เค้ก "Anthill": สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เค้ก Anthill – สูตร

คุณแม่และคุณย่าของเราสนุกกับการเตรียมของหวานที่เรียกว่า "จอมปลวก" โดยใช้สูตรคลาสสิกด้วยการอบฐาน แต่คนรุ่นปัจจุบันไม่รังเกียจที่จะเตรียมความหวานนี้ โดยใช้เศษคุกกี้ที่ซื้อจากร้านเพื่อการผลิตที่ง่ายและรวดเร็ว และปั้นเป็นเค้กที่แบ่งส่วนแทนเค้กขนาดใหญ่ แต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและผลลัพธ์จะแตกต่างกันไปเล็กน้อยในด้านรสชาติ

ส่วนผสมพื้นฐาน

• แป้ง – 500-550 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (15-20%) – ขวดเล็ก (ประมาณ 200 กรัม)
• เนย – 1 แพ็ค (180-200 กรัม)
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 100 กรัม)
• ผงฟู - 1.5 ซองหรือ 2 ช้อนชาระดับ

ส่วนผสมครีม

• เนย (ควร 82.5%) – 1 แพ็ค (180-200 กรัม)
• คอนยัค เหล้ารัม หรือเหล้า - ไม่จำเป็น (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ)

สูตรอาหาร - วิธีการปรุงจอมปลวก?

1. ขั้นแรก ละลายเนยในกระทะหรือชาม แล้วเติมน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมผงฟูลงในส่วนผสม จากนั้นค่อย ๆ เริ่มเทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวและเนย คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
4. ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่เกือบร่วนซึ่งเราม้วนเป็นหลายลูกหรือเป็นไส้กรอกหนา จำเป็นต้องใช้รูปร่างนี้เพื่อที่ในภายหลังเราจะสามารถขูดแป้งได้ง่าย เมื่อปั้นแป้งขึ้นมาซึ่งสะดวกในการถูเราจึงนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที สำหรับตอนนี้เรามาดูสูตรกันดีกว่า
5. หลังจากเวลานี้ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า จากนั้นเราก็ส่งฐานของเราไปที่เตาอบซึ่งก่อนหน้านี้เราอุ่นไว้ที่ 180 องศา ที่นั่นแป้งจะอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เราใช้ 15 นาทีนี้ในการเตรียมครีมสำหรับจอมปลวกของเรา ตีเนยที่อุณหภูมิห้อง (อ่อน) ใส่นมข้นต้มในระหว่างขั้นตอนการวิปปิ้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ได้ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน หลังจากผสมครีมให้เข้ากันแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น
7. เรานำฐานออกจากเตาอบแล้วทำให้เย็น (คุณสามารถย้ายลงในชามได้ทันที) ตอนนี้เราดูสถานการณ์ - หากแป้งขูดถูกอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไม่ติดกันระหว่างการอบเราก็จะไม่ทำอะไรเลย อย่างไรก็ตามหากมันเกาะติดกัน (และบ่อยกว่านั้น) เราสามารถบดมันเล็กน้อยด้วยเครื่องบดหรือช้อนเพื่อให้แป้งกลับคืนสู่สภาพเป็นเศษหยาบ
8. ตอนนี้เรานำครีมออกจากตู้เย็นแล้วเทฐานลงไปผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นอาหารด้วยมือหรือใช้พิมพ์มัฟฟินหรือรูปแบบอื่น ๆ หากต้องการ ให้ตกแต่งเค้กแต่ละชิ้นด้วยช็อกโกแลตละลาย
9. นำขนมไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากครีมควรแช่เค้กแต่ละชิ้นไว้อย่างดี

จอมปลวกคลาสสิคพร้อมแล้ว! แม้ว่าสูตรในการเตรียมจะไม่เร็วเท่าที่คุณต้องการ แต่คุณและคนที่คุณรักจะประทับใจกับรสชาติของของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งปรุงตั้งแต่ต้นจนจบด้วยมือของคุณเอง อย่าลืมถ่ายรูปหน้าตัดของเค้กชิ้นนี้ด้วย มันดูเหมือนมดจริง ๆ หรือเปล่า?

และสำหรับใครที่ชอบหลีกเลี่ยงการใช้เวลาอยู่ในครัวมากเกินไป เรามีสูตรที่ใช้คุกกี้สำเร็จรูปแทนการทำแป้งโด

เร็ว

วัตถุดิบ

• คุกกี้หวาน – 500 – 600 กรัม
• เนย (ไม่ต่ำกว่า 72.5%) – หนึ่งแพ็ค (200 กรัม)
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง – 50-100 กรัม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดหรือถั่วอื่น ๆ ลงใน "จอมปลวก" (เกือบทุกสูตรจะมีส่วนผสมนี้) มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทอดพวกมันเบา ๆ ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันก่อนสับ

1. สลายคุกกี้เป็นชิ้นขนาดกลาง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือ ที่บด หรือใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งหลายๆ ครั้ง
2. ตีเนยที่อุณหภูมิห้อง ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป
3. หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ใส่ถั่วลงในครีม (หากคุณตัดสินใจเพิ่มลงในเค้ก) และเศษคุกกี้
4. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วปั้นเค้กด้วยมือหรือใช้แม่พิมพ์
5. หลังจากนั้น ตกแต่งจอมปลวกเล็กๆ ด้วยช็อกโกแลตละลายตามต้องการ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทั้งหมดแช่ในครีม

จอมปลวกที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือถ่ายรูป เขียนสูตร และชวนเพื่อน ๆ มาลิ้มรสของหวานที่ได้!

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถละเว้นขั้นตอนการสร้างแบบจำลองและทำเค้กก้อนใหญ่แทนเค้กได้ แต่ปัจจุบันนี้หลายคนยังคงเลือกเค้ก เนื่องจากเค้กอาจแตกสลายเมื่อตัด (โดยเฉพาะถ้าคุณไม่รอให้เค้กแช่ แต่เค้กจะใช้เวลาแช่นานขึ้นเล็กน้อย) ในขณะที่เค้กจะกินได้เกือบคำเดียว ในความคิดของฉัน เค้กชิ้นเล็กๆ ที่เรียบร้อยดูสวยกว่าเค้กขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงแปลกๆ โดยเฉพาะในภาพ

และแน่นอนว่าสูตรขนมนี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงสองรูปแบบเท่านั้น ปัจจุบัน ช่างฝีมือทำมดฮิลล์จากส่วนผสมต่างๆ เช่น ข้าวโพดหวาน ป๊อปคอร์น และแม้แต่รำข้าวโอ๊ต แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างอย่างมากจากสิ่งที่ผู้ชื่นชอบจอมปลวกเคยชิน แต่ทุกอย่างกำลังเปลี่ยนแปลงและบางทีสูตรนั้นซึ่งจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ดูเหมือนว่าเราจะมีเสรีภาพที่ยอมรับไม่ได้ในวันพรุ่งนี้จะโอ้อวดไปทั่วอินเทอร์เน็ตและได้รับการพิจารณา สูตรคลาสสิกที่แท้จริงที่สุดสำหรับขนมหวานที่เรียกว่าจอมปลวก

เค้ก “Anthill” ที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลักษณะเฉพาะของอาหารอันโอชะคือสามารถเสิร์ฟได้ภายในครึ่งชั่วโมงหลังการเตรียม ของหวานที่มีชื่อแปลกตาจะดูดีทั้งบนโต๊ะปกติและโต๊ะทางการ และด้วยการผสมผสานส่วนผสมง่ายๆ ในขนมหวานที่คุณชื่นชอบ จอมปลวกจึงสามารถตกแต่งด้วยโรยและเคลือบต่างๆ เพื่อเพิ่มอารมณ์รื่นเริงให้กับอาหารจานที่ไม่ธรรมดา

เค้กจอมปลวกที่สวยงามไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งเพิ่มเติม แต่จะดูหรูหราถ้าคุณจุ่มส่วนล่างลงในเคลือบแล้วโรยด้วยผง หากคุณต้องการคุณสามารถคงอยู่กับความคลาสสิกตามปกติและไม่เพิ่มนวัตกรรม

วัตถุดิบ:

• มาการีนสำหรับการอบ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 100 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• นมข้น - ½ส่วนหนึ่งของกระป๋อง
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เมล็ดทานตะวันคั่ว - 30 กรัม
• ถั่วสับ - 40 กรัม

การตระเตรียม:

ทิ้งเนยไว้ในห้องอุ่นเพื่อให้เนยนิ่มลง นำมาการีนออกจากตู้เย็นแล้วตวงปริมาณที่ต้องการ ความร้อนในภาชนะเคลือบฟันด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู หากคุณต้องการแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดา คุณจะต้องใช้ ⅓ ช้อนชา ในกรณีนี้ให้ผสมกับครีมเปรี้ยวสักสองสามนาทีเพื่อสร้างปฏิกิริยาทางเคมี

เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้ละเอียด ในตอนแรกคุณจะได้มวลที่หลวมซึ่งต่อมาจะยืดหยุ่นมากขึ้น ม้วนเป็นขนมปังห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แบ่งแป้งแช่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นไส้กรอก ผ่านเครื่องบดเนื้อ ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางแท่งผลลัพธ์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

ในเวลานี้ใส่นมข้นและเนยลงในชาม ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือตีด้วยเครื่องปั่น ใส่ถั่วและเมล็ดพืชส่วนใหญ่ เหลือส่วนที่เหลือไว้โรย

บดแป้งที่เสร็จแล้วด้วยมือของคุณเป็นเศษหยาบแล้วผสมกับครีมที่เตรียมไว้ จากนั้นเราก็วางชิ้นงานเป็นรูปกรวยหรือกระจกแล้วอัดให้แน่น เราพลิกมันเหมือนไข่อีสเตอร์ในกล่องทราย

เราเคลือบของหวานด้วยถั่วเล็กน้อยและด้านบนด้วยเมล็ดพืช หากของตกแต่งไม่ติดกับเค้ก คุณสามารถจุ่มมีดลงในนมข้นแล้วปิดเค้กด้วยชั้นบาง ๆ แล้วตกแต่งด้วยแป้ง แม่บ้านบางคนราดน้ำเชื่อมหรือช็อกโกแลตละลายลงบนเค้กจอมปลวก ตกแต่งด้วยเศษมะพร้าวหลากสี

เมื่อตกแต่งเสร็จแล้วคุณต้องทิ้งความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วไว้เพื่อแช่ประมาณ 30-40 นาที คราวนี้จะพอให้แช่เนื้อครีมแล้ว

หากคุณซื้อนมข้นจืดธรรมดาคุณจะต้องต้มให้เดือดแล้วเตรียมเค้กจอมปลวกเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดเจาะรูเล็กๆ ในขวดที่ฝาด้านบน วางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำจนเต็ม นำไปต้มที่ไฟแรง จากนั้นปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ทิ้งส่วนผสมที่ต้มไว้จนเย็นแล้วเทน้ำเย็นลงไป เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในภาชนะได้

เค้กจอมปลวกทำจากคุกกี้สำเร็จรูป

สูตรจอมปลวกเป็นเค้กที่มีเอกลักษณ์เพราะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายด้านอาหารและประหยัดเวลาได้มาก ด้วยเหตุนี้จึงสามารถจัดเตรียมโต๊ะได้หากมีแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวที่หน้าประตู

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่มีไส้ - 600 กรัม
• เนย - 1 แพ็คเกจ (250 กรัม)
• ช็อคโกแลตไอซิ่งและขี้กบ - ไม่จำเป็น;
• นมข้น - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

1. หากต้องการทำเค้กจอมปลวกอย่างรวดเร็วคุณสามารถซื้อนมข้นต้มได้ หรือขวดดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ในกรณี
2. ขั้นแรกให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้เนยนิ่ม จากนั้นตีโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. เติมนมข้นต้มโดยไม่ต้องหยุดอุปกรณ์แล้วผสมกับอุปกรณ์ต่อไปจนกระทั่งเกิดมวลสีน้ำตาลอ่อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. วางคุกกี้ไว้บนกระดานในครัวขนาดใหญ่แล้วบดด้วยไม้นวดแป้ง หรือคุณสามารถนวดด้วยมือได้ซึ่งจะไม่ทำให้สูตรเค้กจอมปลวกเสียและเทคโนโลยีจะไม่ถูกทำลาย
5. ผสมคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับบัตเตอร์ครีม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วเป็นไส้เพิ่มเติมได้ ก่อนอื่นจะต้องบดขยี้เพื่อให้มวลที่เสร็จแล้วเป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเหล็กแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อน นำเค้กจอมปลวกที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ โดยพลิกคว่ำลง
7. หากต้องการ ให้ตกแต่งขนมที่เสร็จแล้วด้วยช็อกโกแลตละลายหรือเคลือบ แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือเมล็ดพืช สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังปรุงอาหาร แต่ถ้าเค้กจอมปลวกที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกนั่งอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

หากคุณต้องการทำเค้กเพิ่มและมีแม่พิมพ์ไม่เพียงพอ คุณต้องชุบน้ำและเติมส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงไป จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่อจนส่วนผสมทั้งหมดหมด

เค้ก "กล้วยมหัศจรรย์"

หลังจากตัดสินใจที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตร เชฟบางคนกำลังคิดที่จะทำเค้กจอมปลวกจากผลิตภัณฑ์หวานอื่นๆ โดยไม่ทำให้เทคโนโลยีเสียหายระหว่างการปรุงอาหาร แต่ในความเป็นจริงแล้ว อาหารอันโอชะอันเป็นเอกลักษณ์สามารถเตรียมได้จากคุกกี้เนื้อแข็งเกือบทุกชนิดและแม้แต่ขนมปังขิง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลไม้กลิ่นหอม ผลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงปกติ - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ขี้กบมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. แบ่งคุกกี้ขนมปังขิงออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันในแนวทแยง หั่นกล้วยเป็นชิ้น
2. ตีครีมกับน้ำตาลทรายจนผลึกละลายหมด
3. เราลดขนมปังขิงลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เคลือบด้วยครีมใส่กล้วยและครีมเปรี้ยวอีก เราทำซ้ำลำดับเค้าโครงจนกระทั่งกรอกแบบฟอร์ม
4. วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นคว่ำลงบนจาน โรยหน้าด้วยเกล็ดมะพร้าว

เค้กจอมปลวกกับพุดดิ้งช็อคโกแลต

คุณสามารถสร้างเค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติอร่อยได้ภายในสองชั่วโมง สูตรอาหารที่ไม่คลาสสิกจะทำให้แขกพอใจและสร้างความรู้สึกเฉลิมฉลองในบ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 4 ถ้วย;
• เนยเทียมโต๊ะ - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• นม 3.2% - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ช็อคโกแลตพุดดิ้ง - 1 แพ็คเกจ;
• เมล็ดงาดำแห้ง - 125 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ซอง

การตระเตรียม :

1. อุ่นเนยเทียมด้วยไฟอ่อนในชามเหล็ก เพิ่มเมล็ดงาดำและน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าผลึกจะละลายและเมล็ดจะพองตัว ทำให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
2. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนแป้งหนึ่งครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพิ่มผงฟูลงไป วางในชามที่มีส่วนผสมของเมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากัน
4. เราส่งแป้งที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อสร้าง "ไส้กรอก" ทรงกลม วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้ง
5. อบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา
6. อุ่นนมแล้วผสมกับผงพุดดิ้ง โดยเติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันและตั้งไฟอ่อนตามสูตรที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
7. บดคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยมือหรือใช้หมุดกลิ้ง ผสมกับพุดดิ้งช็อคโกแลตที่เตรียมไว้
8. เราอัดส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และรับเค้ก ทิ้งมดฮิลล์ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือเสิร์ฟทันที

ผู้ชื่นชอบเค้กหลากหลายส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าในครัวของคุณเองคุณสามารถทำได้ สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกแห่งการทำอาหารอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่าย ๆ มากมายสำหรับการทำขนมหวานแม้จะไม่มีการใช้ความร้อนกับส่วนผสมก็ตามและจากผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพงที่สุด รวมถึงสูตรเค้ก "Anthill" การเตรียมนั้นง่ายมากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ฉันมีตัวเลือกมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารเหล่านี้ รวมถึงผลิตภัณฑ์ด้านอาหารด้วย

เครื่องใช้ที่จำเป็น:เตาอบ, ชามขนาดใหญ่, ตะแกรง, มีด, เครื่องผสมอาหารพร้อมชาม, แผ่นอบพร้อมกระดาษรองอบ, โพลีเอทิลีนเกรดอาหาร (ฟิล์ม)

• ควรนำเนยเทียมและเนยออกจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนก่อนทำเค้กให้นิ่ม แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้อุ่นบนวัตถุอุ่น ๆ (หม้อน้ำ ฝากระทะร้อน) หรืออุ่นบนเตา สิ่งนี้จะเปลี่ยนโครงสร้างของมัน

• ไม่อยากเสียเวลากับนมข้นใช่ไหม?ซื้อทอฟฟี่สำเร็จรูป หากคุณไม่มีเวลาจำกัด ให้ต้มนมข้นดิบที่ยังไม่เปิดกระป๋องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จุ่มลงในน้ำจนหมดและปิดก้นกระทะด้วยผ้าหลายชั้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้ก Anthill แบบคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

นวดแป้งขนมชนิดร่วน

เตรียมครีม

ควรตีเนยธรรมชาติประมาณ 1 นาที ถ้าตีนานกว่านี้เนยอาจจะแยกออกจากกัน ในกรณีนี้คุณต้องให้ความร้อนเล็กน้อยในอ่างน้ำโดยตรงในชามผสมแล้วตีอีกครั้ง

ทำเค้กบ้าง

วิดีโอการทำ "Anthill" แบบคลาสสิก

วิดีโอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าแป้งชิ้นใดเหมาะที่สุดสำหรับการขึ้นรูปเค้ก รวมถึงวิธีทำ “anthills” อย่างถูกต้อง

อาหาร "จอมปลวก"

เวลาในการผลิต:ประมาณครึ่งชั่วโมง
ปริมาณ:
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เตาอบ แผ่นรองอบ และกระดาษรองอบสำหรับมัน กระทะก้นหนาลิตร เครื่องปั่น ชาม กระทะ

วัตถุดิบ

มีความชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ไม่ชัดเจน

1.น้ำเชื่อมอากาเว – สารให้ความหวานจากผักอุตสาหกรรม- หากคุณสนับสนุนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ให้ใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทน แต่การทำเช่นนี้จะเพิ่มดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ที่ได้

2. แป้งข้าวโอ๊ตคือข้าวโอ๊ตบด- ที่บ้านคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

3. คุณไม่สามารถทำน้ำมันมะพร้าวเองได้: คุณจะต้องซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายยา หรือร้านค้าออนไลน์ สิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์บอกว่า "ออร์แกนิก"

4.แป้งมะพร้าวเป็นสินค้าราคาแพงและหายาก- แต่สามารถทำได้ในครัวของคุณเอง:

• แช่เกล็ดมะพร้าวที่ไม่มีสีในน้ำในอัตราส่วน 1:4 เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
• บีบผ้ากอซ;
• วางบนถาดอบอย่างสม่ำเสมอ
• แห้งสนิทในเตาอบความร้อนต่ำ
• และผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

โปรดจำไว้ว่าใยผักที่เป็นส่วนประกอบหลักของ “จอมปลวก” ในอาหารจะทำให้คุณดื่มหนักและช่วยเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้ ในผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดี อาการนี้จะมีอาการเจ็บปวดท้องและอุจจาระเหลว แต่สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ไฟเบอร์จะเลี้ยงจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในทางเดินอาหารได้อย่างเต็มที่และกำจัดสารพิษ นอกจากนี้ยังช่วยยืดอายุความรู้สึกอิ่มอีกด้วย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหาร "จอมปลวก" พร้อมรูปถ่าย

อบฐานแป้ง

เตรียมครีม

รูปร่างเค้ก

พักแป้งให้เย็นลงเล็กน้อย เทลงในครีม ผสมและสร้าง "anthills" ปล่อยให้พวกมันแข็งตัวเล็กน้อยในตู้เย็น

วิดีโอการทำอาหาร “จอมปลวก”

ค้นหาวิธีการทอดนมผงอย่างถูกต้องและควรเป็นครีมชนิดใด

ต่างจากอาหาร "จอมปลวก" ตรงที่มีแคลอรี่สูง มีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยและ

“จอมปลวก” ทำจากคุกกี้

เวลาในการผลิต:ประมาณ 20 นาที
ปริมาณ:ขึ้นอยู่กับความสามารถในการแกะสลักของคุณ
เครื่องใช้ที่จำเป็น:ชาม เขียง มีด ที่ขูด ไม้นวดแป้ง หรือเครื่องปั่น (สามารถเลือกได้ 3 อันสุดท้าย)

วัตถุดิบ

.

มาสร้างสรรค์กันเถอะ

• ตามชื่อแล้ว เค้กควรจะมีรูปทรงกรวย แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่อ: ความสม่ำเสมอของมวลความหวานช่วยให้คุณสร้างอะไรก็ได้จากมัน: ลูกบอล เบเกิล สี่เหลี่ยม และสี่เหลี่ยม รูปร่างที่ไม่สม่ำเสมอก็น่าสนใจเช่นกัน
• ภายในเค้กคุณสามารถใส่ผลไม้แห้งทั้งตัวแห้งในกระทะแห้ง, ถั่ว, ช็อคโกแลตชิ้น, เวเฟอร์หรือมาร์ชเมลโลว์
• และเพื่อไม่ให้คิดเรื่องการตกแต่งเป็นเวลานานให้ไปร้านขายอาหาร ที่นั่นคุณจะได้พบกับโรยหน้า ร่างสีเหลืองอ่อน มะพร้าวและช็อคโกแลตชิปที่มีสีต่างกัน ลูกปัดที่กินได้และลูกไม้
• มีร้านค้าดังกล่าวในพื้นที่ของคุณหรือไม่? ทำฟองดองหลากสีสันโดยใช้สีผสมอาหารละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ตีไข่ขาว 1 ฟองกับน้ำตาล วางถั่วครึ่งหรือสี่ส่วนไว้ด้านบน โรยด้วยเมล็ดฝิ่น ม้วนมะพร้าวหรือเศษช็อกโกแลต ถั่วบด... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ

คุณจะตกแต่งผลิตภัณฑ์ทำอาหารดังกล่าวได้อย่างไร? คุณให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้หรือไม่? ลูกๆ ของฉันตกแต่งเค้กและขนมอบอย่างมีความสุข แม้ว่าจะไม่สมมาตรกัน แต่ก็เหมือนกับ Vincent Van Gogh: คดเคี้ยวและสดใส แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับฉันในความคิดเห็นและเพิ่มลงในคอลเลกชันสูตรอาหารของฉัน

เพื่อไม่ให้เสียเวลาเตรียมขนมชนิดร่วน คุณสามารถทำ "จอมปลวก" จากคุกกี้ได้ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เตรียมน้ำสลัดหวานโดยใช้นมข้นต้มคัสตาร์ดหรือน้ำผึ้งละลายได้

ของหวานสูตรแรกเสนอให้ทำจากคุกกี้น้ำตาลโดยเติมนมข้นวิปปิ้งเนย

สินค้าที่ต้องการ:

• คุกกี้น้ำตาล – 500 กรัม;
• เนย (82.5%) – 100 กรัม
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• ดอกป๊อปปี้สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ทิ้งเนยไว้สักครู่จนเนยนิ่มมาก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เปิดกระป๋องนมข้นต้ม
2. รวมเนยเนื้อนุ่มและนมข้นข้นลงในชามแห้ง ตีให้เข้ากันและได้เนื้อครีมที่ฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำครีมแช่เย็น. ในเวลานี้ บดน้ำตาลหรือคุกกี้อื่นๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้เศษที่ค่อนข้างละเอียด
4. เทส่วนผสมแห้งลงในชามที่ลึกและกว้าง และยังใส่นมข้นและเนยด้วย
5. ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย กระจายคุกกี้และครีมให้เท่าๆ กัน
6. เช็ดจานด้วยผ้าขนหนู จัดเรียงส่วนผสมเป็นชุด ปั้นและกดลงในเนินดินด้วยมือของคุณ
7. ในตอนท้ายโรยเค้ก Anthill ที่ทำจากคุกกี้และนมข้นด้วยเมล็ดงาดำแห้ง แช่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมงจนอยู่ตัวอย่างสมบูรณ์

ปรุงด้วยครีม

หากคุณเติมครีมเปรี้ยวและเหล้าหวานเล็กน้อยลงในนมข้นต้มคุณจะได้ของหวานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คุกกี้ "สำหรับชา" – 3 แพ็ค;
• เนยนุ่ม – 45-50 กรัม
• เหล้าใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนย. วางชิ้นส่วนลงในชาม เริ่มตีด้วยเครื่องผสม เมื่อได้ความคงตัวของพลาสติกแล้วให้เติมนมข้นต้ม
2. ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยว ตีครีมประมาณ 2-3 นาที วางในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดแพ็คเก็ตคุกกี้ หักและบดด้วยมือของคุณเพื่อสร้างเศษที่ไม่สม่ำเสมอ
4. ใช้มือหรือไม้พายผสมครีมและคุกกี้ให้เข้ากัน ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้เติมเหล้าที่เหมาะกับรสนิยมของคุณหนึ่งช้อนเต็ม
5. สร้างเค้กคุกกี้ "Anthill" ที่มีรูปร่างเป็นกองจากส่วนผสมที่มีความหนืดเหนียว ตกแต่งด้วยผงหรือเมล็ดงาดำ ใส่และเย็นก่อนเสิร์ฟ

นม ช็อคโกแลต หรือเหล้าเบอร์รี่เหมาะสำหรับของหวานนี้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานด้วยคอนญักหรือเหล้ารัมได้ ปรุงง่ายด้วยครีม!

ของหวานกับวอลนัท

วอลนัทเหมาะสำหรับเค้กวันนี้ ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องจัดเรียงพวกมันอย่างระมัดระวังและสับให้ละเอียด

ในการเตรียม "Anthill" คุณต้องดำเนินการ:

• วอลนัท – 1/2 ถ้วย;
• คุกกี้ชา – 2 แพ็ค;
• นมข้น (ต้ม) - ขวด;
• เนยนุ่ม – 1/2 แพ็ค;
• ผงปัดฝุ่น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตรวจสอบน็อตที่ปอกเปลือกแล้ว โดยใช้นิ้วหรือแหนบเพื่อเอาเศษเปลือกและชิ้นส่วนของพาร์ติชั่นออก จากนั้นสับเมล็ด
2. ตอนนี้นวดคุกกี้ทั้งหมดด้วยมือของคุณ ผสมกับถั่ว
3. ในภาชนะอื่นตีนมข้นต้มสดกับเนยที่เตรียมไว้แล้วด้วยเครื่องผสม รวมครีมกับถั่วและคุกกี้
4. วางส่วนผสมลงบนจานแบน สร้างเนินดินที่สวยงามและสม่ำเสมอด้วยมือที่เปียก โรยด้วยถั่วจำนวนเล็กน้อย ทิ้งคุกกี้ "จอมปลวก" ไว้หลายชั่วโมงจนแข็งตัวเต็มที่

วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยเฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสง คุณยังสามารถใช้หลายประเภทพร้อมกันได้ นี่จะทำให้ของหวานที่มีวอลนัทมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

เค้กคุกกี้ “Anthill” แบบไม่ต้องอบ

ของหวานรุ่นต่อไปจะเตรียมด้วยช็อคโกแลตขูดซึ่งคุณจะต้องม้วนเค้กเล็ก ๆ

ในการทำเค้กคุณต้องซื้อ:

• คุกกี้น้ำตาล – 490-500 กรัม
• นมข้นจืดกระป๋องมาตรฐาน
• เนยครึ่งแท่ง
• ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เปิดขวดอย่างระมัดระวัง เทนมข้นลงในชามพร้อมเนยนิ่ม ตี.
2. ทิ้งครีมหนืดหนาไว้ในที่เย็น ขณะที่วางอยู่ ให้บดคุกกี้สองสามห่อด้วยมือ
3. ผสมและนวดมวลหอมหวานด้วยไม้พาย ด้วยมือที่เปียก ให้ผลัดกันเป็นรูปกรวย
4. ขูดช็อคโกแลตแช่แข็งอย่างประณีตลงบนจานแบนแห้ง ม้วนเค้กคุกกี้ "Anthill" ที่ไม่ต้องอบแต่ละชิ้นลงไป
5. วางของหวานบนจานขนาดใหญ่ ทิ้งไว้หลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สำหรับการถอดช่องว่างออกอนุญาตให้ใช้ช็อคโกแลตประเภทใดก็ได้: สีขาว, รสขมหรือนม คุณยังสามารถละลายด้วยเนยหรือครีม จากนั้นเทเป็นเส้นบางๆ เพื่อให้เค้ก Anthill ดูสวยงามยิ่งขึ้น

ด้วยคัสตาร์ด

Anthill มักไม่ทำด้วยคัสตาร์ด แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองเพราะมันจะดูไม่ธรรมดา!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม – 250 มล.;
• ไข่ในครีม – 2 ชิ้น;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลในครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1-2 ช้อนชา;
• คุกกี้ชา – 3 แพ็ค;
• ถั่วสำหรับโรย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. นำนมและน้ำตาลไปต้ม ในระหว่างนี้ ให้ตีไข่สดเบา ๆ ในชามแยกต่างหาก ร่อนและคนแป้ง
2. เทนมเดือด 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่ การทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อนทันที คนจนเนียน
3. ใส่ส่วนผสม (โดยไม่ต้องจับเป็นก้อน!) กลับเข้าไปในนมร้อน นำคัสตาร์ดให้ได้ความหนาที่ต้องการในอ่างน้ำ ในตอนท้ายเพิ่มวานิลลิน
4. ตีครีมให้เข้ากันจนฟูเป็นเวลาหลายนาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มิกเซอร์ ใส่ในตู้เย็นสักพัก
5. ในเวลาเดียวกันให้บดคุกกี้ทั้งหมดด้วยมือ วางเศษขนมปังลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ครีม คนจนส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้กระจายเท่าๆ กัน
6. ในตอนท้าย ให้ทำกองคุกกี้และครีม กะทัดรัด ปิดพื้นผิวของเค้กที่ไม่ต้องอบด้วยถั่วสับ

“จอมปลวก” พร้อมคัสตาร์ดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 6-7 ชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำของหวานนี้ก่อนเสิร์ฟ

วิธีเตรียมน้ำผึ้งอย่างรวดเร็ว

ผู้ที่รักน้ำผึ้งจะชอบเค้กรุ่นต่อไปนี้ซึ่งจะทำครีมบนพื้นฐานของมันด้วยการเติมน้ำมะนาวสด

สินค้าที่คุณต้องการ:

• น้ำผึ้งบัควีท – 150-155 มล.
• มะนาวขนาดกลาง;
• คุกกี้ "นมอบ" – 2 แพ็ค;
• ผงน้ำตาล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ วางในชามขนาดใหญ่ พักไว้ห่อด้วยฟิล์ม
2. เทน้ำผึ้งลงในกระทะ วางบนไฟอ่อนที่สุด ทันทีที่กลายเป็นของเหลว ให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งลูก ผสมให้เข้ากัน อย่านำไปต้ม!
3. เทลงในชามพร้อมคุกกี้ นวดอย่างรวดเร็วจนน้ำผึ้งเริ่มข้น วางทุกอย่างไว้ในกอง ซับด้วยมือที่เปียก
4. เมื่อขนมคุกกี้และน้ำผึ้งเย็นลงให้โรยด้วยน้ำตาลผง ยืนกราน. คุณสามารถให้บริการได้หลังจาก 1-2 ชั่วโมง

เนื่องจากน้ำผึ้งจะแข็งตัวเร็วมาก โดยเฉพาะบนชั้นวางตู้เย็น ขนมชนิดนี้จึงไม่จำเป็นต้องแช่เย็นเป็นเวลานาน ดังนั้นเราจึงหาวิธีเตรียมน้ำผึ้งได้อย่างรวดเร็ว

เค้ก “จอมปลวก” ทำจากคุกกี้ “ยูบิลิโนเอะ”

สูตรสุดท้ายจะใช้ลูกเกดรสเผ็ดซึ่งจะต้องล้างเก็บไว้ในน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 40 กรัม
• นมข้นต้ม - ขวดมาตรฐาน
• เนยนิ่ม - 100-105 กรัม
• ลูกเกดลูกเล็ก - 55-60 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. จัดเรียงลูกเกดลูกเล็ก นึ่งและบีบออกหลังจากผ่านไป 15-20 นาที เกลี่ยเป็นชั้นเดียวเพื่อให้ผลไม้แห้ง
2. ตอนนี้นวดคุกกี้ด้วยมือของคุณ เทเศษที่ได้ลงในชาม
3. แยกตีนมข้นต้มกับเนยนุ่มมาก
4. ผสมครีมฟูและละเอียดอ่อนเข้ากับคุกกี้และลูกเกดแห้ง วางส่วนผสมเป็นส่วนๆ บนจาน โดยปั้นเค้ก “Anthill” จากคุกกี้ “Yubileinoe”
5. เย็นแล้วออกไป เค้กแบบไม่ต้องอบจะพร้อมเสิร์ฟภายใน 6-7 ชั่วโมง

เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกเกดโดดเด่นมากเกินไปเมื่อเทียบกับเศษแนะนำให้เลือกผลไม้เล็ก ๆ หรือใช้มีดสับบนเขียง การทำเค้กง่ายและรวดเร็วมาก!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

แป้งสาลีสามารถร่อนผ่านกระชอนได้

นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อที่ว่าหลังจากยืนที่อุณหภูมิห้องจะนุ่มขึ้นและเป็นรอยย่นที่นิ้วของคุณได้ง่าย

ผสมแป้งสาลีและมาการีนคุณจะได้แป้งที่เป็นเศษเล็กเศษน้อย ใช้นิ้วถูให้เข้ากันเพื่อให้แป้งทั้งหมดเกาะกัน

ในขณะเดียวกัน ผสมเฮฟวี่ครีมแช่เย็นกับผงฟู ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมให้เป็นครีม

ผสมครีมกับแป้งและมาการีน นวดเพื่อ 3 นาที- คุณจะจบลงด้วยแป้งที่ประกอบด้วยเศษขนมปังที่ค่อนข้างใหญ่

ขั้นตอนที่ 2: ขูดแป้ง

ใช้เครื่องขูดหยาบแล้วใช้มันบดแป้งทั้งหมดจนได้เศษละเอียด หากมวลออกมาร่วนมากแสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว

ขั้นตอนที่ 3: อบแป้ง

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป มวลควรอยู่ในชั้นเดียว หากไม่รวมแป้งทั้งหมดในคราวเดียว ให้อบหลายขั้นตอน
อบในห้องที่มีความร้อนดีจนกระทั่ง 200 องศาเตาอบสำหรับ 15 นาที- แป้งจะเป็นสีน้ำตาลแต่จะยังคงร่วนอยู่ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อน

ขั้นตอนที่ 4: ผสมนมข้นกับเนย

ทำให้เนยนุ่มเหมือนมาการีนที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับนมข้นเปลี่ยนทุกอย่างให้กลายเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องผสมได้

ขั้นตอนที่ 5: สร้างเค้ก

ตอนนี้นำนมข้นต้มกับเนยแล้วผสมกับแป้งโดที่อบ ผสมให้เข้ากันดีแล้วปั้นเป็นเค้ก รูปร่างสามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งที่ง่ายที่สุดคือลูกบอล แต่เนื่องจากชื่อคือ "จอมปลวก" งั้นเรามาทำให้มวลมีรูปร่างที่เหมาะสมกันดีกว่า

ใช้แก้วทรงสูงชุบน้ำแล้วใช้ช้อนโต๊ะเติมนมข้นด้วยแป้งอย่างระมัดระวังจากนั้นพลิกแก้วอย่างระมัดระวังแล้ววางเค้กบนเขียง
หลังจากนั้นของหวานจะต้องนั่งในตู้เย็นเท่านั้น ขั้นต่ำ 2 ชั่วโมงและที่ดีกว่านั้นคือทั้งหมด 24 ชั่วโมง- หากต้องการ ให้ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตหรือเศษเวเฟอร์ น้ำตาลผง หรือถั่วบดคั่ว

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟเค้ก

เค้ก Anthill เสิร์ฟแช่เย็นเป็นของหวาน เหมาะสำหรับทั้งการดื่มชากับครอบครัวและการเฉลิมฉลองที่มีเสียงดัง โดยเฉพาะสำหรับเด็ก แม้ว่าผู้ใหญ่จะไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับมันเลย แม้ว่าพวกเขาจะรับประทานอาหารแบบใหม่ก็ตาม
อร่อย!

หากต้องการต้มนมข้นให้วางกระทะด้วยผ้าเช็ดครัวโดยไม่ต้องเปิดกระป๋องวางลงบนผ้าแล้วเติมน้ำ วางทุกอย่างบนเตาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้วควรปล่อยให้เย็นและระมัดระวังในการเปิด