របៀបរៀបចំពិធីបុណ្យសព kutya ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចម្អិន kutya ពីអង្ករសម្រាប់ពិធីបុណ្យសព

ផលិតផលសម្រាប់ kutya គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបកសំបក៖ ស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ អង្ករ និងសារធាតុបន្ថែមផ្អែម៖ មុននេះវាជាទឹកឃ្មុំជាមួយទឹក ហើយសព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រាប់ raisins និងទឹកឃ្មុំ។

ម្ហូបនេះមានឫសមិនពិត។ ពិធីបុណ្យសពត្រូវបានដាក់នៅលើតុជាគ្រឿងបូជាសម្រាប់អ្នកស្លាប់ដើម្បីគោរពដល់បុព្វបុរសរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានគេជឿថាវិធីនេះមនុស្សម្នាក់អាចនាំមកនូវភាពជោគជ័យនិងសុភមង្គលចូលក្នុងផ្ទះពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាឫសដែលមិនមែនជាអ្នកខុសឆ្គងក៏ដោយ ក៏ kutia បានចាក់ឫសនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបគ្រិស្តអូស្សូដក់ ហើយត្រូវបានប្រទានពរនៅក្នុងព្រះវិហារ ដែលជានិមិត្តរូបនៃការរួបរួមនៃមនុស្សរស់ និងមនុស្សស្លាប់នៅក្នុងអមតៈរួម។

ទំនៀមទំលាប់ និងទំនៀមទំលាប់ដែលទាក់ទងជាមួយ Kutya

ឈ្មោះម្ហូបនេះមានដើមកំណើតក្រិក៖ ពាក្យនេះនៅក្នុង Byzantium ត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីពិធីបុណ្យសពដែលធ្វើពីស្រូវសាលីឆ្អិន។ រួមជាមួយប្រពៃណីគ្រិស្តសាសនាផ្សេងទៀត ទំនៀមទម្លាប់នៃការរៀបចំ kutya បានមកដល់ពួកស្លាវី ជាកន្លែងដែលវាបានចាក់ឫសអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។

បបរផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ និងគ្រាប់ តំណាងឱ្យភាពរុងរឿង ភាពបរិបូរណ៍ ភាពមានកូន សុខភាព និងសុខុមាលភាព ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានដាក់នៅលើតុនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់ៗ។ វាត្រូវបានគេជឿថាម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែប (កាន់តែពេញចិត្ត និងមានសារធាតុបន្ថែមច្រើន) ឆ្នាំនឹងកាន់តែជោគជ័យ។ វាគឺនៅជាមួយ kutia ដែលវាជាទម្លាប់ក្នុងការចាប់ផ្តើមអាហារបុណ្យណូអែល ហើយបញ្ចប់វាជាមួយវាផងដែរ។ យោងតាមប្រពៃណីដែលបានបង្កើតឡើងសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ហើយបន្ថែមពីលើពួកគេសត្វចិញ្ចឹមនិងសត្វចិញ្ចឹមគួរតែភ្លក្សរសជាតិ - នេះនឹងការពារពួកគេពីជំងឺនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសុខភាពល្អ។

Lenten kutya ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់បុណ្យណូអែល ពីព្រោះការតមអាហារនៅតែបន្តនៅពេលនេះ។ អ្នកមិនអាចប្រើផលិតផលសត្វសម្រាប់វាបានទេ - គ្មានប៊ឺ គ្មានទឹកដោះគោ គ្មានក្រែម។ នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល វាជាទម្លាប់ក្នុងការព្យាបាលសាច់ញាតិដែលរស់នៅដោយឡែកពីគ្នា មិត្តភក្តិ និងអ្នកជិតខាងចំពោះ kutya របស់ពួកគេ។ មនុស្សកាន់តែច្រើនព្យាយាមវា អត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនដែលវាសន្យានាពេលអនាគត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ kutya ត្រូវបានទុកសម្រាប់បុព្វបុរសដែលបានស្លាប់ដែលយោងទៅតាមជំនឿការពារផ្ទះ។
Kutya ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ព្រះវិហារ​ដើម្បី​ឧទ្ទិស ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​មិន​អាច​ទៅ​រួច​ទេ អ្នក​អាច​ប្រោះ​ចាន​ដោយ​ទឹក​បរិសុទ្ធ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។

ប្រភេទនៃ kutya: ផ្អែមនិង savory, colivo និង juicy, គ្មានខ្លាញ់និង "សម្បូរបែប"

ថ្វីត្បិតតែមានឈ្មោះទូទៅក៏ដោយ kutia មិនមែនជាម្ហូបមួយទេ ប៉ុន្តែមានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានទូទៅ។ នៅថ្ងៃណូអែល kutya ត្រូវបានដាក់នៅលើតុជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមផ្អែម ទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ និង raisins ។ មុនបុណ្យណូអែល បញ្ចប់ការតមអាហារ វាមើលទៅដូចជាឆ្ងាញ់ជាងម្ហូបបុណ្យសព។ នៅ Epiphany ចំនួននៃគ្រឿងផ្សំគឺតិចជាងប្រពៃណីដូច្នេះវាមិនផ្អែមដូចនោះទេ។
នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់ៗដែលមិនធ្លាក់ក្នុងកំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនោះ kutya ដ៏សប្បុរសត្រូវបានរៀបចំដែលក្នុងនោះមានក្រែមធ្ងន់ ប៊ឺ ទឹកដោះគោ និងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនទៀតត្រូវបានដាក់។

បន្ថែមពីលើសមាសភាព kutia ផ្សេងគ្នាក៏មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាផងដែរ។ kutya ត្រជាក់ - kolivo មើលទៅដូចជាបបរផ្អែម។ ម្ហូបពាក់កណ្តាលរាវត្រូវបានគេហៅថា sochivo ហើយជាធម្មតាត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយស្លាបព្រា។ ប្រភេទនៃ kutia នេះបានទទួលឈ្មោះរបស់វាដោយសារតែការពិតដែលថាសមាសធាតុមួយរបស់វាគឺ "ទឹក" ឬទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ដែលទទួលបានពីគ្រាប់គ្រាប់អាភៀនឬ hemp ។

សមាសភាពនៃ kutya: ចាំបាច់និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម

មូលដ្ឋាន

មូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៃស្រូវសាលី, barley, barley គុជខ្យង, oats, អង្ករ, buckwheat និងផ្សេងទៀត។ ដើម្បី​បំបែក​រាល់​របស់​ដែល​លើស​ចេញ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ត្រូវ​បុក​ដំបូង​ក្នុង​បាយអ ​​ដោយ​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានត្រាំហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ។ មូលដ្ឋានរបស់ kutia គួរតែទន់ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅលើចង្ក្រាន ជាជាងយកវាចេញមុនម៉ោង។

ស្រូវសាលីគឺជាមូលដ្ឋានប្រពៃណីរបស់ kutya ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះអង្ករបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង។ បាទ នេះគឺជាការចាកចេញដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីប្រពៃណី ប៉ុន្តែវាដំណើរការល្អជាមួយទឹកឃ្មុំ ផ្លែ raisins និងគ្រាប់។ ម្ហូប​បាយ​ជា​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ​សព ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​អាច​រៀបចំ​សម្រាប់​បុណ្យ​ណូអែល​ផង​ដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរអង្ករក្នុងទឹកដោះគោ kutia នឹងលែងគ្មានខ្លាញ់ ហើយវាមិនអាចត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលទេ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត វានឹងក្លាយជាការតុបតែងតុ។

ចាក់សាំង

សមាសធាតុទីពីរនៃ kutya បុរាណគឺការស្លៀកពាក់។ សម្រាប់ម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ ទឹកដោះគោពីគ្រាប់ គ្រាប់អាភៀន និងអាល់ម៉ុនត្រូវបានប្រើ ហើយសម្រាប់ម្ហូបរហ័ស ក្រែម ប៊ឺ និងទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើ។

ទឹកដោះគោឆៅ ឬអាភៀន ត្រូវបានរៀបចំដោយកិនមូលដ្ឋាននៅក្នុងបាយអ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រាវពណ៌សលេចឡើង។ នេះនឹងជា juicy វានឹងជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុង kutya ។ បន្ថែមពីលើ sochiv ស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តទាំងអស់មានទឹកឃ្មុំឬស៊ីធី។ រូបមន្ត kutia ខ្លះប្រើ compote ផ្លែឈើស្ងួត ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកសុីរ៉ូស្ករជាការស្លៀកពាក់។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

គ្រាប់ ផ្លែ raisins ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រាប់អាភៀនចំហុយ មីម៉ាឡាដ គ្រឿងទេស និងយៈសាពូនមីត្រូវបានដាក់ក្នុង kutya ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវត្រាំជាមុន។ ផ្លែឈើស្រស់ៗកម្រត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ណាស់ ព្រោះបើទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ពួកគេអាចមានជាតិ ferment នៅក្នុងបបរធ្វើឱ្យខូច។ ប្រសិនបើអ្នករួមបញ្ចូលផ្លែឈើ វាប្រសើរជាងមុននឹងញ៉ាំដើម្បីឱ្យវារក្សារសជាតិ និងស្ថិរភាព។

រូបមន្ត Kutya

បុណ្យសព

ម្ហូបនេះគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យសពឬថ្ងៃបុណ្យដែលវាជាទម្លាប់ដើម្បីគោរពដល់បុព្វបុរសដែលបានស្លាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករមួយកែវ;
• 2 កែវទឹក;
• អំបិល;
• ស្ករ;
• 50 ក្រាមនៃ raisins;
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា;
• 50 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬផ្អែម marmalade ។

លាង​អង្ករ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​យក​បបរ​ឱ្យ​ក្រៀម​មិន​ស្អិត។ បន្ថែមស្ករ granulated អំបិលនិងទឹកឃ្មុំ។ ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់វាប្រែជាទន់បន្ទាប់មកស្ងួត។ ឥឡូវនេះ ផ្លែ raisins និងអង្ករអាចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ មុនពេលបម្រើ kutya ដែលបានបញ្ចប់នៅលើតុវាត្រូវបានដាក់នៅលើចាននៅក្នុងហ៊ាមួយដែលតុបតែងជាមួយ marmalade ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

បុណ្យណូអែល

ពួកគេរៀបចំវានៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល យកវាទៅព្រះវិហារដើម្បីប្រសិទ្ធពរ និងព្យាបាលវាដល់សាច់ញាតិ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់មុនបុណ្យណូអែល។ បុណ្យណូអែល ជានិមិត្តរូបនៃការមានកូន ទ្រព្យសម្បត្តិ និងវិបុលភាពពេញមួយឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករគ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (និយម marmalade);
• 100 ក្រាមនៃ raisins;
• កែវស្រូវសាលីដែលបានសម្អាតមុនមួយ;
• compote berry (អ្នកអាចចំអិនវាពីផ្លែឈើស្ងួត);
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា;
• 50 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់;
• គ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង។

ប្រសិនបើមិនមានស្រូវសាលីទេនោះអង្ករក៏សមរម្យសម្រាប់ kutya ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់លើធញ្ញជាតិ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ចាក់ compote ចូលទៅក្នុងបបរហើយលាយល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់: វាគួរតែប្រែជាពាក់កណ្តាលរាវដូចជាម្ហូបប្រពៃណីដែលត្រូវបានដាក់នៅលើតុ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្ហូបគឺអាស្រ័យលើបរិមាណនៃ compote: ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចង់ kutia ត្រជាក់នោះគ្រាន់តែបន្តិចគឺគ្រប់គ្រាន់ - សម្រាប់រសជាតិប្រសិនបើរាវត្រូវបានទាមទារចាក់មួយឬពីរកែវ។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមបង្អែម ទឹកឃ្មុំ ផ្លែ raisins ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ទៅក្នុង kutya ហើយតុបតែងជាមួយគ្រាប់។

សំបូរ Kutya

គ្រឿងផ្សំ៖

• ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី 4 ពែង;
• ½ពែងស្ករ;
• ½ពែង apricots ស្ងួត chopped;
• គ្រាប់ពូជអាភៀន½ពែង;
• ½ពែង prunes chopped;
• raisins, គ្រាប់;
• cognac ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូង​ដាំ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ហើយ​ត្រាំ​គ្រាប់​អាភៀន​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ពីរបី​នាទី។ បន្ទាប់មកច្របល់ និងកិនគ្រាប់អាភៀនជាមួយស្ករ granulated ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតត្រាំ prunes, raisins និង apricots ស្ងួតរយៈពេល 20 នាទី (ផងដែរនៅក្នុងទឹកក្តៅ) ។ លាយផ្លែឈើស្ងួតជាមួយគ្រាប់ គ្រាប់អាភៀន និងស្រូវសាលី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចនិងស្រាកូញាក់ណាមួយសម្រាប់រសជាតិ។

Subtleties នៃការរៀបចំ រក្សាទុក និងបម្រើ kutia

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឆ្អិនធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិនៅក្នុងចានមួយដែលមានបាតក្រាស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជញ្ជាំងស្តើងអាចដុត និងបំផ្លាញរសជាតិនៃម្ហូប។

បន្ទាប់ពីផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់ kutya ត្រូវបានកំដៅរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ តាមឧត្ដមគតិនៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋនៅក្នុងឡប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើវានៅក្នុងខ្ទះនៅលើចង្ក្រានឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។
kutya ក្រាស់ត្រូវបានពនឺជាមួយនឹងបរិមាណតូចមួយនៃ compote ទឹកគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬទឹកក្តៅបន្ទាប់មកវានឹងទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានហើយនឹងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតជាច្រើនថ្ងៃជាមុន បន្ថែម raisins មុនពេលបម្រើព្រោះនៅពេលដែលរក្សាទុកនៅក្នុង kutya ពួកគេនឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើស្រស់អាច ferment វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមវាទៅក្នុងបបរជាមុនទេ។

ភាគច្រើនដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា kutya ត្រូវបានរៀបចំពីស្រូវសាលី។ ប៉ុន្តែ​ថ្ងៃ​នេះ​យើង​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ពិសោធន៍​បន្តិច ហើយ​រៀបចំ​វា​ជា​បួន​កំណែ​អង្ករ។ ម្ហូបនេះប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់និងស្រាល។ ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។

អង្ករ kutia ជាមួយ raisins សម្រាប់បុណ្យណូអែល

វានឹងចំណាយពេល 40 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - ៣៦១ ។

របៀបចំអិន៖

អង្ករ kutia ជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត

វានឹងចំណាយពេល 35 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 307 ។

របៀបចំអិន៖

របៀបចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត

វានឹងចំណាយពេល 1 ម៉ោង 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 221 ។

របៀបចំអិន៖

1. លាងអង្កររហូតដល់ទឹកថ្លា។
2. ចាក់វាចូលក្នុង multicooker ចាក់បរិមាណទឹកដែលត្រូវការបន្ថែមអំបិល។
3. ចម្អិនវារហូតទាល់តែរួចរាល់ក្នុងរបៀបសមរម្យ។
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, fry, ត្រជាក់និង chop គ្រាប់។
5. តម្រៀបផ្លែឈើក្រៀម រួចចាក់ទឹកដាំពុះពីលើ រួចទុកអោយវាញ៉ាំ។
6. បន្ទាប់ពីនេះបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ, លាងជមែះ raisins, apricots ស្ងួតនិង prunes ម្តងទៀតនិងស្ងួត។
7. គ្រាប់ពូជអាភៀនក៏គួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនសម្រាប់ Kouti ។ ចាក់វាចូលក្នុងធុងតូចមួយ។
8. ចាក់ទឹករំពុះនិងគម្របកុំប៉ះពេញមួយម៉ោង។
9. ពេល​វេលា​កន្លង​ផុត​ទៅ ចូរ​បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​នៅ​សេសសល់​ចេញ (បើ​មាន)។
10. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹក លាយល្បាយរហូតដល់រលោង។
11. ឥឡូវនេះគ្រាប់ពូជអាភៀនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករឆ្អិន ផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់។
12. បន្ថែមស្ករនិងទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបម្រើ។

របៀបចំអិន kutya ជាមួយអង្ករក្នុងចង្ក្រានយឺត សូមទស្សនាវីដេអូខាងក្រោម៖

បបរបុណ្យណូអែលភ្លឺជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

វានឹងចំណាយពេល 35 នាទីដើម្បីចម្អិន។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - ៣៥៣ ។

របៀបចំអិន៖

1. តម្រៀប raisins ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
2. ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​ទឹក​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។
3. នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
4. បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, បង្ហូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុង colander និងលាងជមែះនិងស្ងួតម្តងទៀត។
5. នៅចុងបញ្ចប់ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានកាត់ប្រសិនបើចាំបាច់។
6. ដាក់​ទឹកឃ្មុំ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ទុក​ឱ្យ​វា​រលាយ​។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ននៅទីនេះហើយកុំឱ្យវាឆ្អិន។
7. កាត់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់បន្តិចដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។
8. កិនគ្រាប់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ហើយកាត់។
9. លាង​អង្ករ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ហើយ​ត្រជាក់។
10. នៅពេលដែលវារួចរាល់ លាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយបម្រើ។

នៅក្នុងកំណែទាំងអស់នៃ kutya យើងចំហុយផ្លែឈើស្ងួតជាមុន។ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការធ្វើដូចនេះ ប្រសិនបើឧទាហរណ៍ អ្នកមិនមានពេល។ ប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែការ "ចំហុយ" ដែល raisins, prunes, apricots ស្ងួតនិង dogwoods ប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់ទន់ហើយដូច្នេះសូម្បីតែ juicier ។

ទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាគ្រឿងផ្សំផ្អែមសម្រាប់ kutia ហើយបន្ទាប់មកស្ករ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរពិសេស ប្រើប្រភេទមិនធម្មតានៃផលិតផលឃ្មុំនេះ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចយកផ្លែបឺរ ផ្កាព្រិល ប៊្លូបឺរី និងផ្សេងៗទៀត។

យើងប្រហែលជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលឥឡូវនេះ ប៉ុន្តែមានវិធីដើមមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបផ្អែម។ អ្នកនឹងត្រូវការស្ករគ្រាប់ជញ្ជក់ពណ៌ទូទៅបំផុត។ ពួកគេត្រូវបំពេញដោយទឹកក្តៅឬស្ទើរតែក្តៅហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះយកស្ករគ្រាប់ចេញហើយប្រើទឹកផ្អែមជំនួសឱ្យទឹកឃ្មុំ។ វាប្រែថាមិនធម្មតា!

របៀបរៀបចំ kutia ពីអង្ករសូមមើលរូបមន្តវីដេអូ៖

អង្ករ kutia គឺជាអ្វីដែលថ្មីទាំងស្រុង ហើយនៅកន្លែងខ្លះថែមទាំងទំនើបទៀតផង។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ញ៉ាំវាពីមុនមក។ នេះមិនមែនសុទ្ធតែមកពីស្រូវសាលីទេ។ មានរសជាតិ ក្លិន និងរូបរាងថ្មី។ អ្នកនឹងចូលចិត្តវា!

ជាប្រពៃណី នៅឯពិធីបុណ្យសព មនុស្សត្រូវបានចាត់ទុកជាបបរអង្ករផ្អែមជាមួយ raisins ។ យើងបានសិក្សាពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបបរបែបនេះ ហើយយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើស 3 ដើម្បីជ្រើសរើស។ ជម្រើសទី 1 ត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

កាលបរិច្ឆេទបន្ថែម៖ 2014-04-07 01:09:05

បបរគ្មានខ្លាញ់ផ្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត (ជាមួយ raisins) ដែលត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យសពត្រូវបានគេហៅថា kutia ។ Kutya អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីអង្ករធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រាប់ស្រូវសាលីផងដែរ: ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ត្រាំក្នុងទឹកមួយយប់, ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ករពនឺក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹក raisins ផ្លែឈើស្ងួត។ គ្រាប់អាភៀន និងគ្រាប់។ Kutya ពីអង្ករត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។ ដាំអង្ករឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬស្កររលាយ និងផ្លែ raisins (លាងជម្រះ ដុត និងស្ងួតដោយកន្សែង)។ Kutya នៅតុបុណ្យសពគឺជាកាតព្វកិច្ច - វាជាប្រពៃណី។ នៅក្នុងរូបមន្តទី 1 យើងស្នើឱ្យគ្របដណ្តប់អង្ករឆ្អិនជាមួយល្បាយផ្អែមជាមួយ raisins ដែលកំដៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ក្នុង​រូបមន្ត​ពីរ​បន្ទាប់​ទៀត ប្រសិនបើ​ទឹកឃ្មុំ​មាន​ជាតិ​រាវ យើង​ស្នើ​ឱ្យ​គ្រាន់តែ​ចាក់​ល្បាយ​ពីលើ​អង្ករ​ឆ្អិន​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ ដូច្នេះ, រូបមន្ត kutia:

រូបមន្តទី 1: អង្ករផ្អែមសម្រាប់ពិធីបុណ្យសពជាមួយ raisins - វិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំ: អង្ករ - 2 ពែង, ទឹក - 4 ពែង, ប៊ឺ - 70 ក្រាម, ប្រេងអូលីវ (ស្រេចចិត្ត) - 0.5 tablespoons, raisins (គ្មានគ្រាប់) - 100 ក្រាម, ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល - pinch មួយ។

ចាក់ទឹក 4 កែវចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមអំបិលចូលក្នុងទឹកនេះ (អំបិល 1.5 - 1 ស្លាបព្រាបាយ) ហើយយកទៅស្ងោរ។ តម្រៀប​ផ្លែ raisins យក​ដើម និង​ដើម​មក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។ ជាការពិតណាស់ Raisins គួរតែត្រូវបានយកដោយគ្មានគ្រាប់។ លាងអង្ករក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតទាល់តែទឹកថ្លា។

ពេល​ទឹក​ពុះ ចូរ​បោះ​អង្ករ​លាង​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ រួច​គ្រប​ខ្ទះ​ឱ្យ​ជិត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ។ ទុកអង្ករនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះកំដៅខ្ទះចៀន។ រក្សាកំដៅឱ្យទាប។ ចាក់ប្រេងអូលីវលើវា (0.5 ស្លាបព្រាបាយ) ហើយដាក់ប៊ឺដែលរលាយក្នុងប្រេងអូលីវ។ ប្រេងអូលីវនឹងការពារប៊ឺពីការដុត ហើយវាក៏នឹងអនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺរក្សារសជាតិរបស់វាផងដែរ។ ហើយបង្ហូរទឹកទាំងអស់ចេញពី raisins ចំហុយ (ពួកវាគួរតែហើមនិងទន់ល្អនៅពេលនេះ) ។ ចាក់ raisins ចំហុយចូលទៅក្នុង butter រលាយហើយកូរ, សង្កត់ raisins នៅក្នុង Pan frying នៅក្នុង butter, stirring សម្រាប់ 5 នាទី។

ទម្លាក់ទឹក (5 ស្លាបព្រា) ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយ raisins ហើយបន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកនេះ កូរស្ករឱ្យសព្វ ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ខ្សាច់នៅសល់។ វាគួរតែរលាយទាំងស្រុងហើយលាយជាមួយទឹកនិងប៊ឺដើម្បីបង្កើតជាសុីរ៉ូផ្អែម។

ទុក​ល្បាយ​ផ្លែ raisin និង​ទឹក​ផ្អែម​ក្នុង​ខ្ទះ​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី​ទៀត។ ភ្លើងគួរតែមានតិចតួចបំផុតគ្រប់ពេលវេលា។

នៅពេលដែលអង្កររួចរាល់ហើយយកវាចេញពីឡ។ ដាក់មាតិកានៃខ្ទះចៀន (រួមជាមួយវត្ថុរាវ) លើអង្ករហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានប្រេងអូលីវ និងដោយគ្មានខ្ទះចៀន ដោយមិនប្រើកំដៅ។ គ្រាន់តែរំលាយស្ករក្នុងទឹកក្តៅ (2 ស្លាបព្រាបាយ) លាយផ្លែ raisins ចំហុយជាមួយស្ករ និងប៊ឺ ហើយបន្ថែមល្បាយនេះទៅក្នុងអង្ករ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់ហើយ kutya អាចត្រូវបានបម្រើ។ Kutya អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបើកអាហារបុណ្យសព។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានបរិភោគនៅចុងអាហារ។ ជាធម្មតាចានជាមួយ kutya ត្រូវបានដាក់នៅលើតុបុណ្យសពនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នានៅចម្ងាយ (ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលមកអាចទៅដល់) ហើយមនុស្សខ្លួនឯងសម្រេចចិត្តថាតើពួកគេនឹងភ្លក្សរសជាតិម្ហូបផ្អែមនេះនៅពេលណា។ ចូរយើងនិយាយម្តងទៀតថារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ នេះគឺសាមញ្ញបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រូបមន្ត kutia ខាងក្រោមមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត។

រូបមន្តទី 2: អង្ករផ្អែមសម្រាប់ពិធីបុណ្យសពជាមួយ raisins, Walnut និងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ: អង្ករ - 2 ពែង, ទឹក - 4 ពែង, ប៊ឺ - 50 ក្រាម, ទឹកឃ្មុំ - 4 ស្លាបព្រាបាយ, raisins (គ្មានគ្រាប់) - 100 ក្រាម, Walnut - 1 (ឬ 2) CUPS, អំបិល - pinch មួយ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖ ចម្អិនអង្ករដូចមានបង្ហាញក្នុងរូបមន្តលេខ 1 ។ ចាក់ទឹករំពុះលើ raisins ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 - 20 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់: កំដៅទឹកឃ្មុំបន្តិចប្រសិនបើវាក្រាស់ពនឺជាមួយទឹក - វាគួរតែរាវវាគួរតែហូរក្នុងស្ទ្រីម។ ច្របាច់គ្រាប់ឱ្យម៉ត់ដោយកាំបិត។ ផ្សំទឹកឃ្មុំ, គ្រាប់, ប៊ឺរលាយ និង raisins (បង្ហូរ raisins) ។ កូរ​ល្បាយ​នេះ​ទៅក្នុង​អង្ករ​រហូត​ដល់​វា​ចែកចាយ​ស្មើៗ​គ្នា​។

រូបមន្តទី 3: អង្ករផ្អែមសម្រាប់ពិធីបុណ្យសពជាមួយ raisins, apricots ស្ងួត, ទឹកឃ្មុំ, អាល់ម៉ុននិងគ្រាប់អាភៀន

គ្រឿងផ្សំ: អង្ករ 2 ពែង, ទឹក 4 ពែង, ប៊ឺ 70 ក្រាម, ទឹកឃ្មុំ - ស្លាបព្រាបាយ 3-4, គ្រាប់អាភៀន 0.5 ពែង, អាល់ម៉ុន 1-2 ពែង, apricots ស្ងួត 1 ពែង, អង្ករ 1 ពែង។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញបំផុតវាមានគ្រឿងផ្សំច្រើនបំផុតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនិងមិនធម្មតាបំផុត។ អ្នកអាចចម្អិនអង្ករបែបនេះបាន ទោះបីជាមិនត្រូវបានដឹកនាំដោយព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សោកសៅដូចជាពិធីបុណ្យសពក៏ដោយ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបែបនោះទេ ព្រោះវាពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតនេះគឺជាម្ហូបភ្លឺខ្លាំងណាស់។ សំបកអាល់ម៉ុន និងបំណែកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៃផ្លែ apricots ស្ងួតមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖ ចម្អិនអង្ករដូចមានបង្ហាញក្នុងរូបមន្តលេខ 1 ។ លាង raisins តម្រៀប​វា​ហើយ​ចាក់​ទឹក​រំពុះ​រយៈពេល 15 នាទី​ទុក​ឱ្យ​វា​ទន់​។ ក៏ចាក់ទឹករំពុះលើ apricots ស្ងួត - ពួកគេក៏ត្រូវការធ្វើឱ្យព្រិលផងដែរ។ កាត់​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ជា​ដុំៗ​ដោយ​កាំបិត។ ទឹកឃ្មុំគួរតែរាវ អ្នកអាចកំដៅវាបន្តិច ហើយពនឺជាមួយទឹក។ លាយទឹកឃ្មុំ, គ្រាប់អាភៀន, ប៊ឺរលាយ, raisins, អាល់ម៉ុនកាត់, apricots ស្ងួត chopped ។ ដាក់​ល្បាយ​នេះ​លើ​អង្ករ ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​សព្វ។ អាចត្រូវបានបម្រើ។

1) របៀបធ្វើអង្ករសម្រាប់ kutya crumbly

- ជ្រើសរើសពូជស្រូវឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។អង្ករសម្រាប់ kutya មិនគួរជាប់គ្នាទៅជាដុំរឹងទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​ត្រូវ​យក​អង្ករ​ដែល​នៅ​ជាប់​គាំង​ក្រោយ​ពេល​ចម្អិន។ នេះ​ជា​ដំបូង អង្ករ​គ្រាប់​វែង (វា​ទំនង​ជា​នៅ​ប្រេះ​ជាង​អង្ករ​គ្រាប់​ខ្លី) ហើយ​ទីពីរ វា​មិន​មែន​ជា​អង្ករ​ថោក​បំផុត​ទេ។ អង្ករឆ្អិនល្អនឹងមិនថោកទេ។

- អង្ករសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងថង់ត្រូវបានធានាថាល្អឥតខ្ចោះនិង fluffy ។ប្រសិនបើអ្នកទិញអង្ករសម្រាប់ចម្អិនជាថង់សម្រាប់ kutya វាពិតជានឹងប្រែជាប្រេះ។ អង្ករនេះត្រូវបានលក់ក្នុងកញ្ចប់ដែលត្រូវការចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដោយគ្រាន់តែចម្អិនវាតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

– លាង​អង្ករ​ឲ្យ​ស្អាត​មុន​នឹង​ចម្អិននៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ នេះ​ក៏​ជួយ​ធ្វើ​ឱ្យ​អង្ករ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ ទឹក​លាង​អង្ករ​គួរ​ថ្លា​មិន​គួរ​ពណ៌​ស​។

- ចាក់ទឹកតិចៗ។នៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់ យើងបានផ្តល់សមាមាត្រនៃទឹក និងអង្ករកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ៖ 2:1 ពោលគឺសម្រាប់អង្ករមួយកែវ យើងយកទឹក 2 កែវ ច្រើនជាងពីរដង។ ហើយ​អ្នក​យក​ទឹក​តិច​ជាង​ក្នុង​សមាមាត្រ​ដែល​បាន​បង្ហាញ ហើយ​មិន​មាន​ករណី​ច្រើន​ទៀត​ទេ។ នេះក៏នឹងធ្វើឱ្យអង្ករកាន់តែ fluffy ។

2) ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ kutya គួរតែរាវ

ទឹកឃ្មុំគ្រីស្តាល់អាចត្រូវបានកំដៅបន្តិចក្នុងអាងងូតទឹក - វានឹងរលាយហើយក្លាយជារាវ។ គ្រាន់តែចាំថា អ្នកមិនអាចស្ងោរទឹកឃ្មុំ ឬកំដៅវាខ្លាំងពេកនោះទេ វានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

ទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកឃ្មុំទេ អ្នកអាចជំនួសវាដោយស្ករ ដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងរូបមន្តលេខ 1 ។

យោបល់ (25)

Irina, ទីក្រុងម៉ូស្គូ

អរគុណច្រើនចំពោះអត្ថបទ!!! មិនដឹងថាត្រូវចំហុយអ្វីទាំងអស់ ស្អែក​ខ្ញុំ​ធ្វើ​ម្ហូប​សម្រាប់​បុណ្យ​សព​អ្នក​ជិត​ខាង។ អរគុណច្រើនម្តងទៀត។ ដោយក្តីគោរព Irina Kazbekova

ជំនឿ

ការអធិស្ឋានមិនត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ vodka ទេដូច្នេះអ្នកជឿគ្រិស្តអូស្សូដក់ផឹក compote ឬចាហួយនៅឯពិធីបុណ្យសព! ដើម្បីសុខភាពអ្នករស់នៅអាចផឹកស្រាបាន! ពិធីបុណ្យសពគឺជាថ្ងៃលឿនផ្តាច់មុខ - គ្មានសាច់! មាន​បង្អែម​ច្រើន​ជាង! នេះ​ជា​មុខម្ហូប​ដែល​ព្រះសង្ឃ​ប្រទានពរ​!

អូលហ្គា

រាត្រីសួស្តីអ្នកអានទាំងអស់គ្នា! ខ្ញុំចង់បញ្ជាក់បន្តិចអំពីតារាងរំលឹក។ ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរជាច្រើនទៅកាន់ទីសក្ការៈ បាននិយាយនៅក្នុងវត្តអារាម និងព្រះវិហារជាមួយបូជាចារ្យ ... ហើយដូច្នេះ ... ពួកគេមិនដែលចងចាំអ្នកស្លាប់ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលទេ នំប៉័ងមួយកែវ និងរូបថតមិនត្រូវបានដាក់នៅលើតុ ហើយគ្មានអ្វីពីអាហារគួរ ទុកនៅផ្នូរបន្ទាប់ពីទៅលេងទីបញ្ចុះសព នៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញ ត្រូវប្រាកដថាលាងស្បែកជើងដែលអ្នកពាក់ទៅទីបញ្ចុះសព ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសវិមានដោយឈើឆ្កាង (អាចជាថ្មក្រានីត) ពីព្រោះឈើឆ្កាងមានន័យថាការការពារ ឈើឆ្កាងក៏គួរព្យួរលើខ្លួនដែរ!!! អរគុណសម្រាប់ការអាន សូមថែរក្សាខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ហើយជឿលើព្រះដោយអស់ពីចិត្ត នោះអ្វីៗនឹងល្អប្រសើរ!!!

ភូមិ Valentina អាំឌឺម៉ា

ខ្ញុំយល់ស្របទាំងស្រុងជាមួយ Natasha Klaus ។ យើង​ក៏​លាង​ដៃ​នៅ​ក្រោយ​ទី​បញ្ចុះ​សព​មុន​ចូល​ផ្ទះ។ ម៉ឺនុយគឺដូចគ្នាបេះបិទ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគឺសាច់ និងត្រីច្រើន ព្រោះ... យើងរស់នៅភាគខាងជើង។

ខាធើរីន។ Arkhangelsk

ហើយនៅក្នុងពិធីបុណ្យសពរបស់យើង pancakes និងចាហួយតែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយ kutya ។ Rybnik និង berry pie ក៏ចាំបាច់ដែរ ហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺស្រេចចិត្ត។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្ត kutya នេះជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំត្រូវដោះស្រាយជាមួយរឿងបែបនេះដោយខ្លួនឯង។

អេលណា

សូមអរគុណសម្រាប់រូបមន្ត kutia ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករខ្ញុំបានបន្ថែមកែវទឹកឃ្មុំរលាយទៅរូបមន្តដំបូងហើយទទួលបានការយល់ព្រមជាច្រើនពីអ្នកដែលចងចាំ។ សូមអរគុណ

លោក Vladimir Kremenchug

នេះមិនមែនជា kutya ទេ kutya តែងតែត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលី (ពេញមួយសតវត្ស) អង្ករត្រូវបាននាំយកមកពីប្រទេសចិន តើវាអាចក្លាយជាអាហារបែបគ្រិស្តអូស្សូដក់ដោយរបៀបណា? រ៉ាវ! អង្ករក្នុងពិធីបុណ្យសព - វាត្រូវបានគេហៅថា "EVE"

Novouzensk តំបន់ Saratov ។

ដំបូន្មានរបស់អ្នកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីសោកនាដកម្មបែបនេះ អ្នកមិនអាចប្រមូលគំនិតរបស់អ្នកជាមួយគ្នាបានទេ។ ថ្ងៃស្អែកគឺ ៩ ថ្ងៃហើយ។ យើងនឹងចំអិនតាមម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ សូមអរគុណសម្រាប់ការក្លាយជា - ។ ដូចម្ដេចដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ជឿជាក់ជាង។

ដាយអាណា ឆេកសក

ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តអង្ករផ្អែម ប៉ុន្តែខ្ញុំចម្អិន etl តាមរបៀបខុសគ្នាទាំងស្រុង ខ្ញុំធ្វើឱ្យវាចៀនជាមួយប៊ឺ និងស្ករ ហើយវាប្រែជាងងឹត ហើយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ The Nogais ពិតជាចូលចិត្តអង្ករប្រភេទនេះ ហើយសម្រាប់ពិធីបុណ្យសពពួកគេរៀបចំវាជាមួយ Cream sour និងការ៉េមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។ ហើយក៏អស្ចារ្យដែរ ជាពិសេសពេលត្រជាក់!!

វ៉ាលេនទីណា

ខ្ញុំស្រលាញ់អង្ករដំណើបផ្អែម ធ្វើអោយខ្ញុំស្រៀវស្រើបដោយស្មាន!!! ខ្ញុំ​នឹង​ធ្វើ​វា​ជាមួយ​គ្រាប់​អាភៀន និង​ទឹកឃ្មុំ វា​ស្តាប់​ទៅ​ឆ្ងាញ់​ណាស់! នេះគឺជារបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាព ហើយវាក៏ជាអាហារតមអាហារផងដែរ អ្នកបួសក៏អាចញ៉ាំវាក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារផងដែរ។

អាលីណា, ទីក្រុងម៉ូស្គូ

អង្ករបួសផ្អែមរបស់ឥណ្ឌាជាមួយ raisins ទឹកដោះគោ គ្រឿងទេស អាល់ម៉ុន និង pistachios

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករបាសម៉ាន់ ២០០ ក្រាម (អ្នកអាចប្រើអង្ករគ្រាប់វែងធម្មតា) ៤០០ មីលីលីត្រ។ ទឹក 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 25 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ 80 ក្រាមនៃ ghee, pinch នៃ saffron, ស្លាបព្រានៃ pistachios, 1 ស្លាបព្រានៃ almonds, 4 ស្លឹក clove, 1 cinnamon stick, pinch នៃ គ្រាប់ពូជ ក្រវាញ (0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ), raisins 1 tablespoon និង pinch នៃអំបិលមួយ។

អង្ករផ្អែមជាមួយ raisins - វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងអង្ករក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយទុកវាឱ្យសើមរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់វាទន់។
– ដាក់​ឆ្នាំង​ដាក់​ទឹក​ដាក់​លើ​ភ្លើង រួច​ដាក់​អង្ករ​ដំណើប​ចូល
- បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ និង cinnamon មួយក្តាប់។
- ដាំបាយអោយពុះ ទុកអោយឆ្អិនលើភ្លើងតិចៗ 10 នាទី គ្របដោយគម្រប។
- រៀបគ្រឿងសម្រាប់បាយ៖ ដាក់ឆ្នាំងដាំបាយដាក់លើភ្លើង ដាក់ផ្លែ raisins រួចចៀនលើភ្លើងមធ្យម។ វានឹងទន់ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ ចៀនវាដោយកូរជាមួយ spatula ឈើ។
- បន្ថែម pistachios និង almonds ទៅ raisins នៅក្នុង saucepan មួយ ហើយបន្តកំដៅមធ្យមម្តងទៀត ដោយកូរ។
- នៅពេលដែលគ្រាប់ និងផ្លែ raisins ទាំងអស់ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ បន្តិចទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី ទើបរួចរាល់។ ដាក់ពួកវានៅលើចាន។
- ចាក់ទឹកដោះគោ និងស្ករចូលក្នុងឆ្នាំង។ កូរ, បន្ថែមក្រវាញ និង saffron, cloves, កូរនិងរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។ ចាក់ក្នុងប៊ឺរលាយ។
- បន្ថែមគ្រាប់ និងទឹកដោះគោជាមួយស្ករ និងគ្រឿងទេសទៅអង្ករដែលបានបញ្ចប់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ទុកល្បាយទាំងមូលនៅលើកំដៅទាបបំផុតរយៈពេល 4 នាទីទៀតដោយកូរ។
អង្ករផ្អែមនេះជាមួយ raisins និងគ្រឿងទេសឥណ្ឌាមើលទៅ និងមានក្លិនគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដាក់វានៅលើតុបុណ្យសព ជឿខ្ញុំ វានឹងក្លាយជាពេលវេលាដ៏គួរឱ្យចងចាំ និងភ្លឺបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលបានសាកល្បងវា។

អង្ករគួរមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបខ្លាំង។

ពិធីបុណ្យសពអាចធ្វើឡើងនៅផ្ទះ ឬនៅក្នុងហាងកាហ្វេ។ មានហាងកាហ្វេដែលសូម្បីតែមានជំនាញក្នុងពិធីបុណ្យសព ហើយដឹងពីអ្វីដែលម៉ឺនុយគួរជា និងរបៀបរៀបចំតុជាទូទៅ។ ពួកគេក៏នឹងជួយគោរពប្រពៃណីផងដែរ ឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលមនុស្សត្រឡប់មកពីទីបញ្ចុះសព មុនពេលអង្គុយនៅតុបុណ្យសព ពួកគេត្រូវលាងដៃជាមួយសាប៊ូនៅខាងក្រៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកធុងទឹក សាប៊ូ និងកន្សែងមួយនៅខាងក្រៅ។ នេះក៏ជាប្រពៃណីមួយដែលតាមក្បួនមួយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញទោះបីជាមានការលិចនៅក្នុងហាងកាហ្វេឬនៅក្នុងផ្ទះដែលអ្នកអាចលាងដៃរបស់អ្នកតាមរបៀបដូចគ្នា។ អាហារសម្រាប់ពិធីបុណ្យសពត្រូវបានបម្រើយ៉ាងសាមញ្ញ ដោយមិនមានការជះឥទ្ធិពលអ្វីឡើយ ប្រសិនបើក្រុមគ្រួសារជាអ្នកជឿ - អនុលោមតាមច្បាប់នៃការតមអាហារ។ ចាននៅពេលភ្ញាក់មិនគួរភ្លឺនិងមានពណ៌ចម្រុះ - វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើចាននៅក្នុងស្រមោលស្ងប់ស្ងាត់។ ចំពោះ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល ប្រពៃណី​និយាយ​ថា យក​ល្អ​កុំ​សេព​គ្រឿង​ស្រវឹង​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យសព (ដូច​ខ្ញុំ​អាន​ថា​នេះ​ជា​ប្រពៃណី) ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នេះ ប្រហែល​ជា​មាន​ភ្ញៀវ​នៅ​តុ​ដែល​មិន​យល់​ស្រប​នឹង​ប្រពៃណី​នេះ។ ខ្ញុំ​មិន​គិត​ថា​ការ​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​ពេល​ភ្ញាក់​ពី​ដំណេក​គឺ​មិន​សមរម្យ ឬ​ហាម​ឃាត់​ទាំង​ស្រុង​នោះ​ទេ។ នៅពេលភ្ញាក់ដែលខ្ញុំបានចូលរួមថ្មីៗនេះ ពួកគេបានបម្រើស្រាវ៉ូដាកា ស្រា និងស្រាខូញ៉ាក់ ហើយស្រាខូញ៉ាក់បានចាស់អស់ជាច្រើនឆ្នាំ វាត្រូវបានរក្សាជាពិសេសសម្រាប់ឆ្នាំទាំងនេះ។ សម្រាប់ពេលដែលជីដូនឬជីតា (ហើយជីតាបានស្លាប់) កូញាក់ពិសេសនេះត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំសម្រាប់តុបុណ្យសព។ ហើយវាត្រូវបានទិញជាយូរមកហើយមុនពេលការដួលរលំនៃសហភាពសូវៀត។ ការភ្ញាក់ដែលបានពិពណ៌នាគឺជាការភ្ញាក់ដែលបានកើតឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យសពនៅពេលត្រលប់មកពីទីបញ្ចុះសព។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ការភ្ញាក់

1. ស៊ុបគុយទាវជាមួយ dill

2. ដំឡូងចៀន

3. សាច់គោនៅលើឆ្អឹង (ចៀន)

4. នំផ្អែម ៗ ពោរពេញទៅដោយយៈសាពូនមី

5. ត្រីចៀនក្នុង batter

6. Pickles (ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប ម្ទេស និងត្រសក់)

7. ត្រីចៀនក្នុង batter

8. ចំណិតឈីស

9. ចំណិតសាច់ក្រក

10. អង្ករ kutia ផ្អែមជាមួយ raisins

11. compote ផ្លែឈើស្ងួត

12. គ្រឿងស្រវឹង - vodka, cognac, ស្រា
ប្រហែល​ជា​ខ្ញុំ​នឹក​អ្វី​មួយ... ប៉ុន្តែ​ជា​រួម តុ​គឺ​ដូច​ជា​ភ្ញៀវ​គ្រប់​គ្នា​ពេញ​ចិត្ត។ ពួកគេ​មិន​បាន​បែងចែក​កន្លែង​ដាច់ដោយឡែក​សម្រាប់​អ្នក​ស្លាប់​ទេ ហើយក៏​មិន​បាន​ដាក់​កែវ​វ៉ូដាកា​សម្រាប់​អ្នក​ស្លាប់​ដែរ។ ភ្ញៀវធ្វើនំ និងចងចាំរឿងល្អៗ។ បន្ទាប់​ពី​ភ្ញាក់​ពី​ដំណេក​មាន​អារម្មណ៍​បន្តិច​បន្តួច ហាក់​ដូច​ជា​បាន​និយាយ​លា​អ្នក​នោះ​ហើយ​អ្វីៗ​ក៏​ធ្លាក់​ចុះ។ ជាការពិតណាស់ ប្រហែលជាពិធីរំលឹកទាំងនេះមិនអនុលោមតាមច្បាប់សាសនាដ៏តឹងរឹងនោះទេ ប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាសមយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងទំនៀមទំលាប់ទំនើប និងការយល់ដឹងអំពីអ្វីដែលពិធីបុណ្យគួរមាន។

អាហារ Slavic ដ៏ល្បីល្បាញតែងតែមិនត្រឹមតែជាគុណលក្ខណៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃតុបុណ្យណូអែល ការដាស់ ឬទទួលបុណ្យណូអែលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបនិមិត្តសញ្ញាពិសេសផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនចង់ដឹងពីរបៀបចំអិន kutia ពីអង្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវព្រោះគ្រឿងផ្សំនីមួយៗមានអត្ថន័យជាសកលរបស់វា។

ជាឧទាហរណ៍ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងគុតគឺជានិមិត្តរូបនៃវដ្តជីវិត ខណៈពេលដែលសមាសធាតុផ្អែមគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពចម្រុងចម្រើន និងសេចក្តីរីករាយនៅក្នុងផ្ទះ ហើយទាំងអស់នេះបង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ ចូរយើងព្យាយាមរៀបចំសូជីវ៉ូរឿងព្រេងនិទានផងដែរដើម្បីឱ្យវាមានបុណ្យសប្បុរសនិងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

របៀបចំអិន kutya អង្ករឆ្ងាញ់បំផុត: រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ

• - 500 ក្រាម។ + -
• - ៣០០ ក្រាម។ + -
• Raisins - 100 ក្រាម។ + -

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kutya ពីអង្ករ fluffy មួយជំហាននៅក្នុងការប្រញាប់

រូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីសម្រាប់ហេតុផលមួយព្រោះវាមានសមាសធាតុសំខាន់ៗ (និងគ្មានអ្វីបន្ថែម): អង្ករ ទឹក និង raisins ។

ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្លាស់ប្តូរដោយការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្អែមផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែព្រះត្រីឯកដ៏បរិសុទ្ធខាងលើគឺជាវត្ថុបុរាណ។

មុខម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ ប៉ុន្តែវាមានល្បិច និងអាថ៌កំបាំងជាច្រើន ដោយដឹងថាមួយណាអ្នកនឹងធ្វើឱ្យកាន់តែស្អាត និងកាន់តែស្រស់ស្អាត។ តោះចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប។

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមលាងសម្អាតគ្រាប់ស្រូវឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹក ដើម្បីឱ្យកំទេចកំទី ធូលី និងវត្ថុដែលមិនចង់បានផ្សេងទៀតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតចេញ។ ទឹកត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរច្រើនដងព្រោះអ្នកទំនងជាមិនសម្អាតអង្ករទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេល 1-2 ដង។ អ្នក​អាច​ឈប់​លាង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​នៅ​ពេល​ដែល​ទឹក​នៅ​តែ​ស្អាត​បន្ទាប់​ពី​លាង​បន្ទាប់។
2. ដាក់​អង្ករ​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង (អ្នក​ក៏​អាច​ចម្អិន​វា​ក្នុង​ឆ្នាំង​ផង​ដែរ) រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ។ បោះអំបិលមួយដុំនៅទីនេះ។
3. បើកចង្ក្រានបង្វែរកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិនធញ្ញជាតិរហូតដល់ពាក់កណ្តាលទន់។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 15 នាទី។ នៅពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទន់នៅលើកំពូល ប៉ុន្តែនៅតែសើមនៅខាងក្នុង បន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទៅក្នុងល្បាយអង្ករ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយនិងចំអិនសម្រាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើ kutia របស់អ្នកមិនត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនោះ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែម ទឹកដោះគោ ឬប៊ឺបន្តិចទៅក្នុងម្ហូប។

1. ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ផ្លែ raisins ហើយ​ទុក​មួយ​រយៈ​ឱ្យ​ហើម ។
2. ផ្សំអង្ករឆ្អិនដែលបានរៀបចំជាមួយ raisins ចំហុយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ​បន្តិច​ដែរ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​រក​ឃើញ kutia រួចរាល់​ហើយ​មិន​ផ្អែម​ល្មម។

នៅពេលនេះការចម្អិនអាហារ kutia បុរាណអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញលេញ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់តុបតែងកំណត់ចំណាំរសជាតិរបស់វាបន្តិចជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនធម្មតា សូមបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត (ក៏ដូចជា raisins ចំហុយ) ឬគ្រាប់ទៅក្នុងម្ហូប។ បម្រើ kolivo ក្តៅ និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

វិធីធ្វើបាយឆាជាមួយទឹកឃ្មុំ និងគ្រាប់នៅផ្ទះ

ការចម្អិន kutia បែបនេះគឺជាបញ្ហាឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនពិបាកទេ។ អ្នក​អាច​ស្ងោរ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​បាន​ដោយ​មិន​មាន​បញ្ហា​អ្វី​ឡើយ ហើយ​អង្ករ​នឹង​ចេញ​មក​ស្អាត ស្រួយ និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់។

យើងនឹងយកទឹកឃ្មុំធម្មជាតិពីគ្រឿងផ្សំផ្អែម គ្រាប់ Walnut ពីធាតុតុបតែង និង cinnamon ពីគ្រឿងទេស ដូច្នេះមិនត្រឹមតែរសជាតិនឹងពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ

• អង្ករគ្រាប់វែង - 1 ពែង។ (200 ក្រាម);
• Walnut (ដោយគ្មានសំបក) - 100 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ ;
• Raisins នៃពូជងងឹតនិងពន្លឺ (គ្មានគ្រាប់) - 100 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• cinnamon - 1/3 tsp;
• ស្ករធម្មតា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិន kutya ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយអង្ករ raisins ទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់មួយជំហានម្តង ៗ

1. អង្ករត្រូវលាងសម្អាត ដូច្នេះជាដំបូងត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដោយមិនផ្លាស់ប្តូរទឹកតែមួយផ្នែក។
2. បន្ទាប់​មក​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ វាអាចចំណាយពេលជាមធ្យម 15-20 នាទី។

វា​នឹង​អាច​ស្ងោរ​អង្ករ​បាន​លឿន​ជា​ពិសេស​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ទឹក​ជាមុន៖ នេះ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល ហើយ​ដូច្នេះ​ចម្អិន​បាន​លឿន​ជាង​។

1. យើងក៏លាង raisins ចាក់វាចូលក្នុងទឹកដាំពុះ យកវាទៅស្ងោរ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុង colander ហើយទុកចោលមួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យរាវចេញ។
2. ពេល​បាយ​ឆ្អិន​ហើយ ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ចាន​មួយ ចាក់​ទឹកឃ្មុំ​ក្រអូប ភ្លក់​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​សព្វ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម 1-2 tbsp នៅទីនេះ។ លីត្រ ស្ករធម្មតា ប៉ុន្តែវានឹងមិនផ្អែមតិចទេបើគ្មានវា។
3. យើងតម្រៀបតាមគ្រាប់របស់យើង ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយទឹក ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ raisins ហើមក្នុងទឹករំពុះ។ ប្រោះ kutya ជាមួយស្កររលាយ - ហើយការព្យាបាលអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យ។

អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអង្ករ kutia ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

យើងបានពិនិត្យឡើងវិញនូវការណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ប៉ុន្តែវាពិតជាអាចទៅរួចដែលថាភាពខុសប្លែកមួយចំនួននៅតែមិនបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នក។ យើងនឹងជួសជុលវាដោយផ្តោតលើគ្រាដ៏សំខាន់បំផុតនៃដំណើរការធ្វើម្ហូប។ យើង​ក៏​នឹង​ឆ្លើយ​សំណួរ​ទាក់ទង​នឹង​ការ​ដាំ​បាយ​ដែល​ខ្វល់ខ្វាយ​ពី​ចិត្ត​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ជាច្រើន​នាក់​ក្នុង​ប្រទេស​ដ៏​ធំ​របស់​យើង។

តើអង្ករមួយណាដែលល្អជាងដើម្បីចំអិន kutia?

តើ​អង្ករ​គ្រាប់​ខ្លី ឬ​គ្រាប់​វែង​មាន​គុណប្រយោជន៍ និង​គុណវិបត្តិ​អ្វី​ដែល​ល្អ​ជាង? ជាឧទាហរណ៍ វាទំនងជាអាចទទួលបានអង្ករឆ្អិនពីគ្រាប់វែង ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនជឿថារសជាតិគឺ (មិនច្រើន ប៉ុន្តែនៅតែ) ទាបជាងអង្ករមូល។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមូលនឹងផលិត kutya ដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិ ប៉ុន្តែភាគច្រើនវានឹងបង្កើតបានជាម៉ាស់ដូចបបរ។ ដូច្នេះ ពូជណាដែលត្រូវជ្រើសរើសគឺអាស្រ័យលើអ្នក។

តើត្រូវចំអិនបាយប៉ុន្មាននាទីសម្រាប់ kutya

វាពិបាកក្នុងការឆ្លើយសំណួរនេះជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវ 100% ។ វាអាចចំណាយពេល 15, 20 នាទី ឬកន្លះម៉ោង។ រឿងនេះគឺថាប្រភេទអង្ករនីមួយៗត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបរបស់វា: មួយចំណាយពេលយូរជាងមួយទៀតលឿនជាង។

លើសពីនេះទៀតធុងដែលអ្នកចំអិន kutya ក៏ដើរតួនាទីផងដែរឧទាហរណ៍នៅក្នុង multicooker វាអាចចំណាយពេលយូរបន្តិច (ច្រើនអាស្រ័យលើថាមពលនិងរបៀបរបស់វា) ជាងនៅក្នុង saucepan ។

ដូច្នេះ តែងតែផ្តោតលើ៖

• រូបមន្តដែលអ្នកកំពុងប្រើ;
• ការវេចខ្ចប់ ដែលជារឿយៗមានការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអង្ករ។
• ហើយ​ជា​ការ​ពិត​ទៅ​នឹង​រសជាតិ​និង​ការ​មើលឃើញ​របស់​អ្នក​។ យ៉ាងណាមិញរូបរាងនិងភាពជាប់លាប់នៃផលិតផលគឺជាសូចនាករសំខាន់។ លុះ​ពេល​ពិនិត្យ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ឆ្អិន​ហើយ​ភ្លក់​ហើយ ទើប​អាច​និយាយ​បាន​ច្បាស់​ថា​រួចរាល់​ឬ​នៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានអង្ករ fluffy សម្រាប់ kutya បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ

ការសម្រេចបាននូវភាពផុយស្រួយនៃធញ្ញជាតិប្រភេទនេះអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។

1. សមាមាត្រនៃអង្ករនិងទឹក។ ចងចាំ៖ គួរតែមានទឹកច្រើនជាងអង្ករខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកយក 1 tbsp ។ អង្ករ (បរិមាណ 200 ក្រាម) បន្ទាប់មករាវនឹងត្រូវការកែវ 2.5 (បរិមាណដូចគ្នា) ។
2. សីតុណ្ហភាពទឹក។ កុំបោះអង្ករទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បំពេញអង្ករនៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹករំពុះតែមុនពេលចម្អិនអាហារ;
3. កុំចំអិនធញ្ញជាតិច្រើនពេក;
4. កុំកូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេ gluten នឹងត្រូវបានបញ្ចេញពីពួកគេ។

របៀបតុបតែង kutya នៅលើតុបុណ្យ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសមាសភាពនៃ kuti អាចមានពណ៌និងដើម។ Kutya មិនមែនសម្បូរទៅដោយផ្លែ raisins តែម្នាក់ឯងទេ។ បន្ថែមពីលើផ្លែឈើស្ងួតប្រភេទនេះ ធាតុផ្សំនៃអាហារអាចរួមមានៈ

• apricots ស្ងួត;
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់;
• អាល់ម៉ុន;
• Walnut;
• ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ;
• prunes;
• ផ្លែប៉ោមស្ងួតជាដើម។

នេះ​គឺ​ជា​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ដែល​វា​អាច​ជា - ខុស​ប្លែក និង​មិន​ធម្មតា។ យើងបានប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបចំអិន kutya ពីអង្ករ ហើយចែករំលែកអាថ៌កំបាំងដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញដែលបានជួយស្ត្រីមេផ្ទះច្រើនជាងមួយ - ឥឡូវនេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺធ្វើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ហើយទោះបីជា kutia ស្រូវបានបង្ហាញខ្លួនមិនយូរប៉ុន្មានដូចស្រូវសាលី kutia យ៉ាងណាក៏ដោយក៏សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះវារឹងមាំនិងស្ថេរភាព។

ធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានភាពសម្បូរបែប និងពេញចិត្ត មិនត្រឹមតែគោរពតាមប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យរបស់អ្នកជាសូចនាករនៃភាពសប្បុរសពិតនៃព្រលឹងស្លាវីដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ប្រពៃណីនៃការចម្អិនអាហារ kutia មានដើមកំណើតនៅប្រទេសក្រិកបុរាណ។ បន្ទាប់ពីព្រះអង្គម្ចាស់វ្ល៉ាឌីមៀបានទទួលយកសាសនាគ្រឹស្តនៅ Rus បព្វជិត Byzantine បានមកទីនោះហើយនាំយកមកជាមួយនូវទំនៀមទម្លាប់ថ្មីមួយ - ដើម្បីចងចាំអ្នកស្លាប់ជាមួយ kutya ។ នៅក្នុងជំនឿគ្រិស្តអូស្សូដក់ kutia គឺជានិមិត្តរូបនៃជីវិតដ៏អស់កល្ប និងការរស់ឡើងវិញ។ វាត្រូវបានគេជឿថាដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងដីបានប្រែទៅជារុក្ខជាតិមានជីវិតដូច្នេះអ្នកស្លាប់ដែលត្រូវបានកប់បានទទួលជីវិតអស់កល្បជានិច្ច។ ទឹកឃ្មុំ (ឬបង្អែមផ្សេងទៀត) នៅក្នុងបបរនេះតំណាងឱ្យសន្តិភាពខាងវិញ្ញាណដែលរង់ចាំអ្នកស្លាប់នៅស្ថានសួគ៌។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ kutia គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃការភ្ញាក់។ គេ​យក​វា​មក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ​ដែល​ដាក់​នៅ​កណ្តាល​តុ។ យោងតាមច្បាប់ kutia ត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃទី 9, 40 សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែនិងសម្រាប់មួយឆ្នាំ។

របៀបញ៉ាំ kutya ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

• Kutia តែងតែត្រូវបានភ្លក់ជាដំបូងនៃចានទាំងអស់នៅលើតុ។
• ភ្ញៀវម្នាក់ៗត្រូវបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់បីស្លាបព្រានៃបបរនេះ;
• អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាឬញ៉ាំដោយដៃរបស់អ្នក។
• អ្នកមិនអាចបរិភោគ kutya ជាមួយវត្ថុមុតស្រួច ដូចជាកាំបិត ឬសម។
• មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យឧទ្ទិស kutya នៅក្នុងព្រះវិហារឬប្រោះវាដោយទឹកបរិសុទ្ធ។
• មុនពេលភ្លក់ kutya, អធិស្ឋាននិងសុំនគរស្ថានសួគ៌សម្រាប់អ្នកស្លាប់;
• វាជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចប់ kutya ទាំងអស់ដោយមិនទុកស្លាបព្រាតែមួយ។ ដោយសារតែ បបរនេះមិនគួរបោះចោលឡើយ។
• Kutia ត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់។

ច្បាប់សម្រាប់រៀបចំពិធីបុណ្យសព

អ្នកអាចចំអិន kutya ពីធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា: ស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលធញ្ញជាតិគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលហើយមិនកំទេច។ តាម​ប្រពៃណី បាយ​ឆា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​បុណ្យ​សព។ Kutya គួរតែប្រែជាផ្អែមនិងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកអាចបន្ថែម raisins, prunes, apricots ស្ងួត, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, គ្រាប់អាភៀន, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ផ្សេងៗ។ Kutya ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង cauldron ឬដែកដេញ។ មុនពេលបម្រើ បបរត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ ឬម៉ាម៉ាឡាដ។

រូបមន្តសម្រាប់ kutia ពីអង្ករជាមួយ Walnut និងផ្លែឈើស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ 0.5 ពែង;
• 2 កែវទឹកស្អាត;
• 50-100 ក្រាម។ prunes, គ្រាប់ពូជអាភៀន, raisins, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• ទឹកឃ្មុំ 3 ស្លាបព្រា;
• 60 ក្រាម។ វ៉ាល់ណាត់។

ការរៀបចំ៖

យើងលាងអង្ករកន្លះកែវនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបំពេញវាដោយទឹកស្អាតពីរពែង។ យើង​យក​វា​ទៅ​ចម្អិន​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ខ្ទះ​ដែលមាន​ជញ្ជាំង​ក្រាស់​ផ្សេងទៀត​នៅលើ​ចង្ក្រាន។ គ្រឿងផ្សំផ្អែម (ជាការពិតណាស់លើកលែងតែទឹកឃ្មុំ) ត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹករំពុះប្រហែលមួយម៉ោង។ គ្រាប់ពូជអាភៀនត្រូវបានត្រាំតាមរបៀបដូចគ្នាក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មក វាត្រូវបានច្រោះតាមរយៈម៉ាស៊ីនចំបើង និងកំទេចក្នុងបាយអ ឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទឹកដោះគោពណ៌សលេចឡើង។ Walnut ត្រូវបានដុតក្នុងខ្ទះចៀន។ អង្កររួចរាល់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ គ្រាប់អាភៀន និងគ្រឿងផ្សំផ្អែមមួយចំនួន។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលនៅសល់យើងតុបតែង kutya នៅក្នុងចានមួយតាមការសំរេចចិត្តរបស់យើង។

រូបមន្តសម្រាប់ kutya អង្ករជាមួយអាល់ម៉ុននិង raisins

គ្រឿងផ្សំ៖

• 100 ក្រាម។ អង្ករ;
• 400 មីលីលីត្រ។ ទឹក;
• 100 ក្រាម។ raisins;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ;
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អាល់ម៉ុន 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

លាងអង្ករជាមួយទឹកប្រាំពីរដង។ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​ទឹក​តាម​រូបមន្ត បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ ពេល​បាយ​រួចរាល់ អ្នក​អាច​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​ពីលើ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ទន់​។ ចាក់​អង្ករ​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ផ្លែ raisins ដែល​ត្រូវ​បាន​ចំហុយ​មុន​រយៈពេល ២០ នាទី​ដោយ​ទឹក​ពុះ ហើយ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹកឃ្មុំ​ចូល​ក្នុង​អង្ករ​ជាមួយ raisins ហើយ​ច្របាច់​ថ្នមៗ។ តុបតែងបបរដែលបានបញ្ចប់ជាមួយអាល់ម៉ុន និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់តាមជម្រើសរបស់អ្នក។

អង្ករ kutia ជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ៖

• ធញ្ញជាតិអង្ករ 2 ពែង;
• 4 កែវទឹក;
• raisins គ្មានឆ្អឹង;
• ប៊ឺនិងប្រេងអូលីវ;
• អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងអង្ករក្នុងទឹកប្រាំពីររហូតដល់ទឹកថ្លាទាំងស្រុង។ យើងតម្រៀបចេញ raisins ហើយត្រាំវាក្នុងទឹករំពុះ។ នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ យកទឹក 4 ពែងទៅស្ងោរជាមួយអំបិលបន្តិច។ ពេល​ទឹក​ពុះ​ហើយ​ចាក់​អង្ករ​លាង​ចូល​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដែល​កំណត់​សីតុណ្ហភាព​២០០​អង្សារ។ ត្រាំអង្កររបស់យើងនៅក្នុងឡប្រហែល 20 នាទី។ នៅពេលនេះដាក់ butter និងប្រេងអូលីវតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ប្រេងអូលីវការពារដំណើរការដុត និងរក្សារសជាតិ។ ចាក់ raisins ចំហុយពីលើ។ បន្ថែមទឹក 5 ស្លាបព្រានិងស្ករពីរបីស្លាបព្រា។ កូរ​និង​ស្ងោរ raisins ជាមួយ​ស្ករ​រយៈពេល​ជាច្រើន​នាទី។ អង្ករដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាយជាមួយ raisins ផ្អែមហើយបម្រើ។ ដើម្បី​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​គល់​ស្រូវ​របស់​គូទី​មិន​ជាប់​ស្អិត សូម​ប្រើ​គន្លឹះ​ទាំងនេះ៖

• ជ្រើសរើសអង្ករពន្លូតដែលនៅតែទន់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ;
• យកចិត្តទុកដាក់លើតម្លៃ - ធញ្ញជាតិល្អមានតម្លៃកាន់តែច្រើន;
• អង្ករដែលបានលក់ក្នុងថង់ចម្អិនអាហារប្រែជា fluffy 99% នៃពេលវេលា;
• ត្រូវប្រាកដថាលាងជម្រះធញ្ញជាតិឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនអាហារដើម្បីយកធូលីស្អិតចេញ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញដំណើរការនៃការរៀបចំ kutya មិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលមានធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែតាមប្រពៃណី kutia ត្រូវបានធ្វើពីអង្ករសម្រាប់ពិធីបុណ្យសព។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវចំអិនវាដោយក្ដីស្រឡាញ់និងគំនិតល្អ។ ដោយវិធីនេះនៅចុងបញ្ចប់នៃរូបមន្តទាំងនេះអ្នកអាចចាក់ uzvar ពីផ្លែឈើស្ងួតវានឹងធ្វើឱ្យ kutia ដែលបានបញ្ចប់មានក្លិនក្រអូប។ ដូចដែលយើងដឹងហើយថា kutya មិនអាចបោះចោលបានទេ ដូច្នេះប្រសិនបើមាននៅសល់ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅពេលព្រឹកមួយស្លាបព្រាក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃបន្ទាប់។