최대 1세 어린이를 위한 맛있는 아침 식사. 아이의 아침 식사로 무엇을 요리해야 할까요? 아침 식사는 즐거움입니다! 딸기와 야채를 곁들인 기장 죽

아이의 아침 식사로 무엇을 요리해야 할까요? 이 질문은 예외 없이 모든 엄마들에게 해당됩니다. 결국, 그들 중 누구라도 성장 중인 어린이의 신체를 위한 아침 식사가 이후의 식사만큼 중요하다는 것을 이해합니다. 아기가 집중적으로 성장하고 발달하려면 영양이 균형있고 다양하며 규칙적이어야 합니다.

그러나 모든 사람이 자녀에게 건강한 아침 식사를 제공할 수 있는 것은 아니며 항상 그런 것은 아닙니다. 그 이유는 종종 시간이 부족하고 "원치 않는"작은 변덕 때문입니다. 그래서 우유에 흠뻑 젖은 샌드위치와 아침 시리얼이 우리 가족의 아침 식탁의 주요 요리가 된다는 것이 밝혀졌습니다.

그리고 이것은 빠를 수도 있고 맛있을 수도 있지만 완전히 잘못된 것이고 전혀 건강에 좋지 않습니다. 그러한 가족 전통은 바뀌어야 합니다. 그리고 간단하고 "빠르게" 아침 식사를 준비하지만 모든 종류의 "유용한 것"이라는 측면에서 의미가 있습니다. 그리고 프레젠테이션도 잊지 마세요. 가장 단순한 요리라도 아름답게 장식되고 올바르게 제공된다면 식욕을 돋울 것입니다.

어린이의 아침 식사는 어떠해야 합니까?

흥미롭고 다채로운 방법으로 자녀의 아침 식사를 제공하십시오. 그러면 아기는 식욕에 문제가 없을 것입니다

그렇다면 어린이의 아침 식사에는 무엇이 포함되어야 할까요? 단백질 지방 탄수화물. 또한 아미노산, 미네랄, 비타민 및 섬유질도 있습니다. 세트가 표준입니다. 하지만 아침에 몸이 막 깨어나기 때문에 몸에 과부하가 걸리면 안 됩니다. 이 모든 것을 쉽게 소화할 수 있는 형태로 포함하는 아침 식사 음식을 선택하는 것이 좋습니다.

• 죽;
• 우유 및 젖산 제품;
• 달걀;
• 삶은 살코기 (닭고기 필레, 송아지 고기);
• 야채, 과일, 견과류.

예를 들어, 아기가 죽을 많이 먹도록 고집할 필요가 없습니다. 그에게는 숟가락 몇 개면 충분할 것입니다. 게다가 삶은 계란과 작은 오이도 있을 수 있습니다. 허브티와 버터, 꿀 또는 잼을 곁들인 샌드위치를 ​​추가하면 맛있고 완벽한 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

식사량은 어린이의 연령에 적합해야 합니다. 아침 식사의 내용도 마찬가지입니다.

한 살짜리 아기의 경우 음식은 여전히 ​​별도로 준비되며, 그의 식사는 나머지 가족이 먹는 것과 눈에 띄게 다릅니다. 그는 우유죽, 요구르트, 코티지 치즈 등으로 아침을 먹습니다.

3~5세가 되면 아기의 아침 식사는 더욱 다양해집니다. 이미 계란, 고기, 과일 및 야채, 샌드위치, 구운 식품이 포함되어 있을 수 있습니다.

그리고 6년이 지나면 아이는 온 가족과 함께 아침 식사를 할 수 있습니다. 그리고 아침 식탁에 모여 모두가 맛있고 건강한 음식을 먹으면 아주 좋습니다.

어린이의 아침 식사는 쉽게 소화되고 에너지가 풍부한 음식으로 구성되어야 합니다.

죽

양질의 거친 밀가루를 제외한 모든 죽은 어린이 아침 식사에 적합합니다. 아이가 음식을 씹는 법을 배울 때까지만 죽을 고운 체로 갈거나 믹서기로 두드리는 것이 좋습니다.

그리고 아기가 양쪽 뺨에 맡길 수 있도록 일반 죽의 맛과 모양을 개선하는 데 크게 기여하는 다양한 구성 요소를 실험해 볼 수 있습니다.

1. 오트밀 150g에 우유 200ml, 사과 주스 200ml를 붓습니다. 맛에 설탕을 첨가하십시오. 아주 작은 소금을 넣으면 달콤한 죽의 맛이 더욱 풍부해집니다.
2. 죽을 끓여서 약한 불로 5분간 끓입니다.
3. 그런 다음 스토브에서 꺼내어 수건으로 싸서 5-10분 더 기다리세요.
4. 그동안 사과 2개를 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 얇게 자릅니다.
5. 뜨거운 죽에 사과를 붓습니다.
6. 거기에 크림 70ml와 계피 가루 반 티스푼을 추가합니다.
7. 모든 것을 잘 저어주면 서빙할 수 있습니다.

1. 조심스럽게 분류하고 씻은 기장 (1 큰술), 물 1 리터를 붓고 끓입니다.
2. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 15분 동안 요리하세요.
3. 그 사이에 1 큰술을 따로 끓으십시오. 우유를 넣고 버터 50g을 준비합니다.
4. 그런 다음 죽을 불에서 꺼내고 물을 빼고 우유, 버터, 소금 한 꼬집, 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 뚜껑을 덮고 다시 약한 불에 올려 놓습니다. 끓지 않고 시들게됩니다.
5. 건포도(또는 기타 말린 과일)를 헹구고 따뜻한 물로 덮습니다. 죽이 불 위에서 끓을 때까지 30분 동안 그대로 두세요.
6. 30분 후 열에서 죽을 제거하십시오.
7. 건포도에서 물을 빼내고 죽에 추가합니다.
8. 거기에 저지방 코티지 치즈 200g을 넣으십시오.
9. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 뚜껑을 덮고 수건으로 싸서 20분간 놔두세요.

매일 먹을 수 있는 요리는 아닐지 모르지만, 이 죽은 주말 아침 식사로 매우 적합합니다. 매우 맛있고 매우 건강하다는 점을 고려하면.

코코아는 아이들이 가장 좋아하는 음료입니다.

낙농

아이의 몸이 유제품에서 칼슘을 최대한 흡수하려면 아침에 먹어야합니다. 그리고 젖산 케피르와 요구르트도 소화를 촉진하여 몸에 유익한 박테리아를 증식시킵니다.

그러나 모든 아기가 일반 우유 한 잔을 받아들이거나 마시는 것을 좋아하는 것은 아닙니다. 하지만 바나나를 포기하기는 쉽지 않습니다.

바나나 우유는 어린이를 위한 간식 형태의 비타민 저장고입니다.

1. 바나나 하나를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 블렌더 그릇에 넣습니다.
2. 거기에 1 큰술을 추가하십시오. 칼 끝에 설탕, 우유 350ml, 바닐라 (그것 없이도 가능).
3. 부드러워질 때까지 블렌더로 칵테일을 치십시오.

곡물 빵, 비스킷 또는 비스킷과 함께 칵테일을 제공하십시오. 그 결과, 자녀를 위한 매우 맛있고 영양가 있으며 건강한 아침 식사가 제공됩니다.

아기의 아침 식사로 우유 수프를 만들어 보세요. 좋은 오래된 코코아를 잊지 마세요. 그리고 꿀, 과일, 견과류로 맛을 낸 응유나 요구르트는 아침 식사를 준비할 시간이 거의 없는 상황에서 도움이 될 것입니다.

메추리알은 아이들에게 더 건강하고 안전합니다

달걀

한 살짜리 아이에게 아침 식사로 메추리알 2개를 주세요. 삶거나 생으로. 아니면 오믈렛을 만들 수도 있습니다. 나이가 많은 아이들도 메추리알을 먹는 것이 더 좋습니다. 닭고기는 그들에게 아주 적합하지만.

계란 요리에 너무 열중하지 마십시오. 아이들은 일주일에 2번 이상 먹을 수 없습니다. 알레르기 반응을 피하기 위해.

1. 맛있고 건강하며 식욕을 돋 웁니다. 빨간 파프리카 1개와 노란 파프리카 1개를 흐르는 물에 씻은 후 꼬리를 자르고 씨를 제거합니다.
2. 2cm 두께의 고리로 자릅니다.
3. 링을 뜨거운 프라이팬에 넣고 기름을 두른 후 1분간 볶습니다. 양쪽에서.
4. 각 고추 링에 계란 1개를 붓습니다.
5. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 2분간 끓입니다.
6. 스크램블 에그를 접시에 담고 소금으로 간을 한 뒤 허브로 장식합니다.

아이들은 다양한 밀가루 제품과 구운 식품을 아주 좋아합니다. 그러나 손으로 준비한 아기 파이, 쿠키 또는 만두를 먹이십시오.

페이스트리 및 제과류

아이들은 예외 없이 모두 좋아합니다. 어떤 이유로 젊은 세대의 대표자들은 파스타, 만두, 만두, 팬케이크, 팬케이크, 파이 등 다양한 변형의 밀가루 제품을 특히 선호합니다.

물론 이 모든 것은 집에서 직접 만들어야 합니다. 하지만 편리한 시간에 동일한 만두를 만들고 얼릴 수 있습니다. 아침에는 끓이기만 하면 됩니다.

1. 코티지 치즈 500g, 계란 1개, 3큰술. 설탕, 소금 한 꼬집, 바닐라 설탕 1 봉지, 5 큰술. 밀가루, 반죽을 반죽하십시오.
2. 길고 가는 밧줄로 늘려서 작은 조각으로 자릅니다. 더 노동 집약적이지만 더 흥미로운 옵션으로 반죽을 2cm 두께로 펴고 쿠키 커터를 사용하여 모양의 만두를 짜냅니다.
3. 게으른 만두를 2분 동안 요리하세요. 소금에 절인 끓는 물에.
4. 사워 크림, 잼, 꿀, 신선한 과일 조각과 함께 제공하세요.

일반 빵으로 다양한 "진미"를 준비할 수도 있습니다. 최소한의 노력과 더 적은 시간을 투자하면 됩니다. 크루통, 토스트, 다양한 속을 채운 롤 등. 비디오를 참조하세요.

비디오“아침 식사를 위해 어린이를위한 것입니다. 빠르고 맛있어요"

주말에는 집에서 만든 케이크로 가족과 함께 즐거운 시간을 보내세요. 아침 식사를 준비하는 과정에 자녀를 참여시키는 것을 두려워하지 마십시오. 그러면 그는 큰 기쁨으로 그것들을 흡수할 것입니다.

음료수

아침 식사 때 어린이에게 주스를 제공하지 않는 것이 좋습니다. 커피와 탄산 음료, 홍차와 녹차도 금기 사항입니다.

미취학 아동은 아침 식사를 해야 합니다. 아침 식사를 하면 어린이와 청소년의 과체중을 예방하는 데 도움이 되기 때문입니다. 그리고 아침 식사를 습관화하면 성인이 되어서도 비만을 예방할 수 있습니다. 아이의 아침 식욕 부진은 잠이 부족하다는 신호입니다.

아기가 아침을 집에서 먹느냐, 유치원에서 먹느냐는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 그가 먹는다는 것입니다! 유치원 가는 길이 멀거나, 엄마가 해주는 음식이 더 맛있다면 집에서 먹어도 좋아요. 정원이 가깝고 아기가 음식에 소박하면 정원에서 아침 식사를 하게 하세요. 그러나 아기가 비만에 걸리기 쉬운 경우에는 이중 수유(가정 + 정원)를 피하는 것이 최선입니다.

미취학 아동의 일일 칼로리 섭취량은 하루 약 1800-2000kcal입니다(이 중 약 25%를 아침 식사로 섭취해야 합니다). 동시에 식단의 단백질 식품이 어린 나이에 비해 줄어들지 만 탄수화물의 비율은 증가하는지 확인해야합니다. 3~6세 어린이의 주요 에너지원이 되는 것은 탄수화물과 지방입니다. 이는 미취학 아동이 더 많은 야채, 과일 및 밀가루 제품을 섭취해야 함을 의미합니다. 자녀가 유치원에 다니는 경우 안심하십시오. 그곳의 음식은 식품 성분, 미량 원소 및 비타민의 연령 기준을 고려하여 균형있게 설계되었습니다.

아이들은 아침 식사를 준비할 때 부드러운 조리 방법(삶기, 굽기, 끓이기)을 선택하는 것이 좋습니다. 이국적인 요리와 향신료를 실험해서는 안됩니다.

건조 아침 식사(뮤즐리, 시리얼, 공, 스타 - 우유 또는 요구르트 포함)도 아기에게 제공할 수 있지만 일주일에 두 번 이하입니다. 일반적으로 아침 식사에는 설탕이 많이 포함되어 있고 염료도 포함될 수 있습니다. 최적의 아침 음료는 코코아 또는 차(우유 포함)입니다.

다음은 미취학 아동을 위한 일주일 동안의 자세한 아침 식사 계획입니다.

월요일: 우유죽

오트밀은 최적이지만 많은 어린이는 별로 좋아하지 않습니다. 걱정하지 마세요. 쌀, 메밀, 기장 죽이 아침 식사에 딱 맞습니다. 까다로운 먹는 사람을 테이블로 끌어들이려면 신선하거나 냉동 베리(딸기, 라즈베리, 블루베리, 건포도) 또는 미리 찐 말린 과일 조각으로 죽을 다양하게 만드세요. 풍미를 더하려면 바닐라나 계피를 조금 추가하고 달콤한 시럽(딸기나 초콜릿 등)을 뿌려 장식하세요. 알레르기를 유발하는 견과류와 꿀을 탐닉하지 마십시오.

무엇을 요리할지:

사과를 넣은 우유메밀죽

• 메밀 – 1/2 컵
• 물 - 1 잔
• 우유 - 1잔
• 소금 - 1 꼬집
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 사과-1 개
• 버터 - 20g

요리 방법:

시리얼을 헹구고 물을 넣고 끓입니다. 10-15분 동안 요리하세요. 우유를 넣고 저어주세요. 종기. 소금과 설탕을 넣으십시오. 10분 더 조리하세요. 사과를 씻고 껍질과 씨를 제거하십시오. 좋은 강판에 창살을 뿌리십시오. 죽에 사과를 넣으십시오. 서빙 할 때 메밀 죽을 사과와 버터로 맛을 낸다.

시리얼과 당근을 섞어 만든 우유 죽

• 쌀 - ½ 컵
• 메밀 – ½컵
• 진주 보리 - ½ 컵
• 건포도 - 2 큰술.
• 당근-4 개
• 우유 - 1잔
• 버터 - 2 큰술. 엘.
• 물 - 2잔
• 소금 - 맛보기
• 설탕 - 맛보기

요리 방법:

곡물을 분류하고 헹구고 찬물에 1-2 시간 동안 담그십시오 (또는 밤새 담가 두십시오)
건포도를 분류하고 헹구십시오. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
끓는 소금물에 불린 시리얼(물과 함께)과 당근을 넣고 끓인 후 5~6분간 조리합니다. 설탕, 건포도, 우유를 넣고 다시 끓여서 죽을 매우 약한 불로 20-25분 동안 조리합니다. 버터와 함께 우유 죽을 제공하십시오.

화요일: 오믈렛 또는 스크램블 에그

당근과 완두콩, 햄과 달콤한 고추, 호박과 치즈, 심지어 달콤한 사과까지 - 어떤 어린이도 아침 식사로 오믈렛을 거부하지 않을 것입니다. 특히 그런 특이한 오믈렛은 더욱 그렇습니다! 메추라기 알로 오믈렛을 준비하십시오. 닭고기 달걀보다 더 유용한 미량 원소를 함유하고 있으며 알레르기를 덜 유발합니다. 가장 통풍이 잘되고 푹신한 오믈렛은 오븐에서 만들어집니다.

무엇을 요리할지:

브로콜리 오믈렛

• 브로콜리 - 100g
• 당근-1 개
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 우유 - 3 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기

준비:

당근을 씻은 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 브로콜리를 씻어서 작은 꽃으로 나누어주세요. 브로콜리와 당근을 이중 냄비에 넣고 15분간 조리합니다(과정 속도를 높이려면 전자레인지 찜기를 사용할 수 있습니다). 계란을 치십시오. 우유와 소금을 넣고 저어줍니다. 달걀-우유 혼합물에 야채를 넣고 저어줍니다. 베이킹 접시(또는 찜기)에 기름을 바르거나 찜기 용기에 호일을 넣으세요. 브로콜리 오믈렛을 팬에 붓고 찜기나 오븐에 넣습니다. 30분 동안 요리하세요.

삶은 오믈렛

• 닭고기 달걀 - 3 개
• 우유 - 2/3컵
• 소금 - 맛보기

준비:

거품이 날 때까지 믹서로 계란에 소금을 넣고 치십시오. 우유를 넣고 다시 치십시오. 베이킹 백 2개에 달걀 혼합물을 부어주세요. 가방을 묶고 약간의 여유 공간을 남겨 둡니다. 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 중불에서 30분간 삶아줍니다. 30분 후 오믈렛을 꺼내서 봉지에서 꺼내 접시에 담습니다.

코티지 치즈를 곁들인 오믈렛

• 계란-2 개
• 코티지 치즈 - 100 gr.
• 아기 우유 - ½ 컵
• 소금 - 맛보기

준비:

계란을 치고 소금을 넣으십시오. 코티지 치즈를 계란 혼합물에 추가한 다음 포크로 으깨세요. 그 후에 모든 것을 다시 이길 수 있습니다. 아기 우유 반 컵을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
예열된 프라이팬에 버터 한 티스푼을 넣고 오믈렛을 부어주세요. 끓기 시작하면 나무주걱으로 저어주세요. 3분 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 5분 더 기다리세요.

수요일 : 파스타(파스타) 또는 우유국수

네, 파스타도요. 결국 우리는 아침 식사의 탄수화물이 미취학 아동의 주요 에너지 원이라는 것을 기억합니다.
거의 모든 어린이는 파스타를 좋아합니다. 유익하고 해롭지 않게 하려면 듀럼밀로 만든 파스타를 선택하고 너무 익히지 마십시오. 적절한 파스타는 단단하게 유지되어야 합니다. 메밀이나 쌀국수는 클래식 파스타를 대체할 수 있는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.
아침 식사용 파스타의 좋은 점은 매주 전혀 다르게 준비할 수 있다는 점입니다. 치즈, 계란, 야채와 잘 어울립니다. 시간이 없다면 간단히 파스타를 삶아 그 위에 강판 치즈를 뿌려도 됩니다. 파스타를 먹는 날에는 정기적으로 국수를 곁들인 우유 수프를 만들어 보세요.

무엇을 요리할지:

우유 당면

• 작은 당면 (거미줄) - 1 큰술.
• 우유 - 200ml.
• 버터 - 5gr.
• 설탕 - 맛보기

준비:

당면을 끓는 물에 붓고 반쯤 익을 때까지 약 3분간 조리합니다.
파스타를 소쿠리에 물기를 빼십시오. (서로 뭉칠 시간이 없도록 모든 단계를 명확하고 빠르게 수행하십시오.) 우유를 끓이고 삶은 당면을 추가합니다. 요리가 끝나면 맛에 설탕과 버터 조각을 넣으십시오.

치즈 소스에 구운 파스타

(4인분 기준)

• 파스타 – 300g.
• 체다 치즈 – 150g.
• 우유 – 600ml.
• 버터 – 1 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 육두구 – ½ tsp.
• 밀 빵가루
• 말린 향신료

준비:

소스 준비: 냄비에 우유를 데우고 버터를 녹입니다. 그런 다음 거품기로 세게 저어주고 밀가루를 천천히 넣고 소스가 끓을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 불을 줄이고 소스가 부드러워질 때까지 4~5분 더 계속 저어줍니다. 그런 다음 잘게 간 치즈를 추가하고 후추, 소금, 육두구로 간을 한 후 치즈가 녹고 소스가 완전히 부드러워질 때까지 약 5분간 계속 저어줍니다.
그동안 파스타를 All Dente까지 요리하고 물기를 빼세요. 파스타를 깊은 그릇에 넣고 소스 위에 넉넉히 부은 다음 말린 향신료로 양념하고 빵가루를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 10분간 굽습니다. 파스타는 꼭 뜨겁게 드세요.

목요일: 캐서롤

코티지 치즈뿐만 아니라 고기, 야채 또는 치즈도 될 수 있습니다. 준비의 비결은 간단합니다. 원하는 재료를 자르고 소스를 붓고 (계란이나 일반 사워 크림이 가능합니다) 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 굽습니다. 자녀가 전통적인 코티지 치즈 버전을 좋아한다면 캐서롤에 건포도, 대추 야자, 말린 과일 조각 또는 마멀레이드를 추가하세요.

무엇을 요리할지:

느린 밥솥에 호박을 넣은 코티지 치즈 캐서롤

• 코티지 치즈 - 500g.
• 호박 - 400g.
• 계란-3 개
• 세몰리나 - 1/2컵
• 설탕 - 1/2컵
• 사워 크림 - 200g.
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 버터

준비:

호박을 갈아주세요. 조각으로자를 수 있습니다. 계란에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오. 살짝만 두드리면 두껍게 만들 필요가 없습니다. 풀어놓은 달걀에 코티지치즈를 넣고 섞는다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞는다. 호박, 베이킹파우더, 바닐라를 넣고 저어주세요.
다용도 그릇에 버터를 넉넉하게 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 두부 혼합물을 코팅된 그릇에 붓습니다. "베이킹" 모드를 1시간으로 설정하세요. 하지만 프로그램이 끝난 직후에는 받지 마세요. 캐서롤을 "따뜻한" 모드로 50분 더 두어야 합니다. 그 후에야 느린 밥솥에 호박을 넣은 어린이 코티지 치즈 캐서롤이 준비됩니다.

건포도를 곁들인 쌀 캐서롤

• 쌀 – ½컵
• 설탕 - 1/4컵
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 건포도와 말린 살구 - 1컵
• 사워 크림 – 1 큰술. "반죽"과 2 큰술. 달콤한 소스 숟가락
• 여보 – 1 큰술. 엘. 소스를 위해
• 버터 – 팬에 기름칠하기

준비:

쌀을 찬물에 여러번 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 이렇게하려면 냄비에 많은 양의 물을 붓고 쌀을 10-15 분 동안 끓인 다음 소쿠리를 통해 여분의 물을 배출해야합니다. 말린 살구와 건포도를 철저히 헹구고 끓는 물을 몇 분간 부으십시오. 말린 살구를 자릅니다. 말린 살구 조각은 건포도와 거의 같은 크기로 만들어야합니다. 당신이 그들을 이길 용기에 계란과 설탕을 섞으십시오. 믹서나 거품기를 사용하여 설탕과 계란을 부드럽고 거품이 날 때까지 치십시오. 이제 반숙 쌀, 준비된 말린 과일, 달걀 및 사워 크림 등 모든 재료를 철저히 혼합해야합니다. 구울 팬을 버터로 코팅해야합니다. 그런 다음 미래의 캐서롤을 그 안에 넣으십시오. 우리는 어린이 캐릭터가 그려진 실리콘 몰드를 선택했습니다.
180도로 예열된 오븐에서 말린 과일과 함께 찹쌀 캐서롤을 30~40분 동안 굽습니다. 캐서롤이 과열되지 않았는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 탄 쌀이 치아에 부딪힐 것입니다. 캐서롤 위에 잼을 얹을 수도 있고, 달콤하고 만족스러운 소스를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림과 한 숟가락의 꿀을 휘젓습니다. 소스가 준비되었으니 캐서롤 위에 부어서 드세요.

코티지 치즈를 곁들인 메밀 캐서롤

• 메밀 -4 큰술.
• 코티지 치즈 - 100g.
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 사워 크림 - 2 큰술.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 빵가루 - 곰팡이 뿌리기용
• 버터 - 팬에 기름칠하기

준비:

부서지기 쉬운 메밀죽을 물에 삶아줍니다. 소금이나 설탕을 첨가하지 않았습니다. 코티지 치즈가 균일해질 때까지 체로 문지릅니다.
별도의 그릇에 닭고기 달걀과 사워 크림, 설탕을 섞습니다. 두 부분으로 나눕니다. 한 부분은 2/3, 두 번째 부분은 1/3을 남겨주세요.
메밀죽에 강판 코티지치즈와 달콤한 사워크림, 달걀 소스(이전 단계의 2/3)를 넣고 섞는다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 위에 뿌립니다. 기성품이 없다면 말린 빵 조각으로 빠르게 만들어서 고운 강판에 갈아서 만들 수 있습니다. 아니면 양질의 거친 밀가루를 뿌릴 수도 있습니다.
메밀-두부 혼합물을 틀에 넣습니다. 남은 사워 크림과 계란 소스를 위에 붓습니다 (1/3 부분).
오븐에 넣고 180도에서 20분간 굽습니다. 메밀 캐서롤을 약간 식힌 다음 부분적으로 자릅니다.
코티지 치즈를 곁들인 메밀 캐서롤은 어린이의 취향에 따라 잼, 사워 크림과 함께 제공되거나 그대로 제공될 수 있습니다. 그리고 달콤한 말린 과일 설탕에 절인 과일이나 잼으로 만든 젤리로 씻어 낼 수 있습니다.

금요일: 샌드위치

예, 예, 바로 샌드위치입니다! 올바르게 준비하십시오. 그러면 이점에 대해 의심의 여지가 없습니다. 건강한 탄수화물이 풍부한 곡물빵 한 조각이나 통곡물 빵에 플라스틱 치즈, 살코기 햄 한 조각 또는 조리된 소시지(이상적으로는 삶은 고기)를 넣고 이 세트에 상추 잎, 토마토 또는 오이 한 조각을 곁들여 보완하세요. 당신의 선택.

무엇을 요리할지:

피자 샌드위치

• 덩어리 - 1 개
• 소시지 - 5개
• 토마토 - 2 개
• 단단한 치즈 - 100g.
• 마늘 - 1쪽
• 푸른 잎
• 마요네즈

준비:

소시지 또는 소시지를 작은 입방체로 자릅니다. 토마토도 입방체로 자릅니다.
채소를 자릅니다. 치즈를 굵은 강판, 마늘(으깨기 사용)에 갈아서 마요네즈를 첨가합니다. 모든 것을 섞으세요. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 덩어리를 조각으로 자르고 이 혼합물을 펴 바릅니다. 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 트레이에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 180~200도 오븐에 15분간 구워주세요.

코티지 치즈 샌드위치

• 덩어리
• 코티지 치즈 (모든 것) - 100g.
• 단단한 치즈 - 100g.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 마늘 - 2쪽
• 소시지 - 100g
• 채소(잘게 썬 것)

준비:

코티지 치즈를 체에 문지르고 (또는 기성품 작은 곡물 코티지 치즈를 가져다가) 계란을 넣고 잘 섞습니다. 굵은 강판에 치즈 세 개. 그리고 그것을 두부 덩어리로 보내십시오. 맛에 소금, 허브, 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 좋은 강판에 세 개의 소시지. 결과 혼합물을 덩어리 조각에 펴 바릅니다. 샌드위치를 ​​베이킹 시트에 놓습니다. 그리고 200도로 예열된 오븐에 넣고 7분간 구워주세요.

토요일 : 만두, 게으른 만두

대부분의 어린이는 아침에 이 요리를 즐기는 것을 거부하지 않습니다. 과일이나 두부를 채운 집에서 만든 만두는 미리 만들어 냉동실에 보관해 두고 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 그리고 게으른 만두는 아침에 바로 만들기 쉽습니다.

무엇을 요리할지:

게으른 만두

(3인분)

• 코티지 치즈 – 200g.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 – 4 큰술.
• 흑설탕 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기

준비:

큰 컵에 코티지 치즈를 넣고 설탕을 넣으세요. 닭고기 달걀 1개를 넣고 혼합물을 저어줍니다. 두부 혼합물을 믹서기에서 갈아주세요. 이는 코티지 치즈에 포함된 단백질이 더 잘 흡수되고 소화되기 위해 필요합니다. 요리하는 동안 가열하면 두부의 단백질이 걸쭉해집니다. 동시에 질량의 일관성이 크게 향상되고 코티지 치즈는 통풍이 잘되고 균질해집니다. 결과물에 밀가루를 넣고 게으른 만두를 만들기 위해 반죽을 반죽하십시오. 시간이 부족하다면 반죽을 소시지 모양으로 굴려서 같은 크기로 잘라도 됩니다. 손가락으로 각 조각의 중앙을 누릅니다. 이 작업은 작은 조수에게 맡길 수 있습니다.
물이 담긴 냄비를 센 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 반드시 소금을 뿌려주세요. 만두가 너무 익지 않도록 너무 많이 할 필요는 없습니다. 물이 끓으면 만두를 조심스럽게 넣으십시오.
만두가 물 표면에 나타나면 거의 다 익었다는 뜻입니다. 그런 다음 약 5분 동안 더 이상 요리하지 마세요. 그렇지 않으면 끓을 수 있습니다. 만두가 부서지지 않도록 조심스럽게 슬롯 형 스푼을 사용하여 물에서 만두를 그릇에 담습니다. 조금 식히십시오. 만두에 약간의 버터 또는 사워 크림을 첨가하십시오. 접시를 장식하려면 각 만두 중앙에 베리를 넣을 수 있습니다.

체리가 들어간 만두

• 밀가루 – 400-500g.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 케피어 – 1잔
• 소다-꼬집음
• 체리 – 350-400g.
• 설탕

준비:

체리로 만두를 준비하려면 계란을 그릇에 넣고 풀어야 합니다. 계란에 케 피어, 소다를 넣고 섞습니다. 그릇에 밀가루를 넣고 액체를 우물에 붓습니다. 포크로 가볍게 섞은 후 손으로 반죽하세요. 반죽은 부드러워야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 밀대를 사용하여 반죽을 펴십시오. 컵을 사용하여 반죽에서 원을 잘라냅니다. 체리를 씻으십시오. 각 원에 체리 2-3개와 설탕 반 티스푼을 넣으세요. (체리가 냉동된 경우에는 해동하지 마십시오.) 만두의 가장자리를 성형하십시오. 체리를 넣은 만두를 끓는 물에 띄운 후 5분간 삶거나 중탕에 15분간 삶아주세요. 만두가 너무 많으면 다음번에 먹기 위해 부분적으로 얼려두세요. 딸기로 만두를 만들 수도 있고, 코티지 치즈로 만두를 만들거나 간으로 만두를 만들 수도 있습니다.

일요일: 과일 샐러드

과일은 아침 식사에 이상적인 선택입니다. 오렌지, 키위, 사과, 배, 딸기 등 냉장고에 있는 신선한 딸기와 과일을 사용하세요. 샐러드에 저지방 사워크림이나 플레인 요거트로 양념을 하고, 건강한 말린 과일을 넣어 특별한 맛을 더해줍니다.

무엇을 요리할지:

코티지 치즈를 곁들인 과일 샐러드

• 귤 – 1 개
• 바나나 - ½ PC.
• 사과 – ½ PC.
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 부서지기 쉬운 코티지 치즈 – 50g.
• 붉은 건포도와 라즈베리

준비:

먼저 바나나를 꺼내서 껍질을 벗기고 과일의 절반을 잘라냅니다. 그런 다음 세로로 두 부분으로 자른 다음 두께가 5mm 이하인 반원으로 자릅니다. 그런 다음 귤을 가져다가 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
다음으로 샐러드의 세 번째 재료인 사과를 준비합니다. 우리는 그것을 반으로 자르고 껍질을 벗기고 씨앗으로 꼬투리를 자르고 다른 모든 것을 작은 입방체로 자르고 사과가 어두워지지 않도록 신선한 레몬 주스를 뿌립니다.
준비한 과일을 그릇에 담습니다. 이는 레이어로 수행하거나 혼합하여 수행할 수 있습니다. 그런 다음 과일 샐러드 표면에 코티지 치즈를 조심스럽게 놓습니다. 마지막으로 디저트를 붉은 건포도와 라즈베리로 장식한 후 제공할 수 있습니다. 달콤한 디저트를 좋아하는 분들은 일반 코티지 치즈 대신 달콤한 코티지 치즈를 드실 수 있습니다. 먹기 전에 어린이용 과일 샐러드를 코티지 치즈와 섞어서 먹거나 따로 먹어 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

요구르트를 곁들인 과일 샐러드

• 사과 - 1개
• 감귤 – 2 개
• 바나나 - 1개
• 요구르트 – 1잔

준비:

각 과일을 자르거나 작은 조각으로 나눕니다. 찐 건포도를 추가할 수 있습니다. 과일 조각의 크기는 어린이의 나이에 따라 결정됩니다. 작은 부스러기는 모든 과일을 가능한 한 잘게 잘라야 하며, 나이가 많은 어린이에게는 중간 크기 조각을 주는 것이 지능 발달에 유용합니다. 씹는 근육.
그런 다음 과일 위에 요구르트를 부어주세요. 요구르트를 같은 양의 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 또한 매우 건강하고 맛있습니다! 과일 샐러드를 잘 섞으세요. 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 어린이의 몸에 그다지 건강하지 않습니다. 바나나와 건포도가 있으면 샐러드에 단맛이 더해집니다.

비디오: 어린이 메뉴. 어린이를 위한 맛있고 건강한 아침 식사

대부분의 어머니들은 촘촘한 가사 책임에 둘러싸여 있으며 때로는 가족의 젊은 세대의 성장에서 중요한 단계를 놓치기도 합니다. 아침에 잠에서 깨어나면 흔히 “내 아이의 아침 식사로 무엇을 요리해 줄까?”라는 엄마의 생각이 동반되는데, 이는 아이의 식욕과 기분이 좋아지는 꿈과 함께 나타납니다. 첫 번째 식사는 약간의 에너지를 얻고 완전한 발달을 이루며 여전히 취약한 소화 시스템의 건강을 위해 매우 중요합니다.

물론 2세 아침식사와 초등학생 아침식사에는 차이가 있습니다. 아이들을 위한 아침 식사는 영양가가 있을 뿐만 아니라 아이의 흥미를 불러일으켜야 합니다. 보기 흉한 음식은 아기에게 맛이 아니라 먹기를 꺼리게 만듭니다. 어린 아이들은 아직 취향에 대한 선호도가 없지만 외부 자극(비정상적인 요리 제시)은 항상 관심을 가지고 인식됩니다.

접시에 담긴 지루한 것을 본 1~2세 아이는 그것을 먹기를 거부하고, 엄마는 그것이 아이를 놀라게 할 것이라고 주장합니다. 그러나 어린 나이에 아기의 변덕을 따르면 아기에게 정크 푸드에 익숙해 질 수 있으며 이는 앞으로 건강에 해로운 식습관의 발달로 가득 차 있습니다. 따라서 아이들을 위한 맛있는 아침 식사는 실제로 요리법이 아니라 음식을 매력적으로 표현하는 것입니다.

2세 어린이의 올바른 아침 식사를 위한 세 가지 중요한 조건

조건 1

2~3세 어린이는 아침 식사를 두 번 먹어야 합니다. 첫 번째 아침 식사는 장을 시작하고 가볍고 액체가 되도록 고안되었습니다. 두 번째 아침 식사는 이미 칼로리와 탄수화물이 높아야 합니다.

아기가 늦게(오전 9시 이후) 일어난다면 첫 번째 아침 식사를 건너뛸 수 있습니다. 이 경우 깨어 난 후 무가당 허브 차를주고 침대 청소와 물 절차를 시작하십시오.

조건 2

아기가 깨어난 후 바로 먹으라고 고집하지 마세요! 침대에서 운동을 하고, 아기 침대를 장난스럽게 정리하고, 세수와 양치를 함께 하세요. 아기는 기운을 내며 먹으라고 요청할 것입니다.

조건 3

아름다운 "포장"으로 요리를 제공하십시오. 바닥에 어린이 그림이 있는 접시, 밝은 열매와 과일 장식 및 기타 창의적인 요소가 있습니다.

2세 어린이를 위한 조식 메뉴 샘플

첫 번째 아침 식사

위와 장의 활동을 유발하는 식사에는 허브 차, 우유를 넣은 약한 차, 작은 크래커가 적합합니다.

당신의 어린 아이에게 달콤한 쿠키를 주지 마세요! 과자를 먹고 나면 아이는 곧 먹고 싶어하지 않게 됩니다. 쿠키 대신 바나나 3분의 1이나 허브티를 곁들인 구운 사과가 가장 좋습니다. 첫 번째 식사에는 100-150ml의 케 피어 또는 저지방 요구르트도 적합합니다.

점심

1~1.5시간 후에 탄수화물과 고칼로리 음식을 제공하십시오. 영양가도 있고 맛도 있어야 합니다. 우리는 아기를 위한 몇 가지 아침 식사 레시피를 제공합니다:

옵션 1

사워 크림과 과일을 곁들인 코티지 치즈.

코코아에 우유를 곁들인 빵과 버터를 곁들인 빵.

옵션 2번

계란 오믈렛 - 우유와 야채(갈은 당근, 호박 또는 허브)를 곁들입니다.

우유를 넣은 약한 차, 잼을 곁들인 토스트.

옵션 번호 3

우유 죽 - 메밀, 쌀, 오트밀 또는 기장 - 말린 과일 포함.

액체 요구르트 또는 케피어.

엄마들이 먹으며 자란 양질의 거친 밀가루 죽은 아이들의 아침 식사에서 중요한 자리를 차지해서는 안됩니다. 양질의 거친 밀가루에는 칼로리만 포함되어 있으며 영양소는 없습니다. 따라서 양질의 거친 밀가루 죽을 일주일에 한 번만 어린이를 위해 준비해야합니다.

옵션 번호 4

사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤.

우유를 곁들인 차와 무가당 쿠키 몇 개.

옵션 번호 5

소시지와 허브를 곁들인 계란 후라이.

우유를 곁들인 코코아와 잼을 곁들인 토스트.

2~3세 어린이를 위한 어린이 아침 식사 옵션은 수십 가지입니다! 여기서 가장 중요한 것은 달콤한 요리로 과용하지 않는 것입니다. 죽과 코티지 치즈는 전혀 달게 할 필요가 없습니다. 죽에 말린 과일이나 신선한 과일을 보충하면 그 안에 들어있는 과당과 자당이 요리를 달게하기에 충분합니다.

어린이 아침 식사 요리법

사과가 들어간 코티지 치즈 캐서롤

재료: 사과 3개, 코티지 치즈 200g, 노른자 1개, 건포도 한 줌, 바닐라 설탕 1/3 봉지.

1. 우리는 흐르는 물에 사과를 씻습니다. 끝이 날카로운 칼을 사용하여 꽃자루 측면에서 내부를 잘라 내고 약 8-10mm의 벽 두께로 채우는 구멍을 만듭니다. 잘라낸 사과 과육에서 씨와 칸막이를 제거하고 과육을 작은 조각으로 자릅니다.

1. 코티지 치즈를 체로 갈아서 바닐라 설탕을 넣고 노른자를 치고 건포도와 얇게 썬 사과 (사과 부분을 제거한 부분)를 넣습니다. 전체 두부 덩어리를 철저히 섞고 사과의 빈 공간을 채우십시오.

1. 속을 채운 과일을 베이킹 접시에 넣고 오븐(200도)이나 슬로우 쿠커에서 "베이킹" 모드로 20-30분 동안 굽습니다. 요리 시간은 사과의 종류에 따라 다릅니다.

* 요리사의 조언

아기가 꿀에 알레르기가 없다면 각 사과 중앙에 꿀 1/3을 두부로 채우십시오. 이렇게 하면 더 맛있어요!

호박을 넣은 우유 기장 죽

물에 기장죽을 준비합니다(마른 기장 2큰술). 호박(100g)의 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 익힌 기장에 호박을 넣고 약간의 소금을 넣고 1 티스푼을 더합니다. 설탕을 넣고 우유 반 컵을 부으십시오. 약한 불로 15분간 끓입니다. 버터와 함께 제공하십시오.

시간이 있고 아이가 놀고 싶어한다면 죽을 우유로 요리하지 말고 우유가 끓은 직후 냄비에 뚜껑을 덮고 따뜻한 스카프 나 수건으로 감싸 따뜻하게 끓이십시오. 20-30분 동안. 아기에게 더 건강해요!

크랜베리를 넣은 우유 죽

밥을 짓고 우유를 넣고 설탕이나 꿀로 단맛을 낸 후 우유에 10분간 끓인 후 버터와 함께 냅니다. 우리는 크랜베리로 접시를 장식하고 "눈 속의 열매"에 대한 흥미로운 이야기를 생각해냅니다. 죽을 먹을 것이다!

우리 아이의 아침 식사로 무엇을 요리할지 고민할수록 더 많은 아이디어가 떠오릅니다. 좋아하는 캐릭터가 등장하는 동화, 평범한 요리의 아름답고 독창적인 표현, 밝은 색상의 접시와 컵 등 모든 것이 성공을 가져옵니다! 메뉴를 생각할 때, 어린 시절의 자신을 상상해보세요!

엄마들은 종종 아이들의 아침 식사로 무엇을 요리해야 할지 고민합니다. 미취학 아동과 학생 모두 입맛이 까다로운 경우가 많습니다. 그들은 오트밀 한 접시에 혐오감을 느끼며 고개를 돌리고 코티지 치즈에 코를 치켜세웁니다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 물론, 새로운 요리를 생각해내고 상상하고 실험해 보세요.

많은 엄마들은 시간이 부족하기 때문에 자녀의 지시를 따르며 자녀에게 독립적인 선택을 할 수 있는 권리를 부여합니다. 그들은 두 번 생각하지 않고 우유에 흠뻑 젖은 시리얼로 아침을 먹거나 아침을 전혀 먹지 않는 것을 선호합니다. 소화가 잘되고, 무거운 느낌을 주지 않으며, 아이에게 필요한 비타민과 미량원소를 아이의 몸에 채워주는 올바른 어린이 아침 식사 음식을 선택하고 준비하는 것이 중요합니다.

시리얼, 계란, 코티지 치즈, 우유로 만든 요리는 꼭 필요한 요리이며, 요리 과정에서 추가된 야채, 과일, 허브는 준비된 요리에 새로운 맛을 더할 뿐만 아니라 친숙한 요리를 거의 알아볼 수 없게 만듭니다. 건강하고 맛있는 조합을 위한 다양한 옵션이 있습니다. 우리가 제공하는 요리법을 통해 어린이를 위한 아침 식사를 준비함으로써 이를 확인할 수 있는 좋은 기회가 있습니다.

과일과 견과류를 곁들인 오트밀

재료:
1스택 오트밀,
1스택 물,
1스택 우유,
1스택 잘게 썬 과일
2 큰술. 다진 호두,
1 큰술. 버터,
소금, 설탕 - 맛보기.

준비:
끓는 물에 오트밀을 붓고 소금과 설탕을 넣어 맛을 낸 후 5~7분간 삶아줍니다. 그런 다음 뜨거운 우유를 부어 죽을 부드러워질 때까지 요리합니다. 뜨거운 오트밀에 버터, 잘게 썬 과일, 견과류를 넣고 저어줍니다.

고기 크루통 “아침 식사용”

재료:
½ 얇게 썬 덩어리,
다진 고기 350g,
양파 1개,
치즈 150g,
버터 100g,
우유 50g,
딜, 소금 및 갈은 후추-맛보기.

준비:
양파와 딜을 자르고 다진 고기를 넣고 잘 섞습니다. 혼합물에 우유, 소금, 향신료를 넣고 다시 섞습니다. 덩어리를 조각으로 자릅니다. 각 조각에 얇은 버터 층을 바르고 다진 고기를 위에 올려 놓습니다 (굽는 동안 부피가 약간 감소하므로 가장자리를 약간 넘어야합니다). 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 크루통을 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 예열된 오븐에 15분간 넣습니다.

키위를 곁들인 두부 샌드위치

재료:
흰빵 10조각,
코티지 치즈 250g,
계란 1개,
단단한 치즈 50g,
2 큰술. 사하라,
키위 2개.

준비:
코티지 치즈를 설탕과 계란으로 갈아주세요. 두부 혼합물을 흰 빵 조각에 놓고 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 치즈를 강판에 갈아서 샌드위치에 뿌립니다. 베이킹 시트 위에 올리고 200°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 샌드위치가 굽는 동안 키위 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 완성된 샌드위치 위에 키위 슬라이스 1~2개를 올려 서빙하세요.

사과가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽

재료:
양질의 거친 밀가루 250g,
우유 1리터,
사과 200g,
버터 25g,
1티스푼 사하라,
계피 - 칼 끝에.

준비:
양질의 거친 밀가루를 끓는 우유에 붓고 저으면서 10 분간 요리합니다. 사과를 고운 강판에 갈아서 죽에 넣고 버터로 간을 한 후 7분간 요리합니다. 완성된 죽을 접시에 담고 계피와 설탕을 뿌린다.

피자 샌드위치

재료:
1 덩어리,
소시지 5개,
토마토 2개
단단한 치즈 100-150g,
마늘 1쪽,
채소, 마요네즈.

준비:
소시지와 토마토를 작은 입방체로 자르고 허브를 자르고 굵은 강판에 치즈를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시키고 마요네즈를 넣으십시오. 덩어리를 얇은 조각으로 자르고 각 조각에 준비된 혼합물을 펴고 베이킹 시트에 놓습니다. 샌드위치를 ​​오븐에서 180~200°C로 15분간 굽습니다.

호박과 건포도를 넣은 죽

재료:
쌀 100g,
버터 기름 30g,
호박 70g,
건포도 20g,
소금 - 맛보기.

준비:
씻은 쌀을 따뜻한 소금물에 1시간 정도 담가두세요. 호박은 껍질과 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요. 넓은 냄비에 녹인 버터를 녹이고 호박 조각, 건포도를 넣고 쌀과 소금을 넣습니다. 이 모든 것에 끓는 물을 부어 쌀의 윗층을 덮은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 오븐에서 죽을 요리합니다. 호박 조각으로 덮고 접시에 죽을 제공하십시오.

자두와 호두를 넣은 기장 죽

재료:
1스택 기장,
2스택 물,
½컵 잘게 썬 자두,
2-3 큰술. 다진 호두,
버터 20g,
¼ 티스푼. 소금,
1.5 큰술 사하라.

준비:
자두를 씻어서 씨를 제거하고 과육을 잘게 썬다. 냄비에 넣고 찬물을 부어 약한 불에서 5~7분간 끓입니다. 그런 다음 씻은 기장을 넣고 설탕, 소금을 넣고 죽을 부드러워 질 때까지 약한 불로 45 분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나기 5-7분 전에 다진 호두 알갱이를 죽에 넣으세요. 완성된 뜨거운 죽에 버터를 넣고 섞어주세요.

당근 우유죽 “친절한 회사”

재료:
½컵 쌀,
½컵 메밀,
½컵 보리,
2 큰술. 건포도,
당근 4개,
1스택 우유,
2 큰술. 버터,
2스택 물,
설탕, 소금 - 맛보기.

준비:
시리얼을 분류하고 헹구고 찬물에 1~2시간 또는 밤새 담가둡니다. 건포도도 분류하고 헹구십시오. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 끓는 소금물에 불린 시리얼(물과 함께)과 당근을 넣고 끓여서 5~6분간 조리합니다. 그런 다음 설탕, 건포도, 우유를 넣고 다시 끓여서 약한 불로 20-25 분 동안 요리하십시오. 버터 조각을 추가하여 완성 된 죽을 테이블에 제공하십시오.

허브를 곁들인 얇은 치즈 팬케이크

재료:
우유 500ml,
계란 2개,
1.5 스택. 밀가루,
치즈 100-150g,
2 큰술. 사하라,
식물성 기름,
채소와 소금-맛보기.

준비:
우유에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 그런 다음 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 잘게 다진 허브와 강판 치즈를 넣고 저어 준 다음 1-2 큰술을 부으십시오. 식물성 기름. 양면에 식물성 기름을 두른 가열 프라이팬에 허브와 함께 치즈 팬케이크를 볶습니다.

팬케이크 "얼룩말"

재료:
1스택 밀가루,
2스택 우유,
계란 1개,
2 큰술. 코코아,
2 큰술. 사하라,
1티스푼 바닐라 설탕,
소금 1꼬집.

준비:
깊은 그릇에 계란, 밀가루, 설탕, 바닐린을 넣고 잘 섞습니다. 완성된 반죽을 반으로 나눠주세요. 한 부분에 코코아 가루를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 흰 반죽을 국자를 사용하여 팬에 붓고 표면에 펴 바르십시오. 팬을 아직 불에 올리지 마십시오. 초콜릿 반죽을 주둥이가 있는 그릇에 붓습니다. 작은 초콜릿 반죽을 하얀 팬케이크 위에 원을 그리듯 붓고 팬을 불에 올려 평소처럼 양면을 약 2분씩 볶습니다. 팬케이크의 한쪽은 흰색이고 다른 쪽은 줄무늬입니다. 팬케이크를 흰색 튜브에 넣고 사워 크림, 잼 또는 꿀과 함께 제공합니다.

꿀을 곁들인 양질의 거친 밀가루 팬케이크

재료:
양질의 거친 밀가루 250g,
꿀 125g,
계란 2개,
버터 40g,
잼 150g,
1스택 물.

준비:
물에 꿀을 넣고 끓인 후 오일 5g을 첨가합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름에 추가하고 계속 저어주고 팬을 뚜껑으로 덮고 스토브 가장자리에 5 분 동안 따로 보관합니다. 그런 다음 계란을 넣고 잘 치고 결과물을 녹인 버터와 함께 예열 된 프라이팬에 숟가락으로 담습니다. 팬케이크의 양면이 바삭해질 때까지 튀기고, 서빙할 때 잼 위에 부어주세요.

바나나 팬케이크

재료:
바나나 3개,
1스택 케 피어,
1스택 밀가루,
계란 1개,
½ 티스푼. 탄산 음료,
소금, 설탕 - 맛보기.

준비:
바나나를 으깨고 소금과 설탕을 넣고 잘 섞는다. 케 피어에 소다를 넣고 섞습니다. 바나나 혼합물에 케피어를 넣고 밀가루를 넣고 믹서기로 치십시오. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 바나나 팬케이크를 약한 불로 볶습니다.

사과를 곁들인 계란 국수 캐서롤

재료:
계란 국수 500g,
당근 3개,
크고 달콤한 사과 3개,
계란 5개
1티스푼 레몬 주스,
식물성 기름 100ml,
3 큰술. 사하라,
생강가루 5g,
계피가루 5g,
소금 - 맛보기.

준비:
물을 끓이고 소금을 넣고 면을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 빼고 냄비에 넣고 버터를 넣으십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 사과를 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 굵은 강판에 갈아주세요. 그런 다음 레몬 주스를 뿌립니다. 국수, 당근, 사과, 계란을 섞고 3 큰술을 더합니다. 식물성 기름, 소금, 설탕 및 향료. 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 사과와 당근을 넣은 국수를 넣으세요. 180°C로 예열된 오븐에서 25분 동안 접시를 굽습니다.

녹색과 두부 스틱

재료:
코티지 치즈 500g,
파 1 묶음,
1 큰술. 셀러리,
1스택 밀가루,
½ 티스푼. 소금,
2 큰술. 사하라,
계란 2개.

준비:
균질한 덩어리가 형성될 때까지 밀가루, 소금, 설탕 및 노른자를 코티지 치즈, 양파 및 허브와 섞습니다. 완성된 반죽을 냉장고에 15~20분 정도 넣어둔 후 꺼내어 밀대로 밀어 1.5x5cm 크기의 막대 모양으로 잘라 기름에 튀겨냅니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

치즈와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈

재료:
코티지 치즈 500g,
½컵 밀가루,
치즈 120g,
계란 4개,
버터 100g,
⅔ 스택. 사워 크림,
설탕과 소금 - 맛보기.

준비:
코티지 치즈를 으깨고 치즈를 갈아주세요. 준비된 코티지 치즈와 치즈를 합치고 노른자, 밀가루 반, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 결과물을 두부로 나누고 남은 밀가루로 빵가루를 입히고 버터로 양면을 볶습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

계란 수플레

재료:
계란 2개,
우유 200g,
버터 5g,
바닐라 크래커 25g,
설탕 10g,
소금 1g.

준비:
크래커를 부수십시오. 설탕과 으깬 빵가루로 노른자를 갈아주세요. 흰자를 강한 거품으로 치고 으깬 노른자와 조심스럽게 섞습니다. 깊은 프라이팬에 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 계란 혼합물을 부어주세요. 낮은 온도의 오븐에서 수플레를 굽습니다. 타는 것을 방지하려면 윗부분을 호일로 덮어주세요. 완성된 수플레는 구운 후 바로 우유 한 잔과 함께 서빙하세요.

밥과 계란말이

재료:
계란 3개,
우유 100g,
밀가루 30g,
버터 30g,
소금 2g.
다진 고기의 경우:
쌀 50g,
파 20g,
삶은 달걀 ½개.

준비:
계란 노른자를 밀가루로 갈아서 우유를 넣고 치십시오. 푹신한 거품에 별도로 휘핑된 흰자를 추가합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 준비된 혼합물을 부어 오븐에 굽습니다. 다진 고기를 준비하려면 밥을 삶아 파를 다지고 기름에 살짝 볶습니다. 계란을 잘게 썬다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 준비된 구운 계란층 위에 다진 밥을 올리고 롤 모양으로 감싸주세요. 계란말이는 다진 양배추나 당근, 계란으로 준비할 수도 있습니다.

사과와 야채를 곁들인 오믈렛

재료:
계란 4개,
양파 1개,
½컵 잘게 썬 흰 양배추,
1스택 우유,
1-2 큰술. 버터,
다진 허브와 소금-맛보기.

준비:
양파를 작은 입방체로 자르고 사과 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 잘 데운 프라이팬에 양파와 양배추를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 사과를 넣고 2-3 큰술을 부으십시오. 뜨거운 물을 붓고 뚜껑 아래에서 3-4분 동안 끓입니다. 별도의 그릇에 계란을 우유로 치고 오믈렛 혼합물을 프라이팬에 튀긴 혼합물 위에 붓고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 오믈렛이 끝날 때까지 볶습니다. 다진 허브를 뿌려 테이블에 제공하십시오.

오믈렛 롤 "핑크 클라우드"

재료:
5-6 토마토,
1스택 우유,
계란 3개,
½컵 밀가루,
파슬리, 소금 맛.

준비:
토마토를 껍질을 벗기고 체에 문지른 다음 우유, 계란, 소금, 밀가루를 넣어 팬케이크보다 반죽을 조금 두껍게 만듭니다. 작은 프라이팬에 오믈렛을 튀기고 잘게 썬 파슬리를 뿌린 다음 롤 모양으로 굴립니다.

당근 치즈 케이크 "Zaykina Joy"

재료:
부드러운 코티지 치즈 500g,
계란 1개,
당근 1개,
2 큰술. 미끼,
1.5 큰술 사하라,
소금 - 맛보기.

준비:
깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 준비된 두부 덩어리에 잘게 썬 당근을 넣고 납작한 케이크를 만들고 밀가루로 굴린 다음 약한 불로 볶습니다. 사워 크림이나 꿀과 함께 드실 수 있습니다.

라이스 샤롯데

재료:
삶은 쌀,
사과,
버터,
계란 1개,
2 큰술. 사하라.

준비:
밥에 설탕, 버터, 달걀을 넣고 잘 섞는다. 과일을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 쌀에 직접 넣고 섞을 수도 있고, 베이킹 시트에 쌀을 올려 놓고 그 위에 사과 층과 쌀 층을 얹을 수도 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에 샬롯과 함께 베이킹 시트를 넣고 구워줍니다.

아이들을 위한 아침 식사로 밝고 맛있고 건강한 요리를 준비하고, 아이들의 하루가 즐겁게 시작되고 잊지 못할 추억이 되도록 해주세요!

라리사 슈프타이키나

아이에게 아침 식사로 무엇을 먹여야 할지 모르시나요? 자녀를 위한 가장 건강한 아침 식사 5가지와 준비 방법을 알아보세요.

아침 식사 전에

자연은 깨어 난 직후에 단 한 마리의 생물도 먹지 않도록 설계되었습니다. 잠을 자고 나면 동물은 먼저 먹이를 찾은 다음, 얻은 것을 먹어야 합니다. 이것은 인간에게도 적용되지만 문명의 혜택으로 인해 냉장고를 향해 몇 걸음만 가면 충분하며 이미 벌레를 죽였습니다.

스트레칭, 위생 절차, 운동으로 아침을 시작하는 것이 가장 좋으며 그 후에야 신체 자체가 배고픔의 신호를 보낼 것입니다. 잘못된 결과로 인한 부정적인 결과를 피하기 위해 어린 시절부터 그러한 문화를 가르치는 것이 중요합니다. 영양물 섭취.

아이들에게는 영양가 있는 음식이 필요하다는 것을 기억하세요. 식품에는 단백질, 지방, 충분한 양의 탄수화물, 밸러스트 물질, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있어야 합니다. 어린이는 육체적으로나 정신적으로 활발한 성장과 발달을 위해 이 모든 것이 필요합니다.

우유와 유제품은 어린이에게 매우 유익합니다. 우유에는 완전한 단백질뿐만 아니라 수많은 비타민과 미네랄, 특히 건강한 뼈, 근육 및 신경계에 필수적인 칼슘이 포함되어 있습니다. 따라서 우리는 아침 식사에 대해 더 이야기하겠습니다. 우유자녀를 위해 준비할 수 있다는 것입니다.

1. 죽이 최고의 아침식사이다

위장병 전문의들은 모든 사람이 아침 식사로 죽을 먹으면 직장을 잃을 것이라는 농담을 가끔 합니다. 그들이 말했듯이 모든 농담에는 농담이 포함되어 있으며 그 밖의 모든 것은 순수한 진실입니다. 죽(특히 통곡물)은 매우 건강합니다. 어떤 종류의 죽을 준비하는지에 따라 다양한 비타민과 미량 원소의 복합체로 몸을 풍요롭게 할 수 있습니다.

죽은 코티지 치즈와 과일과 잘 어울립니다. 특히 아이가 장난꾸러기라면 접시에 다양한 베리를 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 아침 식사가 더 영양가 있고 맛있어질 것입니다.

독자 질문

2013년 10월 18일, 17:25 안녕하세요. 나는 당신의 조언을 구하고 싶습니다. 저는 22살이고 키는 178입니다. 2년 전에 몸무게가 78kg까지 늘었습니다. 이번 여름에 나는 몸매가 너무 좋다고 판단하고 상점에서 구입하는 화학 물질(견과류, 칩 등)을 사용하지 않기 시작했습니다. 가을 중순까지 내 체중은 68kg이었습니다. 나는 조금 더 살을 빼고 싶기 때문에 이것에 대해 깊이 생각하고 싶지 않지만 (항상 그렇듯이 초과분은 위에서 벗어 났고 아래에서는 여전히 충분합니다) 내 몸은 분명히 동의하지 않습니다. 체중계의 숫자는 상대적으로 안정적이며 내려가기를 원하지 않습니다. 무엇을 해야 할까요? 나는 신체 활동을 고려하지 않습니다. 왜냐하면 신체 활동을 하려고 해도 크기가 줄어들지 않고 근육만 늘어나기 때문입니다. 아침 12시부터 21시까지 먹습니다. 8시에 일어나서 23~24시에 잠자리에 듭니다. 과식을 하지 않는 것 같고 가끔 초콜릿을 먹지만 남용하지는 않습니다.

질문하기

예를 들어, 코티지 치즈와 과일을 곁들인 기장죽을 제공할 수 있습니다. 이렇게하려면 기장 1 잔, 코티지 치즈 200g이 필요하고 원하는 농도에 따라 우유를 첨가해야합니다. 설탕과 버터를 넣고 맛을 보세요. 좋아하는 과일로 요리를 풍성하게 할 수 있습니다. 예를 들어 바나나와 베리를 추가할 수 있습니다.

이 아침 식사를 준비하려면 우유 1컵, 뮤즐리 반 컵, 베리 300g(냉동 사용 가능), 요구르트 150g, 소금 한 꼬집이 필요합니다. 우유를 끓여서 소금 한 꼬집과 함께 뮤즐리를 추가해야 합니다. 불을 끄고 접시를 덮어 약 5~7분 동안 놓아두세요. 그 후 팬의 내용물을 여러 잔으로 나눌 수 있습니다. 다음으로 과일을 추가하고 요구르트로 모든 것을 채웁니다. 컵을 냉장고에 넣고 하룻밤 동안 그대로 두세요. 서빙 직전에 완성된 접시에 마른 플레이크나 동일한 뮤즐리를 뿌릴 수 있습니다. 요리하는 동안 설탕이나 꿀을 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다. 그러나 뜨거운 액체에는 꿀을 첨가할 수 없다는 점을 기억하십시오. 그러므로 질량이 식을 때까지 기다리십시오.

계란은 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 계란을 깨뜨릴 수 있습니다 우유그리고 푹신한 오믈렛을 준비해주세요. 야채를 충전물로 사용할 수 있습니다. 다음 조리법에 따라 야채 오믈렛을 제공합니다. 작은 감자 2개, 양파 반개, 달콤한 고추, 계란 4개, 우유 또는 사워 크림 50ml, 식물성 기름, 후추 및 소금을 맛보세요.

야채를 잘게 자르고 프라이팬에 끓입니다. 감자는 미리 삶아도 됩니다. 믹서로 계란을 치고, 우유나 사워 크림을 넣고 계속 치십시오. 그런 다음 풀어 놓은 계란을 야채 위에 붓고 완전히 익을 때까지 프라이팬을 약한 불로 유지하세요.

오믈렛에 녹색 잎이 많은 야채를 추가할 수도 있습니다. 예를 들어 시금치는 수많은 필수 아미노산의 공급원으로 완벽합니다.

코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 코티지 치즈 350g, 설탕 반 컵, 계란 2-3개, 체리 반 컵, 세몰리나 2테이블스푼이 필요합니다.

먼저 설탕으로 계란을 치고 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 계속 쳐야합니다. 다음으로 양질의 거친 밀가루를 추가하고 완성 된 혼합물을 베이킹 틀에 붓습니다. 먼저 설탕에 절인 체리를 틀 바닥에 놓습니다. 요리는 이중 보일러에서도 조리할 수 있습니다. 이렇게 하면 캐서롤이 더욱 건강해지고 더 유용한 구성 요소가 유지됩니다.

팬케이크를 구우려면 반죽을 반죽해야합니다 : 우유 1 잔, 밀가루 1 잔, 계란 2-3 개, 1-2 큰술. 엘. 해바라기 기름, 소금, 설탕 맛. 재량에 따라 각 팬케이크에 치즈, 햄, 야채를 채우거나 건포도 또는 말린 살구로 두부 덩어리를 채울 수 있습니다. 완성된 롤은 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180도 구워야 합니다.

올바른 우유 선택하기

제안된 각 아침 식사를 준비하려면 우유 또는 유제품(요구르트, 코티지 치즈)이 필요합니다. 질문이 생깁니다. 무엇 우유선택하다? 도시에 거주하는 경우 가장 좋은 선택은 Tetra Pak 무균 포장에 담긴 UHT 우유입니다. UHT 우유에는 저온살균 또는 멸균된 우유보다 더 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 UHT 우유에는 특수 가공 기술(초저온살균)과 무균 조건(밀폐된 공간, 공기와 박테리아에 접근하지 않음)에서 제품을 병입함으로써 유해 미생물과 그 포자가 포함되어 있지 않습니다.

또한, 초저온살균 우유를 구매하실 경우, 고품질의 원재료만을 초저온살균 처리를 하기 때문에 제품의 품질에 대해 안심하실 수 있습니다.