ដំឡូងចៀនជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់ក្រក។ Stewed ស្ពស្រស់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ - រូបមន្តឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថត ដំឡូងចៀនជាមួយស្ពនៅក្នុងរូបមន្ត Pan frying មួយ
ដំឡូងបំពងគឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តភាគច្រើនចូលចិត្ត។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផលិតផលជាច្រើន: សាច់, ផ្សិត, Cream sour និងផ្សេងទៀត។ ជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ម្ហូបដំឡូងបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺដំឡូងបំពងជាមួយស្ពៃក្តោបដែលរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។
ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ
ម្ហូបនេះមានជម្រើសចម្អិនអាហារចំនួន 2: ជាមួយស្ពៃក្តោបពណ៌សស្រស់ និងជាមួយ sauerkraut ។ ដូចគ្នានេះផងដែរតាមសំណើរបស់ hostess ការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែម។ ដំឡូងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែឬខ្លាញ់។
ស្ពៃក្តោបស្រស់នឹងបន្ថែមភាពជូរចត់ និងភាពផ្អែមល្ហែមដល់ម្ហូប ប៉ុន្តែនឹងបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយសារតែដំណើរការកាត់។
ដំឡូងចៀនជាមួយ sauerkraut មានរសជាតិពិសេស និងក្លិនឈ្ងុយ ហើយចម្អិនលឿនជាងមុន ដោយសារមិនចាំបាច់កាត់។
ថ្វីបើមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំក៏ដោយក៏មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដែលចេញដំឡូងចៀនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ចំណិតនឹងប្រែជាទន់ភ្លន់នៅខាងក្នុង និងស្រួយនៅខាងក្រៅ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់ និងអនុសាសន៍ចាំបាច់។
របៀបចៀនដំឡូងបារាំង និងស្ពៃក្តោបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖
- មុនពេលចម្អិនអាហារ មើមត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ លាងជម្រះម្តងទៀត និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ដើម្បីយកសំណើមលើស។
- ការកាត់បន្តដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយមើមនីមួយៗត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាន 4-6 (អាស្រ័យលើទំហំ) រហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បន្ទាប់មកចានត្រូវបានកំទេចទៅជាច្រូតដែលមានកម្រាស់ដូចគ្នា។
- ធ្វើឱ្យចំណិតមានទំហំដូចគ្នា - នេះនឹងជួយឱ្យពួកគេចៀនរាបស្មើនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ស្ពៃក្តោបមិនត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងពេក ដើម្បីកុំឲ្យទឹកច្រើនពេក។
- ចៀនដំឡូង និងស្ពៃក្តោបក្នុងខ្ទះចៀន មិនមែនភ្លាមៗជាមួយគ្នាទេ ប៉ុន្តែធ្វើតាមលំដាប់នៃសកម្មភាពដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
- ដំឡូងត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រេងក្តៅ។ ការត្រៀមខ្លួននៃប្រេងត្រូវបានពិនិត្យដោយប្រើចំណិតមួយដែលត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រសិនបើប្រេងឆា និងពពុះ បន្ថែមដំឡូងបារាំងដែលនៅសល់។ បើមិនដូច្នោះទេរង់ចាំរហូតដល់ខ្លាញ់ត្រូវបានកំដៅទាំងស្រុង។
- រង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទីមុនពេលលាយជាលើកដំបូង។ អ្នកមិនគួរកូរដំឡូងញឹកញាប់ពេកទេ នេះគួរតែធ្វើមិនលើសពីរៀងរាល់ 3-5 នាទីម្តង។
- អំបិលម្ហូប 3-5 នាទីមុនពេលបិទវាបន្ទាប់មកសំបកខ្យងនៅលើបន្លែនឹងមិនរលាយបាត់ទេ។
- អ្នកមិនគួរគ្របដណ្តប់ខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយខណៈពេលដែលដំឡូងចៀន - នៅក្រោមគំរបបន្លែនឹងមិនត្រូវបានចៀនទេប៉ុន្តែឆ្អិន។
រយៈពេលចម្អិនអាហាររួមទាំងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំគឺ 30-40 នាទី។
បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការបម្រើ 4-6 ។
មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃម្ហូបគឺ 86-98 kcal (អាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែឬខ្លាញ់) ។
គ្រឿងផ្សំ
មុនពេលចៀនដំឡូង និងស្ពៃក្តោបក្នុងខ្ទះចៀន សូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- មើមដំឡូង ១ គីឡូក្រាម;
- ស្ពៃក្តោប ៤០០ ក្រាម;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- 2 ការ៉ុត (គ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្ត);
- 4 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ជំនួសដោយ 250-300 ក្រាមនៃ lard ស្រស់);
- អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ½ ភី។ បៃតង (គ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្ត) ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនដំឡូងចៀនជាមួយ sauerkraut នៅក្នុងប្រេងបន្លែដើម្បីជៀសវាងរសជាតិមិនល្អ។ Lard ក៏ត្រូវបានជៀសវាងក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ឬតមអាហារផងដែរ។
របៀបចំអិនដំឡូងចៀនជាមួយស្ពៃក្តោប
លំដាប់នៃជំហានសម្រាប់រៀបចំម្ហូបស្ពៃក្តោប និងដំឡូង៖
- កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងច្រូត, វិចិត្រ chop គំនិត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។
- ដំណើរការស្ពអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា។ ច្របាច់ស្រស់ចូលទៅក្នុងច្រូតមិនស្តើងពេក លាងជមែះឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ឬប្រេងបន្លែប្រភេទផ្សេងទៀត) ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅ។ ប្រសិនបើខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើជំនួសប៊ឺ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាខ្លាញ់ក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅស្ងួតរហូតដល់វាប្រែទៅជាប្រេះស្តើង។
- ចាក់ចំណិតដំឡូងបារាំងចូលក្នុងខ្លាញ់ក្តៅ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលដោយគ្មានគម្រប ចាំកូរ។
- នៅពេលដែលចំណិតត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតហើយបន្តចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
- បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយស្រទាប់បន្លែដើម្បីឱ្យដំឡូងនៅលើកំពូល។
- បន្តចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់នៅក្រោមគំរបបិទជិតពាក់កណ្តាលនៅលើកំដៅមធ្យមបន្តិច។
- 3-5 នាទីមុនពេលបិទ យកគម្របចេញ អំបិលដំឡូងចៀន និងស្ពៃក្តោប ហើយកូរបន្លែដើម្បីឱ្យសំណើមលើសហួត។
បម្រើក្តៅ, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ប្រសិនបើចង់បាន។
ការពិពណ៌នា
Stewed ស្ពជាមួយដំឡូង- នេះគឺជាម្ហូបសកលដែលអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវក្តៅក្នុងរដូវនៃបន្លែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងរដូវរងារផងដែរហើយក្រៅពីនេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ អ្នកអាចបម្រើស្ពៃក្តោបនេះជាម្ហូបឯករាជ្យ ឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ ឬបសុបក្សី។ គុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃម្ហូបមិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ! ស្ពស្រស់ stewed ជាមួយដំឡូង វាប្រែចេញគួរឱ្យពេញចិត្តណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាទាប. លើសពីនេះទៀតម្ហូបបែបនេះមិនបង្កើតអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះនោះទេ។
ការរៀបចំស្ព stewed ជាមួយដំឡូងគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងវ័យក្មេងក៏អាចស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះបានដែរ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺស្តុកបន្លែដែលចាំបាច់ទាំងអស់ និងខ្ទះចៀនធំមួយ។ រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកជាមួយអ្វីដែលនៅសល់។
គ្រឿងផ្សំ
-
(ល្ពៅតូច ១) -
(3-4 បំណែកទំហំមធ្យម) -
(1 PC ។ ) -
(2-3 ស្លាបព្រា) -
(១កែវ) -
(រសជាតិ)
ជំហានចម្អិនអាហារ
ហាន់ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យមមួយផ្លែឱ្យម៉ត់ រួចចៀនវារហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតក្នុងខ្ទះចៀន។
ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងចៀនចូរយើងថែរក្សាការ៉ុត។ យើងនឹងសម្អាតនិងលាងវា។ បន្ទាប់មកកាត់ឬកិននៅលើ grater coarse (នៅទីនេះជ្រើសរើសជម្រើសងាយស្រួលជាងសម្រាប់ខ្លួនអ្នក) ។
ដាក់ការ៉ុតកាត់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ឥឡូវនេះចូរយើងទៅដល់ដំឡូង។ លាបវាលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយកាត់វាជាគូបមធ្យម។
ដាក់ដំឡូងបំពងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
គ្របខ្ទះជាមួយបន្លែជាមួយគំរបហើយទុកវាឱ្យពុះលើកំដៅទាប។ កូរបន្លែឱ្យបានទៀងទាត់។
ឥឡូវនេះវាជាវេនរបស់ស្ពៃក្តោប។ វាត្រូវការកាត់។
បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅក្នុងបន្លែ បន្ទាប់មកលាយវា។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ទុកបន្លែឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 5-7 នាទី។
លាយទឹកប៉េងប៉ោះ 2-3 ស្លាបព្រាបាយជាមួយកែវទឹករំពុះ។ បន្ថែមអំបិលនៅទីនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះជ្រលក់ចូលក្នុងបន្លែ ហើយលាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
យើងបន្តដាំស្ពៃក្តោប និងដំឡូងនៅក្រោមគម្របរហូតដល់រួចរាល់។
បម្រើស្ព stewed ស្រស់ជាមួយដំឡូងក្តៅ។
ចំណង់អាហារ!
ស្ពៃក្តោបចំហុយគឺជាម្ហូបធម្មតានៃម្ហូបរបស់ប្រជាជនអ៊ឺរ៉ុបនិងស្លាវីជាច្រើន។ វាមានឈ្មោះជាច្រើន ការប្រែប្រួលនៃរូបមន្ត និងរសជាតិ។ អ្នកខ្លះ stew sauerkraut ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀត stew ពួកគេស្រស់។ បន្លែ ផ្សិត សាច់ក្រក និងហ្វ្រង់ហ្វឺត សាច់ និងបសុបក្សីត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ប៉ុន្តែខ្លឹមសារនៃម្ហូបនៅតែដដែល - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងមានតំលៃថោក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដើម្បីដឹងពីរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោប។
រូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ស្ព stewed ជាមួយដំឡូងគឺជាសកល។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់, ចានបសុបក្សី, សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ស្ព stewed អាចជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។ ឧទាហរណ៍ ក្នុងអំឡុងពេលចេញវស្សា ឬសម្រាប់អ្នកបួស។ បន្លែនឹងធ្វើឱ្យអាហារមានជាតិទឹក និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយដំឡូងនឹងបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែពេញចិត្ត។
ព័ត៌មានរសជាតិ វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗពីដំឡូង / វគ្គសិក្សាសំខាន់ពីបន្លែ / ដំឡូងចំហុយ / ស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំ
- ស្ព - 700 ក្រាម;
- ការ៉ុត - 1-2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ដំឡូង - 3 ភី។ ;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ;
- Parsley - 1 បាច់;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp;
- ស្ពៃខ្មៅ - ៣-៤ ភី។ ;
- អំបិល - 1 tsp ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព stewed ជាមួយដំឡូង
ដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ យកល្អគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង ព្រោះពួកគេនឹងទៅធ្វើម្ហូបជាមុនសិន។ ខ្ទឹមបារាំងធំមួយត្រូវបកសំបកចេញ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។ រូបរាងកាត់អាចជាគូបឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
លាបការ៉ុតដែលមានជាតិជូរ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចកិនវានៅលើ grater coarse មួយ។ អ្នកអាចកាត់វាជាច្រូតស្តើង។ ប្រសិនបើប្រើការ៉ុតចាស់ បង្កើនបរិមាណ។
យកស្លឹកកខ្វក់ខាងលើចេញពីក្បាលស្ពៃ។ វិចិត្រកាត់ស្ពៃដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើវាចាស់បន្តិច អ្នកអាចកិនវាដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបន្ទន់បំណែកនីមួយៗបានត្រឹមត្រូវ។
លាបដំឡូងបារាំងលាងជម្រះនិងកាត់វា។ ជ្រើសរើសរូបរាង និងទំហំនៃការកាត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ការកាត់ដំឡូងកាន់តែធំ ពួកគេនឹងត្រូវចំអិនយូរ។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងចំអិនស្ព stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើចានជ្រៅដែលមានបាតក្រាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ទះចៀនសមរម្យ ឬអ្នកចង់ចម្អិនស្ពៃក្តោបច្រើនក្នុងពេលតែមួយ អ្នកអាចស្ងោរវាក្នុងឆ្នាំង។
នៅក្នុងធុងដែលបានជ្រើសរើស, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
បន្ទាប់ពីបន្លែក្លាយជាទន់បន្ថែមស្ពទៅពួកគេ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាំឱ្យពុះ 15 នាទី។
បន្ថែមដំឡូងកាត់។ លាយម្តងទៀត។
អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្លឹក Bay, ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ឬ peas មួយចំនួននៃ coriander ។
ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-២០ នាទីទៀតរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ មុនពេលបម្រើ កុំភ្លេចយកស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹមចេញ ហើយប្រោះម្ហូបដោយខ្លួនវាជាមួយឱសថ chopped ។
- ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃបំណែកដំឡូង សូមចោះមួយក្នុងចំណោមវាដោយចុងកាំបិត ឬសម។ ដំឡូងឆ្អិននឹងចោះឬបំបែកយ៉ាងងាយស្រួល។
- ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបន្ថែមខ្ទឹមសទាំងមូលឬកាត់។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកប៉េងប៉ោះទេ អ្នកអាចជំនួសវាដោយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវពនលាយវាពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកប្រើវាជាទឹកផ្លែឈើ។ បន្ថែមពីលើប៉ាស្តា ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះស្រស់ៗក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។
- ដើម្បីឱ្យកាន់តែមានភាពឆ្អែត និង juiciness អ្នកអាច stew ស្ពជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត។ បនា្ទាប់មកបនា្ទាប់មកចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅពេលដំណាលគ្នាជាមួយដំឡូង។
- ស្ពៃក្តោបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលដែលស្ងោរជាមួយនឹងសមាសធាតុសាច់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនចាំបាច់ជាបំណែកនៃសាច់ទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ទា ឬសាច់ជ្រូកបន្តិចទៅក្នុងម្ហូបកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយប្រើសាច់ដោយខ្លួនឯងសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ក្រក ឆ្អឹងជំនីរ ឬឆ្អឹងជំនីរ ដាក់ម្ហូបចំហៀងដោយផ្ទាល់នៅក្រោមសាច់។ បន្ទាប់មកទឹកដែលហូរចេញពីវានឹងឆ្អែតលើម្ហូបចំហៀងស្ពៃ។
- អ្នកអាចប្រើ sauerkraut សម្រាប់ stewing ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះត្រូវប្រាកដថាយកទៅក្នុងគណនីពេលវេលាចម្អិនអាហារ - ផលិតផលដែលមានជាតិ fermented នឹងចំអិនលឿនជាងស្រស់។ ដូច្នេះហើយត្រូវកាត់បន្ថយពេលវេលាស្ងោរមួយកន្លះទៅពីរដង។
- ដូចគ្នាចំពោះស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនេះ សូមចងចាំថាស្លឹកខ្ចីស្រស់របស់វានឹងចំអិនលឿនជាង។
- ប្រសិនបើបន្លែក្នុងចានមួយមានជាតិជូរពេក ហើយបង្កើតជាតិរាវច្រើន កុំហួតវាឱ្យសោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្សៅទៅម្ហូបនិងកូរ។ វានឹងធ្វើឱ្យទឹកលទ្ធផលកាន់តែក្រាស់ ប្រែក្លាយវាទៅជាទឹកជ្រលក់។
ស្ព stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង Pan frying មួយ។- នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលនឹងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន។ ការរៀបចំម្ហូបបែបនេះនឹងមិនពិបាកទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលធម្មតាដែលអាចរកបាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ធ្វើស្ពៃក្តោបជាមួយដំឡូងបារាំង ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា។
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីរៀបចំស្ព stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយអ្នកនឹងត្រូវការ:
ស្ព - 0.5 ក្បាល (600 ក្រាម);
ដំឡូង - 5 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
carrots - 1 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ស្ករ - 0.5 tsp;
ទឹកប៉េងប៉ោះ - 100 មីលីលីត្រ;
ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
dill - 3 sprigs;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
ជំហានចម្អិនអាហារ
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលបានលាបលើ grater មធ្យម។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗ។
កំដៅប្រេងបន្លែចំនួនតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងកូរ។
ដាំបន្លែលើកំដៅទាប កូរម្តងម្កាលរយៈពេល ១៥នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងដែលបកហើយហាន់ជាចំណិត។
ចាក់ទឹក និងទឹកប៉េងប៉ោះ (ប្រសិនបើគ្មានទឹកប៉េងប៉ោះទេ អ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកប៉េងប៉ោះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) អំបិល ម្រេច បន្ថែមស្ករ គ្របគម្របឱ្យជិត រួចដាក់ស្ពៃក្តោប និងដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យសព្វ ១៥-។ 20 នាទី, កូរម្តងម្កាល។
5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែម dill chopped ល្អ។
ស្ពៃក្តោប stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយគឺមិនត្រឹមតែពេញចិត្ត, ប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបហ៊ាន។ បម្រើក្តៅ។
ចំណង់អាហារ!
កំពុងផ្ទុក...
