아이들을 위한 두 번째 아침 식사. 한 살 아이를 위한 건강하고 맛있는 아침 식사입니다. 크랜베리를 넣은 우유 죽
“아이의 아침 식사로 무엇을 요리해야 합니까?”라는 질문이 있습니다. - '어떻게 먹게 할 것인가'라는 문제에 비유한 꽃이다.
풍성한 아침 식사의 필요성은 조언, 신문, 어머니에 의해 오염된 어머니의 영혼을 자극합니다. 건강한 요리법보다 어린이 아침 식사에 대한 고정관념이 더 많습니다. 그러나 어린 아이는 자신을 완벽하게 조절한다는 점을 기억하십시오. 그는 배고플 때만 먹고 싶어하며 온 세상이 필요할 때가 아닙니다. 즉, 그는 건강한 삶의 모든 법칙에 따라 올바르게 행동합니다. 평범한 엄마가 하는 일은 고정관념에 대한 아이의 태도를 '밀어넣는' 것입니다. 우리 사회는 '배고픔'과 '식욕'이라는 개념을 혼동하고 있습니다.배고픔은 음식을 통해 힘을 회복하려는 신체의 자연스러운 필요입니다. 식욕은 대부분 유혹에 대한 반응입니다. 예를 들어, 사람 앞에 사탕 봉지를 놓으면 인위적으로 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 이 경우 배고픔은 없고 유혹만 있을 뿐입니다. 그래서 대부분의 경우 우리 엄마들은 아이의 배고픔을 어떻게 채워줄지 생각하지 않고, 음식으로 아이를 유혹할 방법만 생각합니다. 그리고 어린이의 경우 배고픔과 식욕이 일치합니다. 광고, 기분 변화, "그냥"이라는 과식의 신성한 이유에 지친 성인에 대해서도 마찬가지입니다.
(부모에 따르면) 어린이의 90%가 왜 그렇게 잘 먹지 않습니까? 어른들보다 음식 유혹이 적기 때문이죠! 그리고 어른들은 거짓 식욕이 없는 것을 배고픔이 없는 것으로 착각합니다. 그리고 그들은 아이들에게 그러한 환상적인 식욕을 갖도록 열심히 가르칩니다.
우리는 명확하게 구별해야 합니다. 우리는 아이에게 영양을 공급하거나 다소 건강하게 먹입니다. 잘 먹이는 것은 안정기를 발명하는 것을 의미합니다. 밸러스트는 무겁고, 튀겨지고, 화학적으로 과도하게 섭취되는 음식으로 간주됩니다. 이는 또한 아이가 “배고프지 않아야 한다”는 고정관념의 기초이기도 합니다. 이러한 고정관념을 만족시키기 위해 아이들은 공개적으로 쿠키 더미를 먹여 무언가를 먹을 수 있도록 합니다. “적어도 나는 뭔가를 먹었다”는 것은 피곤한 엄마를 위한 또 다른 주문입니다. 물론 음식이 건강을 악화시키는 절대적인 원인은 아닙니다. 다른 사람들도 있습니다. 그러나 모든 연령의 어린이가 아침 식사로 쿠키 또는 "빠른 시리얼"을 자주 먹는 경우 면역력 약화, 이상한 복통, 피부 문제, 잦은 감기, 흥분성 증가 또는 부진의 첫 번째 징후를 가장 먼저 고려해야 합니다. 집중. 음식의 질에 신경을 쓰지 않는다면 감기에 대해 불평하지 마십시오. Anaferon은 Cosmostar 및 쿠키의 경쟁자가 아닙니다.
일어나자!
잠에서 깨어난 생명체는 단 한 마리도 아침 식사를 하러 달려가지 않습니다. 첫째, 활동적인 하루를 위해 신체를 준비합니다. 달리고, 냄새를 맡고, 점차적으로 감정과 감각을 곧게 펴게 됩니다. 잠에서 깨어나자마자 바로 먹고 싶은 사람은 드물다. 식욕을 "형성"하기 위해 스트레칭, 샤워, 운동, 창 밖의 벽돌 공극을 신중하게 고려하는 의식이 고안되었습니다. 그리고 나서야 몸은 "배고픔!"이라는 소심한 신호를 보냅니다.
아이는 잠에서 깨어난 후에 할 일이 훨씬 더 많습니다. 그는 잠을 자지 못해 미안하고 많은 관심을 바라며 침대에 달라 붙고 관심이 다가옵니다. 엄마는 날개를 펴고 점프 할 준비를합니다. 이번에는 가벼운 마사지를 받아보세요. 아이의 어깨, 등, 다리를 쓰다듬고, 발을 문지르고, 손가락을 마사지하십시오. 아이가 익숙해질 수 있도록 특별한 아침 노래, 혀 트위스터를 생각해 보세요. 비뚤어진 경우에도 많은 옵션이 있지만 친척입니다. 가장 중요한 것은 긍정적인 억양입니다. 우리는 그들을 마사지했습니다. 우리는 가서 (누군가를 데리고) 씻고 옷을 입었습니다. 어떤 아이들은 놀고, 생각하기 위해 더 긴 휴식이 필요합니다. 이제야 우리는 이미 테이블 위에 요리가 준비되어 있는 주방으로 갑니다...
적절한 아침 식사
자녀가 아침에 잘 먹지 않는다고 불평하는 많은 부모들은 좋은 아침 식사를 나쁜 아침 식사로 바꾸는 수천 가지 습관적 현상을 알아차리지 못합니다. 아침 식사 과정을 촬영하여 보면 이러한 습관이 명확하게 드러납니다.
- 주변의 모든 사람들이 서둘러 "더 빨리 먹어라"라는 문구를 던지고 아무도 음식에 관심을 기울이지 않지만 어른들은 아이의 주요 권위자입니다. "아무도 원하지 않으니 나도 먹지 않을 것입니다." 아이가 아침을 먹기 싫어한다면 주의를 기울여야 합니다. 혐오감을 느끼거나 급하게 또는 강압을 받아 음식을 먹는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 흡수되지 않고 신체에 유익을 주지 않으며 추가 정신신체 질환의 토대를 마련합니다.
- 아이는 어머니가 이미 한 번 이상 동의했기 때문에 죽보다 "맛있는"것을 쉽게 구걸할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 더 누르면 그는 다시 동의할 것입니다. 아이는 밀어서 샌드위치나 쿠키를 구걸했지만 "배고픈" 채로 두지 않고 "먹이"라인에 체크 표시를했습니다. 다음날 아침 우리는 “나는 아무것도 원하지 않는다”는 똑같은 징징거림을 듣습니다. 밤에 외출한 후에 배가 고프다고 생각하시나요? 그러나 배고픈 사람은 주는 것은 다 먹습니다. 원하지 않는다 = 배고프지 않다.
아이가 아침에 변덕스러워도 금식하게 해주고, 초조해하지 말고, 불안해하지 마세요. “아침에 뭔가를 먹어야 한다”는 고정관념을 만족시키기 위해 아이에게 무엇인가를 강요할 필요는 없습니다.공복에 쿠키, 과자, 건조 식품이 약해집니다. TV, 책, 엄마의 춤, 불완전한 노래를 들으면서 먹으면 약해진다. 아침을 먹고 싶지 않다면 1시간 30분~2시간 후에 두 번째 아침 식사를 합니다. 당신은 배고픈 유치원/학교에 갔고 그곳에서 배고프고 고통스러웠습니다. 당신이 무엇을 잘못하고 있는지 분석하십시오.
아침(11~12시 이전)에 식욕이 없는 이유는 다음과 같습니다.
저녁 식사로 "조각" 먹이기, 과식(고기) 저녁 식사, 위장병, 수면 부족, 음식에 대한 관심을 방해하는 잘못된 부모 행동; 아이(또는 가족)의 심리적 문제. 그리고 가장 흔한 이유는 맛없는 음식입니다. 그리고 모든 음식이 맛이 없을 수는 없습니다. "맛이 없다"고 끊임없이 불평하는 아이는 주의력이 부족하거나 음식 선호도가 훨씬 일찍 중단되었습니다.
물론 이상적인 아침 식사 음식은 여전히 남아 있습니다.
죽!
물론 최고의 죽은 통곡물로 만들어집니다. 하지만 우리는 항상 그런 죽을 준비할 시간이 없습니다. 팁: 시리얼은 전날 밤에 불려두세요. 아마도 아침에 요리할 필요조차 없을 것입니다. 시리얼 플레이크는 남용되지 않는 한 납작하게 만들고, 과도하게 건조시킨 곡물입니다. 하지만 시리얼을 먹어도 아무런 문제가 없습니다. 단지 덜 유용할 뿐입니다. 가장 중요한 것은 플레이크가 "살아있다"는 것, 즉 첨가물이 없다는 것입니다.
가장 건강한 곡물은 메밀, 쌀, 오트밀입니다. 아이가 두 종류 이상의 시리얼을 좋아하지 않는다면, 아침에 시리얼을 먹는다는 사실에 기뻐하십시오. 이러한 전통은 가공식품의 범위가 확대되면서 사라지기 시작했습니다.
죽을 올바르게 요리하는 방법:
쌀. 쌀 한 잔-물 1.5 잔. 증기가 빠져나가는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 단단히 덮으십시오. 정확히 12분 동안 요리하세요. 먼저 센 불로 끓인 후 2분 후에 중간 불로, 마지막으로 약한 불로 끓입니다. 젓지 마세요! 그런 다음 불에서 쌀을 꺼내 같은 시간 동안 끓이십시오.
메밀. 메밀 죽에 설탕을 첨가해서는 안되며, 설탕은 이 시리얼의 수많은 유익한 특성을 중화시킵니다. 또한 메밀과 우유도 상하게 됩니다. 메밀은 뚜껑을 닫고 물과 1:2 비율로 조리됩니다. 끓인 후 물이 완전히 흡수될 때까지 적당한 불로 끓입니다. 조리 과정에서 젓지 마세요.
기장. 기장 2컵 - 소금 1티스푼, 2-3 큰술. 버터 숟가락. 냄비에 물 4컵을 붓고 식용유 한 스푼, 소금 한 스푼을 넣습니다. 물이 끓으면 미리 씻어 놓은 기장을 넣고 걸쭉해질 때까지 삶아줍니다. 그 후 죽은 한 시간 동안 그대로 두어야합니다. 준비된 죽에 1-2 큰술을 추가하십시오. 기름 숟가락을 넣고 저어줍니다.
메밀과 쌀을 제외한 모든 종류의 곡물! - 끓는 물에만 넣어야합니다. 이렇게 하면 맛이 좋아집니다. 또 다른 "할머니의"방법: 죽을 반쯤 익힐 때까지 요리하고 물기를 빼고 우유, 버터 및 기타 첨가물을 추가합니다. 부풀어 오를 때까지 수건으로 싸십시오. 쌀, 보리, 기장을 따뜻한 물, 심지어 뜨거운 물에 씻어서 조리한 후 전분과 지방을 분리합니다. 우리는 죽을 물에 요리하고 맛을 위해서만 데운 우유를 추가합니다. 우유를 끓여야 할 경우 따로 끓이되 오래 끓이지는 마십시오. 끓이면 우유 단백질의 구조가 파괴되어 우유가 소화되지 않는 제품으로 변합니다.어린이나 성인 모두에게 유용하지 않습니다. 따라서 우유에 직접 죽을 끓이는 방법은 과거의 일이되고 있습니다. 그러나 최근에는 과거에 나타났습니다. 우리 할머니도 우유와 시리얼을 끓이지 않았고 모든 시리얼을 스토브에서 구운 다음 우유로 희석했습니다.
양질의 거친 밀가루 죽은 일주일에 한 번 이상 섭취되지 않습니다. 대부분의 아이들은 섬세한 구조 때문에 그것을 좋아하지만 불행히도 양질의 거친 밀가루 먹이보다 살찌기에 더 적합하며 최소한의 영양소와 최대의 전분을 함유하고 있습니다..
실제로 세몰리나는 밀가루 생산 과정에서 생성되는 부산물입니다. 분쇄 후에는 항상 2 %의 작은 곡물 조각이 남는데, 이는 밀가루 먼지보다 약간 큽니다. 이것이 양질의 거친 밀가루입니다. 양질의 거친 밀가루 죽 팬은 판매되는 세 몰리나가 세 가지 유형이며 유해성이 약간 다르다는 사실을 깨닫지 못합니다. 가장 건강에 해롭고 가장 흔한 것은 부드러운 품종의 밀로 만들어집니다. 포장에는 "브랜드 M"코드 또는 단순히 문자 "M"으로 표시되어 구매자에게 거의 알려주지 않습니다. 항상 가장 맛있는 것은 아니지만 최고의 세몰리나는 듀럼 밀로 만들어지며 문자 "T"로 지정됩니다. 그리고 패키지에 "MT"가 표시된 양질의 거친 밀가루는 이것도 아니고 경질 밀의 혼합물입니다 (후자는 20 % 이상이어야 함). 소비자가 이해할 수 없는 라벨을 발명한 이유는 추측만 가능합니다. 하지만 그뿐만 아니라 이 정보조차 포장에 표시되지 않는 경우가 많습니다..
부적절한 조리로 인해 양질의 거친 밀가루의 건강에 해로운 특성이 악화되지 않는 것이 좋습니다. 1분 이내로 끓인 후 아이의 뱃속에서 계속 부풀어오르지 않도록 15~20분 정도 부풀어 오르도록 놔두세요.
어떤 죽에든 첨가할 수 있는 것:
향신료 : 칼 끝에 아니스, 스타 아니스, 계피, 바닐라 또는 매자 나무. 마멀레이드를 죽에 넣으십시오. 이렇게하면 맛이 좋아지고 펙틴으로 요리가 풍성해집니다. 감귤 껍질로 제스트를 만들어 가루로 만들면 제스트가 죽의 맛을 완벽하게 만들어줍니다. 말린 과일, 꿀, 야채도 고전적으로 첨가됩니다. 메밀 죽은 사탕무 및 절대적으로 다른 야채와 결합됩니다. 실제 왕실 죽에 대한 흥미로운 요리법은 다음과 같습니다.
야채와 딸기를 곁들인 기장 죽:
기장(마른 시리얼 1컵 정도)을 삶아 끈끈한 죽이 되지 않도록 주의하면서 소금을 넣어 끓인다. 측면이 높은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 껍질을 벗겨 잘게 썬 당근(중간 크기 당근 2개)을 팬에 넣습니다. 거기에 잘게 썬 호박을 추가합니다. 뚜껑 아래에서 (물을 추가하지 않고) 끓입니다. 당근과 호박이 부드러워지면 기장을 추가합니다. 요리에 맛을 더하는 것:
1) 호두. 그들은 작은 조각으로 부서지고 호박 뒤에 팬에 추가되어야합니다. 야채와 함께 견과류를 끓입니다.
2) 사과는 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 야채도 함께 끓여서 마지막에 팬에 추가합니다. 그러나 사과에는 한 가지 주의 사항이 있습니다. 한 번만 요리를 준비하는 경우 사과를 추가하십시오. 냉장고에 보관했다가 다시 가열하면 사과가 눅눅해집니다.
곡물 캐서롤
캐서롤은 때로는 이미 준비된 요리의 추가 열처리입니다. 또한 호환되지 않는 음식, 설탕 등을 넣습니다. 따라서 그 이점은 미미하지만 식단을 다양화하고 매우 맛있기 때문에 주말 아침 식사로 가족과 함께 애지중지 할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 빠른 요리법입니다.
과일을 곁들인 쌀 캐서롤:
완성된 죽에 소금, 설탕, 계란 1개를 넣고 섞는다. 그런 다음 결과물의 절반을 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 프라이팬에 놓습니다. 평평한 표면에 신선한 껍질을 벗긴 사과와 배를 작은 입방체로 자르고 그 위에 남은 죽으로 덮습니다. 캐서롤 표면에 계란(2개)과 사워 크림을 섞어 바르고 오븐에서 굽습니다.
우유 - 0.75 l, 쌀 - 1 잔, 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락, 계란 - 3 개, 녹인 버터 - 1 큰술. 숟가락, 크래커 - l 큰술. 숟가락, 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락, 과일 - 100g, 소금 - 맛.
코티지 치즈를 곁들인 메밀 캐서롤 :
죽은 우유에 메밀로 요리됩니다. 잘 으깬 코티지 치즈에 사워 크림, 계란, 설탕, 소금을 넣고 섞은 다음 버터(20g)를 바르고 빵가루를 뿌린 베이킹 시트에 죽을 놓고 수평을 맞춘 다음 코티지 치즈를 한 겹 얹습니다. 그 위에 녹인 버터(40g)를 붓고 오븐에 30분간 굽습니다. 완성된 캐서롤을 정사각형으로 자르고 접시에 놓고 녹인 버터(40g)를 부어 서빙합니다.
메밀 - 1 잔, 우유, 물로 반 희석 - 0.5 l, 코티지 치즈 - 300 g, 사워 크림 - 7 g 유리, 계란 - 2 개, 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락, 버터 - 100g, 분쇄 크래커 - 10g, 소금 - 맛.
사과를 곁들인 오트밀 캐서롤:
사과를 큰 조각으로 자르고 설탕과 계피를 섞어 뿌립니다. 버터와 설탕을 크림화하고 플레이크를 추가한 후 섞어서 사과 위에 올려 놓습니다. 200C에서 20~30분간 굽습니다.
사과 - 500g, 설탕 - 2 큰술, 계피 - 맛, 버터 - 75g, 설탕 - 1/2 컵, 오트밀 - 1.5 컵.
죽을 무엇으로 대체할까요?
이 영원한 질문은 아침에 죽을 먹기 싫어하는 자녀를 둔 어머니들을 괴롭힙니다. 많은 교체 옵션이 있습니다. 모든 제품은 부적절한 조리를 통해서만 손상될 수 있습니다. 아침에 파스타를 먹는 것은 현명하게 조리하면 해롭지 않습니다. 단지 “물, 우유, 주스로 채우는 것”이 아닌 미리 조리해야 하는 음식은 아침 식사에 좋으며, 대체 음식이 “빠른 아침 식사”나 빵이라면 해롭다고 논쟁할 필요가 없습니다.
파스타. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 파스타는 다량의 물에서 조리해야 합니다. 즉, 물에 자유롭게 떠 있어야 합니다. 표준 팩(450g)의 경우 3~4리터의 물을 사용합니다. 파스타는 끓는 물에만 넣고 저어가며 조리하세요. "10-100-1000"이라는 황금률이 있습니다. 파스타 100g당 물 1리터와 소금 10g이 필요하다는 뜻이다. 이상적으로 조리된 파스타는 씹을 때 단단해야 하며, 그러면 모든 유익한 물질이 그대로 유지됩니다. 포장에 적힌 권장 조리 시간에서 1분을 빼세요. 파스타는 계란과 크림을 채워 캐서롤을 만드는 데에도 사용됩니다.
추가할 수 있는 것: 갈은 치즈, 말린 허브, 갈은 당근, 단옥수수와 완두콩, 냉동 야채(콜리플라워, 브로콜리, 옥수수).
"동양" 국수. 모두가 파스타를 좋아하지만 일주일에 한 번 이상 아침 식사로 파스타를 제공해서는 안됩니다. 메밀과 쌀국수에 주목하는 것이 좋습니다. 메밀과 쌀국수를 치즈, 코티지 치즈, 야채, 계란과 결합합니다. 메추리알과 당근 스틱으로 접시를 장식하세요. 이 모든 것은 준비가 빠르고 매우 유용합니다. 집에 상추 잎이 잔뜩 있다면 잎 위에 '오리엔탈' 종류의 국수를 올려놓으면 정말 시크한 요리가 될 것입니다. 아마도 아이도 녹색 채소를 씹을 것입니다.
잡식성 어린이를 위한 "레스토랑" 아침 식사 레시피: 메밀 국수, 냉동 시금치를 쪄서 따로 요리하세요. 접시에 국수와 시금치를 담고, 사워 크림을 얹고 참깨를 뿌립니다. 일반 파스타와 마찬가지로 쌀, 메밀 또는 계란 국수로 동일한 캐서롤을 만들 수 있습니다.
우유 수프. 유용성을 유지하기 위해 끓는 물에 파스타나 야채를 넣고 끓는 물에 우유를 첨가하여 죽처럼 조리합니다. 국수 외에도 우유 수프에는 강판 당근, 옥수수 알갱이, 쌀, 잘게 썬 콜리플라워 또는 브로콜리로 맛을 냅니다.
닭고기 또는 메추리알로 만든 오믈렛. 오믈렛은 무거운 요리이기 때문에 일주일에 두 번 이상 아침 식사로 제공되지 않습니다. 갈은 당근, 옥수수 또는 삶은 쌀, 허브를 오믈렛과 우유 수프에 추가합니다.
야채 아침 식사. 삶은 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물 또는 치즈나 버터를 곁들인 브로콜리, 녹두, 캐서롤, 동일한 양배추와 콩으로 만든 오믈렛. 아침 식사로 절대 먹지 말아야 할 야채: 감자, 비트. 그들은 "아침" 위장을 자극하고 무거움을 가져올 것입니다. 아이가 좋아한다면 신선한 야채로 만든 샐러드를 아침 식사에 포함할 수 있고 포함해야 합니다. 점심에는 오이와 토마토를 저장하고, 아침에는 사과, 말린 과일과 함께 당근, 양배추(모든 종류)를 먹습니다. 충전재: 오일, 레몬즙. 아이가 샐러드를 좋아하는지 확인하려면 얇게 썰거나 굵은 강판을 사용하세요.
가벼운 아침 식사 옵션: 삶은 달걀, 요거트, 과일, 말린 빵이나 크리스프브레드로 만든 샌드위치. 가능한 한 "살아 있는" 요구르트를 선택하십시오. 최근까지 우리 도시에서는 Uktus 낙농 공장의 제품만이 "살아있는"것으로 간주되었지만 최근에는 유통 기한이 5-7 일인 Kushva 및 Irbit의 과일 요구르트가 선반에 나타났습니다.
아이디어 모음:
비행기 아침식사. 이것은 접시에 모든 것을 조금씩 담는 때입니다. 까다로운 아이들에게 유용합니다. 아이들은 관심 있는 것을 시도할 것입니다. 우리는 메추라기 알을 삶고 당근을 얇은 막대기로 자르고 사과와 바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 빵에 두부 치즈 또는 페타 치즈를 뿌립니다. 한마디로 다른 조각을 접시에 넣고 터키 호텔에서 아침 식사를합니다.
구조 공. 밥이나 메밀을 공 모양으로 굴린 후 녹인 버터나 저지방 사워 크림, 과일 퓨레를 부어주세요. 5분이면 되는 작업입니다. 아이의 나이에 따라 다진 계란이나 강판 치즈, 코티지 치즈, 잘게 다진 말린 과일을 공에 추가합니다. 상상력은 무한합니다. 깜짝 필링을 만들 수 있습니다(자두나 말린 살구를 안에 넣습니다). 또는 달걀물(빵가루)에 공을 굴린 후 오븐에 2~3분 동안 굽습니다.
구운 과일.코어에 코티지 치즈와 꿀을 넣어 사과 또는 배 두 개를 굽습니다.
박제 계란, 토마토. "다진 고기"는 매우 간단할 수 있습니다. 치즈 + 코티지 치즈, 허브가 들어간 코티지 치즈, 물에 담근 검은 크래커까지(그런데 맛있습니다).
아침 식사를 다양화하기 위해 또 무엇을 할 수 있습니까? 요구르트를 얹은 얇게 썬 과일, 바나나와 냉동 베리를 곁들인 밀크 셰이크 (첨가제 없이 마시는 요구르트).
잘못된 아침 식사
아침에 몸은 부드럽고 까다로우며, 독소를 제거하고, 휴식을 취하고, 곧게 펴고, 태양을 향해 뻗었습니다. 그는 아직 쿠키를 먹을 준비가 안 됐어요. 나쁜 밀가루, 향료, 팽창제, 염료. 그는 불쾌한 음식을 다루어야 할 것이며, 이는 피로, 성미가 급하고 기분과 건강에 쌓이는 기타 변화로 이어질 것입니다.
그래서 우리는 그것이 아이에게 잘못된 아침 식사라고 생각합니다...
“빠른 아침 식사.” 유약을 바른 조각, 고리, 별 등 이 "죽 대체품"은 부분적으로도 완전하지 않습니다. 말린 과일과 견과류를 넣은 뮤즐리에도 동일한 불만 사항이 적용되며, 삶아 알아볼 수 없을 정도로 건조되고 색상을 위해 유황으로 처리됩니다. 포장에 어떤 광고가 나오든 상관없이 시리얼의 이름은 단 하나뿐입니다. 그리고 비타민은 모두 인공적인 것입니다. 왜냐하면 야만적인 가공 과정에서 "분실"되었기 때문입니다. "빠른 아침 식사"를 판매하여 수백만 달러를 벌고 있으며 포장에는 수많은 "유혹"이 있습니다. 흥미롭게도 포장에는 해당 제품이 이유식에 속한다는 것이 명확하게 표시되어 있지만 특별한 라벨이 없습니다. 이는 컴포지션에 무엇이든 포함될 수 있음을 의미합니다. 모든 '빠른 아침식사' 제품의 제품검사에서는 인공식품첨가물이 예외 없이 발견됩니다. 그들은 천연 꿀을 포함하지 않지만 최대 50 %의 설탕과 2 %의 소금을 함유하여 선언 된 비타민의 흡수를 완벽하게 억제합니다.
아침에 아이에게 별반지를 우유와 함께 줄 필요는 없습니다. 서양 영화나 TV 시리즈에서 이런 식으로 먹는지 여러분은 결코 알지 못할 것입니다. 이것은 광고가 강요하는 고정관념일 뿐이다. 우유가 들어간 시리얼은 밸러스트입니다.힘을 유지하는 효과보다 몸을 약화시키는 효과가 더 강합니다. 그러한 아침 식사의 가장 건강한 구성 요소는 우유입니다. 자, 아이에게 우유 한 잔을 주세요. 시리얼이 없습니다. 아침에 신체가 수소화 지방, 전분, 유화제 및 염료를 흡수해야 하는 이유는 불분명합니다. 아이가 정말로 "반지"를 요구한다면 점심 식사 후에 디저트로 반지를 나눠주십시오. 하지만 그들과 함께 하루의 시작을 망칠 필요는 없습니다.
튀긴 음식, 따뜻한 샌드위치. 아침에는 몸도 약해진다. 신진대사를 시작하는 대신 췌장에 충돌합니다.
아침 식사로 권장되지 않는 매우 건강에 좋은 다른 요리도 있습니다. 예를 들어 코티지 치즈. 3~5세 미만의 어린이에게는 아침에 가열 형태(캐서롤, 치즈케이크)로 제공됩니다. 코티지 치즈는 산성 제품이므로 신체가 아침에 이를 받아들일 준비가 되어 있지 않습니다.- 어린이들이 신선한 코티지 치즈를 소화할 수 없어 "중독"되는 경우가 많습니다. Kefir도 적합하지 않지만 요구르트는 완벽합니다. 제품이 더 부드럽습니다. 우리는 코티지 치즈가 칼슘으로 포화되어 있다는 것을 알고 있지만 칼슘은 저녁 시간에 변덕스러운 요소이므로 오후 간식과 저녁 식사를 위해 코티지 치즈를 남겨 둡니다. 세 번째 이유: 코티지 치즈는 완전한 아침 식사를 제공하지 않으며 식품이 아니라 식품 첨가물입니다. 코티지 치즈가 사워 크림 및 설탕과 혼합되면 일반적으로 그 이점이 0으로 떨어집니다. 열화 코티지 치즈로 만든 요리는 건강에 좋지는 않지만 맛이 좋으며 많은 어린이들이 좋아합니다. 예를 들어, 오래된 "어머니의" 요리...
"게으른 눈송이":
200gr. 코티지 치즈, 계란 1개, 2 작은술. 양질의 거친 밀가루, 1 큰술. 엘. 설탕, 약간 얼거나 신선한 딸기. 바닐린(선택 사항)이지만 더 맛있습니다.
노른자와 코티지 치즈를 갈아주세요. 휘핑 달걀 흰자, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 넣고 섞습니다. 결과물을 한 번에 한 스푼씩 가져다가 치즈 케이크가 표면에 떠오를 때까지 소금에 절인 끓는 물에 넣으십시오. 또한 그것으로 "소세지"를 만들고 "편향적으로" 조각을 잘라낼 수도 있습니다. 우리는 "눈송이"를 위해 더 건조한 코티지 치즈를 선택합니다. 양질의 거친 밀가루 대신 오트밀을 사용할 수 있습니다. 치즈케이크가 부서지면 밀가루를 첨가하세요. 설탕은 선택사항입니다. 서빙하기 전에 과일 퓨레를 부어주세요.
사진 속: 폴리나(어머니) 미테), 클림(어머니 카피바라), 다닐(어머니 케이티), 올렉 (어머니 순누), 키릴(어머니
1세 아이의 아침 식사로 무엇을 요리해야 할까요? 그것을 유용하게 만드는 방법과 까다로운 어린 아이를 기쁘게 하는 방법은 무엇일까요? 엄마의 시간을 많이 차지하지 않고 확실히 아기를 기쁘게 할 몇 가지 간단한 요리법을 제안해 드리겠습니다.
한 살짜리 아이의 식단 특징
생후 2년차는 아기가 "성인" 유형의 영양으로 전환하는 일종의 전환점입니다. 따라서 처음 12개월보다 훨씬 더 복잡하고 책임감이 있습니다. 왜?
- 위의 부피는 이미 크고 때로는 (기분에 따라) 아빠의 몫까지 수용할 수 있을 것 같습니다. 그러나 동시에 소아과 의사는 아직 불완전한 소화 시스템을 아끼고 250ml로 제한할 것을 권장합니다. 결국, 과도하게 늘어난 위는 적극적으로 수축하여 음식 덩어리를 십이지장으로 밀어 넣을 수 없습니다. 따라서 과식하면 쉽게 심한 구토를 유발하거나 심지어 습관성 구토를 유발하여 부모에게 많은 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 아이는 이미 4~10개의 치아를 가지고 있어 가족 구성원을 아주 잘 물었습니다. 그러나 이는 최대 2년까지 지속되는 반면, 음식을 씹기 위한 어금니는 대개 1년 반 후에야 나타납니다. 직접 해보세요. 부드러워 보이는 닭고기 조각을 앞니로만 씹을 수 있나요? 그러나 이것은 위 점막의 급성 및 만성 염증, 즉 위염의 발생을 예방하는 주요 원칙 중 하나입니다. 그러므로 엄마는 치아의 능력에 적응해야 합니다. 음식은 갈아야 합니다.
- 생후 2년차에는 아기가 새로운 일관성의 음식에 익숙해져야 합니다. 결국, 습관적으로 덩어리가 아무리 작더라도 처음에는 목 뒷벽에 반사 자극을 일으키고 구토를 유발할 수 있습니다. 아기가 마침내 고형 음식을 먹는 것을 즐기려면 인내, 인내, 독창성이 필요합니다.
- 공동 가족 식탁에 아이를 앉히고 싶어요! 하지만 서두를 필요는 없습니다!결국 그는 과염, 훈제 음식, 튀긴 요리 또는 매운 향신료를 곁들인 맛을 낸 요리 등 "성인"나쁜 습관에 대해 여전히 익숙하지 않습니다. 아직 미성숙한 소화관의 경우 이것은 맛있지만 매우 어려운 테스트입니다. 따라서 온 가족이 동시에 먹을 수 있지만 아기는 스스로 음식을 먹어야합니다.
- 인생 전반기에는 1일 5식을 유지하는 것이 바람직하다., 어린 아이가 먹이를 거부하는 순간을 기다립니다. 식사 계획을 따르는 것이 매우 중요합니다. 이는 위와 장의 소화샘 기능을 개선하고 식욕을 개선하는 데 도움이 됩니다. 엄마가 행복하려면 무엇이 필요할까요? 맞습니다. 아이가 행복하게 양쪽 뺨을 삼킬 때입니다.
- 두 번째 해에 아이는 이미 취향 선호도를 개발하기 시작합니다. 불행히도, 이 나이에는 제품의 유익한 특성을 설명하거나 아직 깨어나지 않은 작은 폭군의 양심에 호소하려고 시도해서는 안됩니다. 그리고 사랑받지 못하는 음식을 강제로 먹이는 것은 단지 그 음식을 보거나 냄새만 맡아도 토할 정도로 혐오감을 지속시킬 뿐입니다. 그리고 여기에서는 모든 것이 유용합니다. 식사를 재미있는 게임으로 바꾸고, 부모나 형, 자매의 긍정적인 예, 독창적인 장식, 사랑받지 못하는 구성 요소를 "숨기는" 방식으로 요리 레시피를 변경하는 것입니다. 그리고 한 가지 더 팁: 아기가 여전히 배가 고프고 까다롭지 않은 동안 이 요리가 첫 번째 요리여야 합니다. 그러나 기억해야 할 점은 종종 특정 식품 그룹을 거부하는 이유는 소화 또는 동화를 담당하는 효소의 선천적 결핍 때문입니다. 따라서 특정 음식을 고집스럽게 거부한다면 소아과 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
유아의 아침 식사는 어떠해야 합니까?
1세 아이의 아침 식사로 무엇을 요리해야 할까요? 약 250ml의 용량은 일일 에너지 요구량의 최소 25%를 포함해야 게임뿐만 아니라 활동적인 성장에도 충분합니다. 동시에, 아기는 뇌 발달을 위해 천천히 방출되는 탄수화물과 동물성 단백질을 충분한 양만큼 섭취하는 것이 바람직합니다. 따라서 아침 식사를 위한 최적의 시작 제품은 다양한 시리얼, 코티지 치즈(하루 최대 60g), 파스타 및 듀럼 밀가루, 사워 크림, 버터, 우유, 과일 및 일부 야채(호박, 당근)입니다. 또한 아침에는 신경계를 자극하고 수면 장애를 일으킬 수 있는 계란, 치즈, 꿀 등의 음식을 제공하는 것이 좋습니다.
1세 어린이를 위한 건강한 아침 식사를 준비하려면 주방에 체, 냄비, 오븐이 있는 스토브, 프라이팬이 있어야 합니다(그러나 가능한 한 적게 사용하고 프라이팬에만 사용하십시오). 현대 기술 진보의 성과는 어머니의 일을 크게 촉진하고 그 과정을 가속화할 것입니다. 따라서 이중 보일러, 전자 레인지, 멀티 쿠커, 믹서, 다지기, 믹서기는 불필요하지 않습니다.
건강한 아침 식사 요리법
죽.
가장 유용한 것은 메밀, 기장, 쌀, 잡곡입니다. 진주보리는 흡수가 어렵기 때문에 권장되지 않습니다. 알레르기, 빈혈, 파라트로피 형태의 대사 장애를 일으킬 수 있는 양질의 거친 밀가루를 과도하게 사용해서는 안 됩니다. 죽은 시간을 절약하기 위해 통곡물이나 플레이크로 조리됩니다. 맛을 좋게 하려면 요리용 물에 버터를 넣고 완전히 익으면 우유를 조금 부어 끓이면 됩니다.
죽을 더 맛있게 만들려면 다음을 선택하세요.
- 갈은 생사과, 오븐이나 전자레인지로 구운 사과 펄프;
- 어린이용 과일 퓌레 통조림;
- 신선하거나 냉동된 과일이나 딸기를 믹서기로 으깬 것;
- 과일 잼 또는 마멀레이드;
- 당근, 체리, 블루베리, 딸기 주스는 죽을 색깔있게 만들어 더욱 매력적입니다.
- 호박, 당근 또는 당근 호박에서 퓌레. 이렇게하려면 야채를 잘게 자르고 물에 부드러워 질 때까지 끓인 다음 요리가 끝나면 약간의 우유를 넣으십시오. 그런 다음 거품이 생길 때까지 치대고 죽과 섞습니다.
오믈렛.
생 계란 1개(알레르기 또는 비타민 결핍증용 - 메추리알 3개)를 거품기로 휘젓고 점차적으로 신선한 우유를 1:2 비율로 첨가합니다. 잘게 다진 딜을 추가하고 버터 1/4티스푼인 파슬리를 추가할 수도 있습니다. 전자레인지에 2~2.5분간 조리하세요.
오믈렛은 껍질을 벗기고 으깬 토마토나 오이로 완벽하게 보완됩니다. 점차적으로 갈아서 작은 조각으로자를 수 있습니다. 야채 퓨레, 잘게 다진 생 야채 또는 삶은 야채 샐러드와 함께 사용할 수 있습니다.
파스타.
글쎄, 모양과 크기의 다양성을 어떻게 활용하지 않을 수 있습니까? 물에 삶은 파스타로 여러 가지 독립 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다.
- 강판 단단한 치즈를 뿌린다.
- 버터와 설탕을 첨가하십시오;
- 설탕이나 두꺼운 베리 젤리와 함께 우유에 삶은 밀가루 한 꼬집으로 그레이비를 부어주세요.
- 통조림 아기 과일 퓌레를 드레싱으로 추가합니다.
코티지 치즈.
하반기 어린이를 위해 공기가 잘 통하는 페이스트 또는 자연 형태로 휘저어 치아와 뼈를 강화하고 면역 체계를 지원하며 체중이 부족한 경우 체중을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 그리고 사워 크림과 함께 이상적인 에너지 원이 될 것입니다. 남용하는 것은 권장되지 않으므로 코티지 치즈 50-60g에 100g을 추가해야합니다.
- 익힌 죽(잘 섞거나 치십시오);
- 혼합하거나 갈아서 만든 신선한 과일이나 열매;
- 어린이용 과일 퓌레 통조림;
푸딩.
이것은 까다롭고 까다로운 먹는 사람에게 이상적인 옵션입니다. 반액체 우유 죽(모든 시리얼)은 미리 만들어진 과일 또는 야채 퓌레(부드러운 과일 펄프, 구운 사과, 삶은 호박 또는 당근), 달걀 노른자, 따뜻한 우유, 설탕, 버터와 혼합되어야 합니다. 푹신하고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 저어주고 달걀 흰자를 넣고 블렌더 또는 믹서에서 치십시오. 전자레인지나 이중 보일러에서 조리한 푸딩은 부드러운 수플레처럼 보이며 이가 없는 아기에게도 적합합니다. 그리고 오븐에 구우면 후반기 어린이에게 더 밀도가 높은 케이크를 얻을 수 있습니다. 과일이나 휘핑 크림으로 장식할 수 있습니다.
시르니키.
준비를 위한 표준 세트에는 코티지 치즈, 밀가루, 계란이 포함됩니다. 하지만 이를 더욱 다양하고 유용하게 만들 수 있습니다.
- 밀가루의 일부 또는 전부를 양질의 거친 밀가루, 기장 또는 메밀 플레이크로 교체하십시오. 시리얼이 부풀어오르도록 반죽을 20분 동안 그대로 놓아두기만 하면 됩니다.
- 건포도, 말린 살구, 말린 자두를 넣고 쪄서 믹서기에서 휘저어 반죽에 넣습니다.
- 치즈케이크를 프라이팬에 살짝 튀기고 준비가 될 때까지 이중 보일러나 전자레인지에서 조리하세요.
- 서빙하기 전에 사워 크림으로 웃는 얼굴을 그리거나 꿀이나 베리 잼으로 접시에 햇빛을 비추십시오.
- 베리 또는 과일 주스에서 젤리를 따르십시오.
"게으른"만두.
반액체 반죽은 코티지 치즈나 페이스트, 밀가루, 계란으로 만듭니다. 치즈케이크 반죽과 마찬가지로 건강한 재료를 추가할 수 있습니다. 필요한 경우 설탕이나 소금을 즉시 첨가하거나 서빙할 때 그레이비에 첨가합니다. 반죽을 끓는 물에 티스푼으로 넣어주세요. 준비 – 덩어리가 나온 지 1분 후. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 끓거나 딱딱해질 수 있습니다. 슬롯형 스푼으로 꺼내어 즉시 접시에 담습니다. 사워 크림이나 과일 퓌레를 얹으면 아이는 즐겁게 먹을 것입니다.
팬케이크.
케피어가 두껍거나 신선한 우유가 얇아서 항상 아이들에게 사랑을 받습니다. 반죽에 코티지 치즈 또는 두부 페이스트를 추가하고, 호박과 당근을 물에 끓여서 믹서기에 섞고, 갈은 신선한 사과, 다지기에 쪄서 잘게 썬 건포도, 자두 및 말린 살구를 추가하는 것이 좋습니다. 사워 크림, 꿀, 잼, 젤리와 함께 제공할 수 있습니다.
소화샘이 정상적으로 기능하려면 물이 필요합니다. 따라서 2학년 어린이에게는 아침 식사로 설탕에 절인 과일, 약한 차, 과일 주스, 젤리, 코코아를 제공해야 합니다(알레르기가 없는 경우). 유일한 예외는 신선한 우유, 케피어 또는 적합한 분유만 섭취하는 식사입니다.
맛있게 드시고 어린아이의 건강도 챙기세요!
엄마들은 종종 아이들의 아침 식사로 무엇을 요리해야 할지 고민합니다. 미취학 아동과 학생 모두 입맛이 까다로운 경우가 많습니다. 그들은 오트밀 한 접시에 혐오감을 느끼며 고개를 돌리고 코티지 치즈에 코를 치켜세웁니다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 물론, 새로운 요리를 생각해내고 상상하고 실험해 보세요.
많은 엄마들은 시간이 부족하기 때문에 자녀의 지시를 따르며 자녀에게 독립적인 선택을 할 수 있는 권리를 부여합니다. 그들은 두 번 생각하지 않고 우유에 흠뻑 젖은 시리얼로 아침을 먹거나 아침을 전혀 먹지 않는 것을 선호합니다. 소화가 잘되고, 무거운 느낌을 주지 않으며, 아이에게 필요한 비타민과 미량원소를 아이의 몸에 채워주는 올바른 어린이 아침 식사 음식을 선택하고 준비하는 것이 중요합니다.
시리얼, 계란, 코티지 치즈, 우유로 만든 요리는 꼭 필요한 요리이며, 요리 과정에서 추가된 야채, 과일, 허브는 준비된 요리에 새로운 맛을 더할 뿐만 아니라 친숙한 요리를 거의 알아볼 수 없게 만듭니다. 건강하고 맛있는 조합을 위한 다양한 옵션이 있습니다. 우리가 제공하는 요리법을 통해 어린이를 위한 아침 식사를 준비함으로써 이를 확인할 수 있는 좋은 기회가 있습니다.
과일과 견과류를 곁들인 오트밀
재료:
1스택 오트밀,
1스택 물,
1스택 우유,
1스택 잘게 썬 과일
2 큰술. 다진 호두,
1 큰술. 버터,
소금, 설탕 - 맛보기.
준비:
끓는 물에 오트밀을 붓고 소금과 설탕을 넣어 맛을 낸 후 5~7분간 삶아줍니다. 그런 다음 뜨거운 우유를 부어 죽을 부드러워질 때까지 요리합니다. 뜨거운 오트밀에 버터, 잘게 썬 과일, 견과류를 넣고 저어줍니다.
고기 크루통 “아침 식사용”
재료:
½ 얇게 썬 덩어리,
다진 고기 350g,
양파 1개,
치즈 150g,
버터 100g,
우유 50g,
딜, 소금 및 갈은 후추-맛보기.
준비:
양파와 딜을 자르고 다진 고기를 넣고 잘 섞습니다. 혼합물에 우유, 소금, 향신료를 넣고 다시 섞습니다. 덩어리를 조각으로 자릅니다. 각 조각에 얇은 버터 층을 바르고 다진 고기를 위에 올려 놓습니다 (굽는 동안 부피가 약간 감소하므로 가장자리를 약간 넘어야합니다). 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 크루통을 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 예열된 오븐에 15분간 넣습니다.
키위를 곁들인 두부 샌드위치
재료:
흰빵 10조각,
코티지 치즈 250g,
계란 1개,
단단한 치즈 50g,
2 큰술. 사하라,
키위 2개.
준비:
코티지 치즈를 설탕과 계란으로 갈아주세요. 두부 혼합물을 흰 빵 조각에 놓고 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 치즈를 강판에 갈아서 샌드위치에 뿌립니다. 베이킹 시트 위에 올리고 200°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 샌드위치가 굽는 동안 키위 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 완성된 샌드위치 위에 키위 슬라이스 1~2개를 올려 서빙하세요.
사과가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽
재료:
양질의 거친 밀가루 250g,
우유 1리터,
사과 200g,
버터 25g,
1티스푼 사하라,
계피 - 칼 끝에.
준비:
양질의 거친 밀가루를 끓는 우유에 붓고 저으면서 10 분간 요리합니다. 사과를 고운 강판에 갈아서 죽에 넣고 버터로 간을 한 후 7분간 요리합니다. 완성된 죽을 접시에 담고 계피와 설탕을 뿌린다.
피자 샌드위치
재료:
1 덩어리,
소시지 5개,
토마토 2개
단단한 치즈 100-150g,
마늘 1쪽,
채소, 마요네즈.
준비:
소시지와 토마토를 작은 입방체로 자르고 허브를 자르고 굵은 강판에 치즈를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시키고 마요네즈를 넣으십시오. 덩어리를 얇은 조각으로 자르고 각 조각에 준비된 혼합물을 펴고 베이킹 시트에 놓습니다. 샌드위치를 오븐에서 180~200°C로 15분간 굽습니다.
호박과 건포도를 넣은 죽
재료:
쌀 100g,
버터 기름 30g,
호박 70g,
건포도 20g,
소금 - 맛보기.
준비:
씻은 쌀을 따뜻한 소금물에 1시간 정도 담가두세요. 호박은 껍질과 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요. 넓은 냄비에 녹인 버터를 녹이고 호박 조각, 건포도를 넣고 쌀과 소금을 넣습니다. 이 모든 것에 끓는 물을 부어 쌀의 윗층을 덮은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 오븐에서 죽을 요리합니다. 호박 조각으로 덮고 접시에 죽을 제공하십시오.
자두와 호두를 넣은 기장 죽
재료:
1스택 기장,
2스택 물,
½컵 잘게 썬 자두,
2-3 큰술. 다진 호두,
버터 20g,
¼ 티스푼. 소금,
1.5 큰술 사하라.
준비:
자두를 씻어서 씨를 제거하고 과육을 잘게 썬다. 냄비에 넣고 찬물을 부어 약한 불에서 5~7분간 끓입니다. 그런 다음 씻은 기장을 넣고 설탕, 소금을 넣고 죽을 부드러워 질 때까지 약한 불로 45 분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나기 5-7분 전에 다진 호두 알갱이를 죽에 넣으세요. 완성된 뜨거운 죽에 버터를 넣고 섞어주세요.
당근 우유죽 “친절한 회사”
재료:
½컵 쌀,
½컵 메밀,
½컵 보리,
2 큰술. 건포도,
당근 4개,
1스택 우유,
2 큰술. 버터,
2스택 물,
설탕, 소금 - 맛보기.
준비:
시리얼을 분류하고 헹구고 찬물에 1~2시간 또는 밤새 담가둡니다. 건포도도 분류하고 헹구십시오. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 끓는 소금물에 불린 시리얼(물과 함께)과 당근을 넣고 끓여서 5~6분간 조리합니다. 그런 다음 설탕, 건포도, 우유를 넣고 다시 끓여서 약한 불로 20-25 분 동안 요리하십시오. 버터 조각을 추가하여 완성 된 죽을 테이블에 제공하십시오.
허브를 곁들인 얇은 치즈 팬케이크
재료:
우유 500ml,
계란 2개,
1.5 스택. 밀가루,
치즈 100-150g,
2 큰술. 사하라,
식물성 기름,
채소와 소금-맛보기.
준비:
우유에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 그런 다음 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 잘게 다진 허브와 강판 치즈를 넣고 저어 준 다음 1-2 큰술을 부으십시오. 식물성 기름. 양면에 식물성 기름을 두른 가열 프라이팬에 허브와 함께 치즈 팬케이크를 볶습니다.
팬케이크 "얼룩말"
재료:
1스택 밀가루,
2스택 우유,
계란 1개,
2 큰술. 코코아,
2 큰술. 사하라,
1티스푼 바닐라 설탕,
소금 1꼬집.
준비:
깊은 그릇에 계란, 밀가루, 설탕, 바닐린을 넣고 잘 섞습니다. 완성된 반죽을 반으로 나눠주세요. 한 부분에 코코아 가루를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 흰 반죽을 국자를 사용하여 팬에 붓고 표면에 펴 바르십시오. 팬을 아직 불에 올리지 마십시오. 초콜릿 반죽을 주둥이가 있는 그릇에 붓습니다. 작은 초콜릿 반죽을 하얀 팬케이크 위에 원을 그리듯 붓고 팬을 불에 올려 평소처럼 양면을 약 2분씩 볶습니다. 팬케이크의 한쪽은 흰색이고 다른 쪽은 줄무늬입니다. 팬케이크를 흰색 튜브에 넣고 사워 크림, 잼 또는 꿀과 함께 제공합니다.
꿀을 곁들인 양질의 거친 밀가루 팬케이크
재료:
양질의 거친 밀가루 250g,
꿀 125g,
계란 2개,
버터 40g,
잼 150g,
1스택 물.
준비:
물에 꿀을 넣고 끓인 후 오일 5g을 첨가합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름에 추가하고 계속 저어주고 팬을 뚜껑으로 덮고 스토브 가장자리에 5 분 동안 따로 보관합니다. 그런 다음 계란을 넣고 잘 치고 결과물을 녹인 버터와 함께 예열 된 프라이팬에 숟가락으로 담습니다. 팬케이크의 양면이 바삭해질 때까지 튀기고, 서빙할 때 잼 위에 부어주세요.
바나나 팬케이크
재료:
바나나 3개,
1스택 케 피어,
1스택 밀가루,
계란 1개,
½ 티스푼. 탄산 음료,
소금, 설탕 - 맛보기.
준비:
바나나를 으깨고 소금과 설탕을 넣고 잘 섞는다. 케 피어에 소다를 넣고 섞습니다. 바나나 혼합물에 케피어를 넣고 밀가루를 넣고 믹서기로 치십시오. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 바나나 팬케이크를 약한 불로 볶습니다.
사과를 곁들인 계란 국수 캐서롤
재료:
계란 국수 500g,
당근 3개,
크고 달콤한 사과 3개,
계란 5개
1티스푼 레몬 주스,
식물성 기름 100ml,
3 큰술. 사하라,
생강가루 5g,
계피가루 5g,
소금 - 맛보기.
준비:
물을 끓이고 소금을 넣고 면을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 빼고 냄비에 넣고 버터를 넣으십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 사과를 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 굵은 강판에 갈아주세요. 그런 다음 레몬 주스를 뿌립니다. 국수, 당근, 사과, 계란을 섞고 3 큰술을 더합니다. 식물성 기름, 소금, 설탕 및 향료. 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 사과와 당근을 넣은 국수를 넣으세요. 180°C로 예열된 오븐에서 25분 동안 접시를 굽습니다.
녹색과 두부 스틱
재료:
코티지 치즈 500g,
파 1 묶음,
1 큰술. 셀러리,
1스택 밀가루,
½ 티스푼. 소금,
2 큰술. 사하라,
계란 2개.
준비:
균질한 덩어리가 형성될 때까지 밀가루, 소금, 설탕 및 노른자를 코티지 치즈, 양파 및 허브와 섞습니다. 완성된 반죽을 냉장고에 15~20분 정도 넣어둔 후 꺼내어 밀대로 밀어 1.5x5cm 크기의 막대 모양으로 잘라 기름에 튀겨냅니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
치즈와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈
재료:
코티지 치즈 500g,
½컵 밀가루,
치즈 120g,
계란 4개,
버터 100g,
⅔ 스택. 사워 크림,
설탕과 소금 - 맛보기.
준비:
코티지 치즈를 으깨고 치즈를 갈아주세요. 준비된 코티지 치즈와 치즈를 합치고 노른자, 밀가루 반, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 결과물을 두부로 나누고 남은 밀가루로 빵가루를 입히고 버터로 양면을 볶습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
계란 수플레
재료:
계란 2개,
우유 200g,
버터 5g,
바닐라 크래커 25g,
설탕 10g,
소금 1g.
준비:
크래커를 부수십시오. 설탕과 으깬 빵가루로 노른자를 갈아주세요. 흰자를 강한 거품으로 치고 으깬 노른자와 조심스럽게 섞습니다. 깊은 프라이팬에 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 계란 혼합물을 부어주세요. 낮은 온도의 오븐에서 수플레를 굽습니다. 타는 것을 방지하려면 윗부분을 호일로 덮어주세요. 완성된 수플레는 구운 후 바로 우유 한 잔과 함께 서빙하세요.
밥과 계란말이
재료:
계란 3개,
우유 100g,
밀가루 30g,
버터 30g,
소금 2g.
다진 고기의 경우:
쌀 50g,
파 20g,
삶은 달걀 ½개.
준비:
계란 노른자를 밀가루로 갈아서 우유를 넣고 치십시오. 푹신한 거품에 별도로 휘핑된 흰자를 추가합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 준비된 혼합물을 부어 오븐에 굽습니다. 다진 고기를 준비하려면 밥을 삶아 파를 다지고 기름에 살짝 볶습니다. 계란을 잘게 썬다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 준비된 구운 계란층 위에 다진 밥을 올리고 롤 모양으로 감싸주세요. 계란말이는 다진 양배추나 당근, 계란으로 준비할 수도 있습니다.
사과와 야채를 곁들인 오믈렛
재료:
계란 4개,
양파 1개,
½컵 잘게 썬 흰 양배추,
1스택 우유,
1-2 큰술. 버터,
다진 허브와 소금-맛보기.
준비:
양파를 작은 입방체로 자르고 사과 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 잘 데운 프라이팬에 양파와 양배추를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 사과를 넣고 2-3 큰술을 부으십시오. 뜨거운 물을 붓고 뚜껑 아래에서 3-4분 동안 끓입니다. 별도의 그릇에 계란을 우유로 치고 오믈렛 혼합물을 프라이팬에 튀긴 혼합물 위에 붓고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 오믈렛이 끝날 때까지 볶습니다. 다진 허브를 뿌려 테이블에 제공하십시오.
오믈렛 롤 "핑크 클라우드"
재료:
5-6 토마토,
1스택 우유,
계란 3개,
½컵 밀가루,
파슬리, 소금 맛.
준비:
토마토를 껍질을 벗기고 체에 문지른 다음 우유, 계란, 소금, 밀가루를 넣어 팬케이크보다 반죽을 조금 두껍게 만듭니다. 작은 프라이팬에 오믈렛을 튀기고 잘게 썬 파슬리를 뿌린 다음 롤 모양으로 굴립니다.
당근 치즈 케이크 "Zaykina Joy"
재료:
부드러운 코티지 치즈 500g,
계란 1개,
당근 1개,
2 큰술. 미끼,
1.5 큰술 사하라,
소금 - 맛보기.
준비:
깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 준비된 두부 덩어리에 잘게 썬 당근을 넣고 납작한 케이크를 만들고 밀가루로 굴린 다음 약한 불로 볶습니다. 사워 크림이나 꿀과 함께 드실 수 있습니다.
라이스 샤롯데
재료:
삶은 쌀,
사과,
버터,
계란 1개,
2 큰술. 사하라.
준비:
밥에 설탕, 버터, 달걀을 넣고 잘 섞는다. 과일을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 쌀에 직접 넣고 섞을 수도 있고, 베이킹 시트에 쌀을 올려 놓고 그 위에 사과 층과 쌀 층을 얹을 수도 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에 샬롯과 함께 베이킹 시트를 넣고 구워줍니다.
아이들을 위한 아침 식사로 밝고 맛있고 건강한 요리를 준비하고, 아이들의 하루가 즐겁게 시작되고 잊지 못할 추억이 되도록 해주세요!
라리사 슈프타이키나
어린이를 위한 아침 식사- 이것은 양질의 거친 밀가루 죽과 같은 평범한 요리 목록이 아니라 모든 종류의 요리로 구성된 상당히 다양한 메뉴입니다. 아기를위한 음식은 맛있고 건강하며 독창적이어야하기 때문입니다. 모든 부모는 아이가 배고픈 유치원이나 학교에 가지 않도록 아침에 적어도 뭔가를 먹게 하는 것이 얼마나 어려운지 알고 있습니다! 그러므로 아이에게 무엇을 먹일 것인가에 대한 자연스러운 질문이 생깁니다. 대답해 봅시다!
아기를 위한 음식은 성장과 발달에 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 건강하고 균형이 잡혀야 한다는 불변의 진리는 말할 필요도 없습니다. 이것은 매일 아이를 위해 아침 식사를 준비하는 모든 어머니에게 분명합니다. 아이에게 건강한 음식을 먹이는 것은 많은 사람들에게 불가능한 일입니다. 하지만 여기서는 당신의 상상력이 당신을 구출해야 합니다! 우선, 아기가 관심을 가져야 합니다. 아침 식사 접시에 동화 속의 실제 이야기를 만들거나, 예를 들어 좋아하는 동화 속 캐릭터 모양의 "케이크"가 포함된 샌드위치를 만들어보세요. 자녀가 "멋진 요리 걸작"을 물려받기 전에는 눈을 깜박일 시간조차 없을 것입니다.준비에 관해서는 저희 웹 사이트의 이 카테고리에 제공된 사진 레시피를 연구하여 볼 수 있듯이 과정이 완전히 복잡하지 않습니다.
아이들을 위한 흥미롭고 독창적인 아침 식사는 주방에서 보내는 시간을 의미하지 않습니다. 약 15분 안에 아주 빠르게 요리할 수 있습니다. 효과는 놀라울 거예요! 특이한 아침 식사 옵션은 제한되지 않으며 상상력을 마음껏 발휘할 수 있으며 매일 새로운 것으로 아기를 기쁘게 할 수 있습니다! 처음에는 저희 웹사이트에서 아이디어를 얻을 수 있으며, 앞으로는 아기가 확실히 먹을 모든 종류의 건강 식품을 포함하여 자녀를 위한 흥미로운 아침 식사 변형을 생각해 낼 수 있을 것입니다.
따라서 아침 음식을 위한 가장 좋은 해결책은 특정 요리를 준비할 때 약간의 상상력을 발휘하는 것입니다!
요리 커뮤니티 Li.Ru -
어린이를 위한 아침 식사 레시피
거의 완벽한 아침 식사는 전문 셰프에게 레시피를 빌린 스크램블 에그입니다. 레스토랑에서 아침 식사로 스크램블 에그를 준비하는 방법은 다음과 같습니다. 내 팁을 공유합니다!
팬케이크를 빨리 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 단계별 사진은 초보자라도 이 훌륭한 아침 식사를 준비하는 방법을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 읽고 요리하세요!
우유를 넣은 팬케이크는 만들기가 매우 쉽습니다. 팬케이크가 푹신하고 부드러워 지도록 반죽에 소다를 첨가합시다. 간단하고 빠르고 맛있습니다! 이 조리법을 사용하면 초보 주부라도 팬케이크를 만들 수 있습니다.
코티지 치즈 팬케이크 요리법은 어린이와 성인 모두에게 훌륭한 요리입니다. 코티지 치즈 팬케이크의 조리법은 매우 간단하므로이 요리를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.
특이한 것을 요리하고 싶다면 과일을 곁들인 달콤한 필라프가 도움이 될 것입니다. 달콤한 필라프를 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다.
많은 사람들이 아침 식사로 팬케이크를 좋아합니다! 잼, 꿀, 사워 크림, 연유, 치즈 또는 고기 포함. 아니면 캐비어와 함께! 팬케이크, 팬케이크는 원래 러시아 요리입니다. 밀가루, 계란, 우유(또는 물)로 만듭니다.
우유 수프는 아이들에게 가장 흔한 요리 중 하나입니다. 쌀로 우유 수프를 만들어 보시기 바랍니다. 맛있을 뿐만 아니라 의심할 여지 없이 건강에도 좋습니다. 훌륭한 아침 식사!
파스타를 곁들인 우유 수프보다 아이들을 위한 더 건강하고 맛있는 아침 식사는 없습니다. 모든 엄마들은 이 간단한 조리법을 꼭 기억해야 합니다. 파스타를 곁들인 우유 수프는 빠르고 쉽게 준비됩니다.
사워 크림과 차 또는 커피 한 잔을 곁들인 전자레인지로 조리한 치즈케이크는 어린이와 성인 모두에게 이상적인 아침 식사입니다. 영양이 풍부하고 영양가가 높으며 매우 건강합니다. 전자레인지로 치즈케이크 만들기!
건포도로 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 가정 요리의 고전입니다. 코티지 치즈 캐서롤보다 더 맛있고 영양가 있으며 준비하기 쉬운 아침 식사는 상상하기 어렵습니다. 요리하자!
귀리 우유는 우리 몸에 매우 유익합니다. 감기의 경우, 이 우유는 단 2일 만에 기침을 완화시킵니다. 그것은 choleretic 및 이뇨제로 사용됩니다.
치즈 케이크 "과일 뱀"
당신의 관심을 끌기 위해 - 손으로 만든 요리 예술 작품. 완벽하게 조리된 치즈 케이크, 아름답고 독창적인 과일 뱀 - 이 요리는 거부하기에는 너무 맛있어 보입니다.
요거트를 곁들인 과일 샐러드는 이상적인 아침 식사 요리로, 하루 종일 활력과 긍정적인 기운을 북돋워줍니다. 요거트를 곁들인 과일 샐러드의 간단한 레시피를 사용하면 단 몇 분만에 샐러드를 준비할 수 있습니다!
아침에 늘 먹던 계란 스크램블이 지겹다면 토마토 소스로 계란을 요리해 보세요. 토마토 소스에 담긴 계란은 별도의 요리로 제공되거나 샌드위치 충전재로 제공될 수 있습니다.
딸기로 코티지 치즈를 만드는 레시피입니다. 이 조리법에 따른 코티지 치즈는 부드럽고 가볍고 맛있습니다.
양귀비 씨앗으로 우리 모두가 사랑하는 빵을 만드는 독일 요리법.
코티지 치즈 팬케이크를 만드는 간단한 레시피입니다. 시르니키는 준비가 매우 빠르지만 매우 맛있고 모두가 좋아하는 코티지 치즈 요리로 풍성한 아침 식사에 적합합니다.
리투아니아의 차가운 보르시 "Šaltibarščey"
전통적인 리투아니아 요리 요리법. 여름에는 차가운 보르시가 제공됩니다. 다들 이 수프를 꼭 드셔보세요. 정말 맛있어요!
아침 식사로는 튀긴 달콤한 빵으로 자녀와 남편을 부려 먹을 수 있습니다. 빵을 구울 필요가 없습니다. 최소한의 시간이 걸립니다. 그리고 그러한 빵을 곁들인 아침 식사는 매우 맛있고 아름답습니다.
다양한 요리를 준비한 경험이 풍부한 많은 주부들은 치즈 케이크와 코티지 치즈의 차이점을 알지 못합니다. 그러나 존재합니다 - 코티지 치즈에는 최소한의 밀가루 등이 포함되어 있습니다. 코티지 치즈만이 이곳의 보금자리를 지배합니다!
메추리알로 만든 평범하고 유난히 아름다운 스크램블 에그. 노른자의 맛이 더 풍부하고 유용하다는 점에서 일반 스크램블 에그와 다릅니다.
검은콩, 시금치, 옥수수, 파를 넣어 옥수수 토르티야를 만드는 레시피입니다.
신 우유로 요리한 팬케이크의 아주 맛있는 요리법입니다.
사워 크림을 곁들인 팬케이크보다 더 좋은 아침 식사는 없습니다. 항상 구할 수 있는 재료로 즉시 준비하면 매우 맛있고 포만감이 느껴집니다. 아침에 꼭 필요한 음식입니다.
훌륭하고 통통한 팬케이크는 수년 동안 우리 가족의 전통적인 일요일 아침 요리였습니다. 빠르고 맛있고 장밋빛이며 향기로운 것 - 무엇이 더 맛있을 수 있습니까?
나는 케피어나 우유로 만든 팬케이크보다 발효된 구운 우유로 만든 팬케이크를 더 좋아합니다. Ryazhenka 팬케이크는 특히 푹신하고 부드러 우며 오랫동안 상하지도 않습니다.
아침에는, 특히 주말에는 달콤하고 부드럽고 향기로운 음식을 먹고 싶습니다. 사과를 곁들인 우유 팬케이크는 나에게 정말 맛있는 음식이다. 슈가파우더, 꿀, 잼... 맛있어요!
아침 식사로 치즈와 허브를 곁들인 훌륭한 오믈렛. 고전적인 영국 요리법.
아침 식사로 샌드위치는 모든 사람에게 항상 필요한 것입니다. 올바른 죽을 먹고 싶을 때마다, 하루를 기분 좋게 시작하기 위해 맛있는 샌드위치를 아침 식사로 즐겨보세요. 옵션은 다음과 같습니다!
자신과 가족을 위해 맛있고 건강한 시리얼 아침 식사를 준비하세요. 집에서 만든 시리얼 플레이크는 상점에서 구입한 시리얼 플레이크보다 훨씬 맛있습니다.
맛있는 여름 아침 식사 레시피. 살구 조각이 들어간 바삭한 플레이크.
이 치즈케이크는 간단한 아침 식사로 적합하거나 코티지 치즈를 좋아하지 않는 변덕스러운 아이들에게 적합합니다. 모두들 뜨겁고 진한 치즈케이크를 서둘러 먹습니다!
슬로우 쿠커의 치즈 케이크는 전통적인 케이크보다 준비하는 데 훨씬 더 오래 걸리지만 몇 배 더 부드럽고 부드럽고 건강합니다. 지금까지 먹어본 치즈케이크 중 가장 맛있었어요!
밀가루 대신 세몰리나와 으깬 귀리를 사용하는 건강한 치즈케이크를 위한 훌륭한 레시피입니다. 아주 특이하지만 맛은 믿을 수 없을 만큼 훌륭하고 질감은 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
이중 보일러의 치즈 케이크는 일반 치즈 케이크와 달리 기름에 튀길 필요가 없기 때문에 특히 부드럽고 건강에 좋습니다. 겉보기에는 그저 그렇지만 맛은 정말 놀랍습니다. 치즈케이크도 정말 훌륭해요!
맛있는 치즈케이크는 풍성하고 건강한 아침 식사에 최적인 잘 알려진 요리입니다. 요리는 간단하지만 정말 맛있는 치즈케이크를 만들려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.
적절한 아침 식사는 좋은 하루의 열쇠입니다. 건포도를 곁들인 치즈 케이크는 올바른 아침 식사입니다.
당근을 곁들인 코티지 치즈는 믿을 수 없을만큼 건강하고 맛있는 요리입니다. 원칙적으로 열처리를 할 필요는 없지만 이렇게 하면 더욱 맛있어진다.
빠르고 쉽게 준비할 수 있으며 아주 맛있는 간식을 찾고 있다면 딜과 마늘을 넣어 코티지 치즈를 만들어 보세요. 필요한 재료가 모두 있으면 빛의 속도로 요리됩니다.
허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈는 배불리 먹는 사람에게도 식욕을 돋우는 훌륭한 전채 요리입니다! 이 공백은 무엇이든 채우는 데 사용할 수 있으며 테이블 위의 그릇이나 병에 넣어도 멋져 보일 것입니다.
사워 크림과 치즈를 곁들인 오믈렛은 빠르고 맛있으며 영양가 있고 만족스러운 아침 식사입니다. 레시피를 공유하고 있어요.
빠르고 간단하며 맛있는 아침 식사는 토마토 오믈렛 요리의 대명사입니다. 실제로, 토마토를 곁들인 오믈렛은 매우 포만감이 들고 영양가가 높으며 육즙이 풍부하고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 하루를 시작할 때 꼭 필요한 것입니다.
스페인 오믈렛은 계란, 감자, 양파로 만들어집니다. 이것은 하루의 좋은 시작이 될 매우 든든한 요리입니다. 갑자기 손님이 왔을 때 대접해도 좋아요. 그러니 주의하세요.
덴버 오믈렛은 미국 서부 지역에서 매우 인기 있는 요리입니다. 가장 널리 퍼진 남성 아침 식사 중 하나입니다. 빠르게 준비하고 채울 수 있습니다.
빵 "하트"에 계란을 스크램블
사랑스럽고 사랑스럽고 따뜻한 마음을 가진 모든 사람들에게 바칩니다! 하트 브레드에 스크램블 에그를 만드는 간단한 레시피입니다. 발렌타인 데이에 사랑하는 사람을 대접하고 멋진 아침 식사를 준비하세요.
스크램블 에그는 프라이팬뿐만 아니라 오븐에서도 튀길 수 있습니다. 저는 오븐에 구운 스크램블 에그가 훨씬 더 맛있고, 확실히 더 건강하고 영양가가 높습니다.
치즈를 곁들인 스크램블 에그는 기분 좋고 만족스러운 하루의 시작입니다. 향기로운 커피 한 잔을 만들고 두 조각을 토스트한 다음 치즈와 허브를 곁들인 폭신폭신한 스크램블 에그를 준비합니다. 맛있고 빠르며 영양가가 높습니다! 안녕하세요!
오븐에서 치즈케이크를 만드는 레시피. 준비가 빠르고 매우 맛있는 치즈 케이크.
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