ស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី។ ស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី និងទឹកដោះគោដូង ស៊ុបល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោដូង

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំល្ពៅក្នុងទម្រង់ណាមួយ ដោយទុកតែស៊ុបសុទ្ធដែលផ្សាយពាណិជ្ជកម្មគ្មានដែនកំណត់។ ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំគឺស៊ុបល្ពៅសុទ្ធជាមួយទឹកឃ្មុំ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក ដើម្បីស្វែងរករសជាតិថ្មី ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាមួយទឹកដោះគោដូង។

ដូច្នេះហើយ ថ្ងៃនេះ ខ្ញុំ​បាន​ធ្វើ​ខ្លួនឯង​ឱ្យ​បាន​រសជាតិ​ថ្មី។ ខ្ញុំបានទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាតខ្ញីជាមួយម្រេច cayenne ។
អញ្ចឹង… លើសពីសក្តិសម! ហើយ​រសជាតិ​នៃ​ស៊ុប​គឺ​ត្រូវ​បាន​បំពេញ​យ៉ាង​ល្អ​ដោយ​គ្រាប់​លីង​ទន់ៗ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​មាន​តែ​នំបុ័ង​ស្រស់​ប៉ុណ្ណោះ!

1 ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
500 ក្រាម។ ល្ពៅ
4 ការ៉ុត
1 ដំឡូង
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 3 ពែង
3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ
ទឹកដោះគោដូង ១ ពែង
គ្រាប់ស្រល់ដុតមួយក្តាប់ និងម្រេច cayenne មួយក្តាប់
បន្លែ / ប្រេងអូលីវ

ដូច្នេះ។ កាត់ល្ពៅ ដំឡូង និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូប។



ហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិង paprika ស្ងួត។




បានបន្ថែមល្ពៅដំឡូងនិងការ៉ុត។


ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​មាន់ ដើម្បី​ឲ្យ​វា​គ្រប​បន្លែ។


យក​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ កាត់បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ គ្រប​ពីលើ​រហូត​ដល់​បន្លែ​ទន់ ។
ចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

កំទេច។


ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​វិញ ហើយ​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ដូង។


និងទឹកស៊ីអ៊ីវ


បន្ថែមខ្ញីស្ងួតនិងម្រេច cayenne ។
យកវាទៅដាំឱ្យពុះ ហើយបិទវាចោល។
កិនគ្រាប់ស្រល់មួយក្តាប់តូច។

នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយគ្រាប់។
ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល ហើយប្រសិនបើចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ វាពិតជាសមរម្យសម្រាប់បុណ្យ។

ពេល​រដូវ​ត្រជាក់​មក​ដល់ យើង​កាន់តែ​ឃ្លាន​អាហារ​ដែល​ឆ្អែត។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើស៊ុបរហ័សដែលមិនត្រូវការពេលច្រើន។ ស៊ុប​ល្ពៅ​ជាមួយ​ខ្ទិះ​ដូង​អី​ហ្នឹង! សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារបួស បួស ឬអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ស៊ុបនេះពិតជាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត! ស៊ុបដែលខ្ញុំចូលចិត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទផ្លែប័រ ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែមជាងល្ពៅធម្មតា។

ងាយស្រួលរៀបចំ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ! ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកទឹកដោះគោដូងបានទេ អ្នកអាចរំលងជំហាននេះ។ ទឹកដោះគោដូងបន្ថែមរសជាតិក្រែមទៅស៊ុប ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើវា។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 40 នាទី

ចំនួនមនុស្ស៖ 6

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ Butternut មធ្យម (1/2 កុំព្យូទ័រ)
• ដំឡូងជ្វា ដំឡូងផ្អែម (២ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង (១ ដុំ)
• ទឹកដោះគោដូង (១កំប៉ុង)
• ទឹកក្តៅ (អាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះ)
• ដូងឬប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ចៀន)
• អំបិលសមុទ្រ និងម្ទេស (ស្រេចចិត្ត និងរសជាតិ)

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ ហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ ឬដូងក្នុងខ្ទះឆាលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាស និងទន់។
2. លាបដំឡូងនិងល្ពៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. បន្ថែមដំឡូងបំពង និងល្ពៅចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយ។ ចាក់ក្នុងទឹករំពុះស្ទើរតែទាំងស្រុងគ្របដណ្តប់បន្លែ។ កូរ, គ្រប និងទុកចោលលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល 20-30 នាទី រហូតដល់បន្លែទន់។
4. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ កិន​ជា​ផ្នែកៗ​ក្នុង​កន្លែង​ដាក់ ឬ​ពន្លិច​រហូត​ដល់​រលោង។
5. ត្រឡប់​ស៊ុប​ដាក់​ខ្ទះ​ដាក់​ភ្លើង​លើ​ភ្លើង​មធ្យម បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ដូង​មួយ​កំប៉ុង​រួច​បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច។

2016-11-24

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ! មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តល្ពៅទេ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនដាំវានៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេ។ ហើយបន្ទាប់មកវាបង្កកនៅលើយ៉រ និងក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកទំនិញ ដោយរកមិនឃើញប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើង។ តែឥតប្រយោជន៍! ផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃអាចប្រែទៅជាម្ហូបដ៏សក្ដិសមនិងសូម្បីតែកម្រនិងអសកម្ម។ មនុស្សម្នាក់គ្រាន់តែជ្រើសរើស "សមមិត្ត" របស់គាត់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានច្រើនប្រភេទ - ពីក្រែមដែលធ្លាប់ស្គាល់រហូតដល់ឧបករណ៍នៅបរទេស។ ចុះបើខ្ញុំប្រាប់អ្នកធ្វើស៊ុបល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោដូងថ្ងៃនេះ?

នៅថ្ងៃច័ន្ទទី 28 ខែវិច្ឆិកា ការតមអាហារចាប់ផ្តើម។ ស៊ុបល្ពៅដែលខ្ញុំផ្តល់ជូនជាមួយទឹកដោះគោដូងគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់តុ Lenten ។ ភាពស្លេកស្លាំងខ្លះនឹងបន្ថែមភាពកក់ក្តៅខាងក្នុងដល់យើង ដែលខ្វះខាតខ្លាំងនៅថ្ងៃដ៏ត្រជាក់ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ខ្លីបែបនេះ។ ទឹកដោះគោដូង បន្ទន់កំដៅស៊ុប និងផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនបិដោរវិលមុខ ទោះបីជាវាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិជាពិសេសក៏ដោយ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបកម្រនិងអសកម្មនេះគឺសាមញ្ញ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវស្តុកទុកលើល្ពៅផ្អែមទុំ និងទឹកដោះគោដូងដែលមានគុណភាពល្អ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តបន្ថែមបង្គាដែរ។ ប៉ុន្តែនៅពេលក្រោយទៀត។

ខ្ញុំមានល្ពៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោដូងគឺជាបញ្ហាស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ បាទវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ ប៉ុន្តែគុណភាពទុកមួយដើម្បីរង់ចាំអ្វីដែលល្អបំផុត។ មិត្តភក្តិនៅទីក្រុងម៉ូស្គូរបស់ខ្ញុំថ្មីៗនេះបានទិញទឹកដោះគោដូងពី AROY-D - វាប្រែទៅជាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមមិនគួរឱ្យជឿ។ ថ្វីត្បិតតែមិត្តភ័ក្តិដូចគ្នាបាននាំខ្ញុំនូវផលិតផលដ៏ល្អពីក្រុមហ៊ុនដូចគ្នាពីប្រទេសថៃ។ ដូច្នេះមើលដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើអ្នកបើកកញ្ចប់ ហើយមាតិកាមិនមានក្លិនដូចដូងទេ នោះវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើស៊ុបរបស់យើងទេ។ គេ​ថា​មាន​ម្សៅ​ទឹកដោះគោ​ដូង​ឥណ្ឌា​មាន​គុណភាព​ល្អ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទៅ​ណា​ទេ។ ស្វែងរកហើយអ្នកនឹងរកឃើញ!

ស៊ុបល្ពៅនេះត្រូវបានគេហៅថាថៃ។ ប៉ុន្តែកំណែរបស់ខ្ញុំគឺជាការសម្របខ្លួន មិនមែនជារូបមន្តពិតប្រាកដនោះទេ។ តើអ្នកណាដឹងជាមួយគ្រឿងទេសអ្វី និងរបាំពិធីសាសនាដែលវាគួរតែត្រូវបានចម្អិន? ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំមិនអើពើនឹងជម្លោះទាំងអស់អំពី "ភាពត្រឹមត្រូវ" នៃធាតុផ្សំ និងបច្ចេកវិទ្យា។ ខ្ញុំ​ចម្អិន​វា​តាម​វិធី​នេះ ហើយ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​ខ្ញុំ នោះ​ជា​ទាំង​អស់។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយរូបមន្តទឹកដោះគោដូង

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅទុំ ១.៣-១.៥ គីឡូក្រាម បកសំបក និងគ្រាប់ (ខ្ញុំមានពូជ Butternut)។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 500 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម។
• 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម។
• ឫសខ្ញីមួយដុំមានទំហំប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ។
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ coriander ដី។
• 2 ស្លាបព្រាការី។
• ម្រេចក្រហមក្តៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ។
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា។
• ទឹកដោះគោដូង ៤០០ មីលីលីត្រ។
• ម្រេចក្រហមក្តៅស្ងួត (ខ្ញុំបានប្រើ cayenne ស្ងួតរបស់ខ្ញុំ) ។
• អំបិល។

របៀបចំអិន

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាប​ខ្ទឹមស​ហើយ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ លាងសមាតល្ពៅ, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះឆាមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសតិចៗ។ បន្ថែមល្ពៅ, fry, stirring, សម្រាប់ 2-3 នាទី, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានអ្វីដុត, បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនៃស៊ុបនឹងត្រូវបានខូចដោយអស់សង្ឃឹម។ យើង​ហាន់​ខ្ញី​ហើយ​ផ្ញើ​ទៅ​មិត្តភ័ក្ដិ​យើង​ដើម្បី​ចៀន។

ចៀន​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា​មួយ​នាទី​ទៀត រដូវ​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីរអង្កាម និង​ម្រេច​ក្តៅ។ យកទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឱ្យឆ្អិនបន្ថែមល្ពៅ "អាំង" ជាមួយគ្រឿងទេសហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនឆេះអ្នកអាចចៀនវាភ្លាមៗហើយបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរលើមាតិកា។ យក​ស៊ុប​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ល្ពៅ​ទន់ ។ ដំណើរការបានចំណាយពេល 20 នាទី។

ដាក់មាតិកានៃខ្ទះចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយស្ថានីហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមទឹកដោះគោដូងម្តងទៀតឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយមិនខ្ជិលដំណើរការល្បាយល្ពៅ។ កំដៅរដូវជាមួយអំបិលនិងបម្រើស៊ុបឱ្យក្តៅប្រោះជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ chopped នៃម្រេច cayenne ស្ងួតនិងឱសថ។

យោបល់របស់ខ្ញុំ

• ម៉ាស៊ីនលាយស្ថានីបង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់នៃក្រែមដែលឆ្ងាញ់ជាង។ វានឹងជាការត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការហៅស៊ុបដែលមិនមែនសូម្បីតែសុទ្ធ ប៉ុន្តែស៊ុបក្រែម - វាប្រែជាស្រួយ។
• បាទ វាប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរ និងហឹរមិនគួរឱ្យជឿ។ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យធ្វើស៊ុបល្ពៅនេះដោយគ្មានទឹកដោះគោដូងទេ។ វាគ្រប់គ្រងតុល្យភាពនៃគ្រឿងទេសហឹរ និងវាយនភាពទន់ភ្លន់។ រសជាតិហឹរក្លាយទៅជា "ដុតនំ" ដែលមិនសូវជា "ដុតនំ" ហើយល្ពៅសុទ្ធហាក់ដូចជាទន់ភ្លន់ជាង។
• អ្នក​អាច​យក​គ្រឿងទេស​ចេញ បន្ថែម​ក្រែម តែ​បន្ទាប់មក​វា​នឹង...
• សាលក្រមរបស់ខ្ញុំ៖ សុខដុមរមនា ស៊ុបល្ពៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងាឆ្ងាញ់។ វាដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ និងរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត សាកល្បង!

ឥឡូវនេះ ខ្ញុំមានសេចក្តីរីករាយពិសេសដែលខ្ញុំបង្ហាញជូនអ្នកនូវអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត - ស៊ុបល្ពៅក្រែមជាមួយបង្គា។ នៅប្រទេសថៃ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំជាមួយបង្គាក្រៀម ប៉ុន្តែយើងមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រនៃភាពត្រឹមត្រូវនោះទេ យើងនឹងធ្វើជាមួយការ៉េម។

ស៊ុបក្រែមល្ពៅជាមួយបង្គា និងទឹកដោះគោដូង

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅមួយ (ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម) ។
• បង្គាទឹកកកធំចំនួន 15 នៅក្នុងសំបក។
• ទឹក 300 មីលីលីត្រ។
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម។
• ខ្ទឹមស ១ កំពឹស។
• ទឹកដោះគោដូង ៤០០ មីលីលីត្រ។
• ខ្ញីស្រស់ (ឫស 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
• ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រា។
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅម្ទេស។
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា។
• អំបិល។
• Parsley ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

យក​សំបក និង​សរសៃ​ជើង​ចេញពី​បង្គា​ដែល​រលាយ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើសំបក បន្ថែមអំបិល ដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០នាទី។ លាបខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងអូលីវដែលមានកំដៅល្មម (៣ស្លាបព្រាបាយ) បន្ថែមល្ពៅដែលហាន់រួច ហាន់ជាចំណិតៗ កូរឲ្យសព្វប្រហែល ៥នាទី បន្ថែមម្រេចក្តៅ ខ្ញី ចាក់ទឹកខ្មេះដែលសំបកឆ្អិន .

ចំអិនរហូតដល់ល្ពៅទន់។ ដំណើរការនឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទី វាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចំរុះ បន្ថែមទឹកដោះគោដូង វាយម្តងទៀតរហូតដល់ក្រែម។ កំដៅឡើង, រដូវជាមួយអំបិល។ ចៀនបង្គាក្នុងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់រយៈពេលមួយនាទីកន្លះនៅសងខាង។ ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​អំបិល និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោដូង និងខ្ញី គឺជារូបមន្តថៃបុរាណ។ បងប្អូនជនរួមជាតិរបស់យើង ល្ពៅពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ ត្រូវបានគេគោរពដោយជនជាតិថៃ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបជាតិ ឬភេសជ្ជៈ។

ស៊ុបល្ពៅ

ដៃគូថេរនៃបន្លែពណ៌លឿងនៅក្នុងម្ហូបថៃគឺ ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី ម្រេចក្រហមក្តៅ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេសការី និងជាការពិតណាស់ ទឹកដោះគោដូង។

វាហាក់ដូចជាថាគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសបែបនេះពិបាកនឹងរួមរស់ក្នុងចានតែមួយ... ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាល់តែសោះ!

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងា ខ្ញីស្រស់ ខ្ទឹមស និងម្រេចក្រហមផ្តល់នូវភាពកក់ក្តៅដ៏អស្ចារ្យ ហើយរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់របស់ទឹកដោះគោដូង ធ្វើឱ្យភាពផ្ទុយគ្នាភ្លឺនៃគ្រឿងទេស។

ការបន្ថែមទឹកដោះគោដូងធ្វើឱ្យ Vegan Cream of Pumpkin Soup ក្រាស់ ក្រែម និងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ ការណែនាំអំពីខ្ញីស្រស់ និងខ្ទឹមសផ្តល់ឱ្យល្ពៅនូវរសជាតិក្លិនឈ្ងុយបន្តិច។

ទឹកដោះគោដូងងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសបែបនេះ អ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោដូងជាមួយអាល់ម៉ុន ឬទឹកដោះគោគោបាន បើទោះបីជានេះជាការពិតណាស់វានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃស៊ុបក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ

ដូច្នេះយើងនឹងត្រូវការវា។

• 500 ក្រាម។ ល្ពៅ
• 250-300 មីលីលីត្រ។ ខ្ទិះដូង
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
• ខ្ញីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ឬ 0.5 tsp ខ្ញីដឹងគុណ)
• 1 tsp ។ ការីងងឹតនិង 0.5 tsp ។ ម្សៅ curry ស្រាល
• ឱសថស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង
• អំបិល, ម្រេចក្រហម

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើស៊ុបល្ពៅសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោដូង

កាត់ល្ពៅជាគូបតូចៗ បន្ថែមទឹកដល់កម្រិតល្ពៅ ឬតិចជាងបន្តិច បន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស + កន្លះស្លាបព្រាបាយ គ្រឿងទេសស្រាល ១ tsp ។ ការីងងឹត។ នៅដំណាក់កាលនេះមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមឱ្យពុះ។

ហាន់ខ្ទឹមស ១កំពឹស និងឫសខ្ញី។

ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងចម្អិន អ្នកអាចធ្វើទឹកដោះគោដូងស្រស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបើកដូងចេញ យកសំបកចេញពីវាដោយមិនចាំបាច់លាបពណ៌ត្នោត ស្បែកទន់ (យកតែសំបកគ្រាប់ចេញ) ហើយវាយពាក់កណ្តាលដូងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែរលោង បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឱ្យគ្រាប់នោះងាយស្រួល។ សុទ្ធ។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនេះជាមួយទឹកផឹក៖ ចាក់ប្រហែល 250 មីលីលីត្រ។ កិន​ដូង​ឱ្យ​ស្អាត​ដោយ​ដៃ​រហូត​ដល់​ទឹក​ប្រែ​ពណ៌​ស។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទិះ​ដូង​មក​ជ្រលក់​តាម​ក្រណាត់​ជ្រលក់​ទឹក​ដូង​ជា​លទ្ធផល។ កោរសក់នឹងលែងត្រូវការទៀតហើយ ទឹកដូងនឹងចូលទៅក្នុងស៊ុប។

ដាក់ល្ពៅស្ងោរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមខ្ទឹមស និងខ្ញីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (កុំបន្ថែមខ្ញីច្រើនក្នុងពេលតែមួយ; នៅក្នុងស៊ុបវាផ្តល់រសជាតិ "ក្លិនស្អុយ" បន្តិច) ចាក់ទឹកដោះគោដូង ហើយវាយរហូតដល់រលោង។ អំបិលនិងបន្ថែមម្រេចក្រហម។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញី ឬខ្ទឹមសបន្តិច។ ស៊ុបល្ពៅបន្លែបួសរួចរាល់ហើយ។

ចំណង់អាហារ!