Ľahké šaláty s bulharským. Paprikový šalát na zimu - originálne recepty na chutnú a pikantnú prípravu
Šalát z čerstvej papriky je vždy veľmi krásnym a chutným jedlom, bez ohľadu na to, aké iné produkty sa na jeho prípravu používajú. Okrem toho sú aj veľmi zdravé, pretože paprika je bohatá na vitamíny a prospešné minerály. Ten, kto zje len 30-40 gramov denne. Táto svetlá zelenina vám poskytne vašu dennú potrebu vitamínu C a A. Paprika tiež pomáha bojovať proti depresii a nedostatku vitamínov, kardiovaskulárnym ochoreniam a nadváhe.
Pri varení patrí korenie medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny vďaka šťavnatej dužine, vynikajúcej chuti a jedinečnej vôni. Papriky sa nakladajú, zavárajú, vyprážajú, dusia, plnia zeleninou či mäsom, používajú sa aj pri príprave rôznych omáčok, leča, prívarkov, polievok a pod. šalátov alebo predjedál.
Vedeli ste, že farba jedla je dôležitá pre chuť do jedla, pohodu a náladu človeka? Skúste do svojho života vniesť viac žiarivých farieb, vezmite si papriku, ktorá môže byť oranžová, červená, žltá, zelená a pripravte si z nej úžasne chutný a zdravý šalát podľa jedného z našich receptov.
Paprikové šaláty - príprava jedál
Po výbere najšťavnatejšej a najmäsitejšej papriky do šalátu ju rozrežte pozdĺžne na polovicu a očistite od stopky a semienok a potom nakrájajte podľa receptu na šalát.
Všetky ostatné zložky šalátu (zvyčajne zelenina) sú tiež olúpané, umyté a nakrájané vo forme uvedenej v recepte.
Paprikové šaláty - najlepšie recepty
Recept 1: Sladká paprika a fazuľový šalát z konzervy
Je to veľmi krásny a zdravý šalát, skutočný sklad vitamínov a vlákniny. Aby bol šalát obzvlášť chutný a aromatický, mal by sa pred jedlom uchovávať v chladničke niekoľko hodín.
Ingrediencie:
500 gr. konzervované fazule;
2 červené papriky;
2 žlté alebo zelené papriky;
1 zelená pálivá čili paprička,
1 červená cibuľa;
šťava z 1 limetky;
šťava z 1 citróna;
50 gr. olivový olej;
malý zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
Spôsob varenia
1. Papriky a čili papričky nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zeleninu nasekajte nadrobno.
2. Vo veľkej mise vyšľaháme olivový olej, limetku a citrónovú šťavu.
3. Fazuľu, všetku pripravenú papriku, cibuľu, bylinky zmiešame, všetko dochutíme soľou a korením, opäť dôkladne premiešame. Pred podávaním dáme na cca 3 hodiny do chladničky.
Recept 2: Paprikový šalát s paradajkami
Ide o veľmi ľahký, šťavnatý a farebný zeleninový šalát, ktorý vám nielen zdvihne náladu svojím živým vzhľadom, ale vďaka veľkému množstvu vitamínov, ktoré obsahuje, vás aj nabije energiou.
Ingrediencie:
2 papriky (najlepšie rôznych farieb);
2 paradajky;
niekoľko zelených cibúľ;
niekoľko listov šalátu;
malý zväzok petržlenu;
1 polievková lyžica. l. olivový olej;
soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
1. Nakrájajte papriku a zelenú cibuľu, jemne nakrájajte petržlenovú vňať, paradajky nakrájajte na malé plátky.
2. Zeleninu zmiešame, dochutíme olejom, soľou a náš šalát je hotový!
Recept 3: Grilovaný paprikový šalát
Šalát z pečenej papriky - jemný a aromatický, s jemnou zeleninovou chuťou. Ak nemáte gril, môžete papriky piecť v rúre tak, že ich pečiete na plechu na pečenie asi 20 minút.
Ingrediencie:
1 kg papriky (žltá a zelená);
2 strúčiky cesnaku;
40 gr. slnečnicový olej (najlepšie olivový);
1 polievková lyžica. l. biely vínny ocot;
malý zväzok petržlenu;
soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
1. Papriky po umytí a vysadení rozkrojíme na polovice, zľahka pritlačíme a položíme na dobre rozohriaty gril.
2. Papriku grilujeme do mäkka a do zlatista.
3. Hotové papriky vložte do igelitového vrecka, nechajte vychladnúť a odstráňte šupku. Potom opatrne natrhajte na pásiky.
4. Nasekajte cesnak a nasekajte petržlenovú vňať.
5. V miske jemne premiešajte korenie s cesnakom, soľou, rastlinným olejom, octom a petržlenovou vňaťou a podávajte.
Recept 4: Šalát z papriky a sezamu
Vďaka pikantnej kombinácii zeleniny so sójovou omáčkou a jej sladkým tónom, ktoré sú kompenzované praženými sezamovými semienkami, má toto jedlo úplne jedinečnú a exotickú chuť.
Ingrediencie:
2 cibule;
5 sladkej papriky;
4 mrkvy;
1 lyžička. citrónová šťava;
2 polievkové lyžice. l. sezamový olej;
1 lyžička. sezam;
štipka cukru;
sójová omáčka, soľ, cesnakový prášok podľa chuti.
Spôsob varenia:
1. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a opražíme na rozohriatom oleji do polovice.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na polkolieska a tiež opečte, kým nebude priehľadná, potom ju zmiešajte s mrkvou, hnedým cukrom, citrónovou šťavou, časťou sójovej omáčky a cesnakovým práškom.
3. Po opražení sezamových semienok do zlatista ich pridáme k zelenine a všetko premiešame.
4. Ošúpanú papriku nakrájame na prúžky, opekáme, kým sa tekutina neodparí, potom s pridaním oleja opekáme na miernom ohni za stáleho miešania asi 7 minút.
5. Papriku zmiešame s predtým pripravenou zeleninou, všetko dochutíme korením a zvyšnou sójovou omáčkou.
6. Po niekoľkohodinovom chladení šalát podávajte.
Aby bol šalát naozaj chutný, je dôležité vybrať si dobrú papriku. Mali by byť elastické, šťavnaté, bez vrások na pokožke.
Olej na paprikový šalát musí byť čerstvý. V ideálnom prípade to bude extra panenský olivový olej; vhodný v ňom však bude aj aromatický slnečnicový olej.
Papriky sa teraz dajú kúpiť po celý rok. Vyrovná sa však „plastová“ zimná zelenina zo supermarketu chuťou s čerstvou sladkou paprikou? Mnohé ženy v domácnosti sa preto počas sezóny pripravujú - robia lečo a na zimu pripravujú aj šalát z papriky. Posledná možnosť je výborná maškrta, ktorá spestrí jedálniček vašej rodiny počas zimy.
Na prípravu šalátov na zimu by ste si mali vybrať dokonale čerstvé, mäsité papriky. Prípravky budú vyzerať obzvlášť krásne, ak použijete papriku rôznych farieb alebo zvolíte struky kontrastnej farby vo vzťahu k ostatným zložkám. Napríklad je lepšie dať červenú papriku do šalátu s bielou kapustou a zelenú papriku do šalátu s paradajkami.
Paprika nevyžaduje žiadnu špeciálnu prípravu, stačí zeleninu dobre umyť a odstrániť stopku a semienka. Papriky môžete krájať rôznymi spôsobmi – krúžky, polkruhy, pásiky, štvorce.
Zostávajúce zložky šalátu sa pripravujú podľa receptúry. Zelenina sa zmieša, ochutí olejom a korením. Ak je šalát pripravený bez varenia, potom bude potrebné nádoby so šalátom sterilizovať vo vriacej vode.
Ak je zelenina dusená, potom sa konzervy môžu vyrábať bez sterilizácie. V tomto prípade je vriaci šalát balený do vopred sterilizovaných pohárov akýmkoľvek vhodným spôsobom a okamžite uzavretý viečkami.
Potom sa poháre otočia, postavia na veko a zabalia do teplých vecí (napríklad deky), aby pomaly vychladli. Poháre je možné odložiť na uskladnenie do jedného dňa. Správne pripravený šalát je dokonale uložený v byte.
Zaujímavé fakty: svojimi vlastnosťami je paprika podobná čokoláde, pri konzumácii telo produkuje „hormóny šťastia“. Na rozdiel od čokolády však paprika nemá žiadne kalórie, takže jej konzumácia neškodí vašej postave.
Paprika a kapustový šalát na zimu
Jednoduchý, ale chutný šalát z papriky a papriky, jednoduchý na prípravu a rýchlo zjedený.
- 2 kg bielej kapusty;
- 1 kg papriky (najlepšie červenej);
- 500 gr. mrkva;
- 5 lyžíc soli;
- 200 gr. Sahara;
- 1 liter prevarenej studenej vody;
- 1 pohár rastlinného oleja;
- 5-6 strúčikov cesnaku;
- 6 polievkových lyžíc octu (9%).
Kapustu nakrájame na tenké prúžky. Papriku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Pásiky papriky a kapusty by mali mať približne rovnakú šírku.
Mrkva môže byť strúhaná na výrobu kórejských šalátov alebo nakrájaná na tenké plátky. Nakrájajte cesnak nožom alebo ho pretlačte cez lis. Všetku zeleninu vložte do hrnca. V inej miske zmiešame vodu s olejom a túto tekutinu privedieme do varu. Do plnky pridajte soľ a cukor.
Horúcu omáčku nalejeme do pripravenej zeleninovej zmesi a misku so šalátom položíme na oheň. Priveďte do varu, pridajte ocot, vypnite oheň. Vložte šalát do sterilných pohárov. Poháre je možné zakryť plastovými viečkami a skladovať v chladničke niekoľko mesiacov. Môžete ho však uzavrieť aj hermeticky, v tomto prípade je potrebné poháre sterilizovať vo vriacej vode 15-20 minút.
- 2 kg karfiolu;
- 750 gr. paprika;
- 500 gr. cibuľa;
- 15 hrách zo zmesi čierneho a nového korenia.
Marináda:
- 1,3 litra vody;
- 2 polievkové lyžice soli%
- 200 gr. Sahara;
- 200 ml octu (9%);
- 200 ml rafinovaného oleja.
Umytú a ošúpanú zeleninu nakrájame. Cibuľu nakrájame na polovice koliesok, papriku na pásiky. Kapustu rozdelíme na malé súkvetia. Kapustové súkvetia vložte na 2 minúty do vriacej vody, potom ich vyberte dierovanou lyžicou a nechajte vychladnúť. Všetku zeleninu zmiešame.
Poradte! V recepte je uvedená hmotnosť zeleniny, ktorá už bola ošúpaná od nejedlých častí.
Vložte bobkový list a niekoľko zŕn korenia do čistých pohárov. Poháre naplňte zeleninou a jemne zatlačte.
Pripravte marinádu: varte vodu s prídavkom granulovaného cukru, rastlinného oleja a soli. Nalejte ocot a okamžite vypnite oheň.
Vriacu marinádu nalejte do pohárov a prikryte viečkami. Poháre vložte do širokej panvice s teplou vodou a sterilizujte 10-15 minút (0,5-1l poháre). Poháre hermeticky uzavrieme a ochladíme „pod kožuchom“.
Paprikový šalát s paradajkami
Paprikový a paradajkový šalát je výbornou zeleninovou prípravou. Môžeme podávať obyčajné alebo pred podávaním dochutíme voňavým rastlinným olejom a nadrobno nakrájanou cibuľkou.
- 3-4 veľké mäsité papriky;
- 1 kg paradajok;
- 3 lyžice cukru;
- 1 lyžica soli;
- 1 dezertná lyžica octu (9%);
- 5-6 hrášok nového korenia;
- 2 púčiky suchej horčice.
Paradajky umyjeme, odrežeme stopky a nakrájame na plátky široké 1-1,5 cm, papriku zbavenú semienok nakrájame na kolieska široké asi 0,7 cm.
- 1 kg baklažánov;
- 500 gr. červená paprika;
- 200 gr. mrkva;
- 5 strúčikov cesnaku;
- 60 ml rafinovaného rastlinného oleja;
- 2 čajové lyžičky soli;
- 4 lyžice cukru;
- 6 čajových lyžičiek octu (9%);
- 4 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
- 0,5 lyžičky mletej feferónky.
Umyté baklažány nakrájame na malé kocky. Vložte ich do hrnca. Pridáme nastrúhanú mrkvu, sladkú papriku nakrájanú na rezance a nasekaný cesnak. Pridajte paradajkový pretlak, cukor, feferónku, soľ a rastlinný olej.
Položte panvicu na mierny oheň. Pomaly privedieme do varu, za občasného miešania varíme asi 40 minút. Ku koncu dusenia pridáme ocot. Vložte do sterilizovaných pohárov (tvoria 2 poháre s objemom 0,75 litra) a ihneď dobre uzavrite. Necháme vychladnúť tak, že vrch otočíme hore dnom a prikryjeme niečím teplým.
Zelený paradajkový šalát
Šalát vyrobený z papriky má vynikajúcu chuť a atraktívny vzhľad.
- 1 kg zelených paradajok;
- 300 gr. paprika (najlepšie červená);
- 300 gr. mrkva;
- 300 gr. Luke;
- 1,5 lyžičky soli;
- 1,5 lyžice octovej esencie 70%;
- 2 lyžice cukru;
- tretina pohára rafinovaného oleja;
- 3 bobkové listy;
- 5-6 hrášok nového korenia.
Zelené paradajky umyjeme, zbavíme stopiek a plody nakrájame na plátky. Na plátky paradajok pridajte pol polievkovej lyžice soli a premiešajte. Nechajte pár hodín vylúhovať.
Pripravte si ostatnú zeleninu. Ošúpeme ich, cibuľu nakrájame na tenké polovičky koliesok, papriku na pásiky. Mrkvu nastrúhame na dlhé prúžky, najlepšie na strúhadle na kórejské šaláty.
Všetku zeleninu vložte do veľkého hrnca. Zo zelených paradajok scedíme šťavu a plátky paradajok pridáme k zvyšku zeleniny. Šalát ochutíme cukrom a soľou, pridáme bobkové listy a hrášok z nového korenia. Pridajte rastlinný olej a premiešajte. Panvicu so zeleninou položíme na sporák a dusíme pod pokrievkou 10 minút. Počas procesu dusenia je potrebné zeleninu pravidelne miešať. Musíte dusiť, kým paradajky nezmenia farbu a nebudú svetlejšie. Potom pridajte ocot, premiešajte a odstráňte z tepla.
Šalát vložte do čistých sterilizovaných pohárov a naplňte šťavou, ktorá sa uvoľní počas procesu dusenia zeleniny. Potom poháre sterilizujte vo vriacej vode po dobu 10 minút. Potom ju hermeticky uzavrite. Ochlaďte na vzduchu, vrch otočte hore dnom.
Dobrý deň, milí čitatelia. Sladké, šťavnaté papriky sú pri varení veľmi obľúbené, preto sa často pridávajú do rôznych šalátov a občerstvenia. Vďaka nemu sa každé jedlo výrazne zmení, stane sa živšie, slávnostnejšie a nezvyčajnejšie. Paprika je jedinečný a zdravý produkt, ktorý dokáže dokonale uspokojiť pocit hladu. Obsahuje množstvo minerálov a vitamínov, mikro a makroprvkov, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť tráviaceho traktu. Charakteristickým znakom zeleniny je, že má sýtu a jasnú farbu, konkrétne oranžovú, zelenú, červenú a žltú, ktorá jednoducho nemôže upútať pozornosť.
Preto sa korenie často používa na zdobenie jedál a stimuláciu chuti do jedla. Výborne sa hodí k mäsitým jedlám, ovociu a zelenine a jeho neutrálna, jemná chuť znamená, že sa zelenina pridáva do obrovského množstva šalátov a predjedál.
Aby bolo jedlo chutné a originálne, je ovocie kombinované s morskými plodmi, hovädzím mäsom, kačicou, kuracím mäsom a niekedy dokonca v kombinácii s konzervovanými rybami, výsledok je neuveriteľne chutný a nezvyčajný. Pochutiny sú sýte, výživné a neuveriteľne chutné.
Predjedlo sa ukáže ako originálne, uspokojujúce, dokonale ozdobí slávnostný stôl a doplní aj hlavný chod. Ak zvážite množstvo ingrediencií, dostanete približne šesť porcií.
Zoznam požadovaných produktov:
- syr Feta - 170 gramov;
- baklažán - 260 gramov;
- paradajky - 260 gramov;
- sladká paprika - 300 gramov;
- olivový olej - najmenej 6-7 polievkových lyžíc;
- horčičné fazule - 1,5 lyžičky;
- med - 2 lyžice. l.;
- soľ - podľa chuti.
Technológia prípravy úžasného občerstvenia:
- Nakrájajte baklažány a papriku na malé kocky a uložte ich na plech. Potom pridáme soľ a čierne korenie, jemne pokvapkáme kvalitným olivovým olejom. Zelenina sa musí grilovať pätnásť minút a rúra sa predhreje na 230 stupňov.
- Paradajky umyte a osušte, nakrájajte na malé kocky.
- V miske dôkladne roztlačte syr pomocou vidličky (alebo nakrájajte na kocky).
- Počas pečenia zeleniny sa môžete pustiť do prípravy originálneho a neskutočne chutného dresingu. Za týmto účelom zmiešajte med, horčicu a olej, korenie, soľ, mali by ste získať homogénnu konzistenciu.
- Keď sú papriky a baklažány hotové, mali by sa spojiť so syrom a paradajkami, pridať dresing a jemne premiešať.
Šalát je jemný, chutný, diétny a aromatický. Dobrú chuť!
Na tento šalát sa používajú krabie tyčinky, čo je veľmi obľúbené a celkom ekonomické riešenie. Ak máte chuť a príležitosť, môžete namiesto tyčiniek použiť krill mäso, bude to oveľa zdravšie a chutnejšie. Množstvo produktov je určené na štyri plné porcie.
Požadované komponenty:
- krabie tyčinky - 250 gramov;
- tvrdý syr - 300 gramov;
- paprika - 2 ks;
- fazuľa - 1 plechovka;
- majonéza - 190 gramov;
- petržlen, kôpor - voliteľné.
Vlastnosti technologického procesu varenia:
- Papriky a paličky by sa mali nakrájať na úhľadné kocky a zelenina by mala byť nakrájaná celkom jemne. Syr musí byť strúhaný na jemnom strúhadle.
- Na misku položte fazuľu, bylinky, krabie tyčinky, korenie, soľ a potom premiešajte.
- Posledným krokom je pridanie syra.
- Všetko ochutíme dostatočným množstvom nie veľmi mastnej majonézy, premiešame.
Výdatný, originálny a chutný šalát je pripravený. Môže ozdobiť akýkoľvek formálny stôl alebo každodennú večeru.
Predjedlo sa ukáže byť celkom ľahké a trochu pikantné, takže môže doplniť nielen hlavný chod, ale aj povzbudiť chuť do jedla. Pokiaľ ide o prítomnosť zeleniny a zeleniny, vďaka nim je telo nasýtené minerálmi, vitamínmi a užitočnými zložkami. Množstvo produktov je určené na jedlo pre štyri osoby.
Zoznam potrebných ingrediencií na šalát:
- syr feta - 170 gramov;
- paprika rôznych farieb - 500 gramov;
- paradajky - 340 gramov;
- uhorky - 150 gramov;
- chilli paprička - 1 ks;
- cibuľa - 120 gramov;
- olivový olej - 100 mililitrov;
- soľ, bylinky - pridajte podľa chuti.
Príprava jedla krok za krokom:
- Celé korenie by sa malo piecť v rúre, kým sa šupka nespáli. Potom musíte zeleninu premiestniť do plastového vrecka na dvadsať minút vychladnúť. Ďalej musíte odstrániť kožu, odstrániť semená a nakrájať dužinu na malé kúsky.
- Paradajky a uhorky nasekajte nadrobno, cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Pripravenú zeleninu vložte do hlbokej misy, premiešajte rukami, pridajte bylinky, olej a soľ.
- Potom sa hotový šalát rozloží na porciované taniere alebo šalátovú misu a na záver sa posype syrom, ktorý sa musí nastrúhať. Môžete ozdobiť kúskami štipľavej čili papričky.
Akonáhle je jedlo podávané, všetci hostia a členovia domácnosti budú úplne nadšení, pretože ide o nezvyčajnú a jedinečnú kombináciu ingrediencií.
Na prípravu navrhovaného jedla budete potrebovať gril. Preto je recept vhodný na jar a leto, keď veľa ľudí chodí do prírody, na vidiek, relaxovať a grilovať.
Toto predjedlo bude vynikajúcim doplnkom k mäsu, každý bude potešený a bude si pýtať viac. Napriek tomu je možné šalát pripraviť aj doma, ak je rúra vybavená grilom. Počet komponentov je určený na štyri porcie.
Zoznam požadovaných ingrediencií:
- žltá, červená, zelená paprika - 2 kusy;
- paradajky - 600 gramov;
- cibuľa - 1 hlava;
- nasekaná bazalka - ½ šálky;
- ocot - 4 polievkové lyžice;
- soľ, cukor - každá lyžička;
- olivový olej - 4 polievkové lyžice.
Špecifiká postupnej prípravy farebného šalátu:
- Predhrejte gril alebo gril, položte papriku na gril a niekoľko minút smažte. Otočte veľmi opatrne, pokožka by mala mierne páliť. Hotové papriky preneste na tanier, prikryte filmom na pätnásť minút, aby sa rýchlo a ľahko očistili. Buničina sa musí nakrájať na pomerne tenké plátky.
- Potom budete potrebovať nádobu na varenie v mikrovlnnej rúre, kde môžete cibuľu nakrájať na krúžky. Pridajte k nej cukor, soľ a trochu vody, vložte ju do mikrovlnnej rúry na dve minúty, výkon asi 600 W, potom by ste mali vodu vypustiť.
- Na tanier s cibuľou poukladáme papriku, bazalku a nadrobno nakrájané paradajky, pokvapkáme olivovým olejom a.
Ľahký, originálny, chutný a výživný šalát je pripravený na konzumáciu. Dobrú chuť!
Tento recept je veľmi jednoduchý, ale neuveriteľne chutný. Pripravuje sa rýchlo a bez komplikácií. Sada ingrediencií je určená na šesť porcií.
Zoznam komponentov:
- paprika - 1 ks;
- krabie tyčinky - 250 gramov;
- tvrdý syr - 230 gramov;
- paradajky - 500 gramov;
- majonéza - podľa chuti;
- cesnak - niekoľko strúčikov.
Kroky prípravy šalátu:
- Papriky a krabie tyčinky sa musia nakrájať na tenké prúžky a paradajky sa musia umyť a potom nakrájať na malé plátky, ktorých veľkosť by mala zodpovedať pásikom papriky.
- Cesnak sa ošúpe, potom pretlačí lisom, syr sa nastrúha na strúhadle, najlepšie na hrubom.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte trochu a dôkladne premiešajte.
Jedlo sa ukáže chutné, šťavnaté, aromatické. Skvele sa hodí nielen na špeciálne príležitosti, ale aj na rekreáciu vonku, preto sa nazýva univerzálny a cenovo dostupný.
Tento šalát je veľmi ľahký, výživný a celkom jednoduchý na prípravu, určite osloví priaznivcov talianskej kuchyne. Vzhľadom na jeho všestrannosť ho možno pripraviť ako každodenné občerstvenie, ale aj na špeciálne príležitosti. Z navrhovaného počtu ingrediencií pripravíte štyri plné porcie úžasného jedla.
Zoznam potrebných potravín:
- paradajky - 300 gramov;
- červená paprika - 2 ks;
- žlté cherry paradajky - 150 gramov;
- syr mozzarella - 2 ks;
- olivový olej - 5 polievkových lyžíc;
- vínny ocot - 4 lyžičky;
- bazalka - jeden zväzok;
- soľ, mletá paprika - podľa chuti.
Technológia varenia:
- Najprv vložte cherry paradajky do pomerne hlbokého plechu na pečenie, najskôr ich zrolujte na 2 polievkové lyžice. Potom musíte pridať soľ a korenie, vložiť do rúry na pätnásť minút na sto päťdesiat stupňov.
- Sladká paprika by mala byť vyprážaná na panvici, vložená do vrecka na päť minút, potom môžete olúpať semená a kožu. Nakrájajte na veľké kusy.
- Pokiaľ ide o veľké bežné paradajky, mali by sa umyť a potom nakrájať na plátky. Mozzarella je nakrájaná na tenké plátky.
- V samostatnej nádobe zmiešajte polovicu bazalky s vínnym octom a olivovým olejom, soľou a korením, dôkladne premiešajte.
- Na misu poukladáme opraženú papriku, potom paradajky a mozzarellu, cherry paradajky, prelejeme dresingom a posypeme lístkami bazalky.
Napriek jednoduchej a rýchlej príprave je šalát veľmi chutný, originálny a svetlý.
Pečená sladká paprika sa považuje za pomerne populárne, jednoduché a rýchle riešenie v procese prípravy občerstvenia. Jedlo sa ukáže ako aromatické, chutné, uspokojujúce. Aby bol šalát jasnejší a farebnejší, je vhodné vziať si papriky rôznych farieb, aby ste si užili nielen skvelú chuť, ale aj sviežosť farieb.
Potrebné ingrediencie na prípravu:
- paradajky - 120 gramov;
- paprika - 600 gramov;
- cibuľa - 70 gramov;
- paprika paprika - 60 gramov;
- ocot - 1 polievková lyžica;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- petržlen, soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Špecifiká varenia:
- Papriky pečieme v rúre, potom odstránime šupku a semená. Nakrájajte na tenké prúžky. Je dôležité vedieť, že zeleninu musíte piecť, kým šupka nezačne horieť. Môžete ju ošúpať, až keď bude zelenina pätnásť minút pod fóliou.
- Nasekajte petržlenovú vňať, paradajky nakrájajte na plátky a cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.
- Čo sa týka feferóniek, treba ich pozdĺžne prekrojiť a odstrániť semienka.
- Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme soľ, ocot a olej.
Hotové jedlo môže byť bezpečne ozdobené plátkami citróna, ukáže sa nezvyčajné a veľmi svetlé.
Napodiv, tekvica sa báječne hodí k sladkej paprike. Pokiaľ ide o toto jedlo, má obrovské množstvo užitočných vlastností. Zoznam a množstvo komponentov je určený pre štyri osoby.
Zoznam ingrediencií na prípravu originálneho šalátu:
- cibuľa - 1 hlava;
- tekvica - 1 ks. stredná veľkosť;
- paprika - 3 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- petržlen a bylinky - podľa chuti;
- olivový olej - pridajte podľa chuti;
- soľ, čierne korenie a sušený tymián.
Technológia prípravy zdravého šalátu krok za krokom:
- Predhrejte rúru na dvesto stupňov.
- Dôkladne očistite tekvicu od prebytočných semienok a kôry, potom nakrájajte na krásne, úhľadné kúsky.
- Sladkú papriku ošúpeme a nakrájame na prúžky. Cibuľa sa nakrája na pomerne hrubé polkruhy a cesnak sa naláme na zuby, nešúpte ho.
- Zeleninu vložte do špeciálnej formy, posypte korením, soľou a korením, jemne polejte olejom a potom vložte do predhriatej rúry. Po pätnástich minútach premiešajte a pečte ďalších pätnásť minút. Keď sa dá tekvica ľahko prepichnúť vidličkou, znamená to, že šalát je hotový.
Ako vidíte, množstvo a rozmanitosť šalátov obsahujúcich sladkú papriku neprestáva udivovať a prekvapovať. Tu je popísaných iba 8 receptov na lahodné šaláty s paprikou a je ich oveľa viac.
Pomocou tejto zeleniny môžete pripraviť výdatné, zdravé, šťavnaté, diétne a vyvážené jedlá. Vďaka navrhovaným krok za krokom a zrozumiteľným receptom je proces varenia značne zjednodušený, takže by nemali vzniknúť ťažkosti. Dobrú chuť!
Šalát s paprikou je skutočnou spásou pre mnohé ženy v domácnosti. Po prvé, existuje jednoducho obrovské množstvo receptov, v ktorých možno tento produkt použiť. Po druhé, väčšina šalátov s paprikou sa veľmi ľahko pripravuje, a preto sa s takýmto jedlom dokáže vyrovnať aj tá najneskúsnejšia žena v domácnosti. Po tretie, šaláty s paprikou sú neuveriteľne zdravé.
Prvé zmienky o tejto zelenine v Európe pochádzajú približne zo 16. storočia. V tých časoch to bol pomerne vzácny produkt a nie každý si ho mohol dovoliť jesť. Španieli ako prví začali pestovať papriku. Postupom času sa táto plodná rastlina šírila ďalej a ďalej do Európy.
V súčasnosti sa paprika dá kúpiť v supermarketoch, obchodoch a na trhoch. V lete je to veľmi lacné, takže šalát s touto zeleninou možno považovať za lacné jedlo.
Ako pripraviť šalát s paprikou - 15 odrôd
Toto je veľmi chutné a skutočne pôsobivé jedlo. Môže sa podávať na sviatočnom stole.
Ingrediencie:
- Kuracie filé - 300 gr.
- Cibuľa (červená) - 2 ks.
- Červená paprika - 1 ks.
- Žltá paprika - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Čínska kapusta - 0,5 hlavy
- Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
- Cesnak - 1 strúčik
- Horčica - 1 polievková lyžica.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
Kuracie filé umyjeme, uvaríme, ochladíme a nakrájame na stredne veľké kocky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkolieska. Kapustu, papriku a zelenú cibuľku umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky. Zmiešajte pripravené ingrediencie v hlbokej nádobe.
Na prípravu dresingu zmiešame kyslú smotanu s horčicou, soľou a korením a pridáme jeden strúčik nasekaného cesnaku.
Tento dresing je dosť pikantný, takže do kyslej smotany nemusíte pridávať horčicu a korenie. Je lepšie podávať tieto produkty na stôl oddelene, aby si každý mohol doplniť šalát s pikantnými prísadami podľa vlastného vkusu.
Keď je dresing hotový, pridajte ho k hlavným produktom a všetko dôkladne premiešajte.
Tento šalát je naozaj veľmi jednoduchý na prípravu. Dokonca aj začínajúca žena v domácnosti bude môcť zapôsobiť na hostí s takýmto jedlom, pričom strávi minimum času a bez špeciálnych kulinárskych zručností.
Ingrediencie:
- Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka
- Olivy bez kôstok - 200 g.
- Paprika - 1 ks.
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Cesnak - 1 strúčik
- Olivový olej, šalát, korenie - podľa chuti
Príprava:
Vypustite vodu z konzervovanej fazule a olív. Olivy nakrájajte na dve časti. Papriku umyjeme, zbavíme stopky a semien a nakrájame na stredne veľké kocky. Cibuľu a cesnak očistíme a umyjeme. Nakrájajte cibuľu a jemne nakrájajte cesnak.
V krásnej šalátovej miske zmiešajte papriku, fazuľu, olivy, cibuľu a cesnak. Pridajte olivový olej, nahrubo natrhané listy šalátu, soľ a obľúbené korenie. Šalát dôkladne premiešame a podávame.
Tento šalát plne zodpovedá svojmu názvu. Je veľmi ľahký a jednoduchý na prípravu a zároveň obsahuje minimum kalórií.
Ingrediencie:
- Paprika - 3 ks. (iná farba)
- Olivy bez kôstok - 1 pohár
- Cesnak - 1 strúčik
- Olivový olej - 3 lyžice. l.
Príprava:
Papriku umyjeme, zbavíme semien a stopiek a nakrájame na pásiky. Vypustite vodu z olív. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nasekáme nadrobno. Teraz zmiešajte všetky tieto ingrediencie v šalátovej miske, ochuťte olivovým olejom, znova premiešajte a podávajte.
Toto je veľmi sýte a chutné jedlo. Boyarsky šalát môže byť hlavným jedlom na akomkoľvek sviatočnom stole.
Ingrediencie:
- Kuracia šunka - 300 gr.
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Konzervované šampiňóny - 200 g.
- Tvrdý syr - 100 g.
- Sušené slivky - 5 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Majonéza, soľ a bylinky - podľa chuti
Príprava:
Uhorku a papriku umyjeme a nakrájame na prúžky. Šampiňóny nakrájame na plátky. Sušené slivky namočte na pár minút do vriacej vody a potom nakrájajte na pásiky. Šunku nakrájame na pásiky. Vajíčko uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na prúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Pripravené ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou, soľou podľa chuti a dôkladne premiešame. Šalát bohato posypte nasekanými bylinkami.
Príprava takéhoto jedla bude vyžadovať určité množstvo času a úsilia, ale konečný výsledok bude 100% stáť za to.
Ingrediencie:
- Repa - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Paprika (červená) - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Tvrdý syr - 150 g.
- Soľ - podľa chuti
- Majonéza - 2 lyžice. l.
- Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Príprava:
Uvarte a ochlaďte mrkvu a repu. Vychladnutú zeleninu očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na pásiky. Cibuľu umyjeme, osušíme a nadrobno nakrájame. Papriku umyjeme, vykrojíme stopku, zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Keď sú hlavné ingrediencie pripravené, môžete začať tvoriť šalát. Vložte ingrediencie do hlbokej šalátovej misy v tomto poradí.
- Prvá vrstva je mrkva;
- Druhá vrstva je solená kyslá smotana;
- Treťou vrstvou je repa;
- Štvrtá vrstva je majonéza;
- Piata vrstva - zelená cibuľa;
- Šiesta vrstva - korenie
- Siedma vrstva je syr.
Tento šalát je možné pripraviť nielen vo veľkých jedlách, ale aj v malých porciovaných šalátových misách.
Toto veľmi nezvyčajné a exotické jedlo nenechá nikoho ľahostajným. Má všetky šance stať sa obľúbeným jedlom pre mnohých.
Ingrediencie:
- Lúpané krevety - 500 gr.
- Tanier s chilli papričkou - 0,5 ks.
- Paradajka - 2 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Citrón - 0,5 ks.
- Cesnak - 1 strúčik
- Olivový olej, soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
Cesnak očistíme, umyjeme a nasekáme. Chilli nakrájame nadrobno. Na rozpálenej panvici zľahka orestujeme čili, cesnak a krevety.
Papriku a avokádo umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky.
Zeleninu zmiešame s krevetami, soľou a korením, ochutíme olivovým olejom a šťavou z polovice citróna. Hotový šalát môžeme ozdobiť krevetami.
Šalát „Sviežosť“ je skutočne jedinečným jedlom. Vďaka kombinácii ingrediencií, ako je šunka, paprika a kukurica, môže byť ľahko samostatným jedlom, ktoré nevyžaduje ďalšiu prílohu.
Ingrediencie:
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Kuracie vajcia - 4 ks.
- Šunka - 300 gr.
- Konzervovaná kukurica - 200 g.
- Zelení - 10 gr.
- Majonéza - 3 lyžice. l.
- Soľ - 3 štipky
- Mleté čierne korenie - 2 štipky
Príprava:
Vajcia uvaríme a olúpeme. Potom by ste mali oddeliť bielky od žĺtkov. Bielky nakrájame na pásiky, žĺtky nasekáme, pridáme k majonéze a dobre ich s ňou premiešame.
Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a stopiek a nakrájame na pásiky. Uhorku umyte a nakrájajte na pásiky.
Ak ošúpete uhorku, šalát bude jemnejší a vzdušnejší.
Šunku nakrájame na pásiky.
Zeleninu umyte a jemne nakrájajte.
Do zmesi kyslej smotany a vajec pridajte soľ, korenie a podľa potreby nasekaný cesnak. Teraz by sa to všetko malo dôkladne premiešať. Čerpacia stanica je pripravená.
Všetky nasekané suroviny dáme do šalátovej misy, ochutíme dresingom a všetko premiešame.
Dobrú chuť!
Ide o veľmi obľúbený a známy šalát. Existuje pomerne veľa receptov na prípravu „gréckeho“ šalátu, ale v každom z nich je prítomná paprika.
Ingrediencie:
- Paradajky - 500 gr.
- Sladká paprika - 350 g.
- Čerstvá uhorka - 400 g.
- Cibuľa - 150 gr.
- syr Fetta - 200 g.
- Olivy bez kôstok - 150 g.
- Množstvo olív - 5 lyžíc. l.
- Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
Papriku, uhorku a paradajky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na veľké kocky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska. Vypustite vodu z olív.
Teraz by mali byť všetky ingrediencie zmiešané, ochutené olejom a citrónovou šťavou, soľou a korením.
Aby grécky šalát vyzeral pôsobivejšie, mal by byť umiestnený v plytkej širokej miske, ktorá je najskôr pokrytá listami šalátu.
Tento šalát je jednoducho nenahraditeľný pre ľudí, ktorí si strážia váhu a sú vyznávačmi zdravej výživy.
Ingrediencie:
- Baklažán - 3 ks.
- Paprika - 2 ks.
- Citrón - 0,5 ks.
- Zelení (petržlen, bazalka) - 1 zväzok
- Cesnak - 2 strúčiky
- Zázvor, korenie, soľ, olivový olej - podľa chuti
Príprava:
Umyte baklažány a papriku, ošúpte a nakrájajte na veľké kocky. Teraz by mala byť zelenina vložená do plastového vrecka a pridať zázvor, korenie a olivový olej. Zeleninu zviažeme s korením a olejom a vo vrecúšku poriadne premiešame. Ďalej vyberte papriku a baklažán z vrecka, položte ich na plech a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30 minút.
Zatiaľ čo sa zelenina pečie, môžete urobiť zelenú. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Bazalku umyjeme a natrháme na stredne veľké kúsky. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nasekáme nadrobno. Vytlačte šťavu z citróna.
Keď je zelenina uvarená, treba ju premiestniť do šalátovej misy, osoliť, pridať bylinky, cesnak, citrónovú šťavu a všetko dôkladne, ale jemne premiešať.
„Vitamínový“ šalát je veľmi zdravé jedlo, ktoré je bohaté na prospešné minerály a vitamíny.
Ingrediencie:
- Červená kapusta - 300 g.
- Paradajka - 200 gr.
- Uhorka - 200 gr.
- Sladká paprika - 200 gr.
- Reďkovka - 100 gr.
- Byliny, soľ, rastlinný olej - podľa chuti
Príprava:
Všetku zeleninu umyte a v prípade potreby ošúpte. Kapustu nakrájame nadrobno. Papriku a uhorku nakrájame na prúžky. Reďkovky nakrájame na tenké plátky. Paradajky - kocky.
Zmiešajte zeleninu, dochuťte rastlinným olejom a soľou. Ak chcete, pridajte do šalátu nasekanú zeleninu a znova dôkladne premiešajte.
„Classic“ je šalát, ktorý pozná každý z nás od raného detstva. Presne takýto šalát pripravovali naše mamy a staré mamy.
Ingrediencie:
- Uhorka - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Kyslá smotana, soľ, bylinky - podľa chuti
Príprava:
Umyte zeleninu a bylinky. Papriku očistíme od stopky a semienok. Paradajky nakrájame na kocky. Uhorku nakrájame na plátky. Papriku nakrájame na stredne veľké kocky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
Teraz zmiešajte zeleninu a bylinky, pridajte soľ a korenie, pridajte kyslú smotanu a všetko dôkladne premiešajte. Šalát môžeme podávať.
Toto je špeciálne jedlo. Vyžaduje si to špeciálne náčinie - zverinec, aby bolo možné podávať všetky suroviny oddelene. Tento šalát robí čest svojmu názvu. Je neskutočne krásny, no chuť jednoducho zabudne na všetko zabudnúť.
Ingrediencie:
- Kuracie filé - 200 gr.
- Sladká paprika - 350 g.
- Mrkva - 250 gr.
- Uhorka - 300 gr.
- Reďkovka - 300 gr.
- Sójová omáčka - 5 lyžíc. l.
- Voda - 5 lyžíc. l.
- Cesnak - 3 strúčiky
Príprava:
Kuracie filé umyjeme, uvaríme a nakrájame na kocky. Uhorku umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku umyjeme, vykrojíme stopku, zbavíme semienok a nakrájame na kocky. Mrkvu a reďkovky očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.
Na prípravu omáčky zmiešame vodu, sójovú omáčku a cesnak.
Mrkvu, uhorky, reďkovky, papriku a mäso umiestňujeme do rôznych sektorov misky.
Nalejte omáčku do najmenšej časti misky.
Toto je neuveriteľne krásne jedlo, ktoré by sa dalo ľahko považovať za jedlo v reštaurácii. Šalát s paprikou a hovädzím mäsom je najlepší na ľahké občerstvenie.
Ingrediencie:
- Hovädzie mäso - 400 gr.
- Paprika - 2 ks.
- Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka
- Červená cibuľa - 1 ks.
- Balzamikový ocot - 2 lyžice. l.
- Olivový olej - 2 lyžice. l.
- Tekutý med - 1 lyžička.
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- Sezamové semienka - 1 lyžička.
- Soľ, mleté čierne korenie, bylinky - podľa chuti
Príprava:
Uvarte, vychladnite a nakrájajte hovädzie mäso na prúžky. Papriku umyjeme, zbavíme stopky a semien a nakrájame na pásiky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky. Osušte s mojou a jemne nakrájajte zelenú.
V hlbokej nádobe zmiešame hovädzie mäso, papriku, fazuľu, cibuľu, bylinky a všetko premiešame. Teraz začneme tankovať.
V malom hlbokom tanieri zmiešame olivový olej, med, citrónovú šťavu, balzamikový ocot, soľ a korenie. Čerpacia stanica je pripravená.
K pripraveným surovinám pridáme zálievku a všetko dôkladne premiešame. Hotový šalát ozdobíme bylinkami a navrch posypeme sezamovými semienkami.
Tento šalát robí čest svojmu názvu. Je neskutočne krásny, no chuť jednoducho zabudne na všetko zabudnúť.
Ingrediencie:
- Solený losos - 200 g.
- Avokádo - 200 g.
- Sladká paprika - 200 gr.
- Uhorka - 150 g.
- Ryža - 150 gr.
- Majonéza, soľ - podľa chuti
Príprava:
Šalát z dúhového lososa je jedlo, ktoré sa skladá vo vrstvách. Najprv si pripravte všetky ingrediencie.
Ryžu uvaríme do mäkka, dobre ju prepláchneme a necháme vychladnúť. Uhorku, papriku a avokádo umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Lososa umyjeme a nakrájame na kocky. Teraz začneme tvoriť šalát. Za týmto účelom vložte produkty do sklenenej misky na šalát v nasledujúcom poradí:
- Prvá vrstva je avokádo;
- Druhá vrstva je ryža;
- Tretia vrstva je losos;
- Štvrtá vrstva je korenie;
- Piata vrstva je uhorka.
Každú vrstvu natrieme majonézou.
Tento šalát dokonale poslúži ako ľahké občerstvenie a stane sa nenahraditeľnou pochúťkou pre dospelých aj deti.
Ingrediencie:
- jablko - 3 ks.
- Paprika - 2 ks.
- Kôpor - 1 zväzok
- Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
- soľ, cukor, korenie - podľa chuti
Príprava:
Jablká a papriku umyjeme, zbavíme jadierok a vykrojíme stopky. Pripravené výrobky nakrájajte na stredne veľké kocky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
Kyslú smotanu zmiešame so soľou, cukrom a korením.
Zmiešame jablká, papriku a bylinky, dochutíme kyslou smotanou omáčkou a všetko dôkladne premiešame.
Načítava...
