Какие продукты следует убрать из рациона для похудения? Семечки, орехи, сухофрукты. НЕТ: Не употребляйте перечисленные ниже продукты и напитки на протяжении всей программы Whole30
Диета по группе крови
Диета по группе крови
Наверное, даже самому неискушенному в диетологических тайнах человеку понятно, что не все из имеющихся на рынке диет одинаково полезны. Вполне очевидно, что правильно подобранная диета должна максимально учитывать индивидуальные особенности человеческого организма. Вопрос, однако, состоит в том, какие именно специфические черты каждого конкретного человека должны быть учтены при выборе способа похудания. По мнению профессионалов в области диетологии, один из оптимальных вариантов снижения веса - диета по группе крови .
Естественные, палеолитические и здоровые продукты обычно даже не имеют ярлыков. Вы просто берете его, набиваете в прозрачный пакет, он весит и все. Это не значит, что вы никогда не сможете снова съесть пирог. Вы можете делать с альтернативной мукой. Некоторые молочные продукты относятся к палео, такие как масло, ферментированное молоко и вылеченные сыры. Ужин Палео Диеты: То же самое. Во всяком случае, меню индивидуально, проконсультируйтесь с профессионалом, чтобы они не испытывали недостатка в питательных веществах в своей пище.
- Палеолитический обед: Идите из Биксо и Растения, у которого нет ошибок, хе-хе.
- Пример: жареное куриное филе с салатом и овощами.
- Это бесконечные комбинации.
Суть диеты по группе крови состоит в следующем: по теории американского врача- натуролога Джеймса дАдамо, все продукты питания делятся на полезные, нейтральные и вредные для человеческого организма в зависимости от его группы крови . Поскольку диета, определяемая группой крови , неразрывно связана с клеточным строением конкретного организма, то одинаковые продукты для разных групп крови обеспечат одному человеку потерю веса, а человеку с кровью иной группы - прирост. Дело в том, что ведь увеличение веса - это не причина, а, как правило, следствие нарушения каких-либо процессов в человеческом организме. Диета по группе крови направлена как раз на устранение подобной причины: с исключением из рациона той пищи, которая плохо переваривается или является токсичной для человека, его организм начинает очищаться от токсинов, которые скапливаются преимущественно в жировых тканях. Таким образом, происходит и процесс похудания.
Обменивая муку и сахар на муку из миндаля, кокосового ореха или некоторую дружескую диету с палео, можно сделать тихо. Мы культурно адаптированы к сладким. Все сладкое, полное сахара и т.д. но ваши вкусовые рецепторы привыкают к естественной сладости пищи. Многие люди пьют «смягченный» кофе, другие пьют «черный» кофе.
Традиционные рецепты, которые можно использовать в диете палео
Исследования показывают, что восемь из десяти бразильцев не имеют регулируемой пищи, и 95% хотели бы улучшить ее, но они не могут. Вы хотите иметь его, но выполняет ли рутина ваше решение? Да, ты не один. Почти все респонденты - 95% - желают ежедневно менять малые привычки, чтобы иметь здоровую диету. Однако третье затрудняет достижение этого. Большинство из-за подпрограмм.
По поводу того, какие продукты являются полезными, вредными или нейтральными для представителя той или иной группы крови , теория доктора дАдамо повествует следующее.
Самые первые люди на планете, кроманьонцы, имели одинаковую - первую - группу крови , которая, кстати, до сих пор является одной из самых распространенных во всем мире. При этом они занимались охотой и употребляли в пищу только животные белки, то есть мясо убитых животных. 20-25 тысяч лет назад люди уже занимались земледелием, и меню их, соответственно, разнообразилось растительной пищей. Таким образом, в связи с изменившимся рационом у людей появилась вторая группа крови . После того, как человечество перешло на новую ступень развития и одомашнило диких животных, оно стало получать от домашней скотины также и молочные продукты. Так питание, в очередной раз, претерпело видоизменения, повлекши за собой появление третьей группы крови . Представители же четвертой группы появились на свет сравнительно недавно - около полутора тысяч лет назад - в результате смешения носителей второй и третьей групп.
Если вы хотите похудеть со здоровьем, забудьте о ограничивающих диетах, которые приходят и выходят из моды. Любая диета, которая имеет множество ограничений, таких как постоянное сокращение ингредиентов, не делает хорошего здоровья, - говорит он. Ограничение приводит к принуждению и может даже привести к какому-либо расстройству пищевого поведения. Идеал состоит в том, чтобы иметь разнообразную и разнообразную диету. Один из способов избежать радикализации - всегда менять пищу. Все ингредиенты имеют дифференцированную питательную ценность, которая может и должна быть исследована, - говорит он.
Какие изменения происходят в организме при питании в соответствии с диетой по группе крови ? Кроме того, что организм начинает избавляться от токсинов и, таким образом, сжигает лишний жир, при правильном питании также исчезает опасность воспаления слизистой оболочки пищеварительного тракта и угроза вырабатывания инсулина; устраняются помехи процессу пищеварения, вызывающие вздутие живота; не происходит замедления скорости усвоения пищи, препятствующего похудению, и нарушения гормонального баланса, проявляющегося в отеках, расстройствах деятельности щитовидной железы.
Тем не менее, существуют конкретные случаи, когда необходимо ограничивать диету из-за некоторых медицинских требований. «Поэтому им следует следовать только индивидуальное наблюдение и рекомендация специалистов», - говорит Марсия Даскалл. Со временем: только профессионалы, получившие эти рекомендации, - диетолог и врач.
Также оставляйте за собой мысль о том, что есть злодеев. Самые большие злодеи сегодня - это образ жизни и размеры порций, - говорит Марсия Даскаль. Недавний опрос Министерства здравоохранения, говорит диетолог, показал, что потребление безалкогольных напитков уменьшилось, а потребление овощей увеличилось по сравнению с предыдущим исследованием.
Соблюдать диету по группе крови довольно просто: следует лишь выбирать из таблицы соответствующих вашей группе крови продуктов полезные и, иногда, нейтральные, а употребления вредных продуктов, соответственно, надо стараться избегать. Ниже приводятся краткие характеристики представителей четырех типов крови и соответствующие им диеты по группе крови .
Но мы более оседлые. И мы невнимательны относительно баланса продуктов питания, - предупреждает он. «Поощрение сбалансированной диеты, контроль порции и движения - это проверенная и долговременная стратегия», - объясняет он. Изменение образа жизни является самым важным.
Для Марсии Даскаль, хорошо поесть, не слишком сложно. «Мы всегда можем выбрать одну или две вещи, чтобы начать изменение: выпить больше воды, уменьшить использование соли, увеличить потребление фруктов и испечь пищу, а не обжаривать ее», - говорит он.
«Важно понимать, что нет необходимости отказываться от какой-либо пищи», - утверждает он. Для диетолога важно, чтобы здоровая диета была сбалансирована. Начните с малого. Придерживаясь приведенных ниже советов, это уже положительный скачок, - говорит он.
Питание: мифы о диете
1. Завтрак - это самый важный прием пищи. Вопреки всему, что вы слышали, утро - самое неблагоприятное время для приема пищи. После сна организм находится в режиме интенсивной детоксификации, очищая себя от шлаков и побочных продуктов метаболизма.
2. Поздний ужин способствует прибавке липшего веса. Не существует ни одного исследования, убедительно доказавшего, что питание вечером ведет к более интенсивному отложению жира, чем днем. Ученые говорят о других влияющих на это факторах - частоте питания, гликемическом индексе продуктов, калорийности питания и гормональном балансе. Это и есть истинные игроки на поле отложения и сжигания жира. Это заблуждение справедливо лишь для людей, питающихся несколько раз в день - поздний прием пищи может стать дополнительным и увеличить общий объем калорий. В результате - лишний вес. Но если вы правильно спланируете свое питание, и ужин станет главным приемом пищи, то будете вознаграждены.
Кроме того, мы едим больше, когда мы быстро кормим и не пользуемся вкусом и ощущениями, которые дает еда. Важно дать организму время понять количество пищи, которую вы едите, и знать, сколько это действительно нужно. Разнообразная и яркая диета в целом гарантирует все необходимые для хорошего здоровья питательные вещества. Специи и специи могут дать вашим блюдам новый поворот и помочь уменьшить соль. Обратите внимание на этикетки. Знание того, что вы едите, может помочь вам выбрать продукты, которые вы предпочитаете потреблять. Попробуйте новые продукты. Разнообразное питание имеет важное значение. Каждая пища имеет разные свойства, витамины и преимущества, которые можно и нужно исследовать. Повар дома. Вам не нужно много делать, но вы можете рисковать. Омлет может стать отличным ужином. Сочетание некоторых красочных овощей может дать вкусный салат. Попробуйте! Здоровое есть все. Все продукты разрешены в сбалансированной диете. С чувством и равновесием нет причин не потреблять то, что вам нравится.
- Вкус ощущается только во рту, поэтому нет преимущества в еде быстро.
- Имейте красочную подачу.
3. Жиры сделают вас толстыми. Диетарные жиры состоят из огромного количества жировых клеток, разделенных на группы и подгруппы. Все они играют свою определенную роль в организме. Многочисленные исследования продемонстрировали уникальные функции незаменимых жирных кислот, фосфолипидов и холестеринов в регуляции таких функций, как кровяное давление, воспалительные процессы, липидный обмен, стрессовые реакции, построение клеточных мембран, нервные функции, иммунная деятельность и производство стероидных гормонов. Вопрос лишь в том, эффективно ли жиры конвертируются в энергию? Хорошо ли адаптирован человеческий организм к использованию жиров в качестве немедленного источника топлива? Ответы не так уж и просты, но, тем не менее, в обоих случаях они положительны. Согласно господствующей генной теории, люди изначально запрограммированы на выживание в условиях недостатка пищи и переедания, значительных физических нагрузок и отдыха. Также предполагается, что человек лучше приспособлен к первичной пище (продуктам основания пищевой пирамиды, таким как орехи, семена и яйца), чем к более поздним изобретениям вроде жирных продуктов, получаемых от домашних животных (сало и масло, например) или в результате промышленной переработки (маргарин). Учитывая все это, предполагается, что стиль жизни, имитирующий циклы питания и физической активности в режиме выживания, скорее всего, запустит гены, помогающие эффективнее использовать жиры и углеводы, и противостоять утомлению, стрессам и заболеваниям.
Мы здесь уже несколько лет. Вся еда, которую мы сделали злодеем в прошлом, не оказалась вредной. Вместо того, чтобы менять стратегию, мы просто выбираем новых злодеев. Клейковина, лактоза и сахар являются злодеями того времени. «Нам нужны новые стратегии, более всеобъемлющий внешний вид, а не предвзятый взгляд, который уже оказался неэффективным».
Чтобы иметь здоровую диету, сахар и муку следует исключить. Эти ингредиенты, безусловно, делают жизнь намного лучше. Но вы должны использовать их без преувеличения. Мы можем, без сомнения, сказать, что те, кто все питаются, учатся иметь лучшие отношения с едой. Без исключения и избытка мы лучше определяем подходящие времена для потребления таких ингредиентов.
4. Углеводы - это враги. Углеводы выполняют, по меньшей мере, две крайне важные биологические функции (кроме того, что являются топливом): 1) активизируют механизм фосфата пентозы (РРР); 2) обеспечивают деятельность гормона роста и инсулиноподобного фактора роста, а также поддерживают работу андрогенов. Механизм фосфата пентозы обеспечивает критически важный процесс, ответственный за синтез ДНК, РНК и энергетических молекул, включая АТФ, необходимых для метаболических функций, в особенности для восстановления (лечения травм), иммунитета и роста.
«У вас есть простой счет: каждый, кто тратит больше калорий, может потреблять больше». Ограничивающие диеты не вредят вашему здоровью. Никакая ограничительная диета не может считаться здоровой, даже если она богата овощами и фруктами. Телу нужна энергия из различных питательных веществ, и поэтому необходим баланс. Большинство из этих ограничительных диет приводят к уменьшению веса, что в основном связано с потерей жидкости и скудной массы в результате ограничения энергии.
Это не является частью здорового процесса потери веса. «В целом практика и исследования показывают, что вес восстанавливается у 95% людей, которые занимаются диетой». Протоколы бариатрических диет определяются каждой хирургической группой и могут варьироваться в зависимости от последовательности пищевых продуктов. Тем не менее, все имеют общие цели в области питания, такие как.
5. Лучший способ контролировать вес – это считать калории. Скорость вашего обмена веществ зависит от множества факторов, от уровня физической нагрузки, стрессов, приёмов пищи… Снижение калорийности питания ведёт к замедлению метаболизма. А метод подсчёта калорий основывается на некотором базовом уровне метаболизма.
6. Можно есть всё, но в умеренных количествах. Даже умеренное количество вредной пищи может негативно отразиться на общем состоянии организма.
Максимизируйте потерю веса и поглощение необходимых питательных веществ. - Поддерживать адекватную гидратацию - Избегать рвотного и демпингового синдрома. Руководство по питанию основано на диете с минимальными калориями и высоким содержанием основных питательных веществ, гарантируя исцеление и минимизируя потерю скудной массы. Диета должна уменьшить рефлюкс, раннее сытости и синдрома демпинга, одновременно увеличивая потерю веса, предсказанную каждым периодом, а затем поддерживая полученный вес.
Женщины, которые забеременели, должны контролироваться для получения достаточного веса и конкретных добавок, удовлетворяющих потребности матери и плода. Полная жидкая диета с использованием сложного сахара следует за диетой прозрачных жидкостей, с изъятием сахарозы и лактозы и включением натуральных соков, йогуртами с обезжиренными сливками с растворенными фруктами, без лактозы или без лактозы соевым молоком, мясным бульоном, бобовыми, диетический желатин. Поливитаминные жидкости следует добавлять в течение 1 месяца после 3-го дня операции.
7. Низкоуглеводные продукты помогают снизить вес. Но низкоуглеводные продукты не способствуют сжиганию жира по двум причинам: 1) они негативно влияют на способность организма к выработке энергии, построению волокон и поддержанию физического здоровья; 2) они изготовлены из низкокачественных заменителей углеводов, искусственных подсластителей и гидрогенезированных жиров.
Диета может прогрессировать до полужидкого или жидкого пастора до 30-го послеоперационного дня, включая соки и плотные йогурты, молочный коктейль, сжиженный фруктовый картофель, фруктовые витамины, сливочные супы, полужидкие овощные пюре, черешни, корни и клубни. Добавки белка должны быть включены для удовлетворения потребностей в белках, особенно в сыворотке крови, в отсутствие можно заменить казеином или альбумином в порошках; дополняют вареные яйца, домашнюю птицу, рыбу и ракообразных хорошо приготовленные, сливочные мягкие сливочные сыры.
8. Питание перед тренировкой постоянно снабжает мышцы энергией. Для того, чтобы доставить в мышцы нутриенты и энергию, пища должна полностью усвоиться. В ходе усвоения организм расщепляет её на аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу, которые с кровью поставляются в различные волокна. Эти процессы происходят в желудке, кишечнике, печени и почках, и постоянно требуют энергии. Во время переваривания пищи кровь отливает от мозга и мышц, направляясь к другим органам, что снижает работоспособность первых.
Затем пациенты приступают к мягкой диете в течение 3-7 дней и в зависимости от их толерантности к нормальной гипогликемической, гипокалорийной, гиперпротеиновой, нормолипидной диете с добавлением поливитаминов. Важно держать препараты влажными, особенно мясом и крупы. В течение этого периода в течение дня планируются 3 основных приема пищи и 3-4 закуски, что подчеркивает важность медленного жевания и снижения потребления жидкости во время основных блюд. Потребление белковых продуктов должно быть приоритетом, белковые добавки непрерывного использования могут быть рассмотрены в невозможности покрытия потребностей белка при еде и закусках.
Тип 0: Диета группы крови I
33,5% населения Земли имеет кровь этой группы. Именно от нее произошли все остальные типы крови . Представители первой группы крови были охотниками и питались, в основном, белковой пищей. Они отличаются сильной пищеварительной и иммунной системой. Этому типу людей подходит высокопротеиновая диета (содержащая много мясных продуктов).
На всех этапах бариатрической диеты избегайте или задерживайте введение: простого сахара, концентрированных конфет, газированных напитков, индустриальных соков. Их следует избегать в ежедневных продуктах питания, гипергликогенных продуктах, гиперлипидах, пирожных, макаронных изделиях крупными порциями, сыром мясе, жареных продуктах, кукурузе, попкорне и напитках или спиртовых препаратах.
Демпинговый синдром может представлять собой комбинацию постпрандиальных желудочно-кишечных вазомоторных симптомов, встречающихся у 76% пациентов после гастрического шунтирования. Симптомы включают раннее насыщение, тошноту, судороги, диарею, потливость, покраснение, сердцебиение, головокружение и обморок. Поздний сброс происходит через 1-3 часа после еды, что приводит к реактивной гипогликемии, вызванной чрезмерным и быстрым высвобождением инсулина. Чтобы избежать синдрома, рекомендуется избегать простых сахаров, жирных продуктов, крахмалистых продуктов, использования жидкостей через 30 минут после еды, избегать длительного голодания, потреблять волокна в достаточном количестве и качестве и в соответствии с допуском.
Полезные продукты: мясо (кроме свинины), рыба, морепродукты, овощи и фрукты (кроме кислых), ананасы, хлеб ржаной (в ограниченном количестве).
Вредные продукты : капуста (кроме брокколи), пшеница и все изделия из нее, кукуруза и все изделия из нее, маринады, кетчуп.
- Бурая водоросль, морепродукты и йодированная соль: содержат йод и стимулируют секрецию гормонов щитовидной железы.
- Печень: источник витаминов группы В, улучшает эффективность обмена веществ.
- Красное мясо, капуста листовая, спаржевая (брокколи), шпинат: способствуют эффективному обмену веществ.
Тип А: Диета группы крови II
37,8% населения Земли имеет кровь этой группы. Представители этого типа появились после перехода человека к оседлому образу жизни и освоению земледелия, они отличаются слабой иммунной системой, открытой всем инфекциям, а также повышенной чувствительностью нервной системы. Людям со второй группой крови назначается строго вегетарианская диета .
Представителям этого типа крови рекомендуется потребление овощей, в ограниченном количестве - молочных продуктов, круп, бобовых. Из рациона следует исключить мясо, большинство молочных продуктов, изделия из пшеницы, перец (любой), мороженое, сахар, масла - кукурузное и арахисовое.
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса :
- Растительные масла: помогают эффективному пищеварению, препятствуют отекам.
- Соевые продукты: помогают эффективному пищеварению, быстро усваиваются организмом.
- Овощи: помогают эффективному обмену веществ, стимулируют мобильность кишечника.
- Ананасы: улучшают утилизацию калорий, стимулируют мобильность кишечника.
Тип B: Диета группы крови III
Людей, обладающих третьей группой крови на Земле приблизительно 20,6% от общей численности населения. Этот тип крови возник в результате миграции рас, отличается сильной иммунной и сбалансированной нервной системой. Люди с кровью третьей группы "всеядны", им рекомендуется диета смешанного типа .
Полезные продукты: мясо (за исключением куриного и утиного), рыба, молочные продукты (лучше кисломолочные, обезжиренные), яйца, крупы (кроме гречневой и пшеницы), бобовые, овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), фрукты (кроме кокосов и ревеня).
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса :
- Зеленые овощи, мясо, яйца, молочные продукты с низкой жирностью, печень и ливер: помогают эффективному обмену веществ.
- Настой солодкового корня (лакрицы): препятствует развитию гипогликемии.
Тип АВ (IV группа)
Представителей четвертой группы крови в мире немного - всего 7-8% всех жителей земного шара. Эта группа крови появилась в результате слияния двух противоположных типов - А и В. Его носители отличаются слабой иммунной системой и чувствительным пищеварительным трактом, в целом, они сочетают в себе слабые и сильные стороны представителей групп А и В. Людям с четвертой группой крови подходит умеренно-смешанная диета .
Полезные продукты: баранина, кролик, индейка, рыба, молочные продукты (молочнокислые, нежирные сыры), тофу - соевый творог, бобовые (в ограниченном количестве), оливковое масло, масло тресковой печени, арахис, грецкие орехи, ерупы (кроме гречневой и кукурузы), овощи (кроме перца, черных оливок, кукурузы), фрукты (кроме резких и кислых).
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса :
- Тофу, морепродукты, зеленые овощи: способствуют эффективному обмену веществ.
- Молочные продукты, бурая водоросль: улучшают секрецию (вырабатывание) инсулина поджелудочной железой.
- Ананасы: помогают пищеварению, стимулируют мобильность кишечника.
И, наконец, продукты – которые лучше вообще исключить из своего рациона, чтобы не набирать вес, конечно, это – макаронные изделия, сахар, свинина, белый хлеб-пицца-гамбургер-торт.
Исключите еще 7 популярных продуктов из Вашего рациона
Несомненно, похудение-это не кратковременный отказ от вредных продуктов, это особ ый образ жизни, который необходимо просто-напросто взять себе за привычку. Но похудение, вне зависимости от выбора диеты и количества физических упражнений, будет намного эффективней, если взять на заметку список «полезных» и «вредных» продуктов.
1) На первом месте по вреду, наносимому организму, стоят любимые детьми сладости . Это прежде всего чупа-чупсы, жевательные конфеты, шипучки и прочие «вкусности». Эти продукты содержат большое количество сахара, с учетом того, что польза от них нулевая. К прочему в этих продуктах большее количество красителей и различных добавок.
2) Не менее вредны любимые нами чипсы . Причем не имеет особой разницы какие- картофельные или кукурузные. Чипсы – это соблазнительная смесь жиров и углеводов, приправленная красителями и различными вкусовыми добавками. Не менее опасна картошка фри, которая делается из геномодифицированного картофеля.
3) В погоне за красивой фигурой настоятельно советую СОВСЕМ отказаться отсладких газированных напитков , которые содержат катастрофическое количество сахара и красителей. В одном стакане газированной воды содержится около 5 ложек сахара, поэтому не стоит удивляться, почему газировка не утоляет жажду. А способность кока-колы избавлять чайники от ржавчины и вовсе поражает умы людей.
4) Особый пункт в данной статье – это разговор околбасно-сосисочных продуктах . Если бы вы хоть раз увидели, по каким технологиям готовятся ваши любимые колбасы и сосиски, вы никогда бы не взяли в рот эту дрянь. Многие не думают о возможности изготовления продуктов из кошачьего и крысиного мяса, но все колбасно-сосисочные изделия содержат так называемые скрытые жиры, которые не нужны вашему организму.
5) Наш ежедневный список потребляемых продуктов почти не мыслится без употребления майонеза, кетчупа и прочих соусов . Возможно, пара ложек домашнего майонеза (а в приготовлении он не так труден, как может показаться) не навредят вашему организму и скрасят ваш обед. Но если мы говорим о покупных соусах, то следует сразу поставить табличку «смертельно опасно для жизни». Вы спрашиваете, почему? Майонез, а также все другие соусы, содержат большое количество калорий, а так целый список красителей, усилителей вкуса, заменителей, которые и делают соусы такими маняще вкусными. Если вы совсем не можете жить без заправок, то попробуйте постепенно заменять майонез на нежирный кефир, йогурт или оливковое масло. Малокалорийно, а главное полезно!
6) Отдельно следует говорить о продуктах быстрого приготовления . Это просто бомба замедленного действия. Желая быстренько и недорого перекусить, мы заполняем наш организм ненужными веществами, притом совершенно не получая даже самых необходимых витаминов.Лапши, супы, картофель, напитки быстрого приготовления – экономичная отрава.
7) И последним в списке вредных продуктов стоиталкоголь . Бокал хорошего красного вина или рюмка хорошей водки поднимает настроение, но чрезмерное употребление алкогольных напитков приводит к низкой усвояемости витаминов, а также способствует обострению многих хронических заболеваний.
В данном списке приведены не все продукты, которые можно считать вредными для организма. Но исключение этих продуктов поможет не просто скинуть вам пару ненавистных килограммов, но и позволят вам почувствовать себя намного лучше.
ДА: Ешьте продукты, которые делают вас здоровее, - мясо, морепродукты и яйца, большое количество овощей, немного фруктов и много здоровых жиров.
НЕТ: Не потребляйте добавленный сахар, алкоголь, злаки, бобовые или молочную продукцию.
НЕТ: Не пытайтесь воспроизвести еду «с пустыми калориями» или десерты, используя «одобренные» ингредиенты.
НЕТ: Не становитесь на весы на протяжении всей программы.
ДА: Ешьте продукты, которые делают вас здоровее, - мясо, морепродукты и яйца, большое количество овощей, немного фруктов и много здоровых жиров.
Употребляйте в пищу продукты только с удобопроизносимыми (!) ингредиентами или, что еще лучше, вообще без ингредиентов - то есть натуральные и непереработанные продукты. Мы об этом уже говорили - продукты, которые будут на вашей тарелке, должны соответствовать нашим рекомендациям.
НЕТ: Не употребляйте перечисленные ниже продукты и напитки на протяжении всей программы Whole30.
Добавленный сахар в любой форме
Добавленный сахар в любой форме, натуральный или искусственный. Никакого столового сахара, кленового сиропа, меда, сахарозаменителей… Читайте информацию на этикетке, ведь производители продуктов питания добавляют сахар туда, где вы даже не подумаете его искать, и таким образом, что вы и представить себе не можете.
Алкоголь
В любой форме, даже как ингредиент (и, само собой разумеется, никаких табачных изделий).
Злаки
Включая (но не ограничиваясь ими) пшеницу, рожь, ячмень, овес, кукурузу, рис, просо, булгур, сорго, щирицу, гречку, пророщенные злаки. Сюда можно включить все формы, в которых пшеница, кукуруза и рис добавляются в нашу еду: отруби, проростки, крахмал и так далее. Повторимся: не забывайте читать этикетку.
Бобовые
Все их виды (черные, красные, фасоль пинто, турецкие бобы, белые бобы, обыкновенная фасоль, лимская фасоль, кормовые бобы и т. д.), горох, бараний горох, чечевицу и арахис. Никакого арахисового масла. Все виды сои и продуктов с ней - соевый соус, мисо, тофу, темпе, зеленые соевые бобы (эдамам), а также любые формы, в которых соя добавляется в нашу еду (например лецитин).
Молочная продукция
Сюда включаются коровье, козье и овечье молоко и молочные продукты - сливки, сыр (твердый и мягкий), кефир, йогурт (даже греческий), сметана - за исключением очищенного масла и масла ги. (Читайте дальше для получения более подробной информации.)
Белый картофель
Если мы пытаемся изменить ваши привычки, лучше всего будет исключить из вашего рациона белый, красный, фиолетовый и даже пальчиковый картофель. Существует целый мир новых овощей, которые только и ждут, что вы найдете для них место на своей тарелке!
Все еще курите?
Если вы еще курите, то, возможно, сейчас думаете: «Нет шансов, что я брошу курить и одновременно внесу в свое питание все эти коррективы». Может, вы и правы. Если вам кажется, что эти перемены дадутся вам тяжело, то мы считаем, что вы должны в первую очередь сконцентрироваться на избавлении от пагубной привычки курения и только потом вернуться к программе Whole30. Это не значит, что пока вы бросаете курить, то не можете начать ей следовать - многие курильщики сообщают, что более внимательное отношение к здоровью, которое предполагает правильное питание и физические упражнения, облегчает процесс отказа от курения. Но если вы не в состоянии справиться со всем одновременно, отказ от сигарет должен стать для вас наивысшим приоритетом. С другой стороны, если вы искали программу, которая поможет вам бросить курить, возможно, именно Whole30 и есть ваш пропуск в новую жизнь. Многие начали следовать Whole30 именно для того, чтобы бросить курить, а исключение из рациона сахара и других нездоровых с психологической точки зрения продуктов существенно облегчило процесс.
НЕТ: Не пытайтесь воспроизвести еду «с пустыми калориями» или десерты, используя «одобренные» ингредиенты.
Это очень важное правило. Мы знаем, что вы уже задумываетесь о том, как сделать, чтобы продукты, которые вы и раньше употребляли в пищу, соответствовали нашим рекомендациям и одобренным нами ингредиентам. «Должен быть способ сделать так, чтобы пицца / блины / печенье / мороженое соответствовали требованиям Whole30…». А интернет, безусловно, подскажет тысячи «палео»-решений, которые будут вас искушать.
Большинство людей совершают эту ошибку, когда впервые решаются на участие в программе Whole30. Но мы знаем по опыту, что самый быстрый способ свести на нет все потенциальные преимущества программы - попытаться интегрировать ваш старый нездоровый рацион в новый, блестящий каркас Whole30. Пицца, блины, печенье или мороженое так и останутся едой с «пустыми калориями», даже если вы приготовите их из «более полезных» ингредиентов. Они продолжают вытеснять более питательные продукты с вашей тарелки. А их аромат и вкус на самом деле не так хороши, как «настоящая еда». Это значит, что они не приносят вам настоящее чувство награды - именно поэтому вы хотите их все больше и больше. Когда дело касается психологических силков, в которых нас держат определенные продукты, целое (кекс) становится чем-то намного большим, чем просто сумма его частей (ингредиенты).
Неужели вы хотите потратить время, отведенное на программу Whole30, концентрируясь на том, что вам нельзя, и употребляя в пищу то, что вы ели раньше? Если вы завершите программу со старыми привычками, моделями поведения и диетологическими выборами, с которых начинали, каковы ваши шансы прийти к долгосрочному успеху, который изменит вашу жизнь? В конце концов, именно они и привели вас в то место, из которого вы пытаетесь выбраться!
Используйте программу Whole30, чтобы изменить ваши привычки, модели поведения, избавиться от нездоровой тяги и создать новые здоровые отношения с едой. Заморите сахарного дракона голодом раз и навсегда! Вы не пожалеете, поскольку новые привычки и модели поведения останутся с вами до конца жизни.
НЕТ: Не становитесь на весы и не проводите измерения параметров тела на протяжении всей программы.
Это, возможно, будет самой тяжелой для выполнения задачей - но это очередная порция жестокости из милосердия.
Нам неважно, худеете вы в контексте программы Whole30 или нет.
Мы знаем, что вам это важно, и вы тоже для нас важны. Поэтому выслушайте нас.
Программа Whole30 - это не очередная диета для похудения. Программа разработана для того, чтобы вывести вас на уровень оптимального здоровья, на котором вы будете до конца жизни.
Мы просим людей вообще не становиться на весы все тридцать дней, поскольку вес, который показывают весы, практически ничего не говорит об общем состоянии здоровья, - и это один из самых быстрых способов утратить мотивацию, даже если вам казалось, что вы делаете успехи в других областях. («Я сегодня похудела только на двести граммов - эта программа вообще не работает!»)
Ваш вес колеблется. Он не отражает улучшения в общем состоянии вашего здоровья. И именно весы порой держат вас заложником нездоровых отношений с едой. Поэтому возьмите долгожданный и заслуженный отпуск от вашей озабоченности собственным весом. Вы его заслужили.
Но мы знаем, как вам важно похудеть. И поскольку мы понимаем, что существует связь между более приятным для глаза телом и мотивацией придерживаться ваших новых и более здоровых привычек - мы поделимся с вами одним секретом: наш план питания улучшит общее состояние вашего здоровья, а это в свою очередь повлечет за собой и физические изменения в лучшую сторону. Это значит, что стоит вам сконцентрироваться на правильном питании, здоровом сне и улучшении состояния здоровья… - и у вашего телосложения не будет другого выбора, кроме как последовать вашему примеру и измениться. Да, это произойдет автоматически. Но работает эта схема только в такой последовательности. Вы можете добиться краткосрочного снижения веса, если будете принимать определенные радикальные меры (например, придерживаться диеты с чрезвычайно низким количеством калорий, два часа в день уделять упражнениям для сердечно-сосудистой системы). Но это, во-первых, не сделает вас здоровее, а во-вторых, не принесет пользы в долгосрочной перспективе. Поэтому доверьтесь нам и проявите терпение. Мы доставим вас к месту назначения здоровым способом - правильным способом, - и вы сможете оставаться новым и улучшенным самим собой до конца жизни.
Наше исследование
В 2011 году 95% из 1000 участников программы Whole30 сообщили, что сбросили вес и/или улучшили телосложение. Большинство похудели на 3-7 кг всего за тридцать дней. Вот и доказательство того, что похудение интегрировано в нашу программу, и вам не обязательно об этом думать.
Программа Whole30 намного серьезнее, чем простое похудение. И если вы будете концентрироваться только на чем-то узком, например на телосложении, то пропустите нечто глобальное - существенные и долгоиграющие преимущества, которые предлагает программа. Но если вы просто будете следовать программе, то, скорее всего, сбросите лишний вес. Тогда зачем попусту растрачивать клетки мозга, мучая себя мыслями, о которых даже думать не стоит?*
Здоровье начинается с правильной еды . Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто / Даллас и Мелисса Хартвиг; пер. с англ. - М. : Манн, Иванов и Фербер, 2013.
Публикуется с разоешения издательства.
Загрузка...
