Lette salater med bulgarsk. Peppersalat til vinteren - originale oppskrifter for en velsmakende og pikant forberedelse

Frisk peppersalat er alltid en veldig vakker og smakfull rett, uavhengig av hvilke andre produkter som brukes til å tilberede den. I tillegg er de også veldig sunne, fordi paprika er rik på vitaminer og nyttige mineraler. Den som spiser bare 30-40 gram per dag. Denne lyse grønnsaken gir deg ditt daglige behov for vitamin C og A. Pepper hjelper også med å bekjempe depresjon og vitaminmangel, hjerte- og karsykdommer og overvekt.

I matlaging er pepper en av de mest populære grønnsakene på grunn av sin saftige fruktkjøtt, utmerkede smak og unike aroma. Paprika er syltet, hermetisert, stekt, stuet, fylt med grønnsaker eller kjøtt; de brukes også til tilberedning av forskjellige sauser, lecho, gryteretter, supper osv. Men det er mest nyttig å spise fersk pepper, for eksempel som en del av salater eller forretter.

Visste du at fargen på maten er viktig for en persons appetitt, velvære og humør? Prøv å bringe flere lyse farger inn i livet ditt, ta paprika, som kan være oransje, rød, gul, grønn, og lag en fantastisk velsmakende og sunn salat fra den i henhold til en av våre oppskrifter.

Peppersalater - matlaging

Etter å ha valgt den saftigste og mest kjøttfulle pepperen til salaten, bør den kuttes i to på langs og fjernes for stilk og frø, og deretter kuttes som følger fra salatoppskriften.

Alle andre salatkomponenter (vanligvis grønnsaker) skrelles, vaskes og kuttes i formen spesifisert i oppskriften.

Peppersalater - de beste oppskriftene

Oppskrift 1: Søt pepper og hermetisk bønnesalat

Dette er en veldig vakker og sunn salat, et ekte lager av vitaminer og fiber. For å gjøre salaten spesielt smakfull og aromatisk bør den oppbevares i kjøleskapet i flere timer før den spises.

Ingredienser:

500 gr. hermetiske bønner;
2 røde paprika;
2 gule eller grønne paprika;
1 grønn hot chilipepper,
1 rødløk;
saft av 1 lime;
saft av 1 sitron;
50 gr. oliven olje;
en liten haug med fersk persille;
salt og malt svart pepper etter smak.

Matlagingsmetode

1. Skjær paprika og chilipepper i terninger. Finhakk løken. Finhakk grønnsakene.

2. I en stor bolle, visp sammen olivenolje, lime og sitronsaft.

3. Bland bønnene, all tilberedt paprika, løk, urter, krydre alt med salt og pepper, bland godt igjen. Sett i kjøleskapet i ca 3 timer før servering.

Oppskrift 2: Paprikasalat med tomater

Dette er en veldig lett, saftig og fargerik grønnsakssalat som ikke bare vil løfte humøret med sitt livlige utseende, men også fylle deg med energi takket være den store mengden vitaminer den inneholder.

Ingredienser:

2 paprika (helst forskjellige farger);
2 tomater;
flere grønne løk;
flere salatblader;
en liten haug med persille;
1 ss. l. oliven olje;
salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk paprika og grønn løk, finhakk persillen, skjær tomatene i små skiver.

2. Bland grønnsakene sammen, smak til med olje, salt, og salaten vår er klar!

Oppskrift 3: Grillet peppersalat

Salat av bakt paprika - myk og aromatisk, med en subtil grønnsakssmak. Hvis du ikke har grill, kan du steke paprikaene i ovnen ved å steke dem på en bakeplate i ca 20 minutter.

Ingredienser:

1 kg paprika (gul og grønn);
2 fedd hvitløk;
40 gr. solsikkeolje (helst oliven);
1 ss. l. hvitvinseddik;
en liten haug med persille;
salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Etter å ha vasket og frøet paprikaene, skjær dem i to, press dem lett ned og legg dem på en godt oppvarmet grill.

2. Grill paprikaene til de er myke og gyllenbrune.

3. Legg de ferdige paprikaene i en plastpose, la dem avkjøles og fjern skallet. Riv den deretter forsiktig i strimler.

4. Hakk hvitløken og hakk persillen.

5. Bland forsiktig pepper med hvitløk, salt, vegetabilsk olje, eddik og persille i en bolle og server.

Oppskrift 4: Pepper og sesamsalat

Takket være den pikante kombinasjonen av grønnsaker med soyasaus og dens søtlige toner, som motvirkes av ristede sesamfrø, har denne retten en helt unik og eksotisk smak.

Ingredienser:

2 løk;
5 søte paprika;
4 gulrøtter;
1 ts. sitronsaft;
2 ss. l. sesamolje;
1 ts. sesamfrø;
en klype sukker;
soyasaus, salt, hvitløkspulver etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern og stek dem i oppvarmet olje til de er halvkokte.

2. Skjær den skrellede løken i halve ringer og stek også til den er gjennomsiktig, bland den deretter med gulrøtter, brunt sukker, sitronsaft, en del av soyasausen og hvitløkspulver.

3. Etter å ha stekt sesamfrøene til de er gyldenbrune, tilsett dem i grønnsakene og bland alt.

4. Etter å ha kuttet den skrellede paprikaen i strimler, stek den til væsken fordamper. Tilsett deretter olje og stek i ca. 7 minutter på lav varme under konstant omrøring.

5. Bland pepperen med de tidligere tilberedte grønnsakene, krydre alt med krydder og den resterende soyasausen.

6. Etter avkjøling av salaten i flere timer, server.

For å gjøre salaten skikkelig smakfull er det viktig å velge god paprika. De skal være elastiske, saftige, uten rynker på huden.

Oljen til peppersalat må være frisk. Ideelt sett vil det være ekstra virgin olivenolje; aromatisk solsikkeolje vil imidlertid også være passende i den.

Paprika kan nå kjøpes hele året. Men kan "plastiske" vintergrønnsaker fra supermarkedet sammenlignes i smak med fersk paprika? Derfor gjør mange husmødre forberedelser i løpet av sesongen - de lager lecho, og forbereder også paprikasalat til vinteren. Det siste alternativet er en utmerket matbit som vil diversifisere familiens kosthold om vinteren.

For å forberede salater til vinteren, bør du velge upåklagelig frisk, kjøttfull paprika. Preparatene vil se spesielt vakre ut hvis du bruker paprika i forskjellige farger eller velger belg med kontrastfarge i forhold til andre komponenter. For eksempel er det bedre å legge rød paprika i en salat med hvitkål, og grønn paprika i en salat med tomater.

Pepperen krever ingen spesiell forberedelse; du trenger bare å vaske grønnsakene godt og fjerne stilken og frøene. Du kan kutte paprika på forskjellige måter - ringer, halvringer, strimler, firkanter.

De resterende salatingrediensene tilberedes i henhold til oppskriften. Grønnsaker blandes, krydres med olje og krydder. Hvis salaten tilberedes uten matlaging, må glassene med salaten steriliseres i kokende vann.

Hvis grønnsaker er stuet, kan hermetikk lages uten sterilisering. I dette tilfellet er den kokende salaten pakket i forhåndssteriliserte krukker på en hvilken som helst praktisk måte og umiddelbart forseglet med lokk.

Deretter snus glassene, legges på lokket og pakkes inn i varme ting (for eksempel et teppe) slik at de avkjøles sakte. Krukkene kan settes bort for oppbevaring innen en dag. Riktig tilberedt salat er perfekt lagret i leiligheten.

Interessante fakta: i sine egenskaper ligner paprika på sjokolade; når den konsumeres, produserer kroppen "lykkehormoner." Men i motsetning til sjokolade har pepper ingen kalorier, så å spise det skader ikke figuren din.

Paprika- og kålsalat til vinteren

En enkel, men smakfull salat laget av paprika og paprika, lett å tilberede og spises raskt.

• 2 kg hvitkål;
• 1 kg paprika (helst rød;
• 500 gr. gulrøtter;
• 5 spiseskjeer salt;
• 200 gr. Sahara;
• 1 liter kokt avkjølt vann;
• 1 glass vegetabilsk olje;
• 5-6 fedd hvitløk;
• 6 ss eddik (9%).

Skjær kålen i tynne strimler. Skrell og skjær paprikaen i strimler. Pepper- og kålstrimlene skal være omtrent like brede.

Gulrøtter kan rives for å lage koreanske salater, eller kuttes i tynne skiver. Hakk hvitløken med en kniv eller kjør den gjennom en presse. Legg alle grønnsakene i en kjele. Bland vann med olje i en annen bolle og kok opp denne væsken. Tilsett salt og sukker i fyllet.

Hell den varme sausen i den tilberedte grønnsaksblandingen og sett bollen med salaten på bålet. Kok opp, tilsett eddik, slå av varmen. Legg salaten i sterile glass. Krukkene kan dekkes med plastlokk og oppbevares i kjøleskapet i flere måneder. Men du kan også lukke den hermetisk; i dette tilfellet må glassene steriliseres i kokende vann i 15-20 minutter.

• 2 kg blomkål;
• 750 gr. paprika;
• 500 gr. løk;
• 15 erter av en blanding av svart og allehånde.

Marinade:

• 1,3 liter vann;
• 2 ss salt%
• 200 gr. Sahara;
• 200 ml eddik (9%);
• 200 ml raffinert olje.

Hakk de vaskede og skrellede grønnsakene. Kutt løken i halve ringer, paprikaen i strimler. Vi deler kålen i små blomsterstander. Legg kålblomstene i kokende vann i 2 minutter, fjern dem med en hullsleiv og la dem avkjøles. Bland alle grønnsakene.

Råd! Oppskriften angir vekten av grønnsaker som allerede er skrellet fra uspiselige deler.

Legg et laurbærblad og noen pepperkorn i rene glass. Fyll glassene med grønnsaker, trykk lett.

Forbered marinaden: kok opp vann med tilsetning av granulert sukker, vegetabilsk olje og salt. Hell i eddik og skru av varmen umiddelbart.

Hell den kokende marinaden i glass og dekk med lokk. Plasser glassene i en vid panne med varmt vann og steriliser i 10-15 minutter (0,5-1 liters glass). Vi lukker glassene hermetisk og avkjøler dem "under en pels."

Paprikasalat med tomater

Pepper- og tomatsalat er en utmerket grønnsaksforberedelse. Den kan serveres vanlig, eller før servering, krydre den med velduftende vegetabilsk olje og finhakket løk.

• 3-4 store kjøttfulle paprika;
• 1 kg tomater;
• 3 ss sukker;
• 1 spiseskje salt;
• 1 dessertskje eddik (9%);
• 5-6 erter av allehånde;
• 2 knopper tørr sennep.

Vask tomatene, skjær ut stilkene og skjær dem i skiver 1-1,5 cm brede Skjær paprikaen fri for frø i ringer ca 0,7 cm brede.

• 1 kg auberginer;
• 500 gr. rød paprika;
• 200 gr. gulrøtter;
• 5 fedd hvitløk;
• 60 ml raffinert vegetabilsk olje;
• 2 ts salt;
• 4 ss sukker;
• 6 teskjeer eddik (9%);
• 4 ss tomatpuré;
• 0,5 ts malt varm pepper.

Skjær de vaskede auberginene i små terninger. Legg dem i en kjele. Tilsett revne gulrøtter, paprika skåret i nudler og hakket hvitløk. Tilsett tomatpuré, sukker, varm pepper, salt og vegetabilsk olje.

Sett kjelen på lav varme. Kok sakte opp, la det småkoke i ca 40 minutter, rør av og til. Tilsett eddik på slutten av stuingen. Legg i steriliserte krukker (gjør 2 krukker med et volum på 0,75 liter) og lukk umiddelbart godt. La avkjøles ved å snu toppen opp ned og dekke med noe varmt.

Grønn tomatsalat

En salat laget av paprika har utmerket smak og attraktivt utseende.

• 1 kg grønne tomater;
• 300 gr. paprika (helst rød);
• 300 gr. gulrøtter;
• 300 gr. Luke;
• 1,5 ss salt;
• 1,5 ss eddikessens 70%;
• 2 ss sukker;
• en tredjedel av et glass raffinert olje;
• 3 laurbærblader;
• 5-6 erter allehånde.

Vi vasker de grønne tomatene, fjerner stilkene og skjærer fruktene i skiver. Tilsett en halv spiseskje salt i tomatskivene og bland. La stå i et par timer for å trekke.

Forbered andre grønnsaker. Vi skreller dem, kutter løken i tynne halvdeler av ringer og paprikaen i strimler. Riv gulrøttene i lange strimler, gjerne på et rivjern til koreanske salater.

Legg alle grønnsakene i en stor kjele. Hell av saften fra de grønne tomatene og legg tomatskivene til resten av grønnsakene. Smak til salaten med sukker og salt, tilsett laurbærblad og allehånde erter. Tilsett vegetabilsk olje og bland. Sett kjelen med grønnsaker på komfyren og la det småkoke med lokket lukket i 10 minutter. Under stuveprosessen må grønnsaker røres med jevne mellomrom. Du må småkoke til tomatene endrer farge og blir lysere. Tilsett deretter eddik, rør og fjern fra varmen.

Legg salaten i rene, steriliserte glass og fyll med saften som frigjøres under prosessen med å stuve grønnsakene. Steriliser deretter glassene i kokende vann i 10 minutter. Forsegl den deretter hermetisk. Avkjøl i luft, snu toppen opp ned.

Hei kjære lesere. Søt, saftig paprika er veldig populær i matlaging, så de legges ofte til en rekke salater og snacks. Takket være ham blir enhver rett merkbart forvandlet, og blir mer levende, festlig og uvanlig. Paprika er et unikt og sunt produkt som perfekt kan tilfredsstille sultfølelsen. Den inneholder mange mineraler og vitaminer, mikro- og makroelementer, som har en positiv effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen. Et særtrekk ved grønnsaken er at den har en rik og lys farge, nemlig oransje, grønn, rød og gul, som rett og slett ikke kan unngå å tiltrekke seg oppmerksomhet.

Derfor brukes pepper ofte til å dekorere retter og stimulere appetitten. Den passer fantastisk til kjøttretter, frukt og grønnsaker, og dens nøytrale, milde smak gjør at grønnsaken tilsettes et stort antall salater og forretter.

For å gjøre retten velsmakende og original, er frukten kombinert med sjømat, biff, and, kylling, og noen ganger til og med kombinert med hermetisk fisk, resultatet er utrolig velsmakende og uvanlig. Snacks er mettende, næringsrike og utrolig velsmakende.

Forretten viser seg å være original, tilfredsstillende, den vil perfekt dekorere festbordet, og også utfylle hovedretten. Hvis du vurderer mengden av ingredienser, får du omtrent seks porsjoner.

Liste over nødvendige produkter:

• Fetaost - 170 gram;
• auberginer - 260 gram;
• tomater - 260 gram;
• søt pepper - 300 gram;
• olivenolje - minst 6-7 ss;
• sennepsbønner - 1,5 ts;
• honning - 2 ss. l.;
• salt - etter smak.

Teknologi for å tilberede en fantastisk matbit:

1. Hakk auberginene og paprikaen i små terninger og legg dem på en bakeplate. Tilsett deretter salt og sort pepper, dryss lett over kvalitetsolivenolje. Grønnsaker må grilles i femten minutter, forvarme ovnen til 230 grader.
2. Vask tomatene og tørk dem, kutt i små terninger.
3. Mos osten grundig i en bolle med en gaffel (eller kutt i terninger).
4. Mens du baker grønnsaker, kan du begynne å forberede en original og utrolig velsmakende dressing. For å gjøre dette, bland honning, sennep og olje, pepper, salt, du bør få en homogen konsistens.
5. Når paprikaen og auberginene er klare skal de kombineres med ost og tomater, tilsett dressing og rør forsiktig.

Salaten viser seg mør, velsmakende, kostholdsmessig og aromatisk. God appetitt!

Til denne salaten brukes krabbepinner, som er en veldig populær og ganske økonomisk løsning. Hvis du har lyst og mulighet, kan du bruke krillkjøtt i stedet for pinner, det blir mye sunnere og smakfullere. Antallet produkter er beregnet for fire fulle porsjoner.

Nødvendige komponenter:

• krabbepinner - 250 gram;
• hard ost - 300 gram;
• paprika - 2 stk.;
• bønner - 1 boks;
• majones - 190 gram;
• persille, dill - valgfritt.

Funksjoner ved den teknologiske matlagingsprosessen:

1. Paprika og spisepinner skal kuttes i pene terninger, og grønnsakene skal hakkes ganske fint. Osten må rives på et fint rivjern.
2. Legg bønner, urter, krabbepinner, pepper, salt på en tallerken, og rør så.
3. Det siste trinnet er å legge til osten.
4. Krydre alt med en tilstrekkelig mengde lite fet majones, bland.

En solid, original og velsmakende salat er klar. Den kan dekorere ethvert formelt bord eller hverdagsmiddag.

Forretten viser seg å være ganske lett og litt krydret, så den kan utfylle ikke bare hovedretten, men også vekke appetitten. Når det gjelder tilstedeværelsen av grønnsaker og grønnsaker, takket være dem er kroppen mettet med mineraler, vitaminer og nyttige komponenter. Antallet produkter er designet for en rett for fire personer.

Liste over nødvendige ingredienser til salaten:

• fetaost - 170 gram;
• paprika i forskjellige farger - 500 gram;
• tomater - 340 gram;
• agurker - 150 gram;
• chilipepper - 1 stk;
• løk - 120 gram;
• olivenolje - 100 milliliter;
• salt, urter - tilsett etter smak.

Trinn-for-trinn tilberedning av retten:

1. Hele paprikaen skal stekes i ovnen til skinnet brenner. Deretter må du overføre grønnsaken til en plastpose for å avkjøles i tjue minutter. Deretter må du fjerne huden, fjerne frøene og kutte fruktkjøttet i små biter.
2. Finhakk tomater og agurker, kutt løken i halve ringer. Legg de tilberedte grønnsakene i en dyp bolle, rør med hendene, tilsett urter, olje og salt.
3. Etter dette legges den ferdige salaten ut i porsjonerte tallerkener eller en salatskål, og som prikken over i-en, drysses med ost, som må rives. Du kan pynte med biter av varm chilipepper.

Når retten er servert, vil alle gjester og husstandsmedlemmer være helt henrykte, siden dette er en uvanlig og unik kombinasjon av ingredienser.

For å tilberede den foreslåtte retten, trenger du en grill. Derfor passer oppskriften til våren og sommeren, når mange drar til naturen, på landet, for å slappe av og lage grillmat.

Denne forretten vil være et utmerket tillegg til kjøtt, alle vil bli glade og vil be om mer. Til tross for dette kan salaten tilberedes selv hjemme hvis ovnen er utstyrt med en grill. Antall komponenter er beregnet for fire porsjoner.

Liste over nødvendige ingredienser:

• gul, rød, grønn paprika - 2 stykker hver;
• tomater - 600 gram;
• løk - 1 hode;
• hakket basilikum - ½ kopp;
• eddik - 4 ss;
• salt, sukker - en teskje hver;
• olivenolje - 4 ss.

Spesifikasjoner for trinn-for-trinn tilberedning av farget salat:

1. Forvarm grillen eller grillen, legg paprikaene på grillen og stek i flere minutter. Snu veldig forsiktig, huden skal brenne litt. Overfør de ferdige paprikaene til en tallerken, dekk med film i femten minutter, slik at de blir rengjort raskt og enkelt. Fruktkjøttet må kuttes i ganske tynne skiver.
2. Da trenger du en beholder for matlaging i mikrobølgeovnen, hvor du kan kutte løkene i ringer. Tilsett sukker, salt og litt vann til det, sett det i mikrobølgeovnen i to minutter, effekt ca 600 W, deretter bør du tømme vannet.
3. Legg paprika, basilikum og finhakkede tomater på en tallerken med løk, dryss over olivenolje og.

Lett, original, smakfull og næringsrik salat er klar til å spises. God appetitt!

Denne oppskriften er veldig enkel, men utrolig velsmakende. Forbereder raskt og uten komplikasjoner. Ingredienssettet er beregnet på seks porsjoner.

Liste over komponenter:

• paprika - 1 stk;
• krabbepinner - 250 gram;
• hard ost - 230 gram;
• tomater - 500 gram;
• majones - etter smak;
• hvitløk - noen fedd.

Trinn til å forberede salat:

1. Paprika og krabbepinner skal kuttes i tynne strimler, og tomatene skal vaskes og deretter kuttes i små skiver, størrelsen skal tilsvare pepperstrimlene.
2. Hvitløken skrelles, føres deretter gjennom en presse, osten rives på et rivjern, gjerne på et grovt.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett litt, rør grundig.

Retten viser seg velsmakende, saftig, aromatisk. Det er flott ikke bare for spesielle anledninger, men også for friluftsliv, og det er derfor det kalles universelt og rimelig.

Denne salaten er veldig lett, næringsrik og ganske enkel å tilberede; den vil absolutt appellere til fans av italiensk mat. Gitt sin allsidighet, kan den tilberedes som en daglig snack, så vel som for spesielle anledninger. Fra det foreslåtte antallet ingredienser kan du tilberede fire fulle porsjoner av en fantastisk rett.

Liste over nødvendige matvarer:

• tomater - 300 gram;
• rød pepper - 2 stk.;
• gule cherrytomater - 150 gram;
• Mozzarellaost - 2 stk.;
• olivenolje - 5 ss;
• vineddik - 4 teskjeer;
• basilikum - en haug;
• salt, malt pepper - etter smak.

Matlagingsteknologi:

1. Legg først cherrytomatene i et ganske dypt stekebrett, rull dem først i 2 ss. Deretter må du tilsette salt og pepper, sett det i ovnen i femten minutter ved hundre og femti grader.
2. Søt paprika bør stekes i en stekepanne, legges i en pose i fem minutter, hvoretter du kan skrelle frøene og skinnet. Hakk i store biter.
3. Når det gjelder store vanlige tomater, bør de vaskes og deretter kuttes i skiver. Mozzarella kuttes i tynne skiver.
4. I en separat beholder blander du halvparten av basilikumen med vineddik og olivenolje, salt og pepper, rør grundig.
5. Legg stekt paprika på fatet, deretter tomater og mozzarella, cherrytomater, hell over dressingen og dryss over basilikumblader.

Til tross for den enkle og raske forberedelsen, viser salaten seg veldig velsmakende, original og lys.

Bakt søt paprika anses som en ganske populær, enkel og rask løsning i prosessen med å tilberede snacks. Retten viser seg aromatisk, velsmakende, tilfredsstillende. For å gjøre salaten lysere og mer fargerik, er det tilrådelig å ta paprika i forskjellige farger for å nyte ikke bare den gode smaken, men også et opprør av farger.

Nødvendige ingredienser for tilberedning:

• tomater - 120 gram;
• paprika - 600 gram;
• løk - 70 gram;
• paprika rød pepper - 60 gram;
• eddik - 1 spiseskje;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• persille, salt, sort pepper - etter smak.

Matlagingsspesifikasjoner:

1. Stek paprikaene i ovnen, fjern deretter skallet og frøene. Hakk i tynne strimler. Det er viktig å vite at du må bake grønnsaken til skinnet begynner å brenne. Du kan skrelle den først etter at grønnsaken har ligget under filmen en stund i femten minutter.
2. Hakk persillen, kutt tomatene i skiver, og hakk løken i tynne ringer.
3. Når det gjelder varme paprika, må du kutte dem på langs og fjerne frøene.
4. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett salt, eddik og olje.

Den ferdige retten kan trygt dekoreres med sitronskiver; det viser seg uvanlig og veldig lyst.

Pussig nok passer gresskar fantastisk til søt paprika. Når det gjelder denne retten, har den et stort antall nyttige egenskaper. Listen og antallet komponenter er laget for fire personer.

Liste over ingredienser for å tilberede den originale salaten:

• løk - 1 hode;
• gresskar - 1 stk. medium størrelse;
• pepper - 3 stk.;
• hvitløk - 1 hode;
• persille og urter - etter smak;
• olivenolje - tilsett etter smak;
• salt, sort pepper og tørket timian.

Trinn-for-trinn-teknologi for å tilberede sunn salat:

1. Forvarm ovnen til to hundre grader.
2. Rengjør gresskaret grundig for overflødige frø og skall, og kutt deretter i vakre, pene biter.
3. Skrell paprikaen og skjær den i strimler. Løken kuttes i ganske tykke halvringer, og hvitløken deles i tenner, ikke skrell den.
4. Plasser grønnsakene i en spesiell form, dryss med krydder, salt og pepper, hell lett med olje og sett deretter i en forvarmet ovn. Etter femten minutter, rør om og stek deretter i ytterligere femten minutter. Når gresskaret enkelt kan stikkes hull med en gaffel, betyr dette at salaten er klar.

Som du kan se, slutter overfloden og variasjonen av salater som inneholder søt paprika aldri å forbløffe og overraske. Bare 8 oppskrifter på deilige salater med paprika er beskrevet her, og det er mange flere.

Ved å bruke denne grønnsaken kan du tilberede solide, sunne, saftige, kostholdsmessige og balanserte retter. Takket være de foreslåtte trinnvise og forståelige oppskriftene, er matlagingsprosessen sterkt forenklet, så vanskeligheter bør ikke oppstå. God appetitt!

Salat med paprika er en ekte redning for mange husmødre. For det første er det ganske enkelt et stort antall oppskrifter der dette produktet kan brukes. For det andre er de fleste salater med paprika veldig enkle å tilberede, derfor kan selv den mest uerfarne husmor takle en slik rett. For det tredje er salater med paprika utrolig sunne.

Den første omtalen av denne grønnsaken i Europa dateres tilbake til omtrent 1500-tallet. På den tiden var det et ganske sjeldent produkt og ikke alle hadde råd til å spise det. Spanjolene var de første som dyrket paprika. Over tid spredte denne fruktbare planten seg lenger og lenger inn i Europa.

I disse dager kan paprika kjøpes i supermarkeder, butikker og markeder. Om sommeren er det veldig billig, så en salat med denne grønnsaken kan betraktes som en budsjettrett.

Hvordan tilberede salat med paprika - 15 varianter

Dette er en veldig smakfull og virkelig imponerende rett. Den kan serveres på et feriebord.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Løk (rød) - 2 stk.
• Rød paprika - 1 stk.
• Gul paprika - 1 stk.
• Grønn løk - 1 haug
• kinakål - 0,5 hoder
• Rømme - 2 ss. l.
• Hvitløk - 1 fedd
• Sennep - 1 ss.
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask, kok opp, avkjøl og skjær kyllingfileten i middels store terninger. Skrell løken, vask den og skjær den i tynne halve ringer. Vask kål, paprika og grønn løk, tørk dem og kutt i strimler. Bland de tilberedte ingrediensene i en dyp beholder.

For å forberede dressingen, bland rømme med sennep, salt og pepper og tilsett ett fedd hakket hvitløk.

Denne dressingen er ganske krydret, så du trenger ikke tilsette sennep og pepper i rømme i det hele tatt. Det er bedre å servere disse produktene på bordet separat, slik at alle kan supplere salaten med krydrede ingredienser til sin egen smak.

Når dressingen er klar, legg den til hovedproduktene og bland alt grundig.

Denne salaten er veldig enkel å tilberede. Selv en nybegynner husmor vil være i stand til å imponere gjester med en slik rett, mens hun bruker et minimum av tid og uten å ha noen spesielle kulinariske ferdigheter.

Ingredienser:

• Hermetiske røde bønner - 1 boks
• Utstenede oliven - 200 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Olivenolje, salat, krydder - etter smak

Forberedelse:

Hell vannet fra hermetiske bønner og oliven. Skjær olivenene i to deler. Vask paprikaen, fjern stilken og frøene og kutt i mellomstore terninger. Vi renser og vasker løk og hvitløk. Hakk løken og finhakk hvitløken.

Bland paprika, bønner, oliven, løk og hvitløk i en vakker salatskål. Tilsett olivenolje, grovt revne salatblader, salt og dine favorittkrydder. Bland salaten grundig og server.

Denne salaten lever fullt opp til navnet sitt. Den er veldig enkel og enkel å tilberede og samtidig inneholder den et minimum av kalorier.

Ingredienser:

• Paprika - 3 stk. (annen farge)
• Utstenede oliven - 1 krukke
• Hvitløk - 1 fedd
• Olivenolje - 3 ss. l.

Forberedelse:

Vask, fjern frø og stilker og skjær paprikaen i strimler. Hell vannet fra olivenene. Skrell, vask og finhakk hvitløken. Bland nå alle disse ingrediensene i en salatskål, smak til med olivenolje, bland igjen og server.

Dette er en veldig mettende og smakfull rett. Boyarsky-salat kan godt være hovedretten på ethvert feriebord.

Ingredienser:

• Kyllingskinke - 300 gr.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Hermetiske champignoner - 200 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Svisker - 5 stk.
• Egg - 3 stk.
• Majones, salt og urter - etter smak

Forberedelse:

Vask agurk og pepper og skjær i strimler. Skjær champignonene i skiver. Bløtlegg sviskene i kokende vann i noen minutter og skjær deretter i strimler. Skjær skinken i strimler. Kok, avkjøl, skrell og skjær egget i strimler. Riv osten på et grovt rivjern.

Kombiner de tilberedte ingrediensene, smak til med majones, salt etter smak og bland grundig. Dryss salaten sjenerøst med hakkede urter.

Å tilberede en slik rett vil kreve en viss mengde tid og krefter, men sluttresultatet vil være 100% verdt det.

Ingredienser:

• Rødbeter - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Paprika (rød) - 1 stk.
• Grønn løk - 1 haug
• Hard ost - 150 gr.
• Salt - etter smak
• Majones - 2 ss. l.
• Rømme - 2 ss. l.

Forberedelse:

Kok opp og avkjøl gulrøtter og rødbeter. Vi renser de avkjølte grønnsakene, vasker dem og river dem på et grovt rivjern eller kutter dem i strimler. Vask løken, tørk den og finhakk den. Vask paprikaen, skjær ut stilken, fjern frøene og kutt i strimler. Riv osten på et grovt rivjern. Når hovedingrediensene er tilberedt, kan du begynne å lage salaten. Legg ingrediensene i en dyp salatskål i denne rekkefølgen.

1. Det første laget er gulrøtter;
2. Det andre laget er saltet rømme;
3. Det tredje laget er rødbeter;
4. Det fjerde laget er majones;
5. Femte lag - grønn løk;
6. Sjette lag - pepper
7. Det syvende laget er ost.

Denne salaten kan tilberedes ikke bare i store retter, men også i små porsjonerte salatskåler.

Denne svært uvanlige og eksotiske retten vil ikke forlate noen likegyldige. Den har alle muligheter til å bli en favorittmat for mange.

Ingredienser:

• Skrellede reker - 500 gr.
• Chilipeppertallerken - 0,5 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Avokado - 1 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Olivenolje, salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Rens, vask og hakk hvitløken. Finhakk chilien. I en varm stekepanne steker du chili, hvitløk og reker lett.

Vask, skrell og skjær paprika og avokado i terninger. Vask tomatene og skjær dem i terninger.

Bland grønnsaker med reker, salt og pepper, smak til med olivenolje og saften av en halv sitron. Den ferdige salaten kan dekoreres med reker.

Salat "Friskhet" er virkelig en unik rett. Takket være kombinasjonen av ingredienser som skinke, paprika og mais kan det lett bli en selvstendig rett som ikke krever en ekstra siderett.

Ingredienser:

• Frisk agurk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• skinke - 300 gr.
• Hermetisert mais - 200 gr.
• Grønnsaker - 10 gr.
• Majones - 3 ss. l.
• Salt - 3 klyper
• Kvernet svart pepper - 2 klyper

Forberedelse:

Kok og skrell eggene. Deretter bør du skille hvitene fra eggeplommene. Vi kutter hvitene i strimler, hakker eggeplommene, legg dem til majonesen og bland dem godt med den.

Vask paprikaen, fjern frø og stilker og kutt i strimler. Vask agurken og kutt i strimler.

Skreller du agurken, blir salaten mer mør og luftig.

Skjær skinken i strimler.

Vask og finhakk grønnsakene.

Tilsett salt, pepper og eventuelt hakket hvitløk i rømme- og eggeblandingen. Nå skal alt dette blandes grundig. Bensinstasjonen er klar.

Ha alle de hakkede ingrediensene i en salatbolle, smak til med dressing og bland alt.

God appetitt!

Dette er en veldig populær og velkjent salat. Det er ganske mange oppskrifter for å tilberede "gresk" salat, men paprika er til stede i hver av dem.

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Paprika - 350 gr.
• Frisk agurk - 400 gr.
• Løk - 150 gr.
• Fettaost - 200 gr.
• Utstenede oliven - 150 gr.
• Oliven mengde - 5 ss. l.
• Sitronsaft - 2 ss. l.
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask paprika, agurk og tomater, skrell og kutt i store terninger. Skrell løken, vask den og skjær den i halve ringer. Hell vannet fra olivenene.

Nå skal alle ingrediensene blandes, krydres med olje og sitronsaft, salt og pepper.

For at den greske salaten skal se mer imponerende ut, bør den legges i et grunt bredt fat, som først dekkes med salatblader.

Denne salaten er rett og slett uerstattelig for folk som passer på vekten og er tilhengere av et sunt kosthold.

Ingredienser:

• Aubergine - 3 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Grønnsaker (persille, basilikum) - 1 haug
• Hvitløk - 2 fedd
• Ingefær, pepper, salt, olivenolje - etter smak

Forberedelse:

Vask aubergine og paprika, skrell og skjær i store terninger. Nå skal grønnsakene legges i en plastpose og tilsettes ingefær, pepper og olivenolje. Vi binder grønnsakene med krydder og olje og blander grundig i posen. Ta deretter paprika og aubergine ut av posen, legg dem på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

Mens grønnsakene steker, kan du gjøre det grønne. Vask, tørk og finhakk persillen. Vask basilikum og riv den i mellomstore biter. Skrell hvitløken, vask den og finhakk den. Press saften fra sitronen.

Når grønnsakene er kokt skal de over i en salatskål, saltes, tilsett urter, hvitløk, sitronsaft og bland alt grundig men forsiktig.

"Vitamin" salat er en veldig sunn rett som er rik på nyttige mineraler og vitaminer.

Ingredienser:

• Rødkål - 300 gr.
• Tomat - 200 gr.
• Agurk - 200 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Reddik - 100 gr.
• Urter, salt, vegetabilsk olje - etter smak

Forberedelse:

Vask alle grønnsaker og skrell om nødvendig. Finhakk kålen. Skjær paprika og agurk i strimler. Skjær reddikene i tynne skiver. Tomater - terninger.

Bland grønnsakene, smak til med vegetabilsk olje og salt. Hvis ønskelig, tilsett hakkede grønnsaker i salaten og bland grundig igjen.

"Classic" er en salat som er kjent for hver enkelt av oss fra tidlig barndom. Dette er akkurat den typen salat våre mødre og bestemødre har laget.

Ingredienser:

• Agurk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Rømme, salt, urter - etter smak

Forberedelse:

Vask grønnsaker og urter. Vi renser paprikaen fra stilken og frøene. Skjær tomatene i terninger. Skjær agurken i skiver. Skjær paprikaen i mellomstore terninger. Vask, tørk og finhakk grønnsakene.

Bland nå grønnsakene og urtene, tilsett salt og pepper, tilsett rømme og bland alt grundig. Salaten kan serveres.

Dette er en spesiell rett. Det krever spesielle redskaper - et menasjeri, slik at det skulle være mulig å servere alle ingrediensene separat. Denne salaten lever opp til navnet sitt. Han er utrolig vakker, men smaken glemmer rett og slett å glemme alt.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Paprika - 350 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Agurk - 300 gr.
• Reddik - 300 gr.
• Soyasaus - 5 ss. l.
• Vann - 5 ss. l.
• Hvitløk - 3 fedd

Forberedelse:

Vask kyllingfileten, kok opp og skjær i terninger. Vask agurken og riv den på et grovt rivjern. Vask paprikaen, kutt ut stilken, fjern frøene og kutt i terninger. Vi renser, vasker og river gulrøtter og reddiker på et grovt rivjern. Skrell hvitløken, vask den og skjær den i små terninger.

For å tilberede sausen, bland vann, soyasaus og hvitløk.

Vi plasserer gulrøtter, agurker, reddiker, paprika og kjøtt i forskjellige deler av retten.

Hell sausen i den minste delen av retten.

Dette er en utrolig vakker rett som lett kan passere for en restaurantrett. Salat med paprika og biff er best for en lett matbit.

Ingredienser:

• Biff - 400 gr.
• Paprika - 2 stk.
• Hermetiske røde bønner - 1 boks
• Rødløk - 1 stk.
• Balsamicoeddik - 2 ss. l.
• Olivenolje - 2 ss. l.
• Flytende honning - 1 ts.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Sesamfrø - 1 ts.
• Salt, malt svart pepper, urter - etter smak

Forberedelse:

Kok opp, avkjøl og skjær biffen i strimler. Vask paprikaen, fjern stilken og frøene og kutt i strimler. Skrell løken, vask den, skjær den i halve ringer. Tørk med min og finhakk grønnsakene.

Bland biff, paprika, bønner, løk, urter i en dyp beholder og bland alt. La oss nå begynne å fylle drivstoff.

I en liten, dyp tallerken blander du olivenolje, honning, sitronsaft, balsamicoeddik, salt og pepper. Bensinstasjonen er klar.

Tilsett dressingen til de tilberedte ingrediensene og bland alt grundig. Pynt den ferdige salaten med urter og dryss sesamfrø på toppen.

Denne salaten lever opp til navnet sitt. Han er utrolig vakker, men smaken glemmer rett og slett å glemme alt.

Ingredienser:

• Salt laks - 200 gr.
• avokado - 200 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Agurk - 150 g.
• Ris - 150 gr.
• Majones, salt - etter smak

Forberedelse:

Rainbow Salmon Salat er en rett som legges opp i lag. Forbered først alle ingrediensene.

Kok risen til den er mør, skyll den godt og avkjøl. Vask agurk, pepper og avokado, skrell og skjær i terninger. Vask laksen og kutt i terninger. La oss nå begynne å lage salaten. For å gjøre dette, plasser produktene i en glasssalatbolle i følgende rekkefølge:

1. Det første laget er avokado;
2. Det andre laget er ris;
3. Det tredje laget er laks;
4. Det fjerde laget er pepper;
5. Det femte laget er agurk.

Dekk hvert lag med majones.

Denne salaten vil perfekt tjene som en lett matbit og vil bli en uerstattelig godbit for både voksne og barn.

Ingredienser:

• Eple - 3 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Dill - 1 haug
• Rømme - 3 ss. l.
• salt, sukker, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask epler og paprika, fjern frøene og skjær ut stilkene. Skjær de tilberedte produktene i mellomstore terninger. Vask, tørk og finhakk grønnsakene.

Bland rømme med salt, sukker og pepper.

Bland epler, paprika og urter, smak til med rømmesaus og bland alt godt sammen.