איך מכינים סלט תירס וביצים. אנו מכינים סלטים פשוטים, טעימים ומשביעים עם תירס משומר לאניני טעם אמיתיים. כדי להכין תצטרך

סלט "בוקר" חותכים את הדג ו-12 ליים לפרוסות, קלמארי לרצועות דקות. מגררים את החלבונים. שלבו את מרכיבי הסלט המוכנים, הוסיפו קצת תירס ואפונה, מיונז. לְרַגֵשׁ. לפני ההגשה מקשטים בחלמונים קצוצים...תזדקק ל: פילה דג מעושן - 400 גרם, דיונון משומר - 200 גרם, ליים - 2 יח', ביצים מבושלות - 3 יח', אפונה ירוקה משומרת - 4 כפות. כפיות, מיונז - 1/2 כוס, תירס משומר - 2 כפות. כפיות, תפוח - 1 יחידה.

סלט עם גבינה, ביצים ובצל ירוק חותכים את הגבינה והביצים הקלופות לקוביות, מערבבים עם בצל קצוץ דק. קולפים את השום וכותשים במלח. מוסיפים לסלט יחד עם התירס ומערבבים. יוצקים מיונז ומניחים לעמוד בקור 30-4...תצטרך: גבינה הולנדית - 300 גרם, ביצה מבושלת - 4 יח', בצל ירוק - 50 גרם, תירס משומר - 50 גרם, שום - שן 1, מיונז - 4 כפות. כפיות, שמיר, מלח

סלט מקסיקני עם עוף חותכים את בשר העוף לרצועות. מקלפים פלפלים מתוקים מגבעולי וזרעים, חתוכים לטבעות דקות. מקלפים את שורש הסלרי, שוטפים ומגררים. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות. שוטפים את עלי החסה...תצטרך: 3% חומץ - 1 כפית, שמן צמחי - 2 כפות. כפיות, תירס משומר - 100 גרם, עלי סלט ירוק - 50 גרם, בצל - 1 ראש, שורש סלרי - 50 גרם, פלפל אדום מתוק - 2 יח', ביצה מבושלת - 3 יח', עוף מבושל - 200 גרם,.. .

סלט קלמארי (7) מגררים תפוחי אדמה ותפוחים על פומפיה גסה, חותכים קלמארי ומלפפונים לרצועות, קוצצים ביצים, מוסיפים תירס ואפונה, מערבבים ומניחים בשכבות בקערת סלט. מעל בצל ירוק.תזדקק ל: דיונון משומר - 1 פחית, מלפפונים כבושים - 2 יח', תפוחי אדמה מבושלים - 4 יח', ביצים מבושלות - 3 יח', תפוח - 1 יח', אפונה ירוקה - 1 קופסת שימורים, תירס משומר - 1 קופסת מיונז. - 250 גרם, בצל ירוק - חבורה אחת

סלט אננס חותכים את חזה העוף המבושל, האננס לקוביות, והשמפיניון לקוביות. מגררים גבינה קשה וביצים מבושלות. מוסיפים תירס ומיונז. מוסיפים מלח במידת הצורך. לְעַרְבֵּב.תצטרכו: 500 גרם בשר עוף, 580 מ"ל אננס, 300 גרם תירס משומר, 580 גרם שמפיניון כבושים, 400 גרם גבינה קשה, 6-8 ביצים, מיונז

סלט סרטן מרכיבים קודם כל, חתכו את מקלות הסרטנים. ואז אנחנו שמים אותם במיכל ויוצקים תירס מעל. קוצצים דק את המלפפונים.. והביצים.. לאחר מכן מתבלים במיונז וזהו, הסלט מוכן. בתאבון! לרוב אני מכינה בלי מלפפונים, אבל איתם הסלט עסיסי יותר...תזדקק ל: מקלות סרטנים - חבילה אחת (240 גרם), 4 ביצים מבושלות, מיונז, תירס משומר - פחית אחת, 2 מלפפונים טריים קטנים

סלט לסניק מרתיחים את הפטריות שהושרו מראש בחלב קוצצים ומטגנים בחמאה קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה מצננים ומשלבים את הפטריות עם הבצל. להוסיף קוביות חזיר להוסיף מלפפונים קצוצים דק...תזדקק ל: 1 מלפפון, 50 גרם חזיר, 40 גרם פטריות לבנות מיובשות, 1 ביצה מבושלת, בצל, 0.5 פחיות תירס, 3 כפות מיונז, 2 ענפי שמיר ופטרוזיליה, פלפל מלח

סלט חם פורסים ומטגנים את הפטריות. קולפים ביצי שליו קשות וחותכים ל-2 חלקים. העגבניות מחולקות גם ל-2 חלקים. מערבבים פטריות (שעדיין צריכות להיות חמות), עגבניות שרי, ביצים ותירס. רוטב: מערבבים מיונז, חרדל בקערה (אני מעדיף די...תצטרך: כל פטריות טריות, עגבניות שרי, ביצי שליו -10 יחידות, תירס, מיונז, חרדל, שמן זית, בלסמי, מלח, פלפל שחור, אורגנו

סלט טונה ותירס מרתיחים את הביצה וחותכים לקוביות. חותכים את העגבניות לפרוסות. מערבבים ביצים עם עגבניות, מוסיפים חתיכות טונה, תירס, עשבי תיבול, מלח, פלפל ומתבלים במיונז. מגישים על עלי חסה.תצטרכו: קופסת שימורים של טונה בשמן, 2 עגבניות, 150 גרם תירס משומר, 2 ביצים, מיונז, חסה, עשבי תיבול, מלח ופלפל.

סלט מקלות סרטנים, תירס, שעועית, ביצים חותכים דק את מקלות הסרטנים לקוביות, מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות, מוציאים את הגרעינים מהפלפל וגם חותכים לקוביות, מוסיפים שעועית ותירס ללא מיץ, קוצצים דק את הפטרוזיליה. מניחים הכל בקערת סלט, מערבבים ומתבלים במיונז.תצטרכו: 2 חבילות של מקלות סרטן (200 גרם כל אחד), צנצנת תירס אחת משומרת במיץ משלו (300 גרם), צנצנת שעועית אחת משומרת במיץ משלה (300 גרם), 2 פלפלים מתוקים (ירוק ואדום), 3-4 ביצים, צרור טוב פטרוזיליה, מיונז

סלטים ריחניים, עסיסיים וקלים להכנה עם תירס הם האס של המארחת בחור! אתה יכול להכין אותם תוך דקות ספורות, והיתרונות וההנאה מובטחים. מנות עם תירס עשירות בויטמינים ומינרלים, וטעמן העדין והמעט מתוק לא ישאיר אף אחד אדיש. בנוסף, סלטים קלים לא יפגעו בקו המותניים שלך!

תכונות מועילות

גרגירים צהובים בהירים לא רק נראים יפים על צלחת, הם גם מספקים לגוף את כל מה שהוא צריך. הנה כמה סיבות להוסיף תירס לתזונה שלך:

בשימוש קבוע, מחסור באשלגן, מגנזיום וחומרים מזינים אחרים מפוצה.

קרוטנואידים מגבירים את חדות הראייה.

לסיבים יש השפעה מועילה על מערכת העיכול.

ויטמיני B יסייעו להתמודד עם מתח.

אוהדים של דגני בוקר זה פחות רגישים להצטננות.

ויטמין E ישאיר אותך צעיר.

סטיגמות מבושלות משקמות את הגוף לאחר מתח פיזי ונפשי גבוה.

נוגדי חמצון מונעים התפתחות של גידולים.

מה הולך עם זה?

התירס אידיאלי לסלטי ויטמינים: מערבבים אותו עם גזר, קישואים, עגבניות, סלק - החטיף יתברר כקל ורענן אביבי! המתיקות של הדגנים מדגישה היטב את הטעם של בשר מבושל או פירות ים. אם אתם רוצים משהו משביע, השתמשו בשעועית, אורז, חזה עוף.
הרוטב תמיד משחק את התפקיד הראשון במנת ירקות! אפשרות פופולרית היא שמן זית, חומץ, חרדל. אם אתה רוצה טעם יותר מעניין, ערבב דבש עם מיץ תפוזים. אניני טעם גם יעריכו את הרוטב על בסיס חמאה, שמנת חמוצה ופטרוזיליה! כמובן, אף אחד לא ביטל את הקלאסיקה: שמן צמחי, מלח, פלפל - פשוט וטוב טעם!

מתכונים פופולריים

בישול מנות עם תירס לא לוקח הרבה זמן. המוצר המשומר אינו נחות בשום אופן מהקלח הטרי: פתחו את הצנצנת - המעדן מוכן! אם בעבר הסלט המפורסם ביותר היה עם מקלות סרטנים, עכשיו אתה יכול להיות מוגבל רק על ידי הדמיון שלך.
מנה אקזוטית עם אננס וטונה תדהים את האורחים בשולחן החגיגי. מתחשק למשהו חריף? נסו את סלט התירס בסגנון אסיאתי. וכדי ליצור מצב רוח קיצי, הכינו טרטר עם צנוניות טריות!
אורחים לא צפויים? המתכונים המהירים שבחרנו יהוו הצלת חיים.
הוראות מפורטות עם תמונות יעזרו לכם ליצור פינוקים טעימים ובריאים. מבשלים בהנאה.
בתאבון!

מרתיחים קשה את הביצים, מצננים ומקלפים. קוצצים דק את הביצים והעוף המקורר. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מוסיפים תירס ומיונז ומערבבים היטב את הסלט.

רכיבים

• 150 גרם נקניק מעושן;
• 1 בינוני;
• 1 מלפפון טרי בינוני;
• 1 גזר קטן;
• 120 גרם תירס;
• 120 גרם אפונה משומרת;
• 1-2 כפות מיונז.

הכנה

חותכים את הנקניק והמלפפונים לרצועות. מגררים את הגזר הגולמי על פומפיה גסה. מוסיפים למרכיבים תירס, אפונה ומיונז ומערבבים.

russianfood.com

רכיבים

• 3 ביצים;
• 150 גרם מקלות סרטן;
• 1 תפוז גדול;
• 150 גרם תירס;
• 1 כף טבעי או מיונז;
• 1 שן שום;
• מלח לטעימה;

הכנה

מרתיחים קשה את הביצים, מצננים ומקלפים. חותכים את הביצים ומקלות הסרטנים לקוביות קטנות. מקלפים פרוסות תפוז מהוורידים ומהסרטים וחותכים לחתיכות גדולות.

מוסיפים למרכיבים המוכנים תירס, יוגורט או מיונז, שום קצוץ, מלח ופלפל. מערבבים את הסלט היטב.

thespruceeats.com

רכיבים

• 1 פלפל ירוק או אדום גדול;
• 200 גרם עגבניות שרי;
• ½ צרור בצל ירוק;
• 450 גרם תירס;
• 120 גרם שמנת חמוצה;
• 80 גרם מיונז;
• ¼ צרור בזיליקום;
• 1-2 שיני שום;
• 25 גרם פרמזן מגורר;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מוסיפים שעועית, תירס, מלח ושמן למרכיבים המוכנים ומערבבים היטב.

russianfood.com

רכיבים

• 1 תפוח ירוק גדול;
• ¼ צרור שמיר;
• ¼ צרור פטרוזיליה;
• 200 גרם תירס;
• 100 גרם קרקרים עם כל טעם;
• 1-2 כפות מיונז.

הכנה

קולפים וזרעים את התפוח וחותכים לקוביות קטנות. קוצצים את הירוקים. מוסיפים למרכיבים תירס, קרוטונים ומיונז ומערבבים. מגישים את הסלט מיד כדי למנוע מהקרוטונים להירטב.

bbcgoodfood.com

רכיבים

• 1 בצל אדום;
• 2-3 עגבניות גדולות;
• ½ צרור כוסברה;
• 500 גרם תירס;
• 2 ליים;
• 4 כפות;
• 2 כפיות דבש נוזלי;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

חותכים את הבצל והעגבניות לקוביות קטנות. עדיף להסיר את הזרעים מהעגבניות. קוצצים גס את הכוסברה. מוסיפים תירס למרכיבים.

מערבבים מיץ משני ליים, שמן, דבש, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט בתערובת שהתקבלה.

משום מה, כשזה מגיע לסלטים עם תירס, הדבר הראשון שעולה בראש הוא גרסת הסרטנים הסטנדרטית, שכן המתכון הקלאסי למתאבן עם מקלות סרטן מכיל תירס משומר. אבל האור לא זרחה על הסלט הזה. אז להלן נציג מתכונים לא פחות קלאסיים שבהם יש תפקיד חשוב לגרגרי הזהב של "מלכת השדות".

רכיבים:

תירס מקופסת שימורים- בנק אחד

מקלות סרטנים- 200 גרם

מלפפון- 1 חתיכה

ביצים- 2-3 חתיכות

מיונז- 2 כפות

איך מכינים סלט קלאסי עם מקלות תירס וסרטן

1. קוצצים את מקלות הסרטן.

2. מסננים את המיץ מהצנצנת וזורקים את התירס לקערת סלט. אנחנו גם שולחים לשם את המקלות הקצוצים.

3 . חותכים את המלפפון לרצועות ומוסיפים לשאר המרכיבים.

4 . מרתיחים וקוצצים את הביצים. מוסיפים לקערת הסלט.

5 . מתבלים במיונז. אפשר להוסיף פטרוזיליה או בצל ירוק לסלט הסרטנים.

המתכון הקלאסי לסלט תירס מוכן

בתאבון!

אם יש בבית צנצנת תירס משומר, אז לא יהיה קשה למארחת לקבל ולהאכיל אורחים. והמוצר הזה גם יעזור לרצות את יקיריכם עם חטיף טעים במהלך ארוחת ערב משפחתית.
תירס משתלב כמעט עם כל המאכלים שניתן למצוא במקרר הממוצע. לא בכדי מוצר זה זכה לפופולריות שלו בעידן הסוציאליזם המפותח, כאשר לא היו הרבה מעדנים על מדפי החנויות. אגב, מאותם זמנים הגיעו אלינו רוב המתכונים למטה. וסלטים כאלה הוכנו לא רק במשפחות. ניתן למצוא כמה סוגים משופרים מעט של סלטי תירס במגוון מכוני קייטרינג, החל מקנטינות במפעל ועד למסעדות אופנתיות.

מתכונים לסלט תירס

באמת יש הרבה סוגים של סלטי תירס. מוצר זה משתלב היטב עם ביצים, אורז, כרוב, מלפפונים, גזר קוריאני, תפוחים, אננס משומרים וכמובן, מקלות סרטנים או בשר. יתרון נוסף של סלטים כאלה הוא שהיחס בין מוצרים מסוימים בהם אינו חשוב כמו במתאבנים אחרים. העיקר הוא שילוב הטעמים.
לא פחות חשוב לסלט מוצלח הוא הרוטב שלו. למרבה המזל, סלטי תירס אפשר להלביש כמעט עם כל דבר. כרוטב לסלט ניתן להשתמש: מיונז, שמנת חמוצה, שמנת, קפיר, שמן זית או חמניות, רוטב סויה ומגוון רחב של רטבים ביתיים שכל בני המשפחה אוהבים.
ועכשיו לגבי המתכונים עצמם. וכדאי להתחיל עם ה"קלאסי" המפורסם ביותר - סלט תירס עם מקלות סרטנים.

סלט עם תירס, מקלות סרטנים ועשבי תיבול

רוב תושבי ארצנו יודעים ממקור ראשון על הסלט הזה. כנראה שאין אדם אחד, מלבד ילדים קטנים מאוד, שלא אכל אותו לפחות פעם אחת בחייו. וגם להרכיב חטיף כזה זה לא קשה, אפשר גם להניח שלפחות 50% מהאוכלוסייה הבוגרת לא רק אכלו סלט תירס עם מקלות סרטנים, אלא גם הכינו אותו בעצמם. השאר צריכים לדעת שכדי להכין את החטיף הזה תצטרך:

בשר סרטנים - 200 גרם;

ביצים - 2 עוף;

חותכים את כל החומרים לקוביות קטנות, מערבבים עם תירס, מתבלים במלח, עשבי תיבול ועשבי תיבול קצוצים. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז. סלט מוכן. לא חייבים לחתוך את המלפפון, אלא לגרד אותו על פומפיה גסה. אגב, לסלט הזה אפשר להוסיף מעט כרוב. זה יתברר גם יותר מספק וגם גדול יותר בנפח.

סלט עם פילה תירס ופילה עוף

סלט תירס קלאסי נוסף עשוי עם פילה חזה עוף. לא ניתן להגיש את המנה הזו רק כחטיף. הודות לקלילותו ובאותה עת ערכו התזונתי, ניתן להשתמש בו כארוחת ערב בצום לכל המשפחה בערבי סופי שבוע או חגים. עבור סלט כזה אתה צריך לרכוש:

תירס - 100-150 גרם;
פילה עוף מבושל - 200 גרם;
מלפפון - 150 גרם (1 ירק בינוני);
גבינה קשה - 50 גרם;
עלי חסה - צרור;
מיונז או שמנת חמוצה - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

קוצצים את המוצרים המוכנים לחתיכות קטנות (גבינה ומלפפונים מגוררים), מערבבים עם תירס, כמו גם עלי חסה קרועים ביד ומתבלים.
אגב, במקום מיונז סטנדרטי או שמנת חמוצה אפשר לתבל את הגרסה הזו של סלט תירס ברוטב סלט מיוחד. קל להכנה על ידי ערבוב והקצפה יסודית של כמה כפיות רוטב סויה, שלוש כפות שמן זית או שמן צמחי אחר, שתי כפות מיץ לימון או ליים, כפית סוכר ושתי כפיות חרדל חם.

סלט עם תירס, חזיר ועגבניות

קל להפליא להכנה סלטי תירס. אפשרות זו אינה יוצאת דופן. כדי להכין אותו צריך להוציא אותו מהמקרר:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
חזיר - 250 גרם;
עגבניות - 2 יח'. (עדיף לקחת את הבשרני יותר);
גבינת אדיגה או סולוגוני - 150 גרם;
מיונז וקטשופ - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

תהליך הבישול דומה לקודמים: המרכיבים קוצצים ומערבבים עם התירס הנפרש מהפחית. מתבלים במיונז וקטשופ מעורבב ביחס של 1:1.

סלט עם תירס ופלפל

המתכון הזה אפילו יותר פשוט מכל הקודמים. אבל הוא "נוגע בנשמה" לא רק בטעם הנעים שלו, אלא גם בצורת ההגשה המקורית שלו. מתאבן זה מוכן מהמוצרים הבאים:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
ביצי שליו או עוף - 6 או 2 יח'. בהתאמה;
פלפל חריף - 4 יח'. (יותר גדול);
גבינה מעובדת - 150-200 גרם (2 חבילות);
שום - 2-3 שיני;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

מגררים ביצים, גבינה ושום על פומפיה דקה (את האחרונה ניתן לכתוש בלחץ) ומשלבים בתירס. מערבבים הכל ביסודיות. חוצים את הפלפל לשניים לאורכו, מסירים את הגרעינים וממלאים את החצאים בתערובת המוכנה. המתאבן מוכן להגשה.

סלט עם תירס וקרוטונים

המגוון הבא של סלט תירס קלאסי מכיל קרוטונים כאחד המרכיבים העיקריים. במקרה כזה, תוכלו להכין אותם בעצמכם או לקנות מוכנים - בטעם מלח, שום או גבינה. עדיף לא לבחור "תוספים" אחרים; הם יפריעו לטעם העיקרי של החטיף המוגמר. לא חייבים להכין יותר מדי מרכיבים לסלט הזה:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
בשר עוף מבושל - 300 גרם;
קרקרים שיפון - 100 גרם;
גבינה קשה - 200 גרם (עדיף לקחת גאודה או האנלוגים שלה);
מיונז - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

שיטת הכנת הסלט הזה דומה לכל הקודמים: המרכיבים נמעכים ומערבבים. מה שחשוב לזכור זה הגיוני להוסיף קרוטונים ולתבל את המתאבן ממש לפני ההגשה. אחרת, הקרקרים יהפכו רטובים.
אגב, לסלט הזה אפשר להוסיף גם שעועית משומרת. זה יעשה את זה אפילו יותר טעים.

סלט עם תירס ופירות ים

לאוהבי דיונונים ושאר יצורי הים, הומצא עוד סלט תירס קלאסי - עם פירות ים. בשביל זה אתה צריך לרכוש מהסופרמרקט הקרוב:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
קלמארי (מבושל או משומר) - 500 גרם;
שרימפס מבושל (קלוף) - 200 גרם;
גבינה קשה - 50 גרם;
בצל אדום - ראש קטן או בינוני;
מיונז - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

ושוב, כל המוצרים נמעכים לקוביות קטנות, מערבבים יחד ומתבלים ברוטב מיונז. שום דבר מסובך! ניתן לחתוך את הבצל בגודל גדול יותר - לחצאי טבעות. עם זאת, במקרה זה עדיף להשרות אותו בחומץ למשך 15 דקות.

טריקים קטנים

הכנת סלטי תירס קלה ופשוטה. עם זאת, יש לזה גם ניואנסים וסודות משלו. נכון, הם נוגעים בעיקר להכנת מרכיבים. ועדיין…
עדיף לקחת תירס שכבר משומר. גם מבושל מתאים, אבל הטעם עשוי להשתנות במקצת, ולא לטובה. ואין צורך לדבר על דגנים גולמיים;
כחומר מילוי שני בסלט תירס ניתן להשתמש בבשר, עוף, הודו, חזיר, נקניק (מבושל או מעושן למחצה), דגים מבושלים, פירות ים וכו'. במקביל, בשר ועוף ניתן לקחת לא רק מבושל, אלא גם מטוגן או מעושן;
אתה יכול לקחת ביצי עוף או שליו. יש מתכונים שאומרים שעם ביצי שליו, הסלט הופך לתזונה, אבל זה מיתוס. אבל עם סוג זה של ביצה, המתאבן הופך רך יותר;
יש לחתוך את החומרים לסלט תירס לחתיכות קטנות. החתיכות צריכות להיות דומות בגודלן לגרעיני תירס;
כל דבר יכול לשמש כרוטב לסלט תירס - מיונז, שמנת חמוצה, רוטב סויה, תערובת של קטשופ ומיונז, יוגורט, שמן צמחי ועוד הרבה רטבים מיוחדים לסלט.
זה כל מה שאתה צריך לדעת על סלטי תירס בסיסיים. במקרה זה, להמציא מתכון משלך לא קשה בכלל. אז אל תפחדו להתנסות.

מתכון וידאו "סלט תירס"

סלט עם תירס משומר מרים את מצב הרוח שלך, על פי תומכי דיאטת "צבע". רוב המתכונים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים, כי תירס משומר מכיל הרבה מינרלים וויטמינים הדרושים לבריאות. מתוך 16 הסלטים המוצעים להלן, בטוח שתבחרו כמה מתכונים מעניינים.

סלט זה טוב במיוחד באביב, כאשר כרוב צעיר מופיע במכירה.

מוצרים לבישול:

• תירס משומר 100 גרם;
• כרוב לבן 500 גרם;
• 2 מלפפונים;
• 80 גרם שמנת חמוצה;
• מלח;
• 2 ענפי ירק.

תיאור תהליך:

1. קוצצים דק את הכרוב.
2. חותכים את המלפפון לפרוסות וקוצצים את הירוקים.
3. מוסיפים תירס, מלח ושמנת חמוצה לירקות ועשבי התיבול.

סלט אביבי מעורר תיאבון ופשוט מוכן!

חטיף מהיר עם ביצים

ביצי שטן הן חטיף פופולרי ומהיר שניתן להכין עם מגוון מילויים, כולל תירס.

רכיבים:

• תירס 100 גרם;
• 6 ביצים מבושלות;
• 100 גרם מקרל;
• 50 גרם גבינה;
• בצל ירוק 1-2 נוצות;
• מיונז 60 גרם.

תיאור תהליך:

1. לאחר קילוף הביצים חותכים אותן לחצאים.
2. מוציאים את החלמונים ומערבבים אותם עם גבינה ומקרל, טוחנים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מוסיפים גרעיני תירס ומיונז.
4. ממלאים את חצאי החלבונים במלית שהתקבלה ומפזרים מעל בצל ירוק קצוץ.

במקום בצל אפשר לקשט את המתאבן בגרעיני תירס וענפי שמיר.

סלט עם מקלות תירס וסרטן

חובבי מקלות סרטנים יאהבו את הסלט הזה. אתה יכול לבשל אותו בכל עת של השנה, כי הוא אינו מכיל ירקות מלבד בצל ותירס.

מוצרים לבישול:

• תירס 0.5 פחיות;
• מקלות סרטן 250 גרם;
• 3 בצלים בינוניים;
• ביצים מבושלות 4 יח';
• שמן צמחי 20 מ"ל;
• מיונז;
• מלח ופלפל.

תיאור שלב אחר שלב:

1. לאחר קיצוץ דק מטגנים את הבצל במחבת עד שקיפות ורכות.
2. קוצצים את הביצים לחתיכות, מקלות סרטנים לעיגולים.
3. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט - תירס, מקלות, ביצים ובצל מטוגן.
4. מתבלים את הסלט בתבלינים ומיונז.

מגישים את המתאבן בתלולית יפה ומקשטים בעשבי תיבול.

מתכון פשוט עם קרקרים

כאשר אתה לא במצב רוח לבשל משהו מסובך, אבל רוצה משהו טעים, מתכון פשוט לסלט עם קרוטונים יעזור.

מוצרים לפחית תירס:

• מלפפונים טריים 2 יח';
• ביצים מבושלות 5 יח';
• נקניק מעושן 250 גרם;
• קרקרים 80 גרם;
• מיונז, מלח.

תיאור שלב אחר שלב:

1. חותכים את הנקניק, המלפפונים והביצים לקוביות קטנות.
2. מערבבים את כל מרכיבי הסלט.
3. לאחר ההמלחה, מתבלים במיונז.

בהגשה מפזרים על הסלט קרוטונים.

סלט עוף ותירס

השילוב של עוף ותירס תמיד טוב מאוד. הבשר היבש מוציא את המתיקות העסיסית של התירס.

כדי להכין תצטרך:

• תירס 150 גרם;
• גבינה קשה 140 גרם;
• 250–300 גרם פילה עוף מבושל;
• 3 ביצים מבושלות;
• מיונז, מלח.

תיאור שלב אחר שלב:

1. חותכים גבינה, ביצים ועוף לחתיכות קטנות.
2. מערבבים את כל המוצרים, מוסיפים מלח.
3. מתבלים בשתי כפות מיונז.

אפשר לקשט את סלט התירס והביצים בעוף עם ענף עשבי תיבול.

אפשרות בישול עם כרוב סיני

זהו סלט קליל ובריא שישקם במהירות את המחסור בוויטמינים בתחילת האביב.

מוצרים לפחית תירס:

• 300 גרם כרוב סיני;
• 2 פלפלים מתוקים;
• 1 מלפפון גדול;
• 1 צרור שמיר;
• מלח ומיונז.

תיאור תהליך:

1. לאחר קצוץ הכרוב הסיני, יוצקים אותו לקערת סלט וכותשים אותו קלות.
2. חותכים את המלפפון לרצועות קצרות.
3. לאחר הוצאת הגרעינים מתרמיל הפלפלים, חותכים גם אותו לרצועות.
4. קוצצים את הירוקים.
5. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים במיונז ומלח.

לטעם אפשר להוסיף רוטב סויה במקום מלח, ולהשתמש בשמן זית במקום מיונז.

סלט עם תירס משומר ואפונה

הסלט הזה, מלבד אפונה ותירס, כולל רק 2 מרכיבים. יוצא מהיר, מזין וטעים.

מוצרים לפחית תירס ופחית אפונה:

• 4 ביצים מבושלות;
• 3 מלפפונים טריים;
• 2 ענפי ירק;
• מיונז;
• מלח.

תיאור שלב אחר שלב:

1. חותכים את הביצים והמלפפונים לקוביות.
2. מערבבים את כל החומרים.
3. מתבלים במיונז ומלח.

אל תשכח לקשט את הסלט המוגמר בירוקים ולהוסיף אפונה.

עם חזיר

סלט טעים עשוי עם ביצים מבושלות וחמוצים.

בקיץ אפשר לשים ירקות טריים לשניים עם ירקות מומלחים קלות - זה יעניק למנה רעננות מיוחדת וטעם יוצא דופן.

כדי להכין פחית תירס, קח:

• ביצים מבושלות - 3 יח';
• חזיר - 300 גרם;
• מלפפונים כבושים - 300 גרם
• מיונז - 180 גרם;
• גבינה - 90 גרם.

תיאור שלב אחר שלב:

1. חותכים את המלפפונים לרצועות. אם הם קטנים, אפשר פשוט לחתוך אותם לרבעים.
2. טוחנים את הביצים לעיגולים ואת השינקן לקוביות.
3. לגרר את הגבינה.
4. מערבבים את מרכיבי הסלט בקערה אחת ומתבלים במיונז.

את הסלט מעורר התיאבון אפשר להגיש מיד.

סלט עם שעועית ותירס משומר

סלט שעועית הוא מתאבן דשן לארוחת חג עם המשפחה. לטעם, מוסיפים למתכון לחם מטוגן משופשף בשום.

בואו ניקח את המוצרים לפחית תירס רגילה:

• 1 קופסת שעועית במיץ שלה;
• 4 או 5 קורנישונים;
• גבינה 90 גרם;
• 1 גזר;
• בצל 1 יחידה;
• מיונז 180 גרם;
• 1 שן שום;
• פרוסת לחם לבן או שחור;
• שמן צמחי 50 מ"ל.

תיאור שלב אחר שלב:

1. מטגנים את הלחם בשמן חם משני הצדדים עד שהוא פריך וכשהוא מתקרר, משפשפים אותו בשן שום ומלח.
2. מטגנים את הגזר המגורר והבצל הקצוץ דק במחבת במשך 5-7 דקות.
3. מסננים את הנוזלים מהשעועית והתירס ומניחים את תכולת הצנצנות בקערה.
4. מוסיפים גזר ובצל מטוגנים.
5. חותכים את הקורנישונים והגבינה לרצועות דקות, ואת הקרוטונים הקלויים לקוביות. מערבבים הכל עם שאר מרכיבי הסלט.
6. יוצקים מיונז ומערבבים.

אם הסלט לא מגיע מיד לשולחן לאחר הבישול, עדיף לא להוסיף חתיכות קרוטונים כדי שישמרו על פריכותם.

מתאבן יוצא דופן עם טונה

ניתן להגיש כל סלט בצורה יפה ויוצאת דופן, למשל בצורת לחמניות. מילוי הטונה והתירס, עטוף בשכבה דקה של גבינה, נראה מעורר תיאבון.

להכנה, קח את המרכיבים הבאים:

• 4 כפות. ל. תירס מקופסת שימורים;
• פחית טונה;
• ביצים מבושלות 4 יח';
• 1 מלפפון טרי
• 2 גזרים מבושלים;
• גבינת מוצרלה 200 גרם;
• בצל ירוק;
• מיונז.

תיאור תהליך הבישול:

1. חותכים חתיכת גבינת מוצרלה לשני חלקים שווים. מכניסים אחד מהם למיקרוגל למשך 1-2 דקות. לאחר המיקרוגל הגבינה תהפוך לרכה. עכשיו אפשר לרדד ממנו בצק גבינה לשכבה דקה.
2. בעזרת מערוך מעבירים עלה דק של גבינה על מחצלת במבוק ליצירת גלילים. רצוי לעטוף את המחצלת בנייר כסף כדי שהגבינה לא תידבק אליה. שתי חתיכות מוצרלה של 100 גרם אמורות ליצור שתי לחמניות. גם את תערובת המילוי תצטרך לחלק לשני חלקים שווים.
3. למילוי מגררים גזר וביצים מבושלים, חותכים את המלפפון לרצועות דקות, ממליחים את השמן עם הטונה ומועכים את חתיכות הפגר עם מזלג.
4. מניחים את הביצה המגוררת על בצק הגבינה המגולגל כשכבה הראשונה ומניחים רשת קלה של מיונז. נחלק מעל גזר ותירס, וגם נכין דוגמת מיונז.
5. את הטונה יש להניח לאורך שולי עלה הגבינה ברצועה אחת, כשמעליה מניחים נוצות בצל ירוק ורצועות מלפפון.
6. בעזרת מחצלת במבוק מגלגלים לגליל הדוק, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

את המתאבן הצונן ניתן לחתוך לחתיכות יפות באלכסון ולהגיש.

עם חזה עוף מעושן

הסלט יוצא מקורי, טעים ויוצא דופן, הודות לשילוב מוצלח של מוצרים.

כדי להתכונן לפחית תירס אחת תצטרך:

• חזה מעושן 300 גרם;
• גזר קוריאני 300 גרם;
• מיונז;
• מלח ופלפל.

תיאור תהליך:

1. חותכים את העוף לחתיכות קטנות.
2. משלב חזה עם גזר ותירס.
3. מתבלים במיונז, ממליחים קלות, מערבבים.

מניחים את הסלט המוגמר בצלחת הגשה ומגישים.

חטיף מהיר עם גבינה

סלט בריא וטעים בלי שום דבר מיותר. ניתן להחליף גבינת פטה בגבינת פטה.

מוצרים לבישול:

• 4 כפות. ל. תירס;
• חבילה אחת של גבינת פטה;
• 2 עגבניות;
• שמן זית;
• ירקות שמיר.

תיאור תהליך:

1. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
2. חותכים גם את העגבניות.
3. קוצצים את השמיר.
4. מערבבים עגבנייה, שמיר, גבינה ותירס בקערת סלט.
5. מוסיפים כמה כפות שמן זית ומערבבים. אין צורך לתבל את המנה במלח, כי הגבינה מלוחה.

המתאבן יוצא מהר מאוד, ונראה בהיר ומעורר תיאבון.

עם פטריות

המתכון ימשוך את אוהבי הפטריות. השילוב המדהים של תירס עסיסי ושמפיניון מטוגן יעשה לכם חשק לנסות את זה שוב. ושוב... ושוב!

מוצרים לבישול:

• 1 קופסת תירס;
• 1 בצל
• 200 גרם שמפיניון טרי;
• 80 מ"ל שמנת או שמנת חמוצה;
• שמן לטיגון;
• 0.5 כפית. מלח, פלפל גרוס.

תיאור תהליך:

1. קוצצים דק את הבצל ומטגנים במחבת בשמן.
2. מוסיפים פטריות קצוצות לבצל ומטגנים עד לריכוך.
3. מוסיפים שמנת חמוצה או שמנת וכמה כפות מים, מבשלים עד לריכוך, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
4. מניחים את הפטריות המבושלות בשמנת בקערה עם התירס ומערבבים.
5. מניחים את החטיף במקרר למספר שעות.

הגישו את הסלט הפשוט והטעים להפליא הזה בקערת סלט יפה.

עם כבד בקלה

סלט טעים וחגיגי נראה מעורר תיאבון על השולחן. אתה יכול להוסיף לו מלפפון כבוש או טרי, אבל גם כשמבצעים אותו אך ורק לפי המתכון, הוא ראוי להפוך לחטיף האהוב עליך.

מוצרים לבישול:

• 170 גרם תירס;
• 4 ביצים מבושלות;
• 200 גרם כבד בקלה;
• קרקרים 100 גרם;
• שמיר ירוק ובצל 1 חבורה;
• מיונז.

תיאור תהליך:

1. פותחים את צנצנת כבד הבקלה ומרוקנים את השמן, ללוש את התוכן לחתיכות קטנות.
2. חותכים ביצים לחתיכות.
3. קוצצים את הבצל הירוק והשמיר.
4. מערבבים ביצים, תירס, עשבי תיבול וכבד בקלה בקערת סלט.
5. מלבישים את הסלט במיונז.

לפני ההגשה מפזרים על הסלט קרוטונים לבנים מטוגנים בחמאה.

"Obzhorka" עם בשר בקר

הסלט הפשוט והמשביע הזה מוכן לפי מתכונים שונים ממוצרים שונים. טעמו מגוון בצורה מושלמת על ידי תירס משומר.

לבישול תזדקק למוצרים:

• 0.5 כפות. תירס מקופסת שימורים;
• 2 גזרים;
• 2 מלפפונים כבושים;
• בשר בקר 400 גרם;
• 2 ענפי שמיר;
• 2 בצלים;
• שמן צמחי 80 מ"ג;
• מיונז ומלח.

תיאור ההכנה:

1. חותכים את הגזר לרצועות דקות, ואת הבצל לחצאי טבעות. מטגנים את הירקות בשתי מחבתות שונות בשמן צמחי.
2. חתכנו גם את פילה הבקר והמלפפונים המבושלים לרצועות. אפשר לטגן קלות את הבשר לטעם.
3. מערבבים בקערה ירקות מטוגנים, בשר, מלפפונים ותירס, מוסיפים מלח לפי הטעם ומתבלים במיונז.

קוצצים את השמיר ומוסיפים אותו לסלט; אפשר להשתמש בעלים שלו לקישוט המנה.

"חמנייה" קלאסית עם פטריות

עשוי בצורת פרח, סלט זה משמח לא רק עם הטעם המעולה שלו, אלא גם עם העיצוב היפה שלו.

לבישול, בנוסף לפחית התירס המסורתית, תזדקק למוצרים הבאים:

• פטריות צדפה כבושות 200 גרם;
• חזה עוף 300 גרם;
• ביצים מבושלות 3 יח';
• 2 גזרים מבושלים;
• 2 בצלים;
• מלח;
• מיונז;
• שמן צמחי;
• 1 חבילה של צ'יפס אובלי.

תיאור תהליך:

1. חותכים את הפילה ומטגנים בשמן עד לבישול, לא שוכחים להוסיף מלח בסוף.
2. מגררים את הגזר והביצים על פומפיה דקה לצלחות נפרדות.
3. פורסים את הפטריות.
4. קוצצים את הבצלים לקוביות קטנות או חצאי טבעות, יוצקים עליהם מים רותחים ומניחים ל-10 דקות. לאחר זמן זה, מסננים את המים.
5. מניחים את הפילה בשכבה הראשונה ומברישים במיונז.
6. לאחר מכן, משמנים כל שכבה, מניחים אחד אחד: גזר, פטריות, בצל, ביצים.
7. למעלה עם תירס. אין צורך לכסות אותו במיונז.
8. הדביקו שבבים סביב תלולית חסה צהובה בוהקת כדי להידמות לעלי כותרת של פרחים.

"פרח" זה יעוטר בשמיר ירוק, מסודר במעגל, בבסיס "עלי הכותרת".

סלטים עם תירס פופולריים מאוד. הם עוזרים להרים את מצב הרוח ולשפר את הרווחה שלך. חלבונים מלאים והרכב מינרלים וויטמינים עשירים הופכים את התירס להכרחי בתזונה, וסלטים איתו מעוררים תיאבון.