק שהצטבר;
• לפני הבישול, רצוי להשרות את הדגנים בנוזל קר, באופן אידיאלי למשך הלילה;
• להשרייה, השתמש ביחס של 5 חלקים מים לחלק דגן אחד. אין לדלג על תהליך זה ללא השרייה, לגריסת הפנינה לא יהיה זמן לסיים את הבישול, ואם מצב הבישול מתארך, השעורה תתברר גומי.

לתהליך הבישול יש מאפיינים משלו. כדי להגיע לתוצאה המושלמת, כדאי להכיר את הטריקים הבאים:

• דייסת שעורה מבושלת בשלושה חלקי מים. היחס של 1:3 חל על תבואה שכבר ספוגה, לא על תבואה יבשה. להכנת דייסה במולטי, כל החישובים נעשים במולטי כוסות, הכלולות בערכה;
• המצבים הטובים ביותר לרתיחה של תבואה במולטי-סיר הם "דייסה". שעורה ב-Redmond and Panasonic multicooker מוכנה טוב יותר במצב זה היא לא רותחת, אבל מתחממת לאורך כל המסה. היעדר רתיחה משחק תפקיד חשוב החלבון בדגנים אינו מתקרש, והדגנים עצמם מתבררים כרך מאוד ומבושלים;
• במצב רגיל, זמן הבישול הוא 50 דקות, אך חלק מהמכשירים מגדירים את הזמן ל-60 דקות. את עשר הדקות ה"נוספות" מקדישות לאפשר לדייסה להעלות אדים. אתה יכול לבשל באותו אופן באמצעות מצבי "פילאף" ו"אורז".

כשאתה מחליט כיצד לבשל גריסי פנינה בסיר איטי, אל תשכח את המרכיב החיוני לדייסה העשויה מדגן זה - חמאה. זה בדיוק המקרה כאשר אתה לא יכול לקלקל את הדייסה עם חמאה! זה יהפוך את המנה ליוקרתית יותר, ואת הטעם לעשיר ועדין.

יש להוסיף שמן בכל מקרה, בין אם מכינים את הדייסה במים, חלב או מרק בשר.

תוספת טעימה של גריסי פנינה

כתוספת, בדרך כלל מכינים דייסה עם מים או מרק. מתכון זה דורש שימוש במינימום מרכיבים, ואת המנה המוגמרת מוגשת עם ירקות, עוף, בשר, תבשיל, רוטב, כמו שאתה אוהב.

להכנת התוספת אתה צריך:

• 2 רב כוסות דגנים;
• 6 רב כוסות מים;
• קורט מלח;
• כף חמאה.

מניחים את הדגנים שהושרו מראש בקערת רב כיריים, הוסיפו מים, הוסיפו שמן וקבעו את מצב "דייסה". לעתים קרובות לא מוסיפים את התוספת כבר על הצלחת. מי שלא אוהב את זה יכול להוסיף מלח לפני הבישול.

דייסת חלב בטעמים

הכנת דייסת חלב תמיד לוקחת הרבה זמן ומאמץ, אבל לא עם עוזר המטבח הזה. בישול דייסת חלב בסיר איטי הוא תענוג זה הרבה יותר קל לעשות מאשר על הכיריים.

אין צורך לשלוט בתהליך וגם לא נדרשת השתתפות מתמדת. כשמבשלים בסיר איטי, משתמשים בפחות חלב מכיוון שהוא לא מתאדה כל כך. כדי לקבל מרקם דליל יותר, מוסיפים מעט יותר חלב מאשר בהכנת מנה פירורית.

שעורה חלבית עדינה שנמסה בפה מוכנה באופן הבא. רכיבים:

• 1 כוס רב של דגנים;
• 1 כפית חמאה;
• 2 כפיות סוכר;
• קורט מלח;
• 2 חלקים מים ו-4 חלקים חלב.

את הדגנים המושרים שמים בקערה ממלאים בנוזל, מוסיפים את כל התבלינים והכל מערבבים היטב. מצב "דייסה" מוגדר ומבושל עד האות. דייסת החלב מוגשת חמה מיד לאחר הבישול ניתן לשפוך עליה דבש, ריבה, לפזר עליה חול ולהוסיף עוד חתיכת חמאה. גריסי הפנינה במולטי-קוקר של פולריס מתבררים עדינים מאוד.

עֵצָה! אם לא ניתן היה להשרות את הדגנים במשך זמן רב, לאחר הבישול במצב "דייסה", אתה יכול לפתוח את המכסה ולערבב את הדגנים, ואז להגדיר את מצב "התבשיל" ולהביא את הדייסה למוכנות. במצב זה, multicooker שומר על טמפרטורה מסוימת כדי לחמם את המנה, אשר מבושלת תחת אדים.

לידיעתך! דייסת גריסי פנינה ארומטית וטעימה מאוד מתקבלת אם מחליפים חלב רגיל בחלב אפוי. זוהי אפשרות ארוחת בוקר דשנה נהדרת לכל המשפחה.

מתכון לשעורה עם בשר בסיר איטי

שעורה פנינה עם בשר בבישול איטי עדינה מאוד, ארומטית וטעימה. העיקר שזה מאוד נוח להכנה. לבישול, אתה יכול להשתמש בכל בשר: חזיר, בקר, עגל, ארנב, הודו ואחרים. חשוב שהבשר לא ידרוש הכנה מוקדמת, גם אם הוא די קשה. בתנאי ריבוי סירים זה יתבשל בצורה מושלמת.

מתכון קלאסי לשעורה עם בשר

רכיבים:

• פילה בשר - 400 גרם;
• 2 חתיכות בצל וגזר לטיגון;
• דגנים - 2 רב כוסות;
• מים, מרק בשר או ירקות - 6 רב כוסות;
• תבלינים אהובים.

הבשר נחתך לחתיכות קטנות ומטוגן ישירות בקערה באמצעות מצב "טיגון", "בישול מהיר" או "אפייה" למשך 10-15 דקות. את הירקות קוצצים ומטגנים יחד עם הבשר עוד 10 דקות.

הדגנים המושרים מוזגים לטיגון, ממלאים במים או במרק, סוגרים במכסה ומובאים למוכנות במצב "פילאף" או "אורז". זה עושה מנה מדהימה לארוחת ערב חורפית.

איך לבשל גריסי פנינה בסיר איטי - אפשרות קיץ: בעונה החמה אפשר להוסיף לדייסה כל ירקות זמינים. שעורה פנינה טעימה מאוד עשויה עם עגבניות, פלפלים וקישואים. את כל זה מבשלים יחד עם הבשר, ואז מוזגים את הדגנים ומבשלים אותו כרגיל. יחד עם זאת, הדייסה מתגלה כעשירה וארומטית מאוד.

אתה יכול לבשל מנה בשרית במרק בשר. כדי להכין את המרק, אתה צריך לקחת חתיכת בשר על העצם, לשטוף אותו ולשים אותו בקערה עם תבלינים, להוסיף מים קרים ולבשל במצב "מרק" או "תבשיל" במשך 1-1.5 שעות. לאחר מכן, מסננים את המרק, הוא מוכן לשימוש. והבשר יכול לשמש להכנת דייסה או מנות אחרות.

אפשר להוסיף תבשיל ביתי מוכן במקום בשר, ובמקרה זה זמן הבישול מצטמצם. את התבשיל מוסיפים לטיגון יחד עם הדגנים. באינטרנט תוכלו למצוא מתכונים רבים נוספים עם תמונות של גריסי פנינה בסיר לבישול איטי לכל טעם.

למה זה כל כך שימושי לבשל דייסה בסיר איטי?

קל מאוד להכין דייסת גריסי פנינה אם יש לך עוזר כזה במטבח, שעקרות בית רבות מכנות בחיבה רב. זה עוזר מאוד לנשים לא רק מבחינת חיסכון בזמן, אלא גם במקרים שבהם יש צורך להכין מאכלים שקשה להרתיח. שעורה פנינה היא אחד המוצרים הבעייתיים הללו.

לעתים קרובות ילדים לא אוכלים את זה, כי הדייסה מתגלה כמחוספסת, גומיית וחסרת טעם. אבל ניתן להימנע מחסרונות אלה אם מבשלים דייסה מהדגנים האלה בסיר איטי. מכשירי חשמל ביתיים אלה מאפשרים להחיות את המסורות העתיקות של בישול בתנור רוסי, אך מפחיתים משמעותית את זמן הבישול.

בישול רב תמיד עוזר לעקרת הבית כאשר היא צריכה לבשל מזון מבושל בצורה גרועה. אלה כוללים גריסי פנינה. ילדים לא אוהבים את זה בגלל העקביות המחוספסת והנוקשות שלו. אבל החסרונות הללו אינם טבועים בדגנים מוכנים כראוי! ב-Rus', היא רתחה זמן רב באמבט מים, וכתוצאה מכך דייסת גריסי הפנינה נעשתה כה רכה שהיא ממש נמסה בפה. העוזר הקולינרי שלנו פיליפס או פולאריס מאפשרים לנו להחיות את טכניקת הבישול העתיקה, אך מצמצמים משמעותית את הזמן שלוקח להביא את הדגנים למוכנות.

תכונות בישול

כדי להשיג את העקביות הרכה האידיאלית, יש להכין את הדגנים כראוי. יש כמה סודות לדייסה עם טעם עשיר ועדין.

• בחר גרגרים קטנים. סוג זה של גריסי פנינה מתבשל מהר יותר משעורה פנינה גדולה. ומספר האלמנטים השימושיים בו אינו פחות.
• לשטוף לפני הבישול. ממלאים את השעורה במים קרים ומסננים מספר פעמים. כך תסירו אבק שמתמקם על הגרגרים במהלך האחסון וההובלה.
• משרים למשך 12 שעות. אידיאלי להשאיר את הדגנים למשך הלילה. גרגירי הדגנים יתפחו, מה שיקל על הבישול. אם תדלגו על תהליך ההשריה, גריסי הפנינה לא יגיעו למוכנות במצב ה-multi-cooker הסטנדרטי. בישול דייסת גריסי פנינה בסיר איטי במשך זמן רב יותר יכול לעשות את זה קשה.
• השתמש ביחס של 1:5 להשרייה. ממלאים כוס דגן יבש בחמש כוסות מים קרים.
• פרופורציות רתיחה 1:3. מדדו את מספר הכוסות של דגנים שכבר ספוגים ונפוחים! ולכל אחד, השתמשו ב-3 כוסות מים וחלב כדי להפוך את הדייסה לפירורית.
• מבשלים במצב "דייסה".. זה מתאים באופן מושלם לטכנולוגיה הקלאסית של הכנת גריסי פנינה באמבט מים. במצב זה, ב-Redmond ו- Panasonic multicookers, המסה אינה רותחת, אלא מחוממת באופן שווה ל-90°. בשל היעדר רתיחה, החלבון בדגנים אינו מתכרבל, והגרגרים נשארים רכים ונימוחים.
• מבשלים 50 דקות. זוהי התקופה הסטנדרטית במצב "דייסה". אם המולטי-קוקר מציע שעה אחת של בישול, אין צורך לשנות את התקופה. המסה תתבשל ב-90 מעלות למשך 50 דקות, ואז המולטי-קוקר יכבה את האש ויאפשר למסה להתבשל תחת אדים.
• מצבים מתאימים: "אורז", "פילף". הם שומרים על טמפרטורות בישול דומות.

אל תחסכו בחמאה! אתה יכול להוסיף אותו מיד בעת הוספת מוצרים. זה משפר את הטעם של המוצר, הופך אותו ליוקרתי, קרמי ועדין יותר. הקפד להשתמש בשמן אם אתה מבשל את המוצר במים. אבל אל תוותרו על זה כשמבשלים עם חלב.

המתכון המושלם לתוספת

לתוספת, כדאי לבשל דייסה במים. הוא משתמש במינימום מרכיבים. ניתן להגיש את המנה עם עוף, בקר, כל סלט ירקות או רוטב.

אתה תצטרך:

• מים - 6 רב כוסות;
• חמאה - 50 גרם.

הכנה

1. משרים את הדגנים, מסננים את המים.
2. מניחים בסיר איטי, מוסיפים שמן.
3. יוצקים מים קרים.
4. הגדר את מצב "דייסה".

הדייסה תהיה מוכנה תוך שעה. הדייסה תהיה פירורית ורכה מאוד. אם אין מספיק מלח לטעם, אפשר פשוט להוסיף מלח למוצר בצלחות. ובפעם הבאה מוסיפים קורט לדגנים לפני הרתיחה.

מתכונים מקוריים

ניתן להכין את המנה לארוחת בוקר, תמיד עם חלב. או עם מוצרי בשר, שיהפכו אותו לאופציה מצוינת לארוחת ערב. סיר לחץ מקטין משמעותית את הזמן שלוקח להקדים את הדגנים בהשוואה לטכנולוגיה הקלאסית, אך התוצאה תמיד טעימה.

עם חלב

הכנת דייסת גריסי פנינה בסיר איטי היא הרבה יותר קלה מאשר על הכיריים. זה לא מצריך בקרה והשתתפות קבועה של המארחת כדי להוסיף מים לאמבט המים. צריך פחות חלב כי הוא לא מתאדה מהקערה. אבל כדי להפוך את העקביות של הדייסה לנוזלית יותר, נוסיף יותר חלב מאשר לדייסה פירורית.

אתה תצטרך:

• גריסי פנינה - 1 רב כוס;
• חמאה - 20 גרם;
• סוכר - 2 כפיות;
• מלח - ¼ כפית;
• מים - 2 רב כוסות;
• חלב - 4 רב כוסות.

הכנה

1. מניחים את הדגנים המושרים בקערה.
2. יוצקים מים, חלב, סוכר, מלח. מוסיפים חמאה ומערבבים.
3. בחר במצב "דייסה".
4. מגישים חם לאחר האות.

אם השריתם את הדגנים למשך הלילה, שעה אחת תספיק כדי לרכך אותו. אבל אם לא הצלחתם להשרות אותו, לאחר שעה, פתחו את מכסה המולטי-קוקר, ערבבו את התערובת והשאירו אותה במצב "תבשיל". הוא שומר על טמפרטורת חימום מינימלית שבה המסה תאדה תוך שעתיים.

עם בשר

זה נוח לבשל גריסי פנינה עם בשר. אתה יכול להשתמש בכל דבר: עוף, חזיר, ארנב. יתרה מכך, אין צורך להקפיץ מראש את נתחי הבשר, גם אם מדובר בבשר בקר קשה. בזמן בישול הדייסה היא תהיה מוכנה.

אתה תצטרך:

• בשר (עיסה) - 400 גרם;
• בצל וגזר - 2 ראשים גדולים כל אחד;
• גריסי פנינה - 2 רב כוסות;
• מים - 6 רב כוסות;
• מלח, פלפל, עלה דפנה.

הכנה

1. חותכים את הבשר.
2. מקלפים וקוצצים גזר ובצל.
3. מטגנים את הבשר בקערה במשך 10 דקות (המצב "טיגון" ו"אפייה" מתאים).
4. מוסיפים ירקות, מטגנים 10 דקות.
5. מניחים את הדגנים המושרים, יוצקים מים.
6. מוסיפים תבלינים.
7. הגדר את מצב "פילאף", לבשל עד האות.

מתכון זה טוב לדיאטה חורפית, ובקיץ אתה יכול להוסיף בבטחה כל ירקות למנה. פלפלים מתוקים, קישואים, עגבניות - הכל יעשה! הוסיפו אותם לבשר לאחר שתבשיל עם בצל וגזר.

עם תבשיל

דייסת שעורה פנינה עם תבשיל מתבררת משביעה מאוד. אבל זה לוקח מינימום זמן להתכונן. אפשרות טובה לארוחת ערב מהירה, שאגב אפשר להכין אותה גם במצב התחלה מושהית.

אתה תצטרך:

• גריסי פנינה - 2 רב כוסות;
• מים - 6 רב כוסות;
• תבשיל בקר - פחית אחת;
• בצל, גזר - 1 ראש כל אחד;
• עגבנייה - 2 יח';
• מלח פלפל.

הכנה

1. מקלפים וקוצצים בצל, עגבניות, גזר.
2. מטגנים בצל וגזר בקערה, מוסיפים עגבניות ומבשלים.
3. מניחים את גריסי הפנינה המושרים, מוסיפים את התבשיל.
4. מוסיפים תבלינים.
5. יוצקים מים ומבשלים במצב "פילאף".

לפני ההגשה, אתה רק צריך לערבב את הדייסה. להוספת טעם עגבניות אפשר להוסיף לתערובת רסק עגבניות.

כפי שאתה יכול לראות, דייסת גריסי פנינה בבישול איטי קלה להכנה. אבל זה תמיד יוצא טעים, מכיוון שאי אפשר לקלקל אותו עם מצב הרתיחה המתאים. הכירו את הטעם החדש של דגנים בריאים ושמחו את יקיריכם במנות דשנות עם בשר ותבשיל.

מתכונים שלב אחר שלב להכנת דייסת גריסי פנינה במולטי-קוקר באמצעות מים וחלב במולטי-קוקר רדמונד או פולאריס (+ מתכון עם תמונה)

2019-04-15 אולג מיכאילוב ואלנה קמנבה

כיתה
מתכון

19547

זְמַן
(דקה)

מנות
(אנשים)

ב-100 גרם מהמנה המוגמרת

3 גר'.

6 גר'.

פחמימות

23 גר'.

155 קק"ל.

אפשרות 1: דייסת שעורה פנינה עם מים בסיר איטי - מתכון קלאסי

דייסת גריסי פנינה בסיר איטי היא אופציה מהירה וקלה להכנת דייסה ללא הרבה טרחה או מאמץ. הכנת דייסת גריסי פנינה בסיר איטי היא די קלה, אתה לא צריך לפקח על התהליך, הבישול האיטי יעשה הכל בשבילך, תהיו בטוחים. אני לא יודע מה אתכם, אבל נראה לי שאף אחד ושום דבר לא יכול להתמודד עם תהליך הכנת כל דייסה טוב יותר מאשר בישול איטי. שעורה בסיר איטי יוצא טעים מאוד, היא פירורית ורכה, רכה.

אתה יכול להגיש גריסי פנינה מוכנים עם כל סוג של בשר או דג אתה יכול להוסיף קציצות וסלט ירקות קל - הנה ארוחת צהריים שיקית בשבילך. הקפד לבשל את הדייסה בסיר איטי, אני מבטיח לך, אתה תאהב את זה.

רכיבים:

• גריסי פנינה - 3 כוסות רב
• מים - 8 רב כוסות
• חמאה - 80 גרם
• מלח לטעימה.

תהליך בישול

הכן את כל המרכיבים הדרושים. מדדו את הכמות שצוינה של גריסי פנינה, ואז יוצקים את גריסי הפנינה לקערה או צלחת עמוקה. שטפו היטב את גריסי הפנינה במים קרים נקיים, עשו זאת מספר פעמים.

לאחר מכן, אתה צריך להעביר את גריסי הפנינה השטופים לתוך קערת multicooker. מוסיפים מעט מלח לדגנים מיד.

יוצקים מנת מים חמים נקיים לתוך גריסי הפנינה.

אלו למעשה כל הצעדים הקשים שעליך לנקוט. כעת הנח את הקערה במולטי-סיר, ולאחר מכן הפעל את מצב "דייסה" - שעה. לאחר זמן מה, משאירים את גריסי הפנינה בקערה בפונקציית "התחממות" למשך 20 דקות נוספות. לאחר הזמן הנקוב מניחים את הדייסה על צלחות, מתבלים בחמאה אם ​​רוצים ומגישים.

בתאבון!

אפשרות 2: דייסת גריסי פנינה חלב בסיר איטי - מתכון מהיר

שעורה חלב יכולה להיות מומלצת על ידי תזונאית, או פשוט לכלול אותה בתפריט המשפחתי למען הגיוון. אם יש לכם ילדים, הקפידו לפנק אותם במנה זו. כדאי מאוד לשלב אותו בתפריט הילדים אם אין התנגדויות מרופא הילדים.

רכיבים:

• דגנים, גריסי פנינה - שתי כוסות;
• ליטר חלב 3.5 אחוז
• שמן "איכר" - לפי הטעם;
• מים - 500 מיליליטר;
• מלח וכף סוכר.

איך לבשל במהירות דייסת גריסי פנינה בסיר איטי

גם הדגנים האיכותיים ביותר צריכים לפחות בדיקה שטחית. פזרו אותו על פני כל משטח, יישרו לשכבה דקה, התחילו מהקצה הקרוב אליכם, והפרדו כחופן בכל פעם. לאחר צפייה ובחירת פסולת, שפכו את הדגנים לקערה והפרדו את החלק הבא לבדיקה.

לאחר השלמת הבדיקה, יוצקים את גריסי הפנינה למסננת או מסננת דקיקה, שוטפים קלות במים זורמים, יוצקים לקערה נקייה וממלאים במים. השאירו לפחות שעה ושטפו שוב.

משפשפים את הקערה סמיכה בפרוסת חמאה, מוסיפים את הדגנים ויוצקים פנימה את החלב המעורבב במים. מפזרים חצי כפית מלח ושתיים סוכר, מוסיפים מלח וממתיקים כשמוכנים.

הנמיכו את המכסה ובחרו במצב הבישול "דייסה חלבית" או, בהתאם לדגם, פשוט "דייסה". הגדר את משך הזמן בדיוק לשעה אחת, אלא אם כן השרית אותו יותר מהמצוין. בכל מקרה, לאחר ארבעים דקות של בישול, בדוק את מוכנות הדייסה. לאחר ריכוך מספיק, מוסיפים את כמות הסוכר הדרושה ומתבלים קלות בחמאה.

אפשרות 3: דייסת גריסי פנינה דשנה עם בשר בסיר איטי

אנו מציעים לכם להכין גריסי פנינה נפלאים, לבביים עם בשר ללא כל טרחה נוספת. מצבי ההפעלה של multicooker נבחרים כך שהמתכון אינו תלוי בדגם וביצרן.

רכיבים:

• 1.3 כוסות גריסי פנינה;
• 250 גרם עיסת חזיר;
• בצל וגזר לטיגון - ירק בינוני אחד כל אחד;
• 50 גרם שמן חמניות;
• חצי ליטר מים;
• תיבול למנות חזיר מטוגנות.

איך לבשל

יוצקים את הדגנים למסננת, מנערים כך שפסולת קטנה תתעורר. כתמים גדולים בדרך כלל עולים במקרה זה, אוספים אותם, שוטפים את הגרגירים ומשרים במשך שלוש שעות במים נקיים רגילים.

חותכים את הבשר לקוביות קטנות, קולפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה. מסירים את הקליפה מהבצל, משחררים אותו לרבעים של טבעות. מתחילים בתוכנית "טיגון" למשך עשרים דקות, מחממים לא מעט את הקערה ויוצקים פנימה את השמן. לאחר דקה מכניסים לתוכו תחילה את כל הירקות, וברגע שהבצל מתחיל לאבד את הגוון המאט שלו, מוסיפים את החזיר ומוסיפים מעט מלח.

מערבבים מדי פעם, מטגנים את הירקות והבשר עד לסיום התוכנית שנקבעה. יוצקים למסננת את גריסי הפנינה, יחד עם המים שבהם הושרו, למסננת ושוטפים, מניחים ללחות להתנקז לחלוטין. מערבבים את הדגנים עם ירקות ובשר, מפזרים תבלינים ומלח.

יוצקים מים מחוממים עד לגובה של סנטימטר מעל האוכל. הפעל את מצב בישול דייסה פירורית וכוון את הטיימר לחמישים דקות. עם מכסה סגור, תן לדייסה להתבשל תחילה בתוכנית הראשית, ולאחר מכן לבשל עוד עשרים דקות על "חימום מוקדם" עד להבשלה.

אפשרות 4: דייסת שעורה בסיר רדמונד איטי עם ירקות

דיאטת האביב משמחת עם שפע של ירקות. ברגע שהעגבניות הטחונות והקישואים הגדלים באוויר הפתוח מופיעים על המדפים, ללא דיחוי, טפלו בגריסת הפנינה הביתית שלכם בירקות. מכינים אותו בדיוק באותו אופן עם חצילים, רק חותכים מהם את הקליפה כדי להיפטר מהמרירות.

רכיבים:

• זוקיני צעיר - 300 גרם;
• 180 גרם עגבניות;
• גריסי פנינה - 200 גרם;
• בצל גדול, מגוון בצל;
• חמש כפות חמאה;
• כמה שיני שום;
• מלח גס;
• נוצות של בצל ירוק צעיר.

מתכון שלב אחר שלב

כמו כמעט בכל המתכונים הנ"ל, התחילו בשלב הפשוט ביותר אך הארוך ביותר - השריית גריסי הפנינה. לאחר המיון, אוספים אותו במסננת, שוטפים וממלאים במים נקיים וקרירים. החשיפה האופטימלית היא 12 שעות, אבל הזמן המספיק המינימלי הוא פי שלושה פחות.

אתה צריך קישואים צעירים, עם עור דק עדין. אנחנו לא ננקה אותו, רק נשטוף אותו ביסודיות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם עגבניות, ומסירים את הקליפות רק מהשום והבצל.

פורסים את הבצל לריבועים קטנים משובצים, פשוט כותשים את השום במכבש מיוחד וממיסים את הקישואים והעגבניות לקוביות של 1.5 סנטימטר. מצב ההפעלה של ה-multi-cooker הוא מה שנוח לכם, בו אתם רגילים לטיגון מאכלים, למשל, "אפייה" או "טיגון" הסטנדרטי. הגדר את משך הזמן ל-20 דקות.

מטגנים את הבצל, מניחים אותו לאחר חימום השמן למשך דקה. לאחר השחמה קלה של פרוסות הבצל, מוסיפים את כל הירקות והשום, מערבבים ומטגנים עד לסיום המחזור. מעבירים זמנית את הירקות לקערה.

אנו עוברים למצב בישול עבור דייסה פירורית, למשל "כוסמת" או, בהיעדרה, "פילף", מכוונים את הטיימר למשך 50 דקות. לאחר ניקוז גריסי הפנינה, שטיפה וייבוש קל, שמים בקערה, מוסיפים ליטר מים נקיים, מוסיפים מלח ומנמיכים את המכסה.

בסיום התוכנית הראשית, העבירו את המכשיר לחימום, הוסיפו וערבבו ירקות לתוך הדייסה. משאירים מכוסה עד שמונה דקות ומגישים עם בצל קצוץ.

אפשרות 5: דייסת שעורה במולטי-קוקר פולריס עם פטריות

אם אינכם יכולים לרכוש את סוג הפטריות המומלץ, השתמשו בשמפיניון קלאסי. ובכן, אם יש לכם קוטפי פטריות בין חברים או קרובי משפחה, הזמינו להם קופסה של פטריות יער, רצוי מבחר. היזהר עם פטריות יער. סוגים מסוימים דורשים הכנה מוקדמת מיוחדת.

רכיבים:

• פטריות צדפה טריות (כובעים ללא גבעולים) - 700 גרם;
• שתי כוסות גריסי פנינה;
• בצל - 120 גרם;
• שלוש כפות שמן;
• מלח, גס - לפי הטעם.

איך לבשל

מיינו את השעורה במידת הצורך, ולאחר מכן שטפו אותה מספר פעמים והשאירו אותה במים נקיים לעת עתה. שוטפים את הפטריות, חותכים את כל החלקים החשודים וחותכים את העיסה שנותרה לפרוסות גדולות למדי. מסירים את הקליפה מהבצל וחותכים אותו לטבעות לרבעים.

אנו מחממים את השמן בכל מצב עם פרמטרים הניתנים להתאמה אישית, מכוונים את התרמוסטט ל-160 מעלות. ראשית, מטגנים את הבצל עד חמש דקות, ואז מוסיפים לו פרוסות פטריות. מבשלים, תוך ערבוב, עוד עשר דקות, ומכניסים את כל הצלי לקערה.

אל תשטפו את הקערה, פשוט העבירו לתוכה את הדגנים הרטובים מעט ויוצקים פנימה ארבע כוסות מים. מאפסים את הטמפרטורה ל-140 מעלות, ממליחים קלות ומבשלים חצי שעה.

מניחים את הדייסה במסננת כדי לנקז את רוב הלחות, אבל נשאר מעט, מחזירים לקערה, מוסיפים ומערבבים את טיגון הפטריות. מנמיכים את הטמפרטורה לשמונים מעלות, מכסים במכסה ומתכנתים את הכיבוי לאחר ארבעים דקות. מגישים גריסי פנינה עם פטריות, פזורות בבצל צעיר קצוץ.

אפשרות 6: דייסת גריסי פנינה טעימה בסיר בישול איטי של רדמונד עם עוף

בשעורה המוגמרת עם עוף לפי המתכון הזה, ייתכן שיהיה צורך להוסיף מעט שמן ולפזר עשבי תיבול. מאחדים את שני המרכיבים: נותנים לחצי מקל חמאה להתרכך היטב, במקום חמים, תמיד בכלי סגור, קוצצים ואז קוצצים דק שן שום, קוצצים חופן שמיר, הרך ביותר שאפשר למצוא. מערבבים ומוסיפים מלח, מוציאים מנות קטנות על נייר פרגמנט ומקפיאים. זה טוב מאוד אם תמצא תוספת פלסטיק מעוצבת מקופסת שוקולדים קטנה, שממלאת את התאים הריקים בחמאה ירוקה, תקבל גם עיצוב אלגנטי.

רכיבים:

• פילה לבן של עוף בגודל בינוני (כ-700 גרם);
• שתי כוסות מלאות של גריסי פנינה;
• בצל סלט גדול;
• חצי כפית כורכום;
• שתי כפות שמן טהור;
• גזר בינוני - חתיכה אחת;
• מלח, תבלינים ופלפל.

מתכון שלב אחר שלב

לאחר קילוף הגזר, שוטפים את ירק השורש וחותכים אותו לארבעה חלקים לכל אורכו. חותכים לרוחב לפרוסות דקות ומניחים בצד. חתכנו את הבצל המקולף לרצועות קטנות, זה נוח להמיס אותו תחילה לחצאי טבעות, ואז לחתוך אותם עוד כמה פעמים.

לא חוסכים במים, שוטפים את הדגנים ומשאירים אותו להתנקז ישירות על המסננת. שוטפים את העוף, מייבשים במגבות נייר וחותכים לקוביות באורך ארבעה סנטימטר ובעובי סנטימטר אחד.

אנחנו מתחילים את מצב הטיגון, מחממים מעט את השמן, מטגנים בו את הירקות עד שהם מקבלים צבע חום עמוק ומניחים אותם זמנית על צלחת. במשך חמש דקות, עד לקבלת קרום קל, מחממים את פרוסות בשר העוף, תוך ערבוב בעזרת מרית, ומוציאים לצלחת אחרת.

יש צורך להוסיף מוצרים לפי המתכון ברצף הבא: מחזירים את הירקות לקערה, מוסיפים מעט מלח; לפזר את הדגנים באופן שווה; מעל גריסי הפנינה - עוף, מפזרים תבלינים ומוסיפים עוד מעט מלח.

מלאו מים, עדיף לקחת מים קרים בבקבוקים, בכמות של שש רב כוסות. אנו מכינים גריסי פנינה במצב "בישול מהיר", מכוונים את הטיימר ל-50 דקות.

אפשרות 7: דייסת שעורה פנינה במולטי-קוקר פולריס עם תבשיל

כמעט פינוק כזה מחלקים בחגים צבאיים-היסטוריים ממטבח השדה. כן, נקבל גריסי פנינה ללא עשן, אבל אתה יכול לטעום אותה בכל יום, וסביר להניח שהם יסרבו יותר.

רכיבים:

• גריסי פנינה שטופים - שתי כוסות מדידה;
• תבשיל, גושי, חזיר או בקר - צנצנת של חצי ליטר;
• בצל אחד גדול וגזר אחד מתוק כל אחד;
• מרק, בשר ועצם - 800 מיליליטר;
• פלפל גרוס גס, עלה דפנה, כף שום קצוץ ומלח.

איך לבשל

שני מוצרים דורשים הכנה מוקדמת: דגנים ותבשיל. מניחים צנצנת בשר משומר במקפיא למשך שעה וחצי, מכניסים את השעורה השטופה לתרמוס גדול, יוצקים ליטר מים רותחים ונותנים לה לשבת באותו זמן כמו התבשיל.

הפעל את ה-multi-cooker כדי להתחמם, במצב תבשיל. מעבירים את כל השומן מהשימורים לקערה, נזהרים לא לגעת בג'לי הקפוא. את הירקות הקלופים נשלח ישירות מקרש החיתוך לתוך הקערה, כך שנפעל במהירות ובזריזות. ראשית, משחררים לחצאי טבעות ומניחים את הבצל בקערה, ואז מגררים במהירות שבבים גסים ומוסיפים את הגזר.

מטגנים לאט עד שהוא הופך לסומק עמוק אם אין מספיק שומן בצנצנת, לאחר הוספת הבצל, הוסיפו מיד כף שומן חזיר או שתיים של שמן צמחי. מוסיפים את התבשיל לירקות ולשים את התבשיל ממש בקערה, מתבלים בתבלינים, מוסיפים שום ועלי דפנה. מבשלים מתחת למכסה.

כאשר המרק במולטי-קוקר מתחיל להתעבות בצורה ניכרת, העבר אותו למצב בישול פילאף. מניחים את גריסי הפנינה על מסננת, שוטפים במים זורמים ומעבירים לקערה ומערבבים עם ירקות ובשר. יוצקים את המרק הקר, מנמיכים את המכסה ומבשלים עד סוף המחזור.

אפשרות 8: דייסת שעורה פנינה עם מים בסיר איטי - מתכון מקורי

רק שעורה, הכי רגילה, תוספת מעולה לגולאש ושאר מנות בשריות עם הרבה רוטב. אם התפריט שלכם כולל קציצות או רוסטביף, הוסיפו עוד מעט שמן לדייסה המוגמרת והחמה.

רכיבים:

• שעורה פנינה איכותית - רב כוס אחת;
• פרוסת חמאה;
• מלח "אקסטרה";
• מים טהורים.

מתכון שלב אחר שלב לדייסת גריסי פנינה עם מים בסיר איטי

ממיינים את הגרגירים, מפרידים בזהירות את כל הפסולת והגרגרים הלא קלופים, ושופכים את הנקיים למסננת ושוטפים מתחת לברז. ממלאים סיר או קערה במים קרירים. השאירו לשלוש עד שתים עשרה שעות, בהתאם לזמן הפנוי.

מסננים את המים ושוטפים שוב את השעורה במהירות. מניחים בקערה ומוזגים לתוכה שתי כוסות מרובות מים. מצב בישול - "דגנים" או, לחלופין, "פילף" או "כוסמת", תלוי מה זמין בדגם שלך.

הורד את המכסה והשתמש בלוח הבקרה של הטיימר כדי להגדיר את משך המחזור ל-40 דקות. לאחר כחצי שעה פותחים את המכסה ובודקים כמה התבשל הדגנים. קשה מאוד לציין את הזמן המדויק, שכן הוא תלוי באיכות הדגן הספציפי, משך ההשריה ואפילו בקשיות המים.

כמו במקרה של פילאף, זה מאוד לא רצוי להוסיף מים לדייסה המוכנה במקרים קיצוניים, להוסיף מים רותחים, ובמנות קטנות. מתבלים את הדייסה המוגמרת בשמן ומוסיפים מלח לפי הטעם.

שעורה פנינה היא אחד הזולים והבריאים מבין הזנים שלו. ודייסה שהוכנה מהדגנים האלה היא ארוחת צהריים דשנה, מרווה את הגוף בארסנל שלם של ויטמינים חיוניים.

קצת היסטוריה

אפילו בתקופות של רוסיה העתיקה, דייסת שעורה פנינה הייתה אהובה ומכובדת. לא רק שהוא נצרך מדי יום, אלא ששולחן החג היה שלם רק לעתים רחוקות ללא מנות שהוכנו באמצעות הגרעינים הללו.

לא משנה כמה עובדה זו מפתיעה, גריסי פנינה נקראו אז דגני מלכות. והכל בגלל שרק הקאסטות העשירות והמשפיעות מבחינה חברתית יכלו להרשות לעצמם מעדן בריא שכזה.

אבל בזמננו, להיפך, מאכלים מגריסי פנינה מבושלים לעתים רחוקות ביותר. הרי אנחנו רגילים שבלגן כזה קשור לזמן השירות בשורות צבא המדינה.

ללא ספק, שירותים רבים שהכירו התלוננו על כך שטבחי הצבא התמכרו לסמים אחרים רק בחגים, וגם אז לא תמיד. מצב עניינים זה מצער מאוד, מכיוון שגריסת פנינה היא מחסן של מיקרו-אלמנטים וויטמינים מעניקי חיים.

תכונות חיוביות כאלה חייבות להביא את הדגן הזה לרמה פופולרית חדשה, במיוחד בעידן שלנו של שגשוג של חומרים משמרים, הנדסה גנטית, מייצבים ותוספי מזון מזיקים, אשר, באופן טבעי, רק גורמים נזק לגוף.

הכנה

לעתים קרובות דייסה כזו מוכנה על ידי בישול על תנור גז רגיל. והזמן הנדרש לתהליך זה תלוי בגיל הגרגירים. בהתאם לכך, ככל שהדגנים ישנים יותר, ההליך ייקח יותר דקות, בממוצע, כחצי שעה עד שעה וחצי.

ועם התפתחות ההתקדמות המדעית, הכנת המנה הזו הפכה אפילו יותר קלה, מכיוון שהמולטי-קוקר יכול לעשות הכל בעצמו, אתה רק צריך להעמיס את האוכל לתוכו. אל תפחדו להתנסות במרכיבים ולראות מנסיונכם שהדייסה הזו טעימה להפליא.

מתכון פשוט לדייסת גריסי פנינה בסיר איטי

1. לפני שמתחילים לבשל, ​​יש למיין ולהפריד גריסי פנינה מדגנים טובים מדגנים לא מתאימים ופסולת שונים. לאחר מכן יש לשטוף את הגרעינים במים זורמים קרים ולהשרות מספר שעות. אם אפשר, עדיף להשאיר אותו כך למשך הלילה. אבל אם אין לך כל כך הרבה זמן לחכות, אז אתה יכול לעשות בלי להשרות;
2. זה לא מזיק לשמן קלות את קערת ה-multi-cooker בשמן, וגריסת הפנינה המוכנה נשלחת לשם. בהמשך יש שתי מידות מים;
3. הקוסמת החשמלית מופעלת ומצב "דייסה" נבחר, והזמן מוגדר ל-60 דקות;
4. לאחר האות היקר, המולטי-קוקר נפתח, המנה הכמעט גמורה מתובלת לפי הטעם ומערבבת היטב;
5. ניתן להשאיר את האוכל בטכניקת פלא זו לחליטה או להגיש מיד.

איך לבשל דייסת שעורה עם בשר

מוצרים:

• סוג בשר אהוב בכמות של 350-400 גרם;
• שעורה פנינה - 2 מיכלי מדידה;
• מים - 5 מיכלי מדידה;
• 2 בצלים;
• שורש גזר בינוני אחד;
• שמן חמניות;
• תבלינים - לפי הצורך.

תכולת הקלוריות תלויה בסוג הבשר הנבחר, לכן, לכל 100 גרם של מנה מוגמרת:

• חזיר - 130 קק"ל;
• מעופות - 90 קק"ל;
• מבשר עגל - 180 קק"ל.

שלבי בישול:

1. 1. קודם כל, יש לנקות את הבשר מסרטים וורידים אפשריים ולחתוך לקוביות קטנות;

1. 1. יש לקלף ולקלף בצל וגזר, לשטוף היטב ולקצוץ בכל דרך;

1. 1. עכשיו תורם של גרגרי גריסי פנינה. בשיטת המיון חשוב להסיר פסולת מהדגנים ולשטוף אותו מספר פעמים במים זורמים;

1. 1. בסיום הליכי ההכנה, ניתן להתחיל בהכנה עצמה. כוונו את ה-multi-cooker למצב "טיגון" וכוונו את הטיימר ל-15 דקות. יש לשמן את המיכל שבו תוכן המנה בשכבה דקה של שמן צמחי. לאחר מכן, הבשר הקצוץ נשלח לשם ומטוגן לפרק זמן נתון;

1. 1. לאחר התקופה המוקצבת, ירקות חתוכים מועמסים לקערת ה-multi-cooker. כעת הטיימר הוא 10 דקות;

1. 1. האות נשמע - מוסיפים גריסי פנינה, מוסיפים מים חמים ומתבלים בתיבולים הדרושים;

1. מכסה עוזר הנס נסגר והמשימה הבאה ניתנת: "אפייה" במשך 50 דקות;
2. המתן לאות הרצוי המציין את השלמת המניפולציות, מערבבים הכל ביסודיות והשאירו אותו לבד למשך 10 דקות.

דייסת שעורה פנינה עם בשר מבושל: מבשלים בסיר איטי

כדי להכין את המרקחת הטעימה הזו תצטרך:

• גריסי פנינה - 2 כוסות;
• בשר מבושל - פחית אחת, כ-500 גרם;
• בצל בגודל בינוני;
• גזרים קטנים;
• 5 כוסות מים מתאימות;
• שמן לטיגון;
• תבלינים אהובים.

זמן בישול: שעה וחצי.

תכולת הקלוריות של 100 גרם דייסה מוכנה היא 140 קק"ל.

הבישול מתחיל בהכנת הדגנים. קודם כל, חשוב ביותר לסדר אותו, ובכך להפריד את הגרגירים הטובים מהאשפה המיותרת. לאחר מכן עליך לשטוף היטב, רצוי תחת מים זורמים. כדי להפוך את הדייסה לרכה הרבה יותר, אם תרצה, ניתן להשרות את גריסי הפנינה למשך כמה שעות או אפילו לילה.

ובכן, הדגנים מוכנים. עכשיו הגיע תור הירקות, שקודם כל יש להסיר מהשכבות המזוהמות העליונות ומהקליפות. את הבצל והגזר השטופים קוצצים. ראש הבצל נחתך לחצאי טבעות או לקוביות בינוניות, ופומפייה מושלמת לירקות שורש.

מיכל הבישול של המולטי-קוקר מכוסה בשמן טיגון, ובו טובלים ירקות חתוכים. הקוסם של רדמונד מופעל על ידי הגדרת מצב "טיגון" למשך 5-7 דקות בלבד.

כשתכולת הקערה מבושלת מעט, התבשיל נשלח לשם. לאחר מכן יש את גריסי הפנינה המוכנים ואת כמות המים הנדרשת, כמו גם תבלינים ותבלינים. בחירת המצב תלויה בסוג ה-multi-cooker. אם יש משימה כמו "דייסה", "פילף" או "תבשיל", אז זו הנבחרת. בהיעדר הפקודות לעיל, המצב הדומה להן ביותר מוגדר. לגבי זמן, 80 דקות מספיקות.

כאשר הספירה לאחור בטיימר מסתיימת, אתה צריך לערבב את הדייסה ולתת לה להתבשל עוד 10 דקות.

איך להכין את הפשוטה ביותר, קרא את מתכוני העוגות המעניינים ביותר שהוכנו על פי ההמלצות שלנו.

איך לבשל דייסת גריסי פנינה עם פטריות

רכיבים:

• 1 מיכל מדידה של גריסי פנינה;
• 4 מיכלי מים זהים;
• 300 גרם פטריות;
• בצל אחד גדול;
• מעט שמן צמחי;
• תבלינים - לא חובה.

זמן בישול: 60-70 דקות.

תכולת קלוריות: 55 קק"ל ל-100 גרם.

לפני תחילת הבישול, רצוי להשרות את הדגנים לפרק זמן משעתיים ועד כל הלילה. הליך זה יאפשר לדייסה להיות רכה יותר ולקחת פחות זמן בישול. עם זאת, אם יש מסגרת זמן, אז אתה יכול לדלג בחופשיות על נקודה זו.

עדיף לעשות את כל הליכי ההכנה תחילה. כלומר:

1. מיינו את הדגנים, שטפו;
2. קולפים את הבצל והפטריות וחותכים אותם בצורה מתאימה, רצוי לחצאי טבעות.

המצב ב-Polaris multicooker מוגדר ל"טיגון" או "אפייה", בהתאם לזמינות. הקערה מכוסה בשכבה דקה של שמן חמניות, ואז יוצקים לתוכה בצל קצוץ. 10 דקות מספיקות כדי להשיג צבע זהוב.

לאחר מכן מוסיפים פטריות קצוצות לבצל המוקפץ, והכל מטגן יחד באותו זמן. לאחר מכן, אתה צריך לטעון את המרכיב העיקרי - שעורה פנינה - לתוך מיכל multicooker. כדאי גם לתבל ולמלא הכל במים. את תכולת הקערה מערבבים בזהירות ומבשלים במצב "תבשיל" במשך 40-45 דקות.

איך לבשל דייסת גריסי פנינה

בשביל זה תצטרך:

• כוס גרגירי שעורה;
• 3 כוסות מים;
• כמו כן 3 כוסות חלב;
• 3 כפיות סוכר;
• 1 כפית מלח.

זמן בישול: מינימום 3 שעות.

תכולת הקלוריות תלויה ישירות בתכולת השומן בחלב ויכולה לנוע בין 100 ל-130 קק"ל ל-100 גרם.

שטפו היטב את הדגנים מתחת למים זורמים וחזרו על ההליך מספר פעמים עד שהמים הופכים צלולים. אתה בהחלט צריך לתת לשעורה לעמוד במים לפחות כמה שעות.

המרכיב המוכן נשלח לאחר מכן לקערה של העוזר החשמלי, יוצקים עם חלב ומים, מוסיפים סוכר מגורען ומלח. ואז התערובת המוגמרת מעורבבת היטב. כוונו את ה-multi-cooker למצב "דייסה" למשך שעה שלמה. לאחר מכן, הם פשוט ממתינים לאות הקול שיודיע על סיום התוכנית שנבחרה.

עכשיו צריך לערבב את שעורה החלב המוכנה למחצה ולאחר מכן לשלוח להכנה. אבל התוכנית "כיבוי" כבר נבחרה, והזמן הוא 120 דקות. ברגע שנשמע האות הרצוי, אפשר להוסיף חמאה, זה לא הכרחי, אך ורק אופציונלי. וכמובן, הפינוק המוגמר נותר ללא הפרעה למשך 10 דקות.

אם גריסי פנינה לא שימשו בעבר בבישול, אז כדאי לשים בצד את הגישה הדעות הקדומות שלך כלפיה. אתה רק צריך לבשל איתו משהו לפחות פעם אחת, וזהו - עכשיו זה אחד המוצרים האהובים עליי.

בתאבון!

דייסות חלב תמיד היו מבוקשות ופופולריות, שכן הן לא רק טעימות וקלות להכנה, אלא גם בריאות במיוחד. דייסת חלב היא אופציה מצוינת לארוחת בוקר. ככלל, עקרות בית מבשלות דייסת שיבולת שועל, אורז ודוחן, כמו גם דייסת דלעת עם חלב. מה אם אתה מבשל דייסת גריסי פנינה עם חלב באמצעות סיר לבישול איטי? התוצאה היא מנה משביעה מאוד, מזינה, בריאה ולא פחות טעימה שתפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים קטנים.

דייסת שעורה פנינה בסיר איטי היא מנה מאוד יוצאת דופן ומקורית שיכולה לגוון את התזונה של ילדים ומבוגרים. אם אתה לא יודע איך לבשל דייסת גריסי פנינה עם חלב באמצעות סיר איטי, אז המתכון הזה שלב אחר שלב יעזור לך להתמודד עם המשימה. למנה המוכנה יש טעם עדין ונמס, ארומה ללא תחרות ועקביות אידיאלית.

בישול דייסת גריסי פנינה הוא פשוט מאוד. אם אתה משתמש במולטי-קוקר, תהליך הבישול מפושט כמה פעמים. הדייסה לא תישרף בה. הוא יקבל טעם עשיר וארומה נעימה, ויהפוך לרך ורך. היתרון בהכנה זה הוא בכך שהוא משמר את כל הויטמינים, המינרלים והרכיבים התזונתיים, חומצות האמינו, המיקרו- ומקרו-אלמנטים.

חשוב להדגיש שתהליך הבישול במולטי-קוקר הוא הרבה יותר פשוט ומהיר מאשר בכיריים או תנור קונבנציונליים. אם אתה לא רוצה שהדייסה תהיה עשירה מדי בקלוריות, אז ניתן לדלל את החלב במים ביחס של 1:1. אז המנה תצא קלילה ואוורירית יותר.

רכיבים

להכנה תזדקק למרכיבים הבאים:

כמות מרכיבים זו מיועדת לשתי מנות מלאות. זמן הבישול הכולל של דייסת חלב יהיה שעה אחת.

הכנה

1. קודם כל כדאי להכין גריסי פנינה. לשם כך, שוטפים אותו במים ומשרים אותו ללילה או במשך שתים עשרה שעות. זה יאפשר לו להתבשל במהירות, להיות רך, רך וטעים מאוד.

2. כשהדגנים גדלים, יש לזרוק אותו למסננת ולאחר מכן לשטוף במים זורמים. זהו שלב חשוב מאוד, שבו תלויה השבריריות של הדייסה העתידית.

3. יש לחבר את ה-multi-cooker לשקע. משמנים את התחתית והדפנות של המיכל בחמאה. ואז שלח לתוכו את גריסי הפנינה השטופים.

4. לאחר מכן כדאי למדוד את כמות החלב שצוינה, להוסיף לדגנים ולהוסיף סוכר. אם אתה רוצה להפחית את תכולת הקלוריות של דייסת חלב, חלב ניתן לדלל במים.

5. לאחר מכן, חותכים מעט חמאה ומוסיפים אותה לבישול האיטי.

6. סגור את מכסה המכשיר, קבע את המצב המתאים ביותר להכנת שעורה חלב. האפשרות האידיאלית היא "דייסת חלב" או פשוט "דייסה". זמן הבישול יהיה חמישים דקות. אם לא השריתם את הדגנים מראש, אז כדאי להוסיף עוד שעה לזמן הבישול.

7. אם אתם אוהבים את העקביות הנוזלית של הדייסה, הגישו אותה לשולחן ברגע שנשמע צפצוף מולטי-קוקר. אם תתנו לדייסה לשבת שלושים דקות נוספות מבלי לפתוח את המכסה, היא תהפוך רכה וסמיכה יותר.