របៀបចំហុយសណ្តែកបៃតងកកក្នុងខ្ទះចៀន។ សណ្តែកបៃតងចៀន។ subtleties និងអាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារសណ្តែក

សេចក្ដីសង្រ្គោះពិតប្រាកដសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគឺជាកន្លែងបង្កក ហើយគន្លឹះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័សគឺសណ្តែកបៃតងដែលតែងតែអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ស្ទើរតែមិនយូរប៉ុន្មាន សណ្តែកបៃតងកករបស់អ្នកនឹងក្លាយទៅជាម្ហូបមួយចំហៀង អាហារសម្រន់ ឬស៊ុបដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្នែកដែលចំណាយពេលតិចបំផុតគឺម្ហូបចំហៀង។ ទៅនឹងសំណួរ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកបៃតងកក?"ចម្លើយរាប់មិនអស់អាចកើតឡើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ងាយស្រួល និងហ៊ាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនត្រឹមតែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានផងដែរ។

ម្ហូបចំហៀងសណ្តែកបៃតងកក

អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបរហ័ស និងហ៊ានពីសណ្តែកបៃតងកក។ ហើយឥឡូវនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវម្ហូបចំហៀងដែលចំណាយពេល 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ និងទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រី បសុបក្សី ឬសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវការម្ហូបចំហៀង អ្នកតែងតែអាចបម្រើវាជាសាឡាត់ក្តៅ។

សណ្តែក stewed ជាមួយផ្សិត

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកត្រូវយក៖

• សណ្តែកបៃតងកក (ក៏អាចមានពណ៌បៃតងផងដែរប្រសិនបើរដូវក្តៅនៅខាងក្រៅ);
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ជើងឯក។

ម្ហូបនេះល្អជាមួយបបរ buckwheat ។

ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាជាមួយការបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ អ្នកនឹងទទួលបានក្លិនក្រអូប និងភាពសម្បូរបែប។

ដើម្បីស្គាល់ពីភាពខុសគ្នានៃចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែកបៃតងយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់សណ្តែកជាមួយសាច់។

សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះឱ្យឆ្ងាញ់ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• 500 ក្រាម។ សណ្តែកបៃតង (អ្នកអាចប្រើទាំងទឹកកកនិងស្រស់);
• 2 tbsp ។ លីត្រ Walnut;
• 500 ក្រាម។ សាច់ (ល្អជាងសាច់ជ្រូក);
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស។

កាត់ផ្លែប័រនីមួយៗជាបីផ្នែក ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនវាក្នុងទឹករំពុះអំបិលរយៈពេលម្ភៃនាទី។ ពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួល ដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលឆ្អិនពេក។ បង្ហូរទឹក។

ខណៈពេលដែលសណ្ដែកកំពុងចម្អិន សូមបកសំបកខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយចៀនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមតែនៅក្នុងប៊ឺ។

កាត់​សាច់​ជ្រូក​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល។ អំបិល។ បិទគម្រប។ ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រួចរាល់។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន បន្ថែមសណ្តែកទៅវា អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចក្តៅហាន់ល្អិតៗ ក៏ដូចជាប៉េងប៉ោះមួយចំណិតផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកចេញមកកាន់តែងាយស្រួលចាក់ទឹករំពុះលើវា។

ជំហានចុងក្រោយគឺបន្ថែម Walnut ដីមួយផ្នែកតូចនៃខ្ញី ឬជីអង្កាម។ មុនពេលបម្រើម្ហូបអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ cilantro ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះវានឹងមើលទៅដូចនៅក្នុងរូបថត។

ចុងភៅល្អអាចប្រើសណ្តែកបៃតងដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

គោលដៅរបស់យើងគឺធ្វើម្ហូបដោយគ្មានបញ្ហា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនអាចព្រងើយកន្តើយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀត។

Stewed សណ្តែកបៃតងជាមួយប៉េងប៉ោះ

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំម្ហូបនេះ៖

• 500 ក្រាម។ សណ្តែក;
• 200 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះលុបចោលឬស្រស់;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ២ ឬ ៣ ខ្ទឹម;
• ប្រេងបន្លែ ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

មានរូបមន្តរាប់សិបមុខសម្រាប់របៀបចំអិនសណ្តែកបៃតង អ្នកអាចចៀនវាជាមួយស៊ុត ស្ងោរឱ្យឆ្អិន រួចលាយជាមួយខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវ ឬយកទៅស្ងោរក្នុងចំហុយ។ នេះគឺជាផលិតផលដែលអាចបត់បែនបានក្នុងការចម្អិនអាហារ វាអាចត្រូវបានចម្អិនគ្រប់ទីកន្លែង - នៅក្នុងខ្ទះចៀន ខ្ទះ ឡ មីក្រូវ៉េវ ជ្រលក់ និងសូម្បីតែស្ករគ្រាប់ ប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ ឬជាម្ហូបចំហៀង។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិតៗនឹងប្រែក្លាយ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍៖

1. អ្នក​ត្រូវ​ទិញ​សំបក​ដែល​មាន​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី កោង ស្រួយ និង​ក្រាស់ ប៉ុន្តែ​ងាយ​បែក​ពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើ​វា​រឹង​ពេក សណ្តែក​នឹង​ទុំ​។ មានតែពន្លកវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង juiciness ។
2. មុនពេលចម្អិនអាហារ ផើងនីមួយៗត្រូវកាត់ទាំងសងខាង។
3. ដាក់សណ្តែកតែក្នុងទឹករំពុះ ហើយចម្អិនមិនលើសពីប្រាំនាទី បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវានឹងឆ្អិន ក្លាយទៅជាសរសៃដែលមិនល្អ និងបាត់បង់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ភាគច្រើន។ ដោយវិធីនេះសម្រាប់ចានជាច្រើនសណ្តែកគួរតែត្រូវបានចម្អិនតែរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
4. បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះអ្នកនឹងត្រូវបោះវាចោលក្នុង colander ហើយទុកឱ្យវាស្ងួតបន្តិច។
5. ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចម្អិន​សណ្តែក​ភ្លាម​បន្ទាប់ពី​ពុះ​ទេ នោះ​អ្នក​ត្រូវ​កាត់​វា​ជា​ដុំៗ ដាក់​ក្នុង​ថង់ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអាថ៌កំបាំងសាមញ្ញមួយចំនួននៃការចម្អិនសណ្តែកបៃតង នោះម្ហូបណាមួយនឹងប្រែជាហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។

នៅខាង

ជា​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង អ្នក​អាច​បម្រើ​ទាំង​សាឡាដ​សណ្ដែក ឬ​ស្ងោរ​បន្លែ​ស្រាលៗ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាម។

សណ្តែកបៃតងចៀនជាមួយស៊ុត

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការសណ្តែក 0,4 គីឡូក្រាម 2, 1 tbsp ។ លីត្រ vinegar និង 30 ក្រាមនៃ butter:

Salad "បង្រួបបង្រួម"

ម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សណ្តែក 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 1/4 ម្រេចម្ទេសស្រស់;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដឹងគុណ;
• 1 tbsp ។ មួយស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ជាមួយឈីស

អ្នកក៏អាចចំអិនសណ្តែកបៃតងជាមួយឈីសដែលជាលទ្ធផលជាម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ អ្នកនឹងត្រូវការការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour, 50 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិងសណ្តែកមួយគីឡូក្រាម:

ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនពីនោះ អ្នកត្រូវរៀបចំវាជាមុន ហើយដើម្បីរក្សាពណ៌បៃតងភ្លឺ ប្រើការងូតទឹកទឹកកក - បន្ទាប់ពីពុះភ្លាម លាងជម្រះជាមួយទឹកត្រជាក់ ឬដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានដុំទឹកកក។

ស៊ុបសណ្តែកមាន់

សណ្តែកបៃតង៖ របៀបចំអិនវានៅក្នុងស៊ុប? សាមញ្ញ​ណាស់! អ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសបួស ឬទំពាំងបាយជូរសាច់។ ស៊ុបមាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 400 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
• សណ្តែកបៃតង 2 ពែង;
• 300 ក្រាមនៃសណ្តែកពណ៌ត្នោត;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 5 ពែង;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• 2 zucchini;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ស្លឹក basil 12 សន្លឹក។

ការរៀបចំ៖

វគ្គសិក្សាទីពីរ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបម្រើសណ្តែកបៃតងជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ផ្កាលី

Pkhali គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៃម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយកសណ្តែកបៃតង ៤០០ ក្រាម, ៧០ ក្រាម, ក្រូចឆ្មារ និង parsley បន្តិច ខ្ទឹមបារាំងមួយ និងក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិនៅចុងបញ្ចប់។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ pkhali ត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ និងស្រាក្រហមមួយកែវ ដោយរាល់ការបម្រើនីមួយៗត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹករុក្ខជាតិស្រស់ៗជាច្រើន។

Stew

របៀប​ធ្វើ​ស្ងោរ​ជាមួយ​សណ្ដែក​បៃតង​យ៉ាង​ឆ្ងាញ់៖

ដោយសារតែលក្ខណៈរបស់វាសណ្តែកអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នដូច្នេះមុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវតែត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយសូដាខ្សោយ។

ហ្គូវច

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សណ្តែកបៃតងកក ដែលមួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺ gyuvech - ម្ហូបប៊ុលហ្គារីដ៏ឆ្ងាញ់។ ជាប្រពៃណី វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើខ្ទះដែលធន់នឹងកំដៅបានដែរ។ ដើម្បីរៀបចំ gyuvech អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក;
• 300 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 150 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតង;
• 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• 4 ដំឡូង;
• ម្ទេសកណ្ដឹង ៤;
• bunch នៃ parsley មួយ។

របៀបចំអិន៖

រូបមន្តមិនធម្មតា

ភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់សណ្តែកបៃតងមិនធម្មតា។

គ្រាប់សណ្តែកបៃតងខ្ទេចខ្ទីក្នុងខ្ទះ

ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរ ឬម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ: សណ្តែកកន្លះគីឡូក្រាម ស៊ុត 2 និងម្សៅដំឡូង 150 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដីសម្រាប់គ្រឿងទេសឬគ្រាប់ល្ង។

សាឡាត់នីកូសជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងថ្លើមត្រី

សាឡាត់ Niçoise គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រូបមន្តនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយអំពីរបៀបចំអិនសណ្តែកបៃតងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងផត សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 180 ក្រាមនៃថ្លើម cod;
• 200 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• 3 ស៊ុត;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• 3 ដំឡូង;
• 100 ក្រាមនៃអូលីវ;
• ស្លឹក 3-4 នៃ salad ពណ៌បៃតង;
• ក្រូចឆ្មា 1/4 ។

របៀបចំអិន៖

អាហារកកជាធម្មតារក្សាបានស្ទើរតែទាំងអស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ នៅពេលដែលមិនមានការប្រមូលផលផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ពួកវាក្លាយជាប្រភពវីតាមីនដ៏សំខាន់។ សណ្តែកបៃតងកក គឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ជាងគេ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​វាយ​តម្លៃ​សម្រាប់​មាតិកា​ខ្ពស់​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​ងាយ​រំលាយ​បាន សមាសធាតុ​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ដ៏​សម្បូរ​បែប រសជាតិ​រីករាយ និង​រូបរាង​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ។ វាអាចក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃចានជាច្រើន: ស៊ុប ចានចំហៀង អាហារក្តៅ និងត្រជាក់។ ការដឹងពីរបៀបចំអិនសណ្តែកបៃតងកកនឹងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់គ្រួសារអ្នកមានសុខភាពល្អ និងមានភាពចម្រុះ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ដំណើរការនៃការរៀបចំសណ្តែកបៃតងកកគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែមាន nuances ជាច្រើន។ ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍កត់សម្គាល់ថាការណែនាំលើការវេចខ្ចប់ផលិតផលនេះមិនតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលល្អនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មិនត្រឹមតែចំអិនសណ្តែកធ្វើឱ្យពួកវាអាចបរិភោគបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកចង់រៀបចំម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំពីពួកវា អ្នកនឹងត្រូវដឹងពីចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួន។

• សណ្តែកបៃតងទឹកកកឆ្អិនភ្លាមៗ ហើយជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅយូរ ពួកវាបាត់បង់ពណ៌ ក្លាយទៅជាគ្មានរូបរាង និងរសាត់។ ដើម្បីបងា្កររឿងនេះកុំឱ្យកើតមានឡើង ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ព្យាយាមកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ផ្លែកួរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសណ្តែកត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនត្រឹមតែ 5-7 នាទីបន្ទាប់មកនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅក្នុងខ្ទះចៀន (ជាធម្មតា 2-3 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេះ) ។ សណ្តែកអាចត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។
• សណ្តែកក្លាសេអាចចម្អិនដោយមិនរលាយ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះ មុននឹងយកវាទៅដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងទឹកដាំពុះ ត្រូវចាក់ទឹកដាំពុះពីលើ ឬលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដើម្បីលាងជម្រះស្រទាប់ទឹកកកចេញ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការព្យាបាលកំដៅនៃសណ្តែកហើយដោយហេតុនេះរក្សាបានល្អប្រសើរនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
• ប្រសិនបើ​អ្នក​លាង​សណ្តែក​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន វា​នឹង​កាន់តែ​ភ្លឺ និង​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។
• សណ្តែកបៃតងល្អជាមួយបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ ក៏ដូចជាផ្សិត សាច់ និងត្រី។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទឬចម្អិនភ្លាមៗជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលជាលទ្ធផលនៃម្ហូបសំខាន់ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមណាមួយឡើយ។ សណ្តែកឆ្អិនក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផងដែរ។
• ការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ បាសាមិក ឱសថ និងគ្រឿងទេសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបសណ្តែកបៃតងដែលបានបញ្ចប់ ទោះបីជាវាត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចគ្នាក៏ដោយ។

សណ្តែកបៃតងកកអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងឡឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានពីវាដែលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលហ៊ានបំផុតនឹងអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់យ៉ាងពេញលេញ។

រូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់សណ្តែកបៃតងកក

• សណ្តែកបៃតង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• parsley ស្រស់ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 1,5 លីត្រ;
• ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• បំពេញខ្ទះជាមួយទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិល។
• ចាក់សណ្តែកក្លាសេចូលទៅក្នុង colander ដាក់វានៅក្រោមទឹកក្តៅសង្កត់វានៅក្រោមវាសម្រាប់ 10-15 វិនាទី។
• ដាក់​សណ្តែក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ពុះ។ រង់ចាំទឹកឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចម្អិនផលិតផលរយៈពេល 5-7 នាទី។
• ដាក់សណ្តែកក្នុង colander ហើយរត់រយៈពេល 10-15 វិនាទីនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។
• រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមសណ្តែកចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 2-3 នាទី។
• លាងសមាត, ស្ងួត parsley, កាត់វាឱ្យល្អជាមួយកាំបិតនិងបន្ថែមទៅសណ្តែក។
• បន្ថែមម្រេចនិងទឹកច្របាច់ពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។
• កំដៅគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាមួយនាទី។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវដាក់សណ្តែកនៅលើចាន ហើយអញ្ជើញសមាជិកគ្រួសារមកតុ។ សណ្តែកដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង ប៉ុន្តែអ្នកអាចបម្រើវាជំនួសឱ្យម្ហូបចម្បង។

សណ្តែកបៃតងកកក្នុងខ្ទះចៀន

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
• paprika, basil ស្រស់ឬស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ។
• ដោយគ្មានការ defrosting ចាក់សណ្តែកបៃតងចូលទៅក្នុង Pan ។
• ចៀនសណ្តែករយៈពេល 2-3 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសំណើមលើសនឹងចាប់ផ្តើមហួតចេញពីវាហើយផលិតផលនឹង defrost ។
• កាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេភ្លើងឱ្យទាប គ្របខ្ទះជាមួយគំរប ហើយចម្អិនសណ្តែករយៈពេល 8-10 នាទី។
• បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងដាំឱ្យពុះ ៥នាទី។
• ប្រោះសណ្តែកជាមួយ paprika និង basil ស្ងួត ចាក់ទឹក lemon ហើយកូរ។
• យកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យសណ្តែកអង្គុយគ្របដណ្តប់រយៈពេល 5 នាទី។

នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំសណ្តែកបៃតងយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចបន្តិចទៅវា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានក្លិនក្រអូប និងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិហឹរ។

សណ្តែកបៃតងកកជាមួយស៊ុត

• សណ្តែកបៃតងកក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ទឹកឆ្អិន - 80-100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
• ដាក់សណ្តែកក្នុង colander ហើយរត់នៅក្រោមទឹកក្តៅ។
• កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងវា។ ចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
• បន្ថែមសណ្តែកទៅខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងទឹកក្តៅ។
• គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយអាហារជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិន 10 នាទីលើកំដៅទាប។
• យកគម្របចេញពីខ្ទះ បង្កើនអាំងតង់ស៊ីតេនៃអណ្តាតភ្លើង និងហួតវត្ថុរាវលើសប្រសិនបើនៅសល់។
• បន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់ទៅសណ្តែកហើយកូរ។
• បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានតូចមួយ។ វាយពួកគេដោយប្រើសមឬវីស្គី។
• ចាក់​ល្បាយ​ស៊ុត​ពីលើ​សណ្ដែក ចៀន​វា​ប្រហែល ២ នាទី កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

សណ្តែកចៀនជាមួយស៊ុតប្រែជាហ៊ាន និងពេញចិត្ត។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារសម្រន់រហ័ស ជាពិសេសព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់។

សណ្តែកបៃតងកកក្នុងចង្ក្រានយឺត

• សណ្តែកបៃតងកក - ០,៤ គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 5 ក្រាម;
• coriander ដី - 5 ក្រាម;
• ទឹកឆ្អិន - 100 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ជូត លាងការ៉ុត និងសម្ងួតវាដោយកន្សែង។ កិនវានៅលើ grater ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់កូរ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍បែបនេះទេ អ្នកអាចប្រើ grater ធម្មតាដែលមានរន្ធធំៗ។
• លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួននៃចិញ្ចៀន។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ។
• បើកឧបករណ៍ដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "ចៀន" ។ ប្រសិនបើឧបករណ៍របស់អ្នកមិនមានមុខងារបែបនេះទេ អ្នកអាចចំអិនក្នុងរបៀបដុតនំ។
• ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​សណ្តែក អំបិល ស្លឹក​ខ្ទឹម និង​ទឹក​ឱ្យ​សព្វ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការ defrost សណ្តែកជាមុនទេ។
• ផ្លាស់ប្តូររបៀបប្រតិបត្តិការ multicooker ដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "Stewing" ។ កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 30 នាទី។
• 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងកូរផលិតផល។

សណ្តែកបៃតងចំហុយជាមួយបន្លែ និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬជាម្ហូបសំខាន់។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះស្រស់ឬកំប៉ុង។ ពួកវាត្រូវបានសម្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរួមជាមួយសណ្តែក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ។

សណ្តែកបៃតងកកនៅក្នុងឡ

• សណ្តែកបៃតងកក - ១ គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• zest lemon - 20 ក្រាម;
• អំបិល - 20 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមម្សៅ sifted, ចៀនវារហូតដល់ caramelized ។
• ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ ខណៈពេលដែលវាយមាតិកាជាមួយ whisk ដើម្បីការពារការបង្កើតដុំម្សៅ។
• បន្ថែម zest និងអំបិលបន្តិច។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់វាក្រាស់។ ប្រសិនបើការបង្កើតដុំម្សៅមិនអាចជៀសវាងបាន ច្របាច់ទឹកជ្រលក់តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
• ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ អំបិល ចាក់សណ្ដែកក្លាសេចូលក្នុងវា ហើយចម្អិន 5 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនម្តងទៀត។
• ដាក់សណ្តែកក្នុង colander ហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។
• លាយសណ្តែកជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរួចផ្ទេរទៅម្ហូបដុតនំ។
• កិនឈីសហើយប្រោះវាពីលើសណ្តែក។
• កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, ដាក់ Pan ជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងវា។ ដុតនំ 15 នាទី។

ម្ហូបនៃសណ្តែកបៃតងកកដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យមិនមែនជាការអាម៉ាស់ក្នុងការដាក់សូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។

សណ្តែកបៃតងកកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានចំហៀងនិងចានចម្បង។ ការធ្វើម្ហូបពីវាគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែគុណភាពសរីរាង្គរបស់ពួកគេនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។

សណ្តែកបៃតងកកគឺជាការធានានូវអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ឬជាម្ហូបចំហៀងឆើតឆាយ។ ការរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅពេលដែលកក សណ្តែកធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ ជួយម្ចាស់ផ្ទះ ស៊ុប និងអាហារសម្រន់ត្រូវបានរៀបចំពីវាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនសណ្តែកកក

រយៈពេលចម្អិនអាហារភ្លាមៗសម្រាប់សណ្តែកក្លាសេបន្ទាប់ពីរំពុះមានចាប់ពី 3 ទៅ 7 នាទីជាមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរសណ្តែករយៈពេល 12-15 នាទី ពួកគេនឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌បៃតងដ៏រីករាយរបស់ពួកគេទៅជាពណ៌ marsh, ក្លាយជាឆ្អិនខ្លាំង, បាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេនិងក្លាយជា "សរសៃ" ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់សណ្តែកកក៖

បំណែកតូចៗ - 2-4 នាទី;

វ័យក្មេង - 5-7 នាទី;

Overripe - 8-10 នាទី។

ដើម្បីទទួលបានមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ យកល្អគួរតែភ្លក់សណ្តែក ដើម្បីកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារឱ្យកាន់តែត្រឹមត្រូវ។

ការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនសណ្តែកកក

ជាញឹកញាប់សណ្តែកដើរតួជាធាតុផ្សំសំខាន់មួយនៃម្ហូបដែលចៀន ស្ងោរ ឬដុតនំនៅក្នុងធុងធម្មតា។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ចំអិនមុនទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្លែប័រពណ៌បៃតងដើរតួជាម្ហូបចំហៀងឯករាជ្យ នោះសណ្តែកត្រូវឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅត្រឹមត្រូវ។ វា​គួរ​តែ​រក្សា​ភាព​ស្រួយ​ដោយ​មិន​បាត់​បង់​រូបរាង​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ​របស់​វា។

ម្ហូបចំហៀងដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវទាមទារជំហានជាច្រើន។

យកទឹកដាក់ក្នុងខ្ទះធំទូលាយឱ្យឆ្អិន។

បើ​ប្រើ​គ្រាប់​ទាំង​មូល ត្រូវ​កាត់​កន្ទុយ​សណ្តែក​ចេញ។

បើចាំបាច់កាត់ផ្លែឈើវែងជា 2 ផ្នែក។

លាងជម្រះផ្លែប័រដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ នេះនឹងបំបាត់សណ្តែកនៃទឹកកកនិងព្រិល។

* ដូចគ្នានេះផងដែរ, នីតិវិធីនេះនឹងមិនកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃទឹកចម្អិនអាហារជាមួយនឹងទឹកកកលើសហើយនឹងមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

បោះសណ្តែកក្លាសេដែលបានរៀបចំទៅក្នុងរាវដែលកំពុងពុះ។

អំបិលម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

* នេះនឹងការពារសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ពីផលិតផលពីការរំលាយ។

បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​រួច​ទុក​ឱ្យ​សណ្ដែក​ឆ្អិន​ប៉ុន្មាន​នាទី​រហូត​ដល់​ទន់​។

ភ្លាម​បង្ហូរ​រាវ​ក្តៅ​ហើយ​ដាក់​សណ្តែក​ក្នុង​ទឹក​ទឹកកក​។

បន្ទាប់ពី 2 នាទី, ដាក់ pods នៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យពួកគេបង្ហូរ។ បម្រើសណ្តែកជាម្ហូបមួយចំហៀងតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ចានឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែក

មានចានជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកបៃតង។ ពួកគេត្រូវបានស្រឡាញ់ និងរៀបចំដោយអ្នកបួស អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកតមអាហារ និងអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារ។ ស៊ុប និងអាហារចំហៀង អាហារស្រាលៗ ចានជាមួយផ្សិត និងសាច់ សាឡាត់ និង casseroles គឺជារូបមន្តធម្មតាដែលធ្វើពីផតក្លាសេ។ បន្ថែមពីលើភាពឆ្អែត និងអត្ថប្រយោជន៍ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃមុខម្ហូបនីមួយៗគឺភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វាក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។

អាហារពេលព្រឹករហ័ស "សណ្តែកបៃតងជាមួយស៊ុត"

អាហារពេលព្រឹកដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកធ្វើការ អត្តពលិកសកម្ម និងអ្នកស្រលាញ់សណ្តែកបៃតងទាំងអស់។

• សណ្តែក - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ស្ងោរ​ក្លាសេ​រហូត​ដល់​ទន់ កាត់​ជា​បំណែក​ស្មើៗ​គ្នា។ រលាយប៊ឺតូចមួយនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់សណ្តែកក្នុងប្រេងក្តៅ ហើយវាយស៊ុតឆៅចូលទៅក្នុងវា។ អំបិលម្ហូបនិងរដូវជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់។

អាហារថ្ងៃត្រង់ "ស៊ុបត្រីជាមួយបន្លែ"

ស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អ និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់បន្លែបៃតង។

• ត្រី - 500 ក្រាម។
• សណ្តែកទឹកកក - 100 ក្រាម។
• peas បៃតងទឹកកក - 100 ក្រាម។
• ប្រូខូលី - ១៥០ ក្រាម។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Allspice - 2 ភី។
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ស្ងោរ​ត្រី​ក្នុង​ទឹក​២​លីត្រ​ជាមួយ​ស្លឹក​ឈូក និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ហើយយកត្រីចេញពីឆ្អឹងដោយកាត់ fillets ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

លាប​ហើយ​លាង​ជម្រះ​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅរហូតដល់ទន់។

ដាក់បន្លែចៀនចូលក្នុងទឹកត្រីឆ្អិន។ បន្ថែមបន្លែកកទាំងអស់ហើយចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 8-10 នាទី។

បម្រើស៊ុបជាផ្នែក ៗ បន្ថែមសាច់ត្រីទៅចាន។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល "បន្លែចំហុយសណ្តែក"

បន្លែ Stewed នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ស្រេកឃ្លាន, ឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងធាតុមានប្រយោជន៍និងជីវជាតិ។

• សណ្តែកទឹកកក - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 200 ក្រាម។
• Zucchini - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 100 ក្រាម។

លាងជម្រះនិងលាបបន្លែ។ កាត់ zucchini និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ដុំៗ និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត។

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមដំឡូងនិង zucchini ។ ដាំបន្លែរហូតដល់ទន់ បន្ថែមទឹកបន្តិច។ បន្ថែមម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងទៅពួកគេ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរយៈពេល 5-7 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកបៃតងចុងក្រោយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ប្រោះជាមួយអំបិល, ម្រេច, និងគ្រឿងទេស។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់និងស្រាល "សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ"

អាហារពេលល្ងាចពេញលេញសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា៖ អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំដោយបេះដូង និងចំណង់អាហារ អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតួលេខរបស់ពួកគេ។

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 1 បាច់
• សណ្តែកបៃតង - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 1 ភី។
• ត្រសក់ - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត quail - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ចាក់សាំង
• ទឹកដោះគោជូរក្រិក - 200 មីលីលីត្រ
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Parsley - 3 sprigs
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• អំបិល, ម្រេច - 1 pinch គ្នា។

ចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់, កាត់ពាក់កណ្តាល។ ដាំសណ្តែកកកក្នុងទឹកអំបិល។ លាងសមាតនិងស្ងួតបន្លែ។

ជូតសាច់មាន់ជាមួយល្បាយនៃអំបិល ម្រេច និងប្រេងអូលីវ។ ចៀនសាច់ក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 4 នាទីនៅសងខាង។ ទុកឱ្យ fillet ត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែក។

កាត់ត្រសក់ជាគូប និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ កិន dill និងខ្ទឹម។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ លាយទឹកដោះគោជូរ ប្រេងអូលីវ ឱសថ និងខ្ទឹមសក្នុងចានមួយ។ អំបិលនិងម្រេចអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយ។

ហែកស្លឹកសាឡាត់ឱ្យស្អាត និងស្ងួតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ និងសណ្តែកបៃតងឱ្យពួកគេ។ ដាក់ពងមាន់។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយលាយថ្នមៗ។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងម្ហូបជាមួយស៊ុត quail ។

ការវាយតម្លៃ៖ (២ សំឡេង)

សណ្តែកបៃតង, ឬសណ្តែកបៃតង, សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាច្រើនជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាប, ពួកគេមានអតិបរមានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍និងសមាសធាតុ។ បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលទូទៅរបស់វានៅលើរាងកាយវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារមួយចំនួន។ ដោយសាររបស់ស្រស់ៗអាចពិបាកក្នុងការទទួលបាន វិធីដ៏ល្អក្នុងការទទួលទានវា គឺសណ្តែកបៃតងកក ដែលជារូបមន្តមិនខុសគ្នាទេ ហើយពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងច្រើនដង។

លើសពីនេះទៀតសណ្តែកស្រស់គឺជាផលិតផលតាមរដូវប៉ុន្តែអ្នកអាចទិញសណ្តែកកកបានពេញមួយឆ្នាំ។ នៅពេលទិញ asparagus ទឹកកក អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាវាមិនងងឹតពេកទេ នេះបង្ហាញពីការបង្កកឡើងវិញ។ មិនដូចវត្ថុដែលត្រូវបានកកជាលើកដំបូងនោះទេ នៅពេលដែលកកម្តងទៀត វាបាត់បង់វីតាមីន និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើវារលាយ អ្នកប្រាកដជាត្រូវចំអិនអ្វីមួយពីវា។

សណ្តែកបៃតងកក៖ របៀបចំអិន

អ្នកអាចរៀបចំចានផ្សេងៗពីសណ្តែកបៃតងកក៖ ស៊ុប សម្ល ចានចៀន ឬស្ងោរ។ ពួកគេរៀបចំអាហារសម្រន់ជាមួយវាវាសមរម្យសម្រាប់ចានចំហៀងវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យលើសពីនេះទៀតវាមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀង។

សណ្តែកត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងបន្លែសម្រាប់ស៊ុប ឬសាឡាដ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាពដើម្បីរៀបចំវា ឧទាហរណ៍ សូម្បីតែសម្រាប់ Olivier ឬចម្អិនស៊ុបបន្លែជាមួយពួកគេ។ ស៊ុបបន្លែរបបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេង ហើយជំនួសឱ្យឈុតបន្លែ សូមប្រើបន្លែស្រស់នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រសិនបើសណ្តែកត្រូវបានកកនៅផ្ទះបន្ទាប់មកនៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដើម។ វាគួរតែអវត្តមានហើយប្រសិនបើវានៅសល់វាត្រូវតែយកចេញមុនពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកក៏ត្រូវកាត់គល់ដើមចេញដែរ។ សម្រាប់សាឡាដ និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗភាគច្រើន សណ្តែកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកៗ ហើយដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលរៀបចំស៊ុប។

សណ្តែកមិនអាចចម្អិនក្នុងធុងអាលុយមីញ៉ូមបានទេ ពួកវានឹងបាត់បង់ពណ៌ធម្មជាតិ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកមិនអាចចំអិនវាបានយូរពេក - បន្ថែមពីលើការឆ្អិនវាពណ៌និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានឹងបាត់បង់។

ប្រសិនបើសំបកខ្ចប់ ត្រូវប្រាកដថាលាងវានៅក្រោមទឹកក្តៅមុនពេលចម្អិន ហើយត្រូវប្រាកដថាមិនមានទឹកកកនៅសល់លើផ្លែទទឹមទេ។ ទីបំផុត នេះអាចនាំឱ្យដំឡូងបារាំងឆ្អិនពេក ព្រោះបើអ្នកដាក់សណ្តែកជាមួយទឹកកកក្នុងទឹកឆ្អិន នោះពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើងដោយសារតែសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះខ្លាំង ហើយអ្នកមិនគួរចំអិនស្ពៃក្តោបលើសពី 5 ទៅ 7 នាទីឡើយ។

តើ​ត្រូវ​ចំអិន​សណ្តែក​បៃតង​កក​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​រហូត​ដល់​ទន់?

សណ្តែកក្លាសេចំណាយពេលខ្លីបន្តិចដើម្បីចម្អិន។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបាន defrosted វាអាចត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់អតិបរមា 5 - 7 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនោះវានឹងមានពេលវេលាដើម្បីចំអិនពេញលេញ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាយូរជាងនេះ អ្នកនឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងរូបរាងដែលមានប្រយោជន៍របស់វា ព្រោះវានឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ និងរចនាសម្ព័ន ឆ្អិនលឿន ហើយក្លាយទៅជាមិនឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើវានៅតែអាចបរិភោគបាន។

សណ្ដែក​ដែល​រលាយ​គួរ​ត្រូវ​ចម្អិន​តិច​ជាង ព្រោះ​ពេល​វា​ចុះ​ក្នុង​ទឹក ដំណើរការ​ស្ងោរ​នឹង​ចំណាយ​ពេល​តិច​ជាង។ ចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ក្នុងទឹកអំបិល។ អ្នក​ត្រូវ​ការ​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ក្នុង​ទឹក​២​លីត្រ បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​មុន​នឹង​ពុះ។

របៀបចំអិនសណ្តែកបៃតងក្លាសេឆ្ងាញ់ក្នុងខ្ទះចៀន

អ្នក​អាច​ចម្អិន​បន្លែ​ប្រភេទ​នេះ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជា​ម្ហូប​ឯករាជ្យ ឬ​ជា​ផ្នែក​នៃ​ម្ហូប​រួម​ផ្សំ។ ជាឧទាហរណ៍ សណ្តែកត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិត ស៊ុត សាច់ ឬបន្លែ។

សណ្តែកបៃតងចៀនមានមាតិកាកាឡូរីទាបមានតែ 80-100 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ផ្លែបឺរចៀនគឺខ្ទះចៀនក្នុងខ្ទះ។

សណ្តែកបៃតងចៀនក្នុងខ្ទះ

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកកន្លះកែវ,

ប្រេងឆា,

ស៊ុតមួយ,

ម្សៅកន្លះកែវ

pinch នៃអំបិល។

រៀបចំ batter ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយស៊ុត ម្សៅ ទឹក និងអំបិល។ ម្សៅអាចត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកពីការលាយម្សៅនិងទឹក។

បោះ asparagus un defrosted ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ជាច្រើននាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក, បង្ហូរ asparagus នៅក្នុង colander និងត្រជាក់ក្នុងទឹកទឹកកក។

ជ្រលក់លំពែង asparagus នីមួយៗចូលទៅក្នុងម្សៅ។ អ្នក​មិន​ចាំបាច់​កាត់​សំបក​វែង​សម្រាប់​រូបមន្ត​នេះ​ទេ លុះត្រា​តែ​វា​សម​ក្នុង​ខ្ទះ។

ដាក់​ខ្ទះ​មួយ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​សំបក​ប្រែ​ពណ៌​មាស។

ត្រជាក់និងបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ garnished ជាមួយ parsley sprigs ។

Asparagus ចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀនតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅឬត្រជាក់។ វាត្រូវបានបម្រើក្តៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ហើយក្មេងៗញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយ។ ប្រសិនបើសណ្តែកត្រូវបានរៀបចំជាអាហារសម្រន់ អ្នកអាចជំនួសទឹកមួយចំនួននៅក្នុង batter ជាមួយស្រាបៀរ - សំបកនឹងក្លាយទៅជាស្រួយ។ តាមធម្មជាតិ ស្ពៃក្តោបដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បម្រើដល់កុមារឡើយ។

សួរស្តីចុងភៅ!

មិន​បាន​គ្រប់​គ្រង​ធ្វើ​ម្ហូប​? កុំខ្មាស់អៀន សួរខ្ញុំផ្ទាល់។

របៀបចំអិនសណ្តែកបៃតងកកឆ្ងាញ់ជាម្ហូបចំហៀង

សណ្តែក​ជា​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដោយ​ចៀន​វា​បន្ទាប់​ពី​ពុះ ឬ​ដោយ​បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចស្ងោរ រួចចៀនខ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរ ឬក្រែមជូរ និងខ្ទឹមស។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសមត្ថភាព។ អ្នក​អាច​ចៀន​ខ្ទះ​ជាមួយ​ស្រាសំប៉ាញ។ Asparagus ក៏ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀត។

តុបតែងសណ្តែកបៃតងជាមួយប៉េងប៉ោះ stewed

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

មួយពែងកន្លះនៃសណ្តែកបៃតង,

មួយបាច់នៃបៃតង,

ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ,

ប៉េងប៉ោះ cherry ប្រាំមួយ,

ខ្ទឹមសបួនខ្ទឹម,

ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ,

ខ្ទឹមបារាំងបួន,

ម្រេចខ្មៅដីនៅលើចុងកាំបិត។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ដាំសណ្តែក (របៀបធ្វើនេះត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទខាងលើ) ហើយត្រជាក់។ កាត់សំបកនីមួយៗជា 2-3 ផ្នែកអាស្រ័យលើប្រវែងរបស់វា។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ fry គំនិត, peeled ពីមុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល (ឬការ៉េតូច) រហូតដល់មានតម្លាភាពនៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងសណ្តែកឆ្អិនទៅពួកគេ។

លាងបៃតង យកស្លឹកគ្រៃចេញ កាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ បន្សល់ទុកមួយ ឬពីរដើម សម្រាប់តុបតែង។

បុកខ្ទឹមសដែលលាបចេញដោយប្រើសារពត៌មាន។

បន្ថែមឱសថ និងខ្ទឹមសទៅក្នុងបន្លែ ក៏ដូចជាម្រេចខ្មៅ ទឹកខ្មេះ និងអំបិល ហើយនាំយករហូតដល់ចម្អិនពេញ។

ម្ហូបមួយចំហៀងនេះគួរត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ៗ។ វាល្អជាមួយត្រីឬសាច់។

នេះគឺជាវិធីមួយដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងនៃសណ្តែកកក។ អ្នកក៏អាចរៀបចំវាតាមវិធីនេះផងដែរ៖ ចៀន asparagus ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួច ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណទុកក្នុងខ្ទះរហូតដល់ឈីសរលាយអស់។ ម្ហូបចំហៀងនេះចម្អិនលឿនជាងមុន។

សាឡាត់សណ្តែកបៃតងទឹកកក

Asparagus ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរៀបចំ salads ទាំងសាច់និងបន្លែ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងពិចារណារូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់បន្លែ។

ខ្ទឹមបារាំងនិងសាឡាត់សណ្តែកបៃតង

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ១៥០ ក្រាម,

កញ្ចប់តូចមួយនៃនំកែកឃឺ rye,

សណ្តែកបៃតងកន្លះគីឡូក្រាម,

ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ,

pinch នៃអំបិល។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

បន្ទាប់​ពី​ពុះ​រួច​យក​ផ្លែ​ខ្នុរ​មក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ជាមួយ​ទឹកកក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសណ្តែកត្រជាក់ (ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបាន marinated នៅក្នុងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់វាជាមុន) ។

កិននំកែកឃឺ rye នៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតដោយប្រើម្ជុលរំកិល ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយខ្ទឹមបារាំង និង asparagus ។

រដូវជាមួយអំបិល និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

សាឡាត់នេះនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីសមុទ្រ បសុបក្សី ឬសាច់ឆ្អិន។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើគ្រាប់សណ្តែកទាំងមូលសម្រាប់ការនេះ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​សំបក​វែង​ពេក យក​ល្អ​គួរតែ​កាត់​ពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែ​មិន​តូច​ពេក​ទេ​។

សណ្តែកបៃតងនិងសាឡាត់ radish

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

300 ក្រាមនៃ radishes,

500 ក្រាមនៃសណ្តែកទឹកកក,

មួយបាច់នីមួយៗនៃ cilantro និង parsley,

ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម,

ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

របៀបចំអិន៖

ដាំ asparagus កាត់ធំ ៗ ជាពាក់កណ្តាល។

លាងសមាត radishes, កាត់ចុង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices 2 មិល្លីម៉ែត្រក្រាស់។

លាងសមាត cilantro និង parsley ហើយកាត់ឱ្យល្អ។ ប្រសិនបើបៃតងត្រូវបានញាក់ ហើយស្លេកបន្តិច អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាស្រស់បានដោយដាក់វាក្នុងទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះពីរបីនាទី បន្ទាប់មកវាអាចប្រើបាន។

បុកខ្ទឹមសដែលបកសំបកដោយចុច។

លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែល radishes លេចឡើង - ក្នុងករណីនេះសាឡាត់នឹងមានវីតាមីនជាច្រើនដែលខ្វះខាតយ៉ាងជាក់លាក់បន្ទាប់ពីរដូវរងារ។ ប្រសិនបើសណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ត្រឹមត្រូវ នោះពណ៌ភ្លឺរបស់សាឡាដនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ចាន Lenten ធ្វើពីសណ្តែកបៃតងកកគឺសាមញ្ញ និងហ៊ាន

សណ្តែកប្រភេទនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ដូច្នេះអ្នកដែលមិនញ៉ាំសាច់ត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់បញ្ចូលនូវមុខម្ហូបដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប ដែលអាចរៀបចំបានទាំងសាឡាដ និងជាមុខម្ហូបសំខាន់។

សណ្តែកបៃតងជាមួយផ្សិត៖ រូបមន្ត

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

400 ក្រាមនៃសណ្តែក,

ខ្ទឹមបារាំងមួយ

ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ,

បាច់ផ្កាបៃតង,

ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម,

200 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញនិងអំបិល។

ការរៀបចំ៖

កាត់ផ្សិតដែលបានរៀបចំរួចចៀន រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។ ខ្ទះចៀនគួរតែក្តៅល្មម បន្ទាប់មកអាហារនឹងចៀនយ៉ាងលឿន ហើយនឹងមិនស្រូបជាតិខ្លាញ់លើស។

នៅពេលដែលផ្សិតត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ថែមសណ្តែកកកទៅក្នុងខ្ទះ។ វាមិនចាំបាច់ត្រូវបាន defrosted ឬចម្អិនជាមុន។ ស្រោប​ផ្លែ​ខ្នុរ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​រហូត​ដល់​ទឹក​ហួត កូរ​ម្តងម្កាល។

ចិត​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ល្អិត​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​វា​ផង ។

នៅពេលដែលសណ្តែករួចរាល់ បិទចង្ក្រាន ហើយបន្ថែមខ្ទឹមស និងអំបិល បិទគំរបរយៈពេល 5 នាទី ក្នុងអំឡុងពេលនោះក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសនឹងត្រូវបានស្រូប។

ប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថ chopped ។

វិធីនេះអ្នកអាចរៀបចំចានសណ្តែកដោយខ្លួនឯង។ ពិតជាមានជម្រើសច្រើនណាស់អំពីរបៀបធ្វើវា។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់បន្លែពីសណ្តែកកក។ នៅពេលរៀបចំ salads អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយជំនួសផលិតផលដែលបាត់ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមាន។ សណ្តែកបៃតងកកអាចប្រែជាល្អជាង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបៃតងនៅក្នុងចាន asparagus អ្នកអាចជំនួសប្រភេទមួយជាមួយមួយផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ ដោយសារ cilantro មានរសជាតិហឹរ អ្នកដែលមិនចូលចិត្តវាអាចផ្លាស់ប្តូរវា ឬលុបវាចេញពីរូបមន្តនេះ។ ដូច្នេះចានសណ្តែកមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេពួកគេអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ