איך להכין לימונדה תותים בבית. לימונדה תותים עם בזיליקום. לימונדה תותים עם נענע

לימונדה תוצרת בית היא הרבה יותר בריאה מלימונדה שנרכשה בחנות; אחרי הכל, היא אינה מכילה צבעים או חומרים משמרים. והכנת המשקה הזה היא די פשוטה. ניתן להכין לימונדה מפירות יער עונתיים טריים או קפואה. החלטתי להכין לימונדה תותים, זה יצא לא רק טעים וארומטי, אלא גם מאוד יפה ובהיר.

להכנת לימונדה ביתית, לקחתי תותים קפואים והפשרתי אותם קודם. לא ניקיתי את המיץ מפירות היער; זה השלים את לימונדת התותים שלי בצורה מושלמת. אתה יכול לקחת כל מים מוגזים.

שוטפים את הלימון וצורבים במים רותחים. יוצקים מים מסוננים לסיר, מוסיפים סוכר ומעלים אש. מרתיחים את תערובת הסוכר במשך 2 דקות, ואז מסירים מהאש ומצננים לחלוטין.

מניחים את התותים יחד עם המיץ שלהם לתוך קערת הבלנדר. אם אתם משתמשים בפירות יער טריים, שטפו אותם וייבשו אותם. סוחטים את המיץ מלימון אחד ומוסיפים לתותים. מערבבים תותים עם מיץ לימון עד לקבלת מרקם חלק.

יוצקים למחבת סירופ סוכר, מחית פירות יער ומים מוגזים. מערבבים הכל היטב. לפני ההגשה, הוסיפו חתיכות קרח לקנקן ויוצקים את הלימונדה שלנו.

מגישים לימונדה תותים. לילדים אני מוזג לימונדה לבקבוקים קטנים ומחדיר קשיות קוקטייל.

בתאבון!

לימונדת תותים יכולה להיקרא בצדק אחד המשקאות הקיציים ביותר. המשקה הקריר הזה לא רק יעזור לכם להתמודד עם חום הקיץ, אלא גם יהפוך אותו לטעים ככל האפשר, באמצעות אחד מפירות היער העונתיים הפופולריים והאהובים ביותר. החלטנו להקדיש את החומר הזה לכמה וריאציות של הלימונדה המרעננת הזו.

לימונדת תותים - מתכון

גרסה זו של לימונדה מלאה בטעם תותים מכיוון שהגרגרים נמחקים לחלוטין בבישול, ומשאירים משקה עם טעם תות עשיר.

רכיבים:

• סוכר - 65 גרם;
• מים - 950 מ"ל;
• - 115 מ"ל;
• תותים - 210 גרם.

הכנה

ממיסים סוכר בכוס מים חמים ומצננים את הסירופ שנוצר. טוחנים את התותים הקלופים ובמידת הצורך משפשפים בנוסף במסננת. מערבבים מחית תותים עם מיץ לימון ומדללים הכל במים הקרים שנותרו. מעל הלימונדה סירופ ומגישים עם קרח.

לימונדה תותים עם נענע

אפשר להפוך את המשקה לעוד יותר מרענן עם נענע טרייה. 5-6 ענפים מספיקים כדי לתת ללימונדה טעם אופייני, אבל אפשר להחליף עשבי תיבול טריים בתמצית נענע.

רכיבים:

• מיץ מ-5 לימונים;
• גרידת לימון אחד;
• סוכר מגורען - 145 גרם;
• מים רגילים - 190 מ"ל;
• תותים - 210 גרם;
• – 5-6 סניפים;
• מים מוגזים - 590 מ"ל.

הכנה

התחל עם סירופ הדרים בהיר על ידי חימום מים רגילים עם גרידת לימון וסוכר. כשהסירופ רותח יש לסנן ולהשאיר אותו להתקרר.

מרסקים 2/3 מכל פירות היער ומעבירים במסננת אם רוצים. חותכים את שאר התותים לחתיכות קטנות. קוטפים עלי נענע מהענפים ומניחים בכלי שנבחר להכנת המשקה. יוצקים את יתר המים המבעבעים על הנענע והתותים, יוצקים פנימה את מיץ ההדרים ומשאירים את המשקה בקור למשך 5-6 שעות, ואז מגישים.

איך מכינים לימונדה בזיליקום תותים?

אם אתה רוצה יותר שילובים מקוריים, אז תכין לימונדה תות-בזיליקום. ספרייט יוסיף מתיקות למשקה הזה, אבל אפשר להחליף אותו בטוניק או כל סודה מתוקה לפי הטעם.

רכיבים:

• תותים - 20 פירות יער;
• "ספרייט" - 1 ליטר;
• מיץ מליים אחד;
• חופן בזיליקום טרי.

הכנה

טוחנים את התותים הקלופים ומחלקים אותם לארבע כוסות. יוצקים מיץ ליים על מחית התותים ומוסיפים עלי בזיליקום, לאחר פירה או פשוט קריעתם. ממלאים את הכוסות בספרייט ומוסיפים כמה חתיכות קרח.

לימונדה תות-ג'ינג'ר

הלימונדה הארומטית הזו תעזור לכם ליהנות באופן מלא מהטעם של תותים. פירות יער חמצמצים מתוקים הולכים טוב עם סירופ ג'ינג'ר חריף.

רכיבים:

• מים - 490 מ"ל;
• סוכר - 135 גרם;
• ג'ינג'ר - 15 גרם;
• תותים - 10-12 פירות יער;
• מים מוגזים - 1.4 ליטר.

הכנה

מתחילים בהכנת הסירופ. מרתיחים סוכר עם מחצית מכמות המים וחתיכות הג'ינג'ר. כשסירופ הג'ינג'ר מגיע לרתיחה, מכסים ומסירים מהאש. מניחים לתלול עד להתקררות, ואז מסננים.

טוחנים את התותים, מכסים במים שנותרו, סירופ מקורר ומוסיפים קרח לפי הטעם.

לימונדת תות ביתית

אפשר להכין לימונדה תותים גם מחוץ לעונה באמצעות פירות יער קפואים.

רכיבים:

הכנה

מניחים את שלושת המרכיבים הראשונים בבלנדר מהיר ומדללים את מחית פירות היער המוגמרת במים. המשקה המוגמר די צונן בגלל השימוש בפירות יער קפואים, אך ניתן להוסיף קרח נוסף אם רוצים.

פירות יער עונתיים שנקטפו, שנותנים צבע ורוד נעים, יעזרו לנו להפוך גם משקה קל בריא לאלגנטי. לימונדת תותים עם נענע מענגת בטעמה, בארומה ובמראה היפה שלה - אתה חייב להודות, כוסות בהירות תמיד יוצרות מצב רוח חגיגי! ובתוספת קרח מקבלים מעדן אמיתי, שלא קשה להכין אותו במתכון מוכח ופשוט.

תלמדו כיצד להכין לימונדה ביתית עם נענע ותותים כך שהיא תשמור על כל התכונות המועילות של פירות היער בכיתת האמן שלנו.

רכיבים

• תותים טריים או קפואים- 250 גרם + -
• - מחשב אחד. + -
• - 3 כפות. + -
• - 1 ליטר + -
• נענע טרייה - 50 גרם + -

איך מכינים לימונדה תותים ביתית

היתרון של המתכון הזה הוא שניתן לגוון במרכיבים לפי שיקול דעתכם, לא רק להחליף את הכמות, אלא גם להשפיע על ההרכב, למשל שימוש בליים במקום לימון והוספת סוכר חום במקום לבן.

1. אנחנו שוטפים את התותים, נותנים להם להתנקז במסננת ואז מסירים את הגבעולים. אנחנו שוטפים את הנענע וגם משאירים אותה לייבוש על מגבת. שוטפים את הלימון וחותכים אותו לספלים.
2. טוחנים חצי אחד של פירות היער בבלנדר, חותכים את השני לחצאים. מערבבים בסיר מחית תותים, פרוסות, לימון ונענע.
3. בקערה נוספת מדללים את סירופ הסוכר - ממיסים לחלוטין את הגרגירים ב-200 מ"ל מים חמים מאוד ויוצקים על פירות היער והפירות. אנו משאירים הכל לתלול מתחת למכסה למשך 20 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את יתר המים הקרירים.
4. שומרים את לימונדת התותים מכוסה בטמפרטורת החדר או, אם היא חמה מאוד, הכניסו אותה למקרר ל-3-4 שעות.
5. מסננים את המשקה המוגמר דרך מספר שכבות של גזה כדי לא לפספס זרעי תות קטנים ושופכים אותו לסיר. הגש צונן.

לא חייבים לקצוץ את התותים, אבל אז הטעם יהיה פחות עז, אבל יהיה קל יותר לסנן את הלימונדה. אם הקנקן שקוף, אפשר לשים בו כמה פירות יער לקישוט.

לימונדת נענע תותים נוצצת

כמו במתכון הקודם, אנו משתמשים באותן פרופורציות. המשקה מתגלה כטעים להפליא ובריא, מה שחשוב במיוחד לילדים.

• קוצצים את התותים - הפעם אפשר להשתמש בכולם.
• חותכים לימון (או ליים), משלבים הכל עם עלי נענע שטופים, שגם קוצצים כדי שיתנו טעם מהר יותר.
• מכינים 200 מ"ל סירופ ויוצקים בסיר פירות ופירות יער חמים.
• הניחו לו לשבת מתחת למכסה לפחות 3 שעות, ולאחר מכן מסננים דרך שכבה עבה של גזה.
• אנחנו מדללים את חליטת פירות היער שהתקבלה במים מוגזים מבקבוק (1 - 1.5 ליטר) - העיקר שהוא לא מוגז מדי. כדאי למזוג את הסודה במנות כדי לא להגזים ולהפוך את המשקה לחסר טעם.

הגישו את הלימונדה הביתית המוגמרת עם תותים וקרח מיד לפני שהגז בורח. בתאבון!

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשה בהכנת לימונדה תותים עם נענע במו ידיך, אבל זה יביא הרבה שמחה למשפחה ולחברים שלך! נסה את זה - זה יהיה טעים!

טעים, ארומטי, מרענן, יפה, בהיר, קריר - לימונדה תות-בזיליקום.

משקה שיקשט כל מסיבה ולא ייעלם מעיניהם.

אל תירתע מהבזיליקום במשקה הזה, הוא משלים את טעמי התות והלימון בצורה טעימה לאורגזמית.

סוף שבוע נעים בחברה טובה.

הכנת המרכיבים:

אני שוטפת את התותים, מקלפת אותם מהירוקים וחותכת אותם ל-2 חלקים.

עלים מענף אחד חתכתי לחתיכות קטנות. אני משאיר את העלים מהענף השני שלמים. יש בערך 10 עלים בסך הכל.

חתכתי חצי לימון לפרוסות.

סוכר 4 כפות + מים 2 כפות = מחממים עד שהסוכר נמס.

לימונדה תות-בזיליקום - הכנה:

חצי תות (150 גרם) + סירופ סוכר = פירה בבלנדר (אפשר למעוך עם מזלג) + עלים קצוצים + 3 פרוסות לימון = מערבבים, לחיצה קלה עם מזלג לשחרור המיץ.

אני שופכת לכלי שקוף ויפה + 1.5 ליטר מים = מערבבים, מכניסה למקרר ל-30-60 דקות + קרח (כמות לפי הרצון) + לימון (כל מה שנשאר) + תותים 150 גרם + עלי בזיליקום ירוקים.

מוּכָן. שתו בהנאה.

היסטוריה של הלימונדה:

מאז המאה ה-17, לימונדה היא משקה העשוי ממיץ לימון וכמות גדולה של מים. מכאן שמה - לימונדה. נוסף לימון), שפירושו "לימוניזציה".

בשנת 1767, הכימאי האנגלי ג'וזף פריסטלי המציא משאבה ( ssakator), אשר הרוויה את המים בגז שנוצר במהלך תסיסת הבירה. ייצור תעשייתי של משאבות כאלה החל על ידי יעקב שוופ. וכך החברה הראשונה למסחר משקאות מוגזים הייתה J. Schweppe & Co”, נוסדה על ידי Jacob Schweppe, שלימים החלה לייצר מים עם סירופי פירות ופירות יער. מכיוון שהסירופים הטבעיים היו יקרים, החלו להחליף אותם בחומצות ותמציות.

חומצת לימון הייתה הראשונה שסונתזה, והלימונדה הפכה למובילה במשקאות מוגזים פירות ברחבי העולם בשנת 1833, ו" Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale"("Superior Sparkling Lemon Ginger Ale") היה הסימן המסחרי הרשום הראשון של משקה קל.

תצטרך עבור 1 ליטר משקה:

• 400 גרם תותים
• 5 כפות. ל. סוכר
• 3-4 פרוסות לימון
• 1 כף. ל. מיץ לימון
• 2 גבעולי נענע טרייה
• קרח לפי הטעם
• 0.5 ליטר מים מינרליים מוגזים צוננים

איך מכינים לימונדה תותים עם לימון ונענע:

1. שוטפים את התותים הבשלים במים ומסירים את הגבעולים שלהם. יוצקים אותם לתוך מיכל עמוק. מוסיפים סוכר מגורען. אם רוצים, אפשר להוסיף גם מעט קינמון טחון או סוכר וניל.

2. לטהר את התותים באמצעות בלנדר טבילה למשך 2-3 דקות לעיסה הומוגנית. אפשר לעשות זאת גם בקערה של מעבד מזון.

3. יוצקים את מחית התותים לקנקן או לקנקן. מוסיפים לו פרוסות לימון קצוצות ומיץ לימון. נקלף את העלים מגבעולי הנענע. אגב, אם אין לכם מיץ לימון בהישג יד, תוכלו להחליף מים מוגזים בספרייט או פאנטה בטעם לימון.

4. מוסיפים לקנקן קוביות קרח וממלאים במים מינרליים מוגזים עד למעלה.

5. מגישים לימונדה תותים עם לימון ונענע מיד לאחר הכנתה כדי שקוביות הקרח שבה לא יספיקו להפשיר. אם המשקה לא נראה לך מתוק במיוחד, אז אתה יכול להוסיף לו עוד קצת סוכר מגורען או דבש בכל עת.