치즈가 들어간 치킨 롤. 치즈를 곁들인 치킨 롤 - 오븐에서 빠르고 쉽게 굽습니다.

짧은 시간에 독창적이고 맛있는 요리(“문앞에 있는 손님” 범주의 요리)를 준비해야 할 때 치즈가 들어간 치킨 롤(때때로 치킨 핑거라고도 함)이 항상 도움이 됩니다. 너무 간단하고 빠르게 준비되어 있어서 이렇게 귀중한 레시피를 여러분과 공유하지 않을 수 없습니다.

오븐에서 치킨 롤을 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 프라이팬으로 안전하게 튀길 수 있습니다. 이 옵션이 더 좋을 수도 있습니다. 시도해 보세요.

단단한 치즈
닭가슴살, 필레
소금, 후추, 좋아하는 양념

30분 안에 치즈와 함께 맛있는 치킨 롤을 만드는 방법:

치킨 필레를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
얇은 조각으로 자릅니다. 각 접시에 후추를 뿌리고 소금을 넣은 다음 주방 망치로 가볍게 치십시오 (가볍게, 과도하게 사용하지 마십시오). 마늘 맛을 좋아하는 분들은 이 단계에서 마늘을 첨가하셔도 됩니다.
모든 조각을 그릇에 넣고 20분 동안 따로 놓아두세요. 고기를 재워서 향과 맛이 흡수되도록 하세요.
오븐이 예열되면 슬라이스로 치즈를 적당한 크기로 자르고 고기에 싸서 고기 롤을 만듭니다.

고기손가락이 벌어지는 것을 방지하기 위해 연결점이 아래로 향하도록 놓고 가볍게 눌러줍니다. 스레드를 사용할 수 있지만 더 이상 관련이 없는 것 같습니다. 이쑤시개도 이러한 목적에 적합하지 않을 것입니다. 기본적으로 뒤집어 놓으면 도움이 됩니다.

완성된 롤을 베이킹 시트나 손잡이가 없는 프라이팬에 놓고 오븐 입구에 넣습니다.

180도에서는 20, 30분만에 닭손가락이 구워집니다. 당신은 그들을 주시해야하며, 측면이 갈색으로 변하기 시작하여 황금빛 빵 껍질로 변하면 이것은 요리가 다가오고 있다는 확실한 신호입니다.

자, 이제 또 다른 유용한 조리법을 익혔습니다. 치즈를 곁들인 치킨 롤을 오븐에서 구운 것입니다. 모든 단순함으로 인해 요리는 또는와 같은 거물급 제품과 함께 명절 간식이라는 제목을 놓고 쉽게 경쟁할 수 있습니다. 결국, 우리 롤은 단순성과 준비 속도라는 좋은 에이스를 가지고 있습니다. 맛있게 드세요!

제공량: 8개
조리 시간: 40분

레시피 설명

오븐에 치즈를 곁들인 치킨 롤은 손님과 정기적으로 맛있는 가족 점심 식사를 위한 훌륭한 전채입니다. 이 치킨 필레 랩에는 치즈, 즙이 많은 토마토, 페스토를 채운 후 방울토마토와 함께 팬에 구워냅니다. 작은 토마토는 접시에 올려놓으면 매우 아름답게 보이며 롤 자체에 맛있는 야채를 추가할 수 있습니다.

여기서 페스토 소스를 준비하는 방법을 볼 수 있습니다. 그건 그렇고, 주로 다양한 향신료가 들어간 파슬리로 구성된 다른 녹색으로 대체 될 수 있습니다. 나는 거의 여름 내내 그것을 요리하여 치킨 롤과 모든 고기에 추가하고 샤 글릭의 매리 네이드로도 사용했습니다.

오븐에 치즈를 곁들인 치킨 롤은 맛이 매우 맛있고 내부는 육즙이 많으며 마른 닭고기도 부드럽고 육즙이 많습니다. 게다가 만들기도 너무 쉽습니다!

오븐에서 치즈와 함께 치킨 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 4개;
소금과 마늘 플레이크 혼합물(1:1) 1티스푼;
갈은 후추 1/4티스푼(또는 취향에 따라);
페스토(또는 치미추리) 1/2컵;
모짜렐라 치즈 250g;
2개의 중간 토마토;
체리 토마토 200g;
1 큰술. 한 숟가락의 허브 (딜, 바질, 파슬리);
1 큰술. 올리브 오일 숟가락;
1 큰술. 버터 숟가락.

나무 이쑤시개 8개도 필요합니다.

단계별 요리:

오븐을 섭씨 220도로 예열하세요.
고기를 따뜻한 물로 씻고 종이 타월로 말리십시오.
필렛을 반으로 잘라 얇은 치킨 스테이크 8개를 만드세요. 이렇게하려면 전체 필렛을 보드 위에 놓고 손바닥으로 테이블을 누른 다음 칼을 수평으로 움직여 두 부분으로 나눕니다.

각 스테이크를 단단한 비닐 봉지나 두 장의 접착 필름 사이에 넣고 주방 망치로 가볍게 두드려 망치의 홈이 있는 끝 부분이 아닌 측면을 평평하게 칩니다. 치킨 필레는 매우 부드러운 고기이기 때문에 이렇게 하면 스테이크가 찢어지는 것을 방지할 수 있습니다.

닭 가슴살 갈비 8개(두께 1cm 정도)를 만들고 양면에 마늘 소금과 후추를 뿌립니다.

각 갈비 위에 페스토 1테이블스푼을 숟가락으로 얹고 고르게 펴 바릅니다.

큰 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 총 16조각이 있어야 합니다. 두 개의 얇은 토마토 조각으로 각 절단을 얹습니다.

또한 굵게 간 모짜렐라 치즈를 소량 뿌려주세요.

각 절단 부분을 단단히 감은 다음 나무 이쑤시개로 가장자리를 고정하십시오.

금속 손잡이가 달린 큰 프라이팬을 중간 정도 센 불로 가열하고 올리브 오일과 버터를 각각 1테이블스푼씩 첨가합니다. 모든 롤을 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

뒤집어서 반대쪽도 요리합니다(한 면당 약 4분, 쿡탑에서는 총 8~10분 소요). 불을 끄세요.

팬에 방울토마토를 추가한 다음 남은 치즈를 얹습니다.

프라이팬을 오븐 중앙 선반에 놓고 예열된 오븐에서 약 13~15분 동안 굽습니다(중형 치킨롤은 13분, 대형 치킨롤은 15분).

우리 취향만큼 조리법이 다양한 치킨 필렛 롤은 전통적이라고 할 수는 없지만 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 치킨 롤의 또 다른 이름은 "치킨 롤"입니다. 즉, 여러 층으로 꼬인 구조이며, 그 중 주요 층은 구타되고 종종 절인 치킨 필레입니다.

이 요리의 특별한 점은 무엇입니까?

- 첫째로, 엄선된 닭고기 필레 고기로 준비되며 가볍고식이적인 맛이 있습니다.

- 둘째, 이 맛은 항상 독창적입니다. 조리법은 채우기와 관련된 모든 것에 상상력의 공간을 열어줍니다. (그리고 어떤 준비도 가능해요! 야채, 과일, 치즈와 햄, 버섯, 허브, 양념까지!)

- 세 번째, 정말 맛있어 보여요. 말할 것도 없이, 치킨 텐더는 영양가 있고 맛있습니다.

“마지막으로 매우 간단한 기술을 사용하여 매우 빠르게 준비됩니다.

치킨 롤 요리하는 법

닭고기는 조각으로 자르고 (껍질과 뼈가없는 등심 가슴살을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 플라스틱 필름 두 장 (또는 필름 없음)을 깔고 망치로 두드립니다. 그런 다음 충전물이 만들어집니다. 필렛을 따라 배포 된 후 카펫처럼 치킨 롤에 말아서 이쑤시개로 고정하거나 주방용 끈으로 묶습니다.

또 다른 롤링 방법은 바깥쪽에서 가슴의 큰 부분을 취하고 안쪽에서 작은 부분을 가져와 가운데를 채우는 것입니다.

우리 컬렉션에서 엄선된 8가지 레시피

치즈와 햄을 곁들인 치킨 롤

신선한 파슬리와 바질 각각 1/4컵(느슨하게 포장)
신선한 백리향(오레가노) 잎 1테이블스푼
거칠게 갈은 후추 3/4티스푼
거친 호밀빵 5조각
달걀 흰자 2개, 가볍게 풀어주세요
물 2테이블스푼
껍질을 벗기고 뼈를 제거한 닭 가슴살 반쪽 12개
매우 얇은 햄 조각 12개(가급적 프로슈토)
스위스 치즈 6조각
식물성 기름
바질 가지 (서빙용, 선택 사항)

처음 4가지 재료를 섞고 빵을 최대한 잘게 부순 다음 따로 보관합니다. 얕은 그릇에 달걀 흰자와 물을 잘 섞어서 따로 보관해 두세요.

비닐랩 2장 사이에 닭가슴살을 반씩 넣고 고기망치나 밀방망이를 이용해 1cm 정도로 얇게 만듭니다.

각 닭고기 조각에 햄과 치즈 조각을 얹습니다. 결과 치킨 햄 치즈 잎을 롤 모양으로 굴립니다. 달걀 흰자 혼합물에 각각 담근 다음 양념한 빵가루에 담그세요.

팬에 식물성 기름을 바르십시오. 180°C 오븐에서 30분 동안 또는 완성될 때까지 굽습니다. 각 롤을 얇은 조각으로 자르고 바질 장식으로 장식합니다.

베이컨과 호두를 곁들인 치킨 롤

베이컨 12조각 (너무 짜지 않게)
뼈를 제거하고 껍질을 벗긴 닭가슴살 4개
소금과 후추 맛
감자 또는 옥수수 전분
바질 잎
호두 1컵
큰 토마토 1개
튀김용 식물성 기름
간장과 발사믹 소스 약간
서빙용 레몬 1개

베이컨을 프라이팬에 넣고 중간 불로 바삭해질 때까지 굽습니다. 플라스틱 시트 사이에 가슴을 놓고 망치(밀방망이)로 두드립니다. 닭고기의 양면에 소금과 후추를 뿌리고 10분 동안 담가둡니다. 그런 다음 종이 타월로 건조시켜 과도한 수분을 제거합니다.

호두와 토마토를 고기 분쇄기로 갈아서 발사믹과 간장을 넣습니다. 그런 다음 롤을 "조립"합니다. 견과류와 토마토 충전물을 치킨 시트에 놓고 그 위에 전분을 뿌린 다음 튀긴 베이컨(가슴살 1개 = 베이컨 3개)과 바질 잎을 추가합니다. 롤을 말아 주방용 끈으로 조심스럽게 묶습니다. 다시 전분에 담그십시오.

프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 프라이팬에 다량의 기름을 두르고 익을 때까지 닭고기를 볶거나 베이킹 접시의 오븐에서 기름을 부은 다음 먼저 높은 불로, 그다음 중간 불로 볶습니다.

고기가 준비되면 식힌 후 끈을 제거하고 얇게 자릅니다. 레몬과 함께 제공하십시오.

후추와 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 롤

뼈를 제거하고 껍질을 벗긴 닭가슴살 3개
부서진 페타 치즈 1/2컵
소프트 크림 치즈 1/2컵
1 티스푼 레몬 주스
갓 갈은 후추 1/8티스푼
작은 햇볕에 말린 토마토 8개
신선한 바질 잎 10개
소금 1티스푼
2 티스푼 올리브유

가슴살을 비닐봉지나 비닐랩 사이에 넣고 망치로 두드립니다.

모든 재료(고기 제외)를 그릇에 넣고 믹서기에 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 퓌레를 만듭니다. (대안: 토마토와 바질을 잘게 자르고 치즈, 레몬즙, 후추와 함께 손으로 버무립니다.)

가슴을 보드 위에 놓고 각 면을 따라 충전재를 조심스럽게 배치합니다. 그런 다음 롤 모양으로 말아서 주방용 끈으로 묶고 위에 소금을 넣으세요.

스토브에 올리브 오일을 두른 프라이팬을 가열합니다. 롤의 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분간 볶습니다. 뒤집어서 네 면을 각각 약 3~4분씩 조리하세요.

롤이 준비되면 베이킹 접시에 넣고 약간 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 넣어 거기에 "도달"하고 완전하고 고르게 구울 수 있습니다.

오븐에서 꺼낸 후 끈을 자릅니다. 브로콜리 등의 야채와 함께 제공됩니다.

아스파라거스를 곁들인 치킨 롤

닭가슴살 4개, 안심
얇은 아스파라거스 창 12개(딱딱한 끝 부분 제거)
스위스 치즈 ½컵
얇게 썬 베이컨 8조각
2 큰술. 엘. 올리브유
1 큰술. 엘. 버터
소금과 후추, 마늘과 양파 가루, 파마산 치즈 가루

두 장의 플라스틱 랩 사이에 편리한 표면에 가슴살을 놓고 고기 망치로 철저히 두드립니다. 양쪽에 소금과 후추.

아스파라거스를 데치세요. 야채를 1~2회 정도 데우거나 아스파라거스를 젖은 종이 타월에 담아 전자레인지에 1~2분 동안 돌리면 됩니다.

필레 위에 치즈를 뿌리고 베이컨 조각을 고르게 펴십시오. 베이컨 위에 아스파라거스 4개를 올리고 치킨롤을 말아주세요. 이쑤시개로 고정하세요.

올리브 오일과 버터를 두른 큰 프라이팬을 중간 불로 볶습니다. 롤이 팬에 들어가면 양파와 마늘 가루, 갈은 파마산 치즈, 소금과 후추를 더해 맛을 냅니다. 고기를 각 면에서 4분씩 볶습니다.

이제 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 3-4분 더 볶습니다.

이 치킨 소스는 롤과 잘 어울립니다. 팬에서 고기를 꺼낼 때 버터 2테이블스푼과 밀가루 1테이블스푼을 더 추가합니다. 잘 저은 다음 닭고기 국물 반 컵을 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 이 소스를 롤 위에 붓습니다. 현미밥이나 감자와 함께 드세요.

치즈 혼합물과 바질을 곁들인 롤

닭가슴살 6개, 두드려서
튀김용 올리브유
잘게 다진 양파 1개
마늘 6쪽 퓨레
신선하게 다진 ½컵 또는 2티스푼. 말린 바질
강판에 간 모짜렐라 1 ½컵 + 강판에 간 파마산 치즈 ½컵
잘게 썬 큰 토마토
신선한 빵가루(또는 빵가루) ½컵

소스 만들기부터 시작해 보세요. 프라이팬을 가열하고 기름을 붓고 양파가 부드러워질 때까지 중간 불에서 약 3분간 볶습니다. 양파에 마늘을 넣고 30초간 더 끓입니다. 그런 다음 토마토를 넣고 모든 야채를 5분 정도 끓인 후 마지막에 풍미를 위해 바질을 조금 다져주세요.

그릇에 모짜렐라와 파마산 치즈를 섞습니다. 혼합물의 절반을 취하고 남은 바질과 섞습니다. 가슴살을 평평한 표면에 놓고 그 위에 치즈 혼합물을 펴 바르고 롤 모양으로 굴려 끈이나 이쑤시개로 고정합니다. 약간의 소금과 후추로 간을 하고 빵가루를 묻혀주세요.

기름을 두른 달궈진 팬에 고기를 올려주세요. 익을 때까지 볶은 후 솔기를 아래로 향하게 한 다음 반대쪽도 뒤집어서 볶습니다. 나머지 치즈 혼합물을 롤 위에 붓고 거기에 소스를 넣고 고기 전체에 붓습니다. 15-20분 더 중간 불로 끓입니다.

페스토 소스를 곁들인 치킨 롤

뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 6개
1/4 티스푼 소금
1/4 티스푼 갓 갈은 후추
크림치즈 100g
페스토 1/4컵*
잘게 썬 빨간 피망 1/2컵
옥수수가루 3/4컵
1/2 작은술 파프리카
신선한 바질 가지

오븐에 치즈를 곁들인 치킨 롤 요리법을 배우면 자신과 사랑하는 사람에게 풍성하고 맛있는 저녁 식사는 물론 모든 축하 행사를 위한 축제 간식을 제공할 수 있습니다. 구성은 주머니가 찢어지지 않는 심플한 재료들의 조화입니다.

요리를 위해서는 치킨 필레가 필요합니다. 차갑게 식혀두면 더 좋습니다. 다진 닭고기는 작동하지 않습니다.
요리에는 가공 치즈와 단단한 치즈의 두 가지 유형이 필요합니다. 첫 번째는 소시지를 선택하는 것입니다. 훈제 향이 요리에 기분 좋은 풍미를 더해줄 것입니다.
롤이 형성되는 동안 부서지거나 찢어지거나 떨어져 나가는 것을 방지하려면 충전재를 적게 추가하고 신뢰성을 위해 실이나 이쑤시개로 고정해야 합니다.

오븐에 치즈를 넣은 치킨 롤

치킨 롤을 빵가루에 굴리면 모양이 더욱 맛있어집니다.

요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 6 개;
가공 치즈 - 50g;
단단한 치즈 - 50g;
닭고기 달걀 - 것;
밀가루 - 3 큰술. 엘.;
롤링용 빵 부스러기;
신선한 딜 한 무리;
소금과 후추 - 맛에 추가하십시오.

치킨 치즈 롤 레시피를 준비하려면 다음 지침을 따르세요.

첫 번째 단계는 오븐을 켜서 180도까지 예열하는 것입니다.
베이킹 트레이에는 베이킹 페이퍼가 늘어서 있습니다.
치킨 필레는 씻어서 말려야합니다. 그런 다음 각 필렛을 반으로 자릅니다.
고기 망치를 사용하여 각 필렛 조각을 두드립니다. 그러나 여기서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 고기를 너무 세게 치면 그냥 찢어도 되지만, 고기를 얇은 베이스로 만들면서 온전함을 유지해야 합니다.
가공된 치즈와 단단한 치즈는 모두 얇은 조각으로 절단됩니다.
딜은 잘게 썬다.
각 얇은 층에 단단한 치즈 조각을 놓고 그 위에 녹인 치즈를 놓습니다. 딜을 뿌린다.
약간의 소금.
필렛을 롤에 넣으십시오. 밀가루로 각각 굴립니다.
그릇에 계란을 치십시오. 소금과 후추를 넣으십시오.
밀가루를 묻힌 후 각 롤에 계란을 묻힌 다음 빵가루를 묻힙니다.
베이킹 시트에 놓고 오븐에 굽습니다. 180도에서 30분이면 충분합니다.

기성품 롤은 으깬 감자, 파스타 또는 메밀 죽을 보완합니다.

햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤

햄과 치즈는 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있는 훌륭한 조합입니다. 예를 들어 오븐에 치즈를 넣은 치킨 롤이 있습니다. 레시피에는 햄이 추가되어 아무도 배고프지 않을 것입니다.

먼저 다음 음식을 준비하세요.

껍질없는 닭 가슴살 한 쌍;
따뜻한 우유 200ml;
단단한 치즈 100g;
햄 100g;
준설 롤용 밀가루;
계란 1개;
빵가루를 입히기 위한 빵가루;
소금, 조미료-맛보기.

깊은 그릇에 닭가슴살을 담고 그 위에 우유를 부어주세요. 한 시간 동안 떠나십시오.
한 시간 후에 필레를 꺼내어 각각 두 부분으로 자릅니다.
치즈와 햄은 얇게 썬다.
그 후, 닭고기 한 조각을 펼쳐서 얇은 층을 얻을 수 있도록 잘랐다.
소금과 양념을 뿌린다.
필레 표면에 햄 조각을 놓습니다.
햄 위에 치즈 한 조각을 올려주세요.
롤을 형성합니다. 실이나 이쑤시개로 고정해야 할 수도 있습니다.
털로 계란을 치십시오. 밀가루와 크래커를 접시에 붓습니다.
각 치킨 롤은 먼저 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 굴립니다.
베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 놓고 오븐에 넣고 180도에서 30분간 굽습니다.

또 다른 요리 방법은 팬에 기름을 두르고 튀기는 것입니다.

버섯과 치즈가 들어간

오븐에 치즈를 곁들인 치킨 롤 요리법에는 버섯을 쉽게 추가하여 요리의 맛을 다양화할 수 있습니다. 어떤 버섯이라도 괜찮습니다(물론 식용 가능). 하지만 우리는 샴피뇽을 사용한 요리법을 제시할 것입니다.

따라서 다음과 같은 재료가 필요합니다.

치킨 필레 2개;
샴 피뇽 200g;
단단한 치즈 100g;
중간 양파 2개;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

요리에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

각 필렛은 두 부분으로 절단되며 각 부분은 요리용 망치로 두드려집니다.
치킨 필레의 각 층은 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 양념으로 양념합니다. 향신료가 필레에 스며들도록 고기를 이 형태로 20분 동안 그대로 두십시오.
그동안 치킨 찹스는 "주입"되어 향후 롤을 위한 충전물을 준비합니다.
샴피뇽은 잘게 다진 양파와 함께 기름에 프라이팬에 튀겨집니다. 먼저 버섯을 끓일 수 있지만 이 절차는 필요하지 않습니다. 샴피뇽은 최소 20분 동안 튀겨야 합니다.
치즈는 큰 조각으로 갈아졌습니다.
치즈와 양파-버섯 혼합물을 섞습니다. 뜨거운 버섯은 치즈를 약간 녹이고 이러한 점성은 요리를 더욱 맛있게 만듭니다.
완성된 필링을 닭갈비 가장자리에 올려서 돌돌 말아주세요. 모양을 더 조밀하게 만들고 부서지지 않도록 치킨 찹을 접착 필름 위에 올려 놓을 수 있습니다. 그러면 롤을 접을 때 압축됩니다.
각 롤은 실로 감겨 있습니다.
베이킹 시트에 닭고기 "틀"을 놓고 오븐에서 200도에서 20분간 굽습니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 크래커가 타버릴 것입니다.

파인애플과 치즈를 곁들인 롤

이 요리의 흥미로운 맛은 통조림 파인애플의 단맛과 치즈의 살짝 짠맛이 어우러져 있다는 점입니다.

성분 목록은 다음과 같습니다.

치킨 필레 4개;
캔에서 파인애플 200g;
단단한 치즈 100g;
말린 바질 1티스푼;
중간 크기의 마늘 4쪽;
4 큰술. 엘. 마요네즈;
소금과 조미료 - 맛보기;
아름다운 프레젠테이션을 위한 신선한 허브.

준비는 여러 단계로 수행됩니다.

파인애플 주스가 배수되어야합니다. 그런 다음 과일을 작은 입방체로 잘라야합니다.
치즈를 굵은 강판에 갈아서 파인애플과 섞습니다.
프레스를 사용하여 마늘을 분쇄하고 완성 된 펄프의 1/3을 전체 질량에 추가합니다.
치킨 필레를 씻어냅니다. 각각은 세로로 두 부분으로 절단됩니다. 망치로 양쪽을 두드립니다.
준비된 닭갈비는 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 충전물을 맨 위에 놓습니다.
롤에 싸서 이쑤시개로 고정합니다.
롤을 깊은 내열성 형태로 놓습니다.
마요네즈는 바질과 남은 마늘 죽과 섞입니다.
롤은 준비된 소스로 넉넉하게 코팅됩니다.
180도로 예열된 오븐에 넣고 25분간 굽습니다.
준비된 접시에는 잘게 잘린 허브가 뿌려집니다.

베이컨에 치즈와 자두 소스를 곁들인

오븐에 치즈를 곁들인 치킨 롤 요리법은 베이컨을 사용하여 다양하게 만들 수 있습니다. 좀 더 포만감을 원하는 사람들을 위한 옵션입니다. 제품:

치킨 필레 - 2 개;
줄무늬 베이컨 - 포장;
페타 치즈 또는 페타 - 100g;
로즈마리 - 2 개의 잔가지;
자두 0.4kg;
매실 잼 - 큰 스푼;
올리브 오일 1티스푼;
각각 한 꼬집: 생강, 강황, 파프리카, 계피;
소금과 후추가루.

잼에는 계피, 생강, 파프리카, 심황 및 오일이 혼합되어 있습니다. 소금에 절인 것.
필렛은 세로로 반으로 자르고 망치로 두드립니다.
각 갈비에는 매실 소스가 코팅되어 있습니다.
치즈 한 조각을 놓습니다.
롤을 굴립니다.
자두는 씻어서 반으로 나누어 씨를 제거합니다.
깊은 내열 접시 바닥에 자두와 로즈마리를 놓습니다.
치킨 롤도 베이컨 조각으로 싸여 있습니다. 그런 다음 그들은 자두 위에 놓입니다.
180도에서 25분간 굽습니다.

치즈와 피망이 들어있어요

치즈가 들어간 치킨 롤 레시피(사진 첨부)를 사용하면 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 피망. 필요하다:

킬로그램의 필렛;
달콤한 고추 200g;
가공 및 단단한 치즈 100g;
파 - 무리;
빵 부스러기;
계란;
향료.

치킨 필레는 찹을 만드는 데 사용됩니다. 소금과 향신료를 뿌린다.
고추는 입방체로 잘립니다.
양파도 잘게 썬다.
딱딱하고 가공된 치즈는 갈아서 만듭니다.
치즈, 양파, 고추가 섞여 있습니다.
찹은 먹거리로 채워져 롤 모양으로 감겨 있습니다.
계란과 빵가루에 담그세요.
30분 동안 굽도록 보냅니다.

결론

가족에게 무엇을 먹일지 모르시나요? 치킨 치즈 롤을 준비합니다. 기사에 제시된 사진과 단계별 요리 지침이 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

치킨롤은 다양한 조리 방법과 다양한 재료 덕분에 결코 지루할 틈이 없는 요리 중 하나입니다. 결국 닭고기 제품은 삶아서 프라이팬에 튀기고 오븐에서 구울 수 있으며 채우기에는 가지고있는 거의 모든 제품을 사용할 수 있습니다.

완성된 롤의 칼로리 함량은 사용된 재료에 따라 다르지만 평균적으로 170~230kcal/100g입니다.

프라이팬에 치즈를 곁들인 치킨 롤-단계별 사진 레시피

이 맛있는 요리는 종종 복잡한 이름으로 값비싼 레스토랑의 메뉴에서 찾아볼 수 있습니다. 치즈와 햄을 얇은 고기 조각에 싸서 빵가루를 입힌 후 생성된 롤을 끓는 기름에 튀겨내는 스위스 코르동 블루를 부분적으로 연상시킵니다. 다양한 변형이 가능하지만 가장 중요한 것은 이 맛있는 간식을 집에서 쉽게 준비할 수 있다는 것입니다.

요리 시간: 1시간 35분

수량: 4인분

재료

깨끗한 닭가슴살: 2개
잘 녹는 단단한 치즈: 150g
향신료 : 취향에 따라
빵 부스러기: 3 큰술. 엘.
밀가루 : 3 큰술. 엘.
계란 : 1-2 개
식물성 기름:튀김용
마요네즈 : 100g
사워 크림 : 100g
신선한 허브 : 한 무리
마늘: 2-3쪽

요리 지침

유방을 세로로 약 1cm 두께의 층으로 자릅니다. 반쪽에서 2~3개가 나옵니다. 고기에 소금을 뿌리고 원하는 향신료로 양념하세요.

심황, 고추, 수넬리 홉, 파프리카, 생강이 될 수 있습니다. 많이 드시면 안 되지만 아예 무시하고 소금만 뿌려 드시면 됩니다.

각 조각을 접착 필름으로 덮고 나무 롤링 핀으로 양쪽을 치십시오.

결과 절단에 얇은 치즈 조각을 놓습니다. 진짜 꼬르동블루도 햄을 사용하는데, 햄이 없어도 아주 맛있습니다.

동일한 접착 필름을 사용하여 치즈 필레를 깔끔한 롤로 감싸고 사탕처럼 가장자리를 비틀십시오. 세로로 감싸는게 더 편해요.

플라스틱으로 싸인 모든 롤을 식힙니다. 이는 모양이 고정되고 튀김 중에 제품이 부서지지 않도록 수행됩니다.

약 1시간 식힌 후 반제품의 필름을 떼어내고 빵가루를 입혀주세요.

먼저 계란물을 묻힌 뒤 밀가루를 묻히고 다시 계란물을 묻힌 뒤 빵가루를 묻힙니다.

밀가루에 소금을 첨가하는 것이 좋으며 원하는 경우 향신료를 첨가할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.

끓는 식물성 기름에 약 3~5분 동안 튀기고 롤의 각 면이 갈색이 되도록 조심스럽게 뒤집어줍니다.

소스의 경우 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 섞고 소금, 마늘, 잘게 썬 신선한 허브를 추가합니다. 아무것도 없으면 건조, 냉동으로 교체하거나 그것 없이도 할 수 있습니다.

기성품 롤은 으깬 감자, 생 야채 또는 조림 야채, 샐러드와 잘 어울립니다.

아름다움을 위해 허브 장식과 토마토 조각으로 요리를 장식 할 수 있습니다. 위에 소스를 뿌리거나 따로 서빙하세요.

오븐 레시피

오븐에서 맛있는 치킨 필레 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

치즈 - 250g;
피부가없는 치킨 필레 - 750-800 g;
사워 크림 - 100g;
갈은 후추-꼬집음;
채소 - 20g;
마늘;
소금;
오일 - 30ml.

요리법:

접착 필름 아래에 깨끗한 고기 조각을 놓고 한쪽 면을 먼저 두드린 다음 뒤집어 다른 쪽도 똑같이 합니다.
소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
큰 이빨 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.
마늘 2~3쪽을 껍질을 벗겨 치즈에 짜 넣습니다.
씻은 채소를 잘게 자르고 치즈 충전물에 추가합니다.
사워 크림과 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.
베이킹 시트에 호일 한 장을 놓고 페이스트리 브러시를 사용하여 오일을 발라줍니다.
찹을 약간 겹쳐서 단일 층을 형성하도록 배열하십시오.
충전물을 위에 놓고 매끄럽게 펴고 베이스를 롤 모양으로 굴립니다.
호일로 단단히 포장하십시오.
+ 180에서 오븐을 켜십시오.
준비된 반제품을 40분간 굽습니다.
호일을 펴고 10분간 더 조리하세요.

완성된 롤은 뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있으며, 얇게 썰어 차가운 전채 요리로 제공됩니다.

치즈와 햄을 곁들인 치킨 필렛 롤

다음 레시피에는 다음이 필요합니다.

피부와 뼈가있는 닭 가슴살 - 500g;
햄 - 180-200g;
마요네즈 - 100g;
소금;
마늘;
채소 - 20g;
갈은 후추;
치즈 - 150g;
오일 - 40ml.

해야 할 일:

닭가슴살은 껍질을 제거하고 뼈를 조심스럽게 제거해줍니다.
결과 필렛을 전체 두께에 걸쳐 세로로 두 개의 층으로 자릅니다.
필름으로 덮고 양쪽을 치십시오.
고기에 소금과 후추를 뿌려 맛보십시오.
햄과 치즈를 아주 얇게 썰어주세요.
마요네즈에 마늘 두 쪽을 짜내고 다진 허브를 추가합니다.
고기 조각을 보드 위에 놓습니다. 마요네즈 마늘 소스로 각각 기름칠하십시오.
그 위에 햄 조각을 올리고 치즈를 올려주세요.
두 개의 롤을 단단히 굴립니다.
프라이팬에 기름을 두르고 제품의 이음매 부분이 아래로 향하도록 놓습니다. "설정"되고 풀리지 않도록 5-6 분 동안 튀기십시오. 뒤집어 반대편이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
프라이팬을 이미 + 180도까지 가열된 오븐으로 옮깁니다.
35-40분 더 굽습니다.

완성된 롤은 식혀서 고기를 자르거나 샌드위치를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

버섯과 함께

버섯으로 채워진 치킨 롤의 경우 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 700g;
버섯, 바람직하게는 샴 피뇽 - 300g;
치즈 - 100g;
채소 - 20g;
마요네즈 - 100g;
소금;
오일 - 40ml;
양파 - 80g;
갈은 후추.

단계별 단계:

양파와 버섯을 자릅니다. 액체가 증발할 때까지 프라이팬에 모든 것을 함께 볶습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.
치즈를 갈아주세요.
필레를 잘 치십시오. 이는 영화를 통해 더욱 편리하게 이루어질 수 있다.
고기 갈비에 소금과 후추를 뿌립니다. 마요네즈로 한쪽면에 기름을 바릅니다.
조각을 겹쳐서 하나의 레이어를 형성합니다.
그 위에 버섯을 올리고 치즈를 뿌려주세요.
롤을 단단히 말아 솔기 부분이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓습니다.
오븐에서 약 45-50분 동안 굽습니다(온도 + 180도).

계란 포함

삶은 계란말이에는 다음이 필요합니다.

필레 - 400g;
계란 - 3 개;
치즈 - 100g;
오일 - 20ml;
갈은 후추;
채소 - 10g;
소금.

요리 단계:

필렛을 얇은 층으로 치십시오. 소금과 후추.
삶은 계란을 작은 입방체로 자릅니다.
치즈 한 조각을 갈아주세요.
채소를 자릅니다. 세 가지 구성 요소를 모두 결합하고 혼합합니다.
필렛 위에 충전물을 고르게 펴고 단단히 굴립니다.
틀에 기름을 바르고 제품을 그 안에 넣고 솔기가 아래로 향하게 한 다음 오븐에서 + 180도에서 40-45분 동안 요리합니다.

다음 팁은 가장 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.